Pagluluto ng inihaw na manok. Recipe para sa lutong bahay na inihaw na manok at patatas. Tunay na inihaw na manok sa oven, isang simpleng recipe

Ang inihaw na manok ay maaaring ihanda sa maraming iba't ibang paraan. Maaari mo ring sabihin na ang konsepto ng "chicken roast" ay namuhunan na may iba't ibang kahulugan.
Sa karamihan ng mga bansa sa Europa, ang inihaw na manok ay simpleng oven-fried chicken, na may masarap na crust, tinimplahan, madalas na pinahiran ng mustasa o sour cream marinade, kadalasang inihurnong buo. Ang aming inihaw ay "chicken plus ...". Bilang isang patakaran, kasama ang mga patatas, madalas na mga mushroom. Kaya lang nangyari.

Huwag tayong lumihis sa "ating" tradisyon. Gumawa tayo ng inihaw na manok "plus patatas". Magdagdag tayo ng mabangong pampalasa. Punuin natin ang bahay ng magagandang amoy. Gawin nating holiday ang araw-araw na tanghalian.

Hindi ako magsasawa sa iyo ng matagal. Narito ang isang recipe para sa isang napakasarap na inihaw na manok. Hindi naman talaga pinirito, more like nilaga.

Mga sangkap

manok - 1.5 kg
mantikilya - 20 gramo
patatas - 800 gramo
sabaw - 500 ML
perehil - isang maliit na bungkos
juniper berries - 10 mga PC.
asin, paminta, nutmeg, paprika - sa iyong panlasa
bawang - 1 clove

Nagluluto

Gupitin ang manok sa mga piraso ng paghahatid. Huwag gilingin, hayaang malaki ang mga piraso.

Init ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang manok dito sa mataas na apoy, ang mga piraso ay dapat na maitim na kayumanggi.

Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Balatan ang patatas at gupitin sa quarter o ikawalo kung malaki. Ilagay ang kalahati ng patatas sa ilalim ng ulam.

Paminta, timplahan ng asin, budburan ng nutmeg, paprika at perehil.

Ilagay ang mga piraso ng manok sa ibabaw ng patatas.

Ilagay ang natitirang patatas, asin at paminta. Magdagdag ng juniper berries at durog na sibuyas ng bawang.

Ibuhos sa sabaw.

Isara ang talukap ng mata at ilagay sa oven, pinainit sa t 160 degrees para sa 2 oras. Kung gusto mong kayumanggi ang patatas, pagkatapos ay alisin ang talukap ng mata at magluto para sa isa pang 30 minuto. Ihain nang mainit.

SA ISANG TANDAAN

Ang oregano, thyme, tuyo o sariwa, ay angkop din bilang pampalasa.

Ang mga juniper berries ay maaaring mapalitan ng mga sibuyas, na kailangang i-cut sa maliliit na piraso. Ngunit ang juniper ay mas malambot.

Kung kukuha ka ng maliliit na patatas, hindi mo ito mapuputol.

Ang inihaw ay maaaring gawin mula sa isang buo, gupitin sa mga piraso, manok, o kunin, halimbawa, mga binti lamang ng manok.

Gustung-gusto ng lahat ang mga pagkaing patatas. Ngunit ang gulay na ito ay lumitaw sa lutuing Ruso lamang sa simula ng ika-19 na siglo. Bago iyon, ang lugar nito sa klasikong menu ng Ruso ay inookupahan ng mga turnip. Ngayon, ang mga patatas ay nasa listahan ng mga lingguhang pagkain para sa karaniwang pamilyang Ruso. Ang mataas na calorie na nilalaman, pagkakaroon ng produkto at kadalian ng paghahanda ay ginagawa itong kailangang-kailangan sa aming mga talahanayan. Maaari kang maghurno ng tinapay mula sa patatas, magluto ng nilaga, mashed patatas, shangi at dumplings. Ang mga inihurnong patatas ay isa sa mga paboritong lutuin ni Pushkin, at madalas itong ihain sa mga bisita.

Kung wala ka sa isang mahigpit na diyeta, kung gayon ang mga pagkaing patatas ay angkop sa iyong panlasa. Ang mga modernong lutuin ay nagpinta ng isang malaking bilang ng mga paraan upang magluto ng patatas. Isa sa mga pinakamadaling recipe para sa inihaw na manok na may patatas, karot at sibuyas.

Impormasyon sa Panlasa Pangalawang pagkaing patatas / Pangalawang pagkaing manok

Mga sangkap

patatas - 1.5 kg;
karne ng manok - 1.5 kg;
sibuyas - 2 mga PC .;
karot - 2 mga PC .;
mga kamatis - 3 mga PC .;
langis ng gulay 200 ML;
tomato paste - 1 tbsp. l.;
pampalasa, asin, pampalasa para sa manok - sa panlasa.

Paano gumawa ng Inihaw na Manok na may Patatas

Hugasan at tuyo ang bangkay ng manok, gupitin sa pantay na bahagi. Upang gawin ito, gupitin ang ibon sa mga kasukasuan. Ilagay ang natapos na mga bahagi ng manok sa isang maginhawang baso o enamel dish, asin, panahon na may mga pampalasa at pampalasa, magdagdag ng paminta. Iwanan upang mag-marinate para sa 30-40 minuto.

Gupitin ang mga gulay: mga sibuyas - sa manipis na kalahating singsing, mga karot sa malalaking bilog, 1 cm ang kapal Mga kamatis - sa isang malaking kubo.

Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga disc na may kapal na 1 cm. Balatan at gupitin kaagad ang mga pananim na ugat bago lutuin upang hindi umitim ang patatas.

Maghanda inihaw na manok at patatas dapat nasa kaldero o kawali na may makapal na ilalim. Magprito ng mga piraso ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi sa well-heated vegetable oil.

Ibuhos ang mga sibuyas at karot sa pritong manok, lutuin saglit ang mga gulay kasama ang manok sa katamtamang init. Ang mga hiwa ng karot ay dapat na kayumanggi, at ang mga sibuyas ay dapat maging transparent.

Magdagdag ng tomato paste, kumulo ng ilang minuto. Para sa kaginhawahan, bahagyang palabnawin ang i-paste na may mainit na tubig. Magdagdag ng tinadtad na mga kamatis at magluto ng 10 minuto sa katamtamang init.

Ang ibon na may mga gulay ay pinirito, ibuhos ang tubig o sabaw ng manok sa kawali. Ang likido ay hindi dapat ganap na masakop ang manok. Pakuluan, idagdag ang tinadtad na patatas. Asin, paminta, itapon ang isang pares ng mga dahon ng bay at makinis na tinadtad na bawang. Bawasan ang init sa mababang, takpan at hayaang magluto ng 30-40 minuto.

Ang perpektong inihaw na manok at patatas ay handa na. Maglingkod nang mainit at may pagmamahal, kapag naghahain, huwag kalimutang iwiwisik ang dill at perehil, magdagdag ng isang kutsarita ng homemade sour cream.

Paalala sa mga maybahay

Upang maihanda ang perpektong inihaw na manok na may patatas, kailangan mong kumuha ng karne ng manok at mga ugat na gulay sa isang ratio na 1 hanggang 1.
Kung maaari, piliin ang parehong karne. Ang inihaw ay magiging hindi gaanong mamantika kung lutuin mo ito mula sa mga suso ng manok.
Kung mayroon kang bell peppers sa kamay, idagdag ang mga ito sa stir-fry kasama ang mga sibuyas at karot.

Ang inihaw na manok na may patatas ay isang napaka-masarap at nakabubusog na ulam, madali itong ihanda. Tamang-tama para sa tanghalian, kabilang ang isang maligaya. Magluto tayo ng inihaw na manok na may patatas sa isang kawali, napaka maginhawa at mabilis. At ang pinakamahalaga, hindi mo kailangang i-on ang oven. Ang recipe ng video ay naghihintay para sa iyo sa dulo ng pag-record.

Mga sangkap:

Katamtamang laki ng mga hita ng manok - 5 piraso;
Patatas - 1 kilo;
Katamtamang karot - 2 piraso;
Katamtamang laki ng sibuyas - 1 piraso;
Bawang - 6 cloves;
asin, paminta o iba pang pampalasa;
Sunflower pinong langis - 2 tablespoons.

Nagluluto:

Hugasan ang mga hita at ihagis sa pinainit na kawali. Iprito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari kang gumamit ng chicken drumsticks o chicken fillet.
Samantala, alisan ng balat at makinis na tumaga ang sibuyas.
Ang mga karot ay binalatan din at gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Idagdag ang mga sibuyas at karot sa karne, takpan at iprito ng mga 7 minuto pa.
Balatan at gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes. Ilipat sa isang kasirola na may makapal na ilalim at dingding, ilagay ang karne sa itaas kasama ang taba kung saan ito niluto. Maaari kang magdagdag ng tubig, ngunit hindi ko - kung kinakailangan lamang, kapag nakita kong maaaring masunog ang inihaw. Ang karne at gulay ay maglalabas ng katas at maaaring sapat na ito.
Ilagay sa isang maliit na apoy. Asin, paminta at kumulo sa ilalim ng mahigpit na saradong takip ng halos isang oras. Ang kagustuhan ay tinutukoy ng lambot ng patatas. Kapag handa na ang inihaw na may manok at patatas, alisin sa init, ilagay ang tinadtad na bawang, takpan at hayaang tumayo ng ilang sandali.
Ihain ang mainit na manok at patatas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang inihaw na manok na may patatas ay maaaring ihanda sa isang normal na araw, at sa okasyon ng isang holiday. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa ulam na ito na may iba't ibang sangkap.

Klasikong recipe. Inihaw na manok sa oven

Mga Produkto:

1 kg ng patatas;
mga gulay;
600 g fillet ng manok;
pampalasa.

1. Simulan natin ang pagputol ng mga suso ng manok: tanggalin ang balat at buto. Gupitin ang fillet sa mga cube. Ilagay ang mga buto na may mga labi ng karne sa isang malalim na kasirola at punuin ng tubig. Nagluluto kami ng sabaw.

2. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang kawali, budburan ng kari at iba pang pampalasa. Maaari kang mag-asin ng kaunti. Iprito ang karne sa magkabilang panig.

3. Kumuha ng isa pang kawali, ngunit mas maliit. Ilagay ang mga mushroom dito at magprito ng 3-5 minuto. Ang mga peeled at hugasan na karot ay kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Inalis namin ang husk mula sa sibuyas, tinadtad ito. Magdagdag ng mga gulay sa mga kabute. Magprito ng 5-10 minuto.

4. Balatan ang mga patatas, at pagkatapos ay gupitin sa mga cube.

5. Kumuha kami ng 4 na kaldero. Hugasan namin ang mga ito sa tubig na tumatakbo. Maglagay ng mga hiwa ng patatas sa bawat palayok. asin. Ang susunod na layer ay pritong karne ng manok. Susunod, ilagay ang mga gulay na may mga mushroom. Ibuhos sa 1/2 - 1/3 tasa ng sabaw. Budburan ng pampalasa. Magdagdag ng 1 tbsp. l kulay-gatas sa bawat palayok.

6. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Naglalagay kami ng mga kalderong luad dito. Oras ng pagluluto - 40-60 minuto.

Set ng grocery:

fillet ng manok - 2 piraso;
isang bombilya;
lavrushka - 3 mga sheet;
8 patatas;
isang karot;
5 itim na paminta;
1 tsp ground turmeric;
4 tbsp. l langis ng mirasol.

Homemade Chicken Roast Recipe:

1. Hugasan ang karne sa umaagos na tubig at gupitin (cube). Kumuha kami ng isang mababaw na kawali, ibuhos ang isang maliit na langis dito at ilagay ito sa kalan. Ilagay ang fillet ng manok at iprito sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at hayaang maluto ang karne sa sarili nitong katas.

2. Ang pinaka-angkop na ulam para sa litson ay isang kaldero. Kung hindi ito magagamit, kung gayon ang isang kawali na may makapal na dingding ay angkop. Ibuhos sa isang kutsarang mantika. Inilipat namin ang fillet ng manok mula sa kawali patungo sa kawali (cauldron). Buksan ang apoy, budburan ang karne ng turmerik. Tinatakpan namin ang ulam na may takip.

3. Balatan, hugasan ang mga karot at gupitin sa medium-sized na hiwa. Maaari mo lamang itong kuskusin sa isang kudkuran. Pinainit namin ang kawali na may langis, ilagay ang mga karot dito. Dapat itong bahagyang kayumanggi.

4. Ngayon ay kailangan nating alisan ng balat ang sibuyas, i-chop ito at ipadala ito sa nilagang kasama ng karot.

5. Alisin ang balat mula sa patatas. Hugasan ang pulp ng tubig at gupitin sa mga cube.

6. Ang mga piniritong sibuyas na may karot ay dapat ilipat sa isang kaldero. At magdagdag ng higit pang mantika sa kawali at iprito ang mga hiwa ng patatas dito. Sa sandaling makakuha sila ng ginintuang kulay, maaari mong patayin ang apoy at ipadala ang mga produkto sa kaldero. Inilalagay namin ang kawali sa lababo. Hindi na natin ito kakailanganin.

7. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa kaldero. Nagdagdag kami ng ilang tubig. asin. Naglalagay kami ng mga peppercorn, lavrushka at iba pang pampalasa. Tinatakpan namin ng takip. Tinutukoy namin ang 15-20 minuto. Gaano katagal ang patatas upang ganap na maluto. At isa siya sa mga pangunahing sangkap.

Simpleng recipe. Inihaw sa Russian

Mga sangkap (bawat serving):

Pinutol namin ang pre-prepared at hugasan na bangkay ng manok sa ilang bahagi (30-40 g bawat isa). Iprito hanggang kalahating luto gamit ang mantika. Ilagay ang karne sa isang clay pot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, igisa at idagdag sa manok. Ibuhos ang lahat ng ito na may sour cream sauce na may kamatis. Ipinadala namin ito sa oven, na pinainit sa 180 degrees. Kumulo ng 25-30 minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga tinadtad na mani, pasas at pampalasa. asin. Ang ulam ay inihahain sa mesa sa mga kaldero, sa bawat isa na kailangan mong ibuhos ang mga tinadtad na gulay. Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng inihaw na manok na may mga mushroom. Sa anumang kaso, ito ay magiging napakasarap at kasiya-siya.

Recipe ng inihaw na Hudyo

Mga Produkto:

½ tsp baking soda;
mga binti ng manok - 3 piraso;
500 g puting sibuyas;
50 ML mirasol (pinong) langis;
pampalasa.

Paano magluto ng Jewish Roast Chicken:

1. Hugasan ang mga binti ng tubig at gupitin sa malalaking piraso.

2. Balatan ang sibuyas mula sa balat at i-chop. Kakailanganin ito ng marami. Maipapayo na gamitin ang puting iba't. At lahat dahil ito ay mas makatas at hindi masyadong agresibo.

3. Ibuhos ang mantika sa isang malalim na kawali. Sa sandaling mainit ang ilalim, ilagay ang sibuyas at iprito ito. Hinahalo namin ang mga piraso. Susunod, iwisik ang mga ito ng baking soda. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Takpan ang kawali na may takip. Hayaang kumulo ang sibuyas sa loob ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, dapat itong makakuha ng isang kaaya-ayang kulay ng karamelo.

4. Maaari mo nang ilatag ang mga piraso ng manok. Budburan sila ng paminta at asin. Nagdaragdag kami ng isang maliit na apoy, na itinatakda ito sa isang average na halaga. Ibalik ang mga piraso ng karne sa kabilang panig. Tinatakpan namin ng takip. Ang manok ay dapat magpahinga ng mga 40 minuto. Ang natapos na ulam ay inilatag sa mga plato. Inihahain ito nang mainit, pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Inihaw na recipe na may keso

Mga kinakailangang produkto:

Nagluluto:

1. Una kailangan mong alisan ng balat at makinis na tagain ang sibuyas.

2. Ibuhos ang mantika sa isang malalim na kawali. Sa sandaling magsimula itong sumirit, maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Iprito ito ng 1-2 minuto.

3. Gupitin ang fillet ng manok at ikalat sa sibuyas. Ang karne ay pinirito hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiniwang mushroom dito. Ibuhos sa ½ tasa ng tubig. Pakuluan ng 15-20 minuto. Ang likido ay dapat na ganap na sumingaw.

4. Ang nagresultang masa ay dapat na inasnan, at pagkatapos ay ilagay sa isang ceramic na amag.

5. Kailangan mong maghanda ng isa pang kawali, mas maliit. Ito ay kinakailangan para sa pag-ihaw ng harina. Ang ibabaw ng kawali ay dapat na malinis at tuyo. Sa sandaling ang harina ay bahagyang browned, cream (anumang taba na nilalaman) at mantikilya ay dapat idagdag dito. Haluing mabuti ang lahat gamit ang whisk.

6. Ibuhos ang sauce sa molde na may masa. Itaas na may tinadtad na damo at gadgad na keso. Oras ng pagluluto sa oven - 10 minuto (sa temperatura ng 180 degrees).

recipe ng holiday

Mga sangkap:

20 ML ng langis ng gulay;
5-6 patatas;
dalawang medium-sized na karot;
100 ML ng sabaw o plain water;
isang malaking sibuyas;
600-700 g fillet ng manok;
pampalasa (halimbawa, nutmeg, paprika, tuyong mustasa).

Pagluluto ng inihaw na manok na may patatas:

1. Hugasan ang karne at gupitin sa medium-sized na piraso (2x3 cm).

2. Balatan ang patatas. Hugasan nang lubusan at gupitin sa mga cube. Ang parehong ay dapat gawin sa mga karot. Sa kasong ito, hindi na kailangang lagyan ng rehas. Gayunpaman, mayroong isang mahalagang tuntunin dito: ang mga carrot cubes ay dapat na bahagyang mas maliit kaysa sa mga cube ng patatas. Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at tinadtad.

3. Ang mga gulay at karne ng manok ay inilalagay sa manggas. Ibuhos ang mga pampalasa doon, ibuhos sa tubig at kaunting langis ng gulay. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap, subukang huwag hawakan ang cellophane. Isinasara namin ang bag gamit ang isang espesyal na clip at tinusok ito ng isang manipis na karayom sa 2-3 na lugar. Oras ng pagluluto - 45-50 minuto (sa 180 degrees). Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga bahaging plato, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at ibuhos ang sarsa na nabuo kapag ang inihaw ay nasa oven.

Afterword

Ang inihaw na manok na may patatas ay isang masarap at madaling lutuin na ulam. Tiyak na pahalagahan ng asawa at mga anak ang mismong culinary masterpiece at ang iyong mga pagsisikap.

Hakbang 1: Ihanda ang manok.

Kaya, nagsisimula kami sa isang broiler na manok, kung binili mo ito sa isang tindahan, nangangahulugan ito na ito ay nabalatan na, ngunit kung ito ay nasa merkado, kung gayon sa anumang kaso may mga maliliit na balahibo sa bangkay, na tinanggal namin gamit ang mga sipit. o isang matalim na kutsilyo sa kusina.

Pagkatapos ay tinanggal namin ang lahat ng mga panloob, iyon ay, ang mga bato, atay, ventricle at baga, siyempre, kung mayroon man. Ngayon hinuhugasan namin ang manok, isawsaw ito sa papel na mga tuwalya sa kusina at sinusunog ito sa isang bukas na apoy upang maalis ang mga pinong buhok sa balat. Pagkatapos nito, muli naming banlawan, tuyo, ipadala ito sa board at, tulungan ang aming sarili sa isang palayok sa kusina, gupitin ito sa 11-12 bahagi: drumsticks, hita, pakpak, isang dibdib na pinutol sa 4 na bahagi at, siyempre, isang likod na may leeg, na agad naming inilipat sa isang bag at ipinadala namin ito sa refrigerator, isang kahanga-hangang sabaw ang lalabas sa kanila, ngunit sa paglaon. Inilipat namin ang mga kinakailangang piraso ng ibon sa isang maliit na mangkok at magpatuloy.

Hakbang 2: Maghanda ng mga gulay.

Gamit ang isang malinis na kutsilyo sa kusina, alisan ng balat ang lahat ng mga gulay na ipinahiwatig sa recipe, hugasan ang mga ito sa ilalim ng mga sapa ng malamig na tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito ng mga tuwalya ng papel, ilagay ang mga ito sa isang cutting board at i-chop ang mga ito sa malalaking piraso, halimbawa, patatas. - mga hiwa, cube, stick ng di-makatwirang hugis mula 3.5 hanggang 4.5 sentimetro.

Mga sibuyas - straw, kalahating singsing, quarters o muli cube mula 5 millimeters hanggang 1 sentimetro ang lapad.

Mga karot - mga singsing, kalahating singsing na 5-6 milimetro ang kapal.

Pinong tumaga ang mga clove ng bawang at perehil o dill. Pagkatapos ay inilalatag namin ang natitirang mga sangkap sa countertop at ipagpatuloy ang paghahanda.

Hakbang 3: iprito ang manok.

I-on ang oven para uminit 180 degrees Celsius at dalhin ang 500 mililitro ng purified water sa isang pigsa sa isang takure. Pagkatapos nito, maglagay ng kawali sa katamtamang init at ibuhos ang kalahati ng langis ng gulay dito, iyon ay, mga 40 mililitro. Pagkatapos ng ilang minuto, isawsaw ang mga piraso ng manok sa pinainit na mantika at iprito ito hanggang sa maging golden brown. Sa yugtong ito, hindi kinakailangan na dalhin ang karne sa ganap na kahandaan, sa sandaling ito ay browned, ipinamahagi namin ito sa isang pantay na layer sa ilalim ng isang malaking cast-iron cauldron.

Hakbang 4: Iprito ang patatas.

Hindi namin inaalis ang kawali mula sa kalan, ibuhos ang natitirang langis ng gulay dito at hintayin itong uminit. Pagkatapos ay ibinababa namin ang mga patatas na natuyo pa sa ulam na ito at pinirito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hindi rin ito kailangang panatilihing sunog sa loob ng mahabang panahon, sapat na ang isang malambot na crust, na hindi papayagan ang gulay na bumagsak sa panahon ng nilaga. Samakatuwid, sa sandaling ang mga hiwa ay maging malambot na namumula, alisin ang mga ito mula sa kalan at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Hakbang 5: Dalhin ang lutong bahay na inihaw na manok sa ganap na kahandaan.

Budburan ng asin ang pritong manok sa panlasa, timplahan ng black peppercorns at bay leaf. Sa ibabaw ng mga pampalasa ay ilatag ang isang layer ng mga karot, sibuyas at pagkatapos ay patatas. Muli, durugin ang lahat sa lasa ng asin, ibuhos ang tubig na kumukulo mula sa takure, takpan ang kaldero na may takip at ilagay ang semi-tapos na ulam sa gitnang rack ng oven, na pinainit sa nais na temperatura.

Inihurno namin ang inihaw sa loob ng 60 minuto, pagkatapos nito, gamit ang mga tacks sa kusina, alisin ang takip mula sa ulam, timplahan ang lahat ng mga bahagi nito na may bawang, tinadtad na mga halamang gamot, malumanay na ihalo sa isang kahoy o silicone spatula sa kusina at, nang walang takip, muling ipadala ito sa ang hurno para sa 30 minuto. Pagkatapos ang lahat ay simple, patayin ang oven, ngunit hindi namin makuha ang nilagang himala, iwanan ito sa loob nito isa pang 30-40 minuto ipilit, at pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang pagtikim.

Hakbang 6: Ihain ang Homemade Chicken Roast.

Ang inihaw na manok sa bahay ay inihahain nang mainit bilang isang ganap na pangalawang kurso para sa almusal, tanghalian o hapunan. Tulad ng nakikita mo, ito ay inihanda nang napakasimple, ngunit sa loob ng mahabang panahon, ngunit ito ay naging napakasarap at kahawig ng eksaktong ginagawa sa mga nayon, pati na rin ang mga nayon sa mga kalan. Ihain ang himalang ito sa mga bahagi sa mga plato, kung ninanais, pagkatapos palamutihan ng sariwang pinong tinadtad na dill, perehil, cilantro, basil o berdeng mga sibuyas, ngunit ang kulay-gatas, salad, atsara o marinade ay maaaring mag-refresh ng gayong kahanga-hangang ulam. Ito rin ay nagkakahalaga ng paglalagay ng mga hiwa ng tinapay sa mesa, dahil ang inihaw ay lumalabas na medyo mataba. Magluto nang may pagmamahal at magsaya!
Masiyahan sa iyong pagkain!

Kung mayroon kang oras, maaari mong pakuluan ang sabaw mula sa likod at leeg at gamitin ito para sa pagbuhos sa halip na purified tubig;

Kadalasan, ang isang maliit na pinirito na nakakain na kabute, mga sariwang kamatis na pinutol sa mga singsing, at ang mga matamis na paminta ng salad ay idinagdag sa gayong inihaw. Ang mga sangkap na ito ay dapat ilagay sa harap ng mga patatas;

Ang mga pampalasa na ipinahiwatig sa recipe ay itinuturing na klasiko, ngunit hindi pangunahing, kaya ang kanilang komposisyon ay maaaring dagdagan ng anumang pampalasa, pati na rin ang mga pinatuyong damo na angkop para sa mga gulay, manok, mga pagkaing karne, halimbawa, isang bouillon cube na diluted sa tubig, suneli hops. , oregano, turmerik, marjoram at iba pa;

Ang ulam na ito ay maaaring lutuin sa isang kaldero, isang roaster, isang malalim na kawali na may naaalis na hawakan o nakabahaging mga kaldero na luad, na dapat munang buhusan ng tubig na kumukulo.