Зелена леќата за ртење. Како да 'ртат зелена леќата? Детални упатства со фотографии. Што можете да готвите од никнената леќата?

Најздрава, богата со минерали и витамини е „живата“ зелена хељда, која не може термички да се обработи со пржење или пареа. А уште покорисни материи има во сировата никнена леќата, каде што содржината на антиоксиданси се удвојува и количината на витамин Ц се зголемува за дури дваесет пати. И денес ќе ви кажам како да 'ртат леќата дома.

Како да 'ртат леќата дома

Зелената сирова хељда е една од најкорисните растителни намирници за организмот на секој човек. Особено многу корисни материи се формираат во периодот на ртење. Затоа растителните семиња се јадат сирови и никнати. Значи, како да 'ртат леќата?

За никнување, зелената леќата е само совршена. И нема ништо особено комплицирано, само треба да знаете што треба да се направи и како. За да никнете леќата дома, потребна ви е само самата зелена леќата, пиење прочистена вода и порцелански или стаклен сад.

Леќата мора прво да се среди, тоа може да се направи и додека се мие. Можете да ја исплакнете зелената леќата со помош на сито. Главната работа во ова прашање е да се внимава случајно да не се оштетат бактериите во зрната.
Подготвената леќата ставете ја во голема стаклена или порцеланска чинија.
Сега зелената леќата треба да се наполни со вода. Треба да има 2-3 пати повеќе вода од самата хељда. Треба да земете чиста вода - или филтрирана, но не зовриена. Имајте на ум дека волуменот на леќата ќе се удвои при отекување.
Следниот чекор е да ја натопите леќата во вода. Тука е важно да се погоди со време. Најдобро е да се остави два до четири часа. Ако е подолго, леќата може да се покрие со слуз. Кога тоа ќе се случи, немојте веднаш да се плашите или вознемирувате, само уште еднаш исплакнете ја леќата. Со подолга инфузија, леќата може едноставно да се влоши (ферментира), тогаш целата постапка за 'ртење семиња ќе треба повторно да се повтори.
По некое време, кога леќата е заситена со вода, исцедете ја течноста и распоредете ја во рамномерен слој преку ѕидовите и дното на нашата чинија, а потоа покријте го садот со капак, но воздухот постојано да влегува внатре. И ја оставаме нашата леќата на темно место 12-20 часа.
По ова време, во леќата треба да се појават мали садници (1-2 милиметри). Но, треба да почекате додека садници не станат поголеми, околу 1-2 сантиметри. Патем, за ртење да се одвива успешно и брзо, леќата мора постојано да биде влажна. Без вода едноставно ќе се исуши.
Никната леќата се користи за различни намени. Може да се јаде како независен производ или како дел од јадења, на пример, салати.

Придобивките од никнената леќата

Леќата е единствена по своите компоненти. Содржи цел „коктел“ од витамини и хранливи материи. Витамини од групата Б, како и Ц и Е, железо, фосфор, цинк, магнезиум и калиум.

И за време на ртење, сите овие корисни материи во леќата се зголемуваат неколку пати! Има двојно повеќе антиоксиданси од вообичаено, и 20 пати повеќе витамин Ц. И важна предност на сето ова е што е многу лесно да се 'ртат зелената леќата дома.

Кога јадеме зелена леќата, на нашето тело му треба многу помалку напор и енергија за да ги апсорбира хранливите материи отколку да ја апсорбира обичната пржена или варена леќата на пареа.

Како да јадете никнена леќата

Изникнатата зелена леќата е погодна за јадење во „чиста форма“ без адитиви. Но, можете да го јадете со зачини, сол или нерафинирано растително масло.
Никната леќата може да се вклучи и во разни јадења што не можат да се готват. Изникната леќата често се додава во салати од зеленчук богати со витамини. Можете да го јадете и со млечни производи: кефир, ферментирано печено млеко, јогурт.

Како да ја чувате никнатата леќата

Леќата со никулци можете да ја чувате само во затворен сад во фрижидер само два дена.

Веќе зборував за тоа колку е лесно. Денеска ќе ви кажам како дома брзо и лесно да никнете зелена хељда, леќата се добива без слуз, а може да се користи директно за храна или за подготовка на други јадења.

Измиената хељда ја полниме со чиста филтрирана или добра вода за пиење, во зависност од вашите можности. Времето на киснење е само 1 час, но ништо лошо нема да се случи ако помине повеќе време.

Откако ќе ја натопите леќата, треба да ја исцедите целата вода, не заборавајте да го направите сето тоа, не оставајте ништо зад себе! Самата леќата можете да ја држите со рака и да ги исцедите преостанатите капки.

За тоа време, леќата е заситена со вода и е подготвена за 'ртење, сега е важно да и обезбедиме „нормално дишење“, за ова ја дистрибуираме влажната леќата низ садот за 'ртење, добро се лепи за ѕидовите на сад, но и покрај ова, подобро е да се изберат јадења со порамни и широки рабови - ова ќе ја олесни дистрибуцијата на леќата. Сега кога нашата леќата се дистрибуира во тенок слој, ја покриваме со крпа што дише - може да биде газа или памучна крпа.

После ова, леќата ја ставаме на топло, темно место што ги исклучува нацртите, на пример, во кујнски кабинет. И чекаме. Нема потреба ништо да се меша или дополнително да се навлажнува леќата сама по себе добро никнува. Според овој метод, треба да никне во рок од 24 часа, но тоа се случува многу порано. По околу 12 часа, леќата 'рти.

Изникната хељда се добива без слуз, можете дополнително да ја исплакнете и подготвена е за употреба. Ако не планирате да го јадете во блиска иднина, тогаш подобро е да го ставите во фрижидер, каде што се забавуваат понатамошните процеси на раст.

Вкусната, здрава каша од хељда е спомен од детството на речиси секој човек. Но, не секој знае дека вообичаената кафеава боја на оваа житарка е резултат на термичка обработка. Тие ќе бидат од особена корист по ртење, што лесно може да се направи дома. Не сте слушнале за зелената леќата и прекрасните својства на нејзините никулци? Тогаш оваа статија и видео се за вас.

Зелената леќата ги задржува максималните корисни својства што ѝ ги дава природата. Така, содржи до 15% протеини (за споредба: бисер јачмен – 9%, ориз – 7%). Зелениот протеин од леќата има висококвалитетен аминокиселински состав (албумин, проламин, глобулин, глутелин итн.) и не содржи глутен. Уникатен сет на микроелементи: железо, фосфор, калциум, калиум, цинк, флуор, јод, молибден, кобалт, бакар и витални витамини: Б1, Б2, Е, П, ПП, фолна киселина. Зелената леќата е богата со флавоноиди: рутин, керуетин, витексин, итн. Има и органски киселини: линоленска, оксална, јаболкова, како и природни шеќери и скроб.

На високи температури, корисните материи делумно се уништуваат, па затоа вреди да се јаде зелена „жива“ леќата. Покрај тоа, зрната кои не биле подложени на термичка обработка остануваат способни за 'ртење.

Никната леќата е многу корисна за човечкото тело

Зошто да 'ртат?

Не е без причина што уште од античко време луѓето ја диверзифицирале својата исхрана со зеле од разни житарки. Во времето на ртење тие содржат најголемо количество витамини, минерали и антиоксиданси. Особено, во леќата содржината на витамин Ц се зголемува речиси 18 пати, антиоксидантите - 2 пати. Во овој период, во внатрешноста на зрното се лансираат важни биолошки механизми, кои ги уништуваат инхибиторите, ги разложуваат мастите во масни киселини, скробот во природни шеќери, протеините во амино киселини.

Внимание! Инхибиторите се супстанции кои го одложуваат текот на физиолошките процеси, особено варењето на храната. Антиоксидансите се супстанции кои го чистат телото од штетните молекули (т.н. слободни радикали).

Каде да се добие?

Во денешно време, кога популарноста на зелената хељда е зголемена, има доста места за нејзино купување, и реално и на Интернет:

продавници за храна во живо;
продавници за органска храна;
специјализирани продавници за вегетаријанци, вегани и поддржувачи на правилна исхрана;
одделенија за житни култури во синџири продавници;
земјоделски саеми.

Обрнете внимание на бојата на житарките. Треба да биде зелено-беж, униформа. Треба да се погрижите и зрната да бидат цели и свежи (по можност од најновата жетва).

Леќата можете да никнете за неколку дена

Цените на зелената леќата се достапни, споредливи со цените на другите квалитетни житни култури. Како по правило, ако го купите во големи пакувања или во мали на големо, можете да заштедите пари.

Внимание! Многу култури се одгледуваат со генетски инженеринг и се третираат со хемикалии. Леќата не е подложна на овие трендови. Не содржи ГМО и не се третира со пестициди. На Ваше барање, продавачот е должен да обезбеди сертификат. Поверојатно е дека сертифицираните производи се вистинска зелена леќата, без термичка обработка или хемикалии.

Како да 'ртат?

Секој може да никне зелена леќата. Не се закачувајте премногу на ниту еден метод што го читате на Интернет. Во зависност од квалитетот и количината на житарките, нејзиниот интегритет и температурата на воздухот за време на процесот на 'ртење, може да има нијанси, но не толку значајни што неуспехот да се усогласат со нив ќе доведе до фатален резултат. Преземете акција и дефинитивно ќе успеете.

Размислете за вашата потреба за никулци, бидејќи тие имаат најголем број на придобивки 2-4 дена по ртење.

Внимание! Искусните потрошувачи на никулци веруваат дека оптималното време за никнување е пролет и есен. Волуменот на готови никулци е приближно 1,5 пати поголем од земеното зрно.

Потопете

За да ја натопите и 'ртете зелената леќата, можете да користите кој било контејнер што е погоден за вас: контејнер, сад, специјална тегла со капак со дупки итн.

Следете ги овие чекори:

земете ја потребната количина зелена леќата и контејнер со соодветна големина (околу 3 пати поголем од волуменот на житарките);
Исплакнете ја леќата темелно со ладна вода неколку пати, исцедете ја водата, отстранете ги сите скршени парчиња и остатоци што пливаат нагоре;
наполнете ја леќата со чиста вода на собна температура;
оставете го садот околу 1 час, така што житарките се заситени со вода;
Исплакнете ја леќата додека водата не стане чиста, што ќе ги отстрани лебдечките мртви зрна и слуз што се појавуваат за време на процесот на натопување.

Леќата е подготвена за следната фаза.

Ртење

Следете ги овие чекори:

покријте ја леќата со не херметички капак, чинија или парче ткаенина; главната работа е тоа што е вентилирана;
ако користите специјална тегла за ртење, ставете ја во чинија со капакот надолу; во овој случај, вишокот на вода ќе истече, житарките ќе бидат доволно проветрени и ќе останат влажни;

Изникна леќата

оставете го садот на собна температура, можеби на потопло место;
Исплакнете ја леќата на секои 8 часа за да се навлажни, бидејќи површинскиот слој малку ќе се исуши; можете нежно да ги измешате житарките со лажица, тоа исто така ќе спречи сушење на горните зрна;
по 6-8 часа зрната ќе „цветаат“ - ќе се појават првите незабележливи никулци; Се препорачува да се јадат кога се долги околу 1 мм;
запомнете: од натопување до подготвеност за употреба, потребни се околу 20 часа, за кое време никулците растат на 3-5 мм.

Не додавајте вода во садот со леќата за време на ртење, во спротивно може да се закиселат, а зрната да се задушат и да не ртат. Проверете дали зрната се доволно навлажнети и не заборавајте да ги исплакнете или измешате. Ако во рок од 6-8 часа зрната не „никнаа“, не грижете се. Најверојатно, вашата соба е кул или ова е карактеристика на вашиот грав, а процесот на ртење едноставно ќе потрае малку подолго.

Измијте ги готови зеле зелени леќата со должина на никулците што одговараат на вашите преференци за вкус, ставете ги во сад или тенџере со капак и чувајте ги во фрижидер до 4 дена.

Јадете зелени никулци од хељда како независно јадење, зачинети со растителни масла и билки, додајте ги во салати, каши и супи. Со користење на никнената леќата во вашата секојдневна исхрана, значително ќе ја подобрите благосостојбата и метаболизмот, ќе го зајакнете имунолошкиот систем, ќе се заштитите од стрес и негативни фактори на животната средина и ќе го изгубите вишокот килограми. Бидете здрави!

Како лесно да 'ртете зелена леќата: видео

Леќата е многу популарна во прехранбената култура на речиси сите словенски народи. Некои ја сметаат за „кралица на житариците“, други ја третираат со некоја свежина. Но, приврзаниците на здравата исхрана, особено оние кои јадат сурова храна и оние кои јадат месо, претпочитаат производ како што е никнената леќата.

Што е овој производ?

Многу житарки се никнуваат за здрава исхрана, како пченица, леќа или грашок. Секој знае дека во состојба на првите нежни никулци зрното може да се откаже од сите негови најкорисни состојки: витамини и микроелементи. Ова се случува поради фактот што ртењето дава поттик за будењето на енергијата, поради што идното растение почнува да се развива. Во исто време, сложените материи содржани во зрното се распаѓаат на едноставни протеини, јаглени хидрати, масти и амино киселини, кои многу полесно се апсорбираат од нашето тело.

Никулците од леќата не се исклучок, тие исто така значително ја подобруваат хранливата вредност на житарките.

За ртење се користи таканаречената зелена хељда - зрно кое за разлика од кафеавата хељда не се третира со топла пареа. Затоа не губи ртење и зрната, со доволна влажност, можат да дадат одлични никулци.

Патем! Изберете зелени житарки за ртење. Можете да го најдете во аптеките, продавниците за здрава храна или на светските веб-портали.

Придобивки и штети

На многу интернет портали, насловот погоре е многу популарен. Ајде да се обидеме да ги опишеме својствата на денешниот производ врз основа на овие простории. Кои се придобивките и штетите од никнената леќата?

Придобивка

Со цел да се процени корисноста на производот, пред сè, да го разгледаме неговиот хемиски состав. Леќата содржи осумнаесет амино киселини и многу макро- и микроелементи кои се корисни за нашето тело. Оваа комбинација ја зголемува отпорноста на болести на човечкиот имунолошки систем, ја подобрува структурата на скелетот и го намалува ризикот од атеросклероза.

Исто така, важно е дека свежата никната зелена леќата е одличен производ за чистење. Кога се консумираат, отпадот и токсините се отстрануваат од телото, што несомнено е многу важен фактор. Ова е особено важно за луѓето со прекумерна тежина или оние кои имаат дигестивни проблеми.

Референца! Сто грама зелена житарка содржи:
протеини - 12,6 g;
масти – 3,3;
јаглехидрати - 62;
вода - 14;
диетални влакна – 1,3.

Големата придобивка од никнената хељда се фосфолипидите што ги содржи, а кои денес се толку популарни, барем како што тврдат многу реклами. Овие супстанции можат да го подмладат телото и да го намалат нивото на холестерол во крвта. Ова го олеснуваат и незаситените киселини, како што е Омега-3, чија содржина е исто така висока во зелените житарки.

Органски киселини во никнената хељда, повторно запомнете ја рекламата(!), ја регулираат киселинско-базната рамнотежа.

Сè уште можеме да наведеме многу предности на леќата, но за денес ќе се ограничиме на дадените податоци.

Штета

Секогаш беше изненадувачки што излегува дека без разлика колку е корисен овој или оној производ, секогаш има мува во маста. Што се однесува до никнената леќата, ова се само три фактори:

индивидуална нетолеранција;
зголемено згрутчување на крвта;
прекумерна доза.

Нема да зборуваме за првиот случај, бидејќи ова е веќе јасно, но зголемената содржина на рутин во зелената леќата навистина го прави овој производ да го подобри ефектот на згрутчување на крвта, што е важно за некои луѓе.

Честото и зголемено консумирање на зелена хељда може да предизвика формирање гасови и други проблеми со тежина во желудникот, па затоа кога ја консумирате оваа популарна житарка треба да запомните чувство за пропорција.

Ртење

Ајде да продолжиме да зборуваме за тоа како да 'ртат леќата. Всушност, овој процес не е воопшто комплициран, но сепак, ќе треба да се следат некои правила.

Купување

Да почнеме со патување до продавница. За да може производот да биде корисен и навистина жив, треба внимателно да ги избирате житарките. Транспарентното пакување јасно ќе ви го покаже составот на зрната што ги содржи. Тие мора да бидат порамнети, со иста боја и да немаат никакви странски подмножества.

Рокот на траење на житата не треба да надминува една година, односно да биде од нова жетва. По отворањето на пакувањето, проверете дали леќата има природен мирис на билки без никакви туѓи ароми или мравост.

Внимание! Само свеж производ може да биде здрав!

Потопете

Пред да никне зелена леќата, таа мора темелно да се измие во сито или сито. Покрај тоа, ова мора да се направи со поголема грижа отколку кога се ракува со обични кафеави житарки на пареа. Ова природно произлегува од особеностите на преработката на производите - пареата дополнително го чисти зрното од прашина и нечистотија.

Патем, леќата може да никне директно во истото сито или сито под влажна, чиста крпа.

Многу копии се скршени по прашањето за времето на ртење. Некои тврдат дека процесот трае 10-12 часа, други велат повеќе од еден ден. Ни се чини дека сè зависи од состојбата на житарките и температурата во просторијата, па затоа е подобро да се движите не по време, туку според големината на зеле. Најсилната енергија се забележува кај ново извелените зрна, кога никулците не надминуваат половина сантиметар во должина.

Се разбира, садниците не можат истовремено да достигнат таква должина, но не треба да надминуваат десет милиметри.

Ајде да го сумираме разговорот за ртење, детално опишувајќи ги сите чекори:

Темелно измијте ја леќата во неколку води.
Зрната распоредете ги во тенок слој, 10-15 милиметри, на чинија или во сито.
Наполнете ја леќата со вода така што ги покрива зрната за сантиметар, спуштете го ситото во тава со вода до потребната длабочина.
Покријте го врвот на житарката со влажна крпа.
По 5-6 часа, водата треба да се исцеди и да се исплакне житарката за да се отстрани непријатната слуз што се појавила. сепак, некои сурова храна го сакаат и ја јадат.
Набабрените, измиени житарки повторно покријте ги со газа и оставете да никне.
Кога никулците ќе ја достигнат саканата големина, можете да подготвите здрави јадења или да ги јадете во форма на житарки.

Рецепти со зелена леќата

Нека ми простат поддржувачите на здравата исхрана, но зелената каша од хељда е многу вкусна и до одреден степен здрава, па да почнеме да ги опишуваме рецептите за никнената хељда со готвењето на кашата. Потоа ќе преминеме на поздрави опции.

Едноставна каша од леќата

Постојат два начина да се подготви оваа каша. Тие се разликуваат по времето на натопување на зрната. Во првата, поедноставна опција, треба да ги потопите житарките во вода најмалку половина час. Вториот метод вклучува готвење веќе изникнати житарки. За една чаша житарки треба да земете три чаши вода.

Ставете ја тавата на шпоретот и доведете ја водата да зоврие.
Истурете ги зрната во водата и почекајте водата повторно да зоврие. Во тоа време, отстранете ја пената и посолете ја кашата.
Откако водата повторно ќе зоврие, исклучете ја топлината и оставете ги зрната покриени 15-25 минути.
Кога водата ќе се впие во зрната, леќата е готова.

Со овој препарат се зачувуваат корисни материи во максимални количини. Кашата ќе биде уште покорисна кога житариците ќе се подготват на пареа во термос 4-6 часа.

Можете да додадете дополнителни состојки на готовата каша по ваш вкус, на пример:

путер;
суви кајсии или сливи;
суво грозје;
кардамон;
какви било бобинки;
анасон.

Каша со тиква

Самата тиква е многу здрава, па може да ја збогати кашата од хељда. За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат:

зелена леќата - 80 грама;
млеко, цело или печено - 250 милилитри;
пулпа од слатка тиква - 100 грама;
сливи или суви кајсии;
мед - 10-20 грама;
кардамон, анасон, морско оревче по вкус.

Постапката за готвење е како што следува:

Подгответе ја леќата така што ќе ја натопите брзо или долгорочно.
Исечете ја тиквата на парчиња од 1 см.
Во загреаното млеко додадете парчиња тиква.
Оставете да зоврие и динстајте ја тиквата во млеко околу пет минути.
Во тавата додадете ја измиената хељда.
Откако ќе зоврие, исклучете го огнот и оставете да отстои 15-30 минути.
Ставете ја кашата на чинија и додадете ги останатите состојки.

Сладок појадок во живо

Во овој и во следните рецепти ќе се користи никната леќата. Јадењата направени од таков производ се најкорисни. За „жив“ појадок ќе ни требаат:

леќата - 100 грама;
какви било ореви - 50 грама;
мед - 50 грама;
секое овошје: јаболка, круши, сливи, ананас - по избор.

Многу е едноставно да се подготви - само земете ги и измешајте ги состојките.

Појадокот е сериозен

Сериозноста на оваа салата е што, за разлика од претходната, не содржи слатки состојки.

никнува леќата - 150 грама;
маслиново масло - 1 лажица;
сол, копар, сусам.

Овој појадок е исто така многу лесен за подготовка. Житарките се посолуваат по вкус и се зачинуваат со масло, мелен сусам и ситно сечкан копар.

Негрчка салата

Никнатите зрна од хељда може да се користат и при подготовка на разни салати од зеленчук. Состојките на еден од интересните рецепти се дадени подолу:

"жива" леќата - 200 грама;
слатка пиперка - 2 парчиња;
мали тиквички - 2 парчиња;
аншоа или шприц - 2-4 парчиња;
сол и бибер по вкус.

Сите состојки треба да се исечат на мали парчиња и да се измешаат со никнати зрна од хељда. Салатата ставете ја на чинија украсена со листови рукола или други салати растенија.

Десерт од јагоди

Конечно, уште еднаш ќе ги израдуваме оние кои имаат слатко со десерт од јагоди со никнена хељда. За да го подготвите, треба да ги земете следниве производи:

никнува леќата - 200 грама;
сурови бадеми - 1 чаша;
јагоди - 1 чаша;
урми - 1 чаша;
какао во прав - 2 лажички;
стопено кокосово масло или мед - 50 грама.

Подгответе ја вкусната храна по овој редослед

Урмите претходно натопете ги половина час за да омекнат.
Сите состојки сомелете ги во процесор за храна или блендер.
На крајот додадете масло или мед.
Формирајте мали колачи.
Поставете ги колачите на плех кој претходно е намачкан со масло.
Се суши во рерна со отворена врата половина час на температура од 35-40 степени.

Таквата подготовка нема да ја намали корисноста на производите што го сочинуваат садот.

Ајде да ја завршиме статијата со видео рецепт за зелена леќата:

Сите материјали на веб-страницата се претставени само за информативни цели. Пред употреба на кој било производ, консултација со лекар е ЗАДОЛЖИТЕЛНА!

Никната леќата е многу корисна за човечкото тело

Зошто да 'ртат?

Внимание! Инхибиторите се супстанции кои го одложуваат текот на физиолошките процеси, особено варењето на храната. Антиоксидансите се супстанции кои го чистат телото од штетните молекули (т.н. слободни радикали).

Каде да се добие?

продавници за храна во живо;
продавници за органска храна;
специјализирани продавници за вегетаријанци, вегани и поддржувачи на правилна исхрана;
одделенија за житни култури во синџири продавници;
земјоделски саеми.

Леќата можете да никнете за неколку дена

Како да 'ртат?

Размислете за вашата потреба за никулци, бидејќи тие имаат најголем број на придобивки 2-4 дена по ртење.

Внимание! Искусните потрошувачи на никулци веруваат дека оптималното време за никнување е пролет и есен. Волуменот на готови никулци е приближно 1,5 пати поголем од земеното зрно.

Потопете

Следете ги овие чекори:

земете ја потребната количина зелена леќата и контејнер со соодветна големина (околу 3 пати поголем од волуменот на житарките);
Исплакнете ја леќата темелно со ладна вода неколку пати, исцедете ја водата, отстранете ги сите скршени парчиња и остатоци што пливаат нагоре;
наполнете ја леќата со чиста вода на собна температура;
оставете го садот околу 1 час, така што житарките се заситени со вода;
Исплакнете ја леќата додека водата не стане чиста, што ќе ги отстрани лебдечките мртви зрна и слуз што се појавуваат за време на процесот на натопување.

Леќата е подготвена за следната фаза.

Ртење

Следете ги овие чекори:

покријте ја леќата со не херметички капак, чинија или парче ткаенина; главната работа е тоа што е вентилирана;
ако користите специјална тегла за ртење, ставете ја во чинија со капакот надолу; во овој случај, вишокот на вода ќе истече, житарките ќе бидат доволно проветрени и ќе останат влажни;

Изникна леќата

оставете го садот на собна температура, можеби на потопло место;
Исплакнете ја леќата на секои 8 часа за да се навлажни, бидејќи површинскиот слој малку ќе се исуши; можете нежно да ги измешате житарките со лажица, тоа исто така ќе спречи сушење на горните зрна;
по 6-8 часа зрната ќе „цветаат“ - ќе се појават првите незабележливи никулци; Се препорачува да се јадат кога се долги околу 1 мм;
запомнете: од натопување до подготвеност за употреба, потребни се околу 20 часа, за кое време никулците растат на 3-5 мм.