Саванд мөөгтэй чанасан төмс. Мөөгтэй чанасан төмс. Саванд хатаасан мөөгтэй чанасан төмс хийх жор

Өдөр бүр хоёр дахь курс

Фото зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жор ашиглан мөөгтэй чанасан төмсийг янз бүрийн аргаар хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах боломжийг бүү алдаарай. Сайхан хооллоорой!

40 мин

76.4 ккал

5/5 (3)

Төмс бол хүн бүрийн дуртай хүнсний ногоо юм. Учир нь энэ нь хоол хийх олон сонголттой бөгөөд хүн бүр дуртай зүйлээ сонгох боломжтой: нухсан, шарсан, чанасан, чанасан төмс - өөр өөр амттай дуртай хоол.

Төмс, мөөг нь зөвхөн үндсэн найрлага учраас би цөцгий, махыг багтаасан хэд хэдэн жорыг хуваалцах болно. Үр дүн нь маш баян амт юм, гэхдээ тэр үед таваг нь хэтэрхий өөх тос биш, бүр эрүүл чийрэг байдаг.

Мөөг, цөцгийтэй чанасан төмс

Гал тогооны хэрэгсэл:хутга, халбага, таваг, зузаан ёроолтой тогоо.

Найрлага

Хоол хийх үйл явц

Мөөг, цөцгийтэй төмс хийх видео жор

Эдгээр төмсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг нарийвчлан харуулсан видеог үзье. Энэ нь бүх зүйлийг зөв хийж, төгс хоол бэлтгэхэд тусална.

Удаан агшаагчаар шампиньонтой чанасан төмс

IN хоол хийх цаг: 40 минут.
Үйлчлэх тоо: 4-5 нэгж.
Гал тогооны хэрэгсэл:хутга, халбага, удаан агшаагч, таваг.

Найрлага

Төмс - 250 гр.
Champignons - 200 гр.
Цөцгий - 30 гр.
Нэг сонгино.

Нэг хумс сармис.
Ургамлын тос.
Ногоон байгууламж.
Давс, төмсний амтлагч.

Хоол хийх үйл явц

Удаан агшаагчаар шампиньонтой төмс хийх видео жор

Одоо тэр залуу удаан агшаагчаар төмс хэрхэн яаж хийхийг нарийвчлан харуулсан маш богино видеог үзээрэй. Хурдан, ойлгомжтой, хамгийн чухал нь амттай.

Мах, мөөгтэй чанасан төмс

Илүүдэл өөх тосгүй эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд бид тахианы мах, мөөгтэй чанасан төмс бэлтгэх болно, гэхдээ та бусад махыг ашиглаж болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.
Үйлчлэх тоо: 7-8 нэгж.
Гал тогооны хэрэгсэл:хоёр тогоо, хутга, халбага.

Найрлага

1.5-2 кг төмс.
1 кг мөөг.
Хагас кг тахианы булан.
2 лууван.

2 том сонгино.
Хэдэн хумс сармис.
Ургамлын тос.
Халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц

Мөөг, махтай төмс хийх видео жор

Бүх зүйлийг зөв хийсэн эсэхийг шалгахын тулд видеог үзээрэй. Тэр залуу өөрийн үйлдэл бүрийг тайлбарлаж, хурдан бөгөөд ойлгомжтой хийдэг. Энгийн бөгөөд сайхан видео.

Шарсан төмстэй юугаар үйлчлэх вэ

Шарсан төмс нь бүрэн хоол юм. Хэдийгээр энэ нь котлет эсвэл шөл гэх мэт махан хоолонд зориулсан хачир байж болно. Эдгээр төмсийг шинэ ногоо, даршилсан ногоо, эсвэл зуны салатаар нэмж болно. Гэр бүлийн хамгийн өлссөн гишүүдийг ч гэсэн бүрэн дүүрэн байлгахын тулд төмсөө шинэ талх эсвэл тортиллагаар үйлчил.

Хэрэв та зууханд чанаж болгосон хатаасан мөөгтэй төмс бэлтгэж байгаа бол эхлээд мөөгийг нэг цагийн турш бүлээн усанд дэвтээж, дараа нь буцалгана. Дараа нь тэд шинэ мөөгтэй ижил аргаар бэлтгэгддэг.
Төмсдөө сонирхолтой, шинэхэн амт өгөхийн тулд хатаасан ургамал нэмнэ.
Сонгино нь аяганд мэдрэгдэхгүйн тулд аль болох нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Бусад сонголтууд

Шарсан төмс бол хоол хийх сонголтуудын нэг юм. Та хайруулын тавган дээр мөөгтэй төмс хийж болно

Мөөгтэй чанасан төмсзөвхөн хажуугийн таваг төдийгүй бүрэн хоёрдугаар хоол хийх боломжтой. Энэ нь ялангуяа зэрлэг мөөгтэй амттай байдаг, гэхдээ тэднээс гадна та шампиньон эсвэл хясаа мөөг хэрэглэж болно. Шинэ, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн аль аль нь тохиромжтой. Та үүнийг усаар (лентен хувилбар), махан шөл эсвэл махтай хамт чанаж болно. Мэдээжийн хэрэг, туранхай төмс нь махтай төмс шиг дүүрэн биш боловч Лентийн үеэр таны хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл болдог.

Өмнө нь чанасан төмсийг зууханд хатуу чанаж болгосон. Өнөөдөр та зууханд, зууханд, богино долгионы зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хоол хийж болно. Би та бүхний анхааралд санал болгомоор байна мөөгтэй чанасан төмс хийх жортахианы шөлөнд. Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн төмс нь хуурай биш, харин шөлтэй байдаг. Хэрэв та ийм төмсөнд дуртай бол жор нь танд таалагдах ёстой гэж бодож байна.

Орц:

Төмс - 600 гр.,
Лууван - 1 ширхэг.,
Тахианы хөл - 1 ширхэг.,
Сонгино - хагас сонгино,
Ойн мөөг - 200 гр.,
Хар перц,
давс,
Ургамлын тос.

Мөөгтэй чанасан төмс - жор

Эхлээд та шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгын үүднээс та тахианы аль ч хэсгийг ашиглаж болно, энэ нь хөл, гиблет, бөмбөр, далавч гэх мэт. Тахианы махыг буцалж буй усанд хийнэ. Халуун ногоо, давс нэмээд амтлахын тулд 1-2 булан навч нэмнэ. Шөлийг 20 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад та хүнсний ногоо бэлдэж эхлэх боломжтой. Төмсийг угаана. Арьсыг хальслах. Дунд зэргийн хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Угаасан, хальсалж лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Шөлөөс хиамыг салгана.

Үүний дараа бэлтгэсэн ногоог хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хутгана.

Төмсийг чанаж байхад мөөгийг бэлтгэ. Та ямар ч мөөг хэрэглэдэг байсан ч төмсөнд нэмэхээсээ өмнө шарсан байх хэрэгтэй. Ойн шинэ мөөгийг үргэлж чанаж хэрэглэдэг. Тэд шинэхэн шарсан боловч хатаасан зэрлэг мөөгийг эхлээд халуун усанд дэвтээсэн байх ёстой. Сонгиноыг хальслаарай. Сонгины хагасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Ургамлын тосонд 1-2 минутын турш хутгана, хуурна.

Үүний дараа мөөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Шууд хутгана.

Илүүдэл шингэн уурших хүртэл 7-10 минутын турш хуурна. Махыг чанасан тахианы хөлний яснаас салгана. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Төмс дээр мах, мөөг нэмнэ.

Давс хангалттай байгаа эсэхийг шалгахын тулд хутгаад амтлана. Шаардлагатай бол давс, ус нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад өөр 5 минут буцалгана.

Мөөг, тахианы махтай чанасан төмссалаттай халуунаар үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой. Энэ нь багагүй амттай болж хувирдаг.

Мөөгтэй чанасан төмс. Зураг

Бэлтгэхэд маш энгийн амттай хоол байдаг бөгөөд ямар ч тансаг хоолноос татгалзахгүй. Эдгээрт мөөгтэй чанасан төмс орно. Янз бүрийн төрлийн мөөг, хоол хийх аргыг хэрэглэснээр энэ хоолыг тодорхойгүй хугацаагаар өөрчилж болно.

Champignons-тай төмс жигнэх нь илүү хялбар зүйл байхгүй

Хамгийн хялбар арга бол шампиньонтой төмс жигнэх явдал юм.

4 хүнд хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

8 төмс;
2 сонгино;
800 гр мөөг, энэ тохиолдолд champignons;
аяга сүү;
ургамлын тос эсвэл хайруулын тос.

Орцуудаа бэлдье. Бид угааж, хальсалж төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, сонгино нилээд цавчих, мөөгийг 4 хэсэг болгон, том хэсгийг нь жижиг хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр халааж, тос болон бусад найрлагыг нэмнэ. Холимог дээр давс нэмээд бага зэрэг ус нэмээд тагийг нь таглаад буцалгана. Төмс бараг бэлэн байх ёстой. Хэрэв ус буцалж байвал таваг шатаахгүйн тулд өөр дусал нэмэх шаардлагатай болно. Таваг бүрэн бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө чанасан төмс рүү сүү хийнэ, үүнийг өөх тос багатай цөцгийгээр сольж болно. Сүү нь бүх найрлагыг нь ханасан байхын тулд таваг буцалгана. Энэхүү жорын дагуу чанасан төмс нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болно. Энэхүү хоол нь хоолны дэглэмтэй тул мөөг идэхийг хориглодоггүй хүн бүр идэж болно.

Дараах жор нь илүү их найрлагатай, хоол хийх технологи нь арай өөр тул төмс нь жигнэсэнээс илүү шарсан болж, сармис, чинжүү нэмснээр хоол нь илүү анхилуун, халуун ногоотой болдог.

Мөөгтэй төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Орц:

төмс - 800 гр;
мөөг - 300 гр;
2 том сонгино;
1 жижиг лууван;
4-5 tbsp. ургамлын тос халбага, эсвэл илүү сайн хүнсний ногоо, цөцгийн тосны холимог ижил хэмжээгээр;
2 хумс сармис;
ногоон байгууламж;
чинжүү, давс.

Энэ хоолонд дунд хэмжээний төмс сонгох нь дээр.Бэлтгэсэн төмсөө зүсмэл болгон хайчилж ав. Халаасан том хайруулын тавган дээр тос асгаад тавь. Галыг асааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Сонгино нэмээд хагас цагираг болгон хувааж, 5-7 минутын турш хуурч, галыг бага зэрэг бууруулна. Лууванг цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Таван минутын турш шарсаны дараа мөөгний ээлж ирлээ. Бид тэдгээрийг дөрөвний нэг болгон хувааж, хүнсний ногоо дээр нэмнэ.

Шампиньонууд шүүсээ гаргахын тулд хайруулын тавган дээр таглаад чанаж болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн төмсөө нилээд жижиглэсэн ургамал, буталсан сармисаар цацаж, давс нэмээд газрын перцээр амтлана. Хэдэн минутын дараа галыг унтраа. Шарсан төмсийг сармисны спиртэнд дахин 10 минут байлгана.

Энэхүү жор нь амтат чинжүүг хайрладаг хүмүүст зориулагдсан болно. Ийм чанасан төмс нь өвөрмөц амттай байх болно. Гурил нэмбэл төмс дэх соус нь өтгөн, хоолны дуршилтай болно.

Champignons төмс, сармис нь stewed

Шаардлагатай:

төмс - килограмм;
Champignons - 400 гр;
нэг сонгино, ижил хэмжээний лууван;
1 улаан лооль, ижил хэмжээний хонхны чинжүү;
гурил - 2 tbsp. оройгүй халбага.

Энэ хоол нь ургамал, хатаасан, шинэхэн, булан навч, чинжүү зэргийг нэмснээр мэдэгдэхүйц сайжирна.

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, чанаж болгоно. Та төмсний хэсгүүдийг бүрхэхийн тулд бага зэрэг ус асгах хэрэгтэй. Төмс буцалж байх үед та хайруулын тавган дээр бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд хуурай хайруулын тавган дээр мөөгийг бага зэрэг буцалгана. Шүүс ууршсаны дараа та тос нэмэх хэрэгтэй. 10 минутын турш хуурч ав. Бид лууваныг шоо болгон хувааж, сонгино цавчих, мөөгөнд хүнсний ногоо нэмнэ.

Тагийг нь таглаад 5-7 минут буцалгана. Энэ хугацаанд чинжүүг тууз болгон, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Холимог удаан хугацаанд шарсан байх шаардлагагүй - ердөө 5 минут. Шарсан махыг хуурай ургамлаар цацаж, давс, чинжүү нэмнэ. Гурилаар цацаж, сайтар зуурна. Та бага зэрэг тос, илүү тохиромжтой цөцгийн тос нэмж болно.

Холимогийг гурилаар хуурч болохгүй, харин хэдхэн минутын турш халаана. Энэ үед төмс аль хэдийн бэлэн болсон байна. Усыг шавхахгүйгээр түүнд хайруулын тавган дээр нэмж, ургамал, амтлагчаар амтлана. Төмс дэх соусыг өтгөрүүлэхийн тулд дахин 3 минут буцалгаж, унтраагаад хэсэг хугацаанд байлгана.

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь гэрийн эзэгтэйн амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Олон тогооч бол бүх нийтийн төхөөрөмж юм. Та бараг бүх зүйлийг хоол хийж болно - шөлөөс эхлээд амттан хүртэл. Халаалтын тусгай горимын ачаар түүний доторх аяга нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний амтыг хадгалдаг. Оросын зууханд чанаж болгосон бололтой. Түүнд чанасан төмс нь маш амттай болдог.

Мөөг, хүнсний ногоогоор чанаж болгосон төмс

Удаан агшаагчаар мөөгтэй төмсийг хэрхэн зөв жигнэх вэ

Энэ хоолонд зориулж юу ч хуурах шаардлагагүй. Олон тогоочийн аяганд тос хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн шампиньон, жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн төмсөө тавь. Улирал, ургамал, халуун ногоо нэмнэ. Шарсан төмсний хувьд "жигнэх" горим тохиромжтой. Мөөгтэй төмс 45 минутын турш хоол хийх ёстой. Та төмсийг дор хаяж 3 удаа хутгах хэрэгтэй.

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

4 tbsp. ургамлын тосны халбага;
150 гр мөөг, шампиньон нь хамгийн тохиромжтой;
1 кг төмс;
чийдэн.

Бид амтлахын тулд ургамал, амтлагчийг сонгодог. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцааг өөрчилж болно. Хэрэв төмс бага зэрэг хуурай болвол та олон тогоочийн аяганд бага хэмжээгээр ус, цөцгий, цөцгий нэмж болно. Таны төсөөллийн дагуу жорыг өөрчил. Өөрчлөлтгүй үлдсэн цорын ганц зүйл бол хоол хийх арга, цаг хугацаа юм.

Зузаан ханатай аяга таваг, тухайлбал тогоо нь жигнэхэд хамгийн тохиромжтой. Энэ нь бэлтгэж буй хоолыг удаан, жигд халаах боломжийг олгодог. Тиймээс энэ нь маш амттай байх болно.

Ханцуйндаа мөөгтэй төмс (видео)

Мөөгтэй төмсийг тогоонд хэрхэн зөв жигнэх вэ

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

мөөг - 600 гр;
төмс - 500 гр;
3 том сонгино;
ургамлын тос - 80 гр;
шар буурцагны сүү эсвэл ердийн өөх тос багатай тос - 100 мл;
ижил хэмжээний шөл, мах, мөөг эсвэл хүнсний ногоо.

Бид хуурай эсвэл шинэхэн ургамлыг амтлахын тулд лаврын болон маржорамыг сонгох нь хамгийн тохиромжтой. Нунтагласан паприка нэмэх нь маш сайн.

Шампиньон зүсмэлүүд болон жижиглэсэн төмстэй нилээд жижиглэсэн сонгино тус тусад нь хуурч ав. Тосыг тэнцүү хувааж, хоёр хайруулын тавган дээр нэмнэ.

Бид бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг тогоонд давхаргаар нь байрлуулж, тус бүрийг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Бага зэрэг давс нэмээд цөцгий эсвэл шар буурцагны сүү, шөлийг тогоонд хийнэ. Шингэн нь төмсийг бага зэрэг хучих ёстой. Таваг 3/4 цагийн дотор бэлэн болно.

Хуурай мөөг нь онцгой амт, өвөрмөц баялаг үнэртэй байдаг. Тэдэнтэй хамт чанасан төмс яг л анхилуун үнэртэй байдаг.

Тогоонд мөөгтэй төмс

Хатаасан мөөгөөр чанаж болгосон төмсний жор

Энэ хоолонд зориулсан мөөгийг урьдчилан дэвтээнэ. Та сайн угаасан мөөгийг усаар асгаж болно, гэхдээ сүүнд дэвтээвэл илүү амттай болно.

Орц:

хатаасан мөөг - 150 гр;
төмс - 1 кг;
2 сонгино;
2 аяга цөцгий;
хэдэн булан навч.

Шингэнээс дэвтээсэн мөөгийг шүүж, дахин ус нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Мөөгийг чанаж байх хооронд сонгиноыг хальсалж, нилээд жижиглэсэн, ургамлын тос нэмээд шарж эхлэх хүртэл хуурна. Бэлэн болсон мөөгийг шөлнөөс шүүж, нилээд цавчих ба сонгино руу нэмнэ. 5-7 минутын турш хуурч ав. Жижиглэсэн төмсийг хагас хүртэл усаар дүүргэнэ. Буцалсны дараа 3 минутын турш хоол хийж, мөөгийг хуурч, дөрөвний нэг цагийн турш бүгдийг нь буцалгаад, давс нэмээд цөцгийтэй амтлана. Шатаахгүйн тулд байнга хутгахдаа ижил хугацаанд буцалгана.

Хачирхалтай нь, маш сайн чанасан төмсийг даршилсан мөөгөөр бэлтгэж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь өөр амттай байх болно, гэхдээ уламжлалт хоолноос илүү муу биш юм.

Хатаасан мөөгтэй төмс

Даршилсан шампиньонтой чанасан төмсийг хэрхэн амттай хоол хийх вэ

Даршилсан мөөг эсвэл зөгийн балтай мөөг нь энэ хоолонд тохиромжтой боловч хамгийн сайн үр дүн нь champignons юм.

Даршилсан мөөгний халуун ногоотой амтыг зөөлрүүлэхийн тулд шөл хийхдээ үхрийн мах нэмнэ.

Орц:

нэг кг мах, төмс;
3 сонгино;
0.5 кг мөөг;
ургамлын тос - 150 гр;
3 tbsp. гурилын халбага;
1 шил цөцгий дээр нэмэх нь 1 tbsp. халбага.

Маринадаас мөөгийг шүүж, бага зэрэг зайлж угаана. Бид хальснаас цэвэрлэсэн махыг зодох шаардлагатай ялтсууд болгон хуваасан. Тэднийг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж, гурил болгон өнхрүүлж, бага зэрэг шаргал болтол нь хуурч ав. Сонгино нилээд цавчих, мөөгийг цавчих, махнаас өөх тосонд хуурч ав. Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Удаан агшаагчинд мөөгтэй чанасан төмс (видео)

Шөл бэлтгэхийн тулд танд хайруулын таваг эсвэл таглаатай зузаан ханатай тогоо хэрэгтэй болно. Бид бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг давхаргад хийж, бага зэрэг давс, чинжүүтэй амтлагч нэмнэ. 1 халбага холилдсон нэг аяга ус хийнэ. цөцгий халбага. Хоол хийж эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа цөцгийн үлдсэн хэсгийг нэмж, галууны хайруулын тавган дээр жигд тараагдахын тулд сэгсэрнэ. Өөр 10 минутын дараа таваг бэлэн болно.

Мөөгтэй чанасан төмс нь бүх нийтийн хоол юм. Энгийн жорын дагуу бэлтгэсэн нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд сэтгэл хангалуун байх болно. Хэрэв та найрлагыг нь нэмбэл баярын хоолонд тохиромжтой амттай хоолыг хялбархан бэлдэж болно.

Нийтлэл үзсэн: 239

Мөөгөөр чанаж болгосон төмс

Мөөгтэй чанасан төмс

Мөөгтэй чанасан төмс нь дангаар нь эсвэл махны хачир болгон үйлчилж болох амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Нийлмэл

5 нэгжийн хувьд

Төмс - 1 кг (10 булцуу);
Шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөөг (цөцгийн тос мөөг, цагаан мөөг, chanterelles, champignons, хясаа мөөг, зэрлэг мөөг) - 400 гр;
лууван - 1 жижиг;
сонгино - 1 толгой;
сармис - 2-3 хумс;
Дилл - 5-6 мөчир;
Цөцгийн тос - 50-60 гр;
ургамлын тос - 3-4 халбага;
Хатаасан лаврын эсвэл хар чинжүү - чимх (заавал биш);
Халуун ус - 0.5 аяга;

Зузаан ёроолтой, ханатай тогоо эсвэл тогоо (вок).

Төмс, мөөг, лууван, сонгино, ургамал, тос, давс - мөөгтэй төмс жигнэхэд юу шаардлагатай вэ

Хэрхэн хоол хийх вэ

Мөөгхүйтэн усаар зайлж, хальслах (хэрэв хөлдөөсөн, хальсалсан бол та юу ч хийх шаардлагагүй). Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Зүсмэл: тойрог буюу хагас тойрог хэлбэрээр лууван, сонгино - шоо, дилл, сармис - нилээд. Төмсийг хальсалж, шоо (эсвэл сонгинооос том шоо) болгон хуваана.
Мөөгтэй хүнсний ногоог хуурч ав: ургамлын тосыг саванд хийж халааж, сонгино хийнэ. Бага дулаанаар 5 минут буцалгана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Лууван нэмээд 5 минутын дараа мөөг нэмнэ. Мөөгтэй хамт дахин 5 минут буцалгаж, хутгана. Бага зэрэг давс нэмнэ.
Төмстэй шөл: хайруулын тавган дээр төмс нэмээд халуун ус (0.5 аяга) нэмээд хутгаад тагны доор дахин 15 минут буцалгана (төмс зөөлрөх хүртэл). Дууссан төмс дээр сармис, цөцгийн тос, халуун ногоотой dill нэмнэ. Амт нь давс нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

Бэлэн болсон төмсөө 10-15 минут байлгана. Энэ хугацаанд төмсийг чанаж болгосон сүмс хөргөхөд өтгөрдөг бөгөөд хоол нь илүү амттай болно!

Мөөгтэй маш амттай чанасан төмс. Хэрэв та зөвхөн ургамлын тосоор хоол хийвэл та маш сайн туранхай хоол авах болно!

Найрлага
Лууван, том дугуйлан - хагасыг нь хайчилж ав
Мөөг

Шоо дөрвөлжин хэлбэртэй төмс
Ургамлууд, сармисаа нилээд цавчих
Сонгино хуурч буцалгана

Лууван, сонгино дээр мөөг нэмээд хамт хуурна
Хүнсний ногоо, мөөгөнд төмс нэмнэ
Цөцгийн тос нэмнэ

Мөөгөөр чанаж болгосон төмс. Мөн котлет, интоорын улаан лооль!

Температурын зөөлөн горимын ачаар (бага гал дээр хоол хийх) төмс, хүнсний ногоо, мөөг нь хэт их чанаж, хэлбэрээ хадгалдаггүй. Хэрэв ус ууршиж, төмс зөөлрөөгүй бол илүү их ус нэмнэ (0.5 аягаас илүүгүй).

Үүнээс илүү энгийн бөгөөд хүртээмжтэй хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Мөн илүү дуртай нэгийг нэмье. Гэрийн эзэгтэй оройн хоолондоо юу хурдан хоол хийх талаар бодож байх үед түүний толгойд ихэвчлэн чанасан төмс гарч ирдэг.

Лентт тохирсон: мөөгтэй чанасан төмс

Хамгийн алдартай нь мэдээжийн хэрэг махтай чанасан төмс юм. Гэхдээ мөөгний хувьд энэ нь үргэлж A+ болж хувирдаг. Хоолны нэмэлт давуу тал нь мацаг барихад тохиромжтой.

Мөөгтэй туранхай чанасан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хоол хийх үйл явцыг нэг нэгээр нь харцгаая. Бид төмсөөр эхэлдэг.

Бид үүнийг цэвэрлэж, шоо болгон (ойролцоогоор хоёроос хоёр см) хувааж, тохиромжтой саванд хийж, бараг таглахгүй усаар дүүргэж, давс нэмээд гал дээр тавина. Энэ нь арван минутын турш хоол хийх шаардлагатай болно.

Хоол хийх явцад булан навч, чинжүү нэмнэ.

Одоо мөөг. Тэднийг бас угааж, хатааж, төмс шиг хэсэг болгон хуваана.

Хальсалж, угаасан лууваныг нилээд цавчих. Та үүнийг сараалжтай болгож болно, гэхдээ эхний сонголт нь илүү дээр юм.

Бид сонгинотой адилхан хийдэг, өөрөөр хэлбэл бид цэвэрлэж, нилээд цавчих.

Одоо мөөг, хүнсний ногоогоо нэгтгэж, ургамлын тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Эхлээд сонгино, гурван минутын дараа зөөлөн болж, лууван, таван минутын дараа мөөг нэмнэ. Шингэн үлдэхгүй болтол бүгдийг нь хамт хуурна. Шарсан махыг давсалж, чинжүүтэй болгосон байх ёстой.

Бид хүнсний ногоо дээр ажиллаж байх үед төмс хангалттай чанаж байсан тул бид тэр даруй мөөг, хүнсний ногоо, жижиглэсэн сармис нэмсэн.

Хэрэв бараг бүх ус буцалсан бол та бага зэрэг буцалж буй ус нэмж, давсыг шалгаж болно; Шаардлагатай бол чинжүү эсвэл бусад дуртай амтлагчаа нэмээд хайруулын тавган дээр таглаад бага дулаанаар дахин таван минут буцалгана, ингэснээр бүх найрлага нь бие биетэйгээ "нөхөрлөнө".

За одоо бүх зүйл дууслаа. Энэхүү Лентен хоол хийх уламжлалт жорын тайлбар бүрэн байна. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчаар шампиньонтой төмсийг чанана

Хэрэв та шинэ олон тогоочийн аз жаргалтай эзэн бол мөөгтэй төмс жигнэх үйл явц таны хувьд бүр ч ядаргаатай байх болно: тэр гал тогооны туслах бүх зүйлийг хийх болно. Удаан агшаагчаар аяга таваг бэлтгэх онцлог нь Оросын зууханд байгаа шиг найрлагыг нь чанаж биш харин буцалгаж, сайтар битүүмжилсэн тул бүх шим тэжээл нь хоол хийх явцад ууршихгүйгээр идэгчдийг хүлээж байдаг.

Орц:

Нэг ба хагас килограмм төмс (нэг булцууны жин нь ойролцоогоор 150 грамм, энэ нь 9 төмс гэсэн үг);
350 грамм шампиньон мөөг;
Хоёр сонгино;
50 грамм ургамлын тос;
Уутанд хийсэн төмсний халуун ногоо,
Шинэ dill - хэд хэдэн мөчир.

Хоол хийх хугацаа - 50 минут.

Калорийн агууламж 200 грамм тутамд 175 ккал байх болно.

Хүнсний ногоо, мөөгийг угааж, хальсалж, сонгиноыг ердийнх шигээ хэрчинэ.

Олон тогоочийг "шарсан мах" болгон асааж, аяганд тос хийнэ; Халуун бол сонгино нэмээд тунгалаг болтол нь хуурч ав.

Мөөгийг нэлээд том зүсмэл болгон хайчилж, сонгино дээр нэмээд амтлагчаар цацаж, хэдэн минут буцалгана.

Төмсийг хурдан хэрчиж, сонгино мөөгний холимогт төмсний шоо нэмнэ.

Бүгдийг хольж, амталж, шаардлагатай бол халуун ногоо нэмж, нэг эсвэл хоёр аяга ус хийнэ (шөлтэй хоолонд илүү их эсвэл бага шингэн дуртай эсэхээс хамаарна).

Одоо олон тогоочийг "Шөл" гэж тохируулах хэрэгтэй. Зарчмын хувьд та цагийг өөрөө сонгож болно - хорин минут хангалттай, гэхдээ хөтөлбөрт заасан 40 минутыг чанаж болно.

Хэсэг болгон хуваасан шөлтэй төмсийг dill нь цацна.

Зууханд шатаасан мөөг, бяслаг бүхий төмсний зүсмэлүүд

Энэхүү жор нь илчлэг ихтэй, гэхдээ илүү амттай байдаг. Хэрэв та мацаг барьж байгаа ч таны хайртай хүмүүс мацаг барьдаггүй бол энэ хоолоор тэднийг баярлуулаарай.

Орц:

Стандарт хэмжээтэй төмс - нэг килограмм;
Сонгино - хоёр том толгой;
Аливаа мөөг - хагас килограмм;
Өөх тос багатай цөцгий - 200 грамм;
Бяслаг - 200 грамм;
Цөцгийн тос - 75 грамм;
Анхилуун ургамал, давс, анхилуун амтлагчийн багц;
Наранцэцгийн тос - 75 грамм (хайруулын мөөг).

Хоол хийх цаг: 1 цаг 40 минут.

Энэхүү хоол нь зөвхөн 120 ккал агуулдаг. 100 грамм тутамд.

Жигнэсэн тавагыг цөцгийн тосоор өгөөмрөөр бүрхэнэ. Угаасан, хальсалсан төмсөө 3 миллиметр зузаантай зүсэж, хэвэнд хийнэ.

Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо төмс дээр жигд тараана.

Цөцгийн тос ашиглан зүссэн мөөгийг хуурч, сонгино дээр тараана.

Цөцгий нь халуун ногоотой бага зэрэг хутгаж, давс нэмээд мөөгийг асгаж, дүүргэгчийг халбагаар тэгшлэнэ.

Үлдсэн зүйл бол бидний "ажил" -ыг үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэж, зууханд 30-40 минутын турш шарж (200 градус хүртэл халаана).

Бид баталгаатай: энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, анхилуун, амттай болно.

Ургамлын тосонд хоол хийх үе шатгүйгээр удаан агшаагчтай мөөгтэй төмс нь хатуу мацаг барихад ч тохиромжтой. Зүгээр л удаан агшаагчаар төмс, мөөг, сонгино давхарлаж, буцалгана;
Шарахын тулд үргэлж үйрмэг төмс сонгох хэрэгтэй: тэд таваг нь нухаш чанарыг өгөх болно;
Champignons-ийг бусад шинэ мөөгөөр сольж болно, та шинэ хөлдөөсөн, хатаасан, даршилсан хэрэглэж болно;
Үзүүлсэн бүх хоол нь бие даасан, гэхдээ хэрэв хүсвэл махны хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно;
Сүүлчийн тавагны калорийн агууламжийг багасгахын тулд та цөцгий тосыг бага өөх тос kefir, цөцгийн тосыг ургамлын тосоор сольж болно.

Эдгээр хоолыг хийх таатай туршлага, мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг идэх нь маш их таашаал аваарай!