അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണകരവും ദോഷകരവുമായ നട്‌സ് ഏതാണ്?

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കൂടുന്ന കാലം മുതലുള്ളതാണ്. ധാതുക്കളുടെ ഘടനയിൽ പഴങ്ങളേക്കാൾ 2.5-3 മടങ്ങ് സമ്പന്നമാണ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് മുതലായവയുടെ ഉള്ളടക്കം അവയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ (16-25%) ഉണ്ട്. എല്ലാത്തരം അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളും അവയുടെ വിറ്റാമിനുകളും പോഷക ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാതെ നിലനിർത്തുന്നു, ഒരു സീസണിൽ മാത്രമല്ല, കൂടുതൽ കാലം. എല്ലാ പരിപ്പുകളിലും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും സവിശേഷമായ ബാലൻസ് ഉണ്ട്. അവ ടിഷ്യൂകൾക്ക് ആവശ്യമായ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളും നട്സിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

നട്‌സ് രുചികരവും മെലിഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണമാണ്: സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഔപചാരികവും ദൈനംദിനവുമായ അത്താഴങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കില്ല, അതിനാൽ അവ കഴിക്കുന്നത് ഓർക്കണം ശുദ്ധമായ രൂപംപരിമിതപ്പെടുത്തണം. ദിവസവും ഒരു പിടിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുതെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതേ സമയം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് "പ്രശ്നമുള്ള" വർദ്ധിച്ച വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

നമുക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാം അറിയപ്പെടുന്ന സ്പീഷീസ്: വാൽനട്ട്, hazelnuts, ബദാം, pistachios, നിലക്കടല. ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളെല്ലാം പരിഗണിക്കാൻ നമ്മൾ ശീലിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞർ അണ്ടിപ്പരിപ്പും കശുവണ്ടിയും മാത്രമേ പരിപ്പായി തരംതിരിക്കുകയുള്ളൂ. വളരെ കടുപ്പമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ പുറംചട്ടയും അതിൽ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു കേർണലും ഉള്ള ഒരു കായ്യെ ഒരു പഴമായി കണക്കാക്കാം. പഴത്തിന് സമീപം ഇലകൾ ഉണ്ടാകാം, പ്ലസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ, പക്ഷേ പൾപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചർമ്മങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. ബൊട്ടാണിക്കൽ സൂക്ഷ്മതകൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഞങ്ങൾ പരിപ്പ് എന്ന് വിളിച്ചിരുന്ന എല്ലാ പഴങ്ങളും വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്.

വാൽനട്ട്

വടക്കേ അമേരിക്കയിലും തെക്കേ അമേരിക്കയിലും ഏഷ്യയിലും ഇത് വളരുന്നു. മരങ്ങൾ 400 മുതൽ 1000 വർഷം വരെ ജീവിക്കുന്നു, 10-12 വയസ്സിൽ ഫലം കായ്ക്കാൻ തുടങ്ങും; ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന്, സാഹചര്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് 10 മുതൽ 300 കിലോഗ്രാം വരെ പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കാം. ഈ ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷൻപല മേഖലകളിലും. പഴുത്ത പരിപ്പിൽ പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൻ്റെ 2 മടങ്ങ് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകൾ, കോബാൾട്ട് ലവണങ്ങൾ, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ അഭാവം ഉള്ള രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നട്‌സിൽ ധാരാളം നാരുകളും എണ്ണയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കും. അവയുടെ ഉപയോഗം ഗ്യാസ്ട്രിക് സ്രവണം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അത് കുറവാണോ ഉയർന്നതാണോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ. പ്രായമായവർക്കും കുട്ടികൾക്കും അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വാൽനട്ടിൽ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി വിലപ്പെട്ട ഒരു സമുച്ചയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ, മസ്തിഷ്കത്തിലെ രക്തക്കുഴലുകളിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രഭാവം ഉണ്ട്. വാൽനട്ട് പഴങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ആശ്വാസം ലഭിക്കും നാഡീ പിരിമുറുക്കം. ജോലിക്ക് വലിയ തുക ആവശ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും വാൽനട്ട് ആവശ്യമാണ്. ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, അതുപോലെ രോഗങ്ങളും പ്രവർത്തനങ്ങളും. വാൽനട്ട് ശരീരത്തെ മൃദുവാക്കുന്നു, ഇടതൂർന്ന പദാർത്ഥങ്ങളെ ലയിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പ്രധാന അവയവങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു - മസ്തിഷ്കം, ഹൃദയം, കരൾ, ഇന്ദ്രിയങ്ങളെ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരിയും അത്തിപ്പഴവും കഴിക്കുമ്പോൾ.

എന്നിരുന്നാലും അമിതമായ ഉപയോഗംവാൽനട്ട് ടോൺസിലുകളുടെ പ്രകോപിപ്പിക്കലിനും വീക്കത്തിനും വായിൽ ചുണങ്ങിനും കാരണമാകുന്നു. വാൽനട്ട് പഴങ്ങളിൽ 65% വരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ഇ, കരോട്ടിൻ എന്നിവയും. ഉണങ്ങുമ്പോൾ പോലും, വാൽനട്ട് അതിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്കൊപ്പം ധാതുക്കളുടെ (പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയോഡിൻ) സാന്നിധ്യം കാരണം, ഇസെമിയ, ഹൃദ്രോഗം, രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവയുള്ള രോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിളർച്ചയ്ക്ക് വാൽനട്ട് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവയിൽ ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു പ്രതിരോധ നടപടിയെന്ന നിലയിൽ, രോഗം ബാധിച്ച ആളുകൾക്കും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി.

കേർണലുകൾക്ക് പുറമേ, വാൽനട്ട് ഇലകളിൽ നിന്നും പുറംതൊലിയിൽ നിന്നുമുള്ള കഷായങ്ങളും കഷായങ്ങളും ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിവിധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്ക് ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന, ടോണിക്ക്, ഹെമോസ്റ്റാറ്റിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, മുറിവ് ഉണക്കൽ ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്.

ഹസൽനട്ട്

ഹസൽനട്ടിൻ്റെ മാതൃരാജ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്: ഗ്രീസ് അല്ലെങ്കിൽ സിറിയ, ഏഷ്യാമൈനർ, കോക്കസസ് - മറ്റ് സ്രോതസ്സുകൾ പ്രകാരം. ഹാസൽനട്ട് വിവാഹം, കുടുംബ സന്തോഷം, സമൃദ്ധി എന്നിവയുടെ പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ആരോഗ്യവും സമ്പത്തും. മറ്റ് നട്ട് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, നട്ട് മരം വസന്തകാലത്ത് പൂക്കില്ല. Hazelnuts തവിട്ടുനിറത്തിന് സമാനമാണ്, മാത്രം കൃഷി ചെയ്യുന്നു, അവയിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവർക്ക് നേർത്ത ഷെല്ലും കൂടുതൽ അതിലോലമായ രുചിയുമുണ്ട്. ഹസൽനട്ട് കേർണലുകളിൽ 60% എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ ഒലിക്, സ്റ്റിയറിക്, പാൽമിറ്റിക് ആസിഡുകളുടെ ഗ്ലിസറൈഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വളർച്ചയെ തടയുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല വളരുന്ന ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ഹസൽനട്ടിൻ്റെ സവിശേഷതയും ഉണ്ട് ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംപ്രോട്ടീൻ (20%), വിറ്റാമിൻ ഇ, ധാതുക്കൾ: പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, കോബാൾട്ട്.

മിക്കതും പ്രധാന സവിശേഷതവിറ്റാമിൻ ഇ ശരീരത്തിലെ അർബുദ ഘടകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയാനുള്ള കഴിവാണ്: ഇത് ശക്തമാണ് രോഗപ്രതിരോധംക്യാൻസറിനെതിരെ, അതുപോലെ ഹൃദയത്തിൻ്റെയും പേശീ വ്യവസ്ഥയുടെയും രോഗങ്ങൾ. കാൽസ്യം എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തത്തിന് ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്, ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് സിങ്ക് ആവശ്യമാണ്, നാഡീ, പേശീ വ്യവസ്ഥകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്. ഹാസൽനട്ട്‌സ് പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം റൊട്ടിയേക്കാൾ 2-3 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, പാലിനേക്കാൾ 8 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ ചോക്ലേറ്റും.

ഹൃദ്രോഗത്തിന് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? വാസ്കുലർ സിസ്റ്റംവിളർച്ച, വിപുലീകരിച്ച പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ഗ്രന്ഥി, കൂടെ ഞരമ്പ് തടിപ്പ്സിരകൾ, ഫ്ലെബിറ്റിസ്, ട്രോഫിക് അൾസർഗ്ലീനിയയും കാപ്പിലറി രക്തസ്രാവവും. ഉള്ളവർക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം പ്രമേഹം, നന്ദി കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കംകാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യതയില്ലാതെ വളരെ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് (പ്രത്യേകിച്ച് കരളിൽ നിന്ന്) വിഷവസ്തുക്കളുടെ ആമുഖം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് വൃത്തികെട്ട പ്രക്രിയകളെ തടയുകയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബദാം

ബദാം വളരുന്ന പ്രധാന സ്ഥലങ്ങൾ ഏഷ്യ മൈനർ, മധ്യേഷ്യ, ഇന്ത്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, മറ്റ് ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ഇപ്പോൾ അത് മെഡിറ്ററേനിയൻ മുതൽ മധ്യേഷ്യ വരെ, കാലിഫോർണിയ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, തെക്കൻ ഓസ്ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു. പൂവിടുമ്പോൾ, എല്ലാ മരങ്ങളും വെള്ള മുതൽ ആഴത്തിലുള്ള പിങ്ക് വരെ പൂക്കളുടെ തൊപ്പികളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അതിലോലമായ ബദാം മണം കിലോമീറ്ററുകളോളം അനുഭവപ്പെടും. മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെ, ബദാം ഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പോലുള്ള മറ്റ് മേഖലകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബദാം മരത്തിന് ഒരു അലങ്കാര ലക്ഷ്യവുമുണ്ട്: പൂവിടുന്ന കാലയളവ് ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സാധാരണയായി രണ്ട് മുതൽ അഞ്ച് ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

ബദാം രക്തത്തെയും വൃക്കകളെയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും കരളിലും പ്ലീഹയിലും തടസ്സങ്ങൾ തുറക്കുകയും കല്ലുകൾ തകർക്കുകയും പിത്തരസം പുറന്തള്ളുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് ദഹിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പഞ്ചസാരയോടൊപ്പമുള്ള ബദാം, അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടത്, ശക്തിയെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് പുരുഷന്മാരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അഭികാമ്യമായ ഉൽപ്പന്നമാക്കി മാറ്റുന്നു. പുരാതന കാലത്ത്, കയ്പേറിയ ബദാം ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ പ്രതിവിധിയായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പോഷകാഹാരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളാലും ബദാം വളരെ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും മികച്ച വിതരണക്കാരനാണ്. അവനുണ്ട് മെഡിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, ഗാലെനിക് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അതിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. അവൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായപ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 2, ബി 3 എന്നിവ മെറ്റബോളിസത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പരിപാലിക്കാൻ അത്യന്താപേക്ഷിതവുമാണ് ആരോഗ്യകരമായ അവസ്ഥപല്ലുകൾ, മുടി, തൊലി. മധുരമുള്ള ബദാം വൃത്തിയാക്കുന്നു ആന്തരിക അവയവങ്ങൾ, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും തൊണ്ട മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ഇത് ആസ്ത്മയ്ക്കും കുടൽ അൾസറിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശരിയാണ്, ദുർബലമായ വയറും കുടലും ഉള്ളവർ ബദാം കൊണ്ട് കൊണ്ടുപോകരുത് - അവ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

പിസ്ത

പിസ്തയുടെ ജന്മദേശം മിഡിൽ ഈസ്റ്റും മധ്യേഷ്യ. പിസ്ത മരം ചെറുതും എന്നാൽ ഭംഗിയുള്ളതും പുറംതൊലിയുള്ളതുമാണ് ചാരനിറംചാരനിറത്തിലുള്ള പച്ച ഇലകളും. പിസ്ത ജനുസ്സ് വളരെ പുരാതനമാണ്: അതിൻ്റെ ചില പ്രതിനിധികൾ തൃതീയ കാലഘട്ടത്തിൽ ഭൂമിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. 2-4 വർഷത്തെ ഇടവേളയോടെ പിസ്ത ക്രമരഹിതമായി പൂക്കുന്നു. ശരത്കാലത്തിൽ, വൃക്ഷങ്ങളുടെ പെൺ മാതൃകകൾ തിളക്കമുള്ളതും കൂട്ടം കൂടിയതുമായ പഴങ്ങളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പഴം വളരെ കഠിനമായ പുറംതൊലിയുള്ള ഒരു ഡ്രൂപ്പാണ്; അവയിൽ പലതിലും വിത്തുകൾ രൂപപ്പെടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അവ പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തപ്പോൾ പ്രാണികൾ അവയെ ഭക്ഷിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പിസ്ത മരങ്ങളും റെസിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൈൽഡ് പിസ്ത റെസിനിൽ 70-75% റെസിനും 25% വരെ അവശ്യ എണ്ണകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സുഗന്ധ എണ്ണകൾ. മതപരമായ ചടങ്ങുകളിലും സുഗന്ധ ധൂപവർഗ്ഗങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പിസ്ത ഗം നിരന്തരം ചവയ്ക്കുന്നത് നശിപ്പിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ദുർഗന്ദംവായിൽ, പല്ലുകളും മോണകളും വൃത്തിയാക്കുകയും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. വാതം സുഖപ്പെടുത്താനും പഴയ അൾസറും മുറിവുകളും സുഖപ്പെടുത്താനും തൈലങ്ങളും പ്ലാസ്റ്ററുകളും തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചു. ആധുനിക ഫാർമസിസ്റ്റുകൾ പിസ്ത റെസിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊള്ളൽ, ചർമ്മത്തിലെ വിള്ളലുകൾ, ബെഡ്സോറുകൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ മരുന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നു. തലച്ചോറിനും ഹൃദയത്തിനും, ഹൃദയമിടിപ്പ്, ഛർദ്ദി, ഓക്കാനം, കരൾ രോഗങ്ങൾ, തടസ്സങ്ങൾ തുറക്കുന്നതിന് ഫലം തന്നെ നല്ലതാണ്. പിസ്ത മഞ്ഞപ്പിത്തത്തിന് ആശ്വാസവും സഹായവും നൽകുന്നു.

നിലക്കടല

നിലക്കടല ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത് ബ്രസീലിലും പെറുവിലും; ഇപ്പോൾ അവ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയുള്ള മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും വളരുന്നു. നിലക്കടല ഒരു പയർവർഗ്ഗമാണ്, അവയുടെ പേര് " നിലക്കടല"അത് ഭൂമിക്കടിയിൽ രൂപപ്പെടുകയും പക്വത പ്രാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാലാണ് സ്വീകരിച്ചത്. നിലക്കടലയിലും നിലക്കടല വെണ്ണയിലും പ്രധാനമായും അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി നിലക്കടല പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ. കൂടാതെ പരിപ്പ് ആകുന്നു നല്ല ഉറവിടംഫോളിക് ആസിഡ്, ഇത് കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയും പുതുക്കലും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ നിലക്കടല ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ലൈംഗിക ശേഷിയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, മെമ്മറിയും ശ്രദ്ധയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശ്രവണ സംവേദനക്ഷമതയുടെ പരിധി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കഠിനമായ ക്ഷീണത്തിനും കഠിനമായ രോഗത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നാഡീ കലകൾ, ഹൃദയം, കരൾ, മറ്റ് അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് നിലക്കടല ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നിലക്കടലയും നിലക്കടല വെണ്ണയും ഫലപ്രദമായ choleretic ഏജൻ്റുകളാണ്. നിലക്കടലയിൽ നിന്നുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത പാലും ക്രീമും ചില രൂപങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയാണ്. പെപ്റ്റിക് അൾസർവയറ്, ഡുവോഡിനംഒപ്പം gastritis. നിലക്കടല അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, പക്ഷേ മിതമായ വറുത്തതിന് ശേഷം അവ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അസംസ്കൃത നിലക്കടല ദഹനത്തെ മോശമായി ബാധിക്കുന്നു, അവരുടെ ചർമ്മം ശക്തമായ അലർജിയാണ്. ഹ്രസ്വകാല ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, നിലക്കടല കേർണലുകൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് നാടൻ ഭക്ഷണ നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെ മാത്രമല്ല, അന്നജത്തിൻ്റെയും തകർച്ചയെ തടയുന്നു.

നിലക്കടലയിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് ഏകദേശം 50% ആണ്, 80% അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളാണ്. അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളെ അപേക്ഷിച്ച് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതമാണ് പീനട്ട് പ്രോട്ടീനുകളുടെ സവിശേഷത, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരം താരതമ്യേന വലിയ ആഗിരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു. കൂടാതെ, നിലക്കടലയിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിലക്കടല പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ധാതുക്കൾ(പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്), പൂരിതവും അപൂരിതവുമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, പിപി, ഡി, ഒരു വലിയ സംഖ്യവെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന അംശം, ഇത് നിലക്കടല പ്രോട്ടീൻ്റെ സമ്പൂർണ്ണതയും ഉയർന്ന ദഹിപ്പിക്കലും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത്യാവശ്യമല്ലാത്തതും അവശ്യമായതുമായ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതത്തിന് നന്ദി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മനുഷ്യശരീരം താരതമ്യേന നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

വാൽനട്ട്, ഹസൽനട്ട്, ഹസൽനട്ട്, ബദാം, പൈൻ പരിപ്പ്, പിസ്ത, നിലക്കടല, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് എന്തൊക്കെ ഗുണങ്ങളാണ് ഉള്ളതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെ സ്വാഭാവിക ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ കട്ടിയുള്ള ഷെൽ കേടാകാതെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാൽനട്ട്, പിസ്ത, ബദാം, ഹസൽനട്ട്, ഹസൽനട്ട് എന്നിവയുടെ പഴങ്ങൾ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു കേന്ദ്രീകൃതമാണ്. ഇവ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, അവയെ ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് ശരിയായി വർഗ്ഗീകരിക്കാം. പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, മറ്റ് ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം എന്ന നിലയിൽ, ഉപവാസ സമയത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം പ്രമേഹ രോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

വാൽനട്ട്. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

വാൽനട്ടിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള എണ്ണ, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് ആൻറി-അഥെറോസ്‌ക്ലെറോട്ടിക് ഫലമുണ്ട്, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (അന്നജം, പഞ്ചസാര പദാർത്ഥങ്ങൾ), വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ഇ, കരോട്ടിൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ. പഴുക്കാത്ത ചെറിയ പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ നിന്നുള്ള ജാമിലും ഇത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്കൊപ്പം വാൽനട്ടിലെ ധാതുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിർണ്ണയിക്കുന്നു, കൊറോണറി രോഗംഹൃദ്രോഗം, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ. ഇരുമ്പിൻ്റെയും കൊബാൾട്ടിൻ്റെയും സംയുക്തങ്ങൾ കാരണം വിളർച്ചയ്ക്ക് അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. IN നാടൻ മരുന്ന്ക്ഷീണം ഒഴിവാക്കാനും ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാനും വാൽനട്ട് വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. തകർന്ന കേർണലുകളും അവിസെന്ന ശുപാർശ ചെയ്തു വാൽനട്ട്ക്ഷീണത്തോടൊപ്പമുള്ള രോഗങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗിച്ച്.

Hazelnuts, hazelnuts. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

വാൽനട്ട് പോലെയുള്ള ഹാസൽനട്ട്, ഹാസൽനട്ട് എന്നിവ ഉയർന്ന എണ്ണയുടെ സവിശേഷതയാണ്. വാൽനട്ടിനെക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഹാസൽനട്ടിൽ ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇ, ചില ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. വാൽനട്ടിൻ്റെ അതേ സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഹസൽനട്ട്, ഹസൽനട്ട് എന്നിവ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓക്കാനം, കുടൽ അസ്വസ്ഥത - ഹസൽനട്ട്, ഹസൽനട്ട് എന്നിവ അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അത്തരം വർദ്ധിച്ച സംവേദനക്ഷമതജീവികൾ മുതൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വരെ വളരെ കുറവാണ്.

ബദാം. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ബദാം, അസംസ്കൃതമായ, പഞ്ചസാരയോ ഉപ്പിലിട്ടതോ, ഒരു രുചികരമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബദാം കേർണലുകളിൽ എണ്ണ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ധാതുക്കൾ, കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ബി 1 എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല, അവയിൽ വാൽനട്ട് കേർണലുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ കരോട്ടിൻ കുറവാണ്.

രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയുന്നതിനും ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനൽ അൾസറുകളുടെയും ചികിത്സയിലും ബദാം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ബദാം കേർണലുകൾ (4-5 കഷണങ്ങൾ), കഴുകി തിളച്ച വെള്ളം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ സഹായിക്കുക. ആമാശയം, കുടൽ രോഗങ്ങൾക്ക് ബദാം പാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു a enveloping ഏജൻ്റ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, 50 ഗ്രാം കേർണലുകൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ തകർത്തു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം 1/2 കപ്പ് വെള്ളമോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ "പാൽ" വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, ഒരു ചെറിയ ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, കൂടാതെ വൃക്ക രോഗങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പൈൻ പരിപ്പ്. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

വാൽനട്ടിൻ്റെ ഘടനയിൽ പൈൻ പരിപ്പ് സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ദേവദാരു എണ്ണയിൽ കൂടുതൽ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളും പ്രത്യേകിച്ച് ലിനോലെയിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന്, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. ക്ഷീണത്തിനും വിളർച്ചയ്ക്കും പൈൻ പരിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്; അവർ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. IN പൈൻ പരിപ്പ്വാൽനട്ട് പോലെ നാരുകൾ ഇല്ല, അവ ആമാശയത്തെ കുറച്ച് പ്രകോപിപ്പിക്കും, അതിനാൽ അവ വിട്ടുമാറാത്ത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പിസ്ത. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ഇളം പച്ച പിസ്തയ്ക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, എണ്ണ, പ്രോട്ടീൻ, വിവിധ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരും.

നിലക്കടല. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

നിലക്കടല (നിലക്കടല) രാസഘടനകൂടാതെ പോഷകമൂല്യം പിസ്തയ്ക്ക് അടുത്താണ്. അസംസ്‌കൃത നിലക്കടല കേർണലുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്, അത് വറുക്കുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തപ്പോൾ അപ്രത്യക്ഷമാകും. നിലക്കടല പാചകത്തിന് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണ, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ സമ്പന്നമായ, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, ഗ്രൂപ്പ് ബി അത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചെസ്റ്റ്നട്ട്. പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ഭക്ഷ്യ ചെസ്റ്റ്നട്ട് - വിലപ്പെട്ടതാണ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം, ഇതിൽ 6% വരെ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ, 2% ൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പുകൾ, 60% വരെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രധാനമായും അന്നജം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചെസ്റ്റ്നട്ട് പഴങ്ങൾ പുതിയതായി കഴിക്കാം, പക്ഷേ പലപ്പോഴും അവ വറുത്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആണ് കഴിക്കുന്നത്. ചെസ്റ്റ്നട്ട് ഷെല്ലിലും അല്ലാതെയും തിളപ്പിച്ച്, ഷെൽ മുറിച്ചതിനുശേഷം മാത്രം വറുത്തെടുക്കുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് ചെസ്റ്റ്നട്ട് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ.

മഞ്ചൂറിയൻ വാൽനട്ട് വാൽനട്ടുമായി അടുത്ത ബന്ധമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ കുറവ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു, കൂടുതൽ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം ഉണ്ട്. ...

അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച്

ഇത് എലികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വളരെക്കാലമായി അറിയാവുന്ന മനുഷ്യർക്ക് വിലയേറിയ പോഷക ഉൽപ്പന്നം കൂടിയാണ്. എത്ര തരം പരിപ്പ് ഉണ്ട്? വാൽനട്ട്, ഹസൽനട്ട്, ബദാം, നിലക്കടല, പൈൻ നട്സ്, പിസ്ത എന്നിവ അവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നാമെല്ലാവരും ശീലിച്ചവരാണ്. മൂക്ക് ശാസ്ത്രീയ പോയിൻ്റ്വീക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, വിവിധ കുടുംബങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി, പരിപ്പ് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്ന ചില പഴങ്ങൾ വേർതിരിച്ചറിയുന്ന നിരവധി വശങ്ങളുണ്ട്. ഇത് മനസ്സിലാക്കാൻ നമുക്ക് സസ്യശാസ്ത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ വിനോദയാത്ര നടത്താം.

അതിനാൽ, നമുക്ക് അറിയാവുന്ന വാൽനട്ട് ബിർച്ച് കുടുംബത്തിൻ്റെ പ്രതിനിധികളാണ്, ഹസൽനട്ട് (ലോംബാർഡി നട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ലോംബാർഡ് നട്ട്), പഴങ്ങളുടെ തരം അനുസരിച്ച് യഥാർത്ഥ പരിപ്പ്; ബദാം Rosaceae കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, നിലക്കടല പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്, കശുവണ്ടിയും പിസ്തയും Sumacaceae കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്, പൈൻ പരിപ്പ് പൈൻ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്.

പരിപ്പ് വിവിധ തരംകൂടാതെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലെയും പാചകരീതികളിൽ കുടുംബങ്ങൾ ജനപ്രിയമാണ്: ഏഷ്യൻ, യൂറോപ്യൻ, ഓറിയൻ്റൽ, റഷ്യൻ പാചകരീതി. അവ കാണപ്പെടുന്ന വിവിധതരം പരിപ്പുകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ അതിശയകരമാണ്: കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, കുക്കികൾ, മഫിനുകൾ, ബണ്ണുകൾ, സോസുകൾ, കഷായങ്ങൾ, ജാം, വെണ്ണ, പേസ്റ്റ് എന്നിവയും അതിലേറെയും. അളവിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ റെക്കോർഡ് ഉടമകൾ എന്ന് വിളിക്കാം. പോഷകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ.

ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തണമെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം? ഇവിടെയാണ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സഹായത്തിന് എത്തുന്നത്. ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ മതിയായ സമയമോ അവസരമോ ഇല്ലാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ പോലും ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. റിസോഴ്സ് ചെലവുകൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും, ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങൾ വളരെ വലുതായിരിക്കും. ദോഷഫലങ്ങളും ഉണ്ട്: വലിയ അളവിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കരളിലും പാൻക്രിയാസിലും കഠിനമാണ്.

ഒരു പരിപ്പ് എന്ന് കേൾക്കാൻ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. പ്രശസ്തമായ ഹസൽനട്ട്, വാൽനട്ട്, പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ രുചി ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും. മനോഹരമായ വിദേശ പഴങ്ങൾക്കൊപ്പം, ചെറിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, നന്നായി പഠിച്ചിട്ടുള്ള ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ആളുകൾക്കിടയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ഒരു കാന്തം രുചിക്കാനായി സ്വയം വലിച്ചെടുക്കുന്നതുപോലെ, ഹാർഡ് പീലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കേർണൽ, കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ നീക്കം ചെയ്യണം. വിവിധ കാലാവസ്ഥകളിൽ വളരുന്ന പലതരം കായ്കൾ ഉണ്ട്. വിദഗ്ധർ അവയെ പലതരം സസ്യങ്ങളായി തരംതിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആളുകൾക്ക് അവ ഒരു നട്ട് മാത്രമാണ്. ഐതിഹ്യങ്ങൾ, പാരമ്പര്യങ്ങൾ, രഹസ്യങ്ങൾ, അവിശ്വസനീയമായ ശക്തി എന്നിവയിൽ പൊതിഞ്ഞ അതേ നട്ട്, ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു വ്യക്തിയെ വിശന്നു മരിക്കാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അവർ കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം, ഉൾപ്പെടുത്തി അലങ്കരിക്കുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഒരു സാധാരണ അടുക്കള മേശയിൽ പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്ന കൂമ്പാരത്തിൽ കിടക്കുന്നു.

അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ

അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഘടനയുടെ രാസ വിശകലനം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും പഠിച്ചു. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അദ്ദേഹം സ്ഥിരീകരിച്ചു. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ അവയുടെ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനം ഓരോന്നിൻ്റെയും ഫലത്തിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ വിശകലനത്തിന് വലിയ താൽപ്പര്യമാണ് പ്രത്യേക ശരീരംവ്യക്തി. പുതിയത് ചികിത്സാ ഉപകരണം, ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകൾകൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയവ തുറക്കുന്നു രഹസ്യ സാധ്യതകൾഅണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ. സ്വാധീനം പോലെയുള്ള പല ധാരണകളും മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു വർദ്ധിച്ച തുകഅണ്ടിപ്പരിപ്പിലെ കൊഴുപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ദോഷകരമല്ല, മറിച്ച് അമിതവണ്ണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഉയർന്ന സാന്ദ്രത, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രസീൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പിലെ സെലിനിയം വിഷം അല്ല, മറ്റ് കാഴ്ചകൾ. സെറ്റ് പ്രകാരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾഒരു നട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക സമ്മാനം കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന, അതിശയകരമാംവിധം യോജിപ്പുള്ള സംയോജനത്തിലാണ്. അതേ സമയം, പ്രോട്ടീൻ്റെ തരം മാംസത്തിൻ്റെ ഘടനയിൽ സമാനമാണ്, പക്ഷേ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കൊഴുപ്പുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ രാസഘടനയെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ അവയെ സ്ഥിരീകരിച്ചു പ്രയോജനകരമായ സ്വാധീനംപൊതുവായ പ്രക്രിയയിൽ കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം, മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നത്. ഇത് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരെ വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചു ഫലപ്രദമായ ഓപ്ഷനുകൾഅണ്ടിപ്പരിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം. ഇനിപ്പറയുന്ന സങ്കീർണതകൾക്കായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശുപാർശകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്:

1. കൊളസ്ട്രോൾ ശതമാനം വർദ്ധിപ്പിച്ചു. ഒമേഗ 3 മൂലകം അടങ്ങിയ വാൽനട്ട്, ബദാം എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
2. രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഉയർന്ന സംഭാവ്യത. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഇലാസ്തികത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന അർജിനൈൻ മതിയായ അളവിൽ സാന്നിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. വിളർച്ച, വിറ്റാമിൻ കുറവ് എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ.
4. പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനങ്ങൾ കുറയുന്നു. ചില അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തേങ്ങ പോലെയുള്ള ശക്തമായ കാമഭ്രാന്തന്മാരാണ്. പുരുഷന്മാർക്ക് അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നതും വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമാണ്.
5. ദുർബലപ്പെടുത്തുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ പ്രതിരോധ സംവിധാനം. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.
6. മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം. പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ സാധാരണവൽക്കരണം നാഡീവ്യൂഹം.
7. ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാരം വ്യക്തിഗത സ്പീഷീസ്സ്ത്രീകൾക്ക് നല്ല പരിപ്പ്.

ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സുരക്ഷിതമായ അളവിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഏകദേശം മൂന്ന് മണിക്കൂറോളം ശരീരത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ ശേഷി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അവ രുചികരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ സമയം മതി, ലളിതമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം. ഏറ്റവും ചെറിയ ഹാൻഡ്ബാഗിൽ ഒതുങ്ങുന്ന ഒരു പിടി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സംഭരിക്കാനും കൊണ്ടുപോകാനും ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല.

ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ അനുപാതബോധം അറിഞ്ഞിരിക്കണം. സാധ്യമായ സങ്കീർണതകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഏത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് വിശകലനം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രസക്തമാണ്:

1. ഒരു പ്രത്യേക തരം നട്ട് ഒരു അലർജി പ്രതികരണം. ഏറ്റവും ലളിതമായ അടയാളങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ തുമ്മൽ, ചർമ്മ തിണർപ്പ്. പ്രത്യേകിച്ച് കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പൾമണറി എഡിമ സംഭവിക്കുന്നു.
2. കുട്ടികളിൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അധികമാകുന്നത് ടോൺസിലുകളുടെ വീക്കം, സെറിബ്രൽ പാത്രങ്ങളുടെ രോഗാവസ്ഥ, അലർജി പ്രകടനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
3. മോശം ഗുണമേന്മയുള്ള പൂപ്പൽ കായ്കൾ വളരെ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു അപകടകരമായ ഉൽപ്പന്നംപോഷകാഹാരം. വിഷബാധ, കുടൽ രോഗങ്ങൾ, അപകടകരമായ ഓങ്കോളജി രൂപത്തിൽ ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ. അമിതമായി വേവിച്ച പരിപ്പ് കരളിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.
4. അമിതവണ്ണമുള്ളവർ അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്താതെ പരിപ്പ് കഴിക്കരുത്. ശരീരത്തിന് നട്ട്സിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

പരിപ്പ് ഘടന, കലോറി ഉള്ളടക്കം

പഴങ്ങളുടെയും അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളുടെയും രാസഘടനയുടെ താരതമ്യം അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ ഇത് മൂന്നിരട്ടി വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓരോ തരത്തിനും, അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ചിലർ സ്ഥിരീകരിച്ചു ഉയർന്ന ശതമാനംചെമ്പ്, സെലിനിയം, മാംഗനീസ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം. എല്ലാത്തരം പരിപ്പുകളിലും കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ, സമതുലിതമായ അളവിൽ, ശരീരം ഫലപ്രദമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ടിഷ്യു നിർമ്മാണ പ്രക്രിയകളിൽ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകൾ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാംസം പ്രോട്ടീനുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വേണ്ടി ഫലപ്രദമായ വികസനംശരീരത്തിന് പ്രവർത്തിക്കാൻ കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. അവയില്ലാതെ, മിക്ക വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ തടസ്സപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പുകൾ പരിപ്പുകൾക്ക് തനതായ രുചിയും മണവും നൽകുന്നു.

ഒരു ആധുനിക സജീവ സമൂഹത്തിൽ ജീവിതശൈലിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറാനുള്ള തീരുമാനം യുവതലമുറയിൽ നിന്ന് കൂടുതലായി എടുക്കുന്നു. അവതരിപ്പിച്ച ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അളവ് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ അവതരിപ്പിച്ച ആശയങ്ങൾ കർശനമായ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. അളവ് തലം. എല്ലാ പരിപ്പുകളും ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. കലോറിക് മൂല്യം 100 ഗ്രാം ഭാരത്തിന് 400-750 കിലോ കലോറി പരിധിയിലായിരിക്കും. ഓരോ തരം ആരോഗ്യമുള്ള നട്ട് ദിവസവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉപഭോഗ നിരക്ക് പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല അധിക ഭാരം, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മൂലകങ്ങളുടെ നെഗറ്റീവ് പ്രകടനങ്ങൾ. പാക്കേജിംഗിലെ ശുപാർശകൾ വായിച്ചുകൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തരങ്ങൾ

മരങ്ങളിലും കുറ്റിച്ചെടികളിലും നിലത്തും വളരുന്ന 80 ഓളം കായ്കൾ അറിയപ്പെടുന്നു. പലതും പ്രാദേശിക ജനങ്ങൾക്ക് മാത്രം ലഭ്യമാണ്. ചിലർ പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ തുടങ്ങി ലാഭകരമായ ബിസിനസ്സ്നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഒരാൾ ആ സിദ്ധാന്തത്തിൻ്റെ പിന്തുണക്കാരനാണെങ്കിൽ പോലും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നംനിങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വളരുന്ന ഒന്നാണ് ഈ വിചിത്രവും ആരോഗ്യകരവുമായ നട്ട്. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഏകദേശം 12 പേരുകൾ ജനപ്രിയവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ തരങ്ങളായി തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

മാർച്ച് 1 ന് അമേരിക്കയിൽ ആഘോഷിക്കുന്ന അവധിക്കാലം സ്വാദിഷ്ടമായ നിലത്തു പരിപ്പ് സമർപ്പിക്കുന്നു. ധീരരായ ബഹിരാകാശയാത്രികർക്കൊപ്പം അദ്ദേഹം ചന്ദ്രനിലേക്ക് പറന്നു. ആരോഗ്യകരമായ നിലക്കടല വെണ്ണ, രുചികരമായ കുക്കികൾ, കേക്കുകൾ എന്നിവയുടെ വൻതോതിലുള്ള ഉപയോഗമാണ് ഇതിന് കാരണം. ഔഷധ ഗുണങ്ങൾനിലക്കടല

പരിപ്പ് രാസഘടന, പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണം, അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം സ്ഥിരീകരിച്ചു. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നട്സിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ വരുന്നത്. ഉണങ്ങിയ നിലക്കടലയിൽ 610 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എണ്ണയിൽ അവയുടെ എണ്ണം 885 കിലോ കലോറിയിൽ എത്തുന്നു. 100 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ ഏകദേശം 27 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 45 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 10 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ കണ്ടെത്തി. വർഷം മുഴുവൻവിൽപ്പനയിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളാൽ വിപണി നിറയ്ക്കുന്ന പ്ലാൻ്റ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യ പല രാജ്യങ്ങളും നേടിയിട്ടുണ്ട്. പ്രകൃതിയിൽ തെക്കേ അമേരിക്കഅതിൽ വറ്റാത്ത ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

നിരവധി രോഗശാന്തി ഘടകങ്ങളുടെ യോജിപ്പുള്ള സംയോജനം മെമ്മറിയും ഉറക്കവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിലക്കടല ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ അമിത ആവേശം ഒഴിവാക്കുക, പുനഃസ്ഥാപിക്കുക ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലം. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അഡിനോമ, ദുർബലമായ ശക്തി, രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള പുരുഷന്മാർക്ക് സമയബന്ധിതമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുക ജനിതകവ്യവസ്ഥ. നട്‌സിന് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം സംരക്ഷണ ശക്തികൾശരീരം, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഇത് ആളുകൾ കണക്കിലെടുക്കണം രക്തക്കുഴലുകൾ രോഗങ്ങൾ. ചെടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ മെറ്റീരിയൽ. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ അവയുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യകൾ, രാസ വ്യവസായങ്ങൾ, വൈദ്യം, കൃഷി.

ആമസോണിലെ സമൃദ്ധമായ കാടുകളിൽ ശക്തമായ ബെർട്ടോലെഷ്യ മരം വളരുന്ന അതിൻ്റെ മാതൃരാജ്യത്ത് മാത്രമല്ല, തേങ്ങ പോലുള്ള ഒരു പഴം അടുത്തിടെ ഞങ്ങളുടെ മേശയിലെ സ്വാഗത അതിഥിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ക്രീം നട്ട്, ചിലപ്പോൾ വിളിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, കാട്ടുമരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. പല കാരണങ്ങളാൽ, ഈ വൃക്ഷത്തിൻ്റെ പ്രത്യേക തോട്ടങ്ങളൊന്നുമില്ല. ആധുനിക ഗവേഷണംരാസഘടന ഇത്തരത്തിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ തെളിയിക്കുകയും പുതിയ വിൽപ്പന വിപണി വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തു. മാത്രമല്ല, ഷെൽഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിൽപ്പനയുടെ അളവിലുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു. രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്ന അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ എന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഓങ്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾകരൾ. തൊലികളഞ്ഞ പരിപ്പിന് അത്തരം ഗുണങ്ങളില്ല. ഇത് അതിൻ്റെ കൂട്ടുകാർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ സെലിനിയം മൂലകത്തിൻ്റെ റെക്കോർഡ് ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യ അവയവങ്ങളിലും ടിഷ്യൂകളിലും സംഭവിക്കുന്ന നിരവധി പ്രക്രിയകൾക്ക് പ്രധാനമാണ്. ദിവസേന കഴിക്കുന്ന രണ്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മൂലകത്തിൻ്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻ്റിട്യൂമർ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങളും ശരീരത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. മോശം മാനസികാവസ്ഥ, വിഷാദം, സമ്മർദ്ദം എന്നിവ മറികടക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം സംതൃപ്തിയുടെ പ്രതീതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു, വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു, കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

വാൽനട്ട്

മനുഷ്യൻ്റെ തലച്ചോറിനോട് സാമ്യമുള്ള പഴത്തിൻ്റെ രുചി എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അവ കളിക്കാൻ സുഖകരമാണ്, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഉരുളുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ലഘുഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, ഒരു താലിസ്‌മാനായി നിങ്ങളുടെ പേഴ്‌സിൽ കൊണ്ടുപോകുന്നു. പുരാതന ശാസ്ത്രജ്ഞർ വാൽനട്ടിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ പഠിച്ചത് വെറുതെയല്ല, കോക്കസസ് നിവാസികൾ വാൽനട്ട് വൃക്ഷത്തെ പവിത്രമായി കണക്കാക്കി.

വാൽനട്ടിൻ്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും സഹായിക്കുന്നു. സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും പ്രായമായവർക്കും അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചികിത്സയ്ക്കായി, കേർണലുകളും ഷെല്ലുകളും decoctions, tinctures എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദിവസവും നാല് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ക്ഷീണം, രക്തക്കുഴലുകളുടെ രോഗാവസ്ഥ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നിന്ന് പഴയ വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ മലബന്ധത്തിൻ്റെ കാരണം ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകൾ, ഹൃദയം, സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവയുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ റോയൽ കേർണലുകൾ സഹായിക്കുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ മൂല്യംരക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര.

100 ഗ്രാം വാൽനട്ടിൻ്റെ രാസഘടനയിൽ 61 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ശരിയായ രീതിയിൽപോഷകാഹാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കില്ല ആകെ ഭാരം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 650 കിലോ കലോറി ആണെങ്കിലും. ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഒരു പ്രത്യേക നട്ട് ഡയറ്റ് നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്. വെറും 400 ഗ്രാം വാൽനട്ട് കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുത്ത് ഒരു മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ഈ കാലയളവിൽ നിങ്ങൾ ശരീരത്തിൻ്റെ ശബ്ദം കേൾക്കുകയും സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാതിരിക്കുകയും വേണം.

പൈൻ നട്ട്

നിരവധി സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായി വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ നിവാസികൾക്ക് ദേവദാരു പൈൻ ഒരു യഥാർത്ഥ ജീവൻ രക്ഷിക്കുന്നു. പുറംതൊലി, ഷെല്ലുകൾ, പൈൻ കായ്കൾ എന്നിവ അവരുടെ ജീവിതത്തിൽ വളരെക്കാലമായി ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. തുകൽ ചായം, മദ്യം, അസറ്റോൺ, നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ, വിലയേറിയ ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നംഈ മനോഹരമായ വൃക്ഷം പോഷകാഹാരം നൽകുന്നു.

ശീതകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ മുഴുവൻ കുടുംബവും സന്തോഷത്തോടെ പൈൻ പരിപ്പ് ബാഗുകളിൽ പൊട്ടിക്കുന്നു. അവയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, മെഥിയോണിൻ എന്നീ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ വലിയൊരു ശതമാനം ഉണ്ട്, ഇത് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളിൽ നിന്ന് അവയെ രാസഘടനയിൽ വേർതിരിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന പ്രോട്ടീൻ്റെ ആവശ്യം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ ഉയർന്ന ശതമാനത്തിന് നന്ദി, ശരീരത്തിൻ്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് കഠിനമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള നിവാസികൾക്ക് പ്രധാനമാണ്. മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അണുബാധകൾ, തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ, മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, അസിഡിറ്റി സാധാരണ നിലയിലാക്കൽ, മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ശരീരത്തിൻ്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ ലിപിഡ് ഘടനയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ അവരുടെ സ്വാധീനം കാരണം, പൈൻ പരിപ്പ് കളിക്കുന്നു പ്രധാന പങ്ക്സ്ട്രോക്ക് പ്രതിരോധത്തിൽ.

കുറിച്ച് ധാരാളം അറിവുകൾ ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ, ഉപയോഗിക്കുന്നു വിവിധ രോഗങ്ങൾ, രോഗശാന്തിക്കാരുടെ രീതികളിൽ നിന്നും പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്നും അറിയപ്പെടുന്നു പല സ്ഥലങ്ങൾനമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിൻ്റെ. അതിനാൽ, ഇന്ത്യയിലെ ആയുർവേദ വിദഗ്ധരായ ഇന്ത്യൻ ടികുന ഗോത്രത്തിൻ്റെ ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പഴത്തിൻ്റെയോ പരിപ്പിൻ്റെയോ ഗുണങ്ങൾ അറിയപ്പെട്ടു. പല്ലുവേദന, കശുവണ്ടി വറ്റൽ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ത്യക്കാർ മോണയിൽ നിന്ന് രക്തസ്രാവം ശമിപ്പിച്ചു. ദയ, സമാധാനം, പരസ്പര ധാരണ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ മനുഷ്യ ഗുണങ്ങളുടെ ആവിർഭാവത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന, ഇന്ത്യയിലെ നിവാസികൾ ഇത് നന്മയുടെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കി. അഭിനിവേശത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണം, കാമഭ്രാന്തനായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ലൈംഗിക ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിഷപ്പാമ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള കടിയേറ്റതിന് നട്ടിൻ്റെ പ്രത്യേക തിളപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു.

പല്ലുകൾ, മോണകൾ, ശ്വാസനാളം, പനി, ആസ്തമ, വിളർച്ച, ഡിസ്ട്രോഫി തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ കശുവണ്ടിയുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ ആധുനിക ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കശുവണ്ടിയിൽ ധാരാളം ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മത്സ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴിക്കാത്ത ആളുകൾക്ക്, 50 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മാത്രമുള്ള ഈ മൂലകത്തിൻ്റെ ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യത്തിന് ഇത് നല്ലൊരു പകരമാണ്.

നിലക്കടല വെണ്ണയേക്കാൾ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിൽ കുറവല്ലാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ നിന്നാണ് കാർഡോയിൽ ഓയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. മുഖത്തിൻ്റെയും കൈകളുടെയും ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന പോഷകാഹാര മാസ്കുകൾക്കായി കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആഫ്രിക്കയിലെ ടാറ്റൂക്കുള്ള പ്രതിവിധി, അരിമ്പാറ നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള പ്രതിവിധി, ഹെയ്തിയിൽ ദന്തചികിത്സ, ബ്രസീലിൽ ഒരു കാമഭ്രാന്തൻ, പനാമയിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മരുന്ന്. കശുവണ്ടി വിൽക്കുന്നിടത്തെല്ലാം മെക്‌സിക്കക്കാർ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പുള്ളികൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ വെനസ്വേലക്കാർ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, തൊണ്ടയിലെ ചികിത്സയ്‌ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള നട്ട് നമ്മുടെ വീടുകളിലെ അപൂർവ അതിഥിയായി പണ്ടേ അവസാനിച്ചു. പഴുത്ത തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിൽപ്പനയിൽ ഉണ്ട്. പരിപ്പിൻ്റെ രുചി, ഗുണങ്ങൾ, ഷാഗി പീലിന് പിന്നിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ധാരാളം വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്. അത് ശരിയായി തുറക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം ഡ്യൂറ ഷെൽപാലും തേങ്ങയുടെ പൾപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ.

സ്നോ-വൈറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് വെളിച്ചെണ്ണ, കോസ്മെറ്റോളജി, മെഡിസിൻ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിവിധ തരം കുക്കികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഐസ്ക്രീം, സൂപ്പുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ തേങ്ങാ ഷേവിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു തേങ്ങ ഒരു മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പകരമാകുമെന്ന് നാം ഓർക്കണം, ശരീരത്തിന് ഏകദേശം 300 മില്ലി പാൽ, 500 ഗ്രാം നൽകുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള പൾപ്പ് 100 ഗ്രാം ഭാരത്തിന് 365 കിലോ കലോറിക്ക് തുല്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

മക്കാഡമിയ

മനോഹരമായ പാക്കേജിംഗിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും കണ്ടെത്തുന്നു സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ. ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗത്തിനായി പരിപ്പ് വാങ്ങുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ചെലവേറിയതുമാണ്. ഇപ്പോൾ ഇത് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി മൂല്യമുള്ള ഏറ്റവും ചെലവേറിയ പരിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്, 100 ഗ്രാം ഭാരത്തിന് ഏകദേശം 720 കിലോ കലോറിയാണ്. നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണത്തിനും ചികിത്സയ്ക്കുമായി മക്കാഡാമിയ കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞ ഭാഗ്യശാലികളാണ് ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ നിവാസികൾ. അവർ അതിനെ പവിത്രമായി കണക്കാക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. ഒരു ചെറിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ ഒരു കൂട്ടം അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ മനുഷ്യ അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും യോജിപ്പുള്ള പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഉയർന്ന മാംഗനീസ് ഉള്ളടക്കം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ് അസ്ഥികൂട വ്യവസ്ഥ, മനുഷ്യൻ്റെ മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന പാൽമിറ്റിക് ആസിഡിൻ്റെ സാന്നിധ്യം ആധുനിക സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ മക്കാഡാമിയ എണ്ണയെ വിലയേറിയ ഘടകമാക്കി മാറ്റി.

ബദാം

ബദാം വളരുന്ന മരവും കുറ്റിച്ചെടിയും അസാധാരണമല്ല. ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയുള്ള ഗ്രഹത്തിൻ്റെ വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കാണാൻ കഴിയും. പുരാതന കാലം മുതൽ വളരുന്ന ഫലവൃക്ഷങ്ങളിൽ, ബദാം ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. നിലവിലുള്ള രണ്ട് തരം ബദാമുകളിൽ, മധുരമുള്ള രൂപമാണ് ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കയ്പുള്ള ബദാമിൽ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പരിപ്പ് പച്ചയായി കഴിക്കില്ല. വിലയേറിയ ബദാം എണ്ണ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും നട്ട് പോലെ, ബദാം ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയുടെ സമതുലിതമായ ഇടപെടൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വയറ്റിലെ അൾസർ, ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. രക്തം നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നു, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉണ്ട് choleretic പ്രഭാവം, പ്ലീഹയുടെയും കരളിൻ്റെയും പാത്രങ്ങളുടെ അടഞ്ഞുപോയ ഭാഗങ്ങൾ തുറക്കുന്നു. കിഡ്നിയിൽ നിന്ന് മണൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും പുരുഷന്മാർക്ക് ഒരു കാമഭ്രാന്തൻ എന്ന നിലയിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബദാം ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണമാണ്, 100 ഗ്രാം ഭാരത്തിന് 650 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം, പക്ഷേ ബദാം നിലത്ത് നിന്ന് നിർമ്മിച്ച മാർസിപാൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രശസ്തമായ ബണ്ണുകളോട് സ്വയം പെരുമാറാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്.

പെക്കൻ

വാൽനട്ടിൻ്റെ ബന്ധുവായ പെക്കൻ അമേരിക്കയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ സസ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ടെക്സസ് സംസ്ഥാനം അതിനെ അതിൻ്റെ ഔദ്യോഗിക ചിഹ്നമായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ ആകൃതി ഒലിവിനോട് സാമ്യമുള്ളതും അതിൻ്റെ കേർണൽ വാൽനട്ടിനോട് സാമ്യമുള്ളതുമാണ്. ഈർപ്പമുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രമേ നട്ട് പാകമാകൂ. പെക്കൻ വളരാൻ അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം മെക്സിക്കോ ഉൾക്കടലാണ്. പ്രാദേശിക ഇന്ത്യൻ ഗോത്രങ്ങൾ പരിപ്പിൻ്റെ രുചിയെയും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെയും അഭിനന്ദിച്ചു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി അവർ അതിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, മരുന്നുകൾ. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന് പുറമേ, 750 കിലോ കലോറി വരെ എത്തുന്നു, പെക്കനുകൾക്ക് പ്രത്യേക കാൻസർ വിരുദ്ധ കഴിവുകളുണ്ട്, ഇത് ഗവേഷണം സ്ഥിരീകരിച്ചു. ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രം. പരിപ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിൻ നേത്രരോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നട്ടിൻ്റെ സീൽ ചെയ്ത രൂപം കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ജീവൻ്റെ വൃക്ഷം, നന്മ, തിന്മ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ്, പുഞ്ചിരിക്കുന്ന നട്ട്, സന്തോഷത്തിൻ്റെ ഒരു പരിപ്പ്, പുരാതന പേർഷ്യക്കാർ പണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഈ രുചികരമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നതെന്തും. ഏകദേശം 670 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയ പിസ്ത കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തിൻ്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദോഷകരമായ അലിയിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ, ചുവരുകൾക്ക് ഇലാസ്തികതയും പ്രവേശനക്ഷമതയും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇതാണ് പിസ്തയുടെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഗുണം: രക്തപ്രവാഹത്തെ സഹായിക്കുകയും രക്തത്തിൻ്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ ഉപയോഗത്തിനായി പിസ്തയുടെ അനുവദനീയമായ ഉപയോഗം 40 ഗ്രാം കവിയാൻ പാടില്ല അമിതഭാരം, പിസ്തയുടെ സജീവ അലർജി ഗുണങ്ങളോടെ. അണ്ടിപ്പരിപ്പിലെ ഗണ്യമായ ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അധിക വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു എന്നത് കണക്കിലെടുക്കണം. അത് ഒരു ദിവസം 10 ചെറുതായി പുഞ്ചിരിക്കുന്ന പരിപ്പ് മാത്രം.

ഹസൽനട്ട്

കാട്ടിൽ സരസഫലങ്ങളും കൂണുകളും എടുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സ്വമേധയാ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കുറ്റിക്കാടുകളിലേക്ക് നോക്കുന്നു, അമൂല്യമായ വെളുത്ത ഉള്ളടക്കങ്ങളല്ല, മറിച്ച് കട്ടിയുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ കേർണൽ കൊണ്ട് അമൂല്യമായ നക്ഷത്രങ്ങൾ ഇതിനകം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിലെ നിവാസികൾ തവിട്ടുനിറം, ഹസൽനട്ട് എന്നിവയുടെ രുചിയും ഗുണവും വളരെക്കാലമായി വിലമതിക്കുന്നു, വിദഗ്ധർ ഒരു യഥാർത്ഥ നട്ട് ആയി കണക്കാക്കുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ, തവിട്ടുനിറം ഒരു ആരാധനാ വസ്തുവാണ്, മിന്നൽ, പാമ്പുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കെതിരെ ഒരു താലിസ്‌മാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദുഷ്ടശക്തികൾ. കുടുംബത്തിന് ഒരു യഥാർത്ഥ അവധിക്കാലം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ശേഖരിക്കലും തയ്യാറാക്കലും ആയിരുന്നു.

ഹസൽനട്ട്സ്, വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു ഹസൽനട്ട്, അതിൻ്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ഉണ്ട്, സെറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ. പോഷക മൂല്യംചോക്ലേറ്റ്, റൊട്ടി, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയേക്കാൾ ഉയർന്നതാണ് തവിട്ടുനിറം. ഒരു അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ പിണ്ഡം, 100 ഗ്രാം നട്ട്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീനുകൾ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ഏകദേശം 700 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ, വെരിക്കോസ് സിരകൾ, കരൾ രോഗങ്ങൾ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, വായുവിൻറെ ചികിത്സ, ഹൃദ്രോഗം തടയൽ, രക്തരോഗം, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഹാസൽനട്ട് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രായമായ ആളുകൾക്ക്, ഹാസൽനട്ട് ശക്തി വീണ്ടെടുക്കാനും ശരീരത്തിൻ്റെ വാർദ്ധക്യ നിരക്ക് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം പ്രമേഹരോഗികളെ ഹസൽനട്ട് കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന പാക്ലിറ്റാക്സൽ എന്ന പദാർത്ഥത്തിന് കാൻസർ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാനുള്ള സജീവ കഴിവുണ്ട്.

സൌഖ്യം നഷ്ടപ്പെടാത്ത ഹസൽനട്ട് ഓയിൽ, നിന്ന് രുചി ഗുണങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണം, പാചകം, കോസ്മെറ്റോളജി, മെഡിസിൻ എന്നിവയിൽ വിലമതിക്കുന്നു.

പ്രകൃതി മാതാവ് ആളുകൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ അത്ഭുതം നൽകി, പലതരം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വ്യത്യസ്തമായി വളരുന്നു. കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾ. അവയിൽ അതിശക്തമായ ശക്തി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് മനുഷ്യരാശി ഒരു ദുരുപയോഗം കൂടാതെ വിവേകത്തോടെയും സമർത്ഥമായും ഉപയോഗിക്കണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ അവയിൽ താൽപ്പര്യം ശാശ്വതമാക്കുന്നു.

കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഏതൊക്കെ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളാണ് ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമെന്നും ഏത് അളവിൽ നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കണമെന്നും അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ എന്ന് കൂടി മനസ്സിലാക്കണം ആരോഗ്യകരമായ പരിപ്പ്വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, അവ നല്ലതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യും. എപ്പോൾ നിർത്തണമെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

അപ്പോൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? അവയിൽ ചിലതിന് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്തിരിക്കുന്ന പ്രോപ്പർട്ടികൾ വളരെ വിശ്വസനീയമായി തോന്നുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉയർന്ന കലോറിയാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാമെങ്കിലും, അവരുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വസ്തുത പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. വളരെക്കാലം വിശപ്പിൻ്റെ വികാരം തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകാനും നട്സിന് കഴിയും. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, പരിപ്പ് സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, സെലിനിയം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്ലാൻ്റ് സ്റ്റിറോളുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് നട്സിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ, ഇത് അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ. ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുള്ള അവയുടെ സാച്ചുറേഷൻ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാക്കുന്നു.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തരങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഒരു വാക്ക് പറയാം ...

പരിപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവരും ഒരിക്കലെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ജാതിക്ക, നിലക്കടല, ബദാം അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നട്ട്സ് സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ഒരുപോലെ ഗുണം ചെയ്യും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവ മികച്ച കാമഭ്രാന്തന്മാരാണ്. അതിനാൽ, മറ്റെല്ലാവർക്കും പുറമെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ, അവർ ഉയർത്തുന്നു പുരുഷ ശക്തി. വാൽനട്ട്, ബദാം, പിസ്ത എന്നിവയാണ് പുരുഷന്മാർക്കുള്ള ആരോഗ്യകരമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അതിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഫോളിക് ആസിഡ്പെൽവിസിൽ ഉൾപ്പെടെ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന അർജിനൈൻ.

അണ്ടിപ്പരിപ്പിനൊപ്പം തേനിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും പുരുഷ ശരീരം. ഈ പ്രകൃതിദത്ത മിശ്രിതം വയാഗ്രയ്ക്ക് പകരമായി മാറുന്നു. ഒരു അത്ഭുത മരുന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നന്നായി ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പും തേനും 1: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ എടുത്ത് നന്നായി കലർത്തി ഒരു മാസത്തേക്ക് ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ 3-4 തവണ കഴിക്കണം.

പരിപ്പ് ഗർഭധാരണത്തിന് നല്ലതാണോ എന്ന് ചിലപ്പോൾ ആളുകൾ ചിന്തിക്കാറുണ്ട്. ഒരു കുഞ്ഞിനെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീ ശരിയായതും യുക്തിസഹവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. അതിനാൽ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അവളുടെ മെനുവിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമായിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ നന്നായി ചവച്ചരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൻ്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ വികാസത്തിനും അതിൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഗർഭിണികൾക്ക് നല്ലതാണോ എന്ന് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കരുതെന്നും നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം. ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ ചെറിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ മതിയാകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ദേവദാരു അല്ലെങ്കിൽ മുൻഗണന നൽകണം വാൽനട്ട്. രണ്ടാമത്തേത്, വഴിയിൽ, മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഓൺ പിന്നീട്ഗർഭം പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയിൽ പാൽ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കും.

ഉപയോഗത്തിനുള്ള Contraindications

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ മഹാനായ പൂർവ്വികനായ ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് എല്ലാവരും പരിപ്പ് കഴിക്കണമെന്ന് എഴുതി. ആമാശയം, വൃക്കകൾ, കരൾ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കാൻ അദ്ദേഹം പ്രത്യേകം ഉപദേശിച്ചു. ഇക്കാലത്ത്, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെ നന്നായി പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമായതിനാൽ, അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾ അവ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.

പരിപ്പ് കാരണമാകും അലർജി പ്രതികരണം. ചർമ്മരോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ (ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ്, ഒരു തരം ത്വക്ക് രോഗം). മൈഗ്രെയ്ൻ സാധ്യതയുള്ളവർക്ക് അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ, തത്വത്തിൽ, മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പോലെ, പ്രധാന കാര്യം യുക്തിസഹമായ തത്വമാണ്. നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷവും പ്രയോജനവും മാത്രമേ നൽകൂ.