Struktura chemiczna komórki. Struktura komórkowa. Skład chemiczny komórki. Makro- i mikroelementy
Lekcja wideo 2: Struktura, właściwości i funkcje związków organicznych Pojęcie biopolimerów
Wykład: Skład chemiczny komórki. Makro- i mikroelementy. Związek struktury i funkcji substancji nieorganicznych i organicznych
Skład chemiczny komórki
Stwierdzono, że w komórkach organizmów żywych znajduje się stale około 80 pierwiastków chemicznych w postaci nierozpuszczalnych związków i jonów. Wszystkie są podzielone na 2 duże grupy według ich koncentracji:
makroelementy, których zawartość nie jest mniejsza niż 0,01%;
pierwiastki śladowe - których stężenie jest mniejsze niż 0,01%.
W każdej komórce zawartość mikroelementów wynosi mniej niż 1%, makroelementów odpowiednio ponad 99%.
Makroelementy:
Sód, potas i chlor – zapewniają wiele procesów biologicznych – turgor (wewnętrzne ciśnienie komórkowe), pojawienie się nerwowych impulsów elektrycznych.
Azot, tlen, wodór, węgiel. To są główne składniki komórki.
Fosfor i siarka są ważnymi składnikami peptydów (białek) i kwasów nukleinowych.
Wapń jest podstawą wszelkich formacji szkieletowych - zębów, kości, muszli, ścian komórkowych. Zaangażowany również w skurcze mięśni i krzepnięcie krwi.
Magnez jest składnikiem chlorofilu. Uczestniczy w syntezie białek.
Żelazo jest składnikiem hemoglobiny, bierze udział w fotosyntezie, warunkuje działanie enzymów.
pierwiastki śladowe zawarte w bardzo niskich stężeniach, mają znaczenie dla procesów fizjologicznych:
Cynk jest składnikiem insuliny;
Miedź - uczestniczy w fotosyntezie i oddychaniu;
Kobalt jest składnikiem witaminy B12;
Jod bierze udział w regulacji metabolizmu. Jest ważnym składnikiem hormonów tarczycy;
Fluor jest składnikiem szkliwa zębów.
Brak równowagi w stężeniu mikro i makroelementów prowadzi do zaburzeń metabolicznych, rozwoju chorób przewlekłych. Brak wapnia - przyczyna krzywicy, żelazo - niedokrwistość, azot - niedobór białek, jod - zmniejszenie intensywności procesów metabolicznych.
Rozważ związek substancji organicznych i nieorganicznych w komórce, ich strukturę i funkcje.
Komórki zawierają ogromną liczbę mikro i makrocząsteczek należących do różnych klas chemicznych.
Substancje nieorganiczne komórki
Woda. Z całkowitej masy żywego organizmu stanowi największy procent - 50-90% i bierze udział w prawie wszystkich procesach życiowych:
termoregulacja;
procesy kapilarne, ponieważ jest to uniwersalny rozpuszczalnik polarny, wpływają na właściwości płynu śródmiąższowego, intensywność metabolizmu. W stosunku do wody wszystkie związki chemiczne dzielą się na hydrofilowe (rozpuszczalne) i lipofilowe (rozpuszczalne w tłuszczach).
Intensywność metabolizmu zależy od jej stężenia w komórce – im więcej wody, tym szybciej zachodzą procesy. Utrata 12% wody przez organizm człowieka - wymaga odbudowy pod nadzorem lekarza, przy ubytku 20% - następuje śmierć.
sole mineralne. Zawarte w żywych systemach w postaci rozpuszczonej (dysocjującej na jony) i nierozpuszczonej. Rozpuszczone sole biorą udział w:
transport substancji przez błonę. Kationy metali zapewniają „pompę potasowo-sodową” poprzez zmianę ciśnienia osmotycznego komórki. Z tego powodu woda z rozpuszczonymi w niej substancjami wpada do komórki lub ją opuszcza, unosząc niepotrzebne;
tworzenie impulsów nerwowych o charakterze elektrochemicznym;
skurcz mięśnia;
krzepnięcie krwi;
są częścią białek;
jon fosforanowy jest składnikiem kwasów nukleinowych i ATP;
jon węglanowy - utrzymuje Ph w cytoplazmie.
Sole nierozpuszczalne w postaci całych cząsteczek tworzą struktury muszli, muszli, kości, zębów.
Materia organiczna komórki
Wspólna cecha substancji organicznych- obecność węglowego łańcucha szkieletowego. Są to biopolimery i małe cząsteczki o prostej strukturze.
Główne klasy występujące w organizmach żywych:
Węglowodany. W komórkach występują ich różne rodzaje – cukry proste i nierozpuszczalne polimery (celuloza). Procentowo ich udział w suchej masie roślin wynosi do 80%, zwierząt - 20%. Odgrywają ważną rolę w podtrzymywaniu życia komórek:
Fruktoza i glukoza (monocukier) – są szybko wchłaniane przez organizm, wchodzą w metabolizm i są źródłem energii.
Ryboza i dezoksyryboza (monocukier) są jednymi z trzech głównych składników DNA i RNA.
Laktoza (odnosi się do disacharydów) - syntetyzowana przez organizm zwierzęcia, jest częścią mleka ssaków.
W roślinach powstaje sacharoza (disacharyd) - źródło energii.
Maltoza (disacharyd) - zapewnia kiełkowanie nasion.
Cukry proste pełnią również inne funkcje: sygnalizacyjną, ochronną, transportową.
Węglowodany polimeryczne to rozpuszczalny w wodzie glikogen, a także nierozpuszczalna celuloza, chityna i skrobia. Odgrywają ważną rolę w metabolizmie, pełnią funkcje strukturalne, magazynujące, ochronne.
lipidy lub tłuszcze. Są nierozpuszczalne w wodzie, ale dobrze mieszają się ze sobą i rozpuszczają się w niepolarnych cieczach (nie zawierające tlenu, na przykład nafta lub cykliczne węglowodory są niepolarnymi rozpuszczalnikami). Lipidy są potrzebne organizmowi, aby dostarczyć mu energii - gdy są utlenione, powstaje energia i woda. Tłuszcze są bardzo energooszczędne - przy pomocy 39 kJ na gram uwalnianego podczas utleniania można podnieść ładunek o wadze 4 ton na wysokość 1 m. Tłuszcz pełni również funkcję ochronną i termoizolacyjną - u zwierząt jego gęsty warstwa pomaga utrzymać ciepło w zimnych porach roku. Substancje tłuszczopodobne chronią pióra ptactwa wodnego przed zamoknięciem, zapewniają zdrowy, lśniący wygląd i elastyczność sierści zwierzęcej oraz pełnią funkcję powłokową na liściach roślin. Niektóre hormony mają strukturę lipidową. Tłuszcze stanowią podstawę struktury błon.
Białka lub białka
są heteropolimerami o budowie biogennej. Składają się z aminokwasów, których jednostkami strukturalnymi są: grupa aminowa, rodnik i grupa karboksylowa. Właściwości aminokwasów i ich różnice między sobą determinują rodniki. Ze względu na właściwości amfoteryczne mogą tworzyć ze sobą wiązania. Białko może składać się z kilku lub setek aminokwasów. Łącznie struktura białek obejmuje 20 aminokwasów, ich kombinacje decydują o różnorodności form i właściwości białek. Niezbędnych jest kilkanaście aminokwasów – nie są one syntetyzowane w organizmie zwierzęcia, a ich spożycie zapewniają pokarmy roślinne. W przewodzie pokarmowym białka rozkładane są na pojedyncze monomery wykorzystywane do syntezy własnych białek.
Cechy strukturalne białek:
struktura podstawowa - łańcuch aminokwasowy;
wtórne - łańcuch skręcony w spiralę, w której między zwojami powstają wiązania wodorowe;
trzeciorzędowy - spirala lub kilka z nich, złożona w kulkę i połączona słabymi wiązaniami;
czwartorzędowy nie występuje we wszystkich białkach. Jest to kilka kulek połączonych wiązaniami niekowalencyjnymi.
Wytrzymałość struktur można rozbić, a następnie przywrócić, podczas gdy białko chwilowo traci swoje charakterystyczne właściwości i aktywność biologiczną. Nieodwracalne jest tylko zniszczenie pierwotnej struktury.
Białka pełnią w komórce wiele funkcji:
przyspieszenie reakcji chemicznych
(funkcja enzymatyczna lub katalityczna, z których każda odpowiada za określoną pojedynczą reakcję);
transport - przenoszenie jonów, tlenu, kwasów tłuszczowych przez błony komórkowe;
ochronny- takie białka krwi jak fibryna i fibrynogen są obecne w osoczu krwi w postaci nieaktywnej, w miejscu rany pod działaniem tlenu tworzą skrzepy krwi. Przeciwciała zapewniają odporność.
strukturalny– peptydy są częściowo lub są podstawą błon komórkowych, ścięgien i innych tkanek łącznych, włosów, wełny, kopyt i paznokci, skrzydeł i okryw zewnętrznych. Aktyna i miozyna zapewniają aktywność skurczową mięśni;
regulacyjne- białka-hormony zapewniają regulację humoralną;
energia - podczas braku składników odżywczych organizm zaczyna rozkładać własne białka, zaburzając proces własnej życiowej aktywności. Dlatego po długim głodzie organizm nie zawsze może wyzdrowieć bez pomocy medycznej.
Kwasy nukleinowe. Są 2 z nich - DNA i RNA. RNA jest kilku typów - informacyjny, transportowy, rybosomalny. Otwarte przez Szwajcara F. Fischera pod koniec XIX wieku.
DNA to kwas dezoksyrybonukleinowy. Zawarte w jądrze, plastydach i mitochondriach. Strukturalnie jest to polimer liniowy, który tworzy podwójną helisę komplementarnych łańcuchów nukleotydowych. Pomysł na jego przestrzenną strukturę stworzyli w 1953 roku Amerykanie D. Watson i F. Crick.
Jego jednostki monomeryczne to nukleotydy, które mają zasadniczo wspólną strukturę:
grupy fosforanowe;
dezoksyryboza;
zasada azotowa (należąca do grupy purynowej – adenina, guanina, pirymidyna – tymina i cytozyna.)
W strukturze cząsteczki polimeru nukleotydy są połączone parami i komplementarne, co wynika z różnej liczby wiązań wodorowych: adenina + tymina - dwa, guanina + cytozyna - trzy wiązania wodorowe.
Kolejność nukleotydów koduje strukturalne sekwencje aminokwasowe cząsteczek białka. Mutacja to zmiana kolejności nukleotydów, ponieważ kodowane będą cząsteczki białka o innej strukturze.
RNA to kwas rybonukleinowy. Strukturalne cechy jego różnicy od DNA to:
zamiast nukleotydu tyminy - uracyl;
ryboza zamiast dezoksyrybozy.
Przenieś RNA - jest to łańcuch polimerowy, który jest złożony w płaszczyźnie w postaci liścia koniczyny, jego główną funkcją jest dostarczanie aminokwasów do rybosomów.
Matryca (informacja) RNA jest stale tworzony w jądrze, uzupełniając każdą sekcję DNA. Jest to macierz strukturalna, na podstawie której na rybosomie zostanie złożona cząsteczka białka. Z całkowitej zawartości cząsteczek RNA ten typ wynosi 5%.
Rybosomalny- Odpowiedzialny za proces komponowania cząsteczki białka. Zsyntetyzowany w jąderku. W klatce jest 85%.
ATP to trifosforan adenozyny. To jest nukleotyd zawierający:
3 reszty kwasu fosforowego;
W wyniku kaskadowych procesów chemicznych w mitochondriach dochodzi do syntezy oddychania. Główną funkcją jest energia, jedno wiązanie chemiczne w nim zawiera prawie tyle energii, ile uzyskuje się poprzez utlenienie 1 g tłuszczu.
Komórki tworzące tkanki roślin i zwierząt różnią się znacznie kształtem, wielkością i strukturą wewnętrzną. Jednak wszystkie wykazują podobieństwa w głównych cechach procesów życiowych, metabolizmu, drażliwości, wzrostu, rozwoju i zdolności do zmian.
Przemiany biologiczne zachodzące w komórce są nierozerwalnie związane z tymi strukturami żywej komórki, które odpowiadają za wykonywanie jednej lub innej funkcji. Takie struktury nazywane są organellami.
Komórki wszystkich typów zawierają trzy główne, nierozerwalnie połączone elementy:
- struktury tworzące jej powierzchnię: zewnętrzna błona komórki lub błona komórkowa lub błona cytoplazmatyczna;
- cytoplazma z całym kompleksem wyspecjalizowanych struktur - organelli (retikulum endoplazmatyczne, rybosomy, mitochondria i plastydy, kompleks Golgiego i lizosomy, centrum komórkowe), które są stale obecne w komórce i tymczasowe formacje zwane inkluzjami;
- jądro - oddzielone od cytoplazmy porowatą błoną i zawiera sok jądrowy, chromatynę i jąderko.
Struktura komórkowa
Aparat powierzchniowy komórki (błona cytoplazmatyczna) roślin i zwierząt ma pewne cechy.
W organizmach jednokomórkowych i leukocytach błona zewnętrzna zapewnia przenikanie jonów, wody i małych cząsteczek innych substancji do komórki. Proces wnikania cząstek stałych do komórki nazywa się fagocytozą, a wnikanie kropel substancji płynnych nazywa się pinocytozą.
Zewnętrzna błona plazmatyczna reguluje wymianę substancji między komórką a środowiskiem zewnętrznym.
W komórkach eukariotycznych znajdują się organelle pokryte podwójną błoną - mitochondria i plastydy. Zawierają własne aparaty do syntezy DNA i białek, mnożone przez podział, to znaczy mają pewną autonomię w komórce. Oprócz ATP w mitochondriach syntetyzowana jest niewielka ilość białka. Plastydy są charakterystyczne dla komórek roślinnych i mnożą się przez podział.
| Typy komórek | Struktura i funkcje zewnętrznej i wewnętrznej warstwy błony komórkowej | ||
|---|---|---|---|
| warstwa zewnętrzna (skład chemiczny, funkcje) |
warstwa wewnętrzna - membrana plazmowa |
||
| skład chemiczny | Funkcje | ||
| komórki roślinne | Składa się z błonnika. Ta warstwa służy jako szkielet komórki i pełni funkcję ochronną. | Dwie warstwy białka, między nimi warstwa lipidów | Ogranicza wewnętrzne środowisko komórki od zewnętrznego i utrzymuje te różnice |
| komórki zwierzęce | Warstwa zewnętrzna (glikokaliks) jest bardzo cienka i elastyczna. Składa się z polisacharydów i białek. Pełni funkcję ochronną. | Także | Specjalne enzymy błony komórkowej regulują przenikanie wielu jonów i cząsteczek do wnętrza komórki oraz ich uwalnianie do środowiska zewnętrznego. |
Organelle jednobłonowe obejmują retikulum endoplazmatyczne, kompleks Golgiego, lizosomy, różne typy wakuoli.
Nowoczesne środki badawcze pozwoliły biologom ustalić, że zgodnie ze strukturą komórki wszystkie żywe istoty należy podzielić na organizmy „niejądrowe” - prokarionty i „jądrowe” - eukarionty.
Bakterie prokariotyczne i sinice, a także wirusy mają tylko jeden chromosom, reprezentowany przez cząsteczkę DNA (rzadziej RNA), zlokalizowaną bezpośrednio w cytoplazmie komórki.
| Główne organoidy | Struktura | Funkcje |
|---|---|---|
| Cytoplazma | Wewnętrzne półpłynne medium o drobnoziarnistej strukturze. Zawiera jądro i organelle |
|
| EPS - retikulum endoplazmatyczne | System błon w cytoplazmie "tworzących kanały i większe wnęki, ER ma 2 typy: ziarnisty (szorstki), na którym znajduje się wiele rybosomów i gładki |
|
| Rybosomy | Małe korpusy o średnicy 15-20 mm | Przeprowadzają syntezę cząsteczek białek, ich składanie z aminokwasów |
| Mitochondria | Mają kształty kuliste, nitkowate, owalne i inne. Wewnątrz mitochondriów znajdują się fałdy (długość od 0,2 do 0,7 mikrona). Zewnętrzna powłoka mitochondriów składa się z 2 błon: zewnętrzna jest gładka, a wewnętrzna tworzy wyrostki-krzyżówki, na których znajdują się enzymy oddechowe. |
|
| Plastydy - charakterystyczne tylko dla komórek roślinnych, istnieją trzy rodzaje: | organelle komórkowe z podwójną błoną | |
| chloroplasty | Są zielone, owalne, ograniczone od cytoplazmy dwiema trójwarstwowymi błonami. Wewnątrz chloroplastu znajdują się twarze, na których koncentruje się cały chlorofil | Wykorzystaj energię światła słońca i stwórz substancje organiczne z nieorganicznych |
| chromoplasty | Żółty, pomarańczowy, czerwony lub brązowy, powstały w wyniku nagromadzenia karotenu | Nadaj różnym częściom roślin czerwony i żółty kolor |
| leukoplasty | Plastydy bezbarwne (znajdujące się w korzeniach, bulwach, cebulkach) | Przechowują zapasowe składniki odżywcze. |
| Kompleks Golgiego | Może mieć inny kształt i składa się z wnęk ograniczonych membranami i wystającymi z nich kanalikami z bąbelkami na końcu |
|
| Lizosomy | Okrągłe korpusy o średnicy około 1 µm. Posiadają na powierzchni błonę (skórę), wewnątrz której znajduje się kompleks enzymów | Pełnią funkcję trawienną - trawią cząsteczki jedzenia i usuwają martwe organelle |
| Organelle ruchu komórek |
|
|
| Wtrącenia komórkowe | Są to nietrwałe składniki komórki - węglowodany, tłuszcze i białka. | Zapasowe składniki odżywcze wykorzystywane w życiu komórki |
| Centrum komórkowe | Składa się z dwóch małych ciał - centrioli i centrosfery - zagęszczonego obszaru cytoplazmy | Odgrywa ważną rolę w podziale komórek |
Eukarionty posiadają ogromne bogactwo organelli, posiadają jądra zawierające chromosomy w postaci nukleoprotein (kompleks DNA z białkiem histonowym). Eukarionty obejmują większość nowoczesnych roślin i zwierząt, zarówno jednokomórkowych, jak i wielokomórkowych.
Istnieją dwa poziomy organizacji komórkowej:
- prokariotyczne - ich organizmy są bardzo prosto ułożone - są formami jednokomórkowymi lub kolonialnymi, które tworzą królestwo strzelb, sinic i wirusów
- eukariotyczne - jednokomórkowe formy kolonialne i wielokomórkowe, od pierwotniaków - kłączy, wiciowców, orzęsków - po wyższe rośliny i zwierzęta tworzące królestwo roślin, królestwo grzybów, królestwo zwierząt
| Główne organelle | Struktura | Funkcje |
|---|---|---|
| Jądro komórek roślinnych i zwierzęcych | Okrągły lub owalny kształt | |
| Otoczka jądrowa składa się z 2 membran z porami |
|
|
| Sok jądrowy (karioplazma) - substancja półpłynna | Środowisko, w którym znajdują się jąderka i chromosomy | |
| Jądra są kuliste lub nieregularne | Syntetyzują RNA, który jest częścią rybosomu | |
| Chromosomy to gęste, wydłużone lub nitkowate formacje, które są widoczne tylko podczas podziału komórki. | Zawierają DNA, które zawiera informacje dziedziczne przekazywane z pokolenia na pokolenie |
Wszystkie organelle komórki, pomimo osobliwości ich struktury i funkcji, są ze sobą połączone i „pracują” dla komórki jako pojedynczy system, w którym ogniwem jest cytoplazma.
Specjalne obiekty biologiczne, zajmujące pośrednią pozycję między naturą ożywioną i nieożywioną, to wirusy odkryte w 1892 r. Przez D. Iwanowskiego, obecnie stanowią przedmiot specjalnej nauki - wirusologii.
Wirusy rozmnażają się tylko w komórkach roślin, zwierząt i ludzi, powodując różne choroby. Wirusy mają bardzo prostą budowę i składają się z kwasu nukleinowego (DNA lub RNA) oraz otoczki białkowej. Poza komórkami gospodarza cząsteczka wirusa nie wykazuje żadnych funkcji życiowych: nie żywi się, nie oddycha, nie rośnie, nie rozmnaża się.
Z kursu botaniki i zoologiiWiedz, że ciała roślin i brzuchnyh są zbudowane z komórek. organizmLudzie również składają się z komórek.Ze względu na strukturę komórkowąorganizm, jego wzrost jest możliwy, razreprodukcja, naprawa organóworaz tkaniny i inne formy działalności ness.
Kształt i wielkość komórek zależą od funkcji pełnionej przez narząd.Główny instrument do naukistruktura komórkowa jest mikrorybołów Mikroskop świetlny pozwalarozważ komórkę ze wzrostem do około trzech tysięcy razy;mikroskop elektronowy, w którym zamiast światła używany jest strumień elektronów - setki tysięcy razy.Cytologia zajmuje się badaniem budowy i funkcji komórek (z greki).„cytos” - komórka).
Struktura komórkowa.
Każda komórka składa się z cytoplazmy i jądra ina zewnątrz pokryta membraną,odgraniczenie jednej komórki odsąsiedni. Przestrzeńmiędzy błonami sąsiednich komórekwypełnione płynną substancją międzykomórkową. Główna funkcja memu membrany czy to przez to? przenoszenie różnych substancjikomórka do komórki i takodbywa się wymiana substancjiw sposób komórek i przestrzeni międzykomórkowej społeczeństwo.
Cytoplazma - lepka półpłynna jakaś substancja. Cytoplazma zawiera szereg najmniejszych struktur komórki - organelle, kto wykonuje razycechy osobiste. Rozważ najbardziejważne z organelli: mitochondrii, sieć kanalików, rybosomów, cledokładne centrum, rdzeń.
Mitochondria są krótkie ciała schenye z wewnętrznymi pióramimałe miasta. Tworzą substancję bogatą w energię, niezbędnądla procesów zachodzących wKomórka ATP. Zaobserwowano, że im bardziej aktywnykomórka działa, tym więcej zawiera mitochondria.
Całość przenika sieć kanalików cytoplazma. Poprzez te kanały przychodzi ruch substancji i wąsównawiązuje się połączenie między organami damski.
Rybosomy - gęste ciałazawierające białko i kwas rybonukleinowy kwas. Są miejscem białka.
Powstaje centrum komórki podmioty zaangażowane w działalnośćkomórki. Znajdują się w pobliżu rdzenia.
Jądro jest ciałem, które jestjest częścią obowiązkowąkomórki. Podczas usuwania komórkizmienia się struktura jądra. Kiedykońce podziału komórki, jądrowraca do poprzedniego stanuNiju. W jądrze znajduje się specjalna substancja - chromatyna, z którego przed podziałem komórki tworzą nitkowate ciała - chromosomy. Dla komórek ha rasowo stała ilość chromosom o określonym kształcie. W klatce kah ludzkiego ciała zawiera 46chromosomów oraz w komórkach zarodkowych 23.
Skład chemiczny komórki. Clet ki ludzkiego ciała składają się zróżne związki chemicznenieorganicznych i organicznychNatura. do substancji nieorganicznychTwoje komórki zawierają wodę i sól.Woda stanowi do 80% masy komórekki. Rozpuszcza substancjepraca w reakcjach chemicznych:transportuje składniki odżywcze,usuwa produkty przemiany materii z komórkiszkodliwe związki. minerałsole - chlorek sodu, chlorek sodulija itp. - odgrywają ważną rolę w dystrybucji wody między komórkamii substancja międzykomórkowa. Oddzielny brak pierwiastków chemicznych, takich jakjak tlen, wodór, azot, siarka,żelazo, magnez, cynk, jod, fosfor, uczestniczyć w tworzeniu witalnych żadnych związków organicznych. Obraz związków organicznych do 20-30% masy każdej komórki. Wśród związków organicznychnajważniejsze to węglowodanydy, tłuszcze, białka i nuklein kwasy.
Węglowodany składa się z węgla, droga i tlen. do węglowodanów zpośpiech glukozy, zapaść zwierzęcia mały - glikogen. dużo węglowodanów dobrze rozpuszczalny w wodzie ibędąc głównym źródłem energii do realizacji wszystkich życiowychprocesy. Z rozbiciem 1 g węglowodanówUwalniane jest 17,6 kJ energii.
Tłuszcze utworzone przez te same chemiepierwiastki chemiczne, jak węgieldy. Tłuszcze są nierozpuszczalne w wodzie. Oni sąsą częścią błon komórkowych.Tłuszcze również służą jako rezerwaźródło energii w ciele. Nacałkowity rozkład 1 g tłuszczuOczekuje się 38,9 kJ energii.
Wiewiórki są głównesubstancje komórki. Białka są najbardziejkompleks tych występujących w przyrodziede substancji organicznych, chociaż zskładają się ze stosunkowo małychliczba pierwiastków chemicznych - yLerod, wodór, tlen, azot,siarka. Bardzo często wchodzi w skład białkadit fosforu. Cząsteczka białka maduże rozmiary i prezenty złańcuch bitew składający się z kilkudziesięciu isetki prostszych związków - 20 rodzajów aminokwasy.
Białka służą jako główny budynekmateriał korpusu. Uczestnicząyut w tworzeniu błon komórkowychki, jądra, cytoplazma, organelle.Wiele białek działa jak akceleratornośniki przepływu reakcji chemicznychtsy - enzymy. Biochemiczneprocesy mogą zachodzić w komórceke tylko w obecności specjalnegoenzymy przyspieszające chemięchemiczne przemiany substancji w plastry miodunie milion razy.
Białka mają różnorodne strukturyjon. Tylko w jednej celiprodukowanych jest do 1000 różnych białek.
Kiedy białka są rozkładane w organizmiewydany o tym samymilość energii, jak w rozkładzie węglowodanów - 17,6 kJ na 1 g.
Kwasy nukleinowe Formularz znajduje się w jądrze komórkowym. Powiązane z tymich nazwa (od łacińskiego „jądro” -jądro). Składają się z węgla, kwasu lor, wodór oraz azot i fosfor. Jądranowe kwasy są dwojakiego rodzaju - dezoksyrybonukleinowy (DNA) i rybonukleinowy (RNA). Znaleziono DNA sya głównie w chromosomach komórek. DNA określa skład białek komórkowych ki i przekazywanie dziedzicznejznaki i właściwości od rodziców doospałość. Funkcje RNA są związane zcharakterystyczne dla tego wykształcenie komórki białkowe.
Z kursu botaniki i zoologii wiesz, że ciała roślin i zwierząt zbudowane są z komórek. Ciało ludzkie składa się również z komórek. Dzięki komórkowej strukturze ciała możliwy jest jego wzrost, rozmnażanie, odbudowa narządów i tkanek oraz inne formy aktywności.
Kształt i wielkość komórek zależą od funkcji pełnionej przez narząd. Głównym instrumentem do badania struktury komórki jest mikroskop. Mikroskop świetlny umożliwia oglądanie komórki w powiększeniu do około trzech tysięcy razy; mikroskop elektronowy, w którym zamiast światła używany jest strumień elektronów - setki tysięcy razy. Cytologia zajmuje się badaniem budowy i funkcji komórek (z greckiego „cytos” – komórka).
| |
Cytoplazma- lepka półpłynna substancja. Cytoplazma zawiera szereg najmniejszych struktur komórki - organelle, które pełnią różne funkcje. Rozważ najważniejsze z organelli: mitochondria, sieć kanalików, rybosomów, centrum komórkowe, jądro.
Mitochondria- krótkie pogrubione korpusy z wewnętrznymi przegrodami. Tworzą substancję bogatą w energię niezbędną do procesów zachodzących w komórce ATP. Zaobserwowano, że im aktywniej działa komórka, tym więcej zawiera mitochondriów.
sieć kanalików przenika całą cytoplazmę. Poprzez te kanaliki substancje poruszają się i powstaje połączenie między organellami.
Rybosomy- gęste ciała zawierające białko i kwas rybonukleinowy. Są miejscem powstawania białek.
Centrum komórkowe utworzone przez ciała zaangażowane w podział komórek. Znajdują się w pobliżu rdzenia.
Jądro- to małe ciało, które jest obowiązkowym składnikiem komórki. Podczas podziału komórki zmienia się struktura jądra. Po zakończeniu podziału komórki jądro powraca do poprzedniego stanu. W jądrze znajduje się specjalna substancja - chromatyna, z którego przed podziałem komórki powstają ciała nitkowate - chromosomy. Komórki charakteryzują się stałą liczbą chromosomów o określonym kształcie. Komórki ludzkiego ciała zawierają 46 chromosomów, a komórki zarodkowe 23.
Skład chemiczny komórki. Komórki ludzkiego ciała składają się z różnych związków chemicznych o charakterze nieorganicznym i organicznym. Substancje nieorganiczne komórki obejmują wodę i sole. Woda stanowi do 80% masy komórek. Rozpuszcza substancje biorące udział w reakcjach chemicznych: przenosi składniki odżywcze, usuwa odpady i szkodliwe związki z komórki. Sole mineralne - chlorek sodu, chlorek potasu itp. - odgrywają ważną rolę w dystrybucji wody między komórkami a substancją międzykomórkową. W tworzeniu niezbędnych związków organicznych biorą udział oddzielne pierwiastki chemiczne, takie jak tlen, wodór, azot, siarka, żelazo, magnez, cynk, jod, fosfor. Związki organiczne stanowią do 20-30% masy każdej komórki. Wśród związków organicznych największe znaczenie mają węglowodany, tłuszcze, białka i kwasy nukleinowe.
Węglowodany składają się z węgla, wodoru i tlenu. Węglowodany obejmują glukozę, skrobię zwierzęcą - glikogen. Wiele węglowodanów jest dobrze rozpuszczalnych w wodzie i jest głównym źródłem energii dla wszystkich procesów życiowych. Wraz z rozkładem 1 g węglowodanów uwalniane jest 17,6 kJ energii.
Tłuszcze są tworzone przez te same pierwiastki chemiczne co węglowodany. Tłuszcze są nierozpuszczalne w wodzie. Są częścią błon komórkowych. Tłuszcze służą również jako rezerwowe źródło energii w organizmie. Przy całkowitym rozbiciu 1 g tłuszczu uwalniane jest 38,9 kJ energii.Wiewiórki są podstawowymi substancjami komórki. Białka są najbardziej złożonymi substancjami organicznymi występującymi w przyrodzie, chociaż składają się ze stosunkowo niewielkiej liczby pierwiastków chemicznych - węgla, wodoru, tlenu, azotu, siarki. Bardzo często w skład białka wchodzi fosfor. Cząsteczka białka jest duża i jest łańcuchem składającym się z dziesiątek i setek prostszych związków - 20 rodzajów aminokwasów.
Białka służą jako główny materiał budowlany. Biorą udział w tworzeniu błon komórkowych, jąder komórkowych, cytoplazmy, organelli. Wiele białek działa jak przyspieszacze reakcji chemicznych - enzymy. Procesy biochemiczne mogą zachodzić w komórce tylko w obecności specjalnych enzymów, które setki milionów razy przyspieszają przemiany chemiczne substancji.
Białka mają różnorodne struktury. Tylko w jednej komórce znajduje się do 1000 różnych białek.
Kiedy białka rozkładają się w organizmie, uwalniana jest w przybliżeniu taka sama ilość energii, jak podczas rozkładu węglowodanów - 17,6 kJ na 1 g.
Kwasy nukleinowe powstają w jądrze komórkowym. Z tym wiąże się ich nazwa (od łacińskiego „jądro” – rdzeń). Składają się z węgla, tlenu, wodoru oraz azotu i fosforu. Kwasy nukleinowe są dwojakiego rodzaju - dezoksyrybonukleinowy (DNA) i rybonukleinowy (RNA). DNA znajduje się głównie w chromosomach komórek. DNA decyduje o składzie białek komórkowych i przenoszeniu cech i właściwości dziedzicznych z rodziców na potomstwo. Funkcje RNA związane są z tworzeniem białek charakterystycznych dla tej komórki.
Podstawowe terminy i pojęcia: