Ширээний элсэн чихэр. Сүүтэй чихэр, эсвэл гэртээ элсэн чихэр хэрхэн хоол хийх вэ? Амттан хийх бүтээгдэхүүн

Өгүүлэлд та сүүний элсэн чихэр хийх жор, зөвлөмжийг олох болно.

Сүүний сахар бол "эмээгийн" амттай жор юм. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь таныг үргэлж эмзэглэлээр баярлуулах болно. Сүүний сахар бол цай эсвэл кофег нөхөх нэг төрлийн гар хийцийн амттан юм.

Сүүний сахарыг гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдуулахын тулд мөсөн хөгц (силикон шоо, зүрх, алим гэх мэт) -ийг хатууруулах үндэс болгон ашиглана. Илүү амттай болгохын тулд та сүүний элсэн чихэрийг ямар ч найрлагаар нэмж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Элсэн чихэр - 250-300 гр.
Сүү - 100 мл. (гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан)
Цөөн самар -ямар ч

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зузаан ёроолтой, өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр сүү хийнэ (та таваг ашиглаж болно).
Гал нь том байх албагүй
Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 10 минут болно
Масс нь зузаан болох ёстой

Сүүтэй сүүний сахар хийх эртний жор

Энэхүү амттан нь орчин үеийн дэлгүүрүүдээс олж болох амттай хоолноос багагүй амттай байдаг.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Элсэн чихэр - 700-800 гр.
Өөх тос - 1 аяга (эсвэл цөцгий, та гар хийцийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно).
Үзэм -жижиг атга
Ваниллин - 1 жижиг уут

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Сүү эсвэл цөцгий асгаж, "сүүний элсэн чихэр" хийж эхлээрэй.
Элсэн чихэрийг 10-15 минут буцалгаж, сайтар хутгана
Хэрэв та масс нь ёроолд наалдаж эхэлснийг анзаарсан бол элсэн чихрийг унтраах цаг болжээ.
Элсэн чихэрийг хөгц рүү хийнэ (ямар ч хөгцийг тосоор тосолж байх ёстой (ингэснээр элсэн чихэр нь амархан арилдаг);
Хөргөгчинд хатууруулж, дараа нь салгаж, хугалж эсвэл хэсэг болгон хуваана.

"Эмээгийн" жорын дагуу сүүний сахар

Сүүний сахар, цөцгийтэй хуучин жор

Цөцгий нь илүү өөх тос тул бэлэн "чихрийн чихэр" амт нь дуусахад илүү хүчтэй болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Элсэн чихэр - 250-300 гр.
Цөцгий 10-15% - 100 мл. (гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан)
Цөөн хэдэн самар эсвэл хатаасан жимс -ямар ч

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зузаан ёроолтой, өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ (та таваг хэрэглэж болно).
Элсэн чихэр нэмээд хольцыг буцалгаж эхэлнэ
Гал нь том байх албагүй
Хоол хийх хугацаа 8-10 минут болно
Элсэн чихэр ууссан эсэхийг шалгаарай
Масс нь зузаан болох ёстой
Элсэн чихэр дөнгөж шатаж эхлэхэд үүнийг галаас зайлуулах хэрэгтэй.
Холимогийг мөсөн шоо болгон хуваана
Дотор нь самар эсвэл хатаасан жимс нааж болно
Хөргөгчинд хийж, хатууртал нь байлгаад дараа нь "чихрийг" гаргаж ав.

Цөцгий ашиглан сүүний сахар хийх хуучин жор

Цөцгий хүртэл гар хийцийн сүүний элсэн чихэр хийхэд тохиромжтой. Энэ нь түүнийг гайхалтай баялаг, амттай болгоно. Та гар хийцийн эсвэл бүрэн өөх тосыг дэлгүүрт худалдаж авсан цөцгий хэрэглэж болно.

Юу ашигтай байх вэ:

Өөх тос - 200-300 мл. (20-30% өөх тос)
Элсэн чихэр - 500-600 гр. (илүү боломжтой)
Газрын тос - 40-50 гр. (сайн чанар, хүнсний ногооны хольцгүй).
Какао - 1 tsp
Ваниллин - 1 жижиг уут

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Саванд эсвэл хайруулын тавган дээр нэгэн зэрэг элсэн чихэр, цөцгий хийнэ.
Какао, ваниллин нэмээд бүгдийг сайтар хольж, буцалгаж эхэлнэ.
Масс нь үзэсгэлэнтэй хар карамель өнгө олж авах хүртэл 25-30 минутын турш буцалгана.
Дараа нь хольцыг нэг буюу хэд хэдэн хэвэнд хийнэ, хатуурах хүртэл үлдээнэ.

"Цөцгий" элсэн чихэр

Зөөлөн сүүтэй сүүний сахар хийх эртний жор

Цөцгийн тос нь сүүний сахарыг зөөлөн болгоход тусална.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Сүү эсвэл цөцгий - 1 шил (250-300 мл).
Элсэн чихэр - 3-4 шил
Газрын тос - 80-100 гр.
Ваниллин - 1 уут
Самар -атга (хальсалж, шарсан)

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Элсэн чихэртэй сүү (эсвэл цөцгий) хайруулын тавган дээр хийнэ
Холимогийг бага дулаанаар буцалгаж эхэлнэ
Цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ
Холимог 50% зузаан болоход газрын самар нэмнэ.
Сүүний суурийг дахин 5 минут буцалгаж, дараа нь цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.

Сүүний сахар: шербет

Сүүний сахар, цөцгийн тос хийх хуучин жор

Танд хэрэгтэй зүйл:

Сүү - 1 шил (250-300 мл).
Элсэн чихэр - 300-250 гр.
Газрын тос - 100-110 гр.
Ваниллин - 1 уут

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Сүү, элсэн чихэр зэргийг хайруулын тавган дээр хийнэ
Ваниль нэмээд буцалгаж эхэлнэ
Холимог өтгөн болвол галаас аваад цөцгийн тосоор холино.
Холимогийг хэвэнд хувааж, хатууруулах хүртэл үлдээгээрэй.

Жимсний чанасан чихрийн хуучин жор

Танд хэрэгтэй зүйл:

Элсэн чихэр - 600-700 гр.
Шинэ жимс - 1 аяга (улбар шар, нимбэг, интоор - ямар ч).
Ваниллин - 1 жижиг уут

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Элсэн чихэрийг Teflon бүрээстэй (наалддаггүй) саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ.
Шүүсээ асгаж, "жимсний элсэн чихэр" хийж эхлээрэй.
Ваниль нэмээд дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ
Элсэн чихэр нь өтгөрч, хайруулын тавган дээр наалдаж эхлэх хүртэл 5-8 минутын турш сайтар хутгана.
Дараа нь үүнийг арилгаж, хөгц рүү цутгаж, хатууруулж болно.

Усан дахь чанасан элсэн чихэр хийх эртний Лентен жор

Танд хэрэгтэй зүйл:

Элсэн чихэр - 2.5-3 шил
Нимбэгний шүүс- хэдэн халбага.
Ус - 1 шил
Ваниллин - 1 жижиг уут

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ
Ус, нимбэгний шүүс хийнэ
Ваниллин нэмнэ
5-8 минутын турш хооллоорой
Мөөгөнцөр рүү хийнэ, хөргөнө

Элсэн чихэр, сүүний fudge: жор

Танд хэрэгтэй болно:

Сүү эсвэл цөцгий 10% - 2 шил
Элсэн чихэр - 800-900 гр.
Ваниллин - 1 жижиг уут
Газрын тос - 1 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хайруулын тавган дээр нэн даруй элсэн чихэр, сүү нэмнэ
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, буцалгаж эхэлнэ
Ваниль, тос нэмнэ
Массыг хагасаар багасгах хүртэл хооллоорой
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно
Сүүний хольцыг хөгц рүү хийнэ
Бүрэн хатууртал хүлээгээд хэсэг болгон хуваана

Видео: "Буцалсан элсэн чихэр хэрхэн бэлтгэх вэ?"

Жимс, нимбэгний бальзамыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд хутгана, 2 цаг байлгана. Дараа нь дарс, 2 литр маш хүйтэн ус нэмээд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Мөсөн шоогаар үйлчил. Үүнтэй адилаар та улаан үхрийн нүд, цангис эсвэл lingonberries зэргээс жимсний шүүс бэлтгэж болно. Элсэн чихрийн хэмжээ нь жимсгэний хүчиллэг байдал, амтыг сонгохоос хамаарч өөр өөр байж болно. Apple-ийн нимбэгний ундаа 4 нэгжийн хувьд: 1 кг алим 2 нимбэг 200 гр элсэн чихэр 3 хумс нахиа 0.5 цайны халбага задийн чимх. Үйлчлэх зориулалттай нунтагласан шанцайтай мөсөн шоо Алимыг угааж, тус бүрийг хагас болгон хуваана. Үрээр нь цөмийг хайчилж, целлюлозыг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ. Нимбэгнүүдээ...
...л. Үйлчлэх зориулалттай нунтагласан шанцайтай мөсөн шоо Алимыг угааж, тус бүрийг хагас болгон хуваана. Үрээр нь цөмийг хайчилж, целлюлозыг зүсмэл болгон хувааж, саванд хийнэ. Нимбэгийг угааж, хатааж, хальсыг нь үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Алимны хальс, шүүс нэмнэ. Алимтай саванд элсэн чихэр хийнэ, хумс, самар, шанцай нэмнэ. 2.5 литр халуун ус хийнэ, буцалгаад 2 минутын турш хооллоорой. Хөргөж, шүүнэ. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь аяганд хийнэ, тус бүрт мөс нэмнэ. Тусгай үнэр, исгэлэн амттай Антоновка алим нь энэ ундааг бэлтгэхэд тохиромжтой. -аас...

Цэвэр ус бидний цангааг хамгийн сайн тайлдаг гэдгийг бид бүгд мэддэг ч зуны улиралд хүйтэн ундаагаар л өөрийгөө дайлахыг хүсдэг. Хэрэв та гэртээ нимбэгний ундаа хийвэл маш их тустай болох нь тогтоогдсон: нимбэг, шохой нь С витаминаар ханасан, базилик, эстрагон нь антиоксидант бөгөөд цагаан гаа нь ерөнхийдөө жингээ хасдаг... Цагаан гаатай але Энэ бол сонгодог зөөлөн ундаа юм. туйлын Америк болон Кока-Кола. Гэхдээ хэрэв та хоол хийх гэж оролдвол ...
...4 порцод: Шинэ сараалжтай цагаан гаа - ½ аяга (55 гр) Бор нишингийн элсэн чихэр - 1 аяга (200 гр) Ус - 1 аяга (240 мл) Оргилуун ус - 4 аяга (960 мл) Нимбэгний шүүс - ¼ аяга ( 60 мл) Нимбэг - 4 зүсмэл мөсөн шоо Сиропын хувьд жижиг саванд цагаан гаа, элсэн чихэр, усыг холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Галыг багасгаж, 5 минут буцалгана. Савыг галаас аваад сиропыг 30 минутын турш хөргөнө. Шүүж, хөргөнө. Сиропыг хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Нэг хэсэг але бэлтгэхийн тулд том шил (480 мл) ⅔ мөсөөр дүүргэж, 60 мл цагаан гааны сироп, 1 аяга (240 мл) сод хийнэ.

Гэртээ Moonshine: moonshine үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж, түүхий эд

Гэртээ үс арилгах ажлыг хэрхэн зөв хийх вэ

Хандмал ба ликёр - ялгаа нь юу вэ?

Өвлийн улиралд лийрээс юу хоол хийх вэ. Лийр жор: чавганы нухаш дахь lingonberries болон лийртэй чанамал

Танд хэрэгтэй болно: 1 литр усанд залуу нарсны боргоцой - 1 кг элсэн чихэр Саатал хийхийн тулд хуруувчны хэмжээтэй боргоцой цуглуулдаг, надад хамгийн том нь 2.5 см байдаг, гэхдээ тэдгээр нь цөөхөн байдаг, ихэнх нь 1-1.5 см байдаг боргоцой зөөлөн байх ёстой, тэдгээрийн дотор хадаас амархан ордог. Конусыг нэг өдрийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ; Дараа нь нүхтэй халбагаар боргоцойг авч, дусаахыг буцалгаж, түүнд элсэн чихэр нэмээд сироп хийнэ. Конусыг халуун сироп руу хийнэ, бага дулаанаар буцалгаад, саатал нь шар өнгөтэй болтол 1.5 цаг орчим буцалгана. Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, харанхуй сэрүүн газар байрлуулна....

Хэлэлцүүлэг

Энэ жил мөн анх удаа боргоцойгоор чанамал хийж байна. Үнэн бол боргоцойг дэвтээгээгүй, харин хагас цагийн турш буцалгана. Дараа нь тэд бэлэн сироп руу хэд хэдэн түүхий боргоцой шидэж, дахин буцалгав - өнгө нь улаан хүрэн улаан өнгөтэй болжээ. Бид бас халуун сироп руу хушга шидэж үзсэн нь бас амттай байсан. Зуслангийн бяслаг, цай, будаатай сайхан зохицдог. Бид энэ амралтын өдрүүдэд нарсны боргоцойг ой руу давтах гэж байна))

Бялууг хурдан мөөгөнцрийн зуурмаг. Лентентэй жор
...Сонгинотой пирожки - зуурмагийн суурин дээр сонгины амтлагч хийж, цөцгий, өндөгнөөс ижил хэмжээгээр хийж, бяслаг цацна. Хэрэв танд туранхай таваг хэрэгтэй бол дүүргэхийн тулд сонгино, мөөгийг хуурч эсвэл нухсан төмс дээр шарсан сонгино нэмнэ. Элсэн чихэртэй бинк хийх жор. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, 2 см зузаантай шахмал болгон хуваасан. Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т 25-30 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон боовыг элсэн чихэрээр чимэглэх эсвэл хайлсан шоколадаар асгаж болно....

Гэртээ элсэн чихэр хийх

Тиллотамагийн ачаар би Юлиягаас чихэрлэг амттангийн хэв худалдаж авсан. Би одоо болтол амттан хийж чадахгүй байна: (Хүүхэд байхдаа 5 секундын дотор халбагаар хийж байсан, гэхдээ энд хэвэнд хийж чадахгүй байна: (Анх удаа зааврын дагуу хийсэн (3 халбага элсэн чихэр) , 3 халбага ус, бага зэрэг нимбэгний шүүс) масс нь туйлын тунгалаг, наалдамхай болж, 2 өдрийн турш хөлдсөн, хатуураагүй, тууштай байдал нь чийгтэй barberry шиг гарч ирсэн, зөвхөн тунгалаг болсон Чамд тийм их ус хэрэггүй, бага зэрэг, эсвэл огт усгүй бол одоо би үүнийг туршиж үзсэн.

Бид Тиллотама мөөгөнцөр худалдаж аваад, сироп хийж, уулын элсэн чихэр асгаж ... хэвэнд цутгасан боловч 2 цагийн турш хатуурсангүй. Би үүнийг хөргөгчинд хийсэн, энэ нь зөөлөн хэвээр байна. би юу буруу хийж байна вэ? хүүхэд уйлж эхэлдэг ((((бас саваа нь хэвэндээ орохгүй ... өө. Би янз бүрийн хэлбэрийг авсан ... хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал)

Хэлэлцүүлэг

элсэн чихэр/ус 2/1 + бага зэрэг цуу жишээ нь нэг аяга элсэн чихэр, хагас аяга ус, 2 хоолны халбага цуу хийгээд харанхуй болтол нь чанаж, байнга хутгаж амтлаад байвал та өөрөө харах болно. бэлэн.

Тэд үүнийг бага наснаасаа хийдэг байсан - зүгээр л цэвэр хайруулын тавган дээр элсэн чихэр, элсэн чихэр + 2 хоолны халбага цөцгий (энэ бол чихэр), элсэн чихэр + зөгийн бал нь хоорондоо наалддаг.
үргэлж чанга хөлддөг. хэзээ ч ус оруулаагүй.

Загасыг хэрхэн хурдан даршилж авах вэ: гар хийцийн давсны уусмалд хадгалсан жор

Хэлэлцүүлэг

Би загасыг хуурай давслах дуртай, заримдаа би түүнийг шинэхэн dill навчаар цацдаг, энэ нь амттай болж хувирдаг. Би бас манжингийн шүүс нэмсэнээр бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь загасанд жигд тархдаггүй бөгөөд үүссэн загас нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Эхлэхийн тулд хүүхдүүдээс танай гал тогооны өрөөнд ямар хоол наалдамхай үлдэгдэл үлдээдгийг санаж, бодохыг хүс. Гал тогоо болгонд нунтаг найрлагатай, усаар шингэлбэл юу болох вэ? Үүнийг мэдэхийн тулд та оролдох хэрэгтэй! Элсэн чихэр, хүнсний сод, давс, эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг усаар холино. Эдгээр шийдлүүд нь хоёр хуудас цаасыг хооронд нь нааж чадах уу? Туршилт 2 Өмнөх туршилтаар бид цардуул, ус холилдоход наалдамхай бодис үүсдэг болохыг олж мэдсэн. Цардуул бол байгалийн гаралтай түүхий эд юм. Та хаана цардуул байгаа, хаана байхгүй байгааг яаж мэдэх вэ? Тиймээс, энэ туршилт нь хоёр дээжийг ашигладаг: эерэг дээж агуулсан ...
...Эдгээр шийдэл нь хоёр цаасыг хооронд нь нааж чадах болов уу? Туршилт 2 Өмнөх туршилтаар бид цардуул, ус холилдоход наалдамхай бодис үүсдэг болохыг олж мэдсэн. Цардуул бол байгалийн гаралтай түүхий эд юм. Та хаана цардуул байгаа, хаана байхгүй байгааг яаж мэдэх вэ? Тиймээс, энэ туршилтанд эрдэнэ шишийн цардуул агуулсан эерэг дээж, эрдэнэ шишийн цардуултай төстэй бодис (элсэн чихэр гэх мэт) агуулсан сөрөг дээж ашигласан. Туршилтыг эхлүүлэхийн өмнө санал болго...

Гэрийн бялуу. 7ya.ru дээрх Ракуэл Меллер хэрэглэгчийн блог

🎂6. "Banana Delight" бялуу Орц: - 1 халбага гурил - 1 халбага элсэн чихэр - 1/4 халбага ваниль - 4 өндөг - 200 гр. хуурай зуслангийн бяслаг биш (би өөх тос багатай) - 200 гр. цөцгий - 4 банана - 4-5 халбага элсэн чихэр - чанамал (заавал биш) Бэлтгэх арга: Хөвөн бялууг бэлтгэ. Эхлээд гурилыг 2 удаа шигших хэрэгтэй. Бид цацрагийг шараас тусгаарладаг. Тусдаа саванд шарыг, цагааныг нь том саванд хийнэ. Цагаанаа зодоод, аажмаар, зодуулахаа болихгүйгээр, элсэн чихэр, нэг нэгээр нь халбага, нэмнэ ...

Жор 3. 7ya.ru сайт дээр Жексон хэрэглэгчийн блог

14) УЛСЫН ПИЦЦА: Зуурмаг: сүү - 250 мл, элсэн чихэр - 2 халбага, хуурай мөөгөнцөр - 1 уут (11 гр), зутан - 125 гр (хайлмал), гурил - 350-400 гр, давс - 1/2 халбага. Дүүргэлт: зуслангийн бяслаг - 250 гр, ногоон - 100 гр, чанасан тахианы булан - 1 ширхэг (200-250 гр), бяслаг - 100 гр, давс, газрын хар чинжүү, манна - 1 tbsp. Зуурмагийг бэлтгэ: аяганд 0.5 tbsp бүлээн ус эсвэл сүү + 1 tbsp холино. гурил + 1 халбага элсэн чихэр + мөөгөнцөр. 7-10 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй - зуурсан гурил нь таг шиг өснө. Гурил + бүлээн сүүг аяганд шигших...

Оройн хоол. Давсгүй хоёр өндөг, 150 гр сүүгээр хийсэн омлет, наранцэцгийн тос хэрэглэхгүйгээр давхар зууханд чанаж болгосон. Улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат, давсгүй, хувцаслахгүй. Элсэн чихэргүй ногоон цай. Оройн хоол. Хоёр өндөгний омлет, өвстэй, өдрийн хоолтой яг адилхан. Ногоон цай эсвэл хийгүй рашаан. Мягмар гараг. Өглөөний цай. Давс, элсэн чихэргүй усан дээр будаа, элсэн чихэргүй ногоон цай. Оройн хоол. Давсгүй 200 гр чанасан үхрийн мах, 1 өргөст хэмх. Элсэн чихэргүй ногоон цай. Оройн хоол. 200 гр чанасан үхрийн мах, далайн байцаатай салат, гэхдээ майонезаас эсвэл тосон түрхээгүй. Элсэн чихэргүй ногоон цай. Лхагва гараг. Өглөөний цай. Кефир дээрх Сагаган. Үүнийг хийхийн тулд хагас аяга Сагаганыг нэг хувийн kefir (1.5 аяга) асгаж, гүн тавган дээр 100...

Хэлэлцүүлэг

Та бүхэнд шинэ оны мэнд хүргэе! Санта Клаус танд бага зэрэг хүлцэл, хүмүүнлэг байдлыг авчрахыг хүсч байна.

12/30/2010 18:07:35, Марион

Дугуй зохион бүтээх нь :) Үүнийг эрт дээр үеэс зохион бүтээсэн бөгөөд " зохистой хооллолт " гэж нэрлэдэг. Ээж нь маш их баяр баясгалантайгаар илт утгагүй зүйлийг хэлдэг тул залуу байгаа нь илт. Би бас "Бусад хэрхэн жин нэмдэгийг мэдэхгүй байна" гэх мэт үгэнд "согтсон" - энэ бүхэн хувь хүн.

Зуны эхэн үед тариалангийн талбай, тэр ч байтугай түүнээс цааш боловсорч гүйцсэн бөгөөд үүнийг өвлийн улиралд боловсруулж, хадгалах боломжтой.
...Харанхуй газар хадгална. Нимбэгтэй Rhubarb тарвага Rhubarb - 2 кг, элсэн чихэр - 1.2 кг, нимбэг - 2 ширхэг., жимсний шүүс - 400 мл. Навч, арьсаас махлаг rhubarb ишийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, 100 мл ус нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл зөөлөн гал дээр буцалгана. Халбага нь мармеладын гадаргуу дээр ул мөр үлдээх үед элсэн чихэр, нимбэг, ямар ч жимсний шүүс нэмнэ. Дараа нь бэлэн болтол хооллоорой. Бэлэн болсон мармеладыг халуун, сэрүүн байхад нь хэвэнд хийнэ. Rhubarb чанамал Rhubarb - 5 кг, элсэн чихэр - 7.5 кг. Бүдүүн ширхэгтэй урт ширхэг, арьснаас зулзаган цэцгийн ишийг хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хувааж, буцалж буй усанд хийж, 7-10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь зулзагыг шүүж, мах бутлуурын дундуур хийж, холино ...

Хэлэлцүүлэг

Гэхдээ би rhubarb гэх мэт зүйлийг үл тоомсорлож болохгүй гэж бодож байна! Гэхдээ юу хийх ёстой вэ, туршлага, сонирхол нь цаг хугацаа өнгөрөхөд ирдэг гэж тэд зөв хэлдэг бололтой.

Хараал ид, би зулзаганаас ийм олон зүйлийг хийж болно гэдгийг мэдээгүй байсан. Миний нэг найз зуслангийн байшинд дандаа түүгээр эргэлдэж, энэ бол тийм зүйл биш, ижил зүйл байхгүй гэж хэлдэг. Аа, би ямар нэгэн байдлаар үүнийг анхаарч үзээгүй.

Ариутгасан саванд битүүмжилнэ. Талх цуу 1 литр ус, нэг аяга элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал, жижиг хэсэг хөх тарианы талх, 15-20 гр шинэ мөөгөнцөр, цөөн хэдэн үзэм. Элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг усанд уусгаад 10-15 минут буцалгана. Халуун шингэнд талх нэмээд мөөгөнцрийг уусгана. Даавуугаар таглаад 2-3 хоногийн турш дулаан газар тавь. Исгэсэн шингэнийг хоёр лонхонд хийж, тус бүрдээ 2-3 үзэм асгаж, хүзүүг нь хөвөнгээр хучиж, тасалгааны температурт долоо хоног байлгана. Бөөрөлзгөний цуу Нэг шил бөөрөлзгөнө, 1.5 аяга ширээний цуу. Бөөрөлзгөнө дээр бага зэрэг дулаарсан цуу асгаж, тагийг нь таглаад нэг шөнө үлдээгээрэй. Өглөө нь шүүж, ариутгасан саванд хийнэ. Ермолаева Н....

Тодорхой хэмжээний усанд ногдох гурилын граммыг тооцох “аймшгаас” эцэг эхчүүдийг ангижруулахын тулд 5 хувийн будаа бэлтгэхдээ 100 мл шингэнд нэг цайны халбага үр тарианы гурил, 7-8 ширхэгийг зарцуулдаг болохыг тодруулъя. будаа - нэг ба хагас халбага, 10 хувь нь хоёр. Элсэн чихэр, давс нэмэхийг хориглодоггүй. "Насанд хүрэгчдийн" амт мэдрэмжийн дагуу давс багатай, чихэрлэг амттай байх ёстой. За, тосгүй будаа юу байх вэ, гэхдээ нэг үйлчлэлд 5 гр-аас ихгүй байна. Хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Хэрэв та хоол хийх явцад үр тарианы гурил хэрэглэдэг бол хүйтэн усаар шингэлж, буцалж буй сүү рүү хийнэ. Дараа нь 5 минут буцалгана. Үр тарианы будаа бэлтгэхдээ эхлээд усанд сайн буцалгаж, дараа нь...
..."Насанд хүрэгчдийн" амтлах мэдрэмжийн дагуу давс багатай, чихэрлэг багатай байх ёстой. За, тосгүй будаа юу байх вэ, гэхдээ нэг үйлчлэлд 5 гр-аас ихгүй байна. Хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Хэрэв та хоол хийх явцад үр тарианы гурил хэрэглэдэг бол хүйтэн усаар шингэлж, буцалж буй сүү рүү хийнэ. Дараа нь 5 минут буцалгана. Үр тарианы будаа бэлтгэхдээ эхлээд үр тариагаа усанд сайтар буцалгаж, дараа нь халуун сүү нэмээд зөөлөн болтол нь чанахыг зөвлөж байна. Бэлэн будаа шигшүүрээр арчина. Үр тариа сонгох Ямар үр тариа сонгох вэ? Сагаган болон oatmeal нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Тэд бусдаас илүү уураг агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна ходоод гэдэсний замд тустай ургамлын утас агуулдаг. Цагаан будаа, эрдэнэ шиш нь хүний биеийн эрчим хүчний хэрэгцээнд зориулагдсан цардуулаар хамгийн баялаг...

Саатал хэрхэн зөв хийх талаар 6 асуулт. Хэрхэн ер бусын саатал хийх вэ. Хүнсний ногоо, алим, интоор, нэрс, бөөрөлзгөнө, чангаанз, rhubarb, quince зэргээс чанамал хийх жор.
...Эрүүл Олон жимс нь эдгээх шинж чанартай байдаг - бөөрөлзгөнө, чацаргана, нэрс, нохойн мод. Эко эмийн сангаа дүүргэцгээе! Нэрсийг өөрийн жүүсээр 1 кг нэрс 3-4 tbsp. Нэг литр саванд элсэн чихэр халбага Жимсийг угааж, дээд тал нь шилэн саванд хийнэ, элсэн чихэр цацна. Савыг устай саванд хийж гал дээр тавь. Жимс буцалгах үед шинээр нэмнэ. Савыг мөрөн хүртэл дүүргэх үед 10-15 минутын турш ариутгана. болон битүүмжлэх. Сэрүүн газар хадгална. Бөөрөлзгөнө чанамал 1 кг бөөрөлзгөнө 1.2-1.5 кг элсэн чихэр Жимсээ хагас хэмжээний элсэн чихэрээр дүүргэж, шүүс өгөхийн тулд хүйтэн газар тавь. Суллагдсан шүүсийг зайлуулж, нэмнэ ...
...бас битүүмжилнэ үү. Сэрүүн газар хадгална. Бөөрөлзгөнө чанамал 1 кг бөөрөлзгөнө 1.2-1.5 кг элсэн чихэр Жимсээ хагас хэмжээний элсэн чихэрээр дүүргэж, шүүс өгөхийн тулд хүйтэн газар тавь. Шүүсийг зайлуулж, үлдсэн элсэн чихэр нэмээд уусгаж, хутгана, бага дулаанаар хийнэ. Элсэн чихэр уусах үед сиропыг галаас аваад хөргөнө. Жимсийг хөргөсөн сироп руу шилжүүлж, зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Лаазанд халуунаар хийнэ, битүүмжилнэ. Самар, үрийн үр, нимбэгний хальс, цагаан гаа, халуун ногоо зэргийг нэмснээр чанамал нь өөрийн амтыг олж авдаг. Гүйлснээс, хонхорхойтой, цагаан гаатай 2 кг чангаанз 1,5 кг элсэн чихэр чангаанзны...

Саатал хоол хийх нь жинхэнэ гэрийн эзэгтэйн зан үйлийн нэг бөгөөд энэ үйл явцад зөвхөн өөрийн бүх ур чадвар төдийгүй уран сэтгэмж, бүтээлч байдал, сэтгэл зүрх, иймээс гэр бүлийн ширээн дээр олон төрлийн чанамал байдаг. Үндэсний уламжлалтай нэгдэхийг хичээ; эсвэл миний туршлага дээр үндэслэсэн байж магадгүй ...
...Хятад алимны чанамал Танд хэрэгтэй болно: 1 кг алим, 1 кг элсэн чихэр, 1 стакан ус. "Хятад" алим гэж нэрлэгддэг жижиг алимаар хийсэн чанамал нь амттан гэж тооцогддог. Ижил боловсорч гүйцсэн алимыг сонгож, ишийг нь уртын 2/3 хүртэл бууруулах шаардлагатай. Угаасан алимыг буцалж буй усанд 3-5 минутын турш дүрж цайруулж, хүйтэн усаар түргэн хөргөж, хатгаж, дараа нь халуун чихрийн сиропт 2-3 цагийн турш дүрж, алимыг сиропт дэвтээнэ. Саатал нь хэд хэдэн (3-5) багцад чанаж болгосон байх ёстой. Алим бүрэн ил тод болоход саатал бэлэн болно. Үхрийн нүд чанамал Танд хэрэгтэй болно: 1 кг үхрийн нүд, 1.5 кг элсэн чихэр, 1.5 шил ус. Том боловсорсон жимсийг сонгож, иш, мөчрийг нь салга. Тэднийг хүйтэн усаар сайтар угаана ...

Цөцгийтэй чанасан элсэн чихэр гэх мэт амттан бэлтгэх нь 70-80-аад оны үеэс бидэнд ирсэн. Тэр үед амттан авахад хэцүү, аймшигт хомсдол, байнгын дараалал үүсдэг байв. Амттаныг элсэн чихэр, цөцгийгээр сольсон - хямд, хурдан, амттай, боломжийн үнэтэй. Олон хүмүүс гэртээ цөцгийтэй элсэн чихэр хийхийг мэддэг байсан бөгөөд бараг бүх хүн жортой байсан. Энэхүү амттан нь уламжлалт амттанг орлох бөгөөд үүнээс гадна илүү эрүүл байдаг. Тэр жилүүдэд олон хүмүүс амтыг туршиж, өөрсдийн нэмэлт бодисыг бий болгосон.

Энэхүү амттанг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд нэмэлт тоног төхөөрөмж шаарддаггүй. Танд хэрэгтэй бүх зүйл гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг. Цөцгийтэй элсэн чихэр буцалгахын тулд танд ердийн сав хэрэгтэй болно.

Найрлага

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт бага байна:

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Цөцгийтэй элсэн чихэр бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Цөцгийг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавиад бага дулаанаар хооллоорой. Үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
Цөцгий 80º хүртэл халсан үед хэрэв хүсвэл самар эсвэл үр нэмнэ (тоо хэмжээ нь өөр өөр байдаг, гэхдээ та fudge өөрөө задрахгүй байх ёстой).
Холимог буцалгах хүртэл хагас цаг орчим конфетти хооллоорой. Холимогийг наалдахгүйн тулд хутгаж, доороос нь өргөж авахаа мартуузай.
30 минутын дараа савыг зуухнаас аваад цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Элсэн чихэр хурдан хатуурдаг - та хольцыг хөгц рүү нэн даруй асгах хэрэгтэй.
Хөргөсөн амттангаа хэвнээс нь салгаад үйлчилнэ.

Таны хүүхдүүд болон зочдод энэ амттан таалагдах нь гарцаагүй. Энэ нь хурдан бэлтгэгддэг, маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй, орц найрлага нь боломжийн, хамгийн чухал нь гар хийцийн, сэтгэлтэй байдаг.

Амттаныг ямар ч хэлбэрээр ширээн дээр тавьдаг. Төсөөллөө ашигла! Гэхдээ шаардлагатай маягт олдохгүй байсан ч гарах гарц бий. Бэлэн болсон хольцыг дугуй эсвэл дөрвөлжин аяганд хийнэ. Энэ нь металлаар хийгдсэн байх нь зүйтэй юм. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа дөрвөлжин, алмааз эсвэл бүр дугуйлан болгон хайчилж ав. Цөцгийтэй гар хийцийн элсэн чихэр хийх жор нь энгийн бөгөөд зөвхөн таашаал төдийгүй маш их ашиг тусыг авчирдаг (мэдээжийн хэрэг, дунд зэрэг иддэг бол).

Буцалсан элсэн чихэр: Видео жор

Сүүтэй чанасан элсэн чихэр хийх шиг амархан зүйл байхгүй. Фото зурагтай жор танд энэ талаар тусална. Та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ энэхүү амтат амттангаар, цай, кофе, бусадтай хамт үйлчилж болно. Эцсийн эцэст, амттай байхын тулд найрлага нь үргэлж бэлэн байдаг бөгөөд энэ жорыг бэлтгэхийн тулд танд тусгай хоолны ур чадвар хэрэггүй. Тийм ч учраас шаржигнуурт карамельжуулсан элсэн чихэр нь цай уухад зориулсан чихэр, гурилан бүтээгдэхүүний гайхалтай хувилбар юм.
Амттан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та зүгээр л элсэн чихэрийг сүүтэй хольж, дараа нь өтгөн сүүтэй карамель бага дулаанаар хооллоорой. Амттанд янз бүрийн амт, бүтэцтэй болгохын тулд хоол хийх явцад карамель дээр нилээд жижиглэсэн самар, гүнжидийн үр, ваниль эсвэл кофены ханд, гаа навч эсвэл жүржийн хальс зэргийг нэмж болно.
Масс хангалттай өтгөрдөг үед (үүнийг хатаахгүйн тулд үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал) силикон жигнэмэгийн хэвэнд хийнэ. Карамель хөргөж, хүссэн хэлбэрээ авсны дараа шилэн саванд хийж, шаардлагатай бол удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Энэхүү амттанг хүүхдүүдтэй хамт бэлдэж, дэлгүүрт худалдаж авсан амттангийн оронд өгч болно. Та мөн амттангаар бэлдэж болно.

- сүү (бүх үнээ) - 0.5 tbsp.,
- цагаан элсэн чихэр - 1 tbsp.,
- цөцгийн тос - 30 гр,
(1 шил = 200 гр)

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Элсэн чихэрийг сүүтэй холино.

Мөн хангалттай хэмжээний шингэн ууршиж, масс нь өвөрмөц наалдамхай чанарыг олж авах хүртэл саванд хооллоорой. Энэ процесс хагас цаг орчим үргэлжлэх тул массыг шатаахгүйн тулд хянах нь чухал юм.
Нэгдүгээрт, элсэн чихэр бүрэн хайлж, энэ нь ойролцоогоор 5 минут болно.

Энэ нь идэвхтэй хөөсөрч эхэлсний дараа та маш олон удаа хутгах хэрэгтэй

Дараа нь карамель харанхуйлж эхэлдэг.

Дараа нь цөцгийн тос, хэрэв хүсвэл нэмэлт (самар, амтлагч) нэмнэ.

Карамель масс бүхэлдээ нэгэн төрлийн, хуванцар болсны дараа нэн даруй,

хэвэнд шилжүүлнэ.

Үүнээс нэг цагийн дараа сүүн дэх чанасан элсэн чихэр гаргаж аваад цай исгэж болно.
Цайгаа уугаарай!
Бид танд бас хийхийг зөвлөж байна

Сүү элсэн чихэр нь амттай бөгөөд энгийн амттан юм. Энэ нь нарийн төвөгтэй амттангийн маш сайн хувилбар бөгөөд бараг тэдэнтэй адил амттай байдаг. Үүнээс гадна, сүүн элсэн чихэр нь гурилан бүтээгдэхүүнийг чимэглэх маш сайн арга юм.

Нийтлэл дэх жоруудын жагсаалт:

Чанасан сүүний сахар бол 20-р зууны 70-80-аад оны үеийнхэн маш сайн санаж байгаа амттан юм. Тэд бол шинэхэн амттанд идэгдсэн орчин үеийн залуучуудад ийм амттанг сануулахыг хичээдэг.

Сахарын сүүний жор

Эдгээр хувь хэмжээ нь эцсийнх биш юм. Та ямар ч тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч болно, гол зүйл бол сүү, элсэн чихрийн эзлэх хувь 1: 3 байна.

Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ - сав эсвэл хайруулын тавган дээр наалддаггүй бүрээстэй. Гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь галаа багасгаж, бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Процессын явцад та элсэн чихэрийг шатаахгүйн тулд тасралтгүй хутгах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай.

Элсэн чихрийн бэлэн байдлын зэрэг нь нэлээд энгийн туршилтаар тодорхойлогддог. Холимог руу халбага дүрж, ширээний гадаргуу дээр амттан дуслаарай. Хэрэв дуслын хэлбэр хэвээр байвал бэлэн болно. Хэрэв дусал тархсан бол цааш нь чанаж болгоно

Мөөгөнцөрийг бэлтгэ, чихэр нь наалдахгүйн тулд эхлээд тосоор тосолно. Силикон хөгцийг сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд тэдгээрээс сүүний элсэн чихэр авах нь илүү хялбар байдаг. Холимогийг хэвэнд хийнэ, бүрэн хатууртал нь үлдээгээрэй. Элсэн чихэр бараг тэр даруй хатуурч эхэлдэг тул бүх заль мэхийг хурдан хий.

Хэрэв та үзэм эсвэл самар нэмдэг бол хоол хийх шатанд нэмнэ. Тэд хэт чанаж, зөөлөн болдоггүйн тулд эцэст нь илүү дээр юм.

Чихэрт зориулж сүүн сахар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мэдээжийн хэрэг, элсэн чихэр-сүүний фужийг арай өөр аргаар чанаж болгосон байх ёстой, учир нь масс нь наалдамхай, гадаргуу дээр сайн тархах ёстой.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

өтгөн тос (33%) - 300 мл
элсэн чихэр - 2.5 аяга
зөгийн бал - 1 tbsp. л.
цөцгийн тос - 50 гр

Хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Дараа нь зууханд тавиад, гал асааж, дахин сайтар хутгана. Галыг багасгаж, хольцыг буцалгана. Зөгийн бал нэмээд 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь хольцыг цөцгийн тосоор тосолсон саванд хийнэ, бага зэрэг хөргөнө. Өөрт тохирсон хэлбэрийг хутгаар хайчилж ав. Та бүхэл бүтэн давхарга хийж болно. Зүссэн хэсгийг бялуу дээр байрлуулж, ирмэгийг нь бага зэрэг дулаацуулж, тэдгээр нь жигдэрч, гурилан бүтээгдэхүүнийг сайтар таглана.

Үүнээс гадна та сүү-элсэн чихрийн фонданыг бялуу эсвэл нарийн боовны чимэглэлд ашиглаж болох янз бүрийн дүрс хэлбэрээр хөргөж болно.