Kjøtt Vi er glade for å presentere deg en trinnvis oppskrift for å tilberede retten "Talkia med sopp i en kremet saus". Det er virkelig verdt et forsøk. Kalkun (filet) 400 g Sopp 250 g. Karri 1 ts. Salt etter smak Dill etter smak Løk 1 stk. Krem 20 % 250 ml. Pepper etter smak Sitronsaft etter smak Min kalkunfilet, tørk med tørkepapir og skjær i skiver en centimeter tykke (som en biff). Så skjærer vi hver skive på tvers av fibrene i strimler. Vi sender kalkunen til en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Brannen er intens. Stek i fem minutter under omrøring. Når kjøttet slutter å være rosa, salt og pepper, dryss med sitronsaft (sitron mykner). Stek i ytterligere 2-3 minutter til den er gyldenbrun. Ha kjøttet over i en bolle og dekk med lokk for å holde det varmt. Mens kalkunen steker skjærer du løken i strimler. Vi sender den til samme panne, og reduserer varmen til lav. (Hvis nødvendig, tilsett vegetabilsk olje). La oss passere et par minutter. Mens du vasker og skjærer sopp. Vi sender dem til baugen. Stek, rør i to minutter, tilsett salt. Når soppen gir saft, tilsett kjøttet. Bland og dekk til med lokk. Etter tre minutter, tilsett karri, bland. Vi legger til krem. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i 5 minutter. Til slutt tilsett finhakket dill (uten stilker) og slå den av. Nyt måltidet!

20 min 30 min Kjøtt En detaljert trinn-for-steg beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Nudler med kalkun og grønnsaker i kokos-peanøttsaus". Prøv det garantert Kalkunescalope 4 stk. Grønn karripasta 1 ss Vegetabilsk olje 1 ss. Rød paprika 1 stk. Grønnkål ½ haug Kokosmelk 400 ml Grønne erter 250 g. Peanøttsmør 3 ss Ferske woknudler 300 g Skjær kalkunescalopes i tynne strimler. Varm vegetabilsk olje godt i en wok og brun kalkunen i 5 minutter til den er gyldenbrun. Tilsett så karripasta, hakket paprika og strimlet kål. Stek i 5 minutter til grønnsakene begynner å bli myke. Bland peanøttsmør og kokosmelk i en bolle. Tilsett blandingen i woken sammen med de grønne ertene og nudlene. Dekk til og kok i ytterligere 5 minutter til grønnsakene er møre og kalkunen er gjennomstekt. Salt og pepper etter smak.

20min 1t.min Kjøtt En detaljert trinn-for-steg beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Svinenakke i krydret-søt saus". Prøv det garantert Vineddik 60 g. Svinehals 3 kg. Brunt sukker 100 g Hvitløk 2 tann Ketchup 300 g Kvernet sort pepper 1 ts Karripulver 2 ss Salt med urter 1 ts Worcestershire saus 1 ss Kombiner ketchup, vineddik, brunt sukker, karripulver, Worcestershiresaus, salt, pepper og knust hvitløk i en bolle. Dekk koppen med lokk og la stå i romtemperatur i 20-30 minutter. Varm opp, skjær svinenakken i 1–1,5 cm tykkelse, legg på rist. Stek til kjøttet er mykt. Rull svinenakken i sausen i 15 minutter til den er ferdig og grill i 15 minutter. Svinekoteletter er klare.

20 min 30 min Kjøtt En detaljert trinn-for-steg beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Mør kylling i kremet karrisaus". Prøv det garantert Hvetemel 1 ss Kyllingfilet 500 g Melk 1 stabel. Løk 1 stk. Karri 2 ts Stek melet i en tørr stekepanne på lav varme i 2-3 minutter uten å endre farge, rør. Skjær kyllingfileten i terninger på 1,5-2 cm, salt, pepper, stek i vegetabilsk olje på begge sider til den er gyldenbrun. Mens fileten er stekt, stek den finhakkede løken separat i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun over lav varme. Rør det stekte melet i et glass melk slik at det ikke blir klumper. Tilsett løk, karri og melk med mel til den stekte kyllingfileten. Blande. La alt småkoke over svak varme i 2-3 minutter, rør til sausen tykner.

20 min 25 min Kjøtt En detaljert trinn-for-steg beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Pasta med kylling og sopp i en kremet karrisaus". Prøv det garantert Løk 1 stk. Krem 150 ml karri ½ ts Salt etter smak Sukker ⅓ ts Grønt etter smak spaghetti etter smak Hard ost etter smak Champignoner 100 g. Kyllingfilet 200 g Hvetemel 1 ts Kok pasta. Skjær løken i halve ringer, skjær sopp vilkårlig (hvis stor), skjær kjøttet ikke grovt. Stek løken til den er gyldenbrun, tilsett kjøttet, stek til den er gyldenbrun på middels varme, rør av og til. Tilsett sopp. Salt, pepper, tilsett sukker, karri, dryss på mel, bland, la det småkoke under lokk under omrøring. Hell så i varm fløte, bland og la det småkoke til det er mørt (ytterligere 5 minutter). Til slutt dryss over hakkede urter. Bland makaroni med kjøttsaus, legg på tallerken i porsjoner. Dryss over revet ost om ønskelig.

20 min 10 min Kjøtt En detaljert trinn-for-trinn beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Curry Chicken with Cashew Nuts". Prøv det garantert Kyllingbrystfilet 2 stk. Karri 2 ts Løk 1 hode Krem 20 % 200 ml Cashew 50 g. Grønne erter 2 ss ½ haug persille Rist cashewnøttene lett i en tørr, godt oppvarmet stekepanne. Skjær fileten i terninger og løk. Stek i olivenolje til kjøttet blir hvitt, salt og pepper. Hell alt med fløte, tilsett gradvis 2 ss karri slik at det ikke er klumper, legg veldig forsiktig til du får en homogen saus og la det småkoke i 20-30 minutter til kjøttet er klart. Tilsett nøtter og grønne erter. Dryss over finhakket persille.

20min 1t.min Kjøtt En detaljert trinn-for-trinn beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Kyllinglår i en kremet saus". Prøv det garantert Kyllingelår 2 kg. Karri etter smak Krem 10 % 1 stabel. Salt etter smak Malt svart pepper etter smak Gni inn kyllingbeinene med salt og pepper og legg dem i en ildfast form. Dryss rikelig med karrikrydder. Hell 10 % fløte i en tallerken med kylling i midten. Sett i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 50 minutter.

10 min 15 min Kjøtt En detaljert trinn-for-steg beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Talkia i ingefær-soyasaus". Prøv det helt sikkert, du vil ikke angre. Kalkun (filet) 4 stk. Sjalottløk 1 stk. Ingefær 100 g Kvernet sort pepper 1/8 ts Olivenolje 1/4 kopp. Hvitløk 2 tann Lime 1 stk. Honning 1 ss Soyasaus 1/4 kopp. Hakk løk, ingefær og hvitløk og ha alt i en blender. Der, i en blender, tilsett honning Fortsett å visp mens du tilsetter soyasaus. Og olivenolje press limejuice Tilsett svart pepper Pisk det hele sammen Hell marinaden over kalkunen og la stå i 25-30 minutter Grill i 6-8 minutter på hver side

Salt etter smak Skjær kalkunen i små biter. Grovhakk løk og gulrot. Skjær sopp i 2-4 biter avhengig av størrelsen. Varm opp 2 ss i en kjele eller kjele. vegetabilsk olje. Tilsett løk og gulrøtter og stek under omrøring i ca 5 minutter. Tilsett hakket hvitløk og karri, stek under omrøring i omtrent et minutt. Vi legger kalkunen, bland og hold i 2 minutter slik at kjøttet blir matt.

Hell i buljongen, tilsett salt og pepper, kok opp. La småkoke på svak varme under lokk til kjøttet og gulrøttene er myke, ca 40 minutter. 10 minutter før tilberedning, tilsett sopp.

Ved servering dryss eventuelt dill over.

20 min 40 min Kjøtt En detaljert trinn-for-steg beskrivelse av hvordan du tilbereder retten "Biff i tomatsaus med karri". Prøv det garantert Biff 500 g Løk 1 hode Hvitløk 3 tann Olivenolje 2 ss Smør 50 g. Salt etter smak Tomatpuré 3 ss Malt svart pepper etter smak Malt tørket hvitløk 1 ts Karripulver 1 ss Smelt smør i en stekepanne, tilsett olivenolje. Legg ut de grovhakkede kjøttstykkene og stek dem på begge sider. Tilsett finhakket løk, hvitløk og salt og pepper til kjøttet etter smak. La småkoke i 30 minutter med tilsetning av olivenolje og tomatpuré. 5 minutter før koking, tilsett malt hvitløk og karripulver.

Vi gjenopptar delen av ukens oppskrift og i dag snakker vi om hvordan du lager mat kalkun med karrisaus, en krydret, men samtidig skånsom og sunn rett, fordi den er basert på kosttilskudd av kalkunkjøtt, grønnsaker, krydder og et eple.

FOR EN RETT FOR TO PERSONER TRENGER VI FØLGENDE INGREDIENSER:

- 250 gram kalkunbryst
- 2 mellomstore rødløk
- 12 cherrytomater (en pakke)
- ett grønt eple
- oliven olje
- karrikrydder, salt og pepper.

Skjær kalkunbrystet i små biter. Ta deretter en wok eller en dyp stekepanne, tilsett litt olivenolje og sett stekepannen på bålet for å varme den opp. Vi sprer kalkunen i pannen og under omrøring steker vi kalkunbitene i 8-9 minutter.

Mens kalkunen stekes tar du tomater og løk; kutt ganske enkelt tomatene i to like halvdeler, og skjær løken i store biter.

Tilsett grønnsaker til kalkunen, salt og pepper retten, og stek deretter blandingen på middels varme i 15 minutter, husk å røre.

Etter 15 minutter, når tomatene er myke, gjør du plass i midten og tilsett et halvt glass vann, karri eller andre krydder. Hvor mange krydder du skal bruke – bestem selv, alt avhenger av hvor krydret retten du ønsker å få.

Rør nå i retten, og skru ilden til maksimum. Sausen skal koke og gulne, fargen på karri. La retten stå på komfyren i 6-7 minutter til den flytende sausen blir tykk.

Nå skreller vi eplet fra huden og gni det på et rivjern. Reduser varmen til lav og tilsett revet eple. La kjelen stå på varmen i et minutt til. Vi tar en prøve, hvis retten ikke virker krydret nok for deg er det bare å tilsette litt mer krydder: karri, pepper eller salt.

Innleveringsskjema: Kalkun karri serveres på bordet i en dyp tallerken med ris eller bare med hvitt brød. For å få retten til å se mer attraktiv ut, kan du dekorere den med hakket grønn løk.

Nå er karrikrydder ganske vanlig og elsket av kokker over hele verden. Dette skyldes det faktum at det gir retten en appetittvekkende gul farge og en behagelig orientalsk smak og aroma.

I tillegg har dette interessante krydderet også en rekke nyttige egenskaper. Den lyse smaken av dette indiske krydderet er i perfekt harmoni med fuglen, det viser seg spesielt elegant og interessant med kalkunen. Kalkunkarri er en rask, men på ingen måte vanlig rett. Etter å ha tilberedt den i henhold til de foreslåtte oppskriftene, som det er mange av, kan du få en utmerket middag på ganske kort tid. Vil du overraske familien din? Ta disse oppskriftene i bruk, suksess er garantert.

Rask kalkun karri

Komponenter:

• kalkuntrommestikke - 2 stk.
• karrisaus - 30 g
• gurkemeie - 1 ss. en skje
• fett kefir - 150 ml
• olivenolje - 50 ml
• pepper og salt - etter smak

Skjær kalkunen i terninger, stek i olje i 3-5 minutter, dryss over salt, pepper og karri. Etter denne tiden, hell i karrisaus og kefir, la det småkoke under lokk i 15 minutter.

Krydret kalkun med karri og mandler

Ingredienser:

• kalkunbiff - 1 stk.
• karri - 10 g
• krem - 100 ml
• mandler - 50 g
• hvitløk - 2 fedd
• hvit løk - 1 stk.
• olivenolje - 20 ml

Hakk løk med hvitløk, stek i olje, tilsett mandler, hell fløte. La småkoke i ca 5 minutter og tilsett karri. Skjær kjøttet i små biter og stek i en panne, overfør deretter til en bakeplate og hell den kremete sausen. Denne deilige retten tilberedes på bare 15 minutter.

Original kalkunkarri med tomater

Ta:

Stek små biter av filet i kokosolje. Stek den hakkede løken hver for seg i olivenolje, tilsett tomatskiver, chilipepper, karri og ingefær. Når kalkunen er godt stekt, flytter vi den til tomatene, hell den med yoghurt og la det småkoke på lav varme i 40 minutter.

Kalkun karri med ananas

Ingredienser:

• kalkunfilet - 500 g
• ananas - 5 sirkler
• karripulver - 2 ss. skjeer
• malt ingefær - 1 teskje
• smør - 50 g
• hvitløk - 2 fedd
• olivenolje - 50 ml
• mel - 1 ss. en skje
• tomatpuré - 50 g
• sitronsaft - 1 ss. en skje

Skjær fileten i biter, stek i olivenolje sammen med finhakket hvitløk. Stek under omrøring i ca 15 minutter, tilsett karri, ingefær og tomatpuré, hell også noen spiseskjeer vann og lukk lokket. La kalkunen småkoke i 40 minutter. Stek skiver av ananas i smør, drysset med sitronsaft og drysset med mel. Legg dem på kalkunen og server med ris.

Kalkun karri med grønnsaker og sopp

Komponenter:

• champignoner - 200 g
• kalkuntrommestikke - 1 stk.
• dill - 0,5 haug
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• karri - 1,5 bord. skjeer
• hvitløk - 3 fedd
• gulrøtter - 1 stk.
• kyllingbuljong - 500 ml
• løk - 1 stk.
• salt, malt pepper - etter smak
• spisskummen - 0,5 ts

Vi kutter løk, gulrot og kalkun i store biter, kutter soppen i flere deler. Stek løk og gulrot i smør i 5 minutter. Tilsett så hakket hvitløk og karri, etter et minutt tilsett kalkun, bland alt godt. Når kjøttet blir matt, hell i buljongen, tilsett passe mengde salt og pepper, la det småkoke i 40 minutter, tilsett sopp 10 minutter før du slår det av. Dryss den ferdige retten med spisskummen og hakket dill.

Kalkun i karrikremsaus restaurantporsjon (TTK1480)

Kalkun i kremet karrisaus restaurantporsjon

TEKNISK OG TEKNOLOGISK KORT № Kalkun i kremet karrisaus, porsjonsrestaurant

Kortets gyldighetsdato fra

Dette tekniske og teknologiske kartet ble utviklet i samsvar med GOST 31987-2012 og gjelder for retten
Kremet Tyrkia Curry Portion Restaurant (TTK1478)

2. KRAV TIL RÅVARER
Matråvarer, matvarer og halvfabrikata som brukes til
forberedelse av denne retten (produktet), overholde kravene i gjeldende forskriftsdokumenter, hygieniske Unified Sanitary Requirements, TR TS 021/2011, SanPiN 2.3.2.1078-01 og ha dokumenter om kvalitet og sikkerhet for den etablerte prøven.

3. OPPSKRIFT
Navn på råvarer og produkter / Enhet. Forbruk av råvarer og produkter 1 gang / Brutto / Netto

Raffinert vegetabilsk olje ml / 11.200 / 10.000
Hermetisk ananas g / 112.000 / 70.000
Bulgarsk pepper p/f g / 30 000 / 30 000
Krem 22 % ml / 51 500 / 50 000
Karri g /3.030 / 3.000
Kalkunfilet s/m g / 120 000 / 100 000
Ekstra bordsalt g / 1.010 / 1.000
Kvernet sort pepper g / 1.010 / 1.000
Løkgrønn fjær g / 2500 / 2000

Rettsutbytte (i gram): 190

4. TEKNOLOGISK PROSESS

Tilsett olje i en forvarmet stekepanne, tilsett deretter en kalkun med en terning på 1,5 * 1,5 cm, stek, tilsett ananas og pepper (pepper i en derivatform, men ikke større enn 1,5 * 1,5 cm) hell vann (20 g, la det småkoke til vannet fordamper, tilsett 50 g fløte og karrikrydder, ta med til
smak til med salt og pepper Tykk kremen litt, ikke fordamp helt Pynt med grønn løk.

5. KRAV TIL FORMULERING, IMPLEMENTERING OG OPPBEVARING

Servering: Retten tilberedes direkte på bestilling fra forbrukeren. Produkter som selges for take-out (eksport) ved forbrukerbestilling pakkes i forbrukeremballasje. Som forbrukeremballasje brukes beholdere laget av polymermaterialer og matbokser som er godkjent av myndighetene for direkte kontakt med matvarer. En merkelapp (kvalitetssertifikat) er plassert på hver enhet av forbrukeremballasje, som indikerer:
- Navn på produktet;
— navn og adresse til produsenten;
- netto vekt;
- sammensetningen av produktet;
- informasjonsdata om næringsverdien til produktene;
- informasjon om mattilsetningsstoffer og GMI (hvis noen);
- dato og klokkeslett for produksjon;
- lagringsbetingelser og utløpsdatoer;
- utpeking av det relevante forskriftsmessige eller tekniske dokumentet;
— informasjon om bekreftelse av samsvar.

Vilkårene for salg av ferdige produkter ved en temperatur på 4 (±2) ° C beregnes fra tidspunktet for
produksjon, angitt på forbrukeremballasjen og utgjør 12 timer.

Levering av produkter til forbrukssteder utføres i henhold til reglene
transport av bedervelige varer.

For levering av pakkede produkter, bruk passende fraktbeholder og
spesialisert transport. Kjøleskapsposer brukes som transportbeholdere
for transport av produkter ved en temperatur på 2-4 °C.

Holdbarhet og salg i henhold til SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01
Merk: det teknologiske kartet ble satt sammen på grunnlag av studierapporten. Når det gjelder fysiske og kjemiske indikatorer, oppfyller den kravene i GOST RF 50763-2007 "Kulinariske produkter solgt til befolkningen." I henhold til mikrobiologiske indikatorer tilsvarer
til kravene i SanPiN 2.3.2 1078-01 til kravene til GOST RF.

6. KVALITET OG SIKKERHET YTELSE

6.1 Organoleptiske kvalitetsindikatorer:
Utseende - Iboende til de innkommende komponentene, uten fremmed
Farge - Iboende til de innkommende komponentene, uten uvedkommende
Smak og lukt - Spesielt for de innkommende komponentene, uten fremmed
6.2 Mikrobiologiske og fysisk-kjemiske parametere:
I følge mikrobiologiske og fysisk-kjemiske indikatorer tilsvarer denne retten
kravene i den tekniske forskriften til tollunionen "Om mattrygghet
produkter” (TR TS 021/2011) samt kravene i SanPiN 2.3.2.1078-01, indeks 1.9.15.13.

7. NÆRINGSVERDI AV RETTEN (PRODUKT) FOR 1 pore
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Kalorier, kcal
23,619 24,503 17,338 384,353
Prosessingeniør

Ingredienser (12)
fersk ingefærrot - 2-3 cm
sjalottløk - 2 løk
grønn eller gul karripasta - 3-4 ss. l.
kokosmelk - 1 kopp
liten rød chilipepper - 2 stk
salt
vegetabilsk olje
stor haug med koriander
kalkunlårfilet - 800 g
sitrongressstilk - 2 stk
liten fersk ananas - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd
Vis alle (12)

gastronomy.ru

gastronom

Ingredienser (11)
300 g kalkunbrystfilet
500 g gjærfri butterdeig
2 store skiver røkt bacon
3/4 kopp melk
1 middels løk
2 ss. l. oliven olje
1,5 st. l. smør
1 st. l. mel
1,5–3 ts karri pulver
salt, nykvernet sort pepper
1 eggeplomme og 1 eggehvite til pensling
Vis alle (11)

ivona.bigmir.net

Ingredienser (13)
hakket kokt kalkun 2 kopper
hakket skrelt eple 1 stk.
sitronsaft 1 ts
rosiner 1/4 kopp
hakket grønn løk 2 ss
hakket selleri 1 stilk
karripulver 1/2 ss
yoghurt 1/4 kopp
majones 1/4 kopp
honning 1 ss
malt ingefær 1/4 ts
salt, pepper etter smak
salat eller brød til servering
Vis alle (13)

gastronomy.ru

gastronom

Ingredienser (17)
200 g kalkunfilet
100 g gresskar
100 g kålrot
et halvt fedd hvitløk
10 g honning
2 g rød paprika
salt, pepper etter smak
50 g løk
50 g gulrøtter
200 ml kyllingbuljong
200 ml kokosmelk
2 g karri
2 g tørket ingefær
2 g spisskummen
2 g zira
20 ml olivenolje
salt, pepper etter smak
Vis alle (17)

vsmak.com

vsmak

Ingredienser (20)
tørkede aprikoser 50 g
rosmarin 1 kvist
hvitløk 1 fedd
persille 1 haug
chilipepper 2 belger
benfrie kalkuner 1 lår 1 kg
salt etter smak
malt svart pepper etter smak
sjalottløk 100 g
vegetabilsk olje 2 ss.
malt karri 2 ts
gurkemeie 1 ts
tørr rødvin 150 ml
buljong 400 ml
ungkål 500 g
ingefærrot 20 g
flytende krem ​​150 g
stivelse 1 ts
smør 20 g
klype muskatnøtt
Vis alle (20)

ivona.bigmir.net

Ingredienser (13)
hakket kokt kalkun 2 kopper
hakket skrelt eple 1 stk.
sitronsaft 1 ts
rosiner 1/4 kopp
hakket grønn løk 2 ss
hakket selleri 1 stilk
karripulver 1/2 ss
yoghurt 1/4 kopp
majones 1/4 kopp
honning 1 ss
malt ingefær 1/4 ts
salt, pepper etter smak
salat eller brød til servering
Vis alle (13)

edimdoma.ru

Liza Pirogova

Ingredienser (10)
200 g sopp (liten)
400 g kalkunfilet (jeg tok litt over 500 g)
200 g basmatiris
100 g frosne grønne erter
1 boks usøtet kokosmelk (400 ml)
1 løkhode
2 ss karri
1 ss dynket mel
koriander (jeg brukte tørket)
vegetabilsk olje til steking
Vis alle (10)

edimdoma.ru

Catherine

Ingredienser (12)
300 g kalkunfilet
1,5 ss karri pulver
0,5 ts malt ingefær
2 ss tomatpuré
1 ss mel
4 fedd hvitløk
100 g couscous
5 sirkler med ananas
saften av en halv sitron
40 g smør
1 ss Sahara
2 ss oliven olje
Vis alle (12)

edimdoma.ru

Afrodite

Ingredienser (9)
1 boks (240 g) hermetisk ananas (ringer)
200 g kokt skinke
8 tynne schnitzler (80 g hver) fra kalkun
karri pulver
salt
malt svart pepper
1 st. l. ghee
1 st. l. hakket salvie
100 g goudaost.
Vis alle (9)

koolinar.ru

kokk Ruletka

Ingredienser (12)
-500 g kalkunfilet
-300g små champignoner
-100g tinte grønne erter
-1 middels løk (115g)
-8 kvister koriander
-400 ml usøtet kokoskrem (eller vanlig 22 % krem)
-250 ml grønnsaksbuljong (eller kylling)
-2 spiseskjeer mel
-2 spiseskjeer olivenolje
-2 spiseskjeer karri
-malt pepper
-salt
Vis alle (12)

koolinar.ru

Svettt

Ingredienser (13)
Gjærfri butterdeig - 500g
Kalkunlårfilet - 300 g
Røkt bacon - 3-4 skiver
Løkløk - 1 stk.
Fettfattig fløte eller melk - 3/4 kopp
Olivenolje - 2 ss.
Smør - 1,5 ss.
Mel - 1 ss
Karripulver - 1,5-2 ts
Salt etter smak
Pepper nykvernet etter smak
Eggeplomme - 1 for smøring
Protein - 1 for smøring
Vis alle (13)

koolinar.ru

vit

Ingredienser (9)
Kalkunkjøtt - 400-500 gr
Bulgarsk pepper - 2 stk
Sopp (champignon) - 3 stk
Karri (tørr) - 3 ss. skjeer
Mel - 6-7 ss. skjeer
Krem - 200 gr
Appelsinjuice - 200 gr
Pepper, salt
Olivenolje - 3-4 cl. skjeer