ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ:

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತಿಳಿ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹುರುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ: ಒಣಗಿದರೆ, ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ 10 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಬಡಿಸಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ, ವ್ಯಾಪಾರಿಯಂತೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರಸವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 270 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು - 370 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಮೃತದೇಹ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಹುರುಳಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
3. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕದಳದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
11. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
13. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೃತದೇಹವು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 1-1.3 ಕೆಜಿ;
• ಹುರುಳಿ - 1 ಕಪ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ).
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
7. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
11. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
12. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

1.5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವ್ಯಾಪಾರಿಯಂತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುರುಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಏಕದಳದಿಂದ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಇರಿಸಿ. ಒಣ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್.
14. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಬೇಕಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ರಜೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಶಾಂತ ಕುಟುಂಬ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - ಮೃತದೇಹ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕರಿ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರುಳಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಮೃತದೇಹದೊಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತೋಳು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಡಕ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ.
13. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಎರಡೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಬೆಳಕಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು 100 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಧಾನ್ಯವು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ!

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುರುಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಐಚ್ಛಿಕ

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ - ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ.



ನಾನು ಹುರುಳಿ (2 ಕಪ್ಗಳು, 1 tbsp. = 200 ಮಿಲಿ) ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ.



ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೋನ್-ಇನ್ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ).



ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿದು - ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರಬೇಕು. ನನ್ನ 2-ಲೀಟರ್ ಅಚ್ಚು 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.



ನಾನು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದೆ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!



ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಉಗಿ!) ಮತ್ತು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು; ಇದನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಳುವರಿ: 6-8 ಬಾರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಖನಿಜಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯನ್ನು "ರಾಣಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ವಿಷಯದಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಹುರುಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಿ-ಶೈಲಿಯ ಬಕ್ವೀಟ್ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ

ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸ್ತನವು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಇದು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

6. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.