Yaşıl turp: istifadəsi, faydaları və insan orqanizminə mümkün zərərləri. Yaşıl turpun xüsusiyyətləri - faydalı və çox faydalı deyil. İnsan sağlamlığı üçün nə faydalıdır və əks göstərişləri hansılardır?

Kök tərəvəz ən zərif yumşaq dada malikdir. Amma buna baxmayaraq yaşıl turpun faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri hamıya məlum deyil. Kim və necə istifadə edə bilər? Gəlin özümüzə yeni bilik səhifəsi açaq.

Yaşıl turpun qida dəyəri və kalorili tərkibi

Aşağı kalorili məzmuna malikdir və buna görə də pəhriz qidası üçün uyğundur. 100 qram məhsulda cəmi 35 kkal var.

Yaşıl turp - faydalı və dərman xassələri

Əgər iştahınız azalırsa, o zaman pəhrizinizə turp daxil edin - bu, həzm fermentinin formalaşmasına kömək edir. Orta istehlakla mədə-bağırsaq traktının fəaliyyəti normallaşır və qəbizliyin qarşısı alınır.

Yaşıl turpun faydalı xüsusiyyətləri danılmazdır və o, yalnız kişilər və qadınlar üçün deyil, həm də uşaqlar üçün istehlak və yerli istifadə üçün uygundur.

Qadınlar üçün

Tərəvəzin pulpası aşağı kalorilidir, buna görə də pəhriz qidasına uyğundur. Tərkibindəki nikotinik turşuya görə bədənin metabolik prosesində fəal iştirak edir. Dərini hamar, saç və dırnaqları parlaq etməyə kömək edir.

Əgər arıqlamağı qarşınıza məqsəd qoyursanız, o zaman bu tərəvəzi menyuya daxil etməyi unutmayın. Turp maddələr mübadiləsini aktivləşdirməyə kömək edir və bədəni vitaminlərlə doyurur.

Kişilər üçün

Tərəvəz testosteron səviyyəsini artırır və prostatiti müalicə edir. Bunun üçün kök tərəvəzi mütəmadi olaraq istehlak edilməlidir. Ürəyi gücləndirməyə kömək edir və qan damarlarını, qaraciyəri və böyrəkləri təmizləyir, həmçinin nəfəsi təravətləndirir.

Şirəsi keçəlləşmə və saç tökülməsinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, çünki o, saç follikullarını qidalandırır və gücləndirir. Gut və radikuliti müalicə edir.

Hamiləlik və uşaqlar zamanı

Kök tərəvəzin kiçik bir istehlakı belə qəbizlikdən qurtulmağa və onun baş verməsinin qarşısını almağa kömək edir, lakin onu çox miqdarda istehlak etməməlisiniz. Hipotermiya halında istiləşməyə kömək edəcəkdir. Yaxşı sidikqovucu təsirə malikdir.

Kök tərəvəz bir çox xəstəliklər üçün faydalıdır:

disbakterioz ilə;
görmə pozğunluğu ilə;
yüksək qan təzyiqi və aşağı toxunulmazlıq üçün faydalıdır;
göy öskürək, bronxit və pnevmoniya üçün. Kompleks terapiyada bakterisid təsiri sayəsində xəstəliyi aradan qaldırmağa kömək edir;
keçəllik ilə;
birgə xəstəliklərin və gutun müalicəsində;
diabet üçün;
soyuqdəymə üçün;
yanıqlar, qançırlar və şişkinlik üçün;
şəkərli diabet, güc itkisi və ağız boşluğunun xəstəlikləri üçün.

Yaşıl turp ilə ənənəvi tibb reseptləri

Ənənəvi tibb müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində kök bitkisindən intensiv istifadə edir.

Öskürək və boğaz ağrısı üçün

Yaşıl turp və maye bala ehtiyacınız olacaq.

Hazırlanması:

Kök məhsulunun üst hissəsini kəsin və bir çuxur düzəldin. Pulpa çıxarın.
Görünən çuxura balı tökün. Kəsilmiş üst hissəsini yerinə qaytarın. Yeddi saat buraxın. Bu müddət ərzində şirə əmələ gəlir.
Kiçik bir qaşıq (gündə 3 dəfə) istehlak edərək ortaya çıxan suyu ilə xəstəliyi müalicə edin.

Bənövşələr və yanıqlar üçün

Turpu rəndələyin. Zədələnmiş ərazilərə tətbiq edin. Yarım saat buraxın. Proseduru gündə bir neçə dəfə təkrarlamaq tövsiyə olunur.

Şişkinlik üçün

Sizə 550 q kök tərəvəz, bir litr su və bir çay qaşığı duz lazımdır.

Hazırlanması:

Turpu ət dəyirmanına qoyun. üyütmək. Su ilə doldurmaq üçün. duz əlavə edin.
Səkkiz dəqiqə qaynatın. Sərin su əvəzinə istifadə edin.

Gut üçün

120 ml kök suyu, 120 ml araq və 50 q duz lazımdır.

Hazırlanması:

Turpu rəndələyin və suyunu sıxın. Vodka tökün və duz ilə qarışdırın. Yaxşı qarışdırın. Kristallar tamamilə həll edilməlidir.
Pambıq götürün. Yaranan məhlula batırın. Ağrılı yerə tətbiq edin. Yarım saat buraxın.

Diabet üçün

2900 q turp, 550 ml votka lazımdır.

Hazırlanması:

Turpu doğrayın, bir qarışdırıcı, sürtgəcdən və ya ətçəkəndən istifadə edə bilərsiniz. araq tökün.
Bir bankaya tökün. israr et. Bir ay yarım çəkəcək. Gərginlik.
Gündə dörd dəfə 25 ml içmək.

Maskaların köməyi ilə yaxşı effekt əldə etmək olar.

Qidalandırıcı

3 osh qaşığı lazımdır. turp qaşıqları, 3 osh qaşığı. qaşıq xama, 1 çay qaşığı bal, 1 çay qaşığı zeytun yağı.

Hazırlanması:

Kök tərəvəzi rəndələyin. Xama tökün və bal əlavə edin.
Üzünüzə yağ çəkin. Yaranan qarışığı tətbiq edin. Yeddi dəqiqə buraxın.
Heç bir narahatlıq yoxdursa, başqa bir təbəqə tətbiq edin. Səkkiz dəqiqə saxlayın. Yuyun.

Cavanlaşdırıcı

4 osh qaşığı lazımdır. turp qaşıqları, 2 osh qaşığı. yaşıl çay qaşıqları, 2 osh qaşığı. qaşıqlar aloe suyu.

Hazırlanması:

Kök tərəvəzini doğrayın. Lazım olan məbləği götürün. Çaya tökün. Aloe əlavə edin. Qarışdırın.
Üzünüzü təmizləyin. Yaranan qarışığı tətbiq edin. Proseduru uzanmış vəziyyətdə həyata keçirin. Dörddə bir saatdan sonra şlamı yuyun.

Yağlı dəri üçün

3 osh qaşığı lazımdır. turp qaşıqları, yaşıl çay və 3 sarısı.

Hazırlanması:

Sarıları döyün. Turpu doğrayın və çırpılmış qarışığa lazımi miqdarda pulpa qoyun. Qarışdırın.
Yaranan qarışığı üzünüzə çəkin. Yarım saat buraxın.
Pambığı yaşıl çayda isladın və qarışığı üzünüzdən çıxarın.

Yağlı saçlar üçün

50 ml turp suyu, 2 osh qaşığı lazımdır. qaşıq gicitkən, litr su.

Hazırlanması:

Su qaynatmaq üçün. Gicitkənlərin üzərinə tökün. israr et. Gərginlik. Turp suyu ilə qarışdırın. Başına tökün və köklərə sürtün.
Şapka qoyun. Üstünə bir dəsmal bağlayın.
Yarım saat buraxın, sonra yuyun.
Bir ay təkrarlayın. Bir həftə - maksimum iki dəfə.

Hələ turpdan istifadə edən pəhrizlər yoxdur. Axı, kök tərəvəz böyük miqdarda istehlak edilə bilməz. Həddindən artıq istehlak mədə və bağırsaqların qıcıqlanmasına səbəb olur. Ancaq kök tərəvəzləri olan yeməklər asanlıqla digər yeməkləri əvəz edə bilər. Tərəvəz salatlarını hazırlamağın ən asan yolu turp, limon, alma, xiyar, yerkökü, kələm və istənilən göyərti əlavə etməkdir.

Gün ərzində özünüzü yaxşı doldurmaq üçün, bıldırcın yumurtası və turp, qaynadılmış dana və toyuq ilə salat yeyə bilərsiniz. Kök tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə tərəvəz şorbası dadlı çıxır. Nahar üçün turp güveç hazırlamaq üçün idealdır.

Kök tərəvəz yağsız ət üçün yaxşı yan yemək kimi xidmət edəcəkdir. Əsas odur ki, turpları mayonez və yüksək yağlı xama ilə birləşdirməyin. Arıqlamaq üçün kök tərəvəzləri olan yeməklər üçün ən yaxşı sarğı zeytun yağıdır. Tərəvəzdən də istifadə edə bilərsiniz.

Yaşıl turp suyu - faydaları və zərərləri

Qədim dövrlərdən bəri kök tərəvəzin suyu iştah üçün istehlak edilmişdir. Öd kisəsində öd dövranını yaxşılaşdırmağa kömək edir və həmçinin bədəndən artıq mayeni çıxarır.

Bağırsaqların düzgün işləməsini təşviq edir, saçları bərpa edir və gücləndirir, həzm sistemini normallaşdırır və tənzimləyir. Bal ilə birlikdə istehlak edildikdə, öskürək, virus infeksiyaları və bronxit üçün idealdır.

Böyük miqdarda şirə içmək kontrendikedir. Bədəndə arzuolunmaz reaksiyalara səbəb ola bilər. Ürəyin işinə və həzm sisteminin işinə mənfi təsir göstərir. Həddindən artıq istehlak edildikdə bağırsaqların iltihabına, hamiləlik zamanı aşağı düşməsinə və allergik reaksiyalara səbəb olur.

Yaşıl turp salatları: müalicəvi xüsusiyyətləri

Bu sulu yaşıl tərəvəzi yeməkdən hansı faydaları əldə edirik? İlk növbədə, onun ekoloji cəhətdən təmiz torpaqda kimyəvi əlavələr olmadan yetişdirilən bütün növləri sağlamlığın əsas tənzimləyiciləri olan çoxlu miqdarda vitaminlər, mineral elementlər, təbii hormonlar, fitonsidlər kompleksini ehtiva edir. Yaşıl turp salatı bizə nə verir?

Görmə kəskinliyinə, göz sağlamlığına, bədənin hər bir hüceyrəsinin böyüməsinə cavabdeh olan "A" qrupunun vitaminləri.
Hormonal və sinir sisteminin düzgün inkişafını stimullaşdıran, həmçinin skleroz, infarkt, piylənmə və dəlilik inkişafının qarşısını alan "B" və "PP" vitamin kompleksləri.
Kalium – qan təzyiqi və maddələr mübadiləsini tənzimləyir, immunitetin sürətlə artmasına kömək edir.
Fosfor beyin və tiroid hüceyrələrinin, sümük və əzələ toxumasının mükəmməl inkişafından məsul olan əsas elementdir.
Dəmir – yaxşı hemoglobin, təmiz qan, əla qan dövranı.
Kalsium iti, sağlam dişlər, güclü sümüklər və əzələlər deməkdir.
Bakteriyaların və virusların yoluxucu koloniyalarını, harada məskunlaşmalarından asılı olmayaraq öldürən fitonsidlər.
Lif, efir yağları, qlikozidlər - bağırsaq funksiyasını sabitləşdirir, patogen mikroorqanizmləri çıxarır və durğunluqdan qoruyur.

Bədəni patogen "pis ruhlardan" qoruyan çoxlu müxtəlif təbii bioloji aktiv elementlər də var.

Yaşıl turp ilə salatlarda tərəvəzlərin birləşməsi hər bir hüceyrəni sağlamlıq üçün lazım olan bütün maddələrlə tamamilə doyurmağa imkan verir və yemək reseptlərinin müxtəlifliyi ən mürəkkəb gurmelerin zövqünü təmin edəcəkdir.

Kök tərəvəz incə, zərif, acı olmayan və çox şirəli konsistensiyası ilə məşhurdur, buna görə də o, 1 nömrəli salat əlavəsi hesab olunur.

Orta yaşıl turpun çəkisi 200 - 250 q, kök 100 q, xırtıldayan xiyar 100 - 120 q, yetişmiş pomidor 150 - 180 q, alma 150 qr.

Bədən üçün lazımsız nitrat yeməmək üçün hər hansı bir kök tərəvəzin qabığını soymaq daha yaxşıdır.
Salat sarğı hər hansı bir ola bilər: turp günəbaxan, zeytun yağı, xama və mayonezlə yaxşı gedir.
Salatları duzsuz yemək daha yaxşıdır, onlar artıq lazımi miqdarda mineral duzları ehtiva edir;
Salatlar yağsız, ətli, ləzzətli, şirin bal ola bilər, əsas odur ki, çoxlu inqrediyentlərdən istifadə etməyin, əks halda nəticə incəlik deyil, anlaşılmaz dad və qoxunun parçalanması olacaq.

Yaşıl turp ilə sağlam sürətli salatlar üçün reseptlər

"Asan" resept: xama, şüyüd və xiyar ilə turp

1 xiyarı incə dilimlərə doğrayın, 1 turpla qarışdırın, zolaqlara çevirin, yaşıl şüyüd əlavə edin, xama tökün, 5 dəqiqə buraxın. Yemək hazırdır, hər kəsə xoş iştaha!

Əgər belə bir salatı pide çörəyinə qızardılmış ət parçaları ilə büksəniz, heyrətamiz dərəcədə dadlı şawarma və ya dediyiniz kimi şawarma alacaqsınız.

Yay salatı resepti: pomidor və yaşıl soğan ilə

1 ədəd yetişmiş pomidoru üzüklərə doğrayın, turpu qaba sürtgəcdən keçirin, doğranmış soğan, baş kahının yaşıl yarpaqları əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, günəbaxan və ya zeytun yağı ilə səpin.

İsti günəşli bir gündə bir ölkə gəzintisi üçün gözəl bir yemək, uzun ziyafət müddətində korlanmayacaq.

"Vitaminka" resepti: xiyar, turp, yerkökü və xama

Qızardılmış xiyar, incə püresi turp, yerkökü götürün, qarışdırın, xama ilə mövsüm edin. Evinizdə şirin bir dişiniz varsa, cənub qırmızı alma julienne əlavə edin.

Bu salat çox sağlamdır və kiçik məktəblilər və yaşlı insanlar üçün xoşdur. Hazırlanması asandır, bu, sağlamlıq anbarıdır.

"Təmizləyici" resepti: təzə çuğundur, turp, alma, zeytun yağı

Çiy çuğunduru, turp və almaları zolaqlara doğrayın, bir az zeytun yağı, təzə limon suyu əlavə edin, hər şeyi tez qarışdırın və uzun müddət saxlamayın.

Bu salat bağırsaqları, həmçinin limfatik və qan damarlarını xolesterol lövhələrindən təmizləmək üçün diqqətəlayiq bir qabiliyyətə malikdir. Şirin dişi olanlar 1/2 qaşıq arı balı əlavə edə bilər, maddələr mübadiləsini aktivləşdirir.

"Salat - şəfa verən" resepti: ziyafət və ondan sonra iştahaaçan

Xırda doğranmış duzlu kələm (250 qr.), 1 yaşıl turp, 1 şalgam soğanı, 2 osh qaşığı qarışdırın. l. lingonberries (zoğal), 50 ml günəbaxan yağı. Giləmeyvə limon suyu ilə əvəz edilə bilər.

Alkoqol ilə birlikdə salat yemək alkoqol zəhərlənməsinin qarşısını almağa kömək edəcək və bayramdan sonra yeyilsə, asma hissini tez bir zamanda aradan qaldıracaq.

"Retro" resepti: ətli, ədviyyatlı, soğan, mayonez

60-80-ci illərdə, Sovet dövründə bayram süfrəsində tez-tez, çox dadlı qonaq.

2 turpu saman halına salın. Bir parça qaynadılmış və ya bişmiş ət (istənilən) 250 qr. - kiçik parçalara. 2 soğanı doğrayın və qızılı və şəffaf olana qədər qızardın.

Bütün inqrediyentləri ½ stəkan mayonez, bibər (qırmızı, qara, ağ, istənilən) ilə bıçağın ucunda qarışdırın və 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Nənə və babalarınızla rəftar edin və onların xoşbəxt, minnətdar təbəssümlərini əldə edin. Gənc nəsil yaşıl turp salatından da ləzzət alacaq.

"Əla sağlamlıq" resepti: yaşıl turp və qoz ilə bal

rəndələnmiş turpu 1 osh qaşığı ilə yoğurun. l. şəkərsiz cökə balı, 50 qr. əzilmiş qoz ləpəsi.

Bu salat immuniteti artırmağa kömək edir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır və kütləvi epidemiyalar zamanı kəskin respirator infeksiyalara qarşı əla profilaktik təsir göstərir. Xüsusilə ruhi və fiziki xəstələr üçün tövsiyə olunur: həyati enerjinin sürətli bərpası.

"Ədviyyatlı isti" resepti: turp, yerkökü, sarımsaq, mayonezdə pendir

1 turp və 2 yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Bir parça pendiri (100 q) samanlara sürtün. 3-4 diş sarımsağı doğrayın və 150 ml ilə qarışdırın. az yağlı mayonez, tərəvəzlərin üzərinə tökün. Salatanı otların kiçik yarpaqları ilə bəzəmək məsləhətdir: cəfəri, arugula, kərəviz.

Ədviyyatlı dadı və ətri var, bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və bir az arıqlamaq istəyən insanlar üçün qidalanma üçün mükəmməldir.

Erkən kələm, turp, soğan, cəfəridən "Arıqlayaq" salatının resepti

Hər bir hissə bayramdan dərhal əvvəl hazırlanmalıdır. 1 yaşıl turp, zolaqlara doğranmışdır. 150 qr. Kələmi çox incə doğrayın. Hər şeyi bir tencereye qoyun, təmizlənməmiş günəbaxan yağı (50 ml), bir az dəniz duzu əlavə edin, silkələyin, 10 dəqiqə buraxın. boşqaba qoyun, yaşıl soğan və cəfəri ilə bəzəyin və yeməyə başlamağa hazırsınız.

Salatda az miqdarda kalori var və bağırsaqlardan bütün durğun (köhnə) çöküntüləri dərhal "süpürür".

"Gözəllik və Sağlamlıq" resepti: yaşıl turp, qoz-fındıq, kəsmik, xama

Kök tərəvəzini zolaqlara doğrayın. Fındıq ləpəsi (istənilən) 50 qr. üyütmək. 150 qr. Kəsmik xama ilə qarışdırın (2 osh qaşığı). Bütün maddələri bir qazanda birləşdirin, 1 tsp əlavə edin. bal

Onu tez-tez yesəniz, saçlarınız gözəl parıltı və həcm qazanacaq, üz dəriniz hamar, yumşaq, çox hamar, dırnaqlarınız zərif, dişləriniz ağ, iti və möhkəm olacaq. Tərkibindəki yüksək kalsium və vitaminlər də bütün metabolik prosesləri normallaşdırmağa və orqanizmin immun qoruyucu xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Yaşıl turp salatlarının çoxlu sağlam növləri var. Siz özünüz meyvə, tərəvəz və ət kombinasiyaları hazırlaya bilərsiniz. Fantaziya edin, bəstələyin, bişirin, hamısı sağlamlıq və gözəllik üçün faydalıdır. Hər bir salat, şübhəsiz ki, sevdiyiniz məhsulları ehtiva edərsə, dadlı olacaqdır.

Onların arasında:

qastrit, xoralar, pankreatit və digər mədə xəstəlikləri;
bağırsaq xəstəlikləri;
böyrək və qaraciyər xəstəlikləri.

Üçün istifadə edilə bilməz:

mədə turşuluğunun artması;
həddindən artıq qaz meydana gəlməsi;
ürək xəstəlikləri.

Bayat kök tərəvəzlər sağlamlığa zərər verə bilər. Turpun uzun müddət saxlanması məsləhət görülmür.

Margelan və ya yaşıl turp Özbəkistan torpaqlarında seleksiya yolu ilə yetişdirilən zahirən gözə dəyməyən kök tərəvəzdir. Həyatımızın bir çox sahələrində tətbiqini tapmış zəngin faydalı tərkibə malikdir. Sonra, onun istifadəsinin bütün potensial sahələrini nəzərdən keçirəcək və qiymətləndirəcəyik və bu gözə çarpmayan və göründüyü kimi, belə faydalı tərəvəz haqqında maraqlı və faydalı məlumatları paylaşacağıq.

Məhsul Xüsusiyyəti

Vizual xüsusiyyətlər müxtəliflikdən asılıdır. Meyvələr ümumiyyətlə yuvarlaqdır, lakin oval və ya uzunsov ola bilər. Yarpaqlara yaxın olanda yaşıl, qırmızı və ya hətta bənövşəyi rəngə malikdir və kökündə turp üçün xarakterik olan ağ “yaxası” var.

Pulpanın rəngi, çeşiddən asılı olaraq, meyvənin xarici rəngi ilə eynidır, yəni açıq yaşıl, açıq qırmızı və ya bənövşəyi rəngdədir. Pulpa sərt deyil, şirəli. Turpun imza acılığı dadında qalır. Qoxusu bütün turp növləri üçün xarakterikdir.

bilirdinizmi? Çeşid süni şəkildə, yalnız qida istehlakı üçün yetişdirilmişdir. Təbiətdə tapılmır.

Yaşıl turpun tərkibi

Yaşıl turpun başqa adları var, məsələn: loba və ya turp. Rusiyada çeşidin 21 növündən "Margelanskaya" və "Fil Tusk" geniş yayılmışdır. Geniş istifadə olunan qara turpla əlaqədardır, lakin tərkibi və bitki örtüyünün xüsusiyyətləri baxımından turp və ya yeni məkanları kəşf edən daikona daha yaxındır.

Kalori məzmunu

Kök tərəvəzin yalnız pulpasını yemək adətdir, baxmayaraq ki, daha yüksək vitamin və mineral tərkibi olan qabıq və zirvələr üçün səlahiyyətli istifadə tapıla bilər. 100 qram qabığı soyulmuş meyvədə 30-35 kalori var.

100 q tərkibində:

mono doymamış yağlar - 0,016 q;
poli doymamış yağlar - 0,045 q;
doymuş yağ turşuları - 0,03 q.

Zülallar yağlar karbohidratlar

Tərkibinə gəldikdə, 100 q məhsulun tərkibində:

6,5 q karbohidratlar (2,9%),
2 q protein (2,5%)
0,2 q yağ (bu 0,3%),
qalan sudur.

Eyni zamanda, əla iştaha stimullaşdırıcıdır və bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, problemin qarşısını almağa və ya artıq qəbizliklə mübarizə aparmağa kömək edir. Bir neçə əlavə funt itirmək istəyənlərin menyusu üçün əla həll.

Vitamin tərkibi

Loba, 100 q pulpa üçün yaxşı bir B vitaminləri ehtiva edir:

tiamin və ya B1 - 0,03 mq;
riboflavin və ya B2 - 0,03 mq;
pantotenik turşu və ya B5 - 0,2 mq;
piridoksin və ya B6 - 0,06 mq.

Həmçinin təqdim olunur:

askorbin turşusu və ya C vitamini - 29 mq;
tokoferol və ya E vitamini - 0,1 mq;
nikotinik turşu və ya vitamin PP - 0,3 mq;
retinol və ya A vitamini - 0,0003 mq.

Minerallar

100 q turp pulpasında minerallar dəsti aşağıdakı mikroelementlərlə təmsil olunur:

Ca (kalsium) - 35 mq;
Fe (dəmir) - 1,2 mq;
Na (natrium) - 13 mq;
K (kalium) - 357 mq;
P (fosfor) - 26 mq;
Mg (maqnezium) - 22 mq.

Amin turşuları

100 q nüvədə aşağıdakı amin turşuları dəsti var:

aspartik turşusu;
glutamik turşu;

Vacibdir! Turp tərəvəzdir, yəni liflə zəngindir. İstifadəsi ilə məşğul olmayın - bu, şişkinlik və meteorizmə səbəb ola bilər. Gündəlik norma 100-150 qr.

Kök tərəvəzlərin faydaları nələrdir?

Belə yaxşı vitamin və mineral tərkibi geniş bir sıra problemlərin həllində tətbiq olunur.

Artıq çəki ilə mübarizə aparanlar bilməlidir:

turp istehlakı prosesində iştahı və yaxşı həzmi təşviq edən fermentlər sintez olunur;
lifin zəngin tərkibi bağırsaq funksiyasını normallaşdırır, qəbizlik problemini həll edir;
bədəndə metabolik prosesləri tənzimləyir, çünki metabolik funksiyaları təşviq edən bir sıra B vitaminləri ehtiva edir;
həzm prosesi zamanı əmələ gələn həzm məhsullarını və ya zərərli maddələri çıxarır;
şəkər və xolesterin səviyyəsini sabitləşdirir.

Turp pəhrizində zülal çatışmazlığı olduğunu nəzərə almaq vacibdir, ona görə də yağsız ət və balıq növlərini daxil etmək lazımdır.

Turpun aşağıdakı faydalı keyfiyyətlərini də vurğulamağa dəyər:

Kişilər üçün

Təzə turp yemək kişi orqanizmi üçün çox faydalıdır.

Vacibdir!Yaşıl turp hamiləlik dövründə istehlak edilməməlidir. Tərkibində efir yağları var, onlar uterusun hipertonikliyinə və nəticədə aşağı düşmə təhlükəsinə səbəb ola bilər.

C vitamini sayəsində immunomodulyator və yaşlanma əleyhinə agent kimi yuxarıda göstərilən faydalı istifadələrə əlavə olaraq, kişilər üçün də faydalıdır, çünki:

balanslaşdırılmış bir pəhrizdə, normal həddə istehlak edildikdə, loba kişi hormonu testosteron istehsalını təşviq edir;
həftədə 2-3 dəfə istehlak edildikdə, prostatitin qarşısının alınması kimi işləyir;
turp patogen bakteriyalarla mübarizə aparır, şişkinliyi aradan qaldırır, diüretik funksiyaya malikdir və hamısı birlikdə genitouriya sistemində iltihablı proseslərin qarşısını almağa kömək edir;
tərəvəz toksinləri çıxarır, tərkibindəki antioksidantlar zərərli xolesterolu parçalayır - bu, qan dövranı sistemini və qan damarlarını təmizləyir və işini yaxşılaşdırır, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri ilə mübarizə aparır;
efir yağları dişlərdə və diş ətlərində bakteriyaları məhv edir, ağızda qanaxmanı aradan qaldırır, nəticədə təzə nəfəs alır;
həm kişilər, həm də qadınlar üçün vacib amil artıq çəki ilə mübarizədir. Axşam yeməyi üçün hər gün yerkökü, turp və çuğundurdan ibarət salat yeməyə çalışın - bir həftədən sonra artıq konkret nəticələr görəcəksiniz.

Qadınlar üçün

Kök tərəvəzin ümumi faydalı xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, qadınlar mütləq öz pəhrizlərinə daxil etməlidirlər. Tərkibindəki nikotin turşusu metabolik prosesləri tarazlaşdırır, bu da dəriyə müsbət təsir göstərir, onun səthini daha hamar və məxmər edir, saç və dırnaqlara sağlam quruluş və parlaqlıq verir.

Turp pulpası olan maskalar üzdəki yorğunluq və yuxusuzluq əlamətləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Məhsulun zəngin vitamin, mineral və amin turşusu tərkibi normal çəki uğrunda mübarizədə məhdudiyyətlər altında bədəni dəstəkləyir. Lif təmizləyici funksiyaları yerinə yetirir və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Tətbiq xüsusiyyətləri

Tərəvəzləri təzə istehlak etmək yaxşıdır: salatlar, şirələr. Ancaq acı dad ümumiyyətlə qəbul edilmirsə, diyetoloqlar onu bişmiş formada istifadə etməyə icazə verirlər (cəmi bir neçə dəqiqə).
Salatlara zeytun yağı və ya limon suyu əlavə etsəniz, mümkün qədər sağlam olar. Turp suyu çuğundur, alma, yerkökü və limon suyu ilə yaxşı gedir. Bu qarışığı bir qaşıq xama və ya bal ilə dadlandıra bilərsiniz.

Bir uşağa vermək mümkündürmü?

Uşaqlara 3 yaşından sonra profilaktik virus vasitəsi kimi turp verilə bilər. Soyuqdəymə və ya onlara qarşı zəif müqavimət zamanı da istifadə olunur.

Bir çay qaşığı ucunda bir neçə damcı şirəsi ilə başlamalısınız. Tədricən dozanı gündə bir və ya iki yemək qaşığı qədər artırın. Uşağın pəhrizinə düzgün daxil edilməsi, mümkün allergiya, ishal və ya qaz meydana gəlməsini vaxtında aşkar etməyə və ya qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Hamiləlik və ana südü zamanı məhsulun istifadəsi

Tez-tez olduğu kimi, ekspertlər bu məsələ ilə bağlı müxtəlif fikirlərə malikdirlər. Bəziləri hamiləlik və laktasiya dövründə məhsulun istifadəsinə qəti şəkildə qarşıdırlar.
Sonuncular, uterusun tonunda problem olmadığı təqdirdə, orta miqdarda qəbizliyin, anemiyanın və vitamin və mineralların çatışmazlığının qarşısının alınması olduğuna inanırlar.

O, həmçinin ürək əzələsinin fəaliyyətini yaxşılaşdıran güclü və ən əsası təbii antiviral agentdir. Hamilə qadınların da bəlası olan ödemin ciddi qarşısının alınması.

Laktasiya dövründə onu istifadə etməyi dayandırmaq tövsiyə olunur, çünki hətta böyüklər üçün mədə-bağırsaq traktının hələ də düzgün işləmədiyi bir körpəni qeyd etməmək üçün qaz meydana gəlməsinin artması təhlükəsi var.

Və ana südünün acı dadı körpənin yeməkdən imtina etməsinə səbəb ola bilər. Eyni zamanda, turp suyu laktasiya proseslərini stimullaşdırır.

Mümkün zərər

Məhsuldan sui-istifadə edildikdə və fərdi dözümsüzlük olduqda (məsələn, efir yağlarına allergiya) bədənə zərər verə bilər.
Və xüsusi tibbi əks göstərişlər var:

əvvəlki infarkt;
yüksək turşuluğu olan qastrit;
mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xoraları;
glomerulonefrit (böyrək glomerulinin iltihabı);
enterokolit (kiçik və yoğun bağırsaqların eyni vaxtda iltihabı);
ürək-damar sisteminin xəstəlikləri;
urolitiyazın və qaraciyər problemlərinin kəskinləşməsi;
zəhərli guatr;
uterus tonu problemi ilə hamiləlik.

Keyfiyyətli məhsul seçmək qaydaları

Ən yaxşı kök tərəvəzini seçmək üçün sizə bir neçə kiçik fənd göstərək:

Saxlama Xüsusiyyətləri

Düzgün seçilmiş meyvələri eyni faydalı formada yaza qədər saxlamaq olduqca mümkündür - onları quru qumlu bir qutuya qoyun və soyuq bir zirzəmidə və ya kilerdə buraxın.

Bir mənzildə yaşayırsınızsa, tərəvəzi bir konteynerə qoyun və quru, sərin yerə aparın. Soyuducuya da qoya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə raf ömrü bir aydan dörd aya qədərdir.

Yaşıl turpun müalicəvi xüsusiyyətləri

Yaşıl turpun müalicəvi xüsusiyyətləri bal ilə birlikdə ən yaxşı şəkildə nümayiş etdirilir. Bu kompozisiya respirator virus infeksiyaları, bronxit və göy öskürək, boğaz ağrısı və öskürəyi müalicə etmək üçün istifadə olunur. Turp suyu da duz ilə qarışdırılır və podaqra və revmatizmə qarşı kompres şəklində istifadə olunur.

Digər bir tətbiq sahəsi bakterisiddir. Yara sağaldıcı və antihelmintic kimi istifadə olunur.

Öskürək və boğaz ağrısı üçün

Yaş öskürək bədəndə virusun və ya infeksiyanın olduğunu göstərir - ARVI, bronxit və s.Ümumiyyətlə, yaş öskürək artıq mərhələnin kifayət qədər inkişaf etdiyini və vaxtın itirildiyini göstərir. Burada yaşıl turp reseptləri kömək etməyəcək, həkimə müraciət etmək və ənənəvi dərmanlarla müalicə etmək lazımdır;
Əgər öskürək allergik xarakter daşıyırsa, turp nəinki kömək etməyəcək, hətta vəziyyəti daha da pisləşdirə bilər. Bu tip öskürəyin fərqli xüsusiyyətləri olacaq: yırtılma, maye şəffaf snot, şişkinlik, nəfəs almaqda çətinlik. Antihistaminikləri mümkün qədər tez qəbul etməlisiniz.

Bal ilə bir resept quru öskürəyə kömək edəcəkdir.Üstəlik, quru öskürək boğazda və udma zamanı ağrı ilə müşayiət olunur. Bir öskürək faringit, traxeit və ya boğaz ağrısının xəbərçisidirsə, turp ilə xalq reseptləri köməyinizə gələcək.

Resept:

Böyük, yetişmiş kök tərəvəzini götürürük.
Üstləri üstləri ilə kəsin.
Kiçik bir qabı bir fincana qoyun, quyruğu aşağı salın və ortasını bir qaşıqla çıxarın, divar qalınlığı təxminən 1-1,5 santimetr olsun.
Yaranan boşluğu bal ilə doldurun (bala alerjiniz varsa şəkərlə əvəz edilə bilər), üstü əvvəlcədən kəsilmiş qapaq ilə bağlayın və bir gün buraxın.
Gün ərzində buraxılan şirə bal ilə qarışdırılacaq.

Uşaqlar - 1 osh qaşığı. gündə qaşıq, böyüklər - gündə 3 dəfə 1 qaşıq.

bilirdinizmi?Turp 4 min ildən artıqdır ki, becərilir və istifadə olunur.

Gut üçün

Gut, metabolik pozğunluqlar nəticəsində yaranan oynaqların və toxumaların xəstəliyidir. Bir tərəvəzdə müalicə üçün ən vacib komponent kalsium duzlarıdır. Bu çox xoşagəlməz xəstəlik üçün, turp iki şəkildə və ideal olaraq hərtərəfli şəkildə istifadə olunur, həmişə pəhrizə riayət edir:

Qəbizlik üçün

Qəbizliyi müalicə edərkən səbəbləri anlamaq vacibdir. Qəbizlik əsas bir vəziyyət deyil, daha ciddi bir şeyin əlaməti ola bilər. Və problem sistemli, xroniki deyilsə, o zaman xalq müalicəsi ilə həll etməyə cəhd edə bilərsiniz. Və ən vacib iş amili bağırsaq hərəkətliliyini əhəmiyyətli dərəcədə artıran turp lifi olacaqdır.

Yaxşı bir profilaktika və müalicə turp əlavə ilə salatlar olardı. Alma, yerkökü və istənilən kələmlə çox yaxşı gedir. Turpun kəskin dadını yumşaldırlar. Dadmaq üçün mövsüm.

Budur bir neçə resept:

Bir orta turp sürtgəcdən keçirin, alma və gavalı əlavə edin. 2 xörək qaşığı zeytun və ya hər hansı digər yağ tökün. Bir gün buraxın. 3 hissəyə bölün və gün ərzində yeyin. Belə bir salat üçün yaxşı bir kurs bir həftədir.
Alternativ olaraq turp suyu balqabaq suyu ilə qarışdırılır və 2 xörək qaşığı maye bal əlavə edilir. Gündə iki dəfə içmək. Müalicə kursu bir aydır.

Şişkinlik üçün

Şişkinlik üçün bu resept yaxşı nəticə verdi: 0,5 kiloqram rəndələnmiş turp və 1 litr su 10 dəqiqə qaynadın, 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Soyudulmuş içki gün ərzində su əvəzinə istehlak edilir. Əlbəttə ki, dad bir incəlik deyil, amma nəticə bu reseptin lehinə ən inandırıcı fakt olacaqdır.

Kosmetik xüsusiyyətlər

Kök tərəvəzin zəngin mineral tərkibi onu müxtəlif sahələrdə istifadə etməyə imkan verir və kosmetologiya da istisna deyil.
Kosmetologiyanın diqqət yetirdiyi əsas vektor dəridir, çünki bədənimizin 90% -ni əhatə edir və onun vəziyyəti və görünüşü sahibi haqqında çox şey izah edəcəkdir - həyat tərzindən tutmuş qidalanmaya qədər.

Gənc gözəlin əhvalını xilas edəcək və özünə inamını gücləndirəcək turp ilə kosmetik maskalar üçün bir neçə reseptə baxaq. Beləliklə, ən açıq vizual problemlər adətən problemli yağlı dəri və saç tipləri ilə əlaqələndirilir.

Saç üçün

Yağlı saçlar üçün gicitkənin turp suyu ilə qarışdırılmış həlimindən hazırlanmış maska uyğun gəlir. Həlim 1 xörək qaşığından təxminən 1 saat dəmlənir. qaşıqlar və qaynar su. Şirə orta ölçülü doğranmış kök tərəvəzlərdən alınır. Müalicə zamanı bu kompozisiyanı həftədə 1-2 dəfə saç köklərinə sürtmək və təxminən yarım saat saxlamaq lazımdır. 1-2 ay ərzində siz baş dərisinin yağ bezlərinin işinin necə sabitləşdiyini hiss edəcəksiniz.

Üz üçün

Qara nöqtələri olan yağlı və problemli dərilər üçün losyon və maska hazırlayaq. Losyon üçün bizə 80 ml mineral su ilə qarışdırılmış yarım orta boy tərəvəzin suyu lazımdır. 4-5 damcı çay ağacı yağı əlavə edin (qurutucu təsir göstərir). Sərin yerdə saxlayın və gündə 2 dəfə üzünüzü silin.

Maska 1-1,5 həftədə bir dəfə istifadə oluna bilər. İltihablı dərini sakitləşdirir, yağ balansını normallaşdırır və komedonların (qara nöqtələrin) yaranmasının qarşısını alır. Hazırlamaq üçün bir orta kök tərəvəz ilə 2 bağayarpağı yarpağı doğrayın. Yaranan tutarlılığı 1 xörək qaşığı ağ gil ilə qarışdırın. Əvvəllər yaxşı buxarlanmış dəriyə qalın bir təbəqə tətbiq edin. 15-20 dəqiqədən sonra yuyun.

Arıqlamaq və yaşıl turp

Kilo vermənin bir hissəsi olaraq, turp vitamin və mineral tərkibinin və xüsusiyyətlərinin çox yönlülüyündən ağıllı şəkildə istifadə edərək, kombinasiyada istifadə olunur. Yuxarıda, şişkinliyi aradan qaldırmaq, qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirmək və qəbizlik problemlərini aradan qaldırmaq üçün turpun müalicəvi xüsusiyyətlərini artıq ayrıca müzakirə etdik.
Tərəvəzin aşağı kalorili olması onu pəhriz menyusuna daxil etməyə imkan verdiyini də müzakirə etdik.

Zəngin tərkibi yağları parçalamağa imkan verir və onların bədəndə daha da yığılmasının qarşısını alır, sidikqovucu kimi işləyir. Müntəzəm istifadə ilə bədəndə şlaklaşma problemini də həll edir. Turpun təbiiliyi və mövcudluğu da kilo probleminə inteqrasiya olunmuş yanaşmada mühüm faktdır.

Kök tərəvəz salatını necə etmək olar

Ailənizin şam yeməyi menyusuna yaşıl turplu salat daxil etməklə bir neçə problemi bir anda həll etmiş olacaqsınız. Bu gözəl vitamin kokteyli və soyuqdəymələrin qarşısının alınması və çəkini normal vəziyyətə gətirməyin bir yoludur.

Salatada ailənizin dad üstünlüklərindən asılı olaraq inqrediyentləri əlavə edib əvəz edə, qaynadılmış yağsız ətləri əlavə etməklə faydalılığını və toxluğunu artıra, müxtəlif souslar və göyərti qarışığı ilə dadını dəyişə bilərsiniz. Ancaq əsas faydalı tərkib tərəvəzdir.

Ərzaq siyahısı

Sizə nə lazımdır:

600 q yaşıl turp;
200 q yerkökü;
1 orta ölçülü alma;
4 diş sarımsaq.

Soyunma üçün dadmaq üçün yarım limon, zeytun yağı və duz istifadə edin.

Addım-addım yemək resepti

Bütün bu vitamin əzəmətini nazik zolaqlara kəsmək və ya xüsusi bir qızartma qabına (Koreya tərəvəzləri kimi) sürtmək və ya vaxt çatışmazlığı səbəbindən adi bir qaba sürtgəci qoymaq lazımdır. Sarımsağı sarımsaq presi ilə doğrayın və limon suyu, duz və zeytun yağı əlavə edin. Doğranmış inqrediyentləri heç bir şeyə üyütmürük, onlar birbaşa salat qabına sarımsaq-limon sousu ilə tökülür. Turp çox sadə bir tərəvəzdir və daha əlverişlidir. Bütün il boyu pulsuz mövcuddur.

Kompozisiya çox faydalı və zəngindir. Bir az səy və təxəyyül - və siz ailənizi ləzzətlə bəsləyəcək, ailə büdcəsinə qənaət edəcək, bir çox sağlamlıq probleminin qarşısını alacaqsınız və bu, artıq çoxdur.

Bu məqalə faydalı oldu?

Rəyiniz üçün təşəkkür edirik!

Hansı suallara cavab almadığınızı şərhlərdə yazın, biz mütləq cavablandıracağıq!

Bu məqaləni dostlarınıza tövsiyə edə bilərsiniz!

12 artıq bir dəfə
kömək etdi

Yaşıl turp hansı tərkiblə zəngindir? Nə qədər kalori var? Oruc günlərində ondan hansı salatlar hazırlana bilər? Hamiləlik zamanı nə qədər zərərlidir? Faydaları, zərərləri və əks göstərişləri.

Yaponlar az qala hər gün daikon (ekzotik bir turp növüdür, bu barədə məlumat əldə edin) yeyirlərsə, o zaman ölkəmizdə turp indi nədənsə unudulub. Baxmayaraq ki, əvvəllər bədəni təmizləmək və vitamin və mineralların tədarükünü artırmaq üçün həmişə çox miqdarda yeyilirdi.

Bu məhsulun müxtəlif növləri rəngi, dadı, ölçüsü, tərkibi ilə fərqlənir: dənizkənarı, ağ, yabanı, əkin, yağlı, Çin (Lobo) və ya Margelan, qara, yaşıl, daikon.

Yaşıl turp daha xoş və zərif bir dada malikdir. Faydalılıq baxımından praktik olaraq heç bir şəkildə "qara qohumundan" aşağı deyil. O, əslən Özbəkistandandır. Bu, Brassica ailəsinin illik və ya ikiillik bitkisidir, kök tərəvəzləri yeyilir (okroskalarda, salatlarda "nəcə bişiriləcəyini oxuyun"), həmçinin gənc yarpaqlar;

Yaşıl turpun tərkibi

Tərkibində endokrin və sinir sistemlərinin normal fəaliyyətinə cavabdeh olan çoxlu vitamin, həmçinin bədənin böyüməsini, toxuma quruluşunu və görmə qabiliyyətini qorumaq üçün vacib olan B2 vitamini var.

Kök tərəvəz stress müqavimətinin artırılmasında və immunitet sisteminin gücləndirilməsində iştirak edən nikotinik turşu (vitamin PP) ilə zəngindir. Yarpaqlarda, eləcə də qabığında efir yağları, C vitamini, amin turşuları, karotin, kalsium, kalium, dəmir və kükürd var.

Yaşıl turpun kalori miqdarı 100 q - 35 kkal üçün:

Zülallar - 1,9 q
Yağ - 0,2 q
karbohidratlar - 6,5 q

Yaşıl turpun faydalı xüsusiyyətləri

Əgər iştahınız azalıbsa, pəhrizinizə yaşıl turp daxil etməyinizə əmin olun - bu, həzm fermentlərinin formalaşmasına kömək edəcək. Tərkibindəki lif sayəsində mədə-bağırsaq traktının fəaliyyəti normallaşdırılır və qəbizliyin qarşısı alınır (orta istehlak ilə).

Meyvənin yaşıl görünüşü bədəndən artıq xolesterolu çıxarmaq üçün faydalı xüsusiyyətlərə malikdir və aterosklerozun qarşısının alınmasında çox faydalıdır. Ondan hazırlanan salat yuxarı tənəffüs yollarının iltihabi və yoluxucu xəstəlikləri (sətəlcəm, bronxit, pnevmoniya), öd yolları və öd kisəsi xəstəlikləri (öd sancısı, kəskin və xroniki xolesistit) üçün böyük fayda verəcəkdir.

Yüksək qan təzyiqi və ürək-damar xəstəlikləri üçün istifadə etmək faydalıdır və hamısı qan təzyiqini azaldan və ürək əzələsini gücləndirən kalium duzları sayəsində. Şəkərli diabet zamanı kök tərəvəzin müalicəvi maddələri qan azlığı zamanı şəkərin səviyyəsini normallaşdırır, turp çox zəngin olan dəmir çatışmazlığını doldurur, karotin isə görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir.

Kök tərəvəz çox vaxt uzun xəstəlikdən sonra immunitet sistemini gücləndirmək və maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün istifadə olunur. Bu, çox aşağı kalorili bir məhsuldur, buna görə də bir çox pəhrizlərdə geniş populyarlıq qazanır. Arıqlamaq üçün Pəhrizinizə yüngül salatlar daxil edin: onlar aclıq hissini aradan qaldırır və müxtəlif qidaların nişastalı maddələrini tez parçalayır.

Yaşıl meyvə salatlarında bir neçə gün oruc tuta bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, xiyar, alma, şirin bibər, avokado (sizin seçiminiz) ilə yaxşı gedir. Üstəlik kərəviz və göyərti - bu yolla özünüzü vitaminlərlə təmin edəcək, artıq çəkidən, pis xolesteroldan və zəhərli maddələrdən xilas olacaqsınız.

Qara turpu yaşıl turpla əvəz etmək olarmı?

Şirənin xüsusiyyətləri onun "qara qohumunun" şirəsinə bərabərdir; yalnız "zərər"də təsvir olunan əks göstərişlər olmadıqda, soyuqdəymə, öskürək və digər yoluxucu xəstəliklərin müalicəsi üçün olduqca uyğundur. Baxmayaraq ki, bal ilə qara turp suyu bir çox xəstəliklərə kömək edir.

Etnoslim: Herbalistlərin fikrincə, yaşıl turpun faydalı xassələri oynaqların xəstəlikləri, gut (haqqında məlumat əldə edin), radikulit üçün istifadə olunur, rəndələnmiş yaşıl kök tərəvəzindən yulaf ezmesini təsirli bölgələrə sürtmək lazımdır. Ağrılı nahiyələrə kompres kimi tətbiq edə bilərsiniz.

Yaşıl turpun zərəri və əks göstərişləri

Hamiləlik zamanı

Hamiləlik dövründə onu çox miqdarda istehlak etmək tövsiyə edilmir. Bu, bədəndə yığılmağa meylli olan efir yağlarının tərkibi ilə əlaqədardır. Onlar çox yavaş ifraz olunur və hamiləlik və aşağı düşməyə təhlükə yaradan uterus tonuna səbəb ola bilər. Hamiləlik zamanı öskürək baş verirsə, turp suyu əvəzinə qızılgül yağı, kalamus yağı, mərsin, şam və ya nanə yağından istifadə etmək daha yaxşıdır.

bağırsağın iltihabı (böyük və kiçik)
mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası
qaraciyər xəstəliyi, böyrək xəstəliyi (lakin daş çökmə ilə deyil)
yüksək turşuluğu olan qastrit

Turp adlı məşhur kök bitkisi bölgəmizə Aralıq dənizi ölkələrindən gəlib. Qədim Rusiyanın sakinləri onu tez-tez yetişdirir və yeyirdilər. Turpun kişilər, qadınlar və uşaqlar üçün faydaları nələrdir? Tərəvəz yalnız xoş dadı ilə deyil, müxtəlif xəstəliklərdən sağalmağa kömək etdi və bədəni çox miqdarda mikronutrientlə təmin etdi. Kök tərəvəzdən müxtəlif yağsız, lakin doyurucu yeməklər hazırlanırdı.

Turpun faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri

Turp kələm ailəsinin bitkilərinə aiddir. Uzunsov, yuvarlaq, oval formada yetişdirilir. Bu gün ağ, yaşıl, qara, qırmızı (turp), turp və daikon tez-tez yetişdirilir. Meyvənin özü istehlak olunur və gənc zirvələrindən şorbalar hazırlanır. Faydalı bitki qaynadılır, qızardılır, tərəvəz və ət yeməklərinə əlavə edilir. Turp sağlam bir kök tərəvəzdir, lakin onun istifadəsinə bir sıra əks göstərişlər var. Bitki aşağıdakı hallarda yeyilməməlidir:

qastrit, xoraların olması;
ürək-damar sisteminin pozğunluqları;
böyrək və qaraciyər xəstəlikləri.

Yaşıl

Yaşıl turp tez-tez mağazalarda və bazarlarda tapılmır, lakin onları tapmağa və almağa dəyər. Bu kök tərəvəzin ən məşhur növləri: qarpız, Margelan turp (Çin). Yaşıl tərəvəzin tərkibində çoxlu miqdarda qida var. Turpda hansı vitaminlər var? Çin kök tərəvəzi görmə və sinir sistemini gücləndirən və orqanizmdə maddələr mübadiləsinin yaxşılaşdırılmasına cavabdeh olan A və B vitaminləri ilə zəngindir. Yaşıl turp aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirir:

qaynadılmış və ya qızardılmış tərəvəz həzm prosesi üçün bir növ katalizator rolunu oynayır;
yaşıl kök tərəvəzində kalsium, kalium və fosfor duzları olduğu üçün immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir;
kalsium və dəmir sayəsində dişləri və insan sümüklərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır;
Yaşıl turpun kalori miqdarı azdır, buna görə tərəvəz kilo vermək üçün əladır;
safra orqanizmini yaxşı təmizləyir;
mədənin və bütün həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır;
qan şəkərini sabitləşdirir;
bədəni toksinlərdən və tullantılardan təmizləməyə kömək edir;
tez-tez soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklər üçün istifadə olunur.

Qara

Qara turp, fotoşəkildə göründüyü kimi, zəngin, qeyri-adi rəngi ilə digər növlərdən fərqlənir. Bu mədəni bitkinin yeganə xüsusiyyəti bu deyil. Kök tərəvəz bir az spesifik, lakin xoş bir dada malikdir. Bundan əlavə, yaşıl turpdan az faydalı deyil. Üzvi turşular, mineral duzlar, fermentlər və fitonsidlər qara qabıq və aromatik nüvə ilə mədəniyyətdə "yaşayır". Kalium, natrium, fosfor, dəmir və digər faydalı maddələrlə çox zəngin olduğu üçün bu növ bitkinin xalq müalicəsində istifadəsi tövsiyə olunur. Qara turpun bir çox faydası var:

normal bağırsaq fəaliyyətindən məsuldur;
immunitet sistemini və bütövlükdə bədəni gücləndirir;
qara turp bronxit əleyhinə əla vasitədir;
bədəndən artıq mayenin çıxarılması ilə bir insanı ödemdən azad edir;
tez-tez aterosklerozun qarşısının alınması/müalicəsi üçün effektiv dərman rolunu oynayır;
Qara turp yağı iştahı yaxşılaşdırır və həzm prosesini stimullaşdırır.

Ağ

Vitaminlər anbarı və şirəli, xoş bir dad - bu ağ turpdur. Bu qidalı tərəvəzin tərkibində natrium və kalium duzları, lif, faydalı vitaminlər C, B1, B2, efir yağları, kalsium, maqnezium, fosfor, amin turşuları və bir çox digər eyni dərəcədə faydalı maddələr var. Ənənəvi təbabətin bir çox tərəfdarı profilaktik tədbirlər və həzm sistemi problemlərinin müalicəsi üçün ağ turpdan istifadə etməyi məsləhət görür. Bu mədəni bitkinin əsas keyfiyyətləri bunlardır:

artan iştah;
bağırsaq sistemi ilə bağlı problemlərin aradan qaldırılması;
ağ kök tərəvəzləri yemək kabızlığa qarşı təsirli bir mübarizədir;
qan damarlarının lümeninin xroniki azalmasının (ateroskleroz), xolelitiyazın müalicəsi;
dərinin zədələnməsinin sağalması;
qaraciyərin, böyrəklərin, öd kisəsinin, mədənin işinin normallaşdırılması;
ağ turp bədəndə "hamar" karbohidrat, zülal və yağ mübadiləsindən məsuldur.

Daikon

Digər məşhur və dadlı becərilən kök tərəvəz çeşidi Daikondur (Yapon turp). Uzun formalı ağ tərəvəz kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən və ənənəvi tibb hazırlamaq üçün daim istifadə olunur. Daikon kifayət qədər qida ehtiyatına malikdir: maqnezium duzları, kalium, fosfor, dəmir, həmçinin beta-karotin, bir çox C və B vitaminləri var. Bu turp çeşidinin qida maddələri aşağıdakıları etməyə imkan verir:

bakteriyaların görünüşünə və yayılmasına effektiv şəkildə müqavimət göstərin, onu müxtəlif infeksiyalardan etibarlı şəkildə qoruyun;
insan bədənini toksinlərdən, tullantılardan, sərbəst radikallardan, ağır metallardan azad edir;
böyrəkləri və qaraciyəri hərtərəfli təmizləmək, bu orqanlarda daşları həll etmək;
ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq və güclü toxunulmazlığı bərpa etmək.

Qırmızı

Qırmızı turp becərilən tərəvəzlərin əvvəlki sortları ilə eyni şəkildə faydalıdır. Bu növ kök tərəvəz çox miqdarda vitaminlər, minerallarla zəngindir, tərkibində efir yağları, duzlar, qaba liflər və s. Qırmızı turpun əsas funksiyaları bunlardır:

müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi;
qəbizlikdən və digər bağırsaq problemlərindən xilas olmaq;
yaxşılaşdırılmış həzm;
böyrəklərin, qaraciyərin və öd kisəsinin müəyyən patologiyalarının müalicəsi üçün istifadə olunur;
bədəni artıq mayedən tez qurtarır;
bədənin müdafiə mexanizmlərini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirir;
bütün orqanları bütün lazımi qidalarla təmin edir;
Anemiyanın mövcudluğunda istehlak üçün tövsiyə olunur.

Turpun faydaları

Bir çox insanlar bir uşaq və ya hamilə qadın üçün müxtəlif turp növlərinin necə faydalı olduğunu maraqlandırır? Uşağın cəsədi hələ güclü olmadıqda və ya körpə dünyaya gətirməklə zəiflədikdə bu tərəvəzi yeməyə dəyərmi? Tez-tez, hər hansı bir növ turp, xüsusilə müalicəvi və profilaktik məqsədlər üçün hətta bir uşaq tərəfindən yemək tövsiyə olunur. Daha ətraflı cavabları məqalənin davamında tapa bilərsiniz.

Uşaqlar üçün

5 yaşdan yuxarı uşağa bir az ağ, qırmızı və ya yaşıl turp yemək qadağan edilmir. Vitaminlər böyüməkdə olan bədən üçün sadəcə lazımdır. Terapevtik məqsədlər üçün həkimlər bəzən valideynlərə müəyyən növ tərəvəz (qara kök tərəvəz) almağı məsləhət görürlər. Bu xalq müalicəsi güclü bəlğəmgətirici təsir yaradaraq, ağciyərlərdə soyuqdəymə və bəlğəmdən yumşaq bir şəkildə xilas olmaq şansı verir.

Uşaqlarda turp ilə öskürəyin müalicəsi balın faydalı olduğu iki əsas reseptə əsasən həyata keçirilir. Bunu edə bilərsiniz: kök tərəvəzin üst hissəsini kəsin, içini çıxarın, orada bir neçə qaşıq bal qoyun. Arı məhsulu tərəvəzdən suyu "sıxacaq" və bu, evdə antitüsiv terapiya üçün lazım olan şeydir. Şirəsi çıxarmağın ikinci yolu: turpu parçalara ayırın, bal tökün. Dərman uşaqlara gündə altı dəfə bir çay qaşığı (5 milliqram) verilə bilər. Əhəmiyyətli: uşağın bala allergik reaksiyası olub olmadığını əvvəlcədən yoxlamaq lazımdır.

Hamiləlik zamanı

Hamilə qadın üçün müxtəlif turplar necə faydalıdır? Bu bitkidən hazırlanan qabların yeyilməsi qadın orqanizminin böyüyən dölə verdiyi vitamin, mikroelement və digər maddələrin çatışmazlığını kompensasiya edir. Hamiləlik dövründə turp körpəni daşıyarkən istehlak üçün tövsiyə olunur, ancaq fanatizm olmadan, mümkün qədər ehtiyatla yemək lazımdır.

Bu tərəvəzdə çoxlu efir yağları var və onlar qadının vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər (məsələn, uterusun tonunu artırır). Gözləyən ana özünü əla hiss edirsə və hamiləlik problemsiz davam edirsə, az miqdarda turp zərər verməyəcək. Həkim ağırlaşmaları və ya kəsilmə təhlükəsini müəyyən etdikdə, doğuşa və laktasiya dövrünün sonuna qədər kök tərəvəzindən imtina etmək daha yaxşıdır.

Öskürək bal ilə qara turp haqqında video

Yaşıl turpun faydaları və zərərləri düzgün bəslənmə ilə bağlı müasir forumlarda müzakirə olunur. Kök tərəvəz itirilmiş populyarlığını bərpa etməyə başlayır. Az adam bilir ki, Qədim Misirdə bu ən məşhur məhsul idi. Rəvayətə görə, turp xəstəlikdən sonra gücü bərpa etdi və insanları qaldırdı. Qədim Rusiyada kartof dövrü başlayana qədər əsas yemək kimi istifadə olunurdu.

Yaşıl turpun kimyəvi tərkibi və kalorili tərkibi

Yaşıl və ya Margelan turpunun çeşidi də loba adlanır. Bəzi xüsusiyyətlərdə o, daikona bənzəyir, lakin əhəmiyyətli fərqlərə malikdir. Çin Margelan turpunun yaşılımtıl rəngli əti var, bunu hətta fotoşəkildə də görmək olar. Zavodun inkişaf müddəti 2 ildir. Birinci mərhələdə 0,5 kq-a çatan meyvənin özü kimi bir yarpaq rozeti meydana gəlir. İkinci mərhələdə bitki çiçək açmağa və toxum istehsal etməyə başlayır. Kök məhsulunun forması müxtəlif formalar ala bilər: yuvarlaqdan oval və uzanan.

100 qr. ehtiva edir:

Yaşıl turpun mineral elementlərinin bir hissəsi olan xüsusilə qiymətli maddələr yod, dəmir, sink və selenyumdur.

Riboflavin az miqdarda olur, lakin B vitaminləri ilə tandemdə qidanın aktiv udulmasına kömək edir. Yüksək su tərkibi pulpanı şirəli edir.

Məhsulun kalori miqdarı, müəyyən bir məhsulu istehlak etdikdən sonra bir insanın aldığı enerji miqdarının hesablanması ilə müəyyən edilir. Margelan çeşidinin kalorili tərkibi müvafiq qara turpdan bir qədər aşağıdır - 21 kkal.

Yaşıl turpun insan orqanizminə hansı faydaları var?

Yaşıl turpun bədən üçün faydaları və zərərləri birbaşa onun tərkibinə daxil olan maddələrdən asılıdır.

Əsas xüsusiyyət həzm proseslərinə müsbət təsir göstərməkdir. Bu, suyun və pəhriz lifinin olması ilə əlaqədardır.

Yaşıl turp yeməyin insan orqanizmi üçün faydalarına iştahı yaxşılaşdırmaq daxildir. İmmunitet sistemini gücləndirmək və faydalı maddələrlə doyurmaq üçün adətən soyuq mövsümdə istehlak edilir. Pəhriz lifinin tərkibi bağırsaqları zərərli toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Bu mexanizm bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır. Turpun tərkibindəki dəmir isə onu faydalı tərəvəzə çevirir, anemiyanın qarşısının alınmasında istifadə üçün göstərilir.

B vitaminləri metabolik proseslərə təsir göstərir:

B1 enerji mübadiləsi səviyyəsində əsas fermentlər qrupunun bir hissəsidir, onun çatışmazlığı həzm orqanlarının işində pozğunluqlara səbəb olur;
B2 epidermisin yuxarı təbəqəsinin vəziyyətindən, vizual reaksiyalardan və görmə orqanlarının rəng çalarlarına həssaslığından məsuldur;
B5 karbohidrat mübadiləsində, zülal sintezində, bir sıra hormonların istehsalında, amin turşularının adsorbsiyasında iştirak edir, onun çatışmazlığı selikli qişaların və dərinin zədələnməsinə səbəb olur;
B6 bədənin immunitet qüvvələrini artırmağa kömək edir, çatışmazlıq iştahsızlıq və anemiyanın görünüşü ilə müşayiət olunur.

Vitamin C və ya askorbin turşusu, hər hansı bir bərpaedici proseslərin iştirakçısıdır, onun çatışmazlığı qan damarlarının kövrəkliyinin inkişafı ilə müşayiət olunur;

E vitamini ürək əzələlərinin funksiyalarından məsul olan əsas antioksidantdır.

Yaşıl turpun kişilər üçün faydası məhsullarda genitouriya sisteminin funksiyalarını normallaşdıran və prostatitin inkişafının qarşısını almaq üçün profilaktik təsir göstərə bilən maddələrin olması ilə bağlıdır.

Xəbərdarlıq! Kök tərəvəzlərin yuxarı hissələri və çox uclarında zərərli maddələr var: nitratlar və nitritlər. İstifadədən əvvəl bu hissələr kəsilir.

Hamilə qadınlar yaşıl turp yeyə bilərmi?

Hamiləlik qadın orqanizminin bir vəziyyətidir, bu müddət ərzində dad üstünlükləri əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Əgər turplu salatı dadmaq istəyiniz varsa, hamilə qadınlar diqqətli olmalıdırlar. Həzm orqanlarının işini gücləndirmək ümumi vəziyyətə zərər verə bilər və ürəkbulanma, ishal kimi arzuolunmaz yan təsirlər yarada bilər. Kök məhsulunun yuxarı hissəsindəki efir yağlarının tərkibi istehlak edildikdə kümülatif xüsusiyyətə malik ola bilər və dölün inkişafına zərərli təsir göstərə bilər.

Arıqlamaq üçün yaşıl turp

Yaşıl turpun faydaları arıqlamaq üçün istifadə olunur. Pəhriz qidalanmasında geniş istifadə olunur, xüsusi detoks proqramları yaratarkən tez-tez menyuya daxil edilir. Bu, tərkibində yüksək su və aşağı kalorili olması ilə əlaqədardır. Kilo vermə prosesinə bu yanaşma ən təsirli hesab olunur, bədənə zərər vermir; Metabolik proseslərin yaxşılaşdırılması sayəsində zərərli yağ problemli bölgələrdə yerləşmir, əksinə faydalı enerjiyə çevrilir.

Xəbərdarlıq! Pəhriz menyusunda tərəvəzlərdən əlavə yağsız ət, meyvələr və sağlam içkilər olmalıdır. Balanssız bir pəhriz bədənə zərər verə bilər.

Yaşıl turp hansı xəstəliklərə kömək edir?

Margelan turpunun istehlakı onun qəbulu haqlı olduğu hallarda sağlamlıq üçün fayda verir. İstifadənin əsas səbəbləri:

mədə-bağırsaq xəstəlikləri (öd axınının pozulması, yeməyin zəif həzm edilməsi, nəcis ilə tez-tez problemlər);
qalxanabənzər vəzinin xəstəlikləri (turp vəzinin düzgün işləməsi üçün zəruri olan təbii yodun anbarı kimi çıxış edir).

Faydalarına əlavə olaraq, yaşıl turp istehlak mərhələsində qastritin kəskinləşməsi baş verərsə və ya mədə xorası kəskinləşərsə, sağlamlığa zərər verə bilər. Bu hallar xüsusi aşağı lifli pəhriz planlarını təmin edir.

Yaşıl turp ilə ənənəvi tibb reseptləri

Müxtəlif kök tərəvəzlərinin faydaları və ya zərərləri haqqında ölçülməz miqdarda biliyə malik olan alternativ tibb, yaşıl turpdan istifadə edərək yemək üçün bir çox resept saxlayır. Onun xassələri yalnız faydalı infuziyalar, yeməklər və ya həlimlər hazırlamaq üçün deyil, həm də tez-tez xarici vasitə kimi istifadə olunur.

Öskürək bal ilə yaşıl turp

Bu üsul nəsildən-nəslə ötürülür. Əsrlər boyu reseptdən istifadənin əsl müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olması lazım olduğunu inkar etmək olmaz. Hazırlamaq üçün bir kök tərəvəz götürün, üst hissəsini kəsin, orta pulpanı qaşıq və bıçaqla çıxarın və nəticədə meydana gələn konteyneri maye bal ilə doldurun. Kəsilmiş qapaq ilə bağlayın və qaranlıq yerdə bir neçə saat buraxın. Bu dövrdə bal ifraz olunan maye ilə qarışır. Məhsul gündə 3 dəfəyə qədər 1 qaşıq qəbul edilir.

Qəbizlik üçün yaşıl turp kokteyli

Bu üsul bağırsaq hərəkətliliyini artırmaq üçün şirənin xüsusiyyətinə əsaslanır. Yarım stəkan şirəyə yarım stəkan balqabaq suyu əlavə edin, 1 ç.q. ilə qarışdırın. şirinləşdirmək üçün maye bal əlavə edilir. İçki hazırdır. Qəbizliyi aradan qaldırmaq və təkrarlanmasının qarşısını almaq üçün bu ləzzətli kokteyli bir ay ərzində gündə 2 dəfə istifadə etmək məsləhətdir.

Şişkinlik üçün yaşıl turp həlimi

Bu həlim susuzluğu mükəmməl şəkildə yatıran və bədəndən artıq mayeni çıxaran, ödemin qarşısını almağa kömək edən içki kimi istifadə olunur. 0,5 kq ağırlığında bir kök tərəvəz sürtgəcdən keçirilir, 1 litr su ilə tökülür və qaynadılır. Soyudulmuş içmək, dadmaq üçün bal əlavə edin.

İçki sidiyə çıxma problemi olanlar üçün zərərli olacaq. Həlim terapevtlə məsləhətləşdikdən sonra qəbul edilməlidir.

Yaşıl turpun xarici istifadəsi

Yaşıl turp suyunun bakterisid xüsusiyyətləri oynaqların müalicəsində faydalıdır. Kök tərəvəz incə sürtgəcdə əzilir, doka ilə sıxılmış şirəsi sürtmək üçün, kütlə isə kompres üçün istifadə olunur. Kompresslər gecə hazırlanır: onların təsirini uzatmaq üçün istirahət vəziyyətini təmin etmək lazımdır.

Ev kosmetologiyasında yaşıl turp

Tərəvəzlərin kosmetologiyada istifadəsi haqqında az şey məlumdur. Şirənin antiseptik kimi xüsusiyyətləri, eləcə də kimyəvi elementlərlə zəngin bir maddə dəri və saç üçün faydalıdır.

Üz maskaları

Vitamin C antiseptik təsir qabiliyyətinə malikdir, bu da tərəvəzi müxtəlif maskaların hazırlanmasında faydalı edir. Ona lazımi komponentlər əlavə edilir və şirəsi losyon kimi istifadə olunur ki, bu da müntəzəm istifadə edildikdə, dərinin rəngini yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə görə vazokonstriktor təsir göstərir.

Cavanlaşdırıcı təsiri olan maska:

doğranmış turp - 2 osh qaşığı;
aloe suyu - 1 osh qaşığı;
təzə dəmlənmiş çay - 1 osh qaşığı.

Bütün maddələr qarışdırılır, üzə çəkilir, 15-20 dəqiqə istirahətdə saxlanılır və ilıq su ilə yuyulur.

Yağlı tiplər üçün maska:

doğranmış turp - 1 osh qaşığı. l;
yumurta ağı - 1 ədəd.

Tərkiblər qarışdırılır, xüsusi fırça ilə üzə çəkilir, 15 dəqiqədən sonra pambıq çubuqla çıxarılır və soyuq su ilə yuyulur.

Nəmləndirici təsirli maska:

qızardılmış turp - 1 osh qaşığı. l;
xama və ya ağır qaymaq - 1 osh qaşığı.

Qarışıq üzə çəkilir, 15 dəqiqə buraxılır, kütlə çıxarılır və üz losyon və ya toniklə silinir.

Məsləhət! Maskalardan istifadə etdikdən sonra üz dərisinin reaksiyalarından qaçmaq üçün 2-3 saat ərzində dekorativ kosmetikadan istifadə etməyin.

Saçların gözəlliyi və sağlamlığı üçün yaşıl turp

Qadınlarda baş dərisi üçün yaşıl turpdan istifadənin faydası dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaqdır. Daimi istifadə kəpəyi aradan qaldıra və saç follikullarını gücləndirə bilər. Maskalar saçları bütün uzunluğu boyunca gücləndirən, parlaqlıq və yumşaqlıq əlavə edən xüsusiyyətlərə malikdir.

Həftədə 2 dəfə istifadə üçün möhkəmləndirici maska:

kiçik turp - 1 ədəd;
xardal - 1 çay qaşığı;
1 yumurta;
maya qranulları - 3 osh qaşığı. l.

Tərəvəz sürtgəcdən keçirilir və qalan maddələrlə qarışdırılır. Qarışıq saça yayılır, baş dərisinə sürtülür və 20-25 dəqiqə saxlanılır. Sonra gicitkən həlimi ilə yuyun.

8-10 tətbiq üçün nəzərdə tutulmuş kəpək əleyhinə kurs:

turp;
dəniz duzu - 3 osh qaşığı;
bağayarpağı - 2 osh qaşığı.

Tərəvəz əzilir, duz və bağayarpağı kofe dəyirmanında və ya bir qarışdırıcıda üyüdülür. Qarışıq qarışdırılır, saça çəkilir, baş dərisinə sürtülür və 20 dəqiqə buraxılır. Yuyun.

Gündəlik istehlak dərəcəsi

Bir yetkin 100-150 qram kök tərəvəzini təhlükəsiz istehlak edə bilər, bu norma mineral elementlərə olan ehtiyacı doldurur;

Tərəvəzlərə bitki və ya zeytun yağları, bal, təbii qatıq və ya xama əsasında hazırlanmış sarğı əlavə etmək adətdir.

Maksimum fayda təzə yaşıl turpdan əldə edilir, lakin qaynama və ya bişirmə üsullarının istifadə edildiyi yeməklər var. Bu hallarda Margelan turpunun faydalı xüsusiyyətləri əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Yaşıl turpdan nə bişirmək olar?

Margelan çeşidinə tez-tez Lenten menyusunda rast gəlinir. Ondan salatlar hazırlanır və yan yemək kimi istifadə olunur. Qədim dövrlərdə turp günəşdə qurudulur, döyülür və əldə edilən unla qalın, doyurucu xörək bişirilirdi. Asiya ölkələrində tərəvəz hələ də yüksək qiymətləndirilir və müasir samurayların süfrəsində əsas yeməklərdən biri hesab olunur.

Məsləhət! Pişirildikdən sonra qablar 10-15 dəqiqə oturmalıdır, çünki mayenin sərbəst buraxılması səbəbindən daha şirəli olur;

Dadlı yaşıl turp salatı üçün resept

Yaşıl turp salatlarının hazırlanması qış axşamları ilə əlaqələndirilir, bu zaman bədənin xüsusilə faydalı maddələrə ehtiyacı var və ədviyyat iştahı yaxşılaşdırmaq üçün zərər verməyəcəkdir. Salat üçün orta sürtgəcdə rəndələnmiş turp və təzə yerkökü istifadə edin. Sarğı zeytun yağı, 1 osh qaşığı hazırlanır. l Dijon xardal və 1 tsp maye bal.

Məsləhət! Tez-tez salatlara limon suyu və nazik dilim təzə alma əlavə olunur. Bu dadı yaxşılaşdırır.

Yaşıl turp ilə sendviçlər

Tost resepti qeyri-adi hesab olunur. Hazırlanması üçün qurudulmuş çörək istifadə olunur. Üzərinə kərə yağı çəkilir. Üstünə incə rəndələnmiş yaşıl turp və sərt pendir qarışığı paylanır. Bu, günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir seçimdir: səhər pəhrizi üçün zərərli ola bilər.

Yaşıl turpun zərəri və əks göstərişləri

Sağlam kök tərəvəzlərinin qidaya daxil edilməsinin qəti şəkildə əks göstəriş olduğu bir neçə hal var. Bağırsaq xəstəliyinin kəskin formalarının olması istifadədən imtina etməyi tələb edir. Mədə şirəsinin aktiv istehsalı mexanizmi onun təbii axını ilə problemləri olanlarda mədəaltı vəzində münaqişənin inkişafına səbəb ola bilər.

Pielonefritin xroniki forması turp əsaslı içkilərin qəbuluna birbaşa əks göstərişdir.

Qidaya qarşı allergik reaksiyalara həssas olan insanlara həddindən artıq ehtiyatla qidaları diyetlərinə daxil etmələri tövsiyə olunur.

Yaşıl turpu necə seçmək və saxlamaq olar

Kök tərəvəz faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq uzun müddət saxlanılma qabiliyyətinə malikdir.

Margelan turpunun saxlanması üçün +5 ilə +8 ° C arasında bir temperatur aralığı, nəmin olmaması və binaların havalandırılması tələb olunur.

Meyvələr orta ölçülü, sıx, bütöv, qurudulmuş və torpaqdan təmizlənmiş seçilir.

Məsləhət! Qızardılmış yaşıl turp bir gündən çox saxlanılmamalıdır: oksidləşmə sağlamlığa zərər verə bilər.

Nəticə

Yaşıl turpun faydaları və zərərləri vitamin və mineralların olması ilə müəyyən edilir. Yaşıl turpun xüsusiyyətlərinin əla birləşməsi yaxşı həzm olunur, bədəni doyurur və eyni zamanda aşağı kalorili bir məhsuldur. Düzgün hazırlıq və müntəzəm istehlak incə olmaq və həzm problemlərinin qarşısını almaq üçün addımlardır.

Bu məqaləni faydalı hesab etdinizmi?