Кои се придобивките од кикиритките за човечкото тело? Методи за печење кикирики. Јадењето ореви за време на бременоста

Кикириките, нам попознати како кикиритки, одамна цврсто се вметнати во нашите животи. Го јадеме сиров и пржен, го додаваме во разни јадења и немаме поим за придобивките и штетите на кикириките за човечкиот организам.

Всушност, кикириките припаѓаат на семејството на мешунките. Самите јаткасти плодови се во мешунки од по 2-3 парчиња, а по форма навистина наликуваат на грав.

Кикириките најмногу се користат во САД, каде што се користат и како добиточна храна и како суровина за производство на путер од кикирики. Таа стана мега популарна за време на Втората светска војна, кога снабдувањето со храна беше доста тешко. Кикириките се многу хранливи, поради што со нивна помош успеале да ги нахранат војниците на американската армија.

Денес, хранливите својства на кикириките не изгубиле ништо од нивната важност. Се разбира, сега никој нема да јаде јаткасти плодови сам, но сепак тие остануваат една од омилените јадења на жителите на најдемократскиот континент.

Кои се придобивките од кикиритките за организмот?

Плодовите од кикирики се одликуваат со разновидни витамини и минерален состав. Има и витамини како Ц, ПП, Д, Е и супстанции важни за изградбата на клетките во нашето тело: железо, магнезиум, калиум, цинк, селен, манган, калциум, бакар, натриум.

Но, можеби најважната придобивка за луѓето доаѓа од незаситените минерали што ги содржи. масна киселина, особено, линолен. Присуството на оваа киселина во човечкото тело го спречува развојот на болести како што е склероза.

Покрај тоа, тоа е токму доволната количина на незаситени киселини во крвни садовидозволува поддршка нормално ниво , и го спречува изгледот холестеролни плаки, и како резултат на тоа, блокада на крвните садови.

Кикириките содржат големо количество антиоксиданси - фитостероли, кои многу позитивно делуваат на постепеното пад на развојот малигни тумори . Особено, неговата редовна употреба може да спречи појава на ракцревата.

Покрај тоа, благодарение на дејството на фитостеролите, постепено во позитивна странаситуацијата со варењето се менува. Исто така, ја зголемува способноста на телото да се ослободи од токсините и отпадните производи на нашите клетки.

Кикириките се корисни и за паровите кои долго време сонувале да имаат бебе. здраво бебе. Покрај тоа, ова се однесува подеднакво и за мажите и за жените. Неверојатно благотворно својство на кикириките е способноста нормализирање на хормоналните нивоа, што често е причина за неплодност. И фолната киселина, содржана во него во значителни количини, ја намалува можноста фетусот да развие какви било патологии.

Дали печените кикирики се здрави?

Кои кикиритки се поздрави: печени или сурови? Се верува дека печените кикиритки се поздрави бидејќи... При печењето, на површината на оревот се формира слој кој го штити витаминот Е од уништување Самиот витамин се зачувува при обработката.

Покрај тоа, се зголемува концентрацијата на антиоксиданси.

За штетните...

Кикириките (суровини и пржени) можат да донесат не само корист, туку и штета за луѓето. За оние кои го сакаат е важно да знаат дека покрај позитивните квалитети, може да предизвика и тешка алергиска реакција. Најчесто се манифестира во изгледот силно чешање, може да се појави црвенило на кожата, отекување на гркланот, егзема или дури и алергиска уртикарија.

Покрај тоа, суровите кикирики можат да предизвикаат болни сензацииво пределот на желудникот, па подобро е оревите да се пржат малку пред да ги јадете. Но, дури и во оваа форма, на луѓето кои страдаат од болести на зглобовите (артритис, артроза итн.) не им се препорачува да го јадат.

Но, сето ова важи само за производот што се чува според сите правила. Доколку се прекршени условите за складирање, имено, не се одржува одредено ниво на влажност, тогаш во плодовите може да се формираат афтолоксини (елементи кои немаат најдобар ефект врз функцијата на црниот дроб).

Покрај тоа, високата влажност го промовира формирањето на габа на јаткастите плодови, што може да им наштети на луѓето. Опасноста овде е што без одредени уреди не може да се открие. Во такви околности, предизвиканата штета ги намалува придобивките од кикиритките за човечкото тело на нула.

И нешто навистина штетно - за гените...

Модерен земјоделски производител сака да види силен род на теренот кој не е подложен на штетни инсекти. И во овој потфат многу активно им помагаат научниците кои воведуваат дополнителни гени во производот.

Особено, воведувањето на генот петунија во кикирики стана спас од штетници, благодарение на него, инсектите престанаа да ја јадат оваа култура, што директно влијаеше на зголемувањето на приносот.

Но, од друга страна, ги негира сите придобивки од кикиритките и значително ја зголемува штетата. На крајот на краиштата, веќе знаеме доволно за ефектот на ГМ производите врз човечкото тело. И покрај уверувањата на истражувачите дека таквата храна е безбедна, лекарите почнаа да забележуваат кај населението остар падимунитет, што пак доведе до зголемување на различни болести, вклучително и онкологија.

Најнепријатното дејство на ГМО е нарушувањето на репродуктивната функција.

Се разбира, подобро е да јадете кикирики без туѓи гени, но кој може да гарантира дека ќе го купите токму вистинскиот?

Колку кикирики можете да јадете дневно?

Кикирики: протеини - 29,2; масти - 50,2; јаглехидрати - 10,8.

Овој производ е доста заситен и хранлив. Содржината на калории на кикирики на 100 грама е 550 kcal. Просечната дневна потреба е 1500 kcal. Значи, ако се борите за елегантна фигура, не треба да јадете повеќе од 50 грама јаткасти плодови, бидејќи не само што ги јадете. Што се однесува до оние кои се задоволни со својата фигура, 100 грама е во ред ако „вклопи“ :) Во секој случај, како и сите други јаткасти плодови или мед, не треба да се претерува со земјените.

И секако, сите ароматични адитиви се од злобниот.

Како да ги изберете вистинските кикиритки

Купете кикирики за модерен човек- нема проблем. Се продава во маркети, мали продавници и супермаркети. Може да се продава во или надвор од лушпата, сирови или пржени.

При изборот, обрнете внимание на следниве индикатори:

• мирис на јаткасти плодови: не треба да биде граничен или мувлосан (ова е сигурен знак за мувла);
• ако претпочитате да купувате јаткасти плодови во лушпата (и тоа е точно, бидејќи сите корисни својства на кикириките се зачувани колку што е можно повеќе), внимателно проверете ја кората за пукнатини и некарактеристични темни дамки, плус лушпата треба да биде сува и тешка, и ако се тресе, може да се слушне тап звук;
• Бидете сигурни да обрнете внимание на пакувањето. Натписот „не-ГМО“, за жал, не гарантира дека нема ГМО, но сепак има шанса :)

Како да чувате кикирики дома

Јаткастите плодови ќе останат долго време свежи ако ги ставите во херметички затворена тегла во фрижидер. Ниски температуриќе ви овозможи да го зачувате производот девет месеци. Во овој случај, оревите мора да се остават непроменети - не се распаѓајте или исецкајте.

Без оглед на корисните својства и контраиндикациите на кикириките, тие одамна станаа едни од нашите омилени. Затоа што е вкусно :)

Кикириките, кои понекогаш се нарекуваат и кикиритки, се вид на мешункаст зеленчук што расте првенствено во Јужна Америка, Мексико и Централна Америка. Ова едногодишно растениесо многу тенки стебла што расте многу блиску до земјата. Моментално најмногу поволна климаза ртење на овој орев - топло и дождливо.

Кикириките, како и многу други, постојано покренуваат многу прашања меѓу оние кои слабеат и оние кои го следат нивното здравје. Колку кикирики можете да јадете дневно? Која е неговата употреба? Што би можело да биде несакани ефекти? Кој е најдобриот начин да јадете јаткасти плодови? Дали треба да купите премачкани или премачкани кикирики? чиста форма? Зошто има толку многу калории и дали е толку вкусно?

Ајде да се обидеме да го дознаеме и да најдеме одговори на сите овие прашања.

Дефиниција

Ботанички гледано, кикириките не се јаткасти плодови. Неговиот состав е повеќе поврзан со производите од семејството на мешунките, како грашок, леќа и други.

Прилично е интересно да се види како расте овој орев. Најпрво цветаат цветовите кои поради својата тежина го спуштаат тенкото стебло што пониско до земјата. На крајот цветот се закопува во земјата, каде што конечно созрева кикирики.

Светло-кафеавата мешунка, шарена со вени, содржи две или три јадра од јаткасти плодови. Не се обидувајте да изневерувате мислејќи на нив како мешунки. Нормата на кикирики дневно за лице во сите публикации се одредува во јадрата, односно самите ореви. Секој - овална формасе состои од два лобули жолтеникава боја, покриен со кафено-црвена кора. Има светол, путер, „јапнат“ вкус.

Поради високата содржина на протеини и хемискиот состав, кикириките често се користат во различни производи и се преработуваат во масло, паста, брашно и житарки.

Соединение

Дали сакате да примате максимална користод јаткасти плодови? Изберете кикирики. Протеините, мастите и јаглехидратите не се единствените работи што треба да се земат предвид кога станува збор за овој јаткасто овошје. Покрај тоа што овој производ е изненадувачки богат со протеини, содржи и голем број корисни материи. Понатаму, нормата на микронутриенти е означена со стапка од 28 грама - приближната дневна норма:

• Калории - 166.
• Протеини - 7,8 грама.
• Маснотии - 14,7 грама.
• Јаглехидрати - 4,3 грама.
• Влакна - 2,6 грама.
• Калциум - 17,1 грама.
• Калиум - 203 mg.
• Магнезиум - 49,3 mg.
• Фосфор - 111 mg.
• Натриум - 89,6 mg.
• Солта Фолна киселина- 33,6 mcg.

Имајте предвид дека сите овие податоци се дадени за производот во неговата чиста форма, без никакви адитиви. Ако, на пример, купувате пакувани солени кикиритки, хранливата вредност за нив може значително да се разликува од горенаведените вредности. Истото важи и за путерот од кикирики, бидејќи многу производители користат различни адитиви во производството. Ве молиме внимателно прочитајте ги состојките пред да ги купите.

Колку кикирики можете да јадете дневно?

Во принцип, можете да јадете онолку колку што одговара во дневниот BZHU (протеини, масти, јаглени хидрати) и внесот на калории. Сепак, многу е лесно да претерате и да ги надминете границите, особено ако, на пример, одлучите да земете солени кикиритки во кино за да го разубавите гледањето на вашиот омилен филм, бидејќи тие се богати со маснотии.

Во просек, експертите препорачуваат да се јаде не повеќе од 20-30 грама дневно, што одговара на приближно 20 јаткасти плодови. Кикириките може да се јадат во чиста форма како ужина помеѓу оброците или да се користат во различни јадења. На пример, во салати и печива.

Многу луѓе ја претпочитаат оваа опција како глазирани кикиритки. Тука треба да бидете внимателни, бидејќи, прво, количината на шеќер и јаглени хидрати во таков производ значително се зголемува. Ако сте на диета со малку јаглехидрати, зачувајте го ова задоволство за подоцна.

Уште еден кој стана доста популарен во последните годиникај нас форматот е путер од кикирики (или путер). Добар начиндиверзифицирајте ја вашата утринска каша и додајте ги потребните протеини во вашиот појадок или создадете мала закуска со ширење на тестенини на тост. Но, повторно, бидете внимателни и обрнете внимание на составот, многу производители додаваат значителна количина на засладувачи.

Како кикириките се добри за телото?

Овој орев веројатно има уште покорисни својства од начините на кои може да се користи во готвењето, а верувајте ги има многу. Сите овие предности се поврзани со неговиот состав:

• Масти здрави за срцето. Кикириките содржат мононезаситени и полинезаситени масти, кои го поддржуваат здравјето на срцето и доведуваат до намалување на нивото на холестерол, а со тоа го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. коронарна болестсрца.
• Верверички. Тие се од суштинско значење за здравјето на клетките во телото, кои постојано се заменуваат и поправаат. Со цел новите клетки да бидат здрави, а оштетените да се обноват правилно, на телото итно му требаат протеини. Кикириките се одликуваат со значителна содржина на растителни протеини, па затоа мора да бидат присутни во исхраната на децата, вегетаријанците и луѓето со недостаток на протеини.
• Антиоксиданти. Нивната висока содржина не само што го штити срцето, туку и го инхибира растот на слободните радикали, спречувајќи појава на инфекции.
• Минерали. Кикириките се богат извор на минерали како што се магнезиум, фосфор, калиум, цинк, калциум, натриум и други. Сите тие се неопходни за здраво функционирање на организмот.
• Витамини. Кикириките го обезбедуваат телото есенцијални витамини, помага во нормализирање на метаболизмот и претворање на мастите и јаглехидратите во енергија. Битие добар изворфолна киселина, ја намалува инциденцата на вродени дефекти поврзани со анемија.

Се разбира, ова не се сите придобивки од кикиритките за телото, но ако ја наведете секоја придобивка, ќе добиете цел трактат.

Несакани ефекти

За жал, практично нема производи во светот кои можат да се пофалат само со придобивки.

Прекумерното консумирање кикирики може да доведе до зголемено формирање на гас, надуеност, металоиди, па дури и развој на алергии на храна.

Алергијата на кикиритки е можеби една од најсериозните алергии на храна. Реакцијата во овој случај обично се појавува во рок од неколку минути по јадење или дури и допирање на кикиритки или производ што ги содржи. Обично започнува со чувство на пецкање во устата, проследено со силно отекување на лицето, грлото и устата. Ова може да доведе до отежнато дишење, напади на астма, анафилакса, па дури и смрт. Помалку тешки реакции вклучуваат осип, коприва и стомачни тегоби. Луѓето со овој тип на алергија обично носат адреналин со себе во секое време за да им дадат дополнително време на телото пред да пристигне брзата помош.

Ако слична состојбабила дијагностицирана во детството, тогаш постои голема веројатност дека лицето ќе остане алергично доживотно. Ретко се случува алергијата на кикиритки да исчезне во зрелоста. До денес има зголемување на случаите на оваа болест, што го направи овој орев предмет на бројни студии поради сериозноста на алергиските реакции на кикирики. Контраиндикации ќе се дискутира понатаму.

Кога да престанете да користите

Покрај алергиите директно на самите кикиритки, постојат и низа други услови под кои треба да избегнувате да ги консумирате.

Овој орев е подложен на контаминација со афлатоксин, потенцијален канцероген кој предизвикува малигнитет и е фактор на ризик за развој на карцином на црниот дроб. Ако кикириките добиле зеленикаво-жолта боја, тие треба веднаш да се исфрлат и никогаш да не се јадат.

Нормата наведена во статијата има советодавна природа. Колку кикирики можете да јадете дневно? Ако сте склони кон едем или моментално страдате од пролонгирана дијареа, тогаш за прв пат сепак треба да се откажете од сите видови јаткасти плодови, бидејќи поради нивната висока содржина на масти, тие можат да ја влошат состојбата.

Кикириките содржат алфа-линолеинска киселина, која, како што покажаа повеќето студии, во високи концентрации го зголемува ризикот од развој на рак на простата.

Како да изберете и складирате кикирики?

Штетата и користа, калориската содржина и количината на микронутриенти можеби не се важни ако неправилно ги чувате јаткастите плодови.

Излупените кикирики обично се продаваат спакувани во контејнери или по тежина. Пред да го купите, проверете дали пакувањето не е оштетено, производот е свеж и да нема знаци на влага или инсекти на пакувањето и шалтерот. Ако е можно, помирисајте ги кикиритките за да се уверите дека нема гаден или заситен мирис.

Целиот орев, во лушпа, обично се продава по тежина или во вреќи. Ако е можно, протресете го пакувањето пред да го купите. Ако вреќата е тешка за нејзината големина и не штрака, тогаш кикириките се добри. Исто така, проверете дали нема пукнатини во школка, темни дамкии траги од инсекти.

Излупените кикирики треба да се чуваат во цврсто затворен контејнер во фрижидер, бидејќи изложеноста на топлина, влажност или светлина може да предизвикаат да имаат граничен вкус. Целите ореви може да се чуваат на ладно место, а производот ќе трае до 9 месеци во фрижидер.

Кикирики за губење на тежината

Се почесто кикириките се споменуваат во разговори и рецепти за слабеење. Звучи чудно, но всушност навистина може да помогне да се ослободите од вишокот килограми. Главната работа е да запомните колку кикирики можете да јадете дневно и да не ја надминувате оваа норма.

Со оглед на тоа што јаткастите плодови се богати со растителни влакна и протеини, долго време ќе се чувствувате сити и ќе ве спречи да се прејадете. Дополнително, на желудникот му се потребни околу два часа за да ги свари кикириките, во споредба со триесет минути за храна богата со јаглени хидрати.

Оревот го забрзува метаболизмот. Истражувањата покажаа дека кога луѓето консумирале умерени количини кикирики дневно во текот на 19 недели, метаболизмот на испитаниците се зголемил за дури 11%.

Мастите во него придонесуваат за ситост и задоволување на потребите за вкус, па помалку страдате од неможноста да уживате во омилените чоколади.

Кикириките го стабилизираат нивото на шеќер во крвта, што обезбедува долготраен енергетски поттик и ја намалува желбата за „штетна“ храна.

Заклучок

Кикириките се неверојатен производ. Има карактеристики на јаткасто овошје, но е и мешункаст зеленчук. Богат извор на протеини, добар производза контрола на апетитот и одличен додаток на разни салати, па дури и топли јадења. Покрај тоа, ова е најчестиот и релативно евтин орев (во споредба со истите бадеми) и, за жал, е еден од најлошите алергени во светот.

Но, ако имате среќа и не страдате од алергии на храна, тогаш веднаш земете неколку кесички кикирики и почестете го вашето тело и пупките за вкус.

Предговор

Кикириката има холеретичен ефект, корисно е за лица со гастритис и пептичен улкусжелудникот, поволно делува на работата генитоуринарниот систем, ги обновува клетките на кожата, го подобрува слухот, меморијата и вниманието.

Кикириките, чии придобивки и штети одамна се докажани од научниците, содржат протеини кои се толку неопходни за човечкото тело, што ги прави многу заситени и хранливи. Секој го знае и го сака вкусот на овие јаткасти плодови, но не секој знае дека кикириките се вредна култура од маслодајни семиња, бидејќи тие се еден вид мешунка, што значи дека содржат 60% здрави масти и 30% растителни протеини. Затоа најголемиот дел од жетвата на јаткастите плодови се преработува во масло.

Жетва кикирики

Највисоките степени на вкусно и здраво масло од кикирики, кое не е инфериорно во однос на маслиновото масло, се користи за подготовка на висококвалитетно конзервирана риба, премиум маргарин, кондиторски производи и пекарски производи, како и во фармакологијата. Маслото од кикирики со низок степен се користи во правењето сапун. Протеините од кикиритки се користат во производството на висококвалитетна растителна волна - ардил, во производството на пластика, лепак и многу други производи.

И покрај корисните својства на мелените ореви, тие злоупотребаможе да му наштети на телото. Затоа, постојат некои контраиндикации за нивно земање:

• со склоност кон алергии;
• за болести гастроинтестиналниот тракти панкреасот;
• за нарушувања на црниот дроб;
• со зголемено згрутчување на крвта;
• со проширени вени;
• за артритис и артроза;
• за гихт.

Влијаат кикириките, чии придобивки и штети ги разгледуваме денес биохемиски процеси човечкото телои има трајно фитотерапевтско дејство врз него. Антиоксидансите содржани во овие јаткасти плодови ги штитат живите клетки од штетните ефекти на слободните радикали.

Уникатните супстанци во кикириките имаат сличен состав на слични супстанции содржани во црвеното вино, кое се смета за едно од најдоброто средствоза превенција од кардиоваскуларни заболувања (види контраиндикации за пиење вино).

Кикирики за превенција од кардиоваскуларни болести

Поради ова, кикириките се препорачуваат за превенција од срцеви заболувања и рак. Неговиот лековити својствасе користи за дефицит на протеини, склеротични васкуларни нарушувања, хемофилија, за губење на тежината со прекумерна тежинакај жени и мажи, со детска дијатеза. Овие грав се исто така многу корисни за нервен системза луѓе: помагаат против несоница, смируваат за време на нервната прекумерна возбуда, ја елиминираат штетата од физичкиот замор, помагаат за брзо враќање на силата и општата благосостојба.

Но, не смееме да заборавиме дека кикиритките, како и кикириките, имаат висока калорична содржина и можат да и наштетат на витката линија. Затоа, за да изгубите тежина, злоупотребете го ова прекрасно медицински производсè уште не вреди. Нутриционистите препорачуваат оптимална доза на кикирики дневно од 30 грама. Треба да се напомене дека при пржење корисен материјалПовеќето од јаткастите плодови се уништени, па затоа е подобро да се јадат во нивната природна сурова форма.

Корисните и лековитите својства на кикириките ја вклучуваат способноста за подобрување на потенцијата, подобрување на еректилната функција и зголемување на количината на квалитетна сперма. Покрај тоа, придобивките од кикирики за мажи и жени се користат во третманот на неплодност.

Придобивките од кикирики за мажи и жени

Мелените јаткасти плодови го зголемуваат имунитетот, помагаат во ублажување на замор и раздразливост. Кикириките содржат триптофан, природна амино киселина која произведува серотонин во телото, што влијае на позитивен став и добро расположениелице. Следи дека јадењето кикиритки помага во борбата против депресијата и блузот.

Диета со кикирики за жени

Сите веројатно се прашуваат, кои се придобивките и штетите од јадењето кикирики за слабеење? Според научниците од Америка, кикириките се одличен лек за подобрување и одржување на витката линија. Многу од холивудските ѕвезди, кои прецизно ја контролираат својата тежина, долго време ги користат неговите диететски својства за губење на тежината во нивната исхрана. Само 25 јаткасти плодови дневно помагаат во нормализирање на активноста циркулаторниот систем, промовираат подобра регенерација и еластичност на кожата, како и измазнување на фините брчки.

Благодарение на сите негови прекрасни својства, кикириките се одлични диететски производза губење на тежината, помагајќи да се намали и контролира телесната тежина.Високата содржина на протеини во нејзините јадра ви дава брза ситост и помага да не се чувствувате гладни подолго време. Протеините од јаткастите плодови се вари од телото брзо и без остатоци, што го спречува неговото дебелеење. Диетите со кикирики за слабеење ги вклучуваат не само самите ореви, сурови или пржени, туку и вкусен и не помалку здрав путер од кикирики (и има слични својства и контраиндикации).

Придобивките од кикиритките за жените кои сонуваат тенка фигура, исто така во фактот дека со таква диета за слабеење, не треба да се откажувате од друга храна. Треба само да јадете поздрава храна и да ја следите големината на порциите, бидејќи секое прејадување е штетно за убавината и виткоста. Ужините помеѓу оброците треба да се заменат со кикирики или путер, но запомнете дека 100 грама од овие производи содржат околу 500 kcal. Затоа, со цел таквата диета да има корист за фигурата и да не ѝ наштети, нутриционистите препорачуваат да се јаде не повеќе од една лажица дневно.

Кикириките - јаткастите плодови, чии придобивки и штети сè уште се предмет на спротивставени научни истражувања, продолжуваат да ги интригираат научниците и нутриционистите ширум светот во врска со нивните уникатни својства. Дали е сè здраво во јаткастите плодови? Зошто овој прехранбен производ често предизвикува многу контрадикторни асоцијации кај луѓето, на пример, со тенок облик или енергија? Но, ова е најчестата заблуда кај оние кои губат тежина дека кикириките ви дозволуваат да изгубите тежина. Имајќи висока калорична содржина, кикириките ви даваат чувство на ситост дури и во минимална порција, бидејќи содржат здрави „непразни“ калории. Но, не е секогаш лесно да се одреди за себе лимитот во бројот на порции. Многу популарни јаткасти плодови, кои се достапни за продажба во форма на мали јадра, печени или сурови, или во лушпа, имаат и добри и лоши страни. Придобивките и штетите од кикириките понекогаш може да бидат еквивалентни.

Енергетска вредност на кикиритките

Хранливата вредност на плодовите од кикирики се движи од 550 до 600 kcal на 100 g чист производ и ова е многу импресивна бројка. Но и покрај таквите висока стапка, калориската содржина на производот не треба да предизвикува толку интензивни грижи и стравови, бидејќи кикириките, како и сите јаткасти плодови, даваат чувство на ситост долго време. Згора на тоа, ако сметате дека има малку јаглехидрати и е сосема здраво диетални влакна. Поради таквата природна рамнотежа на состојките од кикирики, не треба да се грижите остри скоковигликоза во крвта, што обично се јавува кога се јаде друга храна.

Карактеристики на хемискиот состав на кикирики

Како прво, кикириките се складиште на органски аминокиселини и висококвалитетни растителни масти, меѓу кои се полинезаситените, линоловата, фолната, никотинската и арахидонската киселина соединенија. Хемиски составјаткастите плодови се богати со вредни протеини, масти, јаглехидрати и диетални влакна. Покрај главните компоненти, кикириките содржат одреден процент на пепел, вода, скробни материи и шеќери. Витаминската серија на мелени ореви, претставена со групата Б, Ц, Е, ПП, Д содржи придобивки вредни материи. Кикириките содржат доволно количество на магнезиум, калциум, натриумови соли, калиум, фосфор, железо, цинк, манган, бакар и селен.

Како и секој јаткасто овошје, кикириките се чист растителен протеински производ, но во реалноста тие не се ништо повеќе од мешункаст зеленчук. Овој деликатен критериум ги разликува кикириките од другите јаткасти плодови. Семето од кикирики, за разлика од неговите роднини од јаткасто овошје, е плод на растение од исто семејство како мешунките. Кикириките се развиваат во земјата, поради што се нарекуваат кикирики. Школка е мека, порозна обвивка со светло-беж боја. Културата на јаткастите плодови во просек вроди со 2-4 зрнца, затворени во 1 лушпа. Кога се сурови, кикириките имаат вкус на мешунки, но кога се печени добиваат вистинска арома и вкус на орев.

Предности и уникатни својства

Кикирики во лушпа Нутрициона вредностсупериорен во однос на готовиот производ, кој често е веќе затворен во контејнер. Бидејќи е чиста суровина, оревот од обвивка не е полнет со сол и конзерванси и затоа е многу поеколошки по хранлива вредност. Очигледната придобивка од кикиритките е тоа што јадрата на јаткастите плодови се навистина уникатни и вредни, и за женско телои за мажи.

Поради доволната содржина на магнезиум во производот, јадењето јаткасти плодови ќе обезбеди значителни придобивки за луѓето со нервни нарушувања, хипертензијаи кардиоваскуларна патологија. Магнезиумот е микроелемент кој ги одржува метаболичките процеси во телото на потребното ниво и, воопшто, го нормализира крвниот притисок. Минатите и неодамнешните студии покажаа дека консумирањето јаткасти плодови во умерени количини може да помогне да се намали ризикот од срцев удар, мозочен удар и други срцеви проблеми. Во прилог на магнезиум, обезбеди двојно корисна акцијамононезаситените масти помагаат во заштитата васкуларен ѕидод формирањето на холестерол. Поради присуството на П-кумарна киселина во кикириките, ризикот од развој на коронарна срцева болест е намален.

Значителен процент на фитостероли и полифеноли во кернелите од кикирики го обезбедува телото антиоксидантна заштита. Моќта на антиоксидансите е во тоа што штитат имуните клеткиИ да го заштитите телото од предвремено стареењеи активност на раст на малигните клетки.

Линолеинската киселина, присутна во кикириките, има висока способност да ја запре прогресијата на склероза и, како резултат на тоа, да го намали ризикот од наслаги на ѕидовите на крвните садови.

Обезбедувајќи хемостатички ефект, кикиритките, збогатени со железо, се вклучени во зголемувањето на црвените крвни зрнца и едноставно се неопходни за пациентите да спречат хемофилија и анемија.

Како вредна храна со доволна содржина на влакна, кикириките можат да го спречат симптомот на слаба интестинална подвижност и да го ублажат хроничниот запек.

Кикириките ја спречуваат неплодноста и треба да се додадат во исхраната на оние луѓе кои сакаат да станат родители и да создадат здраво семејство. Ова својство на мешунките се објаснува со присуството на фолна киселина во неговиот состав, супстанца која е одговорна за спречување патолошки процесиразвој кај фетусот.

Штетни својства на кикирики

Ако дозволите прекумерна употреба на производот, тогаш таквото занемарување може да го загрози телото непријатни компликации, и подеднакво и за мажите и за жените. И покрај особено привлечниот вкус и желбата за производот на некои луѓе, штетата на кикириките за телото може да се манифестира доста агресивно, само затоа што јатката е на врвот на првите пет најмоќни алергени. Всушност, причината за толку зголемениот алергиски статус на овој производ не е во самиот производ, туку во микроорганизмите кои живеат на оревот. Ова е габа слична на мувла која е извор на афлатоксин, кој формира бурни алергиски реакции. Во други случаи, ова може да биде најобичниот протестен одговор на телото на протеините.

Штетата на кикиритките за телото може да се манифестира со нарушувања дигестивниот систем. Суров производпредизвикува дигестивни проблеми и диспептични реакции, кои се манифестираат со надуеност, мачнина и нарушување на столицата.

Лицата кои страдаат од проширени вени треба да бидат особено внимателни со овој производ бидејќи има ефект на згрутчување на крвта.

Пациентите со панкреатитис и слаб црн дроб може да доживеат непријатни симптоми кога јадат кикирики, бидејќи варењето на масните јаткасти плодови бара зголемен стрес од црниот дроб и панкреасот.

Ефектот на јадењето кикирики врз машкото тело

Протеинските соединенија присутни во јаткастите плодови ги прават кикириките хранлив и лесно сварлив производ. Невообичаени својстваЕфектот на кикириките врз машкото тело се должи на неговиот балансиран состав: протеини, есенцијални амино киселини, витамини и минерали. Кикириката носи непобитна користза мажите и нивното здравје воопшто. Со оглед на богатиот состав на јаткастите плодови (протеини и јаглехидрати), мелените јаткасти плодови поволно делуваат на потенцијата и либидото. Може да се тврди дека производот е корисен за сексуални нарушувања од различни етиологиикај мажите. Значителен процент на цинк во кикириките му дава за право да биде производ кој позитивно влијае на рамнотежата на хормоните во телото. Особено кај мажите, кикиритките помагаат во производството на тестостерон, кој промовира активно движењеспермата, го подобрува либидото и плодноста. Покрај тоа, кикириките се препознаваат како природен афродизијак.

Придобивките од кикиритките за мажите се кријат во неговиот состав на есенцијалната аминокиселина метионин, која е вклучена во метаболизмот на адреналин и норепинефрин. Помага да се мобилизира вишокот телесните мастиво клетките на црниот дроб, метионинот ги штити од дебелина.

За мажите, кикириките се неспоредливо корисни поради нивната способност да ја вратат силата по тежок физички напор, како и да помогнат во градењето на мускулите. Кикириките често се препорачуваат да се додадат во вашата исхрана за оние кои секојдневно доживуваат физичка вежба, како и едноставно активни луѓе, спортисти, на пример, кои се страстни за бодибилдинг.

Од друга страна, јадењето кикиритки во машкото мени ја намалува можноста за развој на тегоби генитоуринарна област.

Оптималното присуство на магнезиум во кернелите од кикирики помага да се отстранат токсините и отровите од телото кои се акумулираат како резултат на тоа. лоши навикимажи - злоупотреба на алкохолни пијалоци и пушење. Присуството на биотин во кикириките за мажи е забележано за високата превенција од ќелавост.

Придобивки и штети за жените

Кои се својствата на кикириките, чии придобивки и штети за жените не се познати на сите? И за женското тело, придобивките од кикириките се изразени во нивните благотворни ефекти врз кожата, косата и ноктите. Ова се објаснува со присуството на токоферол и биотин во составот. Обезбедување позитивно влијаниена кожата, обновена и измазнета горен слојепидермисот. Како што е наведено погоре, кикириките содржат манган, кој се грижи за косата, ноктите и кожата, што значи дека со умерено редовно консумирање кикирики може да се подобри изглед.

Витаминот Б9 или на друг начин фолна киселина во кикириките е суштински елемент за женското тело, кој влијае на развојот на фетусот и текот на бременоста. Покрај тоа, киселината помага да се стабилизира хормонални нивоаи подобрена благосостојба. За време на бременоста и менопаузата, оревот ќе донесе непобитни придобивки.

Штетата на кикиритките за жените главно се заснова во областа на вишокот калории. Ако ова вкусен производАко јадете често и неумерено, тогаш загарантирано е зголемување на телесната тежина.

Алергијата на кикиритки може да се манифестира во форма на оток, чешање и иритација, што секогаш влијае на изгледот и е дополнителен психолошки предизвикувачки фактор за нарушувања. Затоа, секогаш треба да ја земете предвид штетата што производот може да му ја нанесе на телото, и покрај сите негови лековити својства. При изборот на орев за превенција и третман на какви било болести, мора да се консултирате со лекар. се сеќавам дека прекумерна употребапроизводот може да предизвика разни проблемиво организмот.

Денес ќе зборуваме за кикириките, нивните придобивки и штети, условите за складирање за нивната највредна употреба, корисни својства на кикириките за телото на жените и мажите, ќе го оцениме составот и калориската содржина на производот и ќе одговориме на прашањето - кои кикирики се поздрава, сирова или печена?

Кикириките се вкусно, евтино и прилично здраво задоволство. Може брзо да го задоволи гладот ​​и добро оди во мешавини со други јаткасти плодови и разни сушени плодови. Често се додава во разни јадења и кондиторски производи и има богат јаткаст вкус и пријатна арома.

Како растат кикиритките - фотографија

Каде растат кикиритките?

Кикиритката претпочита топла, умерено влажна клима во дивината, таа расте во тропските предели и суптропските предели во САД, Јужна Америка, јужна Африка, каде што може да расте просечната температура во; летото флуктуира околу 25 степени Целзиусови - територии Краснодар и Ставропол, Ростовска област, јужна Украина.

Дали кикириката е орев или мешункаст зеленчук?

Што се кикиритки? Секој е навикнат да ги смета кикириките како јаткасти плодови, и тоа со добра причина, бидејќи всушност во својот состав наликува на јаткасто овошје. Но, во реалноста, растението кикирики е мешункаст зеленчук и има друго име - “ кикирики" И сето тоа затоа што овие грав зреат во земјата.

Во нивната сирова, натопена форма, кикириките имаат прилично изразен вкус на грав. Овие ореви имаат жолтеникава боја и покриени со темноцрвена фолија. Тие созреваат во школка слична на мешунка. Обично внатре има две или три навртки. Во однос на нивната хранлива вредност и вкус, овие плодови имаат одредени сличности и.

Состав на кикирики, содржина на калории

За да ги разберете придобивките од кикириките, треба да обрнете внимание на неговиот хемиски состав.

100 грама кикирики содржи:
- 45,2 грама масти
- 26,3 грама протеини
- 9,9 грама јаглени хидрати
- 9,1 грама диетални влакна
Витамини:
- 0,74 милиграми тиамин
- 0,11 милиграми рибофлавин
- 52,5 милиграми холин
- 1,4 грама пантотенска киселина
- 0,348 милиграми пиридоксин
- 0,246 грама фолна киселина
- 6 грама аскорбинска киселина
- 1,4 грама алфа токоферол
- 13,2 грама ниацин
Покрај тоа, кикириките содржат корисни макроелементи:
- 182 милиграми магнезиум
- 350 милиграми фосфор
- 658 милиграми калиум
- 76 милиграми калциум
- 23 милиграми натриум
И следново микроелементи:
- 5 милиграми железо
- 3,27 милиграми цинк
- 1,9 милиграми манган
- 1144 микрограми бакар
- 7,2 микрограми селен

Покрај тоа, кикириките содржат голема количина амино киселини, вклучувајќи: аргинин, валин, леуцин, аспарагинска и глутаминска киселина.
Исто така, вреди да се спомене дека кикириките апсолутно не содржат холестерол.

Општо калориската содржина на производотво сурова форма е 552 kcal. Кога се суши, поради испарувањето на вишокот вода - 611 кал.

Сега да ги погледнеме здравствените придобивки од кикириките...

Корисни својства на кикирики

• Антиоксиданс;
• седативи;
• подобрување на меморијата;
• антивирусно;
• ги чисти цревата поради количината на влакна;
• стабилизирање на нивото на холестерол.

Придобивките од кикиритките за организмот

Значи, кои се придобивките од кикиритките за човечкото тело?

Кикириките не се само вкусни и здрави, туку се и висококалоричен прехранбен производ. Тоа помага брзо да се врати силата и ви дава енергија за долго време. Затоа, таа е толку популарна состојка во разни мусли и чоколадни плочки наменети за задоволувачка ужина.

Кикириките имаат позитивен ефект врз телото, имено:

• има корисен ефект врз кардиоваскуларниот, нервниот, имунолошкиот, уринарниот систем, благодарение на голем бројвитамини и минерали;

• кикириките се совршени за спортисти, тие се способни брзо да го обноват телото по интензивен физички тренинг;

• грст кикирики (40 грама) дневно значително ја зголемува продуктивноста и го зајакнува нервниот систем;

• амино киселините содржани во кикиритките го стабилизираат нивото на холестерол во крвта;

• млекото направено од кикирики благотворно делува на желудникот. Се пие за чир и други стомачни заболувања, во периодот на ремисија. Има добри својства на обвивка, помага во обновувањето на воспаленото стомачно ткиво и промовира брзо закрепнување;

• Покрај тоа, млекото од кикирики е одличен холеретичен агенс, се користи за холециститис и други не-калкулозни (во отсуство на камења) болести на жолчното кесе;

• кикиритките се многу здрави и совршено ја надополнуваат потребната количина на протеини што човекот не ги добива од месото, поради недостаток на месни производи во исхраната;

• аминокиселината аргинин, која се наоѓа во кикиритките, ја зголемува издржливоста;

• Корисно е да се земе лушпа од нелупени кикирики, добро ја отстранува флегмата од белите дробови;

• Маслото од кикирики е широко користено во козметологијата и е вклучено во разни креми и лосиони. Исто така, ова масло од јаткасти плодови може да се користи за правење домашна козметика, додавајќи го во маските за лице и коса. Добро ја храни и навлажнува.

Придобивките и штетите на кикиритките за жените

• поради достапното железо, кое е многу корисно за жени со менструација кои постојано губат крв;

• за формирање на правилен скелет и неврална туба на фетусот;

• калциумот служи како превентивна мерка за развој со возраста.

Придобивките од кикирики за мажи

• Опишаниот производ е особено корисен за мажи, содржи витамини и микроелементи, кои имаат позитивен ефект врз машката моќ;

• нормализацијата на сите машки полови хормони беше забележана и од истражувачите;

• Калиумот кој се наоѓа во јаткастите плодови придонесува за адекватно функционирање на кардиоваскуларниот систем, што е многу критично за стареењето на мажите.

Кои кикиритки се поздрави - печени или сурови?

Дефинитивно суровите кикиритки се поздрави! Термичката обработка речиси ги негира сите придобивки од кикириките за телото.

Сурови кикирикипридонесуваат колку што е можно повеќе за нормалниот процес на варење. Природно, со умерени дози на употреба. Прженидури и во отсуство очигледна корист, го стимулира апетитот.

Подобро е да се јаде во излупена форма, бидејќи лушпата содржи многу алергени материи за оваа намена, оревите понекогаш се сушат за подобро да се олупи црвеникавата фолија.

Што се однесува до дериватите - путер од кикирики, алва, козинак, додаден во десерти, тогаш тука нема бенефит, само забава за вкус.

Исцедете кикирики и путер, а придобивките од производот веќе зависат од начинот на неговата подготовка максималните корисни својства се зачувани при ладно цедење.

Постои уште една опција солени ореви, кои успешно ја задржуваат водата во организмот и придонесуваат за појава на едем.

Колку кикирики можете да јадете дневно?

Вообичаената норма е 20 ореви само другарите со практично здрав стомак и црева, без склоност кон алергии и вишок килограми, можат да си дозволат повеќе.

Како може кикириките да бидат штетни?

Оваа кикиритка има многу позитивни својства, сепак, не е толку ретка појавата на кикиритки најсилниот алерген(особено неговата лушпа).

Дури и најмалото парче орев може да предизвика многу непријатно алергиски реакции, до анафилактичен шок (опасна компликацијаалергии, кои можат да бидат фатални). Затоа, луѓето кои се склони кон алергии на хранаи индивидуална нетолеранција, јадењето кикирики треба да се прави со голема претпазливост.

Кикириките можат да му наштетат на телото во следниве случаи:

• Ако јаткастите плодови имаат горчлив, па дури и малку горчлив вкус, не треба да се јадат. Во овој случај, можете да му наштетите на телото, особено на желудникот и црниот дроб, па дури и основните Труење со хрананикој сè уште не откажал;

• кикириките се производ кој тешко се вари, а за време на егзацербации на гастроинтестинални заболувања не се препорачува нивно јадење;

• кикирики кикириките се висококалоричен производ, па луѓето со вишокот килограми, има смисла да се одбие овој деликатес;

• Овој орев не треба да го јадат луѓе со проблеми со зглобовите.

Контраиндикации од кикирики - штета

Значи, кикириките ги имаат следните контраиндикации:

• алергиски реакции;

• проблеми со панкреасот;

• нарушувања во функционирањето на желудникот;

• проблеми со цревата;

• болести на жолчното кесе;

• болести на зглобовите воспалителна природаод артритис до артроза;

• деца под 3 години.

Кикирики за слабеење!?

И покрај нивната висока калорична содржина, кикириките често се користат за губење на тежината - маслото од кикирики го намалува апетитот. Да, да, не резервирав, во мали количини (3-4 ореви) апетитот се стимулира, а во големи количини, напротив, се потиснува. И оваа техника помага да се нормализира метаболизмот на мастите во телото.

Правила за чување на кикирики

Ако кикириките се чуваат неправилно, почнуваат да ослободуваат масло и да се формираат штетни материи, труење на телото.

Најдобро е кикириките да се чуваат свежи. Печените ореви, валани во сол, зачини или потопени во глазура од карамела, имаат многу пократок рок на траење од суровите јаткасти плодови и брзо го губат својот оригинален вкус, а да не ги спомнуваме нивните корисни својства.

За кикириките да останат вкусни, ароматични и да зачуваат сè долго време корисни квалитети– мора да се почитува одредени правиласкладирање:

1. За складирање на јаткасти плодови без лушпи, тие прво мора да се подготват. Треба да се средат, исчистат од остатоци и лушпи, добро да се измијат и исушат, а потоа лушпите се вадат од оревот (по сушењето полесно се отстрануваат).

2. Подобро е кикириките да се чуваат во херметички сад со добро затворен капак. Кога капакот е отворен, навртката апсорбира туѓи мириси и квалитетот на навртката се влошува. Дозволено е да се чуваат ореви во хартиени кеси и кеси направени од густа ткаенина. Не се препорачува чување во пластични кеси и пластични садови.

3. Сецканите или мелените ореви се чуваат не повеќе од еден ден. Брзо ослободуваат масло и се расипуваат. Во оваа форма тие веќе не се во можност да бидат корисни.

4. Важно! Ако јаткастите плодови дури и малку го променат мирисот, вкусот или изгледот, подобро е веднаш да се ослободите од нив.

5. Доколку состојбата на јаткастите плодови е одлична, може да се замрзнат.

6. Кога се замрзнати, кикириките се чуваат околу 5 месеци, а во замрзнувач - не повеќе од 9.

Како да изберете кикирики

Подобро е да се изберат кикиритки во проѕирно пакување за да се види нивниот квалитет, отсуството на траги од мувла, мелени примероци, внимавајте на датумот на пакување - тоа треба да биде не повеќе од пред неколку месеци, кикирики најдобро и најдолго се чуваат во природна школка со клапи.

Кикириките ги сакаат многумина, а како и секој друг јаткасто овошје, тие заземаат важно место во исхраната на човекот. Знаејќи ги сите лековити корисни својства на кикириките и контраиндикации за неговата употреба, едно лице ќе може интелигентно да му пристапи на прашањето за неговата потрошувачка.