Mga kapaki-pakinabang na bitamina para sa mga tao. Ang pinakamahalagang bitamina para sa katawan ng tao. Mga pagkaing mayaman sa bitamina C

Ang mga bitamina ay mga sangkap ng organikong pinagmulan na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sila ang itinalaga sa mahalagang misyon ng pagpapanatili ng katawan sa isang malusog na pisikal at sikolohikal na anyo. Ang mga tampok na physiological ng istraktura ng mga organo at mga sistema ng mga organo ng tao ay hindi nagpapahiwatig ng independiyenteng produksyon ng bitamina complex. Ang tanging paraan para makapasok ang mga bitamina sa katawan ay mula sa labas. Ang mga gulay, prutas sa kanilang likas na anyo, pampalasa, halamang gamot, mushroom, gatas, karne, itlog at iba pang produkto na parehong may pinagmulang gulay at hayop ang pangunahing pinagmumulan ng pagpapatibay ng katawan. Posibleng balansehin ang kinakailangang dami ng mga bitamina na pumapasok sa katawan sa pamamagitan ng isang mahusay na komposisyon, pagsunod sa isang malusog na diyeta, at paggamit ng mga bitamina complex na binuo ng industriya ng parmasyutiko.

Ang malawak na mundo ng mga bitamina ay inuri sa mga bitamina na nalulusaw sa taba, na pinaghiwa-hiwalay sa adipose tissue sa atay at hinihigop ng taba (A, D, E, K) at mga bitamina na nalulusaw sa tubig (B, C, P), na ay excreted mula sa katawan sa pamamagitan ng ihi.

Ang papel ng mga bitamina sa katawan ay hindi kapani-paniwalang mataas. Ang bitamina A ay mahalaga para sa pagpapanatili ng isang malusog na anyo ng mga mucous membrane ng katawan, visual acuity, at balat. Ito ay matatagpuan sa gatas, itlog, karot, berdeng madahong gulay, kamote, mansanas, peach. Ang hindi sapat na paggamit ay nagiging mas madaling maapektuhan ng mga impeksiyon.

Bitamina B1 Ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso, nervous system at pantulong sa panunaw. Ang hindi sapat na paggamit nito ay puno ng cardiovascular insufficiency at mga karamdaman ng nervous system. Ang mga mapagkukunan ng bitamina B1 ay kinabibilangan ng patatas, buong butil, lebadura ng brewer, lentil, beans, at baboy.

Bitamina B2 tumutulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at tumutulong upang mapataas ang resistensya ng katawan sa mga mikrobyo at nakakalason na sangkap. Sa sandaling nabalisa ang balanse nito, lumilitaw ang mga bitak sa mga labi at balat, lilitaw ang photosensitivity, at posible ang foci ng dermatitis. Ito ay matatagpuan sa spinach, mushroom, at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

bitamina na may kaugnayan sa pangkat B6, ay may kalamangan sa pag-aayos ng balanse ng enerhiya ng katawan. Madali nilang ginampanan ang responsableng papel ng pagsuporta sa metabolismo ng mga protina at amino acid, na pumipigil sa pagtitiwalag ng mga selula ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, patatas, saging at isda ay mahalagang pinagkukunan ng bitamina B6.

Bitamina B9, na kilala rin bilang folic acid, ay tumutulong sa katawan na gumawa ng mga pulang selula ng dugo, at ang mga kakulangan ay lalong mapanganib para sa mga buntis na kababaihan dahil maaari silang humantong sa mga depekto sa panganganak sa fetus.

Bitamina B12 ang pangunahing at hindi maunahang kalahok sa synthesis ng hemoglobin, at ang mga kakulangan ay ipinakikita ng mga neurological disorder, talamak na pagkapagod at anemia. Ang mga mayamang mapagkukunan ng bitamina B12 ay karne ng baka, tupa, kanin, toyo, pagkaing-dagat.

Bitamina C, na matatagpuan sa mga bunga ng sitrus, paminta, perehil, broccoli, repolyo, ay mahalaga para sa wastong paggana ng immune system.

Bitamina D tumutulong sa pag-assimilate ng calcium at phosphorus. Kapag ang katawan ay walang sapat na paggamit ng bitamina na ito, ang rickets ay nangyayari sa mga bata at osteoporosis sa mga matatanda.

Ang bitamina D ay isang natatanging bitamina na maaaring synthesize ng katawan mula sa pagkakalantad sa araw, 10 hanggang 20 minuto sa isang araw. Ito ay matatagpuan din sa mamantika na isda tulad ng salmon, macro, sardinas, fish oil, itlog.

Bitamina E kawili-wiling sorpresa sa mga makapangyarihang katangian nito. Ito ay kailangang-kailangan bilang pangunahing antioxidant. Bilang karagdagan, nakakatulong ito sa pagpapanatili ng kalusugan ng cardiovascular, at nakakatulong din itong mapanatili ang isang malakas na immune system. Ang kakulangan ay nangyayari sa mga taong may hepatobiliary lesyon. Ang mga mapagkukunan ng bitamina E ay mga avocado, mani, soybeans, gatas, mikrobyo ng trigo.

Kumunsulta sa iyong doktor bago uminom ng anumang bitamina.

Marahil ay walang isang tao na hindi nakarinig ng mga bitamina na kapaki-pakinabang sa katawan kahit isang beses sa kanyang buhay. Ang mismong salitang "bitamina" ay naging matatag na naitatag sa ating pang-araw-araw na buhay anupat madalas itong tinatawag na mga prutas, gulay, at mga mineral complex ng parmasyutiko. Anong mga bitamina ang mahalaga para sa katawan? Anong uri ng mga bitamina ang kailangan ng isang tao araw-araw, at sa anong dami?

Ano ang mga pangkat ng mga bitamina na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao

Sa pagsasalita tungkol sa kung anong mga bitamina ang umiiral, nararapat na tandaan na sa ngayon ay halos 30 sa kanila ang kilala at pinag-aralan. Mga 20 lamang ang kasangkot sa pagtiyak ng kalusugan ng tao.

Mula noong 1913, ang mga bitamina ay itinalaga ng mga titik ng alpabetong Latin (halimbawa, bitamina A, B, C, atbp.). Bilang karagdagan, mayroon silang mga espesyal na pangalan na nagpapakita ng kanilang kemikal na istraktura (halimbawa, ascorbic acid). Ang bawat bitamina ay mayroon ding pangalan, batay sa pangalan ng sakit na bubuo sa kawalan nito, na may prefix na anti (halimbawa, ang bitamina C ay tinatawag ding antiscorbutic, atbp.).

Mula noong 1956, ang International Chemical Nomenclature ay pinagtibay, ayon sa kung saan ang lahat ng mga bitamina ay nahahati sa tatlong grupo. Narito ang mga pangkat ng mga bitamina na umiiral sa kalikasan:

nalulusaw sa tubig (bitamina ng mga grupo B, C, P, H);
natutunaw sa taba (A, D, E, K);
mga sangkap na tulad ng bitamina (F, U, N, Q, H, B4, atbp.).

Anong bitamina ang kailangan ng katawan ng tao araw-araw: retinol

Ang bitamina A (retinol, antixerophthalmic factor) ay may nakakatawang kuwento. Sa simula ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, nang ang mga British ay nag-imbento lamang ng radar, ang mga Aleman ay labis na nagulat kung bakit ang mga piloto ng Britanya ay nagsimulang maghanap at magpabagsak ng mga eroplanong Aleman nang maraming beses nang mas tumpak, kahit na sa matinding kadiliman. Ang mga mandirigma ng foggy Albion, siyempre, ay hindi nais na ibigay ang kanilang lihim at nagsimula ng isang maling alingawngaw, sabi nila, mayroong maraming mga karot sa diyeta ng kanilang mga piloto, kaya nagsimula silang makakita ng mas mahusay.

Ngayon ay medyo halata na ito ay isang kasinungalingan, ngunit ang mga Aleman ay naniwala nang ilang sandali. Ang katotohanan ay ang bitamina A ay kinakailangan para sa bawat organismo, ngunit hindi ito nagpapabuti sa normal na paningin, ngunit nakakatulong lamang upang maiwasan ang pagkabulag.

Ang bitamina mismo ay matatagpuan lamang sa mga produktong hayop. Higit sa lahat, mayaman sila sa atay ng isda at hayop, caviar, langis ng isda, mantikilya at ghee, keso, pula ng itlog. Sa mga produktong gulay, ito ay matatagpuan sa anyo ng provitamin - karotina.

Sa pagsasalita tungkol sa kung anong mga bitamina ang kinakailangan para sa isang tao, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang karamihan sa mga carotenoid ay matatagpuan sa pula-kahel na mga gulay - sa mga karot, kamatis, pulang matamis na paminta, beets, rosehips, sea buckthorn, mga aprikot, pati na rin ang berdeng mga sibuyas, kastanyo at litsugas.

Kung alam mo kung aling mga bitamina ang mabuti para sa kalusugan, dapat mo ring isaalang-alang ang katotohanan na ang kakulangan sa retinol ay ipinakikita ng pamumutla at tuyong balat, isang pagkahilig sa pagbabalat, pagbuo ng acne, malutong na buhok, at pagbuo ng mga pustular na sakit. Ang pangunahing sintomas ay photophobia, night blindness (night blindness). Sa murang edad, ang paglago ay posible. Sa panahon ng normal na pagluluto at pagbuburo, ang bitamina A at carotenoids ay mahusay na napanatili, ngunit mabilis na nawasak sa panahon ng pagpapatayo.

Ito ay isang bitamina na kailangan ng isang tao araw-araw, ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa retinol ay mula 0.5 hanggang 2 mg. Sa mga babaeng nagpapasuso - 2 mg.

Ano pang mga bitamina ang kailangan para sa katawan ng tao araw-araw: thiamine

Ang isa pang bitamina na kailangan ng isang tao araw-araw ay B1 (thiamine, anti-neuritis factor). Ito ay pumapasok sa katawan bilang bahagi ng tinapay na ginawa mula sa magaspang na harina, na may karne (lalo na ang baboy), gatas, lebadura, mga cereal (na may napanatili na shell at mikrobyo, iyon ay, hindi pinakintab at hindi durog). Mayaman sila sa beans at peas.

Ito ay isang napakahalagang bitamina para sa katawan, ang kakulangan nito ay nagpapahina sa motility ng bituka, nagiging sanhi ng kahinaan ng kalamnan, binabawasan ang pisikal at mental na pagganap, normal na aktibidad ng central at peripheral nervous system, cardiovascular at endocrine system, ang resistensya ng katawan sa mga impeksiyon at iba pang masamang kapaligiran. mga kadahilanan.

Sa pakikipag-usap tungkol sa kung anong mga bitamina ang kailangan ng isang tao, mahalagang tandaan na ang thiamine ay gumaganap ng isang bagay tulad ng papel ng isang tagapaglinis sa ating katawan: sinisira nito ang pyruvic acid at keto acids, na isang intermediate sa pagkasira ng carbohydrates (kabilang ang glucose) at enerhiya. Sa pamamagitan ng kanilang sarili, ang dalawang sangkap na ito ay napakalakas na lason, na, una sa lahat, ay pumatay sa nervous system. Kung biglang mangyari na ang bitamina B1 sa katawan ay nagiging hindi sapat para sa pagkasira ng mga acid na ito, nagsisimula silang lason ang nervous system, at maraming polyneuritis ang bubuo. Sa siglo bago ang huling, ang sakit na ito ay tinawag na hindi pangkaraniwang pangalan na beriberi (skin shackles). Kasabay nito, ang edema, pagkasayang ng kalamnan, kakulangan sa cardiovascular, peripheral polyneuritis, pagkabulok ng mga nerve endings at conductive bundle ay mabilis na umuunlad, bilang isang resulta kung saan nawala ang sensitivity ng balat. Alam na ngayon na ang isang maliit na pagsasaayos sa pandiyeta na may ipinag-uutos na pagpapakilala ng bitamina B5 sa diyeta ay tinatrato ang malubhang sakit na ito at nagbibigay ng 100% na pang-iwas na epekto.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina B1 na ito na kinakailangan para sa isang tao araw-araw ay 1.5-2 mg (tumataas na may labis na carbohydrates sa pagkain).

Mga Mahahalagang Bitamina para sa Kalusugan ng Tao: Riboflavin

Medyo mahirap ilarawan ang kahalagahan ng bitamina B2 (riboflavin, bitamina ng paglago) para sa katawan ng tao nang hindi nagsasaliksik sa biochemical terminolohiya. Ito ay kasangkot sa pinaka-pangunahing at primitive metabolic reaksyon. Sa madaling salita, ang bitamina B2 ay napakahalaga para sa mga tao.

Halimbawa, ang mahalagang bitamina na ito para sa mga tao ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang kakulangan sa bitamina B2 ay nagdudulot ng normochromic normocytic anemia. Iyon ay, ang mga pulang selula ng dugo na may tulad na anemya ay normal, pula, katulad ng mga pinatuyong aprikot, ngunit kakaunti ang mga ito. Bagaman ang anemia ay isang pagpapakita ng isang napakalubhang kakulangan. Sa pangkalahatan, ang hypovitaminosis B2 ay nagsisimulang magpakita mismo mula sa mukha: ang mga labi ay nag-alis, pumutok, lumilitaw ang mga jam, ang balat ay nagiging pula sa itaas ng itaas na labi, sa mga pakpak ng ilong.

Sa talamak na kakulangan ng mahalagang bitamina na ito para sa kalusugan, ang conjunctiva ng mata ay nawawalan ng kinang dahil sa pagkatuyo. Ang cornea ay umuusbong na may mga sisidlan at pagkatapos ay nagiging maulap. May katarata (clouding of the lens). Bilang karagdagan, ang panganib na magkaroon ng kanser sa esophagus at iba pang mga organo ay tumataas nang malaki.

Sa kabutihang palad, ang bitamina na ito, na kinakailangan para sa katawan ng tao, ay matatagpuan sa maraming pagkain, at ang isang balanseng diyeta ay ganap na natutugunan ang mga pangangailangan ng katawan ng tao - mga 1.5-1.8 mg bawat araw.

Ang atay, lebadura, gatas, itlog, cottage cheese, almond, mushroom, broccoli ay lalong mayaman sa bitamina B2. Ang kaunti lamang nito ay ginawa ng bacteria na naninirahan sa malaking bituka.

Gayunpaman, sa pagsasalita tungkol sa kung anong mga bitamina ang kailangan ng isang tao, dapat tandaan na ang riboflavin ay may isang maliit na disbentaha: hindi ito nakaimbak kahit saan sa katawan, ngunit nagpapalipat-lipat sa dugo at, kung kinakailangan, ay pinalabas kasama ng mga bato. Kaya, ang mga paglabag sa diyeta at hypovitaminosis B2 ay lumilitaw nang napakabilis.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina na ito na kinakailangan para sa katawan ay 1-3 mg.

Mga bitamina na mahalaga para sa mga tao: niacin

Kabilang sa mga bitamina na kailangan ng isang tao ay ang bitamina B3 (PP, niacin, nicotinic acid, antipellagric factor). Ang pinakamayaman sa bitamina na ito ay mga produktong karne, lalo na ang atay, berdeng bahagi ng mga halaman. Sa maliit na halaga, ang niacin ay synthesize sa katawan.

Ang kakulangan sa bitamina B3, bilang panuntunan, ang resulta ng isang kakulangan hindi lamang ng nicotinic acid, kundi pati na rin ng iba pang mga bitamina B, ay ipinahayag ng isang kumplikadong sintomas na tinatawag na pellagra (Italian pellagra - matigas o magaspang na balat). Ang pinaka makabuluhang mga palatandaan ng pellagra ay: dermatitis na may mas mataas na sensitivity ng balat sa ultraviolet radiation, pagkagambala sa digestive tract, demensya.

Ang mahalagang bitamina para sa katawan ng tao ay pinangalanan pagkatapos ng mga unang titik na PP (isinalin mula sa Italyano - "pag-iwas sa pellagra").

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa malusog na bitamina na ito ay 10-15 mg.

Anong mga bitamina ang mabuti para sa katawan: pantothenic acid

Ang isa pang bitamina na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao ay B5 (pantothenic acid, anti-dermatitis factor) na matatagpuan sa maliit na halaga sa halos lahat ng mga bagay na halaman, microbial at hayop. Pumapasok sa katawan na may gatas, karne, atay, itlog, lebadura.

Sa kakulangan ng pantothenic acid sa katawan ng mga tao at hayop, ang pinsala sa balat, ang mga mucous membrane ng mga panloob na organo ay nangyayari. Ang pinaka-kapansin-pansing sintomas ng kakulangan sa bitamina B5 ay pamamanhid ng mga daliri ng paa, na sinamahan ng tingling at pagkatapos ay nasusunog na sakit. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng pantothenic acid ay nailalarawan sa pamamagitan ng psycho-emosyonal na kawalang-tatag, isang ugali na mahimatay. Dahil ang B5 ay synthesize sa maliit na halaga ng bituka microflora, ang kakulangan ng bitamina na ito ay bihira. Ang hypervitaminosis ay hindi inilarawan.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina na ito, na kinakailangan para sa isang tao, ay 5-10 mg.

Ang pagkakaroon ng kung aling mga bitamina ang kinakailangan para sa kalusugan: pyridoxine

Ang bitamina B6 (pyridoxine, anti-dermatitis factor) ay ibinebenta sa mga parmasya sa ilalim ng pangalang "pyridoxine". Ito ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa metabolismo ng carbohydrates, protina at taba. Ang pangangailangan ng katawan ng tao para sa pyridoxine ay bahagyang sakop ng bacteria na naninirahan sa bituka, ngunit karamihan sa mga tao ay kailangan pa rin itong makuha mula sa pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay hindi mahirap gawin, dahil ang listahan ng mga produkto na naglalaman ng bitamina B6 ay napakalawak. Ang pag-alam kung anong mga bitamina ang kinakailangan para sa katawan, upang mabayaran ang kakulangan ng pyridoxine, kailangan mong gamitin ang germinal na bahagi ng mga buto at butil ng mga butil. Ang pagkakaroon ng mahalagang bitamina na ito ay mataas din sa lebadura, mga legume sa libreng anyo, gayundin sa karne, atay ng baka, bato, isda, at keso.

Ang pangunahing sintomas ng kakulangan sa bitamina B6 ay isang paglabag sa hematopoiesis at pag-unlad ng iba't ibang uri ng dermatitis.

Sa ilalim ng mga kondisyon ng hindi balanseng artipisyal na nutrisyon, ang mga sanggol ay nagpapakita ng mga palatandaan ng B6-hypovitaminosis sa anyo ng pagtaas ng excitability na may panaka-nakang mga kombulsyon, na inaalis ng pangangasiwa ng pyridoxine. Sa mga matatanda, ang mga pagpapakita ng hypovitaminosis ay posible sa panahon ng paggamot ng tuberculosis na may isoniazid.

Ngunit kahit na ang pagkakaroon ng impormasyon tungkol sa kung anong mga bitamina ang kailangan para sa kalusugan, ang isang bilang ng mga mahahalagang punto ay dapat isaalang-alang tungkol sa pyridoxine:

ang mga bitamina B6, B1 at B2 ay hindi tugma sa parmasyutiko (kapag pinagsama, ang pisikal at kemikal na mga katangian, at samakatuwid ang therapeutic effect, ay maaaring magbago);
ang kumbinasyon ng mga bitamina B1 at B6 ay nagpapahusay sa mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina B6 at ginagawang mahirap na i-convert ang bitamina B1 sa isang aktibong anyo;
sa paggamot ng malalaking dosis ng mga bitamina B, kinakailangan na magreseta ng sapat na malalaking dosis ng bitamina C;
ang mga antibiotics, oral contraceptive at paninigarilyo ay nagpapataas ng pangangailangan ng katawan para sa bitamina B6;
pagkawala ng buhok, mga bitak sa mga sulok ng bibig, pagbabalat ng balat, dermatitis ay mga palatandaan ng kakulangan sa bitamina B6. Sa mga sintomas na ito, ang paggamit ng pyridoxine o kumplikadong mga bitamina, kabilang ang B6, ay ipinahiwatig.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mahalagang bitamina na ito para sa mga tao ay 2-3 mg. Nagdaragdag ito sa pagtaas ng paggamit ng protina sa pagkain at sa edad.

Mga bitamina na kailangan para sa buhay ng tao: folic acid

Ang listahan ng mga bitamina na kinakailangan para sa kalusugan ay kinabibilangan ng B9 (folic acid, isang anti-anemic factor) sa malalaking dami na matatagpuan sa mga produkto ng halaman - berdeng salad, perehil, repolyo, spinach, kamatis, dahon ng blackcurrant, rose hips, raspberry, birch, linden, dandelion, nettle, mint, yarrow. Sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop, ang bitamina na ito, na kinakailangan para sa buhay ng tao, ay pangunahing mayaman sa karne at atay ng mga hayop.

Ang kakulangan sa folic acid ay kadalasang hindi bunga ng limitadong paggamit ng pagkain, ngunit sa halip ay resulta ng malabsorption. Sinamahan ng pag-unlad ng anemia.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina na ito, na kinakailangan para sa katawan ng tao, ay 25 mg, gayunpaman, dahil sa hindi sapat na pagsipsip, ito ay kanais-nais na tumaas sa 50 mg.

Mahalagang Bitamina: Cobalamin

Ang bitamina B12 (cobalamin, anti-anemic factor) kasama ang folic acid (bitamina B9) ay mahalaga para sa hematopoiesis. Tinatawag ng mga doktor ang magandang salitang ito na proseso ng pagbuo ng mga erythrocytes - mga pulang selula ng dugo na nagbibigay sa dugo ng kulay ng hinog na mga kamatis at nagbibigay ng paglipat ng oxygen. Ang kakulangan ng bitamina B12 sa katawan ay nakakagambala sa hematopoiesis at nagiging sanhi ng B12 deficiency anemia, na kilala rin bilang pernicious anemia, o Addison-Birmer disease.

Ang mga pagkaing halaman ay mahirap sa tambalang ito. Samakatuwid, ang panganib na magkaroon ng kakulangan sa bitamina sa vegetarianism ay tumataas. Sa mga produktong pinagmulan ng hayop, ang bitamina na ito, na kinakailangan para sa buhay ng tao, ay matatagpuan sa maraming dami sa gatas, atay, bato, lebadura, at itlog.

Synthesized sa pamamagitan ng bituka microflora. nakaimbak sa katawan. Ang depot ng bitamina B12 sa mga tao ay matatagpuan sa atay. Kung biglang huminto ang isang may sapat na gulang na malusog na tao sa pagtanggap ng bitamina B12, tatagal siya ng limang taon nang walang mga problema.

Sa paglipat ng bitamina B12 sa pamamagitan ng dingding ng bituka, isang compound ng protina na partikular na nagbubuklod sa bitamina, ang tinatawag na intrinsic factor, ay nakikibahagi. Samakatuwid, ang isang paglabag sa synthesis ng salik na ito ay humahantong sa B12-avitaminosis, kahit na sa pagkakaroon ng sapat na halaga ng bitamina.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa cobalamin ay 3 mcg.

Isa sa pinakamahalagang bitamina para sa katawan: ascorbic acid

Ang isa pang bitamina na lubhang kailangan para sa katawan ng tao ay bitamina C (ascorbic acid, antiscorbutic factor). Ang kemikal na istraktura ng bitamina C ay itinatag noong 1923 ni Dr. Glen King. Noong 1928, unang inihiwalay ng doktor at biochemist na si Albert Szent-Györgyi ang bitamina C sa dalisay nitong anyo. At noong 1933, na-synthesize ng mga Swiss researcher ang kilalang ascorbic acid, na kapareho ng bitamina C.

Sa kasalukuyan, higit sa 300 biological function ng bitamina C ang pinag-aralan at inilarawan. Nakakatulong ito upang mabawasan ang sodium sa dugo, na hindi direktang nagdudulot ng pagtaas ng presyon ng dugo.

Ang bitamina C ay isang mahalagang regulator ng mga antas ng kolesterol sa dugo, mabisang pinoprotektahan ang ating katawan mula sa mga libreng radikal, habang ang iba pang mga antioxidant na walang bitamina C ay hindi sapat na epektibo.

Kapansin-pansin, ang bitamina C ay naipon sa maraming dami sa aktibong gumaganang mga organo: ang utak, myocardium, atay, pancreas, mga glandula ng kasarian (lalo na sa mga testicle), kornea at lente ng mata. Sa mga organ na ito, ang nilalaman nito ay mas mataas kaysa sa dugo. Bukod dito, sa lahat ng mga selula ng dugo, ang mga leukocyte ay nag-iipon ng pinakamaraming ascorbic acid, na nagpoprotekta sa katawan mula sa iba't ibang nakakapinsalang epekto.

Ito ang isa sa pinakamahalagang bitamina para sa katawan ay pumipigil sa pagbuo ng mga carcinogenic substance (nitrosamines) sa tiyan mula sa mga protina at ilang nitrogenous substance na malawakang ginagamit para sa canning; gayundin ang mga nitrates at nitrite na nakapaloob sa usok ng tabako at mga gas na maubos.

Ang pangmatagalang paggamit ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina C bilang bahagi ng kumplikadong therapy ay nakakatulong upang maalis ang labis na lead, nitrosamines, arsenic, benzenes, at cyanides.

Ang bitamina na ito, kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao, ay may anti-stress effect at pinahuhusay ang mga mekanismo ng depensa ng katawan.

Ang sistematikong paggamit ng malalaking dosis ng bitamina C ay binabawasan ang panganib ng kanser sa oral cavity, esophagus, larynx, tiyan, dibdib, utak. Ang partikular na interes ay ang mga pag-aaral ng mga Amerikanong siyentipiko na nagpakita na ang pang-araw-araw na paggamit ng 10 g ng bitamina C ng mga pasyente ng kanser sa mahabang panahon ay nagpapahaba ng kanilang buhay at nag-aambag sa mas matagumpay na paggamot sa kanser. Gayunpaman, ang bitamina C ay hindi nagpapagaling ng kanser! Maaari itong (lalo na sa kumbinasyon ng mga bitamina A at E) na maiwasan ang paglitaw nito.

Ang pangunahing pinagmumulan ng isa sa mga pinakamahalagang bitamina para sa mga tao ay mga prutas at gulay. Lalo na marami sa mga ito ay matatagpuan sa rose hips, blackcurrant, walnut, sea buckthorn, red sweet pepper, lemon.

Ang mga tao, unggoy, at guinea pig ay hindi makapag-synthesize ng bitamina C. Ang kakulangan ay ipinahayag sa pamamagitan ng pagkaluwag ng gilagid, pag-loosening ng ngipin, pagdurugo ng balat, anemia, pagkaantala ng paggaling ng sugat. Ang kumplikadong sintomas na ito, na may sapat na kalubhaan, ay tinatawag na scurvy, o scurvy. Sa mga bata, ang sorbut ay sinamahan ng abnormal na pagbuo ng balangkas, pagdurugo sa mga kasukasuan na may pag-unlad ng paninigas.

Ang bitamina C ay lubos na natutunaw sa tubig, ngunit ito ang pinaka hindi matatag na bitamina. Sa mataas na temperatura at sa pagkakaroon ng mga metal, pangunahin ang tanso, ito ay nawasak. Kapag nagluluto ng gulay, nawawala ang bitamina V3. Ang paulit-ulit na pag-init at matagal na pag-iimbak ng pagkain ay humantong sa pagtaas ng mga pagkalugi. Sa panahon ng pagprito, ito ay bahagyang bumagsak. Kapag fermented, ito ay ganap na napanatili. Pagkatapos lasawin ang mga sariwang frozen na gulay at prutas, ang bitamina C ay nagiging hindi matatag, kaya ang mga lasaw na pagkain ay dapat kainin nang mabilis.

Ang kakulangan sa bitamina C ay kadalasang sinasamahan ng kakulangan sa bitamina P, na nagpapalala sa paglabag sa vascular permeability.

Ang labis na dosis ng bitamina C ay hindi gaanong mapanganib kaysa sa kakulangan nito. Kung kukuha ka ng higit sa 2 g bawat araw ng ascorbic acid sa loob ng mahabang panahon, magkakaroon ng kakulangan ng bitamina B12, at ito ay puno ng anemia - anemia. Bilang karagdagan, ang panganib ng urolithiasis ay tumataas.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa isa sa pinakamahalagang bitamina para sa katawan ay 50-100 mg.

Isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na bitamina para sa katawan ng tao: calciferol

Ang bitamina D (calciferol, anti-rachitic factor) ay malamang na hindi lamang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na bitamina para sa katawan, kundi pati na rin ang pinaka nakakalito at hindi maintindihan. Ito ay dumaan sa mahabang paraan ng mga pagbabagong-anyo bago magsimulang kumilos sa katawan, at, sa huli, ito ay nagiging isang hormone.

Ang kadena ng mga pagbabagong-anyo ay nagsisimula sa pre-bitamina D3 (7-dehydrocholesterol), na bahagi ng balat at sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation ay nagiging bitamina D3 (cholecalciferol), pumapasok sa daluyan ng dugo at dahan-dahang umabot sa atay. Sa atay, ang bitamina D3, depende sa mga pangangailangan ng katawan, ay na-convert alinman sa bitamina D mismo (calcitriol) o sa hindi aktibong anyo nito at pinalabas. Kinukuha ng Vitamin D ang lahat ng calcium na makikita nito sa pagkain at iniimbak ito sa mga buto. Salamat sa kanya, ang mga buto ay maaaring tumubo, tumubo nang sama-sama at maging mahirap.

Ang pinagmumulan ng bitamina ay ang atay ng isda at hayop, mantikilya, gatas, pula ng itlog, langis ng isda. Hindi ito matatagpuan sa mga produktong halaman. Ang bitamina D ay nabuo din sa balat ng tao kapag nalantad sa ultraviolet rays.

Ang mga klinikal na palatandaan ng hypovitaminosis sa mga bata ay nadagdagan ang pagkamayamutin, pagkabalisa, pangkalahatang kahinaan, pagpapawis, pagkaantala sa pag-unlad ng mga ngipin, at isang pagkahilig sa mga sakit sa paghinga. Sa mga may sapat na gulang - pagkahilo, pananakit ng kalamnan, pagkawasak ng ngipin. Ang pangangailangan para sa bitamina D ay lalong mataas sa mga bata sa ilalim ng edad na 3-4 na taon (ang mga ricket ay bubuo sa kawalan ng bitamina) at nadagdagan sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Ang pang-araw-araw na dosis sa isa sa mga pangunahing bitamina na kailangan ng isang tao ay 0.0015-0.0025 mg.

Anong mga bitamina ang pinaka kailangan para sa kalusugan ng tao: tocopherol

Ang bitamina E (tocopherol, anti-sterile factor) ay naging isa sa pinakasikat na bitamina nitong mga nakaraang dekada. Ang isang malaking bilang ng mga libro, artikulo, ulat ay nakatuon sa kanya.

Ang bitamina E ay, tulad ng bitamina C, isang antioxidant. Ipinapaliwanag nito ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa katawan. Gayunpaman, alam kung aling mga bitamina ang kinakailangan para sa kalusugan, tandaan na ang proteksiyon na epekto ng tocopherol laban sa mga libreng radical ay mas maikli ang buhay kaysa sa bitamina C. Ngunit ang parehong mga bitamina ay synergists, i.e. kapwa nagpapatibay sa isa't isa. Sa isang pagbawas sa pagkonsumo ng isa, ang paggasta ng isa ay pinabilis, at, sa kabaligtaran, magkasama silang inactivate ang mga libreng radikal nang mas epektibo. Ang mga libreng radikal ay mapanganib din para sa bitamina E mismo, na sinisira nila. Ngunit kung mayroong maraming bitamina E at ito ay pinagsama sa iba pang mga antioxidant, ang mga libreng radikal ay walang kapangyarihan.

Ang malawak na spectrum ng pagkilos ng isa sa pinakamahalagang bitamina para sa mga tao ay pangunahin dahil sa epekto nitong antioxidant. Ang mga pag-aaral na isinagawa sa isang malaking bilang ng mga may sakit at malusog na tao ay nagpakita na ang mga bitamina E, C at A ay nagpapababa ng panganib ng iba't ibang mga malignant na sakit, pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular, at pangunahin ang atherosclerosis, na siyang pangunahing sanhi ng mga atake sa puso, mga stroke, endarteritis at iba pa.mabigat na sakit. Sa mga pasyente na may angina pectoris, ang nilalaman ng bitamina E sa katawan ay nabawasan nang husto.

Sa dugo, bukod sa iba pang nabuong elemento, mayroong mga platelet - maliit (2-3 microns ang lapad) na hindi regular na hugis non-nuclear cells na may mahalagang papel sa proseso ng pamumuo ng dugo, pagbuo ng namuong dugo at paghinto ng pagdurugo kapag ang mga daluyan ng dugo ay nasira. Ang mga platelet ay magkakadikit at bumubuo ng isang thrombus - isang uri ng plug na nagsasara sa lugar ng pinsala at pumipigil sa pagkawala ng dugo. Ngunit ang kahanga-hangang pag-aari ng mga ito ay maaaring humantong sa napakalungkot na mga kahihinatnan kung ang mga platelet ay magsisimulang magkadikit sa buo na mga sisidlan, na bumubuo ng mga pinagsama-samang nakaharang sa mga daluyan ng utak, puso, bato, baga, paa. Ang pangmatagalang paggamit ng bitamina E ay nakakatulong sa epektibong paggamot ng iba't ibang mga pagpapakita ng atherosclerosis, lalo na sa mga naninigarilyo. Pinipigilan ng bitamina E ang pagsasama-sama ng platelet, sa gayon pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, at pinoprotektahan din ang mga endothelial cell mula sa mga karamdaman.

Lubhang mahalagang impormasyon na lumitaw sa mga huling dekada na ang bitamina E nang hindi direkta (sa pamamagitan ng anterior pituitary gland) ay nag-aambag sa pagpapanatili ng normal na istraktura at paggana ng mga gonad. Ito ay napaka-epektibo sa paggamot ng menopausal disorder sa mga kababaihan.

Sa mga nagdaang taon, napatunayan na ang pangmatagalang paggamit ng bitamina E ay binabawasan ang rate ng pag-unlad ng katarata at maaaring maiwasan ang paglitaw nito.

Tinutulungan ng bitamina E na bawasan ang tagal ng pagtulog. Sa pagtaas ng paggamit ng bitamina E, maaari mong dagdagan ang pisikal na aktibidad nang hindi nagpapahaba ng pagtulog.

Ang bitamina E ay matatagpuan sa mga langis ng gulay, buto ng mani, gisantes, mais, toyo at sa mga berdeng bahagi ng mga halaman - litsugas, spinach. Mula sa mga produktong hayop - sa atay, pula ng itlog, gatas.

Sa kakulangan ng E-bitamina, ang bahagyang hemolysis ng mga erythrocytes ay sinusunod, ang aktibidad ng antioxidant defense enzymes ay bumababa sa kanila. Ang isang pagtaas sa pagkamatagusin ng mga lamad ng lahat ng mga selula at mga istruktura ng subcellular ay ang pangunahing pagpapakita ng hypovitaminosis. Ang sitwasyong ito ang nagpapaliwanag ng iba't ibang sintomas ng kakulangan sa tocopherol - mula sa muscular dystrophy at kawalan ng katabaan hanggang sa nekrosis ng atay at paglambot ng mga bahagi ng utak, lalo na ang cerebellum.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa isa sa pinakamahalagang bitamina ay 20-25 mg.

Bitamina na mahalaga para sa buhay ng tao: phyllochonon

Ang bitamina K (phyllochonon, antihemorrhagic factor) ay matatagpuan sa mga berdeng bahagi ng spinach, nettle, repolyo at madahong repolyo, mga ugat ng karot at mga kamatis. Mula sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop - sa atay lamang.

Ang bitamina K ay kasangkot sa mga proseso ng pamumuo ng dugo.

Ang kakulangan sa bitamina K ay maaaring umunlad dahil sa kapansanan sa pagsipsip ng pagkain sa bituka, dahil sa therapeutic o hindi sinasadyang pagsipsip ng mga antagonist ng bitamina K. Ang mga pangunahing palatandaan ng kakulangan ay pagdurugo na may maliliit na pinsala, pagdurugo sa mga bagong silang.

Ang labis na bitamina K ay nag-aambag sa pagtaas ng mga platelet, isang pagtaas sa lagkit ng dugo. Lubhang hindi kanais-nais na gumamit ng mga pagkaing mayaman sa bitamina K, mga pasyente na may varicose veins, thrombophlebitis, ilang uri ng migraines, mga taong may mataas na kolesterol

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa phyllochonon ay 0.25 mg.

Ano ang iba pang mga bitamina na kailangan para sa kalusugan: rutin

Ang bitamina P (rutin, bioflavanide, capillary-strengthening factor) ay matatagpuan higit sa lahat sa mga bunga ng sitrus, bakwit, rose hips, chokeberry berries, red sweet peppers, sea buckthorn fruits, black currants, cherries. Ang pagtaas ng pagkamatagusin ng capillary, pangkalahatang kahinaan at pagkapagod ay nauugnay sa isang kakulangan ng bitamina P sa diyeta.

Pinoprotektahan ng bitamina P ang bitamina C mula sa oksihenasyon. Ang mekanismo ng pagkilos ay upang harangan ang catalytic action ng mabibigat na metal sa pamamagitan ng pagbubuklod sa kanila sa mga matatag na complex.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina P ay 50-100 mg.

yandex ad. harangan

Ano ang mga benepisyo ng bitamina

Mayroon bang anumang benepisyo sa bitamina? Walang alinlangan, hindi magagawa ng katawan kung wala sila. Ang mga bitamina ay nagbibigay ng daloy ng pinakamahalagang reaksiyong kemikal sa katawan ng tao, na sumusuporta sa mahahalagang aktibidad nito. Ang wastong nutrisyon ay ang pangunahing pinagmumulan ng lahat ng kinakailangang bitamina, na ang bawat isa ay nagdudulot ng isa o ibang benepisyo sa katawan.

Talaan ng mga bitamina at ang kanilang mga benepisyo

Bitamina A	Ito ay normalizes ang immune system, tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon, mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok, mga kuko, at gumaganap ng isang mahalagang papel sa paningin. Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang tao ay 1 mg. Matatagpuan sa carrots, pumpkin, broccoli, peach, melon, mansanas, beef liver, fish oil, milk, cottage cheese, cheese, parsley
Bitamina B1	Kinokontrol ang gawain ng mga selula ng nerbiyos. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 1.3 mg. Natagpuan sa patatas, karot, beets, munggo, mani, kanin
Bitamina B2	Sinusuportahan ang pangkalahatang kalusugan ng tao, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok, mga kuko. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 1.5 mg. Naroroon sa bato, atay, lebadura, almond, itlog, mushroom
Bitamina B3 (PP)	Mahalaga para sa normal na paggana ng puso, ay may positibong epekto sa microcirculation ng dugo. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 20 mg. Natagpuan sa karne, mani, itlog, isda, berdeng gulay, atay
Bitamina B6	Nakikilahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at metabolismo ng taba. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 2.5 mg. Maaaring matagpuan sa patatas, kamatis, seresa, dalandan, strawberry, walnut, beets
Bitamina B12	Responsable para sa paglaki at normal na pag-unlad ng katawan. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 5-7 mg. Natagpuan sa bato at atay
Bitamina C	Nagpapalakas sa immune system, nakakatulong na makayanan ang mga sipon, nagpoprotekta laban sa mga impeksyon, nagpapanumbalik ng mga selula ng tissue, at mahalaga para sa paglaki. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 90 mg. Nasa citrus fruits, rose hips, sea buckthorn, black currant, mansanas, bell peppers
Bitamina D	Kinakailangan para sa pagsipsip ng calcium, ang bitamina ay napatunayang tumulong sa pagpapalakas ng mga buto. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 15 mcg. Natagpuan sa langis ng isda, isda, atay, mushroom, itlog
Bitamina E	Pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinapabagal ang pagtanda, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo at tinutulungan ang kanilang resorption, tumutulong na sumipsip ng bitamina A. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 10 mg. Maaaring matagpuan sa mga langis ng gulay, gatas, atay, itlog, gulay, mikrobyo ng cereal
Bitamina K	Mahalaga para sa metabolismo sa connective tissue at buto, tumutulong sa katawan na sumipsip ng calcium. Ang pang-araw-araw na pamantayan ay 120 mcg. Naglalaman ng olive oil, repolyo (cauliflower, repolyo at Brussels sprouts), kiwi, saging, gatas, itlog, karne
Bitamina P	Kasama ng bitamina C, nakikibahagi ito sa mga proseso ng redox. Ang katawan ay kailangang makatanggap ng 25-50 mg ng bitamina bawat araw. Naroroon sa mga walnut, mga aprikot, mga itim na currant, mga bunga ng sitrus, repolyo

Ang mga panganib ng sintetikong bitamina

Maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang mga artipisyal na bitamina ay mas nakakapinsala sa katawan ng tao kaysa sa mabuti. Nag-aalala sila na ang mga tao ay hindi nais na sumunod sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta at sinusubukan na makakuha ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tulong ng mga sintetikong additives. Bilang isang resulta, ang hindi nakokontrol na paggamit ng mga gamot ay maaaring hindi nagdudulot ng anumang benepisyo, o nagdudulot ng pinsala sa katawan.

Pinsala ng mga bitamina

Bitamina A	Ang Likas na Bitamina A ay isang retinol complex na binubuo ng ilang mga subunit. Ito ang kumplikadong istraktura na ginagawang mahalaga ang sangkap para sa katawan ng tao. Gumagamit lamang ang mga parmasyutiko ng beta-carotene para sa produksyon at hindi nag-synthesize ng iba pang mga fraction. Itinatag ng siyentipiko na ang regular na paggamit ng isang sintetikong analogue ng bitamina A ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng kanser sa bituka ng 30%. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 20 mg ng sangkap ng mga naninigarilyo ay nagdaragdag ng posibilidad na magkaroon ng mga karamdaman sa puso
B bitamina	Ang mga ito ay itinuturing na pinaka-allergenic na bitamina. Ang sobrang dami ay humahantong sa mga pantal sa balat, pangangati, at kung minsan ay anaphylactic shock. Ang natural na bitamina ay binubuo ng isang kumplikadong mga compound, habang ang sintetikong analogue ay kinabibilangan lamang ng cyanocobalamin, na nakuha gamit ang mga pamamaraan ng genetic engineering.
Bitamina C	Ang labis na dami ng bitamina ay maaaring magdulot ng hindi pagkakatulog, pagkabalisa sa hindi malamang dahilan, at pagkasira ng dumi. Ang pagkuha ng isang sintetikong analogue na 500 mg bawat araw ay nagdaragdag ng posibilidad na magkaroon ng atherosclerosis ng 2.5 beses. Ang isang kumplikadong mga artipisyal na bitamina A, E at C ay nagpapataas ng panganib ng maagang pagkamatay ng 16%
Bitamina D	Ang bitamina ay napatunayang siyentipiko na mahalaga para sa pagsipsip ng calcium at paglaki ng buto. Sa isang pagkakataon, ang mga suplemento na naglalaman ng bitamina na ito ay nakakuha ng katanyagan. Ginamit ito upang palakasin ang balangkas ng mga bata. Ang resulta ay naging disappointing - parami nang parami ang mga bata ay nagsimulang makapasok sa ospital, na nasuri na may "ossification of the skull". Ito ay dahil sa ang katunayan na ang utak ng bata ay lumalaki kasama ng katawan. At nang huminto ang pag-unlad ng bungo dahil sa labis na dami ng bitamina D, ang utak ay wala nang mapupuntahan. Samakatuwid, nagsimula silang makipag-usap tungkol sa mga panganib ng labis na dami ng mga suplementong bitamina.
Bitamina E	Ang isang natural na bitamina ay binubuo ng ilang mga subunit - apat na tocotrienol at apat na tocopherol. Ang mga parmasyutiko ay gumagawa ng isang bahagyang analogue na hindi naglalaman ng lahat ng kinakailangang elemento at hindi tumutugma sa natural. Kinumpirma ng mga pag-aaral sa Israel na ang E + C vitamin complex ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng atherosclerosis ng 30%. Noong 1994, natuklasan ng mga siyentipiko sa Finland na ang regular na paggamit ng bitamina ng mga naninigarilyo ay nagpapataas ng posibilidad na magkaroon ng kanser sa baga ng 18%. Sa US, natagpuan ang isang link sa pagitan ng pag-unlad ng kanser sa bituka at paggamit ng bitamina E+A. Kabilang sa 170 libong mga tao na lumahok sa pag-aaral, 30% ay nadagdagan ang saklaw ng sakit na may regular na paggamit ng bitamina complex na ito.

Kailan Dapat Uminom ng Artipisyal na Bitamina

Ang pagkakaroon ng figure out kung paano ang mga bitamina ay nakakapinsala sa kalusugan, maaari kang makakuha ng impresyon na ang pagkuha ng bitamina paghahanda ay lubhang mapanganib. Ito ay hindi ganap na totoo. Ang pinsala o benepisyo ng mga pharmaceutical additives ay nakasalalay sa kung paano at sa ilalim ng anong mga pangyayari ang mga ito ay ginagamit. Kung kunin mo ang mga ito nang matalino, kung kinakailangan, na sumusunod sa inirekumendang dosis, kung gayon sila ay magiging kapaki-pakinabang.

Sa isang malusog, balanseng diyeta, ang katawan ay tumatanggap ng kinakailangang dami ng mga sustansya at hindi nangangailangan ng karagdagang paggamit ng mga biologically active additives. Kung walang malusog na pagkain sa diyeta, sa partikular na mga gulay, prutas at berry, kung gayon ang pagkuha ng mga suplementong bitamina ay magiging angkop.

Gayundin, ang pagkuha ng mga paghahanda sa parmasyutiko ay kinakailangan para sa mga sakit na pumipigil sa normal na pagsipsip ng mga bitamina at sustansya. Sa pangkalahatan, inirerekumenda na bumaling sa bitamina complex sa mga sumusunod na kaso:

sa pagkakaroon ng mga sakit ng gastrointestinal tract;
sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon;
habang kumukuha ng mga sorbents na nakakagambala sa pagsipsip ng mga bitamina sa mga bituka;
sa pagkakaroon ng talamak na impeksyon (bacterial o viral);
kung walang malusog na pagkain sa diyeta;
sa ilalim ng mahirap na mga kondisyon sa pagtatrabaho.

Madalas nating marinig ang tungkol sa mga benepisyo ng bitamina. Tinitiyak nila ang daloy ng mahahalagang biochemical reaksyon sa katawan, mapabuti ang mga proseso ng metabolic at dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Nagbibigay din ang mga bitamina ng magandang kondisyon ng balat at buhok. Ang mga benepisyo at pinsala ng mga sangkap na ito ay nakasalalay sa mga dosis at mga pangyayari. Kung ang hindi makontrol na paggamit ng mga paghahanda ng sintetikong bitamina sa walang limitasyong dami, kung gayon ang isang malubhang paglabag ay maaaring sanhi. Bago kumuha ng anumang lunas, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Susuriin niya ang estado ng iyong katawan, mga gawi sa nutrisyon at tutukuyin kung kailangan mo ng karagdagang paggamit ng mga bitamina. Huwag kalimutan na ang wastong nutrisyon ang pangunahing likas na pinagmumulan ng mga sustansya. Ang video sa ibaba ay magsasabi sa iyo ng higit pa tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga bitamina.

kategorya,

Ang mga bitamina ay mga organikong sangkap na may multilateral na istrukturang kemikal, ng halaman at kung minsan ay pinanggalingan ng hayop, hindi sila mga materyales sa gusali at isang mapagkukunan ng enerhiya para sa ating katawan, ngunit kinakailangan para sa wastong paggana ng ating katawan.

Ang lahat ng bitamina ay maaaring nahahati sa nalulusaw sa tubig (, H, P, atbp.) at natutunaw sa taba (, F, K). Ang isang tao ay maaaring magparami ng ilang mga bitamina sa kanyang sarili; ang natitirang mga kapaki-pakinabang na bitamina ay dapat makuha mula sa pagkain. Ang kaunting kakulangan ng mga organikong sangkap sa ating katawan ay nakakaapekto sa ating kalusugan - ito ay humahantong sa pagbaba ng kaligtasan sa sakit, pagkagambala sa paggana ng mahahalagang panloob na organo, at pangangati ng ating nervous system.

Bitamina B2 (riboflavin) - nakikilahok sa metabolismo ng mga taba, carbohydrates at protina, ay kinakailangan para sa mga proseso ng paglago ng tissue, pati na rin ang normal na paggana ng mga sebaceous glandula, pinatataas ang pang-unawa ng kulay ng mga organo ng pangitain. Sa kakulangan ng bitamina na ito, naramdaman ang kahinaan ng buong organismo, bumababa ang gana, lumilitaw ang mga bitak sa labi, sakit sa mata at sakit ng ulo. Ang Riboflavin ay matatagpuan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, tinapay na butil, pag-ulan ng beer, ngunit napakakaunti sa mga gulay at prutas. Tingnan ang isang hiwalay na artikulo para sa higit pang mga detalye.

Bitamina B5 (pantothenic acid) - tumutukoy sa mga bitamina na nalulusaw sa tubig, nakikilahok sa metabolismo, kinokontrol ang mga function ng thyroid gland at nervous system, pinatataas ang pag-asa sa buhay. Sa kakulangan ng bitamina B5, ang mga metabolic disorder ay nangyayari, ang flabbiness at pagkatuyo ng balat, pagkawala ng memorya, mga limb cramp at prolaps ay nangyayari. Ang pantothenic acid ay matatagpuan sa yeast, kidney, trout, at sa mga gulay at prutas (, salad, repolyo,).

Bitamina B6 (pyridoxine) - nakikilahok sa metabolismo ng mga protina, taba at pagsipsip ng carbohydrates, ay responsable para sa aktibidad ng nervous system, ay isang accelerator sa mga kemikal na proseso ng ating katawan. Ang kakulangan sa bitamina ay humahantong sa mga sakit sa balat (eksema, dermatitis), nagiging sanhi ng pangkalahatang pagkapagod at karamdaman, at humahantong din sa mga kombulsyon at mga seizure at nagiging sanhi ng anemia (anemia). Ang pinagmumulan ng bitamina B6 ay,, at iba pang mga produkto.

Bitamina B12 (cyanocobalamin) - isang bitamina na nalulusaw sa tubig ay kasangkot sa proseso ng metabolismo ng karbohidrat, ay kinakailangan para sa paglaki ng cell at pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, at kasangkot sa pagbuo ng mga fibers ng nerve. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay maaaring humantong sa balakubak, pagbaba ng reflexes, pamamanhid ng mga limbs, kahinaan ng buong katawan, pati na rin ang mga sakit ng nervous system, anemia, panregla disorder sa mga kababaihan at iba pang mga karamdaman. Ang mga mapagkukunan ng bitamina B12 ay atay, karne, at isda.

Bitamina C (ascorbic acid) - isang bitamina na nalulusaw sa tubig na nagpapataas ng resistensya ng katawan sa iba't ibang impeksyon. Nakikilahok sa metabolismo, tumutulong upang mabawasan ang kolesterol sa dugo, at nagtataguyod din ng pagsipsip ng bakal sa katawan. Ang kilalang scurvy disease ay nagpapakita ng sarili sa kakulangan ng bitamina C. Gayundin, na may isang maliit na halaga ng bitamina, ang pagganap ng katawan at pagbaba ng gana, at mababang resistensya ng katawan ay sinusunod. Ang bitamina C ay matatagpuan sa karamihan

Ang mga bitamina ay nagbibigay ng napakahalagang benepisyo sa kalusugan ng tao. Pinapataas nila ang kaligtasan sa sakit, ibalik ang paggana ng lahat ng mga organo, protektahan ang katawan mula sa mga bagong sakit at tumulong upang makayanan ang mga umiiral na karamdaman. Buweno, ang kakulangan ng mga sangkap na ito ay nagbabanta sa isang paglihis sa gawain ng maraming mga panloob na organo. Kaya, kung ang isang tao ay walang sapat, na natural na dumating, i.e. sa pagkain, kinakailangan na lagyang muli ang kanilang mga stock sa tulong ng mga nutritional supplement o iba pang medikal na paraan.

Ano ang mga benepisyo ng bitamina?

Ngayon, ang isang sapat na dami ng mga bitamina ay pinag-aralan, na naglalayong i-regulate ang pinakamahalagang proseso na nagaganap sa katawan, pati na rin protektahan ito mula sa mga negatibong epekto ng kapaligiran. Gayunpaman, ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay may sariling mga pag-andar at layunin, isaalang-alang ang mga pangunahing pag-andar ng ilang mga bitamina:

Bitamina A. Responsable para sa buong paggana ng digestive system, nagpapanatili ng visual acuity, magandang kondisyon ng ngipin, buhok, kuko at balat.
Bitamina B. Para sa isang tao, ito ay nagdudulot ng mga nasasalat na benepisyo, dahil ang bitamina ay nagpapabuti sa lahat ng mga proseso na nauugnay sa metabolismo, ay responsable para sa pag-renew ng tissue, at ito ay kailangang-kailangan para sa puso.
Bitamina C. Nag-aambag ito sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, pinatataas ang mga proteksiyon na pag-andar ng katawan, ginagawang mas nababanat ang mga daluyan ng dugo, tumutulong na sumipsip ng bakal, nakikibahagi sa paggawa ng karotina, na nagbibigay ng enerhiya sa isang tao.
Bitamina E. Ang mga benepisyo nito para sa katawan ay mahusay, dahil ang bitamina E ay pumipigil sa paglitaw ng kanser sa balat, nagpapalakas sa kalamnan ng puso, mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at isang malakas na antioxidant.
Bitamina D. Ang pangunahing gawain nito ay upang matulungan ang katawan sa pagsipsip ng calcium, kung wala ang tamang pagbuo ng mga buto at ngipin ay imposible. Ang ating mga ugat, kalamnan, puso, thyroid gland ay patuloy na nangangailangan ng bitamina D.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga sintetikong bitamina

Kung ang tamang dami ng mga bitamina ay hindi pumapasok sa katawan ng tao na may pagkain, pagkatapos ay inireseta ng mga doktor ang pagkuha ng mga paghahanda sa pharmacological, na tinatawag na mga sintetikong bitamina.