ზღვის პროდუქტების სალათი. ზღვის პროდუქტების სალათის რეცეპტი ფოტოებით. ჩინური სალათი ანანასით

ძალიან გემრიელ, ძალიან ნოყიერ და ძალიან ლამაზ სალათს შემოგთავაზებთ დღეს.

იგი შედგება თითქმის მთლიანად ცილებით მდიდარი კომპონენტებისგან - კარგი არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს ჭარბი წონის დაკლება - რადგან ცილის გაჯერება ხდება ძალიან სწრაფად, მცირე ნაწილებში და ორგანიზმი ამუშავებს ცილებს დიდი ხნის განმავლობაში, რაც უზრუნველყოფს გრძელვადიან შეგრძნებას. სისავსე.

ზღვის პროდუქტების სარგებელზე ბევრი შეგვიძლია ვისაუბროთ. კრევეტები და სკალოპები შეიცავს B ვიტამინებს, კალმარი - C ვიტამინს, წითელი ხიზილალა - A, D, E ვიტამინებს და ფოლიუმის მჟავას.

ყველა ზღვის პროდუქტი ამარაგებს ჩვენს ორგანიზმს პოლიუჯერი მჟავებით, მიკროელემენტებით, ასევე ფოსფორით, კალიუმით, თუთიით, რკინით, იოდით, ნატრიუმით და სპილენძით.

ინგრედიენტები:
100 გრ კრაბის ხორცი
100 გრ სკალოპის ნაჭრები
100 გრ კრევეტები
100 გრ კალმარი
50 გრ წითელი ხიზილალა
2 კვერცხი
მაიონეზი ფენების საპოხი
მწვანილი დეკორაციისთვის

მომზადება:

სალათი მზადდება ფენებად, არ აურიეთ და მიირთვით იმავე თასში. ამიტომ, სასწრაფოდ უნდა აიღოთ სალათისთვის ისეთი კონტეინერი, რომ სუფრაზე ლამაზად გამოიყურებოდეს.

კრაბის ხორცი (მე მქონდა კრაბის ჩხირები, მაგრამ, რა თქმა უნდა, კრაბის ნატურალური ხორცი გაცილებით გემრიელი და ჯანმრთელია) წვრილად და მოათავსეთ სალათის თასის ძირზე თანაბარ ფენად.

კიბორჩხალას ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი სქელი მაიონეზი და კოვზით გაათბეთ. მირჩევნია ოქროს მაიონეზი გამოვიყენო - სასიამოვნო კრემისებური გემო აქვს, მაგრამ რაოდენობას მაინც არ ვაჭარბებ და ძალიან დიდ მაიონეზს არ ვსვამ.

შემდეგი ფენა იქნება კვერცხი. ვადუღებთ მაგრად მოხარშულს, გამოვყოფთ თეთრს გულისაგან, თეთრს დავჭერით წვრილად ან მსხვილ სახეხზე გავხეხავთ და ვასხამთ ჩვენი სალათის მეორე ფენას.

ისევ ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე კოვზი მაიონეზი და თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე. ფენებს კოვზით მსუბუქად დაჭერით.

კალმარებს მესამე ფენაში მოვათავსებთ. ისინი ჯერ უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში, გააცალოთ კანი და დაჭრათ წვრილად.

ზემოდან კალმარის ფენა მაიონეზით შეზეთეთ და გადადით შემდეგ ფენაზე. ამისთვის დარჩენილი კვერცხის გული კოვზით წვრილ ნამსხვრევებად გახეხეთ და ჩაასხით სალათის თასში. ზემოდან შეზეთეთ მაიონეზი.

მეხუთე ფენა იქნება scallops. ისევე, როგორც კალმარები, ისინი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში და დაჭრათ: თუ ყუნწები პატარაა, მეოთხედ, ხოლო თუ დიდი, მაშინ 6-8 ნაწილად.
ვანაწილებთ და ვასხამთ, როგორც წინა ეტაპებზე, მაიონეზით.

რჩება საბოლოო აკორდი - ბოლო დეკორაციის ფენა. იგი შედგება კრევეტებისა და ხიზილალისგან.

კრევეტები აუცილებლად მოხარშეთ, გააშრეთ ხელსახოცებით და მთლიანად ლამაზად მოათავსეთ სალათის ზედაპირზე. შეავსეთ ხარვეზები კრევეტებს შორის წითელი ხიზილალათ.

მაღაზიაში შემთხვევით ვიყიდე სალათი კალმარით, კვერცხით, შამპინიონებით, პომიდვრით და კრაბის ჩხირებით. ძალიან გემრიელი გამოვიდა, სალათი წვნიანი, მდიდარი გემოთი, ჭრაც სწორი, ყველაფერი ძალიან შესაბამისი და ჰარმონიულად შერწყმულია ერთმანეთთან. გადავწყვიტე გავიმეორო და ახლა ხშირად ვამზადებ და ყველას ვურჩევ სცადონ. ეს ზღვის სალათი დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას (რომელიც სერიოზულ კონკურენციას მოიცავს ""-თან) და გაახარებს თქვენს ოჯახს შაბათ-კვირას!

რაც გჭირდებათ სალათისთვის

4-5 პორციისთვის. მომზადების დრო - 40 წუთი.

• კალმარი - 200 გ (კონსერვირებული);
• კრაბის ჩხირები - 100 გ;
• დაკონსერვებული შამპინიონები - 200 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• პომიდორი - 1-2 ცალი;
• ხახვი – 1 პატარა თავი (სასურველია წითელი, უკეთესი გემოთი);
• კამა - 3-4 ყლორტი;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ გემრიელი კალმარის სალათისთვის

როგორ მოვამზადოთ

• კალმარს მოაცილეთ კანი და წიაღები. მოხარშეთ (ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში, მოხარშეთ ცოტა ხნით, 0,5-1 წუთი, სანამ ფერი შეიცვლება). მოხარშული კალმარი დავჭრათ ნაჭრებად.
• კრაბის ჩხირები, კვერცხი და პომიდორიდავჭრათ პატარა კუბებად. შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ თხლად (რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად). კამა დაჭერით წვრილად.
• შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი. შეურიეთ. შეაზავეთ მაიონეზით და სცადეთ. დაუმატეთ მარილი ფრთხილად, თუ მხოლოდ მაიონეზი არ არის საკმარისი სწორი მარილიანობისთვის.

სალათი უფრო გემრიელი იქნება, თუ მომზადების შემდეგ 20 წუთით მაცივარში შედგით.

კალმარის, სოკოს, პომიდვრის, კვერცხის, კრაბის ჩხირებისა და ხახვის უგემრიელესი სალათი მზად არის!

უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების სალათი ახლოდან!

ეს სალათი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას თავისი გარეგნობითაც და შესანიშნავი გემოთი!

Გემრიელად მიირთვით!

შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს სალათი კალმარით სხვა ჭრილში (არა კუბურები, არამედ ზოლები). გემო ოდნავ განსხვავებული იქნება. ასევე ძალიან გემრიელი.

• კალმარი - კარკასის გვერდებზე 2 ჭრილი და შემდეგ ზოლები (მიიღებთ ნახევარ რგოლებს).
• კვერცხი და პომიდორი (პატარა და ძლიერი) - ნახევარ წრეებში, ხახვი - ანალოგიურად (ნახევარი რგოლები), შამპინიონები - ნაჭრებად; კრაბის ჩხირები - ან ჯვარედინად (ჩვეულებისამებრ) ან გაჭერით შუაზე და დაჭერით მისი ნახევრები ზოლებად. კამაც წვრილად დაჭერით.

კალმარის რგოლები

თუ თქვენ არ გაქვთ გაყინული ან დაკონსერვებული კალმარი, არამედ მხოლოდ რგოლები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინიც.

ჯერ რგოლები უნდა გაყინოთ (რგოლების ტომარა ოთახის ტემპერატურაზე წყალში ჩავყარე). შემდეგ ჩაყარეთ მდუღარე მარილიან წყალში და ადუღეთ 1 წუთი.

მოხარშული კალმარის რგოლების ზოლებად დაჭრა არასასიამოვნოა, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ძირითად ჭრის ვარიანტში (კუბებად).

სხვა სალათები კალმარით