სამარხვო ლობიოს წვნიანი. სამარხვო წითელი ლობიოს წვნიანი სამარხვო ლობიოს წვნიანი კლასიკური რეცეპტი

გთავაზობთ უგემრიელესი მჭლე ლობიოს სუპის მომზადებას. მიუხედავად იმისა, რომ ამ წვნიანში ხორცი არ არის, ლობიო მას ავსებს და ძალიან მდიდარი გემო აქვს. ეს წვნიანი აქტუალური იქნება არა მხოლოდ მარხვის დროს, არამედ შესანიშნავია ოჯახური სადილისთვისაც.

სუპის მოსამზადებლად გვჭირდება ლობიო, ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი, პილპილი და კამა.

ლობიო ჯერ რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივ წყალში უნდა ჩაყაროთ, სასურველია ღამით. თუ ლობიოს ტიპი სწრაფად ადუღდება, მაშინ ის არ უნდა იყოს გაჟღენთილი. ლობიო კარგად გავრეცხოთ, დავამატოთ ცივი წყალი და დავდგათ ცეცხლზე მოსახარშად.

ხახვი და სტაფილო დავჭრათ კუბებად.

ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, მოვაყაროთ ხახვი და შემდეგ სტაფილო.

შეწვით ხახვი და სტაფილო ოქროსფერამდე.

როდესაც ლობიო მზად იქნება, რაც დაახლოებით 1 საათია, ტაფაზე დავამატოთ შემწვარი ნარევი.

კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად და ასევე დავამატოთ წვნიანს. მოხარშეთ სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება.

ხარშვის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე წვნიანს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

მზა წვნიანს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, დაახურეთ ტაფა და გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ დაასხით წვნიანი თასებში.

Გემრიელად მიირთვით!

ვეგეტარიანელებისთვის და მათთვის, ვინც მარხულობს, მნიშვნელოვანია მენიუს დივერსიფიკაცია. ლობიო ცილის შესანიშნავი წყაროა, ამიტომ მჭლე წითელი ლობიოს წვნიანი არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ შემავსებელიცაა. ისინიც კი, ვინც მიჩვეულია ხორცის პირველი კერძების მომზადებას, აუცილებლად მიირთმევენ ამ მდიდარ, სქელ და ძალიან გემრიელი მჭლე წვნიანს.

ლობიოს სუპის მოსამზადებლად აიღეთ ინგრედიენტები სიიდან. მე მაშინვე გავაკეთებ დაჯავშნას, რომ შეგიძლიათ აიღოთ სხვა ბოსტნეული - ნიახური, ბულგარული წიწაკა, კომბოსტო, მაგრამ არ დაამატოთ სოკო. მაგრამ მე ძალიან მომწონს ლობიოსა და სოკოს კომბინაცია, ამიტომ ვამზადებ სოკოთი. სანელებლები არ დამიკონკრეტებია, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი გემოვნებით პაპრიკა, ცხარე წიწაკა, ნიორი, კურკუმა და ხმელი მწვანილი.

ლობიო წინასწარ მოვხარშე, ამიტომ ლობიოს მოხარშვის გათვალისწინების გარეშე მომზადების დრო მივუთითე. დაკონსერვებული წითელი ლობიო ასევე საკმაოდ შესაფერისია. არ გადაყაროთ წყალი ლობიოს ქვემოდან, დაგვჭირდება.

მოდით მოვამზადოთ ბოსტნეული. ხახვი და სტაფილო დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში. ჯერ ხახვი ცოტა შეწვით, შემდეგ დაუმატეთ სტაფილო.

გარეცხეთ სოკო და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.

ბოსტნეულს დაუმატეთ სოკო და შეწვით 5-7 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავამატოთ ტაფაზე, მოვურიოთ და შევწვათ კიდევ 5-7 წუთი. დავამატოთ სანელებლები.

ბოსტნეული და სოკო მოვათავსოთ ქვაბში და მოვაყაროთ მოხარშული ლობიო.

ასევე დავამატებთ წყალს, რომელშიც მოხარშული იყო ლობიო. დავამატოთ წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი (შეიძლება შეიცვალოს ტომატის პასტით).

მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და მოხარშეთ წვნიანი ადუღების შემდეგ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი მზად იქნება. მომზადების ბოლოს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაფნის ფოთოლი. სამარხვო წითელი ლობიოს წვნიანი მზადაა, მიირთვით! სქელი, დამაკმაყოფილებელი, ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი წვნიანი გაახარებს თქვენს საყვარელ ადამიანებს. დაამატეთ თქვენი საყვარელი მწვანილი და მიირთვით.

Გემრიელად მიირთვით!

ლობიოს კერძებს, მათ შორის მჭლე ლობიოს სუპებს, თაყვანისმცემლების დიდი რაოდენობა ჰყავს. თუ თქვენ ერთ-ერთი მათგანი ხართ და გადაწყვიტეთ დააკმაყოფილოთ თქვენი გემოვნების მოთხოვნილებები, მაშინ სპეციალურად თქვენთვისაა წარმოდგენილი მჭლე ლობიოს სუპების საუკეთესო რეცეპტები.

კლასიკური პირველი კურსის რეცეპტი

სუპის მომზადების უმარტივესი, ტრადიციული რეცეპტი. მას ბევრი ინგრედიენტი არ სჭირდება, თუმცა მომზადებას დიდი დრო დასჭირდება.

მჭლე წითელი ლობიოს სუპის მომზადების თანმიმდევრობა ასეთია:

მარხვის თეთრი ლობიოს წვნიანი სოკოთი

ამ დიდებული კერძის მომზადების ალტერნატიული გზა, ამჯერად თეთრი ლობიოს გამოყენებით და სოკოს დამატებით, რომელიც მოყვარულებს უბრალოდ გაახარებთ.

მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

• საშუალო ზომის კარტოფილი - 4 ცალი;
• თეთრი ლობიო - ერთი ჭიქა და ნახევარი, 200 მლ.
• ხახვი - 1 ცალი;
• ახალი სოკო (შამპინიონები) - 250-300 გრამი;
• სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით.

ხარშვის დრო 70 წუთია, ხოლო ლობიოს წყალში გაწურვის დრო 6 საათამდე. ეს ვარიანტი ოდნავ უფრო კალორიულია (60 კკალ 100 გრამზე), ვიდრე წინა, მაგრამ ასევე ძალიან მსუბუქი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია:

1. ლობიო გახსენით სუფთა წყალში (როგორც წინა რეცეპტში), დატოვეთ წყალში 6 საათი.
2. მოხარშეთ ლობიო ქვაბში, სანამ არ დარბილდება (ამას შეიძლება 40 წუთი დასჭირდეს).
3. გაფცქვენით და გარეცხეთ ხახვი, კარტოფილი და სოკო.
4. ხახვი და სოკო დავჭრათ წვრილად, კარტოფილი მსხვილ კუბიკებად.
5. ყველაფერი მოათავსეთ ქვაბში ლობიოებით და გააგრძელეთ დუღილი 10 წუთის განმავლობაში.
6. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ კარტოფილის მომზადებამდე.
7. დაამატეთ მწვანილი, სანელებლები, გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 15 წუთი.
8. გამოიღეთ კერძები გაზქურიდან და მოხარშეთ მჭლე თეთრი ლობიოს წვნიანი სოკოთი 10 წუთის განმავლობაში.

დესერტად მოამზადეთ უგემრიელესი.

გთავაზობთ ბადრიჯნის შეწვის საუკეთესო რეცეპტებს. და ჩვენი რჩევები დაგეხმარებათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი კერძი.

შაურმა ქათმის შიგთავსით შესანიშნავი ვარიანტია საჭმლისთვის. გარდა ამისა, არის ადგილი თქვენი ფანტაზიის საჩვენებლად.

ლობიოს წვნიანი ხორცის გარეშე ნელ გაზქურაში

მულტიქუკერის გამოყენება მჭლე კერძის შექმნის პროცესში ზრდის მომზადების დროს, მაგრამ მნიშვნელოვნად ამცირებს ადამიანის ფაქტორს, ანუ თქვენს მონაწილეობას.

ამისათვის აიღეთ:

• წითელი ლობიო - ერთი ჭიქა;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ნიორი - ერთი და ნახევარი ორი კბილი;
• კარტოფილი - 4 დიდი ცალი;
• სტაფილო - 2 პატარა ახალი ხილი;
• ტომატის პასტა - 1,5-2 სუფრის კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - შესაწვავად საჭირო რაოდენობა;
• მარილი და პილპილი - სურვილისამებრ.

ხანგრძლივობა იქნება დაახლოებით 140 წუთი, გარდა ლობიოს გაჟღენთის დროისა. კალორიული შემცველობა ისეთივე დაბალია, როგორც წინა რეცეპტებში.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე ლობიოს წვნიანი ნელ გაზქურაში:

1. ლობიო დავალბოთ უკვე ნაცნობი პრინციპით.
2. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით, სტაფილო წვრილად დაჭერით, კარტოფილი გათალეთ და წვრილად დაჭერით.
3. ჩართეთ მულტიქუკერი "Fry" რეჟიმში, შეავსეთ თასი ზეთით, ჩაყარეთ მასში ბოსტნეული (ხახვი, ნიორი და სტაფილო).
4. დროდადრო ურიეთ, მიიტანეთ ყველაფერი ზემოთ, სანამ ქერქი ოქროსფერი არ გახდება.
5. თასში დაამატეთ ტომატის პასტა და ცოტა წყალი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. ამის შემდეგ შიგ ჩაყარეთ კარტოფილი და ლობიო.
7. ნელ გაზქურაში ჩაასხით ცხელი წყალი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
8. დახურეთ სახურავი, გადადით „ჩაშუშვის“ რეჟიმში და მოხარშეთ 2 საათის განმავლობაში.

ესე იგი, თქვენი წვნიანი მზადაა.

ვეგანური კრემისებური დაკონსერვებული ლობიოს წვნიანი

თუ ხელთ არ გაქვთ ახალი ან გაყინული ლობიო, ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ უარყოთ საკუთარ თავს საყვარელი კერძის მირთმევის სიამოვნება, უბრალოდ შეცვალეთ ეს ინგრედიენტი კონსერვირებული ექვივალენტით. შესაძლოა გემო ნაკლებად ინტენსიური იყოს, მაგრამ მომზადების დრო შემცირდება.

საჭირო ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული წითელი ლობიო - 1 ​​ქილა;
• ხახვი - 1 ცალი;
• 2 პატარა კბილი ნიორი;
• ტომატის პასტა (სურვილისამებრ) - 2 სუფრის კოვზი;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• 2 პატარა სტაფილო;
• მარილი, დაფქული შავი ან წითელი პილპილი და მწვანილი გემოვნებით;

ამ კერძს მინიმალური დრო დასჭირდება, მხოლოდ ნახევარი საათი. ენერგეტიკული ღირებულება არის 50 კკალზე ნაკლები ასი გრამ მზა პროდუქტზე.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე პიურე სუპი დაკონსერვებული ლობიოსგან:

1. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით წვრილად, მოათავსეთ მდუღარე წყალში.
2. მოხარშეთ არაუმეტეს 15 წუთისა, სასურველია 10 წუთის განმავლობაში.
3. გაფცქვენით სტაფილო და ხახვი, ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილად, სტაფილო დაჭერით წვრილად.
4. ხახვი და სტაფილო შეწვით ტაფაზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
5. ამ დროს გახსენით ლობიოს ქილა, გადაწურეთ წყალი, გარეცხეთ ლობიო და ჩაამატეთ ტაფაში, დაამატეთ ტომატის პასტა მცირე რაოდენობით წყალთან ერთად.
6. შეწვით კიდევ 3 წუთი.
7. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, ანუ მოიხარშება, დაამატეთ შემწვარი შიგთავსი.
8. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სანელებლები.
9. გააგრილეთ გაზქურიდან ამოღებით. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში და ადუღეთ. მეოთხედ საათში თქვენი წვნიანი მზად იქნება.

ისეთი შრომატევადი, მაგრამ საინტერესო პროცესის მოხერხებულობისთვის, როგორიცაა კულინარიული შედევრის შექმნა, სასარგებლო რჩევები და ზოგიერთი საიდუმლოება სახლის სამზარეულოს ნამდვილი ოსტატებისგან შეიძლება გამოგადგებათ:

• თუ წვნიანს ამზადებთ სოკოთი, წყლის ნაცვლად რეკომენდებულია მარინინგის შემდეგ დარჩენილი სოკოს ბულიონი, ეს კერძს მკვეთრ გემოს და არომატს შემატებს;
• ლობიოს ნაწილი შეიძლება კარტოფილთან ერთად (თუ არ იყენებთ ნელ გაზქურას) პირდაპირ ტაფაში, მაგრამ მეორე ნაწილი მაინც მთლიანი უნდა დარჩეს;
• თუ ამ კერძის მომზადებას არაერთხელ გეგმავთ, ერთდროულად მოხარშეთ მეტი ლობიო, ვიდრე საჭიროა. ჭარბი შეიძლება გაყინოთ, შემდეგ აღარ იქნება საჭირო პარკოსნების მრავალი საათის განმავლობაში გაჟღენთვა;
• ყველა რეცეპტში მწვანილი (ოხრახუში, კამა) მისაღებია, მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ ისინი ძლიერ არღვევენ სუპის საკუთარ სუნს და გემოს;
• თუ ინგრედიენტებში ჩამოთვლილია ტომატის პასტა, მაშინ მომზადებისას მას აზავებენ წყლით. კიდევ ერთი გზაა დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ ტომატის ნატურალური წვენი.

ყველაზე შესაფერისი რეცეპტის არჩევის შემდეგ, ყველას შეუძლია მოამზადოს მჭლე წვნიანი წითელი ან თეთრი ლობიოთი, როგორც ამბობენ, საკუთარი გემოვნებითა და ფერით. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა, სოკო და სტაფილო, გამოიყენოთ ახალი ან დაკონსერვებული ლობიო, მოხარშეთ ღუმელზე ან ნელ გაზქურაზე. და თუ ეს კერძი აქამდე არასდროს გიცდიათ, აუცილებლად სცადეთ. ამის შემდეგ თქვენ აუცილებლად შეუერთდებით გემრიელი და დაბალკალორიული ლობიოს სუპების მცოდნეთა რიგებს.

სამარხვო ლობიოს წვნიანი კარგად შეავსებს სამარხვო მენიუს და გაამრავალფეროვნებს ყოველდღიურ და სადღესასწაულო კერძებს. კერძი მარტივი მოსამზადებელია, მარტივი და არ საჭიროებს დიდ დროს მომზადების პროცესს.

მეტი დროის დაზოგვის მიზნით ლობიო წინასწარ დაალბეთ და მოხარშეთ.

ლობიოს სუპის მჭლე ვერსია გამორიცხავს ხორცპროდუქტებს და შეიძლება იყოს როგორც ჩვეულებრივი წვნიანი, ასევე პიურე და კრემის წვნიანი.

მრავალფეროვანი ბოსტნეული, პარკოსნები და მწვანილი დაგეხმარებათ კერძის შევსებაში და უფრო გემრიელად გახადოთ. კრემი, ტომატის პასტა ან არაჟანი შეუცვლელი იქნება. ყველის პროდუქტები და ხრაშუნა კრეკერი კარგად შეავსებს კერძს.

სამარხვო ლობიოს წვნიანი კარგია როგორც ცხელი, ასევე ცივი. კერძი უნდა მიირთვათ მწვანილით და შემწვარი კრუტონებით. უფრო გამომხატველი გემოსთვის, წვნიანი მოხარშეთ.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე ლობიოს წვნიანი - 15 სახეობა

დელიკატური და ძირითადი ლობიოს წვნიანი შესანიშნავი იქნება ახალი კულინარიული რეცეპტებისთვის.

ინგრედიენტები:

• მცენარეული ზეთი - 2-3 ს.კ.
• ლობიო - 300 გ
• პროვანსული მწვანილი - 1/2 ჩ.კ.
• ხახვი - 1 ც.
• Წიწაკა
• პომიდორი - 3-4 ცალი.
• კომბოსტო - 250 გ
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.

მომზადება:

გარეცხეთ ლობიო და გააჩერეთ 12 საათის განმავლობაში.

თუ ლობიო ახალგაზრდაა, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩამოიბანოთ.

ლობიოს დაასხით სუფთა წყალი და დადგით ცეცხლზე. მოხარშეთ, პერიოდულად გამოაცალეთ ქაფიდან.

ხახვი დაჭერით. სტაფილო წვრილად გახეხეთ.

გაფცქვენით პომიდორი და დაჭერით.

პომიდვრის გასაწმენდად ბოსტნეულს ჯვრის ფორმის ნაჭერი გაუკეთეთ და პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი.

წვრილად დაჭერით კომბოსტო.

ხახვი მოვშუშოთ.

ხახვს დაუმატეთ სტაფილო და პომიდორი. ფრა მიიყვანეთ სქელ ტექსტურაზე.

დაამატეთ შემწვარი ლობიო და კომბოსტო.

სეზონი გემოვნებით და მოხარშეთ კომბოსტო და ლობიო სასურველ სინაზემდე.

მიირთვით მწვანილით.

ცხარე, მდიდარი და ძალიან გემრიელი კერძი შესანიშნავად დაამშვენებს დიდმარხვის სადღესასწაულო კერძს.

ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ.
• პომიდორი წვენში - 800 გ
• სალბის ფოთლები - 6 ც.
• სოფლის პური - 4 ცალი
• შავი პილპილი - ¼ ჩ/კ.
• ნიორი - 2 კბილი
• მარილი - ½ ჩ/კ.
• კანელინის ლობიო - 425 გ

მომზადება:

ნიორი მოვშუშოთ ზეთში წიწაკასთან და სალბიასთან ერთად.

წვენს დაამატეთ პომიდორი. მომზადებული შემწვარი ლობიოს დაუმატეთ.

პურს წაუსვით კარაქი და გააშრეთ კრეკერი ღუმელში.

მიიყვანეთ წვნიანი სრულ მზადყოფნაზე და გემოზე. მიირთვით მწვანილებით და კრუტონებით.

ლობიოს წვნიანი სოკოთი "ტოსკანი"

მდიდარი და ძალიან გემრიელი კერძი სამარხვო მენიუსთვის.

ინგრედიენტები:

• თეთრი ლობიო - 1 ​​ქილა
• Ზეითუნის ზეთი
• შამპინიონები - 4 ც.
• ნიორი - თავი
• სანელებლები
• ხახვი - 1 ც.
• Cherry პომიდორი - 4 ცალი.
• გამწვანება
• სტაფილო - 1 ​​ც.

მომზადება:

ქვაბში ჩაასხით ზეთი და გააცხელეთ.

მოშუშეთ დაჭრილი ნიორი და ხახვი.

დაამატეთ დაჭრილი შამპინიონები.

პომიდორში ლობიო დაუმატეთ ბოსტნეულს სოკოთი.

დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ სანამ ყველა ბოსტნეული რბილია.

წვნიანი შეაზავეთ სანელებლებით.

მზა წვნიანს დაამატეთ პომიდორი და მწვანილი.

მიირთვით კერძი ცხელი.

ძალიან ხავერდოვანი და ნაზი კერძი პიკანტური გემოთი.

ინგრედიენტები:

• ლობიო - 3 ჭიქა
• ოხრახუში - 40 გ
• ხახვი - 2 თავი
• ხორბლის ფქვილი - 6 ს.კ.
• ოხრახუშის ფესვი - 1 ც.
• სტაფილო - 4 ც.
• ნიახურის ფესვი - 1 ც.
• მზესუმზირის ზეთი - 0,8 ჭიქა

მომზადება:

მოშუშეთ ხახვი და სტაფილო.

წინასწარ გაჟღენთილი ლობიო მოვხარშოთ მარილიან წყალში ბოლომდე მოხარშვამდე.

ლობიოს ფესვები დაუმატეთ.

მომზადებულ ლობიოს დაუმატეთ შემწვარი ნარევი.

წვნიანი დაასხით პიურე, ჯერ სითხე გადაწურეთ.

დაამატეთ სითხე სასურველი კონსისტენციის.

წვნიანი დადგით ცეცხლზე და გასქელეთ ფქვილით. მოიყვანეთ გემოვნებით.

მიირთვით მწვანილით.

სუპი წიგნიდან "გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ"

გულიანი და მდიდარი კარტოფილის წვნიანი შესანიშნავად შეავსებს ლანჩ მენიუს.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 1 ​​ც.
• გამწვანება
• ლობიო - მინა
• კარტოფილი - 6 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• სანელებლები
• ხახვი - 1 ც.

მომზადება:

ლობიო გააცხელეთ და მოხარშეთ სანამ მთლიანად დარბილდება.

შეწვით სტაფილო ხახვითა და კარტოფილით. მოხარშულ ლობიოს დაამატეთ ბოსტნეული.

დაამატეთ სანელებლები და დაფნის ფოთოლი. მოხარშეთ წვნიანი ბოლომდე მოხარშვამდე.

მიირთვით არაჟანთან ერთად.

ძალიან ვიტამინური და მსუბუქი წვნიანი საგაზაფხულო მენიუსთვის.

ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ.
• დაჭრილი ოხრახუში - 3 ს.კ.
• წითელი ლობიო - 105 გ
• გოგრის გოგრა - 400 გ
• ხახვი - 1 თავი
• ყაბაყი - 1 ც.
• ნიახურის ყუნწი - 2 ც.
• ტომატის პიურე - 1 ს.კ.
• პრასი - 1 ც.
• ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ
• კარტოფილი - 2 ც.
• სანელებლები
• სტაფილო - 2 ც.

მომზადება:

მოხარშეთ ბულიონი.

დაჭერით კარტოფილი და დაუმატეთ ნახარშს.

ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად და მოვშუშოთ ზეთში. ბოსტნეულს დაუმატეთ ტომატის პიურე და ადუღეთ კიდევ 10 წუთი.

ბულიონს დაუმატეთ შემწვარი.

მოხარშეთ სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება, შემდეგ კი დაამატეთ დაკონსერვებული წითელი ლობიო.

მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით მწვანილით.

ცხარე ლობიოს წვნიანი კარგად შეავსებს ზაფხულის მენიუს, გაგათბობთ ზამთრის საღამოებს და შესანიშნავად შეავსებს სადღესასწაულო მენიუს.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 4 ცალი.
• დაფნის ფოთოლი
• დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
• გამწვანება
• დაკონსერვებული პომიდორი - 400 გ
• ნიორი - 1 თავი
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• სანელებლები
• ხახვი - 2 ც.

მომზადება:

პომიდორს მოაცილეთ კანი.

ეს შეიძლება გაკეთდეს მდუღარე წყლის გამოყენებით.

გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ხახვი და ნიორი.

გააცალეთ პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად.

დაჭერით მწვანილი.

უმჯობესია გამოიყენოთ კილანტრო ამ კერძისთვის.

ხახვი მოვშუშოთ სტაფილოთი და ნიორი.

დაამატეთ გახეხილი დაკონსერვებული პომიდორი ან ტომატის პიურე.

შემწვარი ადუღების შემდეგ დაუმატეთ პომიდვრის კუბიკები.

ბოსტნეულს დაასხით წყალი, დაუმატეთ დაკონსერვებული ლობიო.

ადუღეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

მიირთვით დაქუცმაცებულ კილანტროსთან ერთად.

ქართულ მოტივებზე დაფუძნებული მდიდარი და ცხარე წვნიანი ცხელი და ცხარე კერძების მოყვარულებს მოეწონებათ.

ინგრედიენტები:

• წყალი - 2 ლ
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ.
• წითელი ლობიო - 1,5 ჭიქა
• ნიგოზი - 50 გ
• ხახვი - 2 ც.
• ხორბლის ფქვილი - 1/2 ჩ.კ.
• მარილი - გემოვნებით
• დაფქული წითელი წიწაკა
• Ოხრახუში

მომზადება:

ლობიო მოვხარშოთ სრულ მოხარშვამდე.

ხახვი მოვშუშოთ ზეთში, დავუმატოთ სანელებლები, ფქვილი და თხილი.

შემწვარი ჩაასხით წვნიანში. მოხარშეთ კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში.

მიირთვით ცხელი და დაჭრილი ოხრახუშით.

პომიდორში ლობიოს საინტერესო რეცეპტი შესანიშნავი ვარიანტი იქნება სწრაფი კვებისთვის.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ც.
• გამწვანება
• ნიორი
• ლობიო პომიდორში - 250 გ
• Მცენარეული ზეთი
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• კარი
• ხახვი - 1 ც.
• Წიწაკა
• სოკო - 150 გ
• სტაფილო - 1 ​​ც.

მომზადება:

დაჭერით კარტოფილი.

მოამზადეთ ბოსტნეულის ბულიონი.

მდუღარე ბულიონს დაუმატეთ ნახევარი ხახვი და კარტოფილი.

კარტოფილი გავხეხოთ ქვაბში კარტოფილის საფქვავის გამოყენებით.

20 წუთის შემდეგ დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი მწნილი.

მეოთხედი საათის შემდეგ, დაამატეთ შემწვარი ნარევი.

შესაწვავად ღირს ხახვი და სტაფილო მოშუშოთ.

წვნიანს დაამატეთ შემწვარი სოკო.

პომიდორს დაუმატეთ ლობიო.

დააგემოვნეთ წვნიანი და შეცვალეთ გემოვნებით.

წვნიანი მწვანილით და მიირთვით.

ვიტამინებისა და ცილოვანი წვნიანი კარგად შეავსებს ნებისმიერ დღესასწაულს.

ინგრედიენტები:

• ბოსტნეულის ბულიონი - 1,5 ლ
• Ზეითუნის ზეთი
• ქინოა - ½ ჭიქა
• ნიორი - 2 კბილი
• დაკონსერვებული ლობიო - 450 გ
• კარი 2 ჩ.კ.
• პომიდორი - 450 გ
• ისპანახი - 200 გ
• სტაფილო - 3 ც.
• მუსკატის კაკალი - მწიკვი
• ხახვი - 1 ც.
• დარიჩინი - მწიკვი
• დაფქული შავი პილპილი

მომზადება:

მოხარშეთ ბულიონი და მოხარშეთ მასში ლობიო ბოლომდე მოხარშვამდე.

ხახვი, სტაფილო, ნიორი და პომიდორი შეწვით ზეთში სანელებლებთან და მწვანილთან ერთად.

წვნიანს დაუმატეთ ქინოა და შეწვით.

მოხარშეთ წვნიანი კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ მწვანილი და ისპანახი.

ადუღეთ კიდევ 5 წუთი, მიიტანეთ კერძი გემოვნებით და მიირთვით.

ძალიან მსუბუქი და ნაზი კერძი სადილისთვის.

ინგრედიენტები:

• ლობიო - 250 გ
• Ლიმონის წვენი -
• ხახვი - 1 ც.
• შაქარი - 1/2 ჩ.კ.
• ზეითუნის ზეთი - 15 მლ.
• ნიორი - 4 კბილი
• Ოხრახუში
• სტაფილო - 2 ც.

ინგრედიენტები:

ლობიო დაალბეთ წყალში. შემდეგ ადუღეთ სანამ მზად არ იქნება.

ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.

გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით ნაჭრებად.

სტაფილო გარეცხეთ, გათალეთ და გახეხეთ.

გარეცხეთ და დაჭერით ოხრახუში.

ხახვი მოვშუშოთ.

ხახვს დაუმატეთ სტაფილო და ლობიო.

დაამატეთ სანელებლები და ოხრახუში.

ბოსტნეულს დაასხით წყალი და მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

მიიყვანეთ გემოვნებით და მიირთვით მწვანილით.

ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძი პიკანტური და საინტერესო გემოთი.

ინგრედიენტები:

• გოგრა - 600 გ
• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - 420 გ
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ.
• ახალი წიწაკა - 1 ც.
• ხახვი - 1 თავი
• ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ
• კილანტროს ფოთლები
• ახლად დაფქული შავი პილპილი

მომზადება:

ბოსტნეულის ბულიონში მოვხარშოთ გოგრა. დაამატეთ ლობიო.

ხახვი მოშუშეთ ჩილისთან ერთად. წვნიანს დაუმატეთ შემწვარი. მიიყვანეთ მზადყოფნამდე.

შეაზავეთ და დაასრულეთ კერძი გემოვნებით.

მიირთვით დაქუცმაცებულ კილანტროსთან ერთად.

ძალიან პიკანტური და ცხარე კერძი კარგად შეავსებს ზაფხულის მენიუს.

ინგრედიენტები:

• ნიახური - 1 კონა
• სტაფილო - 2 ც.
• ლობიო - 400 გ
• ზეითუნის ზეთი - 2 ჩ.კ.
• პრასი - 1 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• გამწვანება
• ხახვი - 1 ც.
• დაფქული შავი პილპილი

მომზადება:

ლობიო გააცხელეთ და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება.

ამას არაუმეტეს ერთი საათი დასჭირდება.

ყველა ბოსტნეული დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით ზეთში.

ბოსტნეულს დაამატეთ პომიდორი ან ტომატის პასტა.

წვნიანს დაამატეთ პომიდორში შემწვარი ბოსტნეული. მოხარშეთ კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

წვნიანი მოადუღეთ და შემდეგ მიირთვით.

სურნელოვანი, გემრიელი და არაჩვეულებრივი კერძი მდიდრული სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 100 გ
• თეთრი ლობიო - 150 გ
• ხახვი - 100 გ
• ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ
• შანტერელები - 350 გ
• ნიორი - 1 კბილი
• Ოხრახუში
• ტომატის სოუსი - 150 გ
• Ზეითუნის ზეთი
• დაფქული შავი პილპილი

მომზადება:

მოხარშეთ ბულიონი და მოხარშეთ ლობიო დარბილებამდე.

მოშუშეთ სტაფილო ხახვთან და ნიორთან ერთად. დაამატეთ ტომატის სოუსი და მოხარშეთ სანამ არ გასქელდება.

შემწვარი ჩაასხით წვნიანში.

შეწვით შანტერელები და დაუმატეთ წვნიანს. მიიყვანეთ მზადყოფნამდე.

მიიტანეთ კერძი გემოვნებით და მიირთვით მწვანილებთან ერთად.

ძალიან ცხარე და გემრიელი წვნიანი ხრაშუნა კრუტონებით.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 ც.
• ლობიო
• პური - 0,5 ც.
• Მზესუმზირის ზეთი
• გამწვანება
• სტაფილო - 2 ც.

მომზადება:

დასველებულ ლობიოს დაასხით წყალი, დაუმატეთ ხახვი და სტაფილო. მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ამასობაში კრეკერი ღუმელში უნდა შეწვათ.

ლობიო და ბოსტნეული გადაწურეთ და მოასხით პიურე.

დაამატეთ სითხე სასურველი კონსისტენციის.

წვნიანი დაასხით კარაქით და კრუტონებით.

სამარხვო წვნიანი ლობიოთი ყოველთვის პოპულარული იყო ჩვენს წინაპრებში, რადგან ძალას აძლევდა ფიზიკური მუშაობისთვის და შესანიშნავად აკმაყოფილებდა შიმშილს. ამ ლობიოს დიდი რაოდენობით ცილა წარმატებით ეჯიბრება ხორცს და ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს. იმისათვის, რომ წვნიანი განსაკუთრებით გემრიელი იყოს, ღირს სამზარეულოს რამდენიმე საიდუმლოების გათვალისწინება.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე ლობიოს წვნიანი?

სამარხვო ლობიოს წვნიანი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა სახის: ახალი მწვანე ლობიო, გაყინული, დაკონსერვებული, მშრალი. და ყოველ ჯერზე კერძი გამოდის განსხვავებული გემოთი და არომატით. გამოცდილი დიასახლისები ყველა ვარიანტს ცდილობენ მთელი ოჯახისთვის კერძი აირჩიონ.

1. ლობიოსთან ერთად კარგად ერწყმის თიამი, რეჰანი და კორანდერი.
2. ლობიოს მოხარშვამდე 10 საათით ადრე ადუღებენ, რათა არ დადუღდეს.
3. თქვენ მხოლოდ უნდა გამოიყენოთ ცივი წყალი და შემდეგ ჩამოიბანოთ.
4. მჭლე წვნიანი ლობიოთი ხარშვის ბოლოს დამარილებული უნდა იყოს, თორემ ლობიო კარგად არ მოიხარშება.

ყველაზე ცნობილი კერძია მჭლე წითელი ლობიოს წვნიანი; საჭმლის მომზადების ყველაზე პრობლემური ნაწილი ძირითადი პროდუქტის გაჟღენთვაა, მაგრამ მომზადების პროცედურა ძალიან მარტივია, გამოუცდელი დიასახლისებიც კი უმკლავდებიან. ლობიო უაღრესად დამაკმაყოფილებელი კერძია;

ინგრედიენტები:

• ლობიო – 350 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ტომატის სოუსი - 120 გ;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• სანელებლები;
• წყალი – 2,5ლ.

მომზადება

1. დასველებულ ლობიოს წყალი დაასხით და ადუღეთ.
2. კარტოფილი დავჭრათ და დავამატოთ ბულიონში.
3. დაჭერით სტაფილო და ხახვი, შეწვით პომიდორთან ერთად, დაუმატეთ.
4. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი.
5. მარხვის ლობიოს წვნიანი უნდა მოიხარშოს 30-40 წუთის განმავლობაში.

სპორტსმენებს და დიეტაზე მყოფებს ჯობია აირჩიონ მჭლე თეთრი ლობიოს წვნიანი, რადგან ის უფრო კალორიულია, ვიდრე ფერადი ლობიო, უფრო სწრაფად შეიწოვება და კიდევ უფრო მდიდარია ბოჭკოებით და შეიცავს გოგირდს, რაც დადებითად მოქმედებს კანისა და თმის მდგომარეობაზე. ხოლო გურმანებს მოეწონებათ იტალიური რეცეპტი - ტოსკანური წვნიანი.

ინგრედიენტები:

• ლობიო - 300 გ;
• კრემი - 100 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ნიახური – 1 ყუნწი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ. ლ.;
• შალოტი – 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მშრალი სალბი - 6 ფოთოლი.

მომზადება

1. მოხარშეთ გაჟღენთილი ლობიო.
2. ხახვი დაჭერით და შეწვით.
3. დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. გახეხეთ სტაფილო და ნიახური, მოაყარეთ მარილი და სანელებლები.
5. მოხარშული ლობიოსა და ბულიონის ნახევარი ბოსტნეულს დაუმატეთ და მოშუშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ სალბი.
7. ნარევი გახეხეთ ბლენდერში, დაასხით ნაღები, მოაყარეთ მარილი და ადუღეთ.
8. სამარხვო წვნიანს თეთრი ლობიო ასხამენ ოხრახუშით.

ყველა დიასახლისი არ გადაწყვეტს მარხვის მომზადებას, მაგრამ ეს საოცარი კერძია. მნიშვნელოვანი თვისებაა ბულგარული წიწაკა, ის არა მხოლოდ ორიგინალურ გემოს ანიჭებს, არამედ ლამაზად გამოიყურება. წვნიანი ემსახურება მწვანილსა და არაჟანს ჭვავის კრუტონებთან ერთად ლანჩის შესანიშნავად ავსებს.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ცალი;
• ლობიო - 400 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 0,5 ცალი;
• წიწაკა - 0,5 ცალი;
• ოხრახუში - 1 კონა;
• წყალი – 2 ლ.

მომზადება

1. კარტოფილი დავჭრათ და მოვხარშოთ დარბილებამდე.
2. ხახვი და სტაფილო დაჭერით და შეწვით.
3. წიწაკა დავჭრათ ზოლებად და დავჭრათ ოხრახუში.
4. დაამატეთ ლობიო, მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.
5. დაუმატეთ შემწვარი, წიწაკა, მოხარშეთ.
6. ოხრახუში მოთავსებულია მზა მჭლე სუპში მწვანე ლობიოსთან ერთად.

თუ დრო ძალიან დაძაბულია და ოჯახის წევრები ლანჩს ელოდებიან, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ძალიან გემრიელი მჭლე ლობიოს წვნიანი დაკონსერვებული ლობიოსგან. ორიგინალურობისთვის კერძი მკვებავი და არომატული აღმოჩნდება, ბევრი დიასახლისი უმატებს კურკუმას, ორეგანოს ან პაპრიკას და ამზადებს არც თუ ისე ცხარე აჯიკას.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ლობიო - 1 ​​ქილა;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მარილი – 1 ს.კ. ლ.;
• დაფქული წიწაკა - 0,25 ჩ/კ;
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.;
• წყალი – 1 ლ.;
• ოხრახუში - 1 კონა.

მომზადება

1. კარტოფილი დავჭრათ და მოვხარშოთ დარბილებამდე.
2. სტაფილო გახეხეთ, შეწვით, დაუმატეთ წვნიანს დაფნის ფოთოლთან ერთად.
3. გადაწურეთ სითხე, დაუმატეთ და ადუღეთ.
4. მოაყარეთ მწვანილი.

სამარხვო სუპი ლობიოთი და სოკოთი - რეცეპტი

უგემრიელესი მჭლე ლობიოს წვნიანი მზადდება სოკოს დამატებით. შესაფერისია როგორც ახალი, ასევე ხმელი, განსაკუთრებით კარგია თეთრი ან ზაფრანის რძის ქუდები. მშრალს ასხამენ ცხელ წყალს ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ ადუღებენ, ბულიონს უხდება სუპის დასაყრდენს და მასთან ერთად გაზავებენ ლობიოს ბულიონს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ და, მაგრამ ისინი ემატება მომზადების ბოლოს.

ინგრედიენტები:

• ლობიო – 250 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სოკო - 300 გ;
• ოხრახუში - 1 კონა;
• წყალი – 1 ლ.

მომზადება

1. კარტოფილი დაჭერით და დაუმატეთ ბულიონს.
2. ხახვი შეწვით სტაფილოსა და სოკოთი, დაუმატეთ კარტოფილს.
3. მოხარშეთ უცხიმო წვნიანი ლობიოთი და სოკოთი 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მწვანილით.

სამარხვო წვნიანი ლობიოთი ტომატის სოუსში, რომლისთვისაც ახალ პომიდორს იღებენ, ძალიან ორიგინალურს უწოდებენ. ამისათვის საჭიროა მათი გაფცქვნა, პომიდორს ადუღებენ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ასხამენ ცივ წყალს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ლობიო, შეგიძლიათ დაამატოთ მწნილი პომიდორი, მაგრამ მომზადების ბოლოს.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 4 ცალი;
• ლობიო - 400 გ;
• ხახვი - 2 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ტომატის პასტა - 400 გ;
• ნიორი - 1 თავი;
• დაფნის ფოთოლი - 2 ც.;
• სვია-სუნელი, შავი პილპილი – 0,5 ჩ/კ;
• კილანტრო, რეჰანი - 0,5 ჩ.კ.

მომზადება

1. მწვანილი და პომიდორი დაჭერით.
2. სტაფილო და ხახვი დაჭერით, ნიორი დაჭერით და მსუბუქად მოშუშეთ.
3. დაამატეთ ტომატის პასტა, მოხარშეთ, დაამატეთ პომიდორი.
4. გადაიტანეთ მდუღარე წყალში და დაუმატეთ ლობიო.
5. მოაყარეთ მარილი, მოხარშეთ 10 წუთი, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი.

მარხვის წვნიანი ლობიოთი და ბრინჯი

გლეხის მჭლე ლობიოს წვნიანი დიდი ხანია პოპულარული გახდა გამოცდილი დიასახლისების მენიუში, ეს გამოგონება მიეკუთვნება იტალიელებს და მან მიიღო სახელი მისი ძალიან დამაკმაყოფილებელი შემადგენლობით: ლობიო, ბრინჯი და კარტოფილი ერთდროულად და ხორცის გარეშე, რამაც მნიშვნელოვნად დაზოგა; ბიუჯეტი. აქედან გამომდინარე, სახელი, ეს მჭლე ლობიოს წვნიანი ძალიან მარტივი რეცეპტია.

ინგრედიენტები:

• ლობიო - 400 გ;
• კარტოფილი - 2-3 ც.;
• წყალი – 3 ლ;
• ბრინჯი - 0,25 ს/კ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ფქვილი – 1 ს.კ. ლ.;
• მწვანილი - 1 კონა.

მომზადება

1. გაჟღენთილი ლობიო მოვხარშოთ დარბილებამდე.
2. დაჭერით კარტოფილი და დაუმატეთ ლობიოს.
3. ნახევარი ხახვი და სტაფილო დავჭრათ.
4. მოათავსეთ წვნიანში გარეცხილ ბრინჯთან ერთად და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. ხახვის და სტაფილოს მეორე ნახევარი მოვშუშოთ, ფქვილთან ერთად მოვშუშოთ.
6. წვნიანს დაუმატეთ შემწვარი, მარილი და პილპილი.
7. მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, შეაზავეთ მწვანილით.

სამარხვო წვნიანი ლობიოთი და კომბოსტო

თუ გსურთ თქვენი მჭლე, გემრიელი ლობიოს წვნიანი უფრო სქელი იყოს, შეგიძლიათ კომბოსტო დაუმატოთ. ეს ბოსტნეული ძალიან მდიდარია C ვიტამინით, აფერხებს გლუკოზის ცხიმად გადაქცევას და სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს, ამიტომ დიეტის ეს რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ: კარტოფილის გარეშე მომზადებული, ბულგარული წიწაკით.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 200 გ;
• წიწაკა - 3 ც.;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• წყალი – 1 ლ;
• ლობიო – 250 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• კამა - 1 კონა.

მომზადება

1. მოხარშეთ გაჟღენთილი ლობიო.
2. დაჭერით პომიდორი, ხახვი და სტაფილო და შეწვით.
3. დაჭერით კომბოსტო და წიწაკა და მოშუშეთ ბოსტნეულით.
4. გადაიტანეთ წვნიანში და მოხარშეთ.
5. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.
6. მარილი, დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები.

სამარხვო მენიუ შესანიშნავი დივერსიფიკატორია მის მოსამზადებლად, ლობიო მინიმუმ 9 საათის განმავლობაში უნდა იყოს გაჟღენთილი. შეგიძლიათ დაამატოთ კარტოფილი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, მაგრამ კლასიკურ ვერსიაში გამოიყენება მხოლოდ ნიახური. კერძი უფრო გემრიელი გამოვა, თუ ხარშვის ბოლოს ცოტა კრემს დაუმატებთ.

ინგრედიენტები:

• ლობიო - 300 გ;
• ნიახური - 300 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• ზირა - 0,5 ჩ/კ;
• წყალი – 1 ლ.

მომზადება

1. მოხარშეთ გაჟღენთილი ლობიო.
2. გახეხეთ სტაფილო და შეწვით.
3. ნიახური დავჭრათ და სტაფილოსთან ერთად ვშუშოთ 5 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ წვნიანი, მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
5. ათქვიფეთ პიურემდე, დაუმატეთ ნაღები, ცედრა და ადუღეთ.

შეგიძლიათ სწრაფად უცხიმოც მოამზადოთ, ნაკლებად პრობლემური იქნება, თუმცა ლობიოს გაჟღენთვა მაინც მოგიწევთ. შემწვარი შეიძლება მოხდეს როგორც თასში, ასევე ტაფაში, გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ დაამატოთ უფრო ჯანსაღი ალდიგეი მარილი. ორიგინალურ გემოს ლობიოს ფქვილიც იძლევა.

ინგრედიენტები.