Ang kambing ay hindi kumakain ng dayami kung ano ang gagawin. Bakit hindi kumakain ang kambing? Mahina ang ganang kumain sa panahon ng pagbubuntis at pagkatapos ng pagpapasuso

Kung ihahambing natin ang dami ng nutrients sa sariwa at frozen na prutas, makikita natin na ang pagkakaiba sa mga bitamina ay hindi gaanong kapansin-pansin, at ang konsentrasyon ng karamihan sa mga mineral ay tumataas pa. Gayunpaman, sa mga de-latang raspberry, ang mga tagapagpahiwatig ng "kapaki-pakinabang" ay bumaba nang husto, kaya hindi kinakailangan na pag-usapan ang tungkol sa nakapagpapagaling na papel ng raspberry jam.

Ang dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga raspberry ay naiimpluwensyahan ng pag-aari sa isang tiyak na iba't at lumalagong mga kondisyon, ngunit ang isang hanay ng mga mahalagang biologically active substance ay naroroon sa ilang lawak sa lahat ng mga varieties. Sa mga compound ng mineral sa mga raspberry, mayroong isang medyo malaking halaga ng bakal, sink, tanso, isang average na halaga ng mangganeso (hanggang sa 210 mg bawat 100 gramo ng hilaw na produkto). Ang mga buto ay naglalaman ng mataba na langis (ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, hanggang sa 14-22%) at tungkol sa 0.7% phytosterol.

Ang mga raspberry ay kilala rin sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina C, ang konsentrasyon nito ay maaaring tumaas nang higit pa sa pagbaba sa temperatura ng lumalagong panahon. Sa listahan ng mga organic na acid, isang espesyal na lugar ang inookupahan ng salicylic acid, salamat sa kung saan ang mga raspberry ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian na nakatulong sa isang tao na mapanatili ang kalusugan mula noong sinaunang panahon.

Mga katangiang panggamot

Ang isa sa mga pangunahing katangian ng raspberry ay ang kanilang aktibidad na antioxidant. Ang kumplikadong epekto ng isang bilang ng mga salungat na kadahilanan (mula sa electromagnetic at ultraviolet radiation hanggang sa radioactive at nakakalason na polusyon) ay humahantong sa labis na mga libreng radical sa katawan at ang oksihenasyon ng mga macromolecules, na sumisira sa balanse ng natural na antioxidant system at humahantong sa pagkasira ng mga selula ng katawan. Ang mga pagkain na may mataas na aktibidad na antioxidant, tulad ng mga raspberry, ay nagpapanumbalik ng balanseng ito.

Ang pangunahing likas na antioxidant ay flavonoids, phenolic compounds, anthocyanin, bitamina C at E, carotenoids, atbp. ay naroroon sa lahat ng mga varieties ng raspberries, ngunit sa iba't ibang mga sukat. Ang pinakamataas na aktibidad ng antioxidant sa mga varieties ng Eastern European ay nakikilala sa pamamagitan ng "Hercules", "Eurasia", "Golden Autumn", "Ruby Necklace".

Ang bitamina C ay ang pinakamahalagang likas na antioxidant, ngunit hindi lamang ito ang dahilan ng kahalagahan nito. Ang pangalan ng sintetikong analogue - "ascorbic acid" ay naglalaman ng isang direktang indikasyon ng kaugnayan sa pagitan ng kakulangan ng bitamina C at scurvy ("scorbutus" - sa Latin na "scurvy"). Bilang karagdagan, ang sangkap na ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng connective at bone tissue. Tungkol sa mga raspberry, mahalaga ito, dahil ang isang serving ng mga berry ay naglalaman ng humigit-kumulang 25-35% ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C.

Ang mga P-aktibong compound na kabilang sa pangkat ng mga sangkap ng phenolic na pinagmulan, bilang karagdagan sa paglaban sa mga libreng radical, ay nakakaapekto sa pagkalastiko at pagkamatagusin ng mga capillary, itaguyod ang pag-aalis ng mga toxin. Manganese - isa pang elemento sa kumplikadong proteksyon laban sa mga libreng radical - sa komposisyon ng mga enzyme ay responsable din para sa synthesis ng protina. Ang magnesiyo ay may mahalagang papel sa paggana ng kalamnan ng puso at, sa pangkalahatan, sa gawain ng cardiovascular at nervous system. Ang bitamina K ay mahalaga para sa normal na pamumuo ng dugo.

Ang mga ito at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay lumikha ng mga kinakailangan para sa pagpapakita ng maraming mga nakapagpapagaling na katangian ng mga raspberry: bactericidal, diaphoretic, mga pangpawala ng sakit. Ang antipirina na epekto ng pagkain ng mga hilaw na raspberry ay medyo mahina, ngunit salamat sa salicylic acid, maaari rin itong naroroon.

Ang mga sariwang berry ay epektibong pumawi sa uhaw at nagpapagana ng panunaw. Ang mga prutas ay may utang sa kanilang amoy sa raspberry ketone, na nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice, apdo, laway at, sa pangkalahatan, ay nagpapasigla ng gana. Kadalasan ang mga prutas ay ginagamit bilang isang sobering agent.

Ayon sa ilang ulat, ang paggamit ng raspberry ellagitannins (esters ng ellagic acid at sugars) sa dosis na 40 mg bawat araw ay maaaring pigilan ang pag-unlad ng mga selula ng kanser sa pamamagitan ng pagpapabagal sa kanilang paglaki o pagpatay (sa mataas na konsentrasyon ng mga ellagitannins). Ang ellagic acid ay mayroon ding kakayahang magpababa ng presyon ng dugo.

Gamitin sa medisina

Ang Raspberry ay pumasok sa State Pharmacopoeia (isang koleksyon ng mga pamantayan na tumutukoy sa kalidad ng mga panggamot na sangkap) noong 1952, ngunit isang maliit na bahagi lamang ng potensyal ng halaman ang direktang ginagamit sa siyentipikong gamot. Ang syrup, na nilikha batay sa mga prutas ng raspberry, ay bahagi ng mga pinaghalong bilang isang pampatamis. At ang mga compound na nagreresulta mula sa biosynthesis ng salicylic acid ay ginagamit sa mga ointment at pulbos sa paggamot ng mga sakit sa balat.

Kasabay nito, ang raspberry ay lubhang malawak na ginagamit sa katutubong gamot. Bukod dito, ang bawat sulok ng mundo ay may sariling mga espesyal na tradisyon ng aplikasyon nito.

Gamitin sa tradisyunal na gamot

Noong sinaunang panahon, ang mga manggagamot ay naniniwala na ang condensed raspberry juice ay nakakatulong upang mapawi ang lagnat ng apdo at mapupuksa ang gall lichen, na may urticaria at rubella - gruel mula sa mga dahon ng lupa na inilapat sa isang pantal sa balat, at may ketong - isang sabaw ng mga ugat ng palumpong. Ang parehong decoction, kung lasing, ay dapat na tumulong sa mga basang ulser, lichen, mapupuksa ang pangangati at mga spot sa balat.

Ginagamit din ng modernong katutubong gamot hindi lamang ang mga raspberry, kundi pati na rin ang mga dahon, bulaklak, mga batang shoots at mga ugat bilang hilaw na materyales para sa mga gamot. Ang mga indikasyon para sa paggamit ay iba't ibang mga sakit:

Sakit sa paghinga(kung saan gumaganap ang raspberry bilang isang diaphoretic, antipyretic at expectorant). Ang mga katutubong doktor ay nagrereseta ng parehong mga hilaw na prutas, at tsaa batay sa mga dahon ng raspberry, at isang inumin mula sa mga brewed raspberry shoots. Upang maghanda ng gayong gamot, ang mga pinagputulan ay tuyo, durog (lupa), at pagkatapos ay brewed tulad ng tsaa para sa mga 3 minuto, pagbuhos ng 1 kutsarang pulbos na may 2 tasa ng mainit na tubig.
Diarrhea, diarrhea, dysentery. Para sa mga sakit na ito, ang isang decoction ng mga sanga ng raspberry (tatlong beses sa isang araw, 1 baso bawat isa), isang pagbubuhos ng mga dahon at mga sanga (bilang isang astringent), ang tsaa mula sa mga pinatuyong berry ay inirerekomenda.
Sakit sa balat: pamamaga, acne. Para sa paggamot, ang isang mainit na pagbubuhos ng mga bulaklak o dahon ng raspberry ay ginagamit (sa isang ratio ng isa hanggang dalawampu't). Ang isang pamunas na moistened sa handa na likido ay inilapat nang tatlong beses sa apektadong lugar na may pagitan ng ilang minuto. Kasama sa kurso ang 20 mga pamamaraan, at ang unang 10 mga cycle ay isinasagawa araw-araw, at ang natitirang 10 - bawat ibang araw. Bilang karagdagan, ang isang pamahid mula sa katas ng mga dahon at mantikilya ay ginagamit sa paggamot, pati na rin ang pagbubuhos ng mga dahon sa langis ng oliba.
Mga sakit sa vascular at dugo. Para sa pamamaga ng mga hemorrhoidal veins, ginagamit ang isang decoction ng mga ugat ng raspberry o bulaklak. Sa mga hemorrhages - isang sabaw ng mga dahon. Gayundin, ang mga dahon ng raspberry sa mga decoction at infusions ay ginagamit ng mga katutubong doktor bilang isang anti-sclerotic agent na nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo.
Mga karamdaman sa reproductive. Bilang pangunahing bahagi, ang raspberry ay kasama sa mga bayarin na tumutulong sa mga lalaking may sekswal na kawalan ng lakas, at mga babaeng may kawalan ng katabaan. Ang mga East Slavic healers ay nagbigay sa mga kababaihan ng isang sabaw ng mga ugat ng raspberry o mga bulaklak na may labis at hindi tipikal na paglabas mula sa maselang bahagi ng katawan (leucorrhoea).

Sa katutubong gamot, may ilang mga tradisyon, dahil sa mga detalye ng isang partikular na rehiyon. Sa kasaysayan, ang mga Ukrainian healers ay gumamit ng raspberry berries, dahon at bulaklak para sa rheumatic pains at lagnat, ang Czech healers ay gumamot ng gastrointestinal disorder gamit ang mga raspberry, at Belarusian healers para sa sipon.

Sa mga decoction, ang mga sanga at dahon ay madalas na ginagamit, mas madalas - mga bulaklak at ugat ng isang raspberry bush. Ang nagresultang lunas, dahil sa expectorant effect, ay inirerekomenda para gamitin sa paggamot ng ubo, brongkitis, laryngitis, hika, at dahil sa mga astringent na katangian nito - para sa pagtatae, pamamaga ng bituka, almuranas.

Kaya, halimbawa, upang maghanda ng isang decoction ng mga sanga ng raspberry, ang mga hugasan na tangkay ay unang ibinuhos ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay itago sa mababang init ng halos isang oras hanggang ang tubig ay makakuha ng isang mapula-pula na tint. Mag-apply ng isang decoction sa isang cooled form. Ang tapos na produkto ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon. Kahit na sa refrigerator ay itinatago ito nang hindi hihigit sa isang araw.

May isa pang paraan upang maghanda ng mga decoction, kapag ang mga hugasan na sanga o dahon ay unang pinakuluan (karaniwan ay mga 10 minuto), at pagkatapos ay pinananatili sa paglamig ng tubig para sa isa pang 0.5-1 na oras. Ang isang katulad na paraan ay kadalasang ginagamit kapag lumilikha ng isang decoction ng mga berry at bulaklak. Sa kasong ito, ang mga raspberry ay kinuha sa proporsyon ng 30 berries bawat baso ng tubig, at mga bulaklak - 20 gramo bawat baso (200 ml).

Bago ang pagdating ng mga tina ng buhok, isang decoction ng mga dahon ng raspberry na may potash ang ginamit upang kulayan ang buhok ng maitim. Ngayon sa dalisay nitong anyo, ang gayong sabaw ay mas madalas na hugasan ng buhok pagkatapos ng paghuhugas upang pasiglahin ang paglaki at palakasin ang mga ito.

Sa paggamot sa bahay, ang mga pagbubuhos sa mga prutas, dahon, bulaklak at tangkay ng raspberry ay popular.

Pagbubuhos sa mga berry. 200 gramo ng mga pinatuyong prutas ay igiit ng kalahating oras sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo. Inirerekomenda na uminom ng 2 baso sa loob ng 1-2 oras para sa sipon.
Pagbubuhos sa mga bulaklak. Ang 20 gramo ng mga bulaklak ay ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo (200 ML), pinananatiling kalahating oras at sinala. Uminom ng likido 1 kutsara tatlong beses sa isang araw para sa sipon at ubo. Ang parehong pagbubuhos ay panlabas na inireseta para sa erysipelas, acne.
Pagbubuhos ng dahon. 4 na kutsarita ng mga dahon ng halaman ay dinurog at ibinuhos ng 2 tasa ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng straining, ito ay kinukuha ng ½ tasa 4 beses sa isang araw bilang isang anti-inflammatory at astringent para sa gastritis at enteritis.
Pagbubuhos ng stem. Ang mga sariwang tangkay ng raspberry, alinman sa binalatan mula sa mga dahon o direkta sa mga dahon, ay hugasan at gupitin, pagkatapos ay ibinaba sila sa isang garapon at ibinuhos ng vodka sa tinatayang ratio na 1:5. Ang ganitong pagbubuhos ng alkohol ay inireseta ng mga tradisyunal na manggagamot upang maibalik ang reproductive function.

sa oriental na gamot

Depende sa isa o ibang tradisyon ng Silangan, ang mga manggagamot ay "inireseta" ang mga prutas o mga bahagi ng halaman ng mga raspberry para sa iba't ibang uri ng sakit:

Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot na Tsino ang mga raspberry para sa mga sakit sa mata (pamumula, pamamaga at maging pagkabulag), sakit ng ngipin, upang alisin ang uric acid at pasiglahin ang pag-ihi. Ang mga dahon ng halaman ay ginamit bilang isang hemostatic agent, at ang mga prutas ay inirerekomenda upang mapabuti ang panunaw.
Sa mga recipe ng katutubong Koreano, ang mga raspberry, kasama ang mga buto ng tanglad, psyllium at dodder, at mga bulaklak ng tribulus, ay binanggit bilang isang sangkap sa mga gamot sa fertility. Sa kawalan ng lakas ng lalaki, nag-alok din ang mga Korean healers na lumaban sa mga produktong raspberry-based. Upang gawin ito, ang mga prutas ay unang ibabad sa vodka, at pagkatapos ay tuyo sa mababang init at lupa sa isang mortar. Ang nagresultang pulbos, na hinugasan ng tubig, ay kinuha sa umaga sa isang dami na humigit-kumulang na tumutugma sa dami ng isang nakatambak na kutsara.
Sa gamot sa Tibet, ang mga dahon at mga batang shoots ng halaman ay ginamit upang gamutin ang talamak at talamak na mga nakakahawang sakit, neurasthenia, pamamaga ng mga peripheral nerves (neuritis). Ito ay pinaniniwalaan na ang mga raspberry ay "nagpapagaling ng Hangin, Heat, at sa parehong oras Wind at Heat." Ang mga raspberry (Kentakari) ay ginamit para sa mga sakit sa baga. Ipinapalagay na sa pamamagitan ng epekto nito sa katawan, dapat itong "dalhin ang nakakahawang lagnat sa kapanahunan".
Sa Transcaucasus, ang isang tincture ng mga bulaklak ay ginamit bilang isang antidote para sa mga kagat ng makamandag na mga insekto at ahas, at isang may tubig na katas ng mga dahon ay ginamit bilang isang potion na may nakapagpapasigla na epekto sa central nervous system.
Ginagamot ng mga tao ng Trans-Baikal Territory ang mga sakit ng nerbiyos na may mga prutas, dahon at tangkay ng raspberry.

Sa siyentipikong pananaliksik

Sa ngayon, ang pag-aaral ng mga paghahanda batay sa mga raspberry ay isinasagawa alinman sa mga rodent o in vitro - iyon ay, sa vitro, "sa salamin", sa labas ng isang buhay na organismo. Ang mga siyentipiko ay pangunahing nag-eeksperimento sa dalawang pangunahing grupo ng mga polyphenol na matatagpuan sa mga raspberry: ellagitannins (ang pangunahing produkto ng pagkasira kung saan ay ellagic acid) at.

Ang kakayahan ng mga raspberry extract at ang mga indibidwal na purified na bahagi nito upang maiwasan ang mga proseso ng oxidative sa mga selula ng katawan ay nasubok "in vitro" gamit ang iba't ibang biochemical marker ng oxidative stress. Ang mga resulta ng mga eksperimento ay nakumpirma ang pagiging epektibo ng diskarte na ito at isang pagbawas sa antas ng oxidative stress, na, nang walang mga therapeutic na hakbang, ay naghihimok ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan at humahantong sa isang bilang ng mga malubhang sakit.

Sa mga hayop sa laboratoryo, ang epekto ng raspberry extract sa pamamaga na dulot ng oxidative stress ay nasubok sa ilang mga eksperimento. Kaya, sa collagen-induced arthritis sa mga daga, ang raspberry extract (sa rate na 15 mg/kg) ay makabuluhang pinabagal ang pag-unlad ng mga klinikal na sintomas ng sakit, pinipigilan ang intensity ng pagkasira ng bone tissue, nabawasan ang soft tissue edema, at binawasan ang rate ng hitsura ng osteophytes (mga buto). Sa isa pang pang-eksperimentong modelo, ang mga daga ay unang na-provoke na magkaroon ng gastritis at pagkatapos ay binigyan ng ellagitannins. Bilang isang resulta, hindi lamang pamamaga ang nabawasan, kundi pati na rin ang antioxidant enzymes ng katawan ay naisaaktibo.

Ang oksihenasyon ay mayroon ding mapanirang epekto sa endothelium - isang mono-layer ng mga selula na naglinya sa panloob na ibabaw ng mga cavity ng puso, dugo at mga lymphatic vessel. Ang endothelium ay hindi lamang "pinakintab" ang mga sisidlan mula sa loob. Nag-synthesize ito ng maraming biologically active substances at nagpapakita ng mataas na aktibidad ng endocrine. Ang pinsala nito ay humahantong sa arterial hypertension (high blood pressure syndrome), atherosclerosis at ang paglitaw ng maraming sakit sa cardiovascular.

Ang mga pag-aaral na isinagawa "in vitro" sa mga indibidwal na selula ay nagpakita na ang parehong berry mismo at raspberry extract ay may positibong epekto sa paggana ng endothelium, na pumipigil sa panganib na magkaroon ng hypertension at atherosclerosis. Sa isa pang eksperimento ng hayop, ang mga daga ay nahahati sa 2 grupo ayon sa mga resulta ng pagmamasid: ang una ay kasama ang malusog na mga daga na may normal na presyon, ang pangalawa - mga hayop na may high blood pressure syndrome. Para sa 5 linggo, ang mga daga mula sa parehong grupo ay binigyan ng 100 at 200 mg ng raspberry extract, ayon sa pagkakabanggit, na nagreresulta sa isang binibigkas na antihypertensive effect.

Sa mga rodent (hamster at rabbits), sinubukan din ng mga siyentipiko ang posibilidad na pigilan ang atherosclerosis gamit ang mga produkto mula sa raspberry raw na materyales. Kaya, sa loob ng 12 araw, ang mga hamster ay ipinakilala sa diyeta na may raspberry juice, dahil sa kung saan ang pagbaba sa antas ng triglycerides (ang tinatawag na "masamang" taba) ay nabanggit. Kasabay nito, ito ay naging posible na bawasan ang mga antas ng kolesterol lamang sa tulong ng juice ng isang tiyak na iba't ibang mga raspberry. Sa isang pag-aaral, ang naturang therapeutic effect ay natagpuan sa Cardinal variety.

Sa New Zealand, ang mga puting kuneho ay nilagyan ng high-fat, high-cholesterol diet at pagkatapos ay pinapakain ng ellagic acid (1% ng diyeta). Sa pagtatapos ng eksperimento, ang mga antas ng taba sa plasma at aorta ay bumaba nang malaki sa mga hayop, at ang akumulasyon ng kolesterol sa thoracic aorta ay bumagal din.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang calorie na nilalaman ng mga sariwang berry sa iba't ibang mga mapagkukunan ay tinatantya nang iba, ngunit sa karamihan ng mga kaso ito ay ipinahiwatig sa antas ng 41-42 kcal bawat 100 g, na nag-uuri ng mga raspberry bilang isang pangkat ng mga mababang-calorie na pagkain. Ito ay nagpapahintulot na ito ay malawakang magamit kapwa sa mga diyeta ng may-akda at sa industriya ng panaderya sa pinatuyong anyo upang bawasan ang halaga ng enerhiya ng kuwarta habang pinapataas ang pagiging palat nito.

Para sa paghahanda ng harina ng prambuwesas, hindi lamang hinog, kundi pati na rin ang nagsisimula pa lamang na pahinugin ang mga prutas ay angkop. Ang mga peeled raspberry ay tuyo sa araw at inilatag sa mga sieves na may isang layer na hindi hihigit sa 3 cm. Pagkatapos ang mga berry ay ipinadala sa oven, kung saan, kung natuyo nang maayos, sila ay nagiging kulay-abo-pula ang kulay at hindi nag-iiwan ng mga marka sa ang mga kamay kapag inayos. Ang mga itim na berry ay itinapon. Ang isang tanda ng tamang pagsasagawa ng proseso ay ang pagpapanatili ng amoy ng raspberry.

Ang pinatuyong at pinagsunod-sunod na mga berry ay giniling sa harina at idinagdag sa kuwarta. Ang mga produktong harina na may pinababang halaga ng enerhiya na nakuha mula sa naturang pagsubok ay hinihiling sa mga taong sobra sa timbang na hindi ganap na isuko ang mga matamis. Kasabay nito, ang hibla, mineral, anti-sclerotic na sangkap ay napanatili sa harina na nakuha pagkatapos ng pagproseso.

Ang ilang mga pananaliksik sa progreso ay nagpapahiwatig na ang raspberry ketones ay nagpapataas ng aktibidad ng enzyme, na nagpapabilis sa proseso ng metabolic na nagbibigay ng enerhiya. Ito naman ay humahantong sa mahinang pagsipsip ng mga taba at maaaring mag-ambag sa pagbaba ng timbang.

Ang ideya na mabayaran ang mga calorie na bahagi ng mga diyeta na may mga raspberry ay ipinahayag ng isang nutrisyunista mula sa USA Elsa Savage. Iminungkahi niya na palitan hindi lamang ang mga produkto ng harina ng mga raspberry o blueberry, kundi pati na rin ang mga prutas, na, kung labis na natupok, ay madaling ma-neutralize ang epekto ng isang programa sa pagbaba ng timbang (ubas, saging, mangga, atbp.).

Sa pagluluto

Ang mga raspberry ay isang pangkaraniwang sangkap sa compotes, jelly, jams at marmalades. Ito ay ginagamit upang gumawa ng halaya, marshmallow, marmalade, at malawakang ginagamit bilang isang palaman para sa pagluluto sa hurno at bilang isang pagpuno para sa mga dessert.

Sa isip, ang mga raspberry ay pinagsama sa cottage cheese, cream, gatas, ice cream. Ngunit siya ay "nasanay" na rin sa mga recipe hindi lamang para sa matamis na dessert. Ang mga pagkaing karne ay tinimplahan ng mga sarsa ng raspberry, at ang mga salad ay tinimplahan ng mabangong raspberry na suka.

Ang raspberry red wine sauce ay maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1 Berry (sa rate na ¼ kg) ay pinagsunod-sunod, ihiwalay mula sa mga tangkay at hugasan. (Upang madaling alisin ang mga insekto, ang mga prutas ay ibinubuhos ng malamig na tubig at pagkatapos ay ang mga lumulutang na insekto ay kinokolekta mula sa ibabaw).
2 Black peppercorns (5 pcs.) ay durog (coarse grinding is preferred).
3 Ang mga raspberry ay ibinubuhos sa isang kasirola, kung saan idinagdag ang 100 gramo ng asukal at 100 ML ng dry red wine.
4 Lutuin ang timpla sa mahinang apoy sa loob ng mga 15 minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.
5 Ang mga pinalamig na raspberry ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay idinagdag ang giniling na paminta sa sarsa.

Mayroong mga recipe para sa mga maanghang na sarsa batay sa puting alak na may pagdaragdag ng lemon zest, pulang paminta, luya, cloves, kanela. Gayundin sa pagluluto, ang mga recipe para sa iba't ibang raspberry liqueur at vodka ay laganap. Ang berry ay nagbibigay sa alkohol ng lasa, amoy at kulay nito nang napakahusay. Upang maghanda ng mga inuming may alkohol na raspberry, kadalasang kinakailangan na mag-infuse ng mga raspberry sa vodka o brandy sa loob ng 1-2 linggo sa temperatura ng silid. At kahit na ang isang frozen na berry ay gagawin.

Sa cosmetology

Ang raspberry ay isang produkto na maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat kapwa mula sa loob at labas.

Ang mga raspberry ay bahagi ng anti-aging diet ng sikat na US dermatologist na si Nicholas Perricon. Ang kanyang "Face Lift Diet" na sistema ng nutrisyon:

sa isang banda, ito ay naglalayong labanan ang pagkilos ng mga libreng radikal sa pamamagitan ng "pag-neutralize" sa kanila sa tulong ng mga produkto na naglalaman ng mga antioxidant;
sa kabilang banda, sa pagbubukod mula sa diyeta ng mga produkto na nagiging sanhi ng pagbuo ng mga libreng radikal.

Sa pamamagitan ng balanseng diyeta, nilalabanan ni Dr. Perrikon ang eczema, psoriasis, dermatitis at maagang mga wrinkles.

Sa bahay, ang mga sariwang dahon ng raspberry ay ginagamit din upang labanan ang acne. Upang gawin ito, ang mga ito ay giniling sa isang mortar hanggang sa isang homogenous na slurry ay nabuo, na inilalapat sa mga lugar ng problema sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng maligamgam na tubig at tuyo na may patting paggalaw ng mga daliri.

Upang mapangalagaan at linisin ang balat sa bahay, maaari kang gumawa ng raspberry lotion. Kapag inihahanda ito, ang isang kutsara ng mga berry ay minasa at ibinuhos ng 300 g ng vodka, na nagpapahintulot sa komposisyon na magluto ng 10 araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid. Bago gamitin, ang losyon ay kalahati o 2/3 diluted na may tubig.

Ang isang tanyag na sangkap ng kosmetiko sa mga nakaraang taon ay naging raspberry ketone. Ito ay ibinebenta sa iba't ibang mga pakete (karaniwan ay mula 5 g hanggang 1 kg) sa anyo ng isang puting mala-kristal na pulbos, lubos na natutunaw sa alkohol, mainit na langis, squalane, propylene glycol, triglycerides. Ang cosmetic advantage ng raspberry ketone ay na, dahil sa mga katangian ng pagsusunog ng taba nito, epektibo nitong pinapabuti ang kulay ng balat, pinapabuti ang pagkalastiko nito at inaalis ang sagging.

Sa facial cosmetics, ang raspberry ketone ay nakakatulong upang paliitin ang mga pores, i-activate ang mga metabolic process, na sa huli ay lumilikha ng isang rejuvenating effect. Sa mga produkto ng pangangalaga sa buhok, ang sangkap na ito ay nakakatulong sa parehong pagpapalakas ng pagkawala ng buhok at pasiglahin ang bagong paglaki ng buhok. Kaya, bilang bahagi ng iba't ibang mga pormulasyon, nalulutas ng raspberry ketone ang isang buong hanay ng mga problema, kabilang ang:

pagpapakinis at paninikip ng balat;
pagbabagong-lakas at leveling ng microrelief;
pag-iwas sa pagkakalbo;
labanan laban sa cellulite;
pagsunog ng taba;
nadagdagan ang metabolismo.

Ang bahagi ng raspberry ketone sa komposisyon ng mga pampaganda, bilang panuntunan, ay hindi hihigit sa 1-2%:

Mga kosmetiko para sa balat ng mukha - hanggang sa 0.5%;
Mga pampaganda sa buhok: shampoo - hanggang 2%, mga produkto ng pagkawala ng buhok - 0.02%;
Mga gel upang palakasin ang mga pilikmata at mapahusay ang kanilang paglaki - 0.01%;
Anti-cellulite serums at wraps - 1%.

Ang raspberry ketone ay hindi natutunaw nang mahusay sa tubig, kaya ang mga pampaganda sa bahay ay kadalasang inihanda batay sa alkohol, na nagpapakilala sa bahagi sa huling yugto ng paghahanda ng produkto. Kapag pinagsasama ang raspberry ketone na may mga langis, idinagdag ito sa yugto ng mataba na bahagi, pagkatapos nito ay pinainit hanggang sa ganap na matunaw (natutunaw sa temperatura na 80-85C).

Mapanganib na mga katangian ng mga raspberry at contraindications

Ang pagkain ng mga raspberry sa maraming dami ay maaaring makapinsala sa mga taong nagdurusa sa gout, nagkakaroon ng mga problema sa gallbladder, bato. Ang dahilan para dito ay nakapaloob sa berry calcium oxalates, potensyal na may kakayahang magdulot ng paglala ng mga sakit.

Ang mga resulta ng ilang mga pag-aaral ay nagmungkahi ng isang koneksyon sa pagitan ng paggamit ng mga decoction at pagbubuhos ng mga sanga ng raspberry na may pagsugpo sa pag-andar ng thyroid gland at pituitary gland. Ang hitsura ng epekto ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng malamang na pagkakaroon ng mga sangkap na may hormonal effect sa komposisyon.

Dahil sa pagkakaroon ng magaspang na mga hibla sa mga raspberry, ang paggamit nito ay dapat na pigilan sa mga panahon ng pagpalala ng gastritis, peptic ulcer ng tiyan at duodenum. At dahil sa nilalaman ng bitamina K sa mga raspberry, na nakakaapekto sa pamumuo ng dugo, ang mga taong umiinom ng mga anti-clotting na gamot ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor bago ubusin ang mga raspberry.

Kadalasan, ang panganib ay hindi nilikha ng produkto mismo, ngunit sa pamamagitan ng mga pangit na ideya tungkol sa mga katangian nito. Halimbawa, malawak na naiulat sa mga online na publikasyong pampaganda na ang raspberry seed oil ay nagbibigay ng proteksyon sa araw na SPF 28 hanggang 50. Ang pagtatangkang kilalanin ang pinagmulan ng impormasyong ito ay humantong sa isang artikulo sa Journal of Food Chemistry, na inilathala noong 2000. Sinabi nito na ang mga katulad na resulta ay nakuha ng isang pangkat ng mga mananaliksik na binubuo ng mga siyentipiko ng Canada, Pranses at Tsino. Gayunpaman, hindi ito ipinahiwatig kahit saan nang eksakto kung paano nakarating ang mga mananaliksik sa gayong mga konklusyon at kung anong mga aktibidad ang isinagawa upang makita ang epekto.

Ang mga pagdududa tungkol sa kawastuhan ng pag-aaral ay itinaas ng ilang mga punto:

Una, ang isang napakalaking hanay ng SPF ay inihayag nang hindi ipinapaliwanag ang mga dahilan para sa pagkakaiba sa pagganap.
Pangalawa, ang data na ipinakita ay sumasalungat sa iba pang mga pag-aaral (ng mga Amerikano at Indian na siyentipiko mula sa University of Florida at Ravishankar Shukla University, ayon sa pagkakabanggit), na nagsasaad na ang sun protection factor ng pinakasikat na natural na mga langis ay humigit-kumulang isa - SPF 1. (Ang langis ng peppermint ay naging ang may hawak ng record sa study pepper na may SPF 7).

Kaya, kung mag-aplay ka ng raspberry seed oil bago pumunta sa beach, pagkatapos ay mayroong direktang panganib ng sunburn - ang mga natural na langis ay hindi gaanong nagagawa upang maiwasan ang pagtagos ng UVB rays. Bilang karagdagan, hindi nila hinaharangan ang mga sinag ng UVA - mas mapanganib na mahabang ultraviolet wave, ang pinsala mula sa kung saan ay hindi agad napapansin.

Hindi napigilan ang ultraviolet at bitamina E na nilalaman sa mga raspberry (bagaman madalas din itong maiugnay sa pag-andar ng filter). Bilang isang antioxidant kasama ng bitamina C na nagpapatatag ng molekula, maaaring itama ng bitamina E ang mga epekto ng pagkakalantad sa araw, ngunit nangangailangan ito ng langis na hindi nilinis.

Bilang karagdagan, ang mga purong langis ng gulay ay may mababang paglaban sa tubig at hindi nakadikit bilang isang hadlang, na mabilis na hinihigop ng balat. Samakatuwid, kung walang pinsala mula sa produkto, ngunit hindi pa rin nito nakayanan ang proteksiyon na function na itinalaga dito, lumilikha din ito ng mga karagdagang panganib.

Ang mga raspberry ay isinulat at binabanggit mula pa noong sinaunang panahon. Ang pagbanggit ng mga berry ay lumilitaw sa isa sa mga bersyon ng sinaunang alamat ng Greek tungkol sa pagkabata ni Zeus. Sinubukan nilang itago ang hinaharap na kataas-taasang diyos ng Olympic mula sa uhaw sa dugo na ama ni Kronos, na gustong sirain ang kanyang mga tagapagmana, na, ayon sa hula, ay ibagsak siya. Upang hindi ipagkanulo ng sanggol ang kanyang lokasyon sa pamamagitan ng pag-iyak, nagpasya ang isa sa mga nymph na gambalain siya sa pamamagitan ng paggamot sa kanya ng mga raspberry. Ngunit habang pumipili ng mga berry, nasaktan niya ang kanyang kamay sa mga tinik, dahil sa kung saan sila ay naging kulay ng dugo.

At sa katunayan ang Latin na pangalan para sa raspberry - Rubus idaeus- marahil ay nagmula sa salitang " Rufus” ibig sabihin ay maliwanag na pula. Gayunpaman, sa katunayan, ang mga bunga ng iba't ibang uri ay maaaring halos puti, at dilaw, at rosas, at kahit itim.

Sa wildlife, ang lahat sa pangkalahatan ay napaka-nakalilito. Halimbawa, ang lasa ng raspberry ay maaaring hindi limitado sa mga raspberry. Ang mga pulang saging ay naiiba sa karaniwang dilaw hindi lamang sa kanilang nadagdagang nilalaman ng potasa, bitamina C at beta-karotina, kundi pati na rin sa isang espesyal na lasa na nakapagpapaalaala sa raspberry. Ang bunga ng "chocolate creeper" - akebia, ay may parehong katangian, bagaman ang pangalan nito ay naglalaman ng isang pahiwatig ng amoy ng tsokolate, na maaaring madama kapag malapit sa halaman.

Ang mga pangalan ay madalas na nakaliligaw. Sa Silangang Asya, ang isang maliit na puno ng pamilya ng mulberry ay karaniwan - Kudraniya triostrennaya. Ngunit bukod sa pangalang ito, mayroon siyang isa pang bagay - "puno ng raspberry". Bagaman ang lasa ng mga bunga ng punong ito ay mas nakapagpapaalaala sa mga persimmons, sa panlabas ay isang malinaw na pagkakahawig sa mga bunga ng mga raspberry ay nahuli.

Kung mas mataas ang pang-ekonomiya at tradisyonal na kahalagahan sa nutrisyon ng anumang produkto sa pambansang ekonomiya ng bansa, mas madalas na binabanggit ang produktong ito sa alamat at gawa ng may-akda. Kaya, sa mga Eastern Slav, ang mga raspberry ay binanggit sa mga fairy tale nang mas madalas kaysa sa iba pang berry, at ang imahe nito ay nauugnay sa isang matamis na walang malasakit na buhay, na makikita sa mga kawikaan at kasabihan (halimbawa, "Hindi buhay, ngunit raspberry") . Hindi nakakagulat na sa Russia, na nangunguna sa pang-industriya na paglilinang ng berry na ito, ang kanta ni Ivan Larionov noong 1860 na "Kalinka-Malinka" ay matagal nang itinuturing na isang katutubong kanta.

Sa lungsod ng Arilje ng Serbia, na matatagpuan sa isang kaakit-akit na maburol na lugar, isang monumento sa isang tagakuha ng raspberry ay itinayo. Ang lugar ay hindi pinili ng pagkakataon. Ang lungsod mismo ay madalas na tinatawag na raspberry capital ng mundo, dahil ang mga nakapaligid na plantasyon ay umaani ng ikalimang bahagi ng buong pananim ng Serbia, na humigit-kumulang 5% ng pandaigdigang pananim ng produkto. Milyun-milyong kilo ng mga berry ang dumadaan sa libu-libong maliliit na pabrika bawat taon.

Ang mga raspberry ay itinuturing na pangunahing produkto ng pag-export ng bansa at isang uri ng nakikilalang tatak na sikat sa buong mundo. Sa Serbia mismo, ito ay patula na tinatawag na "pulang ginto", at mula noong 2012, ang mga maligaya na kaganapan ay ginanap sa ilalim ng pangkalahatang pangalan na "Raspberry Days".

Mula noong 2018, isang monumento sa mga raspberry, na ginawa ng isang lokal na iskultor, ay nasa nayon ng Ukrainian ng Sadovoye, distrito ng Tokmak, rehiyon ng Zaporozhye. Ang pagbubukas nito ay naganap sa "Festival of Happy Berries", at ang hitsura ay nauugnay sa masiglang aktibidad ng isang kooperatiba sa agrikultura na nakikibahagi sa paglilinang ng pananim na ito ng hortikultural.

Ngunit, marahil, ang pinakasikat na "sculptural" na imahe ng isang berry ay nilikha para sa pagtatanghal ng Hollywood anti-premyo para sa mga kahina-hinalang tagumpay sa larangan ng sinehan na "Golden Raspberry". Ang statuette, na iginawad sa mga pinakakilalang aktor, direktor, tagasulat ng senaryo at iba pang gumagawa ng pelikula, ay sadyang gawa sa murang plastik at natatakpan ng sadyang maliwanag na dilaw na pintura mula sa spray gun.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pangalan ng anti-award na "Golden Raspberry" ay nagmula sa slang expression na karaniwan sa mga bansang nagsasalita ng Ingles na "(to) blow raspberry (dila)", na naglalarawan ng isang tiyak na paraan upang ipahayag ang paghamak sa ibang tao. (Para sa pagpapakita ng pangungutya, kailangan mong pumutok ng bahagyang nakalabas na dila at saradong mga labi).

Ang Golden Raspberry Award ay iginawad mula noong 1981 sa bisperas ng pag-anunsyo ng listahan ng mga nominado ng Oscar at naging napakapopular sa mga manonood at kritiko sa mga taon ng pagkakaroon nito. Gayunpaman, hindi lamang sa mundo ng sinehan, kundi pati na rin sa totoong buhay, may mga varieties na, salamat sa kanilang orange-yellow berries, ay maaaring maging isang modelo para sa mga may-akda ng statuette.

Pagpili at imbakan

Ang mga raspberry ay pinili, una sa lahat, na tumutuon sa hitsura nito. Sa kawalan ng halatang pinsala sa ibabaw ng drupe, mas mahusay na bumili ng nababanat na mga raspberry, na may pare-parehong puspos na kulay. Ang matamlay, madilim, gusot, inaamag na mga berry ay dapat na itapon.

Dahil ang mga raspberry sa mga merkado ngayon ay madalas na ibinebenta sa mga transparent na plastik na tasa, ang mamimili ay may pagkakataon na suriin ang mga nilalaman ng lalagyan na ito nang mas maingat, na kung saan ay napaka-maginhawa. Sa pamamagitan ng mga transparent na dingding ng salamin, makikita mo ang mababang kalidad na mga berry, na kung minsan ay inilalagay ng nagbebenta sa ilalim, na nagkukunwari sa kanila bilang sariwa. Bilang karagdagan, agad na napansin ng bumibili kung ang mga raspberry ay nasa baso nang mahabang panahon at nailabas na ang juice.

Ang mga pinatuyong berry ay dapat ding itapon. Ang buhay ng istante ng mga raspberry na kinuha mula sa bush sa natural na anyo nito ay napakaikli. Maipapayo na kainin o i-freeze ang mga prutas sa loob ng unang araw pagkatapos ng pag-aani.

Kapag maayos na nagyelo, ang mga raspberry ay maaaring maimbak hanggang sa pag-aani sa susunod na taon, habang pinapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang "Tama" ay nagyeyelo sa maraming yugto, kung saan ang mga berry ay unang hinugasan sa isang colander sa ilalim ng mahinang daloy ng tubig upang hindi makapinsala sa malambot na laman, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel, at sa wakas ay inilatag sa isang layer sa isang baking sheet (tray), na ipinadala sa freezer. Pagkatapos lamang na ang mga berry ay frozen at tumigas, maaari silang ibuhos sa isang hermetically sealed bag at ipadala sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.

Sa pamamaraang ito, hindi sila bumubuo ng frozen na bukol, hindi nawawala ang kanilang hitsura, at kumukuha ng kaunting espasyo sa refrigerator. Sa napakatagal na panahon, ang mga raspberry ay maaari ding maimbak sa anyo ng jam. Ngunit hindi tama na ihambing ang dalawang pamamaraan na ito, dahil pagkatapos ng paulit-ulit na paggamot sa init, ang mga raspberry ay nawawala ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang isa sa mga pinakahuling paraan upang mapanatili ang karamihan sa mga sustansya sa mga berry ay ang vacuum freeze-drying ng mga dating frozen na prutas. Mula sa bukas (domestic) na paraan ng pagpapatayo, ang isang ito ay naiiba sa kawalan ng raspberry contact na may oxidizing oxygen. Ang bentahe ng pamamaraan ay sa pagpapanatili ng lasa, aroma, kulay at hugis ng mga berry. Minus - sa bahagyang pagkawala ng anthocyanin at isang bahagyang pagkawala ng ascorbic acid.

Mga uri at paglilinang

Ang mga unang uri ng raspberry ay nagsimulang lumitaw mula sa ika-16 na siglo. Ang lahat ng mga ito ay nagmula sa mga halaman na dinala mula sa kagubatan. Sa ngayon, mayroong higit sa 600 na mga varieties, ngunit mayroong isang opinyon na marami sa kanila ay mas mababa sa progenitor ng kagubatan sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga nutrients sa mga prutas. Gayunpaman, may maipagmamalaki ang mga breeders.

Una, ang isang bilang ng mga varieties ay nakikilala sa pamamagitan ng parehong mahusay na panlasa at kaakit-akit na pagtatanghal, pati na rin ang isang mataas na nilalaman ng mga anthocyanin, bitamina, at phenolic na sangkap.
Pangalawa, maraming mga remontant varieties ang na-bred, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahang mamunga sa parehong taunang at biennial shoots, na nagpapataas ng produktibo. Ang unang gayong mga varieties ay lumitaw higit sa 200 taon na ang nakalilipas, at sa pagtatapos ng ika-20 siglo ang kanilang bilang ay lumampas sa limampu.

Sa ibaba, halimbawa, ang mga species ay inilarawan na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang komersyal na pagkakakilanlan at / o mataas na aktibidad ng antioxidant:

1 "Eurasia". Ang remontant na hindi mapagpanggap na iba't ibang maagang pagkahinog na may siksik na malalaking (4-4.2 g) matamis at maasim na prutas ay lumitaw noong 1994. Ang mga berry ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang korteng kono, madilim na kulay ng raspberry at matte na ibabaw ng balat. Ang mga prutas ay hindi masyadong mabango, ngunit ang raspberry na ito ay may mataas na antas ng aktibidad ng antioxidant: anthocyanin - 149.6 mg / 100 g, P-active compound - 326 mg / 100 g.
2 "Hercules". Isa pang remontant variety na may malaki, ngunit hindi masyadong matamis at mabangong prutas. Binabayaran ng "Hercules" ang pagkukulang na ito sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay isa sa mga may hawak ng talaan para sa nilalaman ng C-bitamina na may mga tagapagpahiwatig na 37.4 mg / 100 g, at para sa nilalaman ng anthocyanin na 198 mg / 100 g. Pinahahalagahan ito ng mga hardinero dahil sa mataas na antas nito. ani, kung saan, na may isang mahusay na antas ng teknolohiya ng agrikultura ay maaaring umabot sa 3.5-4 kg bawat bush.
3 Cornish Victoria. Ang mga prutas ay may hindi pangkaraniwang creamy dilaw na kulay, na agad na umaakit sa atensyon ng iba. Ngunit hindi lamang ito ang iba't ibang may katulad na kulay ng berry. Bilang karagdagan dito, mayroong, halimbawa, "Aprikot", "Golden Everest", "Golden Giant", "Honey", "Golden Queen" at iba pa. Ang pagkakapareho ng lahat ay ang mga berry ay minsan ay puspos, ngunit kung minsan ay maputlang dilaw, kung saan ang mga species na kasama sa grupo ay madalas na tinatawag na "white raspberries". Tulad ng iba pang mga varieties ng Cornish Victoria group, naglalaman ito ng kaunting anthocyanin, ngunit maraming asukal, na kung saan ay lalo na nakalulugod sa mga mahilig sa napakatamis na berry.
4 Cumberland. Ito ang pinakakaraniwang itim na raspberry variety na may mataas na ani - hanggang 4 kg / bush. Ang mga berry ay matamis, bilog. Ngunit ang katanyagan ng iba't-ibang ito ay pinagtatalunan din ng iba pang mabunga at napakatamis na uri ng mga itim na raspberry: Bristol, Turn, Coal. Ang ilan sa kanila ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na paglaban sa hamog na nagyelo ("Early Cumberland", "Early Cumberland"), ang iba ay lalo na makatas ("Bristol", "Luck"), at ang iba ay may natatanging pagka-orihinal ng lasa ("Boysenberry").
5 "Strawberry-Raspberry". Itinuturing ng ilan na isang hybrid ng raspberry at strawberry - clubraspberries, dahil umabot ito sa laki ng isang walnut at mukhang parehong mga berry sa parehong oras. Gayunpaman, ang representasyong ito ay hindi totoo. Sa katunayan, ang "Strawberry-Raspberry" ay isang East Asian variety ng wild raspberry, na ipinakita sa merkado sa ilalim ng mga pangalang "Tibetan", "Rose-leaved", "Dwarf", "Strawberry", "Chinese", atbp. Ang mga species ay unti-unting nakakakuha ng katanyagan sa ating bansa bilang isang ornamental hedge sa mga hardin, dahil mayroon itong malambot at prickly shoots, na sa gitnang latitude ay hindi tumaas sa itaas ng 1.5 metro. Kasabay nito, ang mga malalaking bulaklak sa bush ay nakakasabay nang maayos sa mga hinog na malalaking prutas, na lumilikha ng karagdagang pandekorasyon na epekto.

Ang mga raspberry ay dapat lumaki na isinasaalang-alang ang mga partikular na varietal. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, maaari itong itanim kapwa sa tagsibol (sa huling dekada ng Abril) at sa taglagas (mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang sa huling bahagi ng Setyembre), na mas kanais-nais. Ang raspberry ay pinalaganap ng mga supling ng ugat sa pamamagitan ng magkahiwalay na mga palumpong o sa pamamagitan ng isang tape (trellis) na paraan. Bago ito, ang lupa ay dapat na mahusay na pataba sa peat compost o manure humus.

Ang mga raspberry ay tulad ng bahagyang acidic na lupa na maaaring humawak ng tubig nang maayos. Dahil sa paglitaw ng mga ugat sa isang mababaw na lalim, ang mga raspberry ay sensitibo sa pagkatuyo ng lupa. Gayunpaman, hindi rin pinahihintulutan ng halaman ang labis na saturation ng lupa na may kahalumigmigan, kaya dapat mong alagaan ang mataas na kalidad na paagusan.

Ang mga raspberry bushes ay nangangailangan ng proteksyon mula sa hangin, na nagbabanta na makapinsala sa mga shoots at makagambala sa mga pollinating na insekto. Gayunpaman, ang mga raspberry ay hindi dapat itago sa isang mabigat na kulay na "sulok" - nang walang araw at mahusay na pag-iilaw, ang fruiting ay kapansin-pansing nabawasan, at ang mga berry ay hinog na maasim.

Mga mapagkukunan ng impormasyon

US National Nutrient Database,
US National Nutrient Database,
Kähkönen M, Kylli P, Ollilainen V, Salminen JP, Heinonen M J. Agric Food Chem. Antioxidant na aktibidad ng mga nakahiwalay na ellagitannins mula sa mga pulang raspberry at cloudberry. Peb 8, 2012
Figueira ME, Câmara MB, Direito R, Rocha J, Serra AT, Duarte CM, Fernandes A, Freitas M, Fernandes E, Marques MC, Bronze MR, Sepodes B. Chemical characterization ng red raspberry fruit extract at pagsusuri ng mga pharmacological effect nito sa mga eksperimentong modelo ng talamak na pamamaga at collagen-induced arthritis. function ng pagkain. Disyembre 2014
Sangiovanni E, Vrhovsek U, Rossoni G, Colombo E, Brunelli C, Brembati L, Trivulzio S, Gasperotti M, Mattivi F, Bosisio E, Dell"Agli M. Ellagitannins mula sa Rubus berries para sa kontrol ng gastric inflammation: in vitro at in vivo studies, PLoS One, 2013.
Yu YM, Wang ZH, Liu CH, Chen CS. Pinipigilan ng Ellagic acid ang IL-1beta-induced cell adhesion molecule expression sa umbilical vein endothelial cells ng tao. Br J Nutr. 2007 Abr.
Jia H, Liu JW, Ufur H, He GS, Liqian H, Chen P. Ang antihypertensive effect ng ethyl acetate extract mula sa red raspberry fruit sa hypertensive rats. Pharmacogn Mag 2011.
Suh JH, Romain C, Gonzalez-Barrio R, Cristol JP, Teissedre PL, Crozier A, Rouanet JM. Ang pagkonsumo ng raspberry juice, oxidative stress at pagbabawas ng mga kadahilanan ng panganib ng atherosclerosis sa hypercholesterolemic golden Syrian hamsters. Food Funct 2011.
Yu YM, Chang WC, Wu CH, Chiang SY. Pagbawas ng oxidative stress at apoptosis sa hyperlipidemic rabbits sa pamamagitan ng ellagic acid. J Nutr Biochem 2005.

Muling pag-print ng mga materyales

Hindi ka maaaring gumamit ng anumang materyal nang wala ang aming paunang nakasulat na pahintulot.

Mga regulasyon sa kaligtasan

Ang administrasyon ay walang pananagutan sa pagtatangkang maglapat ng anumang recipe, payo o diyeta, at hindi rin ginagarantiyahan na ang impormasyong ibinigay ay makakatulong at hindi makakasama sa iyo nang personal. Maging maingat at palaging kumunsulta sa naaangkop na doktor!

Angkop para sa paggamit ng mga bata at matatanda. Ito ay madali at mabilis na hinihigop, naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kaltsyum na asing-gamot at nutrients, pinipigilan ang pag-unlad ng rickets at iba pang mga sakit. Ang pagkakaroon ng kambing ay isang mahusay na solusyon, ngunit tulad ng ibang mga hayop, maaari itong magkasakit. Kung ang kambing ay hindi kumain at uminom, ano ang dapat kong gawin?
Paano malalaman kung malusog ang isang hayop
Sa isang malusog na kambing:
temperatura mula 39 hanggang 40 degrees;
pulso 70-80 beats / min.;
paghinga 20/min.
Paano malalaman kung ang isang kambing ay may sakit
Ang isang may sakit na hayop ay tinutukoy ng mga sumusunod na palatandaan:
ang kambing ay hindi kumakain;
pulso 100 beats/min.;
temperatura 42 degrees;
paghinga 85/min.;
gulong-gulong lana;
pulang pantal;
pagkahilo;
nanginginig.
Mga sakit na hindi nakakahawa
Ang mga sakit na hindi naililipat mula sa hayop patungo sa hayop o sa tao ay nanggagaling bilang resulta ng hindi wastong pangangalaga at pagpapakain. Maaaring ito ay:
gastroenteritis;
dyspepsia;
avitaminosis;
colic;
pamamaga ng udder;
tympanitis;
pamamaga ng kuko.

Pamamaga ng mga hooves - ang kambing ay sumusubok na magsinungaling nang higit pa, limps. Paggamot - tanggalin ang sobrang sungay sa kuko, hugasan ang sugat gamit ang isang disinfectant solution.
Kung ang hayop ay kumain ng repolyo o legume greens, ang mga bituka nito ay namamaga (tympanitis). Paggamot - paghaluin ang 500 ML. tubig na may isang kutsarita ng ammonia. Sa solusyon na ito, kailangan mong hugasan ang kambing, ibuhos ito ng malamig na tubig at kuskusin ito ng mabuti.
Kung ang isang kambing ay may sakit sa tiyan, siya ay nagngangalit ng kanyang mga ngipin, siya ay nawalan ng gana, ito ay colic. Ang paggamot ay ang paggawa ng enemas tuwing 3 oras, uminom ng isang sabaw ng mansanilya (magdagdag ng isang pakurot ng damo sa 500 ML ng tubig), balutin ang kambing sa isang tela upang mapainit ito.
Kung ang kambing ay labis na pinapakain, kung ito ay may sipon, ang udder ay maaaring mamaga. Paggamot - imasahe ang udder, diligan ang hayop tuwing 2-3 oras. Pagkatapos ng paggatas, lagyan ng castor oil ang udder.
Kung ang pagkain ay mahirap sa bitamina, hindi balanse, ang hayop ay lalago nang hindi maganda, magpapakita ito ng mga palatandaan ng rickets. Ang paggamot ay kumpletong pagkain.
Kung ang hayop ay may hindi pagkatunaw ng pagkain, ito ay dyspepsia. Mas madalas na nangyayari sa mga batang kambing. Ang dahilan ay ang gatas na iniinom ng mga kambing. Ang isang may sapat na gulang na hayop ay kailangang ganap na pakainin, pagkatapos ay walang dyspepsia.
Ang pamamaga ng bituka at tiyan ay tinatawag na gastroenteritis. Lumilitaw kung bibigyan mo ang hayop ng maruming tubig na inumin at bibigyan ng pagkain na may amag. Makakatipid ka ng kambing na may diyeta, sagana at malinis na inumin.

Mga sakit na nakakahawa
Ang lahat ng mga nakakahawang sakit ay nahahati sa:
invasive (nagaganap dahil sa pagpasok ng mga uod sa katawan);
nakakahawa (nangyayari dahil sa paglunok ng bakterya).

Isang kwalipikadong beterinaryo lamang ang makakagamot sa mga sakit na ito.

Kung ang udder ay nagiging mainit at matigas pagkatapos ng ilang araw, ito ay mastitis. Nangangahulugan ito na mayroong nana o dugo sa gatas. Nasa sakit ang kambing, kaya hindi niya papakainin ang bata at hindi niya hahayaang gatasan. Isang doktor lamang ang makakatulong. Ang sanhi ng sakit ay impeksiyon at pamamaga ng isang talamak na kalikasan.

Ang mga pagbabago sa hormonal ay nangyayari sa katawan ng isang buntis na kambing. Nagdudulot sila ng mga sakit sa immune, pumukaw ng pagkawala ng gana. Paggamot - mataas na kalidad na pagkain, mayaman sa mga bitamina at mineral.
Ang mga bulate ay karaniwang dahilan ng hindi pagkain. Kailangan mo ng konsultasyon at paggamot ng doktor sa anyo ng mga iniksyon laban sa helminths.
Kung ang kambing ay kamakailan lamang nanganak, ang paninigas ng dumi ay maaaring ang dahilan ng hindi pagpapakain. Sa panahon ng pagbubuntis, kailangan mong tubig ang hayop na may isang decoction ng flax seeds.
Bago manganak, ang kambing ay hindi dapat iwanan sa labas sa direktang sikat ng araw.
Pag-iwas sa mga problema sa pagtunaw sa isang buntis na kambing at kaagad pagkatapos ng kapanganakan
Upang ang artiodactyl ay walang mga problema sa panunaw, ang mga simpleng rekomendasyon ay dapat sundin:
pakainin ang hayop ng pinakuluang gulay;
singkamas, rutabaga ay ipinagbabawal;
ang pagkain ay dapat na puspos ng bitamina A at D;
pagkatapos ng panganganak, ang artiodactyl ay dapat pakainin sa maliliit na bahagi, unti-unting pagtaas ng kanilang dami;
kaagad pagkatapos ng kapanganakan ng mga bata, ang kanilang ina ay dapat bigyan ng isang maliit na piraso ng itim na tinapay, pinahiran ng mantikilya, pagkatapos ay custard bran na hinaluan ng asukal;
sa unang paggatas pagkatapos ng kapanganakan ng mga sanggol, ang kambing ay dapat bigyan ng inumin ng sabaw ng juniper;
hindi mo maaaring bigyan ang isang batang ina ng berde, sariwang damo. Tanging hay.
mga problema sa postpartum
Kapag ang isang kambing ay nanganak, ito ay isang mahirap na panahon. Ngunit mas mahirap - isang buwan pagkatapos ng kapanganakan.
Sa oras na ito, ang artiodactyls ay nabawasan ang kaligtasan sa sakit, kaya ang mga sakit ay umaatake mula sa lahat ng panig. Kadalasan ito ay:
mastitis;
pamamaga sa matris;
vaginitis.
Paresis: kung paano makilala at gamutin
Kung ang hayop ay hindi tumaas sa kanyang mga paa, ang paresis ay maaaring pinaghihinalaan. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paralisis ng mga limbs, mga panloob na organo.
Kung hindi kinuha sa oras, ang kamatayan ay nangyayari dahil sa pag-aresto sa puso.
Ang sanhi ng pag-unlad ng sakit ay isang kakulangan ng calcium at glucose.
Paggamot - tumawag ng doktor. Bago ang kanyang pagdating:
maglagay ng calcium injection ng 10 ml sa bawat binti ng hayop;
mag-iniksyon ng 2 ml ng tetravit;
kuskusin ang mga binti at likod ng artiodactyl na may mga warming ointment, sa pinakamasama vodka;
takpan ang kambing.
Dapat bigyan ng doktor ang hayop ng iniksyon ng calcium at glucose, 30 ml ng pareho (60 ml sa kabuuan). Ang halo ay ipinakilala nang dahan-dahan. Kung kinakailangan, ang isang iniksyon ay ibinibigay upang itaas ang presyon ng dugo.
Ang mga pagpapabuti ay dapat dumating sa kalahating oras pagkatapos ng mga hakbang na ginawa. Ang panginginig ay dapat lumipas, ang artiodactyl ay dapat tumayo nang malinaw, nang hindi nahuhulog at hindi nakahiga.
Ang beterinaryo ay dapat talagang maghintay para sa mga pagpapabuti. Kung walang pagpapabuti, dapat ulitin ng doktor ang lahat ng naunang ginawang manipulasyon.
Bago siya umalis, ang doktor ay dapat magreseta ng paggamot. Kadalasan ito ay binubuo sa pagpapakilala ng glucose at calcium sa loob ng isa hanggang tatlong araw. Ang eksaktong tagal ng paggamot ay depende sa kung ano ang mararamdaman ng hayop.
Kung nagsimulang mabuo ang mga seal sa lugar ng iniksyon, dapat itong punasan ng chlorhexidine. Hindi mo maaaring kuskusin ang solusyon nang may lakas!
Mahalaga na huwag hayaang mahiga ang kambing ng maraming, kung kinakailangan, iangat ito nang may lakas, gawin itong ilipat, kuskusin ang tagaytay at binti nito ng mga pampainit na pamahid, takpan ito ng mainit, halimbawa, lumang kumot. Maaari kang manahi at magsuot ng mainit na dyaket para sa artiodactyls.
Rumen tympania
Ang sanhi ng sakit ay mga pagbabago sa feed, gas, bloating. Sintomas:
ang hayop ay hindi kumakain;
nadagdagan ang paglalaway.
Kung hindi ginagamot, nangyayari ang kamatayan.
Paggamot:
bunutin ang dila ng kambing;
mag-install ng straw tourniquet sa bibig;
upang i-massage ang tiyan;
ibuhos ang malamig na tubig sa hayop;
magbigay ng inumin ng isang solusyon ng tubig na may ammonia at kerosene (litro ng tubig / 1.tsp. alkohol / kerosene);
feed hay mula Mayo hanggang Hunyo.
Pagkalason
Ang dahilan ay lason, kemikal na paggamot ng damo sa pastulan, mga halaman na nakakapinsala sa mga kambing (harrow, St. John's wort, colchicum).
Ang paggamot ay gastric lavage.
Pulmonya
Dahilan:
mahalumigmig na hangin sa kamalig;
mahihirap na kondisyon ng detensyon;
mahinang kalidad ng pagkain.
Sintomas: kawalan ng gana, lagnat, ubo.
Ang paggamot ay inireseta lamang ng isang beterinaryo.
Buod
Karamihan sa mga sakit ng kambing ay maaari lamang masuri ng tama at magamot ng isang doktor. Kaya kung isang hayop:
kumakain ng masama;
nanginginig;
sinisiraan;
hindi makatayo;
siya ay may lagnat;
naroroon ang madalas na paghinga;
nadagdagan ang pulso;
at iba pa,
dapat tumawag agad ng beterinaryo.
Madaling maiiwasan ang karamihan sa mga sakit kung pananatilihin mong malinis ang artiodactyl, pangalagaan ito ng malinis na paghuhugas ng mga kamay, bibigyan ng de-kalidad, pagkaing mayaman sa bitamina, at uminom ng malinis na tubig.
Ang lahat ng ito ay magpapahintulot sa kambing na mabuhay ng isang malusog, kasiya-siyang buhay, hindi magkasakit.
Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa isang buntis na hayop, pati na rin ang isang kambing pagkatapos ng panganganak at maliliit na bata - sila ang pinaka mahina.

Gatas mula sa kambing ay may mga panahon. Ito ay tumaas, tugatog at bumabagsak. Ito ay isang natural na proseso, bilang, sa katunayan, lahat ng mga proseso na nagaganap sa Earth.

Pagkatapos ng lambing, ang paggatas ng kambing ay magsisimula at ang produksyon ng gatas ay nakasalalay nang malaki sa makatwirang nutrisyon, dalas ng paggatas, at kalinisan sa kamalig ng kambing. At ito ay hindi lamang isang tuyong basura, kundi pati na rin ang mahusay na bentilasyon ng hangin. Kapag malinis at malamig ang hangin, ang mga kambing ay kumakain ng pagkain na may espesyal na kasiyahan at aktibo. Ngunit kung ang hangin ay puno ng ammonia gas, ang mga kambing ay nagiging matamlay at nawawalan ng gana.

Lalo na sa taglamig, stall, kambing ay nangangailangan ng pag-agos ng sariwang hangin. Sa tuwing pupunta ako upang alagaan ang aking mga kambing, kahit na sa matinding hamog na nagyelo, binubuksan ko ang lahat ng mga pinto sa loob ng ilang minuto, pinapasok ang mga buga ng malamig na hangin. Regular na pang-araw-araw na ehersisyo, pagpapakain sa labas sa paglalakad, hindi rin binibigyang pansin ang lagay ng panahon.

Sa hamog na nagyelo - mas maikling oras lamang na ginugol sa bukas na hangin. Isang araw, nagreklamo ang aking kaibigan na isang breeder ng kambing na ang kambing ay mahinang kumakain at napakapayat. Sinagot ko ang lahat ng aking mga katanungan, binibigyan ko, pinapakain ko, umalis na siya ... Buweno, pumunta tayo upang suriin, suriin ang kambing, paano ka makakatulong nang hindi tumitingin, kung ang babaing punong-abala ay nagsabi na siya ay kumakain ng mabuti at nananatili pa!?

Dumating sila, ngunit nakakatakot tingnan ang kambing, ang payat ay tila mahuhulog, at mayroon siyang tatlong pasusuhin na kambing. Pagkatapos ay nalilito ako, lumubog ang aking puso, tumayo ako at iniisip kung saan magsisimula, kung paano iligtas ang isang kambing mula sa kamatayan, at hindi magtataas ng ani ng gatas. Ang may-ari ng kambing ay nagreklamo na ang mga bata ay walang sapat na gatas. At ang larawan ay lilitaw tulad nito: dahil sa matinding frost sa Enero, isang kambing na may mga bata sa isang napakadilim na kawan at 3 linggo na walang isang paddock. At nangangahulugan ito na ang bitamina D, na ginawa ng mga kambing mula sa araw, na tumatanggap ng enerhiya sa pamamagitan ng mga buhok sa balat, ay hindi natatanggap nang mahabang panahon.

Ang metabolismo, bilang isang resulta, ay bumagsak at sa kakulangan ng bitamina na ito, ang gana ng hayop ay nawala. Ang kambing ay hindi nakakakuha ng sariwang hangin. Tumingin pa ako, ang dayami ay itim, at ang dayami ang batayan ng rasyon ng pagkain. Dito mamamatay ang naglalakad na kambing. Sa feeder, at ito ay isang kahoy na kahon, mayroong sapat na ito, ngunit ito ay luma kahapon.

Sinasabi ko sa babaing punong-abala na ang dayami ay masama, kaya hindi bababa sa kailangan mong bigyan ito ng marami, ngunit mas mahusay na agarang makahanap ng magandang dayami at bumili ng ilang mga rolyo. At sinabi niya sa akin, ang dayami ay isang kumpletong tagapagpakain! At ang magiging babaing punong-abala ay dapat sabihin na ang isang kambing ay hindi kumakain ng dayami na amoy ng pataba, na mahalaga na magbigay ng sariwang dayami para sa bawat pagpapakain, mas mahusay mula sa hamog na nagyelo. At hindi alam ng kambing ang mga walis at sanga. Inilabas ko ang isang kambing na halos hindi naglalakad sa lamig, ang babaing punong-abala ay huni: "Oh, ito ay lalamig, o, ang udder ay lalamig." At kaya sinasabi ko na iuunat niya ang iyong mga binti. Mula noong bagong taon, ang fir ay nakahiga sa kural, sinira ko ang mga paa at ibinibigay ito sa kambing, tumingin ako, nagpakita ito ng interes, matamlay ngunit nagsimulang ngumunguya. Sinasabi ko sa babaing punong-abala na putulin ko ang mga sanga ng cherry, hindi ba ito nakakaawa? Oo, sirain ito, at panoorin ang lahat ng mangyayari. Kinain ng kambing ang mga sanga ng cherry para sa matamis na kaluluwa. Buweno, naisip ko, ang lahat ay hindi nawala! Mabubuhay. Ang compound feed sa isang pagkakataon ay ibinigay sa kambing sa isang 500 gramo na plastik na tasa mula sa ilalim ng kulay-gatas, ibinuhos sa palanggana at sa ilalim ng mga paa ng kambing, at hindi sila nagbibigay ng sariwang pagkain kung ang natapakan, amoy ng kawan ay nananatili sa palanggana . Ang ibig sabihin ng hindi kumakain ay hindi gutom!

Naisip ko kung gaano nakakatakot maging isang hayop, kung ano ang gusto nila sa iyo, ginagawa nila, nang hindi nag-abala sa pag-imbak ng kaalaman sa pag-aalaga ng mga hayop. At wala silang masasabi kahit kanino. ganyan ang nangyayari! At marami pang gatas ang naghihintay. Ang mga sanga at walis para sa mga kambing ay isang mahusay na pangangailangan sa nutrisyon, hindi isang kapritso. Kapag kinakain ng kambing ang mga ito, ang bakterya ay lumalaki nang masinsinan sa digestive tract, na tumutulong sa panunaw at pagbuburo ng pagkain, at sa huli ay ang pagsipsip nito.

Ang isang kinakailangan para sa mahusay na ani ng gatas ay ang pag-access ng kambing sa malinis na tubig sa temperatura ng silid sa anumang oras ng araw.
Hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa kambing mismo, ngunit marahil ito ay nagkakahalaga din ng pansin dito. Ang kambing ay dapat na mahusay na nabuo sa sinapupunan, pinakain hanggang 3-5 buwan na may purong gatas, nang walang pagbabanto ng tubig. Ang mga magiging reyna sa hinaharap ay magkakaroon ng mataba na gatas. Mababasa mo sa nakaraang artikulo sa pagpaparami ng kambing na "".

Gayundin, ang isang kambing na hanggang isang taong gulang ay dapat itago mula sa maagang pag-aasawa. Hindi iyon marami, hindi kaunti, nang hindi kasama ang impormasyon sa pagpapakain ng sucrose goats sa artikulong ito, mahalagang sundin upang makakuha ng magandang ani ng gatas.

Maganda ang pagmamana, siyempre. Ito ay mataas na ani ng gatas sa mga sanga ng magulang sa ilang henerasyon. Ang pagmamasid sa mga rehimen ng pagpapakain at pag-iingat, mahalagang gatasan ng mabuti ang kambing. Ang bilang ng mga paggatas sa una ay mas mahusay, kung maaari, umalis ng apat na beses. At sa gayon, ang paggatas ng kambing at inilipat ito mula sa dayami sa tagsibol hanggang sa makatas na berdeng damo, nagsisimula kaming lumapit sa rurok ng produksyon ng gatas.

Ang yugtong ito ay madalas na nangyayari sa gitna, minsan sa katapusan ng Hunyo. Ang peak milking ay hindi nagtatagal ng dalawa hanggang tatlong linggo maximum. Dagdag pa, sa pamamagitan ng Hulyo, ang damo ay nagiging hindi masyadong makatas at ang ani ng gatas ay bumaba nang kaunti. Sa katapusan ng Hulyo, ang mga nagpapastol na kambing ay kadalasang nakakaranas ng napakalaking rut at.

Bagaman ang panahong ito ay nag-iiba-iba sa bawat taon at depende sa maraming mga kadahilanan. Minsan umaabot hanggang Oktubre. Naaalala ko na ito ay isang taon, ang mga kambing sa kawan ay natatakpan ng halos lahat ng bagay noong Mayo. Nangyayari din yan. Kaya, ang pagiging manipis ay hindi mahahalata na tumataas araw-araw, at ang gatas ay bumababa. At sa Agosto, malinaw na bumabagsak ang mga ani ng gatas. At mula sa sandaling natatakpan ang kambing, nagbibilang kami ng 3 buwan at nag-iiwan ng 2 buwan para makapagpahinga ang kambing. Kaya, sa pagtatapos ng ikatlong buwan, mahalagang magsimula ng isang kambing.

May isang opinyon na ang isang buwan at kalahati ay sapat na may mabuting pangangalaga. Ngunit hindi kami namamatay sa gutom, at mayroon kaming ilang mga kambing at sila ay natatakpan sa iba't ibang oras, kaya palaging may gatas. At ang aming mga kambing bago tupa sa simula ng dalawang buwang pahinga, kumain. Oo, at ipinanganak ang malalaking bata.

Ang mga mamimili ng kambing ay nagtatanong sa mga may-ari kung gaano karaming gatas ang ibinibigay ng kambing. At nakakakuha sila ng sagot tungkol sa peak period. Ngunit may mga kambing na dahan-dahang bumibilis at mabilis na nagpapababa ng gatas. At may mga kambing, na tinatawag kong kuwadra. Narito sila - isang magandang kita sa ekonomiya, at sila ay magpapakain sa kanilang mga anak at ang iba ay makakakuha nito. Ang isang nakakainggit na katatagan, ang kawalan ng mga pagtalon sa ani ng gatas ay mahalaga, dahil lubos nilang pinapataas ang kabuuang dami ng gatas sa panahon ng paggagatas.

Sa aming editoryal na koreo, madalas may mga tanong tungkol sa mga sakit sa mga kambing at tupa. Tinanong namin ang beterinaryo na si V. Gavrilova na sagutin ang pinakakaraniwan sa kanila.

Ngayon, sa ilang kadahilanan, ang aming mga tupa ay naging mahina ang mga supling. Kahit na ang mga bata at malalakas na reyna ay nagdala lamang ng isang tupa bawat isa, at sila ay lumalaki nang dahan-dahan, nagsasaya ng kaunti, nagsisinungaling pa, kumakain nang mahina. Baka magkasakit sila, pero ano?
L. Kovalchuk, rehiyon ng Rostov

Malamang, ang iyong diyeta sa tupa ay kulang sa calcium o phosphorus, o pinananatili mo sila sa mga mamasa-masa at madilim na silid. Parehong humahantong sa rickets sa mga batang hayop, at sa mga adult na hayop ay nagdudulot ito ng mga sakit sa buto - osteoporosis at osteomalacia. Upang maiwasan ito, sa panahon ng pastulan, ang mga hayop ay dapat makatanggap ng maraming ganap na berdeng kumpay, at sa taglamig - magandang hay, silage, concentrates.

Kinakailangan na pakainin ang mga pananim na ugat, lalo na ang mga karot, tisa, mga kabibi ng lupa, abo ng kahoy (abo, elm, aspen, beech). Bigyan din sila ng bone meal, mga paghahanda sa bitamina D. Sa maaraw na araw, kahit na sa huling bahagi ng taglagas at taglamig, siguraduhing isama sila sa paglalakad. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga tupa at kambing ay lubhang nangangailangan ng sodium, na napakahirap sa mga pagkaing halaman. Samakatuwid, ang lahat, lalo na ang mga batang hayop, ay kailangang bigyan ng table salt araw-araw. Bago ang pagpapabinhi, ang mga batang hayop ay nangangailangan ng 5-8 g bawat ulo bawat araw, pagsuso - 12-16 g, at mga buntis na reyna - 8-10 g.

Nawalan kami kamakailan ng tatlong tupa at dalawang kambing. Pinalayas namin sila mula sa pastulan - sila ay malusog. Sa gabi ay binibigyan namin sila ng pinutol na damo at ilang dayami. Masarap silang kumain. At sa umaga sila ay natagpuang patay. Hindi malaman kung bakit nangyari ito?
L. Vedrenko, rehiyon ng Saratov

Namatay ang iyong mga hayop dahil sa tympania (bloating at pamamaga ng bituka). Ang sakit na ito ay nangyayari sa mga kambing at tupa mula sa pagkain ng maraming makatas o mahamog na damo, pati na rin ang damo na basa pagkatapos ng ulan. Lalo na mula sa klouber at alfalfa, sprouted spikelets, sira na dayami, bulok na pananim ng ugat, makatas na dahon ng beet, repolyo. Upang maiwasan ang kasawian, ang mga hayop ay hindi dapat pahintulutang manginain ng mga makatas na damo nang walang laman ang tiyan. Huwag silang paalisin sa pastulan ng gutom at kaagad pagkatapos ng ulan o malakas na hamog. Pre-feed na may hay. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay simpleng hindi katanggap-tanggap na pakainin ang damo na nakahiga sa isang bunton at nagpainit, na may halong dayami o dayami. At nagawa mo! Gayundin, hindi mo sila maaaring bigyan ng bulok, inaamag o frozen na pagkain at uminom ng walang tubig na tubig. At sa pangkalahatan, pagkatapos ng masaganang pagpapakain, hindi inirerekomenda na bigyan sila ng inumin.

Mga isang buwan na ang nakalilipas, ang isang napakabata na kambing ay biglang nagsimulang pumayat, nagsimulang malagutan ng hininga, pagkatapos ay nagkaroon siya ng kombulsyon, natatae, at sa lalong madaling panahon siya ay namatay. Ano ang dahilan ng kaguluhang ito? Tumawag kami sa beterinaryo, ngunit wala siyang nakitang paliwanag. Kami ay labis na nag-aalala na ang parehong kapalaran ay hindi mangyayari sa aming iba pang mga kambing.
Mag-asawa Lyubimov, rehiyon ng Novosibirsk.

Ang mga sintomas na iyong iniulat ay madalas na nabubuo sa mga kambing at tupa na may kakulangan ng karotina sa kanilang diyeta - provitamin A at bitamina E. Upang maibigay ang mga ito at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga hayop ay nangangailangan ng kumpletong pagkain (berde, hay, haylage, concentrates, fodder yeast, benign silage, harina ng damo, pati na rin ang mga karot, karayom ng pine, spruce o cedar). Pana-panahong bigyan sila ng langis ng isda, tuyo ang mga naka-stabilize na concentrate, o intramuscularly na mag-inject ng bitamina A at D.

Ang aking mga anak ay gumagapang ng mga kahoy na feeder, dinilaan ang lupa, kumakain ng kanilang sariling lana. Bakit ito nangyayari sa kanila? Paano sila maalis sa masamang ugali?
O. Bazlyarova, rehiyon ng Volgograd

Ang iyong mga anak ay walang masamang gawi, ngunit ang tinatawag na sakit na bezoar. Ito ay nangyayari sa mga hayop, lalo na sa mga batang hayop, dahil sa kakulangan ng mga microelement sa feed. Mula sa mahigpit na niniting na lana, mga hibla ng halaman, basahan at dumi na kinakain ng mga hayop, ang mga bato ay nabuo sa kanilang mga bituka, dahil kung saan madalas na nangyayari ang sagabal sa bituka, at ang hayop ay namatay.

Upang maiwasan ang sakit na bezoar, ang mga kambing at tupa ay kailangang pakainin ng mga espesyal na mineral na briquette. Para sa kanilang paghahanda, kinuha ang ground chalk (100 kg), table salt (8-10 kg), iron sulfate (50 g) at chemically pure cobalt chloride (20 g). Ang lahat ng ito ay hinalo sa tubig hanggang sa isang malambot na estado. Pagkatapos ang mga briquette o mga bola ay hinuhubog mula sa nagresultang masa - dahil ito ay mas maginhawa para sa sinuman. Itabi ang mga ito sa isang tuyo na madilim na lugar. Bago ang pagpapakain sa mga hayop, ang briquette (o bola) ay durog, halo-halong (hanggang sa 30% sa dami) na may phosphorus top dressing (ito ay feed precipitate, defluorinated phosphate, atbp.) at inilatag sa mga feeder.

V. Gavrilova, beterinaryo

Ang pansamantalang pagtanggi ng isang babae sa paggawa mula sa pagkain ay may mga pisyolohikal na dahilan. Ngunit, kung ang kambing ay hindi kumakain ng maayos sa mahabang panahon, ito ay senyales ng sakit. Ang pagtanggi sa pag-inom ay itinuturing din na sintomas ng masamang kalusugan. Nawawala ang mga bagitong mag-aanak ng kambing kapag nawalan ng gana at uhaw ang kanilang alaga. Ipapaliwanag ng artikulong ito kung bakit ito nangyayari at kung ano ang gagawin.

Ang mga rason

Ang pansamantalang kawalan ng gana pagkatapos ng panganganak ay itinuturing na isang pangkaraniwang kababalaghan para sa lahat ng mga mammal. Ang pagkain ay pinipiga ang matris, na hindi pa nakakabawi mula sa panganganak, ang ibabaw nito sa loob ng ilang panahon ay kumakatawan sa isang bukas na sugat. Kapag ang tiyan ay puno, ang mga masakit na sensasyon ay lumitaw, at ang utak ay nagbibigay ng utos na huminto sa pag-inom at pagkain ng feed. Kaya naman ang kambing ay tumatangging kumain pagkatapos ng tupa. Ang pagbawi ng matris upang ipagpatuloy ang susunod na reproductive cycle ay mabagal. Sa oras na ito, ang babae ay nagbibigay ng mas maraming gatas, kaya ang isang espesyal na diskarte sa pagtutustos ng pagkain ay kinakailangan.

Kung ang kambing ay hindi kumakain o umiinom ng anuman pagkatapos ng pag-aalaga, karamihan sa mga sanhi ng patolohiya ay nasa mga sumusunod:

paglabag sa mga parameter ng nilalaman;
mga error sa pagpapakain.

Ang mga sumusunod na sakit ay bunga ng pagtanggi sa pagkain at tubig:

endometritis;
mastitis;
atony ng tiyan;
ketosis;
lagnat ng gatas.

endometritis

Ang hindi tamang pagpapakain ay ang sanhi ng pagkaantala sa inunan, na nagiging endometritis. Ang kambing ay ruminant at dapat tumanggap ng sapat na long-fiber fiber gayundin ng carotene mula sa napakalaking feed. Ang mga huling buwan ng pagbubuntis ay nangyayari pangunahin sa katapusan ng taglamig, kapag ang karamihan sa provitamin A ng dayami at mga walis ay nawasak.

Sa mga huling linggo ng pagbubuntis, inirerekumenda na ibukod ang mga makatas na pagkain mula sa diyeta - mga pananim ng ugat at silage. Sa oras na ito, hindi rin sila ang pinakamahusay na kalidad, maaari silang naglalaman ng mga nitrates, na sumisira sa bitamina A, ngunit ang ilang mga breeders ng hayop ay patuloy na nagpapakain ng mga mapanganib na pagkain sa mga kambing. Kung ang dayami na pinapakain sa kambing ay hindi maganda ang kalidad, sinisikap ng mga may-ari na mapabuti ang diyeta sa pamamagitan ng pagtaas ng suplay ng mga concentrates, na humahantong sa pagkagambala ng cicatricial digestion. Ang mga mikrobyo sa pancreas ng kambing ay gumagawa ng mga endotoxin. Ang resulta ng pagkilos ng mga nakakapinsalang metabolite o kakulangan sa bitamina A ay ang pagbuo ng isang nagpapasiklab na proseso kung saan ang inunan ay nakakabit sa dingding ng matris. Ito ay humahantong sa isang pagkaantala sa paghihiwalay ng inunan, na nagtatapos sa endometritis.

Ang kambing pagkatapos ng panganganak ay nalulumbay, kaya hindi ito kumakain ng kahit ano. Ang may-ari ng hayop ay magagawang maiwasan ang sakit. Ang kambing ay dapat ilipat sa hay at branch feed, at ang kakulangan sa bitamina ay dapat na mapunan sa pamamagitan ng lingguhang pagbubutas ng Trivitamin o Tetravit, 1 ml bawat ulo. Sa simula ng paggagatas, ang kambing ay magbibigay ng kaunting gatas, ngunit pagkatapos ng pagbawi, ang ani ng gatas ay maibabalik.

Mastitis

Ang pamamaga ng udder ay maaaring mangyari dahil sa mga sipon sa ilalim ng hindi naaangkop na mga kondisyon - dumi, kahalumigmigan, pakikipag-ugnay sa mga kongkretong sahig o mga error sa pagpapakain, tulad ng nabanggit sa itaas. Ang pangunahing alimentary na sanhi ng mastitis ay isang matalim na pagtaas sa supply ng concentrates, root crops o sariwang pinutol na damo upang pasiglahin ang produksyon ng gatas. Nag-acidify ang rumen, namatay ang microflora, naglalabas ng mga nakakalason na metabolites na nakakairita sa parenchyma ng udder, na nagiging sanhi ng pamamaga. Ang pagwawalang-kilos ng gatas sa mga tangke ay humahantong sa pag-unlad ng mastitis.

Pinagsasama ng paggamot ang antimicrobial, analgesic at anti-inflammatory therapy. Ang pag-iwas ay binubuo sa isang makatwirang diyeta na may magaspang, na may unti-unting pagtaas sa dami ng concentrates. Kung ang lambing ay nangyayari sa panahon ng grazing, maaari mo lamang pakainin ang damo pagkatapos matuyo ito.

Atony ng proventriculus

Sa kaso ng paglabag sa cicatricial digestion, na nangyari para sa mga kadahilanang ipinahiwatig sa itaas, ang aktibidad ng proventriculus ay maaaring huminto. Huminto ang peristalsis, nawawala ang chewing gum. Ang hibla ay humihinto sa pagtunaw, at ang mga hindi natutunaw na protina ay dumudulas sa mga bituka, kung saan sila ay nagiging pagkain para sa putrefactive microflora. Ang talamak na tympania ay bubuo. Ang paggamot ay binubuo ng pagkuha ng mga ruminant, tulad ng hellebore tincture, at isang gutom na diyeta.

Ketosis

Ang sakit ay bubuo bilang isang resulta ng labis na mga protina, na may isang mababang saturation ng tuyong bagay ng diyeta na may enerhiya bago ang lambing o sa simula ng paggagatas. Kadalasan, ang patolohiya ay pinukaw sa pamamagitan ng pagpapakain ng bean hay. Nangangailangan ng enerhiya upang matunaw ang labis na protina. Ibinibigay ito ng katawan mula sa sarili nitong mga deposito ng taba. Ang rate ng agnas ng triglycerides ay mabilis na tumataas, wala silang oras upang mag-oxidize sa acetic acid, na nag-iipon ng mga intermediate compound - mga katawan ng ketone.

Ang reaksyon ng dugo ay inilipat sa acidic range, ang mga enzyme ay hindi aktibo. Ang hayop ay nanghihina, nawalan ng timbang, hindi kumakain o umiinom ng kahit ano. Nagdurusa ang karamihan sa maraming mga hayop na may mataas na ani. Ang paggamot ay binubuo sa diet therapy - nagdadala sa inirekumendang pamantayan ng ratio ng enerhiya sa protina. Sa una, ang kambing ay magbibigay ng kaunting gatas, ngunit ang mga kambing ay magkakaroon ng sapat. Pagkatapos ay unti-unting mababawi ang pagiging produktibo.

Lagnat sa gatas

Kapag ang isang mataas na ani na kambing ay tupa sa ikatlong pagkakataon, siya ay maaaring magkaroon ng lagnat ng gatas, na sinamahan ng paralisis, pagtanggi sa pagpapakain at pag-inom, at pagbaba ng temperatura. Ang sanhi ng sakit ay mayroong maliit na calcium na natitira sa dugo, na ginugol sa synthesis ng gatas. Ang patolohiya ay pinukaw ng mga pagkakamali sa pagpapakain sa huling yugto ng pagbubuntis. Ang pangangailangan para sa Kaltsyum para sa pagbuo ng pangsanggol ay maliit, at natutugunan sa pamamagitan ng paggamit ng feed.

Kapag ginatasan ang kambing, nagbabago ang sitwasyon. Ang paggawa ng gatas ay nangangailangan ng maraming Calcium, at dapat itong hugasan sa mga buto. Gayunpaman, ang gayong mekanismo ay hindi pa nagagawa, na may masamang epekto sa kalusugan ng isang lactating na hayop. Sa pinakamaliit na hinala ng lagnat ng gatas, dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Ang mekanismo ng paggamot ay naisagawa, ngunit nangangailangan ng mga propesyonal na kasanayan.

Upang maiwasan ang paglitaw ng lagnat ng gatas, kinakailangang ibukod ang calcium-rich bean hay mula sa diyeta ng isang sucrose na hayop. Kung ang paggamit ng concentrates ay ginagawa sa pagpapakain ng buntis na kambing, ang bran na mayaman sa phosphorus ay dapat na limitado. Sa dugo, mayroong isang bahagyang kakulangan ng kaltsyum, kung saan ang katawan ay sumasakop sa paggamit mula sa balangkas.

Konklusyon

Ang mga sitwasyon kapag ang isang kambing ay hindi kumain o uminom pagkatapos ng kapanganakan ng mga bata ay mapanganib para sa kanyang kalusugan at buhay mismo. Sa karamihan ng mga kaso, nangyayari ang mga ito dahil sa paglabag sa mga patakaran ng pagpapanatili, pati na rin ang kawalan ng timbang sa diyeta at mahinang kalidad ng feed. Kung nalaman ng may-ari ng kambing kung ano ang hindi niya dapat gawin, ang mga problema sa kalusugan ng ina sa panganganak ay magiging mas kaunti.