ბურდოკის ფესვის წვენი სასარგებლო თვისებები. ჯანჯაფილის წვენი: სარგებელი და ზიანი. სასმელის კურსის მიღება კი გააუმჯობესებს თირკმელების ფუნქციონირებას, ზედმეტი სითხის მოცილებას ზიანის გარეშე და ოფლიანობის სტაბილიზაციას, ასევე

ბურდოკი არის მცენარე, რომელიც ცნობილია და პატივს სცემენ ბევრ ქვეყანაში. საზღვარგარეთ ბურდოს ზრდიან სპეციალურ სათბურებში, რათა მისგან ღირებული ნივთიერების - ჯანსაღი, ვიტამინის წვენის მიღება მოხდეს. უცხოელი ექიმები, მზარეულები, კოსმეტოლოგები ამ წვენს თავიანთი პროფესიული მიზნებისთვის იყენებენ, რადგან ის ნამდვილად მაღალხარისხიან შედეგს იძლევა. სამწუხაროდ, ჩვენი თანამემამულეებისთვის ბურდოკი ჩვეულებრივი სარეველაა ფეხქვეშ. ბევრი ამოძირკვავს მას და აგდებს ასეთ შესანიშნავ დამხმარეს ვიტამინებისა და ღირებული ნივთიერებების მთელი ბარგით. კარგია, რომ თანამედროვე ადამიანებმა დაიწყეს თანდათანობით დაბრუნება ტრადიციული მედიცინის მეთოდებზე.

ამჟამად ბურდოკის წვენი ჯანსაღი ორგანიზმის წყაროა, ყველასთვის ხელმისაწვდომი.

ბურდოკის წვენი

უკუჩვენებები:

ორსული (ნაყოფს შეიძლება ჰქონდეს შეუწყნარებლობა);

ლაქტაცია (რძე მწარე იქნება);

ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ალერგია ბურდოკის კომპონენტების მიმართ;

მათთვის, ვინც ძნელად იტანს მწარე წამლებს.

ბურდოკის სამკურნალო თვისებები

ბურდოკის სამკურნალო თვისებები და მისი გამოყენება ხალხურ მედიცინაში ყველგან გამოიყენება.

ბურდოკის სააფთიაქო წვენში უფრო სასარგებლო თვისებებია, რადგან ის კონცენტრატია. მაგრამ ასეთი წვენის საკუთარი ხელით დამზადება ასევე არ ართმევს მას სასარგებლო ნივთიერებებს. ბურდოკის წვენს ამზადებენ მთელი მცენარისგან, როგორც ფოთლების, ასევე ფესვების გამოყენებით. მაისის ბურდოკის ფოთლები უფრო მდიდარია C ვიტამინით, ვიდრე ლიმონი. ფესვები შეიცავს უამრავ ეთერზეთს, ბოჭკოს და კაროტინს.

ბურდოკის ფოთლები

შაქრის ბუნებრივი შემცვლელი პოლისაქარიდი ინულინი განსაკუთრებით ღირებულია ბურდოში, რომელიც გამოიყენება დიაბეტით დაავადებულთა სამკურნალო პრეპარატებში. ინულინი ამცირებს არა მხოლოდ სისხლში შაქარს, არამედ ქოლესტერინს. ასევე, ეს ღირებული ნივთიერება ორგანიზმს ასუფთავებს ტოქსინებისგან და თავისუფლად სუნთქავს მეტაბოლიზმის აღდგენის შემდეგ. ბურდოკის წვენი იწვევს ორგანიზმში ინტენსიურად წარმოქმნას ფერმენტები, რომლებიც ამუშავებენ ცილებს.

ბურდოკის წვენის მთრიმლავ კომპონენტებს აქვთ შემკვრელი თვისებები, რაც ძალიან სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის დარღვევებისა და მოწამვლის დროს. დილით კარგი ქეიფის შემდეგ, კლასიკური კიტრის მწნილის ნაცვლად, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა ბურდოკის წვენი.

ბურდოკის სასმელის გამოყენება შესაძლებელია გარედანაც. ის შესანიშნავად იცავს ბაქტერიებისა და ვირუსებისგან, ხსნის ანთებას და ხსნის ტკივილს დამწვრობისგან.

ჩვენს საშიშ დროში, სავსეა მოულოდნელი ავთვისებიანი წარმონაქმნებით, ბურდოკის წვენი ხელს უშლის ორგანიზმში მავნე ზემოქმედებას სპეციალური ნივთიერების, ფიტოსტეროლის ალკალოიდის გამო.

როგორ მოვამზადოთ ბურდოკის წვენი სახლში

ახალგაზრდა ბურდოკის ფესვები

1. ფოთლებისა და ფესვების შეგროვება საუკეთესოა მაისის დასაწყისში (ივნისში). ძველი ბურდოკი არ არის შესაფერისი ჯანსაღი სასმელის დასამზადებლად.

1. ფოთლები და ფესვები კარგად უნდა გაირეცხოს და გაშრეს, შემდეგ ორჯერ გაატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. მიღებული ნალექი შეაგროვეთ მარლაში და შემდეგ კარგად გადაატრიალეთ, გამოწურეთ წვენი.

1. უნდა გვახსოვდეს, რომ ბურდოკის წვენი მკურნალად მუშაობს მხოლოდ ორი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც მისგან ქრება ყველა ღირებული თვისება. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ მარაგი გრძელვადიანი შენახვისთვის (დაახლოებით ექვსი თვე). ამისთვის ბურდოკის წვენს ურევენ არაყს 1-1 ოდენობით და ინახავენ ჩვეულებრივ ხელნაკეთ მომზადებას.

Burdock შეიძლება დაჟინებით მოითხოვოს. ნაყენის ფესვებს და ფოთლებს რეცხავენ და დანით მსხვრევენ. მიღებული ნედლეულიდან წვენს გამოწურვენ მარლის დახმარებით. შემდეგ უკვე გაწურულ ფოთლებსა და ფესვებს ათავსებენ ემალის თასში და ასხამენ ცხელ წყალს. თქვენ არ გჭირდებათ მდუღარე წყლის გამოყენება, რადგან C ვიტამინის ძალიან ეშინია. შესაფერისი წყალი ტემპერატურით 80-90%. პროდუქტი უნდა შეიყვანოთ ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა გაფილტროთ და შეურიოთ ადრე გამოწურულ წვენს. მიღებული სასმელის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.

ბურდოკის წვენი დაავადებებისთვის

რა ეხმარება ბურდოკის წვენს? მათი მიმოხილვების მიხედვით, ვინც ის იღებდა, მათგან მრავალი დაავადების განკურნება შესაძლებელია.

ბურდოკის წვენს სხვადასხვა ტიპის ჰეპატიტის დროს იყენებენ. ასეთი მკურნალობის კურსი იქნება 2 თვე, 1 თვის ინტერვალით. უმჯობესია, თუ ზაფხულია, როცა ბურდოკი ახალი და ყველაზე ღირებულია. და ასე იღებენ: ყოველ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე დალიეთ თითო ყლუპი ახლად გამოწურული წვენი.

Ოროვანდის ფესვი

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს წვენს სვამენ 1 თვის განმავლობაში. პანკრეასის დაავადებებში მაქსიმალური ეფექტი მიიღწევა დილით (11 საათამდე), ვინაიდან დილის 11 საათიდან საღამოს 13 საათამდე პანკრეასი მუშაობს თავის ბიოლოგიურ რიტმში. საჭმლის მომნელებელი ორგანოების სხვა დაავადებების დროს მიზანშეწონილია ბურდოკის წვენის მიღება შუადღისას. ნაწლავის პრობლემები უფრო ეფექტურად გვარდება, თუ წვენს ღამით სვამენ.

ზოგადად, ქალებს ურჩევენ გამოიყენონ ბურდოკის სასმელი მათი ყველა დაავადების პროფილაქტიკისთვის. ბურდოკის წვენს შეუძლია მენსტრუალური ციკლის მოწესრიგება და უნაყოფობის აღმოფხვრაც კი. საკვერცხის კისტა შეიძლება მოგვარდეს, თუ დალევთ ბურდოკის წვენს შემდეგი სქემით: 2 დღე, თითო ჩაის კოვზი დილით და საღამოს; მომდევნო 2 დღე, ჩაის კოვზი სამჯერ დღეში; შემდეგ - კვირაში, 1 სუფრის კოვზი დღეში სამჯერ. მკურნალობის ამ კურსის შემდეგ, თქვენ უნდა შეამოწმოთ შედეგები ულტრაბგერით. თუ ეფექტი არ არის, ექიმი დანიშნავს სხვა მკურნალობას. მაგრამ თუ კისტამ მნიშვნელოვნად შეამცირა მისი ზომა, ხოლო მთლიანად არ გაქრა, აუცილებელია მკურნალობის კურსის გამეორება. ზოგიერთი ქალის დაავადებით, ბურდოკის წვენის დალევაც კი შეიძლება.

ბურდოკის დაფქულ ფოთლებს, რომლებსაც წვენი გამოსდის, მკერდზე მასტოპათიით სვამენ. მკურნალობის აუცილებელი პირობაა ბურდოკის წვენის ერთდროული მიღება შიგნით.

კანის პრობლემების არსებობისას (დერმატიტი, ფურუნკული, აკნე, ეგზემა, წყლულები) რეკომენდირებულია ბურდოკის წვენი 30 მლ ოდენობით დღეში ერთხელ 1 თვის განმავლობაში. თუ წყლულები ძალიან ღრმაა, შეგიძლიათ დაზიანებულ ადგილზე ბურდოკის წვენში დასველებული კომპრესა წაისვათ.

ეს სამკურნალო პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ბურდოკის წვენი კარგად ატენიანებს თავის კანს, ხსნის ქერტლს და ქავილს. წვენის შეზელვა თმის ძირებში ხელს უწყობს მათ გამაგრებას, თმა წყვეტს ცვენას და ხდება სქელი და ძლიერი. ცნობილი ბურდოკის ზეთისგან განსხვავებით, ბურდოკის წვენი ადვილად ირეცხება წყლით, ცხიმის ფენის დატოვების გარეშე. და თმის ღირებულების თვალსაზრისით, ის ოდნავ დაბალია ვიდრე ზეთი.

რა თქმა უნდა, ბურდოკის წვენი არ არის პანაცეა ყველა დაავადებისთვის, მაგრამ ის აბსოლუტურად ეხმარება ალერგიის, გასტრიტის, ონკოლოგიის და თირკმელების ქვების არსებობის მქონე პაციენტების ტანჯვის შემსუბუქებას. არც ისე დიდი ხნის წინ, მეცნიერებმა ბურდოკის წვენში აღმოაჩინეს სპეციალური კრისტალური ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია თავიდან აიცილოს კიბოს უჯრედების წარმოქმნა და არსებულის განადგურებაც კი. ოპერაციების შემდეგ ბურდოკის წვენი განსაკუთრებით ღირებულია ორგანიზმისთვის. ზოგიერთ შემთხვევაში ის სპეციალურადაც კი ინიშნება, თუ ადამიანს ეკრძალება რადიაცია და ქიმიოთერაპია.

გაციებისას ბურდოკის წვენს ურევენ თხევად თაფლს და სვამენ 3 ყლუპს დღეში 5-7-ჯერ. თაფლი სასმელს დახვეწილ გემოს შემატებს და შეხორცების პროცესში დაგეხმარებათ.

ართრიტს და ართროზს ასევე მკურნალობენ ბურდოკის ფოთლებისა და ზეითუნის ზეთის წვენისგან დამზადებული სპეციალური მალამოებით. პროპორცია უნდა იყოს 2:1. კომპონენტები კარგად უნდა იყოს შერეული და შეზეთილი მტკივნეული სახსრებით.

ბურდოკის სასარგებლო წვენი განკუთვნილია სიმსუქნისა და დიაბეტით დაავადებულთათვის. სისხლში წვენის განსაკუთრებული კომპონენტების გამო შაქრის დონე იკლებს. მაგრამ სანამ ექსპერიმენტებს ჩაატარებთ, ამის შესახებ ექიმთან უნდა ისაუბროთ.

ბურდოკის გამოყენება კულინარიაში

იაპონური ბურდოკი და სტაფილო

საზღვარგარეთ ბურდოკის წვენს კულინარიაშიც კი იყენებენ. რამდენიმე წვეთი სამკურნალო მწარე წვენი კერძებს პიკანტურ ორიგინალურ გემოს აძლევს. გარდა ამისა, ბურდოკის წვენის შემცველი საკვები ორგანიზმში უფრო სწრაფად შეიწოვება.

იაპონიაში არის კერძები, რომლებიც შეიცავს გახეხილი ბურდოკის ფესვებს. ეს არის ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი, დაბალკალორიული საჭმელები. ბურდოკის ფესვები იქ სუპერმარკეტებში იყიდება.

zdorovaya-krasivaya.ru

ისეთი მცენარით, როგორიც არის ბურდოკი, ის ასევე არის ბურდოკი, ხოლო ლათინურ Arctium-ში, ალბათ, შუა ზონის ყველა მცხოვრები, რომელშიც ის იზრდება, შეხვდა ქალაქგარეთ ან ურბანულ უდაბნოებში. მაგრამ ის ფაქტი, რომ მისგან წვენის დამზადება შეგიძლიათ, ბევრისთვის სიურპრიზი იქნება. ბურდოკის წვენი არ არის კულინარიული და გასტრონომიული საშუალება, არამედ სამკურნალო საშუალებაა. რიგ ქვეყნებში ეს კულტურა მოჰყავთ, რა თქმა უნდა, როგორც კულინარიული მცენარე, მაგრამ ჭამენ მხოლოდ ახალგაზრდა ერთწლიან ფესვებს და ყლორტებს. მაგრამ ბურდოკის წვენს სამკურნალო მიზნებისთვის იყენებენ.

რა გადადის დამუშავებაში

დაუყოვნებლივ ვთქვათ, რომ ბურდოკის გამოყენება, როგორც საფუძველი სხვადასხვა მედიკამენტების მომზადებისთვის, არ შემოიფარგლება მხოლოდ წვენის გამოწურვით. მაგალითად, სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ, ტრადიციულად გამოიყენება მცენარის ფესვი, რომელსაც აშრობენ, შემდგომში ამზადებენ მასზე სხვადასხვა ინფუზიას და დეკორქციას. რაც შეეხება მის ფოთლებს, ისინი არ გამოდგება სამკურნალო ნედლეულად ხანგრძლივი შენახვისთვის, რადგან გაშრობისას კარგავენ სამკურნალო თვისებებს. მაგრამ არსებობს მრავალი რეცეპტი, მაგალითად, ქალებში თირკმელების ან საკვერცხეების კისტების სამკურნალოდ, გამოიყენება ახალგაზრდა ბურდოკის ფოთლების წვენი.

წვენის გამოწურვა შესაძლებელია მცენარის ნებისმიერი ნაწილიდან, რადგან ის სხვა არაფერია, თუ არა სითხე, რომელიც ავსებს უჯრედშორის სივრცეს, რომელშიც იხსნება ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ბურდოკის ფოთლებიდან ან მისი ფესვიდან მიღებული სითხეები განსხვავდება ამ ყველაზე აქტიური ნივთიერებების შემადგენლობით და, შესაბამისად, ექნებათ განსხვავებული თვისებები. ახალგაზრდა ფოთლების შეგროვების დრო მაის-ივნისიდან აგვისტომდეა.

თუ დაგეგმილია ფესვის გამოყენება წვენის მისაღებად, მაშინ ეს უნდა იყოს სიცოცხლის პირველი წლის მცენარეების ფესვი. ბურდოკი 2 წლის მცენარეა და ორწლიანი მცენარეების ფესვები აღარ არის კარგი.

ბურდოკის წვენით მკურნალობა კისტების, ფიბროიდების და სხვა სიმსივნეებისთვის

ალბათ ეს არის მისი გამოყენების ყველაზე საინტერესო სფერო. ბოლო კვლევების თანახმად, ბურდოკის წვენს აქვს გამოხატული ციტოსტატიკური ეფექტი (ანუ შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ბლოკავს უჯრედების გაყოფას). ეს მნიშვნელოვნად ანელებს ისეთი წარმონაქმნების ზრდას, როგორიცაა თირკმლის კისტა, ფიბროიდები, საკვერცხის ცისტები და სხვა.

ის ასევე შეიცავს სპეციალურ კრისტალურ ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია არა მხოლოდ ხელი შეუშალოს განვითარებას, არამედ დაპროგრამდეს სიმსივნეების სიკვდილზე. ეს საკმაოდ ფანტასტიურად ჟღერს, მაგრამ თირკმლის კისტის მკურნალობა ჩვეულებრივი ბურდოკით ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურ საშუალებად ნეოპლაზმისგან თავის დასაღწევად. თირკმელებისა და საკვერცხის ცისტები და ფიბროიდები მკურნალობენ ბურდოკის ფოთლებისგან მიღებული პრეპარატით. როგორც ნებისმიერი არანარკოტიკული მკურნალობა, ისიც ხანგრძლივია და მოთმინებას მოითხოვს, მაგრამ ეფექტური - გამოდის, რომ სამუდამოდ და ქირურგიული ჩარევის გარეშე მოიშორებს ცისტერებს.

რა აქტიური ნივთიერებები იძლევა სამკურნალო თვისებებს

როგორც ბურდოკის ფესვის, ასევე მისი ფოთლების წვენი შეიცავს საკმაო რაოდენობით ფისს, ლორწოს, მიკრო და მაკრო ელემენტებს, შეიცავს უამრავ სპილენძს, ბორს, მანგანუმს, ტიტანს, თუთიას, კალის და რკინას. იგივე მნიშვნელოვანი თვისება, როგორც ანტისიმსივნური ეფექტი, შესაძლებელია მასში ფიტოსტეროლის არსებობის გამო. ამავდროულად, ბურდოკის წვენს იღებენ როგორც პერორალურად, ასევე გამოიყენება როგორც გარე საშუალება სიმსივნეების მოსაცილებლად. ნაწილებად:

• ფესვები შეიცავს ინულინს (45%-მდე), მთრიმლავ ნივთიერებებს, მწარე და ცხიმისმაგვარ ნივთიერებებს, ბარდანის ეთერზეთს (0,17%-მდე), მინერალურ მარილებს, ცილას (12%-მდე), შაქარს, ორგანულ მჟავებს (ყავა, ვაშლის, ლიმონის, სტეარინის და პალმიტის), B ჯგუფის ვიტამინები, ბევრი ასკორბინის მჟავა;
• ფოთლები შეიცავს: მთრიმლავ ნივთიერებებს, ეთერზეთს, ასკორბინის მჟავას, ლორწოს, კაროტინს.

ბურდოკის წვენი - სამკურნალო თვისებები მთელი ორგანიზმისთვის

ამ მცენარის გამოყენების კიდევ ერთი მიმართულება, ინულინის მაღალი შემცველობის გამო, არის დიაბეტის (პოლისაქარიდ ინულინი შაქრის შემცვლელი და ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებას) და სისხლძარღვთა და ღვიძლის დაავადებების მკურნალობას. გარდა ამისა, ინულინს აქვს უნარი შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე და გაანეიტრალოს მავნე ნივთიერებები. ბურდოში შემავალ მთრიმლავ ნივთიერებებს აქვს შემკვრელი ეფექტი.

მათი წყალობით, მის წვენს იყენებენ კუჭ-ნაწლავის დარღვევების (ქოლეცისტიტი და ნაღვლის ბუშტთან, ღვიძლთან და ნაღვლის სადინებთან დაკავშირებული სხვა დაავადებები), მცენარეული შხამებითა და მძიმე ლითონებით მოწამვლის სამკურნალოდ.

არსებითი ნივთიერება - ბარდანის ზეთი - დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, აქვს ანტისებორეული და ანტისეპტიკური თვისებები. ანთების საწინააღმდეგო თვისებების გამო ბურდოკის წვენი კარგია კანის მრავალი დაავადების დროს. იგი ასევე გამოიყენება წყლულების სამკურნალოდ: წვენთან ერთად წაისვით დაზიანებულ ადგილზე.

უკუჩვენებები და სხვა ინფორმაცია

1. ამ პრეპარატების უპირატესობა არის აბსოლუტური უკუჩვენებების არარსებობა, თუმცა ბურდოკის წვენს არ სთავაზობენ ორსულებს და მეძუძურ დედებს; შესაძლებელია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და ალერგიული რეაქციები;
2. უნდა იცოდეთ, რომ ბურდოკის წვენის გამოყენებისას თირკმელების კისტების სამკურნალოდ შეიძლება შეიცვალოს შარდის სუნი და ფერი;
3. ბურდოკის წვენი შეგიძლიათ შეიძინოთ აფთიაქში ან თავად გამოწუროთ. სვამენ ახალს და მცირე რაოდენობით: საშუალოდ, დაახლოებით სუფრის კოვზს თითო დოზაზე, ამიტომ სჯობს მცირე ულუფებით მოხარშოთ და მაცივარში შეინახოთ.

კომენტარები შექმნილია ჰიპერკომენტებით

yogavedi.ru

რატომ არის ბურდოკის წვენი ასე სასარგებლო?

დღეები ცივდება და ველური მცენარეები მცირდება, მაგრამ ბურდოკი (ან Arctium lappa) მაინც დიდი რაოდენობით გვხვდება. ბურდოკის ფესვი საუკეთესო სისხლის გამწმენდია. თავის ნაშრომებში მეცნიერი პოლ პიჩფორდი წერს, რომ ბურდოკის წვენი შესანიშნავი საშუალებაა სისხლიდან ცხიმების მოსაშორებლად და მასში შაქრის ნორმალიზებისთვის, რითაც ხელს უწყობს მის გაწმენდას.

ბურდოკის წვენის მომზადებამდე უნდა მოაგროვოთ ფესვები და ფოთლები

სანამ მიწა გაიყინება, ბურდოკის ფესვები ყველგან გვხვდება. მოძებნეთ მცენარეები, რომლებიც მხოლოდ 1 წელია იზრდებიან და აქვთ დიდი, ტალღოვანი მწვანე ფოთლები. ისინი იზრდებიან უკვე 2 წლის მკვდარი ბურდოკების გვერდით (მათ გამოყოფენ ჩამოცვენილი ყავისფერი ფოთლები, ასევე ეკლები, რომლებიც ეწებება ტანსაცმელს). ბურდოკის ფესვის წვენი უნდა მომზადდეს ჯერ კიდევ მწვანე მცენარეებისგან: დაგჭირდებათ გრძელი ნიჩაბი, რადგან მცენარეს ღრმა ფესვები აქვს და ძნელად მისადგომია.

იაპონიაში ამ მცენარეს „გობოს“ უწოდებენ და მას ჩვეულებრივ ბოსტნეულს მოიხმარენ. ამიტომ, ის ძალიან გავრცელებულია აზიურ სასურსათო მაღაზიებში და ჯანსაღი მწვანილის მაღაზიებში. ბურდოკის წვენი უგემრიელესი გამაგრილებელი სასმელია. მცენარის ნაყიდი ან ამოძირკვული ფესვები შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე დაუმუშავებელი: დაუმატოთ სუპებს ან შემწვარი სტაფილოსა და სეზამის მარცვლებთან ერთად, გახეხეთ სალათის ფოთლებთან ერთად.

ბურდოკის წვენი და სხვა ადგილები

მცენარის ფესვები ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში. ისინი შეიძლება წვრილად დაჭრილი დაუმატეთ ჩაი, რომელიც ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. ნაყენის გასაკეთებლად ფესვი ჩაყარეთ სპირტში და გააჩერეთ რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ჩვეულებრივ დალიეთ 30 წვეთი ნაყენი დღეში ორჯერ.

ბურდოკის ფესვი მსოფლიოს მრავალ კულტურაში ძლიერ წამლად ითვლება. გამოაქვს ზედმეტი ტენიანობა და შეუძლია ტემპერატურის დაქვეითება, ასევე შესანიშნავად აცილებს ორგანიზმიდან ტოქსინებს. ჩრდილოეთ ამერიკაში ბურდოკის წვენს და ნაყენს იყენებენ სისხლის გამწმენდად და შემდეგ სიტუაციებში.

ძირტკბილას გამოყენების ისტორია ერთ ათასწლეულზე მეტია. დღეს ის აღიარებულია არა მხოლოდ მკურნალობის ხალხური მეთოდების თაყვანისმცემლების მიერ, არამედ ოფიციალური მედიცინის მიერ. ყველა აფთიაქში შეგიძლიათ იპოვოთ გამხმარი მცენარე და მასზე დაფუძნებული პრეპარატები. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის საშუალებები ზედა სასუნთქი გზების დაავადებებთან საბრძოლველად. ხველის მკურნალობის უნარი არ არის ძირტკბილას ერთადერთი სასარგებლო თვისება.

რა ძირტკბილა არის სასარგებლო

მცენარეს სხვა სახელი აქვს - ძირტკბილა. სამედიცინო მიზნებისთვის გამოიყენება 2 სახეობა: ურალის ძირტკბილა და შიშველი. ღირებულება არ არის მთელი მცენარე, არამედ მხოლოდ მისი ფესვები. მათ თხრიან შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე, შემდეგ რეცხავენ ან აშრობენ.

ძირტკბილას ფესვის შემადგენლობა

ძირტკბილას ფესვს აქვს მდიდარი შემადგენლობა. იგი შეიცავს მინერალურ მარილებს, ორგანულ მჟავებს, პექტინებს, საპონინს, სახამებელს, რეზინას, ლორწოს, გლუკოზას, ფლავონოიდებს, საქაროზას, ასპარაგინს, გლიცირიზინს, ვიტამინებს და მინერალებს. მცენარისთვის განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს უნიკალური ნაერთებს, რომლებსაც აქვთ თირკმელზედა ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების მსგავსი ეფექტი, რომლებიც დაჯილდოვებულია ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით.

ძირტკბილას სარგებელი

მას შეუძლია ჰქონდეს ჭრილობის შეხორცება, სპაზმოლიზური, კონვერტული, ანტიმიკრობული, სიცხის დამწევი, ანტივირუსული და ამოსახველებელი ეფექტი.

მედიცინა არ არის ერთადერთი სფერო, რომელიც იყენებს ძირტკბილას. მცენარე ასევე გამოიყენება კვების მრეწველობაში. მისგან მზადდება შაქრის სუროგატები, მარინადები, ექსტრაქტები და სიროფები. დასავლეთში პოპულარულია ძირტკბილას დამზადებული ტკბილეული. მცენარე ქაფის აგენტის როლს ასრულებს დაბალალკოჰოლურ და უალკოჰოლო სასმელებში - კოლა, კვაზი და. ფოთლებს ზოგჯერ უმატებენ სალათებსა და სუპებს.

ძირტკბილას სამკურნალო თვისებები

ძველ ჩინელ მკურნალებს სჯეროდათ, რომ ძირტკბილას ფესვს შეუძლია სიცოცხლის გახანგრძლივება, ახალგაზრდობისა და სილამაზის შენარჩუნება. მასზე დაფუძნებული საშუალებები ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ასწორებს ენდოკრინულ სისტემას, ატონიზირებს და მოქმედებს ადამიანზე, როგორც ანტიდეპრესანტი.

ძირტკბილას გამოყენების მრავალსაუკუნოვანი პრაქტიკა ადასტურებს მის მაღალ ეფექტურობას პნევმონიის, ბრონქიტის, ასთმის, ტუბერკულოზის და ზედა სასუნთქი გზების სხვა დაავადებების სამკურნალოდ. მცენარე ასევე დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე. მისი გამოყენება ხელს უწყობს წყლულების სწრაფ აღდგენას. ეს ხელს უწყობს ქრონიკული შეკრულობისგან თავის დაღწევას, აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას და კუჭის წვენის გამოყოფას.

ძირტკბილას ფესვებისგან მომზადებული დეკორქცია ახდენს ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ხელს უწყობს დაღლილობისა და ქრონიკული დაღლილობის წინააღმდეგ ბრძოლას და ძილის ნორმალიზებას. მცენარე დადებითად მოქმედებს ჰორმონალურ სისტემაზე და ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ჟანგბადის დეფიციტის მიმართ.

ძირტკბილას ფესვის სამკურნალო თვისებები ასევე შეიცავს სასარგებლო გავლენას ღვიძლზე და საშარდე სისტემაზე. მისი მიღება რეკომენდებულია თირკმელების პათოლოგიების, პიელონეფრიტის, უროლიტიზის, შარდის ბუშტის ანთების დროს. ძირტკბილა ეფექტური იქნება სხვა მწვანილებთან ერთად - კნუტი, ცხენის კუდი და არყის კვირტები.

მიიღეთ სიროფი დღეში 3-ჯერ, ჭამიდან ნახევარი საათის შემდეგ. რეკომენდებულია წყლის დალევა.

ძირტკბილა 1 წლამდე ბავშვებისთვის უკუნაჩვენებია. 3 წლამდე ასაკის ჩვილებს სახსრების მიცემა მხოლოდ სპეციალისტის რეკომენდაციით შეიძლება.

ძირტკბილა ორსულობის დროს

ძირტკბილას გამოყენება ბავშვის გაჩენის პერიოდში არასასურველია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ წყალ-მარილის ბალანსის შეცვლის უნარმა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შეშუპება. შეიძლება გამოიწვიოს წნევის მომატება, საშვილოსნოს სისხლდენა, ჰორმონალური აქტივობის მომატება.

საინფუზიო, დეკორქცია ან ხველის სიროფი ორსულობის დროს, ძირტკბილისგან დამზადებული, დასაშვებია მხოლოდ ექსტრემალურ შემთხვევებში, როდესაც სხვა პრეპარატები ვერ უმკლავდებიან პრობლემას. უფრო მეტიც, მათი მკურნალობა მხოლოდ ექიმის ნებართვის შემდეგ უნდა მოხდეს.

ძველად ძირტკბილას იყენებდნენ შეზღუდვებისა და შიშების გარეშე. თანამედროვე მედიცინა მას უვნებელ მცენარედ არ მიიჩნევს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე. ძირტკბილას დიდმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილი გულში, გაზრდილი წნევა, თავის ტკივილი და შეშუპება. თუ თქვენ შეამჩნევთ მსგავს სიმპტომებს პრეპარატის მიღებისას, შეამცირეთ მისი კონცენტრაცია ან დოზა. არ არის რეკომენდებული ძირტკბილას ბოროტად გამოყენება მამაკაცებისთვის, რადგან მას შეუძლია შეამციროს ტესტოსტერონის დონე. იშვიათ შემთხვევებში მცენარემ შეიძლება გამოიწვიოს იმპოტენცია.

ძირტკბილას კიდევ ერთი უსიამოვნო თვისება აქვს - ის ორგანიზმიდან კალიუმის გამოდევნას უწყობს ხელს. თუ თქვენ იღებთ მასზე დაფუძნებულ სახსრებს მოკლე დროში, ეს არ გამოიწვევს უარყოფით შედეგებს, მაგრამ გრძელვადიანი გამოყენება გამოიწვევს ნივთიერების დეფიციტს.

ძირტკბილას ფესვის უკუჩვენებები:

• ჰიპერტენზია;
• ორსულობა;
• გულის უკმარისობა;
• ასაკი ერთ წლამდე;
• თირკმელზედა ჯირკვლების აქტივობის გაზრდა;
• ღვიძლის სერიოზული დაავადება;
• სისხლის შედედების დარღვევები;
• თრომბოციტოპენიის ან სისხლდენისადმი მიდრეკილება.

ძირტკბილა არ უნდა იქნას მიღებული წნევის შესამცირებლად და შარდმდენ საშუალებებთან ერთად.

დღეს მინდა გავაგრძელო მოკრძალებული და ბუნდოვანი მცენარეების ისტორია, რომლებიც იზრდება ჩვენს უზარმაზარ ქვეყანაში. ჩვენ ისე შევეჩვიეთ მათ, რომ მათ თითქმის არ ვამჩნევთ. მართალია, ბურდოკს, და ჩვენ ვსაუბრობთ მის სამკურნალო და სასარგებლო თვისებებზე და გამოყენების უკუჩვენებებზე, შეუძლია ყურადღების მიპყრობა.

ბოლოს და ბოლოს, მეორე სახელია ბურდოკი და ბევრს ახსოვს გამოთქმა „ბურდოკივით ჩაეჭიდა“. სხვათა შორის, ამ თვისების წყალობით, ბურდოკმა ისარგებლა კაცობრიობამ არა მხოლოდ როგორც კარგი ექიმი. შვეიცარიელმა ინჟინერმა ჟორჟ დე მესტრალმა, შეამჩნია მცენარის თესლების ტანსაცმელზე მიმაგრების უნარი, გამოიგონა ახლა უკვე კარგად ცნობილი შესაკრავი - Velcro. გარდა ამისა, ბევრი ჩვენგანი სულელ ადამიანს „ბურდოს“ უწოდებს. საიდან გაჩნდა ეს უცნობია, მაგრამ წარმოუდგენლად გამოხატული.

ბევრი ადამიანი ბურდოს მავნე სარეველად მიიჩნევს, მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ არ იცის, რომ ზოგიერთ ქვეყანაში ეს მცენარეები სპეციალურად არის მოყვანილი სამკურნალო ან კულინარიული გამოყენებისთვის.

საინტერესო ფაქტი: როცა სხვადასხვა მცენარის თვისებებზე ვსაუბრობ, ჩვეულებრივ ვამბობ, რომ ისინი ამერიკიდან ან ევროპიდან ჩამოიტანეს ჩვენთან. ბურდოკის შემთხვევაში კი პირიქითაა: ევროპა გვავალდებულებს იმ ფაქტს, რომ მან გაიცნო იგი. უიშვიათესი შემთხვევა, ეთანხმებით?

გამოდის, რომ ბურდოკი 1812 წლის ომში ნაპოლეონის მეთაურობით რუსეთიდან გაქცეული ფრანგი ჯარისკაცების შემთხვევითი "ტროფია". ბურდოკის ტანსაცმლის შეკვრის უნარის გამო, საფრანგეთში არ მოსწონდათ იგი და უწოდეს "მოძალადე" და "რუსული ინფექცია". ფრანგებიდან სარეველა ევროპაში სასეირნოდ წავიდა. სარეველა გავრცელდა, რასაც მოჰყვა ინფორმაცია მისი სამკურნალო თვისებების შესახებ.

ბურდოკის სასარგებლო თვისებები

მცენარე და მისი ყველა წარმოებული: ფოთლები, წვენი, ფესვები დიდი რაოდენობით შეიცავს დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლო პოლისაქარიდს - ინულინს, რომელიც განსაზღვრავს მის სასარგებლო თვისებებსა და უკუჩვენებებს.

ბუნებრივი ინულინი მონაწილეობს ლეიკოციტების დონის ნორმალიზებაში, აცოცხლებს და აღადგენს თმის ხაზს, აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლიზმს და ხელს უშლის თირკმელებში ქვების წარმოქმნას. გარდა ამისა, ინულინი ახდენს ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ხელს უშლის სახსრებში მავნე მარილების დალექვას.

დაამატეთ აქ ცილა, ვიტამინები A, E, ჯგუფები B, C, ღირებული ტანინები, ზოგიერთი ეთერზეთი, ცილები. ბურდოკი შეიცავს ბევრ სასარგებლო მინერალს - რკინას, ბორს, კალის, თუთიას, მანგანუმს, სპილენძს.

გარდა ამისა, მცენარე შეიცავს მჟავებს, ფისებს, ლორწოს, სტიგმასტეროლს, სიტოსტეროლს. ბურდოკის თესლი შეიცავს საპონინს და კუმარინს.

ტრადიციული მკურნალები იყენებენ ბურდოკის ქოლეტური, ანთების საწინააღმდეგო, საფაღარათო, შარდმდენ და დიაფორეზულ ეფექტებს.
დეკორქცია მზადდება სამკურნალო მცენარისგან, რომელიც:

• გაათავისუფლეთ ტკივილი და დაღლილობა.
• პანკრეასის აქტივობის სტიმულირება.
• ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას, რადგან მას აქვს ანტისეპტიკური თვისებები.
• ამოიღეთ ალერგიული გამოვლინებები.
• ეფექტური მუშაობა კუჭ-ნაწლავის დაავადებებთან.
• გამოიწვევს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის ნორმალურ თანაფარდობას.

ბურდოკის მაისის კოლექციის ძირში მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ასპარაგინი, რომელსაც აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო და ანტიმეტასტაზური თვისებები.

ბურდოკის ფესვის ინფუზიები ეფექტურად ეხმარება:

• თირკმელების დაავადება.
• ბუასილი.
• ხშირი ყაბზობა.
• ისინი მოქმედებენ როგორც შარდმდენი, დიაფორეზული, საფაღარათო და ქოლეტური აგენტი.
• კანის სხვადასხვა დაავადებით, დერმატიტით, სისხლჩაქცევებით, ჭრილობებით.

ბურდოკი - სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები

ბუნებაში, ბუნებრივ პირობებში, არსებობს სამი სახის მცენარე, ყველა მათგანს იყენებს ტრადიციული მედიცინა, როგორც ექვივალენტური სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები.
თუ ვიმსჯელებთ ბურდოკის სამკურნალო თვისებებზე, მაშინ გამოიყენება მისი ყველა ნაწილი: ფესვები, თესლი, ფოთლები.

1. სახსრების დაავადებები. ავადმყოფობის დროს მცენარის დადებითი თვისებები ძირითადად გამოიყენება როგორც ტკივილგამაყუჩებელი საშუალება. აიღეთ მცენარის ყველაზე დიდი ფოთოლი, როგორც კი იპოვით, ოდნავ მოზილეთ, რომ წვენი გამოუშვას და წაისვით მტკივნეულ სახსარზე. გადააფარეთ ზემოდან თბილი შარფი და გააჩერეთ სანამ არ მოგბეზრდებათ. და რაც უფრო გრძელია მით უკეთესი. თუ კიდევ რამდენიმე რჩევა დაგეხმარებათ, შეგიძლიათ ისწავლოთ სხვა სტატიიდან.
2. ოსტეოქონდროზი, ცისტიტი, ქოლელითიაზი. გახეხეთ ფესვები, დაასხით 150 მლ. წყალი, ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. დაჟინებით მოითხოვეთ ნახევარი საათი და დალიეთ ხელოვნების მიხედვით. კოვზი ჭამამდე 15 წუთით ადრე.
3. შაქრიანი დიაბეტი. მცენარე შეიცავს ბუნებრივ ინულინს და ეს მას შეუცვლელს ხდის დიაბეტის სამკურნალოდ. ეს ნივთიერება ცუდად იწარმოება ამ დაავადების დროს. და ყველაზე ღირებული ნივთიერების შემცველობით, ბურდოკი მხოლოდ ოდნავ ჩამორჩება, რომელიც ჩემპიონად ითვლება.
4. ალერგია. დაჭრილი ფესვი მოაყარეთ პატარა კონტეინერში, შეავსეთ იგი არაყით ზემოდან და დაჟინებით გააჩერეთ ბნელ ადგილას ორი კვირის განმავლობაში. დალიეთ დღეში სამჯერ ჩაის კოვზით. ან დაასხით 50 გრ. ფესვი 0,5 ლ მოხარშული რძე. შემდეგ ადუღეთ 2 საათის განმავლობაში წყლის აბაზანაზე (უბრალოდ არ დაახუროთ თავსახური). გადაწურეთ და მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი დღეში ხუთჯერ.
5. ონკოლოგია. მკურნალები დაავადების სხვადასხვა სტადიაზე გვირჩევენ ფესვის ნაყენის მიღებას. ფესვი გახეხეთ, დაასხით სპირტი, არაყი, დაუმატეთ თაფლი (ალკოჰოლი და თაფლი თანაბარი რაოდენობით მიიღება). გააჩერეთ 2 კვირის განმავლობაში ბნელ ადგილას. მიიღეთ ხელოვნების მიხედვით. კოვზი დღეში სამჯერ.
6. სისხლის გაწმენდა. 2 ჭიქა ადუღებულ ცივ წყალში მიიღება 2 ჩაის კოვზი პროდუქტი. გააჩერეთ ერთი დღე, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ 5 წუთი და გააცივეთ. დეკორქცია მიიღება დღეში ორჯერ ჭიქაში 3 კვირის განმავლობაში.
7. საშვილოსნოს მიომა. თერმოსში მოადუღეთ კოვზი ნედლეული და ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი. როდესაც 12 საათი გავიდა, დალიეთ ნახევარი ჭიქა ჭამამდე. მიიღეთ ერთი თვე, შემდეგ შეისვენეთ ორკვირიანი და ისევ გაიმეორეთ.
8. წონის დაკლებისთვის. მოამზადეთ ინფუზია ფესვის სუფრის კოვზიდან და 200 მლ. წყალი. ბურდოკის ფესვებს დაასხით ცივი წყალი, გააჩერეთ 12 საათი, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე. როდესაც პროდუქტი გაცივდება, დალიეთ მთელი დღის განმავლობაში, გაყავით თანაბარ ნაწილებად. მეტაბოლური პროცესები უმჯობესდება, ჭარბი სითხე იხსნება.

ბურდოკის წვენის სარგებელი

მკურნალებმა იციან, რომ არა მარტო ფესვს და ფოთლებს, არამედ ბურდოკის წვენს აქვს სამკურნალო თვისებები.

ბურდოკის წვენს მაის-ივნისში იღებენ. გსურთ მისი შენარჩუნება? დაუმატეთ ალკოჰოლი და გააკეთეთ ნაყენი. მიიღეთ ლიტრი წვენი ერთი ჭიქა ალკოჰოლისთვის, აურიეთ, შეინახეთ მაცივარში. ახალი, ალკოჰოლის დამატების გარეშე, წვენის შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ 3 დღის განმავლობაში. თუ ზედმეტად მწარე გეჩვენებათ, გახსენით წყლით, მაგრამ არ მოაყაროთ შაქარი.

თუ სპეციალური დანიშვნები არ არის, მაშინ უნდა დალიოთ წვენი 7 დღის განმავლობაში, 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე. შემდეგ შეისვენეთ ერთი კვირა და კვლავ გაიარეთ მკურნალობის კურსი. საერთო ჯამში, შეგიძლიათ გააკეთოთ არაუმეტეს ხუთი კურსი.

ბურდოკის თესლი - სამკურნალო თვისებები

ბურდოკის თესლები არა მხოლოდ შემაწუხებელია "ჩაჭედილი", მათ აქვთ სამკურნალო თვისებებიც:

• ღრძილების და კარიესის ანთების დროს ჩამოიბანეთ პირი ბურდოკის თესლის ინფუზიით.

თესლისგან ინფუზიის მომზადება:

• აიღეთ ერთი მუჭა თესლი, დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი. შემდეგ მიღებული ნაზავი 20 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.

ბურდოკის ფესვი - სამკურნალო თვისებები

ბურდოკის ფესვი ნამდვილი სიმდიდრეა! და მისი ღირებულება დიდწილად განპირობებულია ინულინის მაღალი შემცველობით. ეს არის ინვერტული შაქარი, რომელიც გარდაიქმნება ფრუქტოზად მჟავე გარემოში. გარდა ამისა, ფესვი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ბიოლოგიურ ნივთიერებას, რაც განასხვავებს მას სხვა სამკურნალო მცენარეებისგან.
ფესვებს აქვთ ანტიმიკრობული, ანთების საწინააღმდეგო და შარდმდენი მოქმედება.

მისი სამკურნალო თვისებების გამო, ჰერბალიკოსები დიდი ხანია და წარმატებით იყენებენ ბურდოკის ფესვზე დაფუძნებულ წამლებს შემდეგი დაავადებებისთვის:

• უროლიტიზის დაავადება.
• პოდაგრა, შარდმჟავას მეტაბოლური დარღვევები, ართრიტი, ართროზი.
• სხვადასხვა წარმოშობის შეშუპება.
• კუჭის წყლული, გასტრიტი.
• მკურნალობს ღვიძლის დარღვევებს, მის ანთებას, ჰეპატიტს.
• აღადგენს პანკრეასის მუშაობას, მკურნალობს ბილიარული დისკინეზიას, პანკრეატიტს, ქოლეცისტიტს.
• ბუასილი.
• Ინფექციური დაავადებები. გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი საშუალება.
• ჩირქოვანი დერმატიტი. ეგზემა, სებორეა, ფურუნკულოზი, კანის გამონაყარი.
• სხეულის ინტოქსიკაცია (მოწამვლა, მოწევა, ალკოჰოლი).
• სიმსივნეები.

ბურდოკის ფესვი იზიარებს თავის სამკურნალო თვისებებს, თუ მისგან მოამზადებთ ინფუზიას და დეკორქციას.

ბურდოკის ფესვის ინფუზიის მომზადება:

1. 1 სუფრის კოვზ ბურდოკის ფესვებს დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი. დაჟინებით მოითხოვეთ ნახევარი საათი.
2. თუ სხვა ნიშნები არ არის, მაშინ დალიეთ ნახევარი ჭიქა ჭამამდე 15 წუთით ადრე. მკურნალობის კურსი 1-2 კვირაა.

ფესვების ინფუზია მკურნალობს გაციებას, სახსრების ტკივილს, კომპრესები გამოიყენება დაზიანებებზე, სისხლჩაქცევებზე.

სახსრების დაავადებების სამკურნალოდ შეგიძლიათ მოამზადოთ სამკურნალო მალამო ფესვით:

• დაასხით 40 გრ. ფესვი 100 მლ. მცენარეული ზეთი, გააჩერეთ ზუსტად ერთი დღე. შემდეგ ადუღეთ 15 წუთი და გადაწურეთ.
• ცხელ მალამოში დაუმატეთ 15გრ. შიდა ცხიმი და ცვილი, მაშინ გახდება სქელი.
  მტკივნეულ ლაქებს მზა მალამო ასხამენ, შემდეგ თბილად ახვევენ.

ბურდოკი ქალებისთვის

რა თქმა უნდა, თქვენ იცით ბურდოკის ზეთი - თმის მოვლის აღიარებული პროდუქტი. ზეთი აუმჯობესებს თმის სტრუქტურას, ხელს უწყობს თმის ზრდას, ხდის მას ბზინვარებას და ლამაზს. სამწუხაროდ, ძვირი ღირს. და არც თაროებზე რჩება. ასეთი ზეთის მაღალი ხარისხის ანალოგი შეიძლება დამზადდეს სახლში.

როგორ მოვამზადოთ ბურდოკის ზეთი:

• მიიღეთ 40 გრ. ბურდოკის ახალი ფესვი, დაჭერით და დაასხით 100 მლ. ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი.
• გააჩერეთ მთელი ღამე და შემდეგ მიიყვანეთ ზეთი ადუღებამდე.
  ადუღეთ 15 წუთი და გააგრილეთ. ზეთი მზად არის გამოსაყენებლად.

ბურდოკის ფესვი გინეკოლოგიაში

ექსპერტებმა დიდი ხანია შენიშნეს, რომ ბურდოკის ფესვს აქვს სამკურნალო თვისებები გინეკოლოგიური დაავადებების მქონე ქალებისთვის.

მკურნალები იყენებენ ძირეულ საშუალებებს ფიბროიდების, მიომისა და სხვადასხვა ცისტების სამკურნალოდ. გასაგებია, რომ ეს არის ძირითადი მკურნალობის დამატება, მაგრამ მცენარეში შემავალი ანტიოქსიდანტები დადებითად მოქმედებს უჯრედულ მემბრანებზე. საკმაოდ სწრაფი დროის შემდეგ შეიმჩნევა ზომის შემცირება, რაც ხელს უწყობს ოპერაციის თავიდან აცილებას.

ბურდოკი - ფოტო

ბურდოკის მოსავლის აღება სამკურნალო მიზნებისთვის

ბურდოკის ფესვების მოსავლის საუკეთესო დრო გაზაფხულია. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა ამოთხაროთ ფესვები, როგორც კი პატარა ფოთლები გამოჩნდება, ამ დროს სამკურნალო ძალა კონცენტრირებულია ფესვში.

შემოდგომაზე შეგიძლიათ ფესვების აღებაც, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მცენარე ახალგაზრდაა, პირველ წელს. ბურდოკის ასაკს მწვერვალებით ადგენენ: ძველს სიცოცხლის მე-2 წლის თესლი აქვს - ცნობილი ეკლები. ფესვს თხრიან მას შემდეგ, რაც მცენარის გაცვენა დაიწყება, გაშრება, შემდეგ მისი სიძლიერე უბრუნდება ფესვს და ისევ, როგორც ადრე გაზაფხულზე, იწყებს ყველა გამოცხადებული სამკურნალო თვისებას.

ფესვის ამოღების შემდეგ ჩამოიბანეთ და დანით მოაშორეთ ზედა ფენა, მაგრამ არა მის თეთრ ნაწილამდე. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავაშროთ თბილ ადგილას (თუნდაც ბატარეაზე). ფესვების გაშრობის შემდეგ დააქუცმაცეთ და შეინახეთ შუშის ქილაში 1-2 წელი.

ბურდოკის ფოთლები მაისში და ივნისში იკრიფება, ახალგაზრდა, ამის გაკეთება შეგიძლიათ მოგვიანებით, მცენარის ყვავილობის პერიოდში, მაგრამ შემდეგ ფოთლებში ნაკლები სასარგებლო თვისებები იქნება. ახალი ფოთლები დაჭერით და გააშრეთ ჩრდილში, შემდეგ შეინახეთ ისე, როგორც ფესვები.

ფოთლებიდან წვენის მოსამზადებლად ახალგაზრდა, მაისში ან ივნისში, ფოთლებსაც კრეფენ.

გამოყენების უკუჩვენებები

თუ ვსაუბრობთ ბურდოკის სასარგებლო თვისებების სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენების უკუჩვენებებზე, მაშინ არ არსებობს. ალბათ, ხალხურ მედიცინაში ეს ყველაზე უსაფრთხო მცენარეა.

• მაგრამ სიფრთხილით, თქვენ უნდა მიიღოთ მისი წარმოებულები ორსულობის დროს ან ბავშვის კვების დროს.
• ასევე, არ დაგავიწყდეთ, რომ ნებისმიერი საშუალების დოზის გადაჭარბება თავისთავად საშიშია და ბურდოკი არ არის გამონაკლისი.
• თუ ბურდოკის პროდუქტების პირველად გამოყენებისას მიდრეკილი ხართ ალერგიისკენ, მიიღეთ მინიმალური დოზა და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დარწმუნდებით, რომ თავს კარგად გრძნობთ, განაგრძეთ მკურნალობა.

ჩემი ისტორიის გარდა, უყურეთ ვიდეოს ბურდოკის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებებზე, მის ჯანმრთელობაზე. სიყვარულით… გალინა ნეკრასოვა.

ჯანჯაფილი ცეცხლოვანი აღმოსავლური სანელებელია, რომელიც რამდენიმე ათეული წლის წინ ევროპაში არც თუ ისე პოპულარული იყო და დღეს ჯანჯაფილის ფესვი ბევრისთვის კერძების საყვარელ სუნელად იქცა. ეს პროდუქტი განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევს მშვენიერ სქესს, რადგან ჯანჯაფილი ეხმარება ზედმეტ კილოგრამებთან ეფექტურად ბრძოლას (აქედან გამომდინარე, მასთან რეცეპტები ყოველ მეორე დიეტაში შეგიძლიათ ნახოთ წონის დაკლებისთვის) და აახალგაზრდავებს სხეულს.

ჯანჯაფილის წვენი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას: ვიტამინებს A, C, B1 და B2, მაგნიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, ნატრიუმს, რკინას, თითქმის ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, ორგანულ მჟავებს. იგი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ეთერზეთებს და ფენოლის მსგავს ნივთიერებებს, რაც განსაზღვრავს მის სპეციფიკურ წვის გემოს და პიკანტურ არომატს.

ჯანჯაფილის წვენი ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას და შლის ტოქსინებს.

ჯანჯაფილის წვენი ხელს უწყობს სიმსუქნესთან ბრძოლას იმის გამო, რომ ის აქტიურად ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, ზრდის საჭმლის მომნელებელი წვენების გამოყოფას და ნაწლავების მოძრაობას, ანუ ნორმალიზდება ორგანიზმის ბუნებრივი თვითგანწმენდის პროცესი. გარდა ამისა, ეს წვენი ხელს შეუწყობს ორგანიზმის გაწმენდას დაგროვილი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, ასტიმულირებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, რის შედეგადაც გაუმჯობესდება ქსოვილების კვება. ჯანჯაფილის წვენის სპეციფიკური გემო აქრობს შიმშილის გრძნობას, რაც ასევე მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც დიეტაზეა.

სხეულის ასეთი გაუმჯობესება შიგნიდან, რა თქმა უნდა, გარეგნობაზეც აისახება. გარდა ამისა, ჯანჯაფილის წვენს, მის შემადგენლობაში ანტიოქსიდანტების არსებობის გამო, აქვს გამაახალგაზრდავებელი და სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი.

ჯანჯაფილის წვენი ძალიან პოპულარულია, როგორც ბუნებრივი საშუალება გაციების სამკურნალოდ, რომელსაც თან ახლავს ხველა, ყელის ტკივილი და სურდო. ნაზოფარინქსის ლორწოვანი გარსის შეშუპების შესამცირებლად რეკომენდებულია ჯანჯაფილის წვენის მიღება მარილთან ერთად (1 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილის ფესვის წვენი და მწიკვი მარილი), ეს წამალი ასევე გამოიყენება როგორც ამოსახველებელი საშუალება. ამ პროდუქტს აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი, შესაბამისად, ის არა მხოლოდ სიმპტომატური საშუალებაა, არამედ ებრძვის ანთებას გამომწვევ ინფექციას.

ჯანჯაფილის წვენის დალევა ასევე სასარგებლოა იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, განსაკუთრებით ბერიბერის დროს, გაზრდილი ფიზიკური დატვირთვით, ფსიქო-ემოციურ სტრესთან დაკავშირებული სიტუაციებით.

გამომდინარე იქიდან, რომ წვენი შეიცავს კალიუმს და მაგნიუმს, ის ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაძლიერებას, ახდენს ცხიმების ცვლის ნორმალიზებას, რის შედეგადაც მავნე ქოლესტერინი წყვეტს ორგანიზმში დაგროვებას. ამიტომ ჯანჯაფილის წვენის რეგულარული მოხმარება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციის საშუალებაა.

უნდა აღინიშნოს, რომ ეს წვენი შესანიშნავი საშუალებაა პოტენციალის გასაუმჯობესებლად, ამიტომ ჯერ კიდევ ძველ დროში მამაკაცები აფასებდნენ ჯანჯაფილის შემცველ სასმელებს.

ჯანჯაფილის წვენის ზიანი

ჯანჯაფილის წვენი ძალიან კონცენტრირებულია, ამიტომ მისი მიღება შეგიძლიათ მხოლოდ მცირე რაოდენობით და მხოლოდ განზავებული სახით.

ჯანჯაფილი და მისი წვენი არ უნდა იქნას გამოყენებული საჭმლის მომნელებელი სისტემის ანთებითი დაავადებების დროს (გასტრიტი, კოლიტი, ქოლეცისტიტი და ა.შ.). კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ქრონიკული დაავადებების რემისიის პერიოდშიც ან უნდა შეიკავოთ თავი ამ წვენის მიღებისგან, ან რამდენიმე წვეთში დაუმატოთ სხვა სასმელებს.

ჯანჯაფილის წვენი არ უნდა დალიოთ ორსულობის დროს, განსაკუთრებით შემდგომ ეტაპებზე, ასევე ძუძუთი კვების დროს ექიმთან კონსულტაციის გარეშე. ამ ფესვის წვენის მიცემა აკრძალულია ბავშვებისთვის. არ დაგავიწყდეთ, რომ ჯანჯაფილის წვენმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

ეს პროდუქტი უკუნაჩვენებია ჰიპერტენზიით დაავადებული ადამიანებისთვის და სხეულის ტემპერატურის მატებით.

როგორ დავლიოთ ჯანჯაფილის წვენი?

ჯანჯაფილის წვენს აქვს ძალიან სპეციფიკური გემო, კონცენტრირებული სახით მას შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს არა მხოლოდ კუჭის, არამედ პირის ღრუს ლორწოვან გარსზეც. ამიტომ, მას უნდა დაემატოს ნებისმიერი სხვა ახლად გამოწურული ბოსტნეულის და ხილის წვენები, ჩაი და რძეც კი. არ არის რეკომენდებული დღეში 1-2 ჩაის კოვზზე მეტი წვენის მიღება, ხოლო პირველ რამდენიმე დოზაში უნდა შემოიფარგლოს რამდენიმე წვეთით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ თვალყური ადევნოთ ორგანიზმის რეაქციას ახალ, საკმაოდ ძლიერ, ახლად გამოწურულ წვენზე. კარგი ტოლერანტობით, ისევე როგორც დიდი წონის მქონე ადამიანების შემთხვევაში, ჯანჯაფილის წვენის რაოდენობა შეიძლება თანდათან გაიზარდოს 50 მლ-მდე დღეში (რამდენიმე დოზით), მაგრამ მაინც არ ღირს მისი ბოროტად გამოყენება.

ჯანჯაფილის ფესვიდან წვენის გამოწურვა სულაც არ არის რთული, მით უმეტეს, რომ საკმარისია 1 ჩაის კოვზი ერთდროულად. აუცილებელია ფესვის ნაჭერი ფრთხილად მოაცილოთ (კანი თხელ ფენად მოიცილოთ), გახეხეთ წვრილ სახეხზე და მიღებული მასა სუფთა ტილოში გაწურეთ. ჯანჯაფილის ფესვის დარჩენილი ნამსხვრევების გამოწურვის შემდეგ ნუ იჩქარებთ გადაყრას, ის შეიძლება გამოვიყენოთ სამზარეულოში.

იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ორგანიზმის გასაუმჯობესებლად სასარგებლოა სტაფილოსა და ჯანჯაფილის წვენების კოქტეილი. ჯანჯაფილი ნებისმიერ ტკბილ წვენს პიკანტურ გამაგრილებელ გემოს შემატებს. ასეთი ახალი წვენის მომზადებისას ჯანჯაფილის ფესვის ნაჭრები გახეხილი არ არის, ისინი შეიძლება სხვა ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად წვენსაწურში ჩადოთ.

ჯანჯაფილის რძის მოსამზადებლად საჭიროა 1 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილის ფესვის წვენი დაუმატოთ ჭიქა თბილ რძეს, სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ ცოტაოდენი თაფლიც. ამ სასმელს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ხელს უწყობს სტრესისა და დაღლილობის მოხსნას სამუშაო დღის შემდეგ.

ასევე შეუძლებელია არ აღინიშნოს ისეთი სასმელი, როგორიცაა ჯანჯაფილი, რომელიც პირველად მომზადდა მე-19 საუკუნის ბოლოს აშშ-ში. ჯანჯაფილი არის ძალიან უჩვეულო სასმელი, რომელიც მზადდება ჯანჯაფილის ფესვისა და მისი წვენის, ლერწმის შაქრის, ლიმონის, წყლისა და საფუარისგან. დღესდღეობით შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი რეცეპტი და უალკოჰოლო ჯანჯაფილი, რომელიც შეიცავს ცქრიალა წყალს (უბრალო წყლისა და საფუარის ნაცვლად, რომელიც აუცილებელია დუღილის პროცესისთვის). ასეთი სასმელი შესანიშნავად განაახლებს და ავსებს ორგანიზმში ვიტამინების მარაგს.

ჯანჯაფილის არჩევისა და სწორი გამოყენების შესახებ პროგრამაში "იცხოვრე ჯანმრთელად!":

http://youtu.be/WBDgH8YVRfE