რამდენ ხანს მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ბავშვისთვის. კვების წესები: ყვავილოვანი კომბოსტო. როგორ მოვხარშოთ ბოსტნეული ბავშვს და რამდენი დრო დასჭირდება ადუღების შემდეგ

გასაგებია მშობლის სურვილი, აჭამონ ბავშვს მხოლოდ ყველაზე ჯანსაღი და გემრიელი საკვები. კვება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბავშვისთვის, რადგან მისი ორგანიზმი ახლახან იწყებს „ზრდასრული“ ცხოვრების რიტმში შესვლას. თეთრი კომბოსტოს პიურე არ უნდა შევიტანოთ პირველ დამატებით საკვებში, მაგრამ მისი შედარებითი ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ერთ-ერთია იმ კერძებიდან, რომელიც ბავშვს უდავო სარგებელს მოუტანს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს და ბროკოლის სარგებელი ჩვილებისთვის

საიდუმლო არ არის, რომ ბოსტნეული დიდ სარგებელს მოაქვს როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. მათ, მარცვლეულთან და ხილთან ერთად, უნდა შეადგინონ ბავშვის კვების ძირითადი ნაწილი.

ბროკოლი შეიცავს დიდი რაოდენობით C და B ვიტამინებს, მდიდარია ბეტა-კაროტინით, კალციუმით, რკინით, კალიუმით და სხვა მიკროელემენტებით. ეს ბოსტნეული არა მხოლოდ აუმჯობესებს ნამსხვრევების მხედველობას, არამედ მონაწილეობს პათოგენური ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლაში, აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს და არის შეკრულობის პროფილაქტიკა მასში შემავალი ბოჭკოების გამო.

ღირს მეტის თქმა ყვავილოვანი კომბოსტოს შესახებ. ეს ბოსტნეული შეიცავს დიდი რაოდენობით სპილენძს, რკინას, ფოსფორს, კალიუმს. გარდა ამისა, ის არის ცილის წყარო, მონაწილეობს სხეულის ყველა სისტემის განვითარებაში, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს. C ვიტამინის შემცველობით ყვავილოვანი კომბოსტო უპირატესად თეთრ კომბოსტოზეა. იგი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს A, B, E, PP და სხვა.

ამ ბოსტნეულის სარგებელი ჩვილებისთვის ფასდაუდებელია.

შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან.
აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხსნის კოლიკას ბავშვებში.
აძლიერებს იმუნიტეტს.
ზრდის წინააღმდეგობას ვირუსული დაავადებების მიმართ.
ეს არის ანემიის პროფილაქტიკა (ჩვილებში გავრცელებული გადახრა).
მონაწილეობს უჯრედების რეგენერაციაში.

როდის შემოვიღოთ კომბოსტოს პიურე?

თეთრი კომბოსტო, მიუხედავად მისი დიდი სარგებლობისა, შეიძლება გამოიწვიოს ნამდვილი ქარიშხალი მყიფე ბავშვების მუცელში, ამიტომ უმჯობესია არ შეიყვანოთ იგი 7-8 თვეზე ადრე ხელოვნური საკვების მქონე ჩვილებისთვის და არა უადრეს 9 თვისა ჩვილებისთვის. იდეალურ შემთხვევაში, ამ ტიპის კომბოსტოსგან კერძების მომზადებისგან თავი შეიკავოთ ბავშვის ერთი წლის ასაკამდე.

განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული მისი მიცემა, როგორც პირველი პროდუქტი, რომელსაც ბავშვი ცდის. დასაწყისისთვის, ნამსხვრევები უნდა გააცნოთ დაფქულ კარტოფილს სხვა ბოსტნეულისგან (ყაბაყი, კარტოფილი, გოგრა) ან მარცვლეულიდან, შემდეგ კი, სურვილის შემთხვევაში, მენიუს შეიძლება დაემატოს თეთრი კომბოსტო.

ყვავილოვანი კომბოსტო ბევრად უკეთ შეიწოვება და კარგად შეიწოვება ბავშვების კუჭში. თუ თეთრმა კომბოსტომ გამოიწვია შებერილობა, მაშინ მისი ფერადოვანი ნათესავი შეიძლება იყოს ალტერნატივა. თქვენ შეგიძლიათ შეიყვანოთ იგი დამატებით საკვებში ბავშვისთვის 4 თვიდან ხელოვნური ჩვილებისთვის და 6 თვიდან ჩვილებისთვის.

ბევრი პედიატრი გვირჩევს დამატებითი საკვების დაწყებას ბროკოლით. ეს ბოსტნეული ჯანსაღი და გემრიელია. გარდა ამისა, იშვიათად იწვევს შეშუპებას და გაზების წარმოქმნას. ამიტომ ბროკოლის პიურე სულ უფრო პოპულარული ხდება.

რომელია უკეთესი: ახალი თუ გაყინული?

რა თქმა უნდა, უმჯობესია ბავშვებისთვის კერძები მოამზადოთ მაღალხარისხოვანი ახალი მომწიფებული ბოსტნეულისგან, ამიტომ, თუ ზაფხული ან შემოდგომაა, უმჯობესია აირჩიოთ ახალი კომბოსტო. გაყინვისას ზოგიერთი ვიტამინი ქრება.

თუმცა, გაყინული ვერსია შესაფერისია ზამთრისთვის, როდესაც არ არის ახალი ბოსტნეული, არამედ მხოლოდ იმპორტირებული. უმჯობესია ზაფხულიდან გაყინოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილების რამდენიმე შეკვრა საკუთარი ბაღიდან, ვიდრე იყიდოთ ახალი, მაგრამ იმპორტირებული.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე: კლასიკური ვერსია

ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვამდე ის 3-4 საათით უნდა ჩაყაროთ ადუღებულ წყალში. ეს ამოიღებს ნიტრატებს (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), მავნე ნივთიერებებს და მწერებს ბოსტნეულიდან.

უმარტივესი კომბოსტოს პიურეს მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ყვავილოვანი კომბოსტო - 50 გრამი;
წყალი ან დედის რძე - 2-3 სუფრის კოვზი.

ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად ჩამოიბანეთ, მოაცილეთ ჭუჭყიანი ლაქები და კომბოსტოს თავი ყვავილედებად დაშალეთ. ყვავილები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. ამის შემდეგ მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი ან დედის რძე და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.

როდესაც ბავშვი სხვა პროდუქტებს გაეცნობა, ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს ახალი ინგრედიენტები შეიძლება დაემატოს:

კვერცხის გული;
კარაქი;
კარტოფილი;
ბროკოლი და სხვა ბოსტნეული.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

ყვავილოვანი კომბოსტო - რამდენიმე inflorescences;
წყალი - 2-4 სუფრის კოვზი;
ზეითუნის ან სელის ზეთი - 0,5 ჩაის კოვზი

ჩაასხით წყალი მულტიქუკერის თასში, ზემოდან მოათავსეთ გრილი ორთქლის კერძების მოსამზადებლად. ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები მოათავსეთ გრილზე და დაახურეთ თავსახური. დააყენეთ ორთქლის რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში.

მზა ყვავილედები დაფქვით ბლენდერით, დაუმატეთ წყალი და ზეთი (შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ზეთი, მთავარია ის იყოს ნატურალური, არარაფინირებული და სუფთა). აურიეთ პიურე და მიაწოდეთ ბავშვს. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარტოფილი.

უპირველეს ყოვლისა, ღირს რამდენიმე სიტყვის თქმა ბავშვთა კვების პროდუქტის არჩევის შესახებ. ჩვილებისთვის შეიძინეთ მხოლოდ ახალი ბოსტნეული მუქი მწვანე ფერის. ბროკოლი უნდა იყოს ნათელი, ძლიერი, ლპობისა და საფენის გამონაყარის გარეშე.

მოხარშვამდე ბროკოლი ჩამოიბანეთ ადუღებული წყლით და გააჩერეთ ყვავილედები 3-4 საათის განმავლობაში. შემდეგი, დაიწყეთ სამზარეულო. პიურესთვის დაგჭირდებათ:

ბროკოლი - 100 გრამი;
მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი.

ბროკოლი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში ან მოხარშეთ ნელ გაზქურაზე ორთქლის რეჟიმში. მზა ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერით და დაუმატეთ ზეთი.

თუ თქვენს პატარას მოსწონს ახალი გემო და არ აქვს ალერგიული რეაქცია, შეგიძლიათ დაფქულ ბროკოლს დაამატოთ ცოტა კარტოფილი, სტაფილო ან ყვავილოვანი კომბოსტო.

რომელი პიურეა უკეთესი: მაღაზიაში ნაყიდი თუ ხელნაკეთი?

ბავშვთა კვების თანამედროვე მწარმოებლები გვთავაზობენ პიურეს ფართო არჩევანს. არსებობს დაფქული ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ყველა სახის ბოსტნეულის ნაზავი. მაგრამ მართალია, რომ მაღაზიაში ნაყიდი პიურე უკეთესია? ყოველთვის არა.

ხშირად, მწარმოებელი, გარდა დადგენილი ბოსტნეულისა და წყლისა, პროდუქტს დამატებით ინგრედიენტებს ამატებს.

Hipp, Fleur Alpine, Nutrica, Bebivita-ს კვება მოიცავს ბრინჯის ფქვილს.
ჰიპ და ბებივიტას პიურე ასევე შეიცავს ბრინჯის სახამებელს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ზოგიერთ ბავშვში.
ზოგიერთი მწარმოებელი საკვებს უმატებს მარილს, რათა ის უფრო გემრიელი იყოს. მაგრამ ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის მარილი არ უნდა დაემატოს საკვებს.

გარდა ამისა, მზა ბავშვის საკვების ყიდვა ყოველთვის არ არის მომგებიანი. ბრენდების ფასების დიაპაზონი 35-დან 55 რუბლამდე მერყეობს. Მაგალითად:

Hipp-ის ბავშვის პიურე ყვავილოვანი კომბოსტოთი დაახლოებით 44 მანეთი ღირს;
გერბერის მწარმოებელი გთავაზობთ პროდუქტს 53 რუბლისთვის;
"ფრუტონიანია" ერთ-ერთი ყველაზე იაფი ანალოგია. ერთი ქილის ფასი 32-35 რუბლია;
"ბებიას კალათა" 39-42 მანეთი ღირს.

დასკვნა

შეიტანეთ დაფქული ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო თქვენი ბავშვის რაციონში ნელა და ნელ-ნელა. დაიწყეთ დილით 0,5 ჩაის კოვზით. თუ არ არის ალერგიული რეაქცია, შეგიძლიათ გაზარდოთ პორცია 1-2 სუფრის კოვზამდე და ა.შ.

ეს გემრიელი და ჯანსაღი პიურე აუცილებლად გაახარებს პატარას, ასევე გაამდიდრებს მის ორგანიზმს ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით.

ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია ფიტოქიმიკატებით, რომლებიც კიბოს პრევენციას უწყობს ხელს. ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე შეიცავს A ვიტამინს, C ვიტამინს და კალციუმსაც კი. წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ, როდის და როგორ მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო თქვენი პირველი ბავშვის საკვებისთვის.

ახალშობილებში ყვავილოვანი კომბოსტოს მიმართ ალერგია ძალზე იშვიათია, თუმცა, ამის მიუხედავად, არ არის რეკომენდებული მისი, როგორც პირველი ბოსტნეულის გამოყენება დამატებითი საკვებისთვის. ეს იმის გამო ხდება, რომ ბროკოლის მსგავსად, მას შეუძლია ჩვილებში გაზის წარმოქმნის გაზრდა. თუ ბავშვს საჭმლის მონელების პრობლემა არ ჰქონდა, მაშინ 6-8 თვიდან შეგიძლიათ შეიყვანოთ დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჯობია 8-10 თვემდე დაველოდოთ.

ყვავილოვანი კომბოსტოს, კარტოფილის და ყაბაყის პიურე ჩვილებისთვის

ინგრედიენტები:

2 კარტოფილი;

1 ყაბაყი;

1 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო

როგორ მოვამზადოთ:

Ნაბიჯი 1:გაფცქვენით ბოსტნეული და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 2:ბოსტნეული ორთქლზე მოხარშეთ ორმაგ ქვაბში ან კალათაში მდუღარე წყალში.

ნაბიჯი 3:ბოსტნეული ბლენდერით დაასხით პიურე, ცოტაოდენი ბულიონის გამოყენება სწორი კონსისტენციის მისაღებად (ჩვეულებრივ 1-2 სუფრის კოვზი საკმარისია).

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დედის რძე (ან ფორმულა, თუ ფორმულით იკვებება) პიურეში შერევისთვის.

ყვავილოვანი კომბოსტოს და ბროკოლის პიურე ჩვილებისთვის

ინგრედიენტები:

50 გრ ბროკოლი, გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ყვავილედებად
50 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ყვავილედებად
ცოტა დედის რძე ან ფორმულა.

როგორ მოვამზადოთ:

Ნაბიჯი 1:ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ ორთქლზე და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

ნაბიჯი 2:გახეხეთ ბოსტნეულის პიურე, სანამ არ გახდება გლუვი, დაამატეთ ცოტა ორთქლის წყალი ან დედის რძე (ფორმულა, თუ თქვენი ბავშვი იკვებება ხელოვნური ფორმულით), რათა მიიღოთ სწორი კონსისტენცია.

ნაბიჯი 3:ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო კარგად შეურიეთ დაფქულ სტაფილოს ან ტკბილ კარტოფილს.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო პირველი კვებისთვის. ბავშვის პიურეს მეტი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ მოცემულ ბმულზე.

როდესაც ვსაუბრობთ ჩვილებისთვის კომბოსტოს შესახებ, პირველ რიგში ვგულისხმობთ ყვავილოვან კომბოსტოს. ბროკოლს თავისი სახელი აქვს, ხოლო თეთრი კომბოსტო არ არის სასურველი დამატებითი საკვებისთვის (ბავშვმა შეიძლება შეშუპება დაიწყოს).

ყვავილოვანი კომბოსტოს სარგებელი

ყვავილოვანი კომბოსტოს სარგებელი უზარმაზარია. ის მდიდარია ნახშირწყლებით, ვიტამინებით, ცხიმოვანი მჟავებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით.

გარდა ამისა, ყვავილოვანი კომბოსტო ჰიპოალერგიულია, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვილებისთვის. შეიცავს ბავშვისთვის აუცილებელ ყველა მინერალურ მარილს და ვიტამინს (B1, B2, B6, C, A, PP), ადვილად ასათვისებელ მცენარეულ ცილას. მას შეუძლია ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზება, მძიმე მეტალების მარილების და ტოქსინების მოცილება. ყვავილოვანი კომბოსტო ემსახურება როგორც რკინის, ფოსფორის, მაგნიუმის, კალციუმის, კალიუმის, ნატრიუმის წყაროს.

ბავშვებს ხშირად აწუხებთ რკინადეფიციტური ანემია. ყვავილოვანი კომბოსტო 10-ჯერ მეტ რკინას შეიცავს, ვიდრე ბადრიჯანი, ყაბაყი ან წიწაკა. ეს გარემოება საშუალებას გვაძლევს მივიჩნიოთ ის ანემიის შესანიშნავ პროფილაქტიკად და წამალად.

ბავშვის ნაზი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი ადვილად მოითმენს ახალ კერძს, რომელიც არ აღიზიანებს ლორწოვან გარსს. ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავად შეიწოვება და შეიწოვება.

ბოსტნეული შეიცავს იშვიათ ვიტამინ U-ს. ის ხელს უწყობს კუჭის ლორწოვანი გარსის რეგენერაციას და ახდენს კუჭის წვენის მჟავიანობის ნორმალიზებას.

პირველი დამატებითი საკვები უნდა დაინერგოს 6 თვიდან. ადრეული თარიღები ყოველთვის გამოწვეულია სხეულის წონის ნაკლებობით, ან ხელოვნური კვების გამო. ყვავილოვანი კომბოსტო დედის რძის გარდა პირველი დამოუკიდებელი საკვებისთვის ერთ-ერთი ყველაზე შესაფერისი ბოსტნეულია. მისგან მიღებული პიურე მშვენივრად შეიწოვება და დადებითად მოქმედებს ბავშვის მონელებაზე.

პატარა ბავშვმა არ იცის ღეჭვა, ამიტომ ყვავილოვანი კომბოსტოსგან კარტოფილის პიურე უნდა მოამზადოთ. ადრეულ დღეებში აუცილებელია ძალიან მცირე პორციების მიცემა - თითო 0,5-1 ჩაის კოვზი. შემდეგ პიურეს რაოდენობა თანდათან უნდა გაიზარდოს.

სასურველია თხევადი პიურე, რადგან ჩვილებისთვის უფრო ადვილია ჭამა და უფრო ადვილად მონელება. ხშირად დედებს აწუხებთ კერძის უსიამოვნო გემო ზრდასრული ადამიანის თვალსაზრისით. მაგრამ სინამდვილეში, ბავშვი ამ ასაკში შესანიშნავად აღიქვამს ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს, ეს მისთვის მხოლოდ ახალი გემოს შეგრძნებაა.

როგორ მოვამზადოთ ბავშვის ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე

უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს გარეგნობას. ის უნდა იყოს ახალი, დეფექტებისგან თავისუფალი და უნდა ჰქონდეს თეთრი თანაბარი ფერი.

მიზანშეწონილია ბოსტნეულის მომზადებამდე ცივ წყალში გაჟღენთვა, განსაკუთრებით თუ ის არ არის თქვენი ბაღიდან. პროცედურა ჩვეულებრივ 10-12 საათს იღებს. მწერებისგან თავის დასაღწევად შეგიძლიათ წყალს მცირე რაოდენობით მარილი დაუმატოთ.

შემდეგ კომბოსტო უნდა დაიბანოთ ცივი წყლით და დაასხით მდუღარე წყლით. ის უნდა მოიხარშოს უმარილო წყალში, ადრე დაიშალა ცალკეულ ყვავილედებად. დუღილის დრო დაახლოებით 20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში ის საკმაოდ რბილი უნდა გახდეს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი ან ნელი გაზქურა.

მზა კომბოსტო უნდა დავჭრათ წვრილად ერთგვაროვან პიურეში. ბლენდერი ამისთვის იდეალურია. ბოსტნეულის გახეხვა შეგიძლიათ საცერში.

სქელი პიურე ბავშვს არ შეუძლია დაღეჭოს და გადაყლაპოს. ამიტომ კერძს დამატებით ემატება ბოსტნეულის ბულიონი ან რძის ნარევი.

უმჯობესია არ დაამატოთ მესამე მხარის ინგრედიენტები პირველ დამატებით საკვებს. მოგვიანებით, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ გემო მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით. თუ ბავშვმა უკვე სცადა ბევრი დამატებითი საკვები, მაშინ ნებადართულია ბოსტნეულის ნარევების მომზადება. არ არის რეკომენდებული ბავშვის საკვების მარილის მოყრა, მით უმეტეს, რომ ის ამას ვერც კი შეამჩნევს.

ბოსტნეული ბავშვის პირველი კვებისათვის. ბავშვის დიეტაში ბოსტნეულის შეყვანის დრო.

ბავშვისთვის პირველი დამატებითი საკვების მთავარი ფუნქციაა მზარდი ორგანიზმის გამდიდრება ვიტამინებისა და მინერალების მარაგით. ბოსტნეულის არჩევანი პირველი კვებისთვის უნდა განიხილოთ თქვენს პედიატრთან და თითოეულისთვის ინდივიდუალურად შეირჩეს.

ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე

ყვავილოვანი კომბოსტო იდეალურია პირველი კვებისათვის, მისი ადვილად მონელების და ვიტამინებისა და მინერალების ფართო სპექტრის არსებობის გამო. ბოჭკოების წყალობით კომბოსტო დადებითად მოქმედებს ბავშვის საჭმლის მონელებაზე.
ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავსშეიცავს შემდეგ სასარგებლო კომპონენტებს:

ვიტამინი ცე
კაროტინი
კალიუმი
მაგნიუმი
ფოსფორი
ადვილად ასათვისებელი ცილები
მდიდარია ამინომჟავებით
მინერალური მარილები
ნახშირწყლები
B ვიტამინები

ბავშვი ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს მიირთმევს

ყვავილოვანი კომბოსტო ფასდაუდებელ სარგებელს მოაქვს პირველი კვებისას, თუ ბავშვს აწუხებს ყაბზობა და გაზრდილი გაზების წარმოქმნა.
თუ ბავშვი ალერგიულია, კომბოსტო დაგეხმარებათ კვებითი ალერგიის ყველა სიმპტომის მოხსნაში და გამონაყარის ლოკალიზაციის შემცირებაში.
გარდა ამისა, კომბოსტოს გამოყენება დამატებითი საკვებისთვის ხელს უშლის რკინადეფიციტურ ანემიას.
კომბოსტოში შემავალი ფოსფორი და მინერალები დადებითად მოქმედებს ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ფუნქციონირებაზე.
ექიმები აფასებენ ასეთის სასარგებლო ეფექტებს დამატებითი საკვები ნორმალიზების გზითბავშვის სისხლის შემადგენლობა, აძლიერებს სისხლძარღვების და ძვლების კედლებს

რა ასაკში შეიძლება ბავშვმა ყვავილოვანი კომბოსტოს ჭამა?

ასაკი, როდესაც რეკომენდებულია ყვავილოვანი კომბოსტოთი დამატებითი საკვების დაწყება ოთხიდან ექვს თვემდე მერყეობს. და მიუხედავად იმისა, იკვებებოდა ბავშვი ძუძუთი თუ ხელოვნურად, თქვენ უნდა განიხილოთ დამატებითი საკვების მიღების დრო პედიატრთან ან დიეტოლოგთან.

ძუძუთი კვებაზე მყოფ ბავშვებს უკეთ მომზადებული ფერმენტული სისტემა აქვთ, ვიდრე ხელოვნური საკვების მქონე ბავშვებს.

ასევე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბავშვის სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე.
თუ ბავშვს აქვს ჭარბი წონა, მას მკაცრად ურჩევენ ბოსტნეულის პიურეს შეყვანას დამატებით საკვებში, ხოლო მცირეწონიან ბავშვებს ურჩევენ მარცვლეულით რაც შეიძლება დიდხანს იკვებონ.

ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტოს შეყვანა დამატებით საკვებში უნდა განხორციელდეს შემუშავებული სქემის მიხედვით.

პირველი კვება უნდა იყოს არაუმეტეს ½ ჩაის კოვზი.
შემდეგ დააკვირდით ბავშვის და მისი სხეულის რეაქციას. პირველი ნიშანი იმისა, რომ ბავშვი ფსიქოლოგიურად მზად არის მძიმე საკვების საჭმელად, იქნება საკვების არარსებობა პირიდან ენით ამოღება. გარდა ამისა, ბავშვის განავალს არ უნდა ჰქონდეს მკვეთრი სუნი და ლორწოს.
ათი დღის განმავლობაში შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ დამატებითი საკვების დოზა 100 გრამამდე.

ზრდასრულთა კვებაზე გადასვლა უნდა იყოს ეტაპობრივი და დაწყებული ერთი პროდუქტით.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ბავშვისთვის პირველი კვებისათვის?

პირველი კვებისათვის დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად ჯერ შეარჩიეთ და იყიდეთ სუფთა და ახალი კომბოსტო ლაქების გარეშე. მიზანშეწონილია ყოველთვის შეიძინოთ ახალი კომბოსტო და მხოლოდ როგორც ბოლო საშუალება გაყინული. გაყინვის პროცესი ბოსტნეულს ართმევს ვიტამინებისა და მინერალების ძირითად ნაწილს.

ყურადღება მიაქციეთ კომბოსტოს გარეგნობის ძირითადი დამახასიათებელი ნიშნები:

კომბოსტოს ფერი უნდა იყოს სპილოს ძვლისფერი
ფოთლები ღია მწვანე და სუფთაა
არ უნდა იყოს დაბნელება და დეფექტები
კომბოსტო თავისთავად ელასტიურია, ყვავილები კი მჭიდროდ არის დარგული

უნდა გვახსოვდეს, რომ დაკონსერვებული დამატებითი საკვები ბევრ რამეში ჩამოუვარდება ახლად მომზადებულ ბოსტნეულის პიურეს.

ბოსტნეულის პიურეს მოსამზადებლად, კარგად ჩამოიბანეთ პროდუქტები გამდინარე თბილი წყლის ქვეშ.
საჭიროებისამებრ დაასველეთ ბოსტნეული.
გამოაცალკევეთ ყვავილები მომზადებისთვის
მომზადების პროცესი მიმდინარეობს წინასწარ მდუღარე წყალში
მარილი უმჯობესია არ დაამატოთ
მოხარშვის შემდეგ ყვავილოვანი კომბოსტო ბლენდერით დაწურავთ ან საცერში აწურავთ.
მზა პიურეს კონსისტენცია სიმკვრივით კეფირს უნდა ჰგავდეს. არ არის უფრო სქელი, რადგან ბავშვმა შეიძლება უარი თქვას დამატებითი საკვების მიღებაზე.
თუ პიურე ძალიან სქელია, განზავდეს დედის რძით ან კომბოსტოს ნახარშით.

დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს პორცია მხოლოდ ახლად მოხარშული უნდა იყოს. არ გამოიყენოთ წინასწარ მომზადებული საკვები. ასეთ პროდუქტში შეიძლება განვითარდეს პათოგენები და განმეორებითი გათბობა მოკლავს დარჩენილ სასარგებლო ნივთიერებებს.

რამდენი მოვამზადოთ ახალი და გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო ბავშვის პიურესთვის?

ბავშვისთვის პროდუქტების თერმული დამუშავების მთავარი მიზანია მისი ადვილად მოსანელებელი გახადოს სურვილი და მაქსიმალურად შეინარჩუნოს კვებითი და ვიტამინის ღირებულება.

ამიტომ მომზადება უნდა მოხდეს თითოეული ბოსტნეულისთვის მკაცრად განსაზღვრული დროის მიხედვით. ძალიან ხანგრძლივი მომზადება გამოიწვევს ვიტამინის კოქტეილის სრულ განადგურებას, ხოლო არასაკმარისი მომზადება გაზრდის პროდუქტის მეშვეობით სხვადასხვა ინფექციების გადაცემის რისკს.
ახალი ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების დრო 10-15 წუთია მდუღარე წყალში.
გაყინული კომბოსტოს მომზადების დრო მერყეობს ადუღებიდან 15-20 წუთის შემდეგ.
ხარშვის დროს არ დაახუროთ ჭურჭელს თავსახური, რათა არ მიიღოთ ლამაზი ყვითელი ელფერი. მიზანშეწონილია აირჩიოთ მხოლოდ ემალირებული ქვაბი.
მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული სრულად მოიხარშება, ის უნდა დადოთ და არ შეინახოთ წყალში.
თუ ყვავილოვან კომბოსტოს ბავშვის პიურესთვის მოამზადებთ მრავალ ორთქლის გაზქურაში, მაშინ მისი მომზადების დრო იქნება 30 წუთი.

გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ჩვილებისთვის

თუ ყვავილოვანი კომბოსტოს სეზონზე არ არის თქვენი ბავშვის რძიდან ჩამორთმევის დრო, შეგიძლიათ წინასწარ გაყინოთ ბოსტნეული შემდგომი დაფქვისთვის, ეს პროცესი შეიძლება შესრულდეს ორი პროცესით, ნედლი და ყვავილოვანი კომბოსტოს ბლანშირების შემდეგ.

თუ გადაწყვეტთ ახალი კომბოსტოს გაყინვას, მაშინ კარგად ჩამოიბანეთ ბოსტნეულის ყვავილები და დამატებით ჩადეთ ცხელ წყალში მარილით ოცი წუთის განმავლობაში. კომბოსტო გააშრეთ და ჩაალაგეთ საყინულეში.

თუ კომბოსტოს ბლანშინგს აირჩევთ, მაშინ ყურადღებით გარეცხილი კომბოსტო უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩაყარეთ ცივ წყალში, გააშრეთ და მოათავსეთ კონტეინერებში გასაყინად.

კომბოსტოს ყველაზე მნიშვნელოვანი მიკროელემენტების სასარგებლო ნაკრები დიდხანს ინახება საყინულეში და, შესაბამისად, ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეიყვანოთ პროდუქტი ბავშვის მენიუში.

ვიდეო: გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს მომზადება ჩვილებისთვის

რა ასაკიდან შეიძლება ჩვილებისთვის დაფქული კარტოფილის და ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოყენება?

პირველი ბოსტნეულის დამატებითი საკვების დანერგვის შემდეგ, მენიუში შეიძლება დაიწყოს რამდენიმე ბოსტნეულის გამოყენება ერთ პიურეში.

კარტოფილი ბავშვის დიეტაში შეიძლება შევიდეს სიცოცხლის მეშვიდე თვეში.ის ადვილად ასათვისებელი ბოსტნეულია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც არ აღიზიანებს კუჭს და ძალიან სასარგებლოა ნაწლავის პერისტალტიკისთვის.

ბოსტნეულის ნაზავი ჩვილებისთვის

კარტოფილის პიურესა და ყვავილოვანი კომბოსტოს დამატებითი კვება შეიძლება დაიწყოს ბავშვის საუზმის დროსაც, რადგან მისი ნახშირწყლები სწრაფად ათვისებადი პროდუქტია და არ გამოიწვევს ზედმეტ დისკომფორტს.
შერეულმა დაფქულმა კარტოფილი უნდა დაიკავოს მთლიანი მოცულობის არაუმეტეს ნახევარი.
ასეთ პიურეში კარტოფილის პროპორციები კვირაში 2-3 ჩაის კოვზით იზრდება.

დაფქული კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო ბავშვისთვის: რეცეპტი

კარტოფილის პიურე და ყვავილოვანი კომბოსტო შეიძლება ბავშვს მივცეთ საუზმეზე და ლანჩზე.

დამატებითი საკვების მოსამზადებლად ვიღებთ:

ერთი საშუალო ზომის კარტოფილი
დაახლოებით ასი გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო
80 გრამი დედის რძე.

სამზარეულო:

მოხარშეთ კარტოფილი არა უმეტეს 15 წუთის განმავლობაში
დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და მიიყვანეთ ადუღებამდე
მოხარშულ ბოსტნეულს საცერში ვწმენდთ. ჩაასხით დედის რძე პიურეში, გააგრილეთ

ვიდეო: ბავშვის პიურეს რეცეპტი კარტოფილით, სტაფილოთი და ყვავილოვანი კომბოსტოთი

რა ასაკიდან შეიძლება ჩვილებისთვის გოგრის და ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს გამოყენება?

გოგრას აქვს მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა. შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, ბოჭკოვან, მცენარეულ ზეთებს, კალიუმს, კალციუმს, რკინას. მას აქვს მოტკბო გემო, რომელიც აუცილებლად გაახარებს პატარას.

ბავშვის გოგრის პირველი გაცნობა შეიძლება დაიწყოს ორკომპონენტიანი პიურე გოგრით და ყვავილოვანი კომბოსტოთი.

ასეთი მზიანი ბოსტნეულით კვების დრო უნდა დაიწყოს არა უადრეს შვიდი თვისა.

ბავშვის პიურე გოგრით

გოგრის და ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე

გოგრის და ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს მოსამზადებლად ვიღებთ:

გოგრის პატარა ნაჭერი 100გრ
100 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო
50 გრამი მკერდი ან თხის რძე

სამზარეულო:

გოგრა დავჭრათ პატარა კუბებად
ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მცირე რაოდენობით წყალში. მზადყოფნამდე მივყავართ - დარბილებას
ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს საცერში
ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ მდუღარე წყალში არა უმეტეს ათი წუთის განმავლობაში, სანამ რბილია.
გოგრა ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად ათქვიფეთ ბლენდერში, შეურიეთ დედის თბილ რძეს
ადუღეთ რამდენიმე წუთი
გააგრილეთ და აჭამეთ ბავშვი

რა ასაკიდან შემიძლია მივიღო ყვავილოვანი კომბოსტოს და სტაფილოს წვნიანი ჩვილებისთვის?

სტაფილო ძალიან სასარგებლო და აუცილებელი ბოსტნეულია ბავშვის კვებისათვის. მას აქვს ბაქტერიციდული მოქმედება და ხელს შეუწყობს ბავშვის ორგანიზმის აღდგენას ინფექციური დაავადებების შემდეგ. ბოსტნეული შეიცავს კაროტინს და კალციუმს, რაც სასარგებლოა ბავშვის მაკრო და მიკროელემენტები.
დამატებითი საკვების დანერგვის დრო სუპების სახით - კარტოფილის პიურე სტაფილოთი ჩვილებისთვის არის არა უადრეს 9-10 თვისა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს და სტაფილოს წვნიანი ჩვილებისთვის

ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში შეგიძლიათ იხილოთ მომენტალური სუპის პიურესა და სტაფილოს მარტივი რეცეპტი.

ვიდეო: ყვავილოვანი კომბოსტოს და სტაფილოს პიურე სუპი

პირველი დამატებითი საკვები ჩვილებისთვის უნდა შედგებოდეს უმარტივესი და ჰიპოალერგიული პროდუქტებისგან, რომლებიც ადვილად შეიწოვება ჯერ კიდევ არასრულყოფილი ბავშვთა ორგანიზმის მიერ. ექსპერტების აზრით, ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე ამ შემთხვევაში საუკეთესო ვარიანტად ითვლება, მიუხედავად ჩვილის კვების ტიპისა. გარდა სასიამოვნო გემოსა, გამოირჩევა ხელმისაწვდომობით, მომზადების სიმარტივით, შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ნორმალური განვითარებისთვის.

დასაწყისისთვის რეკომენდებულია უმარტივესი რეცეპტის გამოყენება, თანდათანობით გაუმჯობესებული საბაზისო კერძი. ამავდროულად, გასათვალისწინებელია, რომ უნიკალური ბოსტნეულის ყველა დადებითი თვისება გამოვლინდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სწორად მიუდგებით მის შერჩევას და მომზადებას.

ყვავილოვანი კომბოსტო, როგორც პირველი საკვები

ყვავილოვანი კომბოსტოსგან დამზადებულ პიურეს შეუძლია ერთდროულად რამდენიმე პრობლემის გადაჭრა, რაც დამახასიათებელია ბავშვის ცხოვრების პირველი წლისთვის. ის ახდენს განავლის ნორმალიზებას, ხსნის ყაბზობას, მოქმედებს როგორც ანემიის პროფილაქტიკა და ხელს უშლის გაზების წარმოქმნას. კერძის კომპონენტები დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე, ახდენს სისხლის შემადგენლობის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს ძვლებისა და სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას. ამავდროულად, ბოსტნეული შეიცავს კალორიების მინიმალურ რაოდენობას, ასეთი დამატებითი საკვები არ აღიზიანებს ბავშვის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის კედლებს.

რჩევა: მაშინაც კი, თუ ყვავილოვანი კომბოსტო რაიმე მიზეზით არ გახდა პირველი დამატებითი საკვები, ის აუცილებლად უნდა შეიტანოთ ბავშვის დიეტაში ცხოვრების პირველ წელს. ბოსტნეული შეიცავს უნიკალურ ვიტამინ U-ს. ის ახდენს კუჭის წვენის მჟავიანობის ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ორგანოს ლორწოვანი გარსის რეგენერაციას, ხსნის კვებითი ალერგიის სიმპტომებს და ამცირებს ორგანიზმის რეაქტიულობას.

კომბოსტოს პიურე ბავშვის რაციონში 6 თვის ასაკიდან შეიძლება შევიდეს. მხატვრებს შეუძლიათ ამ დამატებითი საკვების გასინჯვა უფრო ადრეც - 4,5-5 თვეში. მათი საჭმლის მომნელებელი სისტემა უკვე უფრო მიჩვეულია ახალ საკვებს და ალერგია არ უნდა იყოს. კვების ტიპის მიუხედავად, პირველი რეცეპტი იგივე იქნება - ერთკომპონენტიანი ფორმულა ყოველგვარი დანამატების გარეშე. ხშირად ეს კერძი რეკომენდებულია ჭარბწონიან ჩვილებისთვის. უმჯობესია ასთენიკებმა დაიწყონ უფრო მკვებავი მარცვლეულით.

პირველად ბავშვს ვაძლევთ დამატებით საკვებს დილით, დაწყებული ნახევარი ჩაის კოვზით. თავდაპირველად, პიურე რეკომენდირებულია ოდნავ განზავდეს ადუღებული წყლით, თხევადი კონსისტენცია ბავშვისთვის უფრო ნაცნობია. არ ინერვიულოთ, თუ ბავშვი რამდენიმე დღის განმავლობაში უარს იტყვის ახალ პროდუქტზე. ჩვენ უბრალოდ ვაგრძელებთ მას ყოველ დღე კომპოზიციის შეთავაზებას, სანამ არ დააგემოვნებს. ბავშვებში ყვავილოვანი კომბოსტოს პროდუქტებზე ალერგია ძალზე იშვიათია, მაგრამ თუ ეს მოხდა, უნდა დაელოდოთ დაახლოებით ერთი თვე და მხოლოდ ამის შემდეგ ხელახლა შესთავაზოთ ბოსტნეული ბავშვს.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ყვავილოვანი კომბოსტო დასაფქვავად?

ჯანსაღი პიურე შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ ხარისხიანი ბოსტნეულისგან. შესაფერისი პროდუქტის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემდეგ პუნქტებს:

ყვავილები კი თეთრი ან სპილოს ძვლისფერია, ჩაღრმავების და ჩაბნელების გარეშე.
ფოთლები მკვრივი, ღია მწვანე და სუფთაა, დეფორმაციისა და ხვრელების ნიშნების გარეშე.
ყვავილები ღრმად და მჭიდროდ არის ჩარგული ფოთლებში, ზედაპირი ელასტიურია, ბოსტნეულს სიახლის სუნი ასდის.

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ჩვილებს ასევე შეუძლიათ მზა მცენარეული პროდუქტით კვება. საუკეთესო ვარიანტი იქნება პროდუქტი მინის ჭურჭელში, ასაკის მარკირებით და მკაფიოდ განსაზღვრული შემადგენლობით (კონსერვანტების, გასქელების, არომატიზატორების და ელექტრონული ნივთიერებების გარეშე). კარგია თუ ქილაზე რეცეპტი ეწერება, რომლის მიხედვითაც მომზადდა კერძი. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი არის ვარგისიანობის ვადა. პასტერიზებული პროდუქტის შენახვა შეუძლებელია 2 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, თუ მას არ დაემატება ძლიერი ქიმიური კონსერვანტები.

პროდუქტის მომზადების სხვადასხვა მიდგომის თავისებურებები

ბავშვისთვის ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურეს მოსამზადებლად ბოსტნეულის გადამუშავების ერთ-ერთი ვარიანტი უნდა აირჩიოთ. გარდა ამისა, ღირს კარგი და სწორი რეცეპტის არჩევა, რომელშიც ძირითადი პროდუქტის გარდა დამატებითი ინგრედიენტები იქნება. მართალია, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს კომპონენტი, როგორც წესი, წარმოადგენს პირველ დამატებით საკვებს, ბავშვი ჯერ სხვა ბოსტნეულსა და ხილს უნდა მიეჩვიოს.

ერთკომპონენტიანი კერძი ქვაბში.ვიღებთ რამდენიმე გახეხილ და გარეცხილ კომბოსტოს ყვავილს და ცოტა სასმელ წყალს (რეცეპტი საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ დედის რძე ან ადაპტირებული ნარევი). ყვავილებს მაქსიმუმ წვრილ ნაწილებად ვანაწილებთ. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ მასში კომბოსტო და მოხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება. ქურთუკში ვდებთ, გავაცივებთ და ვზილოთ ბლენდერით. დაუმატეთ ცოტა დარჩენილი ბულიონი, რომ კერძი თხევადი გახდეს.
ერთკომპონენტიანი პიურე მულტიქუკერში.გარეცხილ, გამხმარ და დაშლილ ყვავილებს ვათავსებთ მულტიქუკერის თასში და ვიწყებთ დამუშავებას მეოთხედი საათის განმავლობაში "ორთქლზე მოხარშული" რეჟიმის გამოყენებით. მზა პროდუქტს ვზილავთ, ვაზავებთ დედის რძით ან ადუღებული წყლით.
ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძი ვაშლით.ვიღებთ რამდენიმე გარეცხილ კომბოსტოს ყვავილს და რამდენიმე ცალი ვაშლის რბილობი (ვიღებთ ვაშლის ნახევარს). კომპონენტები გავანაწილოთ კერამიკულ ქვაბში, დავასხათ ცოტა წყალი და შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთით. სამუშაო ნაწილი ოდნავ გააგრილეთ, მოზილეთ, სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი სითხე.

თუ პატარას მოსწონს გამოყენებული მარტივი რეცეპტი, მაშინ გარკვეული დროის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთის დამატება დამატებით საკვებში. ბავშვის ნეგატიური რეაქციის შემთხვევაში კომპოზიციიდან ყველა დამატებით კომპონენტს ვხსნით.