Salmonelloza u dzieci: objawy i leczenie. Dlaczego zła wróżka „salmonella” jest niebezpieczna dla zdrowia dzieci? Pierwsze objawy salmonellozy u dzieci i objawy u dorosłych, metody diagnozowania i leczenia groźnej choroby Leczenie salmonellozy u dzieci w domu
Testy online
- Czy Twoje dziecko jest gwiazdą czy liderem? (pytania: 6)
Ten test jest przeznaczony dla dzieci w wieku 10-12 lat. Pozwala określić, jakie miejsce zajmuje Twoje dziecko w grupie rówieśniczej. Aby poprawnie ocenić wyniki i uzyskać najdokładniejsze odpowiedzi, nie powinieneś poświęcać dużo czasu na myślenie, poproś dziecko, aby najpierw odpowiedziało na to, co przychodzi mu do głowy ...
Salmonelloza u dzieci
Czym jest salmonelloza u dzieci -
salmonelloza- ostra choroba zakaźna ludzi i zwierząt, wywoływana przez salmonellę (posiadająca wiele serotypów), występująca u dzieci głównie w postaci: żołądkowo-jelitowej, durowej, septycznej.
Patogeneza (co się dzieje?) podczas Salmonellozy u dzieci:
Przebieg rozprzestrzeniania się i konsekwencje procesu zakaźnego zależą od mechanizmu infekcji. Zależy to również od stopnia zjadliwości patogenu i liczby Salmonelli, które dostały się do organizmu.
W niektórych przypadkach choroba rozwija się szybko, powodując wstrząs endotoksynowy, wyrażający się egzykozą lub uogólnionym procesem zakaźnym (prowadzącym do septycznych postaci salmonellozy) i znaczną bakteriemią. W innych przypadkach salmonelloza u dzieci przechodzi w postaci wymazanych postaci (objawy nie pojawiają się jasno i niespójnie) lub bakterionośnych (dziecko nie choruje, ale w jego ciele jest patogen, więc inni mogą się zarazić).
Forma zakażenia nie zależy od tego, że proces przebiega w przewodzie pokarmowym, głównie w jelicie cienkim. Wchodząc do organizmu wraz z pokarmem lub wodą żywe bakterie giną w żołądku i jelicie cienkim, uwalniając w dużych ilościach endotoksyny. Te ostatnie są wchłaniane do krwi, co prowadzi do zespołu toksycznego (tzw. faza zatrucia). To determinuje objawy wystąpienia choroby.
Jeśli salmonella nie zostanie zniszczona w żołądku (na przykład u osłabionych dzieci), przedostają się one do jelita cienkiego, a następnie do jelita grubego, gdzie rozpoczyna się pierwotna lokalizacja procesu patologicznego, oznaczająca jelitową fazę choroby.
Salmonella są inwazyjne i cytotoksyczne dla warstwy nabłonka jelit. Mogą kolonizować powierzchnię nabłonka i przenikać do wnętrza nabłonka, do makrofagów, gdzie się namnażają.
Mikrokosmki stają się cieńsze, rozdrobnione i zrzucane. Enterocyty są niszczone. Rozwija się nieżytowe i ziarniniakowe zapalenie, które jest kluczowym mechanizmem patogenetycznym rozwoju zespołu biegunkowego (zapalenie jelit lub zapalenie jelit).
Od odporności organizmu (głównie komórkowej) i innych czynników niespecyficznej ochrony, albo proces zapalny o miejscowej lokalizacji, albo infekcja przebija się przez barierę jelitową i limfatyczną, powodując fazę.
Z krwią patogen przenika do różnych tkanek i narządów, w których się rozmnaża, w komórkach rozwijają się ziarniniaki limfohistiocytarne i nabłonkowe i tworzą się ogniska septyczne (z septyczną postacią salmonellozy u dzieci).
Ciężki zespół biegunkowy i nawracające wymioty prowadzą do rozwoju zespołu zatrucia z ekssykozą, zaburzeniami hemodynamicznymi, funkcjami ośrodkowego, autonomicznego, sercowo-naczyniowego, nerwowego, przemiany materii, zahamowaniem czynności wątroby, nerek, a często kora nadnerczy. Główny proces zakaźny pogarsza rozwój zatrucia z ekssykozą, która często prowadzi do śmierci.
W żołądkowo-jelitowych postaciach salmonellozy dochodzi do rozszerzenia makroskopowego żołądka i jelita cienkiego. Występuje śluzowata zawartość zielonkawego odcienia, którego zapach jest zgniły. Błona śluzowa jelita cienkiego pęcznieje, obserwuje się jej przekrwienie, a także drobne krwotoki.
W okrężnicy zaburzona jest struktura błony śluzowej, często odnotowuje się głębokie zmiany zapalne.
Badanie mikroskopowe (metoda biopsji) błony śluzowej wykazuje zmiany dystroficzne w nabłonku powierzchniowym i gruczołowym. Obserwuje się również typowe zaburzenia naczyniowe, przerost komórek siateczkowo-śródbłonkowych, tkanki limfatycznej i błony śluzowej. Zmiany jelitowe mogą być różne - przynajmniej jest to łagodne zapalenie, maksymalnie - wyraźne, rozległe zapalenie jelit i błoniaste lub łupieżowe nakładki, powstawanie nadżerek, owrzodzeń.
U dzieci występują uogólnione postacie salmonellozy, które prowadzą do wzrostu ilości wątroby, śledziony i węzłów chłonnych. W narządach wewnętrznych pojawiają się liczne ogniska przerzutów ropno-zapalnych. Zmiany dystroficzne występują w mięśniu sercowym, nerkach, wątrobie i nadnerczach.
Odporność
Podobnie jak przy przenoszeniu innych jelitowych infekcji bakteryjnych, tak z salmonellozą - przeciwbakteryjną, swoistą dla danego typu, krótkotrwałą (trwa około 5-6 miesięcy). Jeśli po tych 5-6 miesiącach dziecko ponownie się zakaże, pojawi się nowa choroba, ale objawy nie będą tak wyraźne.
Podczas procesu zakaźnego u dziecka we krwi gromadzą się specyficzne przeciwciała. We wczesnym okresie salmonellozy przeważają IgG, później IgA i IgG. neutralizują endotoksyny, ale niewystarczająco neutralizują działanie ciał drobnoustrojów. Ogromne znaczenie w salmonellozie ma odporność miejscowa.
Objawy salmonellozy u dzieci:
Okres inkubacji zakażenia salmonellozą trwa od kilku godzin do 5-6 dni. Czas jego trwania zależy od drogi zakażenia i ilości patogenu, który dostał się do organizmu dziecka. Objawiające się objawy, stopień ich nasilenia oraz kolejność zależą od postaci klinicznej.
Formy salmonellozy u dzieci:
- typowy
- żołądkowo-jelitowy
- dur brzuszny
- septyczny
- nietypowy
- podkliniczny
- wymazany
- bakterionośnik.
Najczęściej wśród dzieci choroba przewodu pokarmowego. Mogę mieć wpływ na różne części przewodu pokarmowego, zależy to od tego, czy doprowadzi to zapalenie jelit, zapalenie błony śluzowej nosa, zapalenie żołądka i jelit, zapalenie okrężnicy czy zapalenie jelit.
Zapalenie żołądka i nieżyt żołądkowo-jelitowy jako objawy salmonellozy występują głównie u starszych dzieci zakażonych pokarmem. Okres inkubacji jest minimalny, mniej niż 1 dzień. Choroba ma ostry początek, występują bóle w okolicy nadbrzusza, powtarzające się wymioty, wysoka gorączka, ogólne osłabienie. Na języku występuje gruba powłoka (powłoka), obserwuje się jej suchość. Również początek choroby charakteryzuje się umiarkowanym. Choroba może minąć w ciągu 2-3 dni, podczas gdy nie może być luźnych stolców - jest to tak zwana postać zapalenia żołądka.
W większości przypadków po wystąpieniu objawów rozpoczyna się zespół biegunkowy - wariant kursu żołądkowo-jelitowego. Zwykle stolec występuje 3 do 5 razy dziennie, ma konsystencję papkowatą lub płynną. Stołek jest obfity, z kawałkami niestrawionego pokarmu, czasem wodnisty lub pienisty, z niewielką ilością wymieszanego śluzu i zieleni.
Wraz z drogą kontaktową zakażenia małych dzieci rozwija się forma jelitowa salmonelloza. Choroba zaczyna się od bólu brzucha. Mogą wystąpić objawy takie jak wymioty (nie nawraca), częste stolce (do 5-10 razy dziennie lub nawet częściej). Kał może być papkowaty lub płynny, wodnisty, obfity, niestrawiony z białymi grudkami, z niewielką domieszką przejrzystego śluzu, zieleni i ostrym, kwaśnym zapachem. Występują umiarkowane wzdęcia, przy palpacji dudnienie w całym brzuchu. Temperatura podgorączkowa (nieznacznie podwyższona). Może rozwinąć się toksykoza z ekssykozą. Choroba w tej postaci postępuje szybko. Do 2-3 tygodni może utrzymywać się zespół biegunkowy, podczas gdy dochodzi do wielokrotnego wydalania bakterii.
Rzadko widywany, ale czasami naprawiany forma choroby okrężnicy. Objawy są podobne do Shigellozy. Ta postać charakteryzuje się ostrym początkiem, zespołem zapalenia jelita grubego i objawami zatrucia organizmu. Dziecko odczuwa ból wzdłuż okrężnicy. Kał jest płynny, niezbyt obfity, kałowy, z dużą ilością mętnego śluzu, często z zielenią i smugami krwi. Manifestacje zespołu toksycznego (w przeciwieństwie do shigellozy) są dłuższe. Nie ma objawów dystalnego zapalenia okrężnicy lub pojawiają się później, nie w pierwszym dniu choroby. Z reguły stolec o charakterze kałowym.
Najczęstsze objawy zakażenia Salmonellą u dzieci w każdym wieku to zapalenie żołądka i jelit oraz zapalenie jelit. Stanowią one od 53,2 do 67% wszystkich klinicznych wariantów choroby. Choroba ma ostry początek, główne objawy z czasem nasilają się (ponad 3-5 dni). Od samego początku tej formy salmonellozy pojawia się bogaty, szybki stolec o płynnej konsystencji. Zawiera kał zmieszany z wodą. Często stolec pachnie bardzo nieprzyjemnie, zawiera mętny śluz i zielenie w dużych ilościach. Pod względem odcienia i konsystencji stolce są porównywane z błotem bagiennym.
Rzadko występują również objawy dystalnego zapalenia jelita grubego: spazmatyczna esicy, podatność odbytu. W żołądkowo-jelitowej postaci choroby wymioty są rzadkie i uporczywe. Nie zdarza się to codziennie. Wymioty nie są związane ze spożyciem wody lub pokarmu i występują regularnie w ostrym okresie salmonellozy.
Język jest gęsto pokryty, czasem pogrubiony, brzuch umiarkowanie opuchnięty, u małych dzieci obserwuje się powiększenie wątroby. Ogólny stan dzieci jest przeważnie ospały, senny i zahamowany. Apetyt jest słaby.
Od pierwszego dnia choroby temperatura wzrasta, maksymalna spada 3-4 dni po wystąpieniu choroby. Po 5-7 dniach temperatura spada. Czasami nie zmniejsza się przez 2-3 tygodnie. Fotel nie wraca szybko do normy, około 7-10 dni.
Tyfusowa postać salmonellozy Jest rzadki i dotyczy głównie starszych dzieci. Ta forma charakteryzuje się ciężką bakteriemią i zespołem toksycznym. Pod względem objawów ta forma jest podobna do paratyfusu. Choroba ma ostry początek, temperatura dochodzi do 39-40 °C. Dziecko skarży się na ból głowy, wymioty, utratę apetytu. Pacjent jest adynamiczny, oszołomiony. Wśród pierwszych i trwałych objawów: splątanie, majaczenie, zjawiska meningizmu. Na języku - tablica. Obserwuje się umiarkowane wzdęcia, palpacyjne dudnienie i rozlany ból w prawym biodrowym odcinku.
Od 4 do 6 dnia w większości przypadków wątroba jest również powiększona u dzieci. W szczytowym momencie choroby może pojawić się łagodna wysypka różowo-grudkowa. zaburzenia jelitowe mogą nie być obserwowane, jednak w większości przypadków stolce jelitowe pojawiają się od samego początku choroby. U małych dzieci do tej formy salmonellozy (nie zawsze, ale często) dołącza zapalenie ucha lub zapalenie płuc.
forma septycznasalmonelloza zdarza się u noworodków, niemowląt, wcześniaków, a także u niemowląt osłabionych i karmionych butelką. Choroba ma ostry początek, temperatura gwałtownie wzrasta i „utrzymuje się” przez 3-4 tygodnie, znacznie się wahając w ciągu dnia i nocy. Ropne ogniska pojawiają się w różnych narządach z utworzeniem kliniki ropnego zapalenia opon mózgowych, zapalenia płuc, zapalenia ucha środkowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek itp. Czasami występuje zapalenie stawów i zapalenie kości i szpiku. Salmonelloza septyczna często przechodzi z częstymi stolcami z obecnością patologicznych zanieczyszczeń.
Klasyfikacja typowych postaci salmonellozy:
- płuca
- umiarkowany
- ciężki.
Przepływ może być:
- ostry
- dłuższy
- chroniczny
- gładki
- z komplikacjami
- z nawrotami.
W 90-95% przypadków występuje ostry przebieg salmonellozy. Po 5-7 dniach objawy zatrucia organizmu już znikają. W ciężkich postaciach stolec wraca do normy dopiero w 4-5 tygodniu. U małych dzieci jelita mogą się rozwijać, a następnie stolec normalizuje się dopiero półtora do dwóch miesięcy po wystąpieniu choroby.
W ostatnich latach sporadyczne przypadki stanowią do 90% wszystkich salmonellozy u dzieci. Najczęściej chorują dzieci poniżej 2 roku życia. Podobnie jak w latach ubiegłych przeważają formy przewodu pokarmowego. Jeśli chodzi o formy, przeważają lekkie, średnio-ciężkie i wymazane.
Salmonelloza u noworodków i niemowląt. Salmonella u takich dzieci jest często ciężka, w postaci uogólnionej, często kończy się śmiercią. Spośród wszystkich bakteryjnych infekcji jelitowych salmonelloza u dzieci poniżej 1 roku życia zajmuje 1 miejsce. Niemowlęta i noworodki zarażają się najczęściej przez przedmioty pielęgnacyjne, które nie są wystarczająco zdezynfekowane.
Salmonelloza u noworodków ma zwykle ostry początek. Ponadto przebieg choroby zależy od stanu organizmu, odporności dziecka. Jeśli wynik jest korzystny, objawy choroby ograniczają się do objawów żołądkowo-jelitowych. U noworodków zarażonych salmonellozą w kale często znajdują się krwawe wtrącenia. Salmonelloza u niemowląt często przechodzi zarówno w połączeniu z innymi patogennymi, jak i oportunistycznymi mikroorganizmami.
Diagnostyka salmonellozy u dzieci:
Typowe formy salmonellozy mają ostry początek. Gorączka utrzymuje się stosunkowo długo. Mogą wystąpić wymioty - rzadkie, ale długotrwałe, niezależnie od spożycia pokarmu lub wody. Podczas diagnozowania lekarze zwracają uwagę na grubo owłosiony język, bolesność i dudnienie w prawym biodrowym odcinku, zjawiska meteorologiczne, stolce jelitowe lub jelitowe, które wyglądają jak błoto bagienne, o bardzo nieprzyjemnym zapachu.
Do diagnozy stosuje się badanie bakteriologiczne i serologiczne.
Do badania bakteriologicznego bada się kał, wymioty, płukanie żołądka, a także mocz, krew lub płyn mózgowo-rdzeniowy. Posiewy krwi są wykonywane przez cały okres gorączkowy.
Metody serologiczne mają na celu wykrycie swoistych przeciwciał we krwi chorego dziecka, a także antygenów w materiale biologicznym. Warto zauważyć, że przy najłagodniejszych, wymazanych postaciach salmonellozy u dzieci, badanie serologiczne może dać wynik negatywny. To samo dotyczy noworodków i małych dzieci, jeśli postać choroby jest ciężka.
Do wykrywania antygenów Salmonella w koprofiltratach wykorzystuje się mocz, reakcję koagulacji (RCA) i test ELISA, który pozwala określić miano przeciwciał we krwi.
Leczenie salmonellozy u dzieci:
Leczenie dzieci z salmonellozą, a także innymi infekcjami jelitowymi o charakterze bakteryjnym, powinno być kompleksowe. Pacjent otrzymuje racjonalne żywienie, etiotropową, patogenetyczną, objawową formę terapii. Należy wziąć pod uwagę temat przewodu pokarmowego, postać kliniczną choroby, okres i ciężkość salmonellozy, tło przedchorobowe, wiek i choroby współistniejące.
Hospitalizacja jest konieczna, jeśli dziecko ma ciężką postać choroby, a także dla noworodków, dzieci poniżej 12 miesiąca życia, osłabionych współistniejącą patologią. Są też hospitalizowani według wskazań epidemiologicznych, np. dzieci mieszkające w schroniskach. Pacjenci leczeni są w specjalistycznych szpitalach lub wydzielonych oddziałach oddziałów chorób zakaźnych. Również chore dziecko można umieścić w pudełku, jeśli istnieją dowody.
W łagodnych i umiarkowanych postaciach wskazane jest odwodnienie, dietoterapia. Te same metody stosuje się nie tylko do leczenia w domu, ale także w szpitalach. Dziecko w ostrym okresie choroby musi przestrzegać leżenia w łóżku. Dieta opiera się na tych samych zasadach, co w przypadku innych chorób zakaźnych jelit.
Aby zmniejszyć nasilenie agresji na endotoksyny i zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia wstrząsu endotoksynowego, konieczne jest zastosowanie hydrofobowego sorbentu selektywnego o powierzchni organicznej.
W leczeniu łagodnych i ciężkich postaci salmonellozy konieczne jest doustne nawodnienie roztworami soli glukozy. Lekarze przepisują preparaty enzymatyczne, biorąc pod uwagę temat uszkodzenia przewodu żołądkowo-jelitowego. Bardzo małym dzieciom podaje się preparaty bakteryjne od samego początku choroby, na przykład bifidumbacterin. Lekarz może przepisać witaminy i leki przeciwhistaminowe. Jeśli biegunka jest wodnista (i stolce występują częściej niż 3-5 razy dziennie), można zastosować neointestopan. Środki przeciwskurczowe są stosowane w celu złagodzenia bólu.
W leczeniu ciężkich postaci potrzebna jest infuzja i terapia postsyndromiczna. W ciężkich i uogólnionych postaciach salmonellozy lekarze przepisują antybiotyki (ryfampicyna). W łagodnych postaciach antybiotyki są zabronione! Lekkie i wymazane formy są leczone poprzez wyznaczenie zrównoważonej diety, preparatów enzymatycznych, bifidumbakteryny, terapii stymulującej itp.
Bakteriofag Salmonella i CIP są środkami specyficznej terapii etiotropowej salmonellozy. W ciężkiej chorobie wskazane jest domięśniowe stosowanie polioksydonium.
Profilaktyka salmonellozy u dzieci:
Działania zapobiegające salmonellozie u dzieci powinny być skierowane przede wszystkim do źródła zakażenia i prowadzone przez służby medyczne i weterynaryjne. konieczna jest poprawa zdrowia kotów, psów i innych zwierząt domowych. Konieczne jest przestrzeganie reżimu sanitarnego w fermach drobiu, zakładach przetwórstwa mięsnego, mleczarni, aby nie wprowadzać infekcji do surowców i produktów spożywczych.
Środki zapobiegające rozprzestrzenianiu się salmonellozy w grupach dziecięcych praktycznie nie różnią się od środków stosowanych w innych ostrych infekcjach jelitowych. Aby zapobiec wybuchowi epidemii, należy jak najszybciej zidentyfikować i odizolować źródło infekcji. Przeprowadzane jest pojedyncze badanie bakteriologiczne kału wszystkich pacjentów z dysfunkcją jelit, dzieci przy przyjęciu do zorganizowanych grup dziecięcych, a także kobiet rodzących wchodzących do placówek położniczych.
Po całkowitym wyzdrowieniu klinicznym, potwierdzonym badaniem bakteriologicznym, izolacja chorego dziecka zostaje zakończona. Dzieci z młodszych grup przedszkolnych należy poddać obserwacji ambulatoryjnej przez 3 miesiące. Co miesiąc przeprowadzane są dla nich badania bakteriologiczne na bakterionośnik.
W przypadku grupowych ognisk salmonellozy badaniom bakteriologicznym poddawane są wszystkie dzieci i opiekunowie, a także resztki jedzenia spożywanego w ciągu ostatnich 1-2 dni; sprawdzane są miejsca ich przechowywania, technologia gotowania i jej realizacja.
Z jakimi lekarzami powinieneś się skontaktować, jeśli masz salmonellozę u dzieci:
Infekcjonista
Gastroenterolog
Martwisz się o coś? Chcesz poznać bardziej szczegółowe informacje o salmonellozie u dzieci, jej przyczynach, objawach, metodach leczenia i profilaktyki, przebiegu choroby i diecie po niej? A może potrzebujesz inspekcji? Możesz umów wizytę u lekarza– przychodnia Eurolaboratorium zawsze do usług! Najlepsi lekarze zbadają cię, zbadają zewnętrzne oznaki i pomogą zidentyfikować chorobę po objawach, doradzą i zapewnią niezbędną pomoc oraz postawią diagnozę. ty też możesz zadzwoń do lekarza w domu. Klinika Eurolaboratorium otwarte dla Ciebie przez całą dobę.
Jak skontaktować się z kliniką:
Telefon do naszej kliniki w Kijowie: (+38 044) 206-20-00 (wielokanałowy). Sekretarka kliniki wybierze dogodny dzień i godzinę wizyty u lekarza. Podane są nasze współrzędne i kierunki. Przyjrzyj się bardziej szczegółowo wszystkim usługom kliniki na jej temat.
(+38 044) 206-20-00
Jeśli wcześniej przeprowadzałeś jakiekolwiek badania, pamiętaj, aby zabrać ich wyniki na konsultację z lekarzem. Jeśli studia nie zostały ukończone, wszystko co niezbędne zrobimy w naszej klinice lub z kolegami w innych klinikach.
Ty? Musisz bardzo uważać na swój ogólny stan zdrowia. Ludzie nie zwracają wystarczającej uwagi objawy choroby i nie zdaj sobie sprawy, że te choroby mogą zagrażać życiu. Istnieje wiele chorób, które początkowo nie objawiają się w naszym organizmie, ale w końcu okazuje się, że niestety jest już za późno na ich leczenie. Każda choroba ma swoje specyficzne objawy, charakterystyczne objawy zewnętrzne - tak zwane objawy choroby. Identyfikacja objawów jest pierwszym krokiem w diagnozowaniu chorób w ogóle. Aby to zrobić, wystarczy kilka razy w roku być zbadane przez lekarza nie tylko, aby zapobiec straszliwej chorobie, ale także zachować zdrowy duch w ciele i ciele jako całości.
Jeśli chcesz zadać pytanie lekarzowi, skorzystaj z sekcji konsultacji online, być może znajdziesz tam odpowiedzi na swoje pytania i przeczytasz wskazówki dotyczące samoopieki. Jeśli interesują Cię opinie o klinikach i lekarzach, spróbuj znaleźć potrzebne informacje w dziale. Zarejestruj się również na portalu medycznym Eurolaboratorium aby być na bieżąco z najnowszymi wiadomościami i aktualizacjami informacji na stronie, które będą automatycznie wysyłane do Ciebie pocztą.
Inne choroby z grupy Choroby dziecka (pediatria):
| Bacillus cereus u dzieci |
| Zakażenie adenowirusem u dzieci |
| Niestrawność pokarmowa |
| Skaza alergiczna u dzieci |
| Alergiczne zapalenie spojówek u dzieci |
| Alergiczny nieżyt nosa u dzieci |
| Angina u dzieci |
| Tętniak przegrody międzyprzedsionkowej |
| Tętniak u dzieci |
| Anemia u dzieci |
| Arytmia u dzieci |
| Nadciśnienie tętnicze u dzieci |
| Glistnica u dzieci |
| Asfiksja noworodków |
| Atopowe zapalenie skóry u dzieci |
| Autyzm u dzieci |
| Wścieklizna u dzieci |
| Zapalenie powiek u dzieci |
| Bloki serca u dzieci |
| Torbiel boczna szyi u dzieci |
| choroba Marfana (zespół) |
| Choroba Hirschsprunga u dzieci |
| Borelioza (borelioza kleszczowa) u dzieci |
| Choroba legionistów u dzieci |
| Choroba Meniere'a u dzieci |
| Zatrucie jadem kiełbasianym u dzieci |
| Astma oskrzelowa u dzieci |
| Dysplazja oskrzelowo-płucna |
| Bruceloza u dzieci |
| Dur brzuszny u dzieci |
| Wiosenny katar u dzieci |
| Ospa wietrzna u dzieci |
| Wirusowe zapalenie spojówek u dzieci |
| Padaczka skroniowa u dzieci |
| Leiszmanioza trzewna u dzieci |
| Zakażenie wirusem HIV u dzieci |
| Uraz porodowy wewnątrzczaszkowy |
| Zapalenie jelit u dziecka |
| Wrodzone wady serca (CHD) u dzieci |
| Choroba krwotoczna noworodka |
| Gorączka krwotoczna z zespołem nerkowym (HFRS) u dzieci |
| Krwotoczne zapalenie naczyń u dzieci |
| Hemofilia u dzieci |
| Haemophilus influenzae u dzieci |
| Uogólnione trudności w uczeniu się u dzieci |
| Uogólnione zaburzenie lękowe u dzieci |
| Język geograficzny u dziecka |
| Wirusowe zapalenie wątroby typu G u dzieci |
| Wirusowe zapalenie wątroby typu A u dzieci |
| Wirusowe zapalenie wątroby typu B u dzieci |
| Wirusowe zapalenie wątroby typu D u dzieci |
| Wirusowe zapalenie wątroby typu E u dzieci |
| Wirusowe zapalenie wątroby typu C u dzieci |
| Opryszczka u dzieci |
| Opryszczka u noworodków |
| Zespół wodogłowia u dzieci |
| Nadpobudliwość u dzieci |
| Hiperwitaminoza u dzieci |
| Nadpobudliwość u dzieci |
| Hipowitaminoza u dzieci |
| Niedotlenienie płodu |
| Niedociśnienie u dzieci |
| Hipotrofia u dziecka |
| Histiocytoza u dzieci |
| Jaskra u dzieci |
| Głuchota (głuchota) |
| Rzeżączka u dzieci |
| Grypa u dzieci |
| Zapalenie małżowiny u dzieci |
| Zapalenie pęcherza moczowego u dzieci |
| depresja u dzieci |
| Czerwonka (szigelloza) u dzieci |
| Dysbakterioza u dzieci |
| Nefropatia dysmetaboliczna u dzieci |
| Błonica u dzieci |
| Łagodna limforikuloza u dzieci |
| Niedokrwistość z niedoboru żelaza u dziecka |
| Żółta gorączka u dzieci |
| Padaczka potyliczna u dzieci |
| Zgaga (GERD) u dzieci |
| Niedobór odporności u dzieci |
| Liszajec u dzieci |
| Wgłobienie jelitowe |
| Zakaźna mononukleoza u dzieci |
| Skrzywiona przegroda u dzieci |
| Neuropatia niedokrwienna u dzieci |
| Kampylobakterioza u dzieci |
| Zapalenie kanalików u dzieci |
| Kandydoza (drozd) u dzieci |
| Przetoka szyjno-jamista u dzieci |
| Zapalenie rogówki u dzieci |
| Klebsiella u dzieci |
| Tyfus kleszczowy u dzieci |
| Kleszczowe zapalenie mózgu u dzieci |
| Clostridium u dzieci |
| Koarktacja aorty u dzieci |
| Leiszmanioza skórna u dzieci |
| Krztusiec u dzieci |
| Zakażenie Coxsackie- i ECHO u dzieci |
| Zapalenie spojówek u dzieci |
| Zakażenie koronawirusem u dzieci |
| Odra u dzieci |
| Ręka klubowa |
| Kraniosynostoza |
| Pokrzywka u dzieci |
| Różyczka u dzieci |
| Wnętrostwo u dzieci |
| Zad u dziecka |
| Krupiczne zapalenie płuc u dzieci |
| Krymska gorączka krwotoczna (CHF) u dzieci |
| Gorączka Q u dzieci |
| Zapalenie błędnika u dzieci |
| Niedobór laktazy u dzieci |
| Zapalenie krtani (ostre) |
| Nadciśnienie płucne noworodka |
| Białaczka u dzieci |
| Alergie na leki u dzieci |
| Leptospiroza u dzieci |
| Letargiczne zapalenie mózgu u dzieci |
| Limfogranulomatoza u dzieci |
| Chłoniak u dzieci |
| Listerioza u dzieci |
| Ebola u dzieci |
| Padaczka czołowa u dzieci |
| Zaburzenia wchłaniania u dzieci |
| Malaria u dzieci |
| MARS u dzieci |
| Zapalenie wyrostka sutkowatego u dzieci |
| Zapalenie opon mózgowych u dzieci |
| Zakażenie meningokokami u dzieci |
| Meningokokowe zapalenie opon mózgowych u dzieci |
| Zespół metaboliczny u dzieci i młodzieży |
| Miastenia gravis u dzieci |
| Migrena u dzieci |
| Mykoplazmoza u dzieci |
| Dystrofia mięśnia sercowego u dzieci |
| Zapalenie mięśnia sercowego u dzieci |
| Padaczka miokloniczna we wczesnym dzieciństwie |
| zwężenie zastawki dwudzielnej |
| Kamica moczowa (ICD) u dzieci |
| Mukowiscydoza u dzieci |
| Zapalenie ucha zewnętrznego u dzieci |
| Zaburzenia mowy u dzieci |
| nerwice u dzieci |
| niewydolność zastawki mitralnej |
| Niepełna rotacja jelit |
| Niedosłuch odbiorczy u dzieci |
| Neurofibromatoza u dzieci |
| Moczówka prosta u dzieci |
| Zespół nerczycowy u dzieci |
| Krwawienia z nosa u dzieci |
| Zaburzenia obsesyjno-kompulsywne u dzieci |
| Obturacyjne zapalenie oskrzeli u dzieci |
| Otyłość u dzieci |
| Omska gorączka krwotoczna (OHF) u dzieci |
| Przywr u dzieci |
| Półpasiec u dzieci |
| Guzy mózgu u dzieci |
| Nowotwory rdzenia kręgowego i kręgosłupa u dzieci |
| guz ucha |
| Ornitoza u dzieci |
| Rikketsioza ospy u dzieci |
| Ostra niewydolność nerek u dzieci |
| Owsiki u dzieci |
| Ostre zapalenie zatok |
| Ostre opryszczkowe zapalenie jamy ustnej u dzieci |
| Ostre zapalenie trzustki u dzieci |
| Ostre odmiedniczkowe zapalenie nerek u dzieci |
| Obrzęk Quinckego u dzieci |
| Zapalenie ucha środkowego u dzieci (przewlekłe) |
| Otomykoza u dzieci |
| Otoskleroza u dzieci |
| Ogniskowe zapalenie płuc u dzieci |
| Paragrypa u dzieci |
| Parakoklusz u dzieci |
| Paratrofia u dzieci |
| Częstoskurcz napadowy u dzieci |
| Zapalenie ślinianek u dzieci |
| Zapalenie osierdzia u dzieci |
| Zwężenie odźwiernika u dzieci |
| alergia pokarmowa u dzieci |
| Zapalenie opłucnej u dzieci |
Salmonelloza występuje prawie w każdym kraju na świecie, Ukraina i Rosja nie są wyjątkiem. Choroba wśród innych infekcji jelitowych zajmuje drugie miejsce pod względem liczby chorób. Najbardziej zagrożone są dzieci w wieku przedszkolnym - ponad połowa wszystkich pacjentów z tą chorobą.
Dzieci są często podatne na tak poważną chorobę zakaźną układu pokarmowego, jak salmonelloza. Jest to spowodowane zakażeniem bakteriami Salmonella. Przebiegowi choroby często towarzyszy odwodnienie i wyraźne zatrucie, w niektórych przypadkach obserwuje się posocznicę, głównie jest to nieodłączne u niemowląt. Objawy salmonellozy u starszych dzieci mogą objawiać się tyfusem. Przypadki rozwoju salmonellozy są izolowane lub w postaci ognisk. Przede wszystkim szczyt chorób występuje z reguły w ciepłym sezonie, kiedy warunki przechowywania żywności i żywności nie są odpowiednio przestrzegane.
Powody
Czynnikiem sprawczym choroby, jak wspomniano na początku, jest salmonella; Ta bakteria może zarażać zarówno ludzi, jak i różne zwierzęta. Charakteryzuje się dość wysoką żywotnością w środowisku zewnętrznym, łatwo znosi niskie temperatury, a także odporność na wiele środków przeciwbakteryjnych. Może jednak łatwo umrzeć we wrzącej wodzie i przy użyciu środków dezynfekujących. Ulubionymi miejscami aktywnego rozmnażania bakterii są produkty pochodzenia zwierzęcego:
- mleko;
- jajko;
- mięso;
- olej.
W rzadkich przypadkach salmonelloza u dziecka pojawia się w wyniku kontaktu z chorym. Głównym źródłem infekcji dla dzieci są zwierzęta, a najbardziej niebezpieczne pod tym względem są ptactwo wodne.
Lekarze rozróżniają dwa rodzaje przenoszenia infekcji na dziecko, które są najbardziej charakterystyczne dla tej choroby:
Żywność. Patogen przenosi się w tej formie, głównie poprzez żywność, gdy pacjent spożywa mięso, dania mleczne i jajka, a także produkty, które nie są bezpośrednio poddawane obróbce termicznej przed spożyciem, na przykład ciasta, sałatki i tak dalej. Stwarza to również zagrożenie zakażenia bakterią - użycie wody zakażonej patogenem i nie przegotowanej.
Skontaktuj się z gospodarstwem domowym. Ta transmisja infekcji jest najważniejsza dla niemowląt. Do zakażenia dziecka może dojść w przypadku kontaktu z niemytymi rękami rodziców, a także opiekującego się nim personelu. Prawdopodobieństwo przeniesienia infekcji przez różne przedmioty i rzeczy jest bardzo wysokie, na przykład używanie dziecka ze wspólnym ręcznikiem, smoczkiem, zabawkami, przewijakiem. Zainfekowany pył - służy również jako dobry przekaźnik infekcji.
Transplacentalny. Ten rodzaj rozprzestrzeniania się bakterii charakteryzuje się transmisją wewnątrzmaciczną z matki na dziecko. Należy zauważyć, że najbardziej podatne na salmonellozę są dzieci, które nie ukończyły jeszcze dwóch lat. Z reguły początkowo Salmonella jest zlokalizowana w jelicie cienkim. Okres inkubacji charakteryzuje się rozmnażaniem i rozprzestrzenianiem się bakterii do węzłów chłonnych.
Salmonelloza u dzieci: objawy
Ogólny
Okres inkubacji trwa kilka godzin, ale może trwać nawet pięć dni. Objawy salmonellozy są bezpośrednio zależne od postaci choroby. Istnieją jednak wspólne główne objawy tej choroby, które charakteryzują się:
- ostry początek, zwykle z towarzyszącą gorączką. Jego czas trwania może wynosić od kilku dni do dwóch lub trzech tygodni;
- częste stolce o cuchnącym specyficznym zapachu. Stan pacjenta można znormalizować za półtora tygodnia;
- oznaki odwodnienia, które mogą objawiać się suchością skóry i błon śluzowych.
U noworodków i niemowląt
W tej kategorii pacjentów występują zarówno ogólne objawy, jak i cechy, które są najbardziej wyraźne u małych dzieci z ogólnym zatruciem organizmu. W takim przypadku może nie nastąpić wzrost temperatury ciała. U niemowląt można zaobserwować niedożywienie, takie dzieci są opóźnione w rozwoju i słabo przybierają na wadze. W zdecydowanej większości zachowują się nieswojo. Można to wyrazić zarówno częstymi objawami niedomykalności, jak i złym snem. W tym przypadku obserwuje się wzdęcia. Objawem mogą być również zimne dłonie i stopy. Obecność odwodnienia w ciele dziecka można ocenić na podstawie takich charakterystycznych objawów, jak suchość skóry, błon śluzowych, języka i innych.
Formy choroby
Przewód pokarmowy. Uważa się, że ze wszystkich postaci choroby wśród pacjentów pediatrycznych występuje częściej. W tym przypadku choroba przebiega z objawami charakterystycznymi dla zapalenia żołądka lub zapalenia żołądka i jelit u dzieci w wieku powyżej dwóch lat.
Objawy charakterystyczne dla tej postaci choroby:
- mali pacjenci odczuwają ból w nadbrzuszu;
- obecność dość wysokiej temperatury ciała;
- objawia się ogólnym złym samopoczuciem, uczuciem słabości;
- pacjent ma częste wymioty;
- stolec w postaci częstej biegunki zawierającej cząstki niestrawionego pokarmu;
- przy badaniu wzrokowym - suchość języka, pokryta gęstą powłoką;
- łagodne wzdęcia.
Przewód pokarmowy. Charakterystyczne są objawy choroby u dzieci w okresie niemowlęcym i przebieg w postaci zapalenia jelit.
Znaki związane z tą postacią choroby:
- dzieci mają ból brzucha;
- obecność naprzemiennych wymiotów ze stanem nudności;
- dziecko ma biegunkę i dość często - co najmniej pięć razy w ciągu dnia;
- stolce w postaci kleiku lub płynu, częste, mają śluzowe, zielonkawe zanieczyszczenia, a także białe małe grudki;
- objawia się obrzękiem i dudnieniem w jamie brzusznej;
Kolitnaja. Ta postać choroby w dzieciństwie jest dość rzadko odnotowywana i charakteryzuje się obrazem klinicznym w postaci zapalenia okrężnicy. Jeśli chodzi o główne objawy choroby, pojawiają się:
- oznaki zatrucia organizmu z ostrym początkiem kursu;
- ból w okolicy jelita grubego;
- zielonkawe i z reguły płynne stolce, w których widoczna jest krew i wydzieliny śluzowe.
dur brzuszny. Postać choroby, która charakteryzuje się następującymi objawami, wyrażona:
- biegunka, wymioty, wzdęcia;
- stabilna lub falująca gorączka;
- objawy ogólnego zatrucia organizmu dziecka - dolegliwości, częste bóle głowy;
- krwotoczne wysypki na skórze;
Septyczny. Z reguły ta forma choroby jest nieodłączna u nowo urodzonych dzieci i niemowląt. Pojawiają się objawy:
- zjawiska dyspeptyczne;
- ciężka gorączka i silna potliwość;
- zespół wątroby;
- częstoskurcz.
Po przebyciu salmonellozy u niektórych pacjentów następuje kontynuacja uwalniania patogenów do środowiska zewnętrznego przez 30 dni. Warto zauważyć, że jeśli ten stan trwa dłużej niż trzy miesiące, możemy mówić o przejściu choroby w postać przewlekłą.
Diagnostyka:
W przypadku stwierdzenia u dziecka wczesnych objawów choroby, rodzice powinni zabrać dziecko do lekarza chorób zakaźnych lub gastroenterologa w celu potwierdzenia diagnozy, na podstawie którego można przepisać leczenie salmonellozy u dzieci.
Jak już wspomniano, typowe postacie choroby charakteryzują się ostrym początkiem. Gorączka trwa stosunkowo krótko. Jednocześnie obserwuje się rzadkie, ale raczej długotrwałe wymioty, które nie zależą od takich czynników jak spożycie pokarmu czy wody.
Aby postawić diagnozę, lekarze przeprowadzają testy bakteriologiczne i serologiczne, w tym następujące procedury:
- Kontrola. Podczas diagnozowania lekarze zwracają uwagę przede wszystkim na stan języka, ból w okolicy biodrowej i wzdęcia.
- badania bakteriologiczne. Aby to wykonać, pobiera się kał, popłuczyny jelitowe i płyn z rdzenia kręgowego. Badanie krwi przeprowadza się przez cały czas gorączki.
- Współprogram.
- Metody serologiczne. Służą do wykrywania przeciwciał u małych pacjentów, a także antygenów w biomateriale. Należy zauważyć, że nawet łagodne formy salmonellozy u dzieci mogą dawać negatywne wyniki. To samo często obserwuje się u niemowląt z ciężką postacią choroby.
- Analiza kału na obecność dysbakteriozy.
Leczenie
Eksperci zauważają, że w przypadku rozpoznania salmonellozy u dzieci leczenie
powinna być przeprowadzona kompleksowo. Małym pacjentom należy zapewnić odpowiednie odżywianie, leczenie objawowe i inne formy leczenia. W tym przypadku bezwzględnie brane są pod uwagę nasilenie zmian jelitowych, sama choroba i czas jej trwania, wiek pacjenta i obecność współistniejących patologii.
Lekarze zalecają przyjęcie do szpitala, jeśli u dziecka zostanie zdiagnozowany ciężki przebieg choroby, a także, jeśli są to noworodki, dzieci poniżej pierwszego roku życia z osłabieniem spowodowanym współistniejącymi patologiami. Hospitalizacja może być również odpowiednia ze wskazań epidemiologicznych, na przykład, jeśli dzieci przebywają w schroniskach. Mali pacjenci są zwykle leczeni w wyspecjalizowanych placówkach medycznych lub umieszczani są w oddzielnych oddziałach oddziałów chorób zakaźnych. Możliwe, że dziecko, jeśli jest to wskazane, może zostać umieszczone.
Gdy dziecko ma łagodne i umiarkowane postacie choroby, wykonuje się enterosorpcję i terapię dietetyczną. Te same metody leczy się w domu, a nie tylko w szpitalu. Konieczne jest, aby w ostrym okresie choroby zapewnić dziecku ścisły leżenie w łóżku. Podstawowa podstawa diety jest zwykle taka sama jak w przypadku większości infekcji jelitowych o charakterze zakaźnym.
Aby nieco złagodzić skutki ekspozycji na toksyny i zmniejszyć możliwość wstrząsu endotoksynowego, przepisywane są preparaty hydrofobowego selektywnego sorbentu.
W łagodnych i ciężkich postaciach choroby stosuje się roztwory soli glukozy. Lekarz przepisuje leki, biorąc pod uwagę stopień uszkodzenia jelit. Niemowlętom zaleca się przepisywanie dawek preparatów bakteryjnych, na przykład bifidumbacterin, od samego początku rozwoju choroby. Ponadto, według uznania lekarza, leczenie można uzupełnić witaminami i lekami przeciwhistaminowymi. W przypadku, gdy dziecko ma częste stolce – więcej niż pięć razy w ciągu dnia, podczas gdy biegunka jest wodnista, zaleca się przyjmowanie leków takich jak np. imodium. Aby zmniejszyć ból, zaleca się stosowanie środków przeciwskurczowych.
Dieta
Równie ważna w leczeniu dziecka z salmonellozą jest organizacja prawidłowego odżywiania, z reguły stosuje się dietę nr 4.
Dieta nie powinna zawierać:
- tłuszcze zwierzęce;
- całe mleko;
- warzywa zawierające grube włókno.
Pożądane jest, aby dziecko było obecne w diecie:
- płatki owsiane i ryżowe gotowane w wodzie lub bulionie warzywnym;
- ryby, gotowane na parze lub gotowane;
- kotlety gotowane na parze, klopsiki;
- Galaretka owocowa;
- twarożek, niskotłuszczowe rodzaje sera.
Dieta musi być przestrzegana przez co najmniej cztery tygodnie od początku choroby.
Zapobieganie
Środki zapobiegawcze, których należy przestrzegać, aby zapobiec zarażeniu dziecka salmonellozą, powinny mieć głównie na celu wyeliminowanie ognisk infekcji. Jest to przywilej służb medycznych i weterynaryjnych, które monitorują stan zwierząt. W fabrykach produkujących mięso, nabiał, produkty jajeczne należy ściśle przestrzegać reżimu sanitarnego, który nie pozwoli na przedostanie się infekcji do surowców i żywności.
Szczególną uwagę należy zwrócić na środki zapobiegające rozprzestrzenianiu się bakterii w różnych placówkach przedszkolnych, szkolnych i innych placówkach dziecięcych. Czynności te są prawie takie same jak w innych ostrych infekcjach jelitowych. W razie potrzeby wymagane jest podjęcie działań nadzwyczajnych, tak aby zidentyfikowane źródło zostało jak najszybciej odizolowane w celu zapobieżenia wybuchu epidemii. Konieczne jest również przeprowadzenie jednorazowego badania bakteriologicznego analiz wszystkich pacjentów z dysfunkcją jelit, a także dzieci wchodzących do placówek dziecięcych i przyszłych matek po porodzie na oddział położniczy.
Po całkowitym wyzdrowieniu dziecka, potwierdzonym badaniami bakteriologicznymi, możliwe jest zatrzymanie izolacji małego pacjenta. Jednak dzieci, które są w młodszych grupach przedszkolnych, muszą być pod obserwacją ambulatoryjną przez trzy miesiące. Co miesiąc muszą wykonać testy do badań bakteriologicznych, aby sprawdzić, czy są nosicielami bakterii.
Jeśli występują wybuchy grupowe choroby, testowane są nie tylko wszystkie dzieci, ale także personel obsługi instytucji. Ponadto analizie poddawane są produkty i ich pozostałości, które zostały zjedzone w ciągu ostatnich kilku dni; Sprawdzane są obszary przechowywania żywności, zgodność z technologią gotowania i inne ważne punkty.
Profilaktyka indywidualna
Nie trzeba dodawać, że jest to bardzo poważna choroba - Salmonelloza, leczenie u dzieci wymaga dużo czasu i wysiłku. Aby zapobiec takim niepożądanym skutkom, rodzice powinni zadbać o to, aby jedzenie było zawsze wysokiej jakości, a produkty zawsze przed spożyciem powinny być poddane dobrej obróbce cieplnej. Zalecenia te dotyczą zarówno mięsa, jak i produktów mlecznych, jaj.
Gdy dziecko jest w trakcie leczenia w domu, należy mu zapewnić oddzielne artykuły higieniczne i sztućce.
Wykonując czyszczenie na mokro, należy również pamiętać o umyciu zabawek, z którymi styka się chore dziecko. Zabroń dziecku wciągać do ust różnych przedmiotów znajdujących się na podłodze. Upewnij się, że nie pływa w nieznanych, a co więcej, wodach zakazanych do pływania. Jeśli to możliwe, stwórz warunki, które wykluczą możliwość kontaktu dziecka z ptakami, takimi jak gołębie i kurczaki, a także z innymi zwierzętami domowymi.
Nie powinieneś angażować się w samoleczenie i leczenie środkami ludowymi na tę chorobę, ponieważ jest to uważane za niedopuszczalne w przypadku salmonellozy. Aby zapobiec rodzicom dziecka i innym członkom rodziny, na zalecenie lekarza przepisuje się bakteriofaga Salmonella. Przeniesiona choroba tworzy roczną odporność u dziecka. Rodzice muszą przestrzegać zasad karmienia dziecka i pamiętać, że żywność do spożycia nie powinna być przechowywana, jeśli z jakiegoś powodu jest to trudne, „zagotuj” ją ponownie do 70 stopni.
Czym jest niebezpieczna choroba w dzieciństwie
Salmonelloza, jak już wspomniano, jest dość poważna i często prowadzi do groźnych powikłań:
- dziecko może doświadczyć komplikacji ropnych;
- często występuje obrzęk płuc i mózgu;
- dziecko rozwija niewydolność nerek;
- manifestacja zespołu konwulsyjnego;
- prowadzi do reaktywnego zapalenia stawów;
- wstrząs zakaźno-toksyczny.
W tym przypadku prawdopodobieństwo śmierci jest dość wysokie.
Prognoza
Jeśli Twoje dziecko zachoruje i upewnisz się, że lekarz zbada je i zaleci leczenie w odpowiednim czasie, możesz mieć nadzieję na dobre rokowanie na wyzdrowienie. Należy zauważyć, że dla większości młodych pacjentów nie niesie to poważnych konsekwencji i powikłań. Ale musisz bardzo uważać na chorobę, jeśli zaczyna rozwijać się u niemowląt i dzieci z osłabionym układem odpornościowym - dla tej kategorii pacjentów salmonelloza jest obarczona ogromnym niebezpieczeństwem.
Jeśli mówimy o przebiegu choroby, to w prawie 95 procentach przypadków można zaobserwować jej ostry przebieg. Po około tygodniu mijają już oznaki zatrucia organizmu. Jeśli dziecko zachoruje na ciężką postać, normalizację stolca odnotowuje się dopiero pod koniec piątego tygodnia. Jednocześnie małe dzieci mogą cierpieć na rozwiniętą dysbakteriozę jelitową, w której normalizacja stolca następuje już po 45-60 dniach od momentu choroby.
Ostatnio aż dziewięćdziesiąt procent salmonellozy wszelkiego rodzaju i postaci to przypadki sporadyczne. Z reguły dzieci poniżej drugiego roku życia chorują. Podobnie jak w latach ubiegłych przeważają formy żołądkowo-jelitowe. Według ważności - lekki, umiarkowany i wymazany.
Salmonelloza u nowo narodzonych i niemowlęcych dzieci jest prawie zawsze ciężka, ma postać uogólnioną i często kończy się śmiercią. Jeśli weźmiemy pod uwagę statystyki wszystkich bakteryjnych chorób jelit u niemowląt, na pierwszym miejscu znajduje się salmonelloza. Noworodki i dzieci poniżej pierwszego roku życia z reguły zarażają się w większości przypadków przedmiotami pielęgnacyjnymi, które nie są wystarczająco zdezynfekowane.
O ostrym początku salmonelloza u noworodków przebiega w zależności od siły jej odporności, stanu organizmu jako całości. Przy pomyślnym wyniku choroba objawia się zaburzeniem żołądkowo-jelitowym. Jednocześnie w kale noworodków zarażonych salmonellozą często można wykryć krwawe wydzieliny. Choroba w tej grupie młodych pacjentów często przebiega jako infekcja mieszana.
Wreszcie
Aby nie dopuścić do zarażenia dziecka salmonellozą, rodzice, zwłaszcza dzieci poniżej pierwszego roku życia, powinni uważnie monitorować higienę żywieniową swojego dziecka. Staraj się chronić go przed przedmiotami, które nie są wystarczająco zdezynfekowane.
Salmonelloza to ostra choroba jelit, która jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie i jest wywoływana przez salmonellę, która towarzyszy zatruciu organizmu. Pod względem liczby odnotowanych przypadków zachorowalności wśród infekcji jelita grubego na drugim miejscu znajduje się salmonelloza. Jest nieco gorszy od Shigellozy.
Przyczyny salmonellozy u dzieci
Za główne źródło zakażenia salmonellozą uważa się różne zwierzęta domowe. Mogą to być znane nam koty i psy, drób, bydło duże i małe - krowy, świnie, owce, kozy. U zwierząt choroba może być zarówno wyraźna (objawowo), jak i bezobjawowa (to znaczy w jej wymazanej manifestacji).
Noszenie bezobjawowe u zwierząt jest częstsze, dlatego człowiek często zaraża się salmonellozą, zupełnie o tym nie wiedząc. Może komunikować się z zarażonym zwierzęciem - jest to bezpośrednia droga zakażenia lub może wykorzystywać pokarm ze składu zarażonego zwierzęcia (np. śmietana, kefir, nabiał, jogurt, jajka, wędliny, twarożek) - jest to już infekcja krzyżowa.
Sami ludzie mogą być głównym źródłem infekcji. Początkowo tylko dla niemowląt urodzonych i starszych dzieci. Dziecko często zaraża się w miejscach publicznych, w przedszkolu czy na placu zabaw. Niemowlęta podczas porodu mogą zarazić się od zarażonej matki, która jest nosicielką salmonelli. Noworodki często rodzą się nawet z salmonellozą, ponieważ mogą zarazić się nawet w łonie zakażonej kobiety.
Owoce i warzywa mogą ulec zakażeniu podczas transportu i przechowywania. Dlatego warto umyć jedzenie przed jedzeniem, ponieważ zjedzenie niemytego jabłka lub pomidora zwiększa ryzyko zarażenia salmonellą. Salmonelloza u dzieci często „rozpala się”, gdy podczas przygotowywania żywności w placówkach dla dzieci naruszane są normy sanitarne i higieniczne przy niewłaściwym przechowywaniu żywności.
Salmonelloza u małych dzieci nie jest rzadkością. Szczególnie cierpią na to dzieci w wieku przedszkolnym, czyli mogą to być dzieci nawet 2 lata i 3 lata. Ta infekcja często występuje u dzieci poniżej pierwszego roku życia, w wieku 5 lat, w wieku 3 lat, w wieku 1 roku. Kontakt z gospodarstwem domowym jest kluczowym sposobem zakażenia małych dzieci. Salmonelloza jest zarażana przez ręczniki, prześcieradła, ręce personelu, przewijaki, nocniki, artykuły pielęgnacyjne. Zagrożone są chorowite dzieci ze słabym i osłabionym układem odpornościowym.
Najczęściej infekcja występuje w okresie letnio-jesiennym.
Formy salmonellozy u dzieci
W medycynie zwyczajowo rozróżnia się różne stadia salmonellozy u dzieci. U małych dzieci taka infekcja występuje na etapie septycznym, przypominającym dur brzuszny, żołądkowo-jelitowym. Salmonelloza jest również przewlekła.
Główne formy salmonellozy u dzieci to:
- atypowy (bakterionośnik, wymazany i subkliniczny);
- typowe (septyczne, durowe i żołądkowo-jelitowe).
Najszerzej reprezentowanym stopniem jest przewód pokarmowy. W takim przypadku salmonelloza może wpływać na różne części przewodu pokarmowego i powodować inne patologie jelita grubego i cienkiego, na przykład:
- zapalenie jelit;
- zapalenie okrężnicy;
- wyprostować;
- zapalenie jelit;
- nieżyt żołądka i jelit.
Diagnoza salmonellozy u dziecka
Nie każdy wie, jak zrozumieć, czy dziecko ma salmonellozę? Diagnoza pozwala dokładnie określić obecność lub brak tej choroby u dziecka.
Standardowe stadia choroby zawsze zaczynają się od ostrych zaostrzeń. Są wymioty. Wymioty mogą występować w rzadkich odstępach czasu, ale wystarczająco długo (w zależności od spożycia wody lub jedzenia). Dziecko może mieć gorączkę przez długi czas.
Diagnozując salmonellozę, eksperci wstępnie sprawdzają język - w przypadku choroby jest on gęsto pokryty białym nalotem. Spójrz także na manifestacje meteorów. Patrzą na obszar biodrowy po prawej - dudnienie i ból w tym obszarze. Również podczas diagnozy lekarze sprawdzają stan stolca - jak to jest? Zapalenie jelit, takie jak szlam bagienny lub zapalenie jelit.
Podczas diagnozowania przeprowadzane są również badania biologiczne:
- serologiczny;
- bakteriologiczny.
Pomaga to postawić dokładną diagnozę.
Metoda serologiczna pomaga w identyfikacji antygenów w biomateriałach oraz swoistych przeciwciał w osoczu. Metoda bakteriologiczna pozwala na badanie krwi, moczu, wymiocin i innych wydzielin ludzkich.
Objawy salmonellozy u dzieci
Przed rozpoczęciem leczenia salmonellozy należy zrozumieć, czy dziecko ma objawy tej choroby.
Okres inkubacji trwa od pięciu do sześciu dni. Czas jej trwania zależy od ilości Salmonelli, która „weszła” do organizmu oraz od sposobu zakażenia. Objawy zewnętrzne zależą od stopnia klinicznego - jego sekwencji, tego, jak się objawia.
U starszych dzieci, które zarażają się salmonellozą poprzez żywność, wyraźnym objawem będzie zapalenie żołądka i jelit. W tym przypadku wykrycie infekcji nie jest trudne. Ma ostry początek: dziecko ma ogólne osłabienie organizmu, wysoką gorączkę i wymioty. Język pokryty jest grubą białą powłoką, staje się suchy. Pęcznieje żołądek. Stołek jest również zdenerwowany - nadal mogą być ciasne stolce, ale luźne stolce mogą zniknąć na kilka dni. Może wystąpić zespół biegunkowy - kiedy stolec występuje co trzy do pięciu dni o płynnej lub papkowatej konsystencji, z kawałkami niestrawionego pokarmu i zanieczyszczeniami zielonej masy śluzowej.
Przy bezpośrednim kontakcie z patogenem, co często zdarza się u dzieci zarówno do roku, jak i od roku, zaczyna się forma jelitowa. W takich przypadkach niemowlę często choruje. Może mieć częste stolce - do dziesięciu razy dziennie, te ostatnie mogą być: wodniste, niestrawione, obfite, płynne. U dzieci w wieku 1 roku, 2 lat i 3 lat brzuch puchnie. Podczas badania palpacyjnego w jelitach rozchodzą się silne, dudniące dźwięki. Inną możliwą pierwszą oznaką salmonellozy w tym przypadku jest niewielki wzrost temperatury ciała i zatrucie wymiocinami.
Możliwe są również pozajelitowe objawy choroby. Na przykład wysypka na ciele. W stadium podobnym do tyfusu infekcję można często pomylić z paratyfusem. Temperatura może wzrosnąć do 42 stopni. Dziecko traci apetyt, dręczy go ból głowy, może nawet stracić słuch. Z objawów - zmętnienie świadomości, majaczenie, oponowanie, biały nalot na języku.
Leczenie salmonellozy u dzieci
Po zidentyfikowaniu i ustaleniu objawów salmonellozy, określeniu postaci przebiegu choroby i odpowiednio okresu inkubacji można rozpocząć leczenie. Terapię dobiera się na podstawie wieku dziecka. Uwzględnia się również towarzyszące procesy patologiczne i stopień zaawansowania tej infekcji.
Wyleczenie dziecka w domu jest całkiem możliwe, chociaż lepiej jest umieścić dziecko w szpitalu zakaźnym. Pacjentowi pokazano leżenie w łóżku, żywienie dietetyczne i terapię lekową.
Leczenie obejmuje nie tylko leki. Na przykład w ostrej fazie przypisuje się przerwę na herbatę trwającą dziesięć godzin (temperatura wody powinna być w temperaturze pokojowej). Podczas takiej terapii pacjent codziennie otrzymuje płyn. Pomaga to uniknąć odwodnienia organizmu.
Przy ciągłych wymiotach, częstych płynnych stolcach i niewielkiej ilości moczu przypisuje się kroplówkę roztworu.
Antybiotyki są często przepisywane małym dzieciom.
Testy na salmonellozę u dzieci
Dość często mamy i tatusiowie biorą salmonellozę na banalne zatrucie. Dlatego warto poddać się badaniu na salmonellozę. Umożliwi to dokładne znalezienie przyczyny choroby i postawienie prawidłowej diagnozy. Tylko specjalista – lekarz rodzinny, specjalista chorób zakaźnych, terapeuta, gastroenterolog lub pediatra – może udzielić wskazówek do badań, określając, które z nich musi przejść dziecko. Lekarz wyśle do laboratorium lub do centrum diagnostycznego w szpitalu.
Z reguły do analizy brane są różne środowiska narządów wewnętrznych. Pozwala to na identyfikację nie tylko samych Salmonelli, ale także naprawienie ich wzrostu w organizmie.
Zwykle testy wykonuje się, gdy manifestują się infekcje jelitowe. Ponadto, jeśli chcesz odróżnić salmonellozę od zatrucia, ostrego zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia wyrostka robaczkowego, zakrzepicy, zawału mięśnia sercowego.
Dieta na salmonellozę u dzieci
Odżywianie jest jednym z fundamentów leczenia salmonellozy u dziecka. Wraz z tą chorobą zaburzona jest równowaga wodno-elektrolitowa, co może mieć nieprzyjemne konsekwencje. Dlatego ważna jest dieta na salmonellozę. Powinna być jak najbardziej miękka, ponieważ ciało musi być oszczędzone. Jego celem jest przywrócenie prawidłowej mikroflory jelitowej, zmniejszenie wpływu na stan zapalny błony śluzowej jelit (mechaniczny i chemiczny).
Dieta na salmonellozę składa się głównie z białka. Dieta jest ułamkowa. Jedzenie jest spożywane od pięciu do sześciu posiłków dziennie. Pamiętaj, aby pić małe ilości od dwóch do czterech litrów czystej wody dziennie. Możesz także pić herbaty ziołowe.
Pokarmy, które powodują fermentację, należy wyeliminować ze standardowej diety. Wszystkie produkty mleczne podlegają czasowemu zakazowi. W tym okresie nie jedz też winogron, zieleni, ogórków, kapusty, roślin strączkowych. Wszystkie owoce cytrusowe, gruszki, buraki, rzodkiewki, śliwki również znajdują się na „czarnej liście”.
Nie możesz też jeść:
- fast food;
- produkty wędzone;
- napoje gazowane (zwłaszcza słodkie);
- sosy i ketchupy;
- przyprawy;
- marynaty;
- produkty słodkie;
- napoje kofeinowe (herbata i czarna kawa);
- słodkie potrawy i same słodycze.
Zaleca się oprzeć o marchew, jabłka, banany. Szczególnie dobrze jest z nich zrobić puree kleikowe. Możesz jeść tłuczone ziemniaki z wodą. Dozwolone są zboża - kasza manna, kasza gryczana, ryż. Ale owsianka powinna być na wodzie i bez śmietanki jest mała. Zamiast chleba lepiej wziąć krakersy z mąki razowej.
Dieta musi być przestrzegana przez co najmniej trzy miesiące.
Leki na salmonellę dla dzieci
Głównymi lekami na salmonellozę są enterofuryl i antybiotyki. Samoleczenie z tym ostatnim w domu nie jest przeprowadzane.
Można również przepisać leki przeciwbakteryjne - na przykład w ciężkiej postaci choroby. Ich odbiór odbywa się pod ścisłym nadzorem lekarza. Dzieci poniżej trzeciego roku życia nie powinny otrzymywać takich leków.
W leczeniu wykorzystywane są również sorbenty. Pomagają usunąć toksyny i produkty przemiany materii salmonelli z jelit.
Konsekwencje salmonellozy u dzieci
Konsekwencje salmonellozy mogą być bardzo różne. Często choroba powoduje powikłania i nadal przypomina się w postaci dysbakteriozy, zaparć, skazy (wysypki skórne) i zaburzonych stolców.
Jeśli choroba przebiegała w złożonej postaci, funkcja narządów wewnętrznych może być zaburzona. A to z kolei może powodować inne poważne choroby, takie jak zapaść naczyniowa.
Salmonelloza może zaostrzyć choroby przewlekłe i przekształcić je w stan przewlekły.
Często dziecko chorujące na salmonellozę od dłuższego czasu nie choruje na zapalenie ucha środkowego, zapalenie płuc i migdałków. Niemowlę może pozostać nosicielem bakterii, a to już może doprowadzić do tego, że dziecko otrzyma zakaz odwiedzania miejsc dziecięcych i publicznych - przedszkoli i szkół.
Profilaktyka salmonellozy u dzieci
Zakażeniu łatwiej jest zapobiegać niż później leczyć. Dlatego ważne jest zapobieganie salmonellozie.
Niezbędne jest wzmocnienie pracy układu odpornościowego. Dzięki naturalnej odporności organizmu na infekcje zewnętrzne nie będzie łatwo się zarazić.
Bakterie chorobotwórcze, takie jak salmonella, nie tolerują wysokich temperatur. Dlatego buduje, aby przetworzyć wszystkie produkty spożywcze wrzątkiem, długo je gotować i gotować. Z tego powodu mięso piecze się i gotuje przez co najmniej sześćdziesiąt minut.
Pamiętaj o umyciu rąk środkami antybakteryjnymi (w szczególności mydłem), nie zapomnij o tym po wizycie na ulicy, po toalecie, po kontakcie ze zwierzętami i po jedzeniu.
Salmonella może żyć nawet w mrożonej żywności. Dlatego podczas rozmrażania potraw i potraw należy je zalać wrzątkiem. Te mikroorganizmy mają dobrą zdolność rozmnażania się w cieple, dlatego żywność powinna być przechowywana w lodówce.
Jeśli w domu są zwierzęta domowe, należy je regularnie zabierać do weterynarza, aby na czas zidentyfikować patogeny Salmonella.
W domu należy zawsze utrzymywać standardy sanitarne i higieniczne, a dzieci powinny być do nich przyzwyczajane od dzieciństwa.
salmonelloza to choroba zakaźna wywoływana przez różne typy bakterii z rodzaju Salmonella, z ponad 2200 serotypami. Z reguły salmonellozie towarzyszy uszkodzenie narządów przewodu pokarmowego.
Źródłem zakażenia są ptaki domowe i zwierzęta, a także osoba chora na salmonellozę. Zakażenie salmonellozą jest spowodowane spożywaniem pokarmów zawierających dużą ilość salmonelli, co ma miejsce, gdy są one niedogotowane. Okres inkubacji zakażenia drogą pokarmową wynosi 6-72 h. Przy kontaktowym przeniesieniu zakażenia w gospodarstwie domowym okres inkubacji wydłuża się do 3-8 dni.
Objawy salmonellozy
Główne postacie kliniczne salmonellozy:
- żołądkowo-jelitowy;
- uogólniony;
- ostry, przewlekły i przejściowy bakterionośnik;
- forma podkliniczna.
Objawy żołądkowo-jelitowej postaci salmonellozy
Najczęstszą postacią salmonellozy jest przewód pokarmowy, charakteryzujący się następującymi objawami:
- ostry początek choroby
- gorączka,
- dreszcze,
- słabość,
- ból brzucha,
- ból głowy,
- mdłości,
- wymiociny,
- zaburzenia stolca.
U niektórych pacjentów najpierw pojawia się gorączka i objawy zatrucia, a następnie pojawiają się objawy związane z dysfunkcją przewodu pokarmowego. Czas trwania i nasilenie objawów salmonellozy zależy od ciężkości choroby.
Łagodna postać salmonellozy charakteryzuje się pojedynczymi wymiotami, długotrwałym wzrostem temperatury ciała do 37-37,5 stopnia, luźnymi, wodnistymi stolcami kilka razy dziennie, trwającymi 1-3 dni, utratą płynów do 3% masy ciała.
Przy umiarkowanej postaci salmonellozy objawy takie jak:
- wzrost temperatury do 38-39 stopni, do 4 dni;
- powtarzające się wymioty;
- luźne stolce kilka razy dziennie, do tygodnia;
- częstoskurcz;
- redukcja ciśnienia;
- możliwe jest odwodnienie o 1-2 stopnie, z utratą płynów do 6% masy ciała.
Ciężkiemu przebiegowi postaci żołądkowo-jelitowej towarzyszą następujące objawy salmonellozy:
Ponadto następuje wzrost śledziony i wątroby, tachykardia, sinica skóry, znaczny spadek ciśnienia. Ze strony nerek, albuminuria, skąpomocz, odlewy i erytrocyty w moczu możliwy jest wzrost zalegającego azotu.
Być może rozwój ostrej niewydolności nerek. Odwodnienie 2-3 stopni, objawiające się sinicą, suchością skóry, drgawkami i bezgłosem. Utrata płynów przez organizm sięga 7-10% masy ciała.
Objawy uogólnionej postaci salmonellozy
Podtyp duru brzusznego uogólnionej postaci salmonellozy zaczyna się ostro. Pierwszymi objawami salmonellozy są zaburzenia jelitowe połączone z ogólnym zatruciem i wysoką temperaturą ciała. Po 1-2 dniach ustaje dysfunkcja jelit, temperatura ciała nadal jest wysoka, a objawy zatrucia nasilają się.
Gorączka może być falująca lub stała. Pacjenci wykazują letarg, letarg i bladość, niektórzy mają wysypkę opryszczkową 2. lub 3. dnia, a różową wysypkę na brzuchu od 6. lub 7. dnia.
Ponadto może wystąpić względna bradykardia, obniżone ciśnienie krwi i stłumione tony serca. Słychać rozproszone suche rzęsy. Pod koniec pierwszego tygodnia przebiegu choroby dochodzi do wzrostu wątroby i śledziony. Wysoka temperatura ciała utrzymuje się 1-3 tygodnie.
Najcięższy wariant uogólnionej postaci salmonellozy - septyczna postać choroby zaczyna się ostro i ma w pierwszych dniach przebieg przypominający dur brzuszny. Wówczas stan pacjentów pogarsza się – występują znaczne wahania temperatury ciała, z dreszczami i poceniem się.
Objawy kliniczne tej odmiany salmonellozy są zróżnicowane, a jej rozpoznanie trudne. Często w układzie mięśniowo-szkieletowym powstają ogniska ropne.
Od czasu do czasu występuje septyczne zapalenie wsierdzia, zapalenie aorty z powstawaniem tętniaka aorty, zapalenie migdałków, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie opon mózgowych, ropne zapalenie węzłów chłonnych szyjnych. Rzadziej: infekcja torbieli jajnika, ropień wątroby, zapalenie wyrostka sutkowatego, zapalenie strumelli salmonelli, ropień okolicy pośladkowej.
Z jakimi lekarzami skontaktować się w przypadku salmonellozy
Leczenie salmonellozy
Łagodne formy salmonellozy nie wymagają leczenia, a pacjenci nie zwracają się o pomoc lekarską. W ciężkich postaciach płukanie żołądka należy wykonywać ciepłą wodą lub roztworem sody oczyszczonej. Po umyciu stosuje się środek przeczyszczający.
W przypadku zatrucia stosuje się dożylne lub podskórne wstrzyknięcia 1000-1500 ml soli fizjologicznej na pół z 5% roztworem glukozy. Jeśli wymioty nie ustaną, dożylnie wstrzykuje się hipertoniczny roztwór chlorku sodu.
Jeśli to konieczne, przepisać leki sercowo-naczyniowe. W stanie zapaści płyn przeciwwstrząsowy Polosukhina wstrzykuje się dożylnie. W ciężkim zapaści podaje się dożylnie 500-1000 ml poliglucyny.
Aby złagodzić zatrucie w ciężkich postaciach salmonellozy, zaleca się podawanie hemodezu dożylnie lub kroplówki. W przypadku dreszczy i skurczów przepisywane są ciepłe kąpiele i poduszki grzewcze na nogi. W postaciach septycznych i tyfusowych po ustaniu wymiotów stosuje się antybiotykoterapię.
Leki na salmonellozę
Dieta po leczeniu salmonellozy
Odżywianie po leczeniu salmonellozy jest praktycznie takie samo jak zwykle, z wyjątkiem tego, że przy leczeniu salmonellozy w domu przez tydzień nie należy włączać do diety jagód, surowych owoców i warzyw oraz produktów z kwaśnego mleka. Aby przywrócić mikroflorę jelitową, bardziej wskazane jest przyjmowanie probiotyków niż produktów mlecznych, które mogą powodować wzdęcia i rozstrój stolca.
Najlepiej też unikać marynat, ponieważ mogą prowadzić do fermentacji. W okresie rehabilitacji wskazane jest nie przeciążanie przewodu pokarmowego ciężkimi tłustymi i pikantnymi potrawami. Pokazane są lekkie zupy, krakersy i bajgle, tłuczone ziemniaki, gotowane mięso - to najbardziej „bezpieczne” jedzenie dla regenerującego się przewodu pokarmowego.
Zapobieganie salmonellozie
Zapobieganie salmonellozie polega na:
- nadzór sanitarno-weterynaryjny uboju zwierząt gospodarskich;
- właściwe przechowywanie i transport mięsa;
- przechowywanie żywności w niskiej temperaturze;
- niezawodna obróbka cieplna produktów;
- oddzielne przetwarzanie produktów surowych i gotowanych;
- izolacja pacjentów i nosicieli salmonelli;
- przestrzeganie zasad higieny osobistej.
Salmonelloza u dzieci
Objawy salmonellozy u dzieci
Z reguły u dzieci w wieku powyżej 3 lat występuje żołądkowo-jelitowa postać salmonellozy, której przebieg występuje w zależności od rodzaju zatrucia pokarmowego, a czas trwania inkubacji wynosi od kilku godzin do 2-3 dni.
Choroba może charakteryzować się objawami zapalenia żołądka i jelit, zapalenia żołądka lub zapalenia żołądka i jelit. Salmonelloza u dzieci w wieku powyżej 3 lat charakteryzuje się ostrym początkiem choroby i wystąpieniem objawów takich jak:
- nudności i wymioty,
- wzrost temperatury ciała do 38-39°C,
- brak apetytu,
- ból brzucha.
Po kilku godzinach pojawiają się luźne, wodniste i obfite stolce, czasem zmieszane z krwią i śluzem. Częstotliwość biegunki zależy od ciężkości salmonellozy. Następnie rozpoczyna się odwodnienie i ciężka toksykoza, możliwe są drgawki.
U małych dzieci dominuje kontaktowa droga zakażenia, ale mają też najczęstsze postacie choroby - zapalenie żołądka i jelit i zapalenie żołądka i jelit. Salmonelloza zaczyna się mniej ostro, z maksymalną manifestacją wszystkich objawów po 3-7 dniach.
Objawy salmonellozy u małych dzieci:
- ciepło,
- letarg,
- bladość,
- niewielka sinica trójkąta nosowo-wargowego.
Wymioty mogą zacząć się natychmiast, ale mogą pojawić się później, czasami są uporczywe. Rozwija się odwodnienie. Stołek u dzieci jest płynny, ma charakter kałowy, stopniowo nabiera ciemnozielonego koloru, z domieszką śluzu, czasem krwi, o dużej objętości.
U niemowląt salmonelloza objawia się w postaciach umiarkowanych i ciężkich, oprócz odwodnienia i zatrucia możliwe są powikłania wynikające z przedostania się salmonelli do krwi. U dzieci z niedoborami odporności istnieje tendencja do przedłużającego się przebiegu choroby z przedłużonym wydalaniem bakterii.
Pierwsza pomoc w salmonellozie u dzieci
Pierwszą pomocą w przypadku infekcji pokarmowych u dzieci z salmonellozą jest płukanie żołądka, które powinno usunąć z organizmu dziecka pewną ilość bakterii i toksyn w celu złagodzenia stanu i usunięcia zatrucia.
Do mycia użyj 2% roztworu wodorowęglanu sodu lub ciepłej wody. Przy łagodnym przebiegu choroby bez odwodnienia płukanie żołądka może przywrócić dziecko do normalnego stanu.
W domu płukanie żołądka można wykonać tylko u dzieci powyżej 3 lat: dziecko pije szklankę płynu, po czym naciska palcem na nasada języka, powodując wymioty. Procedurę powtarza się, aż woda do mycia będzie całkowicie czysta.
Dieta na salmonellozę u dzieci
Dieta na salmonellozę u dzieci powinna być wyjątkowo oszczędna dla jelit, dlatego stosuje się tylko gotowane i przecierane potrawy i pokarmy (dieta nr 4). Z diety wyłączone są pełne mleko i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, z wyjątkiem masła, warzyw bogatych w błonnik.
Lekarze zalecają podawanie dziecku ryżu i płatków owsianych z bulionem wodnym i warzywnym, klopsikami, kotletami parowymi, gotowaną rybą, galaretką owocową, łagodnymi serami i twarogiem.
Dieta na salmonellozę jest stopniowo różnicowana, a zwykłą dietę przechodzi się na całkowite wyleczenie kliniczne, z reguły 28-30 dni po wystąpieniu choroby.
Leczenie salmonellozy u dzieci
Leczenie dzieci z salmonellozą jest indywidualne i jest przepisywane przez pediatrycznego specjalistę chorób zakaźnych. Większość gatunków Salmonella jest oporna na antybiotyki, dlatego zwykle nie stosuje się ich w leczeniu. Główny nacisk kładziony jest na dietę, korektę odwodnienia i eliminację toksyn.
Wraz z rozwojem powszechnych postaci salmonellozy leczenie dzieci powinno odbywać się w szpitalu. W takich przypadkach stosowanie antybiotyków jest obowiązkowe, dla których konieczne jest określenie podatności Salmonelli na antybiotyki i wybór najskuteczniejszego z nich.
Początkowymi lekami z wyboru są chloramfenikol i ampicylina w dawkach wiekowych. W przypadku przedłużonego bakterionośnika najważniejszą rzeczą w leczeniu salmonellozy u dzieci jest stosowanie leków zwiększających odporność.
Stosowane są bakteriofagi - leki niszczące salmonellę. Aby przywrócić mikroflorę jelitową, stosuje się bifidumbacterin i bifikol, a także produkty z kwaśnego mleka z bifidobakteriami.
Pytania i odpowiedzi na temat „Salmonelloza”
Pytanie:Witam 9-letnie dziecko było leczone salmanulozą w szpitalu, zostało wypisane z biegunką.Bólka trwa do dziś.Jak to powstrzymać?Już 5 dni w domu
Odpowiadać: Dziecko musi zostać zbadane przez lekarza.
Pytanie:Ból w nodze po salmonellozie, co robić?
Odpowiadać: Jedną z konsekwencji choroby jest zapalenie stawów, które powoduje ból stawów.
Pytanie:Dzień dobry! Trzeci dzień męczą biegunki i wzdęcia. Pierwszego dnia była temperatura 38,7 - udało nam się ją obniżyć. Teraz ogólnie czuję się dobrze, ale biegunka nie ustępuje. Stołek nie jest zielony i wydaje się być bez widocznego śluzu. Lekarz prowadzący zbadał diagnozę salmonellozy i wezwał karetkę na moją hospitalizację, której odmówiłam. Mam nadzieję, że wrócę na własną rękę. Piję intetrix, bactisubtil, imodium, arbidol i mezim forte. Drodzy lekarze, proszę powiedzcie mi, czy będę żył? Albo posłuchać lekarza i pobiec do szpitala chorób zakaźnych? - Naprawdę nie chcę.
Odpowiadać: Samoleczenie jest zawsze niebezpieczne, ale przeżyjesz. Myślę, że wszystko będzie dobrze. Ankieta niczego nie wykryje. Jeśli nie zniknie, musisz udać się do specjalisty chorób zakaźnych. Kontynuuj kurację przez 5 dni. Ponadto tylko bactisubtil i dite (bez czarnego chleba, roślin strączkowych i pełnego mleka). Owoce i warzywa dokładnie umyć i podgrzać.
Pytanie:Moja dziewczyna (24 lata) ma syna (1 rok 8 miesięcy). Pod koniec września cała rodzina zachorowała na salmonellozę, koleżanka i jej syn byli w szpitalu. Tam trzeba było dziecko odstawić od piersi (dosłownie za 3 dni). Kolega był leczony Norbaktinem, zabrał go po zwolnieniu, od 2 do 7 października. Mniej więcej w tym czasie doszło do poczęcia! Koleżanka jest zdecydowana na aborcję, bo boi się, że salmonella i norbaktyna mogą niekorzystnie wpłynąć na płód. Ogólnie rzecz biorąc, chce dziecka i naprawdę chcę pomóc jej zebrać jak najwięcej informacji o tym, jakie są szanse na urodzenie dziecka bez patologii w tej sytuacji. Dziękuję Ci.
Odpowiadać: Przebyta salmonelloza i przyjmowanie norbaktyny w przewidywanym okresie poczęcia nie stanowi wskazania do przerwania ciąży. Ciąża powinna przebiegać normalnie.
Pytanie:Dzień dobry! Urodziła dziecko w wieku 36-37 tygodni. Zostałem wypisany, a dziecko zostało przeniesione do szpitala. Są dzieci bez matek. Pozwolono im przyjść, karmić piersią, ale trzeba było przejść analizę dla grupy jelitowej. W poniedziałek zdałem test, aw piątek powiedzieli, że znaleźli u mnie salmonellozę. Odsadzone od dziecka, nie wolno przynosić odciągniętego mleka. Tego samego dnia ponownie zdałem tę analizę w trzech różnych miejscach. Poszedłem do terapeutki, przepisała mi pić chloramfenikol 0,25 trzy razy dziennie. Nie mam żadnych objawów, stolec jest w normie. Powiedzieli, że mogę być przewoźnikiem. Powiedz mi, czy mogę zarazić dziecko? Ile dni po ostatniej dawce chloramfenikolu mogę karmić piersią?
Odpowiadać: Musisz być cierpliwa, leczyć się i regularnie odciągać mleko, aby utrzymać produkcję mleka w piersiach. Oczywiście możesz zarazić dziecko salmonellą. Dlatego wszystkim zaleca się przed poczęciem i po dokładnym zbadaniu ciała oraz, jeśli to konieczne, wcześniej zajmij się matką. Zdrowa matka to zdrowe dziecko. Po zakończeniu antybiotyków jest wydalany z organizmu przez kolejne 8 godzin. Po 10 godzinach nie będzie w mleku. Jeśli infekcja nie jest leczona, może pojawić się infekcja w mleku. Dlatego nie spiesz się. Ale regularnie komunikuj się ze swoim dzieckiem.
Pytanie:U mojego dziecka zdiagnozowano salmonellozę (dziecko 6 lat). Na tydzień przed otrzymaniem wyników zdiagnozowano u nas infekcję rotawirusem. Dziecko miało temperaturę 38-39 przez 3 dni, wymioty w pierwszym dniu choroby, luźne stolce. Piliśmy smectę, arbidol i linkę. Tydzień później poszliśmy do recepcji i powiedzieli nam, że infekcja rotowirusem nie została potwierdzona i że mamy salmonellozę. Ale dziecko ma się dobrze. Jest apetyt, a nie letarg. Poprosiłam lekarzy o wykonanie drugiego badania kału przed rozpoczęciem podawania dziecku antybiotyków, ale zapewnili mnie, że nie może być pomyłki i że mamy 100% salmonellozy. Czy jest tak, że nie ma błędu i jeśli analiza się potwierdzi, to należy rozpocząć leczenie? Ale dlaczego w tej chwili nie ma żadnych oznak tej choroby?
Odpowiadać: Jeśli lekarze są pewni poprawności analizy, nie powinieneś w to wątpić. Salmonelloza u starszych dzieci często występuje w łagodnej postaci, bez wyraźnych objawów. Pamiętaj, aby wysłuchać opinii lekarzy i przejść zalecone leczenie.
Pytanie:Proszę mi powiedzieć: dziecko (9 lat) miało salmonellozę. 2 tygodnie później doszło do SARS. Rozumiem, że goniąc salmonellę osłabiali florę jelitową. Co powinniśmy zrobić najpierw? Przywrócić florę jelitową? Czy zachowywać się inaczej?
Pierwszym środkiem naprawdę powinno być przywrócenie mikroflory jelitowej. Wtedy będzie można przeprowadzić kurację lekami immunostymulującymi.
Pytanie:Witam! Czy moja córka, ma 5,5 miesiąca, ma krwawe stolce? Co to znaczy? A jak leczyć? Temperatura była przez 3 dni, 38 i 2 dni, temperatura została obniżona. Z góry dziękuję.
Odpowiadać: Biegunka z domieszką krwi jest najczęściej oznaką infekcji jelitowej (możliwa nawet salmonelloza). Zalecamy jak najszybsze zabranie dziecka do lekarza.
Pytanie:U 5-letniego dziecka zdiagnozowano salmonellozę. Ile dni trzeba brać antybiotyk, aby w pełni wyzdrowieć? Czy wystarczy 7 dni? A kiedy mogę wykonać analizę kontrolną?
Odpowiadać: Zazwyczaj zaleca się kontynuację cotygodniowego leczenia salmonellozą przez okres do 10 dni. Analizę kału należy wykonać natychmiast po zakończeniu leczenia, a następnie ponownie po kilku tygodniach.
Pytanie:Jeśli członek rodziny zachorował na salmonellozę – jak długo może pozostać nosicielem zakażenia i jakie środki ostrożności należy przedsięwziąć?
Odpowiadać: Przenoszenie i izolowanie infekcji Salmonellą może trwać od kilku tygodni do kilku miesięcy. W celu zmniejszenia ryzyka zakażenia innych, pacjent musi przejść odpowiednie leczenie (antybiotyki + enterosorbenty + probiotyki) pod nadzorem specjalisty, a po zakończeniu leczenia wykonać badania kału.
Salmonelloza często występuje u dzieci, zwłaszcza w okresie letnio-jesiennym - kiedy na dworze jest gorąco. Pomimo tego, że nazwa bakterii salmonelli bardziej przypomina imię wróżki z zagranicznej bajki, dla dzieci spotkanie z tym podstępnym nieznajomym może przerodzić się w prawdziwą tragedię, a nie fikcyjną. Jeśli jednak rodzice są „mądrzy” i dobrze poinformowani o tym, jak zachowywać się z dzieckiem z salmonellozą, są w stanie znacznie złagodzić jego stan i przyspieszyć powrót do zdrowia ...
Wbrew powszechnemu przekonaniu jaja przepiórcze mogą być również źródłem salmonellozy wraz z jajami kurzymi. Cóż, poza jajkami, szkodliwa bakteria salmonelli, która chwilowo może zmienić życie każdego dziecka i jego rodziców w prawdziwy koszmar, może być ukryta w każdym zwierzęciu (nawet twoim zwierzaku), w każdym ptaku i prawie w każdym surowym pożywieniu pochodzenia zwierzęcego.
Czym jest salmonella i jak zagraża zdrowiu dzieci
Salmonelloza u dzieci jest jedną z najbardziej podstępnych i, po co udawać, jedną z najbardziej obrzydliwych. Ponadto salmonella to gigantyczna rodzina szkodliwych bakterii. Dziś nauka opisała już około 2500 odmian Salmonelli, ale co roku liczba ta wzrasta o około pięćdziesiąt gatunków pokrewnych bakterii.
Wszystkie rodzaje Salmonelli mogą się rozmnażać w żywności. Ale jednocześnie żaden z nich w żaden sposób nie zmienia ani koloru, ani zewnętrznego połysku, ani zapachu produktu, w którym „zadomowił się”. Innymi słowy, jądro bez salmonelli w środku i jądro z milionami salmonelli w środku nie różnią się od siebie w żaden sposób wyglądem, smakiem czy zapachem.
Nawiasem mówiąc, pomysł, że to kurczaki i kurze jaja są nadziewane szkodliwą i niebezpieczną salmonellą, jest błędny. Prawie wszystkie zwierzęta i ptaki są zdrowymi nosicielami Salmonelli. Ale rzeczywiście wśród ptaków kurczak jest liderem pod względem liczby groźnych drobnoustrojów salmonelli, które są w stanie „przenosić” na ludzi.
I to nie tyle przez mięso czy jajka, ile przez własne odchody, których resztki prawie zawsze można znaleźć na powierzchni jaj. Bierzesz je do rąk, wkładasz do rondla i gotujesz, myśląc, że gotowanie zabije wszystkie złe bakterie, nawet jeśli tam były. Ale jest prawdopodobne, że salmonella w tej chwili jest na wyciągnięcie ręki, co zwykle nie wchodzi w plany rozsądnej osoby do gotowania. Teraz dotknij siebie lub dotknij dziecka - a oto potencjalna infekcja salmonellą dla Ciebie ...
Źródłem zakażenia salmonellozą może być:
- Niepodgrzewane mięso i produkty mleczne, a także jaja ptasie (a zwłaszcza żywność, która była przechowywana przez długi czas lub nieprawidłowo);
- Zwierzęta dzikie i domowe oraz ptaki, które same nigdy nie chorują na salmonellozę, ale są nosicielami bakterii. Szczególnie powszechnymi źródłami salmonellozy są żółwie domowe, chomiki i papugi. Wystarczy, że dziecko pocałuje swojego ukochanego zwierzaka, aby „wyłowić” z niego szkodliwe bakterie;
- Inna osoba z salmonellozą;
- Kurz, ziemia i wysuszone odchody (lub ptasie odchody), w których bakterie Salmonella mogą z łatwością żyć i pozostawać aktywne przez kilkadziesiąt miesięcy. Co więcej, wcale nie jest konieczne, aby dziecko łapczywie zjadało zanieczyszczony kurz lub ziemię z kupą - bakterie salmonelli mogą być wdychane z kurzem i przenoszone do ust, po uprzednim pogłaskaniu ulicznego kociaka itp.
- W niektórych przypadkach można zarazić się salmonellozą nawet przez wodę, w której „komfortowo” mogą istnieć bakterie.
Pokarm jest uważany za najczęstsze źródło salmonellozy.
Najbardziej cierpią na salmonellozę dzieci pierwszych 5 lat życia. Ponieważ mają wyjątkowo niską odporność jelitową, ale jednocześnie aktywnie „wciągają” do ust jedzenie, zabawki i różne przedmioty. Salmonelloza jest szczególnie niebezpieczna dla noworodków i dzieci w pierwszych 2 latach życia.
Należy pamiętać, że wysokie temperatury (obróbka cieplna, pasteryzacja) w zdecydowanej większości przypadków zabijają Salmonellę, a żadne zamrażanie nie jest dla niej straszne.
Objawy salmonellozy u dzieci
Okres inkubacji salmonellozy u dzieci może być bardzo krótki, zaledwie kilka godzin. Ale zwykle jest to 1-2 dni. Z reguły im młodsze dziecko, tym szybciej choroba daje o sobie znać.
Ponieważ salmonelloza jest typową infekcją jelitową, objawia się wszystkimi tradycyjnymi objawami ciężkiego zaburzenia jelitowego. Najbardziej oczywiste objawy salmonellozy to:
- Mdłości;
- Wymiociny;
- Biegunka (często ze skrzepami śluzu i krwi);
- Ból i dudnienie w brzuchu;
- gorączka (gorączka);
- Odwodnienie;
- Na tle skrajnego odwodnienia - utrata przytomności, orientacji, obfity zimny pot, drgawki.
Wszystkie te objawy salmonellozy najprawdopodobniej powiedzą Ci, że dziecko ma ostrą fazę jednej z infekcji jelitowych. A Twoim zadaniem w tym przypadku jest jak najszybsze wezwanie lekarza lub zabranie dziecka do placówki medycznej. I dopiero tam, po pewnych testach, lekarze będą już w stanie ustalić dokładną diagnozę - czy dziecko ma salmonellozę, czerwonkę, dur brzuszny, czy jakaś inna jelitowa "bestia". I dopiero po testach i diagnozie zostanie przepisane odpowiednie leczenie - w końcu każda konkretna infekcja jelitowa u dzieci jest leczona na swój sposób.
Nudności, wymioty i biegunka to pierwsze i najbardziej „oczywiste” objawy salmonellozy u dzieci.
Istnieje kilka odmian salmonellozy (salmonelloza kontaktowa, zatrucie pokarmowe, septyczne formy salmonellozy i inne).
Najgroźniejszą i najstraszniejszą formą choroby dla dzieci jest salmonelloza septyczna. Z reguły dotyczy noworodków lub dzieci w pierwszych 2 latach życia. Charakterystyczną cechą septycznej postaci salmonellozy jest gwałtowny wzrost temperatury do wartości krytycznych (do 40 ° C i powyżej), w którym dochodzi do nieodwracalnego uszkodzenia mózgu.
Rodzice absolutnie nie muszą zawracać sobie głowy specyficznymi różnicami między jednym rodzajem salmonellozy u dzieci a drugim - to sprawa pracowników służby zdrowia. Tak, i nie powinieneś tracić na to czasu! Zanim przyjedzie lekarz (a jeśli dziecko ma gorączkę, wymioty i biegunka nie ustępują przez dłuższy czas, a jego stan się pogarsza, to trzeba bezzwłocznie wezwać karetkę!) Masz inne, dużo ważniejsze zadania. ...
Z salmonellozą u dziecka: co należy zrobić przed przyjazdem lekarza
Jeśli dziecko „na twarzy” ma wszystkie objawy infekcji jelitowej (jest to salmonelloza lub coś innego, lekarz potwierdzi to później), to jedyne, co rodzice i inni domownicy mogą i powinni zrobić przed przyjazdem lekarza jest ostrzeganie dziecka z całych sił i środków przed odwodnieniem i złagodzenie jego stanu.
Przecież dzieci najbardziej cierpią (a czasem nawet umierają!) na infekcje jelitowe nie od samych infekcji, ale na skrajne odwodnienie, które jest wywoływane obfitymi wymiotami i biegunką w towarzystwie wysokich temperatur. Te trzy czynniki dosłownie wysuszają ciało dziecka, ale w twojej mocy jest spróbować odwrócić ten skrajnie negatywny scenariusz - przywrócić rezerwę wodno-solną w ciele dziecka, a tym samym znacznie ułatwić przebieg infekcji jelitowej.
Jak zapobiegać odwodnieniu dziecka z salmonellozą i innymi infekcjami jelitowymi:
Idealną opcją jest użycie specjalnych produktów do nawadniania jamy ustnej. Są to specjalne proszki sprzedawane w aptekach, które przed użyciem wystarczy rozcieńczyć wymaganą ilością wody.
Nie masz pod ręką proszków aptecznych? Przygotuj rozwiązanie samodzielnie według przepisu Światowej Organizacji Zdrowia:
Na 1 litr czystej niegazowanej wody rozcieńczyć 2 łyżki. l. cukier, 1 łyżeczka sól i 1 łyżeczka. proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj i jak najintensywniej podawaj dziecku ten napój.
Oczywiste jest, że taki roztwór soli nie jest najsmaczniejszym przysmakiem na świecie. I nie wszystkie dzieci (a zwłaszcza te, które źle się czują, wymiotują, czują się chore i ciągle „ciągną nocnik”) zgodzą się na dobrowolne wypicie tego. A jeśli dziecko w żaden sposób nie pije soli fizjologicznej, pozwól mu wypić inny napój (herbatę, napój owocowy, kompot, zwykłą wodę itp.). W takim przypadku priorytetem jest uzupełnienie płynów w ciele dziecka wszelkimi dostępnymi środkami. Roztwór soli jest idealną i najszybszą opcją uzupełnienia niedoboru płynów w narządach i tkankach. Ale jeśli to niemożliwe - użyj innego sposobu na wypicie dziecka.
Jeśli dziecko jest noworodkiem lub niemowlęciem, picie go w zwykły sposób w ogóle nie będzie działać. Tymczasem to właśnie dzieci od pierwszych miesięcy życia tracą płyny podczas infekcji jelitowych niezwykle szybko, co stanowi bezpośrednie zagrożenie dla ich życia.
W takiej sytuacji wezwij karetkę! A przed jej przybyciem delikatnie wlej roztwór soli do kącika ust dziecka (patrz przepis powyżej) ze zwykłej strzykawki (oczywiście bez igieł!).
Nawet jeśli dziecko czuje się mniej lub bardziej znośne – nie ma silnej gorączki i omdlenia, ale „dręczą” go biegunki i wymioty – a Ty decydujesz się „przeżyć” salmonellozę w domu (bez wizyt w szpitalu chorób zakaźnych) , należy ściśle przestrzegać reżimu obfitego picia.
Jeśli dziecko ma objawy choćby łagodnej infekcji jelitowej (a sama salmonelloza nie zawsze jest ciężka, czasami może po prostu przypominać niestrawność – zwłaszcza u starszych dzieci), to dziecko musi zostać przeniesione na reżim czasowego głodu i intensywnego picia.
Średnio ostry okres salmonellozy u dzieci nie przekracza 5-7 dni. Ale jeśli uda ci się obficie podlać dziecko, stanie się zauważalnie lepszy już w 2-3 dniu choroby.
Leczenie salmonellozy u dzieci
Ponieważ salmonella należy do klasy bakterii, logiczne jest założenie, że salmonellozę należy leczyć jednym lub drugim antybiotykiem. Należy jednak wybrać antybiotyk dokładnie taki, który może działać na patogen, który zaatakował Twoje dziecko (a przypominamy, że w naturze istnieje już ponad 2500 gatunków Salmonelli). Dlatego przepisywanie leku bez wstępnej analizy laboratoryjnej (izolowanie patogenu z płynu - moczu, wymiocin itp., A także wysiewanie patogenu pod kątem wrażliwości na środki przeciwdrobnoustrojowe) jest w rzeczywistości grą w ruletkę.
Pierwszym i najważniejszym etapem leczenia salmonellozy u dzieci jest analiza laboratoryjna.
Dzieci z bardzo ciężkimi objawami infekcji jelitowej, a także niemowlęta (w wieku do 3 lat) z podejrzeniem infekcji jelitowej są hospitalizowane bezbłędnie. Jeśli dziecko cierpi „umiarkowanie” i nie ma zagrożenia dla jego życia i zdrowia, lekarz może przepisać leczenie w domu.
Oprócz terapii przeciwdrobnoustrojowej obowiązkowym i niezwykle ważnym elementem leczenia salmonellozy jest zapobieganie odwodnieniu, czasowemu głodowi czy bardzo lekkiej diecie i leżenia w łóżku. Schemat diety również nie podlega samoleczeniu rodziców – lekarz przepisze dziecku dietę, opierając się na jego indywidualnych cechach dziecka, a także na zaawansowaniu choroby.
W niektórych przypadkach, przy łagodnych postaciach salmonellozy u dzieci, specjalista chorób zakaźnych decyduje się na zastosowanie specjalnych antyseptyków jelitowych zamiast antybiotyków.
Po wyzdrowieniu przez około miesiąc salmonella będzie wykrywana w testach dziecka. Dlatego z reguły nawet pozornie już doskonale zdrowe, wesołe i silne dziecko z dobrym apetytem przez kilka miesięcy po przebyciu salmonellozy pozostaje zarejestrowane u specjalisty chorób zakaźnych.
Środki zapobiegające salmonellozie u dzieci: bądź ostrożny nie tylko latem!
Rzeczywiście, lato to „najgorętszy” sezon na salmonellozę, odsetek chorych dzieci w gorących miesiącach wzrasta kilkakrotnie. Wynika to częściowo z faktu, że w temperaturach w zakresie od +25 do +45° bakterie Salmonelli namnażają się niezwykle aktywnie. Ponadto latem łatwiej i szybciej psuje się żywność, dzieci bawią się w piasku i ziemi prawie całą dobę, wzrasta liczba bezpańskich zwierząt – wszystkie te czynniki w sumie tłumaczą wzrost liczby przypadków infekcji jelitowych.
Nie oznacza to jednak, że zapobieganie salmonellozie jest ważne tylko w gorących miesiącach. Przecież można też złapać bakterie z talerza noworocznego Oliviera, którym np. zaraziły się jajka lub mięso z kurczaka. Co więc pomoże potencjalnie ochronić Twoje dziecko przed salmonellozą:
- 1 Bez względu na to, jak oburzyli się obrońcy ekożywienia w gospodarstwie, dzisiejsze fakty są następujące: najczęściej źródłem salmonellozy jest mięso i produkty mleczne, a także jaja kurze i przepiórcze, które kupowano w tzw. sektor prywatny” – od babci na targu, w małym gospodarstwie na wsi itp. Najważniejsze jest to, że wszyscy główni producenci (regionalne fermy mięsne i mleczne, fermy drobiu itp.) muszą prowadzić szereg działań zapobiegających salmonellozie, ich produkty są regularnie analizowane i sprawdzane przez nadzór sanitarno-epidemiologiczny itp. Niestety, takiej kontroli pozbawieni są prywatni małomiasteczkowi producenci. Z czego wynika, że kupowanie jajek i mięsa z mlekiem w dużych supermarketach jest bezpieczniejsze z punktu widzenia zapobiegania salmonellozie niż w gospodarstwach prywatnych.
- 2 W kuchni upewnij się, że surowe lub nieumyte jedzenie i ugotowane jedzenie nie leżą obok siebie na tej samej półce lub na tym samym talerzu.
- 3 Postępuj zgodnie z podstawowymi zasadami higieny domowej: posprzątaj dom (mieszkanie), umyj ręce, upewnij się, że produkty są odpowiednio przechowywane.
- 4 Kupując produkty w sklepie, zawsze zwracaj uwagę na termin ich ważności i warunki przechowywania. Zdecydowanie zaleca się mycie jajek, warzyw i owoców przed jedzeniem - nawet jeśli podczas jedzenia usuniesz skorupkę z jajka i skórkę z warzyw i owoców.
- 5 Produkty mięsne należy przygotować „na sumienie” – gotowane i smażone.
Ogólnie zasady zapobiegania salmonellozie (a także większości innych infekcji jelitowych) są bezpretensjonalne i proste. Większość z nas, bez groźby podstępnego „bólu”, ściśle ich przestrzega. Ale pomimo pozornej banalności, to właśnie te codzienne proste manipulacje w zasadzie chronią nasze życie i zdrowie. A najcenniejsze jest życie i zdrowie naszych dzieci!