ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಬಿ, ಸಿ, ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಾರಜನಕ-ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಈ ಘಟಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅಜೀರ್ಣ, ಮೈಗ್ರೇನ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ, ಮಧುಮೇಹ. ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ;
• ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ;
• ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಭರಿಸಲಾಗದದು. ಇದು ಎಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ: ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ;
• ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮೂಲಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು PMS ನ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಿಕನ್ ಸ್ವತಃ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 190 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕೇವಲ 101 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದವರು ಕೂಡ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೂ ಸಹ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಕಾರಕವೂ ಆಗಿದೆ: ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು:

ಚಿಕನ್ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ಇದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿಗೆ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೋಟೆಲುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರಸಭರಿತವಾದ "ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು" ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, A.S. ಪುಷ್ಕಿನ್ ಸಹ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, Torzhok ನಲ್ಲಿನ ಹೋಟೆಲಿನಿಂದ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರಿಗೆ "ಪೊಝಾರ್ಸ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಇಂಟರ್ಟಾರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ "ನಿರ್ಮಾಣ" ದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸತುವು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ., ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ, ಲೈಸಿನ್ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಾಳೀಯ ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸ್ಟಮೈನ್‌ಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದುಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಸ್ ಇರಬಹುದು.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನರಮಂಡಲ, ಹೃದಯ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಿಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಟೇಬಲ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ.ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕುಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (1:10 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
• 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಭಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಭಾಗಗಳು ಮಾಂಸ);
• 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು).

ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಏಕದಳ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ರುಚಿ ಮೀಸ್ಪಷ್ಟ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದುರ್ಬಲ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು PP ಮತ್ತು B5;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ತಾಮ್ರ.

ಕೋಳಿ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿನಿವಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 190 -220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರವೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 18.2 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 10.4 ಗ್ರಾಂ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಗಿ ಬಳಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರವು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕೇವಲ 3.2 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ 120 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಬುಟ್ಟಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಕಾಲುಗಳು) ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೆಂಪು - 155 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಪಮಾನ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

0.5 ಕೆಜಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 175 kcal), ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಕುಕ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು 160 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 20-40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಇಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆ: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ 20-30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.