Капелин во микробранова печка. Капелин во микробранова печка: рецепт со кремаст сос Како да готвите капелин во микробранова печка

Постојат многу начини да се подготви вкусен капелин, но нема полесен метод од тоа да го направите со микробранова печка. Оние кои барем еднаш го испржиле на шпорет сигурно знаат дека при процесот на пржење куќата се полни со специфичен мирис на риба. Понекогаш дури и хаубата не помага.

Може да се пече во рерна. Ова нема да ве спаси од мирисот и рибата која и онака е мала ќе стане уште помала и сува.

Со користење на микробранова печка и додавање кремаст сос на рибата според рецептот, ќе добиете вкусна и сочна риба. Ќе има многу помалку мирис во куќата.

Состојки за рецептот за капелин во крем сос во микробранова печка:

• 1 кг свеж капелин;
• 200 гр павлака 21% маснотии;
• еден куп зелен кромид;
• сол;
• мелен црн пипер;
• зрно од бел синап.

Како да се готви капелин во микробранова печка

Измијте ја рибата темелно и исчистете ја нејзината внатрешност. Ставете ја рибата во длабок мал сад. Колку е потесен и подлабок садот, толку повеќе рибиќе се готви во крем сос и сопствен сок.

Подгответе го крем сосот во посебен сад. Истурете во кисела павлака.

Добро посолете го млечниот производ.

Обилно посипете со мелен црн пипер, а ако сакате зачинет, користете црвен пипер.

Додадете семки од бел синап, што на јадењето ќе му даде посебна пикантна нота.

Откако ќе се додадат сите состојки кои го сочинуваат кремастиот сос, убаво измешајте го и истурете го во садот со рибата на чекање.

Садот посипете го со ситно сечкан зелен кромид. Ставете го садот во микробранова печка 25 минути, поставувајќи го на максимална моќност.

Како експеримент и разновидност во вашето дневно мени, можете да готвите капелин во домат, лук, соја сос. Секој од овие сосови ќе и даде на рибата посебен вкус.

Капелин направен под кревет од зеленчук кој се состои од моркови, модри патлиџани, боровинки, бугарска пиперкаи домати. За време на сезоната на зеленчук, не заборавајте да го пробате, гответе според рецептот погоре.

Животот изгледа здодевен и безобразен без експерименти и позитивни емоции. Не можете ни да замислите колку радосни впечатоци ќе ви остави процесот на готвење во микробранова печка, како резултат на што ќе извадите од микробранова печка такво вистинско дело на кулинарска уметност како капела во кремаст сос.

Ајде да експериментираме заедно и да уживаме во животот, правејќи го светол и разновиден, благодарение на готвењето. Сигурно, вашето домаќинство ќе го цени вашето хоби, бидејќи тие ќе бидат главните дегустатори и кулинарски експерти на вашите вкусни креации.

Многу луѓе земаат капелин исклучиво за мачки - рибата не е скапа. Некои луѓе се препуштаат на пушена капела за пиво. И малку луѓе го подготвуваат како полноправно независно јадење.

Капелин е морска риба од фамилијата смелт. Капелин има многу мали лушпи. Толку мало што не се ни мачам со неговото постоење. Уловената риба доста често доаѓа со кавијар. Некогаш ако имам желба собирам кавијар посебно, го посолувам (24 часа) и потоа го мешам со путер за сендвичи. Рибата е доста мрсна. Ако не ви се допаѓа ова, препорачувам да го користите вториот рецепт (со додавање на вода и домати).

И покрај малата големина на капелин, рибата е многу здрава. Особено за нас кои живееме во стрес и во соседството на Чернобил. Според веб-страницата edaplus.info, капелинот содржи и до 23% протеини, кои се лесно сварливи, има малку сврзно ткиво, што го објаснува брзото готвење и пржење на оваа риба. Како и секој лосос, капелинот е богат со калциум, протеини и омега-3 полинезаситени масни киселини. Капелинот е одличен извор на витамините Б, на пример витаминот Б12 во капелинот, количината е неколку пати поголема отколку во месото, капелинот е богат и со витамините А и Д. Ги содржи најважните амино киселини - метионин, цистеин, треонин и лизин, како и јод, флуор, бром, калиум, натриум, фосфор, селен. Селенот во оваа риба е околу 10 пати повеќе отколку во месото. И не заборавајте дека селенот совршено го подигнува вашето расположение, што е многу важно денес. Ако постојано го вклучувате капелинот во вашето мени, обезбедувајќи му на телото потребната количина на природен јод, можете безбедно да избегнете многу болести тироидната жлезда. И како што покажуваат студиите, богат масна киселинаКапелин помага во намалување на холестеролот во крвта и исчезнување на наслаги на ѕидовите на крвните садови.

Најлесен начин брзо и вкусно да се готви капелина е да ставите 300-500 грама свежо замрзнато капелин во стаклен сад со капак и да го ставите во микробранова печка 10-15 минути. Сите. Храната е подготвена. Во овој рецепт не го солам капелинот! Вака подготвениот капелин може да се послужи со свежи домати и тврдо варени јајца. Или црн леб и сок од домати. Лично, често јадам само капелин. Без ништо. Фан, што можеш да кажеш :)

Капелинот можете да го подготвите на пософистициран начин - откинете ги главите и издлабете ги, а потоа ставете ги труповите од риба во истиот стаклен сад со капак (капакот е многу важен! Не само што го забрзува времето на готвење, туку и штити станот од силен рибен мирис). И истурете со сос од домати. Вака го подготвувам: мешам зовриена водасо сок од домати, кечап или овошен напиток (по вкус), сол (внимавајте со солта, оваа риба сама по себе е солена), бибер и ако има лимон додадете парче лимон. Филот може да ја покрие рибата целосно или 2/3, но рибата не треба да плива во неа. Времето за готвење е исто како и за замрзнато капелин за 300-500 g - 10-15 минути, соодветно. Филот го користам кога сакам да го направам капелинот помалку масен. Капелин во домат може да се сервира со ориз или мелени компири. Можете исто така да ја прелиете рибата со пржени прстени од кромид.

Запомнете го капакот!

Бидејќи капелинот се готви неверојатно брзо, а повеќето микробранови имаат различни нивоа на моќност, препорачувам прво да готвите дури и половина килограм риба 10 минути, потоа да ја проверите подготвеноста на рибата и само доколку е потребно, да ја ставите уште 5 минути.

На Интернет има рецепти за пржена капела. Секако дека е многу вкусен, но мирисот за време на готвењето не е за оние со слабо срце. Дополнително, прженото е штетно за здравјето :) Доколку сакате капелата да биде „посува“ - кога подготвувате замрзната капела според првиот рецепт, на пет минути од почетокот на готвењето, извадете го садот со капелин и внимателно исцедете ја течноста што се појавува. По ова, ставете ја капелинот да продолжи со готвењето - ќе испадне малку суво.

Добар апетит:)

• Печат
• Е-пошта

Опис на подготовка:

Најлесен начин да се готви капелин е во микробранова печка (ако имате таква опрема во вашата кујна). За готвење ќе ви требаат околу 8-10 минути, но пред тоа ќе треба да ја исчистите рибата од утробата итн., а за тоа ќе треба многу време - околу 20 минути, особено ако и децата ја јадат капелата. Целосно ги чистам сите перки, главата, утробата и 'рбетот и ја чистам црната фолија внатре во стомакот, бидејќи е многу горчлива. Слободно можете да го направите тоа поинаку, но подобро е да потрошите малку повеќе време, а потоа да уживате во совршениот вкус на рибното јадење!

Можете да купите замрзната риба во кој било супермаркет или продавница за риби. Пред готвење, мора да се одмрзне на собна температура 20-30 минути. За да готвите риба ќе ви требаат минимум зачини и ловоров лист. Неопходно е да користите специјални садови за микробранова печка, но запомнете: не можете да истурете течност во садот до работ - не смеете да додавате околу прст, за да има простор за вриење, во спротивно целата супа ќе се прелее преку послужавник на опремата.

Значи, подгответе ги потребните состојки и да почнеме да готвиме!

Исчистете ја одмрзнатата капела со откинување на главата и отстранување на утробата, а потоа отворете го стомакот на секоја риба, излупете го црниот филм и отстранете го гребенот. Отстранете ги и перките одозгора и долу, оставајќи ги само опашките - погодно е да ја држите рибата за нив при дегустација. Исчистените трупови исплакнете ги во вода.

Ставете ги една по друга во сад со грб нагоре за да не се отворат и распаднат за време на готвењето.

Додадете сол, мелен црн пипер и ставете ловорови листови.

Истурете топла вода без полнење до работ на садот.

Покријте го садот со капак и ставете го во микробранова печка, вклучете го тајмерот 8-10 минути, во зависност од моќноста на вашата опрема. Мојата моќ е 800W, па готвам околу 9 минути.

Внимателно извадете го садот со варена капела од микробранова печка и отворете го капакот, внимавајќи да не изгори од пареата.

Со силиконска шпатула ставете ја готовата риба на чинии или послужавник, украсете со сецкани билки по вкус или послужете со ароматичен сос. Капелин зготвен во микробранова печка е многу вкусен, невозможно е да се оттргнете од такво јадење додека чинијата не се испразни!

Имајте убав ден!

Многу луѓе земаат капелин исклучиво за мачки - рибата не е скапа. Некои луѓе се препуштаат на пушена капела за пиво. И малку луѓе го подготвуваат како полноправно независно јадење.

Капелин е морска риба од фамилијата смелт. Капелин има многу мали лушпи. Толку мало што не се ни мачам со неговото постоење. Уловената риба доста често доаѓа со кавијар. Некогаш ако имам желба собирам кавијар посебно, го посолувам (24 часа) и потоа го мешам со путер за сендвичи. Рибата е доста мрсна. Ако не ви се допаѓа ова, препорачувам да го користите вториот рецепт (со додавање на вода и домати).

И покрај малата големина на капелин, рибата е многу здрава. Особено за нас кои живееме во стрес и во соседството на Чернобил. Според веб-страницата edaplus.info, капелинот содржи и до 23% протеини, кои се лесно сварливи, има малку сврзно ткиво, што го објаснува брзото готвење и пржење на оваа риба. Како и секој лосос, капелинот е богат со калциум, протеини и омега-3 полинезаситени масни киселини. Капелинот е одличен извор на витамините Б, на пример витаминот Б12 во капелинот, количината е неколку пати поголема отколку во месото, капелинот е богат и со витамините А и Д. Ги содржи најважните амино киселини - метионин, цистеин, треонин и лизин, како и јод, флуор, бром, калиум, натриум, фосфор, селен. Селенот во оваа риба е околу 10 пати повеќе отколку во месото. И не заборавајте дека селенот совршено го подигнува вашето расположение, што е многу важно денес. Ако постојано го вклучувате капелинот во вашето мени, обезбедувајќи му на телото потребната количина на природен јод, можете безбедно да избегнете многу болести на тироидната жлезда. И како што покажуваат студиите, заситените масни киселини во капелинот помагаат во намалувањето на холестеролот во крвта и исчезнувањето на наслагите на ѕидовите на крвните садови.

Најлесен начин брзо и вкусно да се готви капела е да ставите 300-500 грама свежо замрзнато капелин во стаклен сад со капак и да го ставите во микробранова печка 10-15 минути. Сите. Храната е подготвена. Во овој рецепт не го солам капелинот! Вака подготвениот капелин може да се послужи со свежи домати и тврдо варени јајца. Или црн леб и сок од домати. Лично, често јадам само капелина. Без ништо. Фан, што можеш да кажеш :)

Капелинот можете да го подготвите на пософистициран начин - откинете ги главите и издлабете ги, а потоа ставете ги труповите од риба во истиот стаклен сад со капак (капакот е многу важен! Не само што го забрзува времето на готвење, туку и штити станот од силен рибен мирис). И истурете со сос од домати. Ја подготвувам вака: зовриена вода мешам со сок од домати, кечап или овошен напиток (по вкус), сол (внимавајте со солта, оваа риба сама е солена), бибер и ако има лимон, додадете парче лимон. Филот може да ја покрие рибата целосно или 2/3, но рибата не треба да плива во неа. Времето за готвење е исто како и за замрзнато капелин за 300-500 g - 10-15 минути, соодветно. Филот го користам кога сакам да го направам капелинот помалку масен. Капелин во домат може да се сервира со ориз или мелени компири. Можете исто така да ја прелиете рибата со пржени прстени од кромид.

Запомнете го капакот!

Бидејќи капелинот се готви неверојатно брзо, а повеќето микробранови имаат различни нивоа на моќност, препорачувам прво да готвите дури и половина килограм риба 10 минути, потоа да ја проверите подготвеноста на рибата и само доколку е потребно, да ја ставите уште 5 минути.

На Интернет има рецепти за пржена капела. Секако дека е многу вкусен, но мирисот за време на готвењето не е за оние со слабо срце. Дополнително, прженото е штетно за здравјето :) Доколку сакате капелата да биде „посува“ - кога подготвувате замрзната капела според првиот рецепт, на пет минути од почетокот на готвењето, извадете го садот со капелин и внимателно исцедете ја течноста што се појавува. По ова, ставете ја капелинот да продолжи со готвењето - ќе испадне малку суво.

Добар апетит:)