મકાઈ સાથે સલામી સલાડ. ક્રાઉટન્સ અને મકાઈ સાથે સલાડ. બાફેલી સોસેજ સાથે રેસીપી

મકાઈ અને સોસેજ સાથેનો આ સરળ એપેટાઇઝર કચુંબર ખૂબ જ ઝડપથી એકસાથે આવે છે કારણ કે ઘટકોમાંથી કોઈ પણ રાંધવામાં આવતું નથી. લસણ અને મરીનો આભાર, સ્વાદ મસાલેદાર છે, મકાઈ અને મીઠી ઘંટડી મરીને આભારી છે, તે મીઠી છે, અને સોસેજ માટે આભાર, તે ખારી છે. બધું એકસાથે ખૂબ જ તેજસ્વી, લાક્ષણિક સ્વાદનું સંયોજન આપે છે, અને હું કહીશ કે આ કચુંબરના રંગો સકારાત્મક અને સની છે!

તૈયાર મકાઈના 1 કેન માટે તમારે ઓછામાં ઓછા 150 ગ્રામ લેવાની જરૂર છે. બાફેલી, હેમ અથવા બાફેલી સ્મોક્ડ સોસેજ, 1 ટામેટા અને થોડી મીઠી લાલ મરી-પૅપ્રિકા. કેટલીકવાર ચીઝ અને તૈયાર લાલ કઠોળ ઘટકોના આ સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પરંતુ આ બધું વધારે ન હોવું જોઈએ, ઘટકોનો સિંહનો હિસ્સો મકાઈ છે. ડ્રેસિંગ - ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝના થોડા ચમચી. સીઝનિંગ્સ - લસણ અને કાળા મરી, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો. મીઠું સાથે ખૂબ કાળજી રાખો, જથ્થો સોસેજ ની ખારાશ પર આધાર રાખે છે!

તૈયાર મકાઈમાંથી પાણી કાઢી લો.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો.

ટામેટાને ક્યુબ્સમાં કાપો.

લાલ મરીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો.

અમે તમામ ઘટકોને ભેગું કરીએ છીએ, ખાટી ક્રીમ સાથે મોસમ, લસણને લસણના પ્રેસ દ્વારા દબાવવામાં આવે છે અને કાળા મરી, જગાડવો, સ્વાદ, નક્કી કરો કે કેટલું મીઠું જરૂરી છે - મીઠું ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. મકાઈ અને સોસેજ સાથે સલાડ તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!

મકાઈ અને સોસેજ સાથેનું સલાડ એ હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ કોલ્ડ એપેટાઈઝર છે જે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.

મકાઈ અને સોસેજ સાથે સલાડ - તૈયારીના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

મૂળભૂત રીતે, કચુંબરમાં ત્રણ ઘટકો હોય છે - મકાઈ પોતે, બાફેલી અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ અને મોટેભાગે, ઇંડા. શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, કઠોળ, વટાણા અને અન્ય ઘટકોનો પણ ઉપયોગ થાય છે.

મકાઈ અને સોસેજ સાથેના કચુંબરને કોઈ મસાલાની જરૂર નથી, ફક્ત મીઠું, થોડું મરી અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ ઉમેરો.

કચુંબરમાં મકાઈ તૈયાર છે - તેનો નિર્વિવાદ ફાયદો એ છે કે તેને પલાળવાની, તેને ઉકાળવાની અથવા અન્ય ક્રિયાઓ કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત જાર ખોલો, મરીનેડ ડ્રેઇન કરો - અને હવે, સલાડનો મુખ્ય ઘટક પહેલેથી જ તૈયાર છે.

સોસેજનો ઉપયોગ બાફેલી અથવા વધુ તીવ્ર અને રસપ્રદ સ્વાદ માટે, ધૂમ્રપાન અથવા અર્ધ-ધૂમ્રપાન કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનને પૂર્વ તૈયારીની પણ જરૂર નથી - તમારે ફક્ત શેલને દૂર કરવાની અને રેસીપીના આધારે ઉત્પાદનને ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાની જરૂર છે.

મકાઈ અને સોસેજ સલાડમાં ઈંડા એ અન્ય સામાન્ય ઘટક છે. આ ઉત્પાદન તાજું અને સખત બાફેલું હોવું જોઈએ. ઇંડાને ઓછું રાંધવામાં આવે અથવા તેનાથી વિપરીત, વધુ રાંધવામાં ન આવે તે માટે, તેને ઠંડા પાણીમાં મૂકવું જોઈએ, જે ઇંડાને ફક્ત એક આંગળીથી આવરી લે છે, અને ઉકળતા પછી, લગભગ પાંચથી સાત મિનિટ માટે રાંધવા. આગળ, બાફેલી ઇંડા ઠંડા પાણી સાથે કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. આ રીતે ઠંડું કરવામાં આવેલ ઈંડા કુદરતી રીતે ઠંડું કરવામાં આવેલા ઈંડા કરતાં છાલવા માટે ખૂબ જ સરળ હોય છે.

બટાકા અને ગાજર, જો તેઓ કચુંબરમાં હાજર હોય, તો તેને છાલ કર્યા વિના સારી રીતે ધોવામાં આવે છે, તેની સ્કિનમાં બાફવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે, છાલવામાં આવે છે, પછી કાપવામાં આવે છે.

કોબી, ડુંગળી, કાકડીઓ (અથાણું અથવા તાજા) જેવા ઘટકોને સરળ રીતે નાના સમઘન, સ્ટ્રીપ્સ અથવા છીણવામાં કાપવામાં આવે છે.

સલાડ માટે મેયોનેઝનો ઉપયોગ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી અથવા હોમમેઇડ કરી શકાય છે.

રેસીપી 1. મકાઈ અને સોસેજ સાથે સ્તરવાળી કચુંબર

મકાઈ અને સોસેજ સાથે સ્તરીય કચુંબર માત્ર 10 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને આકર્ષિત કરશે. પીરસતાં પહેલાં એક કે બે કલાક પહેલાં કચુંબર બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - આ રીતે કચુંબરના સ્તરોમાં પલાળવાનો સમય હશે, અને દેખાવ અકબંધ રહેશે - સુંદર અને મોહક.

ઘટકો:

તૈયાર મકાઈના 120 ગ્રામ;

એક નાની કાકડી (100-150 ગ્રામ દીઠ);

બાફેલી સોસેજના 150 ગ્રામ;

ગાજર;

સ્વાદ માટે મેયોનેઝ;

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ગાજરને ધોઈ લો અને, છાલ વગર, ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. કૂલ, છાલ દૂર કરો, નાના સમઘનનું કાપી.

2. કાકડીઓ છોલી લો.

3. બાફેલી સોસેજ અને કાકડીને બાફેલા ગાજર જેવા જ નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

4. તમામ ઘટકોને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને સ્તરોમાં સપાટ વાનગી પર કચુંબર મૂકો, મેયોનેઝના પાતળા મેશ સાથે છેલ્લા એક સિવાય દરેકને આવરી લો: સોસેજ, ગાજર, કાકડીઓ, મકાઈ, બધા સ્તરોને ફરીથી પુનરાવર્તન કરો.

5. ધોવાઇ અને સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે કચુંબરની ટોચને શણગારે છે.

જો ઇચ્છિત હોય, તો કચુંબર નાખતી વખતે થોડું મીઠું ચડાવી શકાય છે. ઘટકોને કાપવા માટે નહીં, પરંતુ તેમને છીણવું પણ માન્ય છે, જે, અલબત્ત, વાનગી તૈયાર કરવાના કાર્યને સરળ બનાવશે.

રેસીપી 2. તળેલી શાકભાજી સાથે ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ અને મકાઈ સાથે સલાડ

ઝડપી રાત્રિભોજન માટે હાર્દિક કચુંબર અથવા ગરમ લંચ ડીશમાં ઉત્તમ ઉમેરો થશે.

ઘટકો:

તૈયાર મકાઈનો એક જાર (325 ગ્રામ);

બે ગાજર;

બલ્બ;

વનસ્પતિ તેલ;

220 ગ્રામ અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ;

મેયોનેઝ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ડુંગળીની છાલ કાઢી, તેને પાતળા ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો, ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

2. કોરિયન ગાજર છીણી પર છીણેલા ગાજર ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

3. ખાસ કચુંબર પ્લેટમાં ડુંગળી અને ગાજરને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.

4. મકાઈ, અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ ઉમેરો, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

5. મીઠું, મેયોનેઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

6. પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર જડીબુટ્ટીઓ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

રેસીપી 3. પીવામાં સોસેજ અને મકાઈ અને કઠોળ સાથે સલાડ

કચુંબરમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનોને કોઈપણ હીટ ટ્રીટમેન્ટની જરૂર હોતી નથી તે હકીકતને કારણે, આ વાનગી તૈયાર કરવી એ આનંદ છે. તે પૌષ્ટિક, તેજસ્વી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે.

ઘટકો:

330 ગ્રામ સર્વલેટ;

તૈયાર કઠોળનો એક કેન (લાલ અથવા સફેદ - વૈકલ્પિક);

તૈયાર મકાઈનો કેન;

તૈયાર લીલા વટાણાનો એક કેન;

ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું;

ઓલિવ મેયોનેઝ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સાચવેલા ખોરાકના બધા કેન ખોલો, મકાઈ, વટાણા અને કઠોળને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકો જેથી મરીનેડ ડ્રેઇન થાય.

2. સર્વલેટને છાલ કરો અને તમને ગમે તે પ્રમાણે નાના ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

3. સોસેજ સાથે તૈયાર ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝની થોડી માત્રા સાથે બધું મોસમ કરો, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.

4. કચુંબર બાઉલમાં કચુંબર મૂકો.

રેસીપી 4. મકાઈ અને સોસેજ અને કોબી સાથે સલાડ

કચુંબર રસદાર અને ટેન્ડર બનાવવા માટે, યુવાન સફેદ કોબીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, આ ઘટકને ચાઇનીઝ કોબી સાથે પણ બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

બાફેલી સોસેજના 350 ગ્રામ;

યુવાન કોબી અડધા વડા;

બલ્બ;

મકાઈનો ડબ્બો;

મીઠું, મસાલા;

ગ્રીન્સ: સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા;

મેયોનેઝ;

ત્રણ ઇંડા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઈંડાને થોડી માત્રામાં પાણીમાં પાંચથી આઠ મિનિટ સુધી ઉકાળો. પછી અમે તેમને ઠંડા પાણીમાં ડુબાડીએ છીએ, ઠંડુ કરીએ છીએ અને સાફ કરીએ છીએ.

2. કોબીને પાતળા, પારદર્શક સ્ટ્રીપ્સમાં કટકો. તેને મીઠું કરો અને તેને તમારા હાથથી સારી રીતે ભેળવી દો.

3. છાલવાળી ડુંગળીને પાતળી અડધા રિંગ્સમાં કાપો; જો ડુંગળી મોટી હોય, તો અડધા શાકભાજી, ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો, તે પૂરતું હશે

4. બાફેલી સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને ઈંડાને ડાઇસ કરો.

5. ઊંડા કન્ટેનરમાં કોબી, ડુંગળી, સોસેજ અને ઇંડા મિક્સ કરો.

6. મકાઈના દાણા, સમારેલા શાક, મીઠું અને મરી સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો.

8. પીરસતાં પહેલાં, ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે કચુંબર ઠંડુ કરો.

રેસીપી 5. મકાઈ અને સોસેજ સાથે સલાડ

ઓલિવિયર દ્વારા પ્રેરિત હાર્દિક સલાડ તમારી ભૂખને ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ રીતે સંતોષશે.

ઘટકો:

બાફેલી સોસેજના 250 ગ્રામ;

નાની ડુંગળી;

ગાજર;

બે બટાકા;

200 ગ્રામ મકાઈ;

નાની તાજી કાકડી;

ત્રણ ઇંડા;

મેયોનેઝ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ગાજર અને બટાકાને ધોઈને તેમની સ્કિનમાં સીધા જ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પછી ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

2. કાકડીને ધોઈએ અને નાના ચોરસમાં કાપીએ છીએ; અમે ડુંગળી સાથે સમાન પ્રક્રિયા કરીએ છીએ.

3. બાફેલી સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો.

4. ઈંડાને સખત ઉકાળો, તેમને બરછટ છીણી પર છીણી લો અથવા નાના સમઘનનું કાપી લો.

5. કચુંબરની બધી સામગ્રીને એક કન્ટેનરમાં મિક્સ કરો, મકાઈના દાણા ઉમેરો, મેયોનેઝ, મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

રેસીપી 6. ક્રાઉટન્સ સાથે મકાઈ અને સોસેજ સાથે સલાડ

ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ, મકાઈ અને ક્રાઉટન્સ સાથેનો ચપળ, અતિ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર દરેકને સાચો આનંદ આપશે. તે જ સમયે, તે અહીં પ્રસ્તુત અન્ય સલાડની જેમ જ સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પીરસતાં પહેલાં ક્રાઉટન્સને કચુંબરમાં ઉમેરવું જોઈએ, જેથી તેઓ નરમ ન થાય, પરંતુ સુખદ તંગી હોય.

ઘટકો:

કોઈપણ ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજના 130 ગ્રામ;

ફટાકડાનું 50 ગ્રામ પેક;

ચાર ઇંડા;

લીલા ડુંગળીના પીછા;

ત્રણ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;

મેયોનેઝ;

180 ગ્રામ તૈયાર મકાઈના દાણા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. લીલા ડુંગળીને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ, હલાવીને બારીક કાપો.

2. ઈંડાને સખત ઉકાળો, ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને સમઘનનું કાપી લો.

3. આચ્છાદનમાંથી સોસેજને છાલ કરો અને ટૂંકા પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

4. લીલી ડુંગળી અને સોસેજ સાથે ઇંડા મિક્સ કરો, પાસાદાર અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને મકાઈ ઉમેરો.

5. મેયોનેઝ સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, જો જરૂરી હોય તો થોડું મીઠું ઉમેરો.

6. પીરસતાં પહેલાં, ફટાકડા ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

રેસીપી 7. મકાઈ અને સોસેજ અને ઓલિવ સાથે સલાડ

મોટી સંખ્યામાં ઘટકો તમને ડરાવવા જોઈએ નહીં, હકીકતમાં, કચુંબર તૈયાર કરવું એ નાસપતીનાં શેલિંગ જેટલું સરળ છે, અને પ્રસ્તુત વાનગીનો દરેક ઘટક કચુંબરને તેની પોતાની અસામાન્ય રીતે અભિવ્યક્ત સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો:

100 ગ્રામ પીટેડ ઓલિવ;

મકાઈનો ડબ્બો;

220 ગ્રામ ચાઇનીઝ કોબી;

બાફેલી સોસેજના 200 ગ્રામ;

ગ્રીન્સ, મીઠું;

મેયોનેઝ;

ચાર મધ્યમ કદના ટામેટાં;

ત્રણ ઇંડા.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સખત બાફેલા ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો.

2. સોસેજને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

3. ટામેટાંને ધોઈને નાના ટુકડા કરી લો.

4. બેઇજિંગ કોબીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

5. એક ઊંડા બાઉલમાં તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો, તેમાં મકાઈ, સમારેલા શાક અને મીઠું ઉમેરો.

રેસીપી 8. પાસ્તા સાથે મકાઈ અને સોસેજ સાથે સલાડ

એક અસામાન્ય કચુંબર; તેના બદલે, તેને સંપૂર્ણ કોલ્ડ ડીશ પણ કહી શકાય.

ઘટકો:

બાફેલી સોસેજના 230 ગ્રામ;

200 ગ્રામ નાના પાસ્તા;

લીલી ડુંગળીનો 50 ગ્રામ સમૂહ;

એક લીંબુ;

એક મીઠી મરી;

ગ્રાઉન્ડ મરી;

વનસ્પતિ તેલ;

મેયોનેઝના 50-60 ગ્રામ;

મકાઈનો ડબ્બો.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો.

2. પાસ્તાને ઉકાળો, એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો, ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો અને વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી સાથે ભળી દો.

3. મરીને છાલ કરો અને ચોરસ કાપી લો.

4. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો.

5. લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો, મેયોનેઝ સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.

6. સલાડ બાઉલમાં તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રીને મિક્સ કરો, તેમાં મકાઈ, મીઠું, મરી અને લીંબુ મેયોનેઝ સાથે સિઝન ઉમેરો.

સલાડનો સ્વાદ, સુગંધ અને ગુણવત્તા વાનગીના મુખ્ય ઘટકોની ગુણવત્તા પર આધારિત છે:

ભરોસાપાત્ર ઉત્પાદકો પાસેથી અથવા કાચની બરણીમાં તૈયાર સ્વીટ કોર્ન ખરીદો, જેથી તમે ખાતરી કરી શકશો કે અનાજ સુંદર રંગીન, આખા અને કચડી નથી.

કચુંબર માટે સોસેજ પસંદ કરતી વખતે, તેની રચના અને કિંમત પર વિશેષ ધ્યાન આપો. પ્રથમ, સારી સોસેજ ક્યારેય સસ્તી નહીં હોય, અને બીજું, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સોસેજની રચનામાં, માંસ પ્રથમ આવવું જોઈએ, અને સ્કિન્સ અથવા સોયા નહીં.

ઉપરાંત, સોસેજ પસંદ કરતી વખતે, માંસમાંથી બનાવેલા સોસેજની ખાસ કરીને જરૂર નથી તે જુઓ;

જો સોસેજ તમામ હાઇ-ટેક નિયમો અનુસાર બનાવવામાં આવે છે, તો તેના નામમાં વિશેષણ ઉપકલા હશે નહીં. તે. જો સોસેજને "ડૉક્ટર્સ" કહેવામાં આવે છે, તો ત્યાં કોઈ "પ્રિય ડૉક્ટર્સ" અથવા "ટેન્ડર ડૉક્ટર્સ" હોવું જોઈએ નહીં. "અતિરિક્ત" શબ્દની હાજરી સ્વીકાર્ય છે - આ સોસેજ ઉત્પાદનની ઉચ્ચ ગુણવત્તા સૂચવે છે.

સલાડ, હળવા અને હાર્દિક, માછલી અને ફળોની વિશાળ સંખ્યા છે. આજકાલ, મકાઈ અને સ્મોક્ડ સોસેજ જેવા ઘટકો ધરાવતી વાનગીઓ ખૂબ જ સામાન્ય બની ગઈ છે.

આપણામાંથી કોણ નથી જાણતું કે કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું? દરેક જણ આ મુદ્દાનો તુચ્છ ઉકેલ જાણે છે: ફક્ત રેફ્રિજરેટર ખોલો, ત્યાંથી ખોરાક લો, તેને કાપીને તેને મિશ્રિત કરો. પરંતુ વાસ્તવમાં, બધું એટલું સરળ નથી.

દરેક ઘટક, જ્યારે અન્ય ઉત્પાદન સાથે જોડાય છે, ત્યારે ચોક્કસ સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે. આ લેખમાં આપણે કેટલીક શ્રેષ્ઠ કચુંબરની વાનગીઓ જોઈશું જેમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ અને મકાઈનો સમાવેશ થાય છે.

ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ અને મકાઈ સાથેનો સલાડ એ કોઈપણ રજાના ટેબલ પર અનિવાર્ય વાનગી છે.

સ્મોક્ડ સોસેજ અને મકાઈ સાથે કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું - 15 જાતો

સ્મોક્ડ સોસેજ અને કોર્ન સલાડ - ક્લાસિક રેસીપી

આ કચુંબર રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમારી પાસે રાંધવાનો સમય ન હોય, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• મકાઈનો 1 ડબ્બો,
• 1 ટમેટા
• લસણની 1 કળી,
• 20 ગ્રામ ઘંટડી મરી,
• ખાટી ક્રીમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

તમારે મકાઈમાંથી તમામ રસ કાઢી નાખવાની જરૂર છે, સોસેજ, ટામેટા અને મરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ગ્રીન્સને કાપી નાખો.

કચુંબરના બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, ખાટી ક્રીમ સાથે સીઝન કરો અને તેમાં લસણ સ્વીઝ કરો, હલાવો, સ્વાદ માટે થોડું મીઠું ઉમેરો.

કચુંબરને વધુ સારી રીતે પલાળવા માટે, તમારે તેને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દેવાની જરૂર છે.

આ વાનગીમાં સમાવિષ્ટ ઘટકોને ખાસ પ્રક્રિયાની જરૂર નથી, તેથી કચુંબર તૈયાર કરવું સરળ છે, પરંતુ તે જ સમયે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• 3 ગાજર,
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• મકાઈનો 1 ડબ્બો,
• હરિયાળી,
• મેયોનેઝ.

તૈયારી:

ગાજરને છીણી લો, સોસેજને પાતળી પટ્ટીમાં કાપો, ડુંગળીને છીણી લો અને મકાઈમાંથી પાણી કાઢી લો.

કચુંબર બાઉલમાં બધી સામગ્રી મૂકો, મિક્સ કરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન કરો અને કચુંબર તૈયાર છે.

કચુંબરને વધુ સુંદર બનાવવા માટે, તમે તેને લીલા પાંદડાથી સજાવટ કરી શકો છો.

કોઈપણ રજાના ટેબલને આવા કચુંબરથી સુશોભિત કરી શકાય છે, કારણ કે તે ખૂબ જ અસામાન્ય અને સર્જનાત્મક લાગે છે, ઉપરાંત તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 150 ગ્રામ ચીઝ,
• 2 તાજા કાકડીઓ,
• 0.7 કપ વટાણા,
• 0.7 કપ મકાઈ,
• 200 ગ્રામ મેયોનેઝ,
• સુવાદાણાનો 1 સમૂહ.

તૈયારી:

અમે સોસેજ અને કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, ચીઝને છીણીએ છીએ, વટાણા અને મકાઈમાંથી પાણી કાઢીએ છીએ, સુવાદાણા કાપીએ છીએ.

કચુંબરના બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ કરો.

કચુંબર વધુ ઉત્સવપૂર્ણ દેખાવા માટે, તેને સુંદર સલાડ બાઉલમાં સર્વ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

પાનખરની ઋતુમાં, જ્યારે તમને કંઈક અસામાન્ય જોઈએ છે, ત્યારે રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટેનો એક ઉત્તમ ઉપાય "પાનખર" સલાડ હશે; તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય કચુંબર છે.

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 2 તાજા કાકડીઓ,
• 5 ઇંડા,
• ફટાકડા
• મીઠું - સ્વાદ માટે,
• મેયોનેઝ

તૈયારી:

સોસેજ અને કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને મકાઈમાંથી પાણી દૂર કરો.

સલાડ બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. ફટાકડાથી સજાવો.

જેઓ રસોડામાં લાંબો સમય ઊભા રહેવાનું અને કંઈક જટિલ રાંધવાનું પસંદ કરતા નથી, તેમના માટે સરળ ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ અને મકાઈના કચુંબર જેવો ઉત્તમ ઉપાય છે."

ઘટકો:

• 1 ગાજર,
• 1 તાજી કાકડી,
• 1 અથાણું કાકડી,
• મકાઈ,
• 250 ગ્રામ સોસેજ,
• લીલી ડુંગળીનો સમૂહ
• ખાટી મલાઈ,
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો, સોસેજ અને કાકડીઓને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ડુંગળી કાપો, મકાઈમાંથી પાણી કાઢો.

સલાડ બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, મિક્સ કરો.

કાકડીઓને બરછટ છીણી પર છીણી શકાય છે, પરિણામ એ જ હશે કે જો તમે તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો.

આ કચુંબર તેની સુંદરતા અને અસામાન્ય સ્વાદથી દરેકને જીતી લેશે. ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજના પ્રેમીઓ આવા સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ કચુંબરથી આનંદિત થશે.

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ સફેદ કોબી,
• 150 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 3 ઇંડા,
• વટાણાનો 1 નાનો ડબ્બો
• મકાઈનો 1 નાનો ડબ્બો,
• મેયોનેઝ,
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

કોબીનો કટકો કરો, ઇંડા અને સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને મકાઈ અને વટાણામાંથી રસ કાઢી લો.

તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે, મિશ્રણ કરો. સલાડ તૈયાર છે.

જો તમારી પાસે વટાણા અથવા મકાઈનો નાનો ડબ્બો ન હોય, તો તમે મોટા તૈયાર મકાઈ અને વટાણાના અડધા કેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ કચુંબર હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના પ્રેમીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ કોબી,
• 100 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ,
• મકાઈ,
• 1 ગાજર,
• લસણની 1 કળી,
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 1 ઘંટડી મરી,
• મેયોનેઝ.

તૈયારી:

કોબીને બારીક કાપો, કરચલાની લાકડીઓને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, મકાઈને પાણીમાંથી દૂર કરો, સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, ગાજરને મધ્યમ છીણી પર છીણી લો, મરીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, લસણમાં સ્વીઝ કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને મિશ્રણ કરો.

જેઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન પછી એક-બે કિલોગ્રામ ઉમેરવાની ચિંતા કરતા નથી તેમના માટે “ગુડબાય ફિગર” જેવું સલાડ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 100 ગ્રામ પૅપ્રિકા ચિપ્સ,
• મકાઈનો 1 ડબ્બો,
• 4 બાફેલા ઈંડા,
• 180 ગ્રામ મેયોનેઝ,
• 50 ગ્રામ લીલી ડુંગળી.

તૈયારી:

સોસેજ, ઈંડાને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, લીલી ડુંગળી કાપી લો, મકાઈમાંથી રસ કાઢી લો અને ચિપ્સને કાપી લો.

તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, મિશ્રણ કરો.

કચુંબરને સુંદર રીતે સેવા આપવા માટે, તમે તેને ચિપ્સથી સજાવટ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ફૂલ બનાવો.

સ્મોક્ડ સોસેજ અને કોર્ન સલાડ "ક્રિસ્પી મિનિટ" એ ખૂબ જ અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે, આ વાનગી રજાના તહેવારો માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેની ડિઝાઇન ખૂબ જ સુંદર છે.

ઘટકો:

• 1 તાજી કાકડી
• 1 ડબ્બો વટાણા,
• 1 તાજુ ગાજર,
• 1 અથાણું કાકડી,
• 300 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• મેયોનેઝ,
• મકાઈનો 1 ડબ્બો.

તૈયારી:

કાકડીઓ, ગાજર અને ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, વટાણા અને મકાઈમાંથી પાણી દૂર કરો.

એક સપાટ વાનગી લો અને મધ્યમાં મેયોનેઝ મૂકો, એક પછી એક વર્તુળમાં તમામ ઘટકો મૂકો. તમે તેને ખાવા માટે તૈયાર થાઓ તે પહેલાં જ તમારે હલાવો. મિક્ષ કર્યા વિના સર્વ કરો.

જેઓ કઠોળ વિના જીવી શકતા નથી, તેમના માટે "બીન" કચુંબર બનાવવાની ઉત્તમ રેસીપી છે.

ઘટકો:

• 300 ગ્રામ કઠોળ,
• 300 ગ્રામ મકાઈ,
• 2 ઇંડા,
• 150 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમૂહ
• મેયોનેઝ.

તૈયારી:

કઠોળ અને મકાઈને કચુંબરના બાઉલમાં રેડો, ત્યાં ઇંડાને છીણી લો, બારીક સમારેલી સોસેજ ઉમેરો અને તેમાં સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રેડો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને થોડો સમય લે છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ફિલિંગ છે.

ઘટકો:

• 1 તાજી કાકડી
• લીલી ડુંગળીનો સમૂહ
• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 3 ઇંડા,
• 150 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ,
• તૈયાર મકાઈનો 1 ડબ્બો,
• મેયોનેઝ.

તૈયારી:

કાકડીઓ અને સોસેજને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, કરચલાની લાકડીઓને ટુકડાઓમાં કાપો, ઇંડાને છીણી લો.

અમે એક સપાટ પ્લેટ લઈએ છીએ, તેના પર તળિયે વિના એક રાઉન્ડ બેકિંગ ડીશ મૂકીએ છીએ, અને ત્યાં સ્તરોમાં કચુંબર નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ, અને દરેક સ્તરને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરીએ છીએ:

1 સ્તર - સોસેજ,

2 જી સ્તર - કાકડી,

3 જી સ્તર - ગ્રીન્સ અને મકાઈ,

4 થી સ્તર - કરચલા લાકડીઓ,

5 મી સ્તર - ઇંડા.

ફોર્મ દૂર કરો અને જડીબુટ્ટીઓ અને કાકડી સાથે કચુંબર સજાવટ.

જેઓ તેમના ટેબલ પર સુંદર અને સર્જનાત્મક ખોરાકની સજાવટને પસંદ કરે છે તેમના માટે સૂર્યમુખી કચુંબર એક સરસ રેસીપી છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 100 ગ્રામ ચિકન સ્તન,
• મકાઈનો ½ ડબ્બો,
• 1 બાફેલું ગાજર,
• 2 અથાણાંવાળી કાકડીઓ,
• 50 ગ્રામ ચીઝ,
• મેયોનેઝ,
• 3 ઇંડા,
• ચિપ્સ.

તૈયારી:

સ્તન અને સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, જરદીમાંથી સફેદને અલગ કરો અને ઇંડાને અલગથી છીણી લો, ચીઝ અને ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો, કાકડીઓને બારીક કાપો. અમે સ્તરોમાં કચુંબર એસેમ્બલ કરીએ છીએ અને દરેક સ્તરને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરીએ છીએ:

1 લી સ્તર - સ્તન અને સોસેજ,

2 જી સ્તર - ગાજર,

3 જી સ્તર - કાકડીઓ,

4 સ્તર - પ્રોટીન,

5 સ્તર - ચીઝ,

6ઠ્ઠું સ્તર - જરદી.

મકાઈ અને ચિપ્સ વડે કચુંબર સજાવો.

કચુંબરને વધુ સારી રીતે પલાળવા માટે, તેને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

જેઓ સીફૂડ પસંદ કરે છે તેમના માટે સોસેજ-કરચલા સલાડ એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 100 ગ્રામ કરચલાની લાકડીઓ,
• મકાઈનો ½ ડબ્બો,
• 150 ગ્રામ કોબી,
• મેયોનેઝ,
• 3 ઇંડા,
• સુવાદાણા,
• મીઠું - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, કરચલાની લાકડીઓને સ્લાઇસેસમાં કાપો, કોબીને બારીક કાપો, ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો, તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ અને મીઠું સાથે મોસમ કરો.

"ટેન્ડર" સલાડ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કોમળ કચુંબર છે, જે સ્વાદના સાચા જાણકારો માટે છે.

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• 100 ગ્રામ ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ,
• મકાઈનો 1 ડબ્બો,
• 1 કાકડી
• મેયોનેઝ,
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• 4 ઇંડા.

તૈયારી:

ઇંડા, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ અને કાકડીને બરછટ છીણી પર છીણી લો, મકાઈમાંથી પાણી દૂર કરો.

તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મેયોનેઝ, મીઠું અને જગાડવો.

"મેક્સીકન" કચુંબર ખૂબ જ સંતોષકારક, અસામાન્ય અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે.

ઘટકો:

• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ,
• મકાઈનો 1 ડબ્બો,
• 2 પ્રોસેસ્ડ ચીઝ,
• બેકન સાથે ફટાકડા,
• મેયોનેઝ,
• લીલી ડુંગળીનો સમૂહ.

તૈયારી:

સોસેજને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, ચીઝને છીણી લો, મકાઈ, સોસેજ, ચીઝ અને ફટાકડા મિક્સ કરો. મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. સમારેલી ડુંગળી વડે ગાર્નિશ કરો.

મકાઈ અને ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ સાથે સૂચિત સલાડ વિકલ્પો મહેમાનો અને પરિવારને આનંદ કરશે. તેમાં સરળ ઉત્પાદનો છે જે દરેક ઘરમાં જોવા મળે છે. એક સુંદર ડિઝાઇન કચુંબર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ મૂળ પણ બનાવશે.

ટામેટાં સાથે મોહક કચુંબર "ગુપ્ત".

પ્રથમ નજરમાં, ટામેટાં સાથેનો આ કચુંબર કંઈ ખાસ નથી, પરંતુ એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, તમારી જાતને ફાડી નાખવું ફક્ત અશક્ય હશે. આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને વધુ સમય લેતો નથી. તેથી, સિક્રેટ સલાડ, તેના અદ્ભુત સ્વાદ સાથે, તે એવા કિસ્સાઓ માટે યોગ્ય છે જ્યારે મહેમાનો પહેલેથી જ દરવાજો ખખડાવતા હોય.

રસોઈ માટે તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• 2 મોટા ટામેટાં;
• 1 મોટી ઘંટડી મરી (પ્રાધાન્ય લાલ);
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• સ્મોક્ડ સોસેજ (માત્ર બાફેલી વિવિધતા સાથે જ નહીં, પણ હેમ સાથે પણ બદલી શકાય છે) - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 1 મોટી લવિંગ;
• ડ્રેસિંગ માટે મેયોનેઝ;
• શણગાર માટે તૈયાર મકાઈ અને જડીબુટ્ટીઓ.

ટામેટાં, મકાઈ, ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટેની સૂચિત રેસીપીને સ્તરોમાં મૂકવાની જરૂર નથી;

વાનગીને મીઠું કરવું જરૂરી નથી, કારણ કે સોસેજ અને હાર્ડ ચીઝ તેને ખારી બનાવે છે.

ભાગોમાં કચુંબર પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્લેટ પર કચુંબરનો મણ મૂકો, તૈયાર મકાઈ, ઘંટડી મરી અથવા ટામેટાં સાથે છંટકાવ કરો, લાંબા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. લેટીસના પાંદડા કચુંબરના તેજસ્વી રંગોને સુંદર રીતે પ્રકાશિત કરે છે.

સ્મોક્ડ સોસેજ અને મકાઈ સાથે ચીઝ સલાડ

રસોઈ માટે જરૂરી ઉત્પાદનો:

• પીવામાં સોસેજ - 300 ગ્રામ;
• 2-3 ચિકન ઇંડા;
• 200 ગ્રામ ચીઝ;
• 2-3 તાજા મધ્યમ કદના કાકડીઓ;
• 1 મધ્યમ કદનું ગાજર;
• મકાઈ - 1 જાર;
• 1 મધ્યમ ડુંગળી;
• મેયોનેઝ;
• મસાલા;
• હરિયાળી.

પગલું દ્વારા પગલું પ્રક્રિયા:

વાનગીને સુશોભિત કરવા માટે, તમે જડીબુટ્ટીઓ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ), ટામેટાં, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને મકાઈ લઈ શકો છો.

અમેઝિંગ કચુંબર "તેજસ્વી રંગો"

આ સ્વાદિષ્ટ અને વાઇબ્રેન્ટ વાનગી માટે વપરાતી સામગ્રી:

• 4 મધ્યમ બટાકા;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• એક નાની ડુંગળી;
• મકાઈ - ½ જાર;
• 300-350 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ;
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.;
• લીલા ડુંગળી - એક ટોળું;
• મેયોનેઝ;
• મસાલા;
• તળવા માટે તેલ.

પ્રથમ તમારે બટાટા (તેને છાલવાની જરૂર નથી) અને ઇંડા ઉકાળવાની જરૂર છે. ઇંડાને ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરવાની જરૂર છે, આ તેમને સારી રીતે છાલવામાં મદદ કરશે. બાફેલા ઈંડા અને બટાકાને છોલી લો, પછી નાના ટુકડા કરો.

મશરૂમ્સ કાપીને તેલમાં ફ્રાય કરો. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને મશરૂમ્સ સાથે ભળી દો. પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પરંતુ વધુ પ્રવાહીને બાષ્પીભવન થવા દેવા માટે ઢાંકશો નહીં. જો ત્યાં ખૂબ પ્રવાહી બાકી છે, તો કચુંબર ફેલાશે.

ડુંગળી અને મશરૂમ્સ મીઠું કરો, મરી ઉમેરો અને જગાડવો. પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઠંડુ થવા દો.

સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો, લીલી ડુંગળીને શક્ય તેટલી બારીક કાપો.

સલાડ બાઉલમાં ઇંડા, ડુંગળી, મશરૂમ, સોસેજ, મકાઈ, ઘંટડી મરી, બટાકા અને લીલી ડુંગળી મૂકો, મેયોનેઝ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. જો ખારાશ પૂરતી ન હોય તો તમે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો.

એક સુંદર ફ્લેટ ડીશ પર ઘંટડી મરી સાથે કચુંબર મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ અને ઘંટડી મરીના ટુકડાઓથી સજાવટ કરો, અથવા તમે ટામેટાં અથવા ઇંડાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ, મકાઈ અને અન્ય ઉત્પાદનો સાથેના સલાડ માટે, હોમમેઇડ મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

આ પસંદગીમાં પ્રસ્તુત વાનગીઓમાં ક્લાસિક કચુંબર ઘટકોના પરંપરાગત ઉપયોગનો નવો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, જે અણધારી વિગતો દ્વારા પૂરક છે.

દરેક વાનગીઓ, કોઈ શંકા વિના, એક નોટબુક (નોટબુક) માં દાખલ કરી શકાય છે, જ્યાં ખાસ પ્રસંગો અને રજાના ટેબલ માટે બનાવાયેલ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓની સૂચિ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ કચુંબર આશ્ચર્યજનક રીતે રસપ્રદ બને છે, કારણ કે પીસેલા અને મેપલ સીરપ એ એક દુર્લભ સંયોજન છે, પરંતુ તે બરાબર તે છે જે સલાડના ચોખાના આધાર અને તેમાં સ્વાદિષ્ટ સોસેજના ટુકડા માટે સૌથી યોગ્ય છે.

ફટાકડા અને બદામ માટે, જે અંતિમ સ્પર્શ તરીકે સેવા આપે છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેઓને બારીક સમારેલા સૂકા ફળો (કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ) સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે.

ઘટકો:

• 180 ગ્રામ કાચા ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ;
• એક કેનમાંથી 130 ગ્રામ મકાઈ;
• ઓલિવ તેલ;
• 1 મધ્યમ તાજા ટમેટા;
• 60 ગ્રામ અખરોટ;
• 90 ગ્રામ સૂકા બ્રાઉન ચોખા;
• તાજા પીસેલા;
• રખડુના 2 ટુકડા;
• 100 ગ્રામ અખરોટ;
• 3 ચમચી. l મેપલ સીરપ.

તૈયારી:

• સોસેજને અર્ધપારદર્શક સ્લાઇસેસમાં કાપો;
• ટામેટાંને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• રખડુને ઓલિવ તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવો;
• સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં બદામ ફ્રાય કરો;
• રખડુ અને બદામને ક્રમ્બ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો;
• મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ચોખા ઉકાળો;
• પીસેલાને બારીક કાપો, તેને સલાડ ડ્રેસિંગ માટે માપેલા ઓલિવ તેલમાં ઉમેરો, મેપલ સીરપ પણ ઉમેરો, જગાડવો;
• ચોખા, મકાઈ, સોસેજ અને ટામેટાં એકસાથે લાવો, ચટણીમાં રેડો, હલાવો, કચુંબર પર અખરોટનો ભૂકો નાંખો અને સર્વ કરો.

વિષય પર વિડિઓ:

અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ અને મકાઈ સાથે સલાડ

આ રેસીપી અનુસાર બનાવેલ કચુંબર નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટે પીરસી શકાય છે: તે કેટલાક તાજા ફળો અને તીખા ચીઝ સાથે હાર્દિક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. અને તેમ છતાં તેને આ રીતે પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ટોસ્ટ સાથે, આ જરૂરી નથી: તે ટાર્ટલેટ્સ અથવા પ્રોફિટરોલ્સમાં પણ ઓછું સ્વાદિષ્ટ બનશે નહીં. તમે તેને પિટા બ્રેડના ટુકડામાં પણ લપેટી શકો છો. અને કેટલાકને તે મીઠા વગરના સોફ્ટ (બેલ્જિયન) વેફલ્સ સાથે ગમશે.

ઘટકો:

• 260 ગ્રામ અર્ધ-સ્મોક્ડ સોસેજ;
• 130 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
• 1 પાકેલું કેળું;
• 160 ગ્રામ તૈયાર અનેનાસ;
• મેયોનેઝ;
• 1 તાજા નારંગી;
• ટોસ્ટ માટે બ્રેડના થોડા ટુકડા;
• માખણ
• 230 ગ્રામ વાદળી ચીઝ (ભૂરો);
• કુદરતી દહીં.

તૈયારી:

• કેળાને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• સ્કિન્સ, બીજ અને ફિલ્મોમાંથી નારંગીની છાલ કરો અને દરેક સ્લાઇસને કેટલાક ભાગોમાં કાપો;
• દહીં અને મેયોનેઝને 1:1 ના પ્રમાણમાં મિક્સ કરો;
• અનેનાસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો;
• એક કાંટો સાથે ચીઝ ક્ષીણ થઈ જવું;
• સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• મકાઈ, ચીઝ, અનેનાસ, કેળા, સોસેજ અને નારંગી મિક્સ કરો, ચટણી ઉમેરો;
• બ્રેડની દરેક સ્લાઇસને 4 ટુકડાઓમાં કાપો (ત્રિકોણ બનાવવું વધુ સારું છે, ચોરસ નહીં), બંને બાજુ માખણથી ગ્રીસ કરો અને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો;
• પ્લેટો પર કચુંબર મૂકો, દરેક સર્વિંગને ક્રસ્ટી બ્રેડ સાથે ટોચ પર મૂકો. સર્વ કરો.

ચીઝ, સ્મોક્ડ સોસેજ અને મકાઈ સાથે સલાડ

આ કચુંબરની અસામાન્યતાને સરળ રીતે સમજાવી શકાય છે - સ્ક્વોશ કેવિઅર તીવ્ર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ખાસ કરીને બિયાં સાથેનો દાણો, જે આ કિસ્સામાં ક્લાસિક ઘટક ચોખાને બદલે છે. મૌલિકતા તમને ઉત્સવની ટેબલ પર પણ વાનગી મૂકવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વોશ કેવિઅરનો ગ્લાસ;
• મેયોનેઝ;
• 160 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• 1 નાનું ગાજર;
• 2 બેખમીર (ઘઉં) પેનકેક;
• 230 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ;
• ખાટી મલાઈ;
• કેનમાંથી 140 ગ્રામ મકાઈ;
• 100 ગ્રામ સૂકા બિયાં સાથેનો દાણો.

તૈયારી:

• મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ઉકાળો;
• સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• પૅનકૅક્સને રોલમાં ફેરવો અને "નૂડલ્સ" માં કાપો;
• 1:1 ના પ્રમાણમાં મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ ભેગું કરો;
• ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો;
• ગાજર ઉકાળો અને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• એક વાનગી પર અડધા બિયાં સાથેનો દાણો મૂકો, ટોચ પર સ્ક્વોશ કેવિઅર ફેલાવો, સોસેજના ત્રીજા ભાગ અને મકાઈના અડધા સ્તર સાથે ચાલુ રાખો, ક્રીમ સોસ ઉમેરો;
• પેનકેકનો નવો સ્તર બનાવો, પછી ગાજર અને સ્ક્વોશ કેવિઅર ઉમેરો;
• અડધા ચીઝનો એક સ્તર ઉમેરો, પછી અડધા બિયાં સાથેનો દાણો, ક્રીમ સોસ, સોસેજનો ત્રીજો ભાગ, બાકીની મકાઈ, સ્ક્વોશ કેવિઅર, ચીઝ અને અંતે સોસેજ;
• સ્તરોને સૂકવવા માટે અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કચુંબર મૂકો.

વિષય પર વિડિઓ:

પીવામાં સોસેજ, મકાઈ અને ઇંડા સલાડ

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ કચુંબર ઉનાળામાં હાર્દિક નાસ્તા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેમાં ઘણું બધું છે જે લણણીના સમયની શરૂઆતનો સ્પષ્ટ સંકેત આપે છે - રેવંચી, મૂળા... સ્વાદ માટે, તમે કીફિર અને/અથવા દહીં ઉમેરી શકો છો. મેયોનેઝ સાથે ચટણીમાં ચીઝ (પરંતુ આ કિસ્સામાં લસણની થોડી લવિંગને તેમાં સ્ક્વિઝ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેમાં એક ચપટી કાળો અને મસાલો ઉમેરો).

ઘટકો:

• 230 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ;
• 3 બાફેલા ઇંડા;
• 160 ગ્રામ તૈયાર મકાઈ;
• ખાટી મલાઈ;
• 4 નાના મૂળા;
• લેટીસનો સમૂહ;
• 1 મધ્યમ બટેટા;
• 1 મોટા તાજા ટમેટા;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું;
• 1 સ્મોક્ડ ચિકન ફીલેટ;
• થોડા રેવંચી પેટીઓલ્સ.

તૈયારી:

• ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• રેવંચીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો;
• મૂળાને ટુકડાઓમાં કાપો;
• તમારા હાથથી કચુંબર ફાડી નાખો;
• સોસેજને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• બટાકાને ઉકાળો અને ક્યુબ્સમાં કાપો;
• 1:1 ના પ્રમાણમાં મેયોનેઝ અને ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો;
• મરઘાંના માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો;
• મકાઈ, ચિકન, ટામેટાં, મૂળા, સોસેજ, જડીબુટ્ટીઓ, બટાકા, ઇંડા અને રેવંચી ભેગા કરો, કચુંબર મીઠું કરો, ચટણી ઉમેરો અને ટેબલ પર લો.