Примерок мени за табела 9 за една недела. Мени за четврток. Забранета храна за време на диета

Дијабетес подмолна болест, чие присуство може да доведе до мозочен удар, срцев удар и други болести на кардиоваскуларниот систем. Но точно навремено лекувањеи примена терапевтска исхранапомага во борбата против болестите и водење нормален животен стил.

Кривогуз Игор Михајлович

Магистер по медицина, матичен лекар, Суми

Напишани написи

Дијабетес мелитус е патологија заснована на нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати во човечкото тело со зголемување на концентрацијата на гликоза во крвта. Постојат 2 типа на дијабетес мелитус, во зависност од производството на хормонот за намалување на гликозата инсулин од панкреасот:

• инсулин-зависен тип 1 (зголемена гликоза поради недоволен инсулин);
• инсулин-независен тип 2 (искористувањето на гликозата од страна на клетките е нарушено со нормално ниво на инсулин).

Без оглед на видот, следењето специфични упатства за исхрана е клучно во управувањето со дијабетесот.

Причини за дијабетес мелитус тип 2

Суштината на дијабетес мелитус тип 2 е формирање во сите клетки на намалување на чувствителноста на мембранските рецептори на физиолошки ефектинсулин (резистенција на инсулин). Во исто време, искористувањето (апсорпцијата) на гликозата од клетките на телото од крвта се намалува. Развојот на отпорност на клетките на инсулин се развива како резултат на неговата продолжена зголемена синтеза од страна на панкреасот наспроти позадината на внесот на значителна количина на гликоза од храната. Овој процес се развива во долг временски период, со години, поради што дијабетес мелитус обично се забележува кај луѓе постари од 40 години. Постојат неколку причини кои предизвикуваат развој на дијабетес мелитус тип 2:

• Злоупотреба на слатки - зголемена потрошувачка на гликоза, која е дел од слатките, производи од брашно, провоцира долгорочно зголемувањенивото на инсулин во крвта и чувствителноста на него во сите клетки на телото.
• Возраст – Луѓето над 40 години имаат поголема веројатност да развијат дијабетес тип 2.
• Наследност - предиспозицијата на клетките да развијат отпорност на инсулин се наследува од родителите на децата. Ако во такви случаи не се следат препораките за исхрана, развојот на патологија на метаболизмот на јаглени хидрати може да се појави до 40 години.
• Комплетност - зголемена содржинамасното ткиво во телото ја намалува чувствителноста на клетките на инсулин.

Без оглед на предизвикувачкиот провоцирачки фактор, исхраната за дијабетес мелитусвториот тип е клучен настан за враќање на чувствителноста на клетките на инсулин.

Правила за исхрана

Правилната исхрана за дијабетес тип 2 вклучува следење на овие основни правила:

• 1-ви и повеќето важно правило- строго почитување на правилата на исхрана и вашиот лекар.
• Честите (3-5 пати на ден) поделени оброци во мали порции.
• Корекција на телесната тежина - мора да се обидете да ја намалите, бидејќи постои директна корелација помеѓу тежината и чувствителноста на клетките на инсулин.
• Избегнувајте да јадете масна храна што е можно повеќе, бидејќи мастите кои влегуваат во крвта од цревата го нарушуваат искористувањето на јаглехидратите од клетките на телото.
• Индивидуален избор на исхрана, во зависност од возраста, полот и физичка активностлице.
• Контрола на количината на внес на јаглени хидрати. Најлесен начин е да се избројат единиците леб (XE). Секој прехранбен производ содржи одреден број лебни единици 1 XE ја зголемува гликозата во крвта за 2 mmol/l.

Важно е да се знае! 1 Единица за леб(1 XE) е мерка за пресметување на количината на јаглехидрати во храната. 1 XE = 10-12 g. јаглехидрати или 25 гр. на леб. За еден оброк треба да консумирате не повеќе од 6 XE, и дневна нормаза возрасен со нормална тежинатело - 20-22 леб единици.

Диета бр. 9 за дијабетес

За олеснување на изборот, нутриционистите и ендокринолозите развија диета за дијабетес мелитус тип 2 бр.9. Вклучува 3 групи на храна:

• Дозволена храна - може да се зема без никакви ограничувања. Тие не го зголемуваат шеќерот во крвта и нивото на инсулин (протеини и растителни јаглехидрати во форма на влакна).
• Ограничена храна - тие не се забранети, но неопходно е строго да се контролира количината на храна што влегува во телото (масти).
• Забранета храна - вклучување на таква храна во исхраната не се препорачува, бидејќи тие значително го зголемуваат нивото на гликоза и инсулин во крвта (лесно сварливи рафинирани јаглехидрати).

ДО дозволени производиисхрана вклучува:

• Ржан леб, пченичен леб направен од брашно од второ одделение и трици.
• Месо и јадења направени од него - телешко, говедско, пилешко, зајак.
• Печурки, но само во форма на супа.
• Риба - предност треба да се даде на нискомасните сорти на риба.
• Житарици - леќата, овесна каша, пченица, бисер јачмен или јачмен.
• Обезмастено млеко или Млечни производи– урда, кефир, јогурт.
• Не повеќе од 2 белки дневно. Јадењето жолчки е забрането!
• Зеленчук - модри патлиџани, зелка, тиквички, домати, тиква. Можете да готвите чорби, супи, да печете во рерна или на скара, но треба да се обидете да јадете повеќе јадења направени од суров зеленчук. Компирите се дозволени и во диететското мени бр. 9, но само под контрола на количината на јаглени хидрати што влегуваат во телото со нив (сметајќи по единици леб).
• Незасладени бобинки и овошје - цреши, рибизли, јаболка, грејпфрут, портокал (под услов да нема алергии).
• Компот од незасладено овошје без додаден шеќер.
• Чај (по можност зелен) и овошни и бобинки сокови без шеќер.

Ограничени производиоброците вклучуваат:

• Млеко и урда со висок процентсодржина на маснотии, путер, тешко солено сирењесекаков вид.
• Масни видови месо и јадења направени од нив - свинско, јагнешко, патка.
• Гриз, бел ориз.
• Солена или пушена риба.

Забранетата храна вклучува:

• Пекарски производи направени од премиум брашно, мафини, пити и колачиња.
• Слатки - бонбони, чоколадо.
• Кондензирано млеко и сладолед.
• Слатки сорти на бобинки и овошје - банани, урми, смокви, грозје, јагоди, диви јагоди и круши.
• Џем од кое било овошје или бобинки.
• Компоти и сокови со додаден шеќер, лимонади и газирани пијалоци со шеќерен сируп.
• Кафе и алкохолни пијалоци.

Диета тип 2 - мени

Исхраната за дијабетес мелитус тип 2 треба да се спроведува во рамките на ова приближно мени за исхрана за една недела, што е претставено во табелата:

Ден	Јадење	Сад	Количина, g или ml
1-ви ден	Појадок	Леќата	250
		Сирење со малку маснотии	20
		Црн леб	20
		Чај	100
	Закуска	јаболко	30
		Сушено овошје	40
	Вечера	Супа од тиквички	250
		Пилаф со пилешко месо	150
		Црн леб	20
		Компот од јаболка	40
	Попладневна ужина	Портокалова	50
		Компот од сушено овошје	30
	Вечера	Каша од тиква	200
		Риба	100
		Салата од домати	100
		Парче леб	20
		Компот од рибизла	30
	Пред спиење	Кефир	150
2-ри ден	Појадок	Овесна каша	250
		Парче леб	20
		Чај	100
	Закуска	Грејпфрут	50
		Зелен чај	100
	Вечера	Супа од печурки	200
		Говедски црн дроб	150
		Каша од ориз	50
		Леб	20
		Компот од јаболка	100
	Попладневна ужина	јаболко	100
		Минерална вода	100
	Вечера	Јачмен каша	200
		Леб	20
		Зелен чај	100
	Пред спиење	Кефир	100
3-ти ден	Појадок	Салата од јаболка и морков	200
		Урда со малку маснотии	100
		Леб	20
		Чај	100
	Закуска	јаболко	50
		Компот од бобинки	100
	Вечера	Супа од зеленчук	200
		Говедско гулаш	150
		Парче леб	20
		Чај	100
	Попладневна ужина	Салата од јаболка	100
		Компот од сушено овошје	100
	Вечера	Варена риба	150
		Каша од просо	150
		Парче леб	20
		Зелен чај	100
	Пред спиење	Кефир	150
4-ти ден	Појадок	Леќата	150
		Леб	20
		Зелен чај	50
	Закуска	Грејпфрут	50
		Компот од рибизла	100
	Вечера	Риба супа	250
		Чорба од зеленчук	70
		Пилешки ќофтиња	150
		Леб	20
		Чај или компот	100
	Попладневна ужина	јаболко	100
		Чај	100
	Вечера	Леќата	150
		Салата од домати	100
		Парче леб	20
		Зелен чај	100
	Пред спиење	Млеко	100
5-ти ден	Појадок	Салата од зелка	70
		Варена риба	50
		Парче леб	20
		Чај	100
	Закуска	Компот од сушено овошје	100
	Вечера	Супа од зеленчук	250
		Задушено пилешко	70
		Леб	20
		Компот од јаболка	100
	Попладневна ужина	Тепсија	100
		Лушпа од шипка	100
	Вечера	Пареа говедски котлети	150
		Салата од зеленчук	40
		Парче леб	20
		Зелен чај	100
	Пред спиење	Кефир	100
6-ти ден	Појадок	Овесна каша	200
		Парче леб	20
		Црн чај	100
	Закуска	јаболко	50
		Компот од бобинки	100
	Вечера	Супа од свежа зелка	250
		Пилешко филе печено во рерна	100
		Парче леб	20
		Зелен чај	100
	Попладневна ужина	јаболко	50
		Минерална вода	100
	Вечера	Колачи со сирење со кисела павлака	150
		Парче леб	20
		Црн чај	100
	Пред спиење	Кефир	100
7-ми ден	Појадок	Леќата	150
		Урда	100
		Леб	20
		Чај	100
	Закуска	Портокалова	50
		Компот од бобинки	100
	Вечера	Секое месо по ваш избор	75
		Чорба од зеленчук	250
		Парче леб	20
		Компот	100
	Попладневна ужина	јаболко	50
		Зелен чај	100
	Вечера	Ориз со зеленчук	200
		Леб	20
		Лушпа од шипка	100
	Пред спиење	Јогурт	100

Има неколку едноставни советикои ќе ви помогнат да живеете целосен живот со дијабетес тип 2.

Дијабетес мелитус за време на бременоста не е невообичаен. Може да биде присутна кај жената долго време или може да се појави во „интересна“ поза за прв пат. Како и да е идна мајкаќе биде потребна голема количина на самодисциплина и волја да се усогласат со сè медицински препоракишто ќе ви овозможи да го носите вашето бебе до термин и да родите здраво бебе.

Општи принципи

Исхраната за идните мајки со дијабетес мелитус или гестациски дијабетес се разликува од нормалната исхрана за време на бременоста во голем број ограничувања. Внесот на калории за трудница со дијабетес треба да се намали на 1600-2000 Kcal дневно (додека бремената жена нема проблеми со зголемено нивогликозата во крвта и урината може да потроши до 2800, па дури и до 3000 Kcal). За секоја поединечна жена, дозволениот калориски внес за дијабетес се пресметува поединечно со формулата: 35 kcal по килограм тежина.

До 45% од вкупната дневна исхрана треба да биде сложени јаглехидрати, до 20% се распределуваат на протеините и околу 30% на мастите. Вкупната количина на јаглени хидрати не треба да надминува 200 грама дневно. За жена со дијабетес, важно е да јаде често и во мали порции - најмалку 6-8 пати на ден.

Ќе се претпочита ако интервалите помеѓу оброците не надминуваат 2,5 часа.

Првично, лекарот треба да ви помогне да ја планирате вашата исхрана.Само специјалист ќе може да го процени односот на тежината и висината на идната мајка, да го земе предвид времетраењето на нејзината бременост (во првиот триместар, исхраната треба да биде похранлива отколку во третиот), да го спореди нивото на вишок нивото на гликоза со нормите и пресметајте го односот на супстанциите потребни за неа во секојдневната исхрана.

Основните принципи на исхрана за бремена жена со дијабетес ги вклучуваат следниве правила:

• Не треба да јадете голема количина храна истовремено, бидејќи тоа може да доведе до остар скокнивото на шеќер во крвта, па затоа е подобро да се подели производот на неколку оброци и да се јаде малку во исто време;
• кога составувате диета, треба да бидете исклучително внимателни со храна која содржи скроб и млеко (и двете се извори на гликоза);
• при изборот на овошје, треба да избегнувате овошје со висока содржина на природни сахариди, подобро е да изберете кисело овошје;
• главниот оброк во денот е појадок, нивото на гликоза на самиот почеток на денот и во текот на денот зависи од тоа како е планирано, а бидејќи кашата и житарките за појадок ќе доведат до скок на шеќер, подобро е да се држете се до протеинска храна и мали лебови од цели зрна;
• Треба целосно да се откажете од овошните сокови, строго да ги ограничите слатки, десерти, бонбони, колачиња;
• Исхраната на една бремена жена треба да вклучува исклучиво храна со ниска и средна гликемиски индекс.

За погодност, лекарите составиле терапевтски диети кои имаат сериски бројпо зборот „табела“. За дијабетичари се користи диета од типот „Табела бр. 9“ за бремени дијабетичари, постои варијација на оваа диета – „Табела бр. 9а“.

Внесете го првиот ден од последната менструација

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 јануари февруари март април мај јуни јули 1 септември октомври 2 декември 2

Диета „Табела бр. 9“

Оваа диета претставува една од петнаесетте медицински комплексиисхрана развиена од специјалисти од светот на медицината. Неговата уникатност лежи во фактот дека усогласеноста со препораките не само што придонесува за лекување, туку е и ефикасна превенција од егзацербација на манифестациите на дијабетес мелитус или гестациски дијабетес (ГДМ).

Сите јаглени хидрати кои брзо се апсорбираат од телото треба целосно да се исфрлат од исхраната на идната мајка. Истото важи и за храна која содржи холестерол со висока густина. Ова не значи дека идната мајка треба да се збогува со слатките, бидејќи може да јаде храна со замени за шеќер - сорбитол, сахароза, ксилитол.

Не треба да јадете повеќе од 12 грама сол дневно, и редовно чиста пиење водапијте најмалку 2 литри. Производите треба да се пече, варат, задушени, парен. Пржена, пушена и мрсна храна се контраиндицирани. Но, треба да се препуштите на зеленчукот богат со влакна без многу двоумење.

Овластени производи вклучуваат:

• овошје (освен банани, круши, слатки праски и грозје);
• житарици (освен гриз, а оризот е дозволено да се јаде не повеќе од еднаш неделно);
• месо и живина (освен јагнешко, свинско);
• говедски црн дроб, јазик (свински отпадоци е контраиндициран);
• леб (цело жито или со трици во вкупна количина не повеќе од 300 грама дневно);
• зеленчук (освен цвекло, моркови и компири);
• млечни и ферментирани млечни производи со ниска содржинамасти;
• риба (само морски и речни сорти со малку маснотии);
• јајца (не повеќе од 1-2 неделно);
• масло (зеленчук или путер може да се додаде во мали количини не за време на готвењето, туку во веќе подготвени јадења);
• пијалоци (лушпи од шипинка или сок од брусница без шеќер, компоти од бобинки и овошје без шеќер, сокови од зеленчук, негазирана минерална вода се дозволени).

Забранетите производи вклучуваат:

• масна риба (харинга, скуша);
• колбаси, франкфурти;
• „јаки“ богати чорби од месо;
• пецива;
• конзервирана храна и полупроизводи;
• кисели производи;
• риба икра;
• брза храна;
• мед, шеќер, чоколадо, фабрички слатки и печива, слатки и колачи, колачи.

За време на бременоста, диетата „Табела бр. 9а“ ги содржи сите исти фундаментални принципи и забрани, но покрај тоа, на жената и се даваат витамински додатоци на менито, за кои лекарот смета дека е неопходно да ги препише.

Врз основа на точниот состав витамински комплекс, самата исхрана може да се прилагоди - на некои места содржината на витамин Ц се намалува, на други се додава магнезиум.

Жената која следи таква терапевтска диета мора да се мери неделно, редовно да донира крв и урина за да го одреди нивото на гликоза и да користи домашен гликометар. Во никој случај не смеете да дозволите продолжен пост, бидејќи тоа може да доведе до прекумерно намалување на нивото на шеќер и нарушување на производството на инсулин. Препорачливо е да се измери нивото на шеќер во крвта еден час по јадење.

Примерок мени

Кога составувате мени за секој ден, жената мора да се води според принципот на избалансирана храна. Препорачливо е главните оброци (а треба да има најмалку три дневно) да ги содржат сите потребни компоненти здравата исхрана- протеини, масти, сложени јаглехидрати. А три или четири помошни оброци, кои популарно се нарекуваат „грицки“, треба да бидат што е можно полесни.

Врз основа на овој принцип на разумност и рамнотежа, ајде да се обидеме да ги собереме оптимално мениза неколку дена:

• прв појадок (7.00) - овесна кашана вода со парче путер, меко варено јајце, чај со млеко со малку маснотии и сорбитол, зелено јаболко;
• втор појадок (9.30) – домашен сок од брусница со сорбитол, кајсија;
• ручек (12.00) – салата од свежи краставиции домати, супа од зелка направена од свежа зелка во супа од пилешки гради со додавање на мала количина кисела павлака со малку маснотии, задушени тиквички, сок од домати;
• попладневна ужина (14.30) – лушпа од шипинка, леб од цели зрна, јаболко;
• вечера (17.00 часот) – задушена или печена риба, карфиол, чај со замена за шеќер, авокадо;
• втора вечера (19.30) – биокефир (околу 200 грама);
• трета вечера (еден час пред спиење) – зелено јаболко или домашен сок од бобинки без шеќер.

Еве уште една корисна опција правилно мениза идна мајка со дијабетес:

• појадок (7.00) – протеински омлет, леб со трици, парче несолено и немасно сирење, зелен чај со замена за шеќер, јаболко;
• втор појадок (9.30) - обезмастено сирењесо боровинки;
• ручек (12.00 ч.) – салата од свежа зелка со растително масло, супа од супа без тестенини и со минимална количина компири, мелено пилешки котлети на пареа, пире задушена тиква, овошен пијалок;
• попладневна ужина (14.30) – сос од јаболка домашна(или бебешко пире рана возрастбез шеќер);
• вечера (17.00 часот) – котлети од риба на пареа, задушена зелка, тиквички и брокула, салата од свеж зеленчук, чај;
• втора вечера (19.30) – органски јогурт;
• трета вечера (час пред спиење) – лушпа од шипка со замена за шеќер, јаболко.

Треба да се запомни следново:

• Кога комбинирате дозволена храна, треба да запомните дека поголемиот дел од исхраната треба да се состои од зеленчук и овошје. За време на бременоста секојдневно се потребни месо и живина, особено за време на бременост комплицирана од дијабетес, така што нема место за посебни монодиети и вегетаријанство.

• Обидете се да не прескокнувате оброци.Земете неколку контејнери за храна и ставете порции во нив за сите оброци за наредниот ден. Така ќе биде полесно, особено ако жената работи или студира. Дури и на работа или за време на паузите помеѓу предавањата, треба да најдете време да ја јадете пропишаната порција.
• Кога готвите, користете рецепти кои лесно се подготвуваат. Ова ќе заштеди време и ќе им обезбеди на идната мајка и нејзиното бебе сè што им е потребно. На таквите едноставни јадењасе однесуваат леќатана вода, сварен полок, задушени парчиња говедско месо. Избегнувајте егзотична храна (овошје и риба), како и зачини. Од сите зачини за трудница со дијабетес мелитус или гестациски дијабетес, само не голем број накопар (во супа или салата) или магдонос.

  Погледнете го следното видео примерок мениза недела и рецепти диетални јадењаза диета „табела бр. 9“.

Дијабетес мелитус спаѓа во категоријата сложени болести кои се почесто се дијагностицираат. Главен проблем на оваа болест- многу зголемени перформансиЗдравиот панкреас произведува посебен хормон - инсулин, кој е одговорен за преработка на шеќери од храната. Гликозата е „гориво“ за клетките, обезбедувајќи им енергија неопходна за нормално функционирање. А кај дијабетес нема доволно инсулин, а шеќерот останува во крвта.

Видови на дијабетес

Лекарите разликуваат два вида на болеста:

• дијабетес тип 1 или зависен од инсулин;
• дијабетес тип 2 или независен од инсулин.

Причините за формирање на болести се различни. Така, дијабетес тип 1 се јавува кога генетска предиспозиција. Понекогаш тоа може да биде последица на вирусна инфекција.

Фактори кои предизвикуваат развој на дијабетес тип 2 вклучуваат:

• генетска предиспозиција;
• дебелина;
• ендокринолошки заболувања;
• патологија на хипофизата или кората на надбубрежните жлезди;
• холелитијаза;
• хипертензија;
• тумори на панкреасот.

Лекарите имаат на располагање многу лекови кои можат да го намалат шеќерот во крвта, но нутриционистичката терапија исто така игра подеднакво важна улога. Ова е Табела 9 диета за дијабетес. Тој игра посебна улога во третманот белодробни заболувањаи умерена сериозност.

Терапевтска диететика: основи

Диетата „Табела 9“ го обврзува пациентот да ги почитува следниве правила:

• Оброците треба да бидат чести и редовни. Во текот на денот треба да јадете најмалку 5 пати и секогаш во исто време.
• Порциите треба да содржат приближно иста количина на јаглени хидрати, а исто така да бидат исти во калориската содржина.
• Диетата број 9 е доста разновидна, бидејќи ви овозможува да консумирате многу храна што содржи мала количина наСахара.
• Редовниот шеќер мора да се замени со сорбитол, ксилитол или други засладувачи.

Диета 9 за дијабетичари со вишокот килограми, треба да ги вклучи следните производи во вашата дневна исхрана:

• зелка (свежа и кисела);
• спанаќ;
• краставици;
• салата;
• домати;
• зелен грашок.

Овие производи можат да го зголемат чувството на ситост, бидејќи деловите од фракционите оброци се прилично мали.

За да се подобри функцијата на црниот дроб, диетата „Табела 9“ за дијабетес треба да вклучува урда, овесна каша и соја. Во исто време, чорбите направени од месо или риба, како и пржената храна, треба да се ограничат.

Диета „Табела 9“: мени

За луѓето кои страдаат од на оваа болест, развиени се бројни нутритивни опции и рецепти. може да се користи и дома. За да го направите ова, само треба да ја знаете листата на дозволени и забранети производи.

Овластени производи

Диетата број 9 може да ги содржи следниве јадења и производи:

Збогатете ја вашата исхрана есенцијални витаминиЌе ви помогнат квасец (пивски или пекар) и лушпа од шипинки.

Забранети производи

Диетата бр. 9 бара целосно исклучување на следниве намирници:

• Сите слатки, вклучувајќи џем и мед, како и кондиторски производи и печива.
• Свинско и јагнешко маснотии.
• Топла, чадени, солени и зачинети јадења, како и бибер и сенф.
• Алкохол.
• Суво грозје, грозје и банани.

Приближна дневна исхрана кога следите диета

Во текот на денот дозволено е да се консумираат 150 грама пченица и 250 грама ржан леб.

Ако е пропишана диета 9, дневното мени може да ги содржи следните јадења:

• За појадок - каша од хељда, паштета од месо, чај со млеко и леб и путер.
• Можете да јадете урда, да пиете чаша кефир. Дозволени се и леб, путер и чај.
• Ручек (по работа): супа со зеленчук, варено месо со компири, јаболко.
• Вечера: котлети од морков со урда или риба со варена зелка и чај.
• Во текот на ноќта треба да пиете чаша кефир.

Рецепти за јадења

Ако размислите добро, диетата исклучува многу од намирниците што ги сака човек, но вистинскиот пристапможе да стане изненадувачки вкусна и разновидна. Избравме неколку нестандардни рецепти за јадења кои целосно ги задоволуваат барањата на нутриционистите.

Рибина паштета

Лесно јадење за подготовка. Ќе ви требаат варено филе и моркови. Зеленчукот се сече на коцки и се динста со масло. Кога морковите ќе омекнат, соединете ги со рибините филети и измешајте ги темелно. Пред сервирање, малку посолете и додадете малку путер.

Месо сирење

Невообичаено, вкусно и задоволувачко. Треба да сварите малку месо. Треба да подготвите вискозна каша од ориз. Потоа месото и кашата поминати низ мелница за месо темелно се мешаат додека не се добие хомогена маса. Послужете разладено.

Селска супа

Прво, гответе супа од месо со малку маснотии. Потоа додаваат во него следниот зеленчук: рендан бела зелка, пржени моркови и репа. При сервирање, супата се посипува со билки и свежите домати исечени на коцки или кришки се ставаат на чинија.

Супа од зеленчук со бисер јачмен

Друга варијација на диетална супа. Бисерниот јачмен е претходно натопен. Како основа за супата можете да користите супа од зеленчук или пилешко. Околу 10 минути пред да се подготви житарката, во супата додадете компири и пржени зеленчуци (кромид и моркови). Пред сервирање, посипете со билки.

Топки од морков-јаболко

Ќе ви требаат моркови, јаболка, млеко, јајца и гриз. Прво поминете ги морковите низ машина за мелење месо или изрендајте ги. Исечете ги јаболката на мали парчиња. Потоа истурете млеко во морковите и додадете гриз во смесата. Темелно измешајте и варете околу 10 минути со постојано мешање. Во изладената смеса додадете јаболко и јајце. Посолете по вкус. Потоа формирајте котлети и валкајте ги во брашно. Ќофтињата се преливаат со сос и се ставаат кратко во рерна.

Самбука од јаболка

Ќе ви требаат јаболка, замена за шеќер и белки од јајца. Јаболката исчистете ја со кора и печете ги во рерна. Изладеното овошје протријте го низ сито. Треба да добиете пире, во кое треба да додадете замена за шеќер и протеини. Матете ја смесата додека не се појави пена на површината. По ова, разредениот желатин се додава во смесата од јаболко-протеин и се истура во калапи. Вкусни и здрав десертподготвени.

Како што можете да видите, диетата бр. 9 не само што може да биде здрава, туку и многу вкусна. Само треба да креирате сопствено дневно мени, врз основа на дозволената листа на производи и не заборавајте да го посетите вашиот лекар. Бидете здрави!

Денес никого нема да изненадите со вишок шеќер во организмот. Оние со слатко можат да добијат секакво слатко, бидејќи пазарот е неверојатно разновиден и шарен. Но, доста често телото на слаткото попушта под притисокот на асортиманот и се јавува болест како што е дијабетесот.

Ова повеќе не е смртна казна; Не е секогаш потребно да се инјектира инсулин, доволно е да се организира правилна исхрана.

Сега ќе ги разбереме сите сложености на терапевтската диета “ Табела бр.9“, се препорачува за дијабетес мелитус типови 1 и 2, а ќе изготвиме приближно неделно мени за секој ден.

За каква диета станува збор, основни принципи

За овој тип на исхрана се избираат намирници со низок гликемиски индекс. Оваа диета го нормализира метаболизмот на јаглехидратите во организмот, предупредува можни прекршувањаметаболизам на липиди (масти). Покрај тоа, користејќи го овој пристап кон исхраната, сосема е можно да се изгуби тежината.

Најчесто, оваа диета ја пропишува лекар, кој исто така го прилагодува односот на јаглени хидрати и липидни материи во менито на пациентот во зависност од сложеноста на ситуацијата. Просечниот состав на диетата има за цел да се осигура дека нивото на шеќер во крвта на една личност не се зголемува, но во исто време сите важни и неопходни корисен материјалнавлезе во телото природно.

Ние нудиме список на основните принципи на таквата исхрана:

• една порција храна треба да биде мала;
• треба да јадете почесто од вообичаено (5 или 6 пати на ден);
• важно е да се набљудува регуларноста и навременоста на оброците;
• пржена храна, зачинети јадења и пушена храна се целосно исклучени;
• количината на топли зачини и алкохол во исхраната е сведена на минимум;
• Препорачливо е целосно да се елиминира шеќерот, заменувајќи го со сорбитол или ксилитол;
• Дозволено е преработка на храна со динстање, варење, печење и парење;
• Бидете сигурни да консумирате витамини и микроелементи со вклучување зеленчук, овошје и бобинки во исхраната;
• посебен акцент е ставен на група производи кои содржат витамини Ц и Б во големи количини, тие мора да бидат вклучени во дневното мени;
• количината на протеини треба да биде нормална за вашата тежина и потреби, а количината на липиди и јаглехидрати треба да биде неколку пати помала од вашата вообичаена норма;
• Многу е важно да се следат јаглехидратите и мастите што се консумираат дневно, овие индикатори не треба да ги надминуваат пропишани од лекарнорми (можете дури и да водите контролен дневник, како што прават пациентите).

Индикации

Деветтата табела според Певзнер е пропишана со цел да се контролира состојбата на пациент со дијабетес мелитус од прв и втор степен. Исхраната е дизајнирана на таков начин што лице со благи или просечен степеннедостаток на инсулин во крвта не се применува за вештачко надополнување на оваа супстанца.

Диета: дозволена и забранета храна

Доста е за тажните работи, ајде да преминеме на списокот што дефинитивно можете да јадете:

• леб (цело жито);
• житарки, тестенини од тврда пченица;
• посно свинско, телешко, говедско, зајак, пилешко, мисирка;
• посно колбас;
• риба со малку маснотии;
• секој свеж зеленчук;
• свежи билки;
• кисели или слатки и кисели бобинки и овошје во која било форма;
• пилешки јајца (но само едно дневно);
• млечни производи со малку маснотии и ферментирани млечни производи;
• диетални слатки без шеќери;
• сите пијалоци, освен забранетите, главната работа е што се без шеќер.

Сега, за да биде сè едноставно и јасно, ќе обезбедиме индикативна табела за сè што ви е дозволено и што треба да остане забрането:

Диета „Табела број 9“ за дијабетес: мени за недела

Ова е референтна опција од менито што ќе ви помогне да се движите во креирањето на сопствената диета. Како основа земаме пет оброци на ден, но можете да го надополните со шеста, лесна закуска навечер во форма на компот, кефир со малку маснотии или јогурт. Исхраната може да се менува како што сакате.

Главната работа е да не ги надминувате основните принципи на деветтата диета и да ги поврзете вашите сопствени желби со препораките на лекарот.

Јадењата на деветтата маса според Певзнер ја задржуваат својата конзистентност, за разлика од диетата „Табела бр. 4“. Затоа, и покрај сите ограничувања, таквата храна може да биде вкусна и разновидна.

понеделник

1. Појадокот е задоволен со суфле од урда и слабо кафе без шеќер (можете да користите безбедна замена).
2. Ручекот може да се прослави со слатко-кисело јаболко.
3. За ручек подгответе супа од печурки, задушено лечо бугарска пиперка, леб и сок од бобинки.
4. Ужина со малку маснотии сирење и салата од зеленчук.
5. За вечера, јадете печена риба, тепсија од зеленчук и испијте малку сок.

вторник

1. Најдобро е да го започнете денот со каша од хељда, сирење и црн чај.
2. Направете го вториот оброк со свежи киви.
3. Дозволен е ручек со супа од зеленчук, варено месо, паштети од црн дроб, леб и сок од цитрус.
4. Попладневната закуска ужива со протеински омлет и свеж зеленчук.
5. За вечера послужете суфле од урда и суви кајсии.

среда

1. За првиот оброк згответе каша од просо со млеко и испијте кафе.
2. За ручек ќе имате јогурт со бобинки.
3. За ручек, подгответе борш во супа од посно месо, варено пилешко филе, малку леб и сок од бобинки.
4. Ужина на печено јаболко.
5. За последен состанокТепсија од зеленчук со кисела павлака и лушпа од шипинка се соодветни опции за храна.

четврток

1. Дозволено е да појадувате со варени тестенини од тврда пченица со сирење и билен чај.
2. За ужина, трици со обезмастено млеко ќе бидат доволни.
3. За ручек почестете се со супа од риба, телешки ќофтиња, задушена зелка и компот.
4. За попладневна ужина, можете да јадете салата од овошјето што ви е дозволено.
5. Вечерата денес е лесна: салата од зеленчук, леб и свеж сок од цитрус.

петок

1. Утрото ќе започне со млечна каша од хељда, мал сендвич со путер и кафе.
2. Свежите бобинки се совршени за ужина.
3. Ручекот ужива со кремаста супа од карфиол, пилаф со бисер јачмен со мисирка и инфузија од шипинка.
4. Пред вечера ви даваат чаша јогурт.
5. За вечера подгответе кнедли со урда и малку млеко.

сабота

1. Појадувајте со омлет на пареа, леб и зелен чај.
2. За ручек направете мус од јаболка.
3. За ручек се дозволени супа од кисели краставички, ќофтиња, леб и малку кафе.
4. Можете да имате попладневна ужина со салата од свеж зеленчук.
5. Вечерата ќе ве воодушеви со печена риба, леб и свеж сок од бобинки.

недела

1. За сабајле доволно се трици со млеко и малку кафе.
2. Можете да закускате со варено пилешко јајце.
3. За ручек јадете супа од леќата, пире, варено филе од риба, малку леб и супа од шипинка.
4. Овошјето е доволно за попладневна ужина.
5. Вечерниот оброк ужива со чорба од зеленчук со чај од зајак и нане.

Диета „Табела бр. 9“ за време на бременоста

Понекогаш за време на бременоста, телото на жената не може да издржи двојно оптоварување. Ова може да резултира со разни патологии, вклучително и провоцирање на дијабетес мелитус. Но, кај бремена жена ова е привремен феномен, поради што дијабетесот е означен како „гестациски“.

Всушност, нема причина идната мајка да паничи - во речиси сите случаи по породувањето метаболички процесиво телото се нормализира со текот на времето и патологијата поминува сама по себе. Со компетентен лекар кој се грижи за вашата бременост, не мора ни да се регистрирате во посебна институција за да примате инсулинска терапија.

За бремени жени со гестациски дијабетес, менито за исхрана „Табела бр. 9“ е совршено. Во овој случај, како и кај дијабетес тип 1 и тип 2, корекцијата на исхраната го елиминира проблемот. Сепак, многу е важно лекарот да и препише ваква корективна диета на мама. Исто така, важно е да се следи бремената жена до породувањето и неколку недели по него за да се разбере дали дијабетесот исчезнал или дали ќе мора да продолжите да се придржувате до назначената терапевтска диета.

Медицинска диета „Табела бр. 9“ – видео

Во ова видео е дадено кратки информацииза терапевтска исхрана „Деветта табела“, наменета за луѓе со дијабетес. Еве список на препорачани намирници и намирници кои треба да ги избегнувате.

9. Овој тип на терапевтска исхрана го контролира внесот на јаглени хидрати и масти од храната, поради што целосно ја нормализира состојбата на пациентот и метаболичките процеси во неговото тело, како и секоја друга диета за дијабетес.

Поради висока содржиназеленчук, таквата исхрана може делумно да ја замени -диетата бр. 3-, бидејќи прехранбени влакнасовршено ги чисти цревата.

Таквата исхрана ќе помогне и со прашања висок холестероли ако сакате да ослабете. Главната работа е да не отстапувате од основните принципи на деветтата диета и да ги следите препораките на лекарот.

Дали некогаш сте јаделе според системот „Табела бр. 9“? Која беше причината за ова во вашиот случај? Дали резултатот ги исполни вашите очекувања? Споделете го вашето искуство и, можеби, рецепти за здрави јадења во рамките на оваа диета во коментарите. Ова ќе ги охрабри оние на кои за прв пат им се препишуваат диететски рецепти. Здравје за вас и нормален шеќерво крв!

Кога човек ќе дознае дека има дијабетес, веднаш се прилагодува на полугладната диета со ограничување на сите добрини. Всушност, исхраната за дијабетичарите е доста добро дизајнирана, а храната која не е многу здрава дури и за здравите луѓе е забранета.

Карактеристики на диета 9 табела

Дијабетес мелитус е од 2 типа:

1. Панкреасот не произведува доволно инсулин, кој е одговорен за ослободување на шеќерот од крвта.
2. Панкреасот произведува доволно инсулин; проблемот е во неговата апсорпција. Клетките станаа нечувствителни на него. Пациентот е принуден да ги ограничи калориите и да ја елиминира гликозата.

Со дијабетес тип 1, не се потребни строги диететски ограничувања, освен што треба да биде здрав. Пациентот мора да ја брои количината на јаглехидрати за да ја администрира правилната доза на инсулин. Ако има проблеми со броењето, тогаш лекарот поединечно составува диета и ја пресметува дозата, пациентот може строго да се придржува до неа.

Табела 9 е наменета за хранење луѓе со дијабетес тип 2.

Што дава следењето на диетата:

1. Одржување нормално нивошеќер во крвта.
2. Намалување на ризикот од развој странични заболувањаи компликации.
3. Нормализација на тежината, што е од витално значење за луѓето со дијабетес.

Главната цел е да се нормализира метаболизмот на мастите и јаглените хидрати. Ако лицето со дијабетес не сака да ја преиспита својата исхрана, тогаш ниту еден третман нема да му помогне. Исто така, диетата „9 маси“ се користи за спречување на болеста и се препишува на лица со висок шеќерво крвта. Дијабетесот тип 2 може да се излечи само на овој начин.

Списокот содржи прилично голема листа на дозволени производи. Со правилен пристап и желба, менито може да се направи вкусно и разновидно.

Мени

Со постојано и правилно придржување кон оваа диета може да се нормализираат метаболичките процеси во организмот, а личноста ќе се ослободи од болеста. Суштината на диетата е да се ограничат јаглехидратите и мастите и целосно да се елиминираат шеќерите.

Основни правила и принципи на исхрана:

На прв поглед може да изгледа дека има многу правила, но всушност тука се суштински општи принципиздрава исхрана и писмени однесување во исхраната. Некои здрави луѓекористете ги за да се ослободите од вишокот килограми.

Каква храна можете да јадете?

1. Зеленчук: зелка, домати, тиквички, пиперки, краставици, моркови.
2. Зелените и зелените салати.
3. Незасладено овошје и бобинки.
4. Житарици: леќата, бисер јачмен, просо, овесна каша.
5. Млечни производи со ниска содржина на масти.
6. Леб направен од темно брашно и трици.
7. Посно месо, живина, риба.

Кои производи се забранети?

1. Производи од брашно направени од пченично брашно.
2. Шеќер и производи кои го содржат.
3. Полупроизводи од месо, колбаси.
4. Готови сосови, маргарини, животински масти и путер.
5. Брза храна, производи кои содржат конзерванси, бои, засилувачи на вкус.
6. Секоја храна која содржи големи количини на масти и сол.

Вкусно диетално мени бр.9

Менито за дијабетес може да се направи вкусно и разновидно. Не е неопходно да се јаде само каша и кефир. Можете сами да го составите или можете да користите готови опции. Секој ден треба да има 3 главни оброци и 3 закуски.

понеделник

• Појадок: палачинки од тиквички, павлака со малку маснотии, чај
• Ручек: борш со грав, парче леб со трици, пире од тиква
• Вечера: тепсија од урда, пилешки котлет, домат

вторник

• Појадок: каша од просо, млеко, цикорија
• Ручек: супа со ќофтиња, каша од бисер јачмен, салата од зелка
• Вечера: задушена зелка, варена риба

среда

• Појадок: валана овесна каша, компот
• Ручек: супа од просо со мисирка, парче темен леб, шницла од зелка
• Вечера: чорба од зеленчук, парче варено пилешко, лушпа од шипинка

четврток

• Појадок: кавијар од сквош, варено јајце, јогурт
• Ручек: борш од киселица со кисела павлака, грав во домат со печурки, леб
• Вечера: леќата во трговец со пилешко, салата од зелка

петок

• Појадок: каша од просо, какао
• Ручек: супа од грашок, месо зрази со сирење, леб
• Вечера: тепсија од карфиол со мелено пилешко

сабота

• Појадок: каша од хељда, цикорија
• Ручек: супа од пире од тиква, 2 јајца, свежа краставица, леб
• Вечера: чамци од тиквички со мелено месо и зеленчук

недела

• Појадок: омлет од 2 јајца, овошен желе, какао
• Ручек: вегетаријанска супа од зелка со печурки, морска риба задушена во домат, леб
• Вечера: пиперки полнети со месо и зеленчук

Опции за ужина за диетална маса бр. 9:

1. Ферментирани млечни производи со додавање на трици, бобинки, крекери од 'ржан леб.
2. Овошни салати зачинети со јогурт и сок од лимон.
3. Салати од суров или варен зеленчук, пире од зеленчук.
4. Урда со билки и лук или со овошје и бобинки.
5. Специјални барови, бонбони, колачиња и други производи за дијабетичари.

Како што можете да видите, менито е доста разновидно и се состои од вкусни и здрави јадења.

Тајните на подготовка на диетални јадења

Исхраната за дијабетес не е проблем. Со ова мени, не треба посебно да си подготвувате храна. Целото семејство ќе го почувствува тоа позитивен резултатод писмени и здрава исхрана. Исто така, на почетокот препорачуваме да пишувате списоци на дозволени и забранети производи и почесто да ги гледате.