Poslovni načrti za proizvodnjo sončničnega olja. Glavne značilnosti in namen opreme za proizvodnjo sončničnega olja. Prodaja končnih izdelkov

Katalog vsebuje proizvajalce rastlinskega olja v Rusiji. Prodaja na veliko in malo debelo. Na seznamu je 100 podjetij za leto 2019. Veleprodajne cene določajo neposredno dobavitelji.

Sončnično olje predstavlja več kot 80 % trga rastlinskega olja. Sledijo soja, koruza in ogrščica. Glavni delež proizvodnje, od 40%, pripada regijam južnega zveznega okrožja - Kuban, Rostovska regija itd. Obrati za pridobivanje olja proizvajajo izdelke s hladnim ali vročim stiskanjem.

Znana ruska podjetja:

Krasnogorska maščobnica,
CJSC DonMasloProduct,
Oljarna Altai-Rodino LLC,
MHE "Sončno polje",
"Kulundinska oljarna" itd.

Proizvajalci rastlinskega olja vabijo k sodelovanju veletrgovce, trgovce in zastopnike v regijah. Če želite kupiti prehrambene izdelke v razsutem stanju, prenesite cenik, se obrnite na vodje proizvajalcev na njihovih straneh. Seznam se redno posodablja.

Rastlinsko olje postaja vse bolj priljubljeno, povpraševanje po tem izdelku nenehno narašča, zato se lahko proizvodnja tega izdelka šteje za zelo donosen posel. Rastlinsko olje je ljudem všeč zaradi njegovega raznolikega okusa in sposobnosti, da dopolni katero koli jed. Različne vrste masla se odlično podajo k različnim jedem, zato je v kuhinji vedno na voljo več vrst olja.

Kje organizirati proizvodnjo rastlinskega olja

Najučinkoviteje je organizirati obrat za proizvodnjo rastlinskega olja v bližini krajev, kjer se gojijo surovine zanj. Če je v bližini vir materialov, lahko prihranite znaten znesek pri dostavi surovin v delavnice, zato je treba odpreti svoj obrat v regiji, kjer rastejo surovine, in zgraditi obrat v neposredni bližini polja bi bila dobra rešitev.

Pri izbiri lokacije za obrat se ne smemo osredotočati le na bližino potrošnikov proizvoda, veliko učinkoviteje bo upoštevati predvsem lokacijo glede na kmetijska zemljišča z materiali za olje. Dostava končnega izdelka v trgovino je veliko enostavnejša in cenejša od transporta velikih količin surovin. To je posledica zmanjšanja količine tovora po predelavi.

Surovine za proizvodnjo rastlinskega olja:

Kakovost izdelka bo odvisna predvsem od uporabljenih surovin. Zakristične rastline lahko delujejo kot materiali za proizvodnjo, odvisno od vrste proizvedenega rastlinskega olja:

sončnica. Razdeljen je na rafinirano, ki se uporablja za cvrtje in pečenje ter nerafinirano - za solate. Sončnično olje vsebuje veliko lecitina, vitaminov in omega-6 kislin.
Oljčno olje vsebuje v maščobi topne vitamine in nasičene kisline, uporabljamo ga za cvrtje in zalivanje solat, pri segrevanju ne oddaja škodljivih snovi. Olje je našlo uporabo v kozmetologiji in farmakologiji.
Soja. Sestava vsebuje veliko količino omega-3 in omega-6 kislin, holina, vitaminov, večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Olje se uporablja predvsem za proizvodnjo omak in otroške hrane.
Koruza. Vsebuje biološko aktivne sestavine, tokoferol, omega-6. Uporablja se za kuhanje jedi, ki zahtevajo visoke temperature (dušenje, cvrtje).
Palmovo olje vsebuje nasičene maščobne kisline in veliko vitamina A, E, omega-6 in fitosterolov. Olje se lahko uporablja samo za cvrtje ali dušenje, ko se ne segreje, dobi poltrdno obliko.
Gorčično olje se odlikuje po prisotnosti biološko aktivnih snovi (vitaminov in polinenasičenih maščobnih kislin). Dobro za solatni preliv, cvrtje ali konzerviranje. Za olje je značilna počasna oksidacija.
Sezam. Vsebuje največjo količino kalcija med oljem ob skoraj popolni odsotnosti vitaminov A, E, odlikuje pa ga prisotnost skvalena, močnega antioksidanta. Priljubljenost je pridobil zahvaljujoč azijski kuhinji, uporablja se za izdelavo slaščic, ne prenaša segrevanja na izjemno visoke temperature.
Laneno olje je prvak v vsebnosti omega-3 in omega-6, zaradi česar pomaga izboljšati stanje kože, vola in nohtov. Primerno za prelivanje različnih jedi, ni pa primerno za cvrtje.

Žitni pridelki

V enem podjetju je nemogoče proizvesti vse vrste olja hkrati, zato mora poslovnež izbrati eno od njih glede na razpoložljivost surovin. Najpogostejša možnost pridelave je proizvodnja olja iz žit. Tehnologija je zelo preprosta in oskrba delavnic z opremo ne povzroča težav. Postopek izdelave olja iz žit:

Najprej zrna očistimo umazanije v separatorju;
Po tem, s pomočjo lupine in pahljačastih naprav, so zrna prikrajšana za lupine;
Na valjčnem stroju se zrna zmeljejo in spremenijo v homogeno maso;
Nastala masa se pošlje v pečice za praženje;
Pražena zrna se pošljejo v stiskalnice, potem ko se hladno stiskano olje pošlje na usedanje;
Preostanek olja, ki je še v pogači, se pridobi z ekstrakcijo. Destilacija se izvaja s pomočjo topil;
Usedeno hladno stiskano olje je podvrženo mehanski filtraciji;
Končni izdelek se pakira na linijah za polnjenje olja. Kot posodo lahko uporabite steklene ali plastične steklenice.

Žitni pridelki zahtevajo posebne pogoje skladiščenja. Za dolgoročno ohranitev vseh lastnosti surovin je potrebno nenehno spremljati vlažnost in temperaturo v skladišču, ne smejo se dovoliti povečanja. Skladiščenje surovin se izvaja v velikih kupih, na čistih tleh. Če se norme ne upoštevajo, se zrna hitro začnejo spontano segrevati, zaradi česar hitro postanejo neuporabna.

Kako urediti dobavo surovin

Neprekinjena dobava surovin je ključ do stabilnega delovanja podjetja, zato je ta postavka ena najpomembnejših pri poslovnem načrtovanju. Najboljša možnost bi bila sklenitev dobavnih pogodb z bližnjimi kmetijami.

Pri nakupu v razsutem stanju lahko veliko prihranite, vendar boste morali poskrbeti za razpoložljivost ustreznega skladišča, ki lahko dolgo časa zagotavlja varnost izdelka.

Samostojna pridelava oljnic

Ena od zanesljivih možnosti za oskrbo podjetja s surovinami je njegova samostojna pridelava. V tem primeru se lahko polja z oljnicami nahajajo v neposredni bližini delavnice za pridelavo olja in s tem veliko prihranijo pri dostavi. Poleg tega bodo samorasli materiali šli poslovnežu po stroških.

Toda organizacija gojenja surovin bo od poslovneža zahtevala veliko pozornosti. Obstaja več glavnih stopenj pridobivanja surovin iz lastne zemlje:

Setev;
Oskrba na terenu;
Obiranje;
Oranje zemlje.

Vsaka od stopenj bo zahtevala sodelovanje strokovnjakov in več enot kmetijske opreme. Nakup vseh potrebnih strojev za oskrbo na terenu je lahko zelo drag, zato se bo začetnikom poslovnežem splačalo ne kupiti, ampak najeti opremo in strokovnjake za ravnanje z njo.

Tipičen poslovni načrt za proizvodnjo rastlinskega olja

Pred začetkom poslovne organizacije je treba razviti poslovni načrt, ki navaja naslednje točke:

Dobavitelji surovin (kmetijska podjetja ali načrt samopridelave);
Prodajne poti za končne izdelke;
Način pridobitve prostorov (najem ali pridobitev lastništva);
Seznam potrebne opreme in strojev za zagotovitev delovanja podjetja in načini njihove pridobitve;
Seznam zahtevanih delavcev in predvidena plača zanje.

Poleg tega načrt navaja pričakovano dobo vračila podjetja, odvisno od količine in stroškov proizvedenih izdelkov.

Prostor in oprema za proizvodnjo olja

Proizvodni prostor lahko igra ključno vlogo pri donosnosti podjetja. Zahteve za lokacijo za lokacijo delavnice za predelavo 50 ton na izmeno:

Najmanjša površina je 2000 m 2 pri normi 40 m 2 na tono;
Prostori za skladiščenje surovin morajo omogočati skladiščenje materiala 2 meseca. Zahteve za skladišča za semena ne dovoljujejo kompaktnosti prostorov, zato zasedajo površino, ki je dvakrat večja od proizvodne delavnice - 4000 m 2;
Pogačo je treba skladiščiti v drugem skladišču, za to zadostuje 2000 m 2;
Skladišče gotovih izdelkov obsega 1500 m 2 ;
Skladiščenje lupin se lahko izvaja na ulici pod krošnjami, za to je dovolj 15 hektarjev.

Prostori se izkažejo za zelo velike, zelo težko je najti primeren obrat za najem, v tem primeru poslovnežem pomagajo montažne okvirne konstrukcije.

Opremo za oljarno je mogoče kupiti kot že pripravljeno proizvodno linijo. Poleg tega boste morali kupiti napravo za pakiranje končnega olja. Pri nakupu je treba primerjati zmogljivost naprav, tako da ni čakalne vrste izdelkov za pakiranje ali oprema ne miruje. Opremljanje delavnice z vsem potrebnim bo stalo približno 6 000 000. Hkrati je vredno upoštevati stroške dostave in namestitve, to bo približno 35% cene opreme. Posledično bo treba plačati približno 8.000.000 za opremljanje delavnice.

Prodaja izdelkov

Velike trgovske verige, majhne trgovine, tržnice lahko služijo kot vir prodaje. Še zdaleč ni vedno mogoče prodajati olja v kavarnah in menzah zaradi prepočasne porabe izdelka. Lastniki takih obratov lahko občasno naročijo velike količine masla. Za uspešno trženje izdelka je potrebno vnaprej skleniti pogodbe o dobavi olja v različne trgovine.

Donosnost proizvodnje rastlinskega olja

Pri organizaciji podjetja, ki predeluje 50 ton surovin na izmeno, lahko ustvarite dobiček iz naslednjih izdelkov:

Sončnično olje - 35 rubljev na liter, podjetje lahko proizvede 16 ton ali 17.000 litrov na izmeno. Od prodaje olja lahko dobite približno 600.000 rubljev na mesec;
Lupina bo stala 900 rubljev za vsako tono, po predelavi surovin in prodaji materiala bo lastnik prejel 90.000 rubljev;
Obrok je mogoče prodati za 36.000.

Skupaj za mesec bo dobiček 726.000, donosnost podjetja bo približno 20%.

Ali veste, da je Rusija ena od vodilnih v svetu ne samo v proizvodnji olja, ampak tudi v proizvodnji sončničnega olja? Tudi jaz sem bil presenečen, ko sem izvedel. Da bi ugotovil, kako se iz semen pridobiva tako potreben izdelek v kulinariki, sem odšel v Voronež, v eno največjih ruskih tovarn za proizvodnjo sončničnega olja.

Danes v posebni reportaži za zgodbo o tem, kako iz semen iztisnejo sončnično zlato.

Pred glavno zgodbo se seznanimo z zgodovino sončničnega olja.
Kot piše v Wikipediji, je razvoj sončnice kot kulturne rastline potekal v Ruskem imperiju, industrijska proizvodnja pa je povezana z imenom Daniila Bokareva. Leta 1829 je izumil metodo za pridobivanje olja iz sončničnih semen. Štiri leta pozneje, leta 1833, je v naselju Aleksejevka Voroneške pokrajine (zdaj Belgorodska regija) trgovec Papušin s pomočjo Bokarjeva zgradil prvo oljarno v Rusiji. Leta 1834 je Bokarev odprl svojo oljarno. Leta 1835 se je začel izvoz masla v tujino. Do leta 1860 je bilo v Aleksejevki približno 160 oljarn.

Obrati za proizvodnjo sončničnega olja so zgrajeni v neposredni bližini kraja, kjer raste sončnica, to je predvsem v črni zemlji ali v južnih regijah Rusije. To se naredi ne samo zaradi priročnega transporta semen v obrat, ampak tudi iz ekonomskih razlogov - sončnična semena tehtajo zelo malo v primerjavi s končnim izdelkom in jih ni priporočljivo prenašati na dolge razdalje.

Tovarna, ki proizvaja dobro znano blagovno znamko sončničnega olja "Oleina" v Rusiji, je bila zgrajena ne tako dolgo nazaj, leta 2008. Vendar pa je podjetje v kratkem času prevzelo vodilni položaj med proizvajalci sončničnega olja.
1

In verjetno bomo šli v proizvodnjo in ugotovili, kako še vedno nastaja sončnično olje.

Vse se začne tukaj. Pred vhodom v obrat je taka hiša z nadstreškom. To je laboratorij, kjer se ustavi tovornjak s semeni. Tu se ugotavlja kakovost semena, ki prihaja v rastlino (zapleveljenost, vsebnost vlage, vsebnost olja, napad škodljivcev itd.) Če seme ne ustreza zahtevam, se odpelje nazaj proizvajalcu. Pred vhodom v obrat je na desetine takih tovornjakov s prikolicami.
2

Nato se tovornjak za seme stehta.
3

Potem morate raztovoriti semena. To se zgodi na naslednji način - tovornjak zapelje na posebno dvigalo, kjer je pritrjen z verigami, nato se dvigne pod kotom, semena pa se raztovorijo v poseben zabojnik. Od tam jih po tekočih trakovih odpeljejo na čiščenje smeti in po potrebi v sušilnico na sušenje. In že se seme lahko prenese za skladiščenje v silose (skladiščne prostore).
4

Ogromne cilindrične posode na fotografiji so enaka skladišča. Tu so semena shranjena pri določeni temperaturi. Višja kot je vsebnost olja v semenih, večji je pridelek olja.
5

Na ozemlju obrata je veliko različnih kontejnerjev. Nekatere so za shranjevanje semen, druge za shranjevanje predelanih surovin - pogače, zdroba. Kaj je to, bom povedal naprej.
6

Mimogrede, izgleda takole.
7

Pojdi naprej. Promet na ozemlju tovarne je organiziran strožje kot v prometnih pravilih: povsod so znaki za prepovedi, pešcem je dovoljeno hoditi po ozemlju tovarne le po posebnem pasu.
8

Obrat ima lastno železniško progo. Od tu gredo predelane surovine (olje, zdrob) v različne regije.
9

Toda nazaj k proizvodnji. Semena, pripravljena za predelavo, se transportirajo po tekočih trakovih v prvo fazo proizvodnje.
10

V semenski delavnici semena zdrobijo (uničenje lupine) in ločijo od jedrca.
11

V teh napravah se pojavi jamarstvo. S pomočjo centrifugalne sile se semena lomijo ob bičkih, kar povzroči rušanko (jedro in lupina). Nato se jedrca ločijo od luščine in vsak del gre svojo pot v nadaljnjo predelavo.
12

13

Jedrca pošljejo na vlažno-termično obdelavo v žerjavnice, kjer se segreta na 90C pripravijo za pridobivanje olja v stiskalnicah. Na tej stopnji se pridobi olje za stiskanje, ki se po filtraciji pošlje v začasno skladiščenje, nastala trdna in še vedno oljna pogača pa se prenese v naslednjo stopnjo.
15

Značilen okus olja po vročem stiskanju spominja na pražena sončnična semena. Olja, pridobljena z vročim stiskanjem, so zaradi oksidacijskih produktov, ki nastanejo pri segrevanju, intenzivnejša obarvanost in okus. Hladno stiskano sončnično olje se pridobiva iz mete brez segrevanja. Prednost tega olja je ohranitev večine koristnih snovi v njem: antioksidantov, vitaminov, lecitina. Negativna točka je, da takega izdelka ni mogoče dolgo shranjevati, hitro postane moten, žarek in postane nevaren za zdravje.

Pogača, ki ostane po stiskanju olja, se prenese v ekstrakcijo za globlje ekstrakcijo olja. ali se uporablja v živinoreji. Sončnično olje, pridobljeno s stiskanjem, imenujemo stisnjeno, ker se po stiskanju samo usede in filtrira. Tak izdelek ima visok okus in hranilne lastnosti.

Na fotografiji držim kos torte.
16

Hipsterji niso dovoljeni!
17

V tej stavbi so naprave za rafinacijo (čiščenje) olja od spremljajočih organskih primesi. Rafinirano olje praktično nima barve, okusa, vonja. Postopek čiščenja je sestavljen iz več faz.
18

Na prvi stopnji pride do odstranitve fosfatidov ali hidracije - obdelave z majhno količino vroče - do 70 ° C vode. Zaradi tega postanejo fosfolipidi netopni v olju in se oborijo, nato pa se ločijo na centrifugalnih separatorjih. , Fosfolipidi so koristne snovi, vendar niso stabilni v olju. Med skladiščenjem v olju naredijo oborino in olje začne žarko, pri cvrenju v ponvi pa se zažgejo.

Rafinirano olje ima nekoliko nižjo biološko vrednost od surovega olja, saj se s hidratacijo odstrani del fosfatidov, vendar se dlje skladišči. Takšna obdelava naredi rastlinsko olje prozorno, po čemer se imenuje komercialno hidrirano.

V drugi fazi se olje beli. Beljenje je obdelava olja z adsorbenti naravnega izvora (najpogosteje posebnimi glinami), ki absorbirajo barvne sestavine, nato pa se olje zbistri. Pigmenti prehajajo v olje iz semen in grozijo tudi z oksidacijo končnega izdelka. Po beljenju postane olje svetlo rumene barve.

Orodja za vzdrževanje naprav za filtriranje olja.
20

Po beljenju se olje pošlje v zamrzovalni del. Zamrzovanje je odstranjevanje voska iz olja. Vsa semena so prekrita z voskom, to je nekakšna zaščita pred naravnimi dejavniki. Vosek naredi olje motno in s tem pokvari njegovo predstavitev. Postopek čiščenja v tem primeru poteka, ko olje ohladimo na temperaturo 8-10 C in dodamo celulozo (naravnega izvora), po držanju olja pri tej temperaturi in kasnejši filtraciji je olje prozorno.

Dezodoracija - odstranitev prostih maščobnih kislin in aromatičnih snovi z izpostavitvijo sončničnega olja vroči živi pari pri visokih temperaturah v pogojih visokega vakuuma. Pri tem postopku se odstranijo vonjave in proste maščobne kisline, ki so značilne za kakovost olja. Poleg tega dezodoracija odstrani odorante, ki dajejo olju okus in vonj, ter pesticide.

Odstranitev zgoraj navedenih nezaželenih nečistoč vodi do možnosti podaljšanja roka uporabnosti olja. Ko prestane vse stopnje, rastlinsko olje postane brezosebno - brez barve, okusa, vonja. Margarina, majoneza, jedilna olja so narejeni iz takega izdelka, ki se uporablja za konzerviranje, pa tudi za cvrtje.

Po vseh krogih očiščevalnega pekla olje konča v teh ogromnih posodah. Oprostite, ker še enkrat uporabljam besedo "ogromno", vendar je obseg proizvodnje takšen, da je tukaj vse ogromno).
22

Nafta bo šla do posameznih strank v rezervoarju.
23

Spoznali smo postopek pridobivanja in čiščenja olja, zdaj pa pojdimo še na zadnjo fazo – v polnilnico.

Ko sem videl ta slogan, mi je prišlo na misel še eno področje človeške dejavnosti, ki ga zdaj ne bom izrazil. Kakšne asociacije imate?
25

Pred obiskom delavnice pa si obvezno nadenite kopalne plašče, kapo, prevleke za čevlje in si umijte roke. Takšna pravila imajo skoraj vse živilske industrije.
26

Zapomnite si ta pravila.
27

Steklenice, v katere se bo točilo olje, so narejene kot vse plastične steklenice iz takih predoblik. Za steklenice različnih prostornin so predoblike različne.
28

Naložijo se v to posodo, ta premakne predoblike do stroja za pihanje, ki pri pravi temperaturi iz nje izpihne steklenico.
29

Zgodi se takole:
30

31

To je preprosta čarovnija.
32

In pride v naslednji aparat, kjer se vlije olje. Mimogrede, nafta prihaja sem po ceveh iz istih rezervoarjev 500 in 800 kubičnih metrov.
34

Steklenička se privije s pokrovčkom in nadaljuje svojo pot.
35

36

Na naslednji stopnji je steklenica prelepljena z etiketo.
37

38

Spotoma naprave zaznavajo nepravilno nalepljene plastenke ali takšne, ki ne ustrezajo zahtevam – brez zamaška ipd. Zavrnjeni so.
39

40

Videl sem zanimiv napis, kaj pomeni ne vem. Mi lahko kdo pove?
41

Steklenice se nato zložijo na kup, tako da lahko vakuumski stroj napolni škatlo v enem zamahu.
42

Za prevoz so zloženi v več vrstah in zaviti v polietilen.
44

Po tem električni avtomobili postavijo paleto škatel na stojalo in čakajo, da olje odpotuje v trgovine.
Zmogljivost tovarne omogoča predelavo 540.000 ton surovin in proizvodnjo več kot 200 milijonov steklenic sončničnega olja na leto.
45

Na koncu bom na treh slikah nazorno prikazal vse faze proizvodnje olja.
46

47

48

49

Zdaj veste, kako se pridobiva sončnično olje. Upam, da ste imeli moč prebrati do konca)

Če imate proizvodnjo ali storitev, o kateri bi radi povedali našim bralcem, pišite [e-pošta zaščitena] Lera Volkova ( [e-pošta zaščitena] ) in Sasha Kuksa ( [e-pošta zaščitena] ) in naredili bomo najboljše poročilo, ki ga bodo videli ne le bralci skupnosti, temveč tudi strani http://bigpicture.ru/ in http://ikaketosdelano.ru

Naročite se tudi na naše skupine v facebook, vkontakte,sošolci in v google+plus, kjer bodo objavljene najbolj zanimive stvari iz skupnosti, poleg tega pa tudi gradiva, ki jih tukaj ni, in video o tem, kako stvari delujejo v našem svetu.

Kliknite na ikono in se naročite!

Poslovna ideja za proizvodnjo sončničnega olja temelji na oljarni. Z vidika naložb med strokovnjaki ideja ni izgubila svoje priljubljenosti, še vedno je v povpraševanju in donosna.

Vendar pa je za mnoge vprašanje dohodka na tem področju precej sporno, kar je zaman. Poglejmo si podrobneje, da se ne bomo zanašali na mnenja večine, ampak da bomo lastne sklepe oprli na konkretne številke in dejstva.

V tem poslu se samega masla ne moreš naveličati. Dobiček od njegovega izvajanja je komajda dovolj, da doseže raven stroškov. Ne smemo pa pozabiti na dodatne produkte, pridobljene iz oljarne, ki prinašajo precejšen čisti dobiček.

Proizvodnja rastlinskega olja doma je omejena s finančnimi sredstvi. Ta vrsta poslovanja je privlačna zaradi svoje prilagodljivosti hitrega razvoja. Začnete lahko z minimalno proizvodno halo in jo nato razširite z dodatno opremo za proizvodnjo stranskih proizvodov. Tako se asortiment širi, dobiček pa postopoma raste. Polnopravni obrat za proizvodnjo rastlinskega olja mora biti BREZ ODPADKOV!

Minimalno opremo linije sestavlja naslednja oprema:

Na splošno sta ti dve komponenti že dovolj za proizvodnjo in prodajo dveh izdelkov: dobrega sončničnega olja in moke. Mimogrede, oljna moka se pogosto uporablja za krmljenje živali in ptic v kmetijstvu. Zato se prodaja veliko hitreje kot glavni izdelek. Poleg tega je veliko več pri proizvodnji predelanih surovin - 65%.

Če pa nameravate zaslužiti več, potem razmislite o širitvi proizvodnje. Dodatna tehnološka oprema za proizvodnjo rastlinskih olj nam omogoča, da iz ene oljarne pridobimo več izdelkov hkrati:

Sončnično olje surovo.
Praženo sončnično olje.
Oljno tehnično sušilno olje.
Zgornji krogi.
Šrot.
Fuze biooglje.
Briketi biogorivo iz lupin.

Oljarna, tudi doma, lahko proizvede 7 vrst izdelkov s potrebno opremo. Pozornost velja posvetiti še drugim poslovnim ugodnostim.

Skladiščenje rastlinskega olja v proizvodnji ne zahteva posebnih pogojev. Suha soba, zaščitena pred sončno svetlobo, s temperaturo zraka od +5 do +15 stopinj, lahko shranjuje nerafinirane izdelke 5 mesecev.

Za proizvodnjo rastlinskega olja lahko uporabite različne surovine. Na primer semena: sončnična, sojina, lanena, bučna in številna druga oljna semena. Ta prednost pozitivno vpliva tudi na širitev asortimana in povečanje prodaje. Možno je preprofilirati podjetje za druge izdelke brez nadgradnje linije.

Tehnologija pridobivanja rastlinskih olj s stiskanjem

Tehnološka shema izdelave:

Tehnološka linija za proizvodnjo rastlinskega olja je opremljena z:

Separator za grobo in fino čiščenje zrn in semen.
Stroj za luščenje sončničnih semen in drugih oljnic.
Ekstruder z dvojnim polžem za stiskanje olja z grelnimi elementi za oljna semena do +50C (za hiter začetek).
Filter za čiščenje rastlinskih olj iz topila (hrana).
Stiskalnica za izžemanje varovalke (fuzodavka).
Stiskalka za oblikovanje tortnih krogov.
Stiskalnica za briketiranje sončničnih luščin in drugih semen.
Pomožni inventar, strukture in naprave: bunker; pnevmatski nakladalnik; utež; vedra, lopate itd.

Izvedli bomo enostavno učno delavnico o tehnologiji pridelave rastlinskih olj.

Proizvodnja brez odpadkov s hladnim stiskanjem med stiskanjem poteka v več zaporednih fazah:

Grobo čiščenje oljnic (surovin). Pred grobimi nečistočami, ki lahko poškodujejo tehnološko opremo (kamenje, žica itd.).
Fino čiščenje surovin. Od majhnih premij, ki lahko vplivajo na kakovost izdelka (prah, semena plevela itd.).
Luščenje semenske ovojnice. Ta postopek se izvede neposredno pred hladnim stiskanjem. Pri brezodpadni proizvodnji rastlinskega olja se luščine uporabljajo za biogorivo, jedrca pa za olje in pogače. Lupino oljnic lahko na različnih vrstah opreme odstranimo na različne načine: z brisanjem lupine na posebno valovito površino; cepljenje lupine zaradi udarca; stiskanje tlaka.
Stiskanje jedrc skozi vijačno oljno stiskalnico, da dobimo olje in pogače. Na tej stopnji dobimo 2 polizdelka.
Filtracija. Postopek filtriranja surovega produkta, pridobljenega samo iz stiskalnice, poteka s pomočjo filtrov na osnovi filtrirnih tkanin. Na primer - lavsan. Pod zračnim pritiskom tekočina zadene površino tkanine in preide skozenj, na površini pa ostane varovalka.
Ekstrakcija vžigalnika. Sama mešanica, pridobljena po filtriranju z lavsanom, vsebuje 80% maščobe. Racionalno ga je tudi iztisniti. Proizvodnja rastlinskih olj s stiskanjem se na tej stopnji konča. Proizvajajo se nadaljnji stranski proizvodi.
Vroče stiskanje torte. Makuho je najbolje stisniti takoj po izhodu iz oljne stiskalnice, dokler je še ohranila temperaturo od pritiska.
Briketiranje. Da bi donosno in hitro prodali lupino iz semen, je potrebno iz njih proizvesti zahtevan izdelek - biogorivo. Seveda bo ta postopek zahteval posebno opremo.

Kar zadeva organizacijo dela v proizvodnji na takšni liniji, je tukaj vse odvisno od obremenitve delavnice s surovinami za predelavo in časa. Če je obremenitev minimalna (npr. 1 tona na dan), je dovolj že 1 delavec. Ko bo vzpostavljen trg za vse vrste blaga, proizvedenega v oljarni, bo potrebna dodatna delovna sila za doseganje rokov z dobrim obsegom proizvodnje.

Odpadki pri proizvodnji rastlinskega olja in njihova uporaba

Domača mešalnik za proizvodnjo sončničnega olja se hitreje izplača, če se vse njegove prednosti uporabljajo racionalno. Ne smemo podcenjevati pomena ravnanja z odpadki.

Na izhodu iz oljne stiskalnice dobimo nerafinirano rastlinsko olje črne barve. Treba ga je braniti ali na poseben način filtrirati iz varovalke.

Foose so majhni delci luščine in pogače z visoko vsebnostjo ostankov proizvedenega proizvoda, ki ostane po filtraciji. Tkaninski filter velja za najboljšo metodo za odstranjevanje varovalke. Za filter ne smete varčevati z denarjem, nato pa bo kakovostno očistil izdelek in ga pripravil za predstavitev. Ko se olje očisti, lahko zbrano varovalko potisnemo skozi fuzodavka. Iz njega lahko še vedno pridobimo 20% biooglja + 80% rastlinskega olja. Predelana fužina se nato spremeni v kamen, ki se nato uporablja kot gorivo za kotle.

Ne zamudite akcije fuzodavka, kot to počnejo malomarni poslovneži! Navsezadnje nekatera podjetja zelo poceni kupujejo odpadke podjetij za proizvodnjo rastlinskega olja, da bi nato iz njih iztisnila ves dobiček.

Tako lahko poslovna ideja postane proces skoraj brez odpadkov. Prejeli boste ne le visokokakovosten izdelek, po katerem ne bo padlo povpraševanje v nobenem letnem času, temveč tudi edinstveno gorivo in dobro torto.

Dobičkonosnost oljarne

Torej, surovine za proizvodnjo (sončnična semena) stanejo približno 500 dolarjev (približno 480), če govorimo o toni. Po predelavi surovin lahko iz te količine pridobimo približno 350 kg sončničnega olja (izkoristek 35%). En liter je enostavno prodati za dolar in pol. Tako bo za 350 kg izšlo 525 dolarjev. 525 - 480 = 45 $ dobička. Seveda 45 dolarjev na tono ni velik znesek. Vendar ne pozabite, da lahko med proizvodnjo zaslužite na drugem izdelku - na vrhu (obroku).

Mimogrede, makukha ni nič manj vroča dobrina kot olje samo. Po prejemu 350 kg glavnega proizvoda bo obrok znašal 650 kg. Najpogosteje se zdrob kupuje v celih vrečah in ne na kilogram, tako bo prodan veliko hitreje. Makukha je razprodana po 0,4 USD za 1 kg. Torej, če pomnožite 650 kg. za 0,4 $, bo znesek 260 $. Glede na te številke postane poslovna ideja veliko bolj zanimiva.

Poskusi umika njihovega deleža, iztisnitev celotnega posla - ta pojav se dogaja točno toliko časa, dokler obstajajo podjetja z več ustanovitelji.

»Večkrat sem s partnerji začel različne posle, a se je vsakič končalo enako: prej ali slej so se začeli konflikti, poskusi popolnega prevzema celotnega posla in podobno. Ne tvegam več in posel vodim sam,« pravi samostojni podjetnik Aleksej Moroz.

Če pa pojav lahko imenujemo večen, je danes doživel pomembne transformacije. Najprej se je poslabšalo. Po naših ocenah se je število takih primerov podvojilo. Vodja odvetniške pisarne Galina Belik meni, da je bila rast še večja - "za nekajkrat". In kakšne kvalitativne spremembe so se zgodile v znotrajpodjetniških vojnah? V tem besedilu bomo obravnavali spremembe, ki so značilne predvsem za mala in srednje velika podjetja, kjer obstajajo lastni načini pridobivanja.

Sprememba 1. Poslovno pridobivanje je postalo bolj inteligentno. Po kakšni shemi je prej potekal zaseg celotne zadeve s strani enega od partnerjev? Moral sem opazovati takšne primere, ko je bil solastnik podjetja s svojimi povezavami njegov "kolega" zaprt v priporu in rekel: "Podpis o prenosu zadev name - svoboda v zameno." Ja, zdaj zagotovo obstaja. Ampak veliko manj. Danes je posel iztisnjen bodisi zaradi malomarnosti enega od partnerjev (ni dokumentiral svojega deleža, verjel mu je na besedo), torej načeloma brez kršitve zakona. Tako je bil lastnik mobilne tovarne krme Taleks Alexander Talatynnik, Belorus po narodnosti, prisiljen povabiti svoje zaposlene kot nominalne partnerje, da bi ustvaril podjetje brez ruskega državljanstva.

Proizvodnja sončničnega olja kot posel

Hkrati, ko jim je zaupal, si ni prepustil kontrolnega deleža, saj je delnice razdelil na približno enake. Kot rezultat, ko je najel posojilo in kupil še en tovornjak, ki je bil tudi postaja za proizvodnjo krme, se je soočil z dejstvom, da so si partnerji prilastili avto. In takrat je bilo to skoraj pol posla! Pri tem so ravnali načeloma zakonito. Načrt jim je pokvarilo le dejstvo, da niso hoteli plačati posojila za avto, Talatynnik pa ga je odplačal osebno, zaradi česar mu je uspelo vrniti tovornjak.

"Ampak še danes vračam dolgove za obresti na posojilo brezvestnih partnerjev," pravi podjetnik.

Druga možnost: partnerji goljufajo, vendar na prefinjen način - ponarejajo dokumente itd. To pomeni, da se prisilne metode uporabljajo manj pogosto. "V moji praksi je bilo več primerov, ko so ustanovitelji namesto izvirnikov predložili dvomljive kopije dokumentov in iz njih uspeli dokazati, da del premoženja pripada njim in ne družbeniku," pravi Galina Belik. primer.

Sprememba 2. Večina družbenikov želi zaradi krize umakniti svoj delež. Kaj če so do nedavnega partnerji v bistvu želeli prevzeti celotno dejavnost, je danes velika večina primerov, ko eden od partnerjev želi svoj delež umakniti. A to lahko privede do popolnega propada podjetja. V povezavi s krizo mnogi nujno potrebujejo denar - za osebne zadeve, druge projekte ali pa se preprosto bojijo, da bodo morali nositi izgube in na to niso pripravljeni. Zato si prizadevajo, da ne bi prevzeli posla, ampak, nasprotno, umaknili sredstva. Toda včasih je to preprosto nemogoče storiti - podjetje bo prenehalo delovati. Ali pa se začne spor okoli tega, kje točno se konča njegov delež. Konec koncev, če odideš – kaj to tvojemu nekdanjemu soustanovitelju, marsikomu je pomembno, da s seboj vzame več.

Tehnologija proizvodnje sončničnega olja

Opis faz proizvodnje rastlinskega olja.

Zelo pogosto se postavlja vprašanje - kako se nerafinirano hladno stiskano olje razlikuje od rafiniranega olja, ki ga mnogi poznajo in se prodaja na policah trgovin. Da bi odgovorili na to vprašanje, Oglejmo si podrobno proizvodni proces in njegove sorte.

Predelava semen. Kakovost sončničnega olja je odvisna od kakovosti sončničnih semen, dobavljenih za predelavo, pogojev skladiščenja semen pred stiskanjem. Glavne značilnosti kakovosti sončničnih semen so vsebnost olja, vlažnost, čas zorenja. Vsebnost olja je odvisna od sorte sončnic in od tega, kako toplo in sončno je bilo poletje. Višja kot je vsebnost olja v semenih, večji je pridelek olja. Optimalni odstotek vlage sončničnih semen, dobavljenih v predelavo, je 6%. Premokra semena se slabo skladiščijo in so težja. Čas zorenja v naših podnebnih razmerah je zelo pomemben dejavnik, ki posredno vpliva na ceno sončničnega olja. Vrhunec proizvodnje in dobave končnega rastlinskega olja je oktober - december. In vrhunec povpraševanja je konec poletja - začetek jeseni. Skladno s tem prej kot prejmejo surovine, hitreje bo končni izdelek prišel do potrošnika. Poleg tega morajo biti semena dobro očiščena, vsebnost ostankov ne sme presegati 1%, lomljenega zrna pa 3%. Pred predelavo se opravi dodatno čiščenje, sušenje, luščenje (uničenje) semenske lupine in ločitev le-te od jedra. Nato semena zdrobimo, dobimo meto ali kašo.

Pridobivanje (proizvodnja) sončničnega olja. Rastlinsko olje iz mete sončničnih semen se pridobiva z dvema metodama - stiskanjem ali ekstrakcijo. Pridobivanje olja je okolju prijaznejši način. Čeprav je donos olja seveda precej manjši in ne presega 30%. Praviloma se meta pred stiskanjem segreje na 100-110 ° C v žerjavih, medtem ko se meša in navlaži. Nato praženo meto iztisnemo v vijačnih stiskalnicah. Popolnost ekstrakcije rastlinskega olja je odvisna od tlaka, viskoznosti in gostote olja, debeline plasti mete, trajanja ekstrakcije in drugih dejavnikov. Značilen okus olja po vročem stiskanju spominja na pražena sončnična semena. Olja, pridobljena z vročim stiskanjem, so zaradi razgradnih produktov, ki nastanejo pri segrevanju, intenzivnejša obarvanost in okus. Hladno stiskano sončnično olje se pridobiva iz mete brez segrevanja. Prednost tega olja je ohranitev večine koristnih snovi v njem: antioksidantov, vitaminov, lecitina. Negativna točka je, da takega izdelka ni mogoče dolgo shranjevati, hitro postane moten in žarek. Pogače, ki ostanejo po stiskanju olja, se lahko podvržejo ekstrakciji ali uporabijo v živinoreji. Sončnično olje, pridobljeno s stiskanjem, se imenuje zato, ker se po stiskanju samo usede in filtrira. Tak izdelek ima visok okus in hranilne lastnosti.

Pridobivanje sončničnega olja. Proizvodnja sončničnega olja z ekstrakcijo vključuje uporabo organskih topil (najpogosteje ekstrakcijskih bencinov) in se izvaja v posebnih napravah - ekstraktorjih. Pri ekstrakciji dobimo miscelo - raztopino olja v topilu in nemastni trden ostanek - zdrob. Topilo se destilira iz miscele in moke v destilatorjih in vijačnih uparjalnikih. Končno olje se usede, filtrira in nadalje predela. Ekstrakcijski način pridobivanja olj je bolj ekonomičen, saj omogoča maksimalno ekstrakcijo maščobe iz surovin – do 99 %.

Rafinacija sončničnega olja. Rafinirano olje praktično nima barve, okusa, vonja.

Proizvodnja sončničnega olja: tehnologija in oprema

To olje imenujemo tudi brezosebno. Njegovo hranilno vrednost določa le minimalna prisotnost esencialnih maščobnih kislin (predvsem linolne in linolenske), ki se imenujejo tudi vitamin F. Ta vitamin je odgovoren za sintezo hormonov, ohranjanje imunosti. Žilam daje stabilnost in elastičnost, zmanjšuje občutljivost telesa na delovanje ultravijoličnih žarkov in radioaktivnega sevanja, uravnava krčenje gladkih mišic in opravlja številne druge vitalne funkcije. Pri proizvodnji rastlinskega olja obstaja več stopenj rafiniranja.

Prva faza rafiniranja. Odstranjevanje mehanskih nečistoč - usedanje, filtracija in centrifugiranje, po katerem gre rastlinsko olje v prodajo kot komercialno nerafinirano.

Druga stopnja rafiniranja. Odstranjevanje fosfatidov ali hidracija - obdelava z majhno količino vroče - do 70 °C vode. Zaradi tega nabreknejo, izločijo in odstranijo beljakovinske in sluzaste snovi, ki lahko povzročijo hitro kvarjenje olja. Nevtralizacija je učinek na segreto olje baze (alkalije). Ta korak odstrani proste maščobne kisline, ki katalizirajo oksidacijo in povzročajo dim pri cvrtju. V fazi nevtralizacije se odstranijo tudi težke kovine in pesticidi. Nerafinirano olje ima nekoliko nižjo biološko vrednost od surovega olja, saj se s hidratacijo odstrani del fosfatidov, vendar se lahko dlje skladišči. Takšna obdelava naredi rastlinsko olje prozorno, po čemer se imenuje komercialno hidrirano.

Tretja stopnja rafiniranja. Izločanje prostih maščobnih kislin. S presežno vsebnostjo teh kislin ima rastlinsko olje neprijeten okus. Rastlinsko olje, ki je prešlo te tri stopnje, se imenuje že rafinirano nedezodorirano.

Četrta stopnja izpopolnjevanja. Beljenje je obdelava olja z adsorbenti organskega izvora (najpogosteje posebnimi glinami), ki absorbirajo barvne sestavine, po kateri se maščoba zbistri. Pigmenti prehajajo v olje iz semen in grozijo tudi z oksidacijo končnega izdelka. Po beljenju v olju ne ostanejo pigmenti, vključno s karotenoidi, in postane svetlo slamnato.

Peta stopnja izpopolnjevanja. Dezodoracija je odstranitev aromatičnih snovi z izpostavitvijo sončničnega olja vroči suhi pari pri temperaturi 170-230 °C v pogojih vakuuma. Med tem procesom se uničijo vonjave, ki povzročajo oksidacijo. Odstranitev zgoraj navedenih nezaželenih nečistoč vodi do možnosti podaljšanja roka uporabnosti olja.

Šesta stopnja izpopolnjevanja. Zamrzovanje je odstranjevanje voskov. Vsa semena so prekrita z voskom, to je nekakšna zaščita pred naravnimi dejavniki. Voski naredijo olje motno, zlasti če se prodaja na ulici v hladni sezoni, in s tem pokvarijo njegovo predstavitev. Med postopkom zamrzovanja olje postane brezbarvno. Po prehodu skozi vse stopnje rastlinsko olje postane brezosebno. Margarina, majoneza, jedilna olja so narejeni iz takega izdelka in se uporabljajo pri konzerviranju. Zato ne sme imeti posebnega okusa ali vonja, da ne moti celotnega okusa izdelka.

Sončnično olje prihaja na prodajne police kot naslednji izdelki: Rafinirano, nedezodorirano olje - navzven prozorno, vendar značilnega vonja in barve. Rafinirano dezodorirano olje - prozorna, svetlo rumena semena brez vonja in okusa. Nerafinirano olje je temnejše od beljenega, lahko ima usedlino ali suspendirane snovi, a je kljub temu filtrirano in seveda ohranilo vonj, ki ga vsi poznamo iz otroštva.

Oprema za proizvodnjo rastlinskega olja

Najmanjši seznam opreme za proizvodnjo sončničnega olja:

1. Separator sita - 255.000 rubljev;
2. Centrifugalni luščilec - 291.000 rubljev;
3. Žganje - 149.000 rubljev;
4. Maslopress - 339.000 rubljev;
5. Filter stiskalnica - 199.000 rubljev

Nudimo naslednje storitve:

Odhod našega strokovnjaka na mesto proizvodnje, da pregleda prostore, poda priporočila.
Proizvodnja sončničnega olja

Pri sklenitvi pogodbe o dobavi opreme se naknadni obiski strokovnjaka izvedejo brezplačno;
Namestitev opreme in njena prilagoditev;
Tečaj usposabljanja osebja za delo na tej opremi.

Tekoči trak za proizvodnjo tega izdelka zagotavlja razpoložljivost tehničnih elementov, ki so potrebni za zagotavljanje vseh faz tehnološkega procesa, od čiščenja semena do polnjenja in pakiranja končnih izdelkov. Proizvodna zmogljivost je dovolj, da odprete svojo oljarno in samozavestno zasedete svojo nišo v tem poslu. Po potrebi bomo opremo prilagodili individualnim zahtevam in jo tudi v prihodnje vzdrževali.

Kapitalske naložbe 11 685 104 rubljev
Povprečni mesečni prihodek 5 879 556 rubljev
Čisti dobiček 455 225 rubljev
Vračilo 26 mesecev.

1. Proizvodna tehnologija

Proizvodni proces za proizvodnjo rafiniranega sončničnega olja je sestavljen iz naslednjih korakov:

Spin;
proces rafiniranja;
Pakiranje in označevanje končnih izdelkov.

1.1. Pridobivanje olja

Pred stiskanjem se surovine segrejejo v žerjavih pri temperaturi 100-110 ° C, medtem ko se mešajo in navlažijo. Nato se surovina stisne v stiskalnicah. Popolnost ekstrakcije rastlinskega olja je odvisna od tlaka, viskoznosti in gostote.

Po stiskanju sončnic ostanejo pogače in luščine, ki jih je mogoče nadalje predelati ali uporabiti v živinoreji. Torej iz ene tone sončničnih semen z vsebnostjo olja 44,7% lahko dobite naslednje izdelke:

1.2. Postopek rafiniranja

Prva faza:

Odstranjevanje mehanskih nečistoč (usedanje, filtracija in centrifugiranje), po katerem gre rastlinsko olje v prodajo kot komercialno nerafinirano,

Druga stopnja:

Obdelava olja z vročo vodo (65-70 °С). To se naredi za odstranitev fosfatidov ali hidracije.Po obdelavi postane rastlinsko olje prozorno.

Tretja stopnja:

Izločanje prostih maščobnih kislin. S presežno vsebnostjo takšnih kislin ima rastlinsko olje neprijeten okus. Rastlinsko olje, ki je prešlo te tri stopnje, se imenuje že rafinirano nedezodorirano.

Četrta stopnja:

Dezodoracija (Beljenje). Po tem postopku v olju ne ostanejo pigmenti, vključno s karotenoidi, in postane svetlo slamnato. odstranjuje hlapne spojine, dezodorira rastlinsko olje in ga spremeni v rafinirano dezodorirano olje.

Peta stopnja:

Zamrzovanje, z njegovo pomočjo se odstranijo voski, nakar se pridobi brezbarvno, viskozno rastlinsko olje

2. Zahtevana oprema

Po analizi ponudbe na internetu za prodajo opreme/linij za proizvodnjo rafiniranega sončničnega olja smo prišli do naslednjih ugotovitev:

Če nameravate proizvesti več kot 30 ton izdelkov na dan, potem je optimalno kupiti oljarno, poleg linije za stiskanje bo v komplet vključena linija za rafiniranje, pomanjkljivost takšnih naprav je visok strošek (cene od 1,5 milijona evrov brez montaže),
Če nameravate proizvesti 5-10 ton izdelkov na dan, potem je optimalno kupiti opremo ločeno (stiskanje, rafiniranje, pakiranje)

Naš poslovni načrt predvideva organizacijo proizvodnje sončničnega olja z zmogljivostjo 5-10 ton izdelkov na dan, zato bo vsa oprema kupljena ločeno.

2.1. Pritisnite vrstico

Pri analizi predlogov se nam je najbolj privlačna glede na razmerje med ceno / zmogljivostjo in kakovostjo zdela oprema podjetja Penzmash OJSC. Podjetje po naročilu izdeluje linije za proizvodnjo rastlinskega olja LM-1.

Specifikacije

Produktivnost sončničnih semen, t / dan: 10 - 12
Dobitek olja, %, pri vsebnosti olja

sončnična semena 48-50%: 40-42
lanena semena 42-45%: 3-38
ogrščica 40-42 %: 33-35

Instalirana moč, kW: 60

Nazivni parametri napajalnega omrežja: napetost, V: 380, Frekvenca toka, Hz: 50, Število faz: 3

Zasedena površina, ne več kot, m2: 55

Teža, kg: 6200

Za servisiranje inštalacije je potrebnih 5 oseb na izmeno.

Cena je 1.931.040 rubljev z DDV.

Z zmogljivostjo olja do 5-10 ton na dan je linija za čiščenje in rafiniranje LSX-5000 optimalna (Kitajska), produktivnost do 5 ton na dan.

Linija LSX-5000 izvaja načelo šaržnega rafiniranja, ki je popolnoma skladno s klasično tehnologijo tega procesa za industrijske različice takšne opreme.

Oprema je dobavljena z visoko stopnjo montažne pripravljenosti, opremljena s toplotno in električno nadzorno ploščo, za zagon je potrebno zagotoviti le dovod vode iz pipe, električne energije in goriva. (premog ali les ali plin ali dizelsko gorivo), kavstična soda, fosforjeva kislina in belilo (glina ali aktivno oglje).

Specifikacije linije za stiskanje LSX-5000

Linije paketnega (prekinjenega) tipa.
Enostavno premišljen dizajn in postavitev.
Vključuje grelno enoto in nadzorno ploščo.
Oprema ni namenjena rafiniranju močno žarkih olj s peroksidno vrednostjo nad 10 meq/kg.
Enostavnost namestitvenih del, ni posebnih zahtev za prostore in temelje, opremo je mogoče namestiti tako v zaprtih prostorih kot na prostem.

* Kot nosilec toplote je možno uporabiti tudi plin ali dizelsko gorivo

2.3. Pakirna linija

Za polnjenje končnih izdelkov v steklenice je oprema, ki jo proizvaja Prodvizhenie LLC, optimalna. To podjetje proizvaja avtomatsko linijo za polnjenje olja v PET plastenke s prostornino 0,25-2,0 litra, s kapaciteto 2700 steklenic / uro (1,0l). Cena je 2.132.000 rubljev.

Število osebja: 2 osebi na izmeno.

3. Študija izvedljivosti projekta

3.1. Stroški opreme

3.2. Stroški dostave in namestitve opreme

3.3. Obratna sredstva (surovine, mesečni stroški itd.)

Imenovanje izdatkov
Obratna sredstva (nakup surovin, mesečne plače, drugo)
SKUPNI STROŠKI CAP

Skupne kapitalske naložbe znašajo 11 685 104 rubljev.

3.4. Zahtevani prostori

Za postavitev predilne linije je potreben proizvodni objekt s površino 55 m2. (višina stropa 3,5 metra)
Za postavitev linije za rafiniranje je potreben prostor velikosti 100 m2.
Za namestitev pakirne linije je potrebnih 60 m².
Potrebna so tudi skladišča za skladiščenje surovin in končnih izdelkov: 200 m2. in upravni prostori za osebje 25 m2. m.

Zahtevano skupno

ne manj kot 215 m2. za organizacijo proizvodnje
ne manj kot 200 kvadratnih metrov. za skladišča
najmanj 25 m2 upravnih in gostinskih prostorov.

Delavniški prostori naj bodo opremljeni s 380 vati, priključen je vodovod, v delavnico mora biti udoben kamionski dostop za dostavo surovin in odpremo končnih izdelkov.

3.5. Osebje

Za servisiranje proizvodnje bo potrebnih 25 delavcev

Naziv delovnega mesta	znesek
Direktor
Umetnost. tehnolog
tehnolog
Skladiščnik

Delavnica neposrednega stiskanja

Rafinerijska trgovina

Embalažni oddelek

Komentarji

Direktna stiskalnica in rafinerija sta odprti 24 ur na dan (izmena 8 ur)
Izmensko dela 1 delovodja, 3 delavci v stiskalnici in 2 delavca v rafineriji.
Tehnologi, skladiščniki in delavci pakirnega oddelka delajo v eni izmeni.
Direktor se ukvarja z nabavo surovin, prodajo končnih izdelkov
3.6. Obdavčenje

Ker večina potencialnih kupcev dela z DDV, je najbolj sprejemljiva oblika za delavnico za proizvodnjo olja 3 dohodnina, oblika dejavnosti: Samostojni podjetnik.

3.7. Cenitev

Po podatkih interneta so cene izdelkov naslednje:

3.8. Izračun prihodkov

Kot rezultat predelave sončničnih semen nastanejo naslednji izdelki:

Rafinacija sončničnega olja - uporablja se v prehrambeni industriji.

Pogača, lupina se uporablja v živinoreji

3.9. Stroškovna cena:

Za izdelavo 5 ton izdelkov je potrebno predelati 11,8 tone sončničnih semen. V proizvodne stroške so vključeni tudi stroški elektrike, premoga, vode, sode, belila in stroški pakiranja.

Premog, voda, belilno sredstvo za sodo je surovina za linijo za rafiniranje nafte in rafiniranje.

4. Študija izvedljivosti

Vhodni podatki

Produktivnost: 5 ton na dan.
Kapitalske naložbe: rubljev: 11 685 104 rubljev
Površina sobe: 440 m2. (najemnina 100.000 rubljev na mesec)
Število izmen na mesec: 30
Število osebja: 25 oseb.

4.1. Splošni stroški, na mesec

4.2. Izračun donosnosti

4.3. Izračun vračila

Za izračun vračilne točke delavnice za sončnično olje lahko uporabite našo spletno storitev točke preloma.

Dodatek

Če potrebujete podroben poslovni načrt s podrobnimi izračuni in tržno analizo določene regije, lahko naročite njegov razvoj za vaš določen projekt ob upoštevanju njegovih individualnih značilnosti. za podrobne informacije na spletnem mestu partnerja Moneymaker Factory svetovalne agencije "MegaResearch". Lahko tudi kupite.