Mga produktong pandiyeta para sa mga batang may allergy 6 na taon. Ano ang dapat pakainin sa mga bata na may mga alerdyi? Gumawa kami ng menu. Allergen Food Panel: Listahan ng mga Mapanganib na Pagkain

Kamusta mahal na mga mambabasa. Ngayon ay isinasaalang-alang namin ang isang tanong na interesado sa maraming mga ina: anong mga pagkain ang pinaka-allergenic para sa mga bata.

Aling mga allergenic na pagkain ang dapat na ganap na ibukod mula sa diyeta ng mga batang wala pang isang taong gulang, alin - para sa mga bata dalawa hanggang tatlong taong gulang.

At sa anong edad maaaring ipasok ang mga allergenic na pagkain sa diyeta ng bata.

Mga produktong allergenic para sa mga bata

Ang polusyon sa kapaligiran, mababang kalidad na mga produkto, ang sobrang saturation ng ating pang-araw-araw na buhay na may chemistry (sambahayan, kosmetiko, agrikultura) - ang katawan ay tumutugon sa lahat ng mga "load" na ito na may mga pagkabigo sa immune.

Mga halaman, hayop, gamit sa bahay - lahat ng ito ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Ngunit kadalasan (hanggang sa 80%) ay naayos.

Paano maprotektahan laban sa mga alerdyi sa pagkain ang pinakamahalagang bagay na mayroon tayo - ang ating mga anak? Anong mga pagkain ang tinatawag na allergenic?

Mga produkto - allergens

Ang lahat ng mga pagkain na kinakain natin ay maaaring nahahati sa tatlong grupo: hypoallergenic, moderately allergenic at high-risk allergen na pagkain.

Ang mga hypoallergenic na produkto ay madaling hinihigop ng katawan, halos hindi sila naglalaman ng mga sangkap na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. ito:

fermented milk products (kefir, cottage cheese, fermented baked milk, curdled milk, cheese),
cereal cereal (bakwit, bigas),
berde at puting gulay at prutas (zucchini, kalabasa, mansanas),
karne ng kuneho, karne ng baka.

Ang mga katamtamang panganib na allergenic na pagkain ay yaong, kung makatuwirang ligtas, ay maaaring magdulot ng masamang reaksyon sa ilang indibidwal sa ilalim ng ilang partikular na sitwasyon.

Ang mga ito ay walang taba na isda, offal, legumes, saging, berries, decoctions ng herbs, atbp.

Kabilang sa mga high-risk allergenic na pagkain ang mga citrus fruit, pula at orange na gulay, berries at prutas, pulot, mani, at pagkaing-dagat.

Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga patakaran para sa paggamit ng mga produktong allergenic para sa mga bata.

Mga allergenic na produkto para sa mga bata hanggang sa isang taon

Sa mga sanggol, ang posibilidad na magkaroon ng allergy ay napakataas.

May mga kadahilanan na nagpapataas ng panganib: genetic predisposition, hindi pagsunod sa diyeta ng ina sa panahon ng pagbubuntis at pag-inom ng antibiotics sa panahon ng pagbubuntis, maagang pag-awat mula sa gatas ng ina, at paglabag sa bituka microflora.

Ngunit kahit na nagawa mong maiwasan ang mga panganib na ito, dapat mong malaman: hanggang anim na buwan, anumang bagong produkto para sa isang bata ay maaaring maging allergen!

Ang digestive tract ng sanggol ay hindi gumagawa ng sapat na enzymes upang "makilala" ang isang bagong produkto.

Ang pinaka-mapanganib para sa isang bata hanggang sa isang taon ay ang mga sumusunod na allergenic na produkto:

Gatas ng baka. Ang mga allergy ay maaari ding kumalat sa mga formula batay sa gatas ng baka. Samakatuwid, kung kailangan mong lumipat sa artipisyal na pagpapakain, mag-ingat sa pagpili ng isang timpla. Para sa mga allergy, lumipat sa mga pinaghalong batay sa gatas ng kambing o toyo, hindi gaanong allergenic ang mga ito.
Mga itlog. Sila rin ay kilala na naglalaman ng protina. Samakatuwid, tanging ang pula ng itlog at mas mabuti na mga itlog ng pugo ang maaaring ipasok sa diyeta ng isang bata hanggang sa isang taon nang maingat - hindi gaanong allergenic.
Mga kakaibang prutas. Marahil alam ng lahat na ang mga allergenic na pagkain para sa mga batang wala pang isang taong gulang ay mga bunga ng sitrus: mga dalandan, tangerines, grapefruits. Alam ito ng aming mga lola. Ngunit ang mga bunga ng sitrus ay isang allergenic na produkto hindi dahil sa ilang elemento, ngunit dahil lumalaki sila sa mga tropikal na bansa at alien, kakaiba para sa ating katawan. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor na ipasok ang mga prutas na katutubong sa ating mga lugar (halimbawa, mga mansanas) sa mga pantulong na pagkain para sa mga batang wala pang isang taong gulang at maging maingat hindi lamang tungkol sa mga bunga ng sitrus, kundi pati na rin ang mga saging, mangga, pinya at iba pang mga bisita sa ibang bansa.
Pula at orange na mga gulay, berry at prutas. Ang mga produkto ng mga maliliwanag na kulay na ito ay allergenic, dahil mayroon silang isang kumplikadong istraktura na mahirap matunaw ng katawan ng bata. Samakatuwid, ang mga batang wala pang isang taong gulang ay hindi dapat pakainin ng mga produktong ito.
honey. Siyempre, alam ng lahat na ang pulot ay isang napaka-malusog at napakasarap na produkto. Ngunit ang mga bubuyog ay kumukuha ng pollen para sa pulot mula sa iba't ibang halaman, kabilang ang mga nagdudulot ng allergy. Ginagawa nitong isang allergenic na produkto ang honey.
tsokolate. Napakaraming allergens sa tsokolate: gatas, protina, cocoa beans. Hindi kayang iproseso ng katawan ng bata ang paputok na timpla na ito.
Mga mani, lalo na ang mani. Ang mataas na nilalaman ng protina ay gumagawa ng mga mani na isang partikular na mapanganib na produkto ng allergen para sa katawan ng bata.
Seafood at isda sa dagat. Ang protina na nilalaman ng pagkaing-dagat at isda ay hindi gaanong mapanganib para sa sanggol. Ang mga produktong ito ay dapat na hindi kasama para sa mga batang wala pang isang taong gulang.
, jams, pinapanatili. Naglalaman ang mga ito ng maraming asukal, at dapat mabawasan ang pagkonsumo ng asukal para sa mga bata.

Kung ang sanggol ay may mga palatandaan ng isang allergy, kailangan niya ito. I-coordinate ang pagpapakilala ng mga bagong produkto sa diyeta sa isang pedyatrisyan.

Sa isang malusog na reaksyon sa mga pantulong na pagkain sa ikalawa o ikatlong taon ng buhay, ang mga bata ay maaaring maingat na mag-eksperimento sa mas maraming allergenic na pagkain.

Tandaan ang panuntunan: kailangan mong ipakilala nang paunti-unti, simula sa maliliit na dosis, sa umaga o hapon sa loob ng ilang araw, isang bagong produkto lamang, maingat na obserbahan ang reaksyon ng bata.

Kailangan mong magsimula sa moderately allergenic na pagkain (mababa ang taba ng isda, munggo, offal, saging, light berries, pakwan).

Sa isang malusog na reaksyon, maaari mo ring maingat na subukang bigyan ang bata ng ilang mga allergenic na pagkain: gatas, itlog, kendi, mani (walnut o almond), jam, pulot.

Sa edad na tatlo, maaari mong subukang ipasok ang mga bunga ng sitrus sa diyeta ng iyong anak.

Ang pinaka-allergenic na pagkain - tsokolate, strawberry, seafood, mani - ay pinakamahusay na hindi ibigay sa mga batang wala pang limang taong gulang.

Mahalagang tandaan

Ang pinakamahusay na proteksyon sa allergy para sa isang sanggol ay ang gatas ng ina.
Sa unang taon ng buhay, kinakailangan na ipakilala lamang ang mga hypoallergenic na pagkain sa diyeta ng bata, imposibleng mag-eksperimento sa mga allergenic.
Kailangan mong ipakilala ang mga bagong produkto nang paunti-unti, maingat na obserbahan ang bata.

Hangad namin ang kalusugan sa iyo at sa iyong mga anak!

Ang mga banta sa kalusugan at kapakanan ng bata ay nagmumula sa iba't ibang pinagmumulan. Ang mga produktong allergenic ay nagdudulot din ng maraming problema. Dahil sa kamangmangan o dahil lamang sa kawalan ng pansin, hindi ito isinasaalang-alang ng mga magulang. Bilang isang resulta, ang isang reaksiyong alerdyi ay bubuo, ang pag-aalis nito kung minsan ay isang mahirap na gawain. Mayroong maraming mga pagkain na may potensyal na maging sanhi ng allergy. Kailangan mong tingnan ang hindi bababa sa mga pinaka-allergenic na pagkain para sa mga bata upang ibukod ang mga ito mula sa diyeta.

Bakit Nagdudulot ng Allergy ang Mga Pagkain sa mga Bata

Upang matukoy ang allergenic na pagkain, kailangan mo munang maunawaan kung paano ito nakakaapekto sa katawan ng mga bata. Ang pangunahing mekanismo ng allergy ay isang hindi sapat na tugon ng immune system sa ilang mga pathogen. Karaniwan, kung ang isang sanggol sa pagkabata ay nakatanggap ng sapat na dami ng gatas ng ina at nabuo nang tama, ang isang reaksiyong alerdyi ay hindi malamang. O, hindi bababa sa, ito ay mawawala sa edad, dahil ang digestive system ay "hinog".

Ngunit sa mga sitwasyong iyon kapag ang sanggol ay hindi nakatanggap ng gatas ng ina sa kinakailangang dami, o ang ina ay kumain nang hindi tama sa panahon ng pagpapakain, may posibilidad na maging allergy sa ilang mga pagkain. Nangyayari din ito kung ang bata ay inilipat sa mga artipisyal na pinaghalong masyadong maaga. At, siyempre, hindi maaaring balewalain ng isa ang kadahilanan ng pagmamana. Nakakaapekto rin ito sa paggana ng immune system.

Anong mga pagkain ang pinaka-allergenic para sa mga bata

Sa kung paano nangyayari ang mga allergy, nalaman na natin ngayon. At maaari mong simulan na isaalang-alang ang mga produkto kung saan ito ay lilitaw lalo na madalas. Ang bawat isa sa mga produktong ito ay maaaring ibigay sa mga bata. Ngunit dapat itong gawin nang may pag-iingat at sa maliit na dami. Anong mga pagkain ang pinaka-allergenic? Ang mga pangunahing ay ipinapakita sa ibaba.

Karamihan sa Mga Pagkaing Allergenic

Kung nais mo, maaari mong hatiin ang lahat ng mga produkto na nagbabanta sa mga bata na may mga alerdyi sa ilang mga kategorya. Magsimula tayo sa mga pinakasikat na pagkain na ipinakilala sa pang-araw-araw na diyeta.

Gatas ng baka. Ang sarili, ang gatas mismo ay hindi nakakapinsala sa mga bata. Ngunit ang inumin na ito (o produkto) ay naglalaman ng protina, na mahirap na hinihigop ng katawan ng mga preschooler. Ano ang masasabi tungkol sa mga bata na wala pang 2-3 taong gulang?
Isda, pangunahin sa dagat, at pagkaing-dagat. Ito ay isang produkto na hindi kilala ng mga ninuno ng karamihan sa mga kababayan. Ibig sabihin, "foreign" siya. Siyempre, maliban kung maraming henerasyon ng iyong mga kamag-anak ang nakatira malapit sa dagat. Hanggang sa humigit-kumulang isang taong gulang, mas mahusay na huwag magbigay ng tulad ng isang allergenic na produkto sa isang bata.
Kahit anong itlog. Hindi mahalaga kung ito ay manok o pugo, ang mga itlog ay maaari pa ring maging sanhi ng mga alerdyi kung ang bata ay wala pang isang taon at kalahating gulang. Ang dahilan ay pareho sa kaso ng gatas ng baka.
Laman ng manok. Sa prinsipyo, halos anumang karne ay allergenic para sa mga bata. Ngunit ang manok sa kasong ito ay lalong mapanganib. Kahit na ang bata ay dalawang taong gulang, kailangan mo pa ring ipakilala nang mabuti ang karne ng manok. Ang balat ay kinakailangang alisin mula dito, na siyang pinaka-allergenic na "bahagi".
Mga kabute. Ang isa pang produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, kahit na gulay. Ang mga kabute, bilang karagdagan, ay mahirap matunaw ng katawan ng bata. Nangangahulugan ito na ang kanilang paggamit ay kailangang iwanan. Bukod dito, inirerekomenda ng mga doktor na huwag ibigay ang allergenic na produktong ito sa mga bata bago magsimula ang edad ng paaralan.
Mga mani. Hindi lahat, ngunit karamihan ay mani. Ang parehong problema ay isang labis na protina, na ang katawan ng bata ay hindi maaaring masira at mag-assimilate.

Ito ay lumiliko na ang lahat ng mga pangunahing produkto ay maaaring tawaging allergenic. Hindi ito nangangahulugan na dapat silang ganap na iwanan. Ngunit mahalagang maingat na idagdag ang mga ito sa menu ng bata. Kung gayon ang allergenicity ng pagkain na ito ay hindi gaanong binibigkas hangga't maaari.

Ang pinaka-allergenic na prutas at gulay

Sinisikap ng mga magulang na isama ang mga gulay at prutas sa pagkain ng kanilang anak, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina. Dito, dapat ding mag-ingat. Mayroong hindi kapani-paniwalang maraming prutas, gulay at berry na nagbabanta sa isang reaksiyong alerdyi. Mas madaling hindi ilista ang mga ito, ngunit upang makilala ang isang karaniwang tampok. Ito ay pula. Ang mga produkto sa kategoryang ito, na may pulang kulay, ay halos allergenic.

Ngunit ang pinakamalawak na alternatibo ay nananatili - maraming iba pang mga prutas at gulay. Ang kalusugan ng sanggol ay hindi masasaktan ng berdeng mansanas, dilaw na peras, puting zucchini. Ito ang set para magsimula. Ngunit ang mga karot, pulang mansanas, currant - mas mahusay na maghintay sa kanila. At mula sa mga prutas kinakailangan na ibukod ang anumang mga bunga ng sitrus. Hindi kinakailangang ibigay ang mga ito sa isang bata, hindi bababa sa hanggang siya ay tatlo o apat na taong gulang.

Ang pinaka-allergenic na dessert para sa isang bata

Halos lahat ng matamis ay maaaring maging sanhi ng allergy. Ngunit ang panganib ay maaaring mabawasan kung bibigyan mo ang iyong sanggol ng hanggang tatlong taon ng marshmallow o natural na marmalade. Muli, ang mga produktong ito ay dapat na natural. Kung naglalaman ang mga ito ng mga extraneous dyes o flavors, nagiging allergenic na ang produkto. Ang tsokolate ay hindi dapat ibigay hanggang ang bata ay 3 taong gulang. Bukod dito, hanggang sa pagbibinata, mas mahusay na magbigay lamang ng pinong tsokolate ng gatas, ngunit hindi itim at puti.

Honey para sa mga bata: allergenic o hindi?

Sa anumang kaso ay hindi dapat ibigay ang pulot sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Oo, mas masarap ang sinigang at iba pang ulam sa produktong ito. Ngunit ang panganib ng mga allergy, na pagkatapos ay patuloy na magmumultuhan sa bata sa loob ng mahabang panahon, ay hindi kapani-paniwalang mataas. Sa totoo lang, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari hindi sa pulot mismo, ngunit sa pollen ng bulaklak. Ngunit ang kakanyahan ay hindi nagbabago: ang paggamit ng pulot ay dapat na iwanan.

Kapag nagpasya kang ipakilala ito sa diyeta ng bata, sa una ay kailangan mong magdagdag lamang ng kaunting bahagi. Ito ay hindi tungkol sa isang kutsarita, ngunit sa pangkalahatan, literal tungkol sa isang patak!

Kung ang allergenic na produkto ay nakapinsala pa rin sa bata

Hindi mahalaga kung gaano maingat na sinusubaybayan ng mga magulang ang nutrisyon ng mga bata, maaaring lumitaw ang mga alerdyi. Ano ang gagawin pagkatapos? Ang mga sumusunod na remedyo ay makakatulong na neutralisahin ang pinsala mula sa mga produktong allergenic:

paggamit ng mga sumisipsip: ang pinakasimpleng - activated charcoal, 2-4 na tablet sa isang pagkakataon;
pagkuha ng antihistamines: ang isang pares ng mga produkto para sa mga bata ay dapat palaging itago sa cabinet ng gamot na nasa kamay;
enema: ito ang huling paraan kung kailangan mo ng tulong at walang malapit na doktor.

Ang lahat ng ito ay tila lamang sa unang sulyap ay lubhang mapanganib. Ngunit inaangkin ni Komarovsky na ang mga magulang mismo ang pangunahing sisihin sa pagbuo ng mga alerdyi sa pagkain. Paano niya ito ipinapaliwanag? Kung gusto mong malaman ang sagot, panoorin mo ang video. Si Madame Georgette naman ay nagpaalam sa iyo sa ngayon .. Malapit nang magkaroon ng maraming kawili-wiling bagay dito.

Maaari mong malaman kung alin ang mga pinaka-allergenic na pagkain mula sa isang espesyal na mesa. Dito nakabatay ang mga rekomendasyon ng mga pediatrician sa pagkakasunud-sunod ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain. Kaya, ang mga allergenic na pagkain, ang listahan ng kung saan ay ibinibigay sa talahanayang ito: gatas ng baka, isda, manok, pulang prutas at berry, matamis.

Mahahalagang Detalye

Ang gatas ng baka, o sa halip, ang protina ng gatas ng baka, ay hindi pinahihintulutan ng humigit-kumulang 80% ng mga batang wala pang 2 taong gulang. Ang dahilan ay ang kakulangan ng mga enzyme na kinakailangan para sa pagproseso nito. Kapag nabuo ang mga ito at nagsimulang mabuo, at nangyari ito pagkatapos ng 2 taon, ang problema ay mawawala nang mag-isa.

Ang isda ay isa rin sa mga pinaka-mapanganib na allergens. At para sa ilang mga tao, ang amoy ng isda lamang ay maaaring maging sanhi ng pag-atake ng inis. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain nang maingat, pagkatapos ng 8 buwan sa mga mikroskopikong dosis, at ang reaksyon ng sanggol ay maingat na sinusubaybayan.

Mga itlog, mas partikular, puti ng itlog. Ang karaniwang paniniwala na ang mga itlog ng pugo ay hindi kasing-alerdye ng mga itlog ng manok ay isang opinyon lamang. Sa katunayan, ang reaksyon sa kanila ay nangyayari sa halos parehong dalas ng protina ng manok. Konklusyon: ang kakilala sa mga itlog ay nagsisimula sa pula ng itlog. Ang protina sa diyeta ng isang bata ay lilitaw lamang pagkatapos ang sanggol ay 1 taong gulang.

karne. Mataas ang panganib ng allergy kung susubukan ng sanggol ang manok. Samakatuwid, ang mga pantulong na pagkain ay nagsisimula sa karne ng kuneho, pabo at maging karne ng kabayo. Sa anumang kaso, hindi inirerekomenda na magbigay ng mataba na karne at manok. Ang mga sabaw ng karne ay ibinibigay lamang sa isang bata pagkatapos ng 1-1.5 taon. Sa kasong ito, ang unang sabaw ay palaging nagsasama. Dapat balatan ang ibon at alisin ang taba sa ilalim ng balat.

Mga pulang prutas at berry

Pinakamabuting bigyan ng mga berdeng gulay at prutas ang napakabata bata. Kaya, halimbawa, pumili ng nilinaw na juice mula sa berdeng mansanas, mash berdeng mansanas at peras. Tulad ng para sa mga gulay, ang bata ay unang ipinakilala sa zucchini, cauliflower at puting repolyo.

Mga matamis

Ang pinaka-hindi nakakapinsala sa kahulugan ng isang reaksiyong alerdyi at sa parehong oras ang pinaka-kapaki-pakinabang ay marmalade at marshmallow. Siguraduhing wala silang artipisyal na lasa at preservatives. Maaari mong ipakilala ang isang bata sa tsokolate nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taon. Pumili ng mga tsokolate ng gatas. Ang kakilala sa mga sitrus at kakaibang prutas ay mas mahusay na ipagpaliban ng hindi bababa sa 3-4 na taon.

Mga allergenic na pagkain habang nagpapasuso

Upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng allergy sa mga sanggol, pinapayuhan ang isang nagpapasusong ina na sundin ang isang hypoallergenic diet. Ang lahat ng mga produktong nabanggit sa itaas ay dapat gamitin nang maingat at hindi madala sa kanila. Kung ang isa sa mga magulang ay may reaksyon sa isa sa mga produktong nabanggit, mas mahusay na ibukod ito mula sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga.

Ilang trick

Ang listahan ng mga allergenic na pagkain para sa mga bata ay napakalawak, nakalista lamang kami ng ilan sa mga ito. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang sanggol ay mahigpit na ipinagbabawal na subukan ang tsokolate, mani, pulang mansanas at manok. Ang mga pagbabawal ay nananatili lamang pansamantala. Mula sa isang tiyak na edad, ang panganib ng mga alerdyi ay bumababa, habang ang katawan ay nagsisimulang gumawa ng mga enzyme na nagpapadali sa pagsipsip ng isang partikular na produkto. Para sa karamihan ng mga allergenic na pagkain, ang threshold ay 3 taong gulang. Sa edad na 3, lalakas ang digestive system ng bata upang madaling maproseso ang mga substance na nakapaloob sa isang partikular na produkto.

Ang pinakaligtas, kabilang sa mga tuntunin ng panganib ng mga allergy, ay ang mga paraan ng pagluluto tulad ng pagpapakulo, pag-stewing, baking at steaming.

Ang honey ba ay isang allergenic na produkto?

Ang sagot ay malinaw: oo. Kung ang isang tao ay alerdyi sa pollen ng halaman, kung gayon ang presensya nito, kahit na sa kaunting halaga, ay maaaring magdulot ng malaking problema. Sa pulot, tulad ng alam mo, ang pollen ay naroroon sa napakalaking dami. Ang isang bata ay maaaring ipakilala sa pulot pagkatapos lamang ng 3 taon. Kailangan mong magsimula sa mga mikroskopikong bahagi at maingat na subaybayan ang reaksyon. Sa unang tanda ng problema, ang produkto ay hindi kasama sa diyeta. Ang susunod na pagtatangka ay maaaring maganap sa loob ng 2 linggo.

Mga mushroom - isang allergenic na produkto o hindi?

Ang mga kabute, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na naroroon sa lupa at sa hangin. At kung ang mga nakakapinsalang sangkap ay naroroon sa hangin at lupa, kung gayon ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring sundin pagkatapos kumain ng mga kabute. Bilang karagdagan, ang mga mushroom ay halos purong protina, na sa kanyang sarili ay ang pinakamalakas na allergen. Samakatuwid, maaari mong subukan ang isang bata ng mga kabute pagkatapos lamang ng 5 taon. Pinapayuhan ng ilang mga nutrisyunista na ipagpaliban ang pagtikim ng kabute hanggang sa edad na 7.

Ang mga doktor ay nagtatala ng negatibong reaksyon sa pagkain sa mga pasyente na may iba't ibang edad. Karamihan sa mga may sapat na gulang na nagdurusa mula sa hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain ay napansin ang pagsisimula ng sakit sa pagkabata. Sa murang edad, habang mahina pa ang katawan ng sanggol, lumilitaw ang mga unang senyales ng negatibong reaksyon.

Mahalagang malaman kung anong mga pangalan ang tinutukoy ng mga doktor bilang mga allergen sa pagkain. Ang isang listahan ng mga produkto na mapanganib para sa mga pasyente na may hypersensitivity ng katawan ay makakatulong sa mga magulang na lumikha ng tamang menu para sa pagpapakain sa kanilang anak. Makikinabang din ang mga nasa hustong gulang mula sa isang listahan ng mga bagay na nagpapataas ng panganib ng mga negatibong reaksyon.

Mga sanhi

Ang hindi pagpaparaan sa ilang bahagi ay kadalasang inilalagay sa antas ng genetiko, halimbawa,. Sa isang malubhang anyo ng sakit, ang katawan ng bata ay marahas na tumutugon hindi lamang sa paggamit ng oatmeal o cookies, kundi pati na rin sa mga produkto kung saan ang mga bakas lamang ng gluten ay matatagpuan. Kahit na ang mga breaded cutlet o waffle bar ay mapanganib para sa mga may allergy na may ganitong uri ng sakit.

Sa hindi pagpaparaan sa gatas ng baka, ang mga bata ay nangangailangan ng lactose-free. Ang mga nagdurusa sa allergy ay hindi dapat gumamit ng hindi lamang buong gatas, kundi pati na rin ang cream, sour cream, anumang mga produkto kung saan naroroon ang lactose.

Mga kadahilanan na nagpapataas ng panganib ng mga reaksiyong alerdyi sa pagkain:

dysbacteriosis;
pinababa ang kaligtasan sa sakit pagkatapos ng isang malubhang karamdaman, madalas na stress, pagkuha ng antibiotics;
malnutrisyon, labis na mga pagkaing allergenic sa diyeta;
ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain bago ang takdang petsa;
sa panahon ng pagbubuntis, ang umaasam na ina ay kumakain ng mga pagkain na may mataas na allergenicity;
pagkagambala sa digestive tract.

Pangunahing allergens

Ang bawat tao ay tumutugon sa kanyang sariling paraan sa paggamit ng ilang mga produkto: kahit na ang mga item na may mataas na allergenicity sa kawalan ng hypersensitivity ng katawan ay hindi tumawag para sa mga negatibong reaksyon. Sa mga pasyente na may namamana na predisposisyon sa mga alerdyi sa pagkain sa ilalim ng pagkilos ng mga nakakapukaw na kadahilanan, sa kabaligtaran, ang tugon ng katawan sa kahit na isang pares ng mga orange na hiwa o isang itlog ay talamak, na may binibigkas na mga sintomas.

Mga potensyal na allergens:

Mga mani (lalo na mani, hazelnuts).
Mga produkto ng pagawaan ng gatas: buong gatas.
Mga produkto ng pulot at pukyutan: propolis, pollen.
Cocoa, tsokolate, matamis, cake, pastry na naglalaman ng cocoa butter.
Mga prutas ng sitrus: orange, grapefruit, mandarin, clementine, lemon.
Mga cereal na may gluten: oats, rye, trigo.
Mga keso. Ang mga nagdurusa sa allergy ay hindi angkop para sa matigas at semi-hard varieties, ang naprosesong keso ay nagdudulot din ng negatibong reaksyon ng katawan.
karne. Ang mataba na baboy, malakas na sabaw ng karne, karne ng baka ay hindi gaanong mapanganib para sa mga may allergy.
Seafood: tulya, tahong, lobster, lobster, pusit.
Mga produkto sa orihinal na packaging: concentrates, semi-tapos na mga produkto, de-latang pagkain, handa na mayonesa, mga nakabalot na sarsa.
Mga pangalan na may mga sintetikong sangkap: mga produktong may artipisyal na lasa, mga tina, nakakapinsalang emulsifier, mga sweetener.
Caviar ng isda sa dagat at ilog.
Mga gulay: mga kamatis, beets, karot, pulang salad peppers.
Mga prutas: pulang mansanas, bihirang mga aprikot.
Mga kakaibang prutas: kiwi, persimmon, saging, granada.
Berries: raspberries, strawberry, strawberry, black currants.
Mga itlog. Ang mga bahagi ng mga itlog ng manok ay nagpapakita ng pinakamalaking allergenicity. Ang mga itlog ng gansa, pugo at pato ay mas malamang na magdulot ng negatibong reaksyon.
Gourds: mga melon.
Iba pang mga pangalan: mushroom ng lahat ng uri, mustasa.

Tandaan! Tinutukoy ng mga doktor ang dalawang grupo ng mga produkto na may mataas na allergenicity. Ang pag-uuri ay batay sa nutritional value, ang posibilidad ng pagpapalit sa iba pang mga item.

Unang pangkat

Mga pagkaing madaling tanggihan nang hindi nakompromiso ang kalusugan. Ang kawalan ng mga melon, mani, mushroom, tsokolate, pagkaing-dagat sa diyeta ng mga bata ay hindi nagiging sanhi ng mga mapanganib na komplikasyon at pagkaantala sa pag-unlad. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga produktong may mataas na allergenic ay madaling makuha sa pamamagitan ng paggamit ng mga ligtas na pangalan.

Pangalawa

Ang mataas na nutritional value, isang rich set ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ay hindi nagpapahintulot sa iyo na alisin ang produkto mula sa diyeta. Ang mga itlog at gatas ay nabibilang sa grupong ito.

Sa hindi pagpaparaan sa protina ng gatas ng baka, kailangan mong ganap na iwanan ang paggamit ng lahat ng mga bagay na naglalaman ng isang mapanganib na sangkap. Sa banayad hanggang katamtamang reaksyon, pinapayagan ng mga doktor ang paggamit ng isang minimum na halaga ng gatas, ngunit bago inumin ito ay dapat na pinakuluan sa loob ng 10-15 minuto.

Ang parehong sitwasyon sa mga itlog:

kinakailangang magluto ng kalahating oras;
pagpapalit ng mga itlog ng manok sa isang produkto ng pugo, na may mas mababang panganib ng mga reaksiyong alerdyi;
ang paggamit lamang ng yolk: isang protina na naglalaman ng albumin, pagkatapos na makapasok sa katawan, ay nagdudulot ng pagtaas ng produksyon ng immunoglobulin, na humahantong sa isang negatibong tugon, talamak na mga reaksyon sa balat.

Mga diagnostic

Ang pagtukoy ng isang allergen sa pagkain ay medyo mahirap. Sa tamang diyeta, na kinabibilangan ng dose-dosenang mga item, hindi laging madaling maunawaan pagkatapos kumain kung aling mga pantal sa balat, pamamaga at pangangati ang lumitaw.

Sa isang tala:

sa ilang mga kaso, na may mataas na sensitization ng katawan, ang reaksyon ay talamak, ang mga negatibong palatandaan ay lumilitaw kalahating oras - isang oras pagkatapos kumain ng tsokolate, citrus fruits, honey o iba pang uri ng pagkain;
sa ibang mga kaso, ang allergen ay naipon sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, ang naantala na uri ng reaksyon ay palaisipan sa mga pasyente na hindi maintindihan kung bakit lumitaw ang mga paltos sa balat, ang mga tisyu ay bahagyang namamaga, ang katawan ay nangangati.

Upang matukoy ang mga hindi naaangkop na produkto, kakailanganin mo ang tulong ng isang allergist. Ang doktor ay magsasagawa ng mga pagsusuri sa balat, ayon sa reaksyon sa maliliit na dosis ng irritant, malalaman niya kung aling mga uri ng pagkain ang nagiging sanhi ng negatibong tugon ng katawan. Bago ang mga pagsusuri sa balat, hindi ipinapayong kunin ito upang hindi lumabo ang larawan. Ang mga pagsusuri sa balat ay hindi ginagawa para sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Para sa tumpak na diagnosis ng uri ng pampasigla, isa pa, mas progresibo at ligtas na paraan ang ginagamit. Tatalakayin ito sa susunod na seksyon.

Allergen food panel

Upang matukoy ang hindi naaangkop na pagkain, ang isang paraan ay ginagamit kung saan ang pasyente ay hindi nakikipag-ugnay sa mga irritant, walang mga microdamage ng balat. Para sa mga doktor, kumukuha sila ng dugo mula sa isang ugat, ihambing ang pagkakaroon ng mga antibodies na may isang espesyal na panel (listahan) ng mga allergens.

Mga kalamangan ng pamamaraan:

ang pag-aaral ay angkop para sa maliliit na bata, mga buntis na kababaihan;
ang integridad ng balat ay napanatili, walang kahit na ang pinakamaliit na mga gasgas;
bago ang pagsusuri, sapat na hindi kumain para sa isang tiyak na panahon (hindi hihigit sa 7-8 na oras), huwag kumuha ng mga allergy na tabletas 8-10 oras bago ang sampling ng dugo (hindi kinakailangang kanselahin ang mga gamot sa mahabang panahon);
ang panel ng allergen ay naglalaman ng mga pangunahing uri ng mga irritant na kadalasang nagiging sanhi ng mga negatibong reaksyon sa mga matatanda at bata;
sa kahilingan ng pasyente, ang doktor ay magsasagawa ng mga karagdagang pag-aaral ng reaksyon sa mga partikular na nakakainis sa pagkain na hindi kasama sa pangunahing listahan.

Allergen food panel: listahan ng mga mapanganib na pagkain:

Mga berry. Strawberry, blackcurrant, raspberry, blackberry. Ang mga reaksiyong alerdyi pagkatapos kumain ng mabangong mga regalo ng kalikasan ay kadalasang nangyayari sa mga bata: mahirap pigilan at kumain lamang ng ilang strawberry. Maraming maliliit na bata at preschooler ang kumonsumo ng ilang dakot na berry, na kadalasang nagiging sanhi ng mga mapanganib na uri ng allergy sa pagkain: o higante.
Mga mani. Kadalasan ang mga negatibong reaksyon ay pinukaw ng mga mani, almond, hazelnut. Sa pagkumpirma, dapat na maingat na pag-aralan ng mga magulang ang komposisyon ng mga bar, cake, matamis: kahit na ang kaunting halaga ng mga mani ay nagiging sanhi ng pamumula, paltos, pantal, at pangangati.
Pagawaan ng gatas. Kung ang ganitong uri ng allergy ay nakumpirma, kinakailangan na ibukod o makabuluhang limitahan ang pagkonsumo ng hindi lamang buong gatas, kundi pati na rin ang kefir, cottage cheese, sour cream. Mahalagang malaman na ang lactose intolerance ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng allergy.
tsokolate. Ang lahat ng uri ng mga produkto ng tsokolate, dessert, bar, cake, inumin na naglalaman ng cocoa bean powder ay ipinagbabawal. Dapat malaman ng mga magulang na hindi inirerekomenda ng mga pediatrician at allergist ang pagbibigay ng tsokolate sa mga bata hanggang tatlong taong gulang: ang paglabag sa panuntunan ay nagpapataas ng sensitization ng katawan, lumilikha ng labis na pagkarga sa atay, at nakakapukaw. Kadalasan, ang mga magulang mismo ang dapat sisihin sa katotohanan na ang sanggol ay lumitaw pagkatapos ng hindi katamtamang paggamit ng mga matamis, tsokolate, bar at matamis.
Sitrus. Ang mga makatas na prutas ay madalas na pumukaw ng negatibong tugon ng katawan, hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Sa karamihan ng mga kaso, ang isang pseudo-allergy ay bubuo - isang reaksyon sa isang malaking bilang ng mga "maaraw na prutas" na kinakain ng pasyente sa isang araw. Mapanganib para sa mga buntis na kababaihan: posibleng negatibong kahihinatnan para sa fetus.
Mga itlog. Ang protina ay nagpapakita ng mas mataas na allergenicity: ang bahaging ito ay naglalaman ng albumin, sa ilalim ng impluwensya kung saan ang antas ng immunoglobulins ay tumataas nang husto, na sinusundan ng isang aktibong negatibong reaksyon sa stimulus. Ang pula ng itlog ay hindi gaanong mapanganib para sa mga may allergy, ngunit mayroon ding mga kaso ng negatibong tugon sa bahaging ito ng itlog. Upang
Kapag ang produkto ng manok ay kailangang palitan ng mga itlog ng pugo sa pinakamababang halaga.
Legumes. Ang matinding pamamaga o mga paltos na may hindi pagpaparaan sa mga gisantes, beans, soybeans ay hindi gaanong karaniwan, ang pangunahing sintomas ay hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae, bloating, at pagtaas ng pagbuo ng gas. Sa ilang mga pasyente, lumilitaw ang pamumula sa katawan, bubuo ito.
Mga pandagdag sa nutrisyon. Sa kasamaang palad, maraming mga yari na bagay sa mga istante ng supermarket ang naglalaman ng ilang uri ng mga lasa, emulsifier, dyes, stabilizer, at iba pang synthetic na bahagi. Ang pagkumpirma ng reaksyon sa mga additives ng pagkain ay nagpapataw ng pagbabawal sa mga handa na mayonesa, sarsa, concentrates, matamis na soda, bar, ice cream, de-latang pagkain, juice mula sa mga pakete, at iba pang katulad na mga item sa orihinal na packaging.

Sa isang negatibong reaksyon sa pagkain laban sa background ng isang genetic predisposition, mahalagang tandaan ang malubhang kahihinatnan ng mga advanced na anyo ng mga sakit. Ang listahan ng mga allergens ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga pasyente na may hypersensitivity ng katawan, kundi pati na rin para sa mga malusog na tao: para sa pag-iwas sa mga negatibong sintomas.

Huwag kalimutan na ang labis na pagkonsumo ng mga produkto mula sa "itim na listahan" ay madalas na nagdudulot ng isang marahas na negatibong reaksyon: pamamaga, pantal at paltos sa balat, hyperemia, mga karamdaman sa digestive tract, mga problema sa presyon ng dugo. Kung ang isang immune response o isang maling reaksyon ay pinaghihinalaang, ang mga pagsusuri gamit ang isang food allergen panel ay kailangan.

Paano makilala ang isang allergen sa pagkain at matukoy ang sanhi ng allergy? Kapaki-pakinabang na payo ng eksperto sa sumusunod na video:

Ang aming siglo, sa kasamaang-palad, ay naiiba sa nakaraang masamang ekolohiya at mababang kalidad na pagkain. Maraming mga produkto ang naglalaman ng mga artipisyal na kulay, mga pampaganda ng lasa, mga preservative, mga pamalit sa asukal, at higit pa.

Hindi nakakagulat na ang mga maliliit na bata ay madalas na nagkakasakit ng iba't ibang sakit. Ang unang lugar sa ranggo na ito ay inookupahan ng mga alerdyi. Ipinakikita ng mga istatistika na sa limang bata, dalawa ang dumaranas ng sakit na ito.

Halos alinman sa pagkain ang immune system ng mga bata ay maaaring tumugon sa isang reaksiyong alerdyi. Ang symptomatology ay ang mga sumusunod, ang katawan at mukha ng bata ay natatakpan ng isang pantal, na sinamahan ng malakas, pagbabalat at pamumula ng balat. Kadalasan, ang isang walang kabuluhang saloobin sa mga alerdyi ay nagpapahintulot na ito ay umunlad sa isang medyo malubhang sakit, halimbawa,.

Hanggang sa 6 na buwan, ang katawan ng isang sanggol ay makakapag-react na may allergy sa iba't ibang pagkain. Mula sa mga unang araw ng buhay at hanggang sa isang taon, maraming mga produkto ng pagkain para sa mga bata ay allergens, ngunit hindi ito nangangahulugan na sila ay mananatiling allergens para sa bata sa hinaharap. Ang tanging bagay na mahusay na disimulado ay gatas ng ina at mga espesyal na formula ng sanggol. Ipinapahiwatig lamang nito na ang sistema ng pagtunaw ng bata ay hindi pa sapat na mature at hindi gumagawa ng mga kinakailangang enzyme upang matunaw ang ilang mga pagkain.

Kapag ang isang produkto ay pumasok sa katawan na naglalaman sa komposisyon nito ng isang bagay na hindi pa kilala para sa panunaw ng isang bata, at ang dami ng mga enzyme na naroroon ay hindi makayanan ang panunaw. Ang isang malaking paglabas ng immunoglobulin (IgE) ay nangyayari sa katawan, pagkatapos ay ang mga panlabas na sintomas ay lilitaw na nakikita na natin at naiintindihan na ang bata ay allergic sa isang bagay. Ngunit ito ay nangyayari lamang sa mga produkto na naglalaman ng malakas na allergens, at may mga naglalaman ng mga ito, ngunit sa mga maliliit na dami, pagkatapos ay sa una ay kahit na hindi mahahalata na ang bata ay may allergy. Patuloy na pinapakain ni Nanay ang kanyang anak at ang kanyang sarili ng mga mabagal na kumikilos na allergens at hindi alam kung anong pinsala ang dulot ng mga ito. Samakatuwid, ang mga allergens ng mga bata ay kailangang malaman halos sa pamamagitan ng puso, ito ay makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng sanggol.

Napaka-kapaki-pakinabang na pakainin ang isang bata ng gatas ng ina, ngunit ang ilang mga allergens ng mga batang wala pang isang taong gulang ay maaaring pumasok sa katawan ng bata kasama niya, kaya mahalaga din para sa isang ina na sundin ang isang diyeta, hindi kasama sa kanyang diyeta kung ano ang maaaring mag-activate sa kanya. sakit ng bata.

Tulad ng para sa paglipat ng bata sa solidong pagkain, mas mature, ang pagpapakain ay dapat magsimula sa hypoallergenic na pagkain para sa mga bata, kabilang dito ang oatmeal, repolyo, kalabasa, mansanas, at iba pa. Pagkatapos ay pana-panahong idinagdag namin sa pagpapakain, sa maliliit na bahagi lamang, mga bagong produkto, kasunod ng reaksyon ng katawan ng bata, ngunit dapat itong gawin nang kahanay sa pagkahinog ng sistema ng enzymatic.

Allergy reaksyon sa formula ng sanggol

Ang mga allergens para sa mga bata ay kailangang malaman, para dito kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga ito sa mga listahan sa ibaba at pagkatapos ay iguhit ang menu ng sanggol.

Ang mga allergens para sa mga bata ay malakas, na pumukaw sa hitsura ng mga alerdyi, at mahina. Ang mga malakas ay kailangang kilala at kapag nagpapakain sa isang bata, bigyang pansin ang mga ito.

Malakas na allergens para sa mga bata sa pagkain:

Mga produkto ng pagawaan ng gatas at gatas. Ang pinakamalaking porsyento ng mga allergy sa iba pang mga produkto. Ang lahat ng ito ay tungkol sa protina, mahirap matunaw sa isang maliit, hindi pa matanda na organismo.
. Lalo na yung mga manok. Ang allergen ay puti ng itlog.
Isda. Fish caviar at lahat ng seafood. Isda sa mga lata.
karne. Ang mga allergy ay sanhi ng napakataba ng karne.
. Ang pinaka-mapanganib sa kanila ay pula.
Prutas at gulay. Ang panganib ay ang mga pula.
. Ang lahat ng kulay kahel na prutas at prutas ng kakaibang pinagmulan ay may mas mataas na banta.
Mga mani. Lahat maliban sa mga walnuts.
Semolina at.
kape. Chocolate, cocoa, kape.
Confectionery.
Mga produktong naglalaman ng mga preservative, artipisyal na lasa at kulay.

Listahan ng mga allergenic na pagkain para sa isang bata na may iba't ibang antas ng aktibidad:

Nadagdagang aktibidad:

mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog, mga produkto ng karne (manok);
iba't ibang uri ng isda;
bush berries, blackcurrant;
mga pinya, melon, ubas, lahat ng prutas na sitrus;
granada, kakaw, pulot, mani, mushroom;
pulang gulay, karot, kintsay, rye, trigo.

Average na aktibidad:

karne ng pabo, baboy at kuneho;
, lahat ng munggo, berdeng paminta;
peach, aprikot, saging, peras, pulang kurant, cranberry;
kanin, cornmeal.

Mababang aktibidad:

karne ng tupa, karne ng baka;
patisson, zucchini, labanos, berdeng mga pipino, repolyo;
berde at dilaw na mansanas, mga plum;
puting seresa, puting currant, mga pakwan;
ang mga kalabasa ay hindi madilim ang kulay;
pili.

Narito ang ilang allergens sa pagkain para sa mga bata na may mataas na panganib. Mahalagang tandaan ang mga ito at bigyan ang bata nang may pag-iingat, o iwasan sila nang buo.

Mga pagkaing nagdudulot ng allergy

Minsan kahit na ang mga mahihinang allergenic na pagkain ay maaaring maging sanhi ng pantal kung ang bata ay kumakain ng sobra sa kanila. Kinakailangan na magtatag ng isang panukala at obserbahan ito sa panahon ng pagpapakain.

Pag-aaral sa laboratoryo ng mga allergens

Ipinakita ng mga pag-aaral sa laboratoryo na ang listahan ng mga allergens para sa mga bata ay hindi nagtatapos sa pagkain lamang. Mayroon ding iba pang mga uri:

sambahayan, pollen, fungal at epidermal allergens.

Sambahayan:

, aso, kabayo, baka;
loro, kanaryo;
mga ipis,;
alikabok ng bahay, unan, kumot;
mga kemikal sa bahay.

Buhok ng alagang hayop

pollen:

ambrosia, wormwood, hay, nettle, quinoa;
poplar, puting akasya;
himulmol ng gulay;
trigo.

Fungal:

echinococcus;
schistosome;
ascaris.

Epidermal:

mga sintetikong hibla.

Kabilang sa listahang ito, ang mga malakas na allergens para sa mga bata ay sambahayan at pollen. Kadalasan sila ay nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.