സോസേജ് കോൺ ചീസ്. സോസേജ്, കോൺ സാലഡ് - വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ക്രൗട്ടണുകളും ചോളവും ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

സലാഡുകൾ, നേരിയതും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഇനങ്ങൾ, മത്സ്യം, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇക്കാലത്ത്, ധാന്യം, സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ് തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ വളരെ സാധാരണമായിരിക്കുന്നു.

നമ്മിൽ ആർക്കാണ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാത്തത്? ഈ പ്രശ്നത്തിനുള്ള നിസ്സാരമായ പരിഹാരം എല്ലാവർക്കും അറിയാം: റഫ്രിജറേറ്റർ തുറന്ന് അവിടെ നിന്ന് ഭക്ഷണം എടുത്ത് മുറിച്ച് ഇളക്കുക. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം അത്ര ലളിതമല്ല.

ഓരോ ഘടകവും, മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ്, ധാന്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മികച്ച സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നോക്കും.

സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജും ചോളവും ഉള്ള സാലഡ് ഏത് അവധിക്കാല മേശയിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവമാണ്.

സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജ്, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

സ്മോക്ക് സോസേജ്, കോൺ സാലഡ് - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സാലഡ് അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലാത്തപ്പോൾ, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 1 കാൻ ധാന്യം,
• 1 തക്കാളി
• വെളുത്തുള്ളി 1 അല്ലി,
• 20 ഗ്രാം കുരുമുളക്,
• പുളിച്ച വെണ്ണ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

നിങ്ങൾ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ ജ്യൂസും ഊറ്റി, സോസേജ്, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, പച്ചിലകൾ മുളകും.

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്ത് വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, ആസ്വദിക്കാൻ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

സാലഡ് നന്നായി കുതിർക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് 15 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ വിഭവത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾക്ക് പ്രത്യേക പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 3 കാരറ്റ്,
• 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 1 കാൻ ധാന്യം,
• പച്ചപ്പ്,
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ് അരച്ച്, സോസേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

സാലഡ് കൂടുതൽ മനോഹരമാക്കാൻ, പച്ച ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഏത് ഹോളിഡേ ടേബിളും അത്തരമൊരു സാലഡ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, കാരണം ഇത് വളരെ അസാധാരണവും സർഗ്ഗാത്മകവുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ രുചികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 150 ഗ്രാം ചീസ്,
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ,
• 0.7 കപ്പ് പീസ്,
• 0.7 കപ്പ് ധാന്യം,
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
• 1 കൂട്ടം ചതകുപ്പ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ സോസേജും വെള്ളരിയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചീസ് അരയ്ക്കുക, പീസ്, ധാന്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്.

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

സാലഡ് കൂടുതൽ ഉത്സവമായി കാണുന്നതിന്, മനോഹരമായ സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ശരത്കാല സീസണിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, അത്താഴം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പരിഹാരം "ശരത്കാല" സാലഡ് ആയിരിക്കും; ഇത് വളരെ രുചികരവും അസാധാരണവുമായ സാലഡാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ,
• 5 മുട്ടകൾ,
• പടക്കം,
• ഉപ്പ് - പാകത്തിന്,
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

സോസേജ്, വെള്ളരി എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മുട്ടകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പടക്കം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കൂടുതൽ നേരം അടുക്കളയിൽ നിൽക്കാനും സങ്കീർണ്ണമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക്, ലളിതമായ സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജും കോൺ സാലഡും പോലുള്ള മികച്ച ഒരു പരിഹാരമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 1 കാരറ്റ്,
• 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക,
• 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക,
• ചോളം,
• 250 ഗ്രാം സോസേജ്,
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി
• പുളിച്ച വെണ്ണ,
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, സോസേജും വെള്ളരിയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക.

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കാം, നിങ്ങൾ അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചാൽ ഫലം തുല്യമായിരിക്കും.

ഈ സാലഡ് അതിൻ്റെ സൗന്ദര്യവും അസാധാരണമായ രുചിയും കൊണ്ട് എല്ലാവരെയും കീഴടക്കും. സ്മോക്ക് സോസേജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ അത്തരമൊരു രുചികരവും ടെൻഡർ സാലഡും കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 150 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്,
• 150 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 3 മുട്ടകൾ,
• 1 ചെറിയ കാൻ പീസ്
• 1 ചെറിയ ധാന്യം,
• മയോന്നൈസ്,
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് കീറുക, മുട്ടയും സോസേജും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ധാന്യം, പീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് നീക്കം ചെയ്യുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

ഒരു ചെറിയ കാൻ പയറോ ചോളമോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അര കാൻ വലിയ ടിന്നിലടച്ച ചോളവും കടലയും ഉപയോഗിക്കാം.

ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കിടയിൽ ഈ സാലഡ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം കാബേജ്,
• 100 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകു,
• ചോളം,
• 1 കാരറ്റ്,
• വെളുത്തുള്ളി 1 അല്ലി,
• 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 1 കുരുമുളക്,
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ധാന്യം നീക്കം ചെയ്യുക, സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക, കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും, രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രണ്ട് കിലോഗ്രാം വർദ്ധിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, "ഗുഡ്ബൈ ഫിഗർ" പോലെയുള്ള സാലഡ് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 100 ഗ്രാം പപ്രിക ചിപ്സ്,
• 1 കാൻ ധാന്യം,
• 4 വേവിച്ച മുട്ട,
• 180 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
• 50 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

സോസേജ്, മുട്ടകൾ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി മുളകും, ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഊറ്റി, ചിപ്സ് മുളകും.

എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, മിക്സ്.

സാലഡ് മനോഹരമായി സേവിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പുഷ്പം ഉണ്ടാക്കുക.

സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജും കോൺ സാലഡും "ക്രിസ്പി മിനിറ്റ്" വളരെ അസാധാരണവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്; ഈ വിഭവം അവധിക്കാല വിരുന്നിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇതിന് വളരെ മനോഹരമായ രൂപകൽപ്പനയുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക
• 1 കാൻ പീസ്,
• 1 പുതിയ കാരറ്റ്,
• 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക,
• 300 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• മയോന്നൈസ്,
• 1 കാൻ ധാന്യം.

തയ്യാറാക്കൽ:

വെള്ളരിക്കാ, കാരറ്റ്, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പീസ്, ധാന്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പരന്ന വിഭവം എടുത്ത് മധ്യത്തിൽ മയോന്നൈസ് ഇടുക, എല്ലാ ചേരുവകളും ഓരോന്നായി ഒരു സർക്കിളിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രം ഇളക്കുക. കലർപ്പില്ലാതെ വിളമ്പുക.

ബീൻസ് ഇല്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക്, "ബീൻ" സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ബീൻസ്,
• 300 ഗ്രാം ധാന്യം,
• 2 മുട്ട,
• 150 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• ആരാണാവോ കുല
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസും ധാന്യവും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അവിടെ മുട്ടകൾ അരച്ചെടുക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ സോസേജ് ചേർക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഒഴിക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഇത് വളരെ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി
• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 3 മുട്ടകൾ,
• 150 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ,
• 1 ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം,
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

വെള്ളരിക്കായും സോസേജും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഞണ്ട് വിറകുകൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുട്ട അരയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് എടുത്ത്, അതിൽ അടിയില്ലാതെ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം വയ്ക്കുക, അവിടെ സാലഡ് പാളികളായി ഇടാൻ തുടങ്ങുക, ഓരോ ലെയറും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക:

1 ലെയർ - സോസേജ്,

രണ്ടാം പാളി - കുക്കുമ്പർ,

മൂന്നാമത്തെ പാളി - പച്ചിലകളും ധാന്യവും,

നാലാമത്തെ പാളി - ഞണ്ട് വിറകുകൾ,

5 പാളി - മുട്ടകൾ.

ഫോം നീക്കം ചെയ്യുക, സസ്യങ്ങളും വെള്ളരിക്കയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

സൂര്യകാന്തി സാലഡ് അവരുടെ മേശയിൽ മനോഹരവും ക്രിയാത്മകവുമായ ഭക്ഷണ അലങ്കാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്,
• ½ കാൻ ധാന്യം,
• 1 വേവിച്ച കാരറ്റ്,
• 2 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി,
• 50 ഗ്രാം ചീസ്,
• മയോന്നൈസ്,
• 3 മുട്ടകൾ,
• ചിപ്സ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ബ്രെസ്റ്റും സോസേജും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക, മുട്ടകൾ വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക, ചീസും കാരറ്റും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, വെള്ളരിക്കാ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ഓരോ ലെയറും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുകയും ചെയ്യുന്നു:

ആദ്യ പാളി - ബ്രെസ്റ്റ്, സോസേജ്,

രണ്ടാം പാളി - കാരറ്റ്,

മൂന്നാമത്തെ പാളി - വെള്ളരിക്കാ,

4 പാളി - പ്രോട്ടീൻ,

5 ലെയർ - ചീസ്,

ആറാമത്തെ പാളി - മഞ്ഞക്കരു.

ധാന്യം, ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

സാലഡ് നന്നായി കുതിർക്കാൻ, കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

സീഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് സോസേജ്-ക്രാബ് സാലഡ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 100 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകു,
• ½ കാൻ ധാന്യം,
• 150 ഗ്രാം കാബേജ്,
• മയോന്നൈസ്,
• 3 മുട്ടകൾ,
• ചതകുപ്പ,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

സ്മോക്ക് ചെയ്ത സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഞണ്ട് വിറകുകൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ടകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

"ടെൻഡർ" സാലഡ് വളരെ രുചികരവും ടെൻഡർ സാലഡാണ്, രുചിയുടെ യഥാർത്ഥ connoisseurs.

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 100 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം,
• 1 കാൻ ധാന്യം,
• 1 വെള്ളരിക്ക
• മയോന്നൈസ്,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• 4 മുട്ടകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു നാടൻ grater ന് മുട്ട, സ്മോക്ക് മാംസം, പുകകൊണ്ടു സോസേജ്, വെള്ളരിക്ക താമ്രജാലം, ധാന്യം നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക.

"മെക്സിക്കൻ" സാലഡ് വളരെ പൂരിപ്പിക്കൽ, അസാധാരണവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്,
• 1 കാൻ ധാന്യം,
• 2 സംസ്കരിച്ച ചീസ്,
• ബേക്കൺ ഉള്ള പടക്കം,
• മയോന്നൈസ്,
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ചീസ് താമ്രജാലം, ധാന്യം, സോസേജ്, ചീസ്, പടക്കം എന്നിവ ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

അതിഥികൾ പെട്ടെന്ന് എത്തി, അത് ബിന്നുകളിൽ ഉരുളുന്ന പന്ത് പോലെയായിരുന്നു. ഇത് പലർക്കും പരിചിതമായ അവസ്ഥയല്ലേ? അതുകൊണ്ടാണ് "അമ്മായിയമ്മയുടെ ഉമ്മറത്ത്" വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യക്കാരുള്ളത്. നൂറിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പാചക പുസ്തകങ്ങളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപദേശം അച്ചടിച്ചതായി ഞാൻ ഓർക്കുന്നു: വിശക്കുന്ന സുഹൃത്തുക്കളോ ബന്ധുക്കളോ പെട്ടെന്ന് ഓടിയെത്തിയാൽ എന്തുചെയ്യും, വീട്ടിൽ ഭക്ഷണമൊന്നുമില്ല.

ഇന്ന്, അത്തരമൊരു സ്തംഭനാവസ്ഥയിൽ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ (1905 ലെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്) വിപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനായി സാൽമൺ, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, മദ്യം എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു പാചകക്കാരനെ നിലവറയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നത് ഒരു ഓപ്ഷനല്ല എന്നതാണ്. എല്ലാ വീടുകളിലും സാൽമൺ കാണപ്പെടുന്നില്ല; പാചകക്കാരെ ഇതിലും കുറവാണ്. അതിനാൽ, സ്വീകാര്യമായ ഒരേയൊരു ഓപ്ഷൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ഓഡിറ്റ് നടത്തുക എന്നതാണ്, അങ്ങനെ പറഞ്ഞാൽ, എന്തെങ്കിലും ഒരുമിച്ച് സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക. സ്വാഭാവികമായും, ഈ "എന്തെങ്കിലും" തൽക്ഷണം തയ്യാറാക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ആതിഥ്യമരുളുന്ന ഒരു വീട്ടമ്മയുടെ മഹത്വത്തോട് വിട പറയാൻ കഴിയും.

ഇതാ നിങ്ങൾക്കായി ഒരു ലൈഫ് സേവർ - സോസേജും ചോളവും ഉള്ള ഞങ്ങളുടെ സാലഡ്. ഒരു പ്രാഥമിക ഉൽപന്നങ്ങൾ, മികച്ച രുചി, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ള പാചക പ്രക്രിയ എന്നിവ അതിൻ്റെ സ്വഭാവഗുണങ്ങളാണ്.

നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഷ്കരിക്കാനാകും, അതുപോലെ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കണക്കിലെടുക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിട്ടതോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ സോസേജ്, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അതേ സോസേജ് മുൻകൂട്ടി ഫ്രൈ ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നല്ല ഫലം ലഭിക്കും. ലജ്ജിക്കരുത്, പരീക്ഷിക്കുക, പരീക്ഷിക്കുക! അതിനിടയിൽ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഓരോ 5 സെർവിംഗിലും)

വേവിച്ച സോസേജ് - നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളത് പോലെ (ഉദാഹരണത്തിന്, 200 ഗ്രാം).
100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ.
100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.
1-2 ഇടത്തരം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ (ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയവയ്ക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക).
2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

മുട്ട വേവിക്കുക. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ കഴുകിയ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ മുക്കുക. അടുത്തതായി, ക്രമേണ, എണ്ന ടാപ്പിനടിയിൽ പിടിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. മുട്ട പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, ഞങ്ങൾ ഇത് വളരെ സൂക്ഷ്മമായി ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ജെറ്റിനെ ഭക്ഷണത്തിലല്ല, മറിച്ച് മുട്ടകൾക്കിടയിലുള്ള വിടവിലാണ് നയിക്കുന്നത്. തൽഫലമായി, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ടൈലിൽ ഇതിനകം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളമുള്ള ഒരു പാൻ ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ടിവരും.

മുട്ടകൾ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്റ്റൌ ഓണാക്കുക. എന്നാൽ അത്തരം സജീവമായ പാചകത്തിൽ നിന്ന് പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ അവയ്ക്ക് ചെറിയ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചാലും പ്രോട്ടീൻ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴുകുകയില്ല.

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനും അവയെ വെട്ടിമുറിക്കുന്നതിനും ഇടയിലുള്ള ഇടവേളയിൽ, ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ഞങ്ങൾ ഇടപെടുന്നു.

സോസേജ് എടുക്കുക, തൊലി കളയുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വെള്ളരിക്കാ കഴുകി, അറ്റത്ത് മുറിച്ചു, പരുക്കൻ തൊലി നീക്കം. ചെറിയ സമചതുരകളായി പൊടിക്കുക.

തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ കഴുകുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. അരിഞ്ഞെടുക്കാം.

ഈ സമയം, മുട്ടകൾ ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് വേണം. തണുത്ത വെള്ളത്തിൻ്റെ നല്ല സ്ട്രീമിന് കീഴിൽ അവരെ തണുപ്പിച്ച് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മുട്ട സ്ലൈസർ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

അരിച്ചെടുത്ത ധാന്യം, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക (സേവനത്തിന് മുമ്പ് മാത്രം സാലഡ് ധരിക്കുക).

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലോ ഒരു വലിയ താലത്തിലോ വിളമ്പുക, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും സോസേജും ധാന്യവും ഉള്ള സാലഡിൻ്റെ സ്വന്തം പതിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കാം. സാധാരണ പടക്കങ്ങൾ ഈ ചേരുവകളുമായി നന്നായി പോകുന്നു - റെഡിമെയ്ഡ്, ബാഗുകളിൽ വിൽക്കുന്നവ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടനടി, ഉടുപ്പിച്ച സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വേഗത്തിൽ ഇളക്കി പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.

വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പടക്കങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ ബോറോഡിനോ ബ്രെഡിൻ്റെ 3-4 കഷ്ണങ്ങൾ എടുത്ത് സമചതുരകളായി മുറിച്ച് (ഏകദേശം ഒരു ക്യുബിക് സെൻ്റീമീറ്റർ) ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഈ മിനി ക്രൂട്ടോണുകൾ വളരെ ചടുലമായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല ചീഞ്ഞതായിരിക്കണം. വറുത്തതിൻ്റെ അവസാന നിമിഷങ്ങളിൽ, ഞാൻ ഒരു വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി ബ്രെഡിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞ് ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. പടക്കം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞാൻ അവയെ സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - വിഭവം കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ അതിൻ്റെ രുചി ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നേടുന്നു.

ഈ സാലഡ് "ലളിതമാക്കിയ" ഒലിവിയർ പോലെയാണ്. കുറച്ച് ചേരുവകളും വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ അഭാവവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഒലിവിയറിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. അത്തരമൊരു "ലൈറ്റ്" വ്യതിയാനത്തിൻ്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്.
ധാന്യം, കുക്കുമ്പർ, സോസേജ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് - തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ചേരുവകൾ നന്നായി പോകുന്നു, സാലഡ് ടെൻഡറും വിശപ്പും ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിലേക്ക് ക്രൗട്ടണുകൾ ചേർക്കാം.
ഒരു ഉത്സവ അലങ്കാരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സർക്കിൾ, ചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നൽകാം.

രുചി വിവരം അവധിക്കാല സലാഡുകൾ

ചേരുവകൾ

• ഹാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ് 200 ഗ്രാം;
• ധാന്യം 300 ഗ്രാം;
• വലിയ കുക്കുമ്പർ 1 പിസി;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സോസേജിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ഉപയോഗിക്കാം.
കുക്കുമ്പർ പുതിയതോ ഉപ്പിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആകാം - ഇതെല്ലാം വ്യക്തിഗത രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം പീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം: ധാന്യം, സോസേജ്, കുക്കുമ്പർ, മുട്ട

സോസേജ് സമചതുരകളിലോ വിറകുകളിലോ മുറിക്കുക.


മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവരെ തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച് മിതമായ തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം 10 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ മുട്ടകൾ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.


കുക്കുമ്പർ നീളത്തിൽ സമചതുരകളോ നാലിലൊന്നോ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് 4-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കുക്കുമ്പറിന് കയ്പുണ്ടെങ്കിൽ തൊലി കളയാൻ മറക്കരുത്. മുറിച്ച ശേഷം, അച്ചാറിനും അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി.

കോൺ സാലഡിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക ചേർക്കുക.


മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സാലഡ് സീസൺ. വിഭവം തയ്യാറാണ്.


നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞ കലോറി പതിപ്പിൽ, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയാണ് ഡ്രസ്സിംഗ്.
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം: വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ധാന്യം ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായിരിക്കും, കാരണം വിളവെടുപ്പിനുശേഷം അത് പുതിയതായി ഉരുട്ടിയതാണ്.

സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള കാലഘട്ടത്തിലെ ഒരു ക്ലാസിക് ആണ് ധാന്യവും സോസേജും ഉള്ള സാലഡ്. ഈ സമയത്താണ് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിൻ്റെ ആദ്യത്തെ പാത്രങ്ങൾ സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയത്. അതേ സമയം, എല്ലാത്തരം സോസേജുകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി, വീട്ടമ്മമാർ വിവിധ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. 20 വർഷത്തിലേറെ കടന്നുപോയി, പക്ഷേ അക്കാലത്ത് കണ്ടുപിടിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പ്രസക്തമാണ്. വ്യത്യസ്ത കാരണങ്ങളാൽ, അത്തരം സലാഡുകൾ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും അവ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ് വ്യത്യാസം.

ധാന്യവും സോസേജും അടങ്ങിയ സലാഡുകൾക്കായി കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ പലതും ഇല്ല. അത്തരം ചേരുവകൾ, അതായത് സോസേജ്, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിട്ടില്ല എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സോസേജ് മത്സ്യം, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്കുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. നിങ്ങൾ ഫാറ്റി സോസേജും ഫാറ്റി മയോന്നൈസും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ രുചികരമല്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ധാന്യവും സോസേജും പൂരകമാക്കാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിവിധ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, ചീരകൾ, ചീസ് എന്നിവയാണ്. വേവിച്ച മുട്ടയും പടക്കം കൊണ്ട് ധാന്യവും സോസേജും ചേർന്നതും നല്ലതാണ്.

ചോളവും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ഈ സാലഡിനായി നിങ്ങൾ വേവിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഈ വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരേയൊരു വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഭക്ഷണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക എന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് - 200 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 0.7 കപ്പ്
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 0.7 കപ്പ്
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.
• ഡിൽ - 1 കുല

തയ്യാറാക്കൽ:

സോസേജ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് ചീസ്. കുക്കുമ്പർ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ധാന്യം, പീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. ചതകുപ്പ കഴുകി ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, മിക്സ് ചെയ്ത് സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചോളത്തെപ്പോലെ അരിക്കും ഒരു ഉച്ചാരണം രുചിയില്ല. അതിനാൽ, ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന രുചി വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പിൻ്റെ അളവും സോസേജിൻ്റെ രുചിയും അനുസരിച്ചായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച സോസേജ് - 100 ഗ്രാം.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 100 ഗ്രാം.
• അരി - 50 ഗ്രാം.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ടെൻഡർ വരെ അരി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി തണുപ്പിക്കുക. സോസേജ് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ വെള്ളരിക്കാ മുറിച്ചു. പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരി, വെള്ളരി, പച്ചിലകൾ, ധാന്യം, സോസേജ് എന്നിവ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് സാലഡ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ വിഭവം ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് മൃദുവാക്കാൻ, അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. അത്തരം പാചക കൃത്രിമങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമോ ആഗ്രഹമോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• സോസേജ് - 300 ഗ്രാം.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 250 ഗ്രാം.
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെള്ളം - 100 മില്ലി.
• ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി, മുളകും, ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു വെള്ളം, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. ഇതെല്ലാം കലർത്തി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക. കാബേജ് കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് കുഴക്കുക. സോസേജ് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, സേവിക്കുക. വിഭവം കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ഈ സാലഡിനെ "മുള്ളൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം സമചതുര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്ലേറ്റിൽ മൂർച്ചയുള്ള മുള്ളൻ സൂചികൾ പോലെയാണ്. കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മകതയ്ക്കായി, ഈ സാലഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 200 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.
• ധാന്യം - 1 പാത്രം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ സോസേജ് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, അത് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കണം, എന്നിട്ട് അതിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, തുടച്ചു, തുടർന്ന് വൃത്തിയാക്കണം.

ചീസും സോസേജും മുട്ടയുടെ അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, കഴുകുക, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് വെളുത്തുള്ളിയുമായി യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഈ സാലഡിന് അത്തരമൊരു ലളിതമായ പേര് ലഭിച്ചു, കാരണം അതിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം - 250 ഗ്രാം.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 പാത്രം
• പച്ച പയർ - 300 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് - 200 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ്, ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. സാലഡിൻ്റെ മാംസം ഭാഗം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തുകളും തണ്ടുകളും നീക്കം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒന്നിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് സാലഡിലേക്ക് ഉണക്കിയ ബാസിൽ ചേർക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

ചിപ്‌സിനെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല. അവ അടങ്ങിയ സലാഡുകളുടെ ഗുണങ്ങളും വളരെ സംശയാസ്പദമാണ്. എന്നാൽ ഈ സലാഡുകൾ എത്ര രുചികരമാണ്!

ചേരുവകൾ:

• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 200 ഗ്രാം.
• ചിപ്സ് - 100 ഗ്രാം.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക. ഞങ്ങൾ സോസേജ് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. മുട്ടയും സോസേജും ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ ചേരുവകൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ചിപ്സ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് സീസൺ, മുഴുവൻ ചിപ്സ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക.

ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പലരും, കുട്ടികൾ പോലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പടക്കങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, സാധാരണ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 3 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച സോസേജ് - 500 ഗ്രാം.
• പച്ച ഉള്ളി - ½ കുല
• പടക്കം - 100 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക. മുട്ട, വെള്ളരി, സോസേജ് എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അവയിലേക്ക് ധാന്യവും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ വീണ്ടും ഇളക്കുക. സാലഡിൻ്റെ മുകളിൽ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ വിതറുക.

ക്രൂട്ടോണുകൾ സാലഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മാത്രമല്ല, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ ഉടൻ തന്നെ അതിൽ ചേർക്കണം.

ഈ വിഭവത്തിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ചാൽ, മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് അമിതമായി കഴിക്കരുത്, മനോഹരമായ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിഭവം വിളമ്പുക, അത് ഒരു വിലകൂടിയ റെസ്റ്റോറൻ്റിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതായിരിക്കില്ല. വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം.
• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 150 ഗ്രാം.
• പുതിയ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - ½ പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളി കഴുകി ഉണക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ധാന്യം, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ!

"ക്രൂസ്റ്റിക്" സാലഡിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും കഴിക്കുമ്പോൾ സാന്ദ്രവും ക്രഞ്ചിയുമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് സാലഡിന് അത്തരമൊരു ഫാൻസി പേര് ലഭിച്ചത്.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 1 പാത്രം
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
• പുതിയ കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 300 ഗ്രാം.

മയോന്നൈസ്, ചീര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക. ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, കാരറ്റ്. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിയും സോസേജും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ധാന്യം, പീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെല്ലാം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, അവയിൽ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

വാസ്തവത്തിൽ, പെറുവിയൻ സാലഡ് ഒരു സാധാരണ വിനൈഗ്രേറ്റിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഒരു അടിസ്ഥാന വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഒരു വിനൈഗ്രേറ്റിന് ധാന്യമില്ല, കാബേജ് മാത്രമേയുള്ളൂ, എന്നാൽ പെറുവിയൻ സാലഡ് നേരെ വിപരീതമാണ്. കൂടാതെ, യഥാർത്ഥ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ സോസേജ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ സാലഡിലെ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യം അതിനെ നശിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, അത് രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• വേവിച്ച സോസേജ് - 200 ഗ്രാം.
• ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 200 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ, ചീര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സോസേജ് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയും വിനാഗിരിയും സീസൺ, കുരുമുളക്, അവയിൽ ചീര ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

സാലഡ് "സണ്ണി" പഫ് സലാഡുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാലിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവ ഒഴിവാക്കാനും കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാലഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ധാന്യം തളിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ അത് ഇനി "സണ്ണി" ആകില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• പുതിയ കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 150 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - ½ കഴിയും
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. അതിനുശേഷം അവ ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഒരു ഗ്ലാസ് ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. ഇത് ചീരയുടെ ആദ്യ പാളിയാണ്.

ഞങ്ങൾ സോസേജ് വൃത്തിയാക്കി, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ക്യാരറ്റിൻ്റെ മുകളിൽ രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. സോസേജ് പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വേണം. കുക്കുമ്പർ കഴുകുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് മൂന്നാമത്തെ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കുമ്പർ പാളി പൂശുന്നു. അതിനു മുകളിലായി ഒരു പാളിയായി വറ്റിച്ച ചീസ് ഇട്ട് വീണ്ടും മയോണൈസ് പുരട്ടുക. അവസാന പാളി ധാന്യ പാളിയാണ്. സാലഡിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഞങ്ങൾ ധാന്യം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് സൂര്യനെപ്പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അതേ പേരിലുള്ള ഫ്രഞ്ച് ലാൻഡ്മാർക്കിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഈ വിഭവത്തിന് അത്തരമൊരു മനോഹരമായ പേര് ലഭിച്ചു. ഈ വിഭവം, "ഒറിജിനൽ" പോലെ, അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ നിറങ്ങളും വിവരണാതീതമായ പുതുമയും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 300 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 കുല
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• വേവിച്ച സോസേജ് - 250 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉള്ളി എന്നിവ കഴുകി ഉണക്കുക. ഇപ്പോൾ ഇതെല്ലാം സോസേജ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കണം. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

എല്ലാം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചെറിയ വിശാലമായ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള വിഭവത്തിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി ഭക്ഷണം വയ്ക്കുക. വിഭവത്തിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ സോസേജ് ഒരു സ്ട്രിപ്പ് വയ്ക്കുക. അതിൻ്റെ ഇരുവശത്തും വെള്ളരിക്കാ വരകൾ, പിന്നെ മുട്ട വരകൾ, പിന്നെ ഉള്ളി വരകൾ, പിന്നെ തക്കാളി വരകൾ, ഒടുവിൽ, ചോള വരകൾ. പൂർത്തിയായ വിഭവം ചെറുതായി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഗാർഡൻ സാലഡിലെ ആട് ചാംപ്സ് എലിസീസ് സാലഡിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവതരണ രീതിയാണ് അവരുടെ പ്രധാന സാമ്യം. സാലഡ് ചേരുവകൾ മിക്സഡ് അല്ല, എന്നാൽ ലളിതമായി പരസ്പരം അടുത്തിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 1 പിസി.
• ധാന്യം - 150 ഗ്രാം.
• വേവിച്ച സോസേജ് - 200 ഗ്രാം.
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.
• വെളുത്ത കാബേജ് - 150 ഗ്രാം.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• പച്ച ഉള്ളി - ½ കുല
• മയോന്നൈസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ചീര ഇലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, കാബേജ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകുക. തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുക്കുമ്പർ, കുരുമുളക്, സോസേജ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

വിശാലമായ പരന്ന താലത്തിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ വയ്ക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ അവയുടെ മുകളിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സർക്കിളിൽ മയോന്നൈസ് വയ്ക്കുക.

സാലഡ് രൂപപ്പെടാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് സ്ഥാപിക്കുകയും അതിന് ചുറ്റും ഭക്ഷണം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യാം. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഗ്ലാസ് നീക്കം ചെയ്ത് അതിൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് മയോന്നൈസ് ഇടുക.

ചേരുവകൾ:

• സ്മോക്ക് സോസേജ് - 300 ഗ്രാം.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 പാത്രം
• ടിന്നിലടച്ച കൂൺ - 300 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

സോസേജ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കൂൺ, ധാന്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. കൂൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, ഉള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത കഴിയും.

എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 പാത്രം
• വേവിച്ച സോസേജ് - 300 ഗ്രാം.
• പുതിയ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• പ്ളം - 50 ഗ്രാം.
• വാൽനട്ട് - 80 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക. സോസേജ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പ്ളം കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വാൽനട്ട് പൊടിക്കുക. ഇപ്പോൾ സാലഡ് ചേരുവകൾ പാളി.

ആദ്യ പാളി സോസേജ് ആണ്;

രണ്ടാമത്തെ പാളി പ്ളം ആണ്;

മൂന്നാമത്തെ പാളി ധാന്യമാണ്;

നാലാമത്തെ പാളി തക്കാളിയാണ്;

അഞ്ചാമത്തെ പാളി വാൽനട്ട് ആണ്.

മുകളിൽ ഒഴികെയുള്ള സാലഡിൻ്റെ ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ചേരുവകളൊന്നും പാകം ചെയ്യാത്തതിനാൽ ചോളവും സോസേജും ഉള്ള ഈ എളുപ്പമുള്ള വിശപ്പ് സാലഡ് വളരെ വേഗത്തിൽ ഒത്തുചേരുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, രുചി മസാലയാണ്, ധാന്യത്തിനും മധുരമുള്ള കുരുമുളക്ക്കും നന്ദി, ഇത് മധുരമാണ്, സോസേജിന് നന്ദി, ഇത് ഉപ്പുവെള്ളമാണ്. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വളരെ തിളക്കമുള്ളതും സ്വഭാവഗുണമുള്ളതുമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷൻ നൽകുന്നു, ഈ സാലഡിൻ്റെ നിറങ്ങൾ പോസിറ്റീവും സണ്ണിയുമാണ്!

1 കാൻ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന് നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 150 ഗ്രാം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേവിച്ച, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സ്മോക്ക് സോസേജ്, 1 തക്കാളി, അല്പം മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്-പപ്രിക. ചിലപ്പോൾ ചീസ്, ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് എന്നിവ ഈ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇതെല്ലാം വളരെയധികം പാടില്ല, ചേരുവകളുടെ സിംഹഭാഗവും ധാന്യമാണ്. ഡ്രസ്സിംഗ് - പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ഒരു ദമ്പതികൾ. താളിക്കുക - വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ ചേർക്കാം. ഉപ്പ് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക, തുക സോസേജ് ലവണാംശത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു!

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ആരാണാവോ മുളകും.

തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ചുവന്ന കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

സോസേജ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക, കുരുമുളക് വഴി അമർത്തി, ഇളക്കുക, രുചി, ഉപ്പ് എത്ര ആവശ്യമാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക - ഉപ്പ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ചോളവും സോസേജും ഉള്ള സാലഡ് തയ്യാർ.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!