Pabagalin ang saklaw ng theta. Mga tampok ng bioelectrical na aktibidad ng utak ng mga pasyente na may epilepsy ng mga matatanda at senile na edad. Mga aktibidad sa background dysrhythmia

Mahirap humanap ng taong ayaw ng aprikot. Ang mga mabangong prutas na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahusay na lasa. Kung ang mga sariwang prutas ay maaaring kainin lamang sa tag-araw, ang mga pinatuyong aprikot ay magagamit sa buong taon. Kung ninanais, maaari silang ihanda nang nakapag-iisa sa bahay.

Kapag pinatuyo ang mga aprikot, hanggang sa 90% ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay napanatili. Bukod dito, pagkatapos ng pag-alis ng tubig, ang mga prutas na ito ay nagiging mas kapaki-pakinabang, dahil ang nilalaman ng mga bitamina at microelement sa 100 g ng mga produkto ay tumataas ng tatlong beses. Ang mga mabangong prutas ay may masaganang komposisyon ng kemikal, maaaring mabilis na masiyahan ang gutom at magkaroon ng mahusay na lasa. Upang matugunan ang pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa potasa, bakal at beta-karotina, kinakailangan na kumain lamang ng 100-150 g ng mga pinatuyong prutas bawat araw.

Ang regular na pagkonsumo ng pinatuyong mga aprikot ay nakakatulong sa pagpalya ng puso, binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke, nagpapanatili ng tono ng vascular, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at pagtitiis. Ang ilang prutas lamang sa isang araw ay makakatulong sa talamak na tibi at sagabal sa bituka.

Dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, ang mga pinatuyong aprikot ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa anemia at mga sakit sa thyroid.

Ngunit ang mga diabetic ay hindi dapat gumamit ng produkto, dahil ang mga pinatuyong aprikot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal. Ang mga pinatuyong prutas na ito ay hindi dapat kainin kasama ng mga pagkaing protina.

Depende sa paraan ng pag-aani, mayroong ilang mga uri ng pinatuyong aprikot:

aprikot - maliit na buong prutas, kung saan ang isang bato ay naiwan;
kaisa - isang buong aprikot, kung saan, bago ang pagpapatayo, ang bato ay tinanggal sa pamamagitan ng butas sa tangkay, minimally lumalabag sa integridad;
pinatuyong mga aprikot - pinatuyong aprikot na kalahating walang mga hukay. Ang ilang mga connoisseurs ay nakikilala sa pagitan ng mga hiwa at sirang prutas.

Ang lahat ng nakalistang uri ng pinatuyong prutas ay may halos parehong komposisyon at kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ngunit ayon sa mga eksperto, ang aprikot ay higit na nakapagpapagaling, dahil pagdating sa pagiging handa sa natural na paraan - sa isang puno. Upang ang mga naturang prutas ay maging mga pinatuyong prutas, sila ay naiwan na nakabitin sa mga sanga hanggang sa ganap na ma-dehydrate. Ang aprikot ay ginagamit sa paggamot ng trombosis, pagbuo ng tumor, migraine at sipon.

Nag-aalok ang mga tindahan at pamilihan ng malawak na hanay ng mga pinatuyong prutas, ngunit hindi mo lubos na masisiguro na ligtas ang mga produkto. Ang mga modernong tagagawa, sa pagsisikap na bigyan ang mga pinatuyong prutas ng isang mabentang hitsura at matiyak ang pangmatagalang pangangalaga, ay gumagamit ng mga kemikal para sa pagproseso. Upang ang mga pinatuyong aprikot ay hindi mawala ang kanilang maliwanag na orange na kulay sa panahon ng pagpapatayo, sila ay ginagamot ng sulfur dioxide.

Kahit na ang pamamaraang ito ay pinapayagan ng teknolohiya, hindi ito ganap na ligtas. Kapag kinakain, ang naturang produkto ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at maging sanhi ng mga karamdaman sa nerbiyos. Kapag pumipili ng pinatuyong mga aprikot, dapat kang magbigay ng kagustuhan hindi sa maliwanag na makintab na mga specimen, ngunit sa maputlang dilaw, madilim na kayumanggi o kulay-abo.

Upang makakuha ng isang environment friendly na produkto, ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring anihin sa bahay. Ang prosesong ito ay medyo matrabaho, ngunit sa parehong oras ay nakuha ang ligtas at masarap na pinatuyong prutas, na maaaring ligtas na maibigay sa mga bata at may sakit.

Upang makakuha ng isang kalidad na produkto, ang pagpili ng angkop na iba't ibang mga aprikot ay napakahalaga. Para sa mga pinatuyong aprikot, ang mga malalaking, hindi masyadong makatas na prutas na may siksik na pulp at isang madaling nababakas na bato ay angkop. Ang iba't-ibang ay dapat magkaroon ng mataas na nilalaman ng asukal. Kadalasan, ang mga uri ng Central Asian ay may mga ganitong katangian, ngunit sa gitnang daanan maaari mong kunin ang mga tama. Kapag natuyo, ang bigat ng wastong napiling mga aprikot ay nabawasan ng 5-6 beses.

Inani sa pamamagitan ng kamay, binibigyang pansin lamang ang ganap na hinog na mga buo na prutas. Pagkatapos ang mga aprikot ay lubusan na hinugasan sa tubig na tumatakbo upang ang natapos na mga pinatuyong prutas ay maaaring kainin nang hindi nahugasan. Ang labis na kahalumigmigan ay pumapatay ng ilan sa mga sustansya.

Ang mga prutas ay maingat na nahahati sa dalawang halves at ang bato ay tinanggal. Upang mapanatili ang kulay, ang mga aprikot ay paunang ginagamot: ang mga inihandang kalahati ng prutas ay inilalagay sa isang colander at inilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay inilatag sila sa isang malinis na tela o gasa upang ang baso ay may labis na kahalumigmigan. .

May isa pang paraan upang mapanatili ang ningning ng mga pinatuyong prutas na aprikot. Ang mga hugasan na specimen ay inilalagay sa loob ng 15 minuto sa isang solusyon ng sitriko acid, na inihanda sa rate ng isang kutsarita bawat litro ng tubig.

Ang pinaka natural at banayad na opsyon para sa paghahanda ng mga pinatuyong aprikot ay ang pagpapatuyo sa mga natural na kondisyon, sa araw at hangin. Ito ay angkop para sa mga hostes na may pribadong bahay o cottage. Dapat kang pumili ng isang mahusay na maaliwalas, walang lilim na lugar, na matatagpuan malayo sa highway. Ang panahon ay kailangang mainit at tuyo.

Ang mga inihandang hiwa ng mga aprikot ay inilalagay sa grill na may mga hiwa upang ang mga indibidwal na specimen ay hindi dumikit sa isa't isa. Ang mga prutas ay pinananatili sa mainit na araw sa loob ng 3-4 na araw, dinadala sila sa bahay sa gabi at sa masamang panahon. Kapag ang mga blangko ay nabawasan sa laki at natuyo, sila ay inilatag nang mas malapit sa isa't isa at pinananatili sa lilim hanggang sa ganap na matuyo.

Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang pagkakaroon ng pinatuyong mga aprikot para sa mga langgam at langaw. Upang ang mga gumagapang na insekto ay hindi makapinsala sa produkto, ang mga aprikot ay inilalagay sa isang burol, halimbawa, sa isang maliit na mesa, ang mga binti nito ay nahuhulog sa tubig. Mula sa mga langaw, ang mga hiwa ay natatakpan ng isang layer ng gasa.

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga walang angkop na lugar para sa pagpapatuyo sa labas. Ang pagluluto ng pinatuyong mga aprikot sa oven ay hindi apektado ng mga kondisyon ng panahon, bukod dito, ang mga pinatuyong prutas ay nakuha nang mas mabilis.

Ang paghahanda ng mga aprikot ay nangyayari sa parehong paraan tulad ng kapag ang pagpapatayo sa kalye. Ang mga hiwa na ginagamot sa singaw o lemon na solusyon ay inilalagay sa isang baking sheet na may mga hiwa sa itaas, na tinitiyak na hindi ito mahawakan.

Ang mga pinatuyong aprikot ay umabot sa pagiging handa sa loob ng walong oras sa temperatura na humigit-kumulang 70 degrees. Ang pinto ng oven ay dapat panatilihing nakaawang. Sa pagtatapos ng pagpapatayo, ang temperatura ay nabawasan sa 40 degrees. Ang mga handa na pinatuyong prutas ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa kahoy at nakaimbak ng halos isang buwan sa dilim sa temperatura ng silid upang patatagin ang halumigmig.

Upang matulungan ang mga modernong maybahay, maraming mga kapaki-pakinabang na gadget ang inaalok. Ang isa sa mga device na ito ay isang electric dryer para sa mga prutas at gulay. Ang ganitong mga aparato ay nilagyan ng isang malakas na pampainit, fan, termostat, maginhawang mga tray. Sa isang araw lamang, makakakuha ka ng isang malaking batch ng mahuhusay na pinatuyong mga aprikot.

Ang mga tampok ng pagtatrabaho sa device ay ipinahiwatig sa mga tagubilin. Ang mga aprikot para sa pagpapatayo ay inihanda sa parehong paraan tulad ng kapag pinatuyo sa araw o sa oven. Ang oras ng pagpapatayo ay mula 8 hanggang 12 oras. Sa simula at sa dulo ng proseso, ang temperatura ay nakatakda sa 45-50 degrees, sa gitna - dinala sa 60.

Maaari mong matukoy ang pagiging handa ng pinatuyong pitted na mga aprikot sa pamamagitan ng mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na naka-imbak sa mga bag na tela na sinuspinde sa isang maaliwalas na lugar. Ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumampas sa 10 degrees. Ang mga garapon ng salamin o mga kahon na gawa sa kahoy ay ginagamit din para sa pag-iimbak. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat na maaliwalas nang pana-panahon.

Ang mga sariwang aprikot ay may napakalaking hanay ng mga bitamina, mineral at iba pang kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, at sa mga pinatuyong aprikot ay makikita mo lamang ang isang buong kamalig ng mga benepisyo para sa katawan. Bilang karagdagan sa mayaman na komposisyon ng kemikal, mayroon silang positibong epekto sa metabolismo sa katawan, at nag-aambag din sa mabilis na pagkabusog. Dahil dito, kasama sila sa iba't ibang mga diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Pinagmulan ng kwento at mga alamat

Ang aprikot ay kabilang sa genus Plum mula sa pamilyang Rose.. Sa mga tao, ang punong ito ay may maraming iba pang mga pangalan - morel, dilaw na plum, perch, aprikot, pinatuyong mga aprikot. Sa Latin, tinatawag na aprikot prunus armeniaca, ang pangalang ito ay nagpapakita ng pagkakasangkot ng halaman na ito sa Armenia. Ito ay pinaniniwalaan na doon unang lumitaw ang punong ito.

Maraming mga alamat tungkol sa pinagmulan ng halaman na ito. Sinabi ng isa sa kanila na si Noe mismo ang naglipat ng aprikot sa arka upang iligtas ito mula sa baha, kung saan maraming uri ng prutas at iba pang mga puno ang namatay. Ang punong ito ang naging una sa Ararat Valley, at pagkatapos ay kumalat ito sa buong mundo.

Mayroon ding isang alamat na ang mga anak ng Araw ay naging mga puno ng aprikot, na nababato sa kalangitan, at sila ay bumaba sa lupa.

Kung may pagnanais na maimpluwensyahan ang pangangalaga ng isang maliwanag na kulay ng aprikot, kung gayon maaari mong gawin ang mga sumusunod na manipulasyon bago matuyo:

Ang mga prutas na may mga buto na kinuha ay ibinabad sa isang solusyon ng sitriko acid sa rate na 8 tsp. para sa 1 litro ng tubig.
Pagkatapos nito, sila ay hinila at pinatuyo, at pagkatapos ay inilatag sa mga sheet. Ang ganitong mga blangko ay maaaring matuyo kapwa sa lilim at sa araw.

Maaari mong tuyo ang mga aprikot sa oven o electric dryer. Pagkatapos ang pamamaraan ay bahagyang naiiba. Bago ang pagpapatayo, ang mga peeled na prutas ay inilubog sa isang colander sa loob ng 10 segundo sa tubig na kumukulo na may pagdaragdag ng soda - 1.5 kutsarita bawat 1 litro ng tubig, at pagkatapos ay mabilis na inilubog sa tubig ng yelo. Pagkatapos nito, sila ay tuyo at inilatag sa isang baking sheet na may bukas na gilid.

Ang proseso ng pagpapatayo sa oven ng pitted treats ay tumatagal ng mga 8 oras sa temperatura na 50-65 degrees Celsius.

Sa katunayan, ang kaisa ay ginawa sa parehong paraan, ang tanging kahirapan ay bunutin ang mga buto - ito ay isang medyo matrabaho at kumplikadong proseso. Ngunit kung maiintindihan mo ito, hindi ito magiging mahirap. Dagdag pa, ang oras ng pagpapatayo ay humigit-kumulang nadoble, dahil ang kaisa ay may halos dobleng layer ng pulp.

Sa bahay, ang mga aprikot ay itinuturing na isang tanyag na sangkap sa maraming mga pinggan na halos hindi sila nai-export - ang produktong ito ay itinuturing na masyadong mahalaga. At hindi walang kabuluhan, dahil ang mga aprikot ay nagpapanatili ng maraming beses na mas kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at bitamina kaysa sa pinatuyong mga aprikot.

Mga Lihim sa Culinary

Kung tungkol sa paggamit ng mga pinatuyong aprikot at iba pang pinatuyong prutas na aprikot sa pagluluto, una sa lahat, ang mga ito ang mga produkto ay ginagamit, siyempre, sa paghahanda ng mga pangalawang kurso at dessert. Sa pinatuyong mga aprikot, ang karne ay napakasarap - lalo na ang tupa at baboy. Nagbibigay ito ng mga ganitong uri ng mga produktong karne ng isang maasim na matamis at maasim na lasa, na medyo nagtatago ng kanilang mataas na taba na nilalaman.

At mayroon ding maraming mga recipe para sa mga kakaibang salad na may pinatuyong mga aprikot at kaisa. Ang mga pinatuyong prutas na ito ay idinagdag din sa matamis na pilaf kasama ng mga pasas, petsa, prun, igos at iba pang katulad na mga produkto.

Panggamot na paggamit

Sa katutubong gamot, ang mga aprikot ay, siyempre, pinaka pinahahalagahan. Gayunpaman, ang mga pinatuyong aprikot at kaisa ay ginagamit din para sa paghahanda ng mga gamot.

Ang mga gamot batay sa pinatuyong mga aprikot ay maaaring palakasin ang kalamnan ng puso at maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular. At din ang mga pinatuyong aprikot ay kapaki-pakinabang laban sa paninigas ng dumi at para sa paglilinis ng mga bato.

May buto. Ito ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling at naglalaman ng maraming mga nutritional component. Gamitin itong natural na sariwa at tuyo.

Ang buhay ng istante ng pinatuyong produkto ay mas mahaba kaysa sa sariwa, at mayroon itong kakaibang lasa.

Umiiral ilang uri ng pinatuyong prutas:

Ang pinatuyong aprikot ay naglalaman ng maraming dietary fiber, ang ilang piraso ng pinatuyong prutas ay maaaring mapanatili ang normal na hibla. Ang prutas ay itinuturing na kampeon sa nilalaman ng potasa sa mga pinatuyong prutas. Kasama rin dito ang mga sumusunod kapaki-pakinabang na materyal:

protina;
tubig;
taba;
abo; hibla ng pagkain;
carbohydrates;
alpha-tocopherol;
thiamine;
bitamina C;
riboflavin;
niacin;
beta karotina;
potasa;
sosa;
kaltsyum;
magnesiyo.

Ang produktong ito ay maaaring idagdag sa isang programa sa pagbaba ng timbang, naglalaman ito ng mga kumplikadong carbohydrates na may posibilidad na sugpuin ang gutom sa loob ng mahabang panahon at pasiglahin ang paggana ng bituka. Kapag natupok sa maliit na halaga, ang mga saccharides ay na-convert mula sa taba sa enerhiya. Mula dito, ang isang tao ay nagsisimulang makaramdam ng isang pag-agos ng lakas at lakas.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga aprikot at pinatuyong mga aprikot ay teknolohiya sa paghahanda ng prutas, may buto ang tuyo na aprikot. Ngunit mayroon din itong iba pang mga pagkakaiba:

Ang aprikot ay mas sikat at kilala kaysa sa mga pinatuyong aprikot. Ayon sa tanyag na paniniwala, imposibleng kunin ang isang bato mula sa isang prutas upang hindi maalis ang natural na bahagi nito.
Karaniwan, ang prutas na may bato ay tinutuyo mismo sa mga puno at hindi sumasailalim sa mga kemikal at init na paggamot. Mula dito, ito ay itinuturing na isang environment friendly na produkto para sa pagkonsumo at mas mura.
Ang mga pinatuyong aprikot ay naglalaman ng mas kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap at higit sa lahat ay mayroon lamang itong laxative na katangian.

Ang pinatuyong prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng potasa. Pinapabuti nito ang paggana ng mga daluyan ng dugo at pinapa-normalize ang contractility ng kalamnan ng puso. Naglalaman din ito ng dietary fiber, na kayang pagsamahin ang mga nakakapinsalang lason at dagdagan ang dami ng dumi. Ang pinatuyong aprikot ay may mga katangian:

neutralisahin ang pagkilos ng mga libreng radikal;
palakasin ang pader ng capillary, pasiglahin ang synthesis ng hemoglobin, pagbutihin ang mga bilang ng dugo, pigilan ang pagbuo ng anemia, maiwasan ang pagbara ng mga ugat;
maiwasan ang cell mutation, mapabuti ang cellular respiration;
alisin ang paggulo ng central nervous system, dagdagan ang aktibidad ng kaisipan;
gawing normal ang estado ng mga daluyan ng dugo, dagdagan ang suplay ng myocardial oxygen, bawasan ang presyon ng dugo;
pagbutihin ang mga pag-andar ng kornea, dagdagan ang visual acuity;
baguhin ang taba sa enerhiya, mapabilis ang pag-alis ng labis na likido mula sa katawan ng tao
palakasin ang tissue ng buto, gawing normal ang mga proseso ng pag-urong ng makinis na kalamnan;
bawasan ang sakit sa migraines.

Upang makakuha ng nakapagpapagaling na epekto, kailangan mong ubusin ang 150 gramo ng mga aprikot sa umaga.

Sa kumplikadong therapy, kapaki-pakinabang na kumuha ng mga aprikot para sa mga sumusunod na sakit:

avitaminosis;
anemya;
arrhythmia, angina pectoris, pagpalya ng puso, atake sa puso;
arthritis, polyarthritis, arthrosis, osteoporosis, osteochondrosis, sciatica, rayuma ng mga kasukasuan;
mahinang paningin sa malayo, astigmatism;
brongkitis, whooping cough, tracheitis;
hypertension;
sakit ng ulo, sobrang sakit ng ulo;
depresyon, neurosis;
pagtitibi;
thrombophlebitis, vascular dystonia.

Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang katawan mula sa pamamaga, pinipigilan ang pag-unlad ng kanser, pinoprotektahan ang mga selula mula sa napaaga na pagtanda. Sa regular na paggamit, ang mga dermis at epidermis ay maa-update, ang elastin at collagen ay gagawin, ang kalusugan ng balat ay maibabalik, ang katawan ay mapupuksa ang mga lason.

Ang mga sustansya ay nagpapalakas sa cardiovascular system, nagpapabuti sa pagkalastiko ng mga pader ng mga daluyan ng dugo at nililinis ang mga ito ng mataba na mga plake, mas mababang antas ng kolesterol. Ito ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.

Ang mga bitamina A, C at E ay nagpapataas at nagpapalakas ng immune system, dapat itong inumin sa panahon ng mga epidemya at may posibilidad na magkaroon ng sipon. Ang mga compotes, decoctions at teas ay nag-aalis ng bakterya at mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, nakakatulong na labanan ang mga sintomas.

Ang tsaa, compote o pagbubuhos mula sa pinatuyong prutas na ito ay nagpapanumbalik sa paggana ng mga bituka at sistema ng pagtunaw, kinokontrol ang matatag na paglilinis, at sinusuportahan ang microflora. Ang apricot ay nag-aalis ng labis na likido at nagpapagaan ng puffiness.

At din ang aprikot ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng utak. Sa mataas na stress sa pag-iisip, maaari kang mag-ayos ng isang hiwalay na meryenda sa prutas na ito o maghanda ng mga magaan na dessert.

Ang aprikot ay isang napaka-kapaki-pakinabang na pinatuyong prutas, ngunit mayroon itong sariling mga kontraindiksyon. May mga contraindications para sa mga taong hypersensitive sa beta-carotene. Ang pag-iingat ay dapat gamitin ng mga taong may talamak na pathologies ng digestive tract, diabetes, mababang presyon ng dugo.

Ibuhos ang mga tuyong prutas sa isang baso, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang enamel bowl, ibuhos ang isang litro ng tubig na kumukulo sa ibabaw nito at takpan ng takip.

Ang mga pinggan ay dapat na balot nang mainit at ang mga pinatuyong aprikot ay dapat na igiit sa loob ng 15 oras.

Pagkatapos nito, ang nagresultang compote ay dapat na mai-filter, ang mga namamaga na berry ay kinakain, at ang likido ay lasing sa araw. Ang pagbubuhos na ito ay Kapaki-pakinabang para sa hypertension at paninigas ng dumi.

Kung bibili ka ng mga nakabalot na produkto, bigyang pansin ang label. Kapag naproseso gamit ang mga kemikal, lilitaw ang marka ng E220 sa pakete - ito ay sulfur dioxide.

Paano pumili ayon sa hitsura:

panlabas na ibabaw. Ang balat ay dapat na kulubot, walang amag at mga depekto.
Ang kulay ay dapat magkaroon ng isang hindi mahahalata na hitsura - ang alisan ng balat ay kulubot, matte, kayumanggi. Sa isang makintab na maliwanag na orange na ibabaw na translucent sa liwanag, ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay ginagamot ng sulfur dioxide.
Ayon sa istraktura, ang pulp ng pinatuyong prutas ay dapat na siksik at nababanat; kapag pinindot, hindi ito dapat dumikit at maglabas ng juice.
Sa pamamagitan ng amoy, ang mga natural na aprikot ay may hindi nakakagambalang aroma ng aprikot na walang mga banyagang impurities. Ang mga artipisyal na prutas ay magbibigay ng mga kemikal at uling.
Ang natural na aprikot, na hinog na sa isang puno, ay may matamis at maasim na mabangong pulp. Kung ang mga prutas ay may matamis na pulot sa gitna, pagkatapos ay ginagamot sila ng sugar syrup.

Aprikot - isang aprikot na may isang bato, na hinog sa mga sanga ng isang puno, ay may masaganang komposisyon ng pagpapagaling. Ginagamit para sa mga layuning panggamot, sa pagluluto at cosmetology. Ang de-kalidad na produkto lamang na hindi naproseso ng mga kemikal ang maaaring magdulot ng mga benepisyo.