Chanakhi - Georgian nilagang may mga gulay. Chanakhi mula sa tupa. Chanakhi mula sa tupa sa mga kaldero. Lamb chanakhi sopas Mutton chanakhi sopas

Ang Chanakhi ay ang pinakakaraniwang ulam ng Georgian cuisine, na nakakuha ng matinding katanyagan sa buong mundo. Sa klasikong bersyon, ang sopas ay niluto mula sa tupa, sa mga kaldero ng luad, sa oven. Sa kasamaang palad, sa ating panahon mahirap magluto ng mga tunay na vats sa mga kaldero, dahil, una, hindi lahat ay may oven, at pangalawa, mahirap bumili ng sariwang tupa sa isang supermarket. Ngunit hindi ito problema. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa ulam: may mga mushroom, talong, beans. Ang tupa ay pinapalitan ng karne ng baka, baboy at kahit na manok. Sa anumang interpretasyon, ang sopas ay lumalabas na mayaman at hindi kapani-paniwalang masarap.

Ang klasikong Georgian lamb chanakhi recipe ay eksaktong orihinal na Georgian na sopas na gusto ng lahat. Upang maihanda ito, kailangan mong maglaan ng kaunting oras sa kusina, ngunit maniwala ka sa akin, sulit ito.

• ½ kg ng tupa;
• ½ kg ng patatas;
• karot;
• 3 kamatis;
• talong;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• pampalasa.

Nagluluto:

Bago mo simulan ang pagluluto, asin ang diced na talong at umalis saglit. Ang kapaitan ay mawawala, at ang gulay ay magiging malambot.

1. Kuskusin namin ang mga karot, pinutol ang sibuyas sa mga cube, pinipiga ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang, at pinutol ang natitirang mga sangkap sa mga cube.
2. Inilalagay namin ang lahat ng mga produkto sa mga inihandang kaldero, maliban sa bawang: karne, patatas, gulay. Season bawat ikalawang layer. Nagbubuhos kami ng tubig.
3. Inilalagay namin ang mga kaldero sa isang oven na preheated sa 180 C sa loob ng dalawang oras. Kapag kalahating luto, magtapon ng bawang at, kung ninanais, mga gulay. Ang Georgian chanakhi ay handa nang kainin.

Ang pagluluto ng chanakhi sa mga kaldero na may karne ng baka ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin.

Mga Bahagi:

• ½ kg ng karne ng baka;
• ½ kg ng patatas;
• 50 mg ng homemade adjika;
• karot;
• 3 kamatis;
• bawang;
• pampalasa.

Nagluluto:

1. Ipinapasa namin ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi, itabi.
2. Naggisa din kami ng karot, sibuyas, kamatis. Magdagdag ng adjika, punan ng tubig, kumulo.
3. Naglalagay kami ng karne ng baka sa mga kaldero, pagkatapos ay mga gulay, patatas sa mga cube, mga panimpla, punan ito nang lubusan ng tubig.
4. Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 180 C para sa isang oras at kalahati. Bago ihain, magdagdag ng durog na bawang.

Ang recipe na may baboy ay madalas na ginagamit, dahil ang karne na ito ay mas karaniwan sa aming lugar, madali itong bilhin. Ang sopas ay magiging napakayaman salamat sa mataba na karne, at kapag niluto mo ito ayon sa recipe na ito, ikaw ay mabigla sa kumbinasyon ng isang palette ng mga lasa.

Mga Bahagi:

• ½ kg ng baboy;
• ½ kg ng patatas (o mas kaunti);
• karot;
• kampanilya paminta;
• bawang;
• isang baso ng tomato paste;
• 50 g harina.
• pampalasa.

Nagluluto:

1. Pinutol namin ang baboy at patatas sa mga hiwa, tatlong karot na may kudkuran, gupitin ang mga sibuyas at paminta sa maliliit na cubes.
2. Hiwalay sa isa't isa, ipinapasa namin ang karne, patatas, at iba pang mga gulay na may mga pampalasa.
3. Kapag ang karne ay umabot sa kalahating luto, iwisik ang harina, at pagkatapos ay ibuhos sa tomato paste, kung kinakailangan - tubig, kumulo sa loob ng 5 minuto.
4. Ilagay ang baboy sa kamatis, patatas, gulay sa mga kaldero. Takpan ng tubig, pisilin ang bawang.
5. Ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa 180 C.

Chanakhi na may mga gisantes sa mga kaldero

Hindi alam ng lahat ng maybahay kung paano magluto ng chanakhi sa mga kaldero sa oven, dahil ang kumbinasyon ng mga gisantes at iba pang mga sangkap ay isang bagong bagay. Anuman ito, sulit itong subukan. Walang alinlangan na ang sopas ay kawili-wiling sorpresahin ang iyong pamilya.

Mga Bahagi:

• ½ kg ng karne;
• ½ kg ng patatas;
• garapon ng mga gisantes;
• karot;
• bawang;
• pampalasa.

Nagluluto:

1. Pinutol namin ang karne sa mga cube, ilagay ang unang layer sa mga kaldero. Pagkatapos ay itinapon namin ang isang sibuyas ng bawang sa bawat isa sa kanila.
2. Ang mga sibuyas at karot ay pinutol sa mga bilog, kumalat sa karne, tinimplahan ng mga pampalasa.
3. Ang susunod na layer ay patatas cubes, at ang huling layer ay mga gisantes.
4. Punan ito nang lubusan ng tubig at ipadala ito sa oven na preheated sa 180 C sa loob ng isang oras.

Hakbang-hakbang ang manok

Ang karne ng manok ay napakalambot, maaari itong kainin kahit ng mga bata. Sa karagdagan, ang manok ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga uri ng karne, na ginagawang mas madaling lutuin sa oras. Kung ikaw ay magluluto, hindi ka maaaring mag-alala, ang sopas ay tiyak na mag-apela sa mga matatanda at bata.

Mga Bahagi:

• ½ kg fillet;
• ½ kg ng patatas;
• bawang;
• karot;
• 2 kamatis;
• pampalasa.

Nagluluto:

1. Gupitin ang manok at patatas, ilagay sa mga kaldero.
2. Ipinapasa namin ang mga gulay, takpan ang mga ito ng karne at patatas, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa.
3. Punan ng tubig na kumukulo, maghurno ng hindi hihigit sa isang oras sa 180 C. Mas mabilis ang pagluluto ng manok.
4. Sa dulo, maglagay ng isang sibuyas ng bawang sa bawat palayok, at budburan ng mga halamang gamot para sa lasa bago ihain.

May beans at talong

Ang karne, patatas, talong at beans ay pinagsama upang lumikha ng hindi maipaliwanag na lasa. Ang sopas ay lumalabas na napaka-kasiya-siya, at salamat sa mga gulay na ito ay malusog.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng karne;
• ½ kg na talong;
• ½ kg ng mga kamatis;
• ½ kg ng patatas;
• ¼ kg de-latang beans;
• bawang;
• Chile;
• pampalasa.

Nagluluto:

1. Ipinapasa namin ang mga piraso ng karne sa mataas na init upang lumitaw ang isang crust, ilagay ang mga ito sa mga kaldero.
2. Gilingin ang mga gulay, ilagay sa mga kaldero sa ganitong pagkakasunud-sunod: patatas, sibuyas, kamatis, beans, talong. Huwag kalimutang timplahan ng mga pampalasa: asin, paminta, basil, kulantro at iba pa.
3. Punan ng tubig, maghurno ng 1 oras sa 180 C.
4. Gilingin ang bawang at sili, iwisik ang mga kaldero at maghurno ng isa pang 10 minuto.

Sa pagdaragdag ng mga mushroom

Ang karne, patatas, mushroom ay lumikha ng isang hindi pangkaraniwang lasa ng ulam. Kung pinalamutian mo ang sopas na may mga damo bago ihain, ito ay magiging mas masarap, at ang aroma ay kawili-wiling sorpresa sa mga bisita.

Mga Bahagi:

• ½ kg ng karne;
• ½ kg ng patatas;
• karot;
• ½ kg ng champignons;
• bawang;
• pampalasa.

Nagluluto:

Tatlong karot, gupitin ang sibuyas sa mga cube, mga mushroom sa mga hiwa, ang natitirang mga sangkap sa anyo ng mga cube.

Ilagay ang karne, champignon, patatas, at iba pang mga gulay sa inihandang kaldero. Timplahan, punuin ng tubig.

Ipinapadala namin ang mga kaldero sa oven na preheated sa 180 C sa loob ng dalawang oras. Sampung minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto ng chanakhi, nagtatapon kami ng bawang at, kung ninanais, mga gulay sa bawat palayok.

Ang bawat recipe ng chanakhi ay karapat-dapat sa iyong pansin. Tiyak na mahahanap ng mga hostesses mula sa ipinakita na mga pagpipilian ang sopas na mag-apela sa lahat na sumusubok sa ulam.

Ang Chanakhi ay isang Georgian dish, na karne na nilaga ng mga gulay. Ang steamed, puno ng juice at flavorful ingredients ay bumubuo ng isang tunay na delicacy, na, bilang karagdagan sa hindi nagkakamali na lasa, ay magpapasaya sa iyo ng isang maliwanag, maligaya na hitsura. Mayroong maraming mga recipe ng chanakhi, ngunit pinaniniwalaan na ang ulam na ito ay pinakamahusay na nakuha sa clay / ceramic na kaldero.

Ang bersyon na ito ng chanakhi ay bahagyang naiiba mula sa orihinal, dahil ito ay nababagay sa aming mga katotohanan at mga produktong gawa sa bahay, ngunit sa pangkalahatan ay sinusunod ang teknolohiya ng pagluluto, at ang natapos na ulam ay naging mahusay! Kaya, pumili kami ng sariwa, pana-panahong mga talong at kamatis, mabangong gulay, karne ng baka o tupa at simulan ang proseso! Inaasahan namin na ang aming Georgian chanakhi recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo na makayanan ang gawain nang walang kahirapan!

Mga sangkap:

• karne ng baka (perpektong tupa) - 500 g;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• talong - 2 mga PC. (maliit);
• mga sibuyas - 2-3 ulo;
• patatas - 3-4 piraso;
• bawang - 2-3 ngipin;
• sariwang kamatis - 3-4 na mga PC .;
• sariwang damo (cilantro, basil, perehil, atbp.) - isang maliit na bungkos;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay (para sa Pagprito) - 5-6 tbsp. kutsara;
• mantikilya (sa orihinal na taba ng buntot) - mga 50 g.

Chanakhi Georgian recipe na may larawan

Paano magluto ng chanakhi na may karne ng baka

1. Ang talong ay pinutol sa malalaking piraso. Budburan ng asin, pukawin at iwanan ng 20-30 minuto, pagkatapos ay banlawan. Ang simpleng paraan na ito ay makakatulong na alisin ang kapaitan ng talong.
   
2. Ang mga binalatan na ulo ng sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
   
3. Pagkatapos alisin ang mga tangkay, buto at partisyon, gupitin ang matamis na sili sa malalaking parisukat na piraso. Maipapayo na pumili ng mga prutas ng iba't ibang kulay para sa pagluluto ng chanakhi, upang ang natapos na ulam ay maging makulay at bilang pampagana hangga't maaari.
   
4. Pinutol namin ang mga peeled na patatas sa malalaking hiwa - unang gupitin ang mga tubers sa kalahati, pagkatapos ay hatiin ang bawat bahagi sa quarters.
   
5. Ang karne ay pinutol sa mga piraso ng katamtamang laki. Sa isip, upang maghanda ng chanakhi, kailangan mong gumamit ng taba ng tupa at taba ng buntot, ngunit dahil inihahanda namin ang ulam sa bahay, maaari mong kayang bayaran ang isang bahagyang paglihis mula sa orihinal na recipe at gumamit ng pulp ng karne ng baka.
   
6. Bago ipadala sa mga kaldero, iprito nang bahagya ang mga sangkap (maaari mong laktawan ang hakbang na ito kung gusto mo). Una, ilagay ang mga eggplants sa isang mainit na kawali na may maliit na bahagi ng langis ng gulay. Paghalo, panatilihin sa apoy sa loob ng ilang minuto (hanggang sa liwanag na ginintuang).
   
7. Ilipat ang talong sa isa pang mangkok. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting mantika sa kawali at magprito ng maliwanag na hiwa ng matamis na paminta (sapat na ang 5 minuto).
   
8. Susunod, iprito ang patatas hanggang sa bahagyang kayumanggi.
   
9. Pagkatapos alisin ang potato wedges sa kawali, igisa ang sibuyas. Huwag kalimutan na pana-panahong pukawin ang kalahating singsing upang maiwasan ang pagsunog sa kanila.
   
10. Sa sandaling ang hiwa ng sibuyas ay bahagyang kayumanggi, ilipat ito sa isa pang mangkok at iprito ang karne. Maipapayo na ilagay ang karne ng baka sa kawali sa mga bahagi at lutuin sa 2-3 run - kung ilalagay mo ang lahat ng mga piraso nang sabay-sabay, maraming kahalumigmigan ang ilalabas, at ang karne ay hindi na pinirito, ngunit nilaga. Ang aming gawain ay upang makakuha ng isang browned crust, ngunit sa parehong oras panatilihin ang lahat ng juice sa loob.
    

    Paano magluto ng chanakhi sa mga kalderong Georgian

11. Ilalatag namin ang mga sangkap sa mga layer (ang recipe ay idinisenyo para sa 4-5 kaldero). Una, ipamahagi ang karne. Budburan ng asin.
    
12. Susunod na ilatag ang mga hiwa ng sibuyas. Dahil naghahanda kami ng chanakhi na may karne ng baka at hindi gumagamit ng taba ng buntot, nagdaragdag kami ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat palayok para sa juiciness.
    
13. Susunod, pagbukud-bukurin ang mga talong. Asin sa kalooban.
    
14. Ilagay ang patatas sa susunod na layer at magdagdag muli ng isang piraso ng mantikilya. Asin sa panlasa.
    
15. Ilagay ang hiniwang bell pepper sa mga potato wedges.
    
16. Upang maghanda ng chanakhi sa Georgian, pumili kami ng hinog at makatas na mga kamatis hangga't maaari, gupitin sa mga segment at idagdag sa iba pang mga sangkap. Budburan nang bahagya ng asin.
    
17. Nag-load kami ng makinis na tinadtad na bawang at makapal na iwisik ang mga nilalaman ng mga kaldero na may mga sariwang damo. Maaari mong gamitin ang cilantro, basil, perehil, atbp. Ang mas maraming mga gulay, mas mabango at pampagana ang ulam! Kung ninanais, magdagdag ng mga pampalasa / pampalasa, halimbawa, ground coriander o adjika.
    
18. Sinasaklaw namin ang mga kaldero na may takip at ipadala ang mga ito sa oven na preheated sa 180 degrees para sa halos isang oras at kalahati (hanggang sa malambot ang karne). Hindi kinakailangang magdagdag ng tubig sa mga lalagyan, dahil dahil sa makatas na pana-panahong mga kamatis at iba pang mga gulay, sapat na likido ang nabuo. Ihain ang ulam na binudburan ng sariwang damo.
    

Handa na ang Chanakhi sa Georgian sa mga kaldero! Masiyahan sa iyong pagkain!

Paglalarawan

Ang lamb chanakhi ay isang ulam ng Georgian cuisine, na tradisyonal na niluto sa mga kaldero, at pagkatapos nito ay inihain sila sa mesa sa kanila. Gumagawa sila ng isang delicacy ng karne kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga gulay, sariwang damo, mabangong pampalasa at pampalasa. Kadalasan, ang isang klasikong ulam ay inihanda para sa iba't ibang mga pagdiriwang o pista opisyal, ngunit ang gayong ulam ay perpekto para sa bawat araw. Hindi ito magiging mahirap na ihanda ito. Hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa kalan. Ang kailangan mo lang ay i-chop ang tupa sa mga bahagi, gupitin ang mga gulay at herbs, ilagay ang lahat sa mga layer at ilagay ito sa oven upang nilaga. Tulad ng nakikita mo, walang kumplikado tungkol dito. Sundin ang sunud-sunod na mga larawan ng aming recipe at magtatagumpay ka.
Mula sa mga gulay, gumamit ng patatas, karot, talong, kamatis, sibuyas. At upang mapahusay ang lasa, magdagdag ng mga mabangong pampalasa, tulad ng dry adjika, suneli hops, pula at itim na paminta sa lupa. Ang mga sariwang gulay ng cilantro at perehil ay magbibigay sa ulam ng maliliwanag na kulay at pagiging bago.
Paano magluto ng klasikong Georgian lamb chanakhi sa oven sa bahay? Tingnan ang step-by-step na recipe at mga larawan sa ibaba para sa higit pang mga detalye.
Magsimula tayong magluto nang magkasama!

Mga sangkap

Lamb chanakhi - recipe

Magsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng paghahanda ng lahat ng kinakailangang produkto. Una, kunin ang karne at banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay patuyuin ng mga tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos nito, gupitin ang produkto sa mga bahagi. Itabi. Alagaan ang mga gulay. Kumuha ng mga karot, patatas, sibuyas, kampanilya at balatan ang mga ito. Pagkatapos ay banlawan ng maigi. Gupitin ang mga patatas at talong sa mga cube, i-chop ang mga karot sa mga piraso, at i-chop ang sibuyas sa isang arbitrary na paraan.

Hugasan ang mga kamatis at gumawa ng mga cross cut sa kanila. Ilagay sa isang mangkok at ibuhos sa tubig na kumukulo. Balatan ang balat pagkatapos ng 5 minuto. Gumiling gamit ang isang blender hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Banlawan ng maigi ang sariwang cilantro at perehil at tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo sa kusina.

Ihanda ang mga kaldero at ilagay ang tinadtad na karne sa ilalim.

Ilagay ang patatas at talong sa susunod na layer.

Ilagay ang mga sibuyas at karot sa ibabaw ng mga gulay. Budburan ng itim at pulang paminta sa lupa, suneli hops, asin, tuyong adjika.

Pagkatapos nito, ikalat ang tinadtad na mga kamatis sa buong ibabaw ng palayok.

Chanakhi- isang kahanga-hangang ulam. Masarap, magaan pero nakakabusog. Nangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap sa paghahanda, at pagkatapos ay huminga nang tahimik sa kalan nang walang pangangasiwa, nanunukso na may mga amoy.

Mga pagpipilian chanakhi marami ng. Sa mga portioned na kaldero, na may buong talong na pinalamanan ng taba ng buntot. Maaari itong lutuin pareho sa oven at sa kalan lamang. Sa proseso ng paghahambing ng mga recipe, lumabas na kapag ang repolyo ay idinagdag sa isang ulam, basma o dimlama ay nakuha. Sa kasong ito, ang mga kaldero ay hindi ginagamit, at ang mga eggplants ay pinutol sa mga piraso.

Para sa chanakha kakailanganin mo:

• karne ng tupa. Narito ang isang spatula. Humigit-kumulang 800 gramo ang ginamit sa isang ulam.
• Talong - dito 3 piraso.
• Matabang taba.
• Mga sibuyas - 4 na maliliit na sibuyas dito.
• Patatas - mainam na gumamit ng maliliit dito, para lang hindi na kailangang putulin. Ang mga patatas sa ulam na ito ay alinman sa inilatag sa buong tubers, o, kung ang mga tubers ay malaki, pagkatapos ay pinutol sila sa 2-3 bahagi.
• Mga kamatis - 4-5 sapat na malaki. Dahil mayroon akong mga kamatis mula sa hardin, ang iba't ibang balkonahe, i.e. Ang mga kamatis ay bahagyang mas malaki kaysa sa mga kamatis ng cherry, pagkatapos ay kumuha ako ng mga 20-25 piraso.
• Mga karot - 3-4 piraso, depende sa laki. Dahil malamig ang pakikitungo ng aking pamilya sa mga karot, kumuha ako ng ilang maliliit para ipahiwatig ang presensya nito.
• Bulgarian paminta - 5-6 piraso.
• Bawang - 6-7 cloves.
• asin.
• Itim na paminta, sariwang giniling.
• Mga gulay. Dito cilantro at perehil, sa humigit-kumulang pantay na sukat.

Hakbang 1: Kumuha ng talong.

Ang huling aroma ng buong ulam ay madalas na nakasalalay sa pagkahinog at kondisyon ng gulay na ito. Kumuha ng isang talong at timbangin ito sa iyong kamay. Ang isang hinog at magandang talong ay dapat na mas mabigat kaysa sa hitsura nito. Ang balat ay dapat na makinis at makintab. Pakiramdam ang talong gamit ang dalawang kamay. Kung sa tingin mo ay malambot ito sa ilang lugar, malamang na bulok ito sa loob. Kaya, kumuha kami ng isang talong, hugasan ito, alisan ng balat ito ng kutsilyo at i-cut ito sa isang cutting board mga cube, tungkol sa 3x3. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga ito sa isang mangkok at asin. Iwanan ang diced na talong sa isang mangkok para sa 30 minuto para mawala ang pait. Susunod, ibuhos ang mga eggplants sa isang colander at banlawan ang mga ito ng malamig na tubig, hayaang maubos ang tubig at pigain ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay. Maaaring itabi ang talong.

Hakbang 2: kunin ang karne.

Para sa chanakhi kumukuha kami ng karne ng tupa. Kapag pumipili ng karne, kailangan mong maingat na suriin ito. Ito ay lalong mahalaga upang suriin kung ang karne ay nagyelo o hindi. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpindot ng mga daliri sa isang piraso. Pagkatapos ay maghintay ng ilang sandali at tingnan ang butas, kung napuno ito ng dugo, kung gayon ang bangkay ay malamang na nagyelo. Sa pamamagitan ng paraan, suriin na ang karne ay hindi malagkit, ito ay tanda ng pagkasira nito at hindi angkop para sa pagkain. Kumuha kami ng tupa, hugasan ito at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa isang cutting board maliliit na piraso (3x3).

Hakbang 3: Kunin ang mga kamatis.

Banlawan ng mabuti ang mga kamatis sa ilalim ng malamig na tubig at gupitin gamit ang isang kutsilyo sa isang cutting board maliit na cube, tungkol sa 2x2.

Hakbang 4: kumuha ng karot.

Ang aking mga karot, alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo, banlawan muli at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5: Kunin ang busog.

Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat, banlawan muli ng tubig at gumiling kutsilyo sa isang cutting board.

Hakbang 6: Kumuha ng patatas.

Hugasan nang maigi ang patatas, alisan ng balat at banlawan muli ng tubig. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso sa isang cutting board. mga cube 2x2.

Hakbang 7: Ilagay ang mga sangkap sa isang palayok.

Kumuha kami ng malinis na palayok. Sa ilalim ng palayok ilatag ang karne ng tupa na pinutol sa maliliit na piraso. Asin ito at paminta. Pagkatapos, isang layer ng diced patatas, at talong sa ibabaw nito. Susunod, tinadtad na mga sibuyas, gadgad na mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na kamatis sa huling bahagi, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Kung gusto mong gawing manipis ang ulam, magdagdag ng ilang tubig.

Hakbang 8: Ilaga ang tupa na may mga gulay.

Inilalagay namin ang aming mga kaldero na may karne at gulay sa isang malamig na oven. Kumulo sa temperatura 180 degrees habang 1.5 - 2 oras. 15 minuto bago maging handa, idagdag ang natitirang tinadtad na mga kamatis, at tinadtad na bawang na may kutsilyo, ilagay ang bay leaf. Handa na si Chanakhi!

Hakbang 9: maghatid ng chanakhi.

Budburan ang natapos na ulam na may pinong tinadtad na mga damo. Ihain nang mainit sa mga mangkok. Masiyahan sa iyong pagkain!

Kung magdagdag ka ng isang maliit na puting alak sa dulo ng chanakhi, ito ay magbibigay sa ulam ng isang walang kapantay na lasa.

Ang mga chanakh ay inihanda sa mga kalderong luad, kaldero o anumang iba pang mga pagkaing may makapal na ilalim. Kung tutuusin, ang ulam na ito ay hindi lamang pinakuluan, ito ay nalalanta sa isang maliit na apoy.

Upang maghanda ng chanakhi, maaari kang gumamit ng mga pampalasa tulad ng perehil, cilantro, basil, itim at pulang paminta.