Чанасан улаан лоолийн улаан лоолийн шүүс. Өвлийн улиралд улаан лоолийн оо. Лаазалсан улаан лоолийн улаан лоолийн оо

Улаан лоолийн шүүс нь маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Хадгалах норм, дүрмийг дагаж мөрдвөл бүх витамин, ашигтай микроэлементүүд шүүсэнд үлддэг. Тойрог нь хоёр жилийн турш хэрэглэж болно. Тэд үүнийг янз бүрийн аргаар хаадаг цууны хүчил, элсэн чихэр, давс, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүй жор байдаг. Дунджаар нэг литр шүүсэнд нэг кг боловсорсон улаан лооль хэрэгтэй болно. Процесс нь маш их хөдөлмөр шаарддаггүй. Бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдах боловч танай гэр бүл анхилуун үнэрт ундаанд баяртай байх болно.

Хоол хийхэд та боловсорсон улаан лооль, махлаг, том хэмжээтэй байх ёстой. Цөцгий нь шүүсэнд тохиромжгүй. Улаан лоолийн шүүс хийх хэд хэдэн сонголт байдаг.

Дугаар 1. Улаан лоолийг дөрвөн хэсэгт хувааж, саванд 15-20 минут буцалгана. Хөргөж, шигшүүрээр дамжина.

Дугаар 2. Бүхэл бүтэн улаан лооль дээр буцалж буй ус асгаж, хэдэн минутын турш нэвт норгоод урсгал мөс рүү шилжүүлнэ. Арьсыг арилгана. Холигч ашиглан нэгэн төрлийн масс болгон хутгана.

Дугаар 3. Улаан лоолийг мах бутлуурын тусламжтайгаар боловсруулна. Бэлэн шүүсийг целлюлозын хамт 10-15 минутын турш хөөс арилах хүртэл буцалгана. Урьдчилан бэлтгэсэн, боловсруулсан саванд савлана. Савны эзэлхүүнээс хамаарч 15-20 минутын турш ариутгаад битүүмжилнэ. Дээшээ доошоо хөргөнө.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг хэр удаан хоол хийх вэ

Хоол хийх янз бүрийн сонголтууд нь өөр өөр цаг хугацаа шаарддаг. Улаан лоолийг хэрхэн бэлтгэсэн ч гэсэн зуны онцгой амттай байх болно.

Шүүсийн хувьд зөвхөн махлаг, боловсорсон жимс хэрэглэх шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд та арьсаар хоол хийж болно, эсвэл эхлээд үүнийг арилгаж болно. Масс буцалгаж эхэлсний дараа халуун ногоо, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд 10-15 минут буцалгана. Илүү урт буцалгах үйл явцтай жор байдаг бөгөөд энэ нь шүүсний хүссэн тууштай байдлаас хамаарна, энэ нь зузаан байх тусам буцалгахад удаан хугацаа шаардагдана.

Улаан лоольоос өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс хийх жор

Өвлийн улиралд шүүс бэлтгэх маш хялбар арга. Танд хэрэгтэй болно:

Бэлэн шүүс 1 литр тутамд 1 кг-аар улаан лооль;

Жимсээ хайчилж, усаар дүүргэсэн саванд хийж, 10 минут буцалгана.

Холигчоор нэг төрлийн масстай холино. Саванд хийж 10-15 минут буцалгана. Та халуун ногоо тавьж болно.

Халуун хольцыг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Өнхрөх. Дээшээ доошоо хөргөнө.

Өвлийн улаан лоолийн шүүс - энгийн арга

Та гэртээ амттай жүүс бэлдэж болно, их хэмжээний хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч агуулсан дэлгүүрээс худалдаж авах шаардлагагүй.
Танд хэрэгтэй болно:

Улаан лооль, том, том хэмжээтэй, 1 литр шүүс тутамд 1 кг тооцоолох;
Халуун ногоо, таны үзэмжээр.

Та мах бутлуур эсвэл бусад нарийн төвөгтэй гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлтэй тулалдах шаардлагагүй. Угаасан улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, 10-15 минут байлгана.

Хөргөсөн жимснээс арьсыг зайлуулна. Том саванд нухаш хийх хэрэгсэл эсвэл гар хутгагчаар нухаш хийнэ.

Шүүсийг шүүж эсвэл хэвээр нь үлдээж болно, энэ нь нухаштай болно.Холимог хөөс тогтох хүртэл 10-15 минут буцалгана. Халуун хольцыг урьдчилан боловсруулсан саванд хийнэ. мушгих.

Өвлийн улиралд целлюлоз бүхий улаан лоолийн шүүс

Целлюлоз бүхий шүүс нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн аль алинд нь маш их дуртай амттан юм. Өвлийн улиралд нөөцлөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Нэг ба хагас кг боловсорсон жимс;
15 гр давс;

Энэхүү жор нь буцалгахгүйгээр хаалттай бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал, бүх ашигтай бодисыг аль болох хадгалах боломжийг олгодог.

Угаасан жимсээ торонд эсвэл коланд хийж, буцалж буй усанд хэдэн минут дүрнэ.

Жимс бүрэн хөргөсний дараа хальсыг нь арилгана.

Бэлэн жимсийг нунтаглана, та хутгагч ашиглаж болно. Давс нэмэхээ мартуузай, магадгүй бага зэрэг хүссэнээрээ.

Зузаан хольцыг аяганд хийнэ.Үүнийг ариутгах зориулалттай саванд хийнэ. Уг процесс дунджаар 20-30 минут болдог.Эмчилсэн тагийг өнхрүүл.

Дээшээ доошоо хөргөнө.

Өвлийн улиралд хуруугаа долоох улаан лоолийн шүүс

Гэрийн хийсэн гайхалтай амттай жүүс. Өвлийн улиралд нөөцлөхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Бэлэн болсон хольцын 1 кг дээр үндэслэн 1.5 кг боловсорсон жимс;
давс 20 гр;
Эссенс эсвэл нимбэгийн хүчил. 10 гр;
Элсэн чихэр 20 гр;
Газрын чинжүү 5 гр;
Халуун ногоо (кориандра) 5 гр;

Угаасан жимсээ хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл, мах бутлуур эсвэл шүүс шахагч ашиглан тэдгээрийг боловсруул. Бүх шаардлагагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг арилгахын тулд бэлэн зузаан хольцыг коландаар дамжуулна. Үүссэн массыг 10-15 минут буцалгана. Хөөс нь тогтох үед их хэмжээний найрлагатай холино. Өөр 5 минут буцалгана.

Халуун, боловсруулсан тавагыг зуухнаас гаргаж аваад халуун хольцыг хурдан савлана. Эмчилсэн тагийг өнхрүүлээрэй. Дээшээ доошоо хөргөнө.

Өвлийн улиралд шүүс шахагчаас улаан лоолийн шүүс

Шүүс бэлтгэх хамгийн зөв арга бол шүүс шахагч юм. Боловсорч гүйцсэн жимсний бүх ашигтай бодисууд алга болдоггүй. Амт нь маш тод, анхилуун үнэртэй болдог.

Шүүс шахагчинд буцалгах процесс:

Шүүс шахагчийн савыг ойролцоогоор 4 литр усаар дүүргэ.
Шүүсний савыг устай саванд хийнэ.
Савыг угааж, жижиглэсэн жимсээр дүүргэ. Өөрийнхөө үзэмжээр тэдэнд халуун ногоо нэмнэ.
Савыг хаа.
Хоолой нь хаалттай байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Ингэснээр ууршдаг шүүсийг тусдаа саванд цуглуулна.
Ойролцоогоор 45 минутын дараа үүнийг аль хэдийн эмчилсэн саванд хийнэ, шураг хийнэ.

Технологи нь маш энгийн бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энэ хугацаанд 3-5 литр бэлэн хольц гарч болно.

Боловсруулсны дараа Ликолин хэмээх ашигтай бодисыг жимсэнд цуглуулна. Энэ нь хүчтэй антиоксидант юм. Түүний үйлдэл нь хорт хавдрын эсийг дарах, зүрхний бүх системийн үйл ажиллагааг сайжруулахад чиглэгддэг.

Шүүс шахагчаар дамжуулан өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс

Жор нь нэлээд сонирхолтой юм. Үр дүн нь маш баялаг, тод амттай бүтээгдэхүүн юм. Та бүрэн улаан биш ч гэсэн бүх жимсийг ашиглаж болно. Боловсруулах явцад тэдгээр нь уян хатан болж, шүүс шахагчийг зохицуулахад хялбар болгоно. Та үүнийг бага цэвэрлэх хэрэгтэй болно.

Угаасан улаан лоолийг 180С-т 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Хөргөсөнийг нь шүүс шахагчаар боловсруул.

Үр хольцыг саванд хийж, хагас цаг орчим буцалгана.Өөрийн үзэмжээр халуун ногоотой хольж, дахин 5 минут буцалгана.

Халуун, боловсруулсан саванд нэн даруй савлаж, шураг хийнэ.Дээшээ доошоо хөргөнө.

Мах бутлуураар дамжин өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс

500 гр цэвэр хольц гаргахын тулд 1.5 кг жимс боловсруулах шаардлагатай.

Угаасан, хальсалсан жимсээ мах бутлуурын тусламжтайгаар боловсруулна.

Үүссэн хольцыг 20 минут буцалгана, буцалгаад дуусахаас өмнө өөрийн үзэмжээр халуун ногоотой холино.Боловсруулсан халуун саванд савлана. Үүний дагуу тагийг нь бас боловсруулах ёстой.Дээшээ доошоо хөргөнө;

Таны гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл хэдий чинээ хүчирхэг байх тусам жимс боловсруулах үйл явцыг илүү сайн, хурдан даван туулах болно.

Өвлийн улиралд амтат улаан лоолийн шүүс

Ийм амтат амттан бэлтгэхэд гэр ахуйн зайлшгүй шаардлагатай мах бутлуурын машин туслах болно. Танд олон төрлийн хэрэгсэл, төхөөрөмж хэрэггүй, бүх зүйл энгийн хялбар байдаг.

Урьдчилан угааж, тайрах жимсийг буцалсан ус хийнэ. 10 минут байлгана.
Тэднийг хальслаарай. Боловсруулж эхлэхэд чөлөөтэй байгаарай. Мах бутлуур нь энэ ажлыг амархан даван туулж чадна.
Нэмж хэлэхэд та хольцыг коландаар арчих хэрэгтэй. Хэрэв та нухашгүй шүүсэнд дуртай бол буцалгаж эхлээрэй.
Холимогийг халуун ногоотой хольж, бүх нэмэлтүүд таны үзэмжээр байна.
Халуун хольцыг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Боловсруулсан таган дээр боолт хийнэ.

Жор нь дараахь зүйлд зориулагдсан болно.

5 кг жимс;
250 гр нунтагласан элсэн чихэр;
давс 15 гр;
Сармис 10 хумс;
Газрын чинжүү 5 гр;

Хөргөх аяга таваг дээрээс нь доош нь тавь.

Өвлийн улиралд шигшүүрээр улаан лоолийн шүүс

Жор нь 1.3 кг жимсэнд зориулагдсан. Гарах үед та 1 литр нухаш массыг авах болно. Танд хэрэгтэй болно:

боловсорсон жимс;
1 литр тутамд нунтагласан элсэн чихэр - 25 гр;
1 кг тутамд давс - 5 гр;

Хоол хийхээс өмнө жимсийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Буцалж буй саванд шилжүүлнэ.200 гр ус нэмээд 10 минут орчим буцалгана.Хөргөөд боловсруулж эхлээрэй.

Чанасан улаан лоолийг colander, дараа нь шигшүүрээр арчина. Масс нь нэг төрлийн, шаардлагагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүй байх болно.

Бэлэн болсон хольцыг саванд хийнэ. Үүнийг их хэмжээний найрлагатай холбоно. 15-20 минут буцалгана.Дунджаар 15-20 минутын турш зууханд аяга таваг боловсруулна.

Тагийг нь 5 минут буцалгана.Холимогийг саванд хийж, мушгина. Дээшээ доошоо хөрнө.

Видео улаан лоолийн шүүс өвлийн улиралд

Улаан лооль нь олон хүмүүсийн дуртай хүнсний ногооны ургац байсаар ирсэн. Улаан лоолийг шинэхэн хэрэглээнээс гадна даршилсан ногоо, төрөл бүрийн хөнгөн зууш хийхэд ашигладаг. Гэрийн улаан лоолийн оо нь гал тогооны өрөөнд үргэлж хэрэг болох хамгийн сайн бэлдмэлүүдийн нэг юм.

Ирээдүйд та үүнээс амттай соус, сүмс бэлтгэж, борщ дээр амтлагч болгон нэмж, пиццаны зуурмагийг тослох боломжтой. Та хэдхэн цагийн дотор улаан лоолийн оо бэлтгэж болох бөгөөд хоол хийх процесс нь өөрөө энгийн.

Гэрийн гоймонгийн гол давуу тал нь түүний байгалийн байдал юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь гар хийцийн улаан лоолийн оо нь амт тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч, хортой хадгалалтын бодис агуулдаггүй. Бүтээгдэхүүн нь амтаас гадна натри, магни, иод, хүхэр, бараг бүх бүлгийн витамин болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг тул та түүний чанар, ашиг тустай гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Улаан лоолийн оо хийхээсээ өмнө та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Махлаг улаан лооль хэрэглэх

Ийм сортуудад целлюлозыг сайн буцалгаж, арьсыг салгахад хялбар байдаг. Махлаг сортууд нь Bull's Heart, Pink Honey, Pinky Lady, Mikado, Pink Rise зэрэг орно. Бараг бүх махан улаан лооль нь хүлэмжинд ургадаг;

Боловсорсон жимс

Бэлтгэх хамгийн тохиромжтой сонголт бол аль хэдийн хэт боловсорсон жимс хэрэглэх явдал юм. Тэд сайхан өнгө, баялаг амттай;

Савны эзэлхүүн ба бэлтгэл

Бэлэн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа нь савны цэвэр байдал хамгийн их нөлөөлдөг. Ажлын хэсгүүдийг хадгалахын тулд таглаатай шилэн савыг ашигладаг. 0.2, 0.5 литрийн багтаамжтай савыг ашиглах шаардлагагүй; Ийм савыг хөргөгчинд хадгалах нь тохиромжтой бөгөөд түүний агууламж хурдан дуусч, удаан үргэлжлэхгүй. Хоол хийхээс өмнө лонхтой зууханд ариутгах эсвэл халдваргүйжүүлэхийн тулд ууранд оруулах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч ариутгалыг оруулаагүй хадгалалтын аргууд байдаг;

Халуун ногоо хэрэглэх

Давс, чинжүүгээс гадна та розмарин, улаан чинжүү, паприка, хатаасан сармис, лаврын, Италийн амтлагчийн холимог нэмж болно;

Зөв хадгалалт

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг 10-16 хэмийн бага температурт хадгална. Та лонхтой савыг подвалд эсвэл хөргөгчинд хадгалж болно. Гэрийн улаан лоолийн оо хадгалах хугацаа нэг жил байна. Нээлттэй савыг хөргөгчинд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Хоолны жор

Олон төрлийн жоруудаас зөвхөн хамгийн амттай, энгийн хоол хийх аргыг сонгосон. Жор бүр нь гайхалтай амттай, шүүслэг гоймон гаргадаг.

Сонгодог арга

Хамгийн түгээмэл бэлтгэлийн сонголт. Хоол хийх хугацаа 1 цаг 40 минут болно. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь шөл, махан хоолыг амтлахад тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

3 кг боловсорсон улаан лооль;
2 сонгино;
½ аяга элсэн чихэр;
3 tbsp. 6% цуу;
амт нь давс, чинжүү;
½ шил ус.

Иш, эвдэрсэн газар эсвэл хонхорхойг жимснээс нь тайрч, дараа нь талыг нь хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Сонгино нилээд хэрчиж, эсвэл сараалжтай, улаан лооль дээр нэмнэ. Саванд ус хийнэ, гал дээр тавиад буцалгаад улаан лоолийг зөөлрүүлэх хүртэл 15-20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөсөн массыг коланд эсвэл шигшүүрээр хаяж, саванд хийнэ. Арьс нь коландад үлддэг; тэдгээр нь цаашид хэрэггүй болно. Саванд үлдсэн массыг дахин хайруулын тавган дээр шилжүүлж, өтгөрүүлэх хүртэл хагас цагийн турш буцалгана. Зузаан хольц дээр цуу, давс, чинжүү, түүнчлэн элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хольж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Савыг таглаатай таглаад, устай саванд хийж, 15 минут буцалгана. Дараа нь аваад, тагийг нь сайтар таглаад хөргөх хүртэл эргүүлнэ. Хадгалахын тулд савыг зайлуулна.

Хурдан арга

Улаан лоолийн целлюлозыг арьснаас нь салгахад цаг алдахгүйн тулд та жимсээ мах бутлуураар дамжуулж болно. Хоол хийх хугацаа: 80-90 минут.

Орц:

2 кг боловсорсон улаан лооль;
чийдэн;
5 tbsp. Сахар;
2 tbsp. 9% цуу;
чинжүү;
2 хумс сармис.
давс, халбага

Хальсалсан улаан лооль, сонгино, сармисыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, саванд хийнэ. Савыг зуухан дээр тавиад галыг асааж, агуулгын эзэлхүүнийг 3 дахин багасгах хүртэл илүүдэл чийгийг ууршуулна. Бэлэн бүтээгдэхүүний тууштай байдал нь зузаан байх ёстой. Элсэн чихэр, давс, чинжүүг бэлтгэсэн улаан лоолийн оо руу хольж, саванд хийнэ, дараа нь 5 минутын дараа савыг таглаатай таглаад хөргөх хүртэл дулаан хөнжилөөр таглана.

Уксусгүй

Уксус нь улаан лоолийн зуурмагт нэмэлт исгэлэн нэмдэг тул хүн болгонд таалагддаггүй. Та найрлагыг нь нэмэх шаардлагагүй, хадгалахын тулд чулуун давс хэрэглээрэй. Яг л цуутай адил энэ нь байгалийн хадгалагч бөгөөд бүтээгдэхүүн нь удаан хугацаанд мууддаггүй.

Бүтээгдэхүүн:

шинэ улаан лооль, 2 кг;
2 tbsp. чулуулгийн давс;
5 tbsp. Сахар;
шанцай, халбага;
5-6 лиш цэцэг;
½ халбага. кориандра;
½ шил ус.

Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хольцыг дунд зэргийн халуунд хийнэ. 15 минут буцалгасны дараа целлюлозыг коландаар арьснаас нь салгана. Шингэн хольцыг дахин буцалгаад, халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ. Зуурмагийг өтгөрүүлж, өнгө нь үзэсгэлэнтэй хар улаан болж хувирвал халаахаа зогсоо. Халуун зуурмагийг лонхтой саванд хийж, дараа нь лонхтой ариутгана.

Холигч ашиглан

Холигч нь гал тогооны өрөөнд маш сайн туслагч юм. Түүний тусламжтайгаар та маш сайн бэлтгэл хийж болно. Холигч нь хэдхэн секундын дотор улаан лоолийг буталж, махлаг нухашыг нухаш болгон хувиргадаг.

Танд хэрэгтэй болно:

1.5 кг улаан улаан лооль;
2 tsp 9% цуу;
2 tbsp. Сахар;
халбага улаан чинжүү;
3-4 хар чинжүү;
хүссэнээрээ давс.

Нэг төрлийн масс авах хүртэл улаан лоолийг хутгагчаар нунтаглаж, халааж үлдээнэ. Халуун холимогт халуун ногоо, элсэн чихэр нэмээд зуурмагийг нэг цагийн турш ууршуулна. Зузаан массыг бага зэрэг хөргөж, дараа нь саванд тараана. Зуурмагийн савыг халуун усанд хийж 10-15 минутын турш ариутгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг буцалж буй уснаас гаргаж аваад тагийг нь эргүүлж, дээрээс нь дулаан даавуугаар хучдаг. Ийм байдлаар тэдгээрийг бүрэн хөргөх хүртэл хадгалж, дараа нь подвалд эсвэл хөргөгчинд хийнэ.

Удаан агшаагчинд

Улаан лоолийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд та удаан агшаагч ашиглаж болно. Энэ нь хэрэглэхэд хялбар бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүн нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг.

Орц:

2 кг улаан лооль;
1 сонгино;
3-4 хумс сармис;
халбага 9% цуу;
халбага Сахар;
халбага давс;
хар чинжүү нэмэлт;
¼ аяга ургамлын тос.

Улаан лоолийг сонгино, сармистай хамт хутгагчаар нунтаглана. Олон тогоочийн саванд ургамлын тос хийнэ, галыг асаана. Газрын тос халуун бол түүнд буталсан масс нэмээд тагийг нь таглана. Зуурмагийг нэг цагийн турш чанаж, үе үе хутгана. Төгсгөлд нь элсэн чихэр, давс, түүнчлэн чинжүү нэмнэ. Хөргөсний дараа зуурмаг хэрэглэхэд бэлэн болно.

Шарах шүүгээнд

Зууханд удаан буцалгаснаар улаан лоолийн массын амт илүү хүчтэй болдог. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ өмчийн давуу талыг ашиглаж, зууханд гоймон хоол хийх дуртай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

улаан лооль, 1.5 кг;
цуу 6%, 1 tbsp;
давс, ½ халбага;
элсэн чихэр, халбага;
ургамлын тос, 2 tbsp.

Улаан лоолийг мах бутлуураар дамжуулж, үүссэн будаагаа ургамлын тосоор тосолсон халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. 180-200 градусын температурт зуухаа асааж, дотор нь сав байрлуулна. Агуулгыг 30-40 минутын турш буцалгаад, үе үе хутгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг гаргаж аваад холимог руу давс, элсэн чихэр цацаж, цуу нэмнэ. Зууханд өөр 6-9 минутын турш байрлуулж, дараа нь халуун бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ, дараа нь ажлын хэсгийг буцалж буй усаар ариутгана.

Ариутгалгүйгээр

Ариутгал хийх шаардлагагүй байж болох ч хадгалах хугацаа нь буурахгүй. Жорны дагуу илүү их цагаан цуу хэрэглэх нь хангалттай бөгөөд бэлтгэл нь хөргөгчинд удаан үргэлжлэх болно.

Бүтээгдэхүүн:

улаан лооль, 1.5-2 кг;
2 tbsp. 9% цуу;
1 tbsp. давс;
2 tbsp. Сахар;
1 tbsp. ургамлын тос;
нэг чимх улаан чинжүү.

Улаан лоолийг хутгагчаар зөөлөн болтол нь нунтаглаж, саванд хийж, 10-15 минутын турш халаана. Дараа нь холимогт элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд агуулгыг нь хагас цагийн турш буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд цуу нэмж, зуурмагийг лонхтой руу хурдан хийнэ. Банкуудыг содоор урьдчилан угаана. Савыг таглаатай таглаад бүрэн хөргөнө. Ариутгалгүйгээр улаан лоолийн зуурмагийг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Үүссэн бүтээгдэхүүн нь мах, загасны хоолыг төгс нөхдөг. Улаан лоолийн зуурмагийг спагеттитэй хамт соус болгон үйлчилж болно. Энэ нь бэлэн кетчуп, өтгөрүүлсэн шүүсийг сольж болно. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь гайхалтай амттай төдийгүй хүний биед маш их ашиг тустай байдаг.

Borscht, салат, сүмс нь улаан лоолийн боолтыг шаарддаг. Тиймээс, та өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсийг хаах хэрэгтэй шүүс шахагч ашиглан жор нь зориулалтын амт нь зохих хэлбэрээр хийсэн заалтыг хадгалах болно. Улаан лооль хэрэглэдэг аяга нь өвлийн улиралд маш их хэрэгтэй үед л эрүүл витаминаар баялаг байх болно. Мөн нэг аяга улаан лоолийн шүүс ч гэсэн таны биеийг ямар ч хоолгүйгээр эрч хүчээр дүүргэх болно.

Хоолны дэглэм дэх улаан лоолийн ач холбогдол

Улаан лоолийн эмийн шинж чанар нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Тамхичид улаан лооль идэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийн задралын бодисууд нь уушигнаас никотиныг зайлуулахад тусалдаг. Цусны даралтыг тогтворжуулахын тулд та өдөр бүр улаан лоолийн шүүс уух хэрэгтэй.

Өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх улаан лооль нь эрүүл зүрх, эрүүл ясны эд, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх гэсэн үг юм. Тарган хүмүүст улаан лоолийг тогтмол хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Альцгеймерийн өвчний хувьд энэ улаан жимсийг идэхийг зөвлөж байна.

Лаазалсан улаан лооль

Энэхүү улаан жимс нь бүхэлдээ нэг төрөл, бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт бүх төрлийн хадгалалтанд хамгийн алдартай нь юм. Шүүс шахагч дахь улаан лоолийн шүүсийг бүхэлд нь улаан лооль шиг өнхрүүлж болно. Ирээдүйд үүссэн бэлдмэлийг хажуугийн тавагны нэмэлт болгон эсвэл бусад аяганд найрлага болгон ашигладаг. Өвлийн улиралд борц, харчоны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон, шөлөнд нэмж эсвэл соусын суурь болгон ашиглаж болно. Улаан лоолийг мах бутлуураар эсвэл цэвэр шингэнээр целлюлозоор хадгалж болно, энэ нь ирээдүйд шүүсийг хаана хэрэглэхээс хамаарна.

Шүүс шахагчийн дараа үүссэн целлюлозыг кетчуп болгон боловсруулж болно.

Улаан лоолийн шүүсийг улаан лоолийг сонгох

Энэ хоолонд зориулж цэцэрлэгээс улаан лоолийг сонгох нь дээр. Эдгээр нь эрүүл бөгөөд хувиргасан амьд организм биш юм. Хэрэв лаазлах бүх үе шатыг зөв дагаж мөрдвөл хоол хавдаж, дэлбэрэхгүй. Гэртээ улаан лоолийн шүүсийг шүүс шахагчаар хийхийн тулд зөөлөн, шүүслэг улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй, учир нь энэ тохиолдолд та аль болох их шүүс авах хэрэгтэй бөгөөд хальс нь хогийн сав руу орох болно.

Улаан лооль хийхийн тулд та бага зэрэг муудсан ногоо хэрэглэж болно, энэ нь хоолны амт, чанарт нөлөөлөхгүй. Нарны гэрэлд цайруулсан, хадгалахад тохиромжгүй болсон нь бүхэлдээ тохиромжтой. Гэртээ хэд хоног хэвтээд бага зэрэг ялзарч эхэлсэн улаан лоолийг бас хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, эвдэрсэн газрыг хайчилж, хаях хэрэгтэй.

Улаан лоолийн шүүс хийх жор

Ийм шүүс бэлтгэх нь хамгийн хямд бөгөөд цуу эсвэл ургамлын тос шаарддаггүй. Доор та улаан лоолийн шүүсийг шүүс шахагчаар хийх зарим сонголтыг олох болно.

Шинэхэн шахсан улаан лоолийн шүүсийг лаазлахгүйгээр шүүс шахагчаар дамжуулна

1 шил шүүсний найрлага:

дунд улаан лооль - 200 гр (ойролцоогоор 2 ширхэг);
давс / элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Өвлийн улиралд шүүс шахагчаар дамжуулан стандарт улаан лоолийн шүүс хийх жор

Орц:

шүүслэг улаан лооль - 10 кг (та 8.5 литр шингэн авах болно),
давс - амсах болно.

Хоол хийх алхамууд:

Улаан лоолийн 3 литрийн савыг нэн даруй ашиглах боломжгүй тул хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгалах нь зохисгүй тул жижиг лонхтой сонгох нь дээр.

Хэрэв та гар хийцийн улаан лоолийн шүүс хийхийг хүсч байвал шүүс шахагч ашиглан хийсэн жор нь үүнийг бэлтгэх хамгийн оновчтой сонголт байх болно. Улаан лоолийн стандарт амтанд ер бусын амтыг нэмэхийг хүсдэг хүмүүст янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг найрлагад нэмж болно. Энэ шүүсний жорыг доор үзүүлэв.

Селөдерей нэмсэн улаан лоолийн шүүс

Орц:

улаан лооль - 1 кг;
селөдерей иш - 3 ширхэг;
давс - 1 tbsp. л.;
газрын хар чинжүү - 1 tsp.

Хоол хийх алхамууд:

Амтат чинжүү нэмсэн улаан лоолийн шүүс

Орц:

улаан лооль - 9 кг;
амтат чинжүү - 2 кг;
сармис - 3 хумс;
сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

1 хувин дээр ойролцоогоор 9 кг улаан лооль байна.

Халуун ногоо, цуутай улаан лоолийн шүүс

Орц:

улаан лооль - 11 кг;
элсэн чихэр - 500 гр;
давс - 170 гр;
цуу - 270 гр;
анхилуун чинжүү - 30 вандуй;
улаан чинжүү - 0.5 tsp;
хумс - 10 нахиа;
шанцай - 3.5 халбага;
сармис - 1 толгой;
самар - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

Их хэмжээний улаан лоолийг боловсруулахын тулд цахилгаан шүүс шахагчийг ашиглах нь илүү дээр юм, энэ нь таны цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг эрс багасгах болно.

Шүүс шахагч ашиглан өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс хийх жор нь бараг ижил бөгөөд нэмэлт найрлага нэмэхэд бага зэрэг ялгаатай байдаг.

Гэртээ өвлийн улиралд бэлтгэсэн улаан лоолийн шүүсийг худалдаж авсан орлуулагчтай хэрхэн харьцуулах вэ? Маш амттай, өтгөн, анхилуун үнэртэй, дээд тал нь витаминаар дүүрэн байдаг. Бид америкчуудын жүржийн шүүсэнд дуртайгаас дутуугүй ундаанд дуртай.

Хилийн чанад дахь найз нөхөд маань ирээдүйд хэрэглэх ундааг нөөцлөх тухай хэзээ ч бодож байгаагүй нь үнэн. Бид өгөөмөр ургацаа бүх зуны турш саванд хийнэ.

Гэртээ улаан лоолийн шүүс хийх нууц

Хэрэв та бэлтгэх зарим нууцыг мэддэг бол улаан лоолийн шүүсийг саванд хадгалах нь тийм ч их бэрхшээл учруулахгүй.

Улаан лоолийн төрөл зүйл нь хамаагүй. Уг ундаа нь улаан, ягаан, шар өнгийн улаан лооль юм. Гол шаардлага нь чихэрлэг, махлаг байх ёстой.
Гэрийн шүүс авах арга нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар арсеналдаа хэд хэдэн ээрэх төхөөрөмжтэй байдаг. Мах бутлуур эсвэл шүүс шахагчаар хийсэн. Сүүлийн үед шүүсийг маш хурдан гаргаж авдаг хутгагчийг ихээр ашиглах болсон.
Гэхдээ улаан лоолийг мах бутлуур, хутгагчаар эргүүлэхдээ арьс, улаан лоолийн үрийн целлюлоз нь шүүсэнд үлддэг тул нэмэлт ажилд бэлтгэх хэрэгтэй. Шүүс шахагчаар нунтагласнаар шүүж шаарддаггүй бэлэн шүүс авах болно.
Дүрмээр бол шүүс бэлтгэх нь ариутгалгүйгээр явагддаг. Уг ундаа нь орон сууцанд ч гэсэн төгс хадгалагддаг бөгөөд тэсрэлтгүй байдаг. Гэхдээ лонхтой, таглааг ариутгах нь зайлшгүй шаардлагатай.
Нунтагласны дараа үр, арьсны хэсгүүд улаан лоолийн массад үлддэг. Тэднийг устгах эсвэл орхих эсэхээ шийдэх нь танд хамаарна. Хэрэв та үүнийг арилгахыг хүсвэл нухашыг шигшүүрээр арчина.

Нэг литр шүүсэнд хэр их давс, элсэн чихэр хийх вэ? Энэ бүхэн таны хүслээс хамаарна. Элсэн чихэр, давсгүй жор байдаг (та доороос олох болно).

Хэрэв та чихэрлэг ундаа хийхийг хүсвэл 3 литрийн саванд том хэмжээний давс хийнэ. Та илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй - 2-3 хоолны халбаганууд.
Хэрэв та давстай шүүс хүсч байвал нэг литр шүүсэнд 2 жижиг халбага давс, зөвхөн 1 элсэн чихэр нэмнэ.

Лаазлахдаа улаан лоолийн шүүсэнд юу нэмж болох вэ?

Базилик, хумс, шанцай, кориандра, сармис, бүх төрлийн чинжүү, дилл, задийн самар. Лаврын навч, селөдерей, алим, амтат болон халуун чинжүү, манжин нэмнэ.

Давс, элсэн чихэргүй өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс

Шинэ улаан лоолийн ундааг халуун ногоо нэмэлгүйгээр бэлтгэж болно. Төгсгөлд нь та өтгөн, зутан шүүс авах болно.

Авах:

Улаан лооль.
Ус.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ:

Угаасан улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, ишнийх нь хэсгийг салгана. Дурын хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
Саванд хийж, ус нэмээд зүсмэлүүдийг бүрэн таглана.
Хэсэг зөөлрөх хүртэл удаан халааж хооллоорой.
Үрийг болон үлдсэн арьсыг зайлуулахын тулд шигшүүрээр үрж цэвэрлэнэ.
Шүүсийг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Масс нь анхны эзэлхүүнийхээ 1/3-аар багасах хүртэл хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Савыг ариутгана. Бэлтгэсэн шүүсээр дүүргэ. Төмөр тагны доор өнхрүүлээрэй. Хөргөөд зооринд шилжүүлнэ. Хэрэглэхийн өмнө шууд залбир. Уг ундаа нь амт чанараа алдалгүйгээр хэдэн жилийн турш хадгалагдах боломжтой.

Мах бутлуураар дамжин сонгодог улаан лоолийн шүүс

Өвлийн улиралд лаазанд эрүүл ундаа бэлтгэх уламжлалт жорыг энд оруулав. Нунтаглахдаа аль аргыг сонгох нь хамаагүй - шүүс шахагч эсвэл мах бутлуурын хувьд та маш амттай шүүс авах болно.

Шаардлагатай:

боловсорсон улаан лооль - 1.5 кг.
давс - 10 гр.
Элсэн чихэр - 1-2 том халбага (чихэрлэгийг өөрийн амтанд тохируулна уу).
Халуун ногоо - газрын чинжүү, кориандра, паприка (хэрэв хүсвэл амтлагчийн жагсаалтад аль нэгийг нь оруулж болно).

Хэрхэн бэлтгэх вэ:

Боловсорч гүйцсэн улаан лоолийн шүүсийг шахаж ав.
Аажмаар халааж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
Жор дээр заасан халуун ногоо нэмээд дуртай амтлагчаа нэмнэ.
Хайруулын тавган дээрх агуулгыг их хэмжээгээр буцалгана. Цутгах, эргүүлэх. Ажлын хэсгүүдийг эргүүлж, алчуураар боож өгнө. Хөргөлтийн дараа байнгын хадгалах газар руу шилжүүлнэ.

Шүүс шахагч ашиглан нухашгүй гар хийцийн улаан лоолийн шүүс хийх жор

Шүүс шахагчаар лаазлах нь целлюлозгүй, нэгэн төрлийн тууштай шүүс хийх боломжийг танд олгоно. Жор нь элсэн чихэр агуулаагүй, ундаа нь чихрийн шижин өвчтэй, хүүхэд, жингээ алдаж байгаа хүмүүст эмчилж болно гэдгийг анхаарна уу - хамгийн бага илчлэг байдаг.

Шаардлагатай:

улаан лооль - 4 кг.
давс - 1.5 давс.

Үүнийг гэртээ хэрхэн хийх вэ:

Улаан лоолийг хайчилж, ишний хэсгийг нь салга. Нэгжээр дамжин өнгөрөх.
Нухашыг буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой.
Давс нэмээд хүчтэй буцалгана. Урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Төмөр тагны доор өнхрүүлээрэй. Зөвхөн хөргөгчинд хадгална.

Өвлийн улиралд амттай улаан лоолийн шүүс

Бусад ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт улаан улаан лоолийн гар хийцийн шүүсийг тансаг амт, бүх төрлийн ашиг тус гэж нэрлэж болно. Гайхалтай ундаа!

улаан лооль - 2 кг.
Том нишингэ.
Болгарын чинжүү - 300 гр.
Лууван - 0.5 кг.
Ногоон алим - 1 кг.
Селөдерей, иш - 3-4 ширхэг.
Сармис - 1-2 хумс.
Элсэн чихэр, давс - амтанд нэмнэ:

Бэлтгэл ажил:

Лууван, чинжүү, алим, манжин, улаан лоолийг ажилд бэлтгэ. Шаардлагатай бол хуваалт бүхий үрийг зайлуулна. Хэсэг болгон хайчилж ав. Мах бутлуур, шүүс шахагч эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
Хүнсний ногоог саванд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад авчирна. Бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой.
Сармисны хумсыг нилээд цавчих ба селөдерей ишийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Өөр 15 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Ариутгасан лонхтой дүүргэ. Дээшээ доошоо хөргөөд сэрүүн газар хадгална.

Шанцай, сармистай халуун ногоотой улаан лоолийн шүүс

Жорыг чанд дагаж мөрдвөл та гайхалтай амттай ундаа авах болно. Би олон тооны улаан лоолийн анхны жорыг өгдөг. Өөрийн үзэмжээр тохируулаарай.

Орц:

Шинэ улаан лооль - 11 кг.
Шанцай - 3.5 халбага.
Элсэн чихэр - 450 гр. (хэрэв та илүү амттай бол жингээ 700 гр хүртэл нэмэгдүүлээрэй).
давс - 175 гр.
Сармис - 5-6 хумс.
Essence - том халбага (хэрэв та 9% цуу авбал 275 мл).
Нунтагласан улаан чинжүү - хагас халбага.
Анхилуун чинжүү - 30 вандуй.
хумс - 6-8 нахиа.
Хутны самар - чимх.

Бид хадгалдаг:

Улаан лоолийг хэсэг болгон хуваа. Шүүс шахагчаар нунтаглана.
Шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Буцалсны дараа дулааны эрчмийг бууруулна.
Хагас цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Жижиглэсэн сармис, үлдсэн халуун ногоо нэмээд мөн чанарыг нь хийнэ.
15-20 минутын турш хооллоорой. Шатаагчаа унтраагаад лонхтой дүүргэ. Үүнийг мушгиж, хөргөж, агуулах эсвэл зооринд хийнэ.

Целлюлозтой хоол хийхгүйгээр улаан лоолийн шүүс

Та өөрийн гараар нухаштай өтгөн шүүс бэлтгэж болно. Хадгалалт нь хоол хийх шаардлагагүй боловч ундааны лаазыг ариутгах шаардлагатай болно.

улаан лооль - 1.2 кг.
Давс - 2 халбага.

Хэрхэн хийх талаар:

Хамгийн боловсорсон улаан лоолийг сонго. Жимс дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийнэ. Түлэх ба тэр даруй хүйтэн усаар зайлна. Арьсыг хурдан арилгана.
Нухагчаар нухаш болтол нь нунтаглана. Үрийг нь хаяад шигшүүрээр дамжина.
Шүүсийг давхар самбайгаар шүүнэ.
Давс нэмээд бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана.
Саванд хийнэ. Ариутгахын тулд угаалгын өрөөнд байрлуулна. Ариутгах хугацаа нь лонхтой эзэлхүүнээс хамаарна. литрийн лонхны хувьд буцалгах мөчөөс хойш 15-20 минутын дараа хангалттай.

Уксустай улаан лоолийн ундаа

Гэртээ, цуу нэмээд даршилсан шүүс гэх мэт зүйлийг хийж болно. Энэхүү гайхалтай амттай ундаа нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Шаардлагатай:

Хэт боловсорсон улаан лооль - килограмм.
9% цуу - ½ халбага.
Давс - ½ жижиг халбага.
Элсэн чихэр - Урлаг. халбага.

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийг мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, хэсэг болгон хуваана.
Үүссэн нухашыг давхар нугалсан бяслагаар шүүнэ.
Саванд хийж, халуун ногоо нэмнэ. Үүнийг буцалгахыг хүлээнэ үү. Эхний шинж тэмдэг илэрвэл хурдан саванд хийнэ. Шүүсийг буцалгаж болохгүй.
Урт хугацааны баталгаатай хадгалахын тулд ажлын хэсгийг 10-15 минутын турш ариутгана.

Өвлийн улиралд шинэ улаан лоольноос гар хийцийн амттай улаан лоолийн шүүсийг лаазлах видео жор. Танд бэлтгэлийн мэнд хүргэе!

Өвлийн улиралд бэлтгэж болох маш ашигтай, чанартай бүтээгдэхүүн бол улаан лоолийн оо юм. Гэртээ жор нь хиймэл амт, будагч бодис, хадгалалтын бодис, өтгөрүүлэгч агуулаагүй тул дэлгүүрт худалдаж авсан жортой харьцуулахад илүү амттай болно.

Улаан лоолийн оо хийх нууц

Гэрийн улаан лоолийг олон төрлийн хоолонд нэмж, тэдэнд хурц амтыг өгдөг. Гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү үнэ цэнэтэй байдаг:

бэлтгэхэд байгалийн орц найрлагыг ашиглах;
тодорхой хүнд тохирсон онцгой амтыг бий болгох;
өндөр чанартай бүтээгдэхүүн авах.

Санал болгож буй бүх шалгуурын дагуу хийсэн гар хийцийн улаан лоолийн бэлдмэл нь амттай, тэжээллэг чанартай болж хувирдаг. Туршлагатай тогооч нар ийм хоол бэлтгэх олон янзын аргыг санал болгодог бөгөөд энэ нь шинэ ногоо хэрэглэсний ачаар маш амттай болдог. Ургац хураах улаан лоолийг маш болгоомжтой сонгох хэрэгтэй.

Гэртээ улаан лоольноос улаан лоолийн оо хийх нь маш энгийн. Амттай хоол бэлтгэхийн тулд дараах энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

усан улаан лоолийг нэмэлт ус нэмэлгүйгээр чанаж болно;
буцалгасны дараа таваг дээр халуун ногоо нэмнэ, дараа нь амт нь гажуудахгүй;
Таваг дээр ногоон нэмэхээсээ өмнө тэдгээрийг баглаа боодол дээр сайтар боож өгөхийг зөвлөж байна, ингэснээр дараа нь тэдгээрийг бэлтгэлээс амархан, зүгээр л арилгаж болно;
Бэлтгэсэн хольцыг шатаахгүйн тулд байнга хутгахыг зөвлөж байна;
Хоолыг давслах нь таны амтанд суурилсан байх ёстой.

Гэртээ улаан лоолийн оо: өвлийн жор

Бүх гэрийн эзэгтэй нар гэртээ улаан лоолийн оо хэрхэн бэлтгэхийг мэддэггүй. Энэ талаар бид энд дэлгэрэнгүй ярьж, олон төрлийн жорыг үзүүлэх болно.

Улаан лоолийн бэлдмэлийг бэлтгэх гол зорилго нь: үр, хальс болон бусад хог хаягдалгүйгээр өтгөн тууштай байдлыг олж авахын тулд ердийн өрөөний температурт удаан хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг дараахь нууцыг дагаж бэлтгэж болно.

Улаан лоолийн таваг үүсгэхийн тулд шүүслэг улаан лооль нь тохиромжгүй, боловсорч гүйцсэн хугацаа нь зуны төгсгөлд ойртож байгаа махлаг жимс сонгох хэрэгтэй. Зуурмагийн хувьд зөвхөн боловсорч гүйцсэн жимс хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд ялзарсан ногоогоос зайлсхийх хэрэгтэй;
Та улаан лоолийг янз бүрийн аргаар цавчих боломжтой: үр, хальсыг нь салгаж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор зүсэж, буцалгаж, шигшүүрээр нунтаглаж, шүүс шахагч ашиглана;
Бүтээгдэхүүнийг зузаан болгохын тулд санал болгож буй аргуудын аль нэгийг ашиглахыг зөвлөж байна: целлюлозыг уутанд өлгөж, бүх шүүсийг урсгаж, зөвхөн зузаан хэсэг нь үлдэж, бүтээгдэхүүнийг зууханд эсвэл удаанаар өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. агшаагч, зууханд байгаа бүх шингэн хэсгийг ууршуулна;
улаан лооль бэлтгэх сав, түүнчлэн таглааг нь хааж ариутгасан байх ёстой.

Өвлийн улаан лоолийн оо: хуруу долоох жор

Улаан лоолийн боолт нь хоол хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Хоолны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

2.5 кг боловсорсон улаан лооль;
амтлах давс.

Хоол хийх заавар:

Улаан лоолийг сайтар угааж, алчуураар хатааж, хүнсний ногоог 4-8 хэсэг болгон хувааж, цахилгаан мах бутлуурын дотор нунтаглаж, бага дулаанаар чанаж болгоно.

Тагийг нь ариутгах процесст хамрагдах ёстой.

Бүтээгдэхүүнийг саванд юүлсний дараа эргүүлэхийг зөвлөж байна.

Удаан агшаагчтай улаан лоолийн оо: өвлийн улиралд зориулсан жор

Гэртээ улаан лоолийн оо хэрхэн яаж бэлтгэх вэ, ингэснээр дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү сайн болно. Энэ нь маш энгийн: та тодорхой зааврыг дагах хэрэгтэй.

улаан лооль - 3 кг;

сармис - 8 хумс;

сонгино - 400 грамм;

Улаан лоолийн бэлдмэлийг бэлтгэх дараалал:

Улаан лоолийг хэдэн минутын турш хүйтэн усанд байлгаж, уснаас нь дуслаар авч, хүнсний ногоог боловсруулахдаа 2 хэсэг болгон хувааж, иш, цагаан целлюлозыг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь улаан лоолийг том хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар хутгана. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол та 30 минутын турш буцалгахын тулд бага дулаанаар хүнсний ногоо тавих хэрэгтэй. Дараа нь улаан лоолийг шигшүүрээр нунтаглана.

Өмнө нь хутгагчаар буталсан сонгино, хэдэн хумс сармис нэмнэ.

Хоол хийх савыг улаан лоолийн хольцоор дүүргэж, давс цацаж, multicooker-ийг буцалгаад, 40 минут болгож, тагийг нь таглана.

Бүтээгдэхүүнийг бэлэн гэж үзсэний дараа саванд хийж болно.

Тогоочоос асуу!

Хоолоо хийж чадаагүй юм уу? Битгий ичимхий, надаас өөрөөсөө асуу.

Мах бутлуураар дамжин улаан лоолийн оо

Хамгийн алдартай, амттай, хурдан жоруудын нэг бол мах бутлуурын тусламжтайгаар гэртээ бэлтгэсэн улаан лоолийн оо юм. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх энэ арга нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн хурдан бөгөөд туршлагагүй тогооч ч үүнийг даван туулж чадна. Улаан лоолийн хоол нь давс, чинжүү, элсэн чихэр агуулаагүй тул бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Хоолонд шаардагдах найрлага:

5 кг улаан лооль.

Хоол хийх үйл явц:

Улаан лоолийг сайтар угааж, жижиглэсэн, мах бутлуурын дотор жижиглэсэн, наалддаггүй хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Хоол хийх хугацаа 30 минут байна.
Хүнсний ногоо нь нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Дараа нь целлюлозыг үргэлжлүүлэн буцалгаж, найрлагыг нь дунджаар 4 цагийн турш чанаж болгосон. Нэг төрлийн массыг олж авахын тулд үүнийг байнга хутгах хэрэгтэй.
Ажлын хэсгийг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Шүүс шахагчаар дамжуулан улаан лоолийн оо

Шүүс шахагч ашиглан өвлийн улиралд улаан лоолийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхийн тулд тогооч дараахь найрлагатай байх ёстой.

хальсалж, боловсорсон улаан лооль - 9 кг;
давс - 2 том халбага.

Ажлын хэсгийг бэлтгэх заавар:

Улаан лоолийг сайтар угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл 30 минутын турш чанаж, шүүс шахагчаар дамжуулж, зуурмагийг байнга хутгаж буцалгана.
1.5 цагийн дараа бүтээгдэхүүнийг 30 минут тутамд хутгаж, улаан лооль дээр давс нэмж, бүтээгдэхүүнийг хоол хийж дуусгахыг зөвлөж байна.
Ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Улаан лоолийн зуурмагийг хутгагчаар дамжуулан хийнэ

Гэртээ улаан лоолийн зуурмагийг хутгагч ашиглан хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: улаан лооль, амт нь давс.

Улаан лоолийн целлюлозыг хутгагчаар нунтаглаж, улаан лоолийг шигшүүрээр үрж, хавсралттай шүүс шахагчийг ашиглана.
Үр хольцыг өтгөн тууштай болгох хүртэл буцалгана.
Бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Уксусгүй өвлийн улиралд улаан лоолийн оо

Ихэнхдээ зуухыг улаан лоолийн бэлдмэлийг бий болгоход ашигладаг. Түүний хэрэглээ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулдаг. Зууханд чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь дур булаам харагдаж, маш сайхан амттай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг бий болгохын тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

боловсорсон улаан лооль - 4 кг;
давс - 1 том халбага;
чинжүү, хумс, шанцай - амсах болно;
ургамлын тос - 50 мл.

Улаан лоолийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх заавар:

Бид боловсорсон, шүүслэг улаан лоолийг сонгож, эхлээд уураар жигнэж, дараа нь ишийг нь салгаж авдаг.
Улаан лооль бүрийг 6 хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, хаалттай таган дор 25 минутын турш хооллоорой, хоол хийх явцад целлюлоз нь хальс, үрнээс сална.
Салаагүй үлдсэн целлюлозын хэсгийг шигшүүрээр арчих хэрэгтэй.
Үр масс нь давс, халуун ногоотой холилдсон жигд тавиур руу цутгаж байх ёстой.
Гоймонгоо 250 хэм хүртэл халаасан зууханд хийж 25 минут жигнэнэ. Хэрэв бүтээгдэхүүн хүчтэй асгарвал дээрээс нь тугалган цаасаар бүрхэж болно.
Зуурмагийг буцалгасны дараа бэлэн гэж үзэж болно, дараа нь бага зэрэг хөргөж, саванд хийж болно.

Гэрийн улаан лоолийн оо кетчуп

Дэлгүүрт худалдаж авсан кетчупыг шинэ улаан лоольоор хийсэн гар хийцийн бүтээгдэхүүнээр үргэлж сольж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

улаан лооль - 3 кг;
цуу - 180 миллилитр;
амтлах давс;
элсэн чихэр - 225 грамм;
сонгино - 3 ширхэг;
шанцай - 3 саваа;
розмарин - 0.5 халбага;
булан навч - 3 ширхэг;
чинжүү - 1.5 ширхэг;
цагаан гаа - үндэсийн дөрөвний нэг;
чинжүү - 1.5 халбага.

Хоол хийх дараалал:

Улаан лоольноос хальсыг нь салгаж, хүнсний ногоог хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, сонгино цагираг болгон хувааж, улаан лооль, сонгино, давс, розмарин, чинжүү, бага зэрэг ус нэмж, хүнсний ногоог 25 минут буцалгана. .
Хөргөсний дараа улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж, дараа нь нухашыг эзэлхүүнийг хоёр дахин багасгах хүртэл буцалгана.
Зуурмаг дээр буталсан халуун чинжүү, цагаан гаа, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ.
10 минутын дараа бэлдмэлээс шанцай саваа авч, цуу нэмээд ариутгасан саванд кетчупыг хааж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Доод шугам

Одоо та хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг болсон гар хийцийн улаан лоолийн оо. Өвлийн улиралд зориулсан жорЭнэ нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд хэрэг болно, энэ нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Хоосон цаас хийх олон арга бий. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Хэдийгээр улаан лоолийг бэлтгэхэд ихээхэн цаг хугацаа шаардагддаг боловч амт, үнэр, ашигтай шинж чанараараа нөхөгддөг.