ვამზადებთ ყაბაყის მარტივ და გემრიელ გარნირს. ყაბაყის გვერდითი კერძი გარნირი ჩაშუშული ყაბაყისთვის

ყაბაყის პიურე ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. რეცეპტში ასევე გამოიყენება კარტოფილი. საერთოდ, რატომ არ უნდა ჩაატაროთ ექსპერიმენტები და კარტოფილი უფრო ჯანსაღი და გემრიელი გახადოთ?!

ყაბაყი კვერცხთან ერთად მშვენიერი გვერდითი კერძია, რომელიც ძალიან უხდება შემწვარ ხორცს ან ძეხვს. ყაბაყში კვერცხის დამატება ამ გვერდით კერძს უფრო დამაკმაყოფილებელ და ცილებით მდიდარს ხდის.

ყაბაყი, ანუ ყაბაყი, ფართოდ გავრცელებული ბოსტნეულია პოსტსაბჭოთა სივრცეში, მაგრამ მისი მომზადება ყველამ არ იცის. უმარტივესი რეცეპტი გამომცხვარი ყაბაყის ბლინებია.

ბლინები და ყაბაყი შესანიშნავი მიზეზია ყაბაყის გამოსაყენებლად და მათი გამოყენებით მსოფლიოში უგემრიელესი კერძის - ბლინების მოსამზადებლად. რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივი და ნაცნობია. წადი!

ცომში ყაბაყი მშვენიერი საზაფხულო რეცეპტია, როდესაც ყაბაყის გროვაა და მათი მომზადების იდეები გაცილებით ნაკლებია. სწრაფი, მარტივი და გემრიელი.

ბადრიჯნისა და ყაბაყის ჩაშუშული გემრიელი და მჭლე კერძია. ამ კერძს მხოლოდ ჩვეულებრივი ბოსტნეული, ცოტა სუნელი და ზეითუნის ზეთი სჭირდება. ბედნიერი სამზარეულო!

შემწვარი ყაბაყი იგივეა, რაც ყაბაყის ჩაშუშული. ოღონდ შეწვა მშვენიერია, რადგან საჭმელს მკვეთრი რხევით იწვება, რის შედეგადაც საჭმელს აბრუნებენ და ურევენ.

ბოსტნეულის ჩაშუშული ყაბაყით მსუბუქი, წმინდად ბოსტნეულის კერძია, შეუცვლელი საოჯახო სამზარეულოში - ადვილი მოსამზადებელია და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.

ჩაშუშული ყაბაყი არის ძალიან ადვილად მოსამზადებელი და მსუბუქი კერძი, რომელიც გაამრავალფეროვნებს თქვენს ყოველდღიურ დიეტას და დაგეხმარებათ გამოიყენოთ ყაბაყი მოსავლის სეზონზე.

ჩვენ ყველას გვიყვარს და ვამზადებთ ბოსტნეულის სუპებს, ამიტომ ცვლილებისთვის გირჩევთ, უჩვეულო პროვანსული ბოსტნეულის წვნიანი გასინჯოთ. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ძალიან გემრიელი და არომატული გამოდის.

ყაბაყის წვნიანი პიტნით გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და ნაზი. მისი მომზადება ძალიან მარტივი და მარტივია. ეს კერძი თავისთავად არის ძალიან მსუბუქი და ჯანსაღი.

ყაბაყის ბლინების მომზადების რეცეპტი. ყაბაყის ბლინების დამზადება შესანიშნავი დამატებაა თქვენი ზაფხულის მენიუში.

ყაბაყს ჩვეულებრივ მიირთმევენ ახალი ან დამარილებული, მაგრამ მე გთავაზობთ ტკბილ ვარიანტს. და ისიც, რომლის შენახვაც შესაძლებელია! ყაბაყის ჯემი მოულოდნელად გემრიელი გამოდის. წაისვით ფუნთუშაზე და გემრიელად მიირთვით!

მარინირებული გოგრა მშვენივრად გამოიყურება მადისაღმძვრელ პროდუქტებს შორის და შესანიშნავად უხდება ხორცის კერძებს. მკვრივი, ხრაშუნა ბოსტნეული თავის კუთვნილ ადგილს დაიკავებს სადღესასწაულო სუფრაზე. მოამზადეთ დიდი ქილები!

ყაბაყის დუღილი ძალიან მარტივია. მათ შესანიშნავი გემო აქვთ! და სამუშაო ნაწილი ძალიან იაფად გამოდის. პიკელებული ყაბაყი არის შესანიშნავი გვერდითი კერძი, მსუბუქი საჭმელი ან სალათის ნაწილი. მაწონი საჭიროებს ახალ ბოსტნეულს.

თუ ჯერ კიდევ არ იცით როგორ მოამზადოთ შემწვარი ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში, სასწრაფოდ უნდა გააუმჯობესოთ. მადისაღმძვრელი და გემრიელი შემწვარი ბოსტნეული შეიძლება მიირთვათ გარნირად ან გამოიყენოთ სალათებში. Მე გირჩევ!

ყველასთვის საყვარელი ყაბაყი სოფლად სწრაფად და ადვილად მწიფდება, უბრალოდ დრო გაქვთ მისი შეგროვებისთვის. მათგან ჩვეულებრივ ყაბაყის ლეჩოს ვაკეთებ, რომელსაც ქილებში ვახვევ და ზამთარში ოჯახის ტაშის ქვეშ გამოვიღებ.

ნაღების ყაბაყის წვნიანი უგემრიელესი საზაფხულო სუპია, რომელიც ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება. საკმაოდ დაბალკალორიული წვნიანი, რომელიც არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს. მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ!

ყაბაყის გვერდითი კერძი შესანიშნავია ხორცის, ფრინველის და თევზის მრავალფეროვანი კერძებისთვის. ზაფხულში, როდესაც ყაბაყი უხვად არის დაჩაში, ყაბაყის გვერდითი კერძი შესანიშნავი საშუალებაა მისი აქტიურად გამოყენებისთვის საკვებში.

ცივი ნაღების კარტოფილისა და ყაბაყის წვნიანი შესანიშნავი კერძია ზაფხულის ლანჩზე ან სადილზე. სეზონური ბოსტნეულისგან მომზადებული გულიანი, გამაგრილებელი და ძალიან გემრიელი წვნიანი - სირცხვილი იქნება, არ გასინჯოთ!

თუ ყაბაყისა და დაფქული ხორცის ეს მშვენიერი კომბინაცია არ გიცდიათ, სასწრაფოდ უნდა გამოასწოროთ :) გამიკვირდა, რამდენად გემრიელი შეიძლება გამოვიდეს ეს მარტივი კერძი! შენც რატომ არ სცადე?

ზაფხულში, ყაბაყის სეზონზე, ყაბაყის კასეროლი დაფქული ხორცით ხდება ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი ჩვენს სახლში. გემრიელი, შემავსებელი და ადვილად მოსამზადებელი, იდეალურია ოჯახური სადილისთვის.

როცა ყაბაყი მომწიფდება, სხვა არაფერი მჭირდება - სულ ამას ვჭამ. ყაბაყი ღუმელში არის უმარტივესი, მაგრამ არა ყველაზე ცუდი რეცეპტი ყაბაყის მომზადებისთვის. Სცადე!

ყაბაყისა და თხილის სალათი არის ძალიან მარტივი მოსამზადებელი, მაგრამ საკმაოდ გემრიელი და ორიგინალური მადა, რომელიც სუფრაზე დიდხანს არასდროს ჩერდება. Მე გირჩევ!

პლაკია ბულგარული ყაბაყის ტრადიციული კერძია. კერძი ექსკლუზიურად მცენარეული და მსუბუქია, ამიტომ განსაკუთრებით კარგად მიდის ზაფხულში.

გამომცხვარი ყაბაყი კარტოფილით არის ადვილად მოსამზადებელი და გემრიელი კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ როგორც გარნირად, ასევე ბოსტნეულის მთავარ კერძად. მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ.

ყაბაყი ნელ გაზქურში არის სწრაფად მომზადებული და საკმაოდ ჯანსაღი კერძი, რომელიც შესაფერისია როგორც ვეგეტარიანელებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც განსაკუთრებით უყურებს მათ ფიგურას. მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ.

ქათმის და ყაბაყის კიში უგემრიელესი ღია პირისპირ ღვეზელია, რომელიც ფართოდ არის გავრცელებული ფრანგულ სამზარეულოში. ფრანგებმა ბევრი რამ იციან საჭმლის შესახებ, ამიტომ ეს კიში უნდა გასინჯოთ - არ ინანებთ.

ყაბაყის ბლინები თხის ყველით არის მარტივი, rustic, ძალიან შემავსებელი და საკმაოდ გემრიელი კერძი, რომელიც დამზადებულია ხელმისაწვდომ ინგრედიენტებზე. ყაბაყის სეზონზე ცოდვა იქნება ერთხელ მაინც არ მოხარშოთ.

შეფუთული ყაბაყის რეცეპტი. ამ კერძს აქვს ხორცისა და ბოსტნეულის ძალიან კარგი კომბინაცია. კერძის მომზადების პროცესში გამოდის წვნიანი, მდიდარი და ძალიან გემრიელი.

რომაული ყაბაყი არის იტალიური, უფრო სწორად, რომაული ტრადიციული კერძი, რომლის სწავლა აბსოლუტურად მარტივია და მარტივად შეიძლება მომზადდეს ჩვეულებრივ რუსულ სამზარეულოში. გემრიელი!

ყაბაყის ჯემს აქვს ლამაზი ლიმონის ელფერი და ძალიან ნაზი, დახვეწილი გემო.

ალბათ ძალიან კარგად იცნობთ კარტოფილის ბლინებს, მაგრამ გსმენიათ თუ არა ყაბაყის ბლინების შესახებ? მომზადების პრინციპი იგივეა, კერძს სულ სხვა გემო აქვს.

შეწყვიტეთ ცხიმიანი საკვების მიღება - სცადეთ ისეთი მსუბუქი და ჯანსაღი კერძი, როგორიცაა ბოსტნეულის ტიანი.

ალბათ 1000-ჯერ გიცდიათ ყაბაყის ცხობა ხორცთან ერთად, მაგრამ ხაჭოსთან ერთად ხომ არ გიცდიათ? მე ვიტყვი, რომ საშინლად გემრიელია და, სხვათა შორის, ძალიან მარტივი!

ყაბაყის ჯემი ლიმონით ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო და მოულოდნელი ჯემია. ჩვეულებრივ, ვინც ერთხელ სცადა, სამუდამოდ თაყვანისმცემლები რჩებიან.

ყაბაყის რულეტი მშვენიერი და ძალიან გემრიელი ვეგეტარიანული მადაა, მაგრამ მას გარკვეული შეწვა დასჭირდება.

ყაბაყი პომიდორში ზამთრისთვის არის შესანიშნავი მომზადება, რომელიც კარგად უხდება ჩვენს ოჯახში, თუნდაც პატარა ყაბაყის მოყვარულები ვართ.

ვეგეტარიანული სალათები და ზოგადად კერძები სულაც არ არის ერთიდაიგივე ნებადართული ინგრედიენტების მოსაწყენი და დახვეწილი კომბინაციები. ეს ვეგეტარიანული ყაბაყის სალათი ამის დასტურია.

კერძი იმისთვის, როცა აბსოლუტურად წარმოდგენა არ გაქვთ, როგორ მოამზადოთ მაცივარში მოთავსებული ყაბაყი. ყაბაყის კალათები ქათმით საკმაოდ წარმოჩენილი, გემრიელი და ლამაზია.

ორთქლზე ყაბაყი გამოიგონეს სპეციალურად მათთვის, ვისაც უყვარს ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვები.

პიკელებული ყაბაყი შესანიშნავი მადაა, რომელსაც ყველა თავისებურად ამზადებს. ეს რეცეპტი გთავაზობთ ყაბაყის მარინაციის სწრაფ გზას!

ყაბაყის რულონები უნივერსალური მადაა ნებისმიერი სადღესასწაულო თუ სახლის სუფრისთვის. რულეტების გემო და გარეგნობა დამოკიდებულია სამზარეულოს რეცეპტზე, ასე რომ გაიცანით ჩემი რეცეპტი!

ყაბაყის სოუსი არაჩვეულებრივი და თუნდაც იშვიათი სტუმარია მაგიდებზე, მაგრამ ამაოდ! ყაბაყის სოუსი დიდ ძალისხმევასა და ფულს არ მოითხოვს, თუმცა გემოთი არ ჩამოუვარდება ბევრ სხვა ძვირადღირებულ სოუსს.

ყაბაყი სოკოთი შესანიშნავი საზაფხულო კერძია, რომელიც სოკოს და ყაბაყის სეზონზე ამტკიცებს, რომ მთავარი პროდუქტი ხდება მისი მომზადების სიმარტივის და სიჩქარის გამო, ასევე იაფი ღირებულების გამო!

ყაბაყისა და კარტოფილის ჩაშუშული ყველაზე ჩვეულებრივი და ნაცნობი კერძია, მაგრამ ყველა ბოსტნეულის ჩაშუშულიდან, ალბათ, ყველაზე მარტივი, სწრაფი და გემრიელია.

ყაბაყის ღვეზელი მშვენიერი საკონდიტრო ნაწარმია, რომელიც აუცილებლად გაახარებს ბოსტნეულის მოყვარულებს, ვეგეტარიანელებს, უმი კვების მოყვარულებს და ყველას, ვინც მათ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს.

თუ არ იცით რა მოამზადოთ ყაბაყისგან, გირჩევთ ყაბაყის პიურეს წვნიანს. კერძი არა მხოლოდ ძალიან ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელი და გამაგრილებელია ზაფხულის დღეს.

ჩვენ ვარღვევთ სტერეოტიპს, რომ კორეული სამზარეულო იყენებს სრულიად უცნობ ინგრედიენტებს. კორეული ყაბაყი არის ძალიან მარტივი კერძი, რომელიც შეგვიძლია ვისესხოთ კორეელებისგან.

ყაბაყის კოტლეტი გემრიელი, ჯანსაღი, მჭლე კერძია. ეს კოტლეტი შესაფერისია ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც ეძებს ყაბაყის საინტერესო გამოყენებას.

ყაბაყი და ხორცი უბრალოდ მშვენივრად უხდება ერთმანეთს, მაგრამ მე არ მიყვარს ხორცის დიდი ნაჭრები ყაბაყთან ერთად, ამიტომ ამ ბოსტნეულს აურიეთ დაფქული ხორცი. შედეგი არის ძალიან წვნიანი და ნაზი კასეროლი.

ყაბაყის ბლინები მარტივი და დამაკმაყოფილებელი კერძია უბრალო სამუშაო დღის ლანჩზე ან სადილზე. სიცხეში, როცა ხორცი ნამდვილად არ გინდა, ეს მხოლოდ საქმეა.

ყაბაყის გვერდითი კერძი შესანიშნავი დამატებაა ხორცის, ფრინველის და ზღვის პროდუქტებისთვის. ეს ბოსტნეული არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. ისინი მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით, შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და მინიმალურ კალორიებს. ეს სტატია გაჩვენებთ, თუ როგორ მოამზადოთ ყაბაყის მარტივი გვერდითი კერძი. მეორე კურსების რეცეპტები დაგეხმარებათ გახადოთ თქვენი ჩვეული მენიუ უფრო მრავალფეროვანი და მიმზიდველი.

• მოამზადეთ, გარეცხეთ და კუბიკებად დაჭერით ორი ყაბაყი, ოთხი პომიდორი (ჯერ უნდა გაფცქვნათ მდუღარე წყალში და კანი მოაცილოთ), ორი ხახვი და ერთი სტაფილო.
• გააცხელეთ მშრალი ტაფა, მოათავსეთ ყაბაყი, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ზედმეტი სითხე არ აორთქლდება.
• ამის შემდეგ ყაბაყს დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო. მოხარშეთ ინგრედიენტები ერთად კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
• ბოლოს ტაფაზე მოვაყაროთ პომიდორი და მოვაყაროთ კერძი მარილითა და პილპილით.

მზა კერძი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ ცხელი, არამედ ცივიც.

დღეს მოგითხრობთ გემრიელი და მარტივი კერძის მომზადების კიდევ ერთ რეცეპტზე - არაჟანში ჩაშუშულ ყაბაყზე. ბაღიდან ვიღებთ მსხვილ და წვნიან ყაბაყს, ასევე არ შეგვიძლია ხახვი, სტაფილო, ნიორი და პომიდორი. ყველაფერს ვასუფთავებთ, ვჭრით და ვშუშავთ. დაუმატეთ არაჟანი, კიდევ ადუღეთ და მიიღეთ შესანიშნავი ბოსტნეულის კერძი. არაჟანში ჩაშუშული ამ ბოსტნეულის გარნირად გამოყენება შესაძლებელია.

უგემრიელესი ყაბაყის კასეროლის მომზადების რეცეპტი ინდაურის ხორცის დამატებით. საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ფრინველის ხორცი დავჭრათ წვრილად და შევწვათ ხახვითა და სტაფილოებით. ყაბაყი იჭრება ნაჭრებად, მარინდება მარილში, ხმელ მწვანილებსა და მწვანილებში. არაჟნის, კვერცხისა და მწვანილისგან ვამზადებთ სოუსს. საჭმელი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, მოასხით არაჟანი და გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში ოქროსფერამდე.

მე გთავაზობთ ჩემი საუკეთესო და წარმოუდგენლად გემრიელი გოგრის ხიზილალის რეცეპტს, რომელიც მზადდება როგორც ბოსტნეულის სამარხვო ან ჩვეულებრივი სუფრისთვის, ასევე ზამთრისთვის. ბოსტნეულის მადის ამ ვერსიაში გამოვიყენებთ ახალ ბოსტნეულს (ხახვი, ყაბაყი, სტაფილო) და კარგი ტომატის პასტა, რომელიც სურვილის შემთხვევაში შეიძლება შეიცვალოს ახალი პომიდვრით. მადის მომზადება ძალიან მარტივია: შეწვით ხახვი და სტაფილო, შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, შეწვით ბოსტნეული ტომატის პასტასთან ერთად. ცალკე ადუღეთ ყაბაყი წყლის დაუმატებლად. ჩაშუშული ყაბაყი შეურიეთ ხახვსა და სტაფილოს, დაუმატეთ ნიორი, მარილი, შავი პილპილი და ყველაფერი დაფქვით ბლენდერით, სანამ ხიზილალა არ გახდება. მზადაა! ამ რეცეპტით მომზადებული გოგრის ხიზილალა ძალიან გემრიელი გამოდის და კარგად ინახება მთელი ზამთარი, რის გამოც ეს ბოსტნეულის მომზადება იდეალურია მარხვისთვის, ან უბრალოდ, როგორც ყოველი დღის საჭმელი!

ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი ყაბაყის ჩაშუშვისთვის. ეს ყაბაყის კერძი კარგია მარხვის დროს (ან ნებისმიერ სხვა დღეს), ან ყოველდღიურ სუფრაზე, როგორც გარნირად, ან როგორც დამოუკიდებელი ბოსტნეულის კერძი. მისი მომზადება ძალიან მარტივია: გააცალეთ ხახვი, სტაფილო, ყაბაყი. ყაბაყი, სტაფილო, ხახვი და პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად, წვრილად დავჭრათ ნიორი და მწვანილი. შემდეგი, ბოსტნეული ჩაშუშულია ტაფაში ან ქვაბში სახურავის ქვეშ. ერთადერთი სანელებლები გამოიყენება ახლად დაფქული შავი პილპილი. მოხარშულ ყაბაყს მიირთმევენ მწვანილით გაწურული.

ქათმის ფოტო, რომელიც ჩაშუშული იყო ბოსტნეულით და ნივრის მწვანე ისრებით. იმის გამო, რომ ეს უბრალო ჩაშუშულია, ადვილი მოსამზადებელია. ვიღებთ ქათმის მკერდს, ვჭრით პატარა კუბიკებად, შევწვით და როცა ქათამი მოიხარშება, ღრმა ტაფაში სათითაოდ ვამატებთ ხარშვისას დაჭრილ ბოსტნეულს. ისინი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ ამჯერად გამოვიყენე ხახვი (რომელიც ზოლებად არის დაჭრილი), სტაფილო (კუბიკებად დაჭრილი), გახეხილი კომბოსტო და ყაბაყი (კუბიკებად დაჭრილი). ამ კერძის ბოსტნეულის პალიტრას ავსებს პომიდორი, ახალი მწვანილი და, რა თქმა უნდა, მწვანე ნივრის ისრები.

ეს ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის ხორცით, რომელიც ფოტოზეა ნაჩვენები, ზაფხულის მეორე ნახევარში მოვამზადე, როცა ახლახან გამოჩნდა ყაბაყი, ახალგაზრდა სტაფილო, ხახვი, ნიორი, ბადრიჯანი, ხახვი და რა თქმა უნდა პომიდორი ბულგარული წიწაკით. მომეჩვენა, რომ წმინდა ბოსტნეულის ჩაშუშვის მომზადება დიდად დამაკმაყოფილებელი არ იქნებოდა, ამიტომ ყველა ბოსტნეული კუბიკებად დაჭრეს და ქათმის ფილეს ნაჭრებთან ერთად ქვაბში შეწვით, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება. ამ თითქმის ბოსტნეულის კერძის მომზადება ბოსტნეულის დაჭრაზე და ჩაშუშვაზე მოდის, ამიტომ ამ ღორის მომზადების შესახებ მეტი არაფერი მაქვს დასამატებელი. მოდით წავიდეთ და გადავხედოთ ამ რეცეპტის ფოტოებს.

წლის ნებისმიერ დროს, განსაკუთრებით ზაფხულში, სეზონზე, ბოსტნეულის გვერდითი კერძები ძალიან პოპულარულია. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ გსურთ იკვებოთ თქვენი სხეული არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ბუნებრივი, ჯანსაღი საკვებით, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს.

ბევრ ბოსტნეულს შორის ჩემთვის ყაბაყი გამოვყო - იაფფასიანი, წვნიანი და ძალიან გემრიელი. მისგან დამზადებული კერძები მზადდება ძალიან სწრაფად, კარგად უხდება სხვა პროდუქტებს და სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმზე.

გთავაზობთ სამ მარტივ და ძალიან გემრიელს ზუკჩინის გარნირი, რომელიც შესანიშნავად უხდება ხორცს და შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც დამოუკიდებელ კერძად.

როგორ ავირჩიოთ ხარისხიანი ყაბაყი

შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ ახალგაზრდა ბოსტნეულს, დიამეტრის 8 სანტიმეტრამდე. ჯობია მიიღოს მოუმწიფებელივიდრე გადამწიფებული ყაბაყი. კანი უნდა იყოს თხელი, ნაზი, ბზარების და დაზიანების გარეშე, კუდი უნდა იყოს მწვანე.

Იცოდი?შეგიძლიათ ზამთრისთვის ყაბაყი მოაგროვოთ საყინულეში გაყინვით. ამისათვის ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ ნაჭრებად - წრეებად ან ნახევარწრეებად. მოათავსეთ ჩანთაში და გაყინეთ. გახსოვდეთ, რომ გაყინული ყაბაყის ხელახლა გაყინვა შეუძლებელია.

საზაფხულო ყაბაყის გვერდითი კერძის რეცეპტი

სასწორი, ტაფა, სპატული, დანა, თასი, ნივრის პრესა, დაფა.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

კერძის მიტანა

ყაბაყის კერძის ეს ვერსია შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი - სალათის ნაცვლად. ეს არის გემრიელი გვერდითი კერძი ხორცის კერძებისთვის. შეგიძლიათ ცალკე მიირთვათ სოუსი - არაჟანი ნიორით ან მაიონეზით.

რეცეპტის ვიდეო

ნახეთ, რამდენად სწრაფად იხარშება ეს კერძი. დარწმუნებული ვარ, მაშინვე მოგინდებათ ამ მარტივი რეცეპტის მომზადება!

იტალიური ყაბაყის რეცეპტი პიტნით

მომზადების დრო: 50 წთ.
პორციების რაოდენობა: 3.
კალორიები: 52 კკალ.
სამზარეულოს ტექნიკა და მასალები:სასწორი, ღრმა ტაფა ან ქვაბი, ჩაჭრილი კოვზი, დანა, თასი, დაფა.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

რეცეპტის ვიდეო

ამ უგემრიელესი იტალიური გვერდითი კერძის მომზადების ყველა საიდუმლოებასა და დახვეწილობას ვიდეოს ნახვით შეიტყობთ. ყურადღება მიაქციეთ როგორ მოვამზადოთ მარინადი ყაბაყისთვის.

რეცეპტი დიეტური სპაგეტი ზუკჩინისგან ან ყაბაყისგან

მომზადების დრო: 12 წთ.
პორციების რაოდენობა: 3.
კალორიები: 40 კკალ.
სამზარეულოს ტექნიკა და მასალები:სასწორი, ტაფა, სპატულა, დანა (ბოსტნეულის გამწმენდი), თასი, დაფა.

ინგრედიენტები

ეტაპობრივი მომზადება

რეცეპტის ვიდეო

ეს არის ყველაზე სწრაფი ყაბაყის გვერდითი კერძი, რაც მე ვიცი. უყურეთ ამ ვიდეოს და ასევე გაგიკვირდებათ, რამდენად სწრაფად შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ასევე დიეტური გვერდითი კერძი.

• სუფრასთან მიტანისას ყაბაყის გვერდით კერძს შეიძლება მოაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში ან კამა.
• ნაცვლად იმისა, რომ მწნილი ბოსტნეული შეწვათ ზეთში, შეგიძლიათ თან წაიღოთ გარეთ და იქ შეწვათ. გამოდის, რომ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, ზედმეტი კალორიების გარეშე, ასევე შესანიშნავი გვერდითი კერძია მწვადისთვის და სოსისებისთვის.
• ძალიან გემრიელი გვერდითი კერძები მზადდება მარცვლეულისგან. სოუსში ჩაშუშული ხორცის კერძებისთვის - სუბპროდუქტებისთვის, ხოლო თევზის კერძებისთვის შესანიშნავი იქნება.
• არაჟანში ჩაშუშულ ქათმის ან კურდღლის მირთმევას გირჩევთ.

თუ შემთხვევით გაქვთ ის თქვენს მაცივარში რამდენიმე ყაბაყი- ნუ დაკარგავთ დროს, სწრაფად მოამზადეთ მათგან რაიმე გემრიელი. ამაში ჩემი მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ. სიამოვნებით წავიკითხავ თქვენს გამოხმაურებას კომენტარებში. მოამზადეთ ღიმილით!

ტრადიციულ სამზარეულოში ძნელი წარმოსადგენია წვნიანი სტეიკი ან შემწვარი თევზი ბოსტნეულის დანამატის გარეშე ძირითადად ამ როლს თამაშობს.

მაგრამ როდესაც ჩვენი ბაზრები სავსეა ახალი ბოსტნეულით, დროა მოვამზადოთ რაღაც ორიგინალური და გემრიელი - ყაბაყის გვერდითი კერძი, რომელიც შესანიშნავია თქვენი საყვარელი კერძებისთვის. ის შესანიშნავად ავსებს ხორცის გემოს, ხაზს უსვამს შეწვის ხარისხს და ხელს უწყობს მის სწრაფ შეწოვას.

ცხელ ზაფხულში, როცა ჩვენს ორგანიზმს მსუბუქი საკვები სჭირდება, ყაბაყი ძალიან გამოდგება გარნირად. იაფფასიანი, წვნიანი და არომატული ყაბაყი შეიძლება სხვადასხვანაირად მოამზადოთ და გამოიყენოთ ნებისმიერი კერძის ორიგინალურად გასაფორმებლად.

ყაბაყი სწრაფად იხარშება, კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულს და დადებითად მოქმედებს ჩვენს ორგანიზმზე. რჩება მხოლოდ ახალი ბოსტნეულის მარაგი და გემრიელი სეზონური კერძების მომზადება!

ყაბაყი, როგორც გვერდითი კერძი ხორცისთვის

ხორცის ყაბაყის გვერდითი კერძის რეცეპტი დიდ დროსა და ძალისხმევას არ წაგართმევთ, საბოლოო შედეგი კი თქვენი საყვარელი კერძების ძალიან გემრიელი დამატება იქნება. იყიდეთ ახალი ყაბაყი მარკეტში და იფანტაზიორეთ ამ თემაზე რამდენიც გსურთ, ჩვენი რეცეპტები კი დაგეხმარებათ კულინარიულ მიღწევებში.

ინგრედიენტები

• ყაბაყი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ახალი მწვანილი - 2 ს/კ;
• მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 4 ს/კ;
• ნიორი - 2 კბილი.

როგორ მოვამზადოთ ყაბაყი, როგორც ხორცის გვერდითი კერძი

გვერდითი კერძების საუკეთესო რეცეპტი არის სანელებლებთან ერთად მოშუშვა საკუთარ წვენში. ბოსტნეული ნაზი და წვნიანი გამოვა, შემწვარი ხორცი კი ამ თანხლებით კიდევ უფრო გემრიელი.

1. ყაბაყი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად, მოვათავსოთ ცალკე თასში და მსუბუქად მოვაყაროთ მარილი.
2. გაფცქვენით და გარეცხეთ სტაფილო და ხახვი, სტაფილო დაჭერით გრძელ ზოლებად, ხახვი კი კუბიკებად.
3. ნიორს ამოიღეთ ქერქები და დანით დაჭერით, მწვანილი კარგად გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით.
4. როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ხარშვა: ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაასხით ზეთი და დაუმატეთ ხახვი. შეწვით საშუალო ცეცხლზე 3-4 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ სტაფილო და შეწვით კიდევ 2 წუთი.
5. ამის შემდეგ დაუმატეთ ყაბაყი, დააფარეთ და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგ მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ნიორი და მწვანილი, ნაზად აურიეთ და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ ყაბაყი თავდახურული ორი წუთის განმავლობაში და მიიტანეთ მთავარი კერძის გარნირად.

გარნირად გამომცხვარი ყაბაყი

ინგრედიენტები

• - 2 ც + -
• - გემო + -
• - პურის მოსამზადებლად + -
• - 4 ს.კ. + -
• - 3 კბილი + -
• - 3 ს.კ. + -

როგორ მოვამზადოთ ღუმელში ყაბაყის გვერდითი კერძი

1. გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ ცალკე ჯამში და მოაყარეთ მარილი.
2. ჩაყარეთ ისინი ფქვილში და მოათავსეთ მცენარეული ზეთით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე.
3. გააცხელეთ ღუმელი 230°C-ზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
4. სანამ ყაბაყი ღუმელშია, გარეცხეთ მწვანილი, გააცალეთ ნიორი და დაჭერით დანით. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და მსუბუქად გახეხეთ.
5. როცა ყაბაყი მზად იქნება, დაასხით ეს ნარევი და მიირთვით ხორცთან ერთად.

თუ გსურთ მათი მომზადება ღია ცის ქვეშ, თან იქონიეთ ყველა ინგრედიენტი და გრილი. იგივე გააკეთეთ ყაბაყთან ერთად და გამოაცხვეთ ცეცხლზე ორივე მხრიდან 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და მოაყარეთ მწვანილი და ნიორი (ნარევი წინასწარ შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში).

გამომცხვარი ყაბაყი შესანიშნავია შემწვარი ხორცისა და მწვადისთვის, სცადეთ ასეთი საოცარი გვერდითი კერძის მომზადება და ყაბაყი ყოველთვის იქნება თქვენს მაგიდაზე!

ყაბაყის და კარტოფილის გვერდითი კერძის რეცეპტი

თეფშზე ყველასთვის საყვარელი კარტოფილი ყაბაყთან ერთად ბევრად უკეთ გამოიყურება. ეს გვერდითი კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე და გააოცოთ თქვენი სტუმრები ორიგინალური პრეზენტაციით. ასევე შესანიშნავია თბილი, ოჯახური სადილისთვის.

ინგრედიენტები

• ყაბაყი - 2 ცალი;
• კარტოფილი - 500 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს/კ;
• მარილი - გემოვნებით;
• მწვანე ხახვი - 3 ყლორტი;
• დაფქული პაპრიკა - 1 მწიკვი.

როგორ მოვამზადოთ გვერდითი კერძი ყაბაყისა და კარტოფილისგან

1. კარტოფილი გავთალოთ, გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვხარშოთ წყალში 15 წუთის განმავლობაში, აუცილებლად მოვაყაროთ მარილი.
2. გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით დიდ კუბებად.
3. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და დაუმატეთ ყაბაყი. ყაბაყი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ მოხარშული კარტოფილი.
4. 3 წუთის განმავლობაში ვშუშოთ ერთად, მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და მოვაყაროთ მარილი და პაპრიკა.

ყაბაყისა და კარტოფილის გვერდითი კერძი მზად არის, მიირთვით ცხელი, საყვარელ კერძებთან ერთად, განსაკუთრებით თევზის კერძებისთვის შესაფერისი.

ყაბაყის და კარტოფილის პიურე დეკორაციისთვის

თუ გარნირად გირჩევნიათ კარტოფილის პიურე გამოიყენოთ ან თქვენი შვილების რაციონში მრავალფეროვნების დამატება, მოამზადეთ დაფქული ყაბაყი და კარტოფილი. სარგებელი ორჯერ მეტი იქნება, ხოლო გვერდითი კერძის ეს ვერსია ორგანიზმისთვის უფრო ადვილი იქნება.

ინგრედიენტები

• ყაბაყი - 1 ცალი;
• კარტოფილი - 400 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• კარაქი - 4 ს/კ;
• მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ პიურე და ყაბაყი და კარტოფილი

იმისთვის, რომ პიურე გემრიელი იყოს და ბოსტნეულმა ყველა თვისება შეინარჩუნოს, ხილი მთლიანად უნდა მოხარშოთ ან მსხვილ ნაჭრებად მაინც დავჭრათ. გაითვალისწინეთ ეს და ნებისმიერი გვერდითი კერძი, რომელსაც თქვენ მოამზადებთ, არასოდეს დარჩება თეფშზე.

1. გააცალეთ კარტოფილი და კარგად გარეცხეთ, თითოეული ხილი ოთხ ნაწილად დაჭერით. მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, მარილი და გააცხელეთ.
2. გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით რგოლებად სტაფილო და მოათავსეთ ქვაბში.
3. გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად.
4. როდესაც კარტოფილი და სტაფილო მზად იქნება, დაამატეთ ყაბაყი და მოშუშეთ კიდევ 5-8 წუთი. (წყალმა უნდა დაფაროს ბოსტნეული; თუ წყალი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მეტი, მაგრამ მხოლოდ ცხელი წყალი).
5. ამის შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და მოხარშული ბოსტნეულიდან წყალი ფრთხილად გადაწურეთ. დაუმატეთ კარაქი და ბოსტნეული დაფქვით დაფქვით ან ბლენდერით.

მიირთვით პიურე, როგორც გვერდითი კერძი ძირითადი კერძებისთვის, სურვილისამებრ მორთეთ მწვანილით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ განლაგების ფორმით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო შპრიცი ან ყდის, ან გააკეთოთ პიურეს კოშკი ჩვეულებრივი ჭიქის გამოყენებით.

ყაბაყის რომელი გვერდითი კერძიც არ უნდა მოამზადოთ და რომელი კერძიც არ უნდა მიირთვათ მასთან, ის ყოველთვის გაგახარებთ თავისი გემოთი და შეავსებს თქვენს ყოველდღიურ დიეტას. მოამზადეთ სიამოვნებით!