Mga plano sa negosyo para sa produksyon ng langis ng mirasol. Ang mga pangunahing katangian at layunin ng kagamitan para sa paggawa ng langis ng mirasol. Pagbebenta ng mga natapos na produkto

Ang katalogo ay naglalaman ng mga gumagawa ng langis ng gulay sa Russia. Pagbebenta ng malaki at maliit na pakyawan. Kasama sa listahan ang 100 kumpanya para sa 2019. Ang mga pakyawan na presyo ay direktang itinakda ng mga supplier.

Ang langis ng mirasol ay bumubuo ng higit sa 80% ng merkado ng langis ng gulay. Sinusundan ito ng toyo, mais at rapeseed. Ang pangunahing bahagi ng produksyon, mula sa 40%, ay kabilang sa mga rehiyon ng Southern Federal District - Kuban, Rostov region, atbp. Ang mga planta ng pagkuha ng langis ay gumagawa ng mga produkto sa pamamagitan ng malamig o mainit na pagpindot.

Mga kilalang negosyo sa Russia:

Krasnogorsk Fat Plant,
CJSC DonMasloProduct,
Planta ng Langis Altai-Rodino LLC,
SHP "Sunny Field",
"halaman ng langis ng Kulundinsky", atbp.

Ang mga prodyuser ng langis ng gulay ay nag-aanyaya sa mga mamamakyaw, dealer at kinatawan sa mga rehiyon na makipagtulungan. Upang makabili ng mga produktong pagkain nang maramihan, i-download ang listahan ng presyo, makipag-ugnayan sa mga tagapamahala ng mga tagagawa sa kanilang mga pahina. Regular na ina-update ang listahan.

Ang langis ng gulay ay nagiging lalong popular, ang pangangailangan para sa produktong ito ay patuloy na lumalaki, kaya ang paggawa ng produktong ito ay maaaring ituring na isang napaka-kumikitang negosyo. Ang langis ng gulay ay nagustuhan ng mga tao para sa iba't ibang lasa nito at ang kakayahang umakma sa anumang ulam. Ang iba't ibang uri ng mantikilya ay sumasama sa iba't ibang mga pinggan, kaya palaging mayroong higit sa isang uri ng langis na magagamit sa kusina.

Kung saan ayusin ang produksyon ng langis ng gulay

Pinakamahusay na ayusin ang isang halaman para sa paggawa ng langis ng gulay malapit sa mga lugar kung saan ang mga hilaw na materyales para dito ay lumago. Kung mayroong isang mapagkukunan ng mga materyales sa malapit, maaari kang makatipid ng isang malaking halaga sa paghahatid ng mga hilaw na materyales sa mga workshop, samakatuwid ito ay kinakailangan upang buksan ang iyong sariling halaman sa rehiyon kung saan lumalaki ang mga hilaw na materyales, pagbuo ng isang halaman na malapit sa ang mga patlang ay magiging isang magandang solusyon.

Kapag pumipili ng isang lokasyon para sa isang halaman, ang isa ay hindi dapat tumutok lamang sa kalapitan ng mga mamimili ng produkto, magiging mas epektibong isaalang-alang ang pangunahing lokasyon na may kaugnayan sa lupang pang-agrikultura na may mga materyales para sa langis. Ang paghahatid ng tapos na produkto sa tindahan ay mas madali at mas mura kaysa sa pagdadala ng malalaking dami ng mga hilaw na materyales. Ito ay dahil sa pagbaba sa dami ng kargamento pagkatapos ng pagproseso.

Mga hilaw na materyales para sa paggawa ng langis ng gulay:

Ang kalidad ng produkto ay pangunahing nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit. Ang mga halaman ng sacristy ay maaaring kumilos bilang mga materyales para sa produksyon, depende sa uri ng langis ng gulay na ginawa:

Sunflower. Ito ay nahahati sa pino, ginagamit para sa Pagprito at pagluluto sa hurno at hindi nilinis - para sa mga salad. Ang langis ng sunflower seed ay mataas sa lecithin, bitamina at omega-6 acids.
Ang langis ng oliba ay naglalaman ng mga bitamina na natutunaw sa taba at mga saturated acid; ginagamit ito para sa pagprito at salad dressing. Hindi ito naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa panahon ng pag-init. Ang langis ay natagpuan ang aplikasyon sa cosmetology at pharmacology.
Soy. Ang komposisyon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng omega-3 at omega-6 acids, choline, bitamina, polyunsaturated fatty acid. Ang langis ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng mga sarsa at pagkain ng sanggol.
mais. Naglalaman ng biologically active components, tocopherol, omega-6. Ito ay ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkaing nangangailangan ng mataas na temperatura epekto (stewing, Pagprito).
Ang langis ng palm ay naglalaman ng mga saturated fatty acid at maraming bitamina A, E, omega-6 at phytosterols. Ang mantika ay maaari lamang gamitin para sa pagprito o paglalaga; kapag hindi pinainit, ito ay magiging semi-solid na anyo.
Ang langis ng mustasa ay nakikilala sa pagkakaroon ng mga biologically active substance (bitamina at polyunsaturated fatty acid). Mabuti para sa salad dressing, pagprito o pag-iimbak. Ang langis ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabagal na oksihenasyon.
Sesame. Naglalaman ito ng maximum na halaga ng calcium sa langis sa halos kumpletong kawalan ng bitamina A, E, at nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng squalene, isang malakas na antioxidant. Nakuha ang katanyagan salamat sa lutuing Asyano, ay ginagamit para sa paggawa ng kendi, hindi pinahihintulutan ang pagpainit sa sobrang mataas na temperatura.
Ang langis ng flaxseed ay ang kampeon sa nilalaman ng omega-3 at omega-6, salamat sa kung saan nakakatulong ito upang mapabuti ang kondisyon ng balat, baka at mga kuko. Angkop para sa pagbibihis ng iba't ibang pinggan, ngunit hindi naaangkop para sa pagprito.

Mga pananim na cereal

Sa isang negosyo imposibleng makagawa ng lahat ng uri ng langis nang sabay-sabay, kaya ang isang negosyante ay dapat pumili ng isa sa mga ito depende sa pagkakaroon ng mga hilaw na materyales. Ang pinakakaraniwang opsyon para sa produksyon ay ang produksyon ng langis mula sa mga cereal. Ang teknolohiya ay napaka-simple, at ang pagkakaloob ng mga workshop na may kagamitan ay hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap. Ang proseso ng paggawa ng langis mula sa mga cereal:

Una, ang mga butil ay nililinis mula sa dumi sa separator;
Pagkatapos nito, sa tulong ng mga pag-install ng shell at fan, ang mga butil ay pinagkaitan ng kanilang mga husks;
Sa isang roller machine, ang mga butil ay giniling at naging isang homogenous na masa;
Ang nagresultang masa ay ipinadala sa mga hurno ng litson;
Ang mga inihaw na butil ay ipinapadala sa mga pagpindot, pagkatapos ipadala ang malamig na pinindot na langis upang manirahan;
Ang natitirang langis na nilalaman pa rin sa cake ay nakuha sa pamamagitan ng pagkuha. Isinasagawa ang distillation sa tulong ng mga solvents;
Ang naayos na malamig na pinindot na langis ay sumasailalim sa mekanikal na pagsasala;
Ang tapos na produkto ay nakaimpake sa mga linya ng bottling ng langis. Bilang isang lalagyan, maaari kang gumamit ng mga bote ng salamin o plastik.

Ang mga pananim ng cereal ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Para sa pangmatagalang pangangalaga ng lahat ng mga katangian ng mga hilaw na materyales, kinakailangan na patuloy na subaybayan ang kahalumigmigan at temperatura sa bodega, hindi sila dapat pahintulutang tumaas. Ang pag-iimbak ng mga hilaw na materyales ay isinasagawa sa malalaking tambak, sa isang malinis na sahig. Kung ang mga pamantayan ay hindi sinusunod, ang mga butil ay mabilis na nagsisimulang kusang magpainit, bilang isang resulta kung saan sila ay mabilis na hindi magagamit.

Paano ayusin ang supply ng mga hilaw na materyales

Ang walang tigil na supply ng mga hilaw na materyales ay ang susi sa matatag na operasyon ng negosyo, samakatuwid ang item na ito ay isa sa pinakamahalaga sa pagpaplano ng negosyo. Ang pinakamagandang opsyon ay ang tapusin ang mga kontrata ng supply sa mga kalapit na sakahan.

Kapag bumibili nang maramihan, makakatipid ka ng malaki, ngunit kailangan mong alagaan ang pagkakaroon ng angkop na bodega na maaaring matiyak ang kaligtasan ng produkto sa mahabang panahon.

Malayang lumago ang mga oilseed

Ang isa sa mga maaasahang opsyon para sa pagbibigay ng isang enterprise na may mga hilaw na materyales ay ang independiyenteng paglilinang nito. Sa kasong ito, ang mga patlang na may mga planta ng langis ay maaaring matatagpuan malapit sa pagawaan ng produksyon ng langis at makatipid ng malaki sa paghahatid. Bilang karagdagan, ang mga self-grown na materyales ay mapupunta sa negosyante sa halaga.

Ngunit ang organisasyon ng paglilinang ng mga hilaw na materyales ay mangangailangan ng malaking pansin mula sa negosyante. Mayroong ilang mga pangunahing yugto ng pagkuha ng mga hilaw na materyales mula sa iyong sariling lupain:

Paghahasik;
Pangangalaga sa bukid;
Pag-aani;
Pag-aararo ng lupa.

Ang bawat isa sa mga yugto ay mangangailangan ng pakikilahok ng mga espesyalista at ilang mga yunit ng kagamitang pang-agrikultura. Ang pagbili ng lahat ng kinakailangang makina para sa pag-aalaga sa larangan ay maaaring maging napakamahal, kaya magiging kapaki-pakinabang para sa mga baguhang negosyante na hindi bumili, ngunit magrenta ng mga kagamitan at mga espesyalista sa paghawak nito.

Karaniwang plano sa negosyo para sa produksyon ng langis ng gulay

Bago simulan ang isang organisasyon ng negosyo, kinakailangan na bumuo ng isang plano sa negosyo, na nagpapahiwatig ng mga sumusunod na puntos:

Mga supplier ng hilaw na materyales (mga kumpanyang pang-agrikultura o plano sa sariling paglilinang);
Mga channel sa pagbebenta para sa mga natapos na produkto;
Ang paraan ng pagkuha ng lugar (renta o pagkuha ng pagmamay-ari);
Listahan ng mga kinakailangang kagamitan at makinarya upang matiyak ang pagpapatakbo ng negosyo at mga pamamaraan ng pagkuha nito;
Listahan ng mga kinakailangang empleyado at tinantyang suweldo para sa kanila.

Bilang karagdagan, ang plano ay nagpapahiwatig ng inaasahang panahon ng pagbabayad ng negosyo, depende sa dami at halaga ng mga produktong ginawa.

Silid at kagamitan para sa paggawa ng langis

Ang isang production floor space ay maaaring gumanap ng isang mahalagang papel sa kakayahang kumita ng isang negosyo. Mga kinakailangan para sa site para sa lokasyon ng isang workshop na nagpoproseso ng 50 tonelada bawat shift:

Ang pinakamababang lugar ay 2000 m 2 sa rate na 40 m 2 bawat tonelada;
Ang mga lugar para sa pag-iimbak ng mga hilaw na materyales ay dapat pahintulutan ang pag-imbak ng materyal sa loob ng 2 buwan. Ang mga kinakailangan para sa mga bodega para sa mga buto ay hindi pinapayagan na gawing compact ang mga lugar, kaya sinasakop nila ang isang lugar na dalawang beses ang laki ng production workshop - 4000 m 2;
Ang cake ay dapat na naka-imbak sa isa pang bodega, 2000 m 2 ay sapat na para dito;
Ang tapos na bodega ng produkto ay sumasakop sa 1500 m 2;
Ang pag-iimbak ng mga husks ay maaaring isagawa sa kalye sa ilalim ng isang canopy, 15 ektarya ay sapat na para dito.

Ang mga lugar ay naging napakalaki, napakahirap na makahanap ng isang angkop na halaman para sa upa, sa kasong ito ang mga negosyante ay tinutulungan ng mga prefabricated na istruktura ng frame.

Ang mga kagamitan sa tindahan ng langis ay maaaring mabili bilang isang handa na linya ng produksyon. Bilang karagdagan, kakailanganin mong bumili ng isang aparato para sa pag-iimpake ng natapos na langis. Kapag bumibili, kinakailangan upang ihambing ang kapasidad ng mga pag-install upang walang pila ng mga produkto para sa packaging o kagamitan ay hindi tumayo nang walang ginagawa. Ang pagbibigay ng workshop sa lahat ng kailangan ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 6,000,000. Kasabay nito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa gastos ng paghahatid at pag-install, ito ay humigit-kumulang 35% ng presyo ng kagamitan. Bilang resulta, humigit-kumulang 8,000,000 ang kailangang bayaran para sa pag-equip ng workshop.

Benta ng mga produkto

Ang malalaking retail chain, maliliit na tindahan, mga pamilihan ay maaaring magsilbing pinagmumulan ng mga benta. Malayo sa laging posible na magbenta ng langis sa mga cafe at canteen dahil sa masyadong mabagal na pagkonsumo ng produkto. Ang mga may-ari ng naturang mga establisyimento ay maaaring pana-panahong mag-order ng malalaking dami ng langis. Para sa matagumpay na marketing ng produkto, kinakailangan upang tapusin ang mga kontrata para sa supply ng langis sa iba't ibang mga tindahan nang maaga.

Ang kakayahang kumita ng paggawa ng langis ng gulay

Kapag nag-aayos ng isang negosyo na nagpoproseso ng 50 toneladang hilaw na materyales bawat shift, maaari kang kumita mula sa mga sumusunod na produkto:

Langis ng sunflower - 35 rubles bawat litro, ang kumpanya ay maaaring makagawa ng 16 tonelada o 17,000 litro bawat shift. Maaari kang makakuha ng humigit-kumulang 600,000 rubles sa isang buwan mula sa pagbebenta ng langis;
Ang husk ay nagkakahalaga ng 900 rubles para sa bawat tonelada, pagkatapos ng pagproseso ng mga hilaw na materyales at pagbebenta ng materyal, ang may-ari ay makakatanggap ng 90,000 rubles;
Ang pagkain ay maaaring ibenta sa halagang 36,000.

Kabuuan para sa buwan, ang kita ay magiging 726,000, ang kakayahang kumita ng negosyo ay humigit-kumulang 20%.

Alam mo ba na ang Russia ay isa sa mga pinuno ng mundo hindi lamang sa paggawa ng langis, kundi pati na rin sa paggawa ng langis ng mirasol? Nagulat din ako sa nalaman ko. Upang malaman kung paano nakuha mula sa mga buto ang naturang kinakailangang produkto sa pagluluto, nagpunta ako sa Voronezh, sa isa sa pinakamalaking pabrika ng Russia para sa paggawa ng langis ng mirasol.

Ngayon sa isang espesyal na ulat para sa isang kuwento tungkol sa kung paano pinipiga ang ginto ng mirasol mula sa mga buto.

Bago ang pangunahing kuwento, natutunan natin ang tungkol sa kasaysayan ng langis ng mirasol.
Ayon sa Wikipedia, ang ebolusyon ng sunflower bilang isang nilinang halaman ay naganap sa Imperyo ng Russia, at ang pang-industriya na produksyon ay nauugnay sa pangalan ni Daniil Bokarev. Noong 1829, nag-imbento siya ng isang paraan para sa pagkuha ng langis mula sa mga buto ng mirasol. Pagkalipas ng apat na taon, noong 1833, sa pag-areglo ng Alekseevka, lalawigan ng Voronezh (ngayon ay rehiyon ng Belgorod), ang mangangalakal na si Papushin, sa tulong ni Bokarev, ay nagtayo ng unang gilingan ng langis sa Russia. Noong 1834, binuksan ni Bokarev ang kanyang sariling gilingan ng langis. Noong 1835, nagsimula ang pag-export ng mantikilya sa ibang bansa. Sa pamamagitan ng 1860 mayroong humigit-kumulang 160 oil mill sa Alekseevka.

Ang mga halaman para sa paggawa ng langis ng mirasol ay itinayo sa agarang paligid ng lugar kung saan lumalaki ang mirasol, iyon ay, pangunahin sa itim na lupa o sa katimugang mga rehiyon ng Russia. Ginagawa ito hindi lamang upang gawing maginhawa ang transportasyon ng mga buto sa halaman, kundi pati na rin para sa mga kadahilanang pang-ekonomiya - ang mga buto ng mirasol ay napakaliit kumpara sa pangwakas na produkto, at hindi ipinapayong dalhin ang mga ito sa malalayong distansya.

Ang halaman na gumagawa ng kilalang tatak ng langis ng mirasol na "Oleina" sa Russia ay itinayo hindi pa katagal, noong 2008. Gayunpaman, sa isang maikling panahon ang kumpanya ay nakakuha ng isang nangungunang posisyon sa mga producer ng langis ng mirasol.
1

At malamang na pupunta tayo sa produksyon at alamin kung paano pa rin ginawa ang langis ng mirasol.

Dito nagsisimula ang lahat. Sa harap ng pasukan sa halaman ay may ganoong bahay na may isang canopy. Ito ang laboratoryo kung saan huminto ang seed truck. Dito natutukoy ang kalidad ng mga papasok na binhi sa halaman (weediness, moisture content, oil content, pest infestation, atbp.) Kung ang mga buto ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangan, sila ay ibabalik sa producer. Mayroong dose-dosenang mga naturang trak na may mga trailer sa harap ng pasukan sa planta.
2

Pagkatapos ang seed truck ay tinimbang.
3

Pagkatapos ay kailangan mong i-unload ang mga buto. Nangyayari ito bilang mga sumusunod - ang trak ay nagmamaneho papunta sa isang espesyal na elevator, kung saan ito ay naayos na may mga kadena, pagkatapos ay tumataas ito sa isang anggulo, at ang mga buto ay ibinaba sa isang espesyal na lalagyan. Mula doon, ipinapadala ang mga ito sa mga conveyor belt upang linisin ang mga basura at, kung kinakailangan, sa isang dryer para sa pagpapatuyo. At maaari nang ilipat ang mga buto para sa pag-iimbak sa mga silos (mga pasilidad ng imbakan).
4

Ang malalaking cylindrical na lalagyan sa larawan ay ang parehong mga pasilidad ng imbakan. Dito ang mga buto ay nakaimbak sa isang tiyak na temperatura. Kung mas mataas ang nilalaman ng langis ng mga buto, mas malaki ang ani ng langis.
5

Mayroong maraming iba't ibang mga lalagyan sa teritoryo ng halaman. Ang ilan ay para sa pag-iimbak ng mga buto, ang iba ay para sa pag-iimbak ng mga naprosesong hilaw na materyales - cake, pagkain. Ano ito sasabihin ko pa.
6

Oo nga pala, parang ganito.
7

Move on. Ang trapiko sa teritoryo ng halaman ay organisado nang mas mahigpit kaysa sa mga patakaran sa trapiko: mayroong mga palatandaan ng pagbabawal sa lahat ng dako, at ang mga pedestrian ay pinapayagang maglakad sa teritoryo ng halaman lamang sa kahabaan ng isang nakalaang lane.
8

Ang planta ay may sariling linya ng tren. Mula dito, ang mga naprosesong hilaw na materyales (langis, pagkain) ay pumupunta sa iba't ibang rehiyon.
9

Ngunit bumalik sa produksyon. Ang mga buto na handa para sa pagproseso ay dinadala ng mga conveyor belt sa unang yugto ng produksyon.
10

Sa pagawaan ng pagpoproseso ng binhi, ang mga buto ay dinudurog (pagkasira ng alisan ng balat) at ihiwalay sa butil.
11

Nagaganap ang caving sa mga device na ito. Sa tulong ng centrifugal force, ang mga buto ay nasira laban sa mga latigo, na nagreresulta sa isang rushanka (kernel at husk). Pagkatapos ay ihihiwalay ang mga butil sa balat at ang bawat bahagi ay napupunta sa sarili nitong paraan para sa karagdagang pagproseso.
12

13

Ang kernel ay ipinadala para sa moisture-thermal na paggamot sa mga brazier, kung saan, pinainit hanggang 90C, ito ay inihanda para sa pagkuha ng langis sa mga pagpindot. Sa yugtong ito, ang pagpindot sa langis ay nakuha, na, pagkatapos ng pagsasala, ay ipinadala para sa pansamantalang imbakan, at ang nagresultang solid at pa rin na oilseed cake ay inilipat sa susunod na yugto.
15

Ang katangian ng lasa ng langis pagkatapos ng mainit na pagpindot ay nakapagpapaalaala sa mga inihaw na buto ng mirasol. Ang mga langis na nakuha sa pamamagitan ng mainit na pagpindot ay mas matindi ang kulay at lasa dahil sa mga produktong oksihenasyon na nabubuo sa panahon ng pag-init. Ang cold-pressed sunflower oil ay nakuha mula sa mint nang walang pag-init. Ang bentahe ng langis na ito ay ang pagpapanatili ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito: antioxidants, bitamina, lecithin. Ang negatibong punto ay ang naturang produkto ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, mabilis na nagiging maulap, rancid at nagiging mapanganib sa kalusugan.

Ang cake na natitira pagkatapos ng pagpindot sa langis ay inilipat sa pagkuha para sa isang mas malalim na pagkuha ng langis. o ginagamit sa pag-aalaga ng hayop. Ang langis ng sunflower na nakuha sa pamamagitan ng pagpindot ay tinatawag na pinindot, dahil pagkatapos ng pagpindot ito ay naayos lamang at sinala. Ang ganitong produkto ay may mataas na lasa at nutritional properties.

Sa larawan, may hawak akong isang piraso ng cake.
16

Bawal ang hipsters!
17

Sa gusaling ito ay may mga kagamitan para sa pagdadalisay (paglilinis) ng langis mula sa kasamang mga organikong dumi. Ang pinong langis ay halos walang kulay, lasa, amoy. Ang proseso ng paglilinis ay binubuo ng ilang mga yugto.
18

Sa unang yugto, ang pag-alis ng phosphatides o hydration ay nangyayari - paggamot na may isang maliit na halaga ng mainit - hanggang sa 70 ° C na tubig. Bilang isang resulta, ang mga phospholipid ay nagiging hindi matutunaw sa langis at namuo, pagkatapos nito ay pinaghihiwalay sila sa mga centrifugal separator. , Phospholipids ay kapaki-pakinabang na mga sangkap, ngunit hindi matatag sa langis. Sa panahon ng pag-iimbak, bumubuo sila ng isang namuo sa langis at ang langis ay nagsisimulang malansa, at kapag nagprito sa isang kawali, sila ay nasusunog.

Ang pinong langis ay may bahagyang mas mababang biological na halaga kaysa sa hilaw na langis, dahil ang hydration ay nag-aalis ng bahagi ng phosphatides, ngunit ito ay nakaimbak nang mas matagal. Ang ganitong pagproseso ay ginagawang transparent ang langis ng gulay, pagkatapos ay tinatawag itong commercial hydrated.

Sa ikalawang yugto, ang langis ay pinaputi. Ang pagpapaputi ay ang paggamot ng langis na may mga adsorbents ng natural na pinagmulan (kadalasan ay mga espesyal na luad) na sumisipsip ng mga sangkap ng pangkulay, pagkatapos kung saan ang langis ay nilinaw. Ang mga pigment ay pumapasok sa langis mula sa mga buto at nagbabanta din na ma-oxidize ang tapos na produkto. Pagkatapos ng pagpapaputi, ang langis ay nagiging mapusyaw na dilaw ang kulay.

Mga tool para sa pagpapanatili ng kagamitan sa pagsasala ng langis.
20

Pagkatapos ng pagpapaputi, ang langis ay ipinadala sa seksyon ng pagyeyelo. Ang pagyeyelo ay ang pag-alis ng waks sa langis. Ang lahat ng mga buto ay natatakpan ng waks, ito ay isang uri ng proteksyon mula sa natural na mga kadahilanan. Ginagawa ng wax ang langis na maulap at sa gayon ay nasisira ang presentasyon nito. Ang proseso ng paglilinis sa kasong ito ay nangyayari kapag ang langis ay pinalamig sa temperatura na 8-10 C at ang selulusa (ng natural na pinagmulan) ay idinagdag, pagkatapos na hawakan ang langis sa temperatura na ito at kasunod na pagsasala, ang langis ay transparent.

Deodorization - ang pag-alis ng mga libreng fatty acid at mabangong sangkap sa pamamagitan ng paglalantad ng langis ng mirasol sa mainit na live steam sa mataas na temperatura sa ilalim ng mataas na mga kondisyon ng vacuum. Sa prosesong ito, ang mga mabahong sangkap at libreng fatty acid, na nagpapakilala sa kalidad ng langis, ay inalis. Bilang karagdagan, ang deodorization ay nag-aalis ng mga amoy na nagbibigay ng lasa at amoy ng langis, pati na rin ang mga pestisidyo.

Ang pag-alis sa itaas, ang hindi kanais-nais na mga dumi ay humahantong sa posibilidad ng pagtaas ng buhay ng istante ng langis. Ang pagkakaroon ng nakapasa sa lahat ng mga yugto, ang langis ng gulay ay nagiging impersonal - walang kulay, panlasa, amoy. Ang margarine, mayonesa, mga langis ng pagluluto ay ginawa mula sa naturang produkto, na ginagamit para sa canning, pati na rin para sa Pagprito.

Matapos ang lahat ng mga bilog ng paglilinis ng impiyerno, ang langis ay napupunta sa malalaking lalagyan na ito. Paumanhin para sa muling paggamit ng salitang "malaking", ngunit ang sukat ng produksyon ay tulad na lahat ng bagay dito ay malaki).
22

Ang langis ay mapupunta sa mga indibidwal na customer sa isang tangke.
23

Natutunan namin ang tungkol sa proseso ng paggawa at paglilinis ng langis, ngayon ay pumunta tayo sa huling yugto - sa bottling shop.

Nang makita ang slogan na ito, isa pang larangan ng aktibidad ng tao ang pumasok sa aking isipan, na hindi ko sasabihin ngayon. Anong mga asosasyon ang mayroon ka?
25

Ngunit bago bumisita sa workshop, kailangan mong magsuot ng mga bathrobe, isang sumbrero, mga takip ng sapatos at hugasan ang iyong mga kamay. Halos lahat ng industriya ng pagkain ay may ganitong mga patakaran.
26

Tandaan ang mga patakarang ito.
27

Ang mga bote kung saan ibubuhos ang langis ay ginawa tulad ng lahat ng mga plastik na bote mula sa mga naturang preform. Para sa mga bote na may iba't ibang kapasidad, iba ang mga preform.
28

Ang mga ito ay na-load sa lalagyan na ito, inililipat nito ang mga preform sa blow molding machine, na sa tamang temperatura ay hinihipan ang bote mula dito.
29

Ito ay nangyayari tulad nito:
30

31

Ito ay ilang simpleng magic.
32

At ito ay pumapasok sa susunod na kagamitan, kung saan ibinubuhos ang langis. Sa pamamagitan ng paraan, ang langis ay dumarating dito sa pamamagitan ng mga tubo mula sa parehong mga tangke ng 500 at 800 metro kubiko.
34

Ang bote ay naka-screwed sa isang takip at patuloy sa kanyang paraan.
35

36

Sa susunod na yugto, ang bote ay idinidikit na may label.
37

38

Sa kahabaan ng paraan, nakita ng mga device ang mga hindi wastong na-paste na bote o ang mga hindi nakakatugon sa mga kinakailangan - nang walang takip, atbp. Tinatanggihan sila.
39

40

Nakita ko ang isang kawili-wiling palatandaan, kung ano ang ibig sabihin nito ay hindi ko alam. Maaari bang may magsabi sa akin?
41

Ang mga bote ay pagkatapos ay nakatambak upang ang suction cup machine ay mapuno ang kahon nang sabay-sabay.
42

Para sa transportasyon, sila ay nakatiklop sa ilang mga hilera at nakabalot sa polyethylene.
44

Pagkatapos nito, ang mga de-koryenteng sasakyan ay naglalagay ng isang papag ng mga kahon sa isang rack, naghihintay para sa langis na maglakbay sa mga tindahan.
Ang kapasidad ng planta ay nagbibigay-daan sa pagproseso ng 540,000 tonelada ng mga hilaw na materyales at paggawa ng higit sa 200 milyong bote ng langis ng mirasol bawat taon.
45

Sa wakas, malinaw kong ipapakita ang lahat ng mga yugto ng produksyon ng langis sa tatlong larawan.
46

47

48

49

Ngayon alam mo kung paano nakuha ang langis ng mirasol. Sana magkaroon ka ng lakas para basahin hanggang dulo)

Kung mayroon kang isang produksyon o serbisyo na gusto mong sabihin sa aming mga mambabasa, sumulat sa [email protected] Lera Volkova ( [email protected] ) at Sasha Kuksa ( [email protected] ) at gagawin namin ang pinakamahusay na ulat, na makikita hindi lamang ng mga mambabasa ng komunidad, kundi pati na rin ng site http://bigpicture.ru/ at http://ikaketosdelano.ru

Mag-subscribe din sa aming mga grupo sa facebook, vkontakte,mga kaklase at sa google+plus, kung saan ipo-post ang mga pinakakawili-wiling bagay mula sa komunidad, kasama ang mga materyal na wala rito at isang video tungkol sa kung paano gumagana ang mga bagay sa ating mundo.

Mag-click sa icon at mag-subscribe!

Ang ideya sa negosyo para sa paggawa ng langis ng mirasol ay batay sa gilingan ng langis. Mula sa posisyon ng pamumuhunan sa mga propesyonal, ang ideya ay hindi nawala ang katanyagan nito, ito ay hinihiling pa rin at kumikita.

Gayunpaman, para sa marami, ang isyu ng kita sa lugar na ito ay medyo kontrobersyal, na walang kabuluhan. Tingnan natin nang mabuti, upang hindi umasa sa mga opinyon ng nakararami, ngunit upang ibatay ang ating sariling mga konklusyon sa mga tiyak na numero at katotohanan.

Sa negosyong ito, hindi ka makakakuha ng sapat na mantikilya nang mag-isa. Ang kita mula sa pagpapatupad nito ay halos hindi sapat upang maabot ang antas ng gastos. Ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga karagdagang produkto na nakuha mula sa oil mill, na nagdadala ng malaking netong kita.

Ang produksyon ng langis ng gulay sa bahay ay limitado sa pamamagitan ng pinansiyal na paraan. Ang ganitong uri ng negosyo ay kaakit-akit dahil sa kakayahang umangkop ng mabilis na pag-unlad. Maaari kang magsimula sa isang minimal na production hall at pagkatapos ay palawakin ito ng karagdagang kagamitan para sa produksyon ng mga by-product. Kaya, lumalawak ang assortment, at patuloy na lumalaki ang kita. Ang isang ganap na halaman para sa produksyon ng langis ng gulay ay dapat na WASTE-FREE!

Ang pinakamababang kagamitan ng linya ay binubuo ng mga sumusunod na kagamitan:

Sa pangkalahatan, ang dalawang sangkap na ito ay sapat na upang makagawa at makapagbenta ng 2 produkto: magandang langis ng mirasol at pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, ang oilseed meal ay malawakang ginagamit para sa pagpapakain ng mga hayop at ibon sa agrikultura. Samakatuwid, ito ay nagbebenta ng mas mabilis kaysa sa pangunahing produkto. Bilang karagdagan, ito ay higit pa sa output ng naprosesong hilaw na materyales - 65%.

Ngunit kung plano mong kumita ng higit pa, dapat mong isipin ang tungkol sa pagpapalawak ng produksyon. Ang karagdagang teknolohikal na kagamitan para sa paggawa ng mga langis ng gulay ay nagpapahintulot sa amin na makakuha ng ilang mga produkto nang sabay-sabay mula sa isang gilingan ng langis:

Langis ng sunflower raw.
Pritong langis ng mirasol.
Oil teknikal na pagpapatayo ng langis.
Mga nangungunang lupon.
Shrot.
I-fuze ang biochar.
Briquettes biofuel mula sa husks.

Ang oil mill, kahit na sa bahay, ay maaaring gumawa ng 7 uri ng mga produkto na may kinakailangang kagamitan. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa iba pang mga benepisyo sa negosyo.

Ang pag-iimbak ng langis ng gulay sa produksyon ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon. Ang isang tuyong silid, na protektado mula sa sikat ng araw, na may temperatura ng hangin mula +5 hanggang +15 degrees, ay maaaring mag-imbak ng mga hindi nilinis na produkto sa loob ng 5 buwan.

Maaari kang gumamit ng iba't ibang hilaw na materyales para sa paggawa ng mga langis ng gulay. Halimbawa, ang mga buto: sunflower, soybean, flax, pumpkin at marami pang ibang oilseeds. Ang kalamangan na ito ay mayroon ding positibong epekto sa pagpapalawak ng hanay at pagtaas ng mga benta. Posibleng muling i-profile ang negosyo para sa iba pang produkto nang hindi ina-upgrade ang linya.

Teknolohiya para sa paggawa ng mga langis ng gulay sa pamamagitan ng pagpindot

Teknolohikal na pamamaraan ng produksyon:

Ang teknolohikal na linya para sa paggawa ng langis ng gulay ay nilagyan ng:

Separator para sa magaspang at pinong paglilinis ng butil at buto.
Shelling machine para sa sunflower seeds at iba pang oilseeds.
Oil press twin screw extruder na may oilseed heating elements hanggang +50C (para sa mabilis na pagsisimula).
Salain para sa paglilinis ng mga langis ng gulay mula sa fuse (pagkain).
Pindutin para pigain ang fuse (fuzodavka).
Pindutin para sa pagbuo ng mga bilog ng cake.
Pindutin para sa briquetting sunflower husks at iba pang mga buto.
Pantulong na imbentaryo, mga istruktura at kagamitan: bunker; pneumatic loader; timbang; mga balde, pala, atbp.

Magsasagawa kami ng isang simpleng workshop sa pagsasanay sa teknolohiya ng paggawa ng mga langis ng gulay.

Ang produksyon na walang basura sa pamamagitan ng cold pressing habang pinipindot ay nagaganap sa ilang magkakasunod na yugto:

Magaspang na paglilinis ng mga oilseeds (hilaw na materyales). Mula sa magaspang na impurities na maaaring makapinsala sa teknolohikal na kagamitan (mga bato, kawad, atbp.).
Pinong paglilinis ng mga hilaw na materyales. Mula sa maliliit na premium na maaaring makaapekto sa kalidad ng produkto (alikabok, mga buto ng damo, atbp.).
Desquamation ng seed coat. Ang prosesong ito ay isinasagawa kaagad bago ang malamig na pagpindot. Sa non-waste production ng vegetable oil, ang mga husks ay ginagamit para sa biofuel, at ang mga kernels ay ginagamit para sa langis at cake. Ang shell ng oilseeds ay maaaring alisin sa iba't ibang uri ng kagamitan sa ibang paraan: pagpahid ng shell sa isang espesyal na corrugated na ibabaw; paghahati ng shell sa pamamagitan ng epekto; pressure compression.
Ang pagpindot sa mga kernel sa pamamagitan ng screw oil press upang makakuha ng langis at cake. Sa yugtong ito, nakakakuha kami ng 2 semi-tapos na mga produkto.
Pagsala. Ang proseso ng pag-filter ng produktong krudo na nakuha lamang mula sa pindutin ay nagaganap sa tulong ng mga filter batay sa mga tela ng filter. Halimbawa - lavsan. Sa ilalim ng presyon ng hangin, ang likido ay tumama sa ibabaw ng tela at dumadaan dito, na nag-iiwan ng piyus sa ibabaw.
Pagkuha ng fuze. Ang fuz mismo na nakuha pagkatapos ng pag-filter sa lavsan ay naglalaman ng 80% na taba. Ito ay makatuwiran na pisilin din ito. Ang produksyon ng mga langis ng gulay sa pamamagitan ng pagpindot sa yugtong ito ay nagtatapos. Ang karagdagang mga by-product ay ginawa.
Mainit na pagpindot ng cake. Pinakamabuting pinindot kaagad ang Makukha sa paglabas ng oil press, habang pinanatili pa rin nito ang temperatura mula sa presyon.
Briquetting. Upang kumita at mabilis na maibenta ang husk mula sa mga buto, kinakailangan upang makagawa ng isang hinihiling na produkto mula sa kanila - biofuel. Naturally, ang prosesong ito ay mangangailangan ng mga espesyal na kagamitan.

Tulad ng para sa organisasyon ng paggawa sa produksyon sa naturang linya, ang lahat dito ay nakasalalay sa pag-load ng workshop na may mga hilaw na materyales para sa pagproseso at ang tiyempo. Kung ang load ay minimal (halimbawa, 1 tonelada bawat araw), kung gayon kahit 1 manggagawa ay sapat na. Kapag naitatag na ang merkado para sa lahat ng uri ng mga kalakal na ginawa sa gilingan ng langis, kakailanganin ang karagdagang paggawa upang matugunan ang mga takdang panahon na may mahusay na dami ng produksyon.

Mga basura mula sa produksyon ng langis ng gulay at ang kanilang paggamit

Ang isang home churn para sa produksyon ng langis ng mirasol ay nagbabayad nang mas mabilis kung ang lahat ng mga pakinabang nito ay ginagamit nang makatwiran. Hindi dapat maliitin ang kaugnayan ng pamamahala ng basura.

Sa exit mula sa oil press, nakakakuha kami ng hindi nilinis na langis ng gulay at kulay itim. Dapat itong ipagtanggol o i-filter sa isang espesyal na paraan mula sa fuse.

Ang foose ay maliliit na particle ng husk at cake na may mataas na nilalaman ng mga residues ng ginawang produkto, na nananatili pagkatapos ng pagsasala. Ang isang filter ng tela ay itinuturing na pinakamahusay na paraan para sa pag-alis ng fuse. Hindi ka dapat mag-ipon ng pera sa filter, at pagkatapos ay linisin nito ang produkto at ihanda ito para sa pagtatanghal. Kapag ang langis ay nabura, ang nakolektang fuse ay maaaring pinindot sa pamamagitan ng fuzodavka. Mula dito maaari pa rin tayong makakuha ng 20% bio-charcoal + 80% vegetable oil. Ang naprosesong fuz ay higit na ginawang bato, na, naman, ay ginagamit bilang gasolina para sa mga boiler.

Huwag palampasin ang operasyon ng fuzodavka, tulad ng ginagawa ng mga negligent na negosyante! Pagkatapos ng lahat, ang ilang mga kumpanya ay bumili ng basura mula sa mga negosyo sa paggawa ng langis ng gulay sa murang halaga upang pagkatapos ay pisilin ang lahat ng kita mula sa kanila.

Kaya, ang isang ideya sa negosyo ay maaaring maging halos walang basurang proseso. Makakatanggap ka ng hindi lamang isang de-kalidad na produkto, na hindi hihingi sa anumang oras ng taon, kundi pati na rin ang isang natatanging gasolina at magandang cake.

Ang kakayahang kumita ng oil mill

Kaya, ang mga hilaw na materyales para sa pagmamanupaktura (mga buto ng sunflower) ay nagkakahalaga ng mga 500 dolyar (mga 480), kung pag-uusapan natin ang tungkol sa isang tonelada. Matapos maproseso ang mga hilaw na materyales, humigit-kumulang 350 kg ng langis ng mirasol ay maaaring makuha mula sa halagang ito (nagbubunga ng 35%). Ang isang litro ay madaling ibenta sa halagang isa't kalahating dolyar. Kaya, para sa 350 kg, bilang isang resulta, 525 dolyar ang lalabas. 525 - 480 = $45 na tubo. Siyempre, hindi malaking halaga ang $45 kada tonelada. Ngunit huwag kalimutan na sa panahon ng produksyon, maaari kang kumita ng pera sa isa pang produkto - sa tuktok (pagkain).

Ang Makukha, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi mas mababa sa isang mainit na kalakal kaysa sa langis mismo. Sa pagtanggap ng 350 kg ng pangunahing produkto, ang pagkain ay magiging 650 kg. Kadalasan, ang pagkain ay binibili sa buong mga bag, at hindi bawat kilo, kaya mas mabilis itong ibebenta. Sold out ang Makukha sa $0.4 kada 1 kg. Kaya, kung magpaparami ka ng 650 kg. sa $0.4, ang halaga ay magiging $260. Dahil sa mga numerong ito, nagiging mas kawili-wili ang ideya sa negosyo.

Mga pagtatangka na bawiin ang kanilang bahagi, upang pisilin ang buong negosyo - ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay nagaganap nang eksakto hangga't may mga kumpanya na may ilang mga tagapagtatag.

"Ilang beses akong nagsimula ng iba't ibang uri ng negosyo kasama ang mga kasosyo, ngunit sa bawat oras na nagtatapos ito sa parehong bagay: maaga o huli ay nagsimula ang mga salungatan, mga pagtatangka na sakupin ang buong negosyo, at iba pa. Hindi na ako nakikipagsapalaran at nagpapatakbo ng negosyo nang mag-isa," sabi ng indibidwal na negosyante na si Alexei Moroz.

Gayunpaman, kung ang kababalaghan ay matatawag na walang hanggan, ngayon ito ay sumailalim sa mga makabuluhang pagbabago. Una sa lahat, lumala ito. Ayon sa aming mga pagtatantya, ang bilang ng mga naturang kaso ay nadoble. Ang pinuno ng opisina ng abogado, Galina Belik, ay naniniwala na ang paglago ay mas malaki - "sa pamamagitan ng ilang beses". At anong mga pagbabago sa husay ang naganap sa mga intra-corporate wars? Sa text na ito, isasaalang-alang namin ang mga pagbabago na karaniwang pangunahin para sa mga maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo, kung saan mayroong sariling mga paraan ng pagkuha.

Pagbabago 1. Ang pagkuha ng negosyo ay naging mas matalino. Ayon sa anong pamamaraan naganap ang pag-agaw ng buong kaso ng isa sa mga kasosyo noon? Kinailangan kong obserbahan ang mga ganitong kaso nang ang kasamang may-ari ng negosyo, gamit ang kanyang mga koneksyon, ang kanyang "kasamahan" ay naka-lock sa isang pre-trial detention center at sinabing: "Lagda sa paglilipat ng mga kaso sa akin - kalayaan bilang kapalit." Oo, tiyak na umiiral ito ngayon. Ngunit mas mababa. Ngayon, ang negosyo ay pinipigilan alinman dahil sa kapabayaan ng isa sa mga kasosyo (hindi idokumento ang kanyang bahagi, kinuha ang kanyang salita para dito), iyon ay, sa prinsipyo, nang hindi lumalabag sa batas. Kaya, ang may-ari ng Taleks mobile feed mill, si Alexander Talatynnik, isang Belarusian ayon sa nasyonalidad, ay napilitang anyayahan ang kanyang sariling mga empleyado bilang mga nominal na kasosyo upang lumikha ng isang negosyo na walang pagkamamamayan ng Russia.

Ang paggawa ng langis ng sunflower bilang isang negosyo

Kasabay nito, na nagtiwala sa kanila, hindi niya iniwan ang kanyang sarili na isang kumokontrol na taya, na hinati ang mga bahagi sa humigit-kumulang na pantay. Bilang isang resulta, nang makapag-loan at bumili ng isa pang trak, na isa ring istasyon ng produksyon ng feed, nahaharap siya sa katotohanan na ang mga kasosyo ay naglaan ng kotse. At sa oras na iyon ito ay halos kalahati ng negosyo! Sa paggawa nito, kumilos sila sa prinsipyo nang legal. Ang kanilang plano ay nasira lamang sa katotohanan na tumanggi silang magbayad ng pautang para sa isang kotse, at personal itong binayaran ni Talatynnik, salamat kung saan nagawa niyang ibalik ang trak.

"Ngunit ibinabalik ko ang mga utang para sa interes sa isang utang mula sa mga walang prinsipyong kasosyo hanggang sa araw na ito," sabi ng negosyante.

Ang isa pang pagpipilian: ang mga kasosyo ay nanloloko, ngunit sa isang sopistikadong paraan - sila ay nagpapanday ng mga dokumento, atbp. Iyon ay, ang mga puwersang pamamaraan ay hindi gaanong ginagamit. "Sa aking pagsasanay, mayroong ilang mga kaso kung saan, sa halip na ang mga orihinal, ang mga tagapagtatag ay nagbigay ng mga kahina-hinalang mga kopya ng mga dokumento, at mula sa kanila ay pinatunayan nila na ang bahagi ng mga ari-arian ay pag-aari nila, at hindi sa kasosyo," sabi ni Galina Belik. isang halimbawa.

Baguhin 2. Karamihan sa mga kasosyo ay gustong bawiin ang kanilang bahagi dahil sa krisis. Paano kung, hanggang kamakailan lang, gustong kunin ng mga kasosyo ang buong negosyo, ngayon ang karamihan sa mga kaso ay kapag gusto ng isa sa mga kasosyo na bawiin ang kanyang bahagi. Ngunit ito ay maaaring humantong sa kumpletong pagbagsak ng kumpanya. Kaugnay ng krisis, marami ang apurahang nangangailangan ng pera - para sa mga personal na gawain, iba pang mga proyekto, o natatakot lang sila na kailangan nilang magdala ng mga pagkalugi at hindi handa para dito. Samakatuwid, sinusubukan nilang huwag kunin ang negosyo, ngunit, sa kabaligtaran, upang bawiin ang mga ari-arian. Ngunit kung minsan imposibleng gawin ito - ang negosyo ay titigil sa paggana. O magsisimula ang isang salungatan kung saan eksaktong nagtatapos ang kanyang bahagi. Pagkatapos ng lahat, kung aalis ka - ano ang mahalaga sa iyong dating co-founder, para sa marami ay mahalaga na kumuha ng higit pa sa iyo.

Teknolohiya sa paggawa ng langis ng sunflower

Paglalarawan ng mga yugto ng paggawa ng langis ng gulay.

Kadalasan ang tanong ay lumitaw - paano naiiba ang hindi nilinis na malamig na pinindot na langis mula sa pinong langis na pamilyar sa marami, na ibinebenta sa mga istante ng tindahan. Upang masagot ang tanong na ito, Isaalang-alang natin nang detalyado ang proseso ng produksyon at mga varieties nito.

Pagproseso ng binhi. Ang kalidad ng langis ng mirasol ay nakasalalay sa kalidad ng mga buto ng mirasol na ibinibigay para sa pagproseso, ang mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga buto bago pinindot. Ang mga pangunahing katangian ng kalidad para sa mga buto ng mirasol ay nilalaman ng langis, kahalumigmigan, panahon ng pagkahinog. Ang nilalaman ng langis ay nakasalalay sa iba't ibang sunflower at kung gaano kainit at maaraw ang tag-araw. Kung mas mataas ang nilalaman ng langis ng mga buto, mas malaki ang ani ng langis. Ang pinakamainam na porsyento ng moisture content ng sunflower seeds na ibinibigay para sa pagproseso ay 6%. Ang mga buto na masyadong basa ay mag-iimbak nang hindi maganda at magiging mas mabigat. Ang panahon ng pagkahinog sa ating klimatiko na kondisyon ay isang napakahalagang salik na hindi direktang nakakaapekto sa presyo ng langis ng mirasol. Ang peak ng produksyon at supply ng natapos na langis ng gulay ay Oktubre - Disyembre. At ang rurok ng demand ay ang katapusan ng tag-araw - ang simula ng taglagas. Alinsunod dito, ang mas maagang mga hilaw na materyales ay natanggap, mas mabilis ang tapos na produkto ay makakarating sa mamimili. Bilang karagdagan, ang mga buto ay dapat na malinis na mabuti, ang nilalaman ng mga labi ay hindi dapat lumampas sa 1%, at sirang butil - 3%. Bago ang pagproseso, ang karagdagang paglilinis, pagpapatayo, pag-caving (pagkasira) ng alisan ng balat at paghihiwalay nito mula sa kernel ay isinasagawa. Pagkatapos ang mga buto ay durog, mint o pulp ay nakuha.

Pagkuha (produksyon) ng langis ng mirasol. Ang langis ng gulay mula sa mint ng mga buto ng mirasol ay nakuha sa pamamagitan ng 2 pamamaraan - pagpindot o pagkuha. Ang pag-extract ng langis ay isang paraan na mas magiliw sa kapaligiran. Kahit na ang ani ng langis, siyempre, ay mas mababa at hindi lalampas sa 30%. Bilang isang patakaran, bago ang pagpindot, ang mint ay pinainit sa 100-110 ° C sa mga brazier, habang hinahalo at binabasa. Pagkatapos ang inihaw na mint ay pinipiga sa mga pagpindot sa tornilyo. Ang pagkakumpleto ng pagkuha ng langis ng gulay ay nakasalalay sa presyon, lagkit at density ng langis, ang kapal ng layer ng mint, ang tagal ng pagkuha at iba pang mga kadahilanan. Ang katangian ng lasa ng langis pagkatapos ng mainit na pagpindot ay nakapagpapaalaala sa mga inihaw na buto ng mirasol. Ang mga langis na nakuha sa pamamagitan ng mainit na pagpindot ay mas matindi ang kulay at lasa dahil sa mga produkto ng pagkasira na nabubuo sa panahon ng pag-init. Ang cold-pressed sunflower oil ay nakuha mula sa mint nang walang pag-init. Ang bentahe ng langis na ito ay ang pagpapanatili ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito: antioxidants, bitamina, lecithin. Ang negatibong punto ay ang naturang produkto ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, mabilis itong nagiging maulap at malansa. Ang cake na natitira pagkatapos ng pagpindot sa langis ay maaaring isailalim sa pagkuha o gamitin sa pag-aalaga ng hayop. Ang langis ng sunflower na nakuha sa pamamagitan ng pagpindot ay tinatawag dahil pagkatapos ng pagpindot ito ay naayos lamang at sinasala. Ang ganitong produkto ay may mataas na lasa at nutritional properties.

Pagkuha ng langis ng mirasol. Ang paggawa ng langis ng mirasol sa pamamagitan ng pagkuha ay nagsasangkot ng paggamit ng mga organikong solvent (kadalasan ay pagkuha ng mga gasolina) at isinasagawa sa mga espesyal na aparato - mga extractor. Sa kurso ng pagkuha, ang isang miscella ay nakuha - isang solusyon ng langis sa isang solvent at isang walang taba na solid residue - pagkain. Ang solvent ay distilled off mula sa miscella at meal sa mga distiller at screw evaporator. Ang natapos na langis ay naayos, sinala at karagdagang naproseso. Ang paraan ng pagkuha para sa pagkuha ng mga langis ay mas matipid, dahil pinapayagan nito ang maximum na pagkuha ng taba mula sa mga hilaw na materyales - hanggang sa 99%.

Pagpino ng langis ng mirasol. Ang pinong langis ay halos walang kulay, lasa, amoy.

Produksyon ng langis ng sunflower: teknolohiya at kagamitan

Ang langis na ito ay tinatawag ding impersonal. Ang nutritional value nito ay tinutukoy lamang ng kaunting presensya ng mahahalagang fatty acid (pangunahin ang linoleic at linolenic), na tinatawag ding bitamina F. Ang bitamina na ito ay responsable para sa synthesis ng mga hormone, na nagpapanatili ng kaligtasan sa sakit. Nagbibigay ito ng katatagan at pagkalastiko sa mga daluyan ng dugo, binabawasan ang sensitivity ng katawan sa pagkilos ng ultraviolet rays at radioactive radiation, kinokontrol ang pag-urong ng makinis na kalamnan, at gumaganap ng maraming iba pang mahahalagang function. Sa paggawa ng langis ng gulay, mayroong ilang mga yugto ng pagdadalisay.

Unang yugto ng pagpino. Pag-alis ng mga impurities sa makina - pag-aayos, pagsasala at sentripugasyon, pagkatapos kung saan ang langis ng gulay ay napupunta sa pagbebenta bilang komersyal na hindi nilinis.

Ang ikalawang yugto ng pagpino. Pag-alis ng phosphatides o hydration - paggamot na may isang maliit na halaga ng mainit - hanggang sa 70 ° C na tubig. Bilang isang resulta, ang mga protina at mauhog na sangkap, na maaaring humantong sa mabilis na pagkasira ng langis, bukol, namuo at tinanggal. Ang neutralisasyon ay ang epekto sa pinainit na langis ng base (alkali). Ang hakbang na ito ay nag-aalis ng mga libreng fatty acid, na nagpapagana ng oksihenasyon at nagdudulot ng usok kapag piniprito. Ang mga mabibigat na metal at pestisidyo ay inaalis din sa yugto ng neutralisasyon. Ang hindi nilinis na langis ay may bahagyang mas mababang biological na halaga kaysa sa hilaw na langis, dahil inaalis ng hydration ang bahagi ng phosphatides, ngunit maaari itong maimbak nang mas matagal. Ang ganitong pagproseso ay ginagawang transparent ang langis ng gulay, pagkatapos ay tinatawag itong commercial hydrated.

Ang ikatlong yugto ng pagpino. Paglabas ng mga libreng fatty acid. Sa labis na nilalaman ng mga acid na ito, ang langis ng gulay ay may hindi kasiya-siyang lasa. Ang langis ng gulay na nakapasa sa tatlong yugto na ito ay tinatawag na pinong hindi na-deodorized.

Ikaapat na yugto ng pagpipino. Ang pagpapaputi ay ang paggamot ng langis na may mga adsorbents ng organikong pinagmulan (kadalasan ay mga espesyal na luad) na sumisipsip ng mga sangkap ng pangkulay, pagkatapos nito ay nilinaw ang taba. Ang mga pigment ay pumapasok sa langis mula sa mga buto at nagbabanta din na ma-oxidize ang tapos na produkto. Pagkatapos ng pagpapaputi, walang mga pigment na natitira sa langis, kabilang ang mga carotenoid, at ito ay nagiging magaan na dayami.

Ikalimang yugto ng pagpipino. Ang deodorization ay ang pag-alis ng mga aromatic substance sa pamamagitan ng paglalantad ng sunflower oil sa mainit na tuyo na singaw sa temperatura na 170-230°C sa ilalim ng vacuum na kondisyon. Sa prosesong ito, ang mga mabahong sangkap na humahantong sa oksihenasyon ay nawasak. Ang pag-alis sa itaas, ang hindi kanais-nais na mga dumi ay humahantong sa posibilidad ng pagtaas ng buhay ng istante ng langis.

Ang ikaanim na yugto ng pagpipino. Ang pagyeyelo ay ang pag-alis ng mga wax. Ang lahat ng mga buto ay natatakpan ng waks, ito ay isang uri ng proteksyon mula sa natural na mga kadahilanan. Ang mga wax ay ginagawang maulap ang langis, lalo na kapag ibinebenta sa kalye sa panahon ng malamig na panahon, at dahil dito ay nasisira ang presentasyon nito. Sa panahon ng proseso ng pagyeyelo, ang langis ay nagiging walang kulay. Matapos dumaan sa lahat ng mga yugto, ang langis ng gulay ay nagiging impersonal. Ang margarine, mayonesa, mga langis sa pagluluto ay ginawa mula sa naturang produkto, at ginagamit sa canning. Samakatuwid, hindi ito dapat magkaroon ng isang tiyak na lasa o amoy, upang hindi makagambala sa pangkalahatang lasa ng produkto.

Ang langis ng sunflower ay tumama sa mga istante bilang mga sumusunod na produkto: Pino, hindi na-deodorized na langis - panlabas na transparent, ngunit may katangian na amoy at kulay. Pinong deodorized na langis - transparent, mapusyaw na dilaw, walang amoy at walang lasa na mga buto. Ang hindi nilinis na langis ay mas madidilim kaysa sa bleached, maaaring may sediment o suspendido na bagay, ngunit gayunpaman ito ay na-filter at, siyempre, napanatili ang amoy na alam nating lahat mula pagkabata.

Mga kagamitan sa paggawa ng langis ng gulay

Ang pinakamababang listahan ng mga kagamitan para sa paggawa ng langis ng mirasol:

1. Sieve separator - 255,000 rubles;
2. Centrifugal peeler - 291,000 rubles;
3. Brazier - 149,000 rubles;
4. Maslopress - 339,000 rubles;
5. Filter press - 199,000 rubles.

Nagbibigay kami ng mga sumusunod na serbisyo:

Pag-alis ng aming espesyalista sa lugar ng produksyon upang siyasatin ang mga lugar, gumawa ng mga rekomendasyon.
Paggawa ng langis ng sunflower

Kapag nagtatapos ng isang kontrata para sa pagbibigay ng kagamitan, ang mga kasunod na pagbisita ng isang espesyalista ay isinasagawa nang walang bayad;
Pag-install ng kagamitan at pagsasaayos nito;
Kurso sa pagsasanay para sa mga tauhan na magtrabaho sa kagamitang ito.

Ang linya ng conveyor para sa paggawa ng produktong ito ay nagbibigay para sa pagkakaroon ng mga teknikal na elemento na kinakailangan upang matiyak ang lahat ng mga yugto ng proseso ng teknolohikal, mula sa paglilinis ng binhi hanggang sa pagbote at pag-iimpake ng mga natapos na produkto. Ang kapasidad ng produksyon ay sapat na upang buksan ang iyong sariling oil mill at kumpiyansa na sakupin ang iyong angkop na lugar sa negosyong ito. Kung kinakailangan, ang kagamitan ay isasaayos ayon sa mga indibidwal na pangangailangan at pananatilihin sa hinaharap.

Mga pamumuhunan sa kapital 11 685 104 rubles
Average na buwanang kita 5 879 556 rubles
Net profit RUB 455,225
Payback 26 na buwan.

1. Teknolohiya ng produksyon

Ang proseso ng paggawa para sa paggawa ng pinong langis ng mirasol ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

Iikot;
proseso ng pagpino;
Pag-iimpake at pag-label ng mga natapos na produkto.

1.1. Pagkuha ng langis

Bago ang pagpindot, ang mga hilaw na materyales ay pinainit sa mga brazier sa temperatura na 100-110 ° C, habang hinahalo at binabasa. Susunod, ang hilaw na materyal ay pinindot sa mga pagpindot. Ang pagkakumpleto ng pagkuha ng langis ng gulay ay nakasalalay sa presyon, lagkit at density.

Pagkatapos ng sunflower pressing, mananatili ang cake at husks, na maaaring iproseso pa o magamit sa pag-aalaga ng hayop. Kaya mula sa isang toneladang buto ng sunflower na may nilalamang langis na 44.7%, maaari mong makuha ang mga sumusunod na produkto:

1.2. Proseso ng pagpino

Unang yugto:

Pag-alis ng mga mekanikal na dumi (settlement, filtration at centrifugation), pagkatapos kung saan ang langis ng gulay ay ibebenta bilang komersyal na hindi nilinis,

Pangalawang yugto:

Paggamot ng langis na may mainit na tubig (65-70 °C). Ginagawa ito upang alisin ang phosphatides o hydration.Pagkatapos ng pagproseso, ang langis ng gulay ay nagiging transparent.

Ikatlong yugto:

Paglabas ng mga libreng fatty acid. Sa labis na nilalaman ng naturang mga acid, ang langis ng gulay ay may hindi kasiya-siyang lasa. Ang langis ng gulay na nakapasa sa tatlong yugto na ito ay tinatawag na pinong hindi na-deodorized.

Ikaapat na yugto:

Pag-aalis ng amoy (Pagpaputi). Pagkatapos ng prosesong ito, walang mga pigment na nananatili sa langis, kabilang ang mga carotenoids, at ito ay nagiging magaan na dayami. nag-aalis ng mga pabagu-bagong compound, nag-aalis ng amoy sa langis ng gulay at ginagawa itong isang pinong deodorized na langis.

Ikalimang yugto:

Nagyeyelo, sa tulong nito, ang mga wax ay tinanggal, pagkatapos nito ay nakuha ang isang walang kulay, malapot na langis ng gulay

2. Mga kinakailangang kagamitan

Matapos suriin ang mga alok sa Internet para sa pagbebenta ng kagamitan/linya para sa paggawa ng pinong langis ng mirasol, nakarating kami sa mga sumusunod na konklusyon:

Kung plano mong gumawa ng higit sa 30 tonelada ng mga produkto bawat araw, kung gayon ito ay pinakamainam na bumili ng isang planta ng langis, bilang karagdagan sa linya ng pagpindot, isang linya ng pagpino ay isasama sa kit nito, ang kawalan ng naturang mga halaman ay ang mataas na gastos (nagsisimula ang mga presyo sa 1.5 milyong euro nang walang pag-install),
Kung plano mong gumawa ng 5-10 tonelada ng mga produkto bawat araw, pinakamainam na bumili ng kagamitan nang hiwalay (pagpindot, pagpino, packaging)

Isinasaalang-alang ng aming plano sa negosyo ang organisasyon ng produksyon ng langis ng sunflower na may kapasidad na 5-10 tonelada ng mga produkto bawat araw, kaya lahat ng kagamitan ay bibilhin nang hiwalay.

2.1. Pindutin ang linya

Kapag pinag-aaralan ang mga panukala, ang pinaka-kaakit-akit sa mga tuntunin ng ratio ng presyo / pagganap / kalidad ay tila sa amin ang kagamitan ng kumpanyang Penzmash OJSC. Ang kumpanyang ito ay gumagawa upang mag-order ng mga linya para sa produksyon ng langis ng gulay LM-1.

Mga pagtutukoy

Produktibo para sa mga buto ng sunflower, t/araw: 10 - 12
Ang ani ng langis, %, sa nilalaman ng langis

buto ng mirasol 48-50%: 40-42
buto ng flax 42-45%: 3-38
rapeseed 40-42%: 33-35

Naka-install na kapangyarihan, kW: 60

Mga nominal na parameter ng supply network: boltahe, V: 380, Kasalukuyang dalas, Hz: 50, Bilang ng mga phase: 3

Sinasakop na lugar, hindi hihigit sa, m2: 55

Timbang, kg: 6200

5 tao sa bawat shift ang kinakailangan upang maserbisyuhan ang pag-install.

Ang halaga ay 1,931,040 rubles kasama ang VAT.

Sa kapasidad ng langis na hanggang 5-10 tonelada bawat araw, ang LSX-5000 na linya ng paglilinis at pagpino ay pinakamainam (China), produktibidad hanggang 5 tonelada bawat araw.

Ang linya ng LSX-5000 ay nagpapatupad ng prinsipyo ng batch refining, na ganap na naaayon sa klasikal na teknolohiya ng prosesong ito para sa mga pang-industriyang variant ng naturang kagamitan.

Ang kagamitan ay binibigyan ng mataas na antas ng kahandaan sa pag-install, na nilagyan ng heat at electrical control panel; para sa pag-commissioning, kinakailangan lamang na magbigay ng supply ng tubig sa gripo, kuryente, at gasolina. (karbon o kahoy, o gas o diesel fuel), caustic soda, phosphoric acid at bleaching agent (clay o activated carbon).

Mga detalye ng LSX-5000 Press Line

Packet (hindi tuloy-tuloy) na uri ng mga linya.
Simpleng maalalahanin na disenyo at layout.
May kasamang heating unit at control panel.
Ang kagamitan ay hindi inilaan para sa pagdadalisay ng mga mabangong langis na may halaga ng peroxide na higit sa 10 meq/kg.
Ang kadalian ng trabaho sa pag-install, walang mga espesyal na kinakailangan para sa lugar at pundasyon, ang kagamitan ay maaaring mai-install sa loob at labas.

* Posible ring gumamit ng gas o diesel fuel bilang heat carrier

2.3. Linya ng pag-iimpake

Para sa pagbote ng mga natapos na produkto sa mga bote, ang kagamitan na ginawa ng Prodvizhenie LLC ay mahusay na angkop. Ang kumpanyang ito ay gumagawa ng isang awtomatikong linya para sa pagbote ng langis sa mga bote ng PET na may kapasidad na 0.25-2.0 litro, na may kapasidad na 2700 bote / oras (1.0l). Ang gastos ay 2,132,000 rubles.

Bilang ng mga tauhan: 2 tao bawat shift.

3. Feasibility study ng proyekto

3.1. Mga gastos sa kagamitan

3.2. Mga gastos sa paghahatid at pag-install ng kagamitan

3.3. Working capital (hilaw na materyales, buwanang gastos, atbp.)

Pangalan ng mga paggasta
Working capital (pagbili ng mga hilaw na materyales, buwanang payroll, iba pa)
KABUUANG CAP EXPENSES

Ang kabuuang mga pamumuhunan sa kapital ay umaabot sa 11,685,104 rubles.

3.4. Mga kinakailangang lugar

Upang mailagay ang linya ng pag-ikot, kinakailangan ang isang pasilidad ng produksyon na may lawak na 55 sq.m. (taas ng kisame 3.5 metro)
Upang mapaunlakan ang linya ng pagpino, kinakailangan ang isang silid na 100 sq.m.
60 sq.m. ay kinakailangan upang mapaunlakan ang isang linya ng packaging ng produkto.
Ang mga bodega para sa pag-iimbak ng mga hilaw na materyales at mga natapos na produkto ay kailangan din: 200 sq.m. at administratibong lugar para sa mga kawani 25 sq. m.

Kabuuang kailangan

hindi bababa sa 215 sq.m. para sa organisasyon ng produksyon
hindi bababa sa 200 sq.m. para sa mga bodega
hindi bababa sa 25 sq.m ng administrative at amenity premises.

Ang lugar ng pagawaan ay dapat na nilagyan ng 380 watts, isang sistema ng supply ng tubig ay dapat na konektado, at dapat mayroong isang maginhawang pag-access sa trak sa pagawaan para sa paghahatid ng mga hilaw na materyales at ang pagpapadala ng mga natapos na produkto.

3.5. Mga tauhan

25 manggagawa ang kakailanganing magserbisyo sa produksyon

Titulo sa trabaho	halaga
Direktor
Art. Technologist
Technologist
Storekeeper

Direktang pagpindot workshop

Tindahan ng refinery

Kagawaran ng packaging

Mga komento

Ang direct pressing shop at ang refining shop ay bukas sa buong orasan (shift 8 oras)
1 foreman ang nagtatrabaho sa isang shift, 3 manggagawa sa pressing shop at 2 manggagawa sa refining shop.
Ang mga teknologo, tagabantay ng tindahan, pati na rin ang mga manggagawa ng departamento ng packaging ay nagtatrabaho sa isang shift.
Ang direktor ay tumatalakay sa pagbili ng mga hilaw na materyales, ang pagbebenta ng mga natapos na produkto
3.6. Pagbubuwis

Dahil ang karamihan sa mga potensyal na mamimili ay nagtatrabaho sa VAT, ang pinakakatanggap-tanggap na paraan para sa isang workshop sa paggawa ng langis ay 3 personal na buwis sa kita, anyo ng aktibidad: Indibidwal na negosyante.

3.7. Pagpepresyo

Ayon sa data ng Internet, ang mga presyo para sa mga produkto ay ang mga sumusunod:

3.8. Pagkalkula ng kita

Bilang resulta ng pagproseso ng mga buto ng mirasol, ang mga sumusunod na produkto ay ginawa:

Sunflower oil refining - ginagamit sa industriya ng pagkain.

Ang cake, balat ay ginagamit sa pag-aalaga ng hayop

3.9. Presyo ng gastos:

Para sa paggawa ng 5 tonelada ng mga produkto, kinakailangan upang iproseso ang 11.8 tonelada ng sunflower seeds. Kasama rin sa gastos ng produksyon ang mga gastos sa kuryente, karbon, tubig, soda, bleaching agent at mga gastos sa packaging.

Ang karbon, tubig, soda bleaching agent ay ang hilaw na materyal para sa linya ng pagdadalisay ng langis at pagpino.

4. Pag-aaral sa pagiging posible

Input ang data

Produktibo: 5 tonelada bawat araw.
Mga pamumuhunan sa kapital: rubles: 11,685,104 rubles
Lugar ng silid: 440 sq.m. (renta ng 100,000 rubles bawat buwan)
Bilang ng mga shift bawat buwan: 30
Bilang ng mga tauhan: 25 tao.

4.1. Pangkalahatang gastos, bawat buwan

4.2. Pagkalkula ng kakayahang kumita

4.3. Pagkalkula ng pagbabayad

Upang kalkulahin ang payback point ng isang pagawaan ng langis ng sunflower, maaari mong gamitin ang aming online na serbisyo ng break-even point.

Dagdag

Kung kailangan mo ng isang detalyadong plano sa negosyo na may detalyadong mga kalkulasyon at pagsusuri sa merkado ng isang partikular na rehiyon, maaari mong i-order ang pagbuo nito para sa iyong partikular na proyekto, na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian nito. para sa detalyadong impormasyon mula sa site partner Moneymaker Factory ng consulting agency na "MegaResearch". Maaari ka ring bumili.