പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകൾ. പറങ്ങോടൻ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പറങ്ങോടൻ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെക്കുറിച്ച് ഒരാൾക്ക് പറയാം, അവ രണ്ടാമത്തെ റൊട്ടിയാണ്, എന്നാൽ റൊട്ടി, എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, തലയാണ്. തീർച്ചയായും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർണ്ണവും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും അനുഭവപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ പോലുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം, അത് രുചികരവും വളരെ സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. മാത്രമല്ല, അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, അത്തരമൊരു നടപടിക്രമം ക്ഷീണം പോലും ഉണ്ടാക്കില്ല. അതിനാൽ, സുഖകരമായ കുഴപ്പങ്ങൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തത്

മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുമായി ടിങ്കർ ചെയ്യാനോ സങ്കീർണ്ണമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനോ ആഗ്രഹമില്ലാത്ത ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ, നോമ്പുകാലങ്ങളിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തികച്ചും സാമ്പത്തിക വിഭവമാണെന്ന് നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി പറയാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പല പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നമുക്കറിയാം. അതിനാൽ, അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ കാര്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് "നമ്മെത്തന്നെ റീചാർജ് ചെയ്യുന്നതിൻ്റെ" സന്തോഷം നമുക്ക് നിഷേധിക്കരുത്.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വൈദഗ്ധ്യവും പോലും ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മാവ് കുഴച്ച്, ആവശ്യമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളാക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനിടെ ആവശ്യമായതെല്ലാം ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കും.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• മാവ് - ഏകദേശം 60-70 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• മുട്ട - 1-2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50-60 ഗ്രാം (വറുക്കാൻ).

വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും മറ്റ് അടുക്കള ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• "കുഴെച്ചതുമുതൽ" കുഴയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പാത്രം;
• മരം പലക;
• പാൻ;
• പാചക വാൻ;
• മോർട്ടാർ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ.

ഒരു വശത്ത് വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തി ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് എങ്ങനെയെങ്കിലും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ശരി, അത് എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ശരിയാണ്. ബോർഡുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഉടമകൾക്ക് അവയിൽ മൂന്നെണ്ണമെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം: മാംസം മുറിക്കുന്നതിന്. പച്ചക്കറികൾക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും (ഒരേ പാൻകേക്കുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ).

യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉള്ളി ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കി ചില പാചകക്കാർ അത് ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വ്യക്തിപരമായി, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എനിക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്. കൂടാതെ, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മാവ് ചേർക്കുന്നില്ല. എന്നിട്ടും, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വിഭവം മാവു കൊണ്ട് നല്ലതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യ നിയമം. ഞങ്ങൾ അവരുടെ പിന്നാലെ ഓടാതിരിക്കാൻ അവ നമ്മുടെ വിരൽത്തുമ്പിലായിരിക്കട്ടെ (ചിലത് നിലവറയിലേക്ക്, ചിലത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക്).

അവരുടെ ജാക്കറ്റുകളിൽ പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ ചർമ്മമില്ലാതെ പാചകം ചെയ്താൽ അത് കുഴയ്ക്കുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന വസ്തുതയിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകരുത്. കുഴപ്പമില്ല, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു മോർട്ടാർ ഉണ്ട്. എന്നാൽ അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പൊളിഞ്ഞുപോകാത്ത മികച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിച്ച് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ മികച്ചതായി മാറണം, അതിനാൽ എല്ലാം നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പാലിൽ ചേർക്കുക.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക.

ഇപ്പോൾ മാവ് ഒഴിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാൻ സമയമായി. അതിൽ വളരെയധികം തളിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പിഞ്ച് പിഞ്ച്, ബോളുകൾ അവരെ ഉരുട്ടി, അവരെ പരന്നതും ഭാവി വിഭവം ഒരു സെമി-ഫിനിഷ് ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.

ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ആദ്യം പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു വശം വറുക്കുക, തുടർന്ന് മറ്റൊന്ന്. ഇവിടെ നമുക്ക് ഒരു സ്പാറ്റുലയുള്ള ഒരു കത്തി ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ കുറച്ച് സോസോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്. അവ വിഭവത്തോടൊപ്പം നൽകാം. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്താൽ ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ മികച്ചതായി മാറും. പുറംതോട് നേർത്തതും സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം. കൂടാതെ പാൻകേക്കുകൾ തന്നെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്.

അലക്സാണ്ടർ അബലക്കോവിൻ്റെ പാചക ബ്ലോഗ്.

രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾക്കും പാൻകേക്കുകൾക്കുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

ടാറ്റിയാന, നിങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ഇടപെട്ടതിൽ ക്ഷമിക്കണം. പക്ഷെ എനിക്ക് എന്നെത്തന്നെ സഹായിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. വീഡിയോ കാണൂ! അത് എന്നെ വളരെ സന്തോഷിപ്പിച്ചു!

"നന്ദി!" എന്ന് പറയുന്ന വായനക്കാരോട് ഞാൻ നന്ദിയുള്ളവനാണ്. സോഷ്യൽ ബട്ടണുകൾ വഴി ക്ലിക്ക് ചെയ്തുകൊണ്ട് നന്ദി സൂചകമായി നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ. നിങ്ങളുടെ പാചക ബ്ലോഗിനെക്കുറിച്ച് സുഹൃത്തുക്കളോട് പറഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ ലജ്ജിക്കില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ഇനി ആരും കഴിച്ചു തീർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത, അവശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. സുഗന്ധമുള്ള സ്വർണ്ണ പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ, അത് തൽക്ഷണം മേശയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും പുതിയ ചതകുപ്പയും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ പലതരം സോസുകൾക്കൊപ്പം നൽകാം

ചേരുവകൾ

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 2 കഷണങ്ങൾ) ഗോതമ്പ് പൊടി 3 ടീസ്പൂൺ. ഡിൽ 1 കുല ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി ലിറ്റർ പുളിച്ച ക്രീം 15% കൊഴുപ്പ് 100 മില്ലി ലിറ്റർ മയോന്നൈസ് 100 മില്ലി ലിറ്റർ വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ പച്ച ഉള്ളി (തൂവൽ) 1 കുല

• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4
• പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ റെഡിമെയ്ഡ് തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നോ പ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ചവയിൽ നിന്നോ തയ്യാറാക്കാം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ രീതിയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, പ്യൂരി കൂടുതൽ വിസ്കോസ് ആകുകയും പാൻകേക്കുകൾ വീഴാതെ വറുക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി കൃത്യമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

• ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ പ്യൂരി മാഷ് ചെയ്യുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുട്ട അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
• മാവു ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.
• ഒരു ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• പാനിലേക്ക് പ്യൂരിയുടെ സ്പൂൺ ഭാഗങ്ങൾ, അവർക്ക് ഒരു വൃത്താകൃതി നൽകുക.
• സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ആരാധിക്കുക.

ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ പാകം ചെയ്യണം, അവ വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, തൊലി കളയുക.

• മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു മാഷർ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക.
• ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
• ചതകുപ്പ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുളകും.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മുട്ട, മാവ്, ഉള്ളി, ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ contraindicated ആണെങ്കിൽ, അവ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. ചൂടുള്ള എണ്ണയിലോ ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിലോ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ആരാധിക്കുക.

പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മയോന്നൈസും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു പ്രസ്സിൽ ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഈ സോസ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടൻ തയ്യാറാക്കണം, അങ്ങനെ അതിൻ്റെ സ്ഥിരതയും സൌരഭ്യവും നഷ്ടപ്പെടില്ല.

പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ ലളിതമായ രീതികളിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയതിനാൽ, ശേഷിക്കുന്ന തണുത്ത പ്യൂരി ഉപയോഗിച്ച് എന്തുചെയ്യണമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇനി നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ അലട്ടേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

എല്ലാത്തരം പാൻകേക്കുകളും ഉണ്ട്: മധുരമുള്ളവ, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ, പച്ചക്കറികളുള്ള ലഘുഭക്ഷണ ബാറുകൾ, ചീസ്, ചീര, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത്. പാൻകേക്കുകൾ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രഭാതഭക്ഷണമായും ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ലഘുഭക്ഷണമായും ഉപയോഗിക്കാം. ഇന്ന് ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിളമ്പാനും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഇത് അതിശയകരവും സംതൃപ്തവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും!

പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, മുട്ട, മാവ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ തൊലികളഞ്ഞ രൂപത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഭാരം സൂചിപ്പിച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാ വെള്ളവും ഊറ്റി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക. വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, പാൻകേക്കുകളെ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാൻ ഫ്രോസൺ ചതകുപ്പ ചേർക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. നിങ്ങൾ നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

അതിനുശേഷം മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സൂചിപ്പിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതലോ കുറവോ മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം;

മാവു കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് തളിക്കേണം, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് എണ്ണയിൽ ഇടാം. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിലും ഞാൻ ഇത് ചെയ്തു: ഞാൻ എൻ്റെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചു, പാൻകേക്കുകൾ രൂപീകരിച്ച് ഉടനടി വറുത്തു.

അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലുകളിൽ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. ചേരുവകളുടെ ഈ തുകയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 3 സെർവിംഗിനായി 15 സ്വാദിഷ്ടമായ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ പോലെ മേശപ്പുറത്ത് നിന്ന് പറക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എത്ര പാചകം ചെയ്താലും മതിയാകില്ല! എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവയിൽ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്താലോ? രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ അസാധാരണമായ ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ബെലാറസിൻ്റെ ദേശീയ നിധിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം: പല രാജ്യങ്ങളിലും അവർ ഈ വിഭവം ആരാധിക്കുന്നു, എല്ലായിടത്തും ഇത് വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്നു. ഇസ്രായേലിൽ, റഡ്ഡി ലാറ്റ്കെകൾ പലപ്പോഴും കഴിക്കാറുണ്ട്, സ്വീഡനിൽ റാഗ്മാൻകി (പേര് "ബ്രിസിൽ സന്യാസി" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു), ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്കിൽ ബ്രാംബോറാക്കി, ഉക്രെയ്നിൽ - ഡെറൂണി. വിഭവത്തിൻ്റെ സാരാംശം എല്ലായിടത്തും ഒരേപോലെയാണ്: വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവു കലർത്തി, തുടർന്ന് മിശ്രിതം ഒരു വലിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പ്രാഥമിക രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്!

പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നിരവധി വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ (6 ഉം അതിൽ കുറവുമില്ല!);
• മാവ് - കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1-2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി (ഓപ്ഷണൽ) - ഇടത്തരം തല;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് അരച്ചെടുക്കുക. വേഗം ഉപ്പ്, വറ്റല് ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മുട്ട, മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ "കുഴെച്ചതുമുതൽ" തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വറചട്ടി ചൂടാക്കി അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടായ ഉടൻ, പാൻകേക്കുകൾ സ്പൂൺ ചെയ്ത് പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് താഴേക്ക് അമർത്തുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും സാധാരണയായി ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു. എന്നാൽ വേഗത ഇവിടെ പ്രധാനമാണ്: എല്ലാം വേഗത്തിൽ ചെയ്താൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് വെള്ളം നൽകാൻ സമയമില്ല, എല്ലാം ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ തികച്ചും സജ്ജമാക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ കൂടി, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തുരത്താൻ ശ്രമിക്കരുത് - അവ താഴെ നിന്ന് നന്നായി വറുത്തതായിരിക്കണം. അതെ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിവാക്കരുത് - അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ സ്പർശിക്കുമ്പോൾ തന്നെ അവ പറ്റിപ്പിടിച്ച് വീഴും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ തരം വലിയ വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുന്നു: ചുവന്ന ഇനങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒന്നിച്ചുനിൽക്കും.

ഒരു വശം പാകം ചെയ്യാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് എടുക്കും, ഇനി വേണ്ട. അടുത്തതായി, അത് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക, പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ എല്ലാം വേഗത്തിൽ ചെയ്യുന്നു: ശരിയായ പാൻകേക്കുകൾ തൽക്ഷണം കഴിക്കുന്നു!

പറങ്ങോടൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

വൈകുന്നേരം മുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചില വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സമയമായി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല. പ്യൂരി ഊഷ്മളമായിരിക്കണം: ഈ രീതിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ വഴക്കമുള്ളതും പ്രവർത്തിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്.

ഞങ്ങൾ പാലിൽ നിന്ന് ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓരോ പാൻകേക്കും മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം - ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും ഒരു സ്വർണ്ണ-തവിട്ട്, ശാന്തമായ പുറംതോട് സ്വന്തമാക്കും, അകത്ത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരും. ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും വേഗത്തിൽ വറുക്കുക. ചീര, കനത്ത ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ ആരാധിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ രുചികരവും വളരെ പൂരിതവുമാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവ എളുപ്പത്തിൽ ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി നൽകാം. നിങ്ങൾ അത്യാഗ്രഹികളാകാതിരിക്കുകയും ഭവനങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുകയും ചെയ്താൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വളരെ രുചികരമായി മാറും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി അരയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച ക്രീം, ചീര, ഒപ്പം, തീർച്ചയായും, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി വളരെ രുചിയുള്ള ആകുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ അതേ രീതിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി മധ്യത്തിൽ കുറച്ച് മാംസം ഇടുന്നു. വറുക്കുമ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് പകരം, കൂൺ ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്: ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രെഷ്, പറയുക, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺസ്. തയ്യാറാക്കാൻ, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വെണ്ണയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി പരന്ന ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഓരോന്നിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൂൺ ഇടുക. നിങ്ങൾ ധാരാളം പൂരിപ്പിക്കൽ പാടില്ല: അല്ലാത്തപക്ഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീഴുകയും ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്യില്ല.

ഈ വിഭവത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച കൂൺ വെളുത്തതാണ്, അവ ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ളവയാണ്.

പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബണ്ണുകൾ വറുക്കുക, അവസാനം എല്ലാം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാം തുല്യമായി ചുടും. ഈ പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, ചീര എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു, തണുത്ത പോലും രുചികരമാണ്. തുളസിയിലയോ റോസ്ഷിപ്പ് തിളപ്പിച്ചോ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചായ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്.

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

ബെലാറസിൽ, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്കുകളെ ഡ്രാനിക്കി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവിടെ അവ ദേശീയ പാചകരീതിയുടെ പ്രതീകമാണ്. ഈ രാജ്യത്ത് നിന്നുള്ള ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു മാസ്റ്റർ ക്ലാസ് നൽകും, അവ ഒരിക്കൽ ആസ്വദിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ രഹസ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ആഗ്രഹിക്കും. ബെലാറഷ്യൻ കരകൗശല സ്ത്രീകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് പറയാം.

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• നാല് വലിയ വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• വലിയ ഉള്ളി;
• മുട്ട;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• മൂന്നോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്.

ഞങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരയ്ക്കുന്നു: ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ പിണ്ഡത്തെ ഇടതൂർന്നതും കട്ടിയുള്ളതും വലുതുമായ പാൻകേക്കുകളെ അരികുകളിൽ വറുത്ത മനോഹരമായ “ഷാഗി” ബണ്ണുകളാക്കി മാറ്റും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി തടവുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് റിലീസ് ചെയ്യും, നിങ്ങൾ cheesecloth വഴി ചൂഷണം ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഒരു മുട്ടയും അല്പം മാവും പൊട്ടിക്കുക. വേഗം ഇളക്കാം.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മറുവശത്ത് തിരിഞ്ഞ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക - ഇത് അധിക എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യും. പുളിച്ച ക്രീം, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ വിളമ്പുക, തണുപ്പിക്കാൻ സമയമുണ്ടാകുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിക്കുക.

ചേർത്ത ചീസ് ഉള്ള ഓപ്ഷൻ

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള gourmets ഒരു യഥാർത്ഥ ഹിറ്റ് ആണ്. ചീസ് ഉരുകുകയും വിഭവത്തിന് തനതായ രുചിയും മസാലയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓറഗാനോ ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു കഴിയും - അവർ ഒരു രുചികരമായ ഫ്ലേവർ സ്വന്തമാക്കും.

നമുക്ക് ഇത് ലളിതമായി ചെയ്യാം: പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ചീസ് താമ്രജാലം. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ എല്ലാം പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ചുടേണം.

വീട്ടിൽ അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ (ഹാഷ് ബ്രൗൺ).

അമേരിക്കയിൽ (ഇപ്പോൾ റഷ്യയിലും, ജനപ്രിയ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലയ്ക്ക് നന്ദി) ഹാഷ്‌ബ്രൗൺസ് ഒരേ പാൻകേക്കുകളാണ്, ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. ഈ രീതിയിൽ പച്ചക്കറി വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ഹാഷ്ബ്രൗണുകൾ മൃദുലവും മനോഹരവുമാണ്. ട്രെൻഡി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിനെതിരെ പോരാടാം, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം!

ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: അമേരിക്കൻ പതിപ്പിൽ ഉള്ളിയോ മാവോ ഇല്ല, ഉപ്പും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാത്രം.

ഞങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി മുന്നോട്ട് പോകുന്നു:

1. ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം.
2. അതേ സമയം, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടരുകളായി വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക (ഇത് റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിലെ പാചക പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നു).
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
6. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഇട്ടു, ഞങ്ങളുടെ സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ചടുലവുമായ "ഹാഷുകൾ" ലഭിക്കും, അതിനാൽ കാപ്രിസിയസ് രുചി മുൻഗണനകളുള്ള കുട്ടികൾ ആരാധിക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾ വളരെ നല്ല ചൂടാണ്, പക്ഷേ തണുത്തവ അത്ര രുചികരമല്ല. ഇത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് പ്രധാന നേട്ടമുണ്ട്: അവയിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പൊതുവേ അവ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു. അതേ സമയം, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രുചി ഒട്ടും അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് ഈ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾ ഒരിക്കലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിനെ തിരിച്ചറിയുകയില്ല (കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞാൽ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല).

നമുക്ക് ഇത് ലളിതമായി ചെയ്യാം:

1. മൂന്ന് പടിപ്പുരക്കതകും (വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യാൻ പാകമായെങ്കിൽ) ഉരുളക്കിഴങ്ങും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ.
2. മൂന്ന് ഉള്ളി.
3. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
4. ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
5. ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി പച്ചക്കറികൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക, അധിക ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുക.
6. മാവും മുട്ടയും ചേർക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിശ്രിതം പരത്തുക, ചെറുതായി പരത്തുക, ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക്. ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പ്രകൃതിദത്ത തൈര്, മല്ലിയില, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സോസിനൊപ്പം പാൻകേക്കുകൾ തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. തണുത്ത സമയത്ത്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ കുറവ് രുചികരമല്ല.

ഡ്രാനിക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

വറുത്ത എണ്ണ കൂടുതലായതിനാൽ പലരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയുടെ എല്ലാ അനുയായികൾക്കും ഒരു ബദൽ ഉണ്ട് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾ. എങ്ങനെ മുന്നോട്ട് പോകും?

ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം വയ്ച്ചു കടലാസ്സിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇത് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. പാൻകേക്കുകൾ വെറും 10-12 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട്, നിങ്ങൾക്ക് "ഗ്രിൽ" മോഡ് ഓണാക്കാം. ഞങ്ങൾ മാറ്റ്സോണി, പുതിന, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ കഴിക്കുന്നു, അരയിൽ അധിക സെൻ്റീമീറ്ററിനെക്കുറിച്ച് കുറ്റബോധം തോന്നാതെ രുചി ആസ്വദിക്കൂ!

പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഡ്രാനിക്കി ഒരു യഥാർത്ഥ പറുദീസയാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കായി എണ്ണമറ്റ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു, അവയിൽ സാൽമൺ, മത്തി, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ തളിച്ചു - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്. വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിരന്തരം ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ജീവിതം ശോഭയുള്ളതും സമ്പന്നവുമാകാൻ അനുവദിക്കുക.

തികച്ചും ഏതെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്. മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ, മാംസം, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അവ തയ്യാറാക്കാം. എന്നാൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളാണ്.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ പച്ചക്കറി വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ വാങ്ങാം. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ പാൻകേക്കുകൾ ഏറ്റവും രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. Draniki ടെൻഡറും സൌരഭ്യവാസനയും ആയി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ടതാകാം, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വറ്റല് ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഡ്രാനിക്കി ലിഡ് അടച്ച് വറുത്തതായിരിക്കണം, അങ്ങനെ അവ നന്നായി ചുട്ടുപഴുക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു. അന്തിമഫലം ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരമായ വിഭവം. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി പല രാജ്യങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

ചേരുവകൾ

• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ബൾബ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• അര ഗ്ലാസ് മാവ്;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

പാചകം

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ എന്തെങ്കിലും അവശേഷിക്കുന്നു, അത് തെറ്റാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ കഴിയും. ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ നിന്ന് ഡ്രാനിക്കി ഉണ്ടാക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 455 ഗ്രാം പറങ്ങോടൻ;
• മുട്ട;
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, വേവിച്ചവയിൽ നിന്നും പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം. മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പറക്കും.

ചേരുവകൾ

• 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മുട്ട;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അന്നജം;
• ഉപ്പ്;
• പാൽ;
• വെണ്ണ;
• ഒരു കഷണം പന്നിക്കൊഴുപ്പ്.

പാചകം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംയോജിപ്പിച്ച് പാൻകേക്കുകളുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താം. ഈ വിഭവം ടെൻഡർ, രുചിയുള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വേഗത്തിൽ.

ചേരുവകൾ

• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 500 ഗ്രാം;
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു ജോടി മുട്ടകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

പാചകം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം വലിയ വേഗതയിൽ മേശപ്പുറത്ത് നിന്ന് പറക്കും. പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് ചേർത്ത് മാത്രം ക്ലാസിക് രീതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 110 ഗ്രാം ചീസ്;
• മുട്ട;
• 255 മില്ലി പാൽ;
• അര ഗ്ലാസ് മാവ്;
• പച്ച ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്!

പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു വലിയ വൈവിധ്യമാർന്ന തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളാണ്. അവർ ടെൻഡർ ആൻഡ് രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു. മാത്രമല്ല, കാരറ്റും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. പലരും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കുട്ടികൾ പോലും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിലൂടെ പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.