Што се прави од говедски бели дробови? Нуспроизводи во сува храна за кучиња. Колку долго да се готви свински бели дробови

Во рацете на вешт специјалист, секој отпад може да се трансформира во вкусни јадења. Спротивното е исто така точно: некомпетентниот пристап може да го уништи најдоброто месо. Сепак, не треба да се мисли дека отпадоците се користат за храна поради недостаток на средства: често јадењата вешто подготвени од црн дроб, бубрези или бели дробови се супериорни по оригиналност и вкус на банални котлети или кнедли.

Состав и содржина на калории

Говедските бели дробови се диететски нуспроизвод со ниска содржина на маснотии и голема количина на протеини, кој се состои од:

протеини - 16,3 g;
масти - 2,4 g (од кои заситени киселини - 0,85 g, холестерол - 240 mg);
вода - 80 g;
остатоци од пепел - околу 1 g;
содржина на калории - 103 kcal.

Дали знаеше? Познатото кавкаско јадење каурма се подготвува од говедски отпадоци - бели дробови, црн дроб и срце.

Витамини:

PP - 4 mg;
C - 38,6 mg;
Б12 - 0,0037 mg;
Б9 - 0,012 mg;
Б6 - 0,04 mg;
Б5 - 0,9 mg;
Б2 - 0,22 mg;
Б1 - 0,048 mg;
А - 0,014 mg.

Минерали:

селен - 0,0442 mg;
- 0,02 mg;
бакар - 258 mg;
цинк - 1,59 mg;
железо - 7,94 mg;
фосфор - 225 mg;
калиум - 338 mg;
натриум - 197 mg;
магнезиум - 15 mg;
калциум - 9 mg.

Важно! Кога купувате бели дробови од говедско месо, пред сè треба да се фокусирате на бојата и тежината. Оваа комбинација е идеална: тежина - 2–3 кг, нежно розова, еднолична боја, без дамки или слуз.

Кои се придобивките од говедските бели дробови?

Многу нуспроизводи поволно се споредуваат со другите делови од трупот со помала содржина на маснотии: ова е разбирливо, бидејќи има помалку масно ткиво и повеќе мускулно ткиво, па затоа, содржината на протеини (а со тоа и амино киселини) во таквото ткиво е поголема.

Белодробното ткиво е генерално богато со витамини и минерали. Треба да се истакнат следниве витамини:

А- учествува во редокс реакции, метаболички процеси и во формирање на протеини од амино киселини. Неопходен за нормална состојба на коскеното ткиво, тој е силен антиоксиданс кој го спречува стареењето и развојот на процесите на рак.
Група Б- го нормализира функционирањето на срцето и крвните садови, централниот нервен систем, мозокот, рамнотежата на водата и е одговорен за хематопоетските процеси. Учествува во формирањето на црвените крвни зрнца, ги отстранува токсините и е одговорен за размена на енергија. Има корисен ефект врз состојбата на црниот дроб и репродуктивниот систем.
ПП- го спречува развојот на пелагра, го намалува нивото на холестерол и ризикот од атеросклероза, незаменлив за нормална состојба на кожата и косата.
В- има општо зајакнувачки ефект, го зголемува имунитетот, е одлична превенција од грип и настинки, а одличен лек за скорбут.

Микро- и макроелементите содржани во овој нуспроизвод се неопходни за нормално функционирање на кардиоваскуларниот и ендокриниот систем и имаат корисен ефект врз состојбата на коските, косата и кожата.

Со сите горенаведени корисни квалитети, говедските бели дробови имаат уште една важна особина - тоа е нискокалоричен производ.

Дали знаеше? За да разбереме колку е диететски производ говедско белодробно месо (103 kcal на 100 g), да ја споредиме, за споредба, калориската содржина на другите видови месо: бела мисирка - 115 kcal, пилешки гради - 164 kcal, пилешко бедро - 207 kcal , категорија I говедско месо - 218 kcal, категорија I јагнешко - 209 kcal, свинско месо - 316 kcal. Како што можете да видите, овој отпад е понизок во калории од признатиот лидер во оваа категорија - бела мисирка во остатокот од месото содржината на маснотии е неколку пати поголема;

Можна штета

Треба да се кажат неколку зборови за можните негативни аспекти на јадењето отпадоци:

Белите дробови се дел од говедскиот труп, а ова месо најчесто е добро прифатено од нашето тело. Сепак, сè уште е можна индивидуална нетолеранција (на пример, на говедски протеин).
Повеќето производи од отпадоци може да предизвикаат зголемување на холестеролот. Ако имате проблеми поврзани со оваа околност, треба да го јадете производот со претпазливост.
Белите дробови може да содржат штетни материи кои можат целосно да се отстранат само по прилично долго претходно натопување и продолжено готвење.
Не треба да купувате отпадоци со сомнителна свежина, кои имаат траги од рани, дамки или слуз. Од него не само што не може да излезе ништо вкусно, туку и неговото консумирање е опасно по здравјето.

Како правилно да се готви отпадоци

Постојат многу рецепти за подготовка на бели дробови од говедско месо. Во некои јадења, отпадоците се една од состојките, во други е основата.

Но, сите рецепти имаат едно нешто заедничко: белите дробови прво мора да бидат соодветно обработени за последователна финална подготовка.
За да бидете задоволни со резултатот од вашите кулинарски задоволства, треба да следите неколку едноставни основни правила, без оглед на тоа што точно ќе готвите:

Измијте ги отпадоците темелно со ладна вода под чешмата.
Вооружени со нож, отстрануваме сè што е непотребно: душникот, филмовите итн., оставајќи го само ткивото на белите дробови.
Исчистеното белодробно крило ставете го во соодветен сад, наполнете го со ладна вода и оставете го. Штом водата потемни (по околу 1-1,5 часа), сменете ја во свежа вода и така натаму додека водата не остане чиста.
Повторно го исплакнуваме производот и го ставаме во тавата. Потребно е водата целосно да ги покрие белите дробови, а нејзиното ниво да не надминува 2/3 од висината на тавата.
Земаме капак со дијаметар помал од нашата тава и го притискаме на содржината за да не излезат деловите на површина за време на готвењето.
Ставете ја тавата на тивок оган и доведете до вриење. Откако ќе зоврие, извадете ја пената, додадете прстофат сол и кромид. Малку зголемете ја топлината (процесот на вриење треба да биде под среден интензитет) и варете околу 1 час 30 минути.

Добиеното варено белодробно крило е одличен полупроизвод - основа за понатамошна употреба при подготовка на различни јадења - гулаш, говедско строганов, паштета итн. Од говедски бели дробови, како и од повеќето други слични производи, можете да подготвите многу вкусни јадења. Згора на тоа, од нутриционистичка гледна точка, таквата храна е често поздрава за нашето тело отколку, на пример, масното свинско месо.

Важно! Подготвеноста може да се провери на следниов начин: прободете ги белите дробови со вилушка и погледнете го исцедокот - трагите од крв покажуваат дека производот е суров, бистриот сок е знак на подготвеност.

Можеби единствената тешкотија може да биде предизвикана од одредена сложеност и прилично долго време за подготовка на отпадоците. Но, следејќи ги нашите препораки и покажувајќи малку трпение, можете да се задоволите себеси и вашите најблиски со оригинални, вкусни и што е најважно, здрави јадења.

Само неколку домаќинки целосно ги ценеа придобивките од говедско или свинско белодробно месо. Всушност, тоа е вкусен, сочен и хранлив производ ако знаете како правилно да готвите бели дробови од говедско месо. Во основа, рецептите се многу едноставни и не бараат многу напор. Има само мала разлика помеѓу свинско и говедско месо, па ќе ги разгледаме одделно. Кравјите бели дробови се поцврсти во структурата, па затоа треба да се готват подолго. Ако го купите овој отпад во продавница, треба внимателно да го прегледате. Мора да биде свежо, чисто, без згрутчување на крвта.

Како да се готви лесно говедско месо

За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат:

1-2 бели дробови;
0,5 l павлака 10% маснотии;
морков;
зачини;
сол;
сончогледово масло;
печурки;
зелка.

Пред сè, треба да научите како да готвите бели дробови од говедско месо за да испаднат меко и сочно. Мора темелно да го измиеме, да го исечеме на мали парчиња и да го ставиме во тава. Наполнете сè со вода, додадете малку сол и бибер. Ставете го на тивок оган и варете 45 минути. Во меѓувреме, подгответе ги преостанатите производи: излупете ги морковите и кромидот, исечете ги на мали коцки. Ја сечкаме зелката, а печурките може однапред да се пржат во тенџере со светлина. Сето ова варете го уште 15-20 минути. Додека се подготвуваат состојките, земаме длабока тава и пропржуваме порција моркови и кромид. Таму ја ставаме содржината на тавата, додаваме печурки, зачини и сè преливаме со кисела павлака. Покријте со капак и динстајте на тивок оган половина час. Благодарение на павлаката, нашите отпадоци ќе бидат сочни и апетитни. Сега знаете како правилно да готвите бели дробови од говедско месо. По половина час, нашето јадење е подготвено, може да се сервира, посипете со свежи билки одозгора. Една чаша би била многу корисна

Како да се готви свински бели дробови

Имам многу добар рецепт во мојот скривам. Јадењето излегува толку вкусно што е едноставно вкусно! Покрај тоа, свинските бели дробови се многу здрав производ - содржи голема количина на витамини и хранливи материи. За да го подготвите, треба да земете:

свински бели дробови;
5-6 компири;
бугарска пиперка;
морков;
чешне кромид и лук;
црвено вино или пиво;
зачини, сол;
сончогледово масло.

Белите дробови треба да се измијат и да се подели на неколку делови. Ставаме сè во длабок контејнер, го наполнуваме со вино (пиво) и додаваме малку сол (курвите пијалоци ќе додадат оригинален вкус на нашето јадење). Излупете ги компирите, исечете ги на кришки и фрлете ги врз парчињата бели дробови. Исто така, додадете малку сол и бибер, ставете во рерна загреана на 200 C за еден час. Бугарската пиперка исечкајте ја на коцки, изрендајте три моркови и исечете го кромидот на половина прстени. Сето ова пропржете го во тава на сончогледово масло. На самиот крај додадете го исцедениот лук. Ја вадиме нашата чинија од рерната и таму го додаваме печеното. Додадете вода одозгора и оставете повторно да врие 45 минути. Овој рецепт е малку поинаков од начинот на готвење говедски бели дробови бидејќи свинското месо е многу помеко и не треба да се готви посебно.

Добар апетит!

Дали секој знае колку долго да готват говедско и свинско белодробно месо додека не омекнат, како правилно да се готват и што да направите за да не лебдат? Ајде да ставиме точка на јас и да го сфатиме. Вареното белодробно крило е основата од која домаќинката може да создаде многу вкусни јадења. Ова е вреден нуспроизвод, кој содржи протеини, витамини, микро- и макроелементи. Поради својата ниска калорична содржина, белите дробови можат безбедно да се вклучат во категоријата диететски производи. Благодарение на ова, речиси сите јадења подготвени од него може да се вклучат во исхраната без да му наштетат на вашата фигура.

Како и колку да се готви говедско белодробно месо

За правилно готвење говедски бели дробови додека не завршите, следете неколку совети и сè ќе испадне одлично.

Без разлика на тоа каков вид на бели дробови сте купиле - свежо, замрзнато, треба да го ставите во вода час или два (се разбира, претходно одмрзнете го замрзнатото). Понекогаш во производот останува многу крв, која треба да се отстрани пред да се готви. Додека белите дробови се ослободуваат од непотребни работи, менувајте ја водата неколку пати.
Понекогаш слушам дека домаќинките го ставаат целиот отпад во тава и го варат. Според мое мислење, тоа е целосно губење време и гас - ќе бидат потребни најмалку два часа да се вари додека не се заврши. Исечете ги белите дробови, вкусот воопшто нема да се промени.
Исечете големо парче на средни делови и ставете го во тенџере. Наполнете со вода. Белите дробови веднаш ќе исплива нагоре, ќе ви кажам како да се справите со срамот подолу, но засега погрижете се да има доволно вода, волуменот на течноста треба да биде двојно поголем од волуменот на белите дробови.
Додадете сол, малку ловоров лист и кромид, но ова е по желба. Многу луѓе додаваат бибер и други зачини.
Времето за готвење на белите дробови зависи од тоа што ќе одлучите да направите од производот. Подгответе го за салата - варете додека не завршите 45-50 минути. Кога правилно се готви, прилично лесно пробива и не испушта розов сок. Времето за готвење зависи од возраста на старото белодробно крило потребно е малку подолго да се готви.
Ако сакате да го крчкате и пржете производот во следната фаза од готвењето, 30–35 минути се доволни за готвење.
За време на готвењето, исцедете ја првата вода откако ќе зоврие и додајте нова вода или отстранете ја вагата што ќе се појави со дупче лажица. Но најчесто се таложи на ѕидовите на тавата, па јас лично ја цедам водата.
Откако белите дробови ќе се сварат додека не омекне, исцедете ја водата, изладете ги отпадоците и отсечете ги непотребните делови од белите дробови - душникот, итн не е многу погодно.

Колку долго да се готви свински бели дробови

Ако знаете како правилно да готвите бели дробови од говедско месо, тогаш не треба да има потешкотии при подготовката на свински бели дробови.
Повторете ги истите чекори: прво натопете за да се отстрани вишокот крв, потоа исечете ги на средни парчиња и варете додека не омекне.

На свинските бели дробови им треба малку помалку време за готвење. За еден млад, 25–30 минути се доволни ако е наменета да се подложи на понатамошна термичка обработка - динстање и пржење. А понекогаш и помалку - утврдете ја подготвеноста со тоа што ќе го пробиете со нож, сокот треба да излезе светло.

Како да се готви белите дробови за да не лебдат

Белите дробови се полни со воздух, така што секогаш лебди нагоре кога се готви. Овој факт е ужасно досаден за многумина, покрај тоа, лебдечкиот производ се готви нерамномерно. За да го избегнете ова, промешајте ги парчињата неколку пати додека се варат, тие апсорбираат вода и се таложат на дното.

Постои можност малку да се помогне во овој случај. Пред да започнете со готвење, ставете капак во тава со светлина и вода со помал дијаметар од вашата тава. Свртете го наопаку и ставете тег одозгора. Тегла исполнета со вода добро функционира како товар.

Друг корисен совет:

Сварените бели дробови изладете ги под притисок додека не се целосно зготвени. Овде ќе ви помогне тегла исполнета со вода. Покријте ги белите дробови со чинија, ставете рамна чинија одозгора и одозгора со тешка тегла.
Со такво ладење, конзистентноста на белите дробови станува погуста, се компресира, а неговата структура станува слична на варен јазик. Производот лесно се сече на ленти за салата, а ќе биде поудобно да се работи додека се подготвуваат други јадења.

Што може да се готви од говедско и свинско бели дробови

Говедското и свинското белодробно месо се одлична состојка во салатите. Јадењата излегуваат задоволувачки и необични по вкус.

Ќе се направи прекрасна салата од лесни, варени јајца (ја напишав, прочитајте ја следејќи ја врската). Додадете билки, зелен грашок и зачинете со кисела павлака. Не внимавајте на вашата фигура - наместо павлака ставете мајонез.
Можете да направите лесна салата со додавање лук и облекување со мајонез, ве уверувам, тоа не е само вкусно - тоа е некакво чудо!

Поминете ги белите дробови низ мелница за месо и направете пити. Користете ги белите дробови за да направите супа, тепсија и гулаш. Ќе најдете многу рецепти за јадења во друга статија за

Задушени бели дробови:

Сварените отпадоци исечкајте ги на ситни парчиња и малку пропржете ги во тава. Посебно пропржете ги кромидот и морковот. Потоа соединете, додадете малку кисела павлака разредена со вода, чорбата во која се вареле белите дробови, бибер и динстајте додека не се подготви.
Наместо павлака, можете да ставите доматна паста, садот ќе испадне позачинет. Различни зачини се добредојдени, тие ќе додадат кора од лимон во садот.

Рецепт за мезе за бели дробови од свинско и говедско месо:

Сварете ги отпадоците, изладете ги и проверете да не остане на него вишок влага. Парчињата мора да бидат целосно суви. Ситно исецкајте ги со нож, така што парчињата не се поголеми од грашок (мелница за месо ќе направи, но оригиналниот рецепт советува сечкање).
Се пржат ситно сечканиот кромид и морковот, се додаваат белите дробови и се пржат заедно на силен оган. Сè се става во тенџере и се става во рерна половина час.
Јадењето може да се сервира топло со гарнир или да се ужива ладно, ставено на леб.

Дали вие, пријатели, припаѓате на братството на љубителите на свинско и говедско месо и знаете некој интересен рецепт? Споделете во коментарите, ќе ви бидам благодарен. Со љубов и почит... Галина Некрасова.

Некои готвачи неоправдано игнорираат таков отпад како што е белите дробови. Се смета за производ без посебна хранлива вредност. Но, ова е залудно. На крајот на краиштата, белите дробови содржат многу еластин и колаген. Ако знаете како да готвите бели дробови од говедско месо, можете да добиете многу вкусно јадење. Тоа може да биде вкусна салата или ароматична супа. Главната работа е да се запамети некои од суптилностите на подготовката.

Подготвителна работа

Пред да готвите бели дробови од говедско месо, треба да го подготвите. Го чистиме од респираторниот тракт и душникот и темелно го исплакнуваме. Потоа ставете го во тенџере и наполнете го со вода.

Препорачливо е да поставите тег одозгора за да не лебди белите дробови нагоре. Патем, во некои земји, јадењата направени од овој отпад се сметаат за традиционални. Времето за готвење на белите дробови зависи од неговиот тип. Ако парчето е доволно големо, потребно е подолго да се готви. На телешките бели дробови им треба подолго време за да се готви. Овој отпад бара готвење за речиси секој рецепт.

Говедски бели дробови во кисела павлака

Белите дробови од говедско месо, рецептите за кои се претставени овде, се подготвуваат многу лесно. Главната работа е правилно да го подготвите производот, така што садот ќе излезе нежен и вкусен. За следниот рецепт ќе ви требаат килограм говедски бели дробови, два големи главици кромид, еден морков (голем), растително масло, сол, чаша добра павлака или павлака и зачини. Прво, ги миеме отпадоците, го отстрануваме целиот вишок и варете околу два часа. Белите дробови може однапред да ги натопите во вода еден час. Потоа го вадиме и го сечеме на парчиња.

Исечете го кромидот на половина прстени, а морковите исечете ги на три со помош на ренде. Во тава со малку масло пропржете ги сечканите бели дробови до златно кафеава боја. Потоа во тавата ставете го кромидот, а по пет минути - морковите. Не заборавајте постојано да мешате. Додадете сол и зачини по вкус и прелијте со кисела павлака. Варете го садот околу 7 минути додека не се свари. Кога служите, можете да го украсите со билки.

Гулаш од белите дробови

Едно од најпопуларните јадења направени од овој отпад е гулаш. Пред да готвите бели дробови од говедско месо, треба да изберете добар рецепт за резултатот да не ве разочара. Да ги земеме самите отпадоци (1 килограм), два средни кромидчиња, голема лажица доматна паста, исто толку брашно, сол и зачини по вкус. Лесните јадења од говедско месо секогаш започнуваат со негово варење. Го миеме отпадот, го полниме со ладна вода и го ставаме на оган. Кога течноста ќе зоврие, не заборавајте да ја избришате пената. Гответе околу 1,5 часа.

Потоа го вадиме белите дробови од водата и го сечеме на крупни парчиња. Во посебно тенџере, лесно пропржете го сечканиот кромид. Потоа додадете ја доматната паста, а по некое време брашното. Добро измешајте сè и прелијте со малку супа што останала од варењето на белите дробови. Добро измешајте да нема грутчиња. Варете околу 5 минути. По ова додадете ги белите дробови во сосот, додадете зачини и варете околу 30 минути на тивок оган. Ова јадење може да се сервира со било кој прилог.

Салата со бели дробови од говедско месо

Говедски бели дробови, чии рецепти се претставени во овој напис, може да се користат и во салати. Резултатот е вкусно, лесно и во исто време хранливо јадење. Земете 600 грама отпадоци, два средни кромидчиња, сол, зачини (бибер) и малку шеќер. Кромидот исечкајте го што потенко, а потоа посипете го со шеќер и прелијте го со оцет. Оставете го настрана 15 минути. Пред да готвите бели дробови од говедско месо, мора да се варат, како и во претходните рецепти. Потоа исечете го на парчиња и додадете го исцедениот кромид. Сол и бибер по вкус и зачинете со мајонез. Најдобро е да го ставите ова јадење во фрижидер 2 часа пред да го послужите. Лесната говедска салата излегува дека е многу нежна ако отпадоците се правилно сварени.

Задушени бели дробови со печурки

Говедските бели дробови се најдобри кога се задушени. Нежен и ароматичен сос ќе биде прекрасен додаток. За подготовка треба да земете 500 грама отпадоци, 200 грама шампињони, голема лажица каперси, два големи главици кромид, 500 милилитри супа од месо, сол и мелен црн пипер. Белите дробови претходно варете ги додека не омекне за да бидат меки и нежни. Истурете ја супата, нема да ни треба.

Потоа ги исекуваме отпадоците на парчиња, отстранувајќи ги сите непотребни цевки. Големината на парчињата ја одредуваме по наш вкус. Излупете го кромидот и исечете го не многу ситно. Ќе стане мек за време на процесот на готвење. Печурките ги миеме и исто така ги сечкаме на големи парчиња. Ги пржиме со додаток на растително масло, кое може да се комбинира со путер, па сосот ќе биде повкусен. После тоа, ставете ги во посебен сад, а кромидот ставете го во тавата. Исто така, треба да се пржи додека не стане транспарентен. Каперсите сомелете ги што поситно. Комбинирајте кромид со печурки во тава и измешајте. Потоа го изложуваме белите дробови. Кога ќе се загрее додадете ги каперсите. Измешајте сè, сол и бибер по вкус. Сега е време за чорбата. Можете да ја замените супата од месо со супа од зеленчук или едноставно да додадете вода. Покријте ја тавата со капак и динстајте ги белите дробови околу 1,5 час. Во ова време, количината на течност може да се намали. Во овој случај, додадете малку супа. Излегува многу вкусно и нежно светло. Јадете со задоволство.

Можеби некој има скептичен став кон отпадоците, а особено кон белите дробови, но кога ќе ви кажам како да готвите вкусни бели дробови од говедско месо и да понудам рецепти, тогаш нема да има ни трага од иронија. Пробајте ги златно-кафеавите колбаси, нежни со моркови и кромид, украсете ја празничната маса со необична салата и почестете го вашето семејство со супа.

Како вкусно да готвите бели дробови од говедско месо

Можете да прочитате за тајните што ви ги кажав во статијата следејќи ја врската. Затоа, нема да се повторувам, прочитајте го и ќе станете експерти за готвење. Патем, постојат неколку рецепти за едноставни јадења.

Белодробни колбаси

Ќе ви требаат:

Варени бели дробови – 400 гр.
Мал кромид - 3 ЕЕЗ.
Моркови, големи - 2 ЕЕЗ.
Свинско сало - мало парче.
Црн пипер, свеж или сув цилинтро, сол и малку сончогледово масло.

Како да се готви:

Сварете ги белите дробови, изладете ги и исечкајте ги. Можете брзо да го исецкате во процесор за храна и блендер, но мелницата за месо ќе работи добро.
Изрендајте ги морковите, исечете 2 главици кромид на половина прстени. Прво пропржете го кромидот. Додадете моркови и повторно пропржете малку. Додадете малку сол и бибер.
Исечете ја свинската маст на ситни коцки, а преостанатиот кромид исечкајте го што поситно.
Ставете ги пржените кромид и моркови во сечканите бели дробови, додадете малку сол, додадете цилинтро и измелете уште еднаш во процесор за храна или мелница за месо.
Се става во сад, се додава сечканата маст и кромидот, меленото месо се замесува темелно.
Во меленото месо по желба можете да додадете сув леб натопен во млеко и јајце.
Од меленото месо направете колбаси. Формирајте внимателно за да нема празнини или пукнатини, инаку ќе се распаднат во рерната и ќе изгубат сок.
Формираните колбаси прво ставете ги во фрижидер да одморат малку (не во замрзнувач).
Пред да ги ставите колбасите во рерна, лесно испржете ги и дефинитивно ќе ја задржат формата, а пржените секогаш имаат подобар вкус.
Рерната треба да се загрее на 250 степени. Колбасите се чуваат во него додека не се сварат, ќе потрае околу 20 минути. Готовите белодробни колбаси треба да бидат покриени со златно-кафеава кора.

Лесен рецепт на арапски

Не се сеќавам каде го најдов, но овде на Интернет. Го пробав и ми се допадна, нема ништо комплицирано во подготовката на говедски бели дробови според овој рецепт. Љубителите на зачинетите дефинитивно ќе уживаат во ова јадење.

Ќе ви требаат:

Говедски бели дробови - 600 гр.
Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
Лук - 6 средни чешниња.
Лута пиперка - 1 ЕЕЗ.
Кромид, мала глава - 1 ЕЕЗ.
Сол, сончогледово масло.

Како да се готви:

Додека белите дробови се варат, исечете го кромидот на половина прстени, лукот и лутата пиперка на прстени, а слатката пиперка на тенки ленти.
Изладете ги готовите бели дробови и исечете ги на средни парчиња. Пржете во тава 6-8 минути.
Посебно пропржете го кромидот додека не порумени. Додадете ги и пиперките и лукот и варете уште пет минути.
Содржината од втората тава префрлете ја во светлото тавче и посолете. Се што треба да направите е да вриете уште пет минути, а садот е готов. Посипете со цилинтро пред сервирање.

Тепсија од говедско белодробно месо

Тепсијата можете да ја подготвите не само во рерната, туку и тавата ќе работи.

Ќе ви требаат:

Лесна - 500 гр.
Млеко - половина чаша.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 130 гр.
Лук, сол, бибер.

Отстранете ја трахеата и другите непотребни делови од белите дробови. Поминете низ мелница за месо, а потоа повторно, но додавајќи кромид и лук.
Изматете го јајцето во добиената маса, истурете го млекото, додадете сол и бибер.
Промешајте и во следниот чекор додадете брашно. Добро измешајте за да добиете хомогена маса.
Ставете го во тавата и печете половина час во рерна. Оптималната температура за печење е 180 степени.
Ако одлучите да направите тепсија од говедски бели дробови во тава, прво испечете ја едната страна, а потоа по 15-20 минути превртете ја и испечете ја истата количина.

Салата со бели дробови од говедско месо - рецепт

Неверојатно вкусно и нискокалорично јадење, дури и покрај додавањето мајонез. Но, ако користите лесен мајонез, калориската содржина на салатата ќе се намали.

Земете:

Лесна - 500 гр.
Компири - 4 ЕЕЗ.
Кисела краставица - 2 ЕЕЗ.
Мајонез - 200 гр.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Магдонос, сол и бибер.

Како да се готви:

Сварете ги белите дробови додека не се целосно зготвени, малку изладете, исечете ги на мали парчиња и пропржете ги заедно со кромидот.
Сварете ги компирите, изладете ги и исечете ги на коцки за салата.
Исечете ги краставиците, исечете ги зелените.
Измешајте ги состојките, додадете сол и бибер, зачинете со мајонез и добро измешајте.

Лесен рецепт за салата со сирење

Неверојатно вкусна салата, не е срамота да ја послужите на празнична маса, бидејќи покрај тоа излегува убава.

Земете:

Говедски бели дробови - 200 гр.
Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
Домати - 2 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Сирење, тврдо – 80 гр.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Зеленило и лук - 2 чешниња.
Мајонез, сол.
Растително масло.

Како да се готви:

Сварете ги отпадоците, изладете ги и исечете ги на помали коцки.
Морковите изрендајте ги или исечкајте ги на ленти, слатката пиперка исечкајте ја на коцки, билките и лукот исечкајте ги, кашкавалот изрендајте крупно.
Јајцата се матат со блендер (посолете малку, потечно ќе се матат) и во тава испечете ја палачинката со јајца.
Изладете ја палачинката со јајца и исечете ги на мали ленти.
Измешајте ги сите состојки во голема чинија за салата и зачинете со мајонез.
Резултатот ќе ве задоволи, верувајте ми.

Како да готвите вкусни бели дробови од говедско месо во вино

Лесна - 800 гр.
Кромид - 2 ЕЕЗ.
Суво црвено вино - половина чаша.
Лута црвена пиперка - половина лажичка.
Провансалски билки, папрака, сол.

Како лесно да се подготвите според овој рецепт:

Сварете ги белите дробови, изладете ги, исечете ги на парчиња.
Исечете го кромидот и пропржете го. Истурете вино во тавата, додадете провансалски билки и пиперка и посолете.
Во тава за пржење ставете ги исецканите говедски бели дробови и малку динстајте. Ако вриете додека не се готви целосно, ќе ви требаат 5-7 минути.

Рецептите за готвење говедски бели дробови се тестирани и одобрени од мене лично. Но, јас сум отворен за нови предлози, драги мои, па со задоволство ќе ги добијам вашите рецепти. Напишете во коментарите, ајде да разговараме. Со љубов и почит... Галина Некрасова.