ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

40 ನಿಮಿಷ

76.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (3)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಿಸುಕಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಚಾಕು, ಚಮಚ, ತಟ್ಟೆ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

IN ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ಬಾರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಚಾಕು, ಚಮಚ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಪ್ಲೇಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಹಸಿರು.
ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಈಗ ನೋಡಿ. ವೇಗವಾದ, ಅರ್ಥವಾಗುವ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7-8 ಬಾರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳು, ಒಂದು ಚಾಕು, ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5-2 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
1 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು.
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವೀಡಿಯೊ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತಹ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಲು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಾಡು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (ಲೆಂಟೆನ್ ಆವೃತ್ತಿ), ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಹಿಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 1 ಪಿಸಿ.,
ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಕಾಲುಗಳು, ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಇದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಫೋಟೋ

ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

4 ಜನರಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
2 ಈರುಳ್ಳಿ;
800 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ತಮ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
ಹಸಿರು;
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ಸರದಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
1 ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರಸವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ. ವಿಶೇಷ ತಾಪನ ಮೋಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಏನನ್ನೂ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಬಲ್ಬ್.

ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ನೀರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಂತಹ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಣಬೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ.

ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್. ರುಬ್ಬಿದ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪದರದಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. 3/4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
2 ಈರುಳ್ಳಿ;
2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ದ್ರವದಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಡದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
3 ಈರುಳ್ಳಿ;
0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗೂಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರಜೆಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 239

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ

5 ಬಾರಿಗಾಗಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ (10 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು);
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು) - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-6 ಚಿಗುರುಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
ಬಿಸಿ ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;

ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ (ವೋಕ್) ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳುತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ). ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ಲೈಸ್: ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಘನಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ).
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಅಣಬೆಗಳು. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರು (0.5 ಕಪ್), ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ಅಣಬೆಗಳು

ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಫ್ರೈ-ಬೇಯಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ!

ಸೌಮ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (0.5 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಇದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿನ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಗೃಹಿಣಿಯೊಬ್ಬಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವಳ ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ "ಎ" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಉಪವಾಸದ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳು (ಸುಮಾರು ಎರಡು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು - ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಅಣಬೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು; ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ಸರಿ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ. ಈ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ನೀವು ಹೊಸ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಆಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಅವಳು, ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗದೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ತೂಕ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ, ಅಂದರೆ 9 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ);
350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು;
ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗೆ 175 Kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಥವಾ ಎರಡು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಈಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ (ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ "ಕೆಲಸ" ವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ (ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ).

ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಂತವಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ;
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು;
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು;
ಕೊನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!