Рибизли: корисни својства, контраиндикации, рецепти. Јадења со рибизла

Научниците од Велика Британија открија дека црната рибизла е една од најздравите бобинки. И ова го прави толку популарен меѓу населението, поради што црните рибизли растат речиси на секој градинарски заговор. Прекрасниот сочен вкус на оваа бобинка одлично се вклопува со корисните минерали и витамини кои ги содржи. И колку работи може да се подготват со користење на овошје од црна рибизла, и практично нема да ги изгуби своите корисни својства.

Црната рибизла може да се смета за вистинска руска бобинка, ова го потврдува потеклото на неговото име. Зборот „рибизла“ доаѓа од старорускиот „рибизла“, што буквално може да се преведе како „силно мириса“.

Соединение

Црните рибизли со право може да се наречат оставата, чајната кујна корисни витаминии минерали. Бобинката е богата со калиум, железо, витамин Ц. Освен тоа, само една шака бобинки од црна рибизла ќе покрие дневна потребаво витамин Ц. Етеричните масла, антоцијаните, пектините и органските киселини содржани во бобинките од црна рибизла и даваат способност да лекува многу болести.

100 гр бобинки од црна рибизла содржат:

Има многу повеќе витамин Ц во уште зелените и незрели бобинки од црна рибизла. Нејзиното количество се намалува како што созреваат бобинките. Не е за џабе децата толку многу сакаат зелени рибизли.

Бобинки од црна рибизла се производ со нискокалорична.

10 корисни својства на црна рибизла

Традиционалната медицина одамна најде употреба за црни рибизли во третманот разни болести. Во овој случај, не се користат само бобинки, туку и лисјата на ова уникатно растение.

Црната рибизла има одлични антиинфламаторни, хематопоетски, диуретски ефекти и помага во нормализирање на метаболичките процеси во организмот.

Болестите како што се грип, акутни респираторни вирусни инфекции, акутни респираторни инфекции се совршено третирани со помош на бобинки од црна рибизла. Овој ефект, секако, е можен благодарение на огромната количина аскорбинска киселина.

Покрај тоа, црната рибизла помага да се справите со следниве заболувања:

Зајакнување на кардиоваскуларниот систем.Црната рибизла содржи голема количина на флавоноиди, чии резултати покажале дека овие хранливи материипомогне да се спречи кардиоваскуларни заболувања. Црната рибизла го намалува количеството на лошиот холестерол (липопротеини со мала густина) во крвта. Така, го подобрува протокот на крв кон срцето и со тоа го намалува ризикот од срцев удар, мозочен удар и хипертензија. Исто така, присуството на висока содржина на калиум во бобинки помага да се намали високиот крвен притисок. Покрај тоа, гама-линоленската киселина во црните рибизли ја подобрува работата на срцето и исто така го забавува згрутчувањето на тромбоцитите во крвните садови.
Третман на атеросклероза.Фосфорот содржан во овие бобинки е индициран за третман на атеросклеротични наслаги.
Превенција и третман на рак.Честа причина за рак се слободните радикали, кои ја оштетуваат ДНК на клетките. Голем број наантиоксидансите ефикасно ги неутрализираат слободните радикали. Овие бобинки се исклучително ефикасни во лекувањето на рак на црниот дроб. Присуството на висока содржина на витамин Ц помага ефикасна борбапротив рак на дојка и дебело црево.
Здравје на мозокот.Антоцијаните содржани во црните рибизли ги подобруваат функциите на мозокот како што се меморијата и моторната координација. Антоцијаните исто така го зголемуваат нивото на допамин, кој е превенција од болести како што е Алцхајмеровата болест.
Лек за дијареа и дизентерија.Многу нутриционисти советуваат да се консумираат црни рибизли бидејќи оваа бобинка има адстрингентни својства.
Придобивки за женското тело.Црната рибизла се препорачува за жени како третман за симптоми пред-менструален синдром, менопауза, осетливост на дојките и болни менструации. Овие бобинки зајакнуваат слаби периферна циркулација, го елиминираат холестеролот, отпадот и токсините од крвта, а со тоа ја подобруваат циркулацијата на крвта, поради што се препорачуваат за жени за време на менопаузата.
Здравје на кожата.Црна рибизла се користи за лекување на различни кожни болестикако што се егзема и псоријаза. Конзумирањето на овие бобинки го забавува растот и развојот на псоријатичните плаки, поради антиинфламаторното дејство и присуството на антиоксиданси во бобинките. Црна рибизла се користи и како природен лекза третман на кожни болести како што се каснувања од инсекти, дерматози, егзема.
Лек за бубрези.Редовното консумирање чај од листови од црна рибизла помага да се спречи формирањето на камења во бубрезите. Поседувајќи одлични диуретични својства, црната рибизла промовира закрепнување од уролитијаза, воспалителни процеси кај мочниот меур, уринарна инконтиненција.
Третман на болести дигестивниот систем. Гастритис со ниска киселост, чир на желудникот, дијареа и други цревни заболувања се препорачува да се јаде бобинки од црна рибизла.
Третман и спречување на недостаток на витамини.Богата витамински составОвие бобинки и чај од листовите ќе ве заштитат од различни манифестации на недостаток на витамини.

Лекарите советуваат да се вклучат овошје од црна рибизла во исхраната за луѓе кои страдаат од:

дијабетес мелитус
анемија
воспаление на лимфните јазли.
гихт
ревматизам
артритис

Лушпата од лисја и бобинки од црна рибизла помага во лекувањето на кожата и болести на очите, тонзилитис, па дури и туберкулоза.

Не така одамна, научниците го утврдија фактот дека црната рибизла може да се бори против клетките на ракот и Алцхајмеровата болест.

Контраиндикации

Треба да избегнувате да земате црни рибизли ако:

егзацербација на чир на желудникот или дуоденум;
хепатитис;
индивидуална нетолеранција;
во состојба по мозочен удар.

Исто така, потрошувачката на бобинки од црна рибизла треба да се ограничи на бремени жени, а бремените жени подобро е целосно да избегнуваат овошни пијалоци и сокови од рибизла.

Некои историчари веруваат дека реката Смородиновка, спомната во древните руски епови, е прототип на реката Москва, по нејзините брегови може да се видат многу црни рибизли кои растат.

Црна рибизла благодарам зголемена содржинапектин и аскорбинска киселина е бобинка која активно се справува со отстранувањето на радионуклиди од човечкото тело. Овој имот се користел за лекување на пациенти по несреќата во Чернобил.

Сокот од црна рибизла се користи во производството на природни прехранбени бои, а цветовите од црна рибизла имаат одлични својства на медоносење.

Црната рибизла е вредна грмушка од бобинки која се одгледува низ речиси цела Европа, многу азиски земји и Северна Америка. Лисјата, пупките и бобинките од рибизла имаат извонредни лековити својства. Понекогаш се користат и неговите млади гранки. Вреди да се одбележи дека оваа вкусна лековита култура често живее во нашите градини. Но, не секој знае за сите негови корисни својства. Кои се придобивките од црната рибизла? Како и за што може да се користи?

Хемиски состав кој влијае на корисни својства на црна рибизла

Кружните бобинки од оваа грмушка имаат слатко-кисел вкус и препознатлив специфичен мирис. Црната боја на нивната кожа и црвено-кафеавата боја на нивното месо ја даваат делфинидин и цијанидин. Тоа се вредни антоцијани со антимикробни и антиоксидантни својства. Меѓу својствата на делфинидин е способноста да се потисне активноста на вирусите на грип. Покрај антоцијаните, бобинките од црна рибизла содржат и голем број витамини - P, B (1,2,5, 6,9), A, провитамин А (бета-каротин), H (биотин), Е. богат со витамин Ц, по својата содржина е рекордер на „бери“. Бобинките содржат околу 570 mg/% аскорбинска киселина, листовите – околу 470 mg/%, пупките – околу 180 mg/%. Овој витамин е присутен дури и во цветовите - приближно 260-270 mg/%. Црните рибизли содржат натриум, фосфор, железо, како и калциум, магнезиум и калиум. Високата содржина на витамини и макроелементи ги одредува главните корисни својства на црната рибизла. Покрај тоа, во бобинките се пронајдени гликоза, фруктоза, флавоноиди, пектини, гликозиди и танини. А листовите од црна рибизла содржат каротин, фитонциди и есенцијални масла. Какво е влијанието на овие елементи и како тие ги одредуваат корисните својства на црната рибизла?

Кои се придобивките од црната рибизла: важноста на витамините

Улогата на витамините во унапредувањето на здравјето на луѓето е одамна позната. Со нивниот недостаток се намалува имунитетот, луѓето ги мачат болести кои тешко се лекуваат. Богатиот витамински состав на црната рибизла го прави ова прекрасно растение важна, а понекогаш и тешко заменлива, компонента на исхраната за многу заболувања. Доволно е да се јаде приближно 15-20 од неговите бобинки дневно за да се добие човек дневна нормамногу есенцијални витамини и не прибегнаа кон употреба на вештачки замени. Во рангирањето на корисни својства на црна рибизла, овој квалитет со право се рангира на прво место.

Витамин Цпомага во зајакнување на имунолошкиот систем, ја подобрува состојбата крвни садови, нервен систем, коски, 'рскавица, помага во борбата вирусни заболувања, стареење на телото, замор, разни воспалителни процеси. Неговата висока содржина во бобинки, лисја, цветови, па дури и во пупките на црна рибизла овозможува растението ефикасно да се користи како дијафоретик, диуретик и општо зајакнувачки агенс за имунолошкиот систем и одбраната на телото.

Витамин АИ провитамин АПокрај општото зајакнување и антиоксидативното дејство, тие го промовираат производството на макрофаги кои ги голтаат бактериите, чистејќи ги нашите крвни садови и алвеолите на белите дробови. Овие прекрасни витамини штитат од рак, помагаат во обновувањето на видот и подобрување на состојбата на кожата. Црните рибизли содржат 17 mcg од нив на 100 грама производ. Вреди да се одбележи дека често предозирањето со овие витамини (особено витамин А) предизвикува голем број на непријатни симптоми, на пример, болки во стомакот и црниот дроб. Во црната рибизла, присуството на витамин А и бета-каротен е јасно избалансирано и носи исклучителни придобивки.

Фолна киселинакорисно за сите, но особено за жените. За време на бременоста, помага да се носат и да се породат здраво бебе, а за време на менопаузата ги измазнува болните симптоми. Во црните рибизли има 5 микрограми на 100 грама производ.

Витамин H (биотин) го регулира шеќерот во крвта. Ова корисно својство на црната рибизла е важно за пациентите со дијабетес. Биотинот исто така го подобрува изгледот на кожата, ноктите, структурата на косата и промовира одлично функционирање на нервниот систем. Неговата способност да согорува вишок маснотии ја прави црната рибизла посакуван производ за луѓето со прекумерна тежина. Биотин во рибизли е 2,4 mcg на 100 грама производ.

Тиамин(0,03 mg на 100 g рибизли), рибофлавин (0,04 mg/100 g), пиридоксин (0,1 mg/100 g), витамин Е (0,7 mg/100 g), витамин P (0,4 mg/100 g) содржани во оваа фабрика само подобрување лековито дејствои збогатете ги корисните својства на црната рибизла.

Препорачуваме да прочитате:
Одгледување црни рибизли > Корисни својства на вибурнум >
Здрави рецепти од црна рибизла > Лековити својства на лисицата >
Огнена ангустифолија. Корисни својства > Лековити својства на копривата >
Џем од црна рибизла, џем и желе > Компот од црна рибизла, сок, вино >

Кои се придобивките од црната рибизла: вредност на макронутриентиВ

Втора најважна група хемиски составцрните рибизли се макронутриенти.

Калциум, која црната рибизла содржи 36 mg на 100 g производ, е добро познат „зајакнувач“ на коските, косата, ноктите и забите. Исклучително е важен за децата, бремените жени и постарите лица. Покрај тоа, калциумот го намалува ризикот од канцерогени тумори, дијабетес мелитуси кардиоваскуларни заболувања.

Натриум(кај рибизлите е 32 mg/100 g) помага во нормализирање на крвниот притисок, ја подобрува работата на срцето и издржливоста на ткивата, а исто така го регулира функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.

Фосфор(33 mg/100 g) помага и за зајакнување на забите и непцата, ја ублажува болката во зглобовите и помага во обновувањето на телото по болести и операции.

Калиум(350 mg/100 g) го снабдува нашиот мозок со кислород, ја подобрува мускулната функција и го нормализира крвниот притисок. Неговото високо присуство во рибизлите ги прави прекрасни лекза луѓе со мускулна дистрофија и мијастенија гравис. Исто така, благодарение на овој елемент, црната рибизла се користи за ментална и физичка исцрпеност, замор, нарушување на срцевиот ритам, некои женски болести и нефропатија.

Зошто црната рибизла е корисна: важноста на фитонцидите, флавоноидите, пектините, танините

Благодарение на фитонцидите, флавоноидите, пектините и танините вклучени во составот, арсеналот на корисни својства на црната рибизла се шири.

Фитонциди, содржани во рибизлите, помагаат во лекувањето на настинки, го ублажуваат стресот и помагаат во борбата против несоницата.

Флавоноидиго спречува растот и развојот клетките на ракот, помагаат при атеросклероза, го забавуваат стареењето на клетките, го зајакнуваат имунолошкиот систем.

ПектиниКако дел од црните рибизли, како „редов“ на телото, тие ја чистат крвта, ги отстрануваат радиоактивните материи, пестицидите, отровните метали и го намалуваат нивото на холестерол. Покрај тоа, тие го подобруваат метаболизмот, циркулацијата на крвта и гастроинтестиналната функција.

Танини, познати по своите адстрингентни, антиинфламаторни својства и способност да убиваат многу микроби, овозможуваат употреба на црни рибизли за дијареа, настинки, вклучувајќи болки во грлото, фарингитис, како и стоматитис. Благодарение на нив, црната рибизла е корисна за разни цревни воспаленија и нерамнотежа во секреторната функција на гастроинтестиналниот тракт.

Црната рибизла е една од најпознатите и најраспространетите бобинки на нашите простори. Повеќето луѓе ги знаат лековитите квалитети на оваа грмушка од семејството на цариградско грозде, па затоа во лето има огромна жетва на бобинки, лисја, па дури и пупки од растението. Забележете дека придобивките од црната рибизла практично не се губат за време на готвењето. Од него се прават џемови, желеа, џемови, муси, се запечатуваат компоти, се подготвува сок, се сушат бобинки, а исто така се замрзнуваат.

Црната рибизла се смета за градинарско растение, чии грмушки може да се најдат во речиси секоја градина. Покрај тоа, расте и во шуми, крајбрежни густини, влажни ливади и по рабовите на мочуриштата. Грмушката достигнува висина до 2 метри, е многу скромен за почвата, не бара посебна грижаи секоја година ги радува своите сопственици со црните, слатки и кисели, малку курви бобинки.

Собирање и подготовка

Листовите се собираат во лето по бербата. Препорачливо е да се изберат неоштетени лисја од средината на гранките. Суровините се сушат на добро проветрено место, надвор од сонце, ширејќи ги на хартија во тенок слој.

Бобинки се сушат во електричен фен или рерна. Почетната температура треба да биде околу 40°C, а по сушењето на бобинките се зголемува на 65-70°C. Вратата на рерната треба да се чува подотворена за време на процесот на сушење. Време на сушење 3 часа. Честопати плодовите се сушат, се шират во тенок слој на плехови покриени со хартија (погодно е да се користи хартија за печење). Садовите се ставаат на таванот, балконот или на друго проветрено и засенчено место; бобинките треба периодично да се мешаат.

Суровините се чуваат во стаклени тегли или картонски (хартиени) кеси. Придобивките од замрзнатата црна рибизла траат до 8 месеци.

Соединение

Луѓето долго време ги нарекуваат рибизлите „складиште на здравјето“ поради нивниот изненадувачки богат состав. Бобинките се сметаат за еден од најпристапните извори на витамин Ц, по чие количество црните рибизли се на второ место по шипинки, а го делат почесното второ место со црвената бугарска пиперка(250-400 mg на 100 g производ).

Различни количини на витамини во бобинки (бета-каротен, групи Б, Е, К, ПП), минерали(калциум, магнезиум, фосфор, натриум, железо, калиум, цинк), органски киселини, разни шеќери, флавоноиди и гликозиди, азотни и танини, антоцијани, пектински соединенија, диетални влакна, фитонциди и есенцијални маслаја прави црната рибизла незаменлив производ за одржување на добро здравје и лекување на многу болести.

Пупките, цветовите, лисјата и плодовите имаат дезинфицирачки својства поради присуството на есенцијални масла во нив. Растението покажува дијафоретично, антискорбутично, диуретичко, ресторативно, тоник и зајакнување.

Црната рибизла го нормализира нивото на шеќер во крвта, го зајакнува имунолошкиот систем, добра е за органите на видот, делува како онкопротектор, пропишана е за атеросклероза и други болести на кардиоваскуларниот систем, ефикасна е во лекување на зглобовите и 'рбетот, помага во нормализирање на функционирањето на црниот дроб, бубрезите, жолчниот меур и слезината.

Благодарение на присуството на рутин, редовното консумирање црна рибизла ги зајакнува ѕидовите на крвните садови и ја подобрува нивната еластичност. Растението го активира метаболизмот, има антиинфламаторно дејство и ги стимулира функциите на надбубрежните жлезди.

Народни лекови

Свежо или сушено овошје, сок и лушпа од бобинки долго време се користат за хиповитаминоза, пептични улкуси и гастритис со компонента што формира ниска киселина. Бобинки, мелени со шеќер, со додавање брашно од леќата (сите состојки во еднакви пропорции) - уникатен лекза анемија (ефикасно го зголемува нивото на хемоглобин). Лушпата од листовите и џемот од рибизла помага и при анемија.

Покрај хематопоетското дејство, црната рибизла ја чисти крвта, ги шири крвните садови, го запира крварењето и го подобрува згрутчувањето на крвта. Редовното внесување на инфузија од овошје и лисја им помага на хипертензивните пациенти, бидејќи го нормализира крвниот притисок. Препорачливо е да се користат суви и свежи бобинки ако има повреда Пулс.

За АРВИ е пропишана инфузија од лисја од рибизла и чај со додавање бобинки. Тоа е докажан антипиретик. Фитонцидите во растението му помагаат на телото многу побрзо да се справи со настинките.

Систематската потрошувачка на бобинки значително ги подобрува когнитивните функции на мозокот (меморија, јасност на размислување, способност за перцепција и обработка на информации итн.).

Сокот од црна рибизла го зајакнува имунолошкиот систем, поради што се препорачува на луѓето да го земаат по операцијата (во период на опоравување).

Сушени лисјаефикасна против предизвикувачкиот агенс на дизентерија. Како помошЗа да се подобри ефектот на антибиотиците се користи инфузија од лисја од црна рибизла. Заедно со сувите листови од јаготки, дивите јагоди, малините и шипките, листовите од рибизла се докажаа во витамински препарати кои го зајакнуваат целото тело.

Неколку рецепти

Пире од црна рибизла

Се користи за сите горенаведени болести. За 1 кг бобинки ќе ви требаат 1,5 кг гранулиран шеќер. Сортирајте ги плодовите, исчистете ги од гранчиња и остатоци, исплакнете и исечкајте ги со мелење преку мелница за месо или со помош на блендер. Додадете шеќер, промешајте, покријте и ставете во фрижидер 20-25 часа. За време на таложењето, не заборавајте да ја промешувате масата на бобинки неколку пати (за да го максимизирате растворањето на шеќерот). Откако ќе се смири, ставете го пирето во стерилизирани тегли и затворете ги (завиткајте) капаците. Чувајте го во фрижидер. За да направите чај или инфузија ќе ви треба една лажица пире по чаша топла вода.

Зајакнување на имунитетот

Измешајте сува шипка и црни рибизли во еднакви количини. Една лажица од здробената смеса се прелива во 300 мл врела вода и се остава околу 30 минути во сад со добро затворен капак. Земете половина чаша три пати на ден.

Инфузија на лисја од црна рибизла

Сувите смачкани суровини (1 лажица) истурете 250 ml врела вода, оставете 25 минути и процедете. Земете топло, како чај, 3-4 пати на ден.

Колекција за дијабетес

Сушени листови од црна рибизла, глуварче, капина и пеперминт (3:4:2:1). Истурете една лажица од смесата во чаша врела вода и динстајте во водена бања околу еден час. Земете 40-50 ml три пати на ден пред јадење.

Контраиндикации

Подготовките од црна рибизла се непожелни за употреба кај пациенти со тромбофлебитис, како и кај луѓе со тенденција да формираат згрутчување на крвта, бидејќи високата количина на витамин К има моќен ефект врз згрутчувањето на крвта.

Рибизлите не се јадат ако имате хепатитис. Алергија на ова растение е исто така контраиндикација. Незрели плодовирибизлите може да предизвикаат стомачни тегоби или да предизвикаат труење.

Здраво, драги мои читатели!

Грмушката од рибизла го добила своето име поради интензивната арома што ја произведува.

Изразениот мирис на црни бобинки и лисја Словените го нарекувале „рибизла“.

Нашите предци славеа вредни својствагрмушка, чувајќи ги своите плодови за ладни и долги зими.

Но, зошто е корисна црната рибизла и која е нејзината употреба? Ајде да ја разбереме заедно.

Од оваа статија ќе научите:

Краток ботанички опис на бобинката

Ботаничарите го класифицираат растението како член на семејството на цариградско грозде. Расте во поволни услови, грмушките од некои сорти можат да достигнат два метри во висина. Фазата на цветање се јавува кон крајот на пролетта и почетокот на летото.

Плодовите достигнуваат целосна зрелост кон крајот на јуни-јули, а генерално вообичаено е да се разликуваат рани, среднозрели и доцни сорти.
Плодовите на грмушката се ароматични бобинки со сино-црна боја.

За да се добијат сите корисни својства, бербата мора да се направи веднаш по созревањето. По неколку недели, бобинката ќе изгуби поголем дел од својата аскорбинска киселина додека е на грмушка.

Хемиски состав на лисја и бобинки од рибизла

Листовите на растението имаат висока концентрација на магнезиум, бакар, олово, сребро и аскорбинска киселина.
Освен тоа, содржат и фитонциди, кои се исклучително корисни за здравјето во вонсезона, кога се шири вирусни инфекцииго достигнува својот врв.
Бобинките се богати со провитамин А, ПП и витамини од Б-групата. Тие содржат пектини, сложени шеќери, калиумови соли, шеќери, железо, фосфор и танини. Овој состав ги прави заздравувачки и лисјата и плодовите на грмушката.
Рибизлата е еден од лидерите во концентрацијата.

Лековитото дејство на црната рибизла врз телото

Бобинки од рибизла се користат како терапевтски и профилактички лек во традиционалната и официјалната медицина.

Растителните суровини се ефикасни за луѓето во спречување на следниве болести:

Превенција на патологии на рак. Активните компоненти на црната рибизла ја блокираат активноста на слободните радикали, што ја намалува веројатноста за формирање на канцерогени тумори.
Превенција на васкуларни и срцеви заболувања.
Активните компоненти го спречуваат губењето на меморијата и развојот на склероза кај постарите лица.
Намалување на ризикот од развој на дијабетес, глауком и слепило поврзано со возраста.

Лековити својстваТелото е особено потребно во присуство на следниве заболувања:

камења лоцирани во жолчното кесеи бубрезите;
откажување на црниот дроб;
нарушувања на респираторниот систем;
акутни респираторни инфекции, акутни респираторни вирусни инфекции, грип, вклучително и со покачена температура;
анемија;
гастритис;
хипертензија;
пептични улкуси на цревата и желудникот;
дерматолошки заболувања;
метаболички нарушувања;
слаб имунитет

Растителните суровини покажуваат стабилни антиоксидантни својства, дезинфекција, антиинфламаторно, антитусивно, лаксативно и дијафоретичко дејство. Корисно е за обновување на телото по сериозни болести во постоперативниот период.

Рецепти за користење на бобинки од црна рибизла

Подолу се најдоа ефективни рецепти, кога се користи, важно е да се земат предвид не само индикациите, туку и контраиндикациите.

Со развојот на нервни нарушувања

Свежите плодови на грмушката се мелат, а од добиената маса се приготвува сладок сируп. За 2 кг бобинки земете 4 кг шеќер. Лекот се користи за нервен пренапортри пати на ден, 20-30 ml. Покрај тоа, ќе биде корисен за болки во грлото, голема кашлица, стоматитис и анемија. Стапките на потрошувачка за сите болести се идентични.

За сите видови на АРВИ и грип

Замрзнати или свежи бобинки, земени во количина од 50 g, се варат во термос со 500 ml врела вода. Напитокот се внесува два часа, по што се зема исклучиво топол, како лековит пијалок, 200 ml три пати на ден.

За болести на непцата и усната шуплина

Исплакнете со силна лушпа од лисја од рибизла. За подготовка, 5-7 листови се ставаат во 200 ml топла вода и се варат во водена бања 15 минути. Процедурите се изведуваат два пати на ден.

За ревматизам и гихт

Ситно исечканите листови (30 g) се преливаат со 250 ml врела вода и се ставаат три часа. Затегнатиот состав се зема 100 ml најмалку пет пати на ден.

Со пептичен улкус на дигестивниот систем во ремисија

Сок од свежи бобинки се зема 30-40 ml два пати на ден. Покрај тоа, стискањето е исклучително корисно за оштетување на црниот дроб, метаболички нарушувања и воспаление на внатрешните органи.

За хипертензија

Овошен пијалок се подготвува со помош на мед и мелено овошје. Количеството на компоненти се избира по вкус.

Пред употреба, производот се разредува минерална водабез гас 1:1 и се консумира во дози, во мали порции.

За зачувување на младешката кожа

Мелените бобинки се нанесуваат како маска на лицето 30 минути, по што се отстрануваат со помош на сунѓер и топла вода.

Кои се придобивките од црната рибизла - видео

Собирање на лисја и бобинки од црна рибизла за зимата

Максимален износ корисни материиможе да се зачува со замрзнување свежи бобинки во замрзнувачот. Во зима може да се конзумираат мелени со шеќер.

Листовите, исто така, може да се замрзнат или сушат и последователно да се додадат во чаеви и топли билни лушпи и инфузии.

Дали е здрав џемот од црна рибизла?

За жал, витамините воопшто не се зачувани при готвење бобинки. Прочитај повеќе. Подобро е да ги замрзнете бобинките и можете да ги користите за да подготвите овошни пијалоци и сложени пијалоци од бобинки.

За да ги добиете сите придобивки од листовите, доволно е да ги користите при солење и кисење овошје и зеленчук.

Контраиндикации за употреба на бобинки од црна рибизла

Единствената јасна и категорична контраиндикација за консумирање плодови од црна рибизла е постојаниот алергиски одговор.

Сепак, претпазливост и претходна медицинска консултација се индицирани за лицата со хроничен гастритис, холециститис и пептичен улкусво акутната фаза.

Прекумерната потрошувачка на бобинки може да предизвика негативни последици.

Сакам и сите што се заинтересирани здравата исхрана, Ви препорачувам да го погледнете овој неверојатен видео курс кој ќе ви каже:

Што е жива храна и со што се јаде?
Овој дел ќе го објасни концептот на „жива храна“ и ќе обезбеди листа на здрава сирова храна
Ензимите се патот до младоста и убавината за многу години!
Ќе погледнеме што се „ензими“, каде да ги набавиме и за што се потребни.
Кујна од градината - и здравјето е во ред!
Како да ги надополните резервите на витамини и микроелементи со растителна храна?
Кој зеленчук не е здрав?
Како сами да одгледувате храна без многу труд?
Прекрасните својства на зеленилото
Здрава ужина за зафатени луѓе
Што можете да јадете кога имате многу малку време и сакате да јадете?
Јадливите диви растенија се дополнителен извор на витамини
Аптеката ни е буквално под нозе, понекогаш одиме по вкусни и корисни билки, без да сфатиме, или ги сметаме за плевел. Но, тие не растат пред нашите нозе поради побарувачката.

Придобивките и штетите на црните рибизли за човечкото тело долго време се камен на сопнување меѓу лекарите. Некои тврдат дека нема бобинка повредна, други страсно уверуваат дека вредноста на бобинката е претерана, а за некои луѓе може да предизвика несакани здравствени проблеми. Ајде да се обидеме да разбереме сè подетално.

Лековити својства

Здравствените придобивки од црните рибизли се бесконечни. На крајот на краиштата, оваа бобинка е складиште на витамини, велат нутриционистите, сурова храната, хомеопатите и специјалистите за народната медицина. Ова растение е неверојатно бидејќи не се јадат само бобинки, туку и зелените лисја на оваа непретенциозна грмушка.

Од плодовите се прави џем и сирупи кои се користат при настинки, ослабен имунитет и зголемен замор. Присуството на рутин во бобинки од црна рибизла, што зајакнува кардиоваскуларен систем, го прави незаменлив во лекувањето на атеросклероза, болести на крвта и бубрезите.

Состав на овошје

Кои витамини се во бобинки од црна рибизла?

Б витамини: 1, 2, 6, 12, што го прави незаменлив за обновување на нервниот систем и кожни болести.
Витамин Ц. Рибизлите го држат рекордот по содржината на овој витамин меѓу сите свежи намирници. Само 20-30 бобинки можат да ги задоволат дневните потреби на организмот.
RR. Незаменлив за општо здравјеклетките и отстранувањето на холестеролот. Со проширување на крвните садови, ова важен витаминги отстранува токсините и промовира активен и хармоничен метаболизам.
Бета-каротин, кој се нормализира хормонална позадинаи е профилактичкиво случај на рак.
Витаминот А е моќен антиоксиданс кој го подобрува видот и имунитетот.
Витамин H, кој е неопходен за пациентите со дијабетес, бидејќи е вклучен во преработката на гликозата. Се смета за „витамин на женската убавина“.
Фолна киселина. ВО свежи бобинкиЦрните рибизли се полни со оваа важна супстанција. Затоа, плодовите силно се препорачуваат за трудници, особено во првиот триместар. Исто така Фолна киселинаги отстранува тешките метали од човечкото тело, како живата и олово. Затоа, на луѓето во токсичните индустрии им се препорачува да го јадат за да ја намалат штетата.

Можеме долго да зборуваме за здравствените придобивки од црните рибизли. Ефикасно е за болести на дигестивниот систем, благодарение на танини, за ревматолошки проблеми, отстранување на урична киселина од телото, како и за хипертензија и дијабетес. Затоа, секое семејство треба да чува по една тегла црна рибизла, изрендана со шеќер, во случај на епидемија на грип.

Кои микро и макроелементи се присутни во бобинката?

Минералните супстанции неопходни за здравјето на луѓето се присутни во големи количини во рибизлите. Секои 100 гр бобинки содржи:

калиум (350 mg) го елиминира недостатокот на кислород, балансира воден билансво организмот;
флуорот (17 mcg) ги подобрува перформансите циркулаторниот системи ја подобрува состојбата на забите;
калциум (36 mg) - регулатор на холестерол, важна компонента скелетниот систем, ги стабилизира речиси сите важни системи на телото;
железо (13 mg) - висок хемоглобин, одлична состојба на кожата и добра активност на мозокот;
бакар (130 mg) помага во апсорпцијата на железото и го елиминира воспалителни процесиво организмот;
бор (50 µg) е вклучен во формирањето коскеното ткивоИ правилна разменасупстанции;
фосфор (33 mg) - еден од најпознатите важни елементиВ метаболички процеси, го контролира функционирањето на нервниот систем;
магнезиумот (31 mg) е одговорен за нормална работа на срцето и мускулен тонус.

Дали има некакви придобивки од лисјата?

Да, и голема. Летните жители и љубителите на конзервацијата го знаат ова. При подготовката на кисели краставици и домати, секоја домаќинка знае дека е неопходно да се додадат неколку зелени листови црна рибизла за еластичност на зеленчукот и карактеристично крцкање.

Пијалокот направен од лисјата е баран кај љубителите на билни чаеви и народни рецептиод болести. Впрочем, таков состав е одличен дијафоретик и антивирусно средство, кој го отстранува вишокот урична киселинаод телото. Ако вашиот метаболизам е нарушен, тогаш чајот од листовите од црна рибизла ќе помогне да се нормализира. Посебно е делотворен во комбинација со мајчина душица и глог. Најинтересно е што листовите содржат повеќе витамин Ц од бобинките. Сепак, малку луѓе знаат за ова.

Се користат и бањи од лушпа од лисја осип на кожатаи за оток, и за модринки, гихт и псоријаза, како и за општа слабосттело предизвикано од физичка активност.

Кој не треба да јаде црна рибизла?

И покрај очигледна користцрна рибизла, исто така предизвикува штета, но само за ограничен број луѓе. Прво, тоа е алергиска реакција на овошјето. Второ, оваа бобинка не се препорачува за луѓе со зголемена тенденција за проширени венивени, тромбофлебитис и зголемено згрутчување на крвта.

Исто така е непожелно за луѓето со зголемена киселост, чир на желудникот и акутен гастритис. Сепак, сите порази дигестивен трактПостои табу за јадење оваа бобинка. За хепатитис различни типовиЦрните рибизли се забранети за консумирање, како и по мозочни удари и срцеви удари од различни видови.

Употреба во народната медицина

Ако втриете свеж сок од рибизла во плочата за нокти, тогаш многу наскоро вашите нокти ќе станат силни и ќе престанат да се лупат и да се кршат.

За анемија, суровата храна препорачува да се направат мали топчиња од бобинки, здробени во блендер и измешани со брашно од хељда во сооднос 1:1. Тие треба да се користат со билни чаевиили природни сокови.

За настинки, чајот направен од лисја од црна рибизла, малини, бозел и шипка е најефективниот и безбеден лек за децата. Покрај моќните антисептички својства, овој чај е одличен дијафоретик кој помага да се отстранат токсините од болното тело.

Бобинки мелени преку мелница за месо и се мешаат со мала количинамедот ќе ви го зајакне имунитетот за неколку дена. Може да се додадат во житарки или овошни салати, во чај или едноставно да се јадат со парче леб.

Во која форма е најдобро да се јаде?

Најдоброто нешто, се разбира, е свежа црна рибизла во која било форма. Но, во исто време, оваа бобинка е забележлива по тоа што не ги губи своите корисни својства кога се замрзнува и суши. Со кратки термички третмани се зачувуваат и витамините, но со продолжено изложување на топлина се уништува витаминот Ц. Затоа, ако имате избор: направете џем или замрзнете го, тогаш подобро е да ја изберете втората опција. Ќе има повеќе придобивки, но помалку мака, што е исто така важен фактор.

Бобинките можете да ги исушите и во машина за сушење, а доколку немате на фармата, во рерна со подотворена врата, на температура од 30-40 степени. Кога бобинките, кога ќе се исцедат, не се лепат за раце и испуштајте сок, исклучете ја рерната. По ова, рибизлите мора да се чуваат уште еден ден во проветрена, сува просторија, расфрлани на хартија или весник. Потоа пакувајте ги во ленени кеси и складирајте на суво место.

Црна рибизла рендана со шеќер е исто така добра опцијаза складирање на бобинки. ВО зимско времеВаквите мешавини се одлични за подигање на хемоглобинот и имунитетот, како и за спречување на грип за време на епидемии, нема штета од таквата подготовка.

Придобивките од црна рибизла за деца

До седум месеци, подобро е бебињата да се воздржат од оваа бобинка за да се избегне појавата на алергиска реакција. Потоа може постепено да се внесува во дополнителна храна, веднаш заварувајќи го. Тоа е многу важно за малите деца висока содржинаелементи во трагови и витамини во црни рибизли. Затоа, нема потреба да го игнорирате или да се плашите. Ова е особено точно за децата склони кон настинки и анемија.