વટાણાને અંકુરિત થવામાં કેટલો સમય લાગે છે? વટાણા: ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર અને સંભાળ, લણણી અને સંગ્રહ. વટાણાના મુખ્ય રોગો અને જીવાતો

આ દિવસોમાં કોઈ પ્લોટ શોધવો મુશ્કેલ છે જ્યાં તે વધતો નથી વટાણાસ્વાદ વિશે અને ફાયદાકારક લક્ષણોદરેક વ્યક્તિ કદાચ આ સંસ્કૃતિને જાણે છે, તેથી જ પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો તેને ખૂબ પ્રેમ કરે છે. બીફની જેમ, તેમાં વનસ્પતિ પ્રોટીનની વિશાળ માત્રા હોય છે, જે પચવામાં ખૂબ સરળ છે. તાજા, લીલા વટાણામાં વિટામિન B, PP, C, કેરોટીન, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને લાયસિનનો સમાવેશ થાય છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકો માટે, વટાણા ખાવું આવશ્યક છે, ખાસ કરીને કારણ કે આ છોડને ઉગાડવા માટે વધુ જગ્યાની જરૂર નથી (તે વાડ સાથે પણ વાવેતર કરી શકાય છે). આ લેખ ખુલ્લા મેદાનમાં વટાણાની સંભાળ અને વાવેતર માટેના મૂળભૂત નિયમો રજૂ કરે છે..

વટાણા: સંસ્કૃતિની લાક્ષણિકતાઓ

ઘણા લોકો હજુ પણ આશ્ચર્ય કરે છે: વટાણાના કઠોળ છે કે નહીં?તે ખરેખર લેગ્યુમ પરિવારની છે, અન્ય માહિતી ભૂલભરેલી છે. છોડની ડાળીઓ 250 સેમી સુધી પહોંચે છે, દાંડી હોલો હોય છે, અને પાંદડા અસ્પષ્ટ અને સંયોજન હોય છે. પેટીઓલ્સ, જેના પર ટેન્ડ્રીલ્સ હોય છે, તે આધારને વળગી રહે છે અને આ રીતે પાકને પકડી રાખે છે. ઊભી સ્થિતિ. વટાણાના મૂળમાં ઊંડી રચના હોય છે.ફૂલો સામાન્ય રીતે હોય છે સફેદ, પરંતુ જાંબલી રાશિઓ પણ છે. સ્વ-પરાગાધાન કરવાની તેમની ક્ષમતાને લીધે, તેઓ વાવણી પછી 45-55 દિવસ પછી ખીલે છે. વટાણાની પ્રારંભિક જાતોમાં, પ્રથમ ફૂલોમાં તમે અક્ષમાંથી 7-8 પાંદડા જોઈ શકો છો, અને અંતમાં જાતોમાં 24 પાંદડા જોઈ શકો છો.

દર બે દિવસે નવા ફૂલના દાંડા દેખાય છે. વટાણાની લાક્ષણિકતાઓ ફળના વર્ણન વિના કરી શકતી નથી. તેઓ કઠોળ છે, અને છોડની વિવિધતાને આધારે, તેમની પાસે છે વિવિધ આકારોઅને રંગ. કઠોળમાં 10 જેટલા કરચલીવાળા અથવા સરળ બીજ હોય ​​છે, અને તેનો રંગ પોડની ચામડી જેવો જ હોય ​​છે. જેમ જેમ છોડ વધે છે તેમ તેના મૂળ વિકસે છે ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા, અને નાઇટ્રોજન પણ દેખાય છે, જે વટાણા વાતાવરણમાંથી શોષી લે છે (આ જમીનને ખવડાવે છે).

બગીચામાં વટાણા રોપવા માટે સ્થળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ

વટાણા વાવેતરની જગ્યા વિશે પસંદ કરે છે, તેથી આ પાકને ઉગાડવાની શરૂઆત તેની પસંદગીથી થવી જોઈએ. કોઈ સાઇટ પસંદ કરતી વખતે, તમારે જમીન, છોડના પડોશીઓ, લાઇટિંગ, ગરમી અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

વટાણા ઉગાડવા માટે આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ

વટાણા સારી રીતે વિકસિત થાય તે માટે, તેમના માટે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓ બનાવવી મહત્વપૂર્ણ છે.છોડને ભેજ ખૂબ ગમે છે, તેથી બીજ સમાનરૂપે ફૂલી જાય અને મૈત્રીપૂર્ણ અંકુર દેખાય તે માટે, વટાણાને ભેજવાળી જમીનમાં વહેલા વાવવા જોઈએ. માટે આભાર મોટી સંખ્યામાંવરસાદ, છોડ ઝડપથી વધે છે અને ઉપજ વધે છે. કળીઓ પાકવા અને ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, ભેજ ખાસ કરીને જરૂરી છે. જો ત્યાં પૂરતું પાણી ન હોય, તો છોડ અંડાશય અને ફૂલો શેડ કરે છે.

જો કે, ભૂગર્ભજળ ખૂબ વધારે હોય તો વટાણાને તે ગમતું નથી. તે ટૂંકા દુષ્કાળ સહન કરવા માટે તૈયાર છે, કારણ કે વટાણાની મજબૂત રુટ સિસ્ટમ ભેજનો ઉપયોગ કરે છે ઊંડા સ્તરોમાટી વટાણા ગરમી માટે અભૂતપૂર્વ હોય છે અને બીજ +5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને અંકુરિત થાય છે.રોપાઓ -6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીના હિમવર્ષાને સહન કરવા સક્ષમ છે, અને શ્રેષ્ઠ તાપમાનછોડના અંડાશયની રચના માટે, તે +13...15°C છે, કઠોળના વિકાસ માટે - +17 થી +22°C સુધી.

વટાણાને કઈ માટી ગમે છે?

જ્યારે જમીન સારી રીતે ઉગાડવામાં આવે અને પૂરતી ભેજવાળી હોય ત્યારે વટાણાને પ્રેમ કરે છે.જો રોપણી માટે પસંદ કરેલી જમીન એસિડિક હોય, તો તેને પ્રથમ ચૂનો લગાવવી આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, તમારે 1 m² દીઠ 300 ગ્રામ સ્લેક્ડ ચૂનો અથવા 400 ગ્રામ ડોલોમાઇટ લોટની જરૂર પડશે. વાવેતર માટેનું આદર્શ સ્થળ હ્યુમસ-સમૃદ્ધ લોમ્સ, તેમજ સારી રીતે ફળદ્રુપ, ભેજવાળી જમીન હશે.

વટાણાના શ્રેષ્ઠ પડોશીઓ

વટાણાના બીજ રોપતા પહેલા, ધ્યાનમાં રાખો કે અગાઉના છોડ કે જે તે જ જગ્યાએ ઉગ્યા હતા તે ઉપજ પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે.બટાકા, ગાજર, બીટ, કાકડી, ટામેટાં અને કોળા પછી વર્ણવેલ પાકને રોપવું શ્રેષ્ઠ છે.

મહત્વપૂર્ણ! અન્ય કઠોળ પછી, ઉદાહરણ તરીકે, કઠોળ, મસૂર, સોયાબીન, મગફળી, તમારે આ વિસ્તારમાં વટાણા રોપવા જોઈએ નહીં.

તમારે ગયા વર્ષે વટાણા જ્યાં ઉગાડ્યા હતા ત્યાં પાછા ન જવું જોઈએ, કારણ કે રોગો અને જીવાતો દ્વારા છોડને નુકસાન થવાની ઉચ્ચ સંભાવના છે, તેથી શક્ય સમયતે જ વિસ્તારમાં વટાણા રોપવા - 3-4 વર્ષ પછી કરતાં પહેલાં નહીં.

ઉનાળાની કુટીરમાં વટાણા રોપવાની સુવિધાઓ

વટાણાને યોગ્ય રીતે રોપવા માટે, અને તેઓ મોટી લણણી લાવે છે, તમારે પહેલા પ્રારંભિક કાર્ય હાથ ધરવાની જરૂર છે. તેમાં જમીનની તૈયારી, બીજની તૈયારી અને રોપણીનો સમાવેશ થાય છે.

વટાણા રોપવા માટે જમીન કેવી રીતે તૈયાર કરવી

જમીન તૈયાર કરતી વખતે, તેને પ્રથમ સમતળ કરવી જોઈએ અને સારી રીતે પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ, અને વટાણાને સીધું રોપતા પહેલા, તેને ફરીથી ભેજવું જોઈએ.આગળ, તમારે ઓછામાં ઓછા 20 સે.મી.ના પથારી વચ્ચેનું અંતર જાળવીને જમીનમાં 6 સેમી ઊંડા ખાંચો બનાવવાની જરૂર છે.

મહત્વપૂર્ણ! વટાણા રોપવાના સમય પર કોઈ કડક નિયંત્રણો નથી, પરંતુ અનુભવી માળીઓ જ્યારે ગરમ હવામાન સેટ કરે છે, એટલે કે મેની નજીક આવે ત્યારે પાક રોપવાની ભલામણ કરે છે.

વાવેતર માટે વટાણા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

છોડને રોપતા પહેલા, તમારે યોગ્ય વટાણાના બીજને કેવી રીતે પસંદ કરવું તે પણ જાણવાની જરૂર છે.મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે વાવેતર માટે માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, તંદુરસ્ત બીજ જરૂરી છે. નીંદણવાળા, બીમાર અને ચેપગ્રસ્ત વટાણાના ઝીણા નમુનાઓનું વાવેતર ન કરવું જોઈએ.

તમને ખબર છે? ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બીજ પસંદ કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, તેમને ખારા દ્રાવણમાં મૂકી શકાય છે અને ફક્ત તે જ પસંદ કરી શકાય છે જે તળિયે ડૂબી ગયા છે. ખારા ઉકેલતે કરવું એકદમ સરળ છે: 1 લિટર પાણી દીઠ 1 ચમચી મીઠું.

વાવેતર કરતા પહેલા તમારે વટાણાના બીજને અંકુરિત કરવાની જરૂર હોવાથી, તમારે થોડા વધુ સરળ પગલાં ભરવાની જરૂર પડશે. બીજ પસંદ કર્યા પછી, તેને ગરમ પાણીમાં પલાળીને 16 કલાક સુધી ફૂલવા માટે છોડી દેવા જોઈએ, દર ત્રણ કલાકે પાણી બદલવું જોઈએ. બીજ સામગ્રીને પલાળ્યા પછી, તેને મુક્ત વહેતી સ્થિતિમાં સૂકવવામાં આવે છે.

વટાણાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે વાવવા

વટાણાને કોઈ ખાસ કૃષિ તકનીકનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી અને વાવેતર યોજના એકદમ સરળ છે.બીજની સામગ્રીને જમીનમાં મૂકતા પહેલા, 6-7 સે.મી.ની ઊંડાઈ સાથે ખાતર અને રાખનું મિશ્રણ 45-55 સે.મી. હોવું જોઈએ આખી વસ્તુ પૃથ્વીથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જેથી છિદ્રની ઊંડાઈ 2-3 સેમી રહે, એક મીટરના ચાસ માટે, 17-18 બીજની જરૂર પડશે, તેથી વટાણાના બીજ વચ્ચેનું અંતર 6-7 સે.મી. સુધી હશે. આગળ, બીજ સાથેનો ખાડો પૃથ્વીથી ચુસ્તપણે ઢંકાયેલો હોવો જોઈએ, જે ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરશે.

તમને ખબર છે? તમે જોશો નહીં કે વટાણાના બીજ કેવી રીતે અંકુરિત થાય છે, પરંતુ પ્રથમ અંકુર 7-10 દિવસમાં દેખાશે.

વધતી વટાણાની તકનીક, છોડની સંભાળની સુવિધાઓ

વટાણાની યોગ્ય કાળજી કરતાં ઓછી મહત્વની નથી યોગ્ય ઉતરાણ. પાણી આપવું, જમીનને ઢીલી કરવી, ફળદ્રુપ કરવું, છોડો બાંધવા - આ બધું નિઃશંકપણે પાકની ઉપજને અસર કરે છે.

વાવણી પછી પ્રથમ પગલાં

વટાણાની પ્રથમ દાંડી કયા દિવસે દેખાશે તે સૌ પ્રથમ, જમીનમાં પ્રવાહી ઉમેરવાની નિયમિતતા પર આધારિત છે.યોગ્ય અને પુષ્કળ પાણી આપવું એ છોડની મુખ્ય સંભાળ છે. વાવણી કર્યા પછી, તમારે કાળજીપૂર્વક ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે વટાણામાં પૂરતી ભેજ છે. જો તે પૂરતું નથી, તો છોડ તેના પ્રથમ અંકુરને બતાવવાનો સમય મળે તે પહેલાં મરી જશે. જ્યારે ફળો નીચેના ભાગમાં પાકે છે, વટાણા મધ્યમાં ખીલે છે, અને ટોચ હજુ પણ વધે છે અને કળીઓ બનાવે છે, છોડના સામાન્ય વિકાસ માટે પાણી આપવું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

મહત્વપૂર્ણ!વધારે પાણી આપવું પણ સારું નથી , ખાસ કરીને જ્યારે કઠોળ રચાય છે. જેના કારણે બીમારીઓ ફેલાઈ શકે છે.

માટીની સંભાળ

વટાણાની સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, તે ચાલુ કરવું જરૂરી છે ખાસ ધ્યાનપંક્તિઓ વચ્ચેની જમીનને ઢીલી કરવી.ફક્ત આ રીતે મૂળ અને નોડ્યુલ બેક્ટેરિયા તેમને જરૂરી ઓક્સિજન પ્રાપ્ત કરી શકશે.પ્રથમ અંકુર પર, 6 સે.મી.ની ઊંચાઈએ પહોંચ્યા પછી અને 4-5 પાંદડા બનાવ્યા પછી, પથારીને હેરો કરવાની જરૂર પડશે, પરંતુ આ તે સમયે થવું જોઈએ જ્યારે જમીન સૂકી હોય. રુટ સિસ્ટમને નુકસાન ન થાય તે માટે આ જરૂરી છે. વધતી મોસમ દરમિયાન જમીનની સંકોચન અને નીંદણની વૃદ્ધિ હોવા છતાં, પંક્તિઓ વચ્ચે ઢીલું કરવું 3 વખત (7 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી) સુધી હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ.

વટાણા ખવડાવવાની સુવિધાઓ

ઉપજ વધારવા, છોડના ફૂલને ઉત્તેજીત કરવા અને કઠોળને સેટ કરવા વટાણા પર ખાતર નાખવું આવશ્યક છે.રોપાઓના પ્રથમ ઉદભવ પર, વટાણાને નીંદણના પ્રેરણાથી ખવડાવવું જોઈએ જ્યારે નોડ્યુલ બેક્ટેરિયાનું કાર્ય હજી પણ નબળું હોય અને છોડમાં નાઇટ્રોજનનો અભાવ હોય. ફળોના સમૂહ દરમિયાન અને ફૂલો આવે તે પહેલાં ખનિજ ખાતરો સાથે ફળદ્રુપ કરવું ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. પ્રથમ કિસ્સામાં, છોડને જટિલ ખાતર (1 લિટર પાણી દીઠ 3 ગ્રામ) ના ઉકેલ સાથે પાણી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારે છોડના પાંદડા પર મેળવ્યા વિના, પંક્તિઓ વચ્ચે પાણી આપવાની જરૂર છે. ફૂલો પહેલાં, સૂકા ખાતર સાથે વટાણાને ખવડાવવું વધુ સારું છે, 1 m² દીઠ 25 ગ્રામના દરે.

ગાર્ટર છોડો

વટાણાની દાંડી એકદમ નબળી હોવાથી, અને જ્યારે ફળો પ્રથમ દેખાય છે, ત્યારે છોડ વજનથી નીચે પડી જાય છે, તેને ઝાડીઓને ટેકો સાથે બાંધવાની જરૂર છે.ધાતુના સળિયા અથવા લાકડાના ડટ્ટાનો ઉપયોગ આધાર તરીકે થાય છે, જે એકબીજાથી 1.5 મીટરના અંતરે, પંક્તિ સાથે અટકી જવાની જરૂર છે. ડટ્ટા અથવા સળિયા પર, તમારે દોરડું અથવા વાયરને આડી દિશામાં ખેંચવાની જરૂર છે. ટેન્ડ્રીલ્સ સાથેના અંકુરને દોરડા પર ટેકો આપવામાં આવે છે. આ જરૂરી છે જેથી વટાણા વેન્ટિલેટેડ અને ગરમ થાય.

વટાણાના મુખ્ય રોગો અને જીવાતો

વટાણાની સૌથી સામાન્ય જીવાતો લીફ રોલર, બગીચો અને કોબીના કટવોર્મ અને વટાણાના કોડલિંગ મોથ છે.લીફ રોલર અને કટવોર્મ વટાણાના પાંદડા પર ઈંડા મૂકે છે. કટવર્મ કેટરપિલર, તે પણ કે જેઓ હમણાં જ બહાર આવ્યા છે, તે છોડના જમીનના ઉપરના ભાગોને ખાય છે. લીફ રોલર લાર્વા તેમને ખવડાવવા માટે પાંદડાઓમાં લપેટી લે છે. પરંતુ વટાણાની બટરફ્લાય એક કોડલિંગ મોથ છે જે પાંદડા અને ફળો પર ઇંડા મૂકે છે. એક અઠવાડિયા પછી, તેઓ લાર્વા માટે ખોરાક બની જાય છે. વટાણા જે મુખ્ય રોગોથી પીડાય છે તેમાં પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને મોઝેકનો સમાવેશ થાય છે.

તે કઠોળ અને કઠોળની જેમ જ legume કુટુંબ સાથે સંબંધિત છે. આ એક વાર્ષિક હર્બેસિયસ છોડ છે જેનો વતની છે દક્ષિણ પશ્ચિમ એશિયા. રશિયામાં, વટાણાની વાનગીઓ મુખ્ય વાનગીઓ છે ઝડપી દિવસો. વટાણામાં પ્રોટીન હોય છે, એસ્કોર્બિક એસિડ, કેરોટીન, ફાઇબર, વિટામીન B, PP, તેમજ કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ ક્ષાર.

વટાણા બે મુખ્ય જૂથોમાં વહેંચાયેલા છે: છાલઅને ખાંડ. શેલિંગ (શાકભાજી) વટાણા અનાજ અને લીલા વટાણા ઉત્પન્ન કરવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તેમના કઠોળના પાંદડા અંદરએક કઠોર ચર્મપત્ર સ્તર છે. ખાંડ (શતાવરીનો છોડ) વટાણામાં ચર્મપત્રનું સ્તર હોતું નથી અને તે ન પાકેલા લીલા પાંદડા સાથે આખા ખવાય છે. ખાંડની જાતો, શાકભાજીની જાતોથી વિપરીત, ઝાડી દાંડી અને ફળો 3-4 સે.મી.

શ્રેષ્ઠને મગજની જાતો ગણવામાં આવે છે, જેમાં ઉત્તમ સ્વાદ સાથે સરળ, કોણીય-ચોરસ, કરચલીવાળા અનાજ હોય ​​છે. તેનો ઉપયોગ કાચા ખોરાક માટે અને વિવિધ વાનગીઓ માટે પોર્રીજ, સૂપ, પ્યુરી અને સાઇડ ડીશ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

વટાણા વહેલા પાકવા (સંપૂર્ણ અંકુરણથી લણણી સુધી 55-60 દિવસ), મધ્ય-વહેલા (65-70 દિવસ), મધ્ય-પાકવા (75-80 દિવસ), મધ્ય-અંતમાં (80-90 દિવસ), મોડા પાકમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. (100 દિવસ સુધી). તે વાવવું સારું છે વિવિધ જાતોવટાણા જેથી સમગ્ર ઉનાળામાં લણણી થાય. જો કે, તમે જુલાઈ સુધી 10 દિવસ પછી ઘણી વખત વટાણા વાવી શકો છો.

સ્થાન, માટી

વટાણા સારી રીતે પ્રકાશિત, સની વિસ્તારમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. જમીન છૂટક, ફળદ્રુપ, સારી રીતે પાણીયુક્ત હોવી જોઈએ. પાણી ભરાયા વિના pH 6-7 ધરાવતી આછી ગોરાડુ જમીન યોગ્ય છે. ગાઢ, ભારે માટી અને રેતાળ જમીન વટાણા ઉગાડવા માટે યોગ્ય નથી.

વટાણા વાવવા

વટાણા ઠંડા-પ્રતિરોધક પાક છે, તેથી તે ખૂબ વહેલા વાવેતર કરી શકાય છે (બીજ 5 ડિગ્રી પર અંકુરિત થાય છે). સૂકા બીજ વિના વટાણા વાવો, જેનો અંકુરણ દર 80-90% છે.

જમીન લગભગ 15 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી ઢીલી કરવામાં આવે છે, નીંદણના મૂળને દૂર કરવામાં આવે છે અને ખાતરો ઉમેરવામાં આવે છે. બારીક અપૂર્ણાંકના ફર્ટિકા-લક્સ ખાતરનો ઉપયોગ કરવો સારું છે - 1 લીનિયર મીટર દીઠ 1 ચમચી અને તમારે આખી સીઝનમાં વધારાના ફળદ્રુપતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. અથવા 1 ચમચી ઉમેરો. પોટેશિયમની ચમચી + 1 ચમચી. 1 લીનિયર મીટર દીઠ એક ચમચી સુપરફોસ્ફેટ + 2 કપ રાખ. તમે માટીમાં હ્યુમસ ઉમેરી શકો છો. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે નાઇટ્રોજન ફળદ્રુપતા, તમામ કઠોળની જેમ, વટાણા માટે જરૂરી નથી.

તૈયાર કરેલી જમીનમાં, દર 18-20 સેમી, 5-6 સેમી ઊંડા વટાણા રોપવામાં આવે છે, હું એક છિદ્રમાં 2 વટાણાને બાજુમાં રાખવાની ભલામણ કરું છું જેથી છોડ વધે તેમ ચોંટી જાય એકબીજા સાથે અને પડો નહીં. વાવણી પછી, જમીન કોમ્પેક્ટેડ અને સારી રીતે પાણીયુક્ત થાય છે. રોપાઓના ઉદભવ પહેલાં, પથારીને ફિલ્મ સાથે પાક સાથે આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લગભગ 12-15 દિવસમાં વટાણા ફૂટે છે. કમનસીબે, પક્ષીઓ ટેન્ડર વટાણાની ડાળીઓનો ખૂબ શોખીન હોય છે, તેથી તેમને ભગાડવા માટે પગલાં લેવા જોઈએ. અનુભવી માળીઓ વાવણી પછી તરત જ વટાણા બાંધવા માટે આધાર સ્થાપિત કરવાની ભલામણ કરે છે. તમે પિનવ્હીલ્સ મૂકી શકો છો અથવા ચળકતી રિબન બાંધી શકો છો.

ખોરાક, સંભાળ

વટાણાની સંભાળ રાખવા માટે, જમીનને ઢીલી, નીંદણ અને પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. જ્યારે છોડ 15-20 સે.મી. સુધી વધે છે, ત્યારે તેને બાંધી દેવામાં આવે છે.

જો તમે વાવેતર કરતી વખતે સંપૂર્ણ જટિલ ખાતર (ઉદાહરણ તરીકે, ફર્ટિકા) લાગુ કરો છો તો વટાણાને ફળદ્રુપતાની જરૂર નથી. જ્યાં સુધી તમે તેને વૃદ્ધિની શરૂઆતમાં પાણીથી ભળેલા નીંદણના રેડવાની સાથે ખવડાવી શકતા નથી (1:5). તમે કોઈપણ પ્રવાહી જટિલ ખાતર "યુનિફ્લોર-માઈક્રો" (10 લિટર પાણી દીઠ 2 ચમચી) નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સફાઈ

વટાણાની પાકતી વખતે (દર 3 દિવસે) સમયાંતરે કાપણી કરવી જોઈએ (રંગમાં તેજસ્વી લીલો), કારણ કે વધુ પાકેલી શીંગો ખરબચડી, સખત અને તંતુમય બની જાય છે. હું વટાણાને કાપવાની ભલામણ કરું છું, કારણ કે તેમની રુટ સિસ્ટમ નબળી છે અને સ્ટેમને થોડો સખત ખેંચીને, તેને સંપૂર્ણપણે જમીનમાંથી બહાર કાઢી શકાય છે.

વટાણાની દાંડી અને મૂળ બગીચાના પલંગમાં છોડી દેવામાં આવે છે અને જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે. આ જમીનમાં નાઇટ્રોજન ઉમેરશે, જૈવિક પદાર્થોઅને તેની રચના કરવામાં મદદ કરશે. છેવટે, નોડ્યુલ બેક્ટેરિયા વટાણાના કંદ પર રહે છે, જે હવામાંથી નાઇટ્રોજનને જમીનમાં નાઇટ્રોજનમાં રૂપાંતરિત કરે છે.

રોગો અને જીવાતો

પાવડરી માઇલ્ડ્યુ – સફેદ કોટિંગપાંદડા અને શીંગો પર. ઉનાળાના અંતમાં ભીના, ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સાથે દેખાય છે (સામાન્ય રીતે અંતમાં પાકતી જાતો કે જેમાં જાડા પાંદડાવાળા સ્ટેમ હોય છે). છંટકાવ માટે, અમે "ફિટોસ્પોરીન" અથવા નીંદણ, મુલેઇન, સીરમનું દ્રાવણ અથવા મેગ્રન્ટ્સ (લોક ઉપચાર જુઓ) નો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

વટાણા પર્ણ રોલર(કોડલિંગ મોથ) પ્રથમ કળીઓ દેખાય તે ક્ષણે ઇંડા મૂકે છે. આ સમયે "ફિટોફર્મ" સાથે સ્પ્રે કરવું સારું છે.

છોડ વટાણા (lat. Pisum)જાતિના છે હર્બેસિયસ છોડકઠોળ કુટુંબ. વટાણાનું વતન દક્ષિણ-પશ્ચિમ એશિયા છે, જ્યાં તે પ્રાચીન સમયથી ઉગાડવામાં આવે છે. લીલા વટાણામાં કેરોટીન (પ્રોવિટામીન A), વિટામીન C, PP, B વિટામીન તેમજ મેંગેનીઝ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને આયર્ન ક્ષાર હોય છે. વટાણાની શાકભાજી લાયસિનનો સ્ત્રોત છે, જે સૌથી વધુ ઉણપ ધરાવતા એમિનો એસિડ પૈકી એક છે. આધુનિક સંસ્કૃતિમાં, વટાણાની ત્રણ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે: ચારો, અનાજ અને શાકભાજી - વાર્ષિક સ્વ-પરાગ રજકણ છોડ કે જે ઝડપથી વિકાસ કરી શકે છે. વટાણા માત્ર વનસ્પતિ પ્રોટીન અને અન્ય સ્ત્રોત તરીકે માંગમાં છે ઉપયોગી પદાર્થો, પણ લીલા ખાતર તરીકે - કોઈપણ અન્ય બગીચાના પાક માટે શ્રેષ્ઠ પુરોગામી.

વટાણાનું વાવેતર અને સંભાળ (સંક્ષિપ્તમાં)

• ઉતરાણ:ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવા - એપ્રિલના અંતથી, અને ઉનાળામાં પણ પ્રારંભિક પાકતી જાતો વાવી શકાય છે.
• લાઇટિંગ:તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશ.
• માટી:ઊંડા ભૂગર્ભજળવાળા વિસ્તારોમાં હળવા, 6.0-7.0 પીએચ સાથે ફળદ્રુપ.
• પાણી આપવું:નિયમિત (અઠવાડિયામાં એકવાર). શુષ્ક હવામાનમાં જમીનને ભીની કરવી તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે. પાકની મહત્તમ ભેજની જરૂરિયાત ફૂલો અને ફળની રચના દરમિયાન હોય છે: આ સમયગાળા દરમિયાન, વટાણાને અઠવાડિયામાં બે વાર પાણી આપવામાં આવે છે, પ્લોટના m² દીઠ 9-10 લિટર પાણીનો ખર્ચ થાય છે.
• પિંચિંગ:બાજુના અંકુરની રચના અને વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરવા માટે, દાંડીની ટોચને શક્ય તેટલી વહેલી તકે પિંચ કરવાની જરૂર છે.
• ખોરાક આપવો:પ્રવાહી ખનિજ ખાતરો - 10 લિટર પાણીમાં 1 ચમચી નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કાનો ઉકેલ. આ રકમ 1 m² બેડને ફળદ્રુપ કરવા માટે પૂરતી છે. કાર્બનિક ખાતર તરીકે, તમે મુલેઇન (1:10) ના સોલ્યુશન, તેમજ સૂકા ખાતરો - હ્યુમસ અથવા ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ફૂલો પહેલાં, તે પછી અને દરમિયાન. પાનખર પ્રક્રિયાપ્લોટ
• ગાર્ટર:વિકાસશીલ શીંગોના વજન હેઠળ, વટાણા સૂઈ જાય છે, તેથી તેમને જાફરી સાથે બાંધવાની જરૂર છે: દોઢ મીટરના અંતરે પંક્તિ સાથે દાવ ખોદવામાં આવે છે, તેના પર વાયર અથવા દોરડા ખેંચાય છે, જેની સાથે વટાણાના ટેન્ડ્રીલ્સ નિર્દેશિત કરવામાં આવે છે.
• પ્રજનન:બીજ
• જીવાતો:એફિડ, નોડ્યુલ વીવીલ્સ, કોડલિંગ મોથ, લીફ રોલર્સ, ગાર્ડન અને કોબી કટવોર્મ્સ અને તેમની કેટરપિલર.
• રોગો: પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, પેરોનોસ્પોરોસીસ, રસ્ટ, એસ્કોચીટા બ્લાઈટ, બેક્ટેરિયોસિસ અને વાયરલ ચેપ.

નીચે વટાણા ઉગાડવા વિશે વધુ વાંચો.

શાકભાજી વટાણા - વર્ણન

વટાણાની મૂળ વ્યવસ્થા ઊંડી હોય છે, દાંડી હોલો હોય છે, ડાળીઓવાળો હોય છે, અઢી મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે, વિવિધ, સામાન્ય અથવા પ્રમાણભૂત, વિષમ-પિનેટ સંયોજન પાંદડાઓ સાથે, જેના પેટીઓલ્સ ટેન્ડ્રીલ્સમાં સમાપ્ત થાય છે, જે , આધારને વળગી રહેવું, છોડને ઊભી રીતે પકડી રાખો. વટાણાના ફૂલો ક્યારેક જાંબલી હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે સફેદ, સ્વ-પરાગ રજકણ, ઉભયલિંગી, વાવણીના 30-55 દિવસ પછી ખીલે છે. પ્રારંભિક જાતોમાં પ્રથમ પેડુનકલ 6-8 પાંદડાઓની ધરીમાંથી બહાર આવે છે, અને પછીની જાતોમાં - 12-24 પાંદડાઓની ધરીમાંથી. દર બે દિવસે અથવા તો દર બીજા દિવસે નવા ફૂલોના દાંડીઓ દેખાય છે. વટાણાના ફળ એ કઠોળ છે જે વિવિધતાના આધારે રંગ, આકાર અને કદના વિવિધ શેડ્સ ધરાવે છે.

કઠોળમાં પોડની ચામડી જેવા જ રંગના 4 થી 10 સરળ અથવા કરચલીવાળા બીજ હોય ​​છે. તમામ કઠોળની જેમ, વટાણા જમીનને નાઇટ્રોજનથી સમૃદ્ધ બનાવે છે: વૃદ્ધિની પ્રક્રિયા દરમિયાન, તેના મૂળ પર ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવોનો વિકાસ થાય છે - બેક્ટેરિયા કે જે નાઇટ્રોજનને તેઓ વાતાવરણમાંથી શોષી લે છે તેને ઠીક કરે છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં વટાણા રોપવા

જમીનમાં વટાણા ક્યારે રોપવા

વટાણા ફિક્કી હોવા છતાં, જો કૃષિ પદ્ધતિઓનું પાલન કરવામાં આવે તો તેને પ્લોટ પર ઉગાડવું મુશ્કેલ નથી. ખુલ્લા મેદાનમાં વટાણાનું વાવેતર એપ્રિલના અંતમાં કરવામાં આવે છે - મહિનાના વીસમાથી, જલદી બગીચો ઓગળેલા બરફમાંથી થોડો સુકાઈ જાય છે. હળવા હિમવર્ષા સાથે પણ વટાણાના રોપાઓ સામાન્ય રીતે વિકસે છે. પ્રારંભિક પાકતી જાતો ઉનાળામાં, જુલાઈના પ્રથમ દસ દિવસના અંત સુધી વાવેતર કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, વટાણા ઘણી વખત વાવવામાં આવે છે: એપ્રિલના અંતથી જુલાઈની શરૂઆતમાં વાવણી વચ્ચે 10 દિવસના અંતરાલ સાથે.

વાવેતર કરતા પહેલા, બીજને ગરમ (40 ºC) દ્રાવણમાં પાંચ મિનિટ માટે ગરમ કરવામાં આવે છે બોરિક એસિડ(10 લિટર પાણી દીઠ 2 ગ્રામ એસિડ) - આ માપ વટાણાને રોગો અને જીવાતો, ખાસ કરીને મૂળ ઝીણા લાર્વા દ્વારા નુકસાન થવાની સંભાવના ઘટાડે છે. એસિડ સોલ્યુશનમાં સોજો આવ્યા પછી, વટાણાના બીજ સૂકાઈ જવા જોઈએ. જો કોઈ કારણોસર તમારી પાસે સોજો માટે બીજ ભીના કરવાનો સમય ન હોય, તો તેમને સૂકા વાવો - તે સાંજ સુધીમાં જમીનમાં ફૂલી જશે.

વટાણા માટે માટી

માં વટાણા ઉગાડતા ખુલ્લું મેદાનચોક્કસ શરતો પૂરી કરવી જરૂરી છે: વટાણા માટેનું સ્થળ ઊંડા ભૂગર્ભજળ સાથે સની હોય તેવું પસંદ કરવામાં આવે છે, કારણ કે છોડના મૂળ એક મીટર ઊંડે જાય છે અને તેને પાણીથી નુકસાન થઈ શકે છે. વટાણા માટેની જમીન પ્રાધાન્યમાં હળવી પરંતુ ફળદ્રુપ હોય છે; જમીનનો pH 6-7 એકમોની અંદર હોવો જોઈએ: એસિડિક જમીનમાં છોડ બીમાર અને નબળો હશે. વટાણાને નબળી જમીન ગમતી નથી, તેમજ તે કે જેમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ નાઇટ્રોજન વધુ હોય છે.

કેટલાક માળીઓ યુવાન સફરજનના ઝાડના થડમાં વટાણા વાવવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે તેમના તાજ, જે હમણાં જ વિકસિત થવાનું શરૂ કરે છે, વટાણાને સૂર્યથી બચાવતા નથી, જ્યારે તે જ સમયે, વટાણા ઝાડ માટે નાઇટ્રોજનથી જમીનને સમૃદ્ધ બનાવે છે. જો તમે આવા પ્રયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તેને ઝાડના થડમાં ઉમેરો ફળદ્રુપ જમીનસ્તર 10-12 સે.મી.

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં બીજમાંથી વટાણા ઉગાડવાનું શરૂ થાય છે તે હકીકત હોવા છતાં, પાનખરમાં વટાણા માટે જમીન તૈયાર કરવી વધુ સારું છે: તેને ખોદી કાઢો, 20-30 ગ્રામ પોટેશિયમ મીઠું અને m² દીઠ 50-60 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરો. એસિડિટી મૂલ્યના આધારે, એસિડિક માટીને 200-400 ગ્રામ પ્રતિ m² ના દરે લાકડાની રાખ સાથે તટસ્થ કરવામાં આવે છે. આગામી વસંતમાં, વાવેતર કરતા પહેલા, 10 ગ્રામ નાઈટ્રેટ પ્રતિ m² જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. વટાણા માટે ખાતર તરીકે તાજા ખાતરનો ક્યારેય ઉપયોગ કરશો નહીં - છોડ તેને સહન કરતું નથી, પરંતુ તે જમીન પર સારી રીતે ઉગે છે જે તેના પુરોગામી હેઠળ ખાતર કરવામાં આવી હતી.

જે પછી તમે વટાણા વાવી શકો છો

ટામેટા, બટેટા, કોબી, કાકડી અને કોળા જેવા છોડ પછી વટાણા સારી રીતે ઉગે છે. કઠોળ, કઠોળ, સોયાબીન, દાળ, મગફળી અને વટાણા જેવા અગ્રદૂત વટાણા માટે અનિચ્છનીય છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં વટાણા કેવી રીતે રોપવા

વટાણાનું વાવેતર કરતા પહેલા પથારીમાં 5-7 સેમી ઊંડા અને 15-20 સેમી પહોળા એક બીજાથી 50-60 સેમીના અંતરે ચાસ બનાવો. ખાતરમાં રાખ સાથે મિશ્રિત ખાતર ઉમેરો અને તેને બગીચાની માટી સાથે ટોચ પર છંટકાવ કરો જેથી ચાસની ઊંડાઈ આશરે 3-5 સેમી (ભારે જમીન માટે 3 સે.મી., હલકી જમીન માટે 5 સે.મી.) રહે.

વાવણી એક મીટર દીઠ 15-17 બીજની આવર્તન સાથે કરવામાં આવે છે, એટલે કે, બીજ વચ્ચેનું અંતર આશરે 6 સેમી હોવું જોઈએ, બીજ સાથેના ચાસને પૃથ્વી સાથે છાંટવામાં આવે છે, જે પછી જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખવા માટે કોમ્પેક્ટ કરવામાં આવે છે. , અને પક્ષીઓથી વટાણાને બચાવવા માટે, વિસ્તાર અંકુરણ સુધી અર્ધપારદર્શક ફિલ્મ અથવા માછીમારીની જાળથી આવરી લેવામાં આવે છે. શૂટ એક અઠવાડિયા અથવા દોઢ અઠવાડિયામાં દેખાશે. તમે વટાણાની હરોળ વચ્ચે મૂળા અથવા લેટીસ ઉગાડી શકો છો.

વટાણાની સંભાળ

વટાણા કેવી રીતે ઉગાડવું

બીજ પહેલેથી જ 4-7 ºC પર અંકુરિત થાય છે, પરંતુ પાક માટે સૌથી આરામદાયક તાપમાન 10 ºC છે. પરંતુ વટાણા માટે ગરમી બિનસલાહભર્યું છે, અને તમને ગરમીમાં વાવેલા બીજમાંથી ફૂલો મળશે નહીં.

વટાણાની મુખ્ય કાળજી એ યોગ્ય પાણી આપવું છે, ત્યારબાદ વિસ્તારને ઢીલું કરવું અને એક સાથે નીંદણ કરવું. રોપાઓના ઉદભવના બે અઠવાડિયા પછી જમીનનું પ્રથમ ઢીલુંકરણ હાથ ધરવામાં આવે છે અને તેની સાથે વટાણાની ઝાડીઓ ઉપર હિલિંગ કરવામાં આવે છે. જ્યારે છોડ 20-25 સે.મી.ની ઉંચાઈ સુધી લંબાય છે, ત્યારે એક પંક્તિમાં ટેકો મૂકો જેની સાથે વટાણા ઉપર ચઢી જશે.

જો તમે સમૃદ્ધ લણણી મેળવવા માંગતા હો, તો શક્ય તેટલી વહેલી તકે દાંડીની ટોચને ચપટી કરો જેથી તે ઘણી બાજુની ડાળીઓ મોકલે, જેને સમય જતાં પિંચ કરી શકાય. વહેલી સવારે આ મેનીપ્યુલેશન હાથ ધરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જેથી ઘાને સાંજ પહેલા સૂકવવાનો સમય મળે. સંભવ છે કે તમે તમારા વટાણામાં જીવાતો અથવા રોગોનો સામનો કરશો, અને તમારે તમારા પાકને તેમાંથી બચાવવા માટે તૈયાર રહેવું જોઈએ.

વટાણાને પાણી આપવું

વટાણા ગરમી પર ખૂબ જ પીડાદાયક પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેથી શુષ્ક ઋતુમાં હાઇડ્રેશનમાં વધારો કરવાની જરૂર છે. જ્યારે વટાણા પર ફૂલો દેખાય ત્યારે પાકને ખાસ કરીને ભેજની જરૂર પડે છે. જો આ બિંદુ સુધી વટાણાને અઠવાડિયામાં સરેરાશ એકવાર પાણી આપવામાં આવે છે, તો પછી ફૂલોની શરૂઆત અને ફળોની વધુ રચના સાથે તેઓ અઠવાડિયામાં બે વાર પાણી પીવાની પદ્ધતિમાં ફેરવાય છે. ગરમ હવામાનમાં વધુ વખત પાણી વટાણા - અઠવાડિયામાં બે વાર, અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં - m² દીઠ 9-10 લિટર. પાણી આપ્યા પછી, વિસ્તાર સામાન્ય રીતે નીંદણ અને ઢીલો થઈ જાય છે.

વટાણા ખવડાવવા

ખવડાવવા વટાણાને પાણી આપવા સાથે જોડી શકાય છે. વટાણાને પાણી આપતા પહેલા, 10 લિટર પાણીમાં એક ચમચી નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કા ઓગાળો - આ વટાણાના પલંગના 1 m² દીઠ સોલ્યુશનનો વપરાશ છે. નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કા સિવાયના વટાણાને કેવી રીતે ફળદ્રુપ કરવું?તમે મુલેઇન સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સુકા કાર્બનિક પદાર્થો (ખાતર, હ્યુમસ) અને પોટેશિયમ-ફોસ્ફરસ ખાતરો પ્રથમ વખત ફૂલો પહેલાં, અને તે પછી બીજી વખત, તેમજ પાનખરમાં, જમીનની ખેતી કરતી વખતે લાગુ કરવામાં આવે છે. વસંતઋતુમાં જમીનમાં નાઇટ્રોજન ખાતરો નાખવામાં આવે છે.

ગાર્ટર વટાણા

વટાણાની દાંડી નબળી હોય છે, તેથી, જ્યારે ફળો બનવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે વટાણા તેમના વજન હેઠળ સૂઈ જાય છે અને તેને ટેકો સાથે બાંધવાની જરૂર છે. સપોર્ટ તરીકે, તમે એકબીજાથી દોઢ મીટરના અંતરે પંક્તિ સાથે અટવાયેલા ડટ્ટા અથવા મેટલ સળિયાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. વાયર અથવા દોરડા તેમના પર આડા ખેંચાય છે. આ સ્ટ્રેચ માર્કસ સાથે વટાણાની ડાળીઓને ટેન્ડ્રીલ્સ સાથે દિશામાન કરો જેથી છોડ તડકામાં ગરમ ​​થાય અને હવાની અવરજવર રહે, અને ભીનાશથી સડીને જમીન પર સૂઈ ન જાય.

જંતુઓ અને વટાણાના રોગો

વટાણાના જંતુના દુશ્મનો વટાણાના જીવાત, લીફ રોલર, કોબી કટવોર્મ અને ગાર્ડન કટવોર્મ છે. કટવોર્મ્સ, કટવોર્મ્સની જેમ, વટાણાના પાંદડા પર ઇંડા મૂકે છે. હેચ્ડ કટવોર્મ કેટરપિલર છોડના જમીનના ભાગોને ખાય છે, અને લીફ રોલર લાર્વા, પાંદડાને ખવડાવે છે, પોતાને તેમાં લપેટી લે છે. કોડલિંગ મોથ પતંગિયા વટાણાના ફળો, પાંદડા અને ફૂલો પર ઇંડા મૂકે છે, જે શાબ્દિક રીતે એક અઠવાડિયામાં લાર્વા માટે ખોરાક બની જાય છે.

વટાણા માટે ખતરનાક રોગો મોઝેક અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ છે. મોઝેક છે વાયરલ રોગ, જેનો ઉપચાર કરી શકાતો નથી, પરંતુ તે પ્રજાતિઓની કૃષિ પદ્ધતિઓ અને પાકના પરિભ્રમણને અનુસરીને, તેમજ વાવેતર કરતા પહેલા બીજની યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરીને ટાળી શકાય છે. રોગના પ્રથમ ચિહ્નો ધીમી વૃદ્ધિ અને પાંદડાની કર્લિંગ, તેમજ તેમની કિનારીઓ પર દાંતનો દેખાવ છે. પાછળથી, પાંદડા પર નેક્રોટિક ફોલ્લીઓ દેખાય છે, અને નસો વિકૃત થઈ જાય છે.

ફંગલ રોગ પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, અથવા સ્ફેરોટેકા, સફેદ, છૂટક આવરણ દ્વારા પ્રગટ થાય છે જે પહેલા જમીનના ઉપરના ભાગના તળિયે દેખાય છે, અને પછી સમગ્ર છોડમાં ફેલાય છે. પરિણામે, ફળો ફાટી જાય છે અને મરી જાય છે, અને અસરગ્રસ્ત પાંદડા અને ડાળીઓ કાળા થઈ જાય છે અને સમય જતાં મરી જાય છે.

વટાણાની પ્રક્રિયા

જો તમને જાણવા મળ્યું છે કે વટાણા શા માટે બીમાર છે, તો તમારે ફૂગ સામે વટાણાની સારવાર કેવી રીતે કરવી તે જાણવાની જરૂર છે, કારણ કે વાયરસથી છુટકારો મેળવવાનો એક જ રસ્તો છે: રોગગ્રસ્ત નમૂનો સાઇટ પરથી દૂર કરો અને તેને બાળી નાખો, અને જમીનમાં માટી ફેલાવો. જેમાં રોગગ્રસ્ત છોડ ઉગ્યો હતો મજબૂત ઉકેલપોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અને ઓછામાં ઓછા એક વર્ષ સુધી આ જગ્યાએ કંઈપણ ઉગાડશો નહીં. તમે ફૂગનાશકો (ઉદાહરણ તરીકે, ક્વાડ્રિસ, પોખરાજ, ટોપ્સિન, ફંડાઝોલ, સ્કોર) વડે ફૂગ સામે લડી શકો છો, પરંતુ માનવીઓ માટે સલામત એવા લોક ઉપાયો સાથે સ્ફેરોટેકાની સારવાર કરવાનો પ્રયાસ કરવો શ્રેષ્ઠ છે:

• 40 ગ્રામ સોડા એશ અને 40 ગ્રામ છીણેલું દ્રાવણ દસ લિટર પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે. લોન્ડ્રી સાબુ, સારી રીતે ભળી દો અને અઠવાડિયાના અંતરાલમાં બે વાર આ મિશ્રણ સાથે વટાણાનો છંટકાવ કરો;
• 300 ગ્રામ ફિલ્ડ થિસલના પાંદડા પાણીની ડોલમાં રેડવામાં આવે છે, રાતોરાત બાકી રહે છે, ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને સાત દિવસના અંતરાલ સાથે બે વાર વટાણા પર છાંટવામાં આવે છે;
• અદલાબદલી બગીચાના નીંદણની અડધી ડોલ રેડવામાં આવે છે ગરમ પાણીડોલની ટોચ પર અને કેટલાક દિવસો માટે છોડી દો, પછી ચીઝક્લોથ દ્વારા પ્રેરણાને ફિલ્ટર કરો, 1:10 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી પાતળું કરો અને વટાણાને સ્પ્રે કરો.

સૂર્યના કિરણો દ્વારા વટાણાના ડ્રોપ-આચ્છાદિત જમીનના ભાગોને બાળી ન જાય તે માટે પાંદડા પરની તમામ સારવાર સાંજે કરવામાં આવે છે.

કટવોર્મ્સના કેટરપિલર, લીફ રોલર અને શલભનો સામનો વટાણાને ટામેટાંના ટોપ્સ અને લસણના રેડવાની સાથે કરવામાં આવે છે. ટામેટાંની પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, ત્રણ કિલોગ્રામ સમારેલા ટામેટાંની ટોચને 10 લિટર પાણીમાં એક કે બે દિવસ માટે રેડવામાં આવે છે. પાંદડા દ્વારા વટાણાની પ્રક્રિયા કરતા પહેલા, પ્રેરણાને ફિલ્ટર કરો. રસોઈ માટે લસણ ઔષધીય પ્રેરણા 20 ગ્રામની માત્રામાં કોલુંમાંથી પસાર થાય છે, દસ લિટર પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 24 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે, પછી ફિલ્ટર કરીને ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ રેડવાની ક્રિયાઓ એફિડ્સ સામેની લડાઈમાં પણ પોતાને સાબિત કરી છે.

વટાણાની લણણી અને સંગ્રહ

ફૂલોના લગભગ એક મહિના પછી, વટાણાની લણણી કરી શકાય છે. વટાણાનું ફળ 35-40 દિવસ ચાલે છે. વટાણા એ બહુ-લણણીનો પાક છે; શીંગો દરરોજ અથવા બે દિવસે દૂર કરવામાં આવે છે. ઝાડીના નીચેના ભાગમાં કઠોળ પહેલા પાકે છે. એક સિઝનમાં અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓવટાણાના વાવેતરના ચોરસ મીટરમાંથી તમે ચાર કિલોગ્રામ કઠોળ દૂર કરી શકો છો.

માળીઓ મુખ્યત્વે ખાંડ અને વટાણાની જાતો ઉગાડે છે. સુગર સ્નેપ પીઝ અને શેલિંગ સ્નેપ પીઝ વચ્ચેનો એક તફાવત એ છે કે શીંગોમાં ચર્મપત્રના સ્તરની ગેરહાજરી છે, અને તેથી યુવાન સુગર સ્નેપ વટાણા પોડ સાથે ખાઈ શકાય છે. ટેન્ડર સુગર સ્નેપ વટાણાની શીંગો ધીમે ધીમે લણવાનું શરૂ કરે છે કારણ કે તે જૂનના મધ્યથી તકનીકી પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે. જો તમે નિયમિતપણે છોડોમાંથી દરેક એક પોડ દૂર કરો છો, તો ઓગસ્ટમાં વટાણા ફરીથી ખીલે છે અને બીજી લણણી આપી શકે છે. દાંડી તોડ્યા વિના કાળજીપૂર્વક શીંગો દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો.

શેલિંગની જાતો જૂનના અંતથી પાનખર સુધી લણવામાં આવે છે, જેમ કે ફળો પાકે છે: કારણ કે શેલિંગ વટાણા લીલા વટાણા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યારે શીંગો હજી પણ સરળ અને એકસરખા રંગીન હોય ત્યારે તેને ચૂંટવું આવશ્યક છે. જો પોડ પર ગ્રીડ દોરવામાં આવે છે, તો તે માત્ર અનાજ માટે યોગ્ય છે.

લીલા વટાણા, એટલે કે, પાકેલા વટાણા અથવા, જેમ તેઓ કહે છે, તકનીકી પરિપક્વતાના તબક્કે, તૈયાર અથવા સ્થિર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઝડપથી બગડે છે. ત્રીજી સ્ટોરેજ પદ્ધતિ છે: વટાણાને ઉકળતા પાણીમાં બે મિનિટ માટે ઉકાળો, ચાળણી પર મૂકો અને કોગળા કરો. ઠંડુ પાણિ, સૂકવણી કેબિનેટમાં મૂકો અને ત્યાં 45 ºC ના તાપમાને 10 મિનિટ માટે રાખો. પછી તેને બહાર કાઢવામાં આવે છે, ઓરડાના તાપમાને દોઢ કલાક માટે ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને ફરીથી 60 ºC ના તાપમાને ડ્રાયરમાં મૂકવામાં આવે છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકિંગ શીટ પર ઉમેરેલી ખાંડ સાથે વટાણા સૂકવી શકો છો. જ્યારે સંગ્રહ માટે તૈયાર હોય, ત્યારે વટાણામાં કરચલીવાળી સપાટી અને ઘેરો લીલો રંગ હોય છે.

પાકેલા વટાણા, એટલે કે, જૈવિક પરિપક્વતાના તબક્કે વટાણા, એક વર્ષથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો કે, આ માટે નીચેની શરતો પૂરી કરવી આવશ્યક છે:

• વટાણા સંપૂર્ણપણે પાકેલા હોવા જોઈએ;
• વટાણાને સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને સારી રીતે સૂકવવા જરૂરી છે;
• વટાણાને જંતુઓ માટે દુર્ગમ જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવા જોઈએ.

વટાણાનો સંગ્રહ કરતા પહેલા, તેને ચોખ્ખા કાગળ પર વેરવિખેર કરી બે કે ત્રણ દિવસ સારી વેન્ટિલેશનવાળા રૂમમાં સૂકવવામાં આવે છે. કાગળ, કાપડ અથવા પ્લાસ્ટિકમાં વટાણાનો સંગ્રહ કરશો નહીં, કારણ કે જંતુઓ આ સામગ્રીમાં સરળતાથી પ્રવેશ કરી શકે છે. વટાણાને ધાતુના "ટ્વિસ્ટ" ઢાંકણા સાથે કાચની બરણીમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે નાયલોનની ઢાંકણા પણ જીવાતો માટે અવરોધ નથી.

વટાણાના પ્રકારો અને જાતો

વટાણાની પ્રજાતિઓ (પિસ્ટમ સેટીવસ) આનુવંશિક રીતે વૈવિધ્યસભર છે. તેની પેટાજાતિઓ પાંદડા, ફૂલો, ફળો અને બીજમાં ભિન્ન છે. પરંતુ આ વર્ગીકરણ માત્ર વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓને જ રસ છે. પ્રેક્ટિશનરો વટાણાની જાતોને વહેલા, મધ્ય-પાકવા અને મોડા-પાકવા પ્રમાણે વિભાજિત કરે છે, અને તેમના હેતુ મુજબ તેઓ જાતોને અલગ પાડે છે:

પીલિંગ

સરળ બીજ સાથેની જાતો જેમાં પુષ્કળ સ્ટાર્ચ હોય છે અને ઘણી બધી ફ્રી શુગર નથી. શ્રેષ્ઠ જાતોવટાણાના તોપમારા:

• ડાકોટા- રોગ-પ્રતિરોધક પ્રારંભિક અને ઉત્પાદક વિવિધતામોટા વટાણા સાથે;
• શાકભાજીનો ચમત્કાર- મધ્ય ઋતુ, 10-11 સેમી લાંબી શીંગો અને બીજ સાથે રોગ પ્રતિરોધક વિવિધતા મહાન સ્વાદ, તાજા ખોરાક અને કેનિંગ બંને માટે બનાવાયેલ છે;
• ડીંગા- થોડા વળાંકવાળા કઠોળ 10-11 સેમી લાંબા અને 9 થી 11 ટુકડાઓની માત્રામાં ઘેરા લીલા બીજ સાથેની જર્મન પ્રારંભિક પાકતી જાત. વિવિધ તાજા ખાવા અને કેનિંગ માટે યોગ્ય છે;
• સોમરવુડ- બરછટ-દાણાવાળી, મધ્યમ-મોડી, રોગ-પ્રતિરોધક અને ઉત્પાદક વિવિધતા જેમાં 8-10 સેમી લાંબી શીંગમાં છ થી દસ વટાણા હોય છે;
• જીઓફ- 8-9 સેમી લાંબી કઠોળમાં મીઠા બીજ સાથે મધ્ય-અંતમાં, રોગ-પ્રતિરોધક વિવિધતા;
• બિન્ગો- મોડી પાકતી, રોગ-પ્રતિરોધક, ઉત્તમ સ્વાદ સાથે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા, જેમાં એક શીંગ દીઠ સરેરાશ 8 બીજ હોય ​​છે.

મગજ (પિસમ સેટીવમ કોન્વર. મેડ્યુલર)

તેમના વટાણા જૈવિક પરિપક્વતાના તબક્કે કરચલીવાળી હોય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ તકનીકી પરિપક્વતાના તબક્કામાં થાય છે. તેમની પાસે ઘણી ખાંડ હોય છે, તેથી તેઓ સ્થિર થાય છે અને કેનિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સૌથી લોકપ્રિય જાતો:

• આલ્ફા- સૌથી વધુ પ્રારંભિક વિવિધતામાત્ર 55 દિવસની વૃદ્ધિની મોસમ સાથે ઝાડવું (નૉન-લૉજિંગ) સ્વરૂપે, સહેજ વળાંકવાળા સાબર-આકારના પોડ સાથે 9 સેમી સુધીની તીક્ષ્ણ ટોચ સાથે 5-9 બીજ અંદર હોય છે. ઉત્તમ સ્વાદની વિવિધતા;
• ટેલિફોન- એક કલાપ્રેમી, ખૂબ જ મોડી, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા જેમાં લાંબા (ત્રણ મીટર સુધી) દાંડી અને 7-9 મીઠી, મોટા લીલા બીજ સાથે 11 સેમી સુધીની કઠોળ હોય છે;
• અદાગુમ્સ્કી- જ્યારે પાકે ત્યારે લીલા-પીળા બીજ સાથે ઉચ્ચ સ્વાદની મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા;
• વિશ્વાસ- 6-10 વટાણા સાથે 6 થી 9 સેમી લાંબી શીંગો સાથે પ્રારંભિક ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા.

સુગર (પિસમ સેટીવમ કોન્વર. એક્સિફિયમ)

નાના અને ખૂબ જ કરચલીવાળા બીજ સાથેની જાતો કે જેમાં પોડમાં ચર્મપત્રનું સ્તર હોતું નથી, તેથી તે પોડ સાથે ખાઈ શકાય છે. શ્રેષ્ઠ જાતો:

• અમૃત- પ્રારંભિક પાકતી વિવિધતા કે જેને વધતી વખતે ટેકોની જરૂર હોય છે;
• ઝેગાલોવા 112- 10 થી 15 સે.મી. લાંબા સીધા અથવા સહેજ વળાંકવાળા કઠોળ સાથે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા અને 5-7 મીઠી, કોમળ બીજ સાથે;
• સુગર ઓરેગોન- 10 સેમી લાંબી શીંગો સાથે મધ્ય-પ્રારંભિક વિવિધ, જેમાં 5-7 બીજ પાકે છે;
• કેલ્વેડોનનો ચમત્કાર- 6-8 સેમી લાંબી શીંગોમાં 7-8 મોટા, સરળ ઘેરા લીલા વટાણા સાથે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વહેલી પાકતી જાત.

4.7272727272727 રેટિંગ 4.73 (22 મત)

• પાછળ
• આગળ

આ લેખ પછી તેઓ સામાન્ય રીતે વાંચે છે

પ્રથમ વધુ કે ઓછા મૈત્રીપૂર્ણ અંકુરની 16 મી મેના રોજ દેખાયા. ડ્રીમ્સના પ્રારંભિક પાકેલા વટાણા પ્રથમ ઉભરી આવ્યા હતા, પછી બીજા માટે ત્રણ દિવસઅન્ય જાતો પણ અંકુરિત થઈ.

વટાણાને સામાન્ય રીતે 4 વખત ખવડાવવામાં આવે છે, પરંતુ અમારી માત્રા અડધી થઈ ગઈ હોવાથી, અમે ખોરાકની સંખ્યામાં બે વધારો કર્યો છે (ઉગારોવા આ વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે). આ ઉનાળો શુષ્ક, ગરમ અને તડકો છે, તેથી પાકને વધુ જરૂરી છે પોષક તત્વોવૃદ્ધિ માટે.

પરંતુ ફળદ્રુપતા વધારવાથી પણ વટાણા પોટેશિયમની ઉણપથી બચી શક્યા નથી... પોટેશિયમની ઉણપ મોટાભાગે વટાણામાં જોવા મળે છે. લાક્ષણિક ચિહ્નપોટેશિયમની ઉણપ જૂના પાંદડાઓની બળી ગયેલી કિનારીઓ અને વાંકી, અપૂર્ણ રીતે ભરેલી શીંગોને કારણે થાય છે.

જૂના પાંદડાઓની બળી ગયેલી કિનારીઓ પોટેશિયમની ઉણપની નિશ્ચિત નિશાની છે.

વટાણાની લણણી. લિક્વિડેશન

12 જૂન. પ્રથમ ફૂલો "ડ્રીમ્સ" વટાણા પર દેખાયા. અને થોડા દિવસો પછી, બાકીની જાતો ખીલી.

24 જૂન. અમે અમારા વટાણા ખાવાનું શરૂ કર્યું! ફોટામાં: "ડ્રીમ્સ" વટાણા. થોડી વાર પછી બીજી જાતો પકડાઈ ગઈ.

અમે 24 જૂને વટાણા ખાવાનું શરૂ કર્યું (અંકુરણના ~40 દિવસ). વટાણા ત્રણ વખત એકત્ર કરવામાં આવ્યા હતા: 28 જૂને ~1 કિલો, 1 જુલાઈએ ~2 કિલો અને 9 જુલાઈએ ~2 કિલો (આંકડા અંદાજિત છે, કારણ કે લણણી દરમિયાન લગભગ ત્રીજા ભાગના વટાણા ખાઈ ગયા હતા - તે હતા. ખૂબ જ મીઠી!), જેના પછી પાક ફડચામાં ગયો.

લિક્વિડેશનના સમયે, "ડ્રીમ્સ" વટાણા પહેલેથી જ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયા હતા, "એમ્બ્રોસિયા" અડધા સૂકા હતા, "ચિલ્ડ્રન્સ જોય" તેના ફળને સમાપ્ત કરી રહ્યું હતું, પરંતુ "ગ્લોરીઓસા" હજી પણ વધતું હતું અને મોર પણ હતું. અમે વટાણાને દૂર કરવાનું નક્કી કર્યું કારણ કે જીવાતો - કેટરપિલર - તેમના પર દેખાયા, અને તેઓએ થોડો વધુ પાક ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવો તે અર્થહીન માન્યું. આ ઉપરાંત, હું ખરેખર બે મીટર પર વટાણાના અવશેષો ખાતર સમગ્ર પટ્ટાને પાણી આપવા માંગતો ન હતો - અમારી પાસે થોડું પાણી છે, કુવાઓ ખાલી છે અને 2.5 મહિનાથી વરસાદ નથી.

9 જુલાઈ. “ડ્રીમ્સ” વટાણા હવે ત્યાં ન હતા - તે બધા સુકાઈ ગયા હતા. અને અમે 1લી જુલાઈએ તેમાંથી તમામ શીંગો એકત્રિત કર્યા.

અમે બધા વટાણાના ટોપને પાવડો વડે કચડી નાખ્યા અને તેને ખોદીને જમીનમાં એમ્બેડ કર્યા. પછી તેઓએ બૈકલ કમ્પોસ્ટિંગ એક્સિલરેટર વડે પલંગને પાણી આપ્યું. આ જરૂરી નથી, પરંતુ અમે તેને અજમાવવાનું નક્કી કર્યું.

વેલ, વટાણા રોપવાની વાર્તાનો અંત આવી ગયો છે. :) વટાણાની ચાર જાતોમાંથી, અમને બે ગમ્યાં: ગ્લોરીઓસા (અમે ગયા વર્ષે વાવેતર કર્યું હતું) અને એમ્બ્રોસિયા.

આ નોંધવું રસપ્રદ છે. વટાણા, ગયા વર્ષની તુલનામાં, વધુ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી નીકળ્યા (આપણે તેમની સમાન ગ્લોરીઓસા સાથે તુલના કરી શકીએ છીએ). ટિમોષ્કા, અને અમને પણ, ઝાડીઓથી દૂર કરી શકાયા નહીં, જોકે ગયા વર્ષે અમે તેને કંઈક અંશે આળસથી ખાધું હતું.

ગયા વર્ષની કૃષિ તકનીક વચ્ચેનો તફાવત એ એક અલગ ખાતર મિશ્રણ છે - આ વર્ષે અમે માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ (જે. મિટલાઈડરનું સંસ્કરણ) સાથે સંપૂર્ણ મિશ્રણનો ઉપયોગ કર્યો છે, ભૂતકાળમાં અમે યુગરોવા અનુસાર સામાન્ય મિશ્રણ 2 નો ઉપયોગ કર્યો હતો. ફળદ્રુપતાની સંખ્યા પણ બદલાય છે: ગયા વર્ષે વટાણાને અડધા ડોઝ (રેતાળ જમીન માટે) સાથે માત્ર 4 ફળદ્રુપતા પ્રાપ્ત થયા હતા, આ વર્ષે તેમને અડધા ડોઝ સાથે 6 ફળદ્રુપતા પ્રાપ્ત થયા હતા.

લીલી શીંગો, રસદાર અને મીઠા વટાણાથી ભરપૂર, હંમેશા આંખને આકર્ષિત કરે છે અને ભૂખ લગાડે છે. વટાણા કેવી રીતે રોપવા તે જાણીને, તમે બગીચાના પથારીમાંથી સીધા ઉપાડેલા તમારા બાળપણની મનપસંદ સ્વાદિષ્ટતાનો સંપૂર્ણ આનંદ લઈ શકો છો. ગેરહાજરી પણ જમીન પ્લોટસમસ્યા રહેશે નહીં. સંસ્કૃતિ ઘરે ઉગાડવામાં અને ફળ આપવા માટે સક્ષમ છે: વિંડોઝિલ પર, ગ્લાસ-ઇન લોગિઆ અથવા બાલ્કની પર. તેની ખેતી માટેની તકનીક એકદમ સરળ છે, પરંતુ તેના છોડો માટે કેટલીક શરતો પ્રદાન કરવી હજુ પણ જરૂરી છે.

માટી અને લાઇટિંગ

વટાણા એક અભૂતપૂર્વ છોડ છે. ગુણવત્તા, માળખું અને જમીનના પ્રકાર માટે પાકની ન્યૂનતમ આવશ્યકતાઓને કારણે, તે લગભગ કોઈપણ બગીચામાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. સાથે માત્ર માટી ઉચ્ચ સ્તરએસિડિટી અને તેમાં ઘણા બધા ક્ષાર હોય છે. પ્રારંભિક લીમિંગ પછી જ તે આવી જમીનમાં વાવવામાં આવે છે. પાક ઉગાડવા માટેની સાચી તકનીક, જે તેની ઉચ્ચ ઉપજ તરફ દોરી જાય છે, તેમાં પાકના પરિભ્રમણનું અવલોકન શામેલ છે.

વટાણા તે વિસ્તારોમાં સારી રીતે વિકસે છે જ્યાં છેલ્લી સીઝનમાં નીચેના હતા:

• કાકડીઓ;
• ટામેટાં;
• કોળા;
• કોબી
• બટાકા
• બારમાસી અનાજ અથવા ઘાસચારો.

તેના માટે સૌથી ખરાબ પુરોગામી લીગ્યુમ પરિવારના છોડ હશે. લણણીની ક્ષણથી 4 વર્ષ પસાર થવા જોઈએ, તો જ આ જગ્યાએ વટાણા વાવવાનું શક્ય બનશે.

પાક માટે લોમી અથવા રેતાળ લોમ પ્રકારની ફળદ્રુપ, છૂટક જમીન પસંદ કરવામાં આવે છે. પરંતુ ખૂબ પૌષ્ટિક જમીનમાં પણ, જો તમે થોડો પ્રયત્ન કરો અને તેને વાવેતર માટે તૈયાર કરો તો ઉગાડવામાં આવેલા વટાણા ફળ આપશે. આ પાનખર ખોદકામ દરમિયાન કરવામાં આવે છે, જે પહેલાં સુપરફોસ્ફેટ વિસ્તાર પર વેરવિખેર થાય છે. વાવણી શરૂ થાય ત્યાં સુધીમાં, ખાતર જમીનમાં વિતરિત કરવામાં આવશે અને સંયોજનોમાં વિઘટિત થશે જે વટાણાના મૂળ દ્વારા સરળતાથી શોષાઈ જશે.

સાઇટની તૈયારીને વસંત સુધી મુલતવી રાખવાની મંજૂરી છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં કાર્બનિક સંયોજનો સાથે જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવી વધુ સારું છે:

• હ્યુમસ
• સડેલું ખાતર;
• mullein;
• પક્ષીઓની ડ્રોપિંગ્સનું પ્રેરણા.

તમારે વસંતઋતુમાં પથારી પર તાજા ખાતર ન લગાવવું જોઈએ. તે યુરિયામાં સમૃદ્ધ છે, અને જો જમીનમાં નાઇટ્રોજનની વધુ માત્રા હોય, તો વટાણાની ઝાડીઓ શક્તિશાળી અને ગીચ પાંદડાવાળા હશે, પરંતુ તેના પર થોડા ફૂલો અને અંડાશય બનશે.

અનુભવી માળીઓ વસંતઋતુમાં, વાવણી દરમિયાન, ખનિજ તૈયારીઓ સાથે પથારીને ફળદ્રુપ કરવાની સલાહ આપે છે, જેમાં ટ્રેસ તત્વો હોય છે: તાંબુ, બોરોન, મોલિબ્ડેનમ. તમે વટાણાને જમીનમાં મૂકતા પહેલા તેના દ્રાવણમાં પલાળી પણ શકો છો. છોડના મૂળ શક્તિશાળી હોય છે, તેમની લંબાઈ 1 મીટર સુધી પહોંચે છે તેથી, જ્યારે બાલ્કનીમાં પાક ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે વાવેતર ઊંડા પોટ્સમાં કરવું જોઈએ. જો ભૂગર્ભજળ સાઇટની સપાટીની નજીક સ્થિત છે, તો તેના પર વટાણા ઉગાડવાનું મુશ્કેલ બનશે. આપણે તેના માટે ઉચ્ચ પથારીઓ બાંધવી પડશે.

જેથી ઉતરાણ લાવવામાં આવે સારી લણણી, તેમને ખૂબ જ પ્રકાશની જરૂર પડશે. શેરીમાં અને બાલ્કની બંને પર ગાઢ છાંયોમાં, વટાણા સુકાઈ જશે, તેથી તેમના માટે સૌથી સન્ની સ્થળ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. પથારી અલગ અથવા મિશ્ર કરી શકાય છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, તેમને બગીચાના માર્ગો પર મૂકવું વધુ અનુકૂળ રહેશે. આ લણણીને સરળ બનાવશે. મિશ્ર પથારીનું આયોજન કરતી વખતે, એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે વટાણા અન્ય કઠોળની બાજુમાં, તેમજ ડુંગળી, કોબી, ટામેટાં અને બટાકાની બાજુમાં રોપવા જોઈએ નહીં. ઘણા ઉનાળાના રહેવાસીઓ તેને વિવિધ ઇમારતો અથવા વાડની દિવાલોની નજીક વાવવાનું પસંદ કરે છે. વટાણા મૂકવાની આ પદ્ધતિ સાથે, તમારે ટેકો વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં.

વાવણીનો સમય

ખુલ્લા મેદાનમાં પાક વાવવાનો સમય વિસ્તારની આબોહવા અને ક્યારે લણણી કરવાની યોજના છે તેના પર આધાર રાખે છે. પ્રારંભિક વાવણી એપ્રિલના બીજા ભાગમાં કરવામાં આવે છે. આ સમય સુધીમાં, મોટાભાગના પ્રદેશોમાં બરફ ઓગળી ગયો છે, અને જમીન સુકાઈ રહી છે અને ગરમ થઈ રહી છે. વટાણાના રોપાઓ ઠંડીથી ડરતા નથી. જો તાપમાન -6 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે ન આવે તો તેઓ વસંતના હિમવર્ષાને સરળતાથી સહન કરી શકે છે. વટાણાની શીંગો જૂન અથવા જુલાઈની શરૂઆતમાં પાકવા માટે, બીજ 15-20 દિવસ પછી ફરીથી વાવવામાં આવે છે. અને જો તમે ત્રીજું ઉતરાણ અંદર કરો છો છેલ્લા દિવસોમે, તમે મધ્ય ઉનાળામાં રસદાર ફળોનો આનંદ માણી શકો છો.

પાકની વાવણી માટેનો આદર્શ સમય ડેફોડિલ્સ નક્કી કરવામાં મદદ કરશે. જો તેઓ ખીલે છે, તો સમય આવી ગયો છે.

વસંતઋતુમાં, બીજ વાવવામાં મોડું ન કરવું તે વધુ સારું છે. જો માટી સુકાઈ જાય છે, તો રોપાઓ તોડવા મુશ્કેલ બનશે, તે નબળા અને અસમાન હશે. વટાણાનું ઉનાળુ વાવેતર પણ કરવામાં આવે છે. તે જૂનમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, અને જો તમે પ્રારંભિક પાકવાની વિવિધતા પસંદ કરો છો, તો વાવણીનો સમય 10 જુલાઈ સુધી ચાલશે.

બીજને જમીનમાં મૂકતા પહેલા તેને અંકુરિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેઓ કાપડમાં મૂકવામાં આવે છે, અને પરિણામી બંડલ પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે. થોડા કલાકો પછી, તેને બહાર કાઢવામાં આવે છે અને વટાણાને પેક કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. આ માટે તેમને 3 થી 5 દિવસની જરૂર છે. જેમ જેમ ફેબ્રિક સુકાઈ જાય, તેને ભીની કરો. કેટલાક માળીઓ તેમના પર પાણી રેડીને બીજને પલાળી રાખવાનું પસંદ કરે છે. ઓરડાના તાપમાને. તે તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ. પકડી રાખવું વાવેતર સામગ્રીપ્રવાહીમાં 12-18 કલાક. પાણી વારંવાર બદલાય છે (દર 2-3 કલાકે). બીજ તૈયાર કરવાની એક ઝડપી અને ઓછી શ્રમ-સઘન રીત છે - વટાણાને સોલ્યુશનમાં પલાળી રાખો ખાસ દવારોપાઓના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે. તેમને 2-3 કલાક માટે તેમાં રાખવા માટે તે પૂરતું છે.

સુકા વાવેતર સામગ્રીનો પણ ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ જો તમે તેને પહેલા તૈયાર કરો તો પરિણામ વધુ સારું રહેશે. ટેકનોલોજી ખૂબ જ સરળ છે. બીજની સારવાર માટે તમારે ફક્ત બે ઘટકોની જરૂર પડશે:

• બોરિક એસિડ;
• પાણી 40 ° સે સુધી ગરમ.

વટાણાને તૈયાર કરેલા સોલ્યુશનમાં ડુબાડીને તેમાં 5 મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા રુટ વીવીલ સામે સારી નિવારણ છે, જેના લાર્વા ઘણીવાર વસંતમાં ટેન્ડર અંકુરને નુકસાન પહોંચાડે છે. જો બીજ અંકુરિત થવામાં નિષ્ફળ જાય, તો તેને ભેજવાળી જમીનમાં વાવવાની જરૂર છે. પછી એક અઠવાડિયામાં જમીનમાંથી યુવાન અંકુર દેખાશે. સૂકી માટીને સંપૂર્ણપણે ભેજવાળી કરવાની જરૂર પડશે.

લેન્ડિંગ સુવિધાઓ

વાવણીની પદ્ધતિ વટાણા કેવી રીતે વાવવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે - હરોળમાં અથવા વાડ સાથે. પ્રથમ કિસ્સામાં, બીજ 5-7 સે.મી.ના અંતરાલ પર નાખવામાં આવે છે, જો વટાણા વાડની નજીક ઉગે છે, તો તેને 2 હરોળમાં રોપવું વધુ સારું છે. તેમની વચ્ચે 10-12 સેમી ખાલી જગ્યા છોડો. બીજ એકબીજાથી 5 સે.મી.ના અંતરે જમીનમાં મૂકવામાં આવે છે. વાવેતરની ઊંડાઈ મોટી ન હોવી જોઈએ, તે વટાણાને 2-2.5 સે.મી.ના સ્તર સાથે આવરી લેવા માટે પૂરતું છે.

પથારીને લીલા ઘાસ દ્વારા વાવણી પૂર્ણ થાય છે. ખાતર અથવા સૂકા પાંદડાઓનો એક સ્તર હજુ પણ અપરિપક્વ રોપાઓને જંતુઓથી સુરક્ષિત કરશે અને બીજ અંકુરણ માટે જરૂરી જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખશે. વસંતઋતુમાં વટાણાના છોડો માટે સપોર્ટ ઇન્સ્ટોલ કરવું વધુ સારું છે. તેના ફટકાઓ ઝડપથી વિકસે છે, અને જો તેમની પાસે વળગી રહેવા માટે કંઈ ન હોય, તો વાવેતર સતત કાર્પેટમાં ફેરવાઈ જશે જે અંકુરને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ગૂંચવણમાં મૂકી શકાશે નહીં, અથવા તે પડોશી છોડને જોડશે. તેઓને સપોર્ટની જરૂર નથી જે ખૂબ ઊંચા છે;

જો વટાણા ઘરે ઉગે છે, બાલ્કની પર, મોટા કોષો સાથેનો જાળી તેને ટેકો આપશે. જ્યારે તેઓ 15-20 સે.મી.ની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે ત્યારે તેને રોપાઓ પર લટકાવવું જોઈએ.

તમે આખું વર્ષ ઇન્સ્યુલેટેડ બાલ્કનીમાં વટાણા ઉગાડી શકો છો. તે ફક્ત તેના ફળો માટે જ વાવવામાં આવે છે. યુવાન છોડની ટોચ વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે અને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેને મેળવવા માટે, પાકની ઓછી ઉગાડતી જાતોના બીજ ખરીદવું વધુ સારું છે, તેમની ગ્રીન્સ વધુ રસદાર હોય છે. તેઓ બાલ્કનીમાં 4-5 દિવસના અંતરાલ સાથે ધીમે ધીમે વાવે છે. આ વાવેતર માટે આભાર, આહારમાં હંમેશા તાજી ગ્રીન્સ હશે. ત્યાં એક વધુ રહસ્ય છે. જ્યારે બાલ્કનીમાં ઉગતા ઝાડની મુખ્ય દાંડી બરછટ થઈ જાય છે, ત્યારે તે ટૂંકી થઈ જાય છે અને પાંદડા સંપૂર્ણપણે ફાટી જાય છે. થોડા સમય પછી, તેના પર યુવાન અને રસદાર અંકુર દેખાશે.

કૃષિ તકનીકની મૂળભૂત બાબતો

દેશમાં વટાણા ઉગાડવી એ એક આકર્ષક પ્રક્રિયા છે અને બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. વાવેતર કર્યા પછી, તમારે ન્યૂનતમ કાળજીની જરૂર છે:

• નીંદણ
• પાણી
• છોડવું
• જીવાતોથી બચાવો.

યુવાન વટાણાની ડાળીઓ પક્ષીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ છે. તમે માછીમારીની જાળ વડે પથારીને ઢાંકીને તમારા વાવેતરને બરબાદ થવાથી બચાવી શકો છો. વટાણાને ગરમી ગમતી નથી. જો ઉનાળો શુષ્ક હોય, તો વાવેતરને વારંવાર અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ભેજયુક્ત કરવું પડશે. પથારીની સપાટીના 1 m² દીઠ 9-10 લિટર પાણી ખર્ચવું યોગ્ય છે. તે જ સમયે, પાણી આપવાની સાથે, ફળદ્રુપતા હાથ ધરવામાં આવે છે, પ્રવાહીના ઉલ્લેખિત વોલ્યુમમાં 1 ચમચી પાતળું કરો. l . વાવેતરને ભેજયુક્ત કર્યા પછી, જમીનને મલચ કરવામાં આવે છે.

જમીનની ઢીલીતા નક્કી કરે છે કે વટાણા કેટલી લણણી કરશે. તેના મૂળ "શ્વાસ" લેવાનું પસંદ કરે છે. ખાસ કરીને યુવાન છોડ માટે ઓક્સિજનનો સતત પુરવઠો મેળવવો મહત્વપૂર્ણ છે. તેમની નીચેની જમીન સમયાંતરે ઢીલી કરવામાં આવે છે, પોપડાની રચનાને અટકાવે છે, અને છોડો પણ પહાડી કરી શકાય છે. ગાઢ જમીનમાં, તેમની વૃદ્ધિ અને વિકાસ ધીમો પડી જાય છે. બાલ્કનીમાં વટાણા ઉગાડતી વખતે, તમે છૂટા કર્યા વિના પણ કરી શકતા નથી. દરેક પાણી આપ્યા પછી તેમને હાથ ધરવા યોગ્ય રહેશે.

કોઈપણ ક્ષેત્રમાં, વટાણા, વાવેતર અને સંભાળ કે જેના માટે તમે ઉપયોગી લણણી કરી શકો છો, તે હાથમાં આવશે. તે અભૂતપૂર્વ છે અને ઝડપથી વધે છે. જ્યારે અન્ય શાકભાજીના પાકો માત્ર અંડાશયની રચના કરી રહ્યા છે, ત્યારે તેની પાકેલી શીંગો પહેલેથી જ પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને તેમના મીઠા બીજ વડે આનંદિત કરી રહી છે. વટાણા પછી, તમે નાઇટ્રોજન-સમૃદ્ધ જમીનમાં કોઈપણ છોડ રોપણી કરી શકો છો, તેઓ શક્તિશાળી હશે અને ઘણાં ફળ આપશે.

તેની ખેતીની તકનીક પ્રાચીન સમયથી માનવજાત માટે જાણીતી છે. જ્યારે તેમની પાસેથી છેલ્લી શીંગો એકત્રિત કરવામાં આવે ત્યારે પણ વાવેતર ફાયદાકારક રહેશે. વટાણાની ટોચને કાપી નાખ્યા પછી, તેને ખાતરમાં મોકલવામાં આવે છે, અને જમીનમાંથી કાઢેલા મૂળને બારીક કાપીને દાટી દેવામાં આવે છે. આ કુદરતી અને અસરકારક ખાતર બનાવે છે જે જમીનની રચનાને પણ સુધારે છે.