Gaano katagal magluto ng cauliflower para sa isang bata. Mga panuntunan para sa pagpapakain: cauliflower. Paano pakuluan ang isang gulay para sa isang bata at kung gaano katagal pagkatapos kumukulo

Ang pagnanais ng magulang na pakainin ang bata lamang ang pinaka malusog at masarap na pagkain ay naiintindihan. Ang nutrisyon ay lalong mahalaga para sa sanggol, dahil ang kanyang katawan ay nagsisimula pa lamang na pumasok sa ritmo ng "pang-adulto" na buhay. Ang katas mula sa puting repolyo ay hindi dapat ipasok sa mga unang pantulong na pagkain, ngunit ang katas mula sa kamag-anak na cauliflower ay isa sa mga pagkaing iyon na magdadala ng walang alinlangan na benepisyo sa sanggol.

Ang mga benepisyo ng cauliflower at broccoli para sa mga sanggol

Hindi lihim na ang mga gulay ay may malaking pakinabang sa parehong mga bata at matatanda. Sila, kasama ng mga cereal at prutas, ay dapat na bumubuo sa karamihan ng nutrisyon ng sanggol.

Ang broccoli ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C at B, mayaman sa beta-carotene, calcium, iron, potassium at iba pang mga elemento ng bakas. Ang gulay na ito ay hindi lamang nagpapabuti sa paningin ng mga mumo, ngunit nakikilahok din sa paglaban sa mga pathogen bacteria, nagpapabuti sa kalidad ng dugo, at ang pag-iwas sa paninigas ng dumi dahil sa hibla na nilalaman nito.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi ng higit pa tungkol sa cauliflower. Ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tanso, bakal, posporus, potasa. Bilang karagdagan, ito ay isang mapagkukunan ng protina, nakikilahok sa pag-unlad ng lahat ng mga sistema ng katawan, pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang cauliflower ay higit na mataas sa puting repolyo. Naglalaman din ito ng isang malaking halaga ng bitamina A, B, E, PP at iba pa.

Ang mga benepisyo ng gulay na ito para sa mga sanggol ay napakahalaga.

Tinatanggal ang mga toxin sa katawan.
Nagpapabuti ng panunaw at nagpapagaan ng colic sa mga sanggol.
Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Nagpapataas ng paglaban sa mga sakit na viral.
Ito ay ang pag-iwas sa anemia (isang karaniwang paglihis sa mga sanggol).
Nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng cell.

Kailan ipakilala ang cabbage puree?

Ang puting repolyo, sa kabila ng mahusay na mga benepisyo nito, ay maaaring maging sanhi ng isang tunay na bagyo sa isang marupok na tiyan ng mga bata, kaya mas mahusay na huwag ipakilala ito nang mas maaga kaysa sa 7-8 na buwan para sa mga sanggol na pinapakain ng formula, at hindi mas maaga kaysa sa 9 na buwan para sa mga sanggol. Sa isip, dapat mong pigilin ang pagluluto ng mga pinggan mula sa ganitong uri ng repolyo hanggang ang bata ay isang taong gulang.

Lalo na hindi inirerekomenda na ibigay ito bilang unang produkto na sinusubukan ng sanggol. Upang magsimula, ang mga mumo ay kailangang ipakilala sa mashed patatas mula sa iba pang mga gulay (zucchini, patatas, kalabasa) o mga cereal, at pagkatapos, kung ninanais, ang puting repolyo ay maaaring idagdag sa menu.

Ang kuliplor ay mas mahusay na hinihigop at mahusay na natutunaw ng tiyan ng mga bata. Kung ang puting repolyo ay nagdulot ng pamumulaklak, ang kulay na kamag-anak nito ay maaaring magsilbing alternatibo. Maaari mo itong ipasok sa mga pantulong na pagkain para sa isang sanggol sa 4 na buwan para sa mga artipisyal na sanggol at sa 6 na buwan para sa mga sanggol.

Maraming mga pediatrician ang nagpapayo na simulan ang mga pantulong na pagkain na may broccoli. Ang gulay na ito ay malusog at malasa. Bilang karagdagan, ito ay bihirang nagiging sanhi ng pamumulaklak at pagbuo ng gas. Kaya naman lalong nagiging popular ang broccoli puree.

Alin ang mas mahusay: frozen o sariwa?

Siyempre, mas mahusay na maghanda ng mga pinggan para sa mga bata mula sa mataas na kalidad na sariwang hinog na gulay, samakatuwid, kung ito ay tag-araw o taglagas, mas mahusay na pumili ng sariwang repolyo. Kapag nagyelo, nawawala ang ilan sa mga bitamina.

Gayunpaman, ang frozen na bersyon ay angkop para sa taglamig, kapag walang mga sariwang gulay, ngunit ang mga na-import lamang. Mas mainam na i-freeze ang ilang mga pakete ng mga inflorescences ng cauliflower mula sa iyong sariling hardin mula sa tag-araw kaysa bumili ng sariwa, ngunit na-import.

Cauliflower puree: ang klasikong bersyon

Bago magluto ng cauliflower, dapat itong ibabad sa pinakuluang tubig sa loob ng 3-4 na oras. Aalisin nito ang mga nitrates (kung mayroon man), mga nakakapinsalang sangkap at mga insekto mula sa gulay.

Upang ihanda ang pinakasimpleng repolyo na katas, kakailanganin mo:

Kuliplor - 50 gramo;
Tubig o gatas ng ina - 2-3 kutsara.

Banlawan ang cauliflower nang lubusan, alisin ang mga maruming spot at i-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga inflorescences. Itapon ang mga inflorescences sa tubig na kumukulo at lutuin ng 20-30 minuto hanggang lumambot. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng kaunting tubig o gatas ng ina at talunin hanggang makinis.

Kapag nakilala ng sanggol ang iba pang mga produkto, ang mga bagong sangkap ay maaaring idagdag sa cauliflower puree:

pula ng itlog;
mantikilya;
patatas;
broccoli at iba pang gulay.

Cauliflower puree sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

cauliflower - maraming mga inflorescence;
tubig - 2-4 tablespoons;
langis ng oliba o flaxseed - 0.5 kutsarita

Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, maglagay ng grill sa itaas para sa pagluluto ng mga steam dish. Ilagay ang cauliflower florets sa grill at isara ang takip. Itakda ang steam mode sa loob ng 30 minuto.

Gilingin ang natapos na mga inflorescences na may blender, magdagdag ng tubig at langis (maaari kang pumili ng anumang langis, ang pangunahing bagay ay ito ay natural, hindi nilinis at dalisay). Haluin ang katas at pakainin ang sanggol. Maaari kang magdagdag ng ilang patatas.

Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi ng ilang mga salita tungkol sa pagpili ng isang produkto para sa pagkain ng sanggol. Para sa mga sanggol, bumili lamang ng mga sariwang gulay na may madilim na berdeng kulay. Ang brokuli ay dapat na maliwanag, malakas, walang nabubulok at diaper rash.

Bago lutuin, banlawan ang broccoli ng pinakuluang tubig at ibabad ang mga florets sa loob ng 3-4 na oras. Susunod, simulan ang pagluluto. Para sa katas kakailanganin mo:

brokuli - 100 gramo;
langis ng gulay - 1 kutsarita.

Pakuluan ang broccoli sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto o lutuin sa slow cooker sa steam mode. Gilingin ang natapos na gulay na may blender at magdagdag ng langis.

Kung gusto ng iyong sanggol ang bagong lasa at walang reaksiyong alerdyi, maaari kang magdagdag ng ilang patatas, karot, o cauliflower sa minasa na broccoli.

Aling puree ang mas mahusay: binili sa tindahan o gawang bahay?

Ang mga modernong tagagawa ng pagkain ng sanggol ay nag-aalok ng malawak na hanay ng mga puree. Mayroong mashed broccoli, cauliflower, at lahat ng uri ng pinaghalong gulay. Ngunit totoo bang mas maganda ang binili ng tindahan na katas? Hindi laging.

Kadalasan, ang tagagawa, bilang karagdagan sa mga iniresetang gulay at tubig, ay nagdaragdag ng mga ekstrang sangkap sa produkto.

Kasama sa nutrisyon ng Hipp, Fleur Alpine, Nutrica, Bebivita ang rice flour.
Ang Hipp at Bebivita puree ay naglalaman din ng rice starch, na maaaring magdulot ng allergy sa ilang bata.
Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng asin sa pagkain upang gawin itong mas malasa. Ngunit para sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang, hindi dapat magdagdag ng asin sa pagkain.

Bilang karagdagan, ang pagbili ng handa na pagkain ng sanggol ay hindi palaging kumikita. Ang hanay ng presyo para sa mga tatak ay mula 35 hanggang 55 rubles. Halimbawa:

Ang hipp baby puree na may cauliflower ay nagkakahalaga ng mga 44 rubles;
Nag-aalok ang tagagawa ng Gerber ng isang produkto para sa 53 rubles;
Ang "Frutonyanya" ay isa sa mga pinakamurang analogue. Ang presyo ng isang garapon ay 32-35 rubles;
Ang "basket ng lola" ay nagkakahalaga ng 39-42 rubles.

Konklusyon

Ipasok ang mashed broccoli at cauliflower sa diyeta ng iyong anak nang dahan-dahan at paunti-unti. Magsimula sa 0.5 kutsarita sa umaga. Kung walang reaksiyong alerdyi, maaari mong dagdagan ang paghahatid sa 1-2 kutsara, atbp.

Ang masarap at malusog na katas na ito ay tiyak na magpapasaya sa sanggol, pati na rin pagyamanin ang kanyang katawan ng mga bitamina at sustansya.

Ang cauliflower ay mayaman sa phytochemicals na nakakatulong na maiwasan ang cancer. Ang cauliflower ay naglalaman din ng bitamina A, bitamina C at maging ng calcium. Magbasa pa upang malaman kung kailan ipakilala at kung paano maghanda ng cauliflower para sa iyong unang pagkain ng sanggol.

Ang isang allergy sa cauliflower sa mga sanggol ay napakabihirang, gayunpaman, sa kabila nito, hindi inirerekomenda na gamitin ito bilang unang gulay para sa mga pantulong na pagkain. Ito ay dahil sa ang katunayan na, tulad ng broccoli, maaari itong maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa mga sanggol. Kung ang bata ay walang mga problema sa panunaw, maaari mong ipakilala ang mashed cauliflower sa 6-8 na buwan. Kung hindi, mas mahusay na maghintay ng hanggang 8-10 buwan.

Cauliflower, patatas at zucchini puree para sa mga sanggol

Mga sangkap:

2 patatas;

1 zucchini;

1 tasang cauliflower

Paano magluto:

Hakbang 1: Balatan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2: I-steam ang mga gulay sa isang double boiler o sa isang basket sa isang palayok ng kumukulong tubig.

Hakbang 3: Pure ang mga gulay na may blender, gamit ang kaunting sabaw para makuha ang tamang consistency (karaniwan ay 1-2 tablespoons ay sapat na).

Maaari mo ring gamitin ang gatas ng ina (o formula kung pinapakain ng formula) upang ihalo sa katas.

Cauliflower at Broccoli Puree para sa mga Sanggol

Mga sangkap:

50g broccoli, hugasan at gupitin sa maliliit na bulaklak
50 g cauliflower, hugasan at gupitin sa maliliit na florets
ilang gatas ng ina o formula.

Paano magluto:

Hakbang 1: Ilagay ang broccoli at cauliflower sa steamer at lutuin ng mga 10 minuto, hanggang lumambot.

Hakbang 2: I-pure ang mga gulay hanggang makinis, magdagdag ng kaunting steamer water o gatas ng ina (formula kung ang iyong sanggol ay pinainom ng formula) upang katas ang tamang consistency.

Hakbang 3: Ang broccoli at cauliflower ay ihalo nang mabuti sa mashed carrots o kamote.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng cauliflower para sa unang pagpapakain. Makakahanap ka ng higit pang mga recipe para sa baby puree sa link sa ibaba.

Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa repolyo para sa mga sanggol, ibig sabihin, una sa lahat, cauliflower. Ang broccoli ay may sariling pangalan, at ang puting repolyo ay hindi kanais-nais para sa mga pantulong na pagkain (ang sanggol ay maaaring magsimulang mamaga).

Mga benepisyo ng cauliflower

Ang mga benepisyo ng cauliflower ay napakalaking. Ito ay mayaman sa carbohydrates, bitamina, fatty acids, micro at macro elements.

Bilang karagdagan, ang cauliflower ay hypoallergenic, na napakahalaga para sa mga sanggol. Naglalaman ito ng lahat ng mga mineral na asing-gamot at bitamina na kinakailangan para sa sanggol (B1, B2, B6, C, A, PP), madaling natutunaw na protina ng gulay. Nagagawa nitong gawing normal ang paggana ng bituka, alisin ang mga mabibigat na metal na asing-gamot at lason. Ang cauliflower ay nagsisilbing pinagmumulan ng iron, phosphorus, magnesium, calcium, potassium, sodium.

Ang mga sanggol ay madalas na dumaranas ng iron deficiency anemia. Ang cauliflower ay naglalaman ng 10 beses na mas iron kaysa sa talong, zucchini o peppers. Ang sitwasyong ito ay nagpapahintulot sa amin na isaalang-alang ito bilang isang mahusay na prophylactic at lunas para sa anemia.

Ang maselan na gastrointestinal tract ng sanggol ay madaling tiisin ang isang bagong ulam na hindi nakakainis sa mauhog na lamad. Ang cauliflower ay napakahusay na natutunaw at hinihigop.

Ang gulay ay naglalaman ng isang bihirang bitamina U. Itinataguyod nito ang pagbabagong-buhay ng gastric mucosa at gawing normal ang kaasiman ng gastric juice.

Ang mga unang pantulong na pagkain ay dapat ipakilala mula sa 6 na buwan. Ang mga naunang petsa ay palaging dahil sa kakulangan ng timbang sa katawan, o artipisyal na pagpapakain. Ang cauliflower ay isa sa mga pinaka-angkop na gulay para sa unang independiyenteng pagkain bukod sa gatas ng ina. Ang katas mula dito ay perpektong natutunaw at may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw ng sanggol.

Ang isang maliit na bata ay hindi alam kung paano ngumunguya, kaya kailangan mong gumawa ng mashed patatas mula sa cauliflower. Sa mga unang araw, kinakailangang magbigay ng napakaliit na bahagi - 0.5-1 kutsarita bawat isa. Pagkatapos ang dami ng katas ay dapat na unti-unting tumaas.

Mas gusto ang liquid puree, dahil mas madaling kainin ang mga sanggol at mas madaling matunaw. Kadalasan ang mga ina ay nag-aalala tungkol sa hindi kasiya-siyang lasa ng ulam mula sa pananaw ng isang may sapat na gulang. Ngunit sa katunayan, ang isang sanggol sa edad na ito ay perpektong nakikita ang cauliflower puree, ito ay isang bagong panlasa na panlasa para sa kanya.

Paano gumawa ng baby cauliflower puree

Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura ng cauliflower. Dapat itong sariwa, walang mga depekto at dapat na may puting pantay na kulay.

Lubhang inirerekomenda na ibabad ang gulay sa malamig na tubig bago lutuin, lalo na kung hindi ito mula sa iyong sariling hardin. Ang pamamaraan ay karaniwang tumatagal ng 10-12 oras. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin sa tubig upang mapupuksa ang mga insekto.

Pagkatapos ang repolyo ay kailangang hugasan ng malamig na tubig at ibuhos sa tubig na kumukulo. Dapat itong pakuluan sa walang asin na tubig, na dati nang na-disassemble sa magkakahiwalay na mga inflorescence. Ang oras ng pagkulo ay humigit-kumulang 20 minuto. Sa panahong ito, dapat itong maging medyo malambot. Maaari ka ring gumamit ng double boiler o slow cooker.

Pagkatapos ng natapos na repolyo ay dapat na makinis na tinadtad sa isang homogenous na katas. Ang isang blender ay perpekto para dito. Maaari mong kuskusin ang gulay sa pamamagitan ng isang salaan.

Makapal na katas ay hindi kayang nguyain at lunukin ng bata. Samakatuwid, ang sabaw ng gulay o pinaghalong gatas ay idinagdag din sa ulam.

Mas mainam na huwag magdagdag ng anumang sangkap ng third-party sa pinakaunang mga pantulong na pagkain. Sa ibang pagkakataon, maaari mong pagbutihin ang lasa sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Kung ang bata ay nakasubok na ng maraming pantulong na pagkain, pagkatapos ay pinapayagan na maghanda ng mga pinaghalong gulay. Hindi inirerekomenda na asinan ang pagkain ng sanggol, lalo na't hindi niya ito mapapansin.

Mga gulay para sa unang pagpapakain ng sanggol. Ang oras ng pagpapakilala ng mga gulay sa diyeta ng bata.

Ang pangunahing tungkulin ng mga unang pantulong na pagkain para sa isang sanggol ay upang pagyamanin ang lumalaking katawan na may mga reserbang bitamina at mineral. Ang pagpili ng mga gulay para sa unang pagpapakain ay dapat talakayin sa iyong pedyatrisyan at piliin nang paisa-isa para sa bawat isa.

Cauliflower puree

Ang kuliplor ay mainam para sa unang pagpapakain, dahil sa madaling pagkatunaw nito at pagkakaroon ng malawak na hanay ng mga bitamina at mineral. Salamat sa hibla, ang repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw ng bata.
Naglalaman ang cauliflower naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:

bitamina C
karotina
potasa
magnesiyo
posporus
madaling natutunaw na mga protina
mayaman sa amino acids
mga mineral na asing-gamot
carbohydrates
B bitamina

Bata na kumakain ng cauliflower puree

Ang cauliflower ay may napakahalagang mga benepisyo sa unang pagpapakain kung ang sanggol ay naghihirap mula sa paninigas ng dumi at pagtaas ng pagbuo ng gas.
Kung ang sanggol ay alerdyi, ang repolyo ay makakatulong na mapawi ang lahat ng mga sintomas ng mga alerdyi sa pagkain at bawasan ang lokasyon ng pantal.
Bilang karagdagan, ang paggamit ng repolyo para sa mga pantulong na pagkain ay pumipigil sa iron deficiency anemia.
Ang posporus at mineral sa repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay at gallbladder
Sinusuri ng mga doktor ang mga kapaki-pakinabang na epekto nito komplementaryong pagkain sa pamamagitan ng normalisasyon komposisyon ng dugo sa isang sanggol, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mga buto

Sa anong edad makakain ang isang bata ng cauliflower?

Ang edad kung kailan inirerekumenda na magsimula ng mga pantulong na pagkain na may cauliflower ay mula apat hanggang anim na buwan. At hindi alintana kung ang sanggol ay pinasuso o artipisyal na pinakain, dapat mong talakayin ang timing ng mga pantulong na pagkain sa isang pedyatrisyan o nutrisyunista.

Ang mga sanggol na pinapasuso ay may mas mahusay na paghahandang enzymatic system kaysa sa mga sanggol na pinapakain ng formula.

Gayundin, ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng katawan ng sanggol.
Kung ang bata ay sobra sa timbang, mahigpit siyang pinapayuhan na ipasok ang mga puree ng gulay sa mga pantulong na pagkain, at ang mga batang kulang sa timbang ay malamang na payuhan na pakainin ang mga cereal hangga't maaari.

Kuliplor

Ang pagpapakilala ng cauliflower sa mga pantulong na pagkain ay dapat isagawa ayon sa binuo na pamamaraan.

Ang unang pagpapakain ay dapat na hindi hihigit sa ½ kutsarita.
Pagkatapos ay obserbahan ang reaksyon ng bata at ng kanyang katawan. Ang unang senyales na ang sanggol ay sikolohikal na handa na kumain ng mabibigat na pagkain ay ang kawalan ng pagkain na itinutulak palabas ng bibig gamit ang dila. Dagdag pa, ang dumi ng bata ay hindi dapat magkaroon ng masangsang na amoy at mucus.
Sa loob ng sampung araw, maaari mong unti-unting taasan ang dosis ng mga pantulong na pagkain sa 100 gramo.

Ang paglipat sa pang-adultong nutrisyon ay dapat na unti-unti at nagsisimula sa isang produkto.

Paano maghanda ng cauliflower puree para sa isang sanggol para sa unang pagpapakain?

Upang maghanda ng mashed cauliflower para sa unang pagpapakain, pumili muna at bumili ng malinis at sariwang repolyo na walang mantsa. Maipapayo na palaging bumili ng sariwang repolyo, at bilang isang huling paraan na nagyelo. Inaalis ng proseso ng pagyeyelo ang karamihan ng mga bitamina at mineral mula sa mga gulay.

Bigyang-pansin ang ang pangunahing katangian ng hitsura ng repolyo:

kulay ng repolyo ay dapat na garing
ang mga dahon ay maliwanag na berde at malinis
dapat walang pagdidilim at mga depekto
ang repolyo mismo ay nababanat, at ang mga inflorescence ay makapal na nakatanim

Dapat alalahanin na ang mga de-latang pantulong na pagkain sa maraming paraan ay mas mababa sa sariwang inihandang gulay na katas.

Upang maghanda ng katas ng gulay, lubusan na banlawan ang mga produkto sa ilalim ng mainit na tubig.
I-brush ang mga gulay kung kinakailangan.
Paghiwalayin ang mga inflorescences para sa pagluluto
Ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa sa pre-boiling water
Mas mainam na huwag idagdag ang asin
Pagkatapos ng pagluluto, ang kuliplor ay durog na may blender o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
Ang pagkakapare-pareho ng natapos na katas ay dapat na kahawig ng kefir sa density. Hindi mas makapal, dahil maaaring tumanggi ang bata na subukan ang isang serving ng mga pantulong na pagkain.
Kung ang katas ay napakakapal, palabnawin ito ng gatas ng ina o sabaw ng repolyo.

Ang isang serving ng mashed cauliflower ay dapat lamang na bagong luto. Huwag gumamit ng mga pre-prepared na pagkain. Ang mga pathogen ay maaaring bumuo sa naturang produkto, at ang paulit-ulit na pag-init ay papatayin ang anumang natitirang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Magkano ang lutuin ng sariwa at frozen na cauliflower para sa baby puree?

Ang pangunahing layunin ng paggamot sa init ng mga produkto para sa isang sanggol ay ang pagnanais na gawin itong madaling natutunaw at upang mapanatili ang nutritional at bitamina na halaga sa maximum.

Samakatuwid, ang pagluluto ay dapat maganap ayon sa isang mahigpit na tinukoy na oras para sa bawat gulay. Ang masyadong mahabang pagluluto ay hahantong sa kumpletong pagkasira ng bitamina cocktail, at ang hindi sapat na pagluluto ay magdaragdag ng panganib ng paghahatid ng iba't ibang mga impeksyon sa pamamagitan ng produkto.
Ang oras ng pagluluto para sa sariwang cauliflower ay 10-15 minuto sa tubig na kumukulo.
Ang oras ng pagluluto para sa frozen na repolyo ay nag-iiba sa pagitan ng 15-20 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig.
Sa panahon ng pagluluto, huwag takpan ang lalagyan ng pagluluto na may takip, upang hindi makakuha ng magandang dilaw na tint. Maipapayo na pumili lamang ng isang enameled cooking pot.
Matapos ganap na maluto ang gulay, dapat itong ilatag at hindi itago sa tubig.
Kung nagluluto ka ng cauliflower para sa baby puree sa isang multi-steam cooker, ang oras ng pagluluto nito ay 30 minuto.

Frozen cauliflower puree para sa mga sanggol

Kung ang oras ng pag-awat ng iyong sanggol ay hindi sa panahon ng cauliflower, maaari mong paunang i-freeze ang gulay para sa pagmasahe mamaya. Ang prosesong ito ay maaaring gawin sa dalawang proseso, hilaw at pagkatapos ng pagpapaputi ng cauliflower.

Kung magpasya kang i-freeze ang sariwang repolyo, pagkatapos ay lubusan na banlawan ang mga inflorescences ng gulay at ibaba ang mga ito sa mainit na tubig na may asin sa loob ng dalawampung minuto. Patuyuin ang repolyo at ilagay sa mga freezer bag.

Kung pipiliin mo ang pagpapaputi ng repolyo, pagkatapos ay maingat na hugasan ang repolyo ay dapat isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto. Susunod, isawsaw sa malamig na tubig, tuyo at ilagay sa mga lalagyan para sa pagyeyelo.

Ang isang kapaki-pakinabang na hanay ng pinakamahalagang elemento ng bakas ng repolyo ay nakaimbak nang mahabang panahon sa freezer, at samakatuwid sa anumang oras maaari mong ipasok ang produkto sa menu ng bata.

Video: Pagluluto ng frozen cauliflower puree para sa mga sanggol

Sa anong edad maaaring gamitin ang mashed patatas at cauliflower para sa mga sanggol?

Matapos maipakilala ang unang mga pantulong na pagkain ng gulay, ang menu ay maaaring magsimulang gumamit ng ilang mga gulay sa isang katas.

Ang mga patatas ay maaaring ipasok sa diyeta ng sanggol sa ikapitong buwan ng buhay. Ito ay isang madaling natutunaw na gulay at naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na hindi inisin ang tiyan at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa bituka peristalsis.

Halo ng gulay para sa mga sanggol

Ang komplementaryong pagpapakain ng mashed patatas at cauliflower ay maaaring simulan kahit na sa panahon ng almusal ng sanggol, dahil ang carbohydrates nito ay isang mabilis na natutunaw na produkto at hindi magdudulot ng hindi kinakailangang kakulangan sa ginhawa.
Ang pinaghalong niligis na patatas ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa kalahati ng kabuuang dami.
Ang mga proporsyon ng patatas sa naturang katas ay tumaas sa isang linggo ng 2-3 kutsarita.

Mashed patatas at cauliflower para sa isang bata: isang recipe

Mashed patatas at cauliflower ay maaaring ibigay sa sanggol para sa almusal at tanghalian.

Para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain ay kinukuha namin:

isang katamtamang laki ng patatas
mga isang daang gramo ng cauliflower
80 gramo ng gatas ng ina.

Nagluluto:

Pakuluan ang patatas nang hindi hihigit sa 15 minuto
Magdagdag ng cauliflower at pakuluan
Pinupunasan namin ang mga lutong gulay sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang gatas ng ina sa katas, palamig

Video: Recipe ng baby puree na may patatas, karot at kuliplor

Mula sa anong edad maaaring gamitin ang pumpkin at cauliflower puree para sa mga sanggol?

Ang kalabasa ay may mayaman na komposisyon ng bitamina. Naglalaman ito ng mga protina, carbohydrates, fiber, vegetable oils, potassium, calcium, iron. Ito ay may matamis na lasa, na tiyak na magpapasaya sa sanggol.

Ang unang kakilala ng isang sanggol na may isang kalabasa ay maaaring magsimula sa isang dalawang bahagi na puree pumpkin at cauliflower.

Ang oras ng pagpapakain na may tulad na maaraw na gulay ay dapat magsimula nang hindi mas maaga kaysa sa pitong buwan.

Baby puree na may kalabasa

Pumpkin at cauliflower puree

Upang maghanda ng kalabasa at cauliflower puree, kukuha kami:

Maliit na piraso ng kalabasa 100 gr
100 gr cauliflower florets
50 gramo ng dibdib o gatas ng kambing

Nagluluto:

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes
Pakuluan sa mahinang apoy, sa kaunting tubig. Dinadala namin sa pagiging handa - paglambot
Pinupunasan namin ang gulay sa pamamagitan ng isang salaan
Magluto ng cauliflower sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa sampung minuto hanggang malambot.
Talunin ang kalabasa na may cauliflower sa isang blender, pagsamahin sa mainit na gatas ng ina
Pakuluan ng ilang minuto
Palamigin at pakainin ang sanggol

Sa anong edad maaari akong magkaroon ng cauliflower at carrot na sopas para sa mga sanggol?

Ang mga karot ay isang napaka-kapaki-pakinabang at kinakailangang gulay para sa pagpapakain ng isang sanggol. Ito ay may bactericidal effect at makakatulong sa pagpapanumbalik ng katawan ng bata pagkatapos ng mga nakakahawang sakit. Ang gulay ay naglalaman ng karotina at calcium, kapaki-pakinabang para sa macro- at micronutrients ng sanggol.
Ang oras para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa anyo ng mga sopas - mashed patatas na may mga karot para sa mga sanggol ay hindi mas maaga kaysa sa 9-10 buwan.

Cauliflower at carrot na sopas para sa mga sanggol

Sa video sa ibaba makikita mo ang isang simpleng recipe para sa instant na sopas na katas at karot.

Video: Cauliflower at Carrot Puree Soup

Ang mga unang pantulong na pagkain para sa mga sanggol ay dapat na binubuo ng pinakasimple at pinaka-hypoallergenic na mga produkto na madaling hinihigop ng hindi pa ganap na katawan ng mga bata. Ayon sa mga eksperto, ang cauliflower puree sa kasong ito ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian, anuman ang uri ng pagpapakain ng sanggol. Bilang karagdagan sa isang kaaya-ayang lasa, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon nito, kadalian ng paghahanda, naglalaman ng maraming bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng sanggol.

Bilang panimula, inirerekumenda na gamitin ang pinakasimpleng recipe, unti-unting pagpapabuti ng base dish. Kasabay nito, nararapat na isaalang-alang na ang lahat ng mga positibong katangian ng isang natatanging gulay ay ihahayag lamang kung tama mong lapitan ang pagpili at paghahanda nito.

Cauliflower bilang unang pagkain

Ang katas na gawa sa cauliflower ay maaaring malutas ang ilang mga problema nang sabay-sabay, na karaniwan sa unang taon ng buhay ng isang sanggol. Pina-normalize nito ang dumi, pinapawi ang paninigas ng dumi, nagsisilbing pag-iwas sa anemia, at pinipigilan ang pagbuo ng gas. Ang mga bahagi ng ulam ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, gawing normal ang komposisyon ng dugo, at tumulong na palakasin ang mga buto at vascular wall. Kasabay nito, ang gulay ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng mga calorie; ang mga pantulong na pagkain ay hindi nakakainis sa mga dingding ng digestive tract ng sanggol.

Tip: Kahit na ang cauliflower sa ilang kadahilanan ay hindi naging unang pantulong na pagkain, dapat itong ipasok sa diyeta ng bata nang walang pagkabigo sa unang taon ng buhay. Ang gulay ay naglalaman ng isang natatanging bitamina U. Pina-normalize nito ang antas ng kaasiman ng gastric juice, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mauhog lamad ng organ, pinapawi ang mga sintomas ng mga alerdyi sa pagkain at binabawasan ang reaktibiti ng katawan.

Ang repolyo na katas ay maaaring ipasok sa diyeta ng sanggol sa edad na 6 na buwan. Maaaring subukan ng mga artista ang pantulong na pagkain na ito kahit na mas maaga - sa 4.5-5 na buwan. Ang kanilang digestive system ay mas sanay na sa mga bagong pagkain at hindi dapat allergy. Anuman ang uri ng pagpapakain, ang unang recipe ay magiging pareho - isang one-component formula na walang anumang additives. Kadalasan ang ulam na ito ay inirerekomenda para sa sobrang timbang na mga sanggol. Mas mainam para sa mga asthenic na magsimula sa mas masustansiyang mga cereal.

Sa unang pagkakataon, binibigyan namin ang sanggol ng mga pantulong na pagkain sa umaga, simula sa kalahating kutsarita. Sa una, ang katas ay inirerekomenda na bahagyang diluted na may pinakuluang tubig, ang likido na pare-pareho ay mas pamilyar sa sanggol. Huwag mag-alala kung ang sanggol ay tumanggi sa isang bagong produkto sa loob ng ilang araw. Patuloy lang kaming nag-aalok sa kanya ng komposisyon araw-araw hanggang sa matikman niya ito. Ang isang allergy sa mga produkto ng cauliflower sa mga bata ay napakabihirang, ngunit kung mangyari ito, kailangan mong maghintay ng halos isang buwan at pagkatapos ay muling ibigay ang gulay sa bata.

Paano pumili ng tamang cauliflower para sa pagmamasa?

Ang malusog na katas ay makukuha lamang sa isang de-kalidad na gulay. Kapag pumipili ng isang angkop na produkto, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos:

Ang mga inflorescences ay kahit puti o garing, walang dents at darkening.
Ang mga dahon ay siksik, maliwanag na berde at malinis, walang mga palatandaan ng pagpapapangit at mga butas.
Ang mga inflorescences ay nakatanim nang malalim at siksik sa mga dahon, ang kanilang ibabaw ay nababanat, ang gulay ay amoy ng pagiging bago.

Taliwas sa popular na paniniwala, ang mga sanggol ay maaari ding pakainin ng isang handa na produkto ng gulay. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang produkto sa isang lalagyan ng salamin, na may marka ng edad at isang malinaw na tinukoy na komposisyon (walang mga preservative, pampalapot, lasa at E-substance). Mabuti kung ang recipe ay nakasulat sa garapon, ayon sa kung saan inihanda ang ulam. Ang isa pang mahalagang punto ay ang petsa ng pag-expire. Ang isang pasteurized na produkto ay hindi maaaring iimbak ng higit sa 2 taon maliban kung idinagdag dito ang malalakas na chemical preservatives.

Mga tampok ng iba't ibang mga diskarte sa paghahanda ng produkto

Upang maghanda ng cauliflower puree para sa isang bata, dapat kang pumili ng isa sa mga pagpipilian sa pagproseso ng gulay. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang mahusay at tamang recipe, kung saan, bilang karagdagan sa pangunahing produkto, ang mga karagdagang sangkap ay naroroon. Totoo, dahil sa katotohanan na ang sangkap na ito ay karaniwang kumakatawan sa mga unang pantulong na pagkain, ang sanggol ay kailangang masanay muna sa iba pang mga gulay at prutas.

Isang sangkap na ulam sa isang kasirola. Kumuha kami ng ilang mga peeled at hugasan na mga inflorescences ng repolyo at ilang inuming tubig (pinapayagan ng recipe ang paggamit ng gatas ng ina o isang inangkop na timpla). I-disassemble namin ang mga inflorescence sa maximum sa maliliit na bahagi. Pakuluan ang tubig, ilagay ang repolyo dito at lutuin ng mga 10-15 minuto hanggang lumambot ang gulay. Inihiga namin ito sa isang colander, cool at masahin gamit ang isang blender. Magdagdag ng kaunti sa natitirang sabaw upang maging likido ang ulam.
Isang bahagi na katas sa isang multicooker. Inilalagay namin ang hugasan, tuyo at disassembled inflorescences sa mangkok ng multicooker at simulan ang pagproseso sa loob ng isang-kapat ng isang oras gamit ang "steamed" mode. Masahin namin ang tapos na produkto, palabnawin ito ng gatas ng ina o pinakuluang tubig.
Cauliflower dish na may mansanas. Kumuha kami ng ilang hugasan na mga inflorescences ng repolyo at ilang piraso ng pulp ng mansanas (kumuha kami ng kalahati ng mga mansanas). Ikinakalat namin ang mga sangkap sa isang ceramic pot, ibuhos ang isang maliit na tubig at ilagay sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto. Palamigin nang bahagya ang workpiece, masahin, kung ninanais, magdagdag ng kaunti pang likido.

Kung gusto ng sanggol ang simpleng recipe na ginamit, pagkatapos ng ilang oras maaari mong simulan ang pagdaragdag ng ilang patak ng langis ng gulay sa mga pantulong na pagkain. Sa kaganapan ng isang negatibong reaksyon sa sanggol, tinanggal namin ang lahat ng karagdagang mga sangkap mula sa komposisyon.