ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತಲೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತೀರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು ಆಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೊಂದರೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ "ನಮ್ಮನ್ನು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ" ಆನಂದವನ್ನು ನಾವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50-60 ಗ್ರಾಂ (ಹುರಿಯಲು).

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್;
• ಮರದ ಹಲಗೆ;
• ಪ್ಯಾನ್;
• ಅಡುಗೆ ವೇನ್;
• ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್.

ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ನಮಗೆ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಅದು ನನಗೆ ನಿಜ. ಮಂಡಳಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಾಲೀಕರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, dumplings ಅಥವಾ dumplings).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರ ಹಿಂದೆ ಓಡದಂತೆ ಅವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರಲಿ (ಕೆಲವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ, ಕೆಲವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ).

ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಗಾರೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚಾಕು ಬೇಕು.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅಬಾಲಕೋವ್ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಟಟಯಾನಾ, ನಿಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು!

"ಧನ್ಯವಾದಗಳು!" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ! ಸಾಮಾಜಿಕ ಗುಂಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಿದರೆ ನೀವು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾರೂ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಣುಕುಗಳು) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಗರಿ) 1 ಗುಂಪೇ

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ಯೂರೀಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇರ್ಪಡದೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಪೂನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

• ನಯವಾದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ: ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಳಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ನೀರಿನಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು 3 ಬಾರಿಗೆ 15 ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನು? ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಲಾರಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ, ರಡ್ಡಿ ಲಟ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗ್ಮಾಂಕಿ (ಹೆಸರು "ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಸನ್ಯಾಸಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಬ್ರಾಂಬೊರಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ - ಡೆರುನಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾರವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (6 ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ!);
• ಹಿಟ್ಟು - ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒತ್ತಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವೇಗವು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀರು ನೀಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ವಿಧವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಂಜೆಯಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರೀ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾನುವಾರದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ದುರಾಸೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ತಯಾರಿಸಲು, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಳಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರಣಿಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ “ಶಾಗ್ಗಿ” ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸೋಣ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ಇರುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು - ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು (ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್).

ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಶ್‌ಬ್ರೌನ್‌ಗಳು (ಮತ್ತು ಈಗ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಜನಪ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು), ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಶ್ಬ್ರೌನ್ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಟ್ರೆಂಡಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ!

ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ).
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ "ಹ್ಯಾಶಸ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಂದಿಗೂ ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ಮೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡ್ರಾನಿಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು?

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು "ಗ್ರಿಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮ್ಯಾಟ್ಸೋನಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಸೊಂಟದ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಭಾವಿಸದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಡ್ರಣಿಕಿ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಏನೇ ಇರಲಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜೀವನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಲಿ.

ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರಾನಿಕಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರಾನಿಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರಿಯಿಂದ ಡ್ರಾಣಿಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 455 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಾರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 255 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.