Recept za omlet sa tri jaja i mleko. Kako skuvati običan jednostavan omlet? Recept za ukusan omlet za doručak sa mlijekom i jajima, kao u vrtiću, sa svježim sirom, majonezom, kefirom, pavlakom, topljenim sirom, kajmakom. Pahuljasti omlet bez dodataka

Dragi čitatelji, u ovom članku ćete naučiti kako skuhati omlet za dijete. Znat ćete kada je vrijeme da uvedete takvo jelo. Saznajte koja pravila trebate slijediti. Provjerite mogućnosti kuhanja.

Prvo upoznavanje trebalo bi da se desi ne ranije od jedne godine života. Preporučuje se da ovo bude parna opcija. Ako se odlučite pripremiti omlet isključivo od žumanjaka, onda se takvo jelo može ponuditi malom djetetu i sa deset mjeseci.
Prije nego što prvi put pojedete omlet, potrebno je utvrditi toleranciju kokošjih jaja, posebno proteina. Ne zaboravite na moguću alergijsku reakciju. Ako je vaš mališan tome sklon, onda je bolje koristiti prepelica umjesto kokošjih jaja. Samo ćete morati da uzmete duplu porciju u odnosu na pileće.
Pohovani omlet se ne preporučuje deci mlađoj od tri godine.
Odaberite domaća jaja ili kupujte od provjerenih dobavljača. Važno je da nema pukotina, strugotina na ljusci ili grkljanja.
Za pripremu koristite mlijeko za bebe. Ako se odlučite za kupovinu domaće, obavezno je prokuhajte.
Ako želite u omlet dodati malo povrća, prvo se uvjerite da vaša beba nema alergijsku reakciju na njega.
Ako odlučite koristiti sol u kuhanju, onda koristite minimalnu količinu. Začini su potpuno neprihvatljivi.
Najnježniji dio je središnji dio omleta, ponudite ga svojoj bebi.
Bjelanjke je preporučljivo umutiti odvojeno od žumanaca. Ovaj manevar će vašem jelu dati više pahuljasti.
Omlet ne treba otvarati odmah nakon kuvanja ili vrata pećnice treba ostaviti otvorena. Žurba dovodi do pada posude.

Omlet je jedna od omiljenih namirnica mog sina. Uvek ga kuvam na pari za njega. Prvo poznanstvo dogodilo se kada je Nikita imala godinu i po. Za pripremu uzimam mlijeko, brašno, jaje i prstohvat soli.

Klasična verzija

Za pripremu vam je potrebno:

¼ čaše mlijeka;
jaje;
pola kašičice brašna.

Omlet sa kupusom

U toku kuvanja možete dodati šargarepu ili karfiol, ali samo ako je dete prethodno bilo prilagođeno klasičnom omletu.

Potrebni su sledeći sastojci:

50 g mlijeka;
pola šargarepe;
jaje;
karfiol - par cvasti;
pola kašičice putera (putera).

Meso

Ako vaš mališan već ima dvije godine, onda ga možete upoznati sa ovim jelom.

Ovaj recept uključuje:

50 g fileta (pilećeg);
sto mililitara mlijeka;
puter za podmazivanje tiganja;
jaja - dva komada;
sol.

Sa paradajzom

Ako je vaš mališan dovoljno star i već jede paradajz, onda možete pripremiti ovu opciju.

Za ovo jelo će vam trebati:

paradajz srednje veličine;
malo mleka.

Omlet na žumancetu

Ako vaš mališan ima alergijsku reakciju na proteine, onda će vam ovaj recept biti dar.

trebat će vam:

žumance;
kašičica griza;
50 ml mlijeka.

Ako koristite silikonski kalup, omlet se ionako neće zalijepiti. Inače, namazati puterom.

Steam

Ako trebate pripremiti omlet za jednogodišnje dijete, onda će ova opcija biti idealna.

uzmi:

jaje - stvar;
50 ml mlijeka (po mogućnosti nemasnog);
puter (za podmazivanje kalupa);
malo soli.

Kuvanje u sporom štednjaku

Za pripremu koristite:

čaša mlijeka;
8 jaja;
malo ulja (potrebno za podmazivanje);
sol.

Ovako pripremljen omlet za dete od godinu dana je lepršav i veoma ukusan.

Sada znate šta je omlet za dijete, recept za ovo jelo. Uzmite u obzir sve nijanse tokom procesa kuhanja ako želite dobiti ukusan i nježan rezultat. Ako imate vrlo malu bebu, počnite sa omletom na pari ili kuhanim u sporom štednjaku.

Visok omlet bez brašna san je svake domaćice. Zahvaljujući prozračnoj konzistenciji i blagom ukusu, uvek je sa zadovoljstvom jedu i deca i odrasli. Slične tepsije - visoke i pahuljaste - vidjeli smo u vrtićima i školskim menzama: nisu se slagale na tanjiru čak ni kada su hladne. Svaka domaćica može pripremiti iste - samo naučite tajnu pahuljastog omleta od iskusnih kuhara.

Tradicionalno, visoki omlet se peče u pećnici - zbog ujednačenog pečenja jela sa svih strana postižu se njegova poroznost i pahuljastost. Međutim, ispeći pravilno pahuljasti omlet u tiganju, brzo se kuha: da biste to učinili, morate jelo dinstati ispod poklopca na laganoj vatri, a da se ne ohladi, uzmite posudu s debelim stranicama. Osim "školske" tepsije, možete pripremiti sufle od omleta - takođe ukusno jelo, čija se visina postiže temeljnim mućenjem bjelanaca.

6 tajni kuvanja

Kako skuhati pahuljasti omlet sa mlijekom u tiganju? Poslušajte savjete iskusnih kuhara.

Nemojte dodavati brašno u omlet: konzistencija će postati mekša i lakša. Klasično jelo ne sadrži brašno - njegova mekoća se postiže zahvaljujući pravilnom receptu i uslovima kuvanja, koji su navedeni u nastavku.
Slijedite princip 50/50. Da bi jelo bilo veće, učinite da količina mlijeka bude jednaka količini smjese jaja. Omjer sastojaka treba da bude isti. Ali nemojte pretjerivati: previše tečnosti u tepsiji će imati suprotan efekat.
Koristite tiganj sa debelim dnom, najbolje od livenog gvožđa.Što je posuđe masivnije, to je bolje kuhanje na pari. Dajte prednost jelima sa visokim stranicama i napunite ih barem do jedne trećine smjesom za omlet.
Uvek kuvajte sa otvorenim poklopcem i ne otvarajte ga tokom kuvanja. Time ćete izbjeći promjene temperature koje su štetne za sjaj jela. Da biste mogli kontrolirati proces kuhanja, koristite poklopac od prozirnog materijala.
Napravite sloj mješavine za omlet od najmanje 3 cm. Ovo će omogućiti da se posuda podigne na 4-4,5 cm. Zašto omlet otpada? Da omlet ne bi pao, držite ga na šporetu nekoliko minuta dok se temperatura posude ne približi sobnoj. Ali nemojte prekuhati, inače će hladni omlet propasti.
Kako bi omlet bio prozračan i ne bi pao, nemojte uključivati aditive u njegov sastav.(meso, sir, povrće) za više od 50%. Višak sastojaka učinit će konzistenciju jela težom, gušćom i podsjećat će na ukusnu, ali ravnu „palačinku“.

Klasični recept za pahuljasti omlet

Od čega se pravi omlet? Jednostavan recept za pahuljastu kajganu s mlijekom u tiganju uključuje samo jaja, sol i mlijeko, isključujući brašno, škrob, sodu i kvasac. Za pripremu visokog omleta dovoljno je zadržati proporcije jaja i mlijeka (1:1) i dinstati jelo pod zatvorenim poklopcem. Kako skuvati omlet da se ne slegne? Kuvari preporučuju da ga držite u rerni ili poklopljeno 5 minuta nakon kuvanja i pre serviranja prebacite na zagrejane tanjire.

trebat će vam:

jaja - 2 komada;
sol - po ukusu;
puter - 1 kašika. l.;
mleko - 4 kašike. l.

Priprema

Umutite jaja sa mlekom i prstohvatom soli dok ne postanu glatka.
Smesu za omlet stavite u tiganj sa puterom.
Krčkajte posudu poklopljeno na srednjoj vatri dok omlet ne počne da se zgušnjava (oko 3 minute), a zatim smanjite vatru na malu.
Kuvajte još 3-5 minuta. Završeno za 5 minuta!

Omlet možete napraviti pahuljastim u tiganju ako uslove približite dinstanju u rerni: pržite na laganoj vatri, ne otvarajući poklopac, u zagrejanoj posudi. Mnogi kuhari savjetuju korištenje samo jedne vrste ulja prilikom kuhanja, ali neki priznaju da će miješanje biljnog ulja s maslacem u omjeru 1:1 učiniti okus jela originalnijim.

Neizmjenjivo pravilo bujnog omleta su svježa, odabrana jaja. Da biste odabrali kvalitetan proizvod, umočite jaja u vodu. Novosložena jaja uvek tonu.

Soufflé omlet

Sa sirom

Najlakši način da skuhate bujni omlet u tiganju je da napravite sufle od omleta, kao na fotografiji. Njegova suština je u odvojenoj pripremi žumanca i bjelanca, koji se po pravilu umuti u pjenu. Nježna tekstura jela je zbog gaziranog proteina, ali komponente omleta morate miješati vrlo pažljivo kako ga ne biste poremetili.

trebat će vam:

jaja - 6 komada;
limun - pola;
puter - 3 kašike. l.;
rendani sir - 100 g;
sol.

Priprema

Odvojite belanca i umutite u jaku penu.
Žumancima posebno dodajte sol i limunov sok i umutite dok ne postanu glatki. Zatim u smjesu sipajte sir i ponovo promiješajte.
Pažljivo pomiješajte bjelanca i žumanca i sipajte u tiganj, zagrijte puter u njemu.
Pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 10 minuta.

U recept za bujni omlet u tiganju možete dodati bilo koje sastojke po svom ukusu: mesne prerađevine, povrće, gljive, pa čak i slatke sastojke. U svakom slučaju, oduševit će vas svojom visinom, mekoćom i teksturom koja se topi na jeziku. U videu ispod možete pogledati kako pripremiti pahuljasti omlet.

Kuvari savjetuju da smjesu za omlet pošaljete u tavu odmah nakon miješanja - inače će jelo, bez obzira na vaš trud, ispasti ravno i teško.

Slatki omlet

Slatki sufle omlet je win-win opcija za dječji doručak: sigurno će se pojesti sa zadovoljstvom. Da biste nahranili svoje dijete ne samo ukusno i brzo, već i zdravo, možete dodati četvrtinu čaše nemasnog svježeg sira u jaja u fazi miješanja.

trebat će vam:

jaja - 3 komada;
šećer - 1 kašika. l.;
puter - 15 g;
džem ili džem - 2 žlice. l.;
šećer u prahu - prstohvat.

Kuvanje korak po korak

Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite dok ne bude jako.
Žumanca izmiksajte sa šećerom.
Pažljivo spojite obje mase pomoću lopatice.
Sipajte smesu za omlet u tiganj i kuvajte sa puterom poklopljeno 3-5 minuta dok dno posude ne porumeni.
Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180° 5 minuta.
Kada istekne vrijeme, premažite džemom po vrhu posude i pospite šećerom u prahu.

Da bi konzistencija omleta bila gušća, u smjesu jaja možete dodati 1 žlicu kisele pavlake. U recept za slatki omlet nije zabranjeno dodati vanilin, sušeno voće, med, kim, orašaste plodove, kandirano voće, kao i prstohvat praška za pecivo za prozračnost. Klasični omlet-soufflé možete pripremiti na Kaiser način: jelo pirjano s obje strane (sa grožđicama i cimetom) natrgajte na komadiće, pa ih pržite dok ne postanu hrskavi.

Kako napraviti najukusniji i najukusniji omlet a da ne otpadne? Ne postoji jedinstvena tajna: da bi jelo bilo visoko, morate slijediti nekoliko pravila za njegovu pripremu. Koristeći znanje iskusnih kuvara, možete pripremiti tepsiju od jaja „kao u detinjstvu“ - kremastog ukusa jaja i delikatne konzistencije koja neće pasti ni nakon hlađenja.

Gotovi pahuljasti omleti (fotografija)

Pogledajte šta se dogodilo onima koji su pripremili pahuljasti omlet po našem receptu!

Opcije za pripremu jednostavnog omleta.

Nesumnjivi primat među najpopularnijim jelima pripada omletu koji se lako priprema.
Manipulirajući sastavom proizvoda uključenih u ovo jelo, možete pripremiti i jednostavan jutarnji doručak i izvrsno praznično jelo.
Prije nego što pređete na profesionalnu pripremu omleta, morate naučiti kako kuhati običan.

Omlet: proporcije jaja i mlijeka

Omjer glavnih proizvoda ovisi o željenoj gustoći gotovog jela.

Standardne proporcije: 1 jaje, 100 ml mleka
Trebaće vam 2 puta manje mleka, za omlet, sa dodatkom sočnih proizvoda: paradajz, kupus, grašak, krastavci itd.
Za ljubavnike tečni omlet sa “tecnošću” bi trebalo da povećate unos mleka za 1,5 puta.

Kako brzo skuvati običan, jednostavan omlet?

Priprema omleta ne traje dugo.
Pošto se smatra da se prirodni omlet pravi samo od jaja, najbrži recept je:

Umutiti 2-3 jaja viljuškom
Posolite po ukusu
Sipati u tepsiju, poklopiti poklopcem
Pržite ne više od 5 minuta da se omlet ne osuši.
Jelo je spremno

Omlet kao u vrtiću: recept, fotografija

Proizvodi:

1/2 l. mlijeko
6-8 jaja
Posolite po ukusu
50 g putera

Minimalni sastav Priprema:

Umutiti i jaja

Mikserom lagano umutiti jaja.

Miješajte polako i dugo

Ulijte mlijeko, posolite
Mutiti dok se ne dobije lagana pjena

Mali mjehurići su znak spremnosti premazati lim za pečenje.

Posude treba da budu duboke u pripremljenu formu.

Stavite u zagrejanu rernu da se peče. Kuvati 30 minuta na 200 stepeni.

Neposredno prije kuvanja premazati puterom da dobije zlatnu koricu.

prelepe zlatne boje

Video: Pahuljasti omlet kao u receptu za vrtić

Omlet: klasičan recept sa mlekom i jajima u tiganju

Sastojci:

Jaja - 4 kom.
Mlijeko - 4 žlice. l.
Maslac - 2 kašike. l.
Sol - po ukusu
Brašno – 1 kašika.

Priprema:

Jaja sa solju umutiti viljuškom
Dodati mleko, promešati
U zagrejan tiganj stavite ulje, ravnomerno ga rasporedite po celoj površini.
Izlijte pripremljenu smesu
Pokrijte tiganj poklopcem
Pržite omlet 2-3 minute

Ukusni omlet u rerni: bujni recept

Sastojci:

Jaja - 3 kom.
Mlijeko - 150 ml.
Sol, soda - na vrhu noža

Priprema:

Sve sastojke pomiješajte pjenjačom ili viljuškom
Jedna od nijansi pripreme pahuljastog omleta je da pjena, kada se umuti, ne smije biti gusta, već lagana i prozračna. Zato ne koristimo mikser.
Sipati u pripremljen pleh, podmazan uljem.
Da biste dobili pahuljasti omlet, oblik bi trebao biti mali, ali visok.
Zagrejte rernu na 190-200 stepeni. Pecite do kraja
U rerni će jelo dobro narasti i biće lepo i mekano.

Omlet sa svježim sirom: recept

Proizvodi:

Svježa jaja - 6 kom.
Svježi sir – 200 g
Mleko – 1,5 kašike.
Šećer - 1 kašičica.
Sol - po ukusu
Priprema:
Bjelanjke posebno umutiti dok se ne stvori lagana pjena.
Dodati so, žumanca, mleko
Svježi sir umutiti sa šećerom u blenderu
Pomiješajte sa pripremljenom smjesom, promiješajte
Stavite na zagrejan i nauljen tiganj.
Pržite sa jedne strane, a zatim okrenite na drugu
Kuvajte dok ne porumeni, ali nemojte prekuvati

Omlet sa majonezom: recept

Majonez daje omletu kremast ukus

Odlična opcija za jelo. Ne zahtijeva sol i ulje, jer je sve to već u majonezu. Savršeno se diže. Začinjenog je, blagog ukusa.
Sastojci:

Jaje - 2 kom.
Majonez - 1 kašika.

Viljuškom umutiti majonez sa jajima
Ne dodajemo soli za prijatan ukus dovoljno je u majonezu
Sipati u vreli tiganj
Pržite sa obe strane dok ne bude gotovo sa zatvorenim poklopcem.

Kako napraviti omlet bez mlijeka?

Može li se omlet bez mlijeka? Za one koji ne podnose laktozu i broje dodatne kalorije dok paze na svoju figuru, ovaj recept će biti idealan.

Proizvodi:

Jaja - 2 kom.
Mineralna voda sa gasom - 1 kašika. l.
Malo peršuna, kopra

Bjelanjke umutiti i sjediniti sa žumancima
Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, sol, sodu
Pržite u podmazanom tiganju 2-3 minute na jakoj vatri.
Nakon toga smanjite vatru i pržite isto toliko

Video: Omlet bez mlijeka

Omlet sa pavlakom u tiganju

originalno jelo od jaja

Sastojci:

Jaja – 2 kom.
Pavlaka – 2 kašičice.
Sol - na vrhu noža
Svježi paradajz – 1 kom.
Maslac - za podmazivanje

Paradajz narežite na tanke kriške i stavite u zagrejan tiganj.
Izmiksajte jaja sa kiselom pavlakom i solju
Poprženo povrće preliti tečnom smesom
Krčkajte poklopljeno 5-10 minuta

Omlet sa kefirom ili kiselim mlekom u tiganju

omlet sa kefirom Proizvodi:

Jaja - 2 kom.
Kefir - 1 kašika.
Patlidžan - 1 mali, mladi
Svježa slanina - 100 g
Tvrdi sir - 25 g
Sol, ulje, začinsko bilje - po ukusu

Oguljeno povrće narežite na okrugle kriške
Pržite do pola
Slaninu sitno iseckati, staviti u zagrejan tiganj, malo propržiti
Na to sipajte 1/2 umućenih jaja sa kefirom
Stavite patlidžane i pospite ih rendanim sirom.
Ulijte preostalu umućenu smesu
Pržite 12-15 minuta

Omlet sa mlekom i sirom: recept

Sastojci:

Jaje - 1 kom.
Mali luk - 1 kom.
Ljuta paprika - 1/2 kašičice.
Mlijeko - 2 žlice
Sol - prstohvat
Sir - 50 g
Maslac - 25 g

Priprema:
Nasjeckajte luk i razbijte jaje.

Dodajte preostale sastojke osim sira. Promiješajte viljuškom.

Stavite u vreli tiganj.

Kada se omlet malo proprži, u sredinu stavite komadiće sira.

Da se sir ne širi, formiramo rolat od omleta.

Kako napraviti omlet u mikrotalasnoj?

Proizvodi:

3 jaja
2,5 žlice. l. iseckani sir
2,5 žlice. l. kuvana kobasica iseckana na kockice
Začini i sol po ukusu

Pomiješajte umućena jaja sa ostalim sastojcima.
Dobro promešajte, sipajte u duboku šolju
Stavite u rernu na 1 minut
Izvadimo posudu, protresemo masu, ostavimo još 1 minutu

Video: Brzi omlet u mikrotalasnoj za 3 minuta

Omlet u multivarku Redmond: recept

Proizvodi:

Jaja – 4 kom.
Mlijeko – 3 žlice. l.
Masline - 10-15 kom.

Priprema:

Masline iseći na krugove, sjediniti sa umućenim jajima i mlekom
Posudu namazati puterom i u nju sipati pripremljenu smesu.
Ostavite da odstoji oko 20 minuta pritiskom na funkciju “Bake”.

Kako napraviti omlet pahuljastim i visokim?

tajne pravljenja omleta

Da dobijete savršeno jelo:

Pratimo navedene proporcije mlijeka i jaja
Dodajte malo sode bikarbone
Uzimamo minimalnu širinu i vrlo visoku posudu za pečenje
Mlijeko i jaja dobro izmiješajte ručno, bez upotrebe miksera. Dugo, nježno miješanje je nepokolebljiva osnova prozračnog omleta
Dodajte brašno ili griz, ali ne više od 1,5 kašičice. za 4 jaja, da ne dobijete pretvrdu konzistenciju
Za pahuljastiju opciju namažite poklopac maslacem.

Najveličanstvenije jelo se pravi u rerni i od svežih, domaćih jaja

Omlet u pećnici: veličanstveni recept, fotografija

Proizvodi:

Svježa jaja - 5 kom.
Mlijeko - pola stakla
Kobasice – 130 g
Maslac - 15 g
Brašno - 2,5 kašike.
Zeleni luk – 25 g
Malo soli i bibera

Posude namazati uljem.

Suhe proizvode ravnomjerno rasporedite po svim površinama.

Napunite pripremljenim sirovim omletom.

Zagrejte rernu na 190 stepeni
Lim za pečenje stavite u veću posudu sa vodom, napunjenu do sredine zapremine proizvoda u manjem plehu
Pecite 45-60 minuta
Izvadite iz rerne i uklonite vodeno kupatilo
Na površinu omleta stavite puter
Pecite još 10 minuta
Ohladiti u kalupu
Prilikom serviranja iseći na porcije

savršen omlet

U zaključku, praktični savjeti:

Dugotrajno mešanje tečnih sastojaka poboljšava ukus jela
U već pjenastu smjesu od jaja sipajte fil da se omlet ne sleži tokom pečenja.
Da biste dobili niže kaloričnu hranu, koristite samo proteine
Da biste dobili gustu strukturu, uzmite samo žumanjke
Jelo kuvamo samo ispod poklopca
Da omlet ne bi zagorio, povremeno skinite posuđe sa štednjaka i protresite
Kuvajte prvo na aktivnoj vatri, a zatim na laganoj vatri
Koristimo posuđe debelih zidova, po mogućnosti liveno gvožđe.

Video: Kako skuvati omlet s mlijekom? Jednostavan Ivanov recept!

Bujni omlet - opći principi kuhanja

Da biste napravili istinski mekani omlet, neće biti dovoljno mućenje jaja sa mlekom. Često u procesu kuhanja omlet izgleda ovako - pahuljast i prozračan, ali čim ga prebacite na tanjir, od prvobitnog izgleda ne ostaje ni traga. Kako biste spriječili da omlet izgubi svoj oblik, morate pribjeći nekim trikovima. Zapravo, postoji mnogo opcija za pripremu bujnog omleta. Neki misle da smjesu treba intenzivnije tući, neke domaćice u mlijeko i jaja dodaju malo sode, pa čak i kvasca. U smjesu možete dodati i malu količinu brašna. Ima ulogu “cementa” koji spaja masu i tako održava njen oblik. Inače, brašno u omletu se uopšte ne osjeti ako ga dodate umjereno. Pahuljasti omlet je najbolje skuhati u rerni, iako to traje malo duže. Ali mješavina jaja i mlijeka će se ravnomjerno ispeći, a ne pržiti, zbog čega će se sačuvati pahuljastost.

Bujni omlet - priprema hrane i jela

Za pripremu pahuljastog omleta trebat će vam neljepljivi tiganj ili tiganj za rernu, duboka posuda, pjenjač, kao i nož, rende i daska za rezanje za pripremu dodatnih sastojaka.

Odlučite unaprijed koje će veličine biti omlet; Mlijeko treba da bude sobne temperature, ili još bolje, malo zagrijano. Takođe je potrebno isjeckati sastojke za fil (kobasicu, paradajz itd.), naribati sir.

Recepti za bujni omlet:

Recept 1: Pahuljasti omlet

Pokušajte napraviti lepršavi omlet po ovom jednostavnom receptu. Jelo za doručak će zaista ispasti pahuljasto i ukusno ako se pravilno pripremi. Ovaj recept koristi malu količinu brašna pored jaja i mlijeka.

Potrebni sastojci:

4 velika svježa jaja;
Mlijeko - 60 ml;
Brašno - 4 kašičice;
Sol - po ukusu;
Crni mljeveni biber - po želji;
Maslac.

Način kuhanja:

U dublju činiju razbijte jaja, posolite po ukusu i po želji dodajte crni mleveni biber. Sipajte mleko u činiju. Dodati brašno (na 1 jaje se uzima 1 kašičica). Sve sastojke dobro izmješati. Masa treba da bude homogena, bez grudvica. U zagrejanom tiganju otopite puter i premažite sa strane. Pažljivo ulijte smjesu i ravnomjerno rasporedite po površini. Ako dno počne da gori, ali gornji dio omleta ostane tečan, možete pažljivo podići ivicu palačinke s jedne strane i nagnuti tepsiju tako da tečni dio curi prema dolje. Uradite isto sa druge strane. Pahuljasti omlet će biti gotov čim vrh postane gust.

Recept 2: Bujni omlet u rerni

Ovaj recept koristi iste sastojke, jedina razlika je tehnika kuhanja. Pahuljasti omlet se malo duže kuva u rerni, ali zaista ispadne kao u vrtiću.

Potrebni sastojci:

1. Jaja - 6 kom.;

2. 3/4 šolje mleka;

3. So - po ukusu;

4. Maslac.

Način kuhanja:

U dublju posudu razbijte jaja i umutite pjenjačom 1 minut. Mlijeko zagrijte na 40 stepeni i sipajte u jaja uz stalno mućenje. Smjesu posolite. Posudu za pečenje namažite puterom i pažljivo ulijte smjesu. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i u njoj stavite formu sa omletom. Pecite oko 25-30 minuta.

Recept 3: Bujni italijanski omlet sa šunkom i sirom

Za pripremu ovako pahuljastog omleta trebat će vam jaja, začini i bilo koje punjenje. Ovaj recept koristi mocarela sir i šunku.

Potrebni sastojci:

Jaja - 3 kom.;
Maslinovo ulje - 30 ml;
Bilo koji začini;
Sol - po ukusu;
Zelenilo;
Češanj češnjaka;
Rendani sir mocarela - 50 g;
Šunka - 100 g;
Mlijeko - 45 ml.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa mlekom, dodati so i začine. Nasjeckajte zelje i češanj bijelog luka. Šunku narežite na tanke kockice. U zagrejan tiganj sipajte malu količinu maslinovog ulja, a zatim ulijte smesu od jaja. Čim se dno omleta stegne, rasporedite šunku i začinsko bilje sa belim lukom, pospite površinu rendanim sirom. Polutečni omlet stavite u zagrejanu rernu i pecite do kraja.

Recept 4: Pahuljasti omlet u mikrotalasnoj

Ovaj recept za pahuljasti omlet pravi je nalaz za one koji ne žele da se muče sa rernom ili da pripaze tiganju na šporetu. Samo pomiješajte sve sastojke, stavite u mikrovalnu i za nekoliko minuta možete uživati u ukusnom mekanom omletu.

Potrebni sastojci:

1. 2 kokošja jaja;

2. 110-115 ml mlijeka;

3. Pola većeg zrelog paradajza;

4. 30 g sira;

5. 2-3 grančice kopra;

6. So, mleveni crni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Razbijte 2 jaja u zdjelu za mikrovalnu pećnicu. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Ulijte mlijeko i sve dobro izmiješajte. Smjesu začinite solju i biberom. Narežite paradajz na male kockice. Ako spremate dječje jelo, potrebno je ukloniti kožu s paradajza. Narendajte sir. Stavite sir i paradajz u činiju. Nasjeckajte kopar i dodajte u smjesu od jaja. Pomiješajte smjesu, ravnomjerno raspoređujući sve sastojke. Pecite posudu u mikrotalasnoj 4 minuta.

Recept 5: Bujni omlet sa kobasicom

Pahuljasti omlet sa kobasicom je savršeno jelo za početak dana. Za pripremu će vam trebati jaja, paradajz, bilo koja kobasica i zeleni luk.

Potrebni sastojci:

1. 3 kokošja jaja;

2. Mlijeko - 160-170 ml;

3. Salama;

4. 1 zreli paradajz;

5. Zeleni luk;

6. So - po ukusu;

7. Maslinovo ulje;

8. Mešavina bibera.

Način kuhanja:

Narežite paradajz na kriške. Takođe narežite kobasicu na kriške. Narežite zeleni luk na male kolutiće. Pomiješajte jaja sa mlijekom, začinite mješavinom paprika i soli. Posudu za pečenje namastite maslinovim uljem (ili puterom). Prvo rasporedite kriške paradajza, na njih stavite kobasicu i pospite zelenim lukom. Smesu od jaja preliti preko sastojaka i peći u rerni zagrejanoj na oko 200 stepeni. Pecite do kraja.

Bujni omlet - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Nekoliko savjeta u nastavku pomoći će vam da pripremite zaista ukusan i mekani omlet:

— Uspjeh pripreme mekanog omleta u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti mlijeka koje se koristi. Takođe se preporučuje uzimanje oko 15 ml mlijeka po jajetu (u zavisnosti od veličine jaja);

— Ako vrijeme dozvoljava, bolje je umutiti žumanca odvojeno od bjelanjaka u različitim posudama, nakon čega se komponente pažljivo sjedine;

— Da bi omlet bio pahuljast, smjesu od jaja možete pažljivo sipati u tiganj koji se još nije zagrijao i kuhati na vrlo laganoj vatri;

— Jedna od tajni bujnog omleta je ulivanje vrućeg mlijeka u smjesu ili dodavanje pola kašičice sode gašene sirćetom;

— Za pahuljasti omlet mlijeko se uvijek može zamijeniti vrhnjem, a puter biljnim uljem. Za kremastiji ukus možete dodati malo kisele pavlake u smesu od jaja. Omlet će biti još ukusniji i mekši ako ga kuvate sa pečenim mlekom.

Majčino mlijeko i formula za dojenčad sadrže najoptimalniji sastav proteina, masti, ugljikohidrata i mineralnih soli za rast bebe. U trećoj polovini života potrebno je uključiti nove namirnice u bebinu prehranu, a recept za omlet za jednogodišnje dijete bit će vrlo koristan u vašoj kuharici.

Doista, pored komplementarne hrane žitarica, povrća i voća, vrlo je važno ne zaboraviti na uvođenje proizvoda koji sadrže kompletne životinjske proteine, na primjer, jaja.

U kojoj dobi djeca mogu jesti omlet?

Gotovo sva djeca vole omlet, ukusan je, prilično svijetao, atraktivnog izgleda i ima konzistenciju koja ne uzrokuje poteškoće u žvakanju i gutanju čak i malim mrvicama. Međutim, vrijedi uvoditi proizvode od jaja postupno u malim obrocima kako bi se osiguralo da nema alergijske reakcije na pileće žumanjak ili bjelanjak.

Za prvi put je bolje pripremiti omlet po klasičnom receptu i dati ga mališanima da probaju u malim količinama.

Kada ste sigurni da vaše dijete nije alergično, u jaja koja su prethodno bila uključena u prehranu možete dodati svježe povrće, tvrdi sir i niskoalergeno pileće ili ćureće meso.

Ako je vaša beba iznenada predisponirana na alergijsku reakciju, bolje je zamijeniti kokošja jaja prepeličjim jajima.

Što se tiče načina pripreme omleta za jednogodišnju bebu, prednost se daje svim vrstama toplinske obrade osim prženja u tavi:

U parnom kupatilu;
U pećnici;
U sporom štednjaku;
U mikrotalasnoj.

Tajne pravljenja ukusnog dječjeg omleta

Nakon što ste bili zbunjeni pronalaženjem pravog i jednostavnog recepta za ukusni omlet za vašu jednogodišnju bebu, vjerovatno ćete se iznenaditi kada pronađete više od deset opcija za pripremu dijetetske hrane za bebe. Ali bez obzira koji recept odaberete, zapamtite glavnu stvar:

, potrebno ih je oprati prije upotrebe, a ako dijete ima alergije, onda koristite prepelica jaja u omjeru 1:2;
Omlet prženi u tiganju se ne preporučuje djeci mlađoj od tri godine;
Birajte samo specijalno malomasno mlijeko za bebe; kada se koristi domaće kravlje mlijeko, prvo se mora prokuhati;
Ako je dijete alergično na mlijeko, omlet se može pripremiti i bez njega;
Da omlet bude posebno pahuljast, posebno umutite bjelanjak i žumanca;
Ako odlučite da posolite jelo za svoju bebu, onda za to koristite malu količinu soli, a začine treba u potpunosti izbjegavati.

Klasičan recept za omlet na pari za bebe

Sastojci

- 1 kom. + -
— 50 ml + -
— za podmazivanje kalupa + -

Kako brzo skuvati omlet za bebe na pari korak po korak

Jaje umutite pjenjačom.

U posudu sa jajetom dodajte izmerenu zapreminu mleka i posolite.

Dobijenu mliječnu masu izlijte u kalup koji ste prethodno namazali puterom.

U šerpi prokuhajte vodu, u nju stavite metalno cjedilo ili posudu sa rupama da ne dodiruju tečnost i na vrh stavite kalup sa smjesom. Omlet kuhajte na pari 20 minuta.

Ako u svom kuhinjskom arsenalu imate dupli kotao, u njemu možete skuhati omlet. Cijeli proces neće trajati više od 15 minuta.

Jednostavan recept za omlet za jednogodišnje dijete u laganom šporetu

Ovaj neizostavni kuhinjski pomoćnik čini omlet izuzetno mekanim. Glavna stvar je da ne otvarate poklopac multivarke odmah nakon signala za završetak procesa kuhanja. Osim toga, proizvođači vrlo oprezno prate multifunkcionalni uređaj s ogromnim izborom recepata ne samo za odrasle, već i za djecu različite dobi.

Sastojci

Pileće jaje - 8 kom.;
Mlijeko za bebe - 300 ml;
Sol - po ukusu;
Maslac - za podmazivanje tiganja.

Kako jednostavno ispeći omlet u sporom štednjaku za cijelu porodicu

Pjenjačom ili blenderom umutite jaja i dodajte im mlijeko.
Zdjelu multivarka namazati otopljenim puterom.
Podesite režim „Pečenje“ i pecite omlet 15 minuta.

Nakon zvučnog signala o završetku procesa kuhanja, nemojte odmah otvarati poklopac uređaja kako omlet ne bi izgubio svoju mekoću i isključite funkciju “Zagrijavanje”.

Ništa manje ukusan i zdrav nije ni omlet pripremljen po receptu iz vrtića. Vaše domaćinstvo će sigurno cijeniti ovo jelo.

Recept za omlet bez proteina za alergičnu bebu

Ako vaša beba ne podnosi dobro bjelanjke, pripremite mu omlet samo od žumanca. Na taj način možete diverzificirati ishranu vašeg djeteta i izbjeći alergijsku reakciju.

Sastojci

Žumance pilećeg jajeta - 1 kom.;
Mlijeko za bebe - 50 ml;
Griz - 1 kašičica.

Kako skuhati omlet bez proteina za jednogodišnje dijete u pećnici

Umutiti žumanca pjenjačom ili mikserom.
Mlijeko sipajte u žumanca i promiješajte.
U mješavinu jaja i mlijeka dodajte griz i dobro promiješajte.
Čekamo 15 minuta da žitarice malo nabubre.

Dobijenu masu izlijte u silikonski kalup (možete ga prethodno namazati puterom) i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta.

Recept za omlet od povrća od pilećih jaja za dijete nakon godinu dana

Brokula, karfiol, šargarepa su zdravo povrće koje se prvo nudi bebama na testiranje. Stoga se ovi proizvodi mogu bezbedno dodati omletu kao dodatni sastojci.

Sastojci

Svježe kokošje jaje - 1 kom.;
Mlijeko niske masnoće - 50 ml;
Brokula (karfiol) - 1-2 cvasti;
Svježa šargarepa - 1/2 kom;
Maslac - 1/2 kašičice.

Kako napraviti zdrav omlet za jednogodišnje dete sa kupusom i šargarepom

Pre nego što počnete sa kuvanjem, povrće (za šargarepu) dobro očistite i operite. Zatim ih skuvajte dok ne omekšaju na uobičajeni način u vodi ili pari.
Umutite jaje sa mlekom i po potrebi posolite.
Sitno iseckani kupus i šargarepu stavite u podmazan oblik i prelijte tečnom smesom od jaja i mleka.
Omlet kuvajte u parnom kupatilu 15 minuta.

Možete koristiti i mikrotalasnu pećnicu i u njoj napraviti omlet za 3-5 minuta. Važno je samo da je pribor koji se koristi prikladan za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Omogućiti bebi adekvatnu ishranu, uključujući sve supstance neophodne za rast i normalan razvoj organizma, primarni je zadatak brižnih roditelja. Jaja su jedna od komponenti dječjeg jelovnika, jer su izvor esencijalnih aminokiselina, fosfora, kalija i kalcijuma, vitamina A i D. Odaberite bilo koji recept za omlet za dijete od godinu dana od gore predloženih i počastite se vašu bebu na zdravo jelo.