Экология мышления: почему нельзя оставлять ножи лезвием вверх? Магическая сила ножа и народные приметы, с ним связанные


Далеко не каждый знает, что если сломались, затупились или упали ножи - примета негативная. Ножи относятся к таким предметам, к которым требуется особенное отношение.

В статье:

Сломались, затупились или упали ножи - примета

Если у вас на кухне упали ножи, примета обещает вам визит мужчины. При этом смотрят, сколько ножей упало. Если всего один, то и гость будет один. А если у вас упали на пол все острые предметы в доме, старинная примета обещает вам множество увлекательных знакомств и встречу своей второй половинки. Но если после падения клинок воткнулся в пол - вас ждет неприятное общение с мужчиной или ссора с ним. Есть и более неприятная примета: если упал нож на пол во время нарезания хлеба и воткнулся в пол, это предвещает появление покойника в доме. Особенно правдива эта примета о семьях, в которых есть старые или больные люди. Если же во время нарезки хлеба орудие упало рукояткой, скоро придет гость, причем даже раньше, чем вы закончите трапезу, для которой нарезали хлеб. Раньше посчитали бы, что если у вас тупое оружие, то и сам вы тоже туп. В этом есть рациональное зерно, лезвие следует держать острым и пригодным для использования. Даже сейчас многие считают, что какие ножи, таков и их владелец. Человек, у которого руки не доходят руки до наточки предмета, с помощью которого готовится его еда, склонен создавать самому себе проблемы. Если у вас постоянно тупятся ножи, обратите внимание на эту склонность. Сломать нож - это неприятная примета. Иногда это происходит из-за ревности предмета, который заменили новым. Но, в любом случае, если сломался нож, приметы обещают вам или всей вашей семье проблемы. Поскольку в старину он считался сильным оберегом, если сломан ваш личный предмет, это значит, что на вас была направлена . Возможно, кто-то пользуется , чтобы навредить вам. Хранить дома сломанные ножи нельзя, придется выбросить, даже если вы очень привыкли к этому изделию. Обычно кидают сломанную вещь туда, где не ходят люди, со словами:

Хоть нож и ломается, меня горе и беда не касается.

Дарить ножи - плохая примета

На Востоке подарить декоративное холодное оружие символизирует желание разорвать отношения. Такие подарки там не принимают и сейчас. Но на Востоке считают только дарить декоративные клинки, обычных же это суеверие не касается. В Латинской Америке все наоборот. Они считают, что бытовой нож принесет ссоры и несчастье, а вот декоративный считают отличным подарком. В нашей стране дарить ножи не принято. Считается, что такой подарок принесет ссору между дарителем и тем, кому предназначен такой подарок. Считается, что острое лезвие может перерезать дружеские или любовные связи между людьми, а иногда появляется и такое мнение, что этот подарок может даже укоротить жизненный путь. Поэтому их не дарят, а меняют на мелкую монетку или другой чисто символический предмет. Тогда плохая примета не сбывается. Данное суеверие в ходу не только среди славян, но и в Европе. Считается, что у клинка есть душа, которая не признает передачи в дар и хочет быть именно купленной. Поэтому и нужен обмен.

Бытовые приметы про ножи

Декоративные клинки часто используются в качестве украшения интерьера. Они могут буквально преобразить скучную комнату и подчеркнуть ваш вкус. Но приметы про ножи не разрешают вешать их на стене строго вертикально. Это приносит смерть. Если хотите повесить холодное оружие на стену, размещайте его под углом к полу. Бытовые же изделия не хранят лезвием вверх - это не только грозит травмами, но и служит приметой к ссорам. Старинная примета может легко ответить на вопрос, почему нельзя есть с ножа. Она предвещала нетерпеливым людям, которым лень поискать ложку, злость и одиночество, ведь сложно найти тех, которые пожелают общаться со злым человеком. Кроме этого, попытка поесть таким предметом вместо вилки может привести к травме. Девушкам эта примета обещает злого и острого на язык мужа.

Если два ножа или один с вилкой пересекутся на столе, следует немедленно переложить их, и лучше по разным углам стола. Эта примета предвещает крупную ссору или неудачу. Нельзя также раскручивать нож на столе.

Некоторые считают, что лезвие, перекрещенное с другим лезвием - к несчастью, а если допустить такое с ножом и вилкой или ложкой, в дом придет смерть, если сразу же не переложить эти столовые приборы в разные стороны. На ночь острые предметы всегда прятали. Есть даже такое мнение, что если оставить под светом луны в полнолуние острый клинок, к утру он затупится. Мало кому захочется точить нож заново. Его нельзя оставлять на столе, это домашних животных. Некоторые считают, что это дает возможность нечистой силе зарезать кого-то в этом доме или мешает домовому сражаться с ней и даже может его порезать. Нельзя точить нож после заката, это предвещает проникновение в дом вора, грабителя или врага, который хочет вам вреда или даже желает вашей смерти. Нельзя пользоваться ножами вместо шампуров. Если вы их забыли и уже уехали на природу, пользуйтесь ветками и другими предметами. Если на застолье вам случайно подали два ножа, значит, у вас будет два брака.

  • Играть с ножом - примета к ссоре.

Древние приметы предупреждают, что если найти нож и подобрать его, тот, кто это сделал, умрет от колотого ранения. О том, как скоро это будет, эта примета не говорит, но все же из нее следует, что подбирать ножи на улице нельзя. Потеря ножа в большинстве примет символизирует потерю жизни. Если вы будете плохо думать о предмете, пользуясь им в это же время, он может обидеться. Чаще всего это приводит к его потере или порезам. Недооцененные нами вещи либо пытаются показать, на что они способны, либо обижаются окончательно и уходят. Нельзя нарезать хлеб двумя разными лезвиями, это к ссоре. Даже класть возле хлеба два острых предмета нельзя. Не оставляют клинок в хлебе, это неуважительно, и наказание за это - нужда и голод.

Старинные обычаи и приметы про ножи

В некоторых регионах было запрещено приходить в гости с холодным оружием. Его следовало оставить возле входной двери, как минимум. Если гость этого не делал, он проявлял неуважение и агрессию, а также приносил несчастье дому. Скорее всего, этот обычай был вызван тем, что хозяев нервировали гости с холодным оружием.

Славяне приписывали холодному оружию и острым бытовым предметам множество специфических магических свойств. Например, нож считался лучшим оберегом, как и многие другие металлические предметы - булавки, серпы, иглы. Его заворачивали в шелк и клали под подушку, носили с собой, подкладывали в колыбель. Таким образом защищали беременных и рожающих женщин, детей, жениха и невесту, втыкали для создания защиты в пол, порог или стену, ножами крестили окна и дверные проемы. Иногда их использовали во время похорон, но никогда не брали на поминки, чтобы не ранить душу покойного. Если в одном доме с покойником находился маленький ребенок, ему давали клинок, чтобы тот защитился от смерти. Под стол с мертвецом клали острыйпредмет, считалось, что это замедлит разложение тела. Увидев нечистую силу, наши предки чертили вокруг себя круг лезвием. Особенную силу против нечисти имели вещи, освященные в .

В прошлом думали, что если бросить такой клинок в середину вихря, вызванного нечистой силой, он прекратится, а на лезвии останется кровь. Иногда ножи втыкали в место, где споткнулся и упал ребенок. Считали, что там прячется нечистая сила. Через ножи в различных целях переступали и переводили домашний скот. В Шотландии верили, что человека, у которого при себе есть нож, никогда не заберут феи. А для того, чтобы принесенное в дом ночью мясо не отобрали феи, в тушу втыкали нож. Слово «нож» никогда не говорили моряки во время плавания. Но вот сами изделия втыкали в мачту для удачи в рыбалке. Девушки, которые должны были вступать в брак, но не хотели рожать детей, покупали перед свадебной церемонией складной клинок. Его требовалось держать при себе в сложенном виде во время венчания. В некоторых регионах во время застолья втыкали под столом нож. Считалось, что это не позволит гостям есть слишком много. В целом, все острые вещи обладают мощной магической силой, поэтому недооценивать значение подобных суеверий и примет может быть очень опасно. К тому же, многие из примет имеют и дополнительный аспект - они касаются именно безопасного обращения с вещами.

Нож - это предмет, который есть на кухне каждого человека. Все мы ежедневно берем его в руки, используя по назначению, и иногда можем порезаться или уронить его на пол. Однако издавна известно, что нож - это не просто предмет кухонной утвари. Существуют различные суеверия и приметы про ножи.

В разные времена данный предмет играл множество ролей: был символом власти, могущества, нередко выступал в роли талисмана или оберега, использовался в качестве магического орудия и так далее. Неудивительно, что нож оброс массой суеверий и примет, о которых и пойдет речь далее.

Что обозначает падающий нож

Самая распространенная примета - про падающий нож, так как при приготовлении пищи этого избежать просто не удается.

Итак, если падает нож, стоит заострить на этом внимание, ведь в подобном действии может быть заключен скрытый смысл. Так проведение может о чем-то предупредить или правильно направить по жизни, так что не стоит выкидывать эту информацию из головы.

  • Если падает чистый ножик и при этом никого не ранит, это говорит о том, что в доме в ближайшее время будут гости, один из которых - обязательно мужчина, так как данное слово относится к мужскому роду.
  • Если упавший предмет после падения приземлился на рукоятку, значит, в скором времени во входную дверь постучит кто-то знакомый или даже член семьи. Более того, визит будет нести только положительную энергетику и не сулит ничего плохого ни для хозяина, ни для будущего гостя.
  • Если нож упал на пол или на стол дома таким образом, что острие развернулось в сторону человека, он должен быть наготове. Мужчина идет в ваш дом не с благими намерениями, в его голове могут быть негативные мысли. Нужно решить, стоит ли пускать на порог такого гостя.

Кстати, есть поверье, что, если нож упал острием вверх и направлен в сторону человека, он имеет возможность избежать неприятной встречи. Для этого нужно поднять предмет, взять его в правую руку и несколько раз стукнуть острием по входной двери, при этом произнеся следующие слова «Никого дома нет, идти сюда не нужно». Судя по отзывам, после этого, гость-мужчина не приходит.

  • Если после падения на стол нож развернулся рукояткой к человеку, это говорит о том, что есть мужчина, который ищет встречи, но что-то стоит на его пути.
  • Если в доме на кухне деревянный пол или, например, постелен линолеум, нож после падения может воткнуться острием. Это означает, что в дом скоро постучится незнакомый мужчина.

Почему нож ломается

Все в этой жизни не вечно и, конечно же, любой предмет, находящийся в квартире, рано или поздно может сломаться. Все приметы о сломанном ноже не несут в себе ничего хорошего.

Если нож в доме поломался в руках, нельзя предпринимать попыток его починить, даже если он представлял особую ценность. Его нужно, как можно быстрее выбросить в мусорное ведро, при этом сказав шепотом такие слова: «Иди вон в ночь, с глаз долой, унеси все слезы и печаль над собой».

Если на предмете появилась ржавчина, это говорит о том, что в организме одного из домочадцев что-то не так и стоит более внимательно отнестись к здоровью.

К чему снится

Если довелось увидеть ночью во сне нож, знайте, это не просто так, это также не самая лучшая примета. Особенно плохим знамением считается ситуация, когда кто-то ломает острое орудие, ведь это обозначает, что среди друзей кто-то только изображает дружеские чувства, а на самом деле держит камень за спиной.

Если вам приснилось, что вы нашли старый нож, который ранее украли, это также плохой знак. Ведь, согласно знаниям о народных приметах, поднимая чужую вещь, вы забираете весь негатив, которому когда-либо подвергался ее хозяин. Соответственно, вам нужно быть осторожным во всех отношениях, если такой сон приснился в ночь накануне важных событий.

Если во сне вам довелось бороться с кем-то или же вы нанесли кому-то ножевые ранения, наяву вам придется испытать угрызения совести от того, что вы когда-то совершили по отношению к кому-то из своих друзей или знакомых, так как правда всплывет наружу. То же касается снов о том, как человеку пришлось воровать с использованием описываемого предмета.

Что обозначает найденный нож

Если нашли чужой нож, лучше обойти такую находку стороной, ни в коем случае нельзя его поднимать. Согласно народным поверьям и приметам, данный предмет обладает способностью впитывать весь негатив, исходящий от своего хозяина. Если подобрать такой предмет, в жизни появятся ссоры, неурядицы, неудачи, все просто будет валиться из рук.

Если вы обнаружили ржавый нож, то это сулит скорый разлад в отношениях с любимым человеком. Если вы дорожите своим браком, то ни в коем случае нельзя брать в руки такую находку, чтобы сохранить гармонию.

Существуют некоторые моменты, о которых стоит рассказать более подробно. Даже, если вы не планируете поднимать нож и присваивать себе, сам факт находки также может стать приметой. Обратите внимание, как располагается острие:

  • направлено наверх - ждите перемен в худшую сторону;
  • направлено вниз - все, что вы планируете, не сбудется.

Таким образом, нельзя останавливаться возле ножа, который пропал, а тем более его поднимать, так как такая находка может обернуться боком.

Хорошие приметы, связанные с ножом

Несмотря на то, что большинство примет, все-таки, несет в себе негативный смыл, есть и те, что сулят нечто хорошее для человека, взаимодействующего с ножом. Как бы абсурдно это ни звучало, но привычный кухонный предмет не раз помогал женщинам забеременеть. Для этого нужно сделать следующее: перед сном потереть острием о живот, приговаривая «Даруй мне жизнь».

Кроме того, женщины, которым уже удалось забеременеть, при помощи ножа могут защитить своего еще не рожденного ребенка. Для этого нож укладывается под матрас строго в том месте, где спит женщина.

Кроме того издавна известно о том, что нож, положенный под подушку новорожденного ребенка защищает его от нечистой силы. Однако пользоваться таким методом можно только до тех пор, пока на шее ребенка не появится крестик, свидетельствующий о том, что малыш прошел обряд крещения.

Если в заведении общественного питания принесли два ножа на стол вместо обычных столовых приборов: вилки или ложки, - это говорит о том, что вы счастливый человек. Если вы потеряли предмет, не расстраивайтесь, вы только что избавились от всего негатива, который когда-либо проходил через вас. Собственно, по этой же причине некоторым людям свойственно выбрасывать холодное оружие.

Остальные приметы связанные с ножом

Здесь расскажем, какие еще приметы о ножах, не упомянутые ранее, существуют.

  • Ни в коем случае нельзя дарить нож. Считается, что любой острый подаренный предмет может положить конец дружеским отношениям, даже существующим годами. Есть только один способ подарить нож без страха нанести непоправимый вред дружбе. Для этого тот, кому вы собираетесь подарить нож, должен у вас его выкупить за символическую плату. Тогда такой дар будет приносить только радость.

Наши предки хорошо знали то, до чего только-только додумываются современные ученые исследователи. Но знания утрачиваются, старики уходят и теряется уникальный жизненный опыт поколений...

Частично эти знания остаются, по мере их надобности, в виде народных примет, народных сказаний. Понимание утрачивается, но знания сохраняются.

Например, почему топор или нож нельзя оставлять лезвием вверх, а надо втыкать в деревянную колоду? Или почему нельзя постоянно сидеть на углу стола - семь лет не женишься?

Ситуацию комментирует специально для “Экологии Севера” биоэнерготерапевт, народный целитель из Северодвинска (Архангельская область) Сергей Гагарин, который и поставил эти вопросы в предыдущей статье .

Все очень просто: я уже объяснял (смотри свойства стихий ), что свойство стихии металл -- разрушение структур. При разрушении структур выделяется энергия, которая стекает по лезвию ножа или топора на их острие, этот поток называют “линии Альберта”, которые разрушают структуры, в окружающем пространстве создавая неблагоприятные зоны.

Чтобы нейтрализовать это явление у всех народов применялось знание свойство стихии дерева – блокирование структур. Нож или топор втыкали в деревянные плахи. Во время еды и крестьяне, и аристократы втыкали ножи и кинжалы в поверхность стола.

В отношении углов стола тоже используются старые знания, но другого уровня -- свойства знаковых систем, используемых при создании амулетов, оберегов и талисманов (руны, каббалистические знаки и т.д.). В месте соединения граней предмета, то есть на углу соединяющему плоскости происходит стекание потока энергии в виде энергетической иглы.

Чаще всего столешница (плоскость) стола располагается на уровне солнечного сплетения. Официальная наука признает, что солнечное сплетение - жизненно важный центр (нервный узел), но не объясняет, почему. В восточной философии солнечное сплетение рассматривается, как энергетический центр (чакра манитура), который трансформирует и перераспределяет энергию из чакр с переизбытком энергии в чакры, где ее недостаток и отвечает за состояние иммунной системы .

Периодическое нахождение на углу стола вреда здоровью человека не принесет, но если это его постоянное место, то происходит разбалансировка системы энергообеспечение организма, возникают различные заболевания, нужно ли больному человеку жениться вообще, а не только 7 лет? Сначала необходимо восстановить здоровье.

А такой момент: старики относятся к внукам теплее и лучше, чем родители. Даже если старики возражают, когда к ним на лето везут внуков, что происходит, когда родители их забирают? Старики и внуки скучают друг по другу, начинают болеть. Ребенок снова становится нервным, взвинченным, а к старикам возвращаются болезни. Все дело в энергетическом обмене.

У человека средних лет энергообмен стабилен, упорядочен, у стариков - недостаточен, у внуков - избыточен. Старики и внуки помогают друг другу, снижая гиперактивность одних и поддерживая в других. Так что, берегите стариков, они заслужили достойную старость.


При слове «Нож» у многих сразу возникает чувство опасности. Возможно, поэтому он окутан различными суевериями, мифами, легендами и таинственными историями. Они сплели настолько извилистую паутину вокруг этого символа защиты и агрессии, что распутать ее и отделить правду от вымысла очень сложно. Возможно, многие приметы и легенды не имеют под собой никакой серьезной почвы, но прислушаться к некоторым поверьям стоит.

Приметы о ножах

В силу того, что нож может нанести серьезный вред здоровью и жизни человека, приметы, связанные с ним, имеют по большей части предостерегающий характер.

  • Обычно ножи стараются не дарить близким и друзьям, чтобы избежать ссоры,
  • беременным женщинам не рекомендуется точить нож для сохранения жизни и здоровья ребенка,
  • с ножа лучше не есть, т.к. это делает человека злым и агрессивным,
  • запрещено произносить слово «нож» на море во избежание кораблекрушения,
  • нельзя вертеть нож в руках, бить им об стол или скоблить его – к ссоре,
  • нельзя держать два ножа на столе около еды – выйдет ссора.

Все эти предания живы до сих пор и наверняка многие из них знакомы и вам.

Однако были времена, когда нож был жизненно важным предметом для человека и тогда приметы с ним связанные не были так мрачны. Огромное количество примет, где нож наделен защитными свойствами, присутствует в жизни славянских народов.

Нож в древние времена носили с собой в качестве оберега, и даже подкладывали его под подушку и под колыбель младенца. Это, по убеждению наших предков, защищало от злого глаза и несчастья младенца, не успевшего окреститься, беременную женщину от осложнений в период беременности, а также от разрушения семейного счастья молодоженов.

Чтобы ребенок в будущем стал плотником, ему в люльку клали нож. Также для оберега младенца во время чужих похорон к нему в люльку клали нож.

Для защиты ребенка от нечистой силы, идя в церковь, чтобы окрестить малыша, родители, выходя из дома, перешагивали через нож.

Ножом чертили магический круг около себя, чтобы защититься от ведьм, оборотней и другой нечисти. Защищали свое жилье, воткнув в порог нож или перекрестив им окна и двери дома.

Также было поверье, что нож, который бросить в бурю, может ранить черта.

Для защиты от бури и грозы нож втыкали в землю.

Использовали нож и для защиты домашних животных. Выводя скотину из хлева, втыкали нож в стену и говорили:

«Как с этого ножа медведь мяса не ест, так и нашу Пеструхоньку не ешь».

Затем проводили корову через нож. Некоторые славяне для оберега домашних животный вставали чуть свет, брали нож и пробегали вокруг хлева три раза, а потом втыкали нож в стену. Чтобы животное не попало в лапы диких зверей, при пропаже скотины втыкали нож в порог.

Как видно из этих преданий, нож имел большое значение для людей. Это объясняется тем, что в давние времена нож мог прокормить, защитить и обогреть человека. Поэтому и роль его в народном фольклоре зачастую положительная.

Гадания с ножом

Поскольку нож всегда был овеян магией, то без него не могли обойтись и народные гадания.

Брали деревянную доску, по краям раскладывали бумажки с надписями. Также иногда доску заменяли картоном, на котором и писали те самые надписи – ответы. В середину доски или картона клали нож. Гадание заключалось в том, что гадающий задавал вопрос и крутил нож. Когда он останавливался, то указывал на определенную надпись, в которой и заключался ответ на вопрос:

  • Потерпите;
  • Враг строит вам козни;
  • Радостное известие;
  • Любовное послание;
  • Светит удача;
  • Ждите гостей;
  • Любовное приключение;
  • Слезы сменит радость;
  • Ждите новостей;
  • Вас ждет путешествие;
  • Важное письмо;
  • Не торопитесь с решением.

Другим вариантом гадания является гадание со свежеиспеченным пирогом и ножом. С вечера втыкают нож в пирог вертикально. Так нож стоит всю ночь. Если утром он отклонился в сторону, то следует ждать финансовых потерь. Если нож остался стоять прямо, то это говорит об удаче в денежных делах.

Если нож снится во сне, то это может говорить о чем-то не очень хорошем. Просто сновидение с ножом – к ссоре или к обману. Нанесение раны ножом во сне может говорить о том, что вы подвергнитесь оскорблению или насилию. Точить нож во сне – к неудаче в делах. Если снится много ножей, собранных в кучу – к обиде на кого-то.

Нож как магический атрибут

Магический нож (Атем) один из главных атрибутов мага. С его помощью маг концентрирует свою внутреннюю энергию, и направить ее на решение проблемы. Этим ножом ничего не режут. Его задача только в сосредоточении энергии в нужном месте.Есть также и нож (Булин или Боллайн), обладающий магическими свойствами, для того, чтобы резать травы, разрезать материю и другие материальные предметы. Он же используется для блокирования действий злых духов, снятия заговора и др.

Таким образом, важно знать, что Атем призван открывать порталы, перерезать каналы, расчищать пространство или призывать духов. А при помощи Булина маги совершают конкретное физическое действие – режут траву, ветки, материал и другие составляющие магического действия.

Как наделить нож магическими свойствами

Выбирая нож для совершения магических ритуалов, останавливайте свой выбор на ноже с деревянной ручкой и стальным клинком. Деревянная ручка предотвратит рассеивание энергии. Клинок в свою очередь должен быть заточен, чтобы энергия шла точно по назначению. Нож должен быть удобным и чистым. Используйте для этих целей только новые ножи.

Приобретая нож, нужно следовать определенным правилам:

  1. Нож, приобретенный для магических ритуалов, следует использовать только для этой цели.
  2. Категорически запрещено обсуждать цену или брать сдачу при покупке ножа.
  3. Если же нож выковывается самостоятельно, то никто кроме вас не должен к нему прикасаться.
  4. Для того чтобы нож приобрел магические свойства, его нужно положить под проточную воду и оставить на ночь так, чтобы на него падал свет луны.
  5. Затем нужно организовать магический алтарь, положить на него нож и оставить в полнолуние. До этого нож завернуть в хлопчатобумажную материю и держать в укромном месте. Если нож «уйдет» с алтаря, то использовать его в магических ритуалах нельзя. Для алтаря выбирайте место, далеко за городом, скрытое от посторонних глаз. В идеале радом должен находиться холм, и бежать ручей.
  6. Чтобы закрепить нож за хозяином, нужно капнуть на него кровью. Не нужно резать руку, надо просто капнуть кровь на нож. Вытирать ее нельзя.
  7. Перед тем как произнести заговор, нужно воткнуть нож в землю, встать на колени, опереться обеими руками о землю по обе стороны ножа. Глядя на север, проговорите заговор.
  8. В течение трех дней нож нужно носить с собой, а ночью класть под подушку.
  9. Этот нож нельзя использовать для жертвоприношений. Он предназначен исключительно для благих целей.

Можно по-разному относиться к магической силе ножа. Кто-то может это делать от большого желания приобщиться к потустороннему миру. Кто-то не серьезно относится к подобным вещам. А вот для людей верующих общение с темными силами и, тем более, попытки воздействовать на физическое и духовное состояние человека, особенно постороннего, считается очень серьезным грехом. В любом случае необдуманные действия магического характера могут нанести вред как вашему здоровью и благополучию, так и благополучию ваших близких. Поэтому прежде чем приступать к практической магии стоит серьезно задуматься.

– Нож – это символ моей веры!

– Какой веры?

– Веры в то, что колбасу удобнее резать ножом, чем ломать руками!

С просторов интернета

Нож – инструмент чуть ли не универсальный, при этом исключительно древний, прошедший, можно сказать, огонь и воду. И правила взаимодействия с ножом сложились давно; какие-то касаются безопасности владельца, какие-то – сохранности самого изделия, а какие-то и вовсе относятся к мифам и очень неоднозначным приметам.

Часть первая: техника безопасности

  • Нежелательно работать с ножом, если лезвие направлено в вашу сторону. Преимущественно так режут или чистят твердые и небольшие по размеру продукты питания, огурцы, редис и т. д.: придерживают то, что нарезают, а ножом «делают подачу» снизу по направлению к себе. Это, надо признать, довольно удобно, но небезопасно. Тем более нежелательно нарезать, например, хлеб на весу, делая рез опять-таки по направлению к себе; а разрезать таким образом скотч, изоленту, веревку вообще запрещено. Особо опасен рез «на большой палец», когда небольшой разрезаемый предмет подпирают большим пальцем с противоположной от клинка стороны.
  • Нельзя использовать тупые ножи. Это же правило касается ножниц, хотя они и безопаснее. Для ножей это непререкаемое правило: при работе с тупым ножом мы прилагаем больше усилий, в результате чего нож частенько соскальзывает и наносит повреждения тому, кто им пользуется.
  • Нельзя ловить падающий нож в полете. Вряд ли травма получится серьезной, даже если вы схватитесь за клинок и сожмете его, но порезы в таком случае обеспечены.
  • Нельзя оставлять нож в беспорядке на столе, между продуктами, в продуктах. Если нож находится не на месте, его можно случайно прихватить вместе с другими предметами и порезаться.
  • Нельзя оставлять нож на краю стола, полки и т. д. Особенно критично соблюдение этого правила в доме, где есть дети.
  • Нельзя оставлять нож на столе в положении «лезвием вверх». На сей счет есть даже народная примета, смысл которой пояснять не надо.

Часть вторая: сохранность самого ножа

Самая подробная часть нашего материала, где мы расскажем, чего нельзя делать, если вы не хотите погубить свой нож. Касаются эти рекомендации стальных и керамических приборов, кухонных и охотничьих ножей, фиксов и складников, то есть абсолютно всех изделий.

    Нельзя пользоваться ножом не по назначению. Например, если мы говорим о кухонном керамическом ноже, который блестяще справляется с нарезкой зелени, то им нельзя резать замороженное мясо и любые другие твердые продукты питания, поддевать тугие крышки или использовать как отвертку. Обычный кухонный нож с относительно тонким лезвием не предназначен для открывания консервных банок, даже если опытным путем вы выяснили, что он все-таки способен выполнять эту работу. Рано или поздно она безнадежно загубит режущую кромку, которая больше не будет идеально ровной линией.

  • Нельзя оставлять нож грязным и/или мокрым. После каждого использования нож необходимо как минимум споласкивать или мыть с помощью жидкого чистящего средства для посуды, а затем вытирать насухо. Даже ножи дайверов с клинками из нержавейки после погружения обрабатывают чистой пресной водой (т.н. опреснение). Влагу, попавшую в шарнир складного ножа, лучше испарить с помощью фена.
  • Нельзя хранить ножи «навалом» в одном ящике с другими столовыми приборами. От ударов о сталь на режущей кромке образуются микроскопические сколы. Идеально пользоваться для хранения кухонных ножей в выдвижном ящике специальным лотком с держателями, или на стене. Помните о гигиене – конструкция подставок должна обеспечивать их чистку.

  • Нельзя подолгу (неделями, месяцами) хранить ножи в кожаных ножнах. Особенно с клинками из углеродистых сталей и рукоятями из материалов натурального происхождения – древесины, кости, рога. Для выделки кож используются различные химические вещества, неблагоприятно влияющие на составные части ножа, особенно если кожа намокла. Его необходимо извлекать оттуда и хранить в промасленной бумаге или ткани. Уход за ножнами аналогичен уходу за обувью: высушивать вдали от отопительных приборов, очищать снаружи и изнутри, не хранить на свету.

  • Нельзя оставлять ножи в помещениях с высокой влажностью: бассейнах, ванных комнатах. Возьмите за правило вынимать все ножи из карманов и снимать их с поясов, если вы раздеваетесь для купания и можете оставить одежду в том же помещении.
  • Нельзя точить ножи друг о друга, но правка возможна. Правка кромки одного ножа об обух другого широко практикуется поварами. Работает это, правда, только с режущими кромками, имеющими тонкий подвод.
  • Для заточки ножа пользуйтесь либо специальными средствами, либо обратитесь к профи. Заточка делается только подходящим инструментом. Бытовые точила для этого не годятся: слишком высокие обороты могут «поджечь» режущую кромку. Их любят использовать в обычных металлоремонтах «мастера-универсалы», прибегать к услугам которых тоже не стоит: ищите специалиста по заточке режущего инструмента.
  • Нежелательно затачивать ножи, если у вас недостаточно опыта. Керамические ножи лучше вообще отдавать в заточку мастеру, а стальные точить только подходящим инструментом, соответствующим степени изношенности подводов.
  • Нежелательно хранить неиспользуемый нож без консервационной смазки. Если вы планируете отложить нож надолго, например он куплен в подарок и понадобится еще не скоро, обработайте его консервационной смазкой. Особенно это касается складных ножей и ножей с клинками из углеродистой стали.

Часть третья: приметы

Это будет совсем небольшая обзорная часть, и, скорее, культурно-просветительного, а не рекомендательного характера. Правда, ни одна древняя примета не возникла просто так, у каждой из них имелись практические корни, и, если ваш опыт говорит за то, что на них нужно обращать внимание, почему бы и нет?

  • Нельзя дарить ножи. Считается, что это приведет к беде (иногда говорят даже о ноже в теле того, кому сделали подарок!), причем такое поверье существует на территории не только России, но и некоторых европейских стран. Похожее понятие об этом есть у монголов – еще со времен Чингисхана подобные подарки у них не приняты. А вот в той же Японии исключительно положительно относятся к подаренным ножам: для понятий «прорубить дорогу к счастью» и «разрезать» даже используют одинаковые иероглифы. И такие презенты действительно приносят японцам если уж не везение, то удовольствие от самого подарка точно. Ну и потом, а как же такой распространенный даже в нашей стране обычай, как вручение наградного оружия, в том числе холодного?.. Так что это популярное поверье совершенно неоднозначно.
  • Нельзя оставлять нож на столе, особенно на ночь. У этого запрета очень практичные корни – оставленный на виду нож привлекал внимание детей, что иногда приводило к беде. Такой разумный запрет в какой-то момент утерял первоначальное значение и обрел сакральное, хотя «база» у него вполне очевидна.
  • Нельзя подбирать найденные ножи. «Суеверная» сторона вопроса – в отрицательной энергетике такого магического предмета, как нож, а вполне себе обычная и очень разумная – просто в том, что чужие колюще-режущие предметы могут быть грязными, зараженными и т. п. Они также могут иметь «криминальное» прошлое. Но, вероятно, этих причин когда-то было недостаточно, в результате чего появилось объяснение для мистиков.