ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം രഹിത ഭക്ഷണം: എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. ഒരാഴ്ചത്തെ വെജിറ്റേറിയൻ മെനു ഇറച്ചിയും മീനും ഇല്ലാത്ത ഡയറ്റ്

സസ്യാഹാരത്തിൻ്റെ പ്രധാന പ്രശ്നം ശരീരത്തിന് സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനുകൾ (പ്രോട്ടീൻ) നൽകുന്നു എന്നതാണ്. ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ശരിയാണോ ശരിയായ സംയോജനംധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുമോ?

മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവ പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണെന്ന് മിക്ക ആളുകൾക്കും അറിയാം. മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നില്ല.

“ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിനും മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളാണെങ്കിൽ, അതായത്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കി, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ (ബീൻസ്, ചെറുപയർ, മംഗ് ബീൻസ്, പയർ, ബീൻസ്, സോയാബീൻസ്), ടോഫു സോയ ചീസ് എന്നിവ എല്ലാ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 2 തവണയെങ്കിലും കഴിക്കണം., -

പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക് ഓരോ കിലോഗ്രാം ഭാരത്തിനും ഏകദേശം 1-1.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമാണ്. ഹൃദ്രോഗത്തിൻ്റെ വികസനത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യാം വാസ്കുലർ സിസ്റ്റം, വൃക്കകൾ, വൻകുടൽ, കരൾ. എന്നാൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഇതര സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ

അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ചേർന്നതാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ. ഇതിൽ ഒമ്പത് അമിനോ ആസിഡുകൾ അത്യാവശ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒമ്പത് അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മൃഗ പ്രോട്ടീൻ പൂർണ്ണവും പരമ്പരാഗതവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മിക്ക സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒന്നോ അതിലധികമോ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ കുറവുണ്ട്, അതിനാൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾതാഴ്ന്നതായി കണക്കാക്കുന്നു.

മുട്ട, പാൽ, തൈര്, ചീസ് തുടങ്ങിയ ചില പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. “നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചീസും കോട്ടേജ് ചീസും പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ശരി, നിങ്ങൾ മുട്ടയും മത്സ്യവും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല, പ്രധാന കാര്യം അതാണ് പ്രോട്ടീൻ എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിലായിരുന്നു", - പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഇ.എസ്. കോർഷെവ്സ്കയ.

എന്നിരുന്നാലും, ചില സസ്യാഹാരികൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ അവരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട് സസ്യ സ്രോതസ്സുകൾ. സസ്യ ലോകത്ത്, സോയ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് സസ്യഭുക്കുകൾഅവർ ധാരാളം സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു - ടോഫു, സോയ പാൽ തുടങ്ങിയവ.

നിങ്ങൾക്ക് സോയയോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ രുചി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഭൂരിപക്ഷം ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സസ്യ ഉത്ഭവം, ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ (ബീൻസ്) എന്നിവയിൽ ചില അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അവ പൂർണ്ണമല്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും ലഭിക്കുന്നതിന് ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരേ സമയം കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, അരി പോലുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഐസോലൂസിൻ, ലൈസിൻ എന്നീ അവശ്യ ആസിഡുകൾ ഇല്ല, എന്നാൽ മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബീൻസിൽ ഐസോലൂസിൻ, ലൈസിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അവയിൽ മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അങ്ങനെ, ഈ രണ്ട് സസ്യങ്ങളും ഒരുമിച്ച് നമുക്ക് പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്നവർക്കിടയിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ നീരാവി: ചുവന്ന ബീൻസും അരിയും, കോൺ ടോർട്ടില്ലകളും ബീൻസും, കൂസ്കസും പയറും, ഹമ്മസും ഗോതമ്പ് പിറ്റാ ബ്രെഡും.

സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുമെന്ന് താരതമ്യം ചെയ്യുക:

• 100 ഗ്രാം മാംസത്തിൽ ഏകദേശം 22 മുതൽ 26 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്
• 1 മുട്ട: 6 മുതൽ 7 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ
• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ: 7 മുതൽ 8 ഗ്രാം വരെ
• 1 ഗ്ലാസ്: 7 ഗ്രാം
• 1 കപ്പ് ടോഫു: 20 ഗ്രാം
• 1 കപ്പ് തവിട്ട് അരി: 4.5 ഗ്രാം
• 1 കപ്പ് ക്വിനോവ: 8 ഗ്രാം
• 1 കപ്പ് ബീൻസ്: 15 ഗ്രാം
• 100 ഗ്രാം വറുത്ത ബദാം: 20 ഗ്രാം

ആരോഗ്യകരമായ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മാംസമോ മറ്റ് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ഇല്ലാതെ പോലും നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, ആവശ്യമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കും. ഓർക്കുക, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ വൈവിധ്യമാണ്.

വെജിറ്റബിൾ ലസാഗ്ന

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് മരോച്ചെടി
• 1/2 കപ്പ് ചുവന്ന കുരുമുളക്, സമചതുര
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചീര
• 1 ഗ്ലാസ് കോട്ടേജ് ചീസ്, കൂടെ കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കംകൊഴുപ്പ്
• 2 മുട്ടയ്ക്ക് പകരമുള്ളവ
• 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ബാസിൽ
• 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ ഓറഗാനോ
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• 2 കപ്പ് മരിനാര സോസ്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, കുറഞ്ഞ സോഡിയം
• ലസാഗ്ന നൂഡിൽസ്, അസംസ്കൃതം

തയ്യാറാക്കൽ

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് 2 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ആൻഡ് നീരാവി ചേർക്കുക. ചുവന്ന മുളക് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വിടുക. സ്റ്റീം ബാത്തിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മരിനാര സോസും നൂഡിൽസും ഒഴികെ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക.

കുറച്ച് പാനിൻ്റെ അടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നൂഡിൽസിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് സോസിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു പാളിയും ചീസ് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഒരു പാളിയും ചേർക്കുക. സോസ് ചേർക്കുക. ആവർത്തിച്ച്. നൂഡിൽസിൻ്റെ അവസാന പാളിക്ക് മുകളിൽ സോസ് ചേർക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ പാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അടുത്ത ദിവസം, ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ലസാഗ്ന 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.

പച്ചക്കറി പായസം

• തൊലി ഇല്ലാതെ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ
• 2 വലിയ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, 5 ഗ്രാമ്പൂ
• 4 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ

തയ്യാറാക്കൽ

പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, തീരുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക സ്വന്തം ജ്യൂസ്. കാരറ്റ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഏറ്റവും അവസാനം പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. പായസം ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക.

മില്ലറ്റ്-തൈര് കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ

• മില്ലറ്റ് - 1 ഗ്ലാസ്
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 2.5 കപ്പ്
• സരസഫലങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി)
• കറുവപ്പട്ട
• പഞ്ചസാര

തയ്യാറാക്കൽ

മില്ലറ്റ് കഴുകുക തണുത്ത വെള്ളംചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം വീണ്ടും തിളച്ചുതുടങ്ങുമ്പോൾ, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഒരു അടപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക. തൈര് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ശുദ്ധീകരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒന്ന് രണ്ട് മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ടാറ്റിയാന ഷിൽകിന

അമിത ഭാരം കുറയ്ക്കാനും അനുയോജ്യമായ ഒരു രൂപം നിലനിർത്താനും മാത്രമല്ല, അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന മുതിർന്നവർക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പരിഹാരമാണ് മാംസരഹിത ഭക്ഷണക്രമം.

മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഉപയോഗം താൽക്കാലികമായി നിർത്തുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുന്നതിനും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും ജോലി ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ.

മാംസവും ഈയവും ഉപേക്ഷിക്കുന്ന നിരവധി സസ്യഭുക്കുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംജീവിതം, മികച്ച ആരോഗ്യവും ഉയർന്ന പ്രവർത്തനവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മാംസമില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ, ശരീരം വെള്ളം നിലനിർത്താൻ തുടങ്ങുന്നതിനാൽ കൈകാലുകളുടെ വീക്കം സംഭവിക്കാം. എല്ലാ ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങളും ഇത് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ നിങ്ങൾ അവയെ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിദിനം രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം (മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ) വരെ കുടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും വേണം. കൂടാതെ, കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും കാർബണേറ്റഡ്, ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ജ്യൂസുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണമെന്നും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കണമെന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഇത് ശരീരം കുറയാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഉപാപചയം തടസ്സപ്പെടുകയും പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമാവുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും, മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ, ആളുകൾ തെറ്റായി പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഇത് മതിയായ സമയത്തേക്ക് പൂർണ്ണത നൽകുന്നില്ല. അതിനാൽ, അത് ശ്രദ്ധിക്കാതെ തന്നെ, അവർ ഇരട്ട അളവിലും കൂടുതൽ തവണയും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, കൂടാതെ അധിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അവരുടെ രൂപത്തെ മികച്ച രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നില്ല.

പൊതു തത്വംഈ ഭക്ഷണത്തിലൂടെയുള്ള പോഷകാഹാരം ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ്, വറുത്തത് എന്നിവ നിരസിക്കുന്നതായിരിക്കും. ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾമധുരപലഹാരങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം, മുന്തിരി എന്നിവയും.

കോട്ടേജ് ചീസും മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കണം.

ഒരു ധാന്യ വിളവ് 50 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.

മാംസ രഹിത ഭക്ഷണത്തിന് നിരവധി പരിഷ്കാരങ്ങളുണ്ട്, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൻ്റെ തലത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ശരീരത്തിൻ്റെ ഭാരവും അവസ്ഥയും അനുസരിച്ച്, മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം ഇവയാകാം:

സസ്യാഹാരം, ഇത് പ്രധാനമായും അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കംരക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയും കൊളസ്ട്രോളും;

മത്സ്യ ഭക്ഷണക്രമം, അതിൽ ഏതെങ്കിലും മത്സ്യവും സീഫുഡും കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്;

കർശനമല്ലാത്ത സസ്യാഹാരം, അതിൽ, സീഫുഡിന് പുറമേ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മുട്ട, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ മുതലായവ കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

കർശനമായ മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഓപ്ഷൻ. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, വെള്ളത്തിൽ ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ, ഏതെങ്കിലും പഴം, പുതിയ ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, രണ്ടാമത്തേത് താനിന്നു കഞ്ഞി, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ stewed പച്ച പയർ, അതുപോലെ പച്ചക്കറി പായസം തീർച്ചയായും പരിപ്പ്. അത്താഴത്തിന്, ഒലിവ് ഓയിൽ ധരിച്ച ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ലിൻസീഡ് ഓയിൽഅല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, മുളപ്പിച്ച വിത്തുകൾ, ഗ്രീൻ ടീ.

സാമ്പിൾ മെനുമാംസ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം, മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ. നിരീക്ഷിക്കുന്നു മത്സ്യ ഭക്ഷണക്രമം, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് രാവിലെ ഒരു ഗ്ലാസ് നിശ്ചലമായ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി, ഗ്രീൻ ടീ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കറി എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ സൂപ്പ് കഴിക്കാം, ചോറ്ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം, സരസഫലങ്ങൾ. അത്താഴത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളുടെയും സീഫുഡിൻ്റെയും സാലഡ്, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ചായ.

കർശനമല്ലാത്ത, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സസ്യാഹാരത്തിനുള്ള ഒരു മെനു ഓപ്ഷൻ. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മുട്ടകളുള്ള ഓംലെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്‌സ്, പാലിനൊപ്പം താനിന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, വറ്റല് ചീസ്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി, മത്സ്യ സൂപ്പ്, മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ്, ബ്രെഡ്, ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ എന്നിവയും ഏതെങ്കിലും പഴവും ഉള്ള പ്രീമിയം പാസ്ത അനുയോജ്യമാകും. അത്താഴത്തിന് കോട്ടേജ് ചീസ് (ഏകദേശം 100 ഗ്രാം), പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പായസം, ഒരു വേവിച്ച മുട്ട, ചീരയും ചീസും ഉള്ള ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച്, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഈ മൂന്ന് വ്യതിയാനങ്ങളിലും, മെനു തികച്ചും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും തയ്യാറാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമല്ല. കൂടാതെ മാംസരഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഫലം വരാൻ അധികം സമയമെടുക്കില്ല. അതിനാൽ, കർശനമായ വെജിറ്റേറിയൻ മെനു പിന്തുടർന്ന്, ഏകദേശം ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 8 കിലോ വരെ നഷ്ടപ്പെടാം അധിക ഭാരം. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മത്സ്യ പതിപ്പ് ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ അഞ്ചോ കിലോഗ്രാം ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. കർശനമല്ലാത്ത മെനു നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് കിലോഗ്രാം വരെ നഷ്ടപ്പെടും.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം മൂന്ന് മുതൽ നാല് ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും, ഈ സമയത്ത് ശരീരം അതിശയകരമായ രൂപത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിൽ നിരോധിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പകരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും ശരീരത്തെ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കാനും കഴിയുന്ന മേൽപ്പറഞ്ഞ ഓരോ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്നും അൽപ്പമെങ്കിലും കഴിക്കുന്നത് എല്ലാ ദിവസവും അഭികാമ്യമാണ്.

പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ- ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം, സീഫുഡ്, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, താനിന്നു, സീതാൻ (ഗോതമ്പ് മാവ് പ്രോട്ടീൻ), വിവിധ ഇനം പരിപ്പ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറുപയർ, മംഗ് ബീൻ), സോയാബീൻ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ. പാൽ, ചീസ് ടോഫു, സോസേജ്, കട്ട്ലറ്റ്, റോളുകൾ, കാബേജ് റോളുകൾ - സോയയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കഴിക്കുന്നവർക്ക് പരിചിതമായ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.

കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉറവിടങ്ങൾ- എല്ലാ ഇനങ്ങളുടെയും പരിപ്പ് (ഹസൽനട്ട്, വാൽനട്ട്, ബ്രസീൽ, ബദാം, പിസ്ത മുതലായവ), കൊഴുപ്പ് തരങ്ങൾകടൽ മത്സ്യം, ഗോതമ്പ്, സൂര്യകാന്തി, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ. സൂര്യകാന്തി, ഒലിവ്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, എള്ളെണ്ണ.

അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉറവിടങ്ങൾ- പുതിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ. ഗ്രീൻ സാലഡ്, കടൽപ്പായൽ, കണവ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയിൽ അത്തരം പ്രധാനപ്പെട്ട "മൃഗ" ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ കൂണിൽ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത മറ്റ് പല വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏകദേശ മെനു

ദൈർഘ്യം തന്നെ ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണക്രമം 18 ദിവസത്തേക്ക് മാംസം ഇല്ല.

തിങ്കളാഴ്ച.നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം തേൻ ചേർക്കാം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (ഏകദേശം 120 ഗ്രാം), ചായ. പ്രഭാത ലഘുഭക്ഷണം: ക്രമരഹിതമായ ഒരു ചെറിയ പഴം. ഉച്ചഭക്ഷണം: അരകപ്പ് കഞ്ഞി, മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ്, ചിക്കറി. അത്താഴം: പുതിയ പച്ചക്കറികൾ. രാത്രിയിൽ: അര ഗ്ലാസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കെഫീർ.

ചൊവ്വാഴ്ച.ഒരു ഗ്ലാസ് പ്ലെയിൻ വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഒരു വേവിച്ച മുട്ട, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ചായ. രാവിലെ ലഘുഭക്ഷണം: 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ. ഉച്ചഭക്ഷണം: അരി അല്ലെങ്കിൽ റവ, 150 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കടൽപ്പായൽ, ചായ. അത്താഴം: കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സാലഡ്. രാത്രിയിൽ: 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ.

ബുധനാഴ്ച.ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്, ചായ. രാവിലെ ലഘുഭക്ഷണം: ഏതെങ്കിലും ചെറിയ പഴം. ഉച്ചഭക്ഷണം: ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, വേവിച്ച കാരറ്റ് സാലഡ്, ചായ. അത്താഴം: ഒലിവ് ഓയിൽ പച്ച പച്ചക്കറികൾ. രാത്രിയിൽ: അതേ.

വ്യാഴാഴ്ച. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഓട്സ്, ചായ അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ. പ്രഭാത ലഘുഭക്ഷണം: 150 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്. ഉച്ചഭക്ഷണം: 150 ഗ്രാം പായസം മത്സ്യം, 200 ഗ്രാം വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ( കോളിഫ്ലവർ, എന്വേഷിക്കുന്ന, ബ്രോക്കോളി), ചായ. അത്താഴം: 300 ഗ്രാം പഴം. രാത്രിയിൽ: അതേ.

വെള്ളിയാഴ്ച. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ്, ചായ. പ്രഭാത ലഘുഭക്ഷണം: സ്വാഭാവിക ലൈവ് തൈര്. ഉച്ചഭക്ഷണം: 150 ഗ്രാം വേവിച്ച മത്സ്യം, 250 ഗ്രാം പായസം പച്ചക്കറികൾ, ചായ. അത്താഴം: 300 ഗ്രാം പഴം. രാത്രിയിൽ: അതേ.

ശനിയാഴ്ച.ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: അരി കഞ്ഞി, 4-5 പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ചായ. പ്രഭാത ലഘുഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ്. ഉച്ചഭക്ഷണം: 150 ഗ്രാം വേവിച്ച മത്സ്യം, 250 ഗ്രാം പായസം പച്ചക്കറികൾ, ചായ. അത്താഴം: ഓറഞ്ച്, മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ആപ്പിൾ 250 ഗ്രാം. ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്: അതേ.

പുനരുത്ഥാനം. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഏതെങ്കിലും പഴത്തിൻ്റെ 350 ഗ്രാം, ചായ. രാവിലെ ലഘുഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ്. ഉച്ചഭക്ഷണം: 200 ഗ്രാം പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, 40 ഗ്രാം കറുത്ത അപ്പം. അത്താഴം: 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്. രാത്രിയിൽ: അതേ.

തിങ്കളാഴ്ച. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: 3 പഴുത്ത മധുരമുള്ള പിയേഴ്സ്, ചായ. രാവിലെ ലഘുഭക്ഷണം: 35 ഗ്രാം തേങ്ങല് അപ്പം, പുതിയ വെള്ളരിക്ക. ഉച്ചഭക്ഷണം: 200 ഗ്രാം പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, 100 ഗ്രാം പായസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചായ. അത്താഴം: പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മുട്ട. രാത്രിയിൽ: അതേ.

ചൊവ്വാഴ്ച.ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പ്രഭാതഭക്ഷണം: 350 ഗ്രാം ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്, ചായ. രാവിലെ ലഘുഭക്ഷണം: കോൺഫ്ലേക്കുകൾ. ഉച്ചഭക്ഷണം: 200 ഗ്രാം പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, 150 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി, ചായ അത്താഴം: 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്. രാത്രിയിൽ: അതേ.

അടുത്ത ഒമ്പത് ദിവസം വീണ്ടും ആവശ്യമാണ് ദിവസം 1 മുതൽ 9 വരെ നിർദ്ദിഷ്ട മെനു ആവർത്തിക്കുക.മാംസരഹിത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ സ്വീകാര്യമാണ്.

മാംസ രഹിത ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന പോഷകാഹാര പോയിൻ്റുകൾ

മാംസരഹിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ ദിവസവും താഴെ പറയുന്ന അളവുകൾ പാലിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് (ഇത് ഒരു ചെറിയ ഹോം സ്കെയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാവുന്നതാണ്).

ധാന്യങ്ങൾ 80-120 ഗ്രാം;

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ 40-60 ഗ്രാം (പ്രതിദിനം 1-2 സേവിംഗ്സ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).

ഒരു വിളമ്പുന്നത് ഒരു മുട്ടയാണ്.

തവിട് അല്ലെങ്കിൽ അടരുകളുടെ ഒരു സെർവിംഗ് ¾ കപ്പ് ആണ്.

ഏകദേശം 30 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു കഷണമാണ് ഒരു ബ്രെഡ്.

പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും. ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴവും മുന്തിരിയും ഒഴികെയുള്ള വിവിധ പഴങ്ങളുടെ നിരവധി സെർവിംഗ്സ് കഴിക്കാം, കൂടാതെ 3 മുതൽ 6 വരെ വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, 100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, 150 ഗ്രാം ജ്യൂസ്.

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഈ വിഭാഗത്തിൽ പ്രതിദിനം ഏകദേശം 2 തവണ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു സെർവിംഗ് ശരാശരി ഒരു കപ്പ് പാൽ (200 മില്ലി), 100 ഗ്രാം ചീസ്, 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 150 ഗ്രാം തൈര് എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.

പ്രതിദിനം 200-250 ഗ്രാം മത്സ്യം തിളപ്പിച്ചോ പായസത്തിലോ കഴിക്കണം.

150 ഗ്രാം കൂൺ മതി.

ദിവസവും 30 ഗ്രാം പരിപ്പ് മതി.

കൊഴുപ്പുകളും സസ്യ എണ്ണകൾപ്രതിദിനം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂണിൽ കൂടരുത്.

100 ഗ്രാം ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ സോയ മീറ്റ് (ഇടയ്ക്കിടെ മാറിമാറി നൽകാം).

ദിവസത്തിൻ്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ പ്രധാന അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതും നല്ലതാണെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. കാര്യമായ കൂടെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾഓരോ ഭക്ഷണവും ദിവസവും 50-60 ഗ്രാം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുമ്പോൾ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഫ്രാക്ഷണൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഫ്രാക്ഷണൽ പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതല്ല, മറിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് 5-6 ഭക്ഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഫ്രാക്ഷണൽ ഭക്ഷണം ക്രമേണ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പഠിക്കാനും നിരന്തരം വിശപ്പ് തോന്നാതിരിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അതേ സമയം, ആമാശയം വലുപ്പത്തിൽ ചുരുങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു, കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണം മതിയാകും.

അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ മാംസരഹിതമായ ഭക്ഷണക്രമം നിരവധി മൃദുവായ വഴികളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണക്രമം മതിയായതല്ലെങ്കിൽ, ശരീരത്തിന് അതിൻ്റെ സാധാരണ ഗതിക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നില്ല. ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകൾ. വിറ്റാമിൻ കുറവ് തടയുന്നതിന്, ഗുളികകളിൽ ഫാർമസി വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ആധുനിക ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വിപണി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ, മാംസരഹിത ഭക്ഷണക്രമം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളിലുള്ള ആളുകൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

അതിനാൽ, മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളിൽ അത് ആശ്വാസം നൽകാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉൾപ്പെടുന്നു ദഹനവ്യവസ്ഥ, മാംസം ഇപ്പോഴും കനത്ത ഭക്ഷണം ആയതിനാൽ. അതിനാൽ, മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ഹ്രസ്വകാല വർജ്ജനം മാത്രമല്ല ഫലപ്രദമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന് നേട്ടങ്ങളും (നോമ്പുകാലത്ത് ആളുകൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല).

അമേരിക്കൻ ശാസ്ത്രജ്ഞനും ശരീരശാസ്ത്രജ്ഞനുമായ എൽ.കോർഡെയ്ൻ വിശ്വസിക്കുന്നത് മാംസമില്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ല എന്നാണ്. അവൻ നിരവധി കാരണങ്ങൾ നൽകുന്നു, അതിനെക്കുറിച്ച് പഠിച്ച ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ അത്തരം മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണോ എന്ന് നിങ്ങൾ ഗൗരവമായി ചിന്തിക്കണം.

അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

• ഉപാപചയ നിരക്ക് സ്ഥിരമായിരിക്കുന്നതിനും മന്ദഗതിയിലാകാതിരിക്കുന്നതിനും, ഒരു വ്യക്തിക്ക് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ ലഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
• മാംസം രഹിത വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ദൈനംദിന മെനുവിൽ പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ധാന്യങ്ങളോ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളോ സംയോജിപ്പിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും.
• മൃഗ പ്രോട്ടീൻ്റെ അഭാവമുള്ള പലർക്കും നിരന്തരമായ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, അവർ എന്ത്, എത്രമാത്രം കഴിക്കുന്നു എന്ന് അവർക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല, അവർ വിജയകരമായി നേടുന്നു ഷോർട്ട് ടേംരണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് അധിക പൗണ്ട്.
• മാംസരഹിത ഭക്ഷണക്രമം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾക്ക് കാരണമാകും. ഇത് വിശപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആഴ്ചകളോളം അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
• കൂടാതെ, ബാർലി, ഗോതമ്പ് തുടങ്ങിയ ചിലതരം ധാന്യവിളകൾ സജീവമാക്കാം അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബലഹീനത, ക്ഷീണം, നീർവീക്കം, വർദ്ധിച്ച രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്, അതുപോലെ നിരന്തരമായ ശരീരഭാരം എന്നിവ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

എൽ. കോർഡെയ്ൻ മാംസരഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പല ദോഷങ്ങളേയും ഉദ്ധരിക്കുന്നു, എന്നാൽ മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടവയിൽ മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചത്. എന്നിട്ടും, അവർ നിങ്ങളെ തടഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മാംസം ഭക്ഷണമില്ലാതെ എങ്ങനെ ശരിയായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

വഴിയിൽ, മിക്ക പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണ സംവിധാനങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അവ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സമീകൃത വെജിറ്റേറിയൻ സംവിധാനം

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം പരിഗണിക്കാം, ഇത് അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. സാധാരണ ശരീരഭാരം 10-15 കിലോഗ്രാം കൂടുതലുള്ള ആളുകൾക്കും ഈ പോഷകാഹാര സംവിധാനം അനുയോജ്യമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള സസ്യാഹാരം 18 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും. അവളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു - കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ. വേവിച്ച മുട്ട, ബാർലി, ഓട്സ് എന്നിവ കഴിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നിർദ്ദിഷ്ട മാംസരഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ 10-ാം ദിവസം മുതൽ 18-ാം ദിവസം വരെ, ഭക്ഷണക്രമം 1 മുതൽ 9 വരെ ദിവസങ്ങളിൽ തന്നെയായിരിക്കണം. ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 1.5 ലിറ്റർ ശുദ്ധമായ ടേബിൾ വാട്ടർ കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഞ്ചസാര കൂടാതെ ഗ്രീൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക് ടീ കുടിക്കാം.

ആദ്യ ദിവസത്തിലെ പ്രഭാതം ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള മേശ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കണം. ഇത് കഴിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയൂ. ഇതിൽ 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസും പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ചായയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം ഒഴികെ ഏത് പഴവും കഴിക്കാം.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ താനിന്നു, സാലഡ് പാകം ചെയ്യണം. ഈ മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിന്, സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കാബേജ്, കുക്കുമ്പർ, ചീര, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കണം. ഒലീവ് ഓയിലും നാരങ്ങാനീരും വസ്ത്രധാരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണം ചായയ്‌ക്കൊപ്പം നൽകാം.

അത്താഴത്തിൽ ക്യാരറ്റ് സാലഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു നാരങ്ങ നീര്, ഒപ്പം ചെറിയ തുകകുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ. വിശപ്പിൻ്റെ വികാരം നിങ്ങളെ വളരെയധികം അലട്ടുന്നുവെങ്കിൽ, ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ കുടിക്കാം.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രണ്ടാം ദിവസം രാവിലെയും ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തുടങ്ങണം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, 2 മുട്ടകൾ കഴിക്കാനും ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ 4-6 കഷ്ണങ്ങൾ പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ 50 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി, 150 ഗ്രാം കടൽപ്പായൽ സാലഡ്, അതുപോലെ ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര കൂടാതെ ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ കഴിക്കണം.

അത്താഴത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് കഴിക്കാം. മാംസം രഹിത ഭക്ഷണ സമയത്ത്, ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്: പീൽ മണി കുരുമുളക്, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ തക്കാളി മുളകും, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് എണ്ണ സീസൺ. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആപ്പിൾ കഴിക്കാം, ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ കുടിക്കാം.

മൂന്നാം ദിവസം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കുടിക്കണം, തുടർന്ന് 50 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ് കഴിക്കുക. പഞ്ചസാരയില്ലാതെ ചായ കുടിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പഴം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ 50 ഗ്രാം ബാർലി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കണം, വേവിച്ച കാരറ്റ്നാരങ്ങ കൊണ്ടുള്ള ചായയും. അത്താഴത്തിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ 4 മുതൽ 9 വരെ ദിവസങ്ങളിൽ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നാലാം ദിവസം ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തുടങ്ങണം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ 50 ഗ്രാം ഓട്സ് കഴിക്കുകയും ചായ കുടിക്കുകയും വേണം. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ 100 ​​ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം വേവിച്ച മത്സ്യവും 200 ഗ്രാം വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും വേവിക്കാം. അത്താഴത്തിൽ വാഴപ്പഴവും മുന്തിരിയും ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പഴങ്ങളുടെയും 400 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അഞ്ചാം ദിവസം രാവിലെ ആരംഭിക്കുന്നത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, 50 ഗ്രാം താനിന്നു കഞ്ഞി, നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ കുടിക്കുന്നതിലൂടെയാണ്. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം സ്വാഭാവിക തൈര്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, വേവിച്ച മത്സ്യം, 300 ഗ്രാം വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രീൻ ടീ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. അത്താഴത്തിൽ 300 ഗ്രാം ഫ്രൂട്ട് സാലഡും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈരും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ആറാം ദിവസം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് 50 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി കഴിക്കുകയും നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചായ കുടിക്കുകയും വേണം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ 50 ഗ്രാം അഡിഗെ ചീസ് കഴിക്കണം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വേവിച്ച മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും വേവിക്കുക. ഈ ദിവസത്തെ അത്താഴത്തിൽ 400 ഗ്രാം പച്ച ആപ്പിളോ ഓറഞ്ചോ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വെറും വയറ്റിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിച്ചാണ് ഏഴാം ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 400 ഗ്രാം പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം, പഞ്ചസാര കൂടാതെ ചായ കുടിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 100 ഗ്രാം മുളപ്പിച്ച ഗോതമ്പ് കഴിക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറി സൂപ്പും ഒരു കഷ്ണം കറുത്ത റൊട്ടിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്താഴത്തിന്, നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കണം.

5-ൽ 4.4 (7 വോട്ടുകൾ)

മാംസ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം ഏറെ ചർച്ചാ വിഷയമാണ്. വളരെക്കാലമായി, വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തെയും മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അവരുടെ സ്വന്തം സമീപനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഒരേയൊരു ശരിയായ ഒന്നായി കണക്കാക്കുന്നു. ഔദ്യോഗിക മരുന്ന്സസ്യാഹാരവും സ്വാഗതാർഹമല്ല. എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, മാംസവും മത്സ്യവും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം അത്തരം ഭാരം കുറയ്ക്കൽ സാധാരണയായി കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമേ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളൂ.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാംസം രഹിത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

വാസ്തവത്തിൽ, ശരീരത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നത് മാംസവും മൃഗ പ്രോട്ടീനുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണ ഭാരം 15 കിലോയിൽ കൂടുതലുള്ള ആളുകൾക്ക്, അനുവദനീയമായ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സംവിധാനം ഫലപ്രദമല്ല.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറയ്ക്കുന്നത് മാത്രം അനുവദിക്കില്ല വേണ്ടത്രഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുക. അതിനാൽ, മാംസമില്ലാത്ത പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ അവർക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ അളവുകോലായി മാറുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വേണ്ടത്ര സമീകൃതമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 18 ദിവസത്തേക്ക് സസ്യാഹാരം പിന്തുടരാം. കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മാറാൻ തുടങ്ങുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് തുടരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ശരീരം സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ മെനുവിലേക്ക് മാറാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ദഹനനാളംമെറ്റബോളിസം തകരാറിലായതിനാൽ ഗുരുതരമായ അപകടത്തിന് വിധേയമാണ്, ഇത് ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ പാത്തോളജികളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഈ സമയത്ത് ആഗ്രഹിച്ച ഫലം നേടിയില്ലെങ്കിൽ, 2 മാസത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സസ്യാഹാരത്തിൻ്റെ കോഴ്സ് ആവർത്തിക്കാം. വഴിയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്ന് പുറത്തുകടക്കുന്നതും സ്വാഗതാർഹമല്ല. ശരീരം സമ്മർദ്ദത്തിന് വിധേയമാകരുത്. ആരംഭിച്ച് ക്രമേണ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം അവതരിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് മുട്ടയുടെ വെള്ളഭക്ഷണ കോഴി ഇറച്ചിയും.

സസ്യാഹാരത്തിൻ്റെ വക്താക്കൾ വിശ്വസിക്കുന്നത് മാംസം ദഹനനാളത്തിന് വളരെയധികം സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുമെന്ന് മാത്രമല്ല, ശരീരത്തെ വിഷലിപ്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ്റെ വിഘടനം മൂലമാണ് കുടലിൽ മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്. ആരോഗ്യമുള്ള സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക് പോലും, "വിഘടിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ" നീക്കം ചെയ്യാനും എല്ലാ സിസ്റ്റങ്ങളെയും ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ഡയറ്റിംഗ് സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം

പ്രോട്ടീൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നിരവധി സൂക്ഷ്മതകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

• ഒന്നാമതായി, മാംസവും മത്സ്യവും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ദ്രാവകം നിലനിർത്തൽ സംഭവിക്കാം, ഇത് ടിഷ്യു വീക്കത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വീക്കം കുറയും, പക്ഷേ കഴിക്കുന്ന ഉപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ അച്ചാറുകളും marinades പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ഉചിതം;
• ചായ അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി പോലുള്ള പാനീയങ്ങളുടെ അളവ് പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ഭക്ഷണക്രമം നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അവ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കരുത്. എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ ശരീരത്തിൻ്റെ പുനർനിർമ്മാണത്തിന് ഗുണം ചെയ്യില്ല. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് രഹിത മിനറൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ വാട്ടർ മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്;
• വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ആളുകൾ ചെയ്യുന്ന ഒരു സാധാരണ തെറ്റ് മാംസവും മത്സ്യവും കഴിക്കുന്നത് നിർത്തി ഏതെങ്കിലും സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാൽ മതിയെന്ന വിശ്വാസമാണ്. ഈ സമീപനം ക്ഷാമത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾകൂടാതെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. അതിനാൽ, സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, മതിയായ അളവിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മെനുവിൽ അവതരിപ്പിക്കുക;
• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മാത്രം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ചട്ടം പോലെ, ഒരു വ്യക്തി പെട്ടെന്ന് തകരുകയും, പൂർണ്ണമാകുന്നതിന്, ഇരട്ട അളവിൽ ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ആമാശയത്തിൻ്റെ വ്യാപനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഫലം ഒരു സെറ്റാണ് മുൻ ഭാരംഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം: സാമ്പിൾ മെനു

2 ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് ഒപ്റ്റിമൽ സ്കീമുകൾമൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാതെ പോഷകാഹാരം. രണ്ട് പദ്ധതികൾക്കും അംഗീകാരം ലഭിച്ചു ലോക സംഘടനആരോഗ്യ പരിരക്ഷ. നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണക്രമത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഭാഗങ്ങൾ 30-50 ഗ്രാം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, സജീവമായി സ്പോർട്സ് കളിക്കുക.

കർശനമായ സസ്യാഹാരത്തിലൂടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആദ്യ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: സിട്രസ് ജ്യൂസ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ -50-70 ഗ്രാം, ധാന്യങ്ങൾ - 100-150 ഗ്രാം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ധാന്യങ്ങൾ- 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ., സോയ പാൽ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം, പച്ചക്കറികൾ - 150 ഗ്രാം, തവിട്ട് അരിയുടെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സൈഡ് ഡിഷ്, മില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു - 200 ഗ്രാം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പരിപ്പ് - 30 ഗ്രാം, സരസഫലങ്ങൾ - 50 ഗ്രാം;
• അത്താഴം: പച്ചക്കറികളും കൂണുകളും ഉള്ള ടോഫു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനിൽ മാംസവും മത്സ്യവും ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ പ്രോട്ടീൻ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം, സരസഫലങ്ങൾ - 100-150 ഗ്രാം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: മധുരമില്ലാത്ത പിയർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം, പച്ചക്കറികൾ - 100-150 ഗ്രാം;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: പരിപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• അത്താഴം: സോയ മീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു - 100 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സൈഡ് ഡിഷ് - 50-70 ഗ്രാം;
• ഉറക്കസമയം മുമ്പ് - മധുരപലഹാരങ്ങളോ കെഫീറോ ഇല്ലാത്ത തൈര് - 1 ഗ്ലാസ്.

നേരിയ സാലഡ് തയ്യാറാക്കി നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് അവ പായസം അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കാം. പലതരം കോക്ക്ടെയിലുകൾ കലർത്തി പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ആവശ്യമായ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ് പ്രധാന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണം.

9 ദിവസം ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്; 9 ദിവസത്തെ ചക്രം 3 തുല്യ ഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ സമയത്തും മെനു ആവർത്തിക്കുന്നു.

ആദ്യ ഘട്ടം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഒരു പ്ലേറ്റ് ഓട്സ്, വേവിച്ച മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കുക;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് പാസ്ത പാകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം രുചികരമാണ്. പച്ചക്കറികൾ - സാലഡ് രൂപത്തിൽ;
• അത്താഴം: കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക് മതി.

രണ്ടാം ഘട്ടം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: പാലിൽ പാകം ചെയ്ത താനിന്നു;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: 3 പഴുത്ത തക്കാളിയും 3 ചുരണ്ടിയ മുട്ടയും;
• അത്താഴം: ഹാർഡ് ചീസ് - 20 ഗ്രാം, മൊത്തത്തിലുള്ള റൊട്ടി, കൂടാതെ പച്ചിലകൾ, കാബേജ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്.

മൂന്നാം ഘട്ടം:

• പ്രഭാതഭക്ഷണം: കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി സാലഡ്, 3 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• ഉച്ചഭക്ഷണം: വേവിച്ച അരിയും 2 ഗ്ലാസ് കെഫീറും;
• അത്താഴം: മൊത്തത്തിലുള്ള ബ്രെഡിൽ നിന്നും ഹാർഡ് ചീസിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന രണ്ട് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ.

ഈ പോഷകാഹാര പദ്ധതി 9 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ 3-4 കിലോ വരെ കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

സാന്നിധ്യത്തിൽ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾഒരു ഡോക്ടറുടെ അനുമതിയില്ലാതെ ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പാത്തോളജികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പല സ്ത്രീകളും അമിതഭാരത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കാകുലരാണ്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയ ഭക്ഷണരീതികൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു, പുതിയ പോഷകാഹാര തത്വങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും ലളിതവും പലപ്പോഴും, അനായാസ മാര്ഗംശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പുതിയ ഭക്ഷണ പ്രവണതകളിൽ പ്രത്യേക അറിവ് ആവശ്യമില്ല. മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണമാണിത്. അതിൻ്റെ അർത്ഥം പേരിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാണ് - ഞങ്ങൾ മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും നിരസിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സസ്യാഹാര സമ്പ്രദായത്തിലേക്ക് ആളുകൾ വരുന്നു വ്യത്യസ്ത വഴികൾ: ഒരാൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ മൃഗങ്ങളോടുള്ള അനുകമ്പയാൽ മാംസം നിരസിക്കുന്നു.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം

ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ആരെങ്കിലും എല്ലാ മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഇല്ലാതെ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ സീഫുഡ് കഴിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും മാംസവും മത്സ്യവും ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, സ്വയം അനുവദിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ടയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും. മാംസം, മുട്ട, മത്സ്യം, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമമുണ്ട്. മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാംസമില്ലാത്ത ഭക്ഷണക്രമം "തുടരാൻ" നിങ്ങൾ പദ്ധതിയിടുകയാണെങ്കിൽ, മാനുഷിക കാരണങ്ങളാൽ മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ വറുത്തതും മധുരമുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതും മാവും മസാലയും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടിവരും.

ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട തത്വം നിയമത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്: നിങ്ങൾ മാംസം ഒഴിവാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. പ്രോട്ടീൻ നമ്മുടെ പേശികളുടെ നിർമ്മാണ വസ്തുവാണ്, കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം. മാംസത്തിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കണം. ഒന്നാമതായി, ഇവ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, കൂൺ എന്നിവയാണ്. IN പ്ലാൻ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾസാധാരണയായി ചെറിയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും ഇല്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ മെനു പച്ചക്കറികളിലും പഴങ്ങളിലും പരിമിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പരാജയത്തെ മാത്രമല്ല (എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ബോറടിക്കുന്നു), മാത്രമല്ല നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളുടെ അഭാവവും ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.

മാംസം, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഇല്ലാതെ ശരീരഭാരം കുറയുന്നു

അമിതഭാരമുള്ളവർക്കും കുറച്ച് അധിക പൗണ്ട് കുറയ്ക്കേണ്ടവർക്കും ഈ ഡയറ്റ് പിന്തുടരാവുന്നതാണ്. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ഭക്ഷണക്രമം 1-2 മാസത്തേക്ക് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേതിൽ - ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ച. ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു മാസത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് 5-6 കിലോ കുറയ്ക്കാം. വളരെക്കാലം മാംസം ഉപേക്ഷിക്കാൻ പ്രയാസമാണെങ്കിൽ, മാംസം, മുട്ട, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്താം. നിങ്ങൾ ധാരാളം ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കരുത്, എന്നിരുന്നാലും ഈ പാനീയങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. ധാരാളം കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് മിനറൽ വാട്ടർഗ്യാസ് ഇല്ലാതെ.

മാംസം രഹിത ഭക്ഷണക്രമം: മെനു

മുട്ടയും പാലും അനുവദിക്കുന്ന ആദ്യ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ:

പ്രഭാതഭക്ഷണം: കോട്ടേജ് ചീസ് (100 ഗ്രാം), അതേ എണ്ണം സരസഫലങ്ങൾ

രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം: പഴങ്ങൾ (വാഴപ്പഴവും മുന്തിരിയും ഒഴികെ)

ഉച്ചഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം ബീൻസ്, പയർ, സോയാബീൻ അല്ലെങ്കിൽ കടല, 100 ഗ്രാം. ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ

ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം: 30 ഗ്രാം പരിപ്പ്

അത്താഴം: 100 ഗ്രാം സോയ മീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു, 70 ഗ്രാം. ധാന്യങ്ങൾ (താനിന്നു, തവിട്ട് അരി, മില്ലറ്റ്)

പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ കുടിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്

രണ്ടാമത്തേത് കർശനമാണ്, മാംസം, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ:

പ്രഭാതഭക്ഷണം: 160 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങൾ, 70 ഗ്രാം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ്

രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം: സോയ പാൽ, ഓട്സ്

ഉച്ചഭക്ഷണം: 170 ഗ്രാം. പച്ചക്കറികൾ, 200 ഗ്രാം താനിന്നു, അരി അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വെള്ളത്തിൽ, 100 ഗ്രാം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ

ഉച്ചഭക്ഷണം: 30 ഗ്രാം പരിപ്പ്, 70 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ

അത്താഴം: പച്ചക്കറികളുള്ള കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു

ഈ ഏകദേശ പ്രതിദിന മെനുവിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഒരാഴ്ചയോ ഒരു മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ സമയത്തേക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം രഹിത ഭക്ഷണ മെനു വികസിപ്പിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനായി പലതരം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, അവ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി (തിളപ്പിക്കൽ, ആവിയിൽ, ബേക്കിംഗ്), നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് രസകരമായ ഒരു മെനു വികസിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മാംസവും മത്സ്യവും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള നിരവധി റെഡിമെയ്ഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇൻ്റർനെറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. തുടർന്ന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാകും!