രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള പോഷകാഹാരം. കൊളസ്ട്രോൾ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ തത്വങ്ങളും നിയമങ്ങളും. ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഒരു മീൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷഫലങ്ങൾ.

മെറ്റബോളിസത്തിൽ നേരിട്ട് ഇടപെടുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഇത് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സൂചകമാണ്, കാരണം അതിൻ്റെ അധികഭാഗം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, സ്ട്രോക്ക്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് എന്നിവയെ ബാധിക്കും.

മത്തി, സാൽമൺ, കോഡ്, വൈറ്റ് ട്യൂണ, അയല തുടങ്ങിയ സമ്പന്നമായ കടൽ മത്സ്യങ്ങളാണ് നല്ല വിതരണക്കാർ. മറുവശത്ത്, ഈൽ, കരിമീൻ തുടങ്ങിയ പുതിയതും പുതിയതുമായ മത്സ്യങ്ങൾ മികച്ചതായിരിക്കണം. കൂടാതെ, സോസുകളിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം മിതമായ അളവിൽ മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ. കാവിയാർ, ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ, ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ, ചെമ്മീൻ, മുത്തുച്ചിപ്പി, ചിപ്പികൾ തുടങ്ങിയ ഷെല്ലുകളിലും പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ കൂടെയുള്ള ആളുകൾ ഉയർന്ന തലംഈ തണുത്ത രക്തമുള്ള മൃഗങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ ഒഴിവാക്കണം. മത്സ്യം ബ്രെഡിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് ബാധകമാണ് ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യംഎണ്ണയിൽ.

ടിപ്പ് 5: ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യ എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുക

മാംസത്തിനുപകരം, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ 1-2 മത്സ്യ ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യണം. മത്സ്യത്തിന്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിൽ വയ്ക്കുക. സ്റ്റീമിംഗ്, ഗ്രില്ലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സൌമ്യമായി വറുത്തത് കലോറി ലാഭിക്കുക മാത്രമല്ല, വിലയേറിയ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മത്സ്യത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഗുണം ചെയ്യും കൂടാതെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സസ്യ എണ്ണകളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ കാരണങ്ങൾ

ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ കൊളസ്ട്രോളുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ചില ഹോർമോണുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സാധാരണ ഉത്പാദനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ വർദ്ധനവിനെ ബാധിക്കും:

1. സന്ധിവാതം.
2. പ്രമേഹം. ഈ അവസ്ഥയിൽ, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും രോഗിയുടെ മെറ്റബോളിസം കുത്തനെ തടസ്സപ്പെടുന്നു.
3. മോശം പോഷകാഹാരം. ഈ ഇനത്തിൽ കൊഴുപ്പുള്ളതും വറുത്തതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു.
4. പ്രവർത്തന വൈകല്യം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി.
5. വിട്ടുമാറാത്ത കരൾ രോഗങ്ങൾ.
6. മനുഷ്യ പൊണ്ണത്തടി.
7. ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജനിതക മുൻകരുതൽ (കരൾ, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി, ദഹനനാളം മുതലായവയുടെ അപായ രോഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ).
8. പുകവലി.
9. വിവിധ ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം.
10. വേണ്ടത്ര സജീവമല്ലാത്ത (ഉദാസീനമായ) ജീവിതശൈലി.

എന്താണ് "മോശം" കൊഴുപ്പുകൾ

ചെയ്തത് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾരോഗിയുടെ ഹൃദയാഘാത സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ അവസ്ഥയിലെ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പ്രധാന ദൌത്യം പരമാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഇടിവ് അപകടകരമായ സൂചകം. അതിനാൽ, മെനുവിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടത് "മോശം" കൊഴുപ്പുകളാണ്.

ഭക്ഷണത്തിലെ എല്ലാ കൊഴുപ്പുകളും ആരോഗ്യകരവും ദോഷകരവും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, പൂരിതവും അപൂരിതവുമാണെന്ന് വിഭജിക്കാം.

ആളുകൾ മാംസം, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഹൈഡ്രജനുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, അതായത് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, "മോശം" കൊഴുപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പാണ് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ “ശത്രു” ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്, കാരണം ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും അവയെ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായി, ഒരു വ്യക്തിക്ക് രക്തം കട്ടപിടിക്കുകയും കൂടുതൽ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യാം.

കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക

ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കണ്ടെത്തിയാൽ, അവനെ മെനുവിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾവൈദ്യുതി വിതരണം:

1. ഏത് രൂപത്തിലും അളവിലും മദ്യം.ഇത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് കരളിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു (വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം), ഇത് ശരീരത്തെ വിഷലിപ്തമാക്കുകയും പൊതുവായ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനനാളം. മാത്രമല്ല, മദ്യപാനം രക്തക്കുഴലുകളെ പൊട്ടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പുകവലിയുമായി കൂടിച്ചേർന്നാൽ. ഇക്കാരണത്താൽ, ഡാറ്റ ഒഴിവാക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഉപദേശിക്കുന്നു മോശം ശീലങ്ങൾ, എന്നെന്നേക്കുമായി ഇല്ലെങ്കിൽ, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാകുന്നതുവരെയെങ്കിലും.
2. മധുര പലഹാരം.ഇന്ന്, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്. ഇന്നത്തെ മിക്ക മിഠായി ഫാക്ടറികളും ആരോഗ്യകരമായ വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം ദോഷകരമായ പാമോയിലും അധികമൂല്യവും ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഒരു വ്യക്തി ഇനിപ്പറയുന്ന മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കരുത്: ഏതെങ്കിലും ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, കേക്കുകൾ, ചോക്കലേറ്റ്, കോഫി, മാർമാലേഡ് (ഹാനികരമായ കൊഴുപ്പുകൾക്ക് പുറമേ, അതിൽ വിഷ ചായങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു), വാഫിൾസ്.
3. കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് അഞ്ചിരട്ടിയിലധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളും ഹാംബർഗർ പാറ്റികളും എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, ഇത് മനുഷ്യ രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് അങ്ങേയറ്റം ഹാനികരമാണ്, സ്വാഭാവികമായും, വളരെ വേഗത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ (പ്രത്യേകിച്ച് കരൾ, ആമാശയം, പാൻക്രിയാസ്) രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകളെ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണവും കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്.
4. കിട്ടട്ടെ എല്ലാ സോസേജുകളും.ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ചെറിയ അളവിൽഅവ ഉടനടി ശരീരം സ്വീകരിക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. മയോന്നൈസ്. ഇന്ന്, ഈ ഉൽപ്പന്നം മിക്കവാറും എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്ററിലും കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് അതിൻ്റെ ദോഷം എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാകുന്നില്ല. കൂടെയുള്ള ആളുകൾഉയർന്ന പ്രകടനം
6. കൊളസ്ട്രോൾ, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും കുടൽ പാത്തോളജികൾ ഉള്ള രോഗികൾക്ക്, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്, ചെറിയ അളവിൽ പോലും. പകരം, നേരിയ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ.ഈ അവസ്ഥയിൽ, വേവിച്ചതും പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്തതുമായ മുട്ടകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മഞ്ഞക്കരു (ഇത് പൂരിത കൊഴുപ്പ് സംയുക്തങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ്) കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
7. മുട്ടയുടെ വെള്ള , ആവിയിൽ വേവിച്ചു., അതുപോലെ ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ (ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, അച്ചാറുകൾ, ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം മുതലായവ) ഒഴിവാക്കണം. ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പ് മനുഷ്യർക്ക് പ്രയോജനകരമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ ഇത് വളരെ സൂക്ഷ്മമായ ഒരു രേഖയാണ്, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഉപ്പിൻ്റെ അളവ് കൃത്യമായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയണം, കാരണം അത് വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
8. വറുത്ത മത്സ്യം, അതുപോലെ ഫാറ്റി ഇനങ്ങൾ (ട്രൗട്ട്, സോൾ, സാൽമൺ). കൂടാതെ, സ്പ്രാറ്റ്, എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മത്സ്യം എന്നിവ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉറവിടങ്ങളാണ്. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നെന്നേക്കുമായി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
9. കൊഴുപ്പുള്ള മാംസങ്ങൾ(താറാവ്, Goose, പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാട്) ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് അങ്ങേയറ്റം അഭികാമ്യമല്ല. അത്തരം മാംസത്തിനുപകരം, ഭക്ഷണ അനലോഗുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ് - മുയൽ, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, കാട, ടർക്കി.
10. സമ്പന്നമായ ഇറച്ചി സൂപ്പുകളും ചാറുകളുംഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തവയുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂൺ, അവയുടെ decoctions എന്നിവയുടെ ഉപയോഗവും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള അധിക ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു

1. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ- മുഴുവൻ, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കെഫീർ. ഉൽപ്പന്നം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാം. അപ്പോൾ അത് ദോഷം ചെയ്യില്ല, പ്രയോജനം മാത്രം.
2. പുതിയ റൊട്ടി, പാൻകേക്കുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വറുത്ത പീസ്,ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഇടനാഴികളിലെ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. വരെ അത്തരം പലഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് പൂർണ്ണമായ വീണ്ടെടുക്കൽമെറ്റബോളിസവും അവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മയോന്നൈസ്, ചീസ്, സോസേജ് എന്നിവ കാരണം പിസ്സ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നമല്ല. ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് "ശരിയായ" പിസ്സ തയ്യാറാക്കാം, അതിൽ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കും.
4. വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, പുതിയ ഉള്ളി, തവിട്ടുനിറം, ചീരഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയെ വളരെ പ്രകോപിപ്പിക്കും, അതിനാൽ അവ ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്ന സമയത്ത് കഴിക്കാൻ പാടില്ല. വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾദഹനവ്യവസ്ഥ.
5. റവ കഞ്ഞി ഒഴികെ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാം അനുവദനീയമാണ് (ഇത് പാലിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിൽ).
6. കാൻഡിഡ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾപരമ്പരാഗതമായവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
7. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല ശക്തമായ കറുത്ത ചായ.ഗ്രീൻ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ടീ, അതുപോലെ റോസ്ഷിപ്പ് തിളപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന രീതിയും അതിൻ്റെ ചൂട് ചികിത്സയും പോലെ, വറുത്തതും പുകവലിയും കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തിളപ്പിക്കുക, പായസം, ആവി എന്നിവ ചെയ്യാം.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഉടനടി ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വേവിച്ച വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മാറുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, ഒരു ബദലായി, മാംസമോ മത്സ്യമോ ​​സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫോയിലിന് കീഴിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ രുചി ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ വറുത്തതോ ആയതിനേക്കാൾ മോശമായിരിക്കില്ല.

അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്! അസുഖമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു കാർഡിയോ-വാസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ, ഹാനികരമായ മൃഗക്കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നാരുകൾ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമായതിനാൽ സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറുക. ആദ്യം, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം ഒരു വ്യക്തിക്ക് അസാധാരണമായിരിക്കാം, എന്നാൽ കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ശരീരം അത്തരമൊരു മെനുവിന് അനുയോജ്യമാവുകയും രോഗിക്ക് തന്നെ അവൻ്റെ അവസ്ഥയിൽ ഒരു പുരോഗതി അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

ഇതിനുപുറമെ ഭക്ഷണ നാരുകൾകൂടാതെ ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉയർന്ന ശതമാനംസസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ എല്ലാ വിതരണക്കാർക്കിടയിലും ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീനും ഉയർന്ന ജൈവ മൂല്യവും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തമായി കണക്കാക്കുന്നു - ഉപ്പ്, ഗ്രാനുലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പ്യൂരി പോലെ - കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവിന് നല്ലത്. വറുത്തതോ വറുത്തതോ, മുട്ട, ചീസ്, ക്രീം, മുഴുവൻ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കലോറിയും കൊളസ്‌ട്രോളും ആക്കും.

നുറുങ്ങ് 8: പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക്!

ധാന്യങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പോലെ, പഴം, പച്ചക്കറി ഇനങ്ങൾ, പഴവർഗങ്ങൾ എന്നിവ കൊളസ്ട്രോൾ രഹിതമാണ്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സമൃദ്ധമാണ് സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾനാരുകളും, അതിനാൽ അവർ അവരുടെ കലോറിയും കൊഴുപ്പും സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ നിറയുന്നു. പയർ, പയർ, പയർ തുടങ്ങിയ പലകകളിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സന്തുലിതവുമാണ്. ഉള്ളടക്കം കുറച്ചുമാംസം. കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പുതിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സലാഡുകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ ദിവസത്തിൽ പല തവണ കഴിക്കണം.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ

എല്ലാ നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾചെറിയ അളവിൽ പോലും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. നൽകിയത് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണംകൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതും കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുമായ മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ നിരസിക്കാൻ ഇത് നൽകുന്നു. അങ്ങനെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം അഞ്ച് ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്.

ഈ സംസ്ഥാനത്തെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം കഞ്ഞി ആയിരിക്കണം - താനിന്നു, അരി, അരകപ്പ്. ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളിലും പച്ചക്കറി ചാറുകളിലും ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കാം. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും ഡയറ്റ് മെനുവിൽ ഉണ്ടാകാം.

ഇത് താളിക്കുകയായി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ. കുരുമുളകും മറ്റ് ചൂടുള്ള മസാലകളും ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് ആവിയിൽ വേവിച്ച കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ആവിയിൽ വേവിച്ചതുമായ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതും അനുവദനീയമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് വളരെ കൊഴുപ്പാണ്.

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി, തേൻ, ഈന്തപ്പഴം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം എന്നിവ പരിമിതമായ അളവിൽ അനുവദനീയമാണ്. നേരിയ സൂഫുകളും ജെല്ലികളും കഴിക്കുന്നതും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഭക്ഷണക്രമം സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുക വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾപരിപ്പ്

നിന്ന് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾനിങ്ങൾക്ക് ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴികെ എല്ലാം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതുപോലെ ഹാർഡ് ചീസ് ഫാറ്റി ഇനങ്ങൾ. പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര്, കെഫീർ എന്നിവ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ദഹന പ്രക്രിയകളിൽ അവ ഗുണം ചെയ്യും, ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അവ ഒഴിവാക്കാതെ എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധമായ സൂപ്പ്, പായസം, എല്ലാത്തരം കാസറോളുകളും ഉണ്ടാക്കാം. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, വഴുതന പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി ദഹിക്കുന്നു.

മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പകരമായി (ഹൃദയാഘാതം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെങ്കിൽ), നിങ്ങൾക്ക് പീസ്, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. കെമിക്കൽ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, അവ ഒരു തരത്തിലും അവരെക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല, ഒരു ചിക്കൻ വിഭവം പോലെ വേഗത്തിൽ ഒരു വ്യക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

വെള്ള പുതിയ അപ്പംകൂടാതെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണക്കിയ റൈ ബ്രെഡും ബിസ്കറ്റും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പൈകളും പാൻകേക്കുകളും കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സുഹൃത്തുക്കളല്ല.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇവ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, കിവി, ഓറഞ്ച്, മറ്റ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ആകാം. ചെറിയ അളവിൽ പോലും, പഴങ്ങൾ മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ജ്യൂസുകളുടെ ഉപഭോഗവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നവയല്ല, അതിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചവയാണ്.

കൂടാതെ, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകളും വളരെ ആരോഗ്യകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അയാൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് മനസ്സിലാക്കിയ ശേഷം, ഓരോ വ്യക്തിഗത കേസിലും പങ്കെടുക്കുന്ന ഫിസിഷ്യനോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനോ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരിശോധനാ ഫലങ്ങൾ, രോഗിയുടെ പ്രായം, ഗുരുതരമായ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം, പൊതുവായ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.
അങ്ങനെ, വേണ്ടി വ്യത്യസ്ത ആളുകൾനൽകിയത് ഡയറ്റ് മെനുചില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. കൊളസ്‌ട്രോൾ പ്രശ്‌നത്തിന് പുറമേ, രോഗിക്കും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാകും പ്രമേഹംഅല്ലെങ്കിൽ കരൾ രോഗം. അതേ സമയം, ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണക്രമം ഏറ്റവും കൃത്യമായ തയ്യാറെടുപ്പും ക്രമീകരണവും ആവശ്യമായി വരും.

കൂടാതെ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ കൊണ്ട്, വിദഗ്ധർ എടുക്കാൻ ആളുകളെ ഉപദേശിക്കുന്നു ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ. തീർച്ചയായും, മണിക്കൂറുകളോളം നീണ്ട പരിശീലനത്തെക്കുറിച്ചും പ്രൊഫഷണൽ സ്പോർട്സുകളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നില്ല നീണ്ട വർഷങ്ങളോളംഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലി.

വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം സാധാരണ ശാരീരിക രൂപത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ, പതിവായി ദീർഘനേരം പ്രകടനം നടത്താൻ ഇത് മതിയാകും കാൽനടയാത്ര, നീന്തൽ, സൈക്ലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്ടം. കൂടാതെ, വേണമെങ്കിൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് മറ്റ് കായിക വിനോദങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പ്രധാന കാര്യം, ഈ വ്യായാമങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തിയെ അവൻ്റെ കംഫർട്ട് സോൺ വിടാനും ശരീരത്തിൽ ശാരീരിക സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താനും പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു ലിപ്പോഫിലിക് ആൽക്കഹോൾ ആണ്, അത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു പ്രധാന പങ്ക്ശരീരകോശങ്ങളുടെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഉൽപാദനത്തിലും രൂപീകരണത്തിലും പ്രതിരോധ സംവിധാനം. എന്നിരുന്നാലും, പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ അധികഭാഗം മുഴുവൻ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാണ്, രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നു, അതുവഴി സാധാരണ രക്തചംക്രമണത്തിനുള്ള പാത കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, കൊളസ്ട്രോൾ നല്ലതായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതായത്, സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളിൽ ആവശ്യമാണ്, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ചീത്ത.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകും, കൊറോണറി രോഗംമറ്റ് ഗുരുതരമായ ഹൃദയ പാത്തോളജികളും. കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ 75% മനുഷ്യശരീരത്തിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് അറിയാം, ബാക്കിയുള്ള 25% ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് രോഗികൾ പാലിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമായത് പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം നൽകുന്നു. ഈ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഏറ്റവും അപകടകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക കണ്ടെത്താൻ ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും ഈ രോഗം, അതുപോലെ രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ്.

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

ചികിത്സ ഫലപ്രദമായി നടത്തുന്നതിന്, മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകുന്ന ഉയർന്ന അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതെന്ന് അറിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ് രക്തസമ്മര്ദ്ദം. രക്തത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം, ഇത് അതിൻ്റെ സാധാരണ ലിപ്പോഫിലിക് സാന്ദ്രതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

പദാർത്ഥത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശതമാനം മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതായത്:

• മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് തലച്ചോറ്, വൃക്കകൾ, കരൾ;
• കടൽ ഭക്ഷണം;
• പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ.

ലിസ്റ്റുചെയ്ത മൂലകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കാപ്പി ഒഴിവാക്കണം, ഇത് ദിവസവും കഴിക്കുമ്പോൾ, രക്തക്കുഴലുകളിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് 20% വർദ്ധിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

മേശ

സമാഹരിക്കുന്ന സമയത്ത് ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമംരക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനുള്ള പോഷകാഹാരം, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തെ മൊത്തത്തിൽ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കാനുള്ള കഴിവും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിങ്ങൾ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ വർദ്ധനവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു അപകടകരമായ സിഗ്നൽ. കൊഴുപ്പ്, ടിഷ്യൂകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നു, നയിക്കുന്നു വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കംകൊളസ്ട്രോൾ സൂചകം.

കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട് വലിയ അളവിൽഇനിപ്പറയുന്ന വിഭാഗങ്ങളിൽ 100 ​​ഗ്രാം കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കാണിക്കുന്ന ഒരു പട്ടികയും:

• തലച്ചോറ് - ഏകദേശം 2000 മില്ലിഗ്രാം;
• വൃക്കകളും കരളും - 600-1100 മില്ലിഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി - 110 മില്ലിഗ്രാം;
• ബീഫ് - 80-90 മില്ലിഗ്രാം;
• ചിക്കൻ, താറാവ് - 70-90 മില്ലിഗ്രാം;
• മത്സ്യ എണ്ണ - 480 മില്ലിഗ്രാം;
• മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും - 40-170 മില്ലിഗ്രാം;
• വെണ്ണ- 180 മില്ലിഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 80-120 മില്ലിഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം - 60-70 മില്ലിഗ്രാം;
• പാൽ 10-14 മില്ലിഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട (1 പിസി.) - 212-230 മില്ലിഗ്രാം;
• മഞ്ഞക്കരു (1 പിസി.) - 210 മില്ലിഗ്രാം.

വിവിധ പ്രായത്തിലുള്ള സ്ത്രീകൾക്കുള്ള രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ പട്ടിക കാണുക

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• 18-20% അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ഒലിവ്, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ പോലുള്ള പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ;
• ഓട്സ് തവിട്, ഇത് ലെവൽ 7-14% കുറയ്ക്കുന്നു;
• ഫ്ളാക്സ് വിത്ത്, ബദാം, മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഇത് അളവ് 8-12% കുറയ്ക്കുന്നു;
• ഗ്രീൻ ടീ അളവ് 5% കുറയ്ക്കുന്നു.

ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അവർ അധിക തുക നീക്കം ചെയ്യുന്നു കൊഴുപ്പ് പദാർത്ഥംപാത്രങ്ങളിൽ നിന്നും മുഴുവൻ ശരീരത്തിൽ നിന്നും, അതുവഴി പാത്രങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ശുദ്ധീകരണം നടത്തുന്നു.

ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിനുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക

നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, മത്സ്യം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് നല്ലതാണ്. അതുകൊണ്ട് രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

• മെലിഞ്ഞ മാംസം;
• കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• സൂര്യകാന്തിയും വെണ്ണയും ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക;
• മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം, പക്ഷേ കാവിയാർ അല്ല;
• പരിമിതമായ അളവിൽ മുട്ടകൾ (ആഴ്ചയിൽ 2-3), പ്രത്യേകിച്ച് മഞ്ഞക്കരു;
• ധാരാളം പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, പ്രത്യേകിച്ച് മുന്തിരി, എന്വേഷിക്കുന്ന, വഴുതനങ്ങ;
• അരകപ്പ്, അരി, മറ്റ് തവിട്, ധാന്യങ്ങൾ, അതുപോലെ പാസ്ത;
• മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളുടെ അഭാവം നികത്തുന്ന വിവിധ പരിപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ഗ്രീൻ ടീ, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെയും ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ഏത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതെന്നും ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും കൃത്യമായി അറിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ രക്തക്കുഴലുകളുടെയും ചുമരുകളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അവയുടെ പൂർണ്ണമായ തടസ്സത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

നിങ്ങളുടെ കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കൂടുതലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ പിളർന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, കാപ്പിയും ഉപ്പും. അനുകൂലമല്ലാത്ത നില ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് അവരാണ്.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്?

ഒരു വ്യക്തിയുടെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് വളരെക്കാലം സാധാരണയേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണക്രമം ശരിയായി സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കുന്നതിനും ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെ കഴിക്കാമെന്നും ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നും അവൻ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ചികിത്സയ്ക്കിടെ, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, വിവിധ കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, പീസ്. കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുതെന്നും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു; പിന്നെ ഇവിടെ അധിക ഡോസ്വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും പ്രതികൂലമായ അളവ് കുറയ്ക്കാനും അധിക പദാർത്ഥങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.