Kyllingfilet og potetpai. Oppskrift: Pai med kylling og poteter fra gjærdeig - Sannsynligvis den deiligste paien. Oppskrift på en solid lukket pai med kylling og poteter i ovnen

Hvor mange potet- og kyllingpaier har du prøvd? Personlig, jeg - 6 alternativer. Variasjonen ble skapt hovedsakelig på grunn av forskjellige tester, men hvilken jeg likte mest, kan jeg ikke si. Kanskje opplevelsen din er enda rikere, jeg vil ikke bli overrasket, fordi denne kaken er en av de mest populære. Snacks, lunsjpaier er også deilige fordi de samler hele familien ved bordet, og også fordi du kjenner din kulinariske kontinuitet med bestemødre og oldemødre.

Deigen til paien tilberedes på kefir. Dette er en kjent klassiker av sjangeren, lenge testet og velprøvd. Kefir-paier blir alltid frodige, lette og myke.

Ingredienser

• smør - 180 g
• kefir - 500 ml
• mel - 500 g
• salt pepper
• kyllingfilet - 1-2 stk.
• poteter - 3-5 stykker
• løk - 1 stk.
• olivenolje - 2 ss. l.
• laurbærblad - 2 blader
• egg - 1 stk.

Matlaging

Store bilder Små bilder

Smelt først smøret i en liten kjele på lav varme. Så snart den blir flytende, fjern fra varmen og la den avkjøles.



Nå er det tid for prøven. Kefirdeig, som en pai med fyll er formet fra, er utmerket selv for nybegynnere.
Tilsett kefir til det smeltede smøret og tilsett en klype salt.



Rør lett, forsiktig og sakte begynne å tilsette mel.



Merk: Ikke tilsett alt melet på en gang, det kan hende at deigen ikke kommer ut. Del melet i flere deler og sjekk hele tiden konsistensen. Deigen skal ikke bli flytende, men mør og myk, og ikke feste seg til hendene.
Hvis deigen fortsatt er klissete til hendene, tilsett litt mer mel. Så snart deigen får ønsket konsistens, dekk den til og la den gå i 30 minutter.



Mens paideigen hviler, tilbereder du fyllet. Skrell og kutt poteter.



Vi vasker kyllingfileten og kutter den i biter eller terninger.



Vi blander poteter, kjøtt og finhakket løk i en bolle, tilsett litt vegetabilsk olje, pepper og salt, du kan tilsette krydder etter smak og bland alt.



Og nå deler vi den myke deigen i 2 ulike deler, den ene skal være litt større enn den andre.
Kjevle ut det meste av kaken, ikke veldig tynt.



Vi sprer den på formen der kaken skal bakes. (Ikke glem å smøre bunnen av formen med grønnsaker eller smør).
Ha fyllet på deigen.



Kjevle ut det andre deigstykket og legg det på toppen av paien. I midten av den utkjevlede deigen lager du et hull av hvilken som helst form slik at det er praktisk at dampen kommer ut og deigen ikke sprekker. Klipp av overflødig deig og klyp kantene på paien.



Om ønskelig kan du dekorere kaken med figurer kuttet fra den gjenværende deigen. Eller bare vev en tynn grisehale, eller klipp ut hjerter og stjerner og legg dem ut i en sirkel.

Vi varmer ovnen til 180-200 grader og sender en pai med kylling og poteter smurt med et pisket egg i en time.



Når kaken er ferdig, dekk den med et tørt håndkle en stund for å gjøre den myk.

Hvis du lager en slik pai om kvelden, vil det ikke være nødvendig med middag, da det er tilfredsstillende i seg selv. Vi tok rike ingredienser til fyllet - kjøtt og poteter. De vil gjøre kaken så smakfull og veldig tilfredsstillende som mulig, prøv den.

Om ønskelig kan du servere paien med en frisk salat av saftige grønnsaker eller vanlige kutt. Du kan bruke ulike sauser, og ta grønt til servering.

Generelle prinsipper for forberedelse

I matlaging er det veldig viktig å tilberede fyllingen ordentlig. Hvis du er bekymret for at rått kjøtt eller poteter ikke skal koke i ovnen, kok eller stek ingrediensene først. Men det er bedre til halvt kokt, slik at kjøttet og potetene ikke tørker ut.

Pai med poteter og kylling fra gjærdeig

Tid for forberedelse

kalorier per 100 gram

Dette bakverket vil vise seg solid på grunn av den spesielle typen deig, som, når den er riktig tilberedt, viser seg å være veldig frodig og appetittvekkende.

Hvordan lage mat:

Tips: I stedet for vann kan du bruke melk, da blir deigen mør.

Butterdeigspai med kylling og poteter i ovnen

Du vil bli forelsket i butterdeig så snart du prøver denne paien. Det er sprøtt, rosenrødt og vanvittig deilig!

Hvor mye tid - 1 time og 40 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 226 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask kyllingfileten, fjern fett og filmer, kutt i små biter.
2. Hakk kjøttet til en tilstand av kjøttdeig med en skarp kniv.
3. Ha i en bolle, tilsett salt og litt sort pepper, bland.
4. Tilsett majones, bland ingrediensene igjen og la stå i ti minutter.
5. Skrell løken, skyll med rennende vann og finhakk den med en skarp kniv.
6. Hell olje i en stekepanne, tilsett løk og fres til den er brun.
7. Overfør rødløken til hakket kylling og bland.
8. Fjern skallet fra osten, riv på et rivjern av hvilken som helst størrelse.
9. Skrell potetene, vask dem og riv dem med et grovt rivjern.
10. Legg til kylling og rør.
11. Ta ut butterdeigen og la den tine.
12. Skjær så i to like deler og kjevle ut tynt.
13. Del egget, rør inn proteinet til kyllingen.
14. Kle en bakeplate med bakepapir, legg ut ett lag med deig.
15. Fordel kyllingmassen på toppen, dryss så alt med ost.
16. Legg det andre laget på toppen, fest det til bunnen rundt hele omkretsen.
17. Smør med eggeplomme og sett i ovnen i tretti minutter på 180 grader.

Tips: Det er viktig å prikke begge deiglagene med en gaffel slik at den ikke sveller under stekingen.

Gelépai fylt med kylling og poteter i ovnen

De sier at disse paiene er de enkleste å tilberede: bland og hell, bak deretter og server. Prøv det, du vil like det også!

Hvor mye tid - 1 time.

Hva er kaloriinnholdet - 202 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Hell rømme, majones i en bolle og pisk inn egg.
2. Bland det hele godt med en visp.
3. Rør inn melet i flere trinn, hver gang det går gjennom en sikt.
4. Salt deretter og tilsett brus. Deigen er klar.
5. Rens kyllingkjøtt fra fett og film, kuttet i terninger.
6. Skjær skallet av potetene, skyll knollene og hakk på samme måte.
7. Ha det i en bolle med kjøtt, tilsett salt, paprika og sort pepper.
8. Skyll dillen, finhakk den med en skarp kniv.
9. Legg i bollen og rør på dette stadiet.
10. Smør en bakebolle med olje, hell halvparten av deigen i den.
11. Fordel fyllet over overflaten, hell den andre delen.
12. Stek i tretti minutter ved middels temperatur.

Tips: For å gjøre kaken saftigere, tilsett hakkede tomater.

fransk oppskrift

Vi vil tilberede bakverk som vil ligne veldig på quiche. Dette er en åpen pai med poteter og kylling. Det er enkelt og derfor enda mer deilig.

For test:

For fylling:

For fylling:

Hvor lang tid er 1 time og 45 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 188 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Hell melet i en bolle, men pass på å passere gjennom en sil.
2. Mal det kalde smøret med et rivjern og tilsett melet.
3. Bland, tilsett salt og rømme.
4. Fra all denne massen, elt en homogen deig og pakk den inn i en film.
5. Avkjøl i 30 minutter for å blande godt.
6. På dette tidspunktet skrell potetene, vask dem.
7. Skjær i terninger med en skarp kniv.
8. Mal kjøttet også, men her er det vilkårlig - det kan være terninger, det kan være sugerør eller strimler.
9. Skrell løken, skyll og finhakk. Bland med poteter og kjøtt.
10. Tilsett salt og sort pepper etter smak, bland godt.
11. Ta ut deigen og kjevle den ut, men ikke for tynn.
12. Legg ut i en form med sider, skjær dem av ved å rulle dem med en kjevle.
13. Fordel fyllet og klargjør fyllet.
14. For henne, bland rømme med egg, hell melk, tilsett muskat, koriander, salt, safran og sort pepper.
15. Vask og finhakk grønnsakene, tilsett de andre ingrediensene.
16. Alt dette blandes grundig og helles i fyllet.
17. Stek i ovnen på 180 grader i ca femti minutter.

Tips: du kan strø ost på toppen av kaken, det blir veldig smakfullt!

Duftende bakverk med sopp

For elskere av skogsmat passer oppskriften på akkurat denne paien. Den tilberedes med kylling, poteter og sopp. Smaken er veldig rik, vi anbefaler!

Hvor mye tid - 2 timer.

Hva er kaloriinnholdet - 127 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Hell melken i en kjele, sett den på komfyren og varm opp til den er varm.
2. Tilsett sukker og gjær, bland godt.
3. La det trekke i cirka et kvarter slik at korken hever seg.
4. Knekk egget i en bolle, salt det og hell i oljen.
5. Rør den resulterende massen inn i deigen, bring til ensartethet.
6. Bland melet delvis gjennom en sikt, og la det løses helt opp i andre komponenter hver gang.
7. Dekk til den ferdige deigen og sett på varmen i en time.
8. Vask kyllingfileten, skjær av årer og filmer.
9. Hell litt olje i en stekepanne og varm den opp.
10. Legg kjøttet og stek det mørt, salt.
11. Riv osten, vask soppen og skjær i skiver.
12. Skrell løken, skyll og kutt i fjær.
13. Skrell poteter, kutt tilfeldig og kok til halvparten.
14. Ta ut deigen, slå ned og kjevle ut til størrelse.
15. Smør formen med resten av oljen, legg ut deigen, form sidene.
16. Smør bunnen med rømme, legg ut et lag med sopp, salt dem.
17. Fordel så et lag med kylling, deretter løk og poteter.
18. Smak til med salt og sort pepper, pensle med rømme.
19. Dryss alt med revet ost, stek i en halvtime på 180 grader.

Tips: Det er bedre å kutte kaken som allerede er litt avkjølt, ellers begynner den å smuldre.

Et enkelt alternativ for deilige bakverk i en saktekoker

Hvis du har en multikoker, så har vi gode nyheter til deg! La oss lage en pai med kylling og poteter sammen i den. Det blir ubeskrivelig deilig.

Hvor lang tid er 1 time og 30 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 140 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Knekk eggene i en bolle, pisk dem lett med en gaffel. Her trengs ikke visp eller mikser.
2. Hell i kefir, tilsett brus, mel (siktet gjennom en sil) og litt salt.
3. Nå kan du allerede bruke mikseren for å få en homogen deig.
4. Smør bunnen av multikokeren med vegetabilsk olje.
5. Del deigen visuelt i tre deler, hell en i en bolle.
6. Skrell poteter, vask og riv.
7. Fordel jevnt over deigen, smak til med salt og sort pepper.
8. Trekk av skallet fra løken, vask den og smuldre den, legg den på potetene.
9. Skyll kyllingkjøttet, skjær av filmene og skjær fileten i terninger.
10. Legg alt kjøttet på løken, krydre det med salt og pepper.
11. Riv osten og strø fileten over. Hell resten av deigen, fordel dem.
12. I bakemodus, kok kaken i 40-45 minutter.

Tips: I stedet for kefir kan du bruke yoghurt for en mer delikat smak.

For å gjøre den så saftig, fyldig og smakfull som mulig kan du tilsette et par terninger med smør, røkt bacon eller litt fet yoghurt, rømme i fyllet.

Kylling- og potetpaien er definitivt deilig. Den er solid og rik, så du kan servere den selv til gjester som bestemmer seg for å stikke innom for kaffe. Tro meg, de vil ikke kunne nekte og til og med be om kosttilskudd med dem, så tenk på hva du vil pakke.

Oppskrifter på kjøttpai

1 time

155 kcal

5/5 (1)

Det er ingen hemmelighet at paier ikke bare er søte. Toppings er helt forskjellige, og for det meste avhenger de utelukkende av dine gastronomiske preferanser. Vi vil gjøre deg oppmerksom oppskrifter på kylling- og potetpai tilberedt i ovnen. Denne retten vil passe i form av en full lunsj, men den vil passe veldig godt som forrett på festbordet!

Oppskrift på en solid lukket pai med kylling og poteter i ovnen

Kjøkkenutstyr og bestikk

• kjevle for deig;
• tallerken;
• stekeovn;
• panne;
• panne for deig;

• gryte for poteter;
• skjærefjøl;
• fin sikt for mel;
• kjøttkvern;

Ingredienser

lage en pai

1. Knekk eggene i en kjele og hell dem med varm kefir, tilsett en teskje brus og salt. Rør blandingen og la den trekke til små luftbobler vises på overflaten.
   
2. Sikt hvetemelet gjennom en fin sil direkte i pannen, hvorpå vi begynner å elte deigen. Fukt hendene med varmt vann for å forhindre at deigen fester seg til dem. La deigen hvile.
   
3. Vi renser potetene. Etter det, på et skjærebrett, kutt det i terninger. Vi sprer de hakkede potetene i en kjele, fyll den med vann. Vi setter pannen på en sterk brann og koker potetene. Vi tar hensyn til at etter dette skal potetene bakes i ovnen, så kok den i en kjele til den er halvkokt.
   
4. I mellomtiden skyller du kyllingfileten i vann og tørker den med tørkepapir.
   
5. En pai med kylling og poteter blir mye saftigere hvis kyllingfileten gjøres om til kjøttdeig. Derfor anbefaler vi å kutte kyllingfileten i biter og føre dem gjennom en kjøttkvern.
   
6. Skjær løken i små terninger eller halvringer. Skrell av det øverste laget av gulroten og skjær den i terninger. Vi finhakker grønnsakene.
   
7. Vi varmer opp pannen over høy varme, og fyller deretter bunnen med vegetabilsk olje. Ha løk og gulrøtter i pannen. Stek dem til løken blir litt gjennomsiktig.
8. Tilsett den hakkede kyllingen i grønnsakene og stek alle ingrediensene i et par minutter til. Bland hele innholdet i pannen med kokte poteter og hakkede urter.
   
9. Kjevle ut deigen med en kjevle på et melet underlag. Vi deler den i to.
   
10. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg halvparten av deigen i den.
    
11. Vi fordeler fyllingen jevnt over hele overflaten av deigen, dekker den med den andre halvdelen av deigen og fester sidene rundt hele omkretsen.
    
12. I midten lager vi et hull som luft vil slippe ut gjennom.
    
13. Slå på ovnen til 180 grader og vent til den blir varm. Vi sender kaken vår til ovnen i omtrent en halv time. Vi tar ut den ferdige kaken etter den angitte tiden og legger den i en stor tallerken. Skjær i biter og la avkjøle litt. Nyt måltidet!
    

Videooppskrift på en lukket pai med kylling og poteter

Som du kan se, er det ikke noe komplisert i å tilberede denne fantastiske retten som gjestene dine vil sette pris på.

Visste du?
For å redde fyllet fra tørrhet, kan du tilsette litt rømme, fløte eller majones. Du kan også smøre overflaten på fyllingen med olje, eller dekke med tynne smultbiter.

Oppskrift på kylling-, potet- og sopppai

• Porsjoner: for 5-6 personer.
• 60 minutter.

Kjøkkenutstyr og bestikk

• kjevle for deig;
• tallerken;
• stekeovn;
• panne;
• panne for deig;

• skjærefjøl;
• gryte for poteter;
• fin sikt for mel;
• avtakbar form for baking.

Ingredienser

lage en pai

1. Knekk eggene i en kjele og hell dem med varm kefir, tilsett en teskje brus og salt. Rør blandingen og la den trekke til små luftbobler vises på overflaten.
   
2. Sikt hvetemelet gjennom en fin sil rett ned i pannen og elt deigen.
   
3. Skjær de skrellede potetene i terninger. Ha potetene i en kjele og fyll den med vann. Vi setter pannen på en sterk brann og koker potetene til de er halvkokte.
4. I mellomtiden skyller du kyllingfileten under rennende vann og tørker den med tørkepapir. Kyllingfilet skåret i små biter på et skjærebrett.
   
5. Skyll soppen grundig under rennende vann og skjær den i store biter.
   
6. Løk med gulrøtter kuttet i små terninger eller halve ringer. Vi finhakker grønnsakene. Sett en stekepanne på høy varme og hell vegetabilsk olje i den. Ha løk og gulrøtter i pannen. Stek dem til løken er gjennomsiktig.
   
7. Tilsett kyllingen i grønnsakene og stek alle ingrediensene i et par minutter til.
   
8. Bland hele innholdet i pannen med kokte poteter og hakket sopp.
   
9. Kjevle ut deigen med en kjevle, og del den deretter i to.
10. Smør en avtakbar bakebolle med vegetabilsk olje. Ha halvparten av deigen i den og jevn den i form.
    
11. Vi fordeler fyllingen jevnt over hele overflaten av deigen og drysser den med hakkede urter.
    
12. Vi dekker fyllingen med den andre halvdelen av deigen og fester sidene rundt hele omkretsen. I midten lager vi et hull som luft vil slippe ut gjennom.
    
13. Slå på ovnen til 180 grader og la den bli varm. Vi sender kaken vår til en forvarmet ovn i en halv time. Vi sprer den ferdige kaken i en stor tallerken. Skjær i biter og la avkjøle litt. Nyt måltidet!
    

Videooppskrift for å lage en pai med kylling, poteter og sopp

Bruk denne videooppskriften for klarhet.
https://youtu.be/U_9MDkpkfNc

Visste du?
Ikke skynd deg å kaste deigrestene! Fra dem kan du lage interessante figurer for å dekorere overflaten på kaken. Vel, hvis det ikke er humør til å eksperimentere, kan den gjenværende deigen pakkes inn i matfilm og settes i fryseren. Hjemmelaget deig holder seg i flere måneder.

Oppskrift på åpen pai med kylling og poteter

• Porsjoner: for 5-6 personer.
• Tid avsatt til matlaging: 60 minutter.

Kjøkkenutstyr og bestikk

• kjevle for deig;
• tallerken;
• stekeovn;
• panne;
• panne for deig;

• gryte for poteter;
• fin sikt for mel;
• rivjern;
• skjærefjøl;
• avtakbar form for baking.

Ingredienser

lage en pai

1. Bland egg, varm kefir, brus og salt i en kjele. La blandingen trekke til små luftbobler vises på overflaten. Sikt melet gjennom en sil ned i pannen og elt deigen.
   
2. Skjær poteter i små terninger.
   
3. Ha de hakkede potetene i en kjele og fyll den med vann. Vi setter pannen på en sterk brann og koker potetene. Ikke glem at etter det skal potetene bakes i ovnen, så kok dem i en kjele til de er halvkokte.
4. Vi vasker kyllingfileten under rennende vann og tørker den med papirhåndklær.
5. Skjær kyllingfileten i små biter.
   
6. Skjær løken i små terninger eller halvringer.
   
7. Skrell det øverste laget av gulrøttene og riv det eller finhakk det.
8. Sett en stekepanne på høy varme og hell vegetabilsk olje i den. Tilsett løk og gulrøtter og stek dem til løken er litt gjennomskinnelig.
   
9. Tilsett kyllingfileten i grønnsakene og stek alle ingrediensene i et par minutter til. Bland innholdet i pannen med kokte poteter.
   
10. Kjevle ut deigen med en kjevle på et melet underlag.
11. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, legg det utrullede deiglaget inn i det og jevn det i form.
    
12. Fordel fyllet jevnt over hele overflaten av deigen.
    
13. Mal det grønne på et skjærebrett og dryss paifyllet med.
    
14. Slå på ovnen til 180 grader og vent til den blir varm. Vi sender kaken vår til ovnen i omtrent en halv time.
    
15. Vi gni osten på et rivjern, hvoretter vi drysser overflaten av paien med den ca 5-10 minutter før klargjøring. Vi tar ut den ferdige kaken og legger den i en stor tallerken. Skjær i biter og la avkjøle litt. Nyt måltidet!
    

Videooppskrift på åpen kylling- og potetpai

Bruk denne videooppskriften for klarhet.

Vi håper du har funnet akkurat oppskriften for deg selv som vil hjelpe deg å diversifisere din daglige meny eller feriebord. Jeg anbefaler også at du setter deg inn i oppskriftene - gelékyllingpai - og. Vel, hvis du ikke vil bruke tiden din på å forberede deigen, så er det en oppskrift for deg - butterdeig kyllingpai -.

Jeg husker som barn, da jeg kom for å besøke bestemoren min, ble jeg alltid møtt av duften av en deilig pai, som flauntet på bordet på et hederssted. En upåklagelig form, en sprø gylden skorpe og, selvfølgelig, en deilig saftig fylling - dette er egenskapene som kjennetegnet min bestemors pai og tro meg, den kunne ikke forveksles med andre, jeg kunne gjette hennes kulinariske stil selv med lukkede øyne .

Riktig tilberedt deig, kvaliteten på ingrediensene som er inkludert i den, og utvilsomt atmosfæren den tilberedes i spiller en viktig rolle i tilberedningen av paien. Derfor vil jeg i dag dele med deg den helt unike oppskriften på kyllingpai med poteter, som populært kalles "Kurnik". La oss komme i gang!

Pai med kylling og poteter

Kjøkkenutstyr og inventar: skjærebrett, kniv, dyp bolle, visp, matfilm, kjevle, bakebolle, stekeovn.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. La oss forberede deigen først. Vi kombinerer 50-70 gram smør, gjerne 82 % fett i romtemperatur med rømme.
2. La oss salte og pepre. Sikt premiummelet med bakepulver og tilsett de flytende ingrediensene, begynn å elte deigen.
   
   
3. Konsistensen på deigen skal være myk og elastisk. Vi danner en ball, vikler den med matfilm og sender den til kjøleskapet i 1-2 timer.
   
   
4. Forbereder grønnsakene til fyllet. Skjær hvitløken i små terninger eller halvringer. 3-4 poteter hakk med tallerkener. I mellomtiden skjærer du kyllingfileten i mellomstore biter.
   
   
5. Etter et par timer tar du den avkjølte deigen ut av kjøleskapet og deler den i 2 deler. Vi ruller ut en del i form av en kake.
   
   
6. Flytt den utkjevlede kaken over på en bakeplate dekket med bakepapir.
   
   
7. Fordel potetene i et jevnt lag på deigen og dryss over salt og pepper.
   
   
8. Vi smører et lag med hakket kyllingfilet på toppen av potetene. Salt og pepre det. Dryss med krydder.
   
   
9. Fordel løken i et jevnt lag på fileten, salt den og dryss over paprika.
   
   
10. Vi forbereder den andre delen av deigen som vi dekker paien med på toppen. Vi danner kantene, klem dem med fingertuppene.
    
    
11. På slutten av prosessen gjør vi punkteringer på overflaten av paien med en gaffel og smører toppen med pisket eggeplomme.

    For at den lukkede kylling- og potetpaien skal bake ordentlig, må du lage et hull i deigen slik at damp kan slippe ut før du sender den til ovnen.

    
    
    
12. Vi setter kaken i ovnen, oppvarmet til + 180 ° i 30-40 minutter til den er tilberedt. Overfør det ferdige produktet til et serveringsfat og la det avkjøles. En pai med kyllingfilet og poteter er virkelig næringsrik. Nyt måltidet!
    
    
    

Videooppskrift på kylling- og potetpai

Kanskje, i ferd med å tilberede kaken, har du spørsmål, svarene du kan finne i videoen.

Åpen pai med kylling og poteter

Tid for forberedelse: 50-60 min.
Porsjoner: 6-8.
Kjøkkenutstyr: dyp bolle, skjærebrett, visp, kniv, sil, kjevle, stekeovn, bakebolle.

Ingredienser

Steg for steg matlagingsoppskrift

1. Smelt smøret og tilsett 20% fett rømme til det, salt.
   
   
2. Bland til glatt. Tilsett den tidligere siktede delen av melet med bakepulver til den flytende blandingen.
   
   
3. Elt deigen og la den hvile i 35-45 minutter.
   
   
4. I mellomtiden forbereder du fyllet til paien. Kutt poteter og 1 løk.
   
   
5. Vi hakker persillen.
   
   
6. Skjær den ferske kyllingfileten i små biter.
   
   
7. Vi flytter de hakkede grønnsakene og kjøttet i en bolle, salt og pepper fyllet.

   Viktig! For å unngå at kyllingpaien blir tørr, tilsett rømme eller majones i kjøttet til fyllet.

   
   
   
8. I en forhåndssmurt form, legg ut deigen rullet inn i kaken.
   
   
9. Fordel fyllet på toppen.
   
   
10. Skjær de rosa tomatene i sirkler og legg dem i en sirkel på fyllet.
    
    
11. Vi sender paien vår til ovnen forvarmet til + 180 ° i 30-40 minutter. Øk temperaturen til +200 ° og stek i ytterligere 30 minutter. En pai med poteter og kylling i ovnen viser seg å være utrolig appetittvekkende, med en fyldig smak.
    
    
    

Server åpen kylling og potetpai avkjølt.. Et glass tørr hvitvin vil være et godt tillegg til forretten. Paien vil se bra ut på et serveringsfat, så vel som i porsjoner. En solid snackpai med kylling og poteter kan serveres som en uavhengig rett. Lag en lett grønnsakssalat til paien og middagsideen er klar!

Videooppskrift på åpen kylling- og potetpai

Hvis du har noen problemer under matlagingsprosessen eller ønsker å avklare noen detaljer, se videoen.

Matlagingsalternativer

For å lage en deilig pai med kylling og poteter i ovnen, må du følge riktig baketeknologi. Formen med paien må legges på en bakeplate og pass på at det er nok ledig plass rundt til at luft kan sirkulere, da steker den godt.

For elskere av soppfyll er ideen om å lage egnet. En viktig nyanse av denne retten er riktig stekt løk og sopp. Grønnsaker skal ikke være grøtaktige. Prøv å eksperimentere med forskjellige typer deig, for eksempel, det ville være et godt alternativ. Den foreslåtte oppskriften er også god fordi du kan spare tid ved å kjøpe butterdeigsemner i butikken. Det er preget av originalitet og samtidig enkelhet i forberedelsen. Retten er lavkalori og lett.

En solid pai med poteter og kylling vil passe på et festlig eller hverdagsbord. De fleste husmødre foretrekker åpne paier. Du kan prøve å lage en pai med hakket kylling og poteter, fyllet er mindre fett enn hakket kjøtt, men samtidig veldig appetittvekkende.

Hver rett har sin egen unike stil. Be forskjellige verter om å lage den samme retten, og du vil bli overrasket over hvor forskjellig smaken på godbiten viser seg å være, spesielt bakverk. En kake laget med kjærlighet fyller alltid huset med en unik aroma og er forbundet med familietradisjoner og verdier.

I dag baker husmødre paier mindre og mindre på grunn av mangel på tid og hverdagsrytmer, og foretrekker industriell baking. Men du må innrømme hvor smakløse og smakløse paiene er kjøpt i supermarkedet. Så hvorfor ikke glede familien din med en virkelig deilig hjemmelaget kake?! Jeg håper du likte oppskriftene og sørger for å lage en deilig snackskake. Legg igjen kommentarer og ideer, jeg er veldig glad for å lese tilbakemeldingen din!

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

I dag er det ikke vanskelig å finne en oppskrift for å lage en pai på Internett. Så her om dagen likte jeg en slik oppskrift. Nemlig en pai med kylling og poteter i ovnen, en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde som jeg beskrev for deg i dag. det blir veldig smakfullt, med en tynn mørdeig og et solid fyll av poteter og kyllingkjøtt. Sørg for å lage denne kaken til middag, dine kjære vil være fornøyd.

For test:

- smør - 150 gr.,
- rømme - 100 gr.,
- hvetemel - 430-450 gr.,
- sukker - 1 ts,
- bakepulver - 1 ts,
- salt - 0,5 ts

For fylling:

- kyllingkjøtt - 300 gr.,
- poteter - 3-5 stk.,
- løk - 1-2 stk.,
- vegetabilsk olje - 2 ss,
- salt, malt svart pepper - etter smak.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

2. Til deigen, ta myknet smør, ha det i en bolle, tilsett 20-25 % rømme og rør med en gaffel eller visp, eller med et annet kjøkkenapparat som passer for deg. Det skal dannes en homogen oljemasse.




3. Tilsett så sukker, bakepulver og salt, bland alt igjen.




4. Det gjenstår bare å tilsette det siktede melet.






5. Elt en myk, mør, jevn deig. Vi pakker den ferdige deigen i matfilm og setter den i kjøleskapet mens vi forbereder fyllet.




6. Til fyllet trenger vi poteter, som kan brukes rå, eller du kan forkoke dem i skallet, i lettsaltet vann, til de er halvkokte (det var akkurat det jeg gjorde). Med kokte poteter blir fyllet mer mørt og smuldrete. Poteter må kuttes i små terninger.




7. Deretter trenger vi kyllingkjøtt. Du kan ta kyllingbryst, uten bein, men i dette tilfellet blir fyllet litt tørt. Derfor anbefaler jeg deg å ta kjøtt skåret fra beinet, sammen med huden. Men hvis du fortsatt tok kyllingbrystet, er det i tillegg bedre å legge til 50 gram smør til fyllet. Kyllingkjøtt kuttes tilfeldig i mellomstore biter.






8. Skrell løken, finhakk og stek i en liten mengde vegetabilsk olje, til den er myk, og ikke i noe tilfelle la den brenne.




9. Bland i en bolle, hakkede poteter, kyllingkjøtt og stekt løk.




10. Tilsett salt, kvernet sort pepper. Du kan også legge til andre krydder etter din smak.




11. Bland fyllet, smak til og tilsett salt om nødvendig.






12. Vi tar ut den ferdige deigen fra kjøleskapet og deler den i 2 deler, en større, henholdsvis den andre mindre, forholdet er omtrent 2/3. Deretter ruller vi ut mesteparten av deigen med en kjevle til et lag, med en diameter som er større enn formen der kaken skal bakes. Vi fordeler deigen i en form, jevner den over hele bunnen og lager sider, 2 cm høye.




13. Legg deretter ut fyllet.




14. På toppen, på fyllet, legg den andre delen av deigen, også rullet inn i et tynt lag.




15. Vi klyper de frie kantene på kaken, i midten lager vi flere små hull gjennom hvilke damp vil slippe ut. Overflaten på paien kan smøres med pisket eggeplomme eller en blanding laget av en spiseskje rømme og melk. Jeg foreslår også at du lager deilig mat.






16. Paien stekes i ovnen ved en temperatur på 190-200 grader, omtrentlig steketid er ca 1 time.




17. Det er det, det er på tide å nyte en veldig smakfull og solid kylling- og potetpai! Nyt måltidet!