പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ. Contraindications. സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ഉണക്കാം

ആരോഗ്യം 03/15/2015

പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഇന്ന് ബ്ലോഗിൽ ഇഞ്ചിയെക്കുറിച്ചുള്ള സംഭാഷണം തുടരാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മരുന്ന് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ വിവരങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുതെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ശക്തമായി ഉപദേശിക്കുന്നു.

നമുക്ക് ഇഞ്ചിയെക്കുറിച്ച് അനന്തമായി സംസാരിക്കാം, ഈ അവ്യക്തമായ, ചൂടുള്ള റൂട്ട് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിൻ്റെ ജനപ്രീതി അവിശ്വസനീയമായ വേഗതയിൽ മാത്രമല്ല; ഇഞ്ചി ചായ, മാത്രമല്ല കുക്കികൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് പോലും പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി റൂട്ട്. പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഈ വിചിത്രമായ ഇഞ്ചിയെക്കുറിച്ചാണ് ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളോട് സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഇഞ്ചിക്ക് വളരെ പ്രത്യേകമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്, എല്ലാ ആളുകൾക്കും ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ഇഞ്ചിക്ക് അത്തരം കാഠിന്യം ഇല്ല, രുചി മൃദുവാകുന്നു, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ ഒട്ടും കുറയുന്നില്ല.

പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി ഗുണം ചെയ്യും

ഒന്നാമതായി, ഇഞ്ചി ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകരീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് വിവിധ രാജ്യങ്ങൾലോകം, അതിൻ്റെ രുചി മറ്റൊന്നുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസിയും സങ്കീർണ്ണതയും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇഞ്ചി അതിൻ്റെ രുചിക്ക് മാത്രമല്ല വിലമതിക്കുന്നത്, ഈ റൂട്ടിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയെക്കുറിച്ചാണ്, പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ഇഞ്ചിയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ നോക്കാം.

ഇഞ്ചി ഉപയോഗപ്രദമാണ് ജലദോഷം, ചുമയ്ക്കും തൊണ്ടവേദനയ്ക്കും, കാരണം ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ഡയഫോറെറ്റിക്, അണുനാശിനി, എക്സ്പെക്ടറൻ്റ്, വേദനസംഹാരിയായ പ്രഭാവം ഉണ്ട്
സമ്മർദ്ദവും വിഷാദവും നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു
രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ ഇഞ്ചി നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു
പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വിശപ്പ്, സമയത്ത് ലഹരി കുറയ്ക്കുന്നു ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകൾവിഷബാധയും
നേരിയ ആൻ്റിസ്പാസ്മോഡിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്
രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
ശാരീരികവും മാനസികവുമായ സമ്മർദ്ദത്തിന് ശേഷം ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസത്തെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു
ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
നിയന്ത്രിക്കുന്നു ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലം, സ്ത്രീകളും പുരുഷന്മാരും
കുടൽ ചലനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, മലബന്ധം തടയാൻ ഉപയോഗിക്കാം
കൈവശപ്പെടുത്തുന്നു ഊർജ്ജ മൂല്യംആൻ്റിട്യൂമർ പ്രവർത്തനവും
മെമ്മറി, സഹിഷ്ണുത, ഏകാഗ്രത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
അതിൻ്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വേദനസംഹാരിയായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് ഒരു നല്ല സഹായിസന്ധികളുടെയും നട്ടെല്ലിൻ്റെയും രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ.

പനി, ജലദോഷം എന്നിവയ്‌ക്കും തൊണ്ടവേദനയ്‌ക്കും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചി ഉപയോഗപ്രദമാകും.

പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് കടകളിൽ പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി വാങ്ങാം; കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങൾസൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി സ്വയം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഞങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, അനുപാതങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാമിന് പുതിയ ഇഞ്ചിക്ക് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എടുക്കാം, എന്നാൽ ഇഞ്ചിയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ തുല്യ അളവിൽ എടുത്തതിന് ഏറ്റവും മൃദുവായ രുചിയുണ്ട്. .

പഞ്ചസാര പാചകത്തിൽ ഇഞ്ചി

കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് തയ്യാറാക്കാൻ, 300 ഗ്രാം ഇഞ്ചി എടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഇഞ്ചി ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളംതീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളച്ച ശേഷം, തീ കുറയ്ക്കുക, 30 - 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇഞ്ചി മൃദുവാകണം. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചില കയ്പും ഈ പ്രത്യേക pungency വളരെ പ്രധാനമാണ് ഇഞ്ചി വേര്വിടവാങ്ങുന്നു.
ഇഞ്ചി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ജാമിനായി ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന അതേ രീതിയിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ മൂന്ന് ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം ചേർത്ത് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ.
ഞങ്ങളുടെ ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ മൃദുവായതാണോയെന്ന് ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു, വെള്ളം വറ്റിച്ച് ഇഞ്ചി അൽപ്പം ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
അതിനുശേഷം കഷ്ണങ്ങൾ ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ മുക്കി, ഇഞ്ചി സിറപ്പിൻ്റെ ഭൂരിഭാഗവും ആഗിരണം ചെയ്ത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതേ സമയം, ഈ പിണ്ഡമെല്ലാം കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം കേടാകും.
അടുത്തതായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ഇഞ്ചിയുടെ നിർദ്ദിഷ്ട തുകയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 2/3 കപ്പ് ആവശ്യമാണ്. നന്നായി കലർത്തി യഥാർത്ഥ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. അവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം കർശനമായി അടയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് 2-3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

നിങ്ങൾ ആദ്യമായി പഞ്ചസാര ഇഞ്ചി പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സന്തോഷിക്കില്ല, പക്ഷേ കാലക്രമേണ നിങ്ങൾക്ക് ഈ മിഠായി പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടും.

മറ്റൊരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം.

പഞ്ചസാരയിൽ ഉണക്കിയ ഇഞ്ചി

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഇഞ്ചി കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലും ഒന്ന് ഉണങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. പഞ്ചസാരയിൽ ഉണക്കിയ ഇഞ്ചി വളരെ മനോഹരവും അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

ഇഞ്ചി മൃദുവാകാൻ വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്തിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് തിളപ്പിച്ച് സിറപ്പിൽ തിളപ്പിച്ച് പഞ്ചസാരയിലോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിലോ ഉരുട്ടുക.

പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി. എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

ഇപ്പോൾ, വസന്തത്തിൻ്റെ തലേന്ന്, പുറത്ത് നനഞ്ഞതും ചെളി നിറഞ്ഞതുമായിരിക്കുമ്പോൾ, മിഠായി ഇഞ്ചി ഉപയോഗപ്രദമാകും, നിങ്ങൾ അവ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നതാണ് ഏക വിശദീകരണം, രണ്ട് കഷ്ണങ്ങൾ മാത്രം മതി. ഭക്ഷണത്തിനിടയിലെ വിശപ്പ് ഇല്ലാതാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി ചേർത്ത ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം, മധുരമുള്ള ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചായ കുടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 1 - 2 കഷ്ണങ്ങൾ നേരിട്ട് ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ മുക്കാവുന്നതാണ്.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, നമുക്ക് ഒരു ഊഷ്മള പ്രഭാവം ലഭിക്കും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഇഞ്ചിയുടെ രുചി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിക്കളയുന്നത് അസാധ്യമാണെന്ന് പറയണം, അതിനാൽ ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല, പക്ഷേ അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാനും സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കാനും കഴിയും.

കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, സിറപ്പ് സാധാരണയായി അവശേഷിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ചായ പാനീയം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ചായയിൽ ഒരു സ്പൂൺ സിറപ്പ് ചേർക്കുക, നാരങ്ങയുടെ സീസൺ, രുചികരമായ, ആരോഗ്യകരമായ ചൂടാക്കൽ പാനീയം തയ്യാറാണ്.

പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങയും ഇഞ്ചി

ഇഞ്ചി വേരും നാരങ്ങയും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ ജാം പോലെ എളുപ്പമാണ്.

അര കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാരയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ഇഞ്ചി വേരും ഒരു നാരങ്ങയും ആവശ്യമാണ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഇഞ്ചിയും നാരങ്ങയും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും 1/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. സിറപ്പിൽ ഇഞ്ചിയും നാരങ്ങയും മുക്കി ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ സാധാരണ ജാം പോലെ വേവിക്കുക.

ചായയ്‌ക്കുള്ള ഈ ജാം ഒരു സ്പൂൺ തണുത്ത ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ ഒരു ചൂടുള്ള പ്രഭാവം നൽകും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി

തീർച്ചയായും, പഞ്ചസാര ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇഞ്ചി തന്നെ മെച്ചപ്പെടുന്നു ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾശരീരത്തിൽ, കുടൽ ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തെ ബാധിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തിയതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ധാരാളം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, മധുരമുള്ള കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളുടെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കില്ല, മറിച്ച്, അവ വിശപ്പും മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള ആസക്തിയും കുറയ്ക്കും.

അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന എല്ലാവരോടും ഞാൻ പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി കഴിക്കുക, മിതമായ അളവിൽ മാത്രം.

പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി. Contraindications

മറ്റേതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തെയും പോലെ, ഇഞ്ചിക്ക് അതിൻ്റെ വൈരുദ്ധ്യങ്ങളുണ്ട്, നിങ്ങൾ ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നത് പ്രശ്നമല്ല - പുതിയതോ കാൻഡി ചെയ്തതോ.

ആരോഗ്യകരമായ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകർ പഞ്ചസാരയിൽ അസാധാരണമാംവിധം ആരോഗ്യകരവും അതിശയകരമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ ഇഞ്ചിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പണ്ടേ പ്രാവീണ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഉജ്ജ്വലമായ ഒരു രുചി, ഒരു പുതിയ സൌരഭ്യവാസന, നാവിൽ ഒരു കയ്പേറിയ കയ്പ്പ് - സാധാരണ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ട്രീറ്റുകളുടെ പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെയൊന്നും കണ്ടെത്താനാവില്ല.

ഇഞ്ചിയുടെ ഘടന

ഇഞ്ചി പലഹാരം ഒരു പുതിയ രുചി മാത്രമല്ല, മികച്ച ഗുണം കൂടിയാണ് എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം. ഇഞ്ചി വേരിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് രാസ ഘടകങ്ങൾ(ശാസ്ത്രജ്ഞർ 400-ലധികം കണക്കാക്കിയിട്ടുണ്ട്), ഇത് ശരീരത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, പോരാടുന്നു വിവിധ അസുഖങ്ങൾ.

ഇഞ്ചിയിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്:

അസ്കോർബിക് ആസിഡ്(വിറ്റാമിൻ സി) - ഊർജ്ജം, സൗന്ദര്യം, ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധ ശക്തികളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു;
കോളിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 4) - കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ശാന്തമാക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണമാക്കുന്നു, തലച്ചോറിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു സജീവമായ അവസ്ഥ;
മറ്റ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ - ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ജീവിത പ്രക്രിയകൾക്ക് ഉത്തരവാദികൾ, ചർമ്മത്തിൻ്റെയും മുടിയുടെയും സൗന്ദര്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്;
ഒരു നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്(വിറ്റാമിൻ പിപി) - സജീവ സെൽ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ടിഷ്യൂകളുടെ ഓക്സിജൻ സാച്ചുറേഷൻ ഉറപ്പാക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ത്രോംബോസിസ് എന്നിവ തടയുന്നു;
മഗ്നീഷ്യം - ഞരമ്പുകളെ ശാന്തമാക്കുന്നു, കാൽസ്യം ലീച്ചിംഗിൽ നിന്ന് അസ്ഥികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു രക്തക്കുഴലുകൾ, അവരെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു;
പൊട്ടാസ്യം - ഹൃദയത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വീക്കം തടയുകയും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, അവശ്യ എണ്ണകൾ ഇഞ്ചി വേരുകൾക്ക് അതിൻ്റെ രൂക്ഷമായ രുചിയും പുതിയ സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. ചെടിയിൽ ഗുണം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഫാറ്റി ആസിഡ്, അതുപോലെ വിവിധ microelements: ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സോഡിയം.

അതിനാൽ, പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം, ഒന്നാമതായി, അതിൻ്റെ വലിയതും സംശയാസ്പദവുമായ ഗുണങ്ങളുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്. ബിസ്‌ക്കറ്റ്, കാരാമൽ തുടങ്ങിയ സാധാരണ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? ചോക്ലേറ്റുകൾഒരു കഷ്ണം കഷ്ണം ഇഞ്ചി വേരുമായി താരതമ്യം ചെയ്യണോ? ഇല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിക്ക് ധാരാളം രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ അവ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ

പരമ്പരാഗത വൈദ്യന്മാർവളരെക്കാലം മുമ്പ് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ പഠിച്ചു അത്ഭുതകരമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾവിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഇഞ്ചി. പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചി പുതിയ വേരിൻ്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു, പ്രാഥമികമായി ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ടോണിക്ക്. അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ഇത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത് നാടോടി മരുന്ന്വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി, പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രോങ്കോപൾമോണറി.

മധുരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മരുന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

വിട്ടുമാറാത്ത ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്;
ആസ്ത്മ;
തണുത്ത ഉണങ്ങിയ ചുമ;
ആദ്യ, നിശിത ഘട്ടത്തിൽ ARVI;
നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ദഹനക്കേട്, ഓക്കാനം, വിഷം ഉൾപ്പെടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടങ്ങൾഗർഭധാരണം;
ജലദോഷത്തിലും പനിയിലും പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നു;
സന്ധികളിലും പേശികളിലും വേദന;
വിദ്യാഭ്യാസത്തിനുള്ള അഭിരുചി കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ;
മോണയുടെ രക്തസ്രാവവും വീക്കം.

വലിയ നഗരങ്ങളിലെ നിവാസികൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് മെഗാലോപോളിസുകളിൽ, ഇഞ്ചി വിഭവം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത ലോഹങ്ങൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതായത് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇഞ്ചിയിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾ അതിനെ ഒരു കാമഭ്രാന്തനാക്കുന്നു. കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി സ്ത്രീകളിൽ ലിബിഡോയും പുരുഷന്മാരിൽ ശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പതിവായി മിഠായി കഷ്ണങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലൈംഗികതയിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ശ്വാസത്തിൻ്റെ പുതുമയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു തീയതിക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ചവയ്ക്കണം. അവ അത്ഭുതകരമായി ഉന്മേഷദായകമാണ്, ഇല്ലാതാക്കുന്നു അസുഖകരമായ ഗന്ധം.

ഇഞ്ചി ട്യൂമർ പ്രക്രിയകളെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു എന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്. തീർച്ചയായും, കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഓങ്കോളജി ചികിത്സിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ അവ ഉപയോഗിക്കുക അധിക പ്രതിവിധിരോഗകാരിയായ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ ചെറുക്കാൻ കഴിയും.

പൊതുവേ, പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയുന്നത്, ചില അസുഖങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധി ലഭിക്കും. ഒരു കപ്പ് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം, കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയും എരിവും എരിവും നിറഞ്ഞ രുചിയുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവമാണ്.

പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ സജീവമാക്കാനുള്ള ഇഞ്ചിയുടെ കഴിവ് മാനസിക ജോലിയിൽ ഏർപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്കും സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കും വിദ്യാർത്ഥികൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വാർഷിക റിപ്പോർട്ടുകൾ, പരീക്ഷകൾ, സെഷനുകൾ എന്നിവയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ പുതിയ ഇഞ്ചി രുചി നൽകുന്ന പ്രസന്നത വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്. ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ രക്തചംക്രമണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിനാൽ, അതോടൊപ്പം മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനംശരീരത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഊർജ്ജം സജീവമാണ്:

സൃഷ്ടിപരമായ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിക്കുന്നു;
ദഹനം ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു;
ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇഞ്ചിയുടെ അവസാന സ്വത്ത് കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും പുതിയ കൊഴുപ്പ് ഡിപ്പോകളുടെ രൂപീകരണം തടയാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി റൂട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ പോലും, ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും (ഏകദേശം 250 കിലോ കലോറി), സമാനമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവർ എന്തായാലും മധുരത്തേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ്, ഇത് ഏകദേശം ഇരട്ടി കലോറിയാണ്. കൂടാതെ, ഒരാൾക്ക് നൂറു ഗ്രാം തീപിടുത്തം ഒരേസമയം കഴിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ചർച്ചാവിഷയമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ട്രീറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരുന്ന ചില വിഭാഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ നിങ്ങൾ ഇഞ്ചി കഴിക്കരുത്:

മിതമായതും കഠിനവുമായ വൃക്ക തകരാറുകൾ;
ഉള്ളിലെ കല്ലുകൾ പിത്തരസം കുഴലുകൾവൃക്കകളും;
നിശിത ഹൃദയ പരാജയം;
രൂക്ഷമാക്കൽ പെപ്റ്റിക് അൾസർആമാശയം;
പ്രമേഹം ടൈപ്പ് 2.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല പിന്നീട്ഗർഭം അലസാനുള്ള ചെറിയ അപകടമുണ്ടെങ്കിൽ ഗർഭം.

ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നേരിട്ടുള്ള വിപരീതഫലം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയാണ്.

പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചിക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ മിഠായി ഇഞ്ചി വാങ്ങാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വളരെ ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും. പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഒരു ലളിതമായ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ചേരുവകളും ആവശ്യമാണ്:

ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഒരു കഷണം (200-300 ഗ്രാം);
ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര (പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം);
ഒന്നര ഗ്ലാസ് വെള്ളം (പഞ്ചസാര സിറപ്പിന്).

പാചക രീതി

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഇഞ്ചി വേരിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളയുക.

ഇഞ്ചി അര മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പഞ്ചസാര ഒരു അളവ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക.

ഭാവിയിലെ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം വലിച്ചെറിയരുത്, പക്ഷേ അത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഇഞ്ചി ഇൻഫ്യൂഷൻ ആയി കുടിക്കുക. ചൂട് കൂടുതലാണെന്ന് തോന്നിയാൽ സാധാരണ ചായയിൽ അൽപം കഷായം ചേർക്കാം.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പിലേക്ക് ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ഇഞ്ചി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.

സിറപ്പിൽ നിന്ന് കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പഞ്ചസാരയിൽ മുക്കി കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക.

കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അവ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്കോ മാറ്റി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

തയ്യാറാക്കിയ പലഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗം വലുതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആഴ്ചയിൽ അടുക്കള കാബിനറ്റിൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാം.

പഞ്ചസാരയിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നാരങ്ങയുടെയും ഇഞ്ചിയുടെയും ഗുണങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ചാൽ, ഫലം കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. ഇഞ്ചി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര് ചേർക്കാം, കൂടാതെ പൂർത്തിയായ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് വിതറാൻ പഞ്ചസാരയുമായി വറ്റല് സെസ്റ്റ് കലർത്തുക.

എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാരയിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും സാധാരണ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പുമായി സാമ്യമുള്ളതുമാണ്.

മുന്നൂറ് ഗ്രാം ഇഞ്ചി റൂട്ട്;
നേർത്ത തൊലി ഉള്ള വലിയ നാരങ്ങ;
അര കിലോ വെളുത്ത പഞ്ചസാര;
മുന്നൂറ് മില്ലി ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം.

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഭാഗത്ത് ലയിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം

തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ ഇഞ്ചി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

മെഴുക്, സാധ്യമായ രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാൻ നാരങ്ങ നന്നായി കഴുകുക, ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് തൊലി തടവുക. ദീർഘകാല ഗതാഗതത്തിനും സംഭരണത്തിനും മുമ്പ് പഴത്തൊലി ചികിത്സിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇഞ്ചിയുടെ അതേ ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് തൊലികളോടൊപ്പം നാരങ്ങ മുറിക്കുക.

നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ സിറപ്പിലേക്ക് എറിയുക, അർദ്ധസുതാര്യവും മൃദുവും വരെ വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പഞ്ചസാരയിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചി ചൂടുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ജാം പോലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയും ഇഞ്ചി ജാമും രണ്ട് കഷണങ്ങളും ശൈത്യകാല ചായ കുടിക്കാനുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ ട്രീറ്റാണ്. ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് പോലും അവരുടെ രണ്ടാം ജന്മദിനത്തിന് ശേഷം ഇഞ്ചി പലഹാരങ്ങൾ നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് ചുമയോ ജലദോഷമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ലോസഞ്ചുകൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം നിരവധി ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ പിരിച്ചുവിടാം, രോഗം പെട്ടെന്ന് കുറയും.

"റിക്കോട്ട", "ഫിലാഡൽഫിയ", "മൊസറെല്ല" എന്നിവയും മറ്റ്... ഇവയും ചീസുകളുടെ മറ്റ് അറിയപ്പെടുന്ന പേരുകളും, സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ, അവ നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ കൂടുതൽ തവണ കാണാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. പക്ഷേ,...

നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്ന 10 വളരെ രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ... സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കുള്ള ലളിതമായ പരിഹാരങ്ങൾ, "അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ അവർ കട്ലറ്റും ഫ്ലഫി പാസ്തയും മാത്രമാണ് ...

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉപ്പ് കഴിക്കേണ്ടതിൻ്റെ 10 കാരണങ്ങൾ... ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എന്ന ആശയത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി, ഉപ്പിനെ "വെളുത്ത വിഷം" ആയിട്ടല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ...

ഇഞ്ചി വളരെ ആരോഗ്യകരമായ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ആണ്, അത് അതിൻ്റേതായ രീതിയിൽ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾമറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളേക്കാളും പഴങ്ങളേക്കാളും താഴ്ന്നതല്ല. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ റൂട്ട് ഇത്രയധികം വിലപ്പെട്ടതെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, അതിൽ നിന്ന് ആർക്കാണ് പ്രയോജനം ലഭിക്കുക, അത് എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്നിവയും നോക്കാം.

ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ആണ് ഒരു മികച്ച പ്രതിവിധിചെയ്തത് ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ. അതിൻ്റെ ചൂടും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരവും ഉള്ള എല്ലാ നന്ദി.
ബ്രോങ്കൈറ്റിസിനെതിരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ, ശക്തമായ ചുമ കൂടെ.
നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, ദഹനക്കേട്, വയറ്റിലെ അൾസർ എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും മികച്ച രീതിയിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ. അതിനാൽ, അത് എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണം വിവിധ തരംവിഷബാധ, ക്രമക്കേട്.
മലബന്ധത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഈ റൂട്ട് ഒരു മികച്ച രോഗപ്രതിരോധ ബൂസ്റ്ററാണ്.
യുവത്വം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ആണ് നല്ല പ്രതിവിധിഅധിക പൗണ്ടുകൾക്കുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ.
പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭത്തിൻറെ ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ ഇഞ്ചി റൂട്ട് നല്ലതാണ്. കാരണം ഇത് ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, ബലഹീനത എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. രസകരമായ ഒരു സാഹചര്യത്തിൻ്റെ പ്രാരംഭ മാസങ്ങളിൽ കൃത്യമായി എന്താണ് പ്രസക്തമാകുന്നത്.
വേണ്ടി നല്ലത് ഗൈനക്കോളജിക്കൽ പ്രശ്നങ്ങൾ, അതായത്, വന്ധ്യതയെ നേരിടാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഈ റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മികച്ച കാമഭ്രാന്തിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സന്ധി രോഗങ്ങൾ, ആർത്രൈറ്റിസ്, ആർത്രോസിസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മുഴകൾക്കെതിരെയുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയായി വർത്തിക്കുന്നു. ഈ വേരിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പുതിയ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയാൻ കഴിയും.
ദന്തചികിത്സയിലും റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ശ്വസനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വേദനാജനകമായ മോണകളെ ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ചവച്ചാൽ മതി ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാൻ്റ്, നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ നന്നായിരിക്കും.
ചർമ്മത്തിന് മനോഹരമായ രൂപം നൽകുന്നു. മുഖത്തെ ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദൃഢത, ഇലാസ്തികത, യുവത്വം എന്നിവ നൽകുന്നതിനും ജിഞ്ചർ റൂട്ട് വിവിധ എക്സ്ട്രാക്റ്റുകളും ക്രീമുകളും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ജോലികളിൽ സഹായിക്കുന്നു.
മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഇഞ്ചി എവിടെ വാങ്ങണം?

ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഏഷ്യയിൽ വളരുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ അലമാരയിൽ കാണാം. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നം നിരവധി രൂപങ്ങളിൽ വാങ്ങാം: സാധാരണ തൊലികളഞ്ഞ റൂട്ട്, അത് കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ വിൽക്കുന്ന ഒരു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നവുമുണ്ട്. ഇത് അച്ചാറിട്ട റൂട്ട്, ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി എന്നിവ ആകാം. കൂടാതെ, നിർമ്മാതാക്കൾ ഗ്രൗണ്ട് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ രൂപത്തിൽ അവ ഏതെങ്കിലും പലചരക്ക് കടയിലും കാണാം. അവശ്യ എണ്ണയായി ഇത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ ഷെൽഫുകളിലും ഉണ്ട്.

ഈ ഓറിയൻ്റൽ പലഹാരം ഏത് രൂപത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

പുതിയ റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഇത് ചായയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
റൂട്ട് അച്ചാറിട്ടതാണ്.
ഉൽപ്പന്നം കാൻഡിഡ് ആണ്.
വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർത്തു.

കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് വിശദമായി നോക്കാം.

കാൻഡി ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ

വളരെ രുചികരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം - പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു. മധുരമുള്ള ഇഞ്ചി റൂട്ടിന് കഴിയും:

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുക.
കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം നിർത്തുക.

ചെടിയുടെ റൂട്ട് മാത്രം പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മുമ്പ് തൊലി കളഞ്ഞതാണ്. അത് ചെറുപ്പമായിരിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്, കാരണം പഴയതിൽ കുറച്ച് രോഗശാന്തി ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ഇഞ്ചിയുടെ പോഷകമൂല്യം

നിങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് വേവിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കലോറിയുടെ എണ്ണം വളരെ കൂടുതലായിരിക്കും. ശുദ്ധമായ രൂപം. താരതമ്യത്തിന്, 30 ഗ്രാം പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ 22 കിലോ കലോറിയും 1 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ 30 ഗ്രാം അളവിൽ ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മധുര പലഹാരത്തിൽ 100 കിലോ കലോറിയും 21 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുള്ള ചെടിയുടെ റൂട്ട് മധുരവും ഉയർന്ന കലോറിയും രുചികരവും ഔഷധവുമാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവനുമായി ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. പ്രത്യേകിച്ച് അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്. കൂടാതെ, ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ പല്ലുകളെ നശിപ്പിക്കും. ഇത് പ്രമേഹത്തിനും കാരണമാകും.

പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചിക്ക്, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ഗുണങ്ങൾക്ക് ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, അതിന് അതിൻ്റേതായ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. ഓർത്തിരിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം, നിങ്ങൾ റൂട്ട് കുറച്ച്, ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കണം എന്നതാണ്, തുടർന്ന് ഈ ഉൽപ്പന്നം മുകളിൽ വിവരിച്ച ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ പനേഷ്യയായി മാറും.

തികഞ്ഞ രൂപത്തിന് പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി

ഈ കോമ്പോസിഷൻ അതിൻ്റെ "ഊഷ്മള" ഗുണങ്ങളാൽ ശരീരത്തെ ആകൃതിയിൽ നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് ദഹനത്തെ സാധാരണമാക്കുകയും കൊഴുപ്പുകളുടെ രൂപീകരണം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ റൂട്ട് കഴിക്കുന്ന ആളുകൾ കൂടുതൽ കലോറി കത്തിക്കുന്നു. ഇഞ്ചിയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നം എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മനോഹരമായ ഒരു രൂപത്തിന്, ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് ചായ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി ജനകീയമല്ല. പക്ഷേ വെറുതെയായി. മധുരപലഹാരങ്ങളും മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളും ഇല്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയാത്ത മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്ക് ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ അവസാന സേവനം പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്. അതിനാൽ, കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി മറ്റ് പലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച ബദലായിരിക്കും. മാത്രമല്ല, ഇത് കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാനും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാനും സഹായിക്കും.

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം റെഡിമെയ്ഡ് രൂപത്തിൽ സ്റ്റോറിൽ ലഭ്യമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം. മാത്രമല്ല, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സിന് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തി കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ഒരു ബദൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ചുവടെ വിവരിക്കും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി പഞ്ചസാരയിൽ പാകം ചെയ്യുക

റൂട്ട് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം (ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ്). എന്നിട്ട് ഒഴിക്കുക ഒരു ചെറിയ തുകചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കുറഞ്ഞ ചൂട് ഇട്ടു. നിങ്ങൾ അര മണിക്കൂർ ഉണക്കിയ റൂട്ട് പാകം ചെയ്യണം. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെയും റൂട്ടിൻ്റെയും അനുപാതം 1: 1 ആയിരിക്കണം. കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ജാം പോലെ വേവിക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി സുതാര്യമാകുമ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് കട്ടിയാകുമ്പോൾ തയ്യാറാകും. അതിനുശേഷം, അധിക വെള്ളം കളയാൻ ഉള്ളടക്കം ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇഞ്ചി കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കണം. പെട്ടെന്നുള്ള ഫലങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കാം. പഞ്ചസാരയിൽ ഉണക്കിയ ഇഞ്ചി തയ്യാർ. ഇപ്പോൾ അത് ഉപയോഗിക്കാം ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ.

ഓറിയൻ്റൽ വിഭവങ്ങളുടെ ശരിയായ സംഭരണം

പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചി അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നതിന്, അത് പാലിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ് ശരിയായ വ്യവസ്ഥകൾസംഭരണം അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നം ഉണങ്ങിയ ശേഷം, അത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം (ഇത് അനുയോജ്യമാണ്). എന്നാൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ഭക്ഷണ പാത്രവും പ്രവർത്തിക്കും. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം കർശനമായി അടച്ച് തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അപ്പോൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ കാലം നിലനിൽക്കുകയും അതിൻ്റെ രുചിയും ഫലവും മെലിഞ്ഞതും മനോഹരവുമായ രൂപത്തിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അടച്ച ഇഞ്ചി ഒരു കലവറയിലോ നിലവറയിലോ ഒരു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവ് അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുകയും ലിഡ് കർശനമായി അടയ്ക്കുകയും വേണം.

ഓറിയൻ്റൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ശരിയായ ഉപയോഗം

പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു വിഭവം പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചിയാണ്. ഉണക്കിയ, കാൻഡിഡ് റൂട്ട് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ താഴെ വിവരിക്കും.

ഒരു മധുരപലഹാരമായി.
എങ്ങനെ മരുന്ന്.
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി.
മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക ഘടകമായി.

ഒരു മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കാം.

ഒരു മരുന്നെന്ന നിലയിൽ, ഉണങ്ങിയ കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി തൊണ്ടവേദനയെ നന്നായി നേരിടും. അതായത്, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഗുളികകൾക്ക് പകരം ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ വയ്ക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കുടിക്കുക. പ്രതിദിനം 8 കഷണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ വേവിച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. അമിതമായതും നല്ലതല്ല.

ഈ രൂപത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഈ പലഹാരത്തിൻ്റെ ഒരു പാത്രമെങ്കിലും അടച്ചാൽ മതി.

ഒരു അധിക ഘടകമെന്ന നിലയിൽ, ഐസ്ക്രീം, കേക്കുകൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ഓറിയൻ്റൽ പലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു

പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചിക്ക് മനുഷ്യരാശിയുടെ ന്യായമായ പകുതിയിൽ നിന്ന് വളരെ പ്രശംസനീയമായ അവലോകനങ്ങൾ ലഭിച്ചു. ഒന്നാമതായി, ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ്, രണ്ടാമതായി, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. പഞ്ചസാരയിൽ ഇഞ്ചി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. അനുയോജ്യമായ ശരീരം നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്ന പെൺകുട്ടികൾ അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലത്തിൽ എല്ലാവരും സന്തുഷ്ടരാണ് രോഗശാന്തി ഉൽപ്പന്നം. പെൺകുട്ടികളും ഈ ഓറിയൻ്റൽ പലഹാരത്തോട് നന്ദിയുള്ളവരാണ്, കാരണം ഇത് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവരെ പൂർണ്ണമായും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, അവരുടെ രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു.

അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അത് അമിതമാക്കരുത്. ഒരു സമയം ഒരു കഷ്ണം കഴിച്ചാൽ മതി ഉണങ്ങിയ റൂട്ട്ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ.

ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഏത് രോഗങ്ങളിലും സാഹചര്യങ്ങളിലും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗം അഭികാമ്യമല്ലാത്തതോ അപകടകരമോ ആണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചി, മുകളിൽ വിവരിച്ച ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗത്തിൽ പരിമിതികളുണ്ട്. കഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് വിരുദ്ധമാണ് പ്രമേഹം, അൾസർ, കോളിലിത്തിയാസിസ്, വിവിധ രോഗങ്ങൾവൃക്ക മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്.

ഉള്ളവർ ജാഗ്രതയോടെ എടുക്കണം അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾ ചർമ്മത്തിൽ വിവിധ തിണർപ്പുകളും ചുവപ്പും ഉണ്ടാക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം അറിയാം ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം, പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചി പോലെ, അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്. സ്ത്രീകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ അതിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹമായിരിക്കും അധിക പൗണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് അതിൻ്റെ നിരവധി സവിശേഷതകളിൽ ഒന്ന് മാത്രമാണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഈ റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ സ്വാധീനം വളരെ വലുതാണ്, അത് പല പ്രശ്നങ്ങളുടെയും രോഗങ്ങളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സംഭരിക്കുക നീണ്ട കാലം, സമീപഭാവിയിൽ നിങ്ങൾ ഫലം കാണും.

നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി, ഇഞ്ചിയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു: ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ചകൾ ശമിച്ചിട്ടില്ല. ഇന്നുവരെ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ പ്ലാൻ്റ് താൽപ്പര്യമുള്ളതാണ്. ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് ശേഖരിച്ച എല്ലാ വിവരങ്ങളും അതിൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, കൂടാതെ അത് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എങ്ങനെ കാൻഡി ചെയ്യാം, എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കാം.

ചരിത്രത്തിൽ ഇഞ്ചി

ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഞ്ചി മിഠായി എങ്ങനെ സംസാരിക്കും, എന്നാൽ ആദ്യം ഈ അവിശ്വസനീയമായ സൌരഭ്യവാസനയായ പഴത്തിൻ്റെ ചരിത്രത്തെയും ഉപയോഗത്തെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

പുരാതന കാലം മുതൽ, ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഒരു പനേഷ്യയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, വിവിധ വിഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള രക്ഷ. ഇഞ്ചിക്ക് ചൂടുള്ള ഫലമുണ്ടെന്നും ദഹനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. രസകരമായ വസ്തുത: വി പുരാതന ഗ്രീസ്അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ അവർ അമിതഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അനന്തരഫലങ്ങളെ നേരിട്ടു. ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഇപ്പോൾ പോലും ഞങ്ങൾ ഹൃദ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ചൈനയിൽ, ഇഞ്ചി മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. കടൽക്ഷോഭത്തെ നേരിടാൻ അവർ അതും ചവച്ചു. ഒപ്പം അകത്തും കിഴക്കൻ ഏഷ്യയുവത്വം സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ, ഇഞ്ചി എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു സാർവത്രിക ചികിത്സയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.

പാചകത്തിൽ ഇഞ്ചി

ഇന്ന്, ഇഞ്ചി പാചകത്തിൽ വളരെ സാധാരണമായ ഒരു അഡിറ്റീവാണ്. ൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങൾ: രണ്ടും ഉണക്കിയ, ഒരു മസാല പോലെ വറ്റല്, പുതിയ, വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒപ്പം candied. ഓരോ രൂപത്തിനും അതിൻ്റേതായ രുചി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി കൂടുതൽ എരിവുള്ളതാണ്, അതേസമയം പുതിയ ഇഞ്ചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമാണ്.

ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ, ഇഞ്ചി അരിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിലുമുണ്ട് വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷൻമിഠായി വ്യാപാരത്തിൽ. നാരങ്ങയും തേനും ചേർന്ന ഇഞ്ചി ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമാണ്, ഇത് ഒരു സോസ്, ചായയ്ക്കുള്ള മധുരം, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച രുചികരമായ ആരോമാറ്റിക് അഡിറ്റീവാണ്.

ഇഞ്ചി എത്ര എരിവുള്ളതാണ് എന്നത് നിങ്ങൾ അത് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എരിവും സമ്പന്നവുമായ രുചിയുടെയും സൌരഭ്യത്തിൻ്റെയും ആരാധകനാണെങ്കിൽ, പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, കൂടാതെ ഒരു സൂക്ഷ്മമായ കുറിപ്പിനായി - തുടക്കത്തിൽ.

ഏഷ്യയിൽ നിന്നുള്ള പാചക വിദഗ്ധർക്ക് അറിയാം അവിശ്വസനീയമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾഇഞ്ചി, അത് വ്യത്യസ്ത രൂപങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒന്നിലധികം വഴികൾ അവർക്കറിയാം. ഏഷ്യയിൽ, മിഠായിയും അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചിയും വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായും മാംസത്തിന് ഒരു സോസ് അല്ലെങ്കിൽ അഡിറ്റീവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഇത് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

പാചകത്തിൽ ഇഞ്ചിക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, ശീതളപാനീയങ്ങളും ചായയും. ഈ റൂട്ട് ഉള്ള ചായ ഏഷ്യയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി സിറപ്പിനൊപ്പം ചായയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളോട് പറയും.

ഇഞ്ചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ്, എന്നാൽ ഇതിനകം പറഞ്ഞതുപോലെ, അത് ഉണ്ട് വിശാലമായ ശ്രേണിഞാൻ സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ.

ഇഞ്ചിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടേതുമായി ഔഷധ ഗുണങ്ങൾഇഞ്ചിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ കാരണം ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇവ തീക്ഷ്ണമായ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും അവശ്യ എണ്ണകളുമാണ് വീക്കം, ഓക്കാനം എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കീമോതെറാപ്പിക്ക് ശേഷം ചലന രോഗവും ഛർദ്ദിയും അടിച്ചമർത്താൻ ഇതിന് കഴിയും.

അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഗവേഷണം നടത്തി, ഇഞ്ചി രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധമാണ് ഹൃദയാഘാതംഒപ്പം സ്ട്രോക്കും.

ഇഞ്ചി എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നീർവീക്കം ഒഴിവാക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മലബന്ധം, തലവേദന, മൈഗ്രെയ്ൻ എന്നിവയെ സഹായിക്കുകയും ഇൻഫ്ലുവൻസ സമയത്തെ അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ബലഹീനതയ്ക്കും വന്ധ്യതയ്ക്കും എതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പല്ലിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിന് കഴിയും.

അവശ്യ എണ്ണകൾ മാനസിക-വൈകാരിക വൈകല്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു;

കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് ഇതിൻ്റെ ഉപയോഗം മികച്ച ജലദോഷ പ്രതിരോധമാണ്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ചൈതന്യം. ഇതല്ലേ പ്രധാന കാരണംമിഠായി ഇഞ്ചി പരീക്ഷിക്കണോ?

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

തീർച്ചയായും, ഇഞ്ചിക്ക് നിരവധി വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. ഈ ചെടി ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ഉദാഹരണത്തിന്, മിതമായ അളവിൽ പോലും ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ബെൽച്ചിംഗ്, വയറിളക്കം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കാം - ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഒരു സാധാരണ ഫലമാണ്.

കല്ല് കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഇഞ്ചി വ്യക്തമായ ദോഷം ചെയ്യും പിത്തസഞ്ചി, പിത്തരസം ഉത്പാദനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു പോലെ. സ്വാഭാവികമായും, നിങ്ങൾക്ക് ഉദരരോഗങ്ങളോ അൾസറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കരുത്. ഇഞ്ചി വരണ്ട ചർമ്മത്തിനും ചുണങ്ങിനും കാരണമാകും. ഇത് ഉറക്കമില്ലായ്മയോ അമിതമായ ഉറക്കമോ ഉണ്ടാക്കാം. ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ചെറിയ കുട്ടികൾക്കും ഇഞ്ചി വിരുദ്ധമാണ്.

കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയുടെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് അമിതമായ ഉപയോഗംഅധിക ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും. ഇത് ഒരിക്കലും പ്രമേഹരോഗികൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല.

പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാനും, ഇഞ്ചി ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ മാനദണ്ഡം കവിയരുത്, തുടർന്ന് അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിങ്ങൾക്കായി പ്രവർത്തിക്കും.

ഇഞ്ചി ഇനം

ഇഞ്ചിയുടെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഭാഗം അതിൻ്റെ വേരുകളാണ്. പല തരത്തിലുള്ള ഇഞ്ചി ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഉപഭോക്തൃ സ്പെക്ട്രത്തിൽ രണ്ടെണ്ണം മാത്രം. അവർ വഴിയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട് പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്. പരമ്പരാഗതമായി, അവയെ വിളിക്കുന്നു:

കറുത്ത ഇഞ്ചി - ചെടിയുടെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത റൂട്ട്;
വെളുത്ത ഇഞ്ചി - കഴുകി, മുകളിലെ പാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത്.

ചട്ടം പോലെ, രണ്ടും ഉണങ്ങി, എന്നിരുന്നാലും രാസഘടനവ്യത്യസ്ത ശതമാനത്തിൽ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് ഈ രണ്ട് തരങ്ങളും വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വെളുത്ത ഇഞ്ചി മിക്കപ്പോഴും വിൽക്കുകയും കാൻഡി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇഞ്ചി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി അതിൻ്റെ ഗുണം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ കഴിയുമോ? തീർച്ചയായും. എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇഞ്ചി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വിജയകരമായ പലഹാരത്തിൻ്റെ രഹസ്യമാണ്.

നിയമങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ ലിസ്റ്റ് ഇവിടെയുണ്ട്, അതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ പരമാവധി സെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അനുയോജ്യമായ നട്ടെല്ല് കണ്ടെത്തും ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ.

ചുളിവുകളോ വിള്ളലുകളോ ഇല്ലാതെ മിനുസമാർന്നതും ഇടതൂർന്നതുമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾക്കായി നോക്കുക. ഇഞ്ചിയുടെ അയഞ്ഞതും ചുളിവുകളുള്ളതുമായ ഉപരിതലം അത് ഏറ്റവും പുതിയതല്ലെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി വാങ്ങുമ്പോൾ, നീളമുള്ള വേരുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക, കാരണം അവ കൂടുതൽ ശേഖരിക്കും അവശ്യ എണ്ണകൾഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും.
പുതിയ ഇഞ്ചിയുടെ മണം സമ്പന്നമായിരിക്കണം, ചർമ്മം നേർത്തതായിരിക്കണം.

പുതുമ പരിശോധിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ നഖം ഉപയോഗിച്ച് റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് കുറച്ച് എടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ തിളക്കമുള്ളതും സമൃദ്ധവുമായ മണം കൊണ്ട് അടിച്ചമർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

വീട്ടിൽ ഇഞ്ചി മിഠായി എങ്ങനെ

പഞ്ചസാര ചേർത്ത ഇഞ്ചി കാപ്പി, ചായയ്ക്ക് പുറമേ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച ഘടകമാണ്. കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു, വളരെക്കാലം കേടാകില്ല. ഈ രൂപത്തിൽ പോലും, അതിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നിലനിർത്തുന്നു.

അതിനാൽ, വീട്ടിൽ കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ആസ്വദിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താനും എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? നമുക്ക് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്?

കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിയിലേക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുക:

ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 കിലോ;
പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
വെള്ളം;
തളിക്കുന്നതിന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര.

ഇവയാണ് സാർവത്രിക കാൻഡിയിംഗ് അനുപാതങ്ങൾ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം കൂടുതൽ ഇഞ്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ, 2:1 അനുപാതം പിന്തുടരുക.

പാചക പ്രക്രിയ

ഇഞ്ചി തൊലി കളയുക, അധികം മുറിക്കരുത്, ഗുണം ചെയ്യുന്ന മിക്ക ഘടകങ്ങളും റൂട്ട് പച്ചക്കറിയുടെ തൊലിയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

അത് മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സമചതുരകളാക്കി, സർക്കിളുകളിലോ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കാം.

റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ഇഞ്ചി മൂടണം. എന്നാൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും വെള്ളം അമിതമായി നിറയ്ക്കരുത്. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 50-60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇഞ്ചി ചെറുതായി അർദ്ധസുതാര്യമാകും. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട, കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർക്കരുത്, പ്രധാന ചേരുവ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഒരു അധിക കണ്ടെയ്നറും ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ കോലാണ്ടറും എടുക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് കളയുക. സിറപ്പ് കളയാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് വിടുക. ഇടയ്ക്കിടെ ട്രീറ്റ് തിരിക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം സിറപ്പ് കളയരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എന്തുചെയ്യാനാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

മേശപ്പുറത്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൻ്റെ പല പാളികൾ പരത്തുക, ഇഞ്ചി വിരിച്ച് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

ഇത് പഞ്ചസാരയോ പൊടിയോ വിതറി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര ഇഞ്ചി തയ്യാർ.

സംഭരണം

കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. ഇറുകിയ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ഇറുകിയതും വായു കടക്കാത്തതുമായ പാത്രങ്ങളാണ് നല്ലത്. ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ, ഈർപ്പം, നേരിട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ട്രീറ്റുകൾ സൂക്ഷിക്കുക സൂര്യകിരണങ്ങൾ. കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചി, ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ, നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും നീണ്ട മാസങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി മിഠായി നൽകാൻ കഴിഞ്ഞുവെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നാൽ സിറപ്പ് വളരെയധികം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് എന്തുചെയ്യും? അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്, അത് വലിച്ചെറിയുന്നത് ലജ്ജാകരമാണ്.

ഇതിലേക്ക് രണ്ട് സ്പൂൺ തേൻ ചേർത്ത് ഒരു നാരങ്ങയുടെയോ നാരങ്ങയുടെയോ നീര് പിഴിഞ്ഞ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ സിറപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരാഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ശീതകാലം സീൽ ചെയ്യാം.

ഇഞ്ചി സിറപ്പിൽ കറുവപ്പട്ട പോലെയുള്ള നല്ല സുഗന്ധമുള്ള മസാലകൾ ചേർക്കാം.

സിറപ്പ് ഉള്ള ചായ

ഇഞ്ചി സിറപ്പ് അടങ്ങിയ അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. ജിഞ്ചർ ടീ ഒട്ടും രുചികരമല്ല. കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സിറപ്പ്, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ എടുക്കുക, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര മധുരമല്ലെങ്കിൽ, രുചിയിൽ തേൻ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പുതിന ചേർക്കാം.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ എല്ലാം ഉണ്ടാക്കുക. ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ ഈ പാനീയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. ഒരു ചിക്, സുഗന്ധമുള്ള പാനീയം - ഒരു മികച്ച തണുത്ത പ്രതിരോധവും ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ സുഖകരമായ ഉന്മേഷദായകമായ പാനീയവും.

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരമായി ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം പഞ്ചസാരയിലെ ഇഞ്ചി കലോറി കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ച നിരവധി ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചായയ്ക്ക് ഇത് ഒരു മനോഹരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. അധിക ഭാരം(തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇത് വളരെ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ), അത് നിങ്ങളുടെ ജോലി മെച്ചപ്പെടുത്തും ദഹനനാളംമെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സേവിക്കുന്നതിന് 4 മണിക്കൂർ മുമ്പ് പാചകം ആരംഭിക്കുക

ഇഞ്ചി വേരിൻ്റെ 2 വലിയ കഷണങ്ങൾ (ഓരോന്നും 7-8 സെൻ്റീമീറ്റർ)
പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്
1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്

സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകരീതി

ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് 1/2 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഴുകിക്കളയുക, വീണ്ടും വെള്ളം ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 2 തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക, ഓരോ തവണയും ശുദ്ധജലത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
ഇഞ്ചിയിൽ 4 കപ്പ് ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സിറപ്പ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ, മൂടിവെക്കാതെ, ചെറുതീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ നേർത്ത പാളി തളിക്കേണം. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പിൽ നിന്ന് ഇഞ്ചി കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഓരോന്നും പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടി കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണങ്ങാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
കാൻഡി ചെയ്ത ഇഞ്ചി ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, അവിടെ 2-3 മാസം സൂക്ഷിക്കുക.

പലചരക്ക് ടിപ്പ്
ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തിയ സാധാരണ ഐസ്‌ക്രീമിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി ചേർത്തുകൊണ്ട് ശ്രമിക്കുക - എന്നിട്ട് വേഗം ഇളക്കി വീണ്ടും ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കി നുറുക്കുകൾ വിതറി വിളമ്പുക.

ഹോസ്റ്റസ് ശ്രദ്ധിക്കുക

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ നീണ്ട നിരയിൽ, കാൻഡിഡ് ഇഞ്ചിക്ക് വളരെ പ്രത്യേക മൂല്യമുണ്ട്. അപൂർവ്വമായി ആരെങ്കിലും അത് അങ്ങനെ കഴിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടില്ല - കുതിർത്തും പാചകം ചെയ്തിട്ടും, അത് ഇപ്പോഴും മസാലയായി തുടരുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കൂടാതെ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയാത്ത പലഹാരങ്ങളുണ്ട്! ഉദാഹരണത്തിന്, പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ്. അഥവാ