Како да се готви врвовите од репка. Врвови од репка - подготовка за зимата на оригинални закуски

Можете да ги користите врвовите од репка не само за правење супи и салати. Благодарение на неговите корисни својства, врвовите од репка се одличен лек за лекување на многу болести. На пример, придобивките од врвовите од репка се одлични за нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, дијабетес и несоница. Високата содржина на витамини во врвовите на репка ви овозможува да ги користите овие зелени за проблеми со тироидната жлездаи намален имунитет.

Која е употребата на врвовите од репка

Според резултатите од неодамнешните медицински истражувања, врвовите од цвекло содржат многу позначајна количина на разновидни корисни материиво споредба со самите корени.

Врвот на репка е богат со витамини ПП, П, група Б (Б1, Б2, Б6, Б9), како и со калиум, калциум, јод, магнезиум, железо, бакар, фосфор, цинк. Содржи пепел и скроб. Особено висока е содржината на витамин Ц во листовите од репка, кој има антиоксидантни и антивирусни својства и е корисен за бери-бери, срцеви заболувања и намален имунитет.

Врвовите од цвекло се користат за подготовка на супи, ќофтиња, филови за пити, фриттери и салати. Покрај тоа, од него се прават медицински производи кои се пронајдени широка применаво народната медицина.

Лековитите својства на врвовите на репка се користат за следните патологии:

• намален имунитет;
• кардиоваскуларни заболувања;
• анемија;
• дијабетес;
• болест на тироидната жлезда;
• запек;
• атеросклероза;
• нефролитијаза;
• холелитијаза;
• цревни нарушувања;
• несоница;
• гихт;
• остеохондроза;
• невроза.

Што е корисно сок и инфузија на репка врвови

Бидејќи корените на репка имаат долг рок на траење, добивањето свеж сок од нив не е тешко во ниту една сезона. Листовиот сок, кој има ист сет на хранливи материи, може да се добие само во текот на сезоната на растење на растението. Пектинските супстанции вклучени во неговиот состав овозможуваат нормализирање на цревната микрофлора и чистење на садовите од холестерол, со што се спречува развојот на атеросклероза.

Потрошувачка на сок од цвекло чиста формачесто предизвикува гадење, повраќање, слабост и вртоглавица. За да се спречи појава на вакви симптоми, мора да се чува во фрижидер пред употреба, а потоа да се разреди со сок од морков во сооднос 1:3.

Сокот од цвекло содржи голем број наазотни соединенија. Покрај тоа, во неговиот состав е пронајден и бетаин, кој кога ќе влезе во човечкото тело се трансформира во холин, кој има антисклеротично дејство и го штити црниот дроб од дебелина. Со учество на ацетилхолин, дериват на холин, се вршат нервни процеси.

Сокот добиен од врвовите на репка се препорачува за употреба кога анемија со дефицит на железо. Благодарение на висока содржинажелезо, го промовира формирањето на црвени крвни зрнца и ја подобрува хематопоезата. Сокот од листовите на репка неверојатно ги чисти цревата од токсините и ја подобрува перисталтиката.

Сокот од цвекло има заздравување на раните и антиинфламаторно дејство. Како надворешен агенс, може да се користи за лекување на чиреви и апсцеси. Сокот од цвекло е корисен за намалување на крвниот притисок, помага и за ослободување од несоница, неврози и стрес.

За да подготвите инфузија од врвови од репка, можете да ги користите и свежите и претходно исушените лисја од репка. Инфузија на врвови од репка во споредба со свеж сокод него, поседува повеќе благо дејствои затоа е широко користен во лекувањето на разни болести.

Благодарение на витаминот Ц вклучен во составот, таквата алатка може успешно да се користи во комплексна терапијакардиоваскуларни заболувања и имунолошки системи, како и при лекување на настинки, грип и болки во грлото. Исто така, корисни својства на инфузијата со врвови од репка се должат на високата содржина на витамини А, П, ПП, група Б, како и органски киселини, калциум, магнезиум, натриум, калиум, железо, јод, бакар и манган. Во овој поглед, индициран е за патологии на хематопоетскиот и циркулаторниот систем, анемија, бери-бери, намален имунитет, хипертензија, атеросклероза, нарушувања метаболички процеси.

Лековитите својства на инфузијата на врвовите на репка се користат во терапијата кожни болести. Може да се користи за бањи при болести на зглобовите, за лосиони при третман на рани и гноен воспаление. Се користи инфузија од цвекло за болести на очите. Се нормализира гастроинтестиналниот тракт, активирајќи го растот на популацијата на корисни микроорганизми и уништувајќи ја патогената микрофлора.

Како да се користи зеленчук од репка за третман на болести

Пијалак со сок од цвекло и морков

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 150 ml сок од морков.

Начин на готвење.Измешајте ги соковите и добро измешајте.

Начин на примена.Подготвен пијалок да се земе 100 ml 2 пати на ден, без оглед на оброкот.

Овој лекСе користи за анемија, бери-бери и ослабен имунитет.

Кисело-млечен пијалок со сок од цвекло

Задолжително: 50 мл сок од цвекло, 200 гр шеќер, 3 л сурутка.

Начин на готвење.Комбинирајте млечна сурутка со свежо цедено сок од цвеклододадете шеќер и измешајте темелно. Добиената смеса истурете ја во стаклен сад и оставете ја покриена на темно и ладно место 14 дена.

Начин на примена.Земете ферментирано млеко пијалок 100-200 ml 1-2 пати на ден.

Оваа алатка успешно се користи за дисбактериоза, хроничен запек и други патологии поврзани со нарушување на гастроинтестиналниот тракт.

Мешавина од сок од цвекло со оцет

Задолжително: 200 мл сок од врвови од репка, 10 мл трпезен оцет.

Начин на готвење.Свежо исцедениот сок од цвекло измешајте го со оцет.

Начин на примена.Добиената смеса се користи за гаргара. Постапката се изведува 5-6 пати на ден.

Оваа алатка се користи за болки во грлото, тонзилитис и фарингитис.

Пијте со сокови од цвекло, морков и компир

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 50 ml сок од морков, 50 ml сок од целер, 50 ml сок од компир.

Начин на готвење.Соединете ги горенаведените сокови и измешајте.

Начин на примена.Смесата се зема орално 200 ml 2-3 пати на ден.

Алатката се користи за намалување на имунитетот, бери-бери, разни болестицрниот дроб и хематопоетскиот систем.

Пијте со сок од цвекло и краставица

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 50 ml сок од краставица, 100 ml сок од морков.

Начин на готвење.Цвекло, краставица и сок од морковизмешајте.

Начин на примена.Пијте 200 ml 2 пати на ден. Овој лек се користи за болест на жолчни камења.

Пијте со сокови од цвекло, морков и јаболко

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 50 ml сок од јаболко, 100 ml сок од морков.

Начин на готвење.Измешајте ги соковите наведени во списокот со состојки и добро измешајте.

Начин на готвење.Добиениот пијалок пијте го во топла форма, 200 ml 1-2 пати на ден после јадење.

Алатката се користи за стрес, анемија и бери-бери.

Пијте со сок од цвекло и тиква

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 50 ml сок од тиква, 50 ml сок од морков, 50 ml сок од јаболко.

Начин на готвење.Соединете ги наведените сокови и убаво измешајте.

Начин на примена.Земете 200 ml 2 пати на ден.

Алатката се користи за намалување на имунитетот, анемија и бери-бери.

Пијте со сокови од цвекло, морков и спанаќ

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 50 ml сок од зелен спанаќ, 100 ml сок од морков.

Начин на готвење.Комбинирајте сок од цвекло, спанаќ и морков и измешајте темелно.

Начин на примена.Подготвен пијалок за пиење 200 ml 2 пати на ден.

Овој лек се користи за невроза и несоница.

Пијте со репка, ретки и сокови од морков

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 20 ml сок од црна ротквица, 100 ml сок од морков.

Начин на готвење.Измешајте ги овие сокови.

Начин на примена.Пијте 200 ml 2 пати на ден.

Оваа алатка се користи за намалување на имунитетот, грип и настинки.

Пијте со сокови од цвекло, краставица и лук

Задолжително: 50 ml сок од цвекло, 5 ml сок од лук, 150 ml сок од краставица.

Начин на готвење.Измешајте ги соковите од цвекло, лук и краставица и добро измешајте.

Начин на примена.Готовиот состав пијте го 200 ml еднаш дневно.

Алатката се користи за намалување на имунитетот, настинки, тонзилитис и бери-бери.

Пијте со сокови од репка, глуварче и лук

Задолжително: 20 ml сок од цвекло, 5 ml сок од лук, 5 ml сок од лист од глуварче.

Начин на готвење.Измешајте сок од цвекло, глуварче и лук.

Начин на примена.Пијте 30 ml 2 пати на ден.

Оваа алатка се користи за настинки, грип, болки во грлото, намален имунитет.

Пијте со сокови од цвекло, зелка и зелена салата

Задолжително: 20 ml сок од цвекло, 20 ml сок од зелка, 10 ml сок од зелена салата.

Начин на готвење.Соединете ги наведените сокови и измешајте.

Начин на примена.Пијте мешавина од сокови од зеленчук 30 ml еднаш дневно.

Овој лек се користи за бери-бери, настинки и грип.

Сокот од цвекло се започнува со 5 ml дневно. Постепено, неговата количина се зголемува на 50 ml, а бројот на дози - до 3-4 пати на ден.

Инфузија на сушено цвекло

Задолжително: 10 g зелена репка, 200 ml вода.

Начин на готвење.Прелијте со врела вода врз претходно исушените и изматени врвови од цвекло и вметнете на собна температура 15 минути. Процедете ја готовата инфузија.

Начин на примена.Пијте 50 ml 3-4 пати на ден.

Овој лек се користи за запек, надуеност и атонија на цревата.

Инфузија на врвови од цвекло, бобинки, јазли и рибизли

Задолжително: 10 g врвови од цвекло, 10 g лисја од бобинки, 10 g трева од јазли, 10 g лисја од црна рибизла, 200 ml вода.

Начин на готвење.Сушените врвови од цвекло, листовите од бобинки и црна рибизла, како и тревата со јазли, сомелете ги во прав и соединете ги. Истурете вода што врие над 10 g од добиената колекција и инсистирајте на 15 минути. После тоа, процедете ја инфузијата преку газа превиткана во неколку слоеви или често сито.

Начин на примена.Земете 20-30 ml 3 пати на ден.

Овој лек се користи за гихт, билијарен уролитијаза, полиартритис и остеохондроза.

Инфузија на врвови од репка, рутабага и моркови

Задолжително: 10 g врвови од цвекло, 10 g шведски врвови, 10 g врвови од морков, 10 g кантарион, 10 g листови од јагоди, 10 g листови од глуварче, 200 ml вода.

Начин на готвење.Исушете ги суровините, сомелете ги во прав и соединете ги. Истурете 10 g од смесата со врела вода и инсистирајте на 15 минути, а потоа процедете ја преку газа свиткана во неколку слоеви или ситно сито.

Начин на примена.Подготвен инфузија пијалок 20-30 ml 3 пати на ден.

Алатката се користи за патологии на црниот дроб и болести на жолчното кесе.

Инфузија на врвови од цвекло, глог, рибизла и мајчина боја

Задолжително: 10 g врвови од цвекло, 10 g лисја од глог, 10 g лисја од црна рибизла, 10 g трева од мајчина трева, 200 ml вода.

Начин на готвење.Измешајте ги сувите и исечканите врвови од репка, билката од мајчина канта, листовите од глог и црната рибизла. Истурете 10 g од колекцијата со врела вода и инсистирајте на 15 минути. Процедете ја готовата инфузија преку газа свиткана во неколку слоеви или често сито.

Начин на примена.Земете 30-50 ml 3 пати на ден.

Лекот се користи за невроза, несоница и болести срдечно- васкуларен систем.

Инфузија на врвови од репка, хлебните, кантарион, нане и камилица

Задолжително: 10 g врвови од репка, 10 g лисја од хлебните, 10 g кантарион, 10 g листови од нане, 10 g цветови од камилица, 200 ml вода.

Начин на готвење.Комбинирајте и измешајте свежи врвови од репка, лисја од хлебните и нане, кантарион и цветови од камилица. Истурете 20 g од добиената колекција со врела вода и инсистирајте на 15-20 минути. Процедете ја готовата инфузија преку газа свиткана во неколку слоеви или често сито.

Начин на примена.Пијте 30-50 ml 3-4 пати на ден.

Оваа алатка успешно се користи за хипоациден гастритис.

Како да користите врвови од репка во козметологијата

Маска со инфузија од врвови од репка, камилица и нане

Задолжително: 5 g зелена репка, 5 g цветови од камилица, 5 g листови од нане, 2 жолчки од јајце, 100 ml вода, 30 ml вотка.

Начин на готвење.Соединете ги сувите и исечканите врвови од репка, цветовите од камилица и листовите нане, прелијте со зовриена вода и оставете да отстои 15 минути. Потоа процедете ја инфузијата преку газа свиткана во неколку слоеви или ситно сито и измешајте со жолчки од јајце и вотка, изматена бела.

Начин на примена.Нанесете ја маската на претходно исчистената кожа на лицето и вратот, држете ја 15 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Постапката се изведува 2-3 пати неделно.

Маската е погодна за нормална кожа.

Маска со инфузија од врвови од репка, нане и липа

Задолжително: 10 g врвови од репка, 10 g листови нане, 10 g цветови од липа, 1 жолчка од јајце, 20 ml вотка, 200 ml вода.

Начин на готвење.Исплакнете ги врвовите од свежата репка, липата и листовите нане, ситно исечкајте и измешајте. Добиената смеса истурете ја со врела вода, потопете 15 минути. Потоа истурете ја вотката и додадете ја жолчката. Сè добро измешајте.

Начин на примена.Нанесете ја маската на исчистената кожа на лицето и вратот, држете 10-15 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Постапката се препорачува да се спроведува до 3 пати неделно.

Маска со инфузија од врвови од репка и жолчка

Задолжително: 20 g врвови од цвекло, 50 g цвекло, 1 жолчка од јајце, 10 g мед, 200 ml вода.

Начин на готвење.Сушените и исечкани врвови од репка прелијте ги со врела вода, оставете 15 минути, па процедете. Во добиената инфузија ставете пире од цвекло, изматена бела жолчка од јајце, мед и темелно измешајте.

Начин на примена.Нанесете ја маската на исчистена кожа на лицето и вратот, оставете 10-15 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Постапката се изведува 2-3 пати неделно.

Оваа маска е погодна за нормална кожа.

Маска со инфузија од врвови од репка и павлака

Задолжително: 10 гр врвови од репка, 100 гр павлака, 20 гр цвекло, 10 ml сок од лимон, 10 ml вотка, 200 ml вода.

Начин на готвење.Измешајте ги ситно исечканите врвови од цвекло и пирето од цвекло, прелијте го со зовриена вода и оставете на собна температура 15 минути. Процедете ја готовата инфузија преку газа свиткана во неколку слоеви или ситно сито, додадете павлака, вотка и сок од лимон. Сè добро измешајте.

Начин на примена.Нанесете ја маската на исчистената кожа на лицето и вратот и исплакнете со топла вода по 15 минути. Постапката се изведува 2 пати неделно.

Маската е погодна за нормална до мрсна кожа.

Маска со инфузија од врвови од репка и чај

Задолжително: 10 g зелена репка, 5 g чај, 10 ml јаболков оцет, 2 жолчки, 200 ml вода.

Начин на примена.Од сушени и исушени врвови од репка и чај, подгответе одделно 100 ml инфузија. Комбинирајте ги добиените инфузии, измешајте со јаболков оцет и жолчки од јајце.

Начин на примена.Готовата маска нанесете ја на исчистената кожа на лицето и вратот, држете 15 минути, а потоа исплакнете со топла вода. Постапката се изведува 2 пати неделно.

Оваа маска е погодна за нормална до мрсна кожа.

Лосион со инфузија од врвови од репка и сок од лимон

Задолжително: 10 g врвови од репка, 10 g цветови од невен, 20 ml сок од лимон, 30 ml вотка, 200 ml вода.

Начин на готвење.Измешајте ги сувите и исечкани врвови од репка и цветовите од невен, прелијте со зовриена вода и оставете да отстои 15 минути. Процедете ја инфузијата преку газа свиткана во неколку слоеви или ситно сито, додадете сок од лимон и вотка. Сè добро измешајте.

Начин на примена.Готовиот состав нанесете го на памучна подлога и избришете ја кожата на лицето и вратот. Постапката се изведува 1 пат на ден.

Лосионот е погоден за мрсна кожа.

Лосион со инфузија од врвови од репка и јаболков оцет

Задолжително: 10 g зелена репка, 10 ml сок од цвекло, 10 g чај, 10 ml јаболков оцет, 200 ml вода.

Начин на готвење.Сувите и изматените врвови од цвекло измешајте ги со чајот, прелијте со зовриена вода, оставете да отстои 15 минути, а потоа процедете. Додадете свежо исцеден сок од цвекло во инфузијата, Јаболков оцети алкохолот. Темелно измешајте го составот.

Начин на примена.Исчистете ја кожата на лицето и вратот со готов лосион. Постапката се спроведува секојдневно. Овој производ е погоден за мрсна кожа.

Лосион со инфузија од врвови од репка и мед

Задолжително: 10 g врвови од репка, 10 g мед, 10 ml сок од лимон, 200 ml вода.

Начин на готвење.Исушените и мелени врвови од репка прелијте ги во прав со врела вода, оставете 15 минути, а потоа додадете мед и свежо исцеден сок од лимон. Се добро измешајте, оставете 10-15 минути, па процедете.

Ако дуњата расте на вашата страница, ќе ви биде обезбедена многу години вкусни плодови- Ова растение е многу издржливо, неговиот животен век ...

Дефинитивно знаете како и сакате да готвите вкусни јадења од сурово цвекло. И веројатно знаете дека врвовите од репка содржат многу пати повеќе хранливи материи од самите коренови култури. И, се надевам, веќе успеавте да ги оцените рецептите за кисела зеленчук и ленен леб со растителна пумца, кои се на мојот блог.

Затоа, денес имам за вас уште една „збирка рецепти“ која ќе ви овозможи да користите мега-здрави врвови од цвекло, да направите одлична подготовка на кисела цвекло и брзо да готвите вкусно здрави, едноставни и вкусни јадења од жива кујна врз основа на тоа.

За да го подобриме впечатокот за вредноста на рецептите подолу 🙂, дозволете ми уште еднаш да ве потсетам за некои од најважните, според мене, корисни својства на цвеклото.

Цвекло - корисни својства

Цвеклото ги врзува и ги отстранува токсините, идеално ја подобрува перисталтиката и ги чисти цревата, што значи дека помага за чистење на сите други органи и телесни системи;

Цвеклото содржи бетаин, незаменлив за црниот дроб, кој помага во заштита, обновување, регенерација на клетките и подобрување на функцијата на црниот дроб;

Цвеклото влијае на формирањето на црвените крвни зрнца, го подобрува составот на крвта, ги зајакнува капиларите и ја нормализира венската циркулација, што значи дека придонесува за исхрана и обновување на сите телесни клетки;

Цвеклото има изразени својства против стареење, бидејќи содржи бета-каротин - најсилниот антиоксиданс и имуностимуланс (со него особено се богати врвовите од цвекло), фолна киселина (формирање на нови клетки, клеточно дишење), кварц (зголемена регенерација на клетките, реставрација на микроциркулацијата и еластичноста), кобалт (формирање на витамин Б12, метаболичко обновување), бакар (обновување на колаген и производство на еластин), како и цела низа други антиоксиданси и супстанции важни за одржување на младоста;

Во принцип, цвекло и цвекло врвови имаат најширокиот опсегкорисни својства. Како што пишува Литвина во мојата омилена книга, Три употреби:

„Невозможно е да се наведат сите болести што ги лекува цвеклото, бидејќи тоа се навистина СИТЕ болести“

Уникатен состав, прекрасен вкус и способност за зачувување хранливи материидо следната жетва, тие го прават цвеклото многу вреден прехранбен производ.

Јадења со цвекло

Еве само неколку вкусни и лесни јадења со сирово цвекло што можете да ги готвите во текот на целата година:

А врвовите од репка се достапни само во сезона. Затоа, предлагам да ги искористите даровите на природата и да ја користите свежата репка што е можно пошироко во вашата исхрана. Не заборавајќи, се разбира, да ги исушите врвовите за зима!

Во принцип, конечно, кажувам сè по ред 🙂

Технологијата не се разликува од рецептот подобар начиннаправете ленен леб, кој го објавува линкот. Тоа е многу детално. Затоа, нема да се повторувам.

Единствениот момент - овој пат го исцедив сокот од моркови и стебленца од цвекло. Листчињата се прилично тврди, но штета е да ги фрлите. Така дојдов до ова корисен начинобработка - многу вкусна. Препорачувам.

Останатите листови може и треба да се користат во секакви салати и супи - на пример, направете ја оваа ако сè уште не сте ја пробале.

Но, овој пат решив да направам кисела цвекло според типот - и не згрешив! Излезе одлично!

Состојки:

Цвекло со врвови - 3 ЕЕЗ.

Морков - 1 ЕЕЗ.

Кромид - 1 глава

Лук - 3 чешниња

за маринадата:

Портокал - 2 ЕЕЗ.

Лимон - 1 ЕЕЗ.

Вода - вистинската количина

Сол - 1 лажиче или по вкус

Мед - по желба и по вкус

Начин на готвење:

1. Исплакнете го и излупете го зеленчукот темелно.

2. Зелените листови од врвовите на цвекло (лепчиња - веќе се договоривме - одете на сок и леб) ситно исечкајте ги. Решетки цвекло и моркови на корејски ренде за моркови со помош на додаток за уништување со средна големина. Кромидот се сече на тенки половина прстени. Лук - ситно сецкан.

Дел од цвеклото може да се исече на тенки чинии и да се исече со секачи за колачиња. Потоа маринирајте сè заедно и користете го за украсување на готови јадења.

3. Исцедете сок од портокали и лимони.

4. Во длабок сад измешајте ги сите состојки, посолете.

Задолжително пробајте - мора да е вкусно. Ако нема доволно сладост, додадете малку мед.

5. Се става се во тегла, се додава вода за да се покрие зеленчукот, се затвора капакот и се става на долната полица од фрижидерот 12 часа или еден ден.

Таквата кисела репка може да се чува во фрижидер најмалку 4-5 дена и тоа е многу погодно. И вкусно. И корисно!

Само додадете малку масло и свежи билки на готовиот кисела цвекло - добивате прекрасна салата или основа за други јадења.

Ако ја разредите салатата 🙂 по вкус со вода и ја додадете, добивате вкусно ладно цвекло.

Тоа е, таквата подготовка ви овозможува брзо да подготвите многу интересни јадења од жива кујна. Се надевам дека ќе ви се допадне и идејата и рецептот.

Пријатен оброк!

Повеќето луѓе се навикнати да користат само цвекло, во ретки случаи се користат врвови. Но, залудно, зелениот дел од коренската култура има позитивен ефект врз здравјето на луѓето, ја зголемува имунолошката активност и другите не помалку важни карактеристики. За да не бидеме неосновани, по ред ќе ги разгледаме главните аспекти. Па ајде да започнеме.

Состав на врвови од репка

Зелените листови се богати со аскорбинска киселина, витамин ПП, ретинол (витамин А). посебно вниманиезаслужуваат витамини од групата Б, кои позитивно влијаат на човечката психа. Од овој дел се изолирани рибофлавин, тиамин, пиридоксин, витамин Б3-Б5, фолна киселина и други.

Составот содржи биофлавоноиди и исклучително важни аминокиселини кои немаат способност самостојно да се произведуваат. Највредните од вторите се следните: валин, лизин, хистидин, бетаин, аргинин.

Во врвовите има многу органски киселини, како што се јаболкова, лимонска, оксална. Зелените лисја не се лишени од протеини и природни сахариди, влакна и растителни влакна.

Што се однесува до минералните соединенија, особено се популарни сулфур, рубидиум, натриум, манган, бакар, цинк, цезиум, магнезиум, кобалт, фосфор, калиум, железо, јод, калциум.

Со сета оваа импресивна листа на зелениот дел од репка, неговата калорична содржина не надминува 20 Kcal. Поради оваа карактеристика, многу луѓе ги користат листовите за да ја намалат тежината и да се борат со дебелината.

Корисни својства на врвовите на репка

1. Поради високата акумулација на аскорбинска киселина во составот на растението, човечкото тело подобро се спротивставува на вирусите. Врвовите се советуваат да се јадат за време на сезонската дистрибуција вирусни инфекциии со ослабен имунолошки систем.
2. Производот вклучува многу ретинол, кој е потребен за здравјето кожатаи еластичноста на крвните канали. Овој природен антиоксиданс ја олеснува работата на црниот дроб, ослободувајќи ја шуплината внатрешен органод токсични материи и силни отрови.
3. Корисно е да се јадат врвови само затоа што во него е концентриран витаминот К. Ова вредно соединение ја поддржува работата на срцевиот мускул и на целиот васкуларен систем во целина. Благодарение на него, се спроведува одговорна превенција од мозочен удар, срцев удар, исхемија, брадикардија.
4. врвови од репкаконцентрира многу минерални соединенија кои ја регулираат вискозноста на крвта и ја спречуваат Алцхајмеровата болест. Коските исто така се збиени поради достапниот калциум. Листовите од репка лекуваат остеопороза.
5. Бета-каротинот го поддржува функционирањето на очните мускули. Оваа клучна врска ја бараат луѓето со паднат и крајно слаб вид. Комбинирано со специјални вежби, капките и препораките на лекарите можат пристојно да го зајакнат видот и да го спречат неговото опаѓање во иднина.
6. Провитамините од групата Б се рефлектираат на поволен начин врз психо-емоционалната средина на човекот. Значи, редовното консумирање на врвови го нормализира спиењето, се бори со промените на расположението и општата исцрпеност, го елиминира хроничен замор. Особено фолната киселина има добар ефект врз здравјето на идната мајка и фетусот.
7. Во зелените лисја има многу повеќе железо отколку во озлогласениот спанаќ или леќата. Благодарение на овој највреден елемент, може да се спроведе сериозна превенција од анемија. Инаку, оваа болест се нарекува анемија, недостаток на железо. Врвовите се индицирани за прием во категории на луѓе кои страдаат од вртоглавица и низок хемоглобин.
8. Производот има позитивен ефект врз рамнотежата вода-сол на телото. Ова е овозможено со холин и калиум. Во комбинација, овие елементи формираат моќен дует кој го регулира (или подобро кажано) го намалува крвниот притисок, го спречува ракот на црниот дроб и општото згурање на телото.
9. Составот на врвовите на многу амино киселини кои немаат способност да се произведуваат во позадина. Тие мора да се доставуваат со храна, тоа може да се организира со цвекло. Амино киселините ја намалуваат веројатноста за атеросклероза и други заболувања поврзани со тромбоза. На оваа позадина, срцето почнува да работи подобро, ризикот од мозочен и срцев удар е намален.
10. Фабриката не е лишена од груби диетални влакна. Влакната делува како четка. Темелно ја чисти цревната празнина од конгестија, ја подобрува апсорпцијата на храната и ја спречува нејзината ферментација. Врвовите се неопходни за надуеност и запек (во тој број на хронични).
11. Дојдовниот пектин е неопходен за луѓето да изгубат тежина, тој ги забрзува сите метаболички процеси, циркулацијата на крвта, збогатувањето на клетките со кислород. Оваа карактеристика му овозможува на телото брзо да се распадне телесните масти. Врвот на цвеклото е одговорен за нормализирање на нивото на гликоза во крвта, па затоа може да го јадат и дијабетичарите.
12. Каротеноидите во комбинација со флавоноиди имаат добро антиоксидативно дејство. Прво на сите, тоа влијае Дишните патишта, чистејќи ги од слуз и катран (релевантно за пушачите). Ксанин (амино киселина) ја штити мрежницата, спречувајќи можна катаракта кај луѓето во ризик.

1. Листовите содржат многу магнезиум, кој е неопходен за запечатување на ѕидовите на крвните канали и за зголемување на циркулацијата на крвта. Покрај тоа, зелените лисја го забрзуваат производството на црвени крвни зрнца, подобрувајќи го квалитетот на лимфата. Листовите треба да се јадат за да се зголеми нивото на хемоглобин и да се разложат згрутчувањето на крвта. Зелениот дел од цвеклото е прикажан за употреба кај девојчињата за време на менструалниот циклусза ублажување на болни грчеви.
2. Големо количество на јод, кое е присутно во врвовите, го спречува овој елемент кај сите категории граѓани. Оттука сите тироидната жлездаи ендокриниот системособено, почнува да работи подобро, се регулира рамнотежата на хормоните.
3. Листот го поддржува машкиот и женскиот репродуктивен систем. Корисно е претставниците на силната половина на човештвото да земат лисја за спречување на импотенција и проблеми со зачнувањето. За дамите, зелениот дел од цвеклото ќе помогне да се изедначат симптомите на менопаузата и менструалниот циклус.
4. Лаксативните својства на производот овозможуваат употреба на лисја во борбата против бавната столица, вклучително и хроничната. За запек, можете да го комбинирате сокот од свежо цвекло со конзумирање на задушени или парени листови. Зеленилото ги убива патогените во цревата, го елиминира згурањето и ја спречува ферментацијата на храната.
5. Растението има способност да го регулира балансот на мастите во телото. Ова доведува до нивно целосно расцепување и повлекување. Зелените ги контролираат и јаглехидратите, претворајќи ги во енергија, а не омразените слоеви на половината и целулитот на колковите.
6. Експертите препишуваат врвови за употреба од страна на категории на луѓе кои страдаат од висок крвен притисок. Производот нежно ги намалува перформансите и ги контролира во иднина. Исто така, врвовите се неопходни за превенција и третман на атеросклероза, проширени венивени, исхемична срцева болест. Во овој случај се меле и се зема со мед.
7. Листовите од цвекло ја подобруваат активноста на мозокот поради забрзаната стимулација на невроните. Со редовно внесување, вашата меморија ќе се зголеми, апатичната состојба ќе исчезне, сонот ќе се нормализира и кошмарите ќе исчезнат. Во принцип, врвовите ја зголемуваат целата виталносторганизам.
8. Во студената сезона, особено во зима, треба да јадете зелени листови од репка. Тие можат да бидат претходно замрзнати, а потоа да се користат по потреба. Така го заситувате телото со витамини и ја зголемувате отпорноста на настинки. Истиот квалитет го ценат и луѓето со природно низок имунитет.
9. Во листовите се присутни и антихистаминици. Тие ви овозможуваат да ги потиснете симптомите на алергија на храна, полен, сонце и други фактори. Фолната киселина или витаминот Б9 има позитивно влијание врз здравјето на трудницата и нејзиниот плод.
10. Таков широк спектар на корисни својства и богат хемиски составвоопшто не подразбира висока калорична содржина на врвовите. Не надминува 20 kcal, па листовите се користат во многу диети за слабеење. Систематскиот прием гарантира брзо губење на тежината без стрес за телото.

Придобивките од врвовите на репка кај болестите

1. Зелените од репка добро се покажаа во борбата против доста сериозни болести. Производот ќе биде особено корисен за организмот доколку страдате од хипертензија, хроничен запек, атеросклероза, кардиоваскуларни болести, дијабетес и анемија.
2. Нутриционистите активно препорачуваат вклучување зеленчук од репка во различни диети за губење на тежината. Калорична содржина на производот на 100 гр. е само 20 kcal. Фабриката совршено го стабилизира метаболизмот. Листовите на коренската култура добро се докажаа во борбата против дебелината.

1. Листовите од цвекло се одлична состојка во салатите од зеленчук и овошје. Суровините содржат голема количина на влакна неопходни за здравјето. Активните ензими му помагаат на телото да се збогува со несаканите килограми без непотребен стрес.
2. Ако се обидувате да ја задржите фигурата, врвовите од репка ќе бидат по ваш вкус. Листовите може да се вклучат и во различни рецепти за салати. Се препорачува да се облекуваат салати со маслиново масло или сок од лимон. Во овој случај, можете да постигнете максимални резултати.

Штета од врвовите на репка

1. Без разлика колку се корисни листовите од репка, сепак постои список на болести во кои суровините можат да предизвикаат значителна штета. Забрането е јадење суровини со склоност кон дијареа. Запомнете, врвовите имаат лаксативно дејство.
2. Потрошувачката на лисја во патологии е неприфатлива Мочниот меури бубрезите за време на егзацербација. Активните компоненти можат да предизвикаат движење на камења или да го влошат текот на болеста. Листот стимулира зголемено мокрење.
3. Забрането е да се консумираат врвови од репка со хепатитис. Листовите на кореновиот род, кога телото ги обработува, дополнително го оптоваруваат црниот дроб. Како резултат на тоа, состојбата на пациентот може значително да се влоши.
4. Не обидувајте се да јадете лисја со гихт, хипотензија, дијабетес тип 2. Ретко се забележува индивидуална нетолеранција кон суровините. Во други случаи, листовите од репка ќе донесат несомнени придобивки за телото.

Составот на врвовите на репка содржи многу витамини, минерални соединенија, органски киселини, природни сахариди, протеини, диетални влакна. Сите овие супстанции се неопходни човечкото телоза целосно функционирање на системите и органите. Значи, се нормализира варењето, метаболизмот, регенерацијата на клетките итн.

Видео: врвови од репка

Повеќето луѓе јадат само коренот на репка, не сомневајќи се дека листот од цвекло исто така носи значителни придобивки. Најчесто, врвовите се воведуваат во исхраната добиток, но со одредени знаења и соодветни рецепти врз основа на тоа ќе можете да готвите здрава и вкусна храна.

Која е користа од користењето врвови од репка и дали навистина вреди да се обрне внимание на овој дел од коренот, ајде да се обидеме да дознаеме.

Состав и хранлива вредност на врвовите од репка

Корисните својства на листовите од репка ги откриле нашите предци, од кои можеле да се позајмат многу рецепти за нејзина подготовка. Нивното додавање во исхраната им помогна на нашите луѓе да го одржат своето здравје долги години, што во голема мера беше овозможено поради присуството во составот аскорбинска киселина(се бори со депресија и ги зајакнува кревките капилари), како и фолна киселина (го активира мозокот и нервен систем).

Покрај тоа, меѓу корисните компоненти на врвовите на репка, неопходно е да се истакнат такви компоненти како што се:

• Б витамини- Б1, Б2, Б6, Б9 - се одговорни за метаболизмот и се неопходни за нормално функционирањенервен систем, зајакнување на имунолошкиот систем, оптимално функционирање на срцето и другите внатрешни органи.
• Витамин А(има многу во листовите од репка) - одговорен е за навремено подмладување на клетките на кожата, визуелна острина и добро координирана работадигестивниот систем.
• Витамин ПП (никотинска киселина) - директно е вклучен во редокс процесите кои се неопходни за метаболизмот на мастите, а исто така го спречува акумулацијата на холестерол во крвта и го подобрува метаболизмот.
• Минерали- магнезиум, железо, алуминиум, бакар, калциум, хлор и многу други макро и микроелементи неопходни за нормално функционирање на организмот.
• Флавоноиди- супстанции кои имаат антиинфламаторно дејство, го чистат организмот од штетните соединенија и го подобруваат метаболизмот.
• Органски киселини, каротеноиди и амино киселини.

Сепак, врвовите од репка се карактеризираат не само корисни својства, но има и некои контраиндикации, за кои ќе разговараме подолу.

Корисни својства на врвовите на репка

Ако зборуваме за корисни својства на листовите од репка, тогаш сите тие се директно поврзани со неговиот состав. Значи, Фолна киселиназазема многу важно место во исхраната на бремената жена, бидејќи помага да се избегнат проблеми со интраутериниот развој на фетусот.

Каротеноидиимаат позитивен ефект врз човековиот вид, се добра превенција од онколошки заболувања, особено рак на белите дробови, го намалуваат ризикот од развој коронарна болестсрца. Холин- делува благотворно на состојбата на црниот дроб и ја спречува неговата масна дегенерација. пектински супстанциија потиснуваат активноста на штетните цревни бактерии, што позитивно влијае на метаболизмот, а редовното консумирање на такви зеленило ќе ве заштити од атеросклероза.

Помага постојаната употреба на листови од репка во храната општо подобрување на здравјетоорганизам, имено:

• нормализација на варењето(врвовите од репка, како коренските култури, имаат благо лаксативно дејство и помагаат во чистењето на цревата од токсини, токсини и други штетни соединенија);
• регулирање на метаболизмот(метаболизмот на мастите е забрзан, се стимулира производството на дигестивни сокови и ензими);
• подмладување на клетките и ткивата(корисните компоненти на врвовите на репка промовираат формирање на нови клетки, го стимулираат растот и развојот на ткивата, а со тоа го забавуваат стареењето на органите);
• подобрување на работата на срцето(високата содржина на витамини, особено Б9, поволно влијае на состојбата на крвните садови и придонесува за исчезнување на згрутчувањето на крвта и холестеролните плаки).

Дали знаеше? Првото спомнување на цвекло во Русија датира од 10-11 век, но овој зеленчук стана широко распространет дури во 14 век, а поделбата на сортите на сточна храна и сорти на храна се случи дури подоцна - во 17 век.

Употребата на лековитите својства на врвовите од репка во народната медицина

Блузи од репка, имено неговите придобивки и можна штета, свесно стана предмет на зголемен интерес на многу градинари. Приватното истражување послужи како основа за создавање на корисни народни рецептишто вклучува употреба на листовите од оваа коренска култура.

• На пример, за третман на запек, се подготвува инфузија: 1 лажица масло. една лажица свежи мелени листови се прелива со чаша врела вода и се става 40-60 минути. Готов производземајте ¼ чаша 3-4 пати на ден (пред јадење).

• Со силна главоболка и заморни мигрени, ќе помогнат силно испасираните лисја од репка, кои се нанесуваат во форма на облоги на слепоочниците, а кашеста маса направена од листовите - на челото 15-20 минути. Покрај тоа, добро испасираниот лист од цвекло помага во лекувањето на конјунктивитисот, за кој едноставно се нанесува на очите.

• Ако страдате од болки во нозете поврзани со појава на пченка и формирање на пукнатини на стапалата, доволно е да ги подмачкате таквите области со сок од цвекло или да нанесете чашка од листовите на нив во форма на облога. Времетраењето на таквите постапки ќе зависи од брзината на заздравувањето.

• Листовите од репка имаат корист и за жените кои страдаат од маститис (сите фер секс веројатно се свесни за опасностите од оваа болест). За готвење лекДоволно е само чаршафот да се замесува и секојдневно да се нанесува на печат во градите 30-40 минути.

Општо земено, врвовите од цвекло се незаменлив извор на минерали и витамини кои придонесуваат за севкупно подобрување на телото, што значи дека не треба да се занемари вака корисен производ.

Важно! Собирањето на листовите од коренската култура пред неговото конечно зреење негативно ќе влијае на приносот. Иако често е неопходно да се пробијат насадите со зеленчук, едноставно со цел да се овозможи послободно да се развиваат останатите растенија. Во продажба можете да најдете и млади врвови, каде што доаѓа заедно со подземниот дел.

Како да ги користите листовите од цвекло во готвењето

Како што се испостави, листовите од цвекло често се користат за подготовка на разни јадења, па дури и нивната подготовка за зимата во никој случај не е невообичаена. Пред употреба, исечените врвови добро се мијат (потребно од двете страни), се сецкаат остар ножи се полева со врела вода.Благодарение на оваа постапка, листовите стануваат меки, нежни и целосно се ослободуваат од специфичниот вкус на цвекло.

За подготовка на салати од зелениот дел од репка е добро прилагоден растително маслосо јаболко, лимон или сок од калинка, иако добра алтернатива би биле павлаката, мајонезот или балсамико, а што се однесува до зеленчукот, одлично оди со ротквици, краставици и целер.

Врвот од цвекло често се користи за подготовка на првиот и вториот јадења (за таа цел често се бере за зима): борш, окрошка, холодник, чорба од месо и зеленчук, котлети. Се смета и за добра основа за полнење колачи. За берба за зима, може да се ферментира, суши, кисела, солени или конзервира заедно со друг зеленчук за да се користи за кулинарски цели во студената сезона (на пример, додадете го во тепсија или изматени јајца).

Еве примери на неколку рецепти со врвови од репка.

• За подготовка на салатаДобро исплакнете ги врвовите, исечете ги на долги ленти и истурете вода што врие неколку минути, а потоа исцедете ја водата и оставете ја малку да се вари (додека целосно не се излади). Следно, исечете еден кромид во форма на половина прстени, исечкајте ги магдоносот и лукот и исечкајте ореви. Сите наведени состојки мора да се измешаат, додадете малку растително масло и зачинета адџика, а потоа сол. Салата подготвена според овој рецепт ќе му овозможи на вашето тело да добие сè корисни витаминии елементи во трагови содржани во листовите од репка.

• Пилешка супа со цвеклоподготвени на следниов начин. Прво треба добро да го исплакнете пилешкото, ставете го во тенџере со вода и доведете го до вриење. Потоа отстранете го филмот и продолжете со готвењето 20 минути. После тоа, можете да го земете зеленчукот, кој прво се лупи, а потоа се сече: компири - на коцки, кромид - на прстени, а морковите се тријат со ренде. Кромидот со моркови мора малку да се пржи (додека не се појави златна кора) и да се додаде во пилешкото заедно со компирот. Измиените и исечкани листови репка го заземаат своето место последни во супата. Кога месото е готово, се вади од тавата, се вадат коските, се сечат и се враќаат назад. Солта и зачините се додаваат по вкус, по што садот се готви уште пет минути и се остава да се вари половина час.

Дали знаеше? Античките Грци толку многу ја почитувале и ценеле опишаната коренска култура што сите подароци во знак на благодарност биле претставени во форма на сребрена репка.

Употреба на врвови од репка во диететика

Листовите од цвекло се одлични за подготовка на диетални салати од зеленчук, особено поради нивната висока содржина на влакна. Поради ова, кога јадете такви јадења, заситеноста се јавува доста брзо, и прекумерна тежинаедноставно не се додаваат. На пример, можете да направите салата од врвови од цвекло, каде што главни состојки се краставици, зелена салата, ротквици, спанаќ, зеленчук и јаткасти плодови. Покрај тоа, можете да го диверзифицирате со други омилени јадења по ваш вкус.

Штети и контраиндикации на врвовите на репка

Листовите од цвекло имаат корисни својства - ова е факт, но има некои контраиндикации за неговата употреба.

• дијареа- сите делови на растението имаат лаксативно дејство;
• акутно воспаление на мочниот меур и бубрезите- листовите од репка може да го зголемат мокрењето;
• цироза на црниот дроб или хепатитис- забрзување на метаболичките процеси во телото го зголемува оптоварувањето на црниот дроб;
• гихт- постои можност за влошување на проблемот;
• хемороиди- непожелно поради истиот лаксативен ефект;
• хипотензија- листовите од репка го намалуваат крвниот притисок;
• индивидуална нетолеранција- и покрај фактот што алергијата на врвовите од цвекло се смета за прилично ретка појава, со склоност кон било која алергиски реакцииПрепорачливо е да го тестирате наведениот производ однапред.

Важно! Вкупно, 100 грама врвови од репка содржат околу 0,67 mg оксална киселина, која, во интеракција со калциум и фосфор, придонесува за формирање на лошо излачени кристали. Со текот на времето, ова може да доведе до камења во бубрезите.

Рендерирајте лошо влијаниеВрвот на репка може да влијае и на телото на луѓето кои користат антикоагуланси, бидејќи содржи голема количина на витамин К, што дополнително ја зголемува концентрацијата на оваа супстанца во крвта.

Врвови од репка: набавка на медицински суровини

Ако, по сите добиени информации за придобивките и штетите листови од репкаимате желба да подготвите врвови за зимата што ќе ги користите не само во кулинарството, туку и во медицински цели, тогаш треба да знаете дека само млади листови со ливчиња се погодни за такви празни места.

Доцна пролет и почетокот на летото се сезона за млад зеленчук. Шалтерите во овој момент се полни со богати бои, меѓу кои тешко е да не се забележи младо цвекло, особено ако се продава заедно со сочни врвови. За жал, многу домаќинки веднаш ги сечат и фрлаат листовите, воопшто не разбирајќи колку се корисни и колку. вкусни јадењаможете да готвите од нив.

Корисни карактеристики

Првото прашање што често го поставуваат домаќинките е: „Зошто воопшто да се готви од врвови од репка? Одговорот на ова прашање научниците го дале уште одамна, докажувајќи дека листовите на ова растение содржат не помалку корисни материи од корените. Врвовите од репка се богати со аскорбинска и Фолна киселина, витамини од групите Б и П, елементи во трагови како калциум, магнезиум, витамин Ц во лисјата е многу пати повеќе отколку во коренската култура.

Јадењата од овој зеленчук се корисни за луѓе со проблеми со срцето и тироидната жлезда, болни дијабетеси анемија. Научниците забележаа огромна содржина на супстанции кои го инхибираат растот клетките на ракот, затоа, онколозите им препорачуваат на пациентите дека врвовите од репка мора да бидат вклучени во нивната исхрана. Што да се готви од овој зеленчук зависи од кулинарските преференции на личноста. Но, изобилството на рецепти им овозможува на апсолутно секој да најде нешто по свој вкус.

Улога во светската кулинарство

Во многу земји во светот, јадењата се подготвуваат од сочни лисја од репка. Во Русија од него готват борш, во Америка варат чорба, Грузијците сакаат пхали, а Ерменците месото и житариците го завиткуваат во листови репка, како во кифлички од зелка. Врвовите од цвекло, чии рецепти се пренесуваат од генерација на генерација, се познати речиси во сите делови на светот. Дали сакате да пробате да готвите национално Руско јадењеили прекуокеански деликатес во вашата кујна? Осмели се! Неколку едноставни рецепти ќе помогнат во ова.

Борш

Да почнеме со борш. За да го подготвите ќе ви требаат половина килограм младо цвекло заедно со листови, 4 компири, 2 мали млади тиквички, 3 зрели домати, морков и кромид. Во продолжение ќе го подготвиме маслото за пржење на пржењето и малку оцет. И за да додадеме вкус на садот, користиме зачини. Што - вие одлучувате. Секој омилен зачин ќе го направи. Па, не можете без кисела павлака, се користи при сервирање.

Ова јадење е посно, погодно е за вегетаријанци и оние кои се на диета. Но, сосема е прифатливо да се готви со месо, а во пржењето да се додаде сечкана маст.

Да почнеме да готвиме со мелење на состојките. Првиот што оди во нашиот иден борш е цвекло, исечено на мали парчиња. По него следат коцки компири. Додека зеленчукот, морковите, доматите и тиквичките се пржат на масло, додадете малку оцет и динстајте. Штом зеленчукот ќе омекне, го преоптоваруваме пржењето во тавата и таму ги испраќаме врвовите исечени на ленти. Гответе уште 15 минути, додадете зачини и сол. И кога боршот е сварен, треба да се вари - за ова најдобро е да ја завиткате тавата со крпа и да ја оставите на исклучениот шпорет најмалку 30 минути.

Љубовта поостра? Слободно додадете бибер и издробен лук во боршот!

блузи

Родното место на овој рецепт е Карачај-Черкезија. За да направиме пита, потребни ни се следниве производи:

• брашно - 200 g;
• домашно меко сирење (бринза, сулугуни) - 170 g;
• пердуви од кромид;
• врвови од репка - еден куп;
• сол.

Измијте ги суровите лисја и исечете ги на помали парчиња, додадете сирење и кромид на нив, измешајте темелно. Замесете меко тесто од брашно, сол и вода. Расукајте неколку кругови, според големината на тавата. Сега формираме пити: ставете слој тесто на подмачкана тава, распоредете го филот одозгора. Ќе печеме во рерна. врвовите се сервираат на масата, исечени на парчиња.

Манџа

Многу популарен производ за готвење чорба од зеленчук е врвовите од репка. Рецептите за ова јадење се надополнети со состојки како што се: компири, пиперки, мешунки, спанаќ, моркови, карфиоли уште повеќе. Ајде да се обидеме да готвиме чорба на еден од најчестите начини. За да го направите ова, земете голем куп врвови, кромид, неколку зрели пиперки (по можност повеќебојни), масло, билки и зачини. Сега посебно испржете го сечканиот зеленчук, префрлете го во тенџере и динстајте околу 20 минути.

Пред сервирање, зачинете со лук и зачини.

Вегетаријански котлети

Таквото јадење може да ги задоволи не само оние кои почитуваат строг пост или не јадат месо поради некоја причина. Котлетите од цвекло можат да бидат прекрасен прилог! Одлично се комбинираат со чадена сланина и сланина, пржени колбаси, солени масти, шунка. Можете да ги послужите и како независно јадење, на пример, со сос или адџика. Излегува дека ова јадење е многу сочно и миризливо, не можете веднаш да кажете дека се заснова на врвови од репка. Што да готвите за котлетите и како да ги послужите зависи од вас. Па ајде да започнеме.

Измијте ги листовите од репка (голем куп) и исечете ги на помали парчиња. Возиме сурово јајце, посипете со брашно. Количината на брашно и јајца зависи од сочноста на зелените и од нејзината количина. Резултатот треба да биде густа маса што ви овозможува да формирате котлети. Треба да се пржат на врело масло.

Супа

Овој зеленчук често се користи за готвење на првите јадења. Ајде да се обидеме, на пример, да готвиме супа со врвови од репка. За да го направите ова, згответе лесна пилешка супа, додадете ситно сечкани компири, рендани моркови и кромид пржени во масло. Кога зеленчукот ќе се свари, во супата ставете ги врвовите исечени на тенки долги ленти. Варените јајца се исто така многу погодни за овој рецепт, јајцата од препелица изгледаат особено импресивно во чиниите. Оваа супа може да се сервира со крутони или крекери.

витаминска салата

Рецептите со врвови од репка не секогаш вклучуваат термичка обработка. Многу популарни се и салатите направени од свежи листови, кои складираат максимум витамини и корисни микроелементи. Единственото влијание висока температура- ова е второ потопување во врела вода, неопходно за врвовите да станат меки. Листовите од цвекло во салатите одлично се комбинираат со краставици, ротквици и ротквици, зелка, крес, спанаќ, зелена салата, билки. Можете да додадете варени јајца, печени ореви, маслинки, ленено семе или сусам. Попареното суво грозје им дава сосема необичен вкус на ваквите салати.

За облекување, често се користи растително масло, зачинето со овошен оцет, сок од лимон или калинка. Одлична е и павлаката или мајонезот.

Долма

На исток, зборот „долма“ се однесува на секое јадење што се состои од база од зеленчук полнети со мешавина од ориз и месо. И нам познато бугарска пиперкасо мелено месо, и кифлички од зелка во лозов лист, па дури се сметаат за опции.Секако, меѓу сета разновидност имаше место и за опцијата со врвови од цвекло.

За подготовка на фали се користат млади листови репка со исечени нозе. Не постои строг рецепт за подготовка на филот (како, навистина, за садот како целина). За да се направи мелено месо се користи говедско, јагнешко, свинско или живина, како и нивна смеса. Задолжително додадете ситно сечкан или рендан кромид. На исток, вообичаено е да се стави малку ориз во филот, не повеќе од четвртина во волумен.

Долмата завиткана во листови претходно се пржи во тавче, се пече во рерна до половина или веднаш се става во голем казан. За подготовка на сосот, може да се користи мешавина од пржен зеленчук (морков, кромид, лук) зачинет со домат.

Долма се служи на голема чинија, заедно со сос.