സീഫുഡ് സാലഡ്. ഫോട്ടോകളുള്ള സീഫുഡ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്. പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള ചൈനീസ് സാലഡ്

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും വളരെ പോഷകപ്രദവും വളരെ മനോഹരവുമായ സാലഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു നല്ല ചോയ്സ് - കാരണം പ്രോട്ടീൻ സാച്ചുറേഷൻ വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, ശരീരം പ്രോട്ടീൻ വളരെക്കാലം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് ദീർഘകാല വികാരം നൽകുന്നു. പൂർണ്ണത.

സമുദ്രവിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് ധാരാളം സംസാരിക്കാം. ചെമ്മീനിലും സ്കല്ലോപ്പിലും ബി വിറ്റാമിനുകൾ, കണവ - വിറ്റാമിൻ സി, റെഡ് കാവിയാർ - വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എല്ലാ സമുദ്രവിഭവങ്ങളും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകൾ, ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങൾ, അതുപോലെ ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, സോഡിയം, ചെമ്പ് എന്നിവ നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:
100 ഗ്രാം ഞണ്ട് മാംസം
100 ഗ്രാം സ്കല്ലോപ്പ് കഷണങ്ങൾ
100 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ
100 ഗ്രാം കണവ
50 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ
2 മുട്ടകൾ
ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ് പാളികൾക്കുള്ള മയോന്നൈസ്
അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

സാലഡ് ഒരേ പാത്രത്തിൽ മിക്സഡ് അല്ല, പാളികളായി തയ്യാറാക്കി. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ സാലഡിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നർ എടുക്കണം, അത് മേശയിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഞണ്ട് മാംസം (എനിക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, സ്വാഭാവിക ഞണ്ട് മാംസം കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഞണ്ടിന് മുകളിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കട്ടിയുള്ള മയോന്നൈസ് വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തുക. ഗോൾഡൻ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഇതിന് മനോഹരമായ ക്രീം രുചിയുണ്ട്, പക്ഷേ ഞാൻ ഇപ്പോഴും അളവിൽ അമിതമായി പോകുന്നില്ല, മയോന്നൈസ് അധികം ഇടുന്നില്ല.

അടുത്ത പാളി മുട്ടകളായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ അവയെ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച്, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക, വെളുത്തത് നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഞങ്ങളുടെ സാലഡിൻ്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

വീണ്ടും, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു ദമ്പതികൾ ഇട്ടു ഉപരിതലത്തിൽ അവരെ തുല്യമായി വിതരണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാളികൾ ചെറുതായി അമർത്താം.

ഞങ്ങൾ കണവയെ മൂന്നാമത്തെ പാളിയിൽ സ്ഥാപിക്കും. അവ ആദ്യം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.

മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വിഡ് ലെയർ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് അടുത്ത ലെയറിലേക്ക് പോകുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബാക്കിയുള്ള മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നല്ല നുറുക്കുകളായി പൊടിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

അഞ്ചാമത്തെ പാളി സ്കല്ലോപ്സ് ആയിരിക്കും. കണവയെപ്പോലെ, അവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്: തുമ്പിക്കൈ ചെറുതാണെങ്കിൽ ക്വാർട്ടേഴ്സിലും വലുതാണെങ്കിൽ 6-8 കഷണങ്ങളായും.
ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൂടെ മുൻ ഘട്ടങ്ങളിൽ പോലെ, വിരിച്ചു ഗ്രീസ്.

അവസാന കോർഡ് അവശേഷിക്കുന്നു - അവസാനത്തെ അലങ്കാര പാളി. അതിൽ ചെമ്മീൻ, കാവിയാർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചെമ്മീൻ തിളപ്പിക്കുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, സാലഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മുഴുവൻ മനോഹരമായി വയ്ക്കുക. ചെമ്മീൻ തമ്മിലുള്ള വിടവുകൾ ചുവന്ന കാവിയാർ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

കണവ, മുട്ട, ചാമ്പിനോൺ, തക്കാളി, ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ആകസ്മികമായി സ്റ്റോറിൽ ഒരു സാലഡ് വാങ്ങി. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറി, സാലഡ് ചീഞ്ഞതും, സമ്പന്നമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതും, കട്ടിംഗ് ശരിയുമാണ്, എല്ലാം വളരെ ഉചിതവും യോജിപ്പും പരസ്പരം കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. ഞാൻ അത് ആവർത്തിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുകയും എല്ലാവരേയും പരീക്ഷിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കടൽ സാലഡ് ഹോളിഡേ ടേബിൾ അലങ്കരിക്കും (ഗൌരവമേറിയ മത്സരം "") വാരാന്ത്യത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കും!

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡിന് വേണ്ടത്

4-5 സെർവിംഗുകൾക്ക്. പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

• കണവ - 200 ഗ്രാം (ടിന്നിലടച്ചത്);
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ തല (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്, ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്);
• ഡിൽ - 3-4 വള്ളി;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സ്വാദിഷ്ടമായ കണവ സാലഡിന് വേണ്ടതെല്ലാം

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• കണവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മവും കുടലും നീക്കം ചെയ്യുക. വേവിക്കുക (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ എറിയുക, കുറച്ച് സമയം വേവിക്കുക, 0.5-1 മിനിറ്റ്, നിറം മാറുന്നത് വരെ). വേവിച്ച കണവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഞണ്ട് വിറകു, മുട്ട, തക്കാളിചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ചാമ്പിനോൺസ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി കട്ടിയായി മുറിക്കുക (വളയങ്ങളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ). ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് ശ്രമിക്കുക. ശരിയായ ഉപ്പുരസത്തിന് മയോണൈസ് മാത്രം പോരാ എങ്കിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

കണവ, കൂൺ, തക്കാളി, മുട്ട, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

രുചികരമായ സീഫുഡ് സാലഡ് ക്ലോസപ്പ്!

ഈ സാലഡ് ഏത് അവധിക്കാല മേശയും അതിൻ്റെ രൂപവും മികച്ച രുചിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാലഡ് കണവ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു കട്ട് (ക്യൂബുകളല്ല, സ്ട്രൈപ്പുകൾ) തയ്യാറാക്കാം. രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. കൂടാതെ വളരെ രുചികരവുമാണ്.

• കണവ - ശവത്തിൻ്റെ വശങ്ങളിൽ 2 മുറിവുകൾ, തുടർന്ന് കുറുകെ വരകൾ (നിങ്ങൾക്ക് പകുതി വളയങ്ങൾ ലഭിക്കും).
• മുട്ടയും തക്കാളിയും (ചെറുതും ശക്തവും) - പകുതി സർക്കിളുകളിൽ, ഉള്ളി - അതേ രീതിയിൽ (പകുതി വളയങ്ങൾ), ചാമ്പിനോൺസ് - കഷ്ണങ്ങളിൽ; ഞണ്ട് വിറകുകൾ - ഒന്നുകിൽ ക്രോസ്‌വൈസ് (സാധാരണപോലെ) അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി ഒട്ടിക്കുക, അതിൻ്റെ പകുതി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചതകുപ്പയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കണവ വളയങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച കണവ ഇല്ലെങ്കിലും വളയങ്ങൾ മാത്രമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയും ഉപയോഗിക്കാം.

ആദ്യം നിങ്ങൾ വളയങ്ങൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം (ഞാൻ ഊഷ്മാവിൽ വളയങ്ങളുടെ ബാഗ് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു). എന്നിട്ട് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ എറിഞ്ഞ് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വേവിച്ച കണവ വളയങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് അസുഖകരമാണ്, അതിനാൽ പ്രധാന കട്ടിംഗ് ഓപ്ഷനിൽ (ക്യൂബുകളിൽ) ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്ക്വിഡ് ഉള്ള മറ്റ് സലാഡുകൾ