Калории од чоколаден сладолед. Калориска содржина на сладолед од различни видови и сорти. Дали сладоледот може да биде на диета?

Ах, зборот „калории“. Само неколку мали бројки не тераат да се откажеме од омилената храна и задоволства. Помеѓу непожелните производи, подеднакво е лесно да се најдат и омилените пити на вашата мајка или баба, и само слатки што ги обожаваме уште од детството. Една од најзначајните загуби може да се нарече сладолед. Но, дали е навистина толку штетно за нашата фигура? Ајде да дознаеме колку калории има во сладоледот Пломбир и да се обидеме да откриеме колку може да не чини оваа моментална слабост.

Пломбир - толку многу во овој збор

Веднаш штом ќе го слушнеме овој збор, веднаш почнуваме да ја замислуваме истата чаша вафли исполнета со малку замрзнато кремасто задоволство. Но, чекај! Сладоледот не е само чаши. Всушност, може да се пофали со широк спектар на форми, бои и вкусови.

Брикетите лесно можете да ги најдете во продавниците, а во кафуле ќе прават топчиња токму пред вас со пуштање лажица во голем сад со десерт. И ако сè е едноставно со формата, тогаш што може да се каже за вкусот?

Секако, на сите ви е познат сладолед од чоколадо, сорти со вкус на овошје и бобинки, чоколадо и јаткасти плодови, да не зборуваме. Сето ова може да биде и сладолед! На крајот на краиштата, го доби своето име не поради вкусови и адитиви, туку поради составот на основата. Но, не заборавајте дека постојат и други видови, како што се млеко или крем сладолед. Ова е местото каде што вреди да се живее подетално.

Толку различен сладолед

Не е тешко да се погоди дека основата на секој сладолед, без разлика каков е вкусот, се состои од различни млечни производи: пастеризирано млеко, кондензирано млеко, павлака, путери серум. Значи, главната разлика во сладоледот лежи токму во присуството на една или друга компонента.

Млечниот сладолед, како што може да претпоставите, се прави врз основа на изматено и замрзнато млеко со различни адитиви. Тие вклучуваат шеќер, ароми и специјални стабилизатори кои служат за зголемување на вискозноста на млечната маса.

Ако не ги земете предвид таквите замрзнати десерти како млечни сорти, може да се наречат најлесни. Масовната фракција на маснотии во нив не надминува 3,5%. Но, тука вреди да се земе предвид дека во зависност од рецептот и суровините, овие показатели може да варираат.

Втората сорта е кремасто лекување. И овде сè е јасно: веќе не се матат и замрзнуваат млеко, туку крем, па вкусот на десертот е понежен. Содржината на маснотии во кремот е многу поголема од онаа на млекото, така што оваа бројка може да достигне 10% кај сладоледот.

Значи, ако во првиот случај се земало млекото како основа, во вториот - крем, тогаш од што е направен сладолед? Па дури и насловот не дава никакви индиции! Неговата „тајна“ состојка е путер и погуста, погуста павлака. Токму поради нив вкусот на сладоледот е најнежен и најбогат. Што се однесува до содржината на маснотии, за овој вид таа е уште поголема и може да биде до 16%.

Значи, колку калории има во чаша сладолед?

Но, да се вратиме на главната тема и да се обидеме да откриеме колку калории има во сладолед сладолед.

Во зависност од рецептот, 100 грама обичен сладолед без адитиви содржи од 200 до 370 килокалории. Но, стандардниот дел од овој деликатес е нешто помал. Така, на пример, обична топка тежи само 50 грама, а чаша и брикет на вафли тежат околу 80.

Во вториот случај, не заборавајте дека ќе јадете сладолед заедно со чаша, која генерално е пециво. 100 грама вакви вафли, инаку, содржат околу 341 килокалории, но во една шолја, се разбира, се многу помалку.Крцкавите шишарки од вафли се уште покалорични. Нивната енергетска вредност на 100 грама е дури 417 kcal!

Не заборавајте дека околу 5% од вкупната маса паѓа на вафли, соодветно, тежината на самиот сладолед е 76 грама, чашата е 4 грама. Да ја земеме просечната вредност на калориите на сладолед еднаква на 280 kcal / 100 грама. Овде е лесно да се пресмета дека енергетската вредност на еден таков дел ќе биде еднаква на 212,8 kcal. За чаша вафли, оваа бројка би била околу 13,64. Ние собираме и добиваме калориска содржина на конвенционално стандардна стаклена или брикетна сладолед - 226,44 килокалории.

Но, не е сè толку едноставно

Калориската содржина на готовиот производ е збир на енергетската вредност на сите главни компоненти. Иако млечните производи се основата на деликатесот, но во однос на калориите, заедно со нив, треба да внимавате и на најважниот непријател. тенка фигура- шеќер.

Кај сите горенаведени видови сладолед, количината на шеќер е приближно иста и изнесува околу 15%. Во суштина, ова се јаглехидрати. чиста форма. И секој што ја следи фигурата многу добро знае дека токму шеќерот ги покрива нашите идеални тела со дебел слој маснотии. Зошто се случува ова?

Штом варењето на слатките заврши во желудникот, гликозата добиена од него влегува во крвотокот. Панкреасот веднаш се поврзува, произведувајќи инсулин, кој ја неутрализира токму оваа гликоза. Сепак, го успорува и процесот на разделување на мастите, и оние кои влегуваат во нашето тело со храна, и оние кои веќе се депонирани „во резерва“.

Излегува дека главната штета не ја предизвикуваат калориите содржани во храната, туку шеќерот, кој на сладоледот му ја дава таа многу посакувана сладост.

За среќа на сите кои се придржуваат здравата исхрана, постојат посебни сорти.Не само што нема шеќер во нивниот состав, туку има и посебни адитиви: протеини, влакна и комплекс неопходни за телотоелементи во трагови.

На пример, 75 грама (порција) таков сладолед содржи само 112,7 kcal и 7 грама јаглени хидрати. Огромна разлика, нели?

Овде можеби ќе имате прашање: „Но, што е без шеќер? Нема да биде лесно!" Но не! Таквиот сладолед не е помалку сладок и вкусен од сортите познати на нас. Само наместо вообичаеното бел шеќерсодржи природни природни засладувачи. На пример, еритритол или екстракт од стевиа се супстанции изолирани од растенија и плодови.

Во однос на сладоста, еритритолот е само малку инфериорен во однос на обичниот шеќер, но стевиата дури и го надминува неколку пати. Излегува дека таков засладувач треба значително помалку да се додава.

Но, најважно е дека нивната калорична содржина (соодветно, содржината на јаглени хидрати) е практично нула. И ова значи дека е сосема можно да се задоволите со таков сладолед после исцрпувачки тренинг или напорен работен ден. Достапност во десерт голем бројПротеинот дури и ќе ви се најде, бидејќи ќе послужи како „градежен материјал“ за вашите мускули.

Сумирајте

Се надеваме дека успеавме да ја задоволиме вашата љубопитност за тоа колку калории има во чаша сладолед. И уште повеќе: сега знаете дека можете безбедно да се препуштите на одреден сладолед ако сакате нешто слатко. И сето тоа без штета на фигурата!

Ви благодариме за вашето мислење!

Убаво е да се јаде вкусен сладолед на топол ден. Ако ова е еднократна акција, тогаш ништо страшно нема да ви се случи. Но секојдневна употреба вкусен производможе да биде опасно за здравјето.

Прво, тоа е висококалоричен производ. Калориската содржина на сладоледот е 260 калории на 100 грама, додека крем брулето и чоколадниот сладолед имаат речиси половина помалку калории - околу 130 калории. Но, ова не е најлошото. Најлошо од сè е што во сладоледот има многу брзи јаглехидрати и тие веднаш влегуваат во крвотокот, зголемувајќи го нивото на гликоза, а потоа исто толку лесно се таложат како маснотиите. На крајот на краиштата, телото едноставно нема каде да ја стави гликозата што се добива толку лесно. Затоа, за губење на тежината, овој производ е забранет.

Па, и, можеби, најважниот недостаток на сладоледот е тоа што содржи повеќе растителни масти. Сега е многу тешко да се најде сладолед на продажба без да се додаде палмово масло или други растителни масти. И тие се многу слабо апсорбирани од нашето тело и, со секојдневна употреба, овие штетни материипостепено ќе се акумулира и ќе доведе до болест. Затоа, ако се грижите за вашето здравје и сакате да изгубите тежина, откажете се од овој производ.

Калориска табела на разни видови сладолед на 100 грама

Ника Сестринскаја -специфични за локацијата

Чоколадниот сладолед е едно од омилените задоволства на сите возрасти. Некои веруваат дека тоа е корисно, благодарение на состав на млеко. Други веруваат дека тоа е штетно поради високата содржина на шеќер, но, сепак, тие сè уште не можат да го одбијат овој десерт. Тешко е недвосмислено да се каже колку калории има во чоколадниот сладолед. AT во просек, овој индикатор е 215 kcal на 100 грама, може да варира во зависност од производителот.

Британските научници спроведоа експеримент во кој чоколадото се покажа како најдобар депресив. Покрај тоа, се покажа дека овој посебен вид сладолед помага за забременување. Вреди да се напомене дека калориската содржина на чоколадниот сладолед е еднаква на порција диетален ручек. Иако во неподносливите горештини, ладниот десерт ќе победи со голема разлика пред секое бриселско зелје.

Оние кои не се убедени во горенаведените аргументи, може да се советуваат да направат сладолед дома. Намалете ја калориската содржина на чоколадниот сладоледМожете да користите обезмастено млеко или јогурт и какао во прав, што ќе го даде посакуваниот вкус и ќе ја намали калориската содржина, бидејќи една кафена лажичка содржи само 9 kcal.

На 100 грама производ:
Калории: 190-220 kcal
Протеини: 4 гр
Масти: 10 гр
Јаглехидрати: 22 гр

Омилен деликатес во топлите летни денови е сладоледот со различни вкусови и адитиви во форма на јаткасти плодови, чоколадо, суво грозје и парчиња овошје. Кога уживате во кул десерт, малкумина размислуваат од што се состои и колку калории има во сладоледот. Но, ова е важно, особено за оние кои сакаат да ослабат или имаат здравствени проблеми.

На моменти советски Сојузсладолед е направен со ознака за квалитет во согласност со ГОСТ и отстапувањето од стандардите е строго казнувано. Највкусниот сладолед во тоа време бил сладолед. Составот вклучуваше висококалорична храна: павлака 35%, млеко 3,2%, млеко во прав, шеќер, ванилин шеќер и желатин. Калориската содржина на сладоледот беше 235 kcal на 100 g од производот.

Со текот на времето, составот на сладоледот се промени и тој престана да ги исполнува стандардите, бидејќи се појавија други барања за производство. Денес, производителите му нудат на купувачот нискокалоричен сладолед од 124 kcal на 100 g, што го привлекува вниманието на секој што ја гледа нивната фигура.

Поради што се намалува енергетската вредност на десертот? Одговорот е едноставен - употреба на масти со низок степен растително потеклокако палминото масло. Ваквиот евтин производ има комерцијален бенефит, но не и квалитетен.

Сладоледот со растителни масти е нездрав. Употребата на голема количина на такви производи може да доведе до формирање на васкуларни плаки и, како резултат на тоа, развој на тромбоза и нарушувања на кардиоваскуларниот систем.

Со растителни масти, се користат хемиски растворувачи. Тие имаат тенденција да се акумулираат во црниот дроб и да провоцираат разни болестивклучувајќи го и ракот.

Мастите направени од канола, палма и соја влијаат на женскиот репродуктивен систем со тоа што го менуваат нивото на тестостерон, што може да доведе до неплодност. Ваквите растителни масти придонесуваат за дебелина и метаболички нарушувања во телото.

Овие проблеми можете да ги избегнете ако го готвите овој десерт дома или изберете сладолед од оние производители чиј квалитет е на прво место.

Сладоледот се однесува на „тешки“ десерти. Енергетската вредностзависи од квантитативниот состав на протеини, масти и јаглехидрати, како и полнила за кондиторски производи:

• чоколадниот сладолед содржи до 250 kcal на 100 g производ;
• сладоледот покриен со чоколадо има околу 215 kcal на 100 g;
• крем - околу 190 kcal на 100 g;
• млечни производи - 131 kcal на 100 g.

Ако се додадат ореви, џемови, сушено овошје, содржината на калории се зголемува за 50-100 единици.

Се поставува прашањето дали е можно да се јаде сладолед со диета. Врз основа на горенаведеното, јасно е дека ова е проблематично. Дневна потрошувачкакалории е до 1200 единици.

Сладоледот во однос на калории е еднаков на порција пилешко филе, но не може да се спореди со него во заситеноста на телото. Затоа, таков десерт само ќе ви додаде дополнителни калории, што е непожелно при слабеење.

Сладолед направен од квалитетни производи, совршено се апсорбира во телото, но носи прекумерна тежиназа фигурата.

Одлична алтернатива е разновиден сладолед - шербет или шербет. Ова е десерт направен од замрзнат овошен сок или пире со додаток на шеќерен сируп. Калориската содржина на таков десерт е многу ниска, од 60 до 140 kcal на 100 g производ, во зависност од составот.

Сорбетот може да се подготви дома. Таквиот десерт совршено освежува и тонизира на топло време. Секое бобинки или овошје може да послужи како полнење. Тие се преработуваат во пире со помош на блендер или цеден сок. Од шеќер се вари сирупот, кој потоа се лади. После тоа, во сирупот се додава пире или сок и се меша темелно.

Во затворен сад смесата се става неколку часа во замрзнувач. Повремено мешајте за да спречите формирање на големи кристали од мраз. По желба во шербетот се додава млеко, белки, алкохол и други дополнителни компоненти, но не треба да се заборави за зголемување на калориската содржина на производот.