શિંગડા પરનો વ્યવસાય - અમે હરણનું ફાર્મ ખોલીએ છીએ. પોતાનું હરણનું ખેતર. વ્યાપાર વિચાર

ઘણાને પોતાનો હરણ સંવર્ધન વ્યવસાય શરૂ કરવાનો વિચાર આવતો નથી. વાસ્તવમાં, શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધન એ ખૂબ જ નફાકારક વ્યવસાય છે જેણે હજુ સુધી બજારને સંપૂર્ણપણે ભરી દીધું નથી. હરણનું માંસ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ મોંઘું હોય છે, જ્યારે તેની માંગ વધુ રહે છે. નોંધનીય છે કે હરણને હરણ પણ કહેવામાં આવે છે.

રશિયામાં રેન્ડીયરનો વ્યવસાય

રશિયામાં, કેટલાક ભાગોના રહેવાસીઓને રેન્ડીયર સંવર્ધનનો ઘણો અનુભવ છે, ખાસ કરીને દેશના ઉત્તરીય ભાગમાં. આ ઉપરાંત, ખેતીનો મોટો હિસ્સો પણ અલ્તાઇ પ્રદેશમાં કેન્દ્રિત છે. તે તે વિસ્તારમાં છે આબોહવાની પરિસ્થિતિઓતમને એવા ખેતરમાં પ્રાણીઓ ઉછેરવાની મંજૂરી આપે છે જે પ્રાણીઓના કુદરતી રહેઠાણની શક્ય તેટલી નજીક હોય.

યુરોપમાં, જંગલી રેન્ડીયર નોર્વે, ફિનલેન્ડ અને રશિયાના પર્વતો અને જંગલોમાં જોવા મળે છે. શિકાર એ રશિયન ફેડરેશનમાં શીત પ્રદેશનું હરણ માટે એક મોટો ખતરો છે, ખાસ કરીને કારણ કે ઘણા વિસ્તારોમાં અંતરિયાળ શીત પ્રદેશનું હરણનું પાલન ઘટ્યું છે. પૂર્વી રશિયા અને નોર્વેમાં હરણના શિકાર પર કડક નિયંત્રણ છે, પરંતુ રશિયાના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં શિકાર હજુ પણ ચાલુ છે. શીત પ્રદેશનું હરણ ફિનલેન્ડમાં રહેઠાણની ખોટ અને શિયાળુ રમતોને કારણે નોર્વેના ભાગોમાં વિક્ષેપમાં વધારો થવાથી પણ જોખમમાં મુકાઈ શકે છે.

આજે, શીત પ્રદેશનું હરણ સંરક્ષણ માટેની કેનેડાની જરૂરિયાતો કેનેડિયન સરકાર દ્વારા માન્ય છે. યુરોપમાં, યુરોપીયન જંગલી પ્રાણીઓ અને કુદરતી આવાસના સંરક્ષણ માટે બર્ન કન્વેન્શન હેઠળ હરણને સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે. સંશોધન કરો, તમારા સ્ટાફને તપાસો.

હકીકત એ છે કે ઔષધીય વનસ્પતિઓ ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે, અને અલ્તાઇમાં તેમાંથી 200 થી વધુ છે, પ્રાણીના માંસમાં પણ હીલિંગ પદાર્થો હોય છે. માંસ ઉપરાંત, તમે લોહીનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો અથવા. 19મી સદીમાં હરણના ખેતરો બનાવવામાં આવ્યા અને પ્રાણીઓનો સફળતાપૂર્વક ઉછેર કરવામાં આવ્યો. આ સંદર્ભે, ઘણા લોકો કે જેઓ આવા વ્યવસાયનું નિર્માણ કરવાનું શરૂ કરે છે તેમની પાસે અલ્તાઇમાં તમામ પ્રશ્નોના જવાબો છે. તે ખેતરોના કામદારો પ્રાણીની સંભાળ, જાળવણી, પોષણ અને સામાન્ય ઉછેરની બાબતોમાં, સામાન્ય રીતે, તેમનું જ્ઞાન અને અનુભવ આપવા માટે મદદ કરી શકશે.

રશિયામાં રેન્ડીયરનો વ્યવસાય

હરણ અને કેરીબો સમાન પ્રજાતિઓ ધરાવે છે. તેઓ ખૂબ સમાન દેખાય છે અને જ્યારે જોડવામાં આવે ત્યારે ગુણાકાર થશે. કેરીબુ એ શીત પ્રદેશના હરણના જંગલી પિતરાઈ ભાઈઓ છે. અન્ય દેશોમાં, તેઓ બધાને "હરણ" કહેવામાં આવે છે, પછી ભલે તે જંગલી હોય કે પાળેલા હોય. તેમને "મોટા" કહેવામાં આવે છે ઢોરઉત્તર માં". હરણ હજારો વર્ષોથી પાળેલા છે.

અમારા ખેતરમાં હરણ કેરીબો કરતાં 8-10 ઇંચ ટૂંકા હોય છે. તેઓ દર વર્ષે તેમના શિંગડા છોડે છે અને એક નવો, વિશાળ સમૂહ ઉગાડે છે. સંવર્ધન ગાયો તેમના વાછરડા જન્મે ત્યાં સુધી તેમના શિંગડા રાખે છે; પતન અને નવા સમૂહનો ઉદય. જ્યારે વધતી જાય છે, ત્યારે શિંગડા નરમ, સ્પંજી અને હોય છે લોહીથી ભરેલુંઅને કાપડ. તેઓ સંવેદનશીલ હોય છે અને હરણને લોકો તેમને સ્પર્શ કરે તે પસંદ નથી કરતા. તેઓ રુંવાટીવાળું ત્વચા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, અને આ દ્રશ્યને "મખમલમાં" કહેવામાં આવે છે.

જો તમે અન્વેષણ કરો છો ઐતિહાસિક તથ્યો, તો પછી આપણે કહી શકીએ કે યુકેમાં હરણના ખેતરો વ્યાપક છે. તે આ દેશ હતો જેણે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મેળવવા માટે પ્રાણીઓના સંવર્ધનની શરૂઆત કરી હતી ઉપયોગી ઉત્પાદન. 20મી સદીના અંતમાં, હરણના માંસની માંગમાં ઘણો વધારો થયો અને આનાથી તેજીમાં વધારો થયો, જેના કારણે વિશ્વભરમાં સમાન ખેતરો બનવા લાગ્યા.

પરિપક્વ બળદ યુવાન બળદનો પીછો કરે છે અને સામાન્ય રીતે દરેકનું જીવન દયનીય બનાવે છે. પરિપક્વ બળદ કાં તો વ્યક્તિગત પેન અથવા ખેતરોમાં હોવા જોઈએ અથવા તેટલો મોટો વિસ્તાર હોવો જોઈએ કે પ્રભાવશાળી બળદ અન્ય બળદોને ફસાવી શકે, ઈજા પહોંચાડી શકે અથવા મારી ન શકે.

તેઓ જન્મના કલાકોમાં જ વધે છે અને જાય છે. માતાની દૂધની કોથળી એકદમ નાની હોય છે અને વાછરડું તેને એક મિનિટ કરતાં પણ ઓછા સમયમાં ખાલી કરી શકે છે. હરણ સામાન્ય રીતે એક જ જન્મ લે છે. વાછરડા ઝડપથી વધે છે અને 4 મહિનાના થાય ત્યાં સુધીમાં 125 પાઉન્ડનું વજન કરી શકે છે.

ઉપરાંત, જેઓ આ પ્રકારનો વ્યવસાય કરવાનું નક્કી કરે છે તેઓએ જાણવું જોઈએ કે રેન્ડીયર સંવર્ધન એ ઉત્તરીય લોકો માટે યોગ્ય રીતે વ્યવસાય માનવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઉપરાંત, તેઓ પૃથ્વી પરના કોઈપણ અન્ય બિંદુઓમાં ઉછેર કરી શકાય છે. આમ, રાજ્યો, કેનેડા, રશિયા અને યુરોપિયન દેશોમાં પ્રાણીઓનો ઉછેર થાય છે.

રશિયામાં ઘણા ખેતરો છે જ્યાં તેઓ માંસ મેળવવા માટે હરણનું સંવર્ધન કરે છે, શોખીનો શિકાર કરી શકે છે. વધુમાં, આવા ખેતરો પર તમે સંવર્ધન હરણ ખરીદી શકો છો. ફાર્મની આસપાસ પ્રાણીઓ સાથે મનોરંજન અને વિવિધ પર્યટનની તકો પણ છે.

શિંગડા માટે હરણ સંવર્ધન તકનીક

તે શિયાળામાં તેમને ઇન્સ્યુલેટ પણ કરે છે. તેઓ ભારે તાપમાનમાં જીવી શકે છે. શિયાળામાં, તેમને આશ્રયની જરૂર નથી કારણ કે તેઓ ફક્ત બરફમાં વળગી જશે. જો તે ખૂબ જ ઠંડી હોય, તો તેઓ તેમના પગનું તાપમાન 33 ડિગ્રી સુધી ઘટાડી શકે છે અને ફક્ત તેમના શરીરને ગરમ કરી શકે છે. અમારા શીત પ્રદેશનું હરણ એક ટોળામાંથી આવે છે જે કેનેડાના તુક્તોયાક્ટુક, નોર્થવેસ્ટ ટેરિટરીઝમાં સ્થિત ટોળામાંથી કેનેડાને વેચવામાં આવ્યું હતું. ત્યાંનું તાપમાન ઉનાળામાં 80 થી શિયાળામાં -75 ડિગ્રી ફેરનહીટ સુધીની હોય છે. હરણને ગરમ આબોહવામાં રાખી શકાય છે પરંતુ તેમાં સારો છાંયો અને પાણી ઉપલબ્ધ હોવું જોઈએ.

રેન્ડીયર, જે ટુંડ્રમાં ઉછેરવામાં આવે છે, તેનો વધુ ઉપયોગ ફક્ત અસામાન્ય માંસ ખાતર થાય છે. અલ્તાઇ પ્રદેશમાં, પેન્ટોન્સ ઉતારવા માટે હરણનો ઉછેર કરવામાં આવે છે. દૂર પૂર્વના હરણનો ઉપયોગ પેન્ટોન્સ અને માંસ બંને માટે થાય છે.

જો આપણે આવા વ્યવસાય વિશે વાત કરીએ, તો આ વિસ્તાર ખૂબ જ સારો છે. કોઈપણ વ્યક્તિ તેમાં પોતાને શોધી અને શોધી શકે છે, કારણ કે સ્પર્ધા લગભગ શૂન્ય સ્તરે છે.

ટેક્સાસમાં એક હરણના માલિક કહે છે કે તે કોઠારના ફ્લોર પર ભીની રેતી મૂકે છે અને ખૂબ જ ગરમ હવામાનમાં તેમને ઠંડુ રાખવા માટે ચાહકોનો ઉપયોગ કરે છે. હરણ મૈત્રીપૂર્ણ, વિચિત્ર પ્રાણીઓ છે. તેઓને ખરાબ ગંધ આવતી નથી, અને તેમના દાણાદાર મળમાં નથી. તેઓ ઘાસ, નીંદણ અને પાંદડા ખાશે. દાણા જવ, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, મીઠું અને દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમે એન્કરેજ બ્રૂઅરીઝ અને ગ્રાઉન્ડ પરાગરજમાંથી "સ્પેન્ડ ગ્રેન અથવા બીયર મેશ" સાથે ગોળીઓ ભેળવીએ છીએ. આ ખૂબ જ પૌષ્ટિક ખોરાક છે. તેમને દિવસમાં બે વાર ખવડાવવામાં આવે છે, ખોરાક દીઠ હરણ દીઠ લગભગ 5 પાઉન્ડ મેળવે છે.

હરણની રોગપ્રતિકારક શક્તિ ખૂબ જ મજબૂત હોય છે. તેઓ વ્યવહારીક રીતે રોગોના સંપર્કમાં આવતા નથી અને કોઈપણ પરિસ્થિતિઓમાં સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂલન કરે છે. અનુકૂલન પ્રક્રિયા ખૂબ જ ઝડપી છે.

પ્રકૃતિમાં, પ્રાણીઓ લગભગ 14 વર્ષ જીવે છે. જો આપણે ખેતરો અને નર્સરી વિશે વાત કરીએ, તો તેમનું જીવન બમણું હશે. આ તમને પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે તૈયાર ઉત્પાદનોબમણું

સંવર્ધનની શરૂઆત

આ ક્ષેત્ર નવા નિશાળીયા માટે પણ ઉપલબ્ધ છે જેમને આ ક્ષેત્રમાં માત્ર સૈદ્ધાંતિક અનુભવ છે. ફક્ત પ્રાણીઓને પ્રેમ કરવો અને ખેતરમાં તેઓ આરામદાયક રહે તે માટે દરેક પ્રયાસ કરવા તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે પ્રથમ નજરમાં તે સરળ લાગે છે, હકીકતમાં તેને સરળ ગણી શકાય નહીં.

તે પછી, અમે તેમને 6 ફૂટની વાડવાળા ખેતરમાં છોડી દીધા. કોઈપણ મફત વાયર સાથે રમવા માટે કંઈક છે! ઉનાળામાં તેમને છાયાની જરૂર હોય છે. તેઓ માંસના દુર્બળ, સ્વાદિષ્ટ સ્ત્રોત તરીકે ઉગાડી શકાય છે. વેલ્વેટ સ્ટેજ પર હોર્ન વેચી શકાય છે. તેમને સ્લેજ અથવા ગાડીઓ ખેંચવા અને સવારી કરવાની તાલીમ આપી શકાય છે. તેઓ ઉનાળાના મહિનાઓમાં હજારો પ્રવાસીઓને અમારા ફાર્મ તરફ આકર્ષિત કરે છે. હરણના માલિકો અને સંવર્ધકોના સંગઠનમાં જોડાવાની ભલામણ કરો.

સારું ત્રિમાસિક ન્યૂઝલેટર અને તે તમને કહી શકે છે કે કોની સાથે સાઇન અપ કરવું. દરેક રાજ્યની અલગ-અલગ જરૂરિયાતો હોય છે. તમારા રાજ્યના નિયમો માટે તમારા રાજ્યના પશુચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો. અમે અમારી સંખ્યા રાખવા માટે દર વર્ષે મર્યાદિત રકમનું વેચાણ કરીએ છીએ, પરંતુ તેમ છતાં તમારા માટે શીત પ્રદેશનું હરણ પ્રદાન કરીએ છીએ. અમે ખરીદદારોની યાદી રાખતા નથી. વેચાણ કિંમતના ભાગરૂપે અમે આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર સાથે ક્રેટમાં હરણને એન્કરેજ ઈન્ટરનેશનલ એરપોર્ટ પર મોકલીશું. છેલ્લા 10 વર્ષોમાં, અમે લગભગ 20 રાજ્યોમાં 200 થી વધુ હરણ મોકલ્યા છે.

કોઈપણ વ્યવસાયની જેમ, શીત પ્રદેશનું હરણ પશુપાલન તેના પડકારો ધરાવે છે. પ્રથમ, તે સંસ્થાકીય ભાગની નોંધ લેવી જોઈએ, એટલે કે વિસ્તારની ગોઠવણી. બીજું, તમારે માર્કેટિંગ મુદ્દાઓની કાળજી લેવી જોઈએ જે તમને તૈયાર ઉત્પાદનો વેચવાની મંજૂરી આપશે. કોઈની સાથે સંયુક્ત રીતે માલ વેચવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કારણ કે રશિયામાં આ સાથે કેટલીક મુશ્કેલીઓ ઊભી થઈ શકે છે.

બધા સુરક્ષિત અને જીવંત પહોંચાડવામાં આવ્યા હતા! પ્રથમ પગલાં: તમારું રાજ્ય હરણને પશુધન કે જંગલી પ્રાણીઓ માને છે કે કેમ તે જાણવા માટે તમારા સરકારી પશુચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો. પૂછો કે શું તમારા રાજ્યમાં હરણને મંજૂરી છે, અને જો એમ હોય, તો તેમના આરોગ્ય પ્રમાણપત્ર માટે કયા પરીક્ષણો જરૂરી છે. અમારા ટોળાનું ટ્યુબરક્યુલોસિસ અને બ્રુસેલોસિસ માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. અમારું ટોળું બંને માટે નકારાત્મક છે.

એકવાર તમે જાણશો કે રેન્ડીયર ખેતી હેઠળ છે કે માછલી અને રમતા, તમારા રાજ્યને કયા પ્રકારની વાડની જરૂર છે તે જાણવા માટે યોગ્ય એજન્સીનો સંપર્ક કરો. જો તમારી પાસે તમારા વિસ્તારમાં સફેદ પૂંછડીનું હરણ છે અને તમે મિસિસિપી નદીની પૂર્વમાં છો, તો તમે તેમને બહાર રાખવા માટે પૂરતી ઊંચી વાડ રાખવા માગો છો. સફેદ પૂંછડીવાળું હરણ મગજનો કીડો લઈ શકે છે, જે હરણ, કેરીબો, એલ્ક અને લામા માટે જીવલેણ છે. જો તમારી પાસે તમારા વિસ્તારમાં મૂઝ, કેરીબો, રેન્ડીયર અથવા લામા છે, તો તમારે તેની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

પરંતુ, બધી સમસ્યાઓ હોવા છતાં, આ એક નફાકારક વ્યવસાય છે. જો દરેક વસ્તુની ગણતરી કરવામાં આવે અને યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે, તો પછી મોટા પૈસા દેખાવાનું શરૂ થશે, કારણ કે વ્યવસાય ક્ષેત્રમાં આ શેલ્ફ હજી સુધી ભરાયો નથી. તેમ છતાં, રેન્ડીયર પશુપાલન એ પહેલેથી જ જૂનો વ્યવસાય છે.

જેઓ આવો વ્યવસાય શરૂ કરે છે તેઓએ કેટલાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પરિબળોને પ્રકાશિત કરવા અને નક્કી કરવા જોઈએ:

નાનું હરણનું ખેતર. કાત્યા બેલ્યાએવા

અમે તાજેતરમાં જ અલાસ્કન એરલાઇન્સને સિએટલ અને હેન્સમાં કોઈપણ જટિલતાઓ વિના મોકલ્યા છે. અમને કહેવામાં આવ્યું હતું કે ડેલ્ટા શીત પ્રદેશનું હરણ પણ લઈ શકે છે, પરંતુ હજુ સુધી તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી. શીંગોને મોટા હરણ પર કાપવા પડશે જેથી તેઓ ક્રેટમાં આરામથી ફિટ થઈ શકે. બધા પ્રાણીઓને તે જોવા માટે ગતિ તપાસની જરૂર છે કે શું તે તેને અલાસ્કામાં અથવા રાજ્યની બહાર રહેવાની મંજૂરી આપે છે. ઇન્સ્ટોલેશન પરવાનગીમાં લગભગ 3 અઠવાડિયા લાગે છે - પરીક્ષણ પરિણામો પરત કરવામાં અને હલનચલનની મંજૂરી આપવામાં 1 મહિનો.

તેથી આને રોકવા માટે 6 થી 7 ફૂટ ઉંચી વાડ અથવા દિવાલ સાથેની નાની પેન રાખવી આદર્શ છે. તમારી પાસે ઘાસ, ઘાસ, પાણી અને ફીડ અથવા સ્વેબ છે. તેઓ તેને એક કે બે અઠવાડિયામાં ઘરે બોલાવશે અને પછી તેઓ 6 ફૂટની વાડવાળા મોટા પેન અથવા ખેતરમાં જઈ શકશે. હરણને તેમના શિંગડા સાથે વાડ સાથે "રમવું" ગમે છે. ફેન્સીંગ વાયર ઉચ્ચ તાણયુક્ત શક્તિનો હોવો જોઈએ અને તેને ચુસ્ત રીતે ખેંચવામાં આવશે અથવા તેઓ તેમના શિંગડા વડે તેમાં છિદ્રો કાપી નાખશે. પડોશી શ્વાન અમારી સૌથી મોટી શિકારી સમસ્યા હતી.

1. પ્રાણીઓનું સંવર્ધન કેમ કરવું તે સમજવું યોગ્ય છે. કદાચ ધ્યેય શિંગડા, અથવા કદાચ અસામાન્ય માંસ મેળવવાનું છે;
2. તમારે સંસ્થા, એન્ટરપ્રાઇઝની રચના પસંદ કરવી જોઈએ.
3. અન્ય લોકોના અનુભવનો ઉપયોગ કરો જેઓ પહેલેથી જ આ કેસમાં સામેલ છે અથવા ફક્ત સલાહ આપી શકે છે.

સંવર્ધન શરૂ કરતા પહેલા વ્યવસાય યોજના બનાવવી અને તેની ગણતરી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ દસ્તાવેજ કોઈપણ ક્ષેત્રમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. કોઈપણ શીત પ્રદેશનું હરણ પાલન તેના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા તેમજ વિસ્તાર, પશુધન, ખર્ચ વગેરેની જરૂરિયાતો ધરાવે છે.

અમે પ્લાસ્ટિકની ફેન્સીંગમાં ઢંકાયેલી ચારકોલ પેનલનો ઉપયોગ કર્યો હતો અને જ્યાં સુધી તેઓ તેમના શિંગડામાંથી મખમલને ઘસતા નથી અને પછી તેઓ તેને ફાડી નાખે ત્યાં સુધી તે સારી રીતે કામ કરે છે! દરવાજો ખોલો અને તેમને એકલા છોડી દો. તેઓ પોતાની મેળે બહાર આવશે. ખાતરી કરો કે તેમની પાસે બરફ અથવા પાણી છે. તેઓ એક કે બે રાત સૂવા માટે બૉક્સમાં પાછા આવી શકે છે.

તેમને સ્થાયી થવા માટે સમય આપો, તેને ઘરે બોલાવો અને તમારી આસપાસના લોકો સાથે ટેવ પાડો. કેટલાક તમારી પાસે આવશે અને તમને તેમને પીવા અથવા ખવડાવવા દેશે. હરણ અન્ય પ્રકારના હરણ કરતાં ઓછા "વિલક્ષણ" હોય છે, પરંતુ તેઓ તમને ધીમેથી આગળ વધવા અને જ્યાં સુધી તેઓ તમને ઓળખી ન લે ત્યાં સુધી નરમાશથી બોલવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે બેસો અથવા ઘૂંટણિયે હો તો કેટલાકને તે ઓછું જોખમી લાગે છે. અમે તેમને આંખમાં જોતા ન હતા, અમે શીત પ્રદેશના હરણના પશુપાલકોના મોટા બાઉલ સાથે બેઠા હતા અને તેઓ અમારી પાસે આવે ત્યાં સુધી રાહ જોતા હતા. થોડા દિવસો પછી, અમે તેમને નાક પર થોડું પાળવા સક્ષમ હતા કારણ કે તેઓ વાટકીમાંથી ખાય છે.

યોજના

ફાર્મ પ્લાનમાં નીચેનાનો સમાવેશ થવો જોઈએ:

1. પ્રાણીની જાતિની પસંદગી, કદાચ ઉત્તોદન લાલ હરણ, રેન્ડીયર અથવા સિકા હરણ પર પડશે;
2. પશુધન પર નિર્ણય કરો;
3. ટોળામાં વધારો કેવી રીતે થશે;
4. તેના પર ચોરસ અને ઇમારતો;
5. બાંધકામથી લઈને રસી અને ફીડ સુધીના તમામ પ્રકારના ખર્ચ;
6. ખોરાક અને સંભાળ વિકલ્પો;
7. અપેક્ષિત ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોની માત્રા;
8. વેચાણ અને કિંમતો;
9. મધ્યસ્થીઓ અને તેમની શરતોનો ઉલ્લેખ કરો.

પછી અમે થોડી સેકન્ડો માટે કાબૂમાં રાખ્યો, દરેક વખતે સમય અને દબાણની માત્રામાં વધારો કર્યો. પછી અમે દોરડા પર મૂકી શકીએ અને તેમને પેનમાંથી કેટલાક ઘાસ માટે ખેંચી શકીએ. ટૂંક સમયમાં તેઓ તેની રાહ જોતા હતા. હરણ અને કેરીબો એક જ પ્રજાતિ છે. કેરીબુ એ શીત પ્રદેશના હરણના જંગલી પિતરાઈ ભાઈઓ છે અને ઉત્તર અમેરિકાના વતની છે. "કેરીબુ" એ કેનેડિયન-ભારતીય શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે "પૃથ્વીનું વિભાજન". કેરીબુ એ સોનાના સંશોધકો માટે ખોરાકનો સ્ત્રોત હતો, અને સ્થાનિક લોકો કેરીબુ માંસનો વ્હેલર્સને વેપાર કરતા હતા.

આને કારણે અને અન્ય કુદરતી દળોને કારણે, કેરિબો ટોળાંમાં ભારે ઘટાડો થયો છે અને ટોળાંઓ પશ્ચિમ અલાસ્કાના ગામડાઓમાંથી સ્થળાંતરિત થયા નથી. વતનીઓ ખોરાક અને કપડાંના સ્ત્રોત તરીકે કેરીબુ પર આધાર રાખતા હતા. રેન્ડીયરને સાઇબિરીયા અને લેપલેન્ડના હજારો રહેવાસીઓ દ્વારા પાળવામાં આવતા હતા. તેમણે વતનીઓ માટે મિશનરી શાળાઓ સ્થાપવામાં મદદ કરી. કટર જહાજો પર કોઈ રસ્તાઓ કે પ્રવાસો નહોતા. હેલી, સુકાની, શીત પ્રદેશનું હરણ ખરીદવા માટે. તેણે 16 હરણ ખરીદ્યા, તે જોવાની ઈચ્છા હતી કે તેઓને જીવતા લઈ જઈ શકાય કે કેમ.

યોજના તૈયાર થયા પછી, તમે સંવર્ધન શરૂ કરી શકો છો. તે યુવાન પ્રાણીઓની ખરીદીથી શરૂ થવું જોઈએ અને તરત જ તેમને વધવા અને સંવર્ધનના અનુભવમાંથી શીખવું જોઈએ. 20 મહિના સુધીમાં, પ્રાણીઓ પહેલેથી જ સમૂહ મેળવી રહ્યા છે, અને તેમનું માંસ અને તેની લાક્ષણિકતાઓ પહેલેથી જ તમામ પદાર્થોથી ભરેલી છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો માંસ મેળવવા માટે કોઈ વ્યવસાય બનાવવામાં આવે છે, તો પછી 120 કિલો વજનવાળા પ્રાણીમાંથી, તમને 60 કિલોની માત્રામાં શુદ્ધ માંસ મળશે.

શેલ્ડન જેક્સને રેન્ડીયર ખરીદવા માટે નોર્વે જવા માટે કોંગ્રેસ પાસે ભંડોળ માંગ્યું. આ સમયે એક મેસેજ આવ્યો કે કટોકટીસમાપ્ત થયું, અને તેથી તેમાંના મોટા ભાગના નોર્ટન સાઉન્ડ પરના નાના ગામ ઉનાકલીટમાં ચાલુ રહ્યા. તેઓ રહ્યા અને તેમની વિચરતી જીવનશૈલી ચાલુ રાખી, શીત પ્રદેશનું હરણ જેમ જેમ તેઓ ચરતા અને સ્થળાંતર કરતા હતા તેમને અનુસરતા. અમેરિકન સરકાર દ્વારા લેપ્સને હરણના ટોળાની જેમ વતનીઓને તાલીમ આપવા માટે રાખવામાં આવ્યા હતા.

તેઓને અલાસ્કા થઈને કેનેડા તરફ લઈ જવામાં આવ્યા હતા. તેઓએ સામનો કર્યો ભારે પવન, વરુના હુમલા, હિમવર્ષા અને ખૂબ ઠંડુ તાપમાન. અમુક સમયે, લગભગ અડધું ટોળું ફરી વળ્યું અને ઘર તરફ પ્રયાણ કર્યું. કેટલાક માણસો અને કૂતરાઓ લગભગ 100 માઇલ સુધી અનુસર્યા તે પહેલાં તેઓ પકડે અને તેમને ફેરવે! મેકેન્ઝી નદી સ્થિર થાય તે માટે તેઓએ એક વર્ષ રાહ જોવી પડી જેથી તેઓ પાર કરી શકે. જ્યારે તેઓ પહોંચ્યા, ત્યારે તેમની પાસે માત્ર 10% જ હરણ હતા જે તેમણે શરૂ કર્યા હતા.

સંવર્ધન

રશિયામાં એવા ઘણા ખેતરો નથી કે જેનાથી તમે શીખી શકો, પરંતુ એક ફાર્મ છે, જે સ્થિત છે મધ્યમ લેનરશિયા. તે દર્શાવે છે ઉત્તરીય પશુ. આ ફાર્મ મોસ્કો પ્રદેશમાં ઓરેખોવો-ઝુવેસ્કી જિલ્લામાં સ્થિત છે. તે ત્યાં છે કે કામદારો પ્રાણીના સંવર્ધનમાં તેમનો અનુભવ આપી શકે છે.

રેન્ડીયર સંવર્ધન

અન્ય પ્રાણીઓમાં અનન્ય. તેઓ માદા અને નર બંને શિંગડા ધરાવે છે. જાનવરનું કદ મધ્યમ છે, પણ બહુ મોટું નથી. શરીરની લંબાઈ આશરે 2-2.5 મીટર છે. સુકાઈ જવાની ઊંચાઈ લગભગ 1.5 મીટર છે. પ્રાણીનું વજન લગભગ 120 કિગ્રા છે, પરંતુ 220 કિગ્રા સુધીના નમૂનાઓ છે. મોસમના આધારે રંગ બદલાય છે. શિયાળામાં, તેઓ વૈવિધ્યસભર રંગ ધરાવે છે. ઉનાળામાં, રંગ મુખ્યત્વે ભૂરા રંગમાં બદલાય છે.

આ પ્રકારના પ્રાણીનો આહાર સામાન્ય પશુધનની જેમ પ્રમાણભૂત છે. શીત પ્રદેશનું હરણ રાખવા માટે, એવા વિસ્તારો પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન આખા ટોળાને ખવડાવી શકે. ઉનાળામાં, પ્રાણીઓ ટુંડ્ર અને ટુંડ્રના જંગલોમાં ઉગે છે તે લગભગ દરેક વસ્તુને ખવડાવે છે. શિયાળામાં, ખોરાકમાં મુખ્યત્વે રેન્ડીયર શેવાળ હોય છે, જે પ્રાણીઓ બરફની નીચેથી મેળવે છે.

આ પ્રજાતિનું સંવર્ધન, તમારે તમારા સ્વાસ્થ્ય પર દેખરેખ રાખવાની જરૂર પડશે, કારણ કે તેમાં મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર હોઈ શકે છે, ઘા અથવા અન્ય નુકસાન દેખાઈ શકે છે. જો બચ્ચાનો વિકાસ થાય, તો તમારે તેને જોવું જોઈએ સામાન્ય વિકાસ, તેમજ સ્ત્રીઓમાં બાળજન્મની પ્રક્રિયાનું નિરીક્ષણ કરો. વધુમાં, સ્ટેમેટીટીસ અને એન્ટરિટિસના રોગો છે.

સિકા હરણનું સંવર્ધન

આ પ્રજાતિના રંગમાં ફોલ્લીઓ સાથે લાલ રંગ હોય છે. સફેદ રંગબાજુઓ પર. આવા ફર ઉનાળામાં જોઈ શકાય છે, શિયાળામાં રંગ ગ્રે અથવા બ્રાઉન થઈ જાય છે. સ્પોટેડ હરણને પૂંછડીની ઉપરના રંગ દ્વારા ઓળખી શકાય છે. ત્યાં, રંગ મુખ્ય રંગથી અલગ છે, જેથી પ્રાણીઓ જંગલોમાં એકબીજાને શોધી શકે. સિકા હરણનું વજન લગભગ 130 કિગ્રા, ઊંચાઈ 110 સે.મી. અને શરીરની લંબાઈ 180 સે.મી. સુધીનું હોય છે.

સિકા હરણ માટે, પાંદડાવાળા ભૂપ્રદેશ આદર્શ છે. તેથી, જંગલોની નજીક ફાર્મ બનાવવું વધુ સારું છે, જે રશિયામાં ખૂબ અસંખ્ય છે. સ્પોટેડ હરણ રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ હતા, તેથી તેમને મારવા માટે પ્રતિબંધિત છે. યુવાન શિંગડા ઘણીવાર આવા હરણમાંથી લેવામાં આવે છે, જે લગભગ તમામ રોગોને મટાડી શકે છે.

આ પ્રજાતિના હરણના સંવર્ધનને મંજૂરી છે, તેથી જેઓ ઈચ્છે છે તેઓ યુવાન પ્રાણીઓ ખરીદી શકે છે અને તેમનું સંવર્ધન કરી શકે છે. તે બેકયાર્ડ વિસ્તારને સંપૂર્ણ રીતે સજાવટ કરશે. પ્રાણી માટે વાડ અથવા એવરી બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં લાકડાનું એક નાનું ઘર હશે. આવા ઘરની અંદર, તમે પીવાના બાઉલ અને ફીડર મૂકી શકો છો.

પ્રાણીઓ પાંદડા, ઘાસ, ઘાસ, એકોર્ન અને બદામ ખવડાવે છે. તમે તમારા આહારમાં બેરી અને લાકડાની છાલ પણ ઉમેરી શકો છો. આ ઉપરાંત, પશુઓ જેવા ખોરાકનો આહારમાં સંપૂર્ણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.

સંવર્ધન ટિપ્સ:

1. તમે પ્રાણીનો સંપર્ક કરી શકતા નથી અથવા ગરમ મોસમમાં તેના જીવનમાં દખલ કરી શકતા નથી. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે આ એક જંગલી જાનવર છે અને તેની સંભાળ રાખનારને મારી શકે છે. સંવર્ધનમાં આ નિયમ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
2. ચરાવવાની મોસમ શરૂ થાય તે પહેલાં અને તે પછી, કૃમિના નિવારણને અટકાવવું જોઈએ.
3. તે પ્રાણીઓ કે જે ખેતરોમાં રહે છે તેઓને વાડની આદત પાડવી આવશ્યક છે, તેથી તેમને સાઇટ પર છોડતા પહેલા, તમારે બંધારણની મજબૂતાઈ તપાસવી જોઈએ.
4. હરણ જ્યાં રહે છે તે વિસ્તાર 2 ભાગોમાં વહેંચાયેલો હોવો જોઈએ. આમ, ચરાઈ ઝોન અને ઘાસચારો લણણી ઝોનને વિભાજિત કરવાનું શક્ય બનશે. એવા વિસ્તાર માટે જ્યાં હરણ ચરતા હોય, હંમેશા ઉપલબ્ધ હોવું જોઈએ શુદ્ધ પાણી, અને મીઠાનો મોટો ટુકડો મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે તેમને ચાટવું ગમે છે.
5. સ્ત્રી અને પુરુષ અલગ હોવા જોઈએ. તેઓ ફક્ત ગરમ હવામાનમાં જ જોડી શકાય છે. ઉપરાંત, જેઓને મારી નાખવામાં આવશે તેઓ બાકીના ટોળાની નજીક ન હોવા જોઈએ. તેને એક અલગ વિસ્તાર અથવા પક્ષીસંગ્રહની જરૂર પડશે.
6. જ્યારે સગર્ભા ડો વાછરડા કરે છે, ત્યારે તમારે તેને મદદ ન કરવી જોઈએ. હાલમાં તે પોતાની સંભાળ રાખી રહી છે.

છેલ્લે, એ નોંધવું જોઈએ કે નાની સંખ્યામાં પ્રાણીઓ સાથે રેન્ડીયર પશુપાલન સાથે જોડાવવું જરૂરી છે. વિસ્તરણ એ જ રીતે થવું જોઈએ. વિશ્વસનીય ખેતરો અને ખેતરો દ્વારા વેચવામાં આવે છે તે માત્ર સંવર્ધન હરણ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે તેમની પાસેથી છે કે તમે મૂલ્યવાન અનુભવ અને મદદ શીખી શકો છો. તમારે આવા ખેતરોના નિયમને યાદ રાખવાની જરૂર છે, એટલે કે સીધો સંબંધ: મોટા ફાર્મ સાથે, ઓછા ખર્ચ થશે, પરંતુ વધુ નફો થશે.

જો રેન્ડીયર સંવર્ધનની સંસ્કૃતિનો લાંબો ઈતિહાસ છે અને તેને પશુપાલનની સુસ્થાપિત અને સુસ્થાપિત દિશા તરીકે ગણી શકાય, તો લાલ હરણનું પાળતું પાછલા સો વર્ષોમાં થયું છે. અલ્તાઇમાં રશિયન વસાહતીઓની પ્રવૃત્તિઓ દ્વારા આની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી, જ્યાં અંતિમ ધ્યેય એન્ટલર ફાર્મની રચના હતી, અને માંસ ઉદ્યોગ ફક્ત 21 મી સદીમાં જ સુસંગત બન્યો હતો. તેનાથી વિપરીત, શીત પ્રદેશનું હરણ પાલન, જે યુકેમાં 70 ના દાયકામાં વિકસિત થવાનું શરૂ થયું, મધ્ય યુરોપઅને, પાછળથી, પૂર્વીય યુરોપના દેશોમાં, શરૂઆતમાં તેની ઉચ્ચારણ માંસની દિશા હતી, જેમાંથી શાબ્દિક રીતે પાછલા 20-30 વર્ષોમાં તે અલગ થઈ, આકાર લીધો અને કેટલીક જગ્યાએ અગ્રણી સ્થાન, ટ્રોફી વ્યવસાય પણ લીધો. આવું જ ચિત્ર ન્યુઝીલેન્ડમાં જોવા મળ્યું છે.

અલ્તાઇના પેન્ટ-સંવર્ધન ખેતરોમાં, પાછલા સમયગાળામાં સોવિયેત સંઘપાળેલા હરણની જાતિના સંવર્ધન પર કામ શરૂ થયું, જેમાં હાલમાંઅલ્તાઇ-સાયન જાતિના નિર્માણમાં પરાકાષ્ઠા, સ્પષ્ટપણે ખેતરના પ્રાણીઓની જાતિ તરીકે વ્યાખ્યાયિત, આર્થિક સહિત સંખ્યાબંધ માપદંડોમાં તેના જંગલી પૂર્વજથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. હાલમાં, આ જાતિના ઉપયોગની સંભાવનાઓમાં, શિંગડાના સંવર્ધનની સાથે, બીફ રેન્ડીયર સંવર્ધન માટે તેનો ઉપયોગ સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. ભરોસાપાત્ર માહિતીની ઉપલબ્ધતાને કારણે, મોટાભાગની ગણતરીઓમાં બીફ રેન્ડીયર પાલનનું લક્ષણ છે, આ સમીક્ષા આ જાતિના ડેટાનો ઉપયોગ કરશે. યુરોપમાં ગોમાંસ શીત પ્રદેશના હરણના ઉછેરના મૂળ ઊંડા હોવા છતાં, યુરોપીયન લાલ હરણ ફાર્મ પ્રાણીઓની સ્થાપિત જાતિ વિશે વાત કરવી અકાળ છે, જોકે યુરોપિયન અને ન્યુઝીલેન્ડ રેન્ડીયર પશુપાલકોના સંવર્ધન કાર્યનું પ્રમાણ અને પરિણામો પ્રભાવશાળી છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે ટ્રોફી બિઝનેસ માટે શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધન માટે આવે છે. યુરોપીયન પડતર હરણ પર માંસ રેન્ડીયર સંવર્ધન યુરોપીયન હરણ પર શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધન કરતાં થોડા અંશે પાછળથી વિકસિત થવાનું શરૂ થયું, અને તેની ઘટનાનું કેન્દ્ર ભૌગોલિક રીતે મધ્ય અને પૂર્વીય યુરોપ પર આવે છે. માંસની ગુણવત્તા, ગોચર લોડ, ઘનતા, વર્તણૂકીય લાક્ષણિકતાઓ જે આ પ્રજાતિ સાથે કામ કરવાનું સરળ બનાવે છે, જેવા સંખ્યાબંધ માપદંડો અનુસાર, પડતર હરણને લાલ હરણ કરતાં થોડો ફાયદો છે.

એ નોંધવું જોઈએ કે રેન્ડીયર સંવર્ધનને કોઈ પણ રીતે ઢોર, ઘેટાં અને બકરાના શાસ્ત્રીય સંવર્ધન માટે સંપૂર્ણ વિકલ્પ તરીકે ગણી શકાય નહીં. તેના બદલે, તે એક વધારા છે જે પ્રદેશોનો વધુ ઉત્પાદક રીતે ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે, ગોચરના એકમ દીઠ માંસ ઉત્પાદનોની ઉપજમાં વધારો કરે છે અને કૃષિ પરિભ્રમણમાં અન્ય પ્રકારના પશુપાલન માટે અયોગ્ય જમીનનો સમાવેશ કરે છે.

એક લાક્ષણિકતા સૂચક આફ્રિકાના સવાનામાં હાથ ધરાયેલા અભ્યાસો છે, જે દર્શાવે છે કે જંગલી અનગ્યુલેટ્સ ખોરાક માટે 193 પ્રજાતિના છોડનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે પશુધન 30 પ્રજાતિઓ સુધી મર્યાદિત છે. તે મહત્વનું છે કે રેન્ડીયર ગોચર પર ગોચર જમીનનું અધોગતિ (શાસ્ત્રીય) ફાર્મ પ્રાણીઓના ગોચર કરતાં ઘણું ઓછું છે.

બધા હરણનો આહાર મુખ્યત્વે ઘાસ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘાસ પર આધારિત છે. શિયાળામાં, અનાજ ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અથવા પ્રતિ હરણ દીઠ બે કિલોગ્રામ અને પડતર હરણ દીઠ 800 ગ્રામ પ્રતિ દિવસના દરે પીસવું. સંગ્રહની ગીચતા પ્રતિ હેક્ટર બે થી પંદર લાલ હરણ અને પાંચ થી ત્રીસ પડતર હરણ પ્રતિ હેક્ટર સુધીની હોય છે. તે ગોચર ક્ષમતા, જમીનનું માળખું, ચરવા ઉપરાંત પ્રાણીઓને વધારાનો ખોરાક પૂરો પાડવા માટે ખેતરના માલિકોની ક્ષમતા અને ઇચ્છા પર આધાર રાખે છે. શિયાળામાં પ્રાણીઓને રાખવાનું એક અત્યંત ઇચ્છનીય તત્વ એ છે કે સ્થિર પાણીની પહોંચ. બરફ અને બરફ ખાવું એ બિન-જામેલા પાણીના સ્થાનોના વિકલ્પ તરીકે શક્ય છે, પરંતુ તે જ સમયે, પ્રાણી પેટમાં બરફ અને બરફ ઓગળવામાં ઊર્જાનો એક ભાગ વિતાવે છે, જે વૃદ્ધિ અને ચરબીને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે.

રશિયા અને વિદેશમાં હરણના માંસની કિંમતોની સરખામણી (શબ અને અડધા શબ માટે ઉત્પાદક પાસેથી કિંમત)

રેન્ડીયરની પ્રજાતિઓ..........રશિયામાં ભાવ, ઘસવું./kg. .........................યુરોપમાં કિંમત, rub./kg.
રેન્ડીયર .................................... 140-240 ......... . ................................................500- 600
મરાલ, લાલ હરણ................. 270-400................................. ...................500-850
એલ્ક................................................. ....120-500................................................ .500-850
Doe ................................................... કોઈ ઓફર નથી . ........................................600-700
રો................................................. 450-700 ................................................... ..550-1000
સિકા હરણ...................................... 170-430......... ..................................કોઈ ડેટા નથી

યુરોપીયન રેન્ડીયર સંવર્ધકો અનુસાર, ખેતરોમાં લાલ હરણની સરેરાશ ફળદ્રુપતા 100 માદા દીઠ 67 વાછરડાઓ છે, જ્યારે કૃત્રિમ બીજદાન તકનીકનો ઉપયોગ કરીને સંખ્યાબંધ ખેતરોમાં, 100 માદા દીઠ 94 વાછરડા સુધીની ઉપજ છે. બિન-વંશાવલિ હરણ ધરાવતા અલ્તાઇના રેન્ડીયર ફાર્મ્સમાં, પશુધનમાં વધારો, સરેરાશ, 100 માદા દીઠ 47 વાછરડા છે, જ્યારે અલ્તાઇ-સાયન જાતિના હરણ ધરાવતા ખેતરોમાં સમાન પરિસ્થિતિઓમાં 100 માદા દીઠ 70 વાછરડાં પ્રાપ્ત થાય છે.

કેટલાક સાનુકૂળ વર્ષો નોંધવામાં આવ્યા હતા, જ્યારે પશુધનમાં વધારો 100 માદા દીઠ 96 વાછરડાનો હતો. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે જન્મેલા વાછરડાઓની સંખ્યા નથી જે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, પરંતુ જેઓ 1 વર્ષની વય સુધી બચી ગયા છે. ન્યુઝીલેન્ડના રેન્ડીયર ફાર્મમાં, પશુધનમાં વધારો 75 થી 90 વાછરડા પ્રતિ 100 માદાઓ છે, જે નિઃશંકપણે વધુ હળવા વાતાવરણ અને પશુધન સંવર્ધન તકનીકના સુધારણા સાથે સંકળાયેલ છે. અમારી પાસે પડતર હરણની સંખ્યામાં વધારો અંગેનો ડેટા નથી, ફક્ત સંખ્યાબંધ વિદેશી પ્રકાશનોમાં તે નોંધવામાં આવ્યું છે કે તેના માટે આ માપદંડ લાલ હરણ કરતાં કંઈક અંશે વધારે છે. 1960 ના દાયકાના અંતમાં અને 1970 ના દાયકાના પ્રારંભમાં, સ્કોટલેન્ડ અને ન્યુઝીલેન્ડમાં હરણનું માંસ (ગેમ પ્રોડક્ટ તરીકે)નું ઉત્પાદન ઝડપથી વિકસિત થયું અને શરૂઆતમાં લાલ હરણને માંસ માટે સંવર્ધન માટે પસંદ કરવામાં આવ્યું, કારણ કે ન્યુઝીલેન્ડમાં અનગ્યુલેટ્સની આ પ્રજાતિની વસ્તી ઘણી હતી. ઉચ્ચ જરૂરી સંખ્યામાં વ્યક્તિઓને પકડી લેવામાં આવ્યા હતા અને ઉચ્ચ, આંસુ-પ્રતિરોધક સ્ટીલ મેશ વાડની અંદર મૂકવામાં આવ્યા હતા. તે ટૂંક સમયમાં સ્થાપિત થયું હતું કે હરણને સરળતાથી કાબૂમાં લેવામાં આવે છે અને તેનું સંચાલન પશુધન કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી. અહીંના ઉદ્યોગનું મુખ્ય ઉત્પાદન હંમેશા હરણનું માંસ રહ્યું છે, જે યુરોપમાં પૂરું પાડવામાં આવે છે.

આજે, ન્યુઝીલેન્ડ રેન્ડીયર ફાર્મમાં લગભગ 1.5 મિલિયન પ્રજનનક્ષમ સ્ત્રીઓ છે. વાછરડાઓને તેમના પ્રથમ શિયાળા પહેલા દૂધ છોડાવવાની અને ઠંડા અને ભીના શિયાળાવાળા પ્રદેશોમાં નાના પ્રાણીઓ માટે આશ્રય પ્રદાન કરવાની પ્રણાલી અહીં ફાર્મની સંસ્થામાં કેન્દ્રિય છે. પછી ઉગાડવામાં આવેલા હરણને કતલખાને મોકલવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેમને મફત ગોચરમાં રાખવામાં આવે છે. એક સાયર લગભગ પચાસ સ્ત્રીઓને આવરી લે છે. લાલ હરણ આ સરળ વ્યવસ્થાપન પ્રણાલીને ખૂબ જ સારો પ્રતિસાદ આપે છે, અને ખેતરના હરણમાં રોગો દુર્લભ છે. એવું કહી શકાય કે ન્યુઝીલેન્ડ એવરી લાલ હરણ "પાલતુ" ની કોઈપણ વ્યાખ્યાને પૂર્ણ કરે છે. આમ, તે છેલ્લા પાંચ હજાર વર્ષોમાં સાચા અર્થમાં પ્રથમ નવું મોટું ઘરેલું પ્રાણી બન્યું.

અને યુકે માટે સૌથી અનુકૂળ ફાર્મ સંવર્ધનએક લાલ હરણ બહાર આવ્યું, જે સમગ્ર યુરોપમાં નિકાસ કરવાનું શરૂ કર્યું: ફ્રાન્સ, આયર્લેન્ડ, સ્પેન, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ, ઇટાલી, જર્મની, બેલ્જિયમ, હોલેન્ડ, પોર્ટુગલ, ચેકોસ્લોવાકિયા, ડેનમાર્ક અને સ્વીડન, ન્યુઝીલેન્ડ, તાઇવાન, જાપાન અને યુએસએ. , ઑસ્ટ્રિયા, ગ્રીસ, લિથુઆનિયા, લાતવિયા અને પોલેન્ડ. આમાંના મોટાભાગના દેશોમાં, રમતના માલિકોએ ન્યુઝીલેન્ડ અને યુકેમાં ખેતરોમાં ઉપયોગમાં લેવાતી સમાન હરણ વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓનો અમલ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. 1980 અને 1990 ના દાયકાના પ્રારંભમાં શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધનમાં રસના પ્રારંભિક ઉછાળા પછી, એક એવો સમયગાળો આવ્યો જ્યારે અસરકારક સંવર્ધન માટે જરૂરી સામગ્રી ખર્ચે શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધનના વિકાસને મર્યાદિત કરતા પરિબળ તરીકે કામ કર્યું. ઉદ્યોગના ઉદયના પ્રારંભિક સમયગાળામાં બનાવવામાં આવેલ ઘણા પક્ષીઓના ખેતરો નાદાર થઈ ગયા. પરંતુ હરણના માંસની સતત વધતી માંગને કારણે રેન્ડીયર પશુપાલનમાં સતત પુનરુત્થાન થયું છે.

ન્યુઝીલેન્ડ અને ગ્રેટ બ્રિટનમાં શીત પ્રદેશના હરણના પાલનના વિકાસની સમાંતર, ગુન્ટર રિંકન, તેમના સાથીદારો સાથે મળીને, પડતર હરણની ખેતીની ટેક્નોલોજી વિકસાવનાર અને કૃષિ કેન્દ્રમાં રમતનું ફાર્મ બનાવીને વ્યવહારમાં તેનું પરીક્ષણ કરનાર જર્મનીમાં પ્રથમ વ્યક્તિ હતા. હૌસ રિસ્વિક (રાઇન-વેસ્ટફેલિયા). આજ દિન સુધી હરણ કેપ્ટિવ બ્રીડિંગ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રજાતિ છે, માત્ર જર્મનીમાં જ નહીં, પણ ઑસ્ટ્રિયા, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ, સ્વીડન અને કેટલાક આરક્ષણો સાથે, ડેનમાર્ક અને મધ્ય યુરોપમાં પણ.

રેન્ડીયર સંવર્ધન એ પ્રમાણમાં નવો ઉદ્યોગ છે અને આ ઉદ્યોગને તેની સંપૂર્ણ ક્ષમતામાં વિકાસ કરવાની મંજૂરી આપવા માટે હજુ કાયદો ઘડવાનો બાકી છે. વેનિસન એ એકમાત્ર પ્રકારનું લાલ માંસ છે જેનો વપરાશ સતત વધી રહ્યો છે. હરણના માંસના સ્વાસ્થ્ય લાભો જેમ કે ઓછી સામગ્રીચરબી અને આયર્નની ઉચ્ચ સામગ્રીએ ઘણા વૈજ્ઞાનિકોને હરણનું માંસ ખાવાના ફાયદા વિશે વાત કરવા માટે જન્મ આપ્યો છે.

ઉત્પાદનની કિંમત: 250-400 રુબેલ્સ (માંસ, નાજુકાઈના માંસ), તૈયાર સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો લગભગ 800 રુબેલ્સ / કિગ્રા.

દેશની વસ્તીના મુખ્ય ભાગ માટે, હરણનું માંસ વિદેશી છે. સ્વાદિષ્ટમાં રસ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના ચાહકો દ્વારા સમર્થિત છે. હરણનું માંસ એ પર્યાવરણને અનુકૂળ આહાર ઉત્પાદન છે જેમાં કોલેસ્ટ્રોલની ઓછી સામગ્રી અને વિટામિન્સ અને ખનિજોની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. બિન-પરંપરાગત રાંધણકળામાં નિષ્ણાત અથવા મોસમી વિશેષતા મેનૂ ઓફર કરતી રેસ્ટોરાંમાં સતત માંગ રહી છે. રશિયાથી વિપરીત, શીત પ્રદેશનું હરણનું માંસ યુરોપમાં ખાસ કરીને છેલ્લા 20 વર્ષોમાં ઘણી લોકપ્રિયતા મેળવી છે. મર્યાદિત સ્કેન્ડિનેવિયન પશુધનને કારણે, કુદરતી પરિસ્થિતિઓને કારણે, યુરોપમાં હરણના માંસની માંગ સતત પુરવઠા કરતાં વધી જાય છે. વિશ્વમાં હરણના માંસના મુખ્ય ખરીદદારો અને ગ્રાહકો જર્મની છે, દક્ષિણ કોરિયા, કેનેડા, યુકે, જાપાન, નોર્વે, સ્વીડન અને ફિનલેન્ડ.

પર્યાપ્ત અને સંતુલિત માત્રામાં હરણના માંસમાં મુખ્ય હોય છે પોષક તત્વો- પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો અને વિટામિન્સ. યુરોપિયન દેશોના ગોરમેટ્સમાં, હરણના ઉત્પાદનોને વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. યુરોપમાં અને રશિયામાં બધા વધુલોકો તેમના સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપે છે, તેથી તેઓ આહારમાંથી ચરબીયુક્ત માંસને બાકાત રાખવાનો પ્રયાસ કરે છે અને માંસ અને હરણના ઉત્પાદનો પર સ્વિચ કરે છે.
હરણના માંસમાં - 16 પ્રકારના એમિનો એસિડ, બી વિટામિન્સ, વિટામિન ઇ, તેમજ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ અને આયર્ન, સેલેનિયમ અને મેંગેનીઝ, તાંબુ, જસત અને ફોસ્ફરસ હોય છે. શીત પ્રદેશનું હરણના માંસમાં પદાર્થોનું અનોખું મિશ્રણ માનવ શરીરમાં ચરબીને એકઠું થવા દેતું નથી. હરણનું માંસ - માંસની શ્રેષ્ઠ જાતો કરતાં 6.7% વધુ પ્રોટીન ધરાવે છે. હરણના માંસમાં ઘણી ઓછી ચરબી હોય છે, તેથી હરણનું માંસ ઉપભોક્તાઓની માંગમાં વધારે છે.

વેનિસન દુર્બળ અને તંદુરસ્ત ખોરાકનો સંદર્ભ આપે છે, તેમાં નાજુક સ્વાદ, ઉચ્ચ સામગ્રી છે ઉપયોગી પદાર્થો, અને તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી તે લોકોના મેનૂ માટે આદર્શ છે જેઓ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે પ્રયત્ન કરે છે, તેમજ બાળકો, વૃદ્ધો, રમતવીરો, "ભારે" વ્યવસાયોના પ્રતિનિધિઓ. પરંપરાગત માંસ, બીફ અને ડુક્કરનું માંસ કરતાં હરણનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે. શેકેલા હરણના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 160 કેલરી હોય છે. જો આપણે બીફ ટેન્ડરલોઈનની વાનગીના સમાન ભાગની તુલના કરીએ, તો આ 235 કેલરી હશે. તેથી, હરણનું માંસ ખાતી વખતે, તમે તમારી આકૃતિ વિશે ચિંતા કરી શકતા નથી. શીત પ્રદેશનું હરણના માંસની ઝીણી ફાઇબર અને કોમળતા માત્ર હરણના માંસની વાનગીઓની લોકપ્રિયતામાં વધારો કરે છે. રેન્ડીયર માંસ હૃદયના સ્નાયુઓ અને રક્ત પરિભ્રમણની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, હાનિકારક ચરબીની રચના ઘટાડે છે, જાતીય કાર્યોને ઉત્તેજીત કરે છે અને સેલેનિયમની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓ અને ઝેરી પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, શીત પ્રદેશનું હરણનું માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તાજા અથવા તાજા-સ્થિર માંસ ઉપરાંત, ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોની ઓફર રશિયામાં વેચાણ પર દેખાઈ - સૂકા, ધૂમ્રપાન કરાયેલ અને કાચા-ધૂમ્રપાન કરાયેલ હરણનું માંસ. આ એક આશાસ્પદ પ્રવૃત્તિ છે, કારણ કે હરણનું સંવર્ધન નજીકના ભવિષ્યમાં, પર્યટન અને ઇકોટુરિઝમમાં પણ ખૂબ જ નફાકારક બનશે:

જન્મના ક્ષણથી વાછરડાને પકડવાની ક્ષણ સુધી (એટલે ​​​​કે, લગભગ છ મહિનાની ઉંમરે), સંવર્ધક કોઈ પણ સહન કરતું નથી.
આ પ્રાણીને ખવડાવવાનો ખર્ચ, કારણ કે તે ગોચર અને માતાના દૂધને ખવડાવે છે.
પડતર હરણનું સંવર્ધન કોઈ ખાસ મુશ્કેલીઓ ઊભી કરતું નથી અને વાવણી માટે અયોગ્ય જમીનનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે,
અને અર્થતંત્રની જાળવણી સાથે સંકળાયેલ ઓછા ખર્ચની બાંયધરી પણ આપે છે.
આ પ્રવૃત્તિ માટે નાના નિશ્ચિત ખર્ચની જરૂર છે, કારણ કે 1500 પ્રાણીઓ સેવા આપવા માટે પૂરતા હશે
એક કાર્યકર.

માંસ ઉત્પાદકતા અને મરાલ શબની મોર્ફોલોજિકલ રચનાનું વિશ્લેષણ
મરાલ શબની મોર્ફોલોજિકલ રચનાનો અભ્યાસ સૂચવે છે કે આ પ્રાણીઓના માંસમાં સારી માંસ ઉત્પાદકતા છે. પુરૂષ મરલમાંથી મેળવેલ પલ્પનું પ્રમાણ 73.5% છે, સ્ત્રી મરલમાંથી - 71.8%, બે વર્ષના પ્રાણીનું સરેરાશ વજન લગભગ 110 કિલો છે. પડતર હરણનું વજન લગભગ 40 કિલો છે.

100 માથાના ખેતરના ટોળાને જાળવવાના ખર્ચની વિસ્તૃત ગણતરી લગભગ 250,000 રુબેલ્સ છે. પ્રતિ વર્ષ (ફીડ અનાજ માટે મૂળભૂત ખર્ચ (લગભગ 6,000 રુબેલ્સ / ટન, લગભગ 2,000 રુબેલ્સ / હેડ, પરાગરજ અને ઓવરહેડ ખર્ચ) ગોચર જમીનની ઉત્પાદકતા પર આધાર રાખીને, 180 થી 300 હેક્ટર સુધીના ચરાઈ વિસ્તારોને આધિન ટોળાની જાળવણી.

ટોળું બનાવવાની કિંમત લગભગ 5,000,000 રુબેલ્સ છે. સંવર્ધન ઉત્પાદકોની ખરીદી માટે. યુવાન પ્રાણીઓનું ઉત્પાદન 100 પ્રાણીઓના ટોળા દીઠ આશરે 70 વાછરડા છે (અનુમાન સરેરાશ છે, નિરાશાવાદીની નજીક છે). 1.5-2 વર્ષની ઉંમરે કતલ.

અંતિમ ગણતરીઓ:
1.100 હેડ x 50,000 રુબેલ્સ = 5,000,000 રુબેલ્સ (સંવર્ધન ઉત્પાદકો).
2. 2000 રુબેલ્સ / હેડ x 100 હર્ડ હેડ \u003d 200,000 રુબેલ્સ (એક વર્ષ માટે ટોળા દીઠ ચારો ખર્ચ). 2 વર્ષ માટે સંતાન સાથે ટોળાની સામગ્રી લગભગ 540,000 રુબેલ્સ છે.
3. લગભગ 80 કિગ્રા. - 2 વર્ષની ઉંમરના 1 પ્રાણીની માંસ ઉત્પાદકતા (જીવંત વજનના લગભગ 70%).
4. 70x80 kg = 5600 kg (વાર્ષિક ટોળાના માંસની ઉત્પાદકતા).
5.5600x300 રુબેલ્સ = 168000 રુબેલ્સ (દર વર્ષે ટોળામાંથી ઉત્પાદિત માંસનું વેચાણ મૂલ્ય).
6. ચોખ્ખી આયોજિત વાર્ષિક આવક - લગભગ 1,000,000 રુબેલ્સ.
7. પેબેક - લગભગ 5 વર્ષ.

ગણતરીઓ નિરાશાવાદી દૃશ્યની નજીક આપવામાં આવે છે, માંસની કિંમતો ન્યૂનતમ ધ્યાનમાં લેવામાં આવી હતી. વધારો
નફાકારકતા ફિનિશ્ડ માંસ ઉત્પાદનો, ડ્રેસ્ડ સ્કિન્સ, સંવર્ધન માટે પ્રાણીઓના સંવર્ધન અને ટ્રોફી ઓર્ડરના વેચાણમાં સમાવી શકાય છે.

લિપેટ્સકના ખેડૂતો એલેક્સી અને એલેના તારાસોવે પ્રકૃતિને પડકારવાનું નક્કી કર્યું. આ દંપતીએ બ્લેક અર્થ ઝોનમાં શીત પ્રદેશનું હરણ કેવી રીતે ઉછેરવું તે શીખ્યા. આજે આપણે આ પ્રયોગના પ્રારંભિક પરિણામોનો સારાંશ આપી શકીએ છીએ. "આરજી" ના સંવાદદાતાએ અમારા અક્ષાંશો માટે અસામાન્ય વ્યવસાયના રહસ્યો શીખ્યા.

તમામ કાયદાઓનું ખંડન કર્યું

ખેડૂતો તારાસોવ પાસે હતા એક મહત્વપૂર્ણ ઘટના- એક હરણનો જન્મ થયો. તેની માતા - હરણ સેગાના માનમાં નવજાતનું નામ સર્જે રાખવામાં આવ્યું હતું. ઘણાને શંકા હતી કે શીત પ્રદેશનું હરણ ચેર્નોઝેમ પ્રદેશમાં રુટ લેશે, સ્થાનિક ઉનાળાના તાપમાનનો સામનો કરશે નહીં. અને તેથી પણ વધુ, તેઓ માનતા ન હતા કે તેઓ અહીં પ્રજનન કરી શકે છે. સાચું, ભૂતકાળમાં, તારાસોવ હરણનું સંવર્ધન થઈ ચૂક્યું હતું, પરંતુ પછી માદાઓને ઉત્તરથી સ્થિતિમાં લાવવામાં આવી હતી. સર્જને સ્વદેશી ગણી શકાય, ઓલ્ખોવ્સ્કી.

તારાસોવ કહે છે કે ગયા વર્ષના તમામ હરણ બચી શક્યા નથી. - એક પુખ્ત હરણ દ્વારા કચડી નાખવામાં આવ્યું હોઈ શકે છે, અમે બીજાના મૃત્યુને રસીકરણ સાથે જોડીએ છીએ. જ્યારે અમે હરણ લાવ્યાં, ત્યારે અમને એન્થ્રેક્સ સામે રસી આપવાની ફરજ પડી, અને અમને ખબર ન હતી કે આ સગર્ભા પ્રાણીઓ માટે બિનસલાહભર્યું છે.

તારાસોવ્સ સ્વયંભૂ રીતે મધ્ય રશિયામાં શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધન કરવાનો વિચાર સાથે આવ્યા હતા. એલેક્સી અને એલેના ત્રણ વર્ષ પહેલાં મુર્મન્સ્ક પ્રદેશમાંથી ડોબ્રિન્સ્કી જિલ્લાના ઓલ્ખોવકા ગયા. મને ખેતી શરૂ કરવાની ઈચ્છા હતી. જમીનના મોટા પ્લોટ સાથેનું ઘર "ગેરહાજરીમાં" ખરીદવામાં આવ્યું હતું. અમે પહોંચ્યા ત્યારે, અમે પહેલા મૂંઝવણમાં હતા. રસ્તા નથી, ગેસ નથી, સામાન્ય નથી મોબાઇલ સંચાર. ઓછામાં ઓછું પાણી મેળવવા માટે, કૂવો ડ્રિલ કરવો પડ્યો. લાઈટ વગર વીજળીની સમસ્યાના કારણે કલાકો સુધી બેસી રહેવું પડે છે.

શરૂઆતમાં, તારાસોવ્સે ડુક્કરનું સંવર્ધન કરવાની યોજના બનાવી. અમે પશુધન ખરીદ્યું. જગ્યાની વાત હતી. સ્થાનિક સત્તાવાળાઓએ પહેલા ખેતર માટે ત્યજી દેવાયેલી ઇમારત ફાળવવાનું વચન આપ્યું હતું, અને પછી તે બહાર આવ્યું કે તે કોઈની ખાનગી મિલકત છે. પ્રાણીઓ શિયાળામાં સક્ષમ થવા માટે, તેઓએ અસ્થાયી આશ્રયસ્થાનો બનાવવા અને તેમને બરફથી ગરમ કરવા પડ્યા.

પછી અમે વિચાર્યું - આપણે એવા પ્રાણીઓ શોધવાની જરૂર છે કે જેમને તેમના માથા પર છતની જરૂર નથી, - એલેક્સી કહે છે. - અને પછી અમને હરણ યાદ આવ્યું. આ સંદર્ભે, તેઓ સૌથી વધુ "સમસ્યા-મુક્ત" છે.

દંપતીએ મુર્મન્સ્ક રેન્ડીયર ફાર્મનો સંપર્ક કર્યો. વાટાઘાટો માટે, બધાની મંજૂરી જરૂરી દસ્તાવેજોઅને પરવાનગી છ મહિના લાગી. વધુમાં, ઉત્તરમાં, પ્રાણીઓ તેમનો મોટાભાગનો સમય ટુંડ્રમાં વિતાવે છે અને તેઓને સામૂહિક ફાર્મમાંથી વર્ષના ચોક્કસ સમયે જ લઈ શકાય છે - જ્યારે તેઓને કતલ કરવા માટે લઈ જવામાં આવે છે.

શરૂઆતમાં, અમે દસ માથા ખરીદ્યા, - એલેના કહે છે. - ફાર્મને આટલી માત્રામાં આશ્ચર્ય થયું, કારણ કે કોઈએ તેમની પાસેથી એક સાથે આટલા બધા હરણ ખરીદ્યા ન હતા. તેથી અમને ડિસ્કાઉન્ટ પણ મળ્યું.

સાચું, જ્યારે મુર્મન્સ્ક રેન્ડીયર પશુપાલકોને ખબર પડી કે તારાસોવ પાસે આટલા બધા શીત પ્રદેશનું હરણ કેમ છે, ત્યારે તેઓએ મંદિર તરફ આંગળીઓ ફેરવી. તેઓએ ચેતવણી આપી હતી કે વીસ ડિગ્રી ગરમીમાં પ્રાણીઓ પહેલાથી જ મરી શકે છે. પરંતુ તારાસોવ હજી પણ પ્રયોગમાં આગળ વધ્યા.

નેનેટ્સ જાતિના રેન્ડીયર ગયા વસંતમાં લિપેટ્સક પહોંચ્યા. સામાન્ય રીતે, અનુકૂલન સારી રીતે સહન કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ ઉનાળામાં સમસ્યાઓ શરૂ થઈ હતી. પ્રાણીઓને ગરમીથી બચાવવા માટે કોઠારમાં એર કંડિશનર લગાવવા પડ્યા હતા. ધીમે ધીમે સ્થાનિક ખોરાક માટે ટેવાયેલા. તારાસોવ્સે સમજદારીપૂર્વક મુર્મન્સ્ક પ્રદેશમાં રેન્ડીયર મોસની દસ થેલીઓ ખરીદી, જેને તેઓ ઘાસ, અનાજ, પરાગરજ અને મૂળ પાક સાથે મિશ્રિત કરે છે. અને બે અઠવાડિયા પછી, પ્રાણીઓ શક્તિ અને મુખ્ય સાથે સ્થાનિક ખોરાક ખાતા હતા. હવે હરણ મોટે ભાગે પોતાને ખવડાવે છે. ગોચરમાં, તેઓ મૂળ અને ગયા વર્ષના ઘાસને ખોદી કાઢે છે, ઝાડ અને ઝાડીઓની છાલને ચાવે છે અને સ્વેચ્છાએ નદીના કિનારે સૂકી ખાય છે.

જ્યારે મશરૂમની સીઝન શરૂ થઈ, ત્યારે અમે તેમને હરણ માટે બેગમાં એકત્રિત કર્યા, - એલેના કહે છે. - તેઓ બધું ખાય છે - સૂકા મશરૂમ્સ, ફ્લાય એગરિક ... તેઓ ગાજર, ચારો બીટ પ્રેમ કરે છે.

પરંતુ સૌથી વધુ તેઓને સ્થાનિક સફરજન ગમ્યું. તારાસોવ લાંબા સમય સુધી આશ્ચર્યચકિત હતા - હરણને આ ફળો માટે ઉત્કટ ક્યાંથી મળ્યો. અને પછી અમે પ્રાણીઓને જોયા અને સમજાયું કે તેઓ સડેલા સફરજનના નશામાં છે.

પરંતુ તેઓ ઘાસ ખાતા નથી. અને આ એક બીજું વત્તા છે - શિયાળા માટે ખોરાક તૈયાર કરવાની જરૂર નથી: તારાસોવના પાળતુ પ્રાણી બરફની નીચે તમામ જરૂરી ખોરાક મેળવે છે.

તેમની સાથે એક જ સમસ્યા છે - તેઓ ખૂબ જ હરવાફરવામાં ચપળ કે ચાલાક છે, - ખેડૂતો હસે છે. "ખાસ કરીને જ્યારે તેમની રુટ શરૂ થાય છે. તેમના માટે ફાળવેલ લગભગ પાંચ હેક્ટરનો વિસ્તાર થોડી જ મિનિટોમાં ઉન્મત્ત ગતિએ કાબુમાં આવે છે. સાઇટને વાયરથી વાડ કરવામાં આવી હતી, અને તે મદદ કરતું નથી - તેઓ ભાગી જાય છે.

ઘણા રશિયન પ્રાણીશાસ્ત્રીઓ આ અસામાન્ય પ્રયોગને જોઈ રહ્યા છે. તારાસોવ્સ પોતે, તેઓ આખું જીવન ઉત્તરમાં જીવ્યા હોવા છતાં, પુસ્તકોમાંથી પ્રાણીઓ વિશેની બધી માહિતી દોરે છે. અજમાયશ અને ભૂલ દ્વારા કંઈક આવ્યું. હરણમાં નિષ્ણાત પશુચિકિત્સકોની અછત એક સમસ્યા હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

પરંતુ અમે ડૉક્ટર શોધવામાં સફળ થયા, - એલેના કહે છે. - તે આપણા પાલતુ પ્રાણીઓને ગાયની જેમ વર્તે છે, કારણ કે તેમની સમાન રચના છે.

રેન્ડીયરને શિયાળા માટે ખોરાકનો સંગ્રહ કરવાની જરૂર નથી - તેઓ તેને બરફની નીચે શોધે છે

પરંતુ તેમના પાળતુ પ્રાણી ગયા વર્ષના મિજ આક્રમણમાં સુરક્ષિત રીતે બચી ગયા હતા. કરડવાથી ગાયો ક્યારેક એક દિવસમાં મૃત્યુ પામે છે. રેન્ડીયર આ કમનસીબી માટે ટેવાયેલા હોવાનું બહાર આવ્યું.

માત્ર માંસ જ નહીં

એલેક્સી તારાસોવના જણાવ્યા મુજબ, તેઓએ શરૂઆતમાં માંસ ખાતર શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધન કરવાનું નક્કી કર્યું. રેસ્ટોરાંમાં વેનિસનની ખૂબ જ માંગ છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા આહાર ઉત્પાદનના એક કિલોગ્રામની કિંમત 800 રુબેલ્સ માટે સ્કેલ બંધ છે. માંસ, જે ઉત્તરીય ખેતરોમાં ઉત્પન્ન થાય છે (એક હરણમાંથી - 40 કિલોગ્રામથી વધુ નહીં), ફક્ત સેન્ટ પીટર્સબર્ગ અને મોસ્કો માટે પૂરતું છે. પરંતુ હવે તારાસોવ જીવંત રેન્ડીયર વેચવા તરફ ઝુકાવ્યું છે. વધુમાં, ત્યાં એક માંગ છે. સૌ પ્રથમ, જેઓ કૃષિ પ્રવાસમાં રોકાયેલા છે. એકમાત્ર સમસ્યા એ છે કે આ પ્રાણીઓ ટોળાના પ્રાણીઓ છે.

માંસ માટે અમારા શીત પ્રદેશનું હરણ મોકલવું એ પહેલેથી જ દયાની વાત છે, કારણ કે આપણે તેમની સાથે જોડાયેલા છીએ, - એલેના કહે છે. - કોઈ પણ સંજોગોમાં, અમે જે ઉત્તરથી લાવ્યા છીએ તે ચોક્કસપણે કતલ કરવામાં આવશે નહીં. ઠીક છે, જે યુવાન અહીં જન્મશે, અમે તેને વેચવાનો પ્રયત્ન કરીશું. વધુમાં, અમારા હરણ પહેલેથી જ મધ્યમ ઝોનની આબોહવા અને ખોરાક માટે અનુકૂળ છે.

સાચું, બીમારીને લીધે એક કૂતરાને મારી નાખવો પડ્યો. ચામડી અને શિંગડા સંભારણું તરીકે રહ્યા.

હરણની ફર સારી, નરમ અને ગરમ હોય છે. આવી ત્વચાની કિંમત 10 થી 30 હજાર રુબેલ્સ છે. પરંતુ સ્કિન્સ સાથે શું કરવું, તારાસોવ હજુ સુધી જાણતા નથી. ડ્રેસિંગ કરી શકે તેવા કારીગરોને શોધવા માટે તે એક મોટી સમસ્યા હોવાનું બહાર આવ્યું.

અમે જાણીએ છીએ કે સ્કિન્સ વોરોનેઝમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તે જાણી શકાયું નથી કે તેઓ ત્યાં હરણનો સામનો કરશે કે કેમ, - એલેક્સી કહે છે. તેથી આપણે આ જાતે બનાવવું પડ્યું.

હરણના શિંગડા પર, લોકપ્રિય માન્યતાની વિરુદ્ધ, તમે પૈસા પણ કમાવી શકતા નથી. ઉત્તરમાં, ચાઇનીઝ તેમને કિલોગ્રામ દીઠ 300 રુબેલ્સ માટે ખરીદે છે. હરણ વર્ષમાં ઘણી વખત તેમના શિંગડા ઉતારે છે. તેઓ ઊંચા હોવા છતાં, તેઓ પાતળા છે, તેમનું વજન દોઢથી બે કિલોગ્રામથી વધુ નથી. જ્યારે ખેડૂતો મિત્રોને ભેટ તરીકે આપે છે.

શું આ નફાકારક વ્યવસાય છે તે એક ખુલ્લો પ્રશ્ન છે, - એલેક્સી કહે છે. “અમે ગયા વર્ષે રેન્ડીયરમાં લગભગ 400,000 રુબેલ્સનું રોકાણ કર્યું છે તે જોતાં, વળતર ઝડપી નથી. સિવાય કે, અલબત્ત, તેઓ જીવંત વેચાય છે.

અત્યાર સુધી ખેડૂતો પ્રાણીઓનો ઉપયોગ બાળકોના મનોરંજન માટે જ કરતા હતા. તેથી, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, હરણને લિપેટ્સક, નાતાલ પર - યેલેટ્સમાં લઈ જવામાં આવ્યા હતા.

ઘણા લોકો સૂચવે છે કે અમે શીત પ્રદેશનું હરણ કેવી રીતે હાર્નેસમાં ચાલવું અને બાળકોને કેવી રીતે ચલાવવું તે શીખવીએ છીએ, - એલેના કહે છે. - પરંતુ તે હજી કામ કરતું નથી. અને આ ઉપરાંત, રેન્ડીયરને સવારી કરવાનું શીખવવું એ ખૂબ જ ગંભીર કામ છે જેમાં ઘણાં રોકાણની જરૂર છે. હા, અને વ્યવસાય મોસમી છે, અમારા વિસ્તારમાં લગભગ કોઈ બરફ નથી.

હરણના વ્યવસાયમાં આ પ્રાણીનું સંવર્ધન મુખ્યત્વે શિંગડા માટે થાય છે - નરમ, બિન-ઓસીફાઇડ શિંગડા, જે દવા માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે. મરાલનું લોહી પણ ઉપચારાત્મક માનવામાં આવે છે. પરંતુ આવક માંસ, સ્કિન્સ અને તે પ્રદેશમાંથી પણ મેળવી શકાય છે જ્યાં ટોળાંઓ રહે છે.

મારલ સંવર્ધન

જેમને હરણના સંવર્ધનનો અનુભવ હોય તેમના માટે મેરોલ સંવર્ધનમાં જોડાવું વધુ સરળ છે. મરાલ એ એક મોટું હરણ છે, જેને શિકારીઓએ શિંગડા અને લોહીને સાજા કરવા માટે લગભગ ખતમ કરી નાખ્યું હતું. 19મી સદીના અંતથી, અલ્તાઇ પ્રદેશમાં માર્લ નર્સરીઓ દેખાવા લાગી. તે ત્યાં છે કે તમારે નિષ્ણાતોને તમારા હરણના સંવર્ધન વ્યવસાય તરફ આકર્ષવા માટે તેમની શોધ કરવી જોઈએ. પરંતુ નિષ્ણાતો નોંધે છે કે આ ક્ષેત્રના નિષ્ણાતો સાથે બજારની સ્થિતિ તંગ છે.

આજે, હરણનું સંવર્ધન મોટે ભાગે અલ્તાઇ રિપબ્લિકના ઉસ્ટ-કોક્સિન્સ્કી જિલ્લામાં તેરેકટીનસ્કી અને કાટુન્સકી પર્વતમાળાઓ પર કેન્દ્રિત છે, જ્યાં હરણ ઉગાડી શકાય છે. vivo. અહીં લગભગ 200 પ્રજાતિઓ ઉગે છે. ઔષધીય વનસ્પતિઓ, જે પ્રાણીઓ ખવડાવે છે, વેચાણ માટે સામગ્રીના ઉપચાર ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. તે જ સમયે, કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, હરણ લગભગ 14 વર્ષ જીવે છે, જ્યારે ઔદ્યોગિક જાળવણી સાથે, તેમનું જીવન બમણું થાય છે. તદનુસાર, કાચો માલ તેમની પાસેથી બમણો દૂર કરી શકાય છે.

ઔપચારિકતા

હરણના સંવર્ધનની નોંધણી કરવા માટે, તમે સરળ અથવા પરંપરાગત કરવેરા પદ્ધતિ પસંદ કરીને ખેડૂત ફાર્મની નોંધણી કરી શકો છો. તે જ સમયે, તમને ખેડૂત ફાર્મની નોંધણીની તારીખથી પાંચ વર્ષ સુધી કૃષિ ઉત્પાદનોના વેચાણ પર કર ન ચૂકવવાની તક મળે છે.

આવા ફાર્મની નોંધણી કાં તો એક નાગરિક દ્વારા અથવા નાગરિકોના જૂથ દ્વારા થઈ શકે છે જેની પાસે છે કુટુંબ સંબંધોજે સંયુક્ત વ્યવસાય કરશે. હરણના સંવર્ધન ફાર્મની નોંધણી કરવા માટે, જો તમને એક આપવામાં આવ્યો હોય તો તમારો પાસપોર્ટ અને TIN ટેક્સ ઓફિસમાં રજૂ કરવા માટે તે પૂરતું છે. નોંધણી કરતી વખતે, તમારે પ્રવૃત્તિનો પ્રકાર સ્પષ્ટ કરવો આવશ્યક છે. 2014 થી, રેન્ડીયર સંવર્ધનને પશુપાલન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ખેતીને ટેકો આપવા માટે ઘણી અનુદાન ઉપલબ્ધ છે. તમે હંમેશા તમારી પ્રારંભિક ખર્ચ યોજના ઘટાડીને સબસિડી મેળવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

ઉપરાંત, તમે અર્થતંત્રની કઈ દિશા પસંદ કરો છો તેના પર ઘણું નિર્ભર છે. તમે માત્ર કોમોડિટીમાં કામ કરી શકો છો, વેચાણ માટે કાચો માલ એકત્રિત કરી શકો છો. અને તમે હરણનું સંવર્ધન કરી શકો છો. પરંતુ આ દરજ્જો મેળવવા માટે, ફાર્મમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ કામ કરવું આવશ્યક છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, તમામ સેનિટરી અને વેટરનરી નિયમોનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે. માત્ર આ ભવિષ્યમાં યોગ્ય પ્રમાણપત્ર મેળવવા માટે પરવાનગી આપશે.

પ્રદેશ

નિયમ પ્રમાણે, અર્ધ-જંગલી પરિસ્થિતિઓમાં હરણનું સંવર્ધન કરવામાં આવે છે. આ માટે, ખરીદેલા યુવાન પ્રાણીઓની સંખ્યાના આધારે, પ્રદેશ પર એક વિસ્તારને વાડ કરવામાં આવે છે. આ પ્રદેશને વિભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યો છે, કારણ કે યુવાન પુરુષોને સ્ત્રીઓથી અલગ રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સમાગમ દરમિયાન તેમને ટૂંકા ગાળા માટે જોડીને. જેથી ખેડૂત ટોળામાં હરણની સંખ્યાને નિયંત્રિત કરી શકે છે, તેમજ તેમની ઉંમરના આધારે હરણનું વિતરણ કરી શકે છે.

સાચું, આવી સામગ્રીમાં તેના જોખમો છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાડ ક્યારેક હરણનો શિકાર કરવા પ્રદેશમાં પ્રવેશતા વરુ અને રીંછના આક્રમણ સામે ટકી શકતા નથી. મારલ બચ્ચા પણ સોનેરી ગરુડના હુમલાથી પીડાય છે, જેને ગોળી મારવાની મંજૂરી નથી, કારણ કે તેઓ રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ છે.

ધંધો શેના માટે છે?

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, હરણનું સંવર્ધન શિંગડા માટે શરૂ કરવામાં આવ્યું છે. જ્યારે પુરુષ બે વર્ષની ઉંમરે પહોંચે ત્યારે તમે તેને કાપી શકો છો. તેઓ વર્ષમાં એકવાર દરેક પુખ્ત વયના લોકોમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. માદાઓને સંવર્ધન માટે જ રાખવામાં આવે છે. દરેક વખતે, સૌથી મોટા શિંગડાવાળા નર સમાગમ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે જેથી પછીથી કાચા માલમાં સુધારો થાય.

શિંગડાને દૂર કરવાની યોજના પૂર્ણ થયા પછી, હરણ છોડવામાં આવે છે, અને કાચા માલને બાફવામાં આવે છે અને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે પછી, તે ગ્રાહકોને મોકલી શકાય છે. મોટેભાગે, આ ચીની અથવા દક્ષિણ કોરિયન કંપનીઓ છે જે શિંગડામાંથી આહાર પૂરવણીઓ તૈયાર કરે છે. શિંગડાની તૈયારીનો ઉપયોગ પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે થાય છે, રક્તવાહિની તંત્રના રોગોમાં, લોહી, નર્વસ સિસ્ટમ, વધુ પડતા કામ સાથે, વગેરે.

પ્રાપ્તિ તકનીક

શિંગડાની લણણીની યોજના મે થી જુલાઈ સુધી અમલમાં મૂકવામાં આવે છે. આ સમય સુધીમાં, હરણના શિંગડા મહત્તમ સુધી વધે છે, પરંતુ તેમની પાસે હજી ઓસિફાય કરવાનો સમય નથી. પુરુષોના ટોળાને ખાસ બિલ્ડિંગમાં લઈ જવામાં આવે છે, જ્યાં શિંગડા કાપવા માટે મશીનો હોય છે. પછી પ્રાણીને મશીનમાં ઠીક કરવામાં આવે છે, આંખો બંધ કરવામાં આવે છે અને શિંગડા કાપી નાખવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા ત્રણ મિનિટથી વધુ ચાલતી નથી. જખમોને માટીથી ગંધવાથી, તેને સાફ કરવું આવશ્યક છે. આ રક્તસ્રાવને રોકવામાં અને ચેપને રોકવામાં મદદ કરે છે.

શિંગડાને થોડા સમય માટે સૂવું જોઈએ, તે પછી જ તેઓ રાંધવાનું શરૂ કરે છે. આ કરવા માટે, તેઓ મેન્યુઅલી ઉકળતા પાણીના વિશિષ્ટ સ્નાનમાં ત્રણ મિનિટ માટે નીચે કરવામાં આવે છે, પછી તે જ રકમ પાણીની ઉપર રાખવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તિત થાય છે, પાણીમાં અને ઉપર વિતાવેલા સમયને ઘટાડે છે. બીજા દિવસે, તે પુનરાવર્તિત થાય છે, અને ત્રીજા દિવસે, ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે. હરણના શિંગડાને સૌનામાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ ધીમે ધીમે ઘટતા તાપમાને સારવારના અનેક તબક્કામાંથી પસાર થાય છે. આ પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન, કાચો માલ ભેજ ગુમાવે છે, વજનમાં 64% સુધી ઘટાડો થાય છે.

વધારાના સ્થળો

હરણના સંવર્ધનનું આયોજન માત્ર કિંમતી શિંગડાઓ માટે જ કરવામાં આવે છે. આવક યોજનામાં અન્ય ઘણા ક્ષેત્રોનો સમાવેશ કરી શકાય છે.

શીત પ્રદેશનું હરણનું માંસ

નિષ્ણાતોના મતે, એક કિલોગ્રામ રેન્ડીયર માંસની કિંમત એક કિલોગ્રામ બીફની કિંમત કરતાં 30% ઓછી છે. તે જ સમયે, હરણનું માંસ વધુ મોંઘા વેચાય છે - લગભગ 700-1500 રુબેલ્સ / કિગ્રા. તે ઓછી કેલરી છે, તેમાં કોલેસ્ટ્રોલ નથી, પરંતુ તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે. 20 મહિનાની ઉંમરે માંસ માટે હરણની કતલ કરી શકાય છે. એક શબમાંથી, તમે 60 કિલો માંસ દૂર કરી શકો છો.

મોસ્કોના બજારમાં રેન્ડીયર માંસની સંભવિત માંગ 5,000 ટન છે. આ કરવા માટે, તમારે દર વર્ષે ઓછામાં ઓછા 100 હજાર માથાની કતલ કરવાની જરૂર છે અને ઉત્પાદકોના લગભગ 500 હજાર માથાનું ટોળું હોવું જરૂરી છે. જો કે, હાલમાં અસ્તિત્વમાં છે ખેતરોત્રણ હજારથી વધુ નથી. એટલે કે, વ્યવસાયમાં વિકાસની સારી સંભાવના છે.

મારલ રક્ત

હરણનું લોહી ઓછું હીલિંગ માનવામાં આવતું નથી. ગરદનની નસમાંથી શિંગડા કાપતી વખતે તે દરેક પ્રાણી પાસેથી થોડું લેવામાં આવે છે, જ્યારે તે શિંગડામાંથી પસાર થયા પછી પાછા આવે છે. જો કે, તે તેના હીલિંગ ગુણધર્મોને બે કલાકથી વધુ સમય માટે રાખે છે. તેથી, જો તમે હરણના લોહી પર પણ વ્યવસાય બનાવવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારે તેની પ્રક્રિયા ફાર્મ પર ગોઠવવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, રક્તને "સૂકવવા" માટે પરવાનગી આપે છે તેવા સ્થાપનોની ખરીદીને વ્યવસાય યોજનામાં શામેલ કરવાથી નુકસાન થતું નથી. સુકા કાચા માલનો ઉપયોગ સંખ્યાબંધ રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક તૈયારીઓના આધાર તરીકે થાય છે. આવી દવાઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, તાણમાં શરીરની અનુકૂલન સુધારે છે, એલર્જીની સારવાર કરે છે, થાક દૂર કરે છે, વગેરે.

ઉપચારાત્મક સ્નાન

આવક યોજનામાં, તમે સારવાર અને નિવારક સેવાનો સમાવેશ કરી શકો છો - એન્ટલર બાથમાં સ્નાન. નિષ્ણાતો કહે છે કે શિંગડા રાંધ્યા પછી જે પાણી બચે છે તેમાં સંખ્યાબંધ હોય છે હીલિંગ ગુણધર્મો. તે ટોન કરે છે, શરીરને મજબૂત બનાવે છે અને તેના પર કાયાકલ્પ અસર પણ કરે છે. હરણના સંવર્ધન પર વ્યવસાય બનાવતા ખેડૂતોના મતે, આ પ્રક્રિયાની લોકપ્રિયતા વધુ છે. મોટેભાગે, તે કેટલાક મહિનાઓ માટે રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે. દોઢ મહિના સુધી, ઓછામાં ઓછા 150 લોકો તેના માટે ખેતરોની મુલાકાત લે છે.

ઇકો ટુરિઝમ

બીજી દિશા કે જેમાં આ પ્રાણીઓના સંવર્ધનને નિર્દેશિત કરી શકાય છે તે છે ઇકોટુરિઝમ. સંખ્યાબંધ ઉદ્યોગસાહસિકો ખાસ કરીને વ્યવસાયની આ શ્રેણી માટે વ્યવસાય યોજના બનાવે છે. નાના અનામતનું આયોજન કર્યા પછી, તેઓ તેની આસપાસ ફરવા માટે ઓફર કરે છે, જે દરમિયાન તમે પ્રાણીઓના અર્ધ-વન્ય જીવનનું અવલોકન કરી શકો છો.

આવા ખેતરોમાં પ્રવેશ ટિકિટની કિંમત લગભગ 50 રુબેલ્સ છે. પુખ્ત વયના અને 30 રુબેલ્સ માટે. એક બાળક માટે. એક વર્ષ માટે, ઓછામાં ઓછા 6.5 મિલિયન મુલાકાતીઓ આવી સુવિધામાંથી પસાર થઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે વ્યવસાય યોજનામાં સારી જાહેરાત ઝુંબેશમાં રોકાણનો સમાવેશ કરવો.

આ કિસ્સામાં, વ્યવસાય યોજનામાં મેનેજર, પશુચિકિત્સક, શિકારી, શિકારી, એકાઉન્ટન્ટ અને સ્ટાફમાં મજૂરો જેવા નિષ્ણાતો માટે પ્રદાન કરવું જોઈએ. અલગ પ્રકારોકામ આઉટસોર્સ કરી શકાય છે.

અંદાજિત ગણતરીઓ

પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, હરણનું સંવર્ધન મુખ્યત્વે શિંગડાના વેચાણ પર કેન્દ્રિત છે. એક કિલોગ્રામ મૂલ્યવાન કાચા માલની કિંમત લગભગ 200 ડોલર છે, અને એક પુખ્ત હરણ દર વર્ષે ઓછામાં ઓછા 20 કિલો શિંગડા પેદા કરી શકે છે.

ટોળાની જાળવણી માટે પ્રદેશને ગોઠવવા માટે, ઓછામાં ઓછા 900 હજાર રુબેલ્સનું રોકાણ કરવું જરૂરી છે. પ્રતિ ચોરસ કિલોમીટર. પરંતુ, ઉદાહરણ તરીકે, વાડ સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછા 50 વર્ષ સેવા આપે છે. જોકે સૌથી મોટી સંખ્યાભંડોળ પશુધનની ખરીદી પર ખર્ચવામાં આવશે. તે સંવર્ધન ફાર્મ પર જ લેવું જોઈએ. સરેરાશ, 500 હરણના ફાર્મ માટે ઓછામાં ઓછા 600 હજાર ડોલર ફાળવવા જોઈએ. રોકાણ લગભગ પાંચ વર્ષમાં ચૂકવશે.

આ સમયગાળા પછી, ફાર્મની વાર્ષિક આવક VAT સિવાય આશરે $1,300 હશે. પરંતુ અન્ય કાચા માલ અને સંબંધિત સેવાઓમાંથી સંભવિત વધારાની આવકને ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ ફક્ત શિંગડાના વેચાણથી નફો છે.

હરણ અથવા હરણના સંવર્ધન માટેની પ્રક્રિયાને એક વ્યવસાય માનવામાં આવે છે જે ખૂબ જ સારો નફો લાવે છે. રશિયાના પ્રદેશ પર, અલ્તાઇમાં હરણનો ઉછેર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે ત્યાં છે કે આ પ્રાણીઓ માટે રહેવાની પરિસ્થિતિઓ કુદરતીની નજીક છે. આ વિસ્તારમાં હરણ ઉગાડવાનું બીજું સકારાત્મક પાસું એ છે કે ત્યાં મોટી સંખ્યામાં ઔષધીય વનસ્પતિઓની હાજરી છે. આવા આરોગ્યપ્રદ ખાવું કુદરતી સંસાધનો, હરણ બની જાય છે ઉપયોગી શિંગડા, લોહી અને તેમનું માંસ.

શરૂઆતમાં, શીત પ્રદેશનું હરણનો ઉછેર ગ્રેટ બ્રિટનમાં થયો હતો, જ્યાંથી તે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાવા લાગ્યો હતો. હરણનું માંસ પોતે જ માંગમાં વૃદ્ધિ પામનાર પ્રથમ હતું, જેણે ઘણી ખેતીની જમીનોને જન્મ આપ્યો જ્યાં હરણ રાખવામાં આવ્યાં હતાં. શીત પ્રદેશનું હરણનું સંવર્ધન ઉત્તરના લોકોની હસ્તકલા માનવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, હકીકતમાં, તેઓ કોઈપણ પરિસ્થિતિમાં ઉછેર કરી શકાય છે.

રશિયા પર્યાપ્ત સમાવે છે મોટી સંખ્યામાજમીનો કે જે આ પ્રાણીઓને તેમની પાસેથી ઉત્પાદનો મેળવવા માટે ઉગાડે છે, તેમના માટે શિકારની સંભાવના સાથે, સંવર્ધન હરણના વેચાણ માટે, વધુમાં, જંગલી પ્રાણીઓને લૂંટવાના વાતાવરણમાં ઇકો-લેઝર અને પ્રવાસીઓની ચાલ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. દરેક પ્રદેશ આ પ્રાણીઓના સંવર્ધનના તેના લક્ષ્યો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ટુંડ્રને મુખ્ય સ્થાન માનવામાં આવે છે જ્યાં શીત પ્રદેશનું હરણ તેમના માંસ માટે ઉછેરવામાં આવે છે, અલ્તાઇ એ વિસ્તાર છે જ્યાં હરણ તેમના શિંગડા માટે ઉછેરવામાં આવે છે, અને થોડૂ દુરઆ બંને ઉદ્યોગોને જોડે છે. હરણનું માંસ ઉદ્યોગમાં ખૂબ જ ઓછી સ્પર્ધા છે, તેથી જે પણ આવી માછીમારીમાં રસ ધરાવશે તે સફળ થશે. પ્રાણીઓ વિશે સકારાત્મક બાબત એ છે કે તેઓ સારા સ્વાસ્થ્યમાં છે અને ખૂબ જ ભાગ્યે જ કોઈ રોગના સંપર્કમાં આવે છે. પ્રકૃતિમાં, હરણ સરેરાશ ચૌદ વર્ષ જીવે છે, અને મનુષ્ય દ્વારા તેમની જાળવણીની સ્થિતિમાં, આયુષ્ય લગભગ બમણું થાય છે, જે તમને વધુ ઉત્પાદનો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, અને તે મુજબ, વધુ નફો.

રેન્ડીયર ઉદ્યોગમાં વ્યવસાય બનાવવો

હરણના સંવર્ધન માટે, કોઈ વધારાના પ્રયત્નોની જરૂર નથી, સૌથી મહત્વપૂર્ણ જરૂરિયાત એ છે કે પ્રાણીઓ માટે પ્રેમ અને તેમના માટે આરામદાયક જીવનશૈલી બનાવવાની ઇચ્છા. બાહ્ય હળવાશ હોવા છતાં, મુશ્કેલીઓ ટાળી શકાતી નથી. માર્કેટિંગ એ સારા વ્યવસાયનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. આ ઉદ્યોગના નામ ઉત્પાદનો વેચવામાં મદદ કરશે. હસ્તકલામાં સાથીદારો સાથે મળીને આ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

હરણના સંવર્ધનની પ્રક્રિયા એ ખૂબ જ નફાકારક વ્યવસાય છે, અને અહીં વ્યવસાય બનાવવો એકદમ સરળ છે, કારણ કે સ્પર્ધા તેના બદલે નબળી છે.

ઉત્પાદન પ્રક્રિયા યોગ્ય રીતે શરૂ થાય તે માટે, શરૂઆતમાં તે પાથ પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જે ઉદ્યોગસાહસિક આગળ વધશે:

• તમારે તે હેતુ પસંદ કરવાની જરૂર છે કે જેના માટે હરણ ઉગાડવામાં આવે છે (શિંગડા અથવા માંસ);
• એન્ટરપ્રાઇઝ જે ફોર્મેટમાં કામ કરશે તે નક્કી કરવામાં આવે છે (નિર્વાહ ફાર્મ, એસએમઇ, કૃષિ હોલ્ડિંગ અથવા ચોક્કસ વિશેષતા ધરાવતું એન્ટરપ્રાઇઝ).

કાર્ય પ્રક્રિયાને યોગ્ય રીતે શરૂ કરવા માટે, વ્યવસાય યોજના હોવી મહત્વપૂર્ણ છે. આવી યોજનાની મદદથી, તમે નુકસાનના જોખમોને ઘટાડી શકો છો અને ઉત્પાદનના કાર્યને સૌથી વધુ ઉત્પાદક રીતે ગોઠવી શકો છો.

વ્યવસાયિક યોજના બનાવવી

માટે યોગ્ય કામગીરીસંસ્થા એક એન્ટરપ્રાઇઝ માટે મહત્વપૂર્ણ હશે, જેના માટે વ્યવસાય યોજના બનાવવામાં આવી છે. તેમાં માહિતી શામેલ હોવી જોઈએ જેમ કે:

• હરણની જાતિ;
• પ્રાણીઓની સંખ્યા જે આયોજિત છે;
• સંવર્ધન પ્રક્રિયાઓ અને હરણની સંખ્યામાં વધારો કરવાની રીતો;
• એન્ટરપ્રાઇઝના સંચાલન માટે જગ્યાનું બાંધકામ, જમીન પર સ્થાનની સ્થિતિ અને આ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા વિસ્તારો;
• હરણ માટે હાઉસિંગ ખર્ચ;
• ફીડ ડિલિવરી ખર્ચ અને તે સ્થાન જ્યાં તેને સંગ્રહિત કરવામાં આવશે;
• પ્રાણીઓ માટે રસીની ખરીદી માટે ભંડોળનો ખર્ચ;
• માટે ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ યોગ્ય ખોરાકઅને સામગ્રી;
• ઉત્પાદનોની માત્રા નક્કી કરવી કે જે તે પ્રાપ્ત કરવા ઇચ્છનીય છે;
• બજારો માટે શોધો જ્યાં તમે કંપનીના ઉત્પાદનો વેચી શકો, માલ માટે કિંમતો સેટ કરો;
• વ્યવસાય કરવા માટે મધ્યસ્થીઓની જરૂર છે કે કેમ તે નક્કી કરવું, તેમની જરૂરિયાતોનો અભ્યાસ કરવો.

તમારા હરણના સંવર્ધનનો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે, વર્તમાનમાં આ પ્રાણીઓનો ઉછેર કરવામાં આવે છે તે વલણો અને પદ્ધતિઓથી પરિચિત થવું મહત્વપૂર્ણ છે. તે પછી, તે વ્યક્તિઓની પસંદગી છે જે સૌથી વધુ નફો આપશે.

એક હરણ વીસ મહિનામાં પુખ્ત વયના કદ સુધી વધે છે, તેમના માંસમાં પહેલાથી જ તમામ ખનિજો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો હશે. જો જીવંત હરણનું વજન એકસો વીસ કિલોગ્રામ હોય તો તેમાંથી સાઠ કિલોગ્રામ માંસ મેળવી શકાય છે. આ એક સારી ઉપજ ટકાવારી છે, અને તે સારો નફો લાવશે. સરખામણી કરવા માટે, તમે બીફ ઉગાડવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ખર્ચના પરિણામોની તપાસ કરી શકો છો. તેઓ ત્રીસ ટકાથી ઓછા છે, અને ઉપરાંત, માંસની કિંમત હરણનું માંસ કરતાં ઘણી સસ્તી છે. રેન્ડીયર ફાર્મ કરતાં પશુ ઉછેરવા માટેનું ખેતર વધુ ખર્ચાળ છે. આ તમામ સૂચકાંકો સૂચવે છે કે શીત પ્રદેશનું હરણ ઉત્પાદનો રાખવા, સંવર્ધન અને વેચાણ કરવું ખૂબ જ નફાકારક છે, જેનો પુરાવો વ્યવસાય યોજના દ્વારા પણ મળવો જોઈએ.

શિંગડાની તૈયારી માટે, આ પ્રક્રિયા મેથી જુલાઈ સુધી હાથ ધરવામાં આવે છે. તે આ સમયે હતું કે હરણના શિંગડા પહેલાથી જ તેમના મહત્તમ પરિમાણો ધરાવે છે, પરંતુ તેઓ હજુ સુધી ઓસીફાઇડ થયા નથી. પ્રાણીઓને ખાસ મશીનોમાં લઈ જવા જોઈએ, જ્યાં તેઓ નિશ્ચિત હોય છે, અને શિંગડા કાપી નાખવામાં આવે છે. એક મહત્વનો મુદ્દો એ છે કે હરણને આંખે પાટા બાંધવાની જરૂર છે જેથી તેને શિંગડા ગુમાવવાની પ્રક્રિયા ન દેખાય. જાનવરોના માથા પર ઘા રહે છે જેને માટીથી ગંધિત કરવાની જરૂર છે, જે લોહીને અટકાવે છે અને સંભવિત ચેપને અટકાવે છે. સોઇંગ પ્રક્રિયાની અવધિ ટૂંકી છે, લગભગ ત્રણ મિનિટ, જે પ્રાણીને વધુ પ્રભાવિત ન કરવાનું શક્ય બનાવે છે. કાપેલા શિંગડાને થોડા સમય માટે સ્પર્શ ન કરવો જોઈએ જેથી તેઓ સૂઈ જાય, અને તે પછી જ તેઓ તેમને ઉકાળવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે. મેન્યુઅલ મોડમાં ઉકળતા પાણીમાં, તમારે શિંગડાને ત્રણ મિનિટ માટે ડૂબવાની જરૂર છે, જેના પછી તે દૂર કરવામાં આવે છે, અને તે જ રકમ માટે પાણીની ઉપર રહે છે. આ ક્રિયાઓ ઘણી વખત કરવામાં આવે છે, જ્યારે પાણીની અંદર અને તેની ઉપર મડાગાંઠો દ્વારા વિતાવેલો સમય ઘટે છે. બીજો દિવસ પ્રથમ દિવસના શિંગડા પર પ્રક્રિયા કરવા માટેની પ્રક્રિયાને સંપૂર્ણપણે પુનરાવર્તિત કરે છે, પરંતુ ત્રીજો દિવસ ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયાની શરૂઆતને ચિહ્નિત કરે છે. આ કરવા માટે, શિંગડાને સૌનામાં મૂકવામાં આવે છે, જેમાં પ્રક્રિયાના ઘણા તબક્કાઓ થાય છે, અને તાપમાન ધીમે ધીમે ઘટવું જોઈએ. આવી ક્રિયાઓના પરિણામે, શિંગડા ભેજ ગુમાવે છે, અને તેમનું વજન ચોસઠ ટકા ઓછું થઈ જાય છે.

માંસ અને શિંગડા ઉપરાંત, હરણના લોહીનો પણ ઉપયોગ થાય છે, જે ગળાની નસમાંથી શિંગડા કાપતી વખતે લેવું જોઈએ, તે ક્ષણ પસંદ કરો જ્યારે લોહી આવે છેશિંગડા મારફતે પાછા. મરલ લોહીના ગુણધર્મો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ તે માત્ર બે કલાક ચાલે છે, કારણ કે લોહી મેળવ્યું હતું. જો તમે એન્ટરપ્રાઇઝમાં રક્ત સંગ્રહ કાર્યનું આયોજન કરો છો, તો તે સાધનોની ખરીદી માટે પ્રદાન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જે લોહીને સૂકવવામાં મદદ કરશે. શુષ્ક સ્વરૂપમાં, મરાલ રક્તનો ઉપયોગ ચોક્કસ દવાઓ માટે થઈ શકે છે. આ દવાઓ લોહીને જે ફાયદાકારક ગુણધર્મો આપે છે તે છે: રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી, શરીરને તાણમાં સુધારવું, એલર્જીની સારવાર કરવી અને થાક દૂર કરવો.

એવા ઘણા ખેતરો નથી જે હરણના સંવર્ધનની પ્રક્રિયામાં રોકાયેલા છે, ખાસ કરીને રશિયામાં, જે તમને આ વ્યવસાયમાં તમારું સ્થાન લેવા દે છે. એન્ટરપ્રાઇઝના કાર્યના યોગ્ય સંગઠનનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક એ એક વ્યવસાય યોજના છે, તે તે છે જે સમગ્ર અર્થતંત્રને પ્રવાહમાં લાવવામાં મદદ કરે છે. શીત પ્રદેશનું હરણ સંવર્ધનનો નફો એ હકીકતમાં રહેલો છે કે દર વર્ષે આ પ્રાણીઓના માંસની માંગ વધી રહી છે, જે હંમેશા સ્થિર વેચાણ બજાર અને આવક મેળવવાનું શક્ય બનાવશે.

વ્યવસાય યોજના બનાવતી વખતે, એ હકીકત ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે કે જન્મેલા પુરુષો અને સ્ત્રીઓની સંખ્યા લગભગ સમાન છે, પરંતુ એન્ટરપ્રાઇઝના સંચાલન માટે, સ્ત્રીઓ વધુ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેઓ નવી પેઢીઓનું પ્રજનન કરે છે, અને પુરુષોએ તેમાંથી કેટલા જન્મ્યા છે તેના દસ ટકાની માત્રામાં હાજર રહો, અને બાકીના બધાનો શિકાર માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વેચાણ બજારને ધ્યાનમાં લેતા, આ ફાર્મના ઉત્પાદનોની માંગ ક્યાં હશે તેની ચોક્કસ ગણતરી કરવી જરૂરી છે. રશિયાના સંદર્ભમાં, હરણનું માંસ અહીં ખૂબ રસ ધરાવતું નથી અને ફક્ત આ દેશમાં ઉત્પાદનોના વિતરણથી મોટો નફો થશે નહીં. વધુમાં, તે નક્કી કરવું જરૂરી છે કે હરણના કચરાનું બરાબર શું કરવું, તેને ક્યાં વેચવું, કારણ કે તમામ દેશો તેને હસ્તગત કરવામાં રસ ધરાવતા નથી, જે વ્યવસાયોને મોટા નાણાકીય નુકસાનનું કારણ બની શકે છે.
જો તકો અને જોડાણો પરવાનગી આપે છે, તો યુરોપમાં વેચાણ બજારનું આયોજન કરવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ત્યાં હરણના માંસને સન્માન સાથે ગણવામાં આવે છે, તેને પ્રેમ અને આદર આપવામાં આવે છે, તેથી વપરાશની માત્રા ઘણી વધારે હશે. આ ઉપરાંત, ઉત્પાદન કચરો પણ યુરોપિયન દેશોમાં તેની એપ્લિકેશન શોધી શકશે, આ મુદ્દાઓ વ્યવસાય યોજનામાં પણ પ્રતિબિંબિત થવી જોઈએ, અને ખર્ચ અને એન્ટરપ્રાઇઝની કુલ આવકનો ગુણોત્તર તેના પર આધારિત હશે.

હરણ એ સુમેળભર્યા શરીરવાળા પ્રાણીઓ છે. નર શિંગડા ધરાવે છે, જે તેમના સિલુએટને એક વિશેષ સુંદરતા આપે છે. ઉનાળામાં હરણના કોટમાં વિવિધ શેડ્સનો લાલ-ભુરો રંગ હોય છે. શિયાળા માટે, તેમનો "કોટ" એક ચમકદાર રંગ મેળવે છે.

ઉનાળામાં, કોટ ટૂંકા હોય છે, શિયાળામાં તે તીવ્ર હિમ અને પવનથી બચાવવા માટે લગભગ બમણો લાંબો અને જાડો હોય છે. નિતંબ પર વિસ્તરેલ ફોલ્લીઓ હોય છે જેને અરીસો કહેવાય છે. ઉનાળામાં તેઓ ભૂરા-પીળા હોય છે, શિયાળામાં તેઓ પીળા-સફેદ હોય છે. નાના હરણમાં, ચામડીનો રંગ આછો ભુરો હોય છે અને બાજુઓ પર પીળા-સફેદ ફોલ્લીઓ હોય છે. પાછળના પગની બહારની બાજુએ, હીલની નીચે, ટફ્ટ્સ દેખાય છે લાંબા વાળમેટાટેર્સલ ગ્રંથિને આવરી લે છે. ચાલુ ટોચની બાજુગરદનમાં ઘાટા વાળનો ટફ્ટ છે જે કરોડરજ્જુ સુધી વિસ્તરે છે. હરણની માદામાં બે જોડી સ્તનની ડીંટી હોય છે. હરણમાં દંત સૂત્ર નીચે મુજબ છે: 0 0 (1) 3 3/3 1 33.

યુરોપીયન ખંડ પર, હરણ જંગલ પર્યાવરણ સાથે ગાઢ રીતે સંકળાયેલા છે. હરણ પાનખર, મિશ્ર અથવા શંકુદ્રુપ જંગલોમાં રહે છે.

યુરોપના જંગલોમાં હરણની સંખ્યા ક્યારેય ન હતી. સામાન્ય લક્ષણવન હરણનું નિવાસસ્થાન ઘાસવાળા વિસ્તારો (ઘાસના મેદાનો, ગોચર, ઘાસના પૂરના મેદાનો અને ઊંચા અને લીલા ઘાસથી ઉગાડવામાં આવેલા સ્વેમ્પી સ્થાનો) ની નજીક માનવામાં આવે છે. હરણ વસવાટની પસંદગીમાં સ્પષ્ટ મોસમી વધઘટ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. વસંતઋતુમાં તેઓ વારંવાર ઘાસના મેદાનો અને રીડ બોગ્સની મુલાકાત લે છે, અને ઉનાળા અને પાનખર ઓક અને બીચ જંગલોમાં, શિયાળામાં તેમનું મુખ્ય આશ્રય પાઈન જંગલો છે.

હરણ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખવડાવે છે, પરંતુ હરણનો મુખ્ય ખોરાક વૃક્ષો (49 પ્રજાતિઓ), તેમજ કૃષિ છોડ, અનાજ અને કઠોળ છે. તેઓ યુવાન અંકુર, છાલ, પાંદડા અને ફળોને પ્રેમ કરે છે. તેમના માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ વૃક્ષની પ્રજાતિઓ, મહત્વના ક્રમમાં, આ છે: પાઈન, હોર્નબીમ, બિર્ચ, હોલ્મ ઓક, ઓક, એલ્ડર, પર્વત રાખ, એસ્પેન, મેપલ. ઝાડીઓમાં, તેઓ પસંદ કરે છે: હેઝલ, બકથ્રોન, રાસ્પબેરી, વિલો, માટીનું જ્યુનિપર, ગ્રે વિલો. હરણના આહારમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાતેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ રમે છે: બ્લુબેરી, બ્લુબેરી, લિંગનબેરી અને ક્રેનબેરી). તેમના ખોરાક માટે યોગ્ય ડાયકોટાઇલેડોનસ છોડમાં 109 વિવિધ પ્રકારના, સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે: સોરેલ, એનિમોન, ખીણની લીલી. તેઓ 48 પ્રજાતિના ઘાસ અને સેજ પણ ખાય છે: રુવાંટીવાળું બ્લેકબેરી, સામાન્ય બેન્ટગ્રાસ, જંગલી ગુલાબ એગ્રોસ્ટિસ, સેજ ડિજીટાટા અને અન્ય ઘણા.

વસંતઋતુમાં, સેજ અને રીડ ઘાસનો હિસ્સો 37% છે દૈનિક રાશન, વૃક્ષો - 28%, જડીબુટ્ટીઓ - 19%, ઝાડીઓ - 14%.

ઉનાળામાં, મુખ્ય આહાર ઘાસ છે - 41%, વૃક્ષો - 29%, ઝાડીઓ - 18%, અન્ય - 10%. હરણને મશરૂમ્સ અને બેરી ગમે છે. પાનખરમાં ખોરાકમાં ઝાડીઓનું પ્રભુત્વ હોય છે, શિયાળામાં ઝાડ અને ઝાડીઓની શાખાઓ તેમના આહારમાં 50% થી વધુ બનાવે છે. શિયાળામાં, જો બરફનું આવરણ ખૂબ મોટું ન હોય, તો તેઓ પોતાના માટે ખરી પડેલા પાંદડા કાઢે છે અને ઝાડ અને ઝાડીઓની છાલ ખાય છે. શિયાળાના જંગલમાં જે બધું મળી શકે છે તેનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે: એકોર્ન, ચેસ્ટનટ, લિકેન, મોસ, બદામ. શરીરમાં ખનિજોની ઉણપ હોય છે, તે મીઠું ચાટવા પર મીઠું ચાટવાથી ભરાય છે. નદીઓના કિનારે, તેઓ સ્વેચ્છાએ શેવાળ, ક્રેફિશ અને માછલીઓને ખવડાવે છે, જે ક્યારેક કાંઠે જોવા મળે છે.

સંવર્ધન

રેન્ડીયર સંવર્ધન ધીમે ધીમે શરૂ થવું જોઈએ, એટલે કે, સાથે નાની રકમપ્રાણીઓ. આ વિસ્તારના જાણીતા અને જાણીતા લોકો પાસેથી મેળવેલ સંવર્ધન સામગ્રીના આધારે ધીમે ધીમે અને પદ્ધતિસર રીતે ટોળાનો વિસ્તાર કરો. મોટા ખેતરો, તેમજ તેમના અનુભવ, મદદ અને જ્ઞાન પર આધાર રાખે છે. તંદુરસ્ત અને આર્થિક રીતે સક્ષમ ફાર્મના નિયમો યાદ રાખવા જરૂરી છે. સૌથી મુખ્ય નિયમોમાંનો એક સીધો સંબંધ છે: ઉત્પાદનનું પ્રમાણ જેટલું મોટું છે, તેટલો ઓછો ખર્ચ અને વધુ નફો.

હરણની વર્તણૂક અને આદતોને સમજવી એ સંવર્ધનની સફળતા માટેની બીજી પૂર્વશરત છે.

રેન્ડીયરની ખેતી માટે અન્ય પ્રાણીઓની જાતિઓ કરતાં વધુ જ્ઞાન, અનુભવ, મૂડી અને શ્રમની જરૂર પડશે. જ્ઞાનની યોગ્ય માત્રા સાથે, સંવર્ધક તેના લક્ષ્યોને વધુ સરળતાથી પ્રાપ્ત કરી શકે છે, તંદુરસ્ત ફાર્મનું આયોજન કરી શકે છે અને આ પ્રાણીઓના જીવવિજ્ઞાનની અજ્ઞાનતા સાથે સંકળાયેલ ભૂલોને ટાળી શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ગરમીમાં આ પ્રાણીઓ માટે કોઈપણ હસ્તક્ષેપ અને અભિગમ પ્રતિબંધિત છે. આ ઉમદા શાહી પ્રાણીઓની સંભાળ રાખતા લોકોએ યાદ રાખવું જોઈએ કે આ નિયમનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા દુ: ખદ પરિણામો તરફ દોરી શકે છે: મૃત્યુ, ઇજા, અપંગતા વગેરે.

પ્રાથમિક સારવાર અને નિવારક કૃમિનાશક વર્ષમાં બે વાર, ગોચર સીઝનના અંત પહેલા અને પછી કરવામાં આવે છે. ખેતરોમાંથી ખરીદેલા પ્રાણીઓને વાડ-પ્રશિક્ષિત હોવા જોઈએ. પ્રાણીઓને મુક્ત કરતાં પહેલાં, વાડની મજબૂતાઈ અને વિશ્વસનીયતા તપાસવી જરૂરી છે.

રેન્ડીયર ગોચરને બે ભાગોમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ: એક ચરાઈ વિસ્તાર અને ઘાસચારો. શરૂઆતમાં, ચાટવા માટે સ્વચ્છ વહેતું પાણી અને મીઠું હોવું જોઈએ, જે તેઓ ખૂબ આનંદથી કરે છે.

માદા અને નરનું ટોળું એકબીજાથી અલગ થવું જોઈએ અને માત્ર ગરમીમાં જ એક થવું જોઈએ. કતલ માટે બનાવાયેલ પ્રાણીઓને પણ અગાઉ ટોળાથી અલગ કરીને અલગ પેન અથવા રૂમમાં રાખવા જોઈએ.

વાછરડા દરમિયાન, માદા પોતાની સંભાળ રાખે છે અને આ રીતે કુદરતી પસંદગી થાય છે, જે પશુપાલનની આ શાખાના વિકાસ પર સારી અસર કરે છે.

પ્રજનન

એસ્ટ્રસ (રટ) નો સમયગાળો સપ્ટેમ્બરના બીજા ભાગમાં શરૂ થાય છે. ગર્ભાવસ્થા 231-2387 દિવસ ચાલે છે. સ્ત્રીઓ દર વર્ષે માત્ર એક જ બચ્ચાને જન્મ આપે છે. રટમાં ભાગીદારી બે વર્ષની ઉંમરે શરૂ થાય છે, અને પ્રથમ વાછરડું ત્રણ વર્ષની ઉંમરે જન્મે છે.

યુવાનનો જન્મ મે - જૂનમાં થાય છે. લગભગ 10 મહિનાની ઉંમર સુધી માતાનું દૂધ પીવો.

જીવનના પ્રથમ પાંચ વર્ષમાં સૌથી વધુ સક્રિય વિકાસ થાય છે. 5-10 વર્ષની ઉંમરે શરીરનું મહત્તમ કદ અને શ્રેષ્ઠ બંધારણ. દસ વર્ષ પછી, વિકાસ બગડે છે. હરણનું મહત્તમ આયુષ્ય 20 વર્ષ છે, સરેરાશ 5-6 વર્ષ છે.

હરણ સંવર્ધન વિડિઓ