ലെൻ്റൻ ബീൻ സൂപ്പ്. ലെൻ്റൻ റെഡ് ബീൻ സൂപ്പ് ലെൻ്റൻ ബീൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്

ഒരു രുചികരമായ ലീൻ ബീൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഈ സൂപ്പിൽ മാംസം ഇല്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബീൻസ് അത് നിറയ്ക്കുകയും വളരെ സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സൂപ്പ് നോമ്പുകാലത്ത് മാത്രമല്ല പ്രസക്തമായിരിക്കും, മാത്രമല്ല ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനും മികച്ചതാണ്.

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ബീൻസ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ബീൻസ് ആദ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കണം, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. പെട്ടന്ന് തിളയ്ക്കുന്ന തരം കായ ആണെങ്കിൽ കുതിർക്കാൻ പാടില്ല. ബീൻസ് നന്നായി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, പാകം ചെയ്യാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഡൈസ് ചെയ്യുക.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളിയും പിന്നെ കാരറ്റും ചേർക്കുക.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

ബീൻസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ, ചട്ടിയിൽ വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സൂപ്പിലേക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സസ്യാഹാരികൾക്കും ഉപവസിക്കുന്നവർക്കും അവരുടെ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ബീൻസ് പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ മെലിഞ്ഞ ചുവന്ന ബീൻ സൂപ്പ് ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ ശീലിച്ചവർ പോലും ഈ സമ്പന്നവും കട്ടിയുള്ളതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ് തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കും.

ബീൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ചേരുവകൾ എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ - സെലറി, കുരുമുളക്, കാബേജ് എന്നിവ എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു റിസർവേഷൻ ഞാൻ ഉടൻ നടത്തും, പക്ഷേ കൂൺ ചേർക്കരുത്. എന്നാൽ ഞാൻ ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പപ്രിക, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾ, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.

ഞാൻ ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തു, അതിനാൽ ഞാൻ ബീൻസ് പാചകം കണക്കിലെടുക്കാതെ പാചക സമയം സൂചിപ്പിച്ചു. ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസും തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ബീൻസിൻ്റെ അടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയരുത്, ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമാണ്.

നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഉള്ളിയും കാരറ്റും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ആദ്യം, ഉള്ളി അല്പം വറുക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

കൂൺ കഴുകി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പച്ചക്കറികളിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നമുക്ക് മസാലകൾ ചേർക്കാം.

പച്ചക്കറികളും കൂണുകളും ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വേവിച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക.

ബീൻസ് പാകം ചെയ്ത വെള്ളവും ഞങ്ങൾ ചേർക്കും. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി ചേർക്കുക (തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം).

പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം സൂപ്പ് വേവിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേ ഇല ചേർക്കാം. ലെൻ്റൻ റെഡ് ബീൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്, ദയവായി ഇത് വിളമ്പുക! കട്ടിയുള്ളതും തൃപ്തികരവും വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മെലിഞ്ഞ ബീൻ സൂപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ബീൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ആരാധകരുണ്ട്. നിങ്ങൾ അവരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ രുചി ആവശ്യങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മെലിഞ്ഞ ബീൻ സൂപ്പിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് ആദ്യ കോഴ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും പരമ്പരാഗതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇതിന് ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം സമയമെടുക്കും.

മെലിഞ്ഞ ചുവന്ന ബീൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ വൈറ്റ് ബീൻ സൂപ്പ്

ഈ ഗംഭീരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ബദൽ മാർഗം, ഇത്തവണ വൈറ്റ് ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുകയും കൂൺ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രേമികൾക്ക് സന്തോഷം നൽകും.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കണം:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വെളുത്ത പയർ - ഒന്ന് മുതൽ ഒന്നര ഗ്ലാസ്, 200 മില്ലി.
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• പുതിയ കൂൺ (ചാമ്പിനോൺസ്) - 250-300 ഗ്രാം;
• താളിക്കുക, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക സമയം 70 മിനിറ്റാണ്, ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാനുള്ള സമയം 6 മണിക്കൂർ വരെയാണ്. ഈ ഓപ്ഷൻ മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ അൽപ്പം ഉയർന്ന കലോറിയാണ് (100 ഗ്രാമിന് 60 കിലോ കലോറി), മാത്രമല്ല വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ബീൻസ് ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ), 6 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. ബീൻസ് ടെൻഡർ വരെ എണ്നയിൽ വേവിക്കുക (ഇതിന് 40 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം).
3. ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക.
4. ഉള്ളിയും കൂണും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
5. ബീൻസ് ഉള്ള ഒരു എണ്നയിൽ എല്ലാം വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീരുന്നതുവരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. ചീര ചേർക്കുക, താളിക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തീയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
8. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ വെളുത്ത ബീൻ സൂപ്പ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

ഡെസേർട്ടിനായി, ഒരു രുചികരമായ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച വഴുതന വറുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചിക്കൻ ഫില്ലിംഗുള്ള ഷവർമ ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കാൻ ഇടമുണ്ട്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇറച്ചി ഇല്ലാതെ ബീൻ സൂപ്പ്

ഒരു മെലിഞ്ഞ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ മാനുഷിക ഘടകം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു, അതായത്, നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തം.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എടുക്കുക:

• ചുവന്ന ബീൻസ് - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 വലിയ കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 2 ചെറിയ പുതിയ പഴങ്ങൾ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1.5-2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന് ആവശ്യമായ തുക;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഓപ്ഷണൽ.

ബീൻസ് കുതിർക്കുന്ന സമയം കൂടാതെ ഏകദേശം 140 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യം ഉണ്ടാകും. കലോറി ഉള്ളടക്കം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലെ അതേ കുറവാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ലീൻ ബീൻസ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. ഇതിനകം പരിചിതമായ തത്വമനുസരിച്ച് ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് അരച്ച്, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. മൾട്ടികൂക്കർ "ഫ്രൈ" മോഡിലേക്ക് ഓണാക്കുക, പാത്രത്തിൽ എണ്ണ നിറയ്ക്കുക, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്) ഇടുക.
4. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഇളക്കി, പുറംതോട് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം കൊണ്ടുവരിക.
5. പാത്രത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റും അൽപം വെള്ളവും ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ഇതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബീൻസും ഉള്ളിൽ ഇടുക.
7. സ്ലോ കുക്കറിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.
8. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, "പായസം" മോഡിലേക്ക് മാറുക, 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്.

വീഗൻ ക്രീം ടിന്നിലടച്ച ബീൻ സൂപ്പ്

നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ ബീൻസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം ആസ്വദിക്കുന്നതിൻ്റെ സന്തോഷം സ്വയം നിഷേധിക്കാൻ ഇത് ഒരു കാരണമല്ല, ഈ ഘടകത്തെ ടിന്നിലടച്ച തത്തുല്യമായത് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഒരുപക്ഷേ രുചി കുറവായിരിക്കും, പക്ഷേ പാചക സമയം കുറയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് - 1 കാൻ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കഷണങ്ങൾ;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക്, രുചി സസ്യങ്ങൾ;

ഈ വിഭവം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം എടുക്കും, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ മാത്രം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ നൂറ് ഗ്രാമിന് 50 കിലോ കലോറിയിൽ താഴെയാണ് ഊർജ്ജ മൂല്യം.

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് മെലിഞ്ഞ പ്യൂരി സൂപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക, വെയിലത്ത് 10.
3. കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, ഉള്ളി വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് പരുക്കനായി അരയ്ക്കുക.
4. 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുക.
5. ഈ സമയത്ത്, ബീൻസ് ക്യാൻ തുറക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി, ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുക ഒപ്പം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
6. മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതായത്, വേവിച്ച, വറുത്ത ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുക.
8. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
9. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി തണുപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അത് brew ചെയ്യട്ടെ. കാൽ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് തയ്യാറാകും.

ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് പോലുള്ള അധ്വാനവും എന്നാൽ രസകരവുമായ പ്രക്രിയയിൽ സൗകര്യാർത്ഥം, ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും ഹോം പാചകത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ യജമാനന്മാരിൽ നിന്നുള്ള ചില രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമാകും:

• നിങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിന് പകരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന കൂൺ ചാറു ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിഭവത്തിന് വ്യക്തമായ രുചിയും മണവും നൽകും;
• ചില ബീൻസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം (നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ) ചട്ടിയിൽ തന്നെ പൊടിച്ചെടുക്കാം, പക്ഷേ മറ്റേ ഭാഗം ഇപ്പോഴും മുഴുവൻ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്;
• ഈ വിഭവം ഒന്നിലധികം തവണ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ബീൻസ് ഒരേസമയം വേവിക്കുക. അധികമായി മരവിപ്പിക്കാം, പിന്നെ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല;
• എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പിലും, പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ) സ്വീകാര്യമാണ്, എന്നാൽ അവർ സൂപ്പിൻ്റെ സ്വന്തം മണവും രുചിയും വളരെയധികം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്;
• ചേരുവകൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ലിസ്റ്റുചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. സ്വാഭാവിക തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു മാർഗം.

ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ആർക്കും അവരുടെ സ്വന്തം രുചിയിലും നിറത്തിലും അവർ പറയുന്നതുപോലെ, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കാം, പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുക, സ്റ്റൌയിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഈ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. ഇതിനുശേഷം, രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറി ബീൻ സൂപ്പുകളുടെ ഉപജ്ഞാതാക്കളുടെ നിരയിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ചേരും.

ലെൻ്റൻ ബീൻ സൂപ്പ് ലെൻ്റൻ മെനുവിന് നന്നായി പൂരകമാക്കുകയും ദൈനംദിന, അവധിക്കാല സേവനങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചെയ്യും. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ലളിതവും പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല.

കൂടുതൽ സമയം ലാഭിക്കാൻ, ബീൻസ് മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

ബീൻ സൂപ്പിൻ്റെ മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ് മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണ സൂപ്പിൻ്റെ രൂപത്തിലോ പ്യൂരി, ക്രീം സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലോ ആകാം.

പലതരം പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ വിഭവത്തെ പൂരകമാക്കാനും കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാനും സഹായിക്കും. ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. ചീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ക്രിസ്പി ക്രാക്കറുകളും വിഭവത്തെ നന്നായി പൂരിപ്പിക്കും.

ലെൻ്റൻ ബീൻ സൂപ്പ് ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ്. വിഭവം സസ്യങ്ങളും വറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകളും ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം. കൂടുതൽ പ്രകടമായ രുചിക്കായി, സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

മെലിഞ്ഞ ബീൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 15 ഇനങ്ങൾ

പുതിയ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അതിലോലമായതും അടിസ്ഥാനപരവുമായ ബീൻ സൂപ്പ് അനുയോജ്യമാകും.

ചേരുവകൾ:

• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം
• പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കുരുമുളക്
• തക്കാളി - 3-4 പീസുകൾ.
• കാബേജ് - 250 ഗ്രാം
• ബേ ഇല - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് കഴുകി 12 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക.

ബീൻസ് ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴുകിക്കളയാം.

ബീൻസിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിൽ വയ്ക്കുക. വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉള്ളി മുളകും. കാരറ്റ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

തക്കാളി തൊലി കളയാൻ, പച്ചക്കറിയിൽ ഒരു ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള കട്ട് ഉണ്ടാക്കി തക്കാളിയിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി വഴറ്റുക.

ഉള്ളിയിൽ കാരറ്റും തക്കാളിയും ചേർക്കുക. ഫ്രൈ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഘടനയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

വറുത്ത ബീൻസും കാബേജും ചേർക്കുക.

ആവശ്യമുള്ള ആർദ്രത വരെ കാബേജും ബീൻസും ആസ്വദിച്ച് വേവിക്കുക.

പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

മസാലയും സമ്പന്നവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവം ഒരു നോമ്പുകാല അവധിക്കാലത്തെ വിളമ്പുന്നത് തികച്ചും അലങ്കരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ.
• ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 800 ഗ്രാം
• മുനി ഇലകൾ - 6 പീസുകൾ.
• നാടൻ അപ്പം - 4 കഷണങ്ങൾ
• കുരുമുളക് - ¼ ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ.
• കാനെല്ലിനി ബീൻസ് - 425 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

കുരുമുളക്, മുനി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക.

ജ്യൂസിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക. ബീൻസിൽ തയ്യാറാക്കിയ റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രെഡ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടക്കം ഉണക്കുക.

സൂപ്പ് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്കും രുചിയിലേക്കും കൊണ്ടുവരിക. സസ്യങ്ങളും ക്രൂട്ടോണുകളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

കൂൺ ഉള്ള ബീൻ സൂപ്പ് "ടസ്കൻ"

ഒരു നോമ്പുകാല മെനുവിനുള്ള സമ്പന്നവും വളരെ രുചികരവുമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• വൈറ്റ് ബീൻസ് - 1 ക്യാൻ
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• Champignons - 4 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - തല
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചെറി തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.

അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും വഴറ്റുക.

അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺസ് ചേർക്കുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തക്കാളിയിൽ ബീൻസ് ചേർക്കുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് തക്കാളിയും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

മസാലകൾ നിറഞ്ഞ രുചിയുള്ള വളരെ വെൽവെറ്റും മൃദുവായതുമായ ഒരു വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 3 കപ്പ്
• ആരാണാവോ - 40 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 6 ടീസ്പൂൺ.
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
• സെലറി റൂട്ട് - 1 പിസി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 0.8 കപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉള്ളിയും കാരറ്റും വഴറ്റുക.

പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക.

ബീൻസിൽ വേരുകൾ ചേർക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ബീൻസിലേക്ക് വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് ശുദ്ധീകരിക്കുക, ആദ്യം ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക.

ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ദ്രാവകം ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് ചൂടിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, മാവു കൊണ്ട് കട്ടിയാക്കുക. രുചിയിൽ കൊണ്ടുവരിക.

പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

"രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച്" എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്

ഹൃദ്യവും സമ്പന്നവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുവിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമാകും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• പച്ചപ്പ്
• ബീൻസ് - ഗ്ലാസ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് മുക്കിവയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ കാരറ്റ്. വേവിച്ച ബീൻസിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഡോൾപ്പ് സേവിക്കുക.

സ്പ്രിംഗ് മെനുവിന് വളരെ വൈറ്റമിൻ, ലൈറ്റ് സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• ചുവന്ന ബീൻസ് - 105 ഗ്രാം
• മത്തങ്ങ സ്ക്വാഷ് - 400 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 തല
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 പിസി.
• സെലറി തണ്ട് - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി പ്യൂരി - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ലീക്ക് - 1 പിസി.
• പച്ചക്കറി ചാറു - 1 എൽ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചാറു തിളപ്പിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും ചാറു ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തക്കാളി പാലും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചാറിലേക്ക് റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

എരിവുള്ള ബീൻ സൂപ്പ് വേനൽക്കാല മെനുവിന് നന്നായി പൂരകമാക്കും, ശീതകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കും, കൂടാതെ അവധിക്കാല മെനുവും തികച്ചും പൂരകമാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• ബേ ഇല
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി.
• പച്ചപ്പ്
• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി - 400 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാം.

കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മുളകും.

തക്കാളി പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.

പച്ചിലകൾ മുളകും.

ഈ വിഭവത്തിന് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ഉള്ളി.

തൊലികളഞ്ഞ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക.

വറുത്ത തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തക്കാളി സമചതുര ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞു വച്ച മത്തങ്ങക്കൊത്ത് വിളമ്പുക.

ജോർജിയൻ രൂപങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമ്പന്നവും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ സൂപ്പ് ചൂടുള്ളതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 2 ലി
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ചുവന്ന ബീൻസ് - 1.5 കപ്പ്
• വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ഗോതമ്പ് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ചുവന്ന കുരുമുളക് നിലം
• ആരാണാവോ

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

സവാള എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

സൂപ്പിലേക്ക് റോസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ചൂടോടെ ആരാധിക്കുക.

തക്കാളിയിൽ ബീൻസ് ഉള്ള രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി
• തക്കാളിയിലെ ബീൻസ് - 250 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
• കറി
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കുരുമുളക്
• കൂൺ - 150 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും.

പച്ചക്കറി ചാറു തയ്യാറാക്കുക.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് പകുതി ഉള്ളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർക്കുക.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിക്കുക.

20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിഞ്ഞ അച്ചാറുകൾ ചേർക്കുക.

കാൽ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് വറുത്ത മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

വറുക്കാൻ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

സൂപ്പിലേക്ക് വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കുക.

തക്കാളിയിൽ ബീൻസ് ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച് രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ, സേവിക്കുക.

വളരെ വൈറ്റമിൻ, പ്രോട്ടീൻ സൂപ്പ് ഏതൊരു വിരുന്നും നന്നായി പൂർത്തീകരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പച്ചക്കറി ചാറു - 1.5 എൽ
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• ക്വിനോവ - ½ കപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 450 ഗ്രാം
• കറി 2 ടീസ്പൂൺ.
• തക്കാളി - 450 ഗ്രാം
• ചീര - 200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കറുവപ്പട്ട - ഒരു നുള്ള്
• നിലത്തു കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

ചാറു പാകം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അതിൽ ബീൻസ് വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ എണ്ണയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

സൂപ്പിലേക്ക് ക്വിനോവയും റോസ്റ്റും ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ സൂപ്പ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചിലകളും ചീരയും ചേർക്കുക.

മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വിഭവം ആസ്വദിച്ച് സേവിക്കുക.

അത്താഴത്തിന് വളരെ നേരിയതും മൃദുവായതുമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 250 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ നീര് -
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 15 മില്ലി.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 അല്ലി
• ആരാണാവോ
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.

ചേരുവകൾ:

ബീൻസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. പിന്നെ പാകമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് അരക്കുക.

ആരാണാവോ കഴുകി മുളകും.

ഉള്ളി വഴറ്റുക.

ഉള്ളിയിൽ കാരറ്റും ബീൻസും ചേർക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആരാണാവോ ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

ആസ്വദിച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

മസാലയും രസകരവുമായ രുചിയോടുകൂടിയ വളരെ തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 600 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച വെളുത്ത ബീൻസ് - 420 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പുതിയ മുളക് - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 തല
• പച്ചക്കറി ചാറു - 1 എൽ
• മല്ലിയില
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

പച്ചക്കറി ചാറിൽ മത്തങ്ങ തിളപ്പിക്കുക. ബീൻസ് ചേർക്കുക.

മുളകിനൊപ്പം ഉള്ളി വഴറ്റുക. സൂപ്പിലേക്ക് റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക. സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

സീസണിൽ വിഭവം രുചി പൂർത്തിയാക്കുക.

അരിഞ്ഞു വച്ച മത്തങ്ങക്കൊത്ത് വിളമ്പുക.

വളരെ കയ്പേറിയതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു വിഭവം വേനൽക്കാല മെനുവിന് നന്നായി പൂരകമാകും.

ചേരുവകൾ:

• സെലറി - 1 കുല
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ലീക്ക് - 1 പിസി.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• നിലത്തു കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

ബീൻസ് കുതിർത്ത് വേവിക്കുക.

ഇത് ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഷ്ണങ്ങളാക്കി എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.

പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

സൂപ്പിലേക്ക് തക്കാളിയിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക.

സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

സമൃദ്ധമായ വിരുന്നിന് സുഗന്ധവും രുചികരവും അസാധാരണവുമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• വൈറ്റ് ബീൻസ് - 150 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം
• പച്ചക്കറി ചാറു - 1 എൽ
• ചാൻടെറൽസ് - 350 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• ആരാണാവോ
• തക്കാളി സോസ് - 150 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• നിലത്തു കുരുമുളക്

തയ്യാറാക്കൽ:

ചാറു പാകം ചെയ്ത് മൃദുവായ വരെ ബീൻസ് വേവിക്കുക.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് വഴറ്റുക. തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക.

സൂപ്പിലേക്ക് റോസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക.

ചാൻററലുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

വിഭവം രുചിയിൽ കൊണ്ടുവരിക, സസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

ക്രിസ്പി ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള വളരെ എരിവും രുചികരവുമായ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• പയർ
• ലോഫ് - 0.5 പീസുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• പച്ചപ്പ്
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

കുതിർത്ത ബീൻസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടക്കം വറുക്കണം.

ബീൻസ്, പച്ചക്കറികൾ, പ്യൂരി എന്നിവ ഒഴിക്കുക.

ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ദ്രാവകം ചേർക്കുക.

വെണ്ണയും ക്രൂട്ടോണുകളും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ബീൻസ് ഉള്ള ലെൻ്റൻ സൂപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്കിടയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, കാരണം ഇത് ശാരീരിക ജോലികൾക്ക് ശക്തിയും വിശപ്പിനെ പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. ഈ ബീൻസിലെ വലിയ അളവിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ മാംസവുമായി വിജയകരമായി മത്സരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സൂപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാൻ, ചില പാചക രഹസ്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

മെലിഞ്ഞ പയർ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ലെൻ്റൻ ബീൻ സൂപ്പ് വിവിധ തരങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം: പുതിയ പച്ച പയർ, ഫ്രോസൺ, ടിന്നിലടച്ച, ഉണങ്ങിയ. ഓരോ തവണയും വിഭവം വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിലും മണത്തിലും മാറുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും പരീക്ഷിക്കുന്നു.

1. കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, മല്ലി എന്നിവ ബീൻസുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു.
2. ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 10 മണിക്കൂർ വരെ കുതിർത്തു വയ്ക്കുന്നു, അവ പുളിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ.
3. നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് കഴുകുക.
4. ബീൻസ് കൊണ്ട് മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ് പാചകം അവസാനം ഉപ്പ് വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ബീൻസ് നന്നായി പാകം ചെയ്യില്ല.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം മെലിഞ്ഞ ചുവന്ന ബീൻസ് ആണ്; പാചകത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഭാഗം പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം കുതിർക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ തയ്യാറാക്കൽ നടപടിക്രമം വളരെ ലളിതമാണ്, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ബീൻസ് വളരെ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്;

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 350 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി സോസ് - 120 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെള്ളം - 2.5 ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുതിർത്ത ബീൻസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച് ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. കാരറ്റ്, ഉള്ളി മുളകും, തക്കാളി കൂടെ ഫ്രൈ, ചേർക്കുക.
4. 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
5. ലെൻ്റൻ ബീൻ സൂപ്പ് 30-40 മിനിറ്റ് കുത്തനെ വേണം.

അത്‌ലറ്റുകളും ഡയറ്ററുകളും മെലിഞ്ഞ വെളുത്ത ബീൻ സൂപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് നിറമുള്ള ബീൻസുകളേക്കാൾ കലോറി കുറവാണ്, വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ സൾഫർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിൻ്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ഗൂർമെറ്റുകൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും - ടസ്കൻ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• സെലറി - 1 തണ്ട്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ചെറുപയർ - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണങ്ങിയ മുനി - 6 ഇലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുതിർത്ത ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി മുളകും ഫ്രൈ.
3. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. കാരറ്റും സെലറിയും അരച്ച് ഉപ്പും താളിക്കുക.
5. വേവിച്ച ബീൻസിൻ്റെ പകുതിയും ചാറും പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
6. മുനി ചേർക്കുക.
7. മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
8. വെളുത്ത ബീൻസ് കൊണ്ട് ലെൻ്റൻ സൂപ്പ് ആരാണാവോ തളിച്ചു.

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും ലെൻ്റൻ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്. ഒരു പ്രധാന സവിശേഷത മണി കുരുമുളക് ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല ട്രീറ്റ് കാണാൻ മനോഹരവുമാണ് ചീരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നു;

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 0.5 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് - 0.5 പീസുകൾ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• വെള്ളം - 2 ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മുറിച്ച് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളിയും കാരറ്റും അരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ആരാണാവോ മുളകും.
4. ബീൻസ് ചേർക്കുക, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. വറുത്ത്, കുരുമുളക്, തിളപ്പിക്കുക.
6. പച്ച പയർ കൊണ്ട് റെഡിമെയ്ഡ് ലീൻ സൂപ്പിൽ ആരാണാവോ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

സമയം വളരെ സമ്മർദ്ദത്തിലാണെങ്കിൽ, കുടുംബാംഗങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസിൽ നിന്ന് വളരെ രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ ബീൻ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വിഭവം പോഷിപ്പിക്കുന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറും, ഒറിജിനാലിറ്റിക്കായി, പല വീട്ടമ്മമാരും മഞ്ഞൾ, ഓറഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ പപ്രിക എന്നിവ ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ വളരെ മസാലകളില്ലാത്ത adjika.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ബീൻസ് - 1 കഴിയും;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.25 ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 1 പിസി;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ആരാണാവോ - 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മുറിച്ച് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. കാരറ്റ് താമ്രജാലം, അവരെ ഫ്രൈ, ഒരു ബേ ഇല സഹിതം സൂപ്പ് അവരെ ചേർക്കുക.
3. ദ്രാവകം കളയുക, ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
4. ചീര തളിക്കേണം.

ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

കൂൺ ചേർത്ത് രുചികരമായ ലീൻ ബീൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും അനുയോജ്യമാണ്, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് പാൽ തൊപ്പികൾ പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. ഉണങ്ങിയവ ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക, ചാറു സൂപ്പിനുള്ള അടിത്തറയായി അനുയോജ്യമാണ്, ബീൻ ചാറു അതിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവ പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം ചേർക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും ചാറു ചേർക്കുക.
2. കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക.
3. ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലീൻ സൂപ്പ് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചീര ചേർക്കുക.

പുതിയ തക്കാളി എടുക്കുന്ന തക്കാളി സോസിൽ ബീൻസ് ഉള്ള ലെൻ്റൻ സൂപ്പ് വളരെ യഥാർത്ഥമെന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തക്കാളി 10 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുട്ടുകളയുകയും പിന്നീട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം; നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ട തക്കാളിയും ചേർക്കാം, പക്ഷേ പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• ഹോപ്സ്-സുനെലി, കുരുമുളക് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• മല്ലിയില, തുളസി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. പച്ചിലകളും തക്കാളിയും മുളകും.
2. കാരറ്റ്, ഉള്ളി മുളകും, വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു, ചെറുതായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തക്കാളി ചേർക്കുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റി ബീൻസ് ചേർക്കുക.
5. ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

ബീൻസ്, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ സൂപ്പ്

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരുടെ മെനുവിൽ കർഷകർ ലീൻ ബീൻ സൂപ്പ് വളരെക്കാലമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, ഈ കണ്ടുപിടുത്തം ഇറ്റലിക്കാരാണ്, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ സംതൃപ്തമായ ഘടനയ്ക്ക് ഇതിന് പേര് ലഭിച്ചു: ബീൻസ്, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഒരേ സമയം, മാംസം ഇല്ലാതെ, ഇത് ഗണ്യമായി സംരക്ഷിച്ചു. ബജറ്റ്. അതിനാൽ പേര്, ഈ ലീൻ ബീൻ സൂപ്പ് വളരെ ലളിതമായ പാചകമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• അരി - 0.25 ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുതിർത്ത ബീൻസ് ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞ് ബീൻസിലേക്ക് ചേർക്കുക.
3. ഉള്ളിയും കാരറ്റും പകുതിയായി അരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക.
4. കഴുകിയ അരിക്കൊപ്പം സൂപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ മറ്റേ പകുതിയും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മാവു കൊണ്ട് വഴറ്റുക.
6. സൂപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
7. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചീര ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

ബീൻസ്, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ സൂപ്പ്

നിങ്ങളുടെ മെലിഞ്ഞ, സ്വാദിഷ്ടമായ ബീൻ സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കാബേജ് ചേർക്കാം. ഈ പച്ചക്കറി വിറ്റാമിൻ സിയിൽ വളരെ സമ്പന്നമാണ്, ഗ്ലൂക്കോസിനെ കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നത് തടയുന്നു, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങില്ലാതെ, മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ബീൻസ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചതകുപ്പ - 1 കുല.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുതിർത്ത ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക.
2. തക്കാളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കാബേജും കുരുമുളകും അരിഞ്ഞ് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം വഴറ്റുക.
4. സൂപ്പിലേക്ക് മാറ്റി തിളപ്പിക്കുക.
5. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. ഉപ്പ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ലെൻ്റൻ മെനു ഒരു മികച്ച ഡൈവേഴ്‌സിഫയർ ആണ്; നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കാം, പക്ഷേ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ സെലറി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം അല്പം ക്രീം ചേർത്താൽ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം;
• സെലറി - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• സിറ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കുതിർത്ത ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക.
2. കാരറ്റ് അരച്ച് വഴറ്റുക.
3. സെലറി മുളകും 5 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് കൂടെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. ശുദ്ധമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക, ക്രീം, ജീരകം, തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ മെലിഞ്ഞ ഒന്ന് പാകം ചെയ്യാനും കഴിയും, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ട് കുറയ്ക്കും, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ ബീൻസ് കുതിർക്കേണ്ടി വരും. വറുത്തത് ഒരു പാത്രത്തിലോ വറചട്ടിയിലോ ചെയ്യാം; ഒറിജിനൽ രുചിയും ബീൻസ് മാവ് നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ.