Sup kacang lenten. Resepi sup kacang merah Lenten klasik

Saya cadangkan membuat sup kacang tanpa lemak yang lazat. Walaupun fakta bahawa tidak ada daging dalam sup ini, kacang menjadikannya mengenyangkan dan mempunyai rasa yang sangat kaya. Sup ini akan relevan bukan sahaja semasa Puasa, tetapi juga bagus untuk makan malam keluarga.

Untuk menyediakan sup kita memerlukan kacang, bawang, lobak merah, kentang, minyak bunga matahari, garam, lada dan dill.

Kacang harus terlebih dahulu direndam dalam air sejuk selama beberapa jam, sebaik-baiknya semalaman. Jika jenis kacang yang cepat mendidih, maka ia tidak boleh direndam. Bilas kacang dengan baik, masukkan air sejuk dan letakkan di atas api untuk memasak.

Potong dadu bawang besar dan lobak merah.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang besar dan kemudian lobak merah.

Goreng bawang dan lobak merah sehingga perang keemasan.

Apabila kacang sudah siap, iaitu lebih kurang 1 jam, masukkan adunan yang telah digoreng tadi ke dalam kuali.

Potong kentang menjadi kiub dan masukkan juga ke dalam sup. Masak sehingga kentang siap.

10 minit sebelum akhir memasak, tambah garam dan lada ke dalam sup.

Masukkan dill cincang halus ke sup siap, tutup kuali dengan tudung dan biarkan ia diseduh selama 15 minit Kemudian tuangkan sup ke dalam mangkuk.

Selamat menjamu selera!

Adalah penting untuk vegetarian dan mereka yang berpuasa untuk mempelbagaikan menu mereka. Kacang adalah sumber protein yang sangat baik, jadi sup kacang merah tanpa lemak bukan sahaja sihat, tetapi juga mengenyangkan. Malah mereka yang biasa memasak hidangan pertama daging pasti akan menikmati sup tanpa lemak yang kaya, pekat dan sangat lazat ini.

Untuk menyediakan sup kacang, ambil bahan-bahan dari senarai. Saya akan segera membuat tempahan bahawa anda boleh mengambil sayur-sayuran lain - saderi, lada benggala, kubis, tetapi jangan tambah cendawan. Tetapi saya sangat suka gabungan kacang dan cendawan, jadi saya memasak dengan cendawan. Saya tidak menyatakan rempah, anda boleh menambahnya mengikut citarasa anda; paprika, lada panas, bawang putih, kunyit, dan herba kering adalah sempurna.

Saya merebus kacang terlebih dahulu, jadi saya menunjukkan masa memasak tanpa mengambil kira memasak kacang. Kacang merah dalam tin juga agak sesuai. Jangan buang air dari bawah kacang, kami akan memerlukannya.

Jom buat sayur. Cincang halus bawang dan lobak merah dan tumis dalam minyak sayuran. Pertama, goreng bawang sedikit, kemudian masukkan lobak merah.

Basuh cendawan dan potong sederhana.

Masukkan cendawan ke dalam sayur-sayuran dan goreng bersama selama 5-7 minit.

Potong kentang menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam kuali, kacau dan goreng selama 5-7 minit lagi. Jom tambah rempah.

Letakkan sayur dan cendawan dalam periuk dan masukkan kacang rebus.

Kami juga akan menambah air di mana kacang dimasak. Masukkan air atau sup sayur, masukkan tomato cincang halus (boleh digantikan dengan pes tomato).

Masukkan garam secukup rasa dan masak sup selepas mendidih selama 5-7 minit, sehingga kentang siap. Pada akhir memasak anda boleh menambah daun bay. Sup kacang merah Puasa sudah siap, sila hidangkan! Sup pekat, mengenyangkan, sangat lazat dan sihat akan menggembirakan orang yang anda sayangi. Masukkan sayur-sayuran kegemaran anda dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Hidangan kacang, termasuk sup kacang tanpa lemak, mempunyai sejumlah besar peminat. Jika anda salah seorang daripada mereka dan telah memutuskan untuk memenuhi keperluan citarasa anda, maka resipi terbaik untuk sup kacang tanpa lemak dibentangkan khas untuk anda.

Resipi hidangan pertama klasik

Resipi tradisional yang paling mudah untuk membuat sup. Ia tidak memerlukan banyak bahan, walaupun ia akan mengambil banyak masa untuk disediakan.

Urutan penyediaan sup kacang merah tanpa lemak adalah seperti berikut:

Sup kacang putih Lenten dengan cendawan

Cara alternatif untuk menyediakan hidangan hebat ini, kali ini menggunakan kacang putih dan menambah cendawan, yang pasti akan digemari oleh pencinta.

Untuk menyediakan anda perlu mengambil:

kentang bersaiz sederhana - 4 keping;
kacang putih - satu hingga satu setengah gelas, 200 ml.
bawang - 1 keping;
cendawan segar (champignons) - 250-300 gram;
perasa dan herba - secukup rasa.

Masa memasak adalah 70 minit, dan masa untuk merendam kacang dalam air adalah sehingga 6 jam. Pilihan ini sedikit lebih tinggi dalam kalori (60 kcal setiap 100 gram) daripada yang sebelumnya, tetapi juga sangat ringan.

Arahan langkah demi langkah:

Rendam kacang dalam air bersih (seperti dalam resipi sebelumnya), biarkan di dalam air selama 6 jam.
Masak kacang dalam periuk sehingga empuk (ini mungkin mengambil masa sehingga 40 minit).
Kupas dan bilas bawang, kentang dan cendawan.
Potong bawang dan cendawan menjadi kepingan kecil, kentang menjadi kiub besar.
Letakkan semuanya dalam periuk dengan kacang dan teruskan mendidih selama 10 minit.
Kecilkan api dan reneh hingga kentang masak.
Masukkan herba, perasa, biarkan api selama 15 minit lagi.
Keluarkan hidangan dari dapur dan curam sup kacang putih tanpa lemak dengan cendawan selama 10 minit.

Untuk pencuci mulut, sediakan yang lazat.

Kami menawarkan anda resipi tumis terung terbaik. dan petua kami akan membantu anda menyediakan hidangan yang sangat lazat.

Shawarma dengan isi ayam adalah pilihan yang bagus untuk snek. Di samping itu, terdapat ruang untuk menunjukkan imaginasi anda.

Sup kacang tanpa daging dalam periuk perlahan

Menggunakan multicooker dalam proses mencipta hidangan tanpa lemak meningkatkan masa memasak, tetapi dengan ketara mengurangkan faktor manusia, iaitu, penyertaan anda.

Untuk melakukan ini, ambil:

kacang merah - satu gelas;
bawang - 1 keping;
bawang putih - satu setengah hingga dua ulas;
kentang - 4 keping besar;
lobak merah - 2 buah segar kecil;
pes tomato - 1.5-2 sudu besar;
minyak bunga matahari - jumlah yang diperlukan untuk menggoreng;
garam dan lada - pilihan.

Tempohnya ialah kira-kira 140 minit sebagai tambahan kepada masa untuk merendam kacang. Kandungan kalori adalah sama rendah seperti dalam resipi sebelum ini.

Cara menyediakan sup kacang tanpa lemak dalam periuk perlahan:

Rendam kacang mengikut prinsip yang sudah biasa.
Cincang halus bawang merah dan bawang putih, parut kasar lobak merah, kupas dan potong kasar kentang.
Hidupkan multicooker ke mod "goreng", isi mangkuk dengan minyak, letakkan sayur-sayuran (bawang, bawang putih dan lobak merah) di dalamnya.
Kacau dari semasa ke semasa, bawa semua di atas sehingga kerak berwarna perang keemasan.
Masukkan pes tomato dan sedikit air ke dalam mangkuk dan reneh selama beberapa minit.
Selepas ini, masukkan kentang dan kacang ke dalam.
Tuangkan air panas ke dalam periuk perlahan dan taburkan garam dan lada sulah.
Tutup tudung, tukar ke mod "rebus" dan masak selama 2 jam.

Itu sahaja, sup anda sudah siap.

Sup Kacang Tin Berkrim Vegan

Jika anda tidak mempunyai kacang segar atau beku di tangan, ini bukan alasan untuk menafikan diri anda keseronokan menikmati hidangan kegemaran anda, cuma gantikan bahan ini dengan yang setara dalam tin. Mungkin rasa akan menjadi kurang sengit, tetapi masa memasak akan dikurangkan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

kacang merah dalam tin - 1 tin;
bawang - 1 keping;
2 ulas kecil bawang putih;
pes tomato (pilihan) - 2 sudu besar;
kentang - 4 keping;
2 lobak merah kecil;
garam, lada hitam atau merah tanah dan herba secukup rasa;

Hidangan ini akan mengambil masa paling sedikit, hanya kira-kira setengah jam. Nilai tenaga kurang daripada 50 kcal setiap ratus gram produk siap.

Cara menyediakan sup puri tanpa lemak dari kacang tin:

Kupas kentang, potong kasar, masukkan ke dalam air mendidih.
Masak tidak lebih daripada 15 minit, sebaik-baiknya 10 minit.
Kupas lobak merah dan bawang, potong bawang dengan sangat halus, parut lobak merah dengan kasar.
Goreng bawang dan lobak merah dalam kuali selama 5-7 minit.
Pada masa ini, buka tin kacang, toskan air, bilas kacang dan masukkan ke dalam kuali, masukkan pes tomato dengan sedikit air.
Goreng selama 3 minit lagi.
Apabila kentang sudah siap, iaitu direbus, masukkan kandungan panggang.
Masak selama 5 minit, tambah rempah.
Sejukkan dengan mengeluarkan dari dapur. Kemudian kisar dalam pengisar dan biarkan ia diseduh. Dalam seperempat jam sup anda akan siap.

Untuk kemudahan dalam proses intensif buruh tetapi menarik seperti mencipta karya kulinari, petua berguna dan beberapa rahsia daripada pakar masakan rumah yang sebenar mungkin berguna:

jika anda menyediakan sup dengan cendawan, bukannya air disyorkan untuk menggunakan sup cendawan yang ditinggalkan selepas perapan, ini akan menambah rasa dan aroma yang ketara pada hidangan;
Sebahagian daripada kacang boleh dilenyek bersama dengan kentang (jika anda tidak menggunakan periuk perlahan) betul-betul di dalam kuali, tetapi bahagian yang lain masih perlu dibiarkan utuh;
Jika anda bercadang untuk memasak hidangan ini lebih daripada sekali, masak lebih banyak kacang sekaligus daripada yang diperlukan. Lebihan boleh dibekukan, maka tidak perlu merendam kekacang selama berjam-jam;
Dalam setiap resipi, sayur-sayuran (pasli, dill) boleh diterima, tetapi anda perlu mengambil kira bahawa mereka sangat mengganggu bau dan rasa sup sendiri;
Jika bahan-bahan menyenaraikan pes tomato, maka apabila memasak, ia dicairkan dengan air. Cara lain ialah dengan segera menggunakan jus tomato asli.

Setelah memilih resipi yang paling sesuai, sesiapa sahaja boleh menyediakan sendiri sup tanpa lemak dengan kacang merah atau putih, seperti yang mereka katakan, untuk rasa dan warna mereka sendiri. Dalam kes ini, anda boleh menambah pes tomato, cendawan dan lobak merah, gunakan kacang segar atau dalam tin, masak di atas dapur atau dalam periuk perlahan. Dan jika anda tidak pernah mencuba hidangan ini sebelum ini, pastikan anda mencubanya. Selepas ini, anda pasti akan menyertai barisan ahli sup kacang yang lazat dan rendah kalori.

Sup kacang Lenten akan melengkapkan menu Lenten dengan baik dan mempelbagaikan hidangan setiap hari dan hari cuti. Hidangannya mudah disediakan, ringkas dan tidak memerlukan banyak masa untuk proses memasak.

Untuk menjimatkan lebih banyak masa, rendam dan rebus kacang terlebih dahulu.

Versi kurus sup kacang tidak termasuk produk daging dan boleh sama ada dalam bentuk sup biasa atau dalam bentuk sup puri dan krim.

Pelbagai sayur-sayuran, kekacang, dan sayur-sayuran akan membantu melengkapkan hidangan dan menjadikannya lebih enak. Krim, pes tomato atau krim masam akan menjadi sangat diperlukan. Produk keju dan keropok rangup akan melengkapkan hidangan dengan baik.

Sup kacang Lenten baik panas dan sejuk. Hidangan harus dihidangkan dengan herba dan crouton panggang. Untuk rasa yang lebih ekspresif, biarkan sup dibancuh.

Cara memasak sup kacang tanpa lemak - 15 jenis

Sup kacang yang halus dan asas akan sesuai untuk resipi masakan baharu.

bahan-bahan:

Minyak sayuran - 2-3 sudu besar.
Kacang - 300 g
Herba Provencal - 1/2 sudu kecil.
Bawang - 1 pc.
Lada
Tomato - 3-4 pcs.
Kubis - 250 g
Daun bay - 1 pc.
Lobak merah - 1 pc.

Penyediaan:

Bilas kacang dan rendam selama 12 jam.

Jika kacang masih muda, anda boleh membilasnya.

Tuangkan air bersih ke atas kacang dan letakkan di atas api. Masak, keluarkan buih secara berkala.

Cincang bawang. Parut lobak merah.

Kupas tomato dan potong.

Untuk mengupas tomato, buat potongan berbentuk salib pada sayuran dan tuangkan air mendidih ke atas tomato.

Cincang halus kubis.

Tumis bawang besar.

Masukkan lobak merah dan tomato ke dalam bawang. Bawa goreng kepada tekstur yang tebal.

Masukkan kacang panggang dan kobis.

Perasakan secukup rasa dan masak kobis dan kacang sehingga kelembutan yang dikehendaki.

Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Hidangan pedas, kaya dan sangat lazat akan menghiasi hidangan percutian Lenten dengan sempurna.

bahan-bahan:

Minyak zaitun - 4 sudu besar.
Tomato dalam jus - 800 g
Daun sage - 6 pcs.
Roti negara - 4 keping
Lada hitam - ¼ sudu teh.
Bawang putih - 2 ulas
Garam - ½ sudu kecil.
Kacang Cannellini - 425 g

Penyediaan:

Tumis bawang putih dalam minyak bersama lada dan sage.

Masukkan tomato ke dalam jus. Masukkan panggang yang disediakan ke dalam kacang.

Sapukan roti dengan mentega dan keringkan keropok di dalam ketuhar.

Bawa sup kepada kesediaan dan rasa sepenuhnya. Hidangkan dengan herba dan crouton.

Sup kacang dengan cendawan "Tuscan"

Hidangan yang kaya dan sangat lazat untuk menu Lenten.

bahan-bahan:

Kacang putih - 1 tin
Minyak zaitun
Champignons - 4 pcs.
Bawang putih - kepala
rempah ratus
Bawang - 1 pc.
Tomato ceri - 4 pcs.
Kehijauan
Lobak merah - 1 pc.

Penyediaan:

Tuangkan minyak ke dalam periuk dan panaskan.

Tumis bawang putih dan bawang besar yang telah dihiris.

Masukkan hirisan champignons.

Masukkan kacang dalam tomato kepada sayur-sayuran dengan cendawan.

Masukkan air dan masak sehingga semua sayur empuk.

Perasakan sup dengan rempah ratus.

Masukkan tomato dan herba ke dalam sup siap.

Hidangkan hidangan panas.

Hidangan yang sangat baldu dan lembut dengan rasa pedas.

bahan-bahan:

Kacang - 3 cawan
Pasli - 40 g
Bawang - 2 kepala
Tepung gandum - 6 sudu besar.
Akar pasli - 1 pc.
Lobak merah - 4 pcs.
Akar saderi - 1 pc.
Minyak bunga matahari - 0.8 cawan

Penyediaan:

Tumis bawang besar dan lobak merah.

Rebus kacang yang telah direndam dalam air masin sehingga masak sepenuhnya.

Tambah akar kepada kacang.

Masukkan adunan panggang ke dalam kacang yang telah disediakan.

Haluskan sup, toskan cecair terlebih dahulu.

Tambah cecair mengikut konsistensi yang dikehendaki.

Kembalikan sup ke api dan pekatkan dengan tepung. Bawa secukup rasa.

Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Sup dari buku "Tentang Makanan Sedap dan Sihat"

Sup kentang yang enak dan kaya akan melengkapkan menu makan tengah hari dengan sempurna.

bahan-bahan:

Lobak merah - 1 pc.
Kehijauan
Kacang - kaca
Kentang - 6 pcs.
Minyak sayuran - 2 sudu besar.
rempah ratus
Bawang - 1 pc.

Penyediaan:

Rendam kacang dan masak sehingga empuk sepenuhnya.

Goreng lobak merah dengan bawang dan kentang. Masukkan sayur-sayuran ke dalam kacang rebus.

Masukkan rempah dan daun salam. Masak sup sehingga masak sepenuhnya.

Hidangkan dengan sebiji krim masam.

Sup yang sangat vitamin dan ringan untuk menu musim bunga.

bahan-bahan:

Minyak zaitun - 1 sudu besar.
pasli cincang - 3 sudu besar.
Kacang merah - 105 g
Labu labu - 400 g
Bawang - 1 kepala
Zucchini - 1 pc.
Batang saderi - 2 pcs.
Tomato puree - 1 sudu besar.
Daun bawang - 1 pc.
Sup sayur-sayuran - 1 l
Kentang - 2 pcs.
rempah ratus
Lobak merah - 2 pcs.

Penyediaan:

Rebus kuahnya.

Potong kentang dan masukkan ke dalam sup.

Potong sayuran menjadi kiub dan tumis dalam minyak. Masukkan puri tomato ke dalam sayur-sayuran dan reneh selama 10 minit lagi.

Masukkan panggang ke dalam sup.

Masak sehingga kentang siap, dan kemudian masukkan kacang merah dalam tin.

Masak sup selama 15 minit lagi.

Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Sup kacang pedas akan melengkapkan menu musim panas dengan baik, memanaskan anda pada malam musim sejuk, dan melengkapkan menu percutian dengan sempurna.

bahan-bahan:

Tomato - 4 pcs.
daun salam
Kacang tin - 400 g
Minyak sayuran - 50 ml.
Kehijauan
Tomato dalam tin - 400 g
Bawang putih - 1 kepala
Lobak merah - 1 pc.
rempah ratus
Bawang - 2 pcs.

Penyediaan:

Keluarkan kulit dari tomato.

Ini boleh dilakukan menggunakan air mendidih.

parut lobak merah, cincang bawang besar dan bawang putih.

Kupas tomato dan potong kiub.

Potong sayur-sayuran.

Lebih baik menggunakan ketumbar untuk hidangan ini.

Tumis bawang dengan lobak merah dan bawang putih.

Masukkan tomato tin yang dikupas atau puri tomato.

Selepas mendidih, masukkan kiub tomato.

Tuangkan air ke atas sayur-sayuran, masukkan kacang tin.

Rebus sup selama 10 minit dan kemudian masukkan rempah kegemaran anda.

Hidangkan dengan ketumbar cincang.

Sup yang kaya dan pedas berdasarkan motif Georgia akan menarik minat pencinta hidangan panas dan pedas.

bahan-bahan:

Air - 2 l
Minyak sayuran - 2 sudu besar.
Kacang merah - 1.5 cawan
Walnut - 50 g
Bawang - 2 pcs.
Tepung gandum - 1/2 sudu kecil.
Garam - secukup rasa
Lada merah kisar
Pasli

Penyediaan:

Rebus kacang sehingga masak sepenuhnya.

Tumis bawang dalam minyak, masukkan rempah, tepung dan kacang.

Tuangkan panggang ke dalam sup. Masak selama seperempat jam lagi.

Hidangkan panas dengan pasli cincang.

Resipi yang menarik dengan kacang dalam tomato akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk hidangan cepat.

bahan-bahan:

Kentang - 3 pcs.
Kehijauan
Bawang putih
Kacang dalam tomato - 250 g
Minyak sayuran
Timun jeruk - 2 pcs.
kari
Bawang - 1 pc.
Lada
Cendawan - 150 g
Lobak merah - 1 pc.

Penyediaan:

Potong kentang.

Sediakan sup sayur-sayuran.

Masukkan setengah bawang dan kentang ke dalam sup mendidih.

Kisar kentang dalam periuk menggunakan mesin penumbuk kentang.

Selepas 20 minit, masukkan jeruk yang dipotong dadu.

Selepas seperempat jam, masukkan adunan goreng tadi.

Untuk menggoreng, ia patut menumis bawang dan lobak merah.

Masukkan cendawan goreng ke dalam sup.

Masukkan kacang ke dalam tomato.

Rasa sup dan sesuaikan dengan rasa.

Perasakan sup dengan herba dan hidangkan.

Sangat vitamin dan sup protein akan melengkapkan mana-mana jamuan dengan baik.

bahan-bahan:

Sup sayur-sayuran - 1.5 l
Minyak zaitun
Quinoa - ½ cawan
Bawang putih - 2 ulas
Kacang tin - 450 g
Kari 2 sudu kecil.
Tomato - 450 g
Bayam - 200 g
Lobak merah - 3 pcs.
Pala - secubit
Bawang - 1 pc.
Kayu manis - secubit
Lada hitam dikisar

Penyediaan:

Rebus kuahnya dan masak kacang di dalamnya sehingga masak sepenuhnya.

Tumis bawang merah, lobak merah, bawang putih dan tomato dalam minyak bersama rempah dan herba.

Masukkan quinoa dan panggang ke dalam sup.

Masak sup selama seperempat jam lagi, kemudian masukkan sayur-sayuran dan bayam.

Rebus selama 5 minit lagi, bawa hidangan secukup rasa dan hidangkan.

Hidangan yang sangat ringan dan lembut untuk makan malam.

bahan-bahan:

Kacang - 250 g
Jus lemon -
Bawang - 1 pc.
Gula - 1/2 sudu kecil.
Minyak zaitun - 15 ml.
Bawang putih - 4 ulas
Pasli
Lobak merah - 2 pcs.

bahan-bahan:

Rendam kacang dalam air. Kemudian rebus sehingga masak.

Kupas bawang dan potong halus.

Kupas bawang putih dan potong menjadi kepingan.

Basuh, kupas dan parut lobak merah.

Basuh dan potong pasli.

Tumis bawang besar.

Masukkan lobak merah dan kacang ke dalam bawang.

Masukkan rempah dan pasli.

Tuangkan air ke atas sayur-sayuran dan masak sup selama 15 minit lagi.

Bawa secukup rasa dan hidangkan bersama herba.

Hidangan yang sangat memuaskan dan lazat dengan rasa selepas yang pedas dan menarik.

bahan-bahan:

Labu - 600 g
Kacang putih dalam tin - 420 g
Minyak zaitun - 1 sudu besar.
Cili segar - 1 pc.
Bawang - 1 kepala
Sup sayur-sayuran - 1 l
daun ketumbar
Lada hitam yang baru dikisar

Penyediaan:

Rebus labu dalam sup sayur-sayuran. Masukkan kacang.

Tumis bawang besar bersama cili. Masukkan panggang ke dalam sup. Bawa kepada kesediaan.

Perasakan dan habiskan hidangan secukup rasa.

Hidangkan dengan ketumbar cincang.

Hidangan yang sangat pedas dan pedas akan melengkapkan menu musim panas dengan baik.

bahan-bahan:

Saderi - 1 tandan
Lobak merah - 2 pcs.
Kacang - 400 g
Minyak zaitun - 2 sudu kecil.
Daun bawang - 1 pc.
Tomato - 2 pcs.
Kehijauan
Bawang - 1 pc.
Lada hitam dikisar

Penyediaan:

Rendam kacang dan rebus hingga empuk.

Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada satu jam.

Potong semua sayuran menjadi kepingan dan tumis dalam minyak.

Masukkan pes tomato atau tomato ke dalam sayur-sayuran.

Masukkan sayur goreng dalam tomato ke dalam sup. Masak hidangan selama 10 minit lagi.

Biarkan sup seduh dan kemudian hidangkan.

Hidangan yang harum, enak dan luar biasa untuk jamuan yang mewah.

bahan-bahan:

Lobak merah - 100 g
Kacang putih - 150 g
Bawang - 100 g
Sup sayur-sayuran - 1 l
Chanterelles - 350 g
Bawang putih - 1 ulas
Pasli
Sos tomato - 150 g
Minyak zaitun
Lada hitam dikisar

Penyediaan:

Rebus kuahnya dan masak kacang sehingga empuk.

Tumis lobak merah bersama bawang besar dan bawang putih. Masukkan sos tomato dan masak sehingga pekat.

Tuangkan panggang ke dalam sup.

Goreng chanterelles dan masukkan ke dalam sup. Bawa kepada kesediaan.

Bawa hidangan secukup rasa dan hidangkan bersama herba.

Sup yang sangat pedas dan lazat dengan crouton yang rangup.

bahan-bahan:

Bawang - 1 pc.
kekacang
Roti - 0.5 pcs.
Minyak bunga matahari
Kehijauan
Lobak merah - 2 pcs.

Penyediaan:

Tuangkan air ke atas kacang yang telah direndam, masukkan bawang besar dan lobak merah. Masak selama kira-kira sejam.

Sementara itu, anda perlu menggoreng keropok di dalam ketuhar.

Toskan kacang dan sayur-sayuran dan puri.

Tambah cecair mengikut konsistensi yang dikehendaki.

Perasakan sup dengan mentega dan crouton.

Sup Lenten dengan kacang sentiasa popular dengan nenek moyang kita, kerana ia memberi kekuatan untuk kerja fizikal dan kelaparan yang memuaskan. Jumlah besar protein dalam kacang ini berjaya bersaing dengan daging, dan juga mengandungi banyak vitamin. Untuk membuat sup sangat lazat, ia patut mempertimbangkan beberapa rahsia memasak.

Bagaimana untuk membuat sup kacang tanpa lemak?

Sup kacang Lenten boleh disediakan dari pelbagai jenis: kacang hijau segar, beku, tin, kering. Dan setiap kali hidangan itu ternyata dengan rasa dan aroma yang berbeza. Suri rumah yang berpengalaman mencuba semua pilihan untuk memilih hidangan untuk seisi keluarga.

Thyme, basil dan inti sawi sesuai dengan kacang.
Kacang direndam sebelum dimasak sehingga 10 jam untuk mengelakkannya daripada ditapai.
Anda hanya perlu menggunakan air sejuk dan kemudian bilas.
Sup tanpa lemak dengan kacang harus diasinkan pada akhir memasak, jika tidak, kacang tidak akan masak dengan baik.

Hidangan yang paling terkenal adalah sup kacang merah tanpa lemak yang digunakan untuknya; Bahagian memasak yang paling menyusahkan ialah merendam produk utama, tetapi prosedur penyediaannya sangat mudah, malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh mengendalikannya. Kacang adalah hidangan yang sangat memuaskan; sup dihidangkan dengan crouton dan salad ringan.

bahan-bahan:

kacang - 350 g;
lobak merah - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
sos tomato - 120 g;
kentang - 3-4 keping;
rempah ratus;
air - 2.5 l.

Persediaan

Tuangkan kacang yang telah direndam dengan air dan rebus.
Potong kentang dan masukkan ke dalam sup.
Potong lobak merah dan bawang, goreng dengan tomato, tambah.
Masak selama 15 minit, masukkan perasa dan garam.
Sup kacang Lenten harus curam selama 30-40 minit.

Atlet dan pengamal diet lebih baik memilih sup kacang putih tanpa lemak, kerana ia lebih rendah kalori daripada kacang berwarna, diserap lebih cepat, malah lebih kaya serat dan mengandungi sulfur, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit dan rambut. Dan gourmets akan menyukai resipi Itali - sup Tuscan.

bahan-bahan:

kacang - 300 g;
krim - 100 g;
lobak merah - 1 pc.;
saderi - 1 tangkai;
minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
bawang merah - 1 pc.;
bawang putih - 2 ulas;
bijak kering - 6 helai daun.

Persediaan

Rebus kacang yang telah direndam.
Cincang bawang dan goreng.
Masukkan bawang putih yang telah dihancurkan dan reneh selama 5 minit.
Parut lobak merah dan saderi, masukkan garam dan perasa.
Masukkan separuh daripada kacang masak dan sup ke dalam sayur-sayuran dan tumis selama 10 minit.
Tambah bijak.
Kisar campuran dalam pengisar, tuangkan dengan krim, tambah garam, dan rebus.
Sup Lenten dengan kacang putih ditaburkan dengan pasli.

Tidak semua suri rumah memutuskan untuk memasak Lenten, tetapi ini adalah hidangan yang menakjubkan. Ciri penting ialah lada benggala ia bukan sahaja memberikan rasa asli, tetapi juga menjadikan hidangan itu indah untuk dilihat. Sup dihidangkan dengan herba dan krim masam, crouton rai dengan bawang putih adalah pelengkap yang sempurna untuk makan tengah hari.

bahan-bahan:

kentang - 3 pcs.;
kacang - 400 g;
bawang - 1 pc.;
lobak merah - 0.5 pcs.;
lada - 0.5 pcs.;
pasli - 1 tandan;
air - 2 l.

Persediaan

Potong kentang dan rebus hingga empuk.
Potong bawang dan lobak merah dan goreng.
Potong lada ke dalam jalur dan potong pasli.
Masukkan kacang, masak selama 2 minit.
Masukkan panggang, lada, rebus.
Parsley diletakkan dalam sup tanpa lemak siap dengan kacang hijau.

Jika masa sangat mendesak, dan ahli keluarga sedang menunggu untuk makan tengah hari, anda boleh dengan cepat menyediakan sup kacang tanpa lemak yang sangat lazat daripada kacang tin. Hidangan itu akan menjadi berkhasiat dan aromatik; untuk keaslian, banyak suri rumah menambah kunyit, oregano atau paprika, dan musim dengan adjika yang tidak terlalu pedas.

bahan-bahan:

kentang - 3-4 keping;
lobak merah - 2 pcs.;
kacang - 1 tin;
bawang putih - 1 ulas;
garam - 1 sudu besar. l.;
lada tanah - 0.25 sudu kecil;
daun bay - 1 pc.;
air - 1 l.;
pasli - 1 tandan.

Persediaan

Potong kentang dan rebus hingga empuk.
Parut lobak merah, gorengkannya, masukkannya ke sup bersama daun bay.
Toskan cecair, tambah dan rebus.
Taburkan dengan herba.

Sup Lenten dengan kacang dan cendawan - resipi

Sup kacang tanpa lemak yang lazat disediakan dengan tambahan cendawan. Kedua-dua segar dan kering adalah sesuai, penutup susu putih atau kunyit sangat bagus. Yang kering dituangkan dengan air panas selama sejam, kemudian direbus, kuahnya sesuai sebagai asas untuk sup, dan sup kacang dicairkan dengannya. Anda boleh menggunakan dan, tetapi ia ditambah pada akhir memasak.

bahan-bahan:

kacang - 250 g;
kentang - 3 pcs.;
lobak merah - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
cendawan - 300 g;
pasli - 1 tandan;
air - 1 l.

Persediaan

Potong kentang dan masukkan ke dalam sup.
Bawang goreng dengan lobak merah dan cendawan, tambah kepada kentang.
Masak sup tanpa lemak dengan kacang dan cendawan selama 20 minit, kemudian masukkan garam dan perasakan dengan herba.

Sup Lenten dengan kacang dalam sos tomato, yang mana tomato segar diambil, dipanggil sangat asli. Mereka perlu dikupas; untuk melakukan ini, tomato dibakar dengan air mendidih selama 10 minit dan kemudian dituangkan dengan air sejuk. Anda juga boleh menggunakan kacang dalam tin, anda juga boleh menambah tomato jeruk, tetapi pada akhir memasak.

bahan-bahan:

tomato - 4 pcs.;
kacang - 400 g;
bawang - 2 pcs.;
lobak merah - 1 pc.;
pes tomato - 400 g;
bawang putih - 1 kepala;
daun bay - 2 pcs.;
hops-suneli, lada hitam - 0.5 sudu teh;
ketumbar, basil - 0.5 sudu teh.

Persediaan

Potong sayur-sayuran dan tomato.
Potong lobak merah dan bawang besar, hancurkan bawang putih, dan reneh perlahan.
Masukkan pes tomato, rebus, masukkan tomato.
Pindahkan ke dalam air mendidih dan masukkan kacang.
Masukkan garam, masak selama 10 minit, tambah rempah dan herba.

Sup Lenten dengan kacang dan nasi

Sup kacang tanpa lemak petani telah lama menjadi popular di menu suri rumah yang berpengalaman ini dikaitkan dengan orang Itali, dan ia mendapat namanya untuk komposisi yang sangat memuaskan: kacang, nasi dan kentang pada masa yang sama dan tanpa daging, yang sangat menjimatkan bajet itu. Oleh itu namanya, sup kacang tanpa lemak ini adalah resipi yang sangat mudah.

bahan-bahan:

kacang - 400 g;
kentang - 2-3 keping;
air - 3 l;
beras - 0.25 sudu besar;
bawang - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
tepung - 1 sudu besar. l.;
sayur-sayuran - 1 tandan.

Persediaan

Rebus kacang yang telah direndam sehingga empuk.
Potong kentang dan masukkan ke dalam kacang.
Potong separuh bawang dan lobak merah.
Letakkan dalam sup bersama beras yang telah dibasuh dan masak selama 20 minit.
Goreng separuh lagi bawang dan lobak merah, tumis dengan tepung.
Masukkan panggang ke dalam sup, garam dan lada sulah.
Masak selama 10 minit, perasakan dengan herba.

Sup Lenten dengan kacang dan kubis

Jika anda mahu sup kacang yang kurus dan lazat menjadi lebih pekat, anda boleh menambah kubis kepadanya. Sayuran ini sangat kaya dengan vitamin C, menghalang penukaran glukosa menjadi lemak, dan berguna untuk penyakit kardiovaskular, jadi resipi diet ini adalah apa yang anda perlukan: disediakan tanpa kentang, dengan lada benggala.

bahan-bahan:

kubis - 200 g;
lada - 3 pcs.;
tomato - 2 pcs.;
air - 1 l;
kacang - 250 g;
bawang - 1 pc.;
dill - 1 tandan.

Persediaan

Rebus kacang yang telah direndam.
Potong tomato, bawang besar dan lobak merah dan goreng.
Potong kubis dan lada sulah dan tumis dengan sayur-sayuran.
Pindahkan ke sup dan rebus.
Masak selama 20 minit.
Garam, tambah herba dan rempah.

Menu Lenten adalah pempelbagai yang sangat baik untuk menyediakannya, kacang perlu direndam selama sekurang-kurangnya 9 jam. Anda boleh menambah kentang, lada loceng, tomato, tetapi dalam versi klasik hanya saderi digunakan. Hidangan akan menjadi lebih enak jika anda menambah sedikit krim pada akhir memasak.

bahan-bahan:

kacang - 300 g;
saderi - 300 g;
lobak merah - 1 pc.;
zira - 0.5 sudu kecil;
air - 1 l.

Persediaan

Rebus kacang yang telah direndam.
Parut lobak merah dan goreng.
Potong saderi dan reneh dengan lobak merah selama 5 minit.
Masukkan ke dalam sup, masak selama 15 minit.
Pukul sehingga puri, masukkan krim, jintan manis, dan rebus.

Anda juga boleh memasak yang cepat kurus, ia akan menjadi kurang menyusahkan, walaupun anda masih perlu merendam kacang. Menggoreng boleh dilakukan sama ada dalam mangkuk atau dalam kuali; suri rumah yang berpengalaman menasihati menambah garam Aldygei yang lebih sihat. Rasa asli juga disediakan oleh tepung kacang.

bahan-bahan.