Холестерол од пилешки црн дроб. Пилешки црн дроб и холестерол
Холестеролот може да се класифицира како корисни или штетни фракции. Вторите се вклучени во формирањето на згрутчување на крвта, кои го стеснуваат луменот на крвните садови, а во иднина може целосно да го блокираат. Дел од лош холестерол влегува во човечкото тело преку храната.
Каде се наоѓа холестеролот?
За да се намали холестеролот, ако ја надмине нормата, постои специјална диета. Ова ви овозможува да се справите со можни болестибез апчиња. Се состои од производи кои го намалуваат овој елемент. Висока содржина на супстанцијата е забележана во:
- месо;
- Риба;
- други морски плодови;
- јајца.
Важно е не само да се исклучи храната што го зголемува холестеролот, туку и да се разгледа начинот на подготовка на остатокот од менито. Месото не треба да се пржи, туку да се вари или да се вари на пареа, а животинските масти да се заменат со растителни. Сличен третманнајефикасен за намалување на холестеролот кога малку ја надминува нормата. Во спротивно мора да се комбинира со терапија со лекови.
Табела на храна која содржи холестерол
Различни производи што содржат холестерол имаат свој показател за количината на оваа супстанца во составот во однос на тежината. Ова одредува колку треба да ја намалите потрошувачката на одредени состојки или да се откажете од храната. Количината на супстанцијата е означена во mg на 100 g производ. Треба да се разбере дека мрсната пржена храна ќе биде најштетна, а протеините и јаглехидратите не се елементи кои го зголемуваат холестеролот.
Многу
| Храна богата со холестерол |
|
| Името на производот | |
| Говедски црн дроб | |
| Пацифичка скуша | |
| Јајце од препелица | |
| Пилешко јајце (цело) | |
| Гај путер | |
| Свеж путер | |
| Пилешки црн дроб | |
| Свинско филе | |
| Ракчиња | |
Ниска содржина
| Производи со ниска содржина |
|
| Имиња на производи | |
| Маргарин на база на растителни масти | |
| Растителни масла | |
| Домашно сирење - 0,6% | |
| домашно сирење - 4% | |
| Серум | |
| Урда со малку маснотии | |
| урда 20% | |
| Редовен јогурт | |
| Риба со малку маснотии (2 - 12%) | |
| Варен колбас | |
| Пиле | |
| Свински јазик | |
| Крем 10% | |
Диета за намалување на холестеролот
Кога креирате диета за намалување на холестеролот, треба да се водите според списокот од табелата со содржина на холестерол во храната. Суштината на таквата диета е потребата да се заменат заситените масти со незаситени. Подгответе ги сите јадења - предмет на основните правила: минимална сол, шеќер, исклучете ги топлите зачини, не пржете. Кога ја планирате вашата диета, придржувајте се до следните препораки здравата исхрана:
- Зголемете го внесот на јаткасти плодови. Содржат многу калории и доколку 20% од вкупниот внес на калории се добие на овој начин, тогаш содржината на лошиот холестерол ќе се намали за 10% месечно.
- Намалете го нивото за 3-8% холестеролни плакиАвокадото и лососот ќе помогнат.
- Избегнувајте да консумирате секаква масна храна ферментирани млечни производи.
- Обидете се целосно да го отстраните путерот.
- Јајцата можете да јадете ако се ослободите од жолчката.
- Заменете ја мрсната храна со богата храна сложени јаглехидрати. Ги има многу во печива, тестенини, грашок и грав.
- Во исхраната задолжително вклучете свеж зеленчук и овошје, кои не само што нема да дозволат да се зголеми холестеролот, туку и се богати со витамини Е, Ц, Б и бета-каротин.
- Најдобар појадок- каша. Леќата, пченицата, овесната каша, но секогаш варена во вода или млеко со малку маснотии.
- Не користете опции за диета против холестерол кои сериозно ги ограничуваат мастите. Ако се следат, телото престанува да ги прима потребните елементи, се нарушува хранливата рамнотежа, што може да предизвика развој на други гастроинтестинални заболувања.
- Елиминирајте го секој алкохол освен суво црвено вино. Спречува промена на „лошиот“ холестерол во липопротеини со мала густина, кои предизвикуваат блокирање и стеснување на луменот на крвните садови.
Многу луѓе се заинтересирани за тоа колку долго е неопходно да се придржуваат до ова диетална исхраназа да се постигне саканиот ефект. Како по правило, ефектот се јавува по 8-12 недели од следењето на диетата. Може да се направи за 3 месеци реанализанивото на холестерол во крвта за да се следи ефектот. Во оваа фаза веќе треба да се забележи. Врз основа на ова, треба да одлучите дали ќе продолжите да ја следите оваа диета.
Високото ниво на холестерол бара избегнување на голем број намирници. Ова може да биде или целосно избегнување или намалена потрошувачка. Следното е список на ТОП 10 „одлични“, но најнездрави намирници.
Многу луѓе се запознаени со фактот дека високо нивохолестеролот е небезбеден за здравјето. Но, не секој знае што точно треба да се направи за да се избегне ова и на што да се ограничи, во која храна нивото на холестерол е високо.
Список на намирници кои го зголемуваат холестеролот
За да помогнете, еве листа на намирници кои го зголемуваат холестеролот во човечкото тело.
Маргарин
Во неговото јадро, маргаринот е цврста хидрогенизирана растителна маст, односно транс масти, која е многу штетна за здравјето на луѓето, без разлика во каква комбинација се користи. Ова дефинитивно треба да го имаат предвид и пациентите и целосно здрави луѓе. Колку побрзо се откажете од транс мастите, толку подобро. Хидрогенизираните масти се честа причина за зголемено ниво на „лошиот“ холестерол во крвта.
Колбас
Значителен дел од колбасите се произведуваат со користење на свинско месо, кое содржи огромни количини на холестерол. Воопшто не може да се зборува за сомнителни адитиви, без разлика во каква форма доаѓаат.
Жолчка
Жолчки пилешки јајцае дадено едно од почесните места во однос на содржината на холестерол во храната. Сепак, научно е докажано дека степенот на штетност на високиот холестерол во јајцата, на пример, во споредба со холестеролот од месо е јасно претеран. Предностите од јадењето жолчки се многу поголеми од недостатоците. Прво на сите, тоа е, се разбира, лецитин.
Кавијар
И покрај фактот што кавијарот е омилен деликатес на многу луѓе и вредна состојка за гурманите покрај сендвичите со леб и путер, тој е вистинска ризница на холестерол!
Паштета на црниот дроб
Тоа е и отпадоци (производ што се однесува на утробата на риба, месо и живина). Во сите отпадоци, без исклучок, содржината на холестерол е значително повисока отколку во месото од другите делови од телото на животното.
Конзервирана риба
Љубителите на шприц или сардина во масло ќе мора малку да го променат вкусот или да се препуштат исклучиво на големите празници. За утеха можеме да кажеме дека рибата конзервирана сопствен сок, не е опасно, тука нема многу холестерол. Алтернативно, можете да користите туна или треска во вода, бидејќи рибата ќе содржи омега-3 масни киселини.
Сирење
Цврстите сирења се карактеризираат со зголемена содржина на масти и нивоа на холестерол. Затоа во процесот на селекција треба да им дадете предност на нискомасните сорти и да се држите 45-50% подалеку од сирењата. Не треба целосно да се откажувате од сирењата, бидејќи има потреба од калциум.
Преработено месо
Не треба да претерувате со сланина, конзервирано месо и други животни задоволства како преработеното месо, бидејќи не се произведува од „посни“ парчиња.
Брза храна
Дури и кога нарачувате лесна Цезар салата, прва сомнеж е брзата храна. Оваа недоверба е сосема оправдана, бидејќи во рестораните брза хранаХамбургерите користат масни парчиња месо. Пржењето се прави на масло со огромна содржина на холестерол (животински масти).
Ракчиња
Значителни количини на холестерол се присутни во остригите, школките, школките и ракчињата. Ова е споредливо со вистински животни, но не и со риба, која има значително помалку холестерол.
Висок холестерол
Ако подобро ја погледнете листата, ќе го забележите тоа најголемиот делсодржи производи од животинско потекло. ВО растителна хранаНема присутен холестерол, дури и ако е масен. Затоа на производите растително потекло(На пример, сончогледово масло) етикетите од производителите како „Без холестерол“ изгледаат многу смешно. На крајот на краиштата, не им е дадено да го поддржуваат по дефиниција.
За оние кои си поставиле цел да намалат висок холестеролПред сè, неопходно е да се ограничи потрошувачката на месни производи. Воопшто не е неопходно да се стане вегетаријанец, но отсега треба да почнете да јадете поинаку, не обрнувајќи повеќе внимание на месото. Намалете го холестеролот преку правилна исхрана- ова е всушност цела уметност.
Една од најчестите причини за високите нивоа на холестерол е лошата исхрана. За да заштедите нормално нивоТреба да ги знаете главните намирници кои содржат холестерол, а потоа да почнете да ја креирате вистинската исхрана.
Нормалниот внес на холестерол за луѓето е до 300 mg на ден. Затоа, за да го избегнете вишокот, треба да ја ограничите потрошувачката на храна богата со холестерол.
Значителен дел од горенаведените производи се корисни за телото, бидејќи содржат многу корисни материи. Месото, рибата, морските плодови, млечните производи, јајцата не треба да ги исклучувате од исхраната, туку во разумна мера да ги вклучите во исхраната. Многу е подобро да престанете да пиете прекумерно алкохол и да ги замените кафето и какаото со зелен чај, или свежи сокови. Секое лице кое го контролира нивото на холестерол треба да има „црна листа“ на храна што не се препорачува за консумирање.
Се разбира, нивоата на холестерол во храната не можат да се сметаат за точни, сепак, тие ни овозможуваат правилно да ја избереме количината на холестерол во храната. Изборот на менито за секој ден е направен со присуство на здрави и ниско-холестеролски производи.
Како да се готви и што да се готви
Најтешко ќе им биде на оние кои сакаат вкусна и обилна храна. За да го намалите нивото на „лошиот“ холестерол, треба да се придржувате до одредени правилаво врска со готвењето и јадењето храна која содржи холестерол:
- Пред да се готви, месото е правилно „обработено“: се отстрануваат видливи маснотии или кожа (во случај на готвење мисирка или пилешко);
- Масното месо се заменува со посно, не се зборува за одбивање месо, но сортите ќе треба да се преиспитаат;
- Свинската маст е исклучена од исхраната;
- Одбивање на концентрирани чорби (од коски);
- Готвење: печење, висококвалитетно вриење, парење;
- Ограничување на потрошувачката на пржена храна;
- Додавање ферментирани млечни производи во исхраната;
- Префрлување од млечни производи со висока содржина на маснотии на производи со малку маснотии, вклучително и сирења.
Со намалување на количината на храна која содржи холестерол, треба да ја диверзифицирате вашата исхрана со нова храна. Овие производи содржат што е можно повеќе влакна, витамини и микроелементи. Пред сè, зборуваме за бобинки, зеленчук и овошје, бидејќи тие го отстрануваат вишокот лош холестерол од телото. Во исто време, можете да дознаете кои овошја можете да ги користите дијабетес мелитус, што е секогаш важно! А исто така, бидејќи жената најчесто се занимава со готвење, важно е да знае каков тип на готвење.
За оние кои решиле да го контролираат нивото на холестерол, ова не треба да се претвори во итен проблем, само разговорот за храната ќе стане посуштински. Доволно е да преземете таква мерка како ревидирање на вашата исхрана во однос на количината на потрошувачка со значителен процент на животинска маст. Оние кои ги следат овие едноставни правила ќе можат, со значителен степен на веројатност, да избегнуваат кардиоваскуларни заболувањасо други проблеми.
Готови производи Холестерол (мг) |
|||
Млеко 6%, ферментирано печено млеко - 1 чаша | Варено говедско месо - 100 гр | ||
Кефир 1%, млеко 1% - 1 чаша | Варено јагнешко - 100 гр | ||
Кондензирано млеко - 1 лажиче | Варено свинско месо без маснотии - 100 гр | ||
Млеко 3%, кефир 3% -1 чаша | Варен зајак - 100 гр. | ||
Кефир со малку маснотии, обезмастено млеко | Варен колбас - 100 гр. | ||
Суров чаден колбас - 100 гр | |||
Павлака 30% - 1 лажиче. л | Варена-пушена колбас - 100 гр. | ||
Павлака 30% - 1/2 чаша | Колбаси (1 ЕЕЗ.) | ||
Крем 20% - 1/2 шолја. | Сало, филе, гради - 100 гр | ||
Урда со малку маснотии - 100 гр. | Бубрези - 100 g. | ||
Масно урда 18% - 100 гр | Јазик - 100 гр. | ||
Урда 9% - 100 гр. | Црниот дроб - 100 гр | ||
Урда - 100 гр | Вимето - 100 гр | ||
Масно сирење - 25 гр | Јагнешко маснотии 1 лажиче. | ||
Преработено сирење и солени сирења | Мајонез - 1 лажиче | ||
(сирење, итн.) - 25 гр. | Конзервирана риба во домат - 100 гр. | ||
Млечен сладолед - 100 гр. | Конзервирана риба во сопствен сок - 100 гр | ||
Сладолед сладолед - 100 гр. | |||
Кремаст сладолед - 100 гр. | Конзервиран црн дроб на треска - 100 гр. | ||
Путер - 1 лажиче. | Риба со средна масленост - море бас, | ||
Жолчка) | |||
Месо од живина (гуска, патка) - 100 гр. | Риба со малку маснотии - треска, навага, ослиќ, штука - 100 гр | ||
Кокошки, бело месо - гради со кожа - 100 гр | |||
Кокошки, темно месо - нога, грб, врат со кожа - 100 гр | Ракчиња - 100 гр | ||
Ракови, лигњи - 100 гр | |||
Пилешки стомак - 100 гр | Рибен кавијар (црвен, црн) - 100 гр... | ||
Исхрана за висок холестерол во крвта
Правилната исхрана ќе ви помогне да го намалите нивото на холестерол во крвта, да го одложите развојот на атеросклероза и значително да ја намалите веројатноста за срцев удар и мозочен удар. Вашите крвни садови ќе останат „чисти“ и здрави подолго. Ова ќе ви ја продолжи младоста и животот.
Лица со зголемено нивохолестерол и атеросклероза, важно е да се придржувате до 12 основни правила.
1 | Обидете се да користите најмалку 20 видови производи во текот на денот. Ќе обезбедите | Контролирајте ја вашата тежина. |
|
Јадете повеќе овошје и зеленчук (барем |
|||
Месото заменете го со риба, живина, мешунки |
|||
Не заборавајте за каша и интегрален леб (но без путер). |
|||
Кога готвите, користете | Вклучете морска храна во вашата исхрана: школки, |
||
На пареа, се вари, се пече храна |
|||
За пијалоци, дадете предност на зелениот чај. Алкохол: не повеќе од 20 ml дневно во однос на „чист“ алкохол |
|||
Ограничете ги кондиторски производи, кремасти |
|||
Дајте предност на млечни производи |
Подготвени од компанијата
Прашањето за придобивките и штетите на месото е доста акутно, бидејќи ако направите погрешен избор, може да развиете васкуларна атеросклероза. Се разбира, можете да станете сопственик на оваа болест без прекумерна потрошувачка на овој производ, но сепак треба да знаете кое месо има повеќе холестерол.
Поради оваа супстанца, лекарите сметаат дека месото на некои животни е штетно, па дури и опасно. Сепак, неопходно е да се вклучи месото во исхраната, бидејќи содржи витамини, микро и макроелементи, амино киселини и лесно сварливи протеини. За да се спречи лицето да страда од вишок холестерол, вреди да се научат тајните на изборот на овој производ.
Зошто месото може да му наштети на телото?
Хемиски состав на месото различни сортисе пресметува долго време, но малкумина знаат кое месо има најмногу холестерол. Лекарите се убедени дека една од најштетните сорти е свинското месо, бидејќи содржи голем број назаситени масни киселини.
Формирање на холестеролни плаки
Прекумерното консумирање на секаков вид месо може негативно да влијае на здравјето на луѓето. Исхраната базирана само на протеинска храна резултира со болести на гастроинтестиналниот тракт, бубрезите, на кардиоваскуларниот систем. За да ја подобрите вашата состојба, треба да јадете урамнотежена исхрана, вклучувајќи зеленчук и овошје. Треба да има најмалку 400 g од нив во исхраната дневно.
Ако не се придржувате до ова правило, тогаш менито со претежно месо може:
- забави метаболизмот;
- намалување на имунитетот;
- да доведе до прекумерно зголемување на телесната тежина;
- стеснете го луменот на крвните садови;
- предизвикуваат раси крвен притисок;
- да доведе до болести на срцето, желудникот, цревата, бубрезите, црниот дроб;
- обезбеди развој на атеросклероза.
Атеросклерозата е една од најопасните болести која поминува незабележано. Ризикот да стане жртва се зголемува кај луѓето со лоши навикии лоша исхрана. Го зголемува „лошиот“ холестерол и седентарен начин на живот. Кога сето тоа се поткрепува со јадење на големи количини масно месо, веројатноста за мозочен или срцев удар нагло се зголемува.
Важно! ВО мускулното ткивоЖивотните содржат до 40-50% заситени масти, 15-20% протеини и 50-70% вода. Сè зависи од видот на месото и дел од трупот. Токму високата содржина на заситени масти влијае на нивото на холестерол во крвта.
Корисни сорти
Кое месо содржи најмалку холестерол? За да одговорите на ова прашање, вреди да се запамети. кои сорти на овој производ најчесто се препорачуваат од нутриционистите да се консумираат. Бело месо од пилешко, пилешко, зајачко, нутриа и мисирка беше пронајдено во исхраната. Токму овие сорти содржат минимална количина на холестерол.
Диетално месо Еве неколку карактеристики на изборот на овие видови месо:
- Холестеролот во пилешкото се наоѓа во големо количество во неговата кожа, па најчесто лекарите препорачуваат консумирање само на делот од филе. Не треба да им давате предност на бутовите, нозете, крилјата.
- Ако садот е подготвен од делови од труп со кожа, тогаш пред да се готви подобро е да се отстрани заедно со поткожното масно ткиво.
- Термичката обработка треба да се одвива без пржење. Месото може да се пече, варат, задушени.
- Зајачкото месо е целосно диетално месо кое може да го консумира секој. Дури е вклучен во детското мени. Можете да земете какви било делови од труп на зајак. Само имајте на ум дека е подобро на децата да им се даваат оние делови кои имаат помалку сврзно ткиво.
- Мисирка треба да се јаде и без кожа. Тој е претходно отстранет дури и пред фазата на термичка обработка.
Важно! Во однос на содржината на фосфор, мускулното ткиво на мисирка ги надминува рибите, па затоа треба да се додаде во исхраната на децата уште од рана возраст.
- Месото од дива свиња често се смета за диетално бидејќи содржи помалку масти. Побогат е со микроелементи и незаситени масни киселини, па затоа поактивно се бори со лошиот холестерол.
- Коњското месо се смета за здраво бидејќи помага да се отстрани „лошиот“ холестерол од телото, но поради неговата цврстина, ова месо често се преработува во колбаси.
Вреди да се напомене дека нуспроизводите од живината содржат повеќе холестерол отколку мускулното ткиво. Посебно висок процент- во пилешки црн дроб. Тој е доста масен, па затоа е подобро да се исклучи овој производ од исхраната. Посебно голема штетасе нанесува на телото со пржење на црниот дроб во растително масло.
Колку холестерол има во пилешкиот црн дроб? На 100 g производ има од 100 до 280 mg холестерол.
Високи сорти на холестерол
Целосна листа различни типовиМесото и отпадоците кои содржат висок процент на холестерол вклучуваат:
- свинско месо;
- говедско месо;
- јагнешко месо;
- јагнешко месо;
- месо од патка и гуска;
- говедски јазик;
- пилешки црн дроб.
За објективно да се види штетата на овие видови месо, вреди да се спореди содржината на холестерол во месото. Табелата е најдобриот асистент во ова прашање.
споредбена табела Не смееме да заборавиме дека колбасите содржат уште повеќе штетни липиди со мала густина. Сето тоа се должи на процесот на термичка обработка. Производот станува уште поштетен ако е пушен, пржен на путер или растително масло.
Важно! Производот од чаден месо е опасна храна, што доведува до појава на слободни радикали во телото. Тоа се супстанции кои предизвикуваат развој на тумори.
Секој вид месо има свои карактеристики:
- Свинско месо. Количината на лошиот холестерол во овој вид месо зависи од возраста на животното и неговата дебелина. Младата свиња ги има истите својства како пилешкото или мисиркиното, бидејќи има малку маснотии. Ако свињата се хранела вредно, тогаш има многу масно ткиво. Избегнувајте конзумирање области на свинско труп кои се богати со масти. Ова ги вклучува вратот, гулашот, делот од колкот.
Совети! Ако подготвувате чорба од ова месо, тогаш подобро е да го исцедите по првото готвење.
- Говедско месо. Табелите со месни производи кои содржат високи количини на холестерол се надополнуваат со свинско или говедско месо. Животинските масти од овие сорти се заситени со липиди со мала густина. Подобро е да се јадат парчиња од задниот дел или бутот од трупот на говедско месо. Се препорачува да се избегнува филето, бидејќи содржи многу масно ткиво.
Палета на производи - Овчо и јагнешко месо. Јагнешкото масно ткиво е тешко сварливо и има специфичен вкус и мирис. Најдобро е да не го консумираат луѓе со висок холестерол во крвта. Се препорачува да се користат оние области каде што количината на маснотии е минимална.
- Домашната патка и гуска се масни сорти. Дури и отстранувањето на кожата од трупот нема да ги спаси нивните љубовници.
- Говедски јазик и пилешки црн дроб. Овие производи содржат многу холестерол, па затоа е подобро да ги консумирате ретко. Едноставното варење на овие производи од отпадоци ќе помогне да се намали холестеролот за половина.
Храната е гориво што ни дава енергија. Само мала грешка во исхраната може да предизвика деструктивни процеси во телото, па затоа вреди да се знае зошто холестеролот во месото е опасен. Табела со компаративни показатели за оваа супстанца овозможува да се изберат оние видови месо што навистина ќе донесат само придобивки.
Повеќе:
Вишокот масти и холестерол во храната: како да се избегне?
Зголеменото ниво на холестерол доведува до развој на голем број болести. ВО модерен светНе е секогаш можно да се најдат здрави, вкусни и природен производ. Во меѓувреме, не секој може да си дозволи да купува на пазари или од земјоделци поради многу околности.
- Брза храна;
- Чоколадо;
- Масни говедско, јагнешко, свинско месо;
- Птица со кожа;
- Растителни масла од тропско потекло: кокос, палма;
- Млечни производи: млеко, кефир, сирења;
- Слаткарница.
Познавањето на содржината на холестерол во храната му овозможува на потрошувачот да постави приоритети и, можеби, малку да ја прилагоди својата исхрана. „Ние сме она што го јадеме“ е израз кој постои многу, многу години. Ако пристапите кон формирањето на вашата дневна дажбаодговорно и свесно, може значително да влијаете на времетраењето и квалитетот на сопствениот живот. За да го направите ова, треба да знаете која храна содржи многу холестерол.
Холестеролот, се разбира, е неопходен за човечкото тело. Поголемиот дел од потребниот холестерол го произведува директно телото, а остатокот го добиваме од храната. Просечен човек дневно консумира приближно 0,5 грама холестерол. Се верува дека тоа е доста и оваа сума треба да се намали.
Да разгледаме подетално која храна содржи холестерол. Пред се, станува збор за производи од животинско потекло, индустриски колбаси, колачи, путер,...
- Производи кои содржат лош холестеролво најголеми можни количини - тоа се риба икра и отпадоци - мозок (приближно 1,8 грама). Следува пилешко и потполошки, бубрези од говедско месо, свинска масти путер.
- На производи кои содржат лош холестеролво помали количини вклучуваат пилешко, свинско, јагнешко, говедско, маснотии и урда со малку маснотии, млеко, кефир.
Дополнително, размислете за табела со храна која содржи холестерол, која ви овозможува да добиете идеја за тоа колку нездрава хранајадеме во текот на денот:
| Име на производот, 100 гр | Количина на холестерол, mg |
| Овчо месо | 95-100 |
| Говедско месо | 82-90 |
| Посно говедско месо (без маснотии) | 80 |
| Јајца од препелица | 605 |
| Масни сирења | 500-1600 |
| Жолчка | 240-280 |
| Селски путер | 190 |
| Путер | 170-200 |
| Кисела павлака | 110 |
| Масно урда | 65 |
| Обезмастено сирење | 9 |
| Пилешко месо | 19 |
| Патка месо со кожа | 91 |
| Патка месо без кожа | 61 |
| Домашно пилешко | 85 |
| Пилешко бројлери | 33 |
| Мисиркино месо | 200 |
| Патка месо | 55 |
| Говедска маст | 100 |
| Свинска маст | 90 |
| Јагнешко маснотии | 95 |
| Крем 20% | 35 |
| Кондензирано млеко | 40 |
| Преработено сирење | 100 |
| Говедски црн дроб и бубрези | 260-290 |
| Говедско срце и јазик | 130-150 |
| Свински мозок | 1900 |
| Свински црн дроб | 140 |
| Свинско срце | 110 |
| Свински бубрези | 210 |
| Свински јазик | 40 |
| Аматерски и трпезен варен колбас | 50 |
| Суров чаден колбас, сервелат | 80 |
| Колбаси | 50 |
| Сладолед | 30-140 |
| Крем колачи | 60-110 |
Како да се намали количината на „лошиот“ холестерол
Животинските масти помагаат да се активира апсорпцијата на „лошиот“ холестерол во цревата. Она што е поопасно е што дополнително има зголемено производство на „свој“ холестерол директно човечкото тело. Следно, холестеролот влегува во телото, што може да доведе до значителни здравствени проблеми.
Сега кога знаете храна која е богата со холестерол, можете значително да го намалите или елиминирате внесот на некои од нив.
- Пред сè, експертите препорачуваат да се замени путерот со растителни масла: маслиново, сусам,.
- Внимавајте на пакувањето и процентот на маснотии во одредени производи и внимателно прочитајте го составот. Содржината на маснотии во консумираната урда, павлака, кефир и млеко мора постепено да се намалува.
- Голема количина на холестерол е содржана во кожата на живината и рибата, па затоа мора прво да се отстрани.
- Од исхраната треба да се исклучат мајонезот, чипсот, чоколадните шипки, чаденото месо, индустриските колбаси и кондиторските производи.
- Избегнувајте конзумирање канцерогени: маргарин, нитрити и други конзерванси.
- Јадењето доволно мешунки, кромид и билки помага да се спречи таложење на маснотии на ѕидовите на крвните садови.
- Неопходно е да се ограничи потрошувачката на јаглени хидрати. Самите јаглехидрати немаат ефект врз липидниот метаболизам во човечкото тело. Сепак, прекумерна употребаОваа група на храна може да доведе до зголемување на телесната тежина. Телото реагира чувствително на секој дополнителен килограм и црниот дроб го произведува многу потребниот, но штетен холестерол со двојно поголема сила.
- Кога подготвувате богата мрсна супа, треба да почекате целосно да се излади и да ја отстраните цврстата маст што се формирала од површината.
- Забележете дека целосното исклучување на животинските масти нема негативен ефект врз телото. Во секој случај, едно лице го добива потребниот „лош“ холестерол во потребната минимална количина од растителна храна.
- Да кажеме „Да“ на диеталните влакна. Истите влакна, кои се содржани во доволни количини во триците, помагаат да се елиминира лошиот холестерол и да се исчисти телото како целина. Доколку исхраната не е опремена со доволно влакна, процесот на самочистење престанува. Минимум дневна доза диетални влакнае 15-20 грама.
- Пектинот е неопходен и за отстранување на лошиот холестерол. Богат е со цвекло, праски, црни рибизли и кајсии.
Морска храна и риба
Храната со низок холестерол помага во нормализирање на рамнотежата на липопротеините со висока и ниска густина, што доведува до нормализирање на нивото вкупниот холестеролво крвта.
Имајќи идеја за тоа која храна содржи холестерол и во колкави количини се наоѓа таму, не е толку тешко свесно да се намали потрошувачката на најштетните.
Размислете за табелата со содржина на холестерол во морската храна и рибата:
| Конзервирана риба | Од 1000 г |
| Коњска скуша | 370 |
| Скуша | 270 |
| Пробивач | 230 |
| Крап | 240 |
| Ослич | 130 |
| Пацифичка харинга | 210 |
| Полок | 100 |
| Код | 40 |
| Морска јагула | 170 |
| Рак | 90 |
| Рак | 47 |
| Мекотел | 50 |
| Свежа и конзервирана туна | 57 |
| Штука | 48 |
Рибата и производите од животинско потекло може да содржат слични количини на холестерол. Во исто време, количината рибино маслопретставени во форма на незаситени и полинезаситени масни киселини, кои при навлегувањето во организмот се претвораат во „ добар холестерол" Следно, лошиот холестерол се чисти од ѕидовите на крвните садови. Рибата е исто така богата со корисни микроелементи кои помагаат да се отстранат холестеролните плаки.
„Добар“ холестерол
Ако некое лице редовно консумира голема количина на храна со зголемена содржинахолестерол, тој треба да се погрижи неговата исхрана да биде збогатена со мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Тие вклучуваат:
- Омега-3 - полинезаситени масна киселина, кој го содржи речното, лененото семе и масло од сусам, . Не се синтетизира од човечкото тело, па затоа недостатокот мора да се надополнува преку храна. Има антиоксидативно и антиинфламаторно дејство, ја подобрува меморијата, издржливоста, функционирањето на нервниот и кардиоваскуларниот систем и ги отстранува од телото штетни материи. Посебно внимание заслужува фактот дека Омега-3 е во состојба да ги исчисти ѕидовите на крвните садови од штетниот холестерол.
- Омега-6 е многу слична по своето дејство со Омега-3 и го штити организмот од канцерогени тумори, алергиски реакции, болести на кардиоваскуларниот систем. Ако има недостаток на корисна компонента, лицето се чувствува уморно, раздразливо, го зголемува крвниот притисок и е подложно на постојани настинки.
Систематското консумирање риба, морски плодови, алги, мешунки и житарки може да ја намали веројатноста за развој на болести на кардиоваскуларниот систем и ефикасно да се бори против лошиот холестерол.
При интеракција растителни производиДиетата која содржи лош холестерол формира нерастворлив комплекс кој не се апсорбира од желудникот и со текот на времето целосно се елиминира од телото.
Табела со есенцијална содржина на Омега-3 во риба, мешунки, житарки
Сега, имајќи идеја за тоа каква храна содржи и „добар“ и „лош“ холестерол, лесно е да се движите и да создадете приближна правилна и здрава исхрана. Ова ќе помогне не само да се нормализира липидниот метаболизами нивото на холестерол во крвта, но исто така ќе даде енергија, сила и да даде добро расположениеи долговечноста.