Салат с сайрой консервированной и яйцами. Рецепты салатов из рыбной консервы сайра. Салат из сайры - вкусные и полезные закуски на каждый день
Наверняка каждый не раз слышал о салатах с консервированной сайрой, но далеко не каждый знает все секреты приготовления.
Давайте попробуем разобраться во всех тонкостях и разузнаем самые лучшие рецепты с наглядными фото.
Простой рецепт легкого и быстрого приготовления
Подобный салат с сайрой консервированной готовится очень быстро, поэтому он отлично подойдет в различных жизненных ситуациях.
Можно заметить, что все ингредиенты легко найти в любом холодильнике.
Интересно и то, что стоимость данного салата тоже очень мала, а значит, готовить его можно практически каждый день.
Перейдем к процессу приготовления:
Подобный салат можно просто подавать к столу, а можно намазывать на тосты. Применений данного салатика масса, главное, включить фантазию.
Салат из сайры консервированной с горошком
Салат с сайрой и горошком является одним из самых популярных, ведь это очень вкусно, а его готовка занимает совсем мало времени. Подобный салат внешне чем-то походит на «Столичный», но по вкусу совсем другой. Удивите гостей, преподнеся подобное блюдо.
Перечень ингредиентов:
- Пара свежих или соленых огурцов;
- 3-4 вареных картошины;
- Примерно полбанки зеленого горошка;
- Одна небольшая луковица;
- Майонез и зелень по вкусу;
- Черный молотый перец.
Итак, ингредиентов больше, нежели в классическом варианте, но готовка по-прежнему остается простой:
- Ставим отвариваться картофель;
- Тем временем открываем консервы, сливаем жидкость и высыпаем содержимое в тарелку. Перемешиваем и заминаем с помощью вилки;
- Далее к рыбе добавляем полбанки зеленого горошка, мелко нарезанный лук, мелко нарезанные огурцы, нарезанный вареный картофель. Последовательность в данном салате не важна, ведь в конце все необходимо перемешать;
- Добавляем майонез, зелень и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем;
Данный салат можно подавать теплым (он теплый из-за горячего картофеля) либо холодным и хорошо пропитавшимся.
Смотрите рецепт приготовления данного салата на скорую руку в видео-ролике:
Удачный вариант с рисом
Перейдем к более специфическому салату с рисом. Стоит сказать, что рис придает классическому вкусу какую-то изюминку.
Объяснить сложно, нужно один раз попробовать!
Данный салат, как и остальные, достаточно прост в готовке.
Важно то, что его можно готовить круглый год, ведь необходимые для него продукты есть в магазинах по доступным ценам.
Состав салата с консервированной сайрой и рисом, а точнее, его ингредиенты:
- Одна баночка консервированной сайры;
- Рис отварной - 5-6 столовых ложек;
- Отварные яйца - 2-3 штуки;
- Маленькая луковица;
- Зеленый лук - по вкусу;
- Майонез, соль, черный перец - по вкусу;
- Полбанки зеленого горошка (на любителя).
Трудно сказать точный рецепт, ведь каждая хозяйка всегда пытается как-то приукрасить блюдо, дабы отличиться от других. Именно поэтому существует много вариантов и добавочных ингредиентов.
Процесс приготовления:
- Хорошо промываем рис и ставим его вариться;
- Параллельно ставим на варку 2-3 яйца;
- Пока все варится, открываем консервы, высыпаем содержимое (предварительно слив масло), и хорошо перемешиваем рыбку вилкой;
- Некоторые по вкусу добавляют зеленый горошек;
- Берем небольшую луковицу и мелко нарезаем;
- Добавляем сваренный рис и яйца (предварительно мелко нарезанные) к сайре с луком;
- Добавляем майонез и специи по вкусу;
- Хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник.
Салат можно подавать и сразу после готовки, но большинство считает, что он должен быть подан к столу прохладным.
Каждый любитель селедки обязан знать способы ее засолки. Хотя бы просто потому, что это вкусно и полезно. И не нужно будет покупать в магазине очередную банку с соленой рыбой сомнительного качества!
Как же изумительно вкусна семга, запеченная в духовке! Приготовьте ее по одному из данной кулинарной статьи. Вы не пожалеете!
Часто готовите пасту? А с морепродуктами? Попробуйте приготовить это блюдо, как написано Получится нежное сочетание вкусов!
Кукурузный салат из сайры консервированной
Салат кукурузный с сайрой - один из самых вкусных и красивых на праздничном столе. Его особенностью является то, что такой салат готовится поэтапно и выкладывается слоями.
Необходимые ингредиенты:
- Одна банка консервированной сайры;
- Полбанки консервированной кукурузы;
- 3-4 отварных яйца;
- Крабовые палочки или креветки - 200-300 грамм (на любителя);
- Майонез и специи - по вкусу.
Переходим к процедуре приготовления:
Данный салат должен пропитаться, поэтому лучше всего подавать его к столу через несколько часов после готовки.
В противном случае он может быть немного сухим.
«Мимоза» – традиционное угощение
«Мимоза» является одним из самых вкусных салатов с консервированной сайрой.
Процесс готовки очень простой и быстрый, а вкус просто неповторимый.
Именно благодаря этому данное блюдо набрало свою популярность.
Необходимые ингредиенты:
Разобравшись с ингредиентами, переходим к готовке:
- В первую очередь необходимо отварить яйца и отделить белки от желтков;
- Содержимое консервы достать и хорошенько размять, чтобы оно превратилось в кашицу. Твердый сыр натереть на мелкой терке;
- Приготовить заправку из майонеза и специй, которую нужно будет намазывать после каждого слоя.
На этом подготовка окончена, можно выкладывать слои. Они выкладываются в такой последовательности:
После готовки отправляем блюдо в холодильник на полчаса, чтобы дать ему пропитаться. После этого можно подавать к столу.
Видео-рецепт «Мимозы» смотрите ниже:
В конце хотелось бы дать несколько полезных советов относительно салатов с сайрой:
- Во все салаты с консервированной сайрой можно добавлять зелень, это придаст приятный специфический вкус;
- Не стоит добавлять в салат приправы с резкими запахами или вкусами, это может испортить вкус блюда;
- В салат спокойно можно добавлять другие морепродукты, например, креветки, крабовое мясо, осьминога, кальмаров и так далее;
- Любой салат (даже который готовится послойно) можно перемешать и намазывать на тосты.
Не стоит бояться экспериментировать с добавлением новых ингредиентов, но нужно помнить, что они не должны перебивать основной вкус, а еще они должны хорошо сочетаться вместе.
Приготовьте один из рецептов салатов с консервированной сайрой и гости будут в восторге от нежного и особенного вкуса данного блюда!
Сайра консервированная – очень популярные в нашей стране консервы. Такие три составляющие, как цена, качество и прекрасный нежный вкус обуславливают высокий спрос на эту рыбу. А салаты из сайры консервированной в масле получаются просто неподражаемые!
В нашей стране распространена переработка сайры в консервы методом холодного копчения с добавлением пряностей, специй и масла. Консервированная сайра очень удобный вид готового продукта: ее можно сразу употреблять в пищу. Если же приготовить из сайры какое-либо блюдо, то оно получится очень вкусным и полезным.
Обратите внимание
Консервы из сайры кажутся на первый взгляд таким простым, обычным, непритязательным продуктом, но, тем не менее, из нее можно приготовить изысканные, превосходные по вкусу блюда. Количество же всевозможных закусок, салатов и других блюд из сайры не счесть.
Конечно, можно использовать и другие варианты рыбных консервов для приготовления салатов, но сайра считается оптимальным вариантом. Она дешевле, чем лососевые, но намного вкуснее, чем килька и некоторые другие недорогие сорта рыбы. А потому и салатов с рыбной консервой сайрой – огромное количество.
Салат «Морская сказка»
Список продуктов:
- консервы из сайры (или лосося) 1 банка,
- вареная морковь 1-2 шт.,
- вареные яйца 5 шт.,
- лук 1 головка,
- майонез,
- соль, перец молотый,
- зелень на украшение.
Приступаем к приготовлению салата:
Подготавливаем продукты. Моем зелень и оставляем ее сохнуть. Сливаем жидкость из консервы и разминаем рыбку, измельчаем лук. Очищаем яйца и отделяем желтки. Крупно натираем белки и желтки в разные чашки, часть желтков оставляем на украшение салата. Вареную морковку крупно трем.
Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом:
- Вниз салатника кладем рыбу, и слегка перчим.
- Далее идет лук, который слегка присаливаем и перчим.
- Следующий слой – половина натертых белков, чуть подсолить.
- Затем кладем тертую морковь, опять перчим и солим.
- После этого – натертые желтки, подсоленные,
- Завершает салат оставшаяся часть белков.
Смазываем майонезом и украшаем: делаем из желтков и зелени веточку мимозы. Помещаем в холодильник для лучшей пропитки.
Список ингредиентов:
- консервированная сайра, 1 банка;
- яйца, 6 шт.;
- сыр твердых сортов, 200 г;
- майонез.
Начинаем готовить:
Из консервы сливаем жидкость и разминаем рыбку. Отвариваем яйца, белки и желтки натираем по отдельности. Сыр трем на крупной терке.
Салат будет слоеным, с повторением каждого слоя. Поэтому берем на каждый слой половину приготовленного ингредиента и выкладываем так:
- на дно – измельченная сайра,
- далее – тертые белки,
- третий слой – желтки,
- следом идет слой сыра, который нужно смазать майонезом,
- затем опять повторяем слой из оставшегося белка, а после – желтка,
- выкладываем сверху сыр,
- завершаем салат слоем сайры, промазанной майонезом.
Салат нужно украсить и поставить настояться в холодильнике 1-2 часа. Можно подавать на стол!
Салат получается нежным, легким, со сливочным привкусом, чуть пикантным (за счет авокадо). Он произведет настоящий фурор среди ваших гостей. Попробуйте – и убедитесь в этом сами.
Необходимые продукты:
- 3 шт. вареного картофеля;
- 2 банки сайры (без добавления масла);
- 1 головка лука;
- 1 шт. авокадо;
- сок из половинки лимона;
- 7 шт. вареных яиц;
- 100 г твердого сыра;
- 10 ст. л. мягкого сливочного сыра;
- 150 г майонеза;
- сыр сорта пармезан и семя горчицы для украшения.
Процесс приготовления
Очищаем картофель и яйца, натираем на терке, желтки отдельно от белков. Трем твердый сыр. Сливаем жидкость из консервы, измельчаем. Лук мелко режем. Очищаем авокадо, трем его и сбрызгиваем лимонным соком.
Выкладываем на блюдо салат слоями:
Покрываем салат майонезом. Украшаем тертым пармезаном, присыпаем зернами горчицы. Салату надо настояться примерно с полчаса, для этого помещаем его в холодильник.
Салат из сайры с рисом
Продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить этот салат:
- Один стакан риса, который следует отварить;
- 300 граммов сайры;
- Один болгарский перец;
- Одна головка лука;
- Один помидор;
- Пол лимона;
- 7)Соль.
Из данных продуктов получится, примерно три или четыре порции салата
Рис отвариваем и закрываем дно формочки, поверх риса кладем дольки томата.
Рыбку следует отварить. Обжариваем лук полу колечками. Накрываем томат луком с маслом, которое использовали для жарки лука.
Отваренную рыбу нарезаем кусочками и выкладываем следующим слоем. Добавляем болгарский перец, его можно запечь, а можно добавить свежий.
Заправляем салат лимонным соком, добавляем немного зелени, солим и перчим по вкусу. Наш салат готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
Подробнее о том, как готовить этот салат, смотрите на видео:
Само название салата говорит за себя. Салатик очень простой, но в тоже время невероятно вкусный!
Нам потребуются такие продукты:
- одна банка сайры;
- 4 куриных яйца, которые следует отварить;
- одна луковка;
- 4 средние картошки;
- колбасный копченый сыр;
- майонез.
Приступим к приготовлению салата
Салат будем собирать слоями, и обязательно каждый слой промазываем майонезом.
Остается украсить этот вкусный салатик и дать ему постоять около часа, чтобы он хорошо пропитался. Можно подавать на стол!
Салат «Радуга-дуга»
Быстрый в приготовлении, но вкусный салат.
Состав:
- свежий или соленый огурец – 1;
- свежая морковь – 1;
- головка лука – 1;
- отварная свекла – 1;
- консервы из сайры – 1;
- картофель фри – 100 г;
- майонез.
А теперь, когда у нас есть все необходимое, можно начинать готовить:
Овощи нарезаем соломкой или можно использовать терку для корейской моркови. Выкладываем ингредиенты горками на тарелке. Салат будет красивее смотреться на блюде в виде цветка. Перемешиваем салатик перед самой подачей на стол.
Салат из консервированной сайры, яиц и огурца
Салатик получается вкусным и сытным. Он может быть подан как на обед в обычный день, так и послужить украшением праздничного стола.
Необходимые продукты:
- сайра консервированная в масле – половина банки;
- свежий огурец – 1 шт.;
- маринованный огурчик – 1шт.;
- половинка луковицы;
- яйца – 2 шт.;
- соль, перец черный молотый;
- майонез.
Измельчаем все ингредиенты, соединяем их в миске, хорошо перемешиваем. И все – салат готов. Осталось только украсить.
Смотрите, как красиво получается, на видео:
Используемые продукты:
- 2 отварные моркови;
- 3 вареных картофелины;
- 2 вареных яйца;
- 1 головка лука;
- банка консервированной сайры;
- майонез.
Для украшения понадобится:
- 1 отварная свекла;
- небольшой свежий огурец;
- зелень петрушки.
Рецепт приготовления
Подготавливаем ингредиенты. Овощи и яйца крупно натираем. Мелко режем лук. Консервы разминаем вилкой.
Выкладываем продукты слоями, смазывая майонезом, в такой последовательности:
Теперь приступим к украшению салата: очищаем свеклу, отрезаем 2 тоненьких ломтика, оставшуюся часть трем на крупной терке. Натертую свеклу выкладываем вокруг готового салата, который посыпаем петрушкой. Один ломтик свеклы пойдет на создание купола зонтика, а второй – на ножку для него. Тоненькие полоски огурца будут «дождем».
Салат Мимоза с сайрой
Этот салат – очень популярный, простой в приготовлении, нежный и вкусный.
Продукты, которые нам понадобятся на 6 порций салата:
- 2 картошки;
- 2 средние моркови;
- консервированная сайра, примерно 250 г;
- 4 куриных яйца;
- пол луковицы;
- соль и молотый перец по вкусу;
- майонез.
Приступим к приготовлению салата:
Овощи и яйца следует сварить и почистить. Вареные куриные яйца разделяем на белки и желтки. Мелко нарезаем лук и заливаем его кипятком, это делается для того, чтобы убрать горький привкус.
Рыбу разминаем вилкой, пока масса не станет однородной. На дно посуды выкладываем рыбку и смазываем майонезом. Поверх рыбы кладем лук. Затем мелко натираем белок, можно сразу в салатник – тогда салат будет нежным, воздушным. Смазываем майонезом, стараясь не сильно приминать белки.
Следующим слоем выкладываем натертую мелко морковь, слегка смазывая майонезом. Покрываем салат тертым на крупной терке картофелем, так он будет ровнее ложиться. И опять промазываем. Завершающий слой – желтки.
Чтобы желтки не подсохли, закрываем салат пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 2 часа.
Подробнее о том, как готовить салат Мимоза, смотрите на видео:
Состав:
- 200 г тертого сыра;
- обжаренный на растительном масле лук;
- 1 банка консервы из сайры;
- распаренный чернослив;
- измельченные орехи;
- 4 вареных желтка;
- 3 соленых огурца;
- большое яблоко;
- маслины, для украшения.
Начинаем готовить:
Салат выкладывается слоями.
Украсить тело дельфина тертыми маслинами и белками.
Итак, наш салат настоялся, он готов, красив и просится на стол! Приятного аппетита!
Красивый салат из риса с сайрой
Простенький салатик, легкий в приготовлении.
Необходимые продукты:
- 250 г риса;
- 160 г консервированной сайры;
- половина луковицы;
- 2 отварных яйца;
- соль, перец;
- майонез.
Способ приготовления:
Отварить рис, остудить. Мелко нарезать лук. Слить масло с рыбы, и выложить ее. Одно яйцо натереть на терке, а со 2-го яйца тереть только белок. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и красиво выложить на тарелку. Украсить тертым желтком. Наш салат готов к подаче на стол!
Оригинальный слоеный салат, но простой в приготовлении.
Продукты, которые нужны для приготовления этого прекрасного салата:
- 1)Три куриных яйца;
- 2)Колбасный сыр, примерно 150 граммов;
- 3)Одна баночка сайры в масле;
- 4)Одна луковица;
- Легкий майонез для заправки;
- Томат и огурчик для украшения.
Приступим к приготовлению салата «Простенький»:
Яйца отвариваем. Лук мелко нарезаем и слегка поливаем соком лимона. Трем на крупной терке колбасный сыр. Рыбку разминаем вилкой, пока масса не станет однородной, разделяем на две порции.
Салат выкладываем слоями, каждый слой покрываем майонезом:
Салат оставим в холодильнике немного настояться и пропитаться и можно подавать на стол!
Рулет-салат «Морской»
Оригинальный рулет-салат, очень вкусный и нежный.
Ингредиенты, которые нужны для приготовления:
- Три листа лаваша;
- Майонез, он понадобится для смазки, примерно 250 граммов;
- Три вареных куриных яйца;
- Сыр, примерно 100-150 граммов;
- Одна баночка сайры;
- Зелень укропа;
- Зеленый лук.
Приступим к приготовлению:
Лаваш раскладываем, каждый лист смазываем майонезом. На первый лист натираем куриные яйца, на 2-ой — трем сыр, на последний лист — размятую вилкой рыбку. Сверху каждый лист посыпаем измельченной зеленью.
Первый лист сворачиваем в рулетик и кладем в начало 2-ого листа, продолжаем сворачивать в рулет. Полученный рулет помещаем в начало последнего лаваша и снова заворачиваем в рулетик.
Убираем в пакет для пищевых продуктов и ставим в холодильник. Если оставить его на ночь, он хорошо пропитается и будет таять во рту! Приятного аппетита!
Подробнее о том, как делать вкусные рулетики, смотрите на видео:
Продукты, которые понадобятся для приготовления этого салата:
- Баночка сайры в собственном соку, но можно использовать и в масле, предварительно слив масло;
- Ядра грецких орехов- 100 граммов;
- Два зубчика чеснока;
- Одна чайная ложка лимонного сока.
Приступаем к приготовлению салата из сайры с грецкими орехами:
Сайру разминаем вилкой. Зубчики чеснока измельчаем и добавляем к рыбке. Все перемешиваем, добавляем лимонный сок, сверху обильно посыпаем орехами.
Овощной салат с рыбой
Овощной салат с рыбой очень вкусный и легкий в приготовлении.
Для его приготовления нам понадобится:
- Картошка;
- Огурец;
- Томат;
- Цветная капуста;
- Зеленый консервированный горох;
- Морковка;
- Рыбное филе;
- Майонез, для заправки;
- Соус томатный;
- Различная зелень.
Приготовление салата:
Отвариваем овощи, чистим и режем кубиками. Мелко шинкуем капусту. Отвариваем куриные яйца и режем кубиками. Отварное филе рыбы нарезаем небольшими брусочками. Добавляем майонез, измельченную зелень и томатный соус. Все тщательно перемешиваем. Все наш салат готов! Приятного аппетита!
Подробнее об этом салате смотрите видео-рецепт:
Состав:
- Одна банка консервированной сайры в собственном соку;
- 100 граммов риса;
- Одна луковица;
- Один соленый огурец;
- 100 г. консервированной кукурузы;
- Один томат;
- Зелень, примерно 25 граммов;
- Майонез для заправки.
Приступим к приготовлению:
Отвариваем рис и остужаем его. Нарезаем лук и огурец кубиками, а томат тоненькими дольками. Обсушенную рыбу разминаем вилкой.
В плоскую посуду выкладываем слоями: рис, рыбка, огурчик с луком, консервированная кукуруза, томат. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху салат обильно посыпаем зеленью.
Салат готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
Салат с сайрой – 6 легких рецептов
Консервированная сайра раньше была деликатесом. Блюда из этого продукта готовились только по большим событиям.
С сайрой получаются вкусные салаты, которые сегодня не только украсят праздничный стол, но и станут разнообразием повседневного меню. Сайра полезна и сдержит много необходимых для организма микроэлементов, фосфор и рыбий жир.
Это сытный салат, который понравится любителям кисленького. Приготовление занимает 25 минут.
Ингредиенты:
- 150 гр. оливок;
- три огурца соленых;
- стакан риса;
- два перца сладких;
- лимонный сок, специи;
- два помидора;
- 1 ст. ложка масла;
- банка сайры.
Приготовление:
Нежный рыбный салат с яйцом и консервированной в масле сайрой готовится 45 минут.
Ингредиенты:
- три яйца;
- луковица;
- 150 г. вареного риса;
- банка сайры;
- огурец;
- майонез.
Приготовление:
Овощной многослойный салат с сайрой – настоящее украшение праздничного стола. Блюдо смотрится очень красиво. Готовка занимает не более 40 минут.
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки горошка консерв.;
- морковь крупная;
- 170 гр. сметаны;
- 3 картошки;
- 3 ст. ложки кукурузы консерв.;
- банка сайры;
- свекла;
- 10 перьев лука.
Приготовление:
Рецепты обычных и слоеных салатов из консервированной сайры
Сайру часто используют в кулинарии именно в консервированном виде. Готовят из нее много полезных блюд, например, салат из сайры. На магазинных полках находятся консервы, приготовленные путем холодного копчения с использованием разных специй, приправ. Такой продукт становится идеальным компонентом как для повседневного салата, так и для праздничного.
Общие принципы приготовления
Мясо сайры нежное, вкусное и довольно питательное. Невероятно полезные свойства обусловлены повышенным содержанием витаминов, микроэлементов (среди них преимущественно магний, кальций, хром, железо). Рыбные консервы хорошо сочетаются с овощами, сыром, любой зеленью.
Можно добавлять и другие консервированные продукты, например, маринованные огурцы или грибочки, зеленый горошек. В качестве заправки обычно берут майонез, но можно его смешивать со сметаной, чесноком, лимонным соком для получения более необычного вкуса.
Салат с консервой сайрой может быть совсем простым или слоеным.
Из посуды потребуется удобная емкость для смешивания всех компонентов или их выкладывания слоями. Не обойтись без кастрюли для варки, разделочной доски, ножей, терки и дуршлага. И, конечно, нужно заранее подготовить консервный нож для открытия баночки с ароматным содержимым.
Подготовка продуктов будет заключаться в отваривании других ингредиентов (яиц и овощей). С консервов обязательно сцеживают всю жидкость. Многие рецепты подразумевают использование сыра, который натирают на терке. Саму сайру разминают вилкой, чтобы получилась однородная масса.
Популярный вариант
Салат из консервы сайра с яйцом готовится очень быстро. Он подойдет к завтраку или же можно быстро им перекусить в обеденный перерыв. Блюдо пользуется заслуженной популярностью из-за простоты приготовления и доступности используемых продуктов:
- баночка консервов;
- три яйца;
- небольшая луковичка;
- майонез, черный перец.
Яйца отваривают заранее и остужают, освобождают от скорлупы, нарубают ножом достаточно мелко. Луковичку очищают, шинкуют помельче. Можно предварительно обдать ее кипятком, если горечь в салатах неприемлема.
С консервов сливают масло, рыбку разминают вилкой, смешивают с подготовленными яйцами, луком. Приправляют небольшим количеством черного перца. Для заправки майонез можно смешать с соком из баночки. Но заправки нужно добавлять в меру, чтобы салат не получился чересчур жидким.
Перед подачей закуску лучше подержать немного в холодильнике.
С добавлением помидоров
Этот рецепт тоже довольно незатейливый, но результат очень вкусный! Подходит любая консервированная рыбка, например, горбуша, но обычно готовят именно с сайрой. Из ингредиентов потребуется:
- банка консервов;
- два помидора;
- два яйца;
- луковичка;
- сыр (берут твердых сортов), майонез.
С консервов сливают часть жидкости, на дно салатника выкладывают кусочки рыбки, разминают вилкой. Репчатый лучок мелко шинкуют и выкладывают следующим слоем. Яйца лучше отварить заранее и потереть на терке - это будет третий слой.
Потом делают майонезную сеточку. Помидоры промывают, протирают и режут острым ножом на маленькие кубики. Если овощ пустил много сока, то можно откинуть его на дуршлаг и подождать, пока стечет лишняя жидкость.
Сыр натирают, выкладывают слоем на помидоры.
С картошкой и яблоком
Любое блюдо с картофелем становится более сытным. Этот вариант рыбного салата не исключение. На первый взгляд, он может показаться незамысловатым и слишком простым. На самом деле необычное сочетание компонентов и нежный вкус покоряет с первой вилки! Из ингредиентов нужно подготовить:
- баночка сайры;
- две картофелины;
- три яйца;
- зеленое яблочко;
- средняя луковичка;
- сыр, майонез.
Консервированная сайра: только самые вкусные рецепты —
В хозяйстве сайра – это одна из важнейших промысловых рыб. В продаже находится как свежемороженая, так и консервированная рыба. Консервы можно использовать как самостоятельные блюда, так и для добавления. Консервированная рыба – это один из популярнейших видов консервов в России. Качество, цена, вкус – все это говорит о пользе рыбы.
Делают эти консервы из морской рыбы, длина которой достигает 40 см в длину. Как показывает практика, перед закаткой ее изначально коптят методом копчения, добавляют различные специи, а для долгого срока годности – различные консерванты. Научно доказано, что в ней умножаются ее полезные качества. В консервах сохраняются также и витамины В, А, Д, цинк, молибден, фтор, белки и т.д.
Обработка продуктов
При приготовлении из посуды потребуется:
- Емкость (там где будет храниться ингредиенты или готовиться блюдо);
- Кастрюля (для отваривания овощей и фруктов);
- Ножи и разделочная доска.
Во многих рецептах требуется сыр, который необходимо натереть. Все остальные нарезаются ломтиками или небольшими кубиками. Сайра разминается до однородной массы, при этом масло или жидкость в обязательном порядке сливается с нее. После того, как все компоненты обработаны, можно приступать непосредственно к готовке.
С рисом
Это очень вкусное блюдо.
Для его приготовления необходимо:
- Сыр – 100 гр;
- Соленые огурцы – 2 шт;
- Рис – 0,5 стакана;
- Зелень;
Процесс:
Сыр натереть на терке. Все остальные компоненты порезать небольшими кубиками. Смешать, добавить рис. Заправить майонезом. Охладить. Перед подачей на стол его стоит украсить зеленью.
С фруктами
Понадобиться:
- Сайра – 1 шт;
- Яблоки, груши, айва 90-100 гр.
Фрукты порезать небольшими кубиками залить маслом из консервы и тушить в течение 5 минут. Выложить в миску, сверху разложить небольшие ломтики рыбы.
«Мимоза»
Такой рецепт немного отличается от классической «Мимозы». Однако этот салат получается не менее сочным, питательным и вкусным.
Для приготовления этого блюда необходимо:
- Морковь – 2-3;
- Картошка – 2-3;
- Яйца – 3-4;
- Лук – 1;
- Соль – по вкусу.
Процесс:
Лук промыть, просушить и мелко порубить (можно залить водой). Отделить желтки от белков и натереть все на терке. Морковь и картошку отварить, после остывания, натереть на терке. Выкладывать мимозу нужно слоями.
Салат нужно охладить. Перед подачей «Мимозу» можно украсить зеленью.
С сыром
Для приготовления необходимо:
- Банка консервированной рыбы – 1 шт;
- Яйца – 3 шт;
- Сыр – 50 гр;
- Рис вареный – по вкусу;
- Лук – 1 шт.
Процесс:
Второй ингредиент отварить и порезать. Лук мелко порезать. Сыр натереть на терке. Слить жидкость и размять рыбу вилкой и тщательно перемешать. Необходимо выкладывать все слоями.
Салат можно украсить желтками.
«Круиз»
Нейтральный, но свежий вкус отлично сочетается с мясом.
Для приготовления необходимо:
- Банка консервированной сайры – 1 банка;
- Яйца – 2;
- Плавленый сыр – 1;
- Морковь – 1;
- Лук – 1;
- Киви – 1;
- Картофель – 2;
- Соль – по вкусу.
Морковь, яйца и картофель натереть. Лук мелко порубить. Киви нарезать дольками. Салат необходимо выкладывать слоями, промазывая майонезом.
По всей поверхности салат разложить киви.
С кукурузой
Для приготовления нужно:
- Консервы (сайра) – 1;
- Кукуруза (консервы) - 1.
В размятую рыбу добавить кукурузу. Заправить блюдо растительным маслом.
«Нежность»
Этот довольно-таки простое в приготовлении блюдо, но он очень вкусное и сытное.
Для приготовления необходимо:
- Банка консервированной сайры – 1 шт;
- Картофель – 2 шт;
- Лук – ½ часть;
- Яблоко – 1 шт;
- Яйца – 3 шт;
- Сыр – 50 гр;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить это блюдо? Картофель и яйца натереть на терке. Лук мелко нарезать (предварительно его можно поместить под воду). Это нужно для того, чтобы лук не горчил. Отделить желтки от белков и натереть.
Салат отправить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей на последний слой посыпать желтками (яичными).
Слоенный
Для приготовления нужно:
- Банка консервированной сайры (в масле) – 2;
- Рис – 100 гр;
- Лук – 1 шт;
- Яйца – 3 шт;
- Морковь – 2 шт;
Способ приготовления:
Яйца нужно отварить и мелко порезать. Рис также следует отварить до полной готовности. На сковороде следует обжарить морковь с луком. Салат выкладывать слоями.
После чего необходимо смазать тонким слоем.
«Дождик»
“Дождик” украсит любой праздничный стол.
Для этого салата нужно:
- Морковь – 2 шт;
- Картофель – 3-4 шт;
- Лук – 1 шт;
- Банка консервированной сайры – 1;
Для украшения необходимо:
- Свекла – 1 шт;
- Огурец (свежий) – ½ часть;
- Зелень.
Как же готовить данное блюдо? Морковь, картофель, свеклу натереть на терке. Лук мелко порубить. Салат выкладывать слоями.
От свеклы отрезается 2 очень тонких ломтика, оставшиеся свеклу натереть на терку и выложить вокруг салата. Из одного ломтика сделать ножку, из второго – шляпку зонтика. Огурец натереть и сделать из него дождик. Украсить это все зеленью.
«Братислава»
Для приготовления нужно:
- Банка консервированной сайры – 1;
- Рис – 0,5 стакана;
- Сыр – 100 гр;
- Соль, укроп, петрушка – по вкусу.
Все компоненты порезать кубиками, сыр натереть на терке. Все смешать, после, заправить майонезом.
«Арион»
Нужно взять:
- Банка консервированной рыбы – 200 гр;
- Яблоки – 2 шт;
- Кальмары (консервированные) – 100 гр;
- Грецкие орехи – 100 гр;
- Сельдерей стеблевой – 70 гр.
Рыбу следует разделить на маленькие кусочки. Кальмары необходимо нарезать полосочками. Яблоки нарезать ломтиками. Сельдерей необходимо порубить. Все ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком. После этого заправить майонезом и перемешать. Посыпать грецкими орехами (предварительно измельчить). Салат охладить.
Греческий
Для этого салата понадобиться:
- Банка консервированной сайры – 200 гр;
- Сыр – 200 гр;
- Маслины (без косточек);
- Чеснок – 1 зубчик;
- Перец, зелень – по вкусу;
- Оливковое масло.
Сыр натереть. Чеснок мелко порубить. Рыбу пропустить через блендер или мясорубку. Все компоненты смешать, после чего добавить немного оливкового масла. Приправы добавить по вкусу. Все тщательно перемешать. Украсить блюдо маслинами и зеленью.
«Горячий»
Для этого блюда нужно:
- Банка консервированной сайры – 3;
- Яйца – 8 шт;
- Рис – 5 ст.л;
- Лук – 4 шт;
- Масло растительное;
- Петрушка.
Способ приготовления:
Яйца отварить и мелко порубить. Рис отварить. Слить жидкость и рыбу размять. Лук порезать кольцами, после чего обжарить в масле. Сайру размять. Все ингредиенты смешать и тщательно перемешать. Подавать следует в теплом виде.
«Победитель»
Необходимые компоненты:
Картофель отварить, порезать кубиками. Свежие огурцы порезать небольшими кубиками. Лук промыть, порубить. Смешать все компоненты. Заправить майонезом. Все тщательно перемешать. Украсить зеленью и брусникой.
«Роза ветров»
Для приготовления этого блюда понадобиться:
- Рыбка – 1;
- Морковь – 2 шт;
- Уксус – по вкусу;
- Сок лимона – 2 ч.л;
- Картофель - 1 шт.
Картофель, морковь отварить. Яйца мелко порезать. Лук порезать полукольцами, после чего замариновать (оставить в уксусе на мин.15-30). После чего его следует промыть водой. Картошку и морковку натереть на терке. В качестве соуса применять майонез перемешанный с лимонным соком. Каждый слой нужно смазать майонезом.
Украсить блюдо зеленью.
«Ивушка»
Такое необычное сочетание продуктов дает поразительный вкус.
Для приготовления нужно:
- Консервы – 2 (желательно взять в масле);
- Лук – 1 шт;
- Морковь – 2-3 шт;
- Огурец (маринованный или соленый) – 4;
- Яйца – 4-5 шт;
- Зелень, соль – по вкусу.
Дно салата обильно смазать майонезом. Рыбу размять и выложить. После этого, огурцы смешать с луком и выложить в салат слоем. Затем натереть на терке белки, желтки и яйца. Выложить перемешенные белки с морковью. Далее следует посыпать мелко натертыми желтками. Украсить блюдо укропом.
«Весна»
На пороге уже стоит весна. Все начинает дышать свежестью, нежностью и легкостью. В такие дни стоит себя порадовать салатиком из свежих огурцов и кукурузой.
- Рыбка – 1 банка;
- Огурец (свежий) – 1 шт;
- Яйца – 2 шт;
- Кукуруза – 1, 5 стакана;
- Рис – 3 стакана;
- Сельдерей – 1 шт;
- Зелень, соль – по вкусу.
Огурцы и сельдерей нарезать небольшими кубиками. Смешать сайру с рисом и заправить майонезом или сметаной. Дальше следует слой мелко нарезанных огурцов. Затем следует выложить тертый белок. Украшаем салат кукурузой, зеленью и сельдереем.
Салаты из рыбных консервов – 10 очень вкусных рецептов на скорую руку
Сегодня познакомимся с рецептами закусок из серии «просто и быстро». Это подборка очень вкусных салатов из рыбных консервов в масле. Салаты на скорую руку делаются из минимального набора продуктов, как правило, не являющихся деликатесом.
Они всегда в наличии даже в будние дни. Это яйца, сыр, рис, овощная составляющая - морковка, огурцы, лук, картошка. У запасливой хозяюшки не сложно найти в закромах холодильного агрегата баночку зеленого горошка, фасоли, кукурузы.
Все их мы станем использовать, получив на выходе потрясающе вкусные закуски.
Но даже используя простые ингредиенты, можно удивить. В некоторых рецептах встречаются, на первый взгляд, неподходящие для салатов ингредиенты. К примеру, чернослив и соленые крекеры, сочетающиеся с консервами из рыбы самым поразительным образом.
Внимание! Калорийность рыбного салата можно уменьшить, если брать вместо консервов в масле, рыбу в собственном соку.
Простой салат из рыбных консервов с яйцом
Не зря говорят, что все гениальное просто, и рецепт салата тому подтверждение. Буквально из трех ингредиентов можно соорудить маленький шедевр, а вкус такой, что за уши не оттянешь.
Внимание! На основе простого рецепта можно соорудить массу вариаций салата с консервированным горошком, кукурузой, фасолью. Добавляйте на свое усмотрение свежий огурчик, картошку.
Возьмите:
- Консервы сайры – банка.
- Яйца – 2 шт.
Как приготовить:
Даю праздничную вариацию рецепта, с выкладкой слоями. Для будничного меню вы сможете просто перемешать компоненты, вкус совершенно не пострадает. В оригинале рецепта используется горбуша. Пробовала готовить салат со скумбрией, получилось потрясающе вкусно.
Потребуется:
- Консервированная горбуша – 2 баночки.
- Средняя луковка.
- Свежий огурец – 2 шт.
- Морковка.
- Рис (крупа) – 125 гр.
- Лимон – ½ часть.
- Листовой салат, майонез, подсолнечное масло, перец, соль.
- Укроп – несколько веточек.
Как приготовить пошагово:
Приготовление начните с обжаривания морковки. Настрогайте корнеплод стружкой, забросьте на сковородку, пассеруйте в масле до красивого цвета. Но сильно обжаривать не нужно, лишь слегка позолотите. Обязательно посолите морковку. Переложите в мисочку, дайте остыть. Масло оставьте в сковородке.
Параллельно отварите в чуть подсоленной воде рис, также остудите.
Поделите лимон на половинки, отожмите сок из одной. Если нет под рукой лимона, используйте столовый уксус.
Нашинкуйте головку лука четвертями колец, постарайтесь сделать очень тонкую нарезку.
Переложите в миску, залейте лимонным соком, поперчите. Оставьте нарезку мариноваться на четверть часа.
Из консервов слейте масло, разомните кусочки.
Нарежьте огурцы соломкой, сложите в миску.
Добавьте мелко покрошенный укроп. Присаливать не нужно, поскольку огурчики сразу дадут сок.
На широком плоском блюде красиво разложите листья салата. На них выложите рис, чуток присолите, несмотря на то, что при варке мы добавляли соль. Выдавите майонез, разровняйте слой. К слову, рис допустимо заменить картошкой.
Наверх выложите рыбный слой, большую ложку майонеза, вновь разровняйте.
Следом идет луковый слой, распределенный по поверхности рыбного салата. Лук можно не мариновать, но от легкой кислинки вкус закуски только выиграет.
Разложите обжаренную морковку. Накройте щедрым слоем майонезного соуса.
Наверх выложите горочкой огурцы с укропом. Оставьте закуску настаиваться примерно на час.
Спустя заданное время посолите верхний слой. Блюдо можно пробовать и наслаждаться свежим весенним вкусом.
Салат из рыбных консервов – быстрый рецепт с сыром, горбушей
Предлагаю вариант блюда, изюминкой которого станет чернослив. Но приготовить его можно очень быстро, буквально пока гости раздеваются. Главное, не растеряться и поставить вариться яйца. Остальные ингредиенты всегда под рукой, найдутся в закромах у любой хозяйки. На приготовление бурите горбушу, она благороднее, с вкусным красным мясом.
Ингредиенты:
- Баночка горбуши в масле.
- Яйца – 3 шт.
- Луковица.
- Чернослив – 6-8 шт.
- Сыр – 50 гр.
- Майонез.
- Соль.
Приготовление:
Видео-рецепт салата Мимоза с рыбными консервами
На страницах сайта я уже рассказывала о чудесном рыбном салате с красивым весенним названием и давала несколько вариантов его приготовления. Заходите познакомиться, перейдя по ссылке, мне будет очень приятно.
Как приготовить оригинальный слоеный салат с рыбными консервами
Оригинальный рецепт блюда. Необычность слоеной закуски в соленых крекерах, отлично сочетающихся с иными ингредиентами.
Понадобится:
- Сыр (голландский, российский) – 150 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – несколько перьев.
- Соленые крекеры – 250 гр.
- Чеснок – пара долек.
- Банка сайры в собственном соку (тунец, горбуша – достойная замена консервов сайры).
- Майонез.
Как сделать:
Очень вкусный рыбный салат с картошкой из консервов сайры
Включите в рецептуру картофель, и к рыбе сразу добавится гарнир. Салат годится на полноценный ужин, на втрое блюдо в обед.
Возьмите:
- Баночка консервов.
- Картошка – 3 клубня.
- Яйца – парочка.
- Майонез, петрушка, укроп, соль.
Приготовление:
Не менее вкусный салат получится, если консервы заменить малосольной селедкой – берите на заметку.
Рецепт салата из рыбных консервов с яйцом, сыром, рисом
Вместо риса можно взять отварной картофель, технология приготовления от этого не изменится. На приготовление берите сайру, сардины, скумбрию.
- Консервы – баночка.
- Сыр – 50 гр.
- Огурец, свежий.
- Рис – 50 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Майонезный соус.
Салат слоеный, что не помешает вам, при желании, перемешать компоненты. Я даю рецепт в оригинале.
Приготовление:
Вкусный салат из рыбных консервов тунца с кукурузой
Потребуется:
- Яйца – 3 шт.
- Консервированный тунец – баночка.
- Кукуруза – 1-2 ст. ложки.
- Легкий майонез, соль, укроп.
Пошаговое приготовление:
Шпротный салат с кальмарами и яйцами
Вместо шпрот, заявленных в рецептуре закуски, разрешается брать сайру, тунец, сардины. Но копченые шпроты придают некую пикантность вкусу, что выделяет закуску из ряда других рецептов.
Возьмите:
- Кальмары замороженные – 500 гр.
- Банка консервированный шпротов в масле.
- Головка лука.
- Яичные белки – 3 шт.
- Майонез, соль.
Как приготовить:
Очень вкусный салат из консервированного тунца – видео-рецепт
Тунец потрясающе хорош в салатах. Думаю, нужно собрать свои рецепты и познакомить вас в отдельной подборке. Сейчас держите простой вариант закуски. Если подскажете, что еще можно добавить в ингредиенты для салатов из консервов, буду очень благодарна. Пусть вам всегда будет вкусно!
Салаты из консервированной сайры: 5 рецептов к праздничному столу
Консервированная сайра — доступный продукт, который можно купить круглый год. Но при выборе консервов надо учитывать ряд нюансов. Сайра консервированная бывает трех видов, каждый из которых указывается на упаковке — это первые цифры во втором ряду на маркировке банки: сайра натуральная с добавлением масла 931, сайра натуральная 308, сайра, бланшированная в масле 186.
Состав консервов очень простой: рыба, соль, масло, специи — и никаких консервантов.
Салаты из консервированной сайры вкусны и разнообразны и даже полезны, если готовить их с овощами и крупами, ведь они содержат практически полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.
Белок и ценный рыбий жир рыбы сохраняется, а кальций после термической обработки даже становится более полезным. Кроме этого в консервированной сайре содержится хром, магний, цинк, селен, витамины D и Е. Но только в том случае, если консервы были приготовлены правильно.
В этом случае заливка должна быть светлой, а кусочки рыбы целыми и аккуратными, с приятным запахом. Выбирая консервированную сайру в магазине, выбирайте цельные банки без повреждений, царапин и вздутий. Хорошая сайра стоит около 150 рублей за банку.
Задумывая приготовить салаты из консервированной сайры, надо знать, какие продукты с ней сочетаются наилучшим образом. В первую очередь это картофель, морковь, листовые салаты, сладкий перец, оливки и рис. Комбинируя ими можно приготовить множество блюд с разным сочетанием полезных веществ.
В качестве соуса к салатам из сайры подходит майонез и оливковое масло с каплей лимона. Из специи чаще всего используют соль и перец.
Хотите удивить гостей? Приготовьте на праздник очень интересный и свежий салат из консервированной сайры, оливок и сладкого перца. Салат красиво смотрится на тарелке и имеет приятный свежий вкус.
Салат из консервированной сайры с оливками
Ингредиенты:
- рис 1 стакан
- оливки без косточек 150 г.
- сладкий перец разных цветов 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- маринованные огурцы 3 шт.
- растительное масло 1 ст. л.
- сок лимона
- соль, перец
Способ приготовления: Рис отварить до готовности, промыть в проточной воде, остудить. Оливки нарезать колечками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими дольками. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Рыбу обсушить и размять вилкой. Ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью масла и сока лимона, тщательно перемешать.
Переложить в салатник и подать к столу.
Отлично сочетается с сайрой картофель, именно с ним чаще всего и готовят салаты с рыбой. Вот пример вкусного и сытного салата из консервированной сайры с картофелем и огурцами. Приготовьте его на праздник или в будни и угостите своих близких и друзей.
Салат из сайры с картофелем
Ингредиенты:
- сайра консервированная в масле 1 банка
- картофель 4 шт.
- соленые огурцы 2 шт.
- яйца 3 шт.
- майонез 2 ст. л.
- зелень
- соль, перец
Способ приготовления: Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, крупно нарезать.
Огурцы нарезать тонкими кружочками. Ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Получившуюся смесь выложить в салатник, сверху положить кусочки рыбы, полить майонезом, посыпать измельченной зеленью.
Один из самых любимых салатов с консервированной сайрой — салат с рисом и кукурузой. Салат выглядит очень празднично, готовить его легко, с приятным вкусом — то, что надо для праздничного застолья.
Салат с консервированной сайрой и рисом
Ингредиенты:
- сайра консервированная в масле 1 банка
- рис 100 г.
- репчатый лук 1 шт.
- соленый огурец 1 шт.
- консервированная кукуруза 100 г.
- помидоры 1 шт.
- зелень 25 г.
- майонез 100 мл.
Способ приготовления: Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Огурец и лук нарезать кубиками, помидор — тонкими дольками. Рыбу обсушить, удалить кости, измельчить вилкой. В плоский салатник выложить слоями рис, рыбу, огурец с луком, кукурузу, помидор. Каждый слой смазать майонезом. Готовый салат густо посыпать измельченной зеленью.
Из сайры можно приготовить и экзотический салат, например с говяжьими мозгами. На первый взгляд несочетаемые продукты, но они прекрасно сдружились в этом салате.
Салат из консервированной сайры с мозгами
Ингредиенты:
- сайра консервированная в масле 1 банка
- говяжьи мозги 300 г.
- морковь 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- соленые огурцы 2 шт.
- яйца 2 шт.
- майонез 100 г.
- лимон 1 шт.
- зелень
Способ приготовления: Рыбу обсушить, удалить кости, измельчить вилкой. Мозги тщательно вымыть, залить водой, подкисленной лимонным соком и выдержать в течение 2 часов.
Не вынимая из воды, очистить от пленки, а затем залить холодной подкисленной водой и отварить до готовности вместе с морковью, луком и оставшимся лимонным соком. Варить на слабом огне при едва заметном кипении. Готовые мозги остудить и нарезать маленькими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать так же. Ингредиенты соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать. Готовый салат украсить зеленью.
Как ни странно, но консервированная сайра в салате прекрасно сочетается с яблоками. Удивлены? Тогда проверьте сами — приготовьте очень вкусный салат из сайры с яблоками.
Салат из консервированной сайры с яблоками
Ингредиенты:
- сайра консервированная в масле 1 банка
- яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- картофель 2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.
- майонез 100 г.
- зелень
Способ приготовления: Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Рыбу обсушить от жидкости, размять вилкой.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать маленькими кубиками. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими колечками.
Ингредиенты соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат украсить зеленью.
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
Заранее отваривают рис в подсоленной воде, промывают. Только холодный рис можно добавить в салат. Любые теплые или горячие продукты, соприкасаясь с майонезом, превращают густой соус в неопределенную маслянистую жидкость.
Сайру измельчают, сложные приспособления не понадобятся, придется интенсивно поработать вилкой.
На дно глубокого салатника кладут сайру, сверху высыпают холодный рис.
Маринованные огурцы нарезают кубиками, очищать их не нужно. Если огурцы кажутся водянистыми, перед нарезкой их слегка сжимают, чтобы вытек впитавшийся в мякоть рассол.
Сваренные вкрутую яйца нарезают тонкими полукольцами или кубиками.
Самая мелкая нарезка выбирается для лука, в салате с сайрой можно использовать синие сладкие сорта.
Добавляют майонез, размешивают все ингредиенты. Салат с сайрой считается готовым, его можно подавать к столу. Из этого густого салата получится чудесная начинка для блинчиков, трубочек из слоеного теста, профитролей из заварного теста.
Если салат подают в качестве самостоятельного блюда, то с помощью простого съедобного декора повышают уровень его «презентабельности». Салат перекладывают на круглую плоскую тарелку, выравнивают бока. Яичным желтком «рисуют» волну произвольной формы, а затем повторяют ее контур, посыпая нарезанной петрушкой.
Дополняют узор, используя измельченный яичный белок и огурцы.
Если вы маринуете огурцы самостоятельно, можно во время заготовки класть в банки вырезанные из крупной моркови цветочки. Из маринованных морковных цветочков получается вкусный и яркий декор для любого зимнего салата. Маринованную морковь можно заменить отварной.
По рецепту салат из консервированной сайры подают охлажденным, подержав его несколько часов в холодильнике.
Цветочные ассоциации возникают не случайно: верхний ярко-желтый слой салата очень похож на рассыпавшиеся пушистые шарики мимозы. «Мимоза» преимущественно встречается в осеннем и зимнем меню, симпатичный салат с сайрой придает праздничный вид обычному обеденному застолью. Можно бесконечно «изобретать» состав, меняя последовательность слоев и внося свои дополнения.
Ингредиенты рецепта:
- рыбные консервы сайра - 1 банка
- картофель - 3-4 шт.
- морковь - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез - 150-200 мл.
- листья петрушки или укропа.
Приготовление салата «Мимоза»
Для «Мимозы» понадобятся крупные домашние яйца с яркими желтками. Консервированную сайру можно заменить горбушей, скумбрией или ставридой.
Картофель отваривают «в мундире», охлаждают и натирают на самой крупной терке.
Картофель солят, добавляют майонез и немного измельченной зелени.
Соль будет присутствовать только в картофельном слое, остальные ингредиенты салата в ней не нуждаются. Жирность майонеза может быть любой. «Мимоза» - это своеобразный салат из консервированной сайры в виде торта.
Если картофель будет нижним слоем, то не возникнет проблем с последующей порционной нарезкой. Картофель выкладывают на плоскую тарелку, разравнивают.
Кусочки рыбы разминают вилкой. Добавляют пару ложек сока из консервов, чтобы получившийся рыбный паштет стал более нежным.
Рыбный слой будет вторым.
Аккуратно промазывают рыбу майонезом, избыток соуса может испортить структуру салата.
Репчатый лук нарезают кубиками, посыпают петрушкой. Луковый слой тоже смазывают майонезом. Морковь натирают на крупной терке, пассируют на подсолнечном масле.
Остывшую морковь выкладывают поверх лука. Можно использовать отварную морковь, но обжаренная будет более вкусной. Морковь смазывают майонезом, это будет последняя майонезная прослойка.
Яйца отваривают вкрутую, охлаждают. Натирают на мелкой терке отдельно желтки, отдельно белки.
Выкладывают белки, затем желтки. Должен остаться широкий «белковый контур». Боковые грани салата закрывают рубленной зеленью, петрушка прекрасно приклеивается к «майонезным бокам». «Мимоза» должна настояться 2-3 часа в холодильнике.
Салат из консервированной сайры «Мимоза» готов.
Рано или поздно приходит время, и каждому из нас приходит на ум приготовить какие-то салаты с рыбой. Рецепты салатов из рыбы используют рыбу практически в любом виде. Готовят салат из рыбных консервов , салат с копченой рыбой, салат с красной рыбой, салат из рыбы горячего копчения, салат из вареной рыбы, салат с соленой рыбой. Если вы хотите приготовить какой-то рецепт салата из рыбы, главное это запастись рыбой, не важно какой. Конечно, салат с красной рыбой будет вкуснее, чем салат из отварной рыбы. Рыбный салат из горбуши - настоящий деликатес. Его, как и любой другой салат из красной рыбы, можно приготовить по-разному. Салат из красной рыбы - рецепт беспроигрышный. Делают салат с красной рыбой и помидорами, салат с красной рыбой и креветками, салат с красной рыбой и сыром, салат нептун с красной рыбой. Чаще других готовят салат из соленой красной рыбы, потому что она уже готова к употреблению. Нарезанное филе красной рыбы поможет красиво оформить ваш рыбный салат. Это ещё один аргумент, чтобы приготовить такие салаты. Рецепты с фото с красной рыбой помогут вам в этом убедиться.
Конечно, есть красную рыбу каждый день могут себе позволить не все. Однако попробуйте приготовить более доступный рыбный салат из трески и вы не прогадаете. Треска - очень вкусная рыба, с ней можно приготовить рыбный салат с картошкой, салат с рыбой и рисом. Наконец, самые народные рецепты рыбных салатов - это рецепты рыбных салатов из консервов. Салат с консервами рыбными как правило готовится с рыбой морской - тунцом, сардинами, сардинеллами, скумбрией. Салат из консервированной рыбы морской более полезен, чем из речной. И конечно морская рыба вкуснее. Салат с рыбными консервами - рецепт несложный. Подготовил ингредиенты для салата, открыл баночку консеровов, перемешал всё, и готово. Для такого салата рыбного можно использовать различные овощи Лучше всего рыба сочетается с рисом и картофелем. Поэтому часто готовят салат с рисом и рыбными консервами, салат из рыбных консервов с картофелем.
Очень оригинальное блюдо корейской кухни это салат хе из рыбы. Этот рецепт салата с рыбой использует приготовленную особым способом рыбу: она маринуется и заливается раскалённым растительным маслом. Ну и конечно соевый соус. Подают такой салат рыбный с рисом. А вот другой популярный салат рыбный, рецепт салат рыба под шубой - рецепт традиционно русский. Чтобы научиться готовить этот вкусный салат, вам лучше посмотреть как он делается. Для этого посмотрите пошаговые инструкции с заголовками рыбные салаты с фото, салаты из рыбы с фото, салаты рыбные рецепты с фото.
Консервированная рыба - вкусный, полезный и удобный в использовании продукт, из которого можно приготовить десятки простых кушаний. Например, чтобы перечислить разные варианты салатов с добавлением рыбных консервов, понадобится не один час. Хотя даже в этом случае невозможно рассказать обо всех рецептах, потому что фантазия кулинарных умельцев постоянно подкидывает нам новые приятные сюрпризы. Сегодня я предлагаю вам небольшую подборку салатов с консервированной сайрой.
Пошаговые рецепты салатов с консервированной сайрой
Салат с консервированной сайрой, кукурузой и яйцом
Очень вкусное и питательное блюдо, составляющие которого можно выложить слоями или просто смешать.
Ингредиенты:
- 250 г консервированной сайры;
- 3 варёных яйца;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 морковь;
- 2 зубчика чеснока;
- 250 г консервированной кукурузы;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 2,5 ст. л. майонеза;
- 1/4 ч. л. соли;
- 4–5 веточек свежей петрушки.
Приготовление:
- Подготовьте необходимые продукты.
Выложите на стол ингредиенты
- Морковь натрите на крупной тёрке, луковицу нарежьте полукольцами или четвертинками колец.
Подготовьте лук и морковь
- Спассеруйте овощи на подсолнечном масле до готовности, остудите.
Обжарьте лук и морковь до мягкости
- Яйца нарежьте маленькими кубиками. Рыбу извлеките из жидкости, очистите от костей, разломайте на мелкие кусочки.
Измельчите яйца и рыбу
- Зелень и чеснок мелко порубите ножом.
Мелко нарежьте зелень и чеснок
- Кукурузу откиньте на дуршлаг и оставьте на 10 минут, чтобы стёк рассол.
- Выложите подготовленные продукты в большую миску, посолите и добавьте майонез.
Если салат выкладывается слоями, то соль не понадобится, но немного увеличится количество майонеза, так как нужно смазать этим продуктом каждый слой блюда.
Смешайте продукты и заправьте майонезом
- Хорошо перемешайте салат, переложите в салатники и подайте на стол.
Подавайте салат порционно или в общем салатнике
Альтернативный вариант кушанья.
Видео: простой и вкусный салат из сайры
Салат из консервированной сайры с картофелем и свёклой без майонеза
Лёгкий салатик с пикантной заправкой может стать прекрасным ужином или дополнением к обеденному блюду.
Ингредиенты:
- 1/2 банки консервированной сайры;
- 1 отварная свёкла;
- 1 отварная морковь;
- 1 отварной картофель;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. 9%-го уксуса;
- зелень, чёрный молотый перец и соль - по вкусу.
Приготовление:
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, чёрный молотый перец и соль.
Чтобы кушанье получилось ароматнее, используйте чёрный перец свежего помола.
Смешайте составляющие заправки для салата
- Овощи очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чтобы сэкономить время, сварите овощи заранее.
- Рыбу извлеките из банки, выложите на тарелку и разломайте вилкой на маленькие кусочки.
Подготовьте нужное количество рыбы
- Зелень измельчите.
- Переложите все ингредиенты в подходящую ёмкость, добавьте пропущенный через пресс чеснок и полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Перемешайте все ингредиенты кушанья
- Подавайте на стол сразу после приготовления.
Подайте блюдо сразу после приготовления
Из видеоролика ниже вы узнаете ещё один вариант салата с консервированной рыбой и свёклой.
Видео: свекольный салат с консервированной рыбой, сыром и яйцами
Салат из консервированной сайры с твёрдым сыром и солёным огурцом
Простейший рецепт, который осилит каждый кулинар, вне зависимости от опыта.
Ингредиенты:
- 2 варёных яйца;
- 80 г твёрдого сыра;
- 1 солёный огурец;
- 1–2 веточки свежего укропа;
- 1 ч. л. майонеза.
Приготовление:
- Очищенные от скорлупы варёные яйца и небольшой солёный огурец нарежьте мелкими кубиками, переложите в миску.
Солёные огурцы нарежьте кубиками
- Выложите туда же размятую вилкой рыбу.
Рыбу разомните вилкой
- Добавьте натёртый на тёрке с крупными отверстиями сыр.
Натрите на крупной тёрке кусочек твёрдого сыра
- Всыпьте рубленую зелень.
Добавьте рубленый укроп
- Заправьте кушанье майонезом, тщательно перемешайте и переложите в салатник.
Подавайте кушанье в красивом салатнике
Видео: салат «Сытый гость»
Салат из консервированной сайры с рисом и свежим огурцом
Отличный вариант для праздничного стола, который будут с удовольствием вспоминать все ваши гости.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной сайры;
- 2–3 варёных яйца;
- 1/2 ст. сухого риса;
- 2 свежих огурца;
- 1 морковь;
- 1 пучок зелёного лука;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок салатных листьев;
- 400 г майонеза;
- 1 ст. л. подсолнечного масла.
Приготовление:
- Рис отварите до готовности в подсоленной воде и остудите.
Отварите рис
- Морковь натрите на крупной тёрке, обжарьте до готовности на подсолнечном масле и тоже оставьте остывать.
- Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой.
Чтобы не испортить вкус блюда, обязательно пробуйте кожуру на наличие горечи.
Нарежьте огурец
- Зелёный лук мелко порубите ножом.
- Рыбу откиньте на дуршлаг, затем измельчите.
- На блюдо или большую плоскую тарелку выложите предварительно промытые и обсушенные салатные листья.
Выстелите салатными листьями блюдо или тарелку
- Далее сформируйте салат, выкладывая ингредиенты слоями, каждый из которых следует промазать майонезом. Порядок: отварной рис, сайра, зелёный лук, обжаренная морковь, огурцы.
Выложите все подготовленные ингредиенты, не забывая смазывать каждый слой майонезом
- Покройте салат мелкими веточками свежего укропа.
Последний слой майонеза прикройте веточками укропа
- Варёные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте вдоль аккуратными полосками шириной 5–8 мм, желтки натрите на мелкой тёрке.
Подготовьте яйца для украшения
- Украсьте салат, выложив цветы, лепестками которых послужат кусочки варёного белка, а серединками - небольшое количество тёртого желтка.
Декорируйте вкусный шедевр «цветами» из варёных яиц
Видео: салат «Летний» из рыбных консервов
Салат с консервированной сайрой, пекинской капустой и крабовыми палочками
Ещё одно вкуснейшее угощение, которое непременно придётся по вкусу любителям морских продуктов.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной сайры;
- 100 г пекинской капусты;
- 100 морской капусты;
- 100 г крабовых палочек;
- 3 варёных яйца;
- 1 головка репчатого лука;
- майонез.
Приготовление:
- Репчатый лук мелко нарежьте и обдайте кипятком. Такое действие позволит избавиться от присущей овощу горечи.
- Морскую капусту слегка отожмите руками и слоем выложите на дно салатника.
- Равномерно распределите по морской капусте репчатый лук и полейте оба ингредиента небольшим количеством майонеза.
Количество майонеза в салате регулируется по вашим предпочтениям.
Отправьте в салатник морскую капусту и лук
- Далее выложите слой нарезанных мелкими кубиками крабовых палочек.
Добавьте крабовые палочки
- Следующий слой - рубленые отварные яйца и снова немного майонеза.
- После этого отправьте в салат размятую в фарш рыбу, а затем - нашинкованную тонкой соломкой пекинскую капусту.
Выложите рыбу
- Добавьте ещё немного майонеза и дайте салату пропитаться в течение 15–30 минут.
Последний слой тоже смажьте майонезом
Видео: салат из капусты и консервированной рыбы
Салат из консервированной сайры с овощами и сухариками
Яркое и сытное блюдо, от которого невозможно оторваться до тех пор, пока не опустеет тарелка.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной сайры;
- 3 варёных куриных яйца;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- 1 репчатый лук;
- 30 г пшеничных сухариков;
- 1 ч. л. 9%-го уксуса;
- 2 ст. л. майонеза;
- свежая зелень петрушки и укропа;
- растительное масло.
Приготовление:
- Варёные яйца очистите от скорлупы, отделите белок от желтка, мелко нарежьте обе части продукта.
Подготовьте яйца
- Морковь нарежьте кубиками, болгарский перец - квадратиками. Обжарьте овощи в раскалённом растительном масле до полной готовности, затем выложите на сито, чтобы стекли излишки жира. Переложите на тарелку и остудите.
Обжарьте и остудите морковь и болгарский перец
- Репчатый лук измельчите, залейте небольшим количеством кипятка, добавьте уксус. Оставьте овощ на 3 минуты, чтобы он промариновался, после этого слейте воду.
Измельчите и замаринуйте репчатый лук
- Рыбу мелко нарежьте или разомните используя вилку.
Раскрошите вилкой кусочки сайры
- Используя специальную форму, выложите все составляющие кушанья в следующем порядке: сайра, репчатый лук, майонез, морковь и половина яичного белка (снова майонез), слой зелени и болгарский перец (майонез), оставшийся белок, желток и рубленая зелень.
Выложите ингредиенты салата слоями, используя форму
- Поместите салат в холодильник примерно на полчаса, затем осторожно удалите форму и посыпьте кушанье сухариками. Готово!
Готовый салат посыпьте сухариками
Альтернативный вариант салата из рыбных консервов и сухариков.
Видео: сытный и бюджетный салат из сайры
Поделитесь с друзьями!